英文简历专用词汇范文第1篇
个人资料有用词汇 A Useful Glossary for Personal Data
name 姓名 unmarried 未婚
date of birth 出生日期divorced 离异
born出生于separated 分居
birth place 出生地点 street 街
age 年龄 lane 胡同，巷
native place 籍贯 road 路
province 省district 区
city 市 house number 门牌
autonomous region 自治区 health 健康状况
prefecture 专区 health condition 健康状况 county 县 blood type 血型
nationality 民族、国籍short-sighted 近视
citizenship 国籍 far-sighted 远视
duel citizenship 双重国籍 color-blind 色盲
address 地址 ID card 身份证
current address 目前住址 date of availability 可到职时间 present address 目前住址 available 可到职
permanent address 永久住址 membership 会员、资格 postal code 邮政编码 president 会长
home phone 住宅电话 vice-president 副会长office phone 办公电话director 理事
business phone 办公电话 standing director 常务理事 Tel. 电话 secretary-general 秘书长 Gender 性别 society 学会
Male 男 association 协会
Female 女 research society 研究会 Height 身高marital status 婚姻状况 weight 体重family status 家庭状况 single 未婚married 已婚
教育程度有用词汇 A Useful Glossary for Eucation Background
education学历 educational highlights课程重点部分 educational background教育程度 curriculum included课程包括 educational history学历 specialized courses专门课程 curriculum课程 courses taken所学课程 major主修 courses completed所学课程 minor副修 special training特别训练1
social practice社会实践 part-time jobs业余工作 summer jobs暑期工作 vacation jobs假期工作 refresher course进修课程
extracurricular activities课外活动 physical activities体育活动 recreational activities娱乐活动 academic activities学术活动 social activities社会活动 rewards奖励
scholarship奖学金
"Three Goods" student三好学生 excellent party member 优秀党员 excellent league member 优秀团员excellent leader优秀干部 student council学生会 off-job training脱产培训 in-job training在职培训 educational system学制 academic year学年 semester学期(美) term学期(英) president校长
vice-president副校长 dean院长
assistant dean副院长 academic dean教务长
department chairman系主任 professor教授
associate professor副教授 guest professor客座教授 lecturer讲师
teaching assistant助教 research fellow研究员
research assistant助理研究员 supervisor论文导师 principal中学校长(美) headmaster中学校长(英) master小学校长(美) dean of studies教务长 dean of students教导主任 teacher教师
probation teacher代课教师
tutor家庭教师
governess女家庭教师 intelligence quotient智商 pass及格 fail不及格 marks分数 grades分数 scores分数
examination考试 grade年级 class班级 monitor班长
vice-monitor副班长
commissary in charge of studies学习委员 commissary in charge of entertainment文娱委员
commissary in charge of sports体育委员 commissary in charge of physical labor劳动委员
Party branch secretary党支部书记 League branch secretary团支部书记
commissary in charge of organization组织委员
commissary in charge of publicity宣传委员 degree学位
post doctorate博士后 doctor (Ph.D)博士 master硕士 bachelor学士 student学生
graduate student研究生 abroad student留学生
returned student回国留学生 foreign student外国学生 undergraduate大学肄业生
senior大学四年级学生;高中三年级学生 Junior大学三年级学生;高中二年级学生 sophomore大学二年级学生;高中一年级学生
freshman大学一年级学生 guest student旁听生(英) auditor旁听生(美)
government-supported student公费生 commoner自费生
extern走读生 boarder寄宿生 day-student走读生 classmate同班同学 intern实习生 schoolmate同校同学 prize fellow奖学金生 graduate毕业生
工作经历有用词汇 A Useful Glossary for Work Experience
work experience / work history 工作经历 appointed 被任命的 occupational history 工作经历 adapt in 善于 employment/employment history职业经历 analyze 分析 experience 经历 authorized 委任的，核准的 business experience / business background工behave / performance 表现 作经历/背景 break the record 打破记录 specific experience 具体经历 conduct 经营，处理 employment record/ employment experience nominated 被提名的，被任命的 工作经历 promote 推销(商品);创立(企业)等 position / job title 职位 achievements 工作成就，业绩 responsibilities / duties 职责 administer 管理 second job 第二职业 be promoted to 被提升为 assist 辅助be proposed as 被提名为，被推荐为 adapted to 适应于 advanced worker 先进工作者 accomplish 完成(任务等) working model 劳动模范
个人品质有用词汇 A Useful Glossary for Personal Characters
able 有才干的，能干的 competent 能胜任的 active 主动的，活跃的 confident 有信心的 adaptable 适应性强的 conscientious 认真的，自觉的 adroit 灵巧的，机敏的 considerate 体贴的 aggressive / enterprising 有进取心的 constructive 建设性的alert 机灵的 contemplative 好沉思的ambitious 有雄心壮志的 cooperative 有合作精神的 amiable 和蔼可亲的 creative 富创造力的 amicable 友好的 dashing 有一股子冲劲的，有拼搏精神的 analytical 善于分析的 dedicated / devoted 有献身精神的 apprehensive 有理解力的 dependable / reliable / trustable 可靠的 aspiring 有志气的，有抱负的 diplomatic 老练的，有策略的 audacious 大胆的，有冒险精神的 disciplined 守纪律的 capable 有能力的，有才能的 discreet (在行动，说话等方面)谨慎的 careful 办事仔细的 dutiful 尽职的 candid 正直的dynamic 精悍的 charitable 宽厚的 earnest 认真的
well-educated 受过良好教育的 reasonable 讲道理的 efficient 有效率的 responsible 负责的 humorous 幽默的 self-conscious 自觉的 impartial 公正的 energetic 精力充沛的 independent 有主见的 enthusiastic 充满热情的 industrious 勤奋的 expressive 善于表达 ingenious 有独创性的 faithful 守信的，忠诚的 initiative 首创精神 forceful (性格)坚强的 have an inquiring mind 爱动脑筋 frank 直率的，真诚的 intellective 有智力的 friendly 友好的 intelligent 理解力强的 frugal 俭朴的inventive 有发明才能的，有创造力的 generous 宽宏大量的 just 正直的 genteel 有教养的 kind-hearted 好心的 gentle 有礼貌的 knowledgeable 有见识的 hard-working / industrious 勤奋的 learned 精通某门学问的 hearty 精神饱满的 liberal 心胸宽大的 honest 诚实的 logical 条理分明的 hospitable 殷勤的 loyal 忠心耿耿的 humble 恭顺的 methodical 有方法的 selfless 无私的 modest 谦虚的 sensible 明白事理的 motivated 目的明确的 sincere 真诚的 objective 客观的 smart 精明的open-minded 虚心的 sociable 善于社交的 orderly 守纪律的 spirited 生气勃勃的 original 有独创性的 sporting 光明正大的 painstaking 辛勤的，苦干的，刻苦的 steady 踏实的 practical 实际的 straightforward 老实的 precise 一丝不苟的 strict 严格的 persevering 不屈不挠的 systematic 有系统的 punctual 严守时刻的 strong-willed 意志坚强的 purposeful 意志坚强的 sweet-tempered 性情温和的 qualified 合格的 temperate 稳健的 rational 有理性的 tireless 孜孜不倦的 realistic 实事求是的
其他内容有用词汇 A Useful Glossary for Other Contents
Objective 目标 job objective 工作目标Career objective 职位目标 position applied for 申请职位 employment objective 工作目标 position sought 谋求职位 position wanted 希望职位 position desired 希望职位
其他常用简历英语句子
1：请问ISO内审员怎么翻译? 答：internal auditor
2：本科 1，2，3，4年级生用英语怎么讲? 答：freshman,sophemore,junior,senior 3：简历里骨干怎么翻啊? 答：cadre
4：全国计算机等级二级考试证书怎么翻译阿?
答 ： national computer rank examination certificate grade 2 5：请问School qualifications是指什么?
答：应该是资格证书考试，Country of school education 考试的国家，Type of exam考试的类型 Grade 级别 Year Taken 哪年考试 6：三好学生称号怎么翻译?
英文简历专用词汇范文第2篇
name 姓名 alias 别名 pen name 笔名 date of birth/birth date 出生日期 born 出生于 birth place 出生地点 age 年龄 native place 籍贯 province 省 city 市 autonomous region 自治区 prefecture 专区 county 县 nationality 民族，国籍 citizenship 国籍 duel citizenship 双重国籍 address 地址
current/present address 目前地址 permanent address 永久地址 postal code 邮政编码 home phone 住宅电话 office phone 办公电话 business phone 办公电话 Tel.电话 sex 性别 male 男 female 女 height 身高 weight 体重 marital status 婚姻状况
family status 家庭状况 married 已婚 single/unmarried 未婚 divorced 离异 separated 分居 number of children 子女人数
none 无 street 街 lane 胡同，巷 road 路 district 区 house number 门牌 health/health condition 健康状况 blood type 血型 short-sighted 近视 far-sighted 远视 color-blind 色盲 ID card No.身份证号码 date of availability 可到职时间 available 可到职
membership 会员，资格 president 会长 vice-president 副会长
director 理事 standing director 常务理事 secretary general 秘书长 society 学会 association 协会 research society 研究会 2.教育程度
education/educational history 学历 educational background 教育程度 curriculum 课程 major 主修 minor 副修
educational highlights 课程重点部分 curriculum included 课程包括 specialized courses 专门课程 courses taken 所学课程 courses completed 所学课程 special training 特别训练 social practice 社会实践 part-time jobs 业余工作 summer jobs 暑期工作 vacation jobs 假期工作
refresher course 进修课程 extracurricular activities 课外活动 physical activities 体育活动 recreational activities 娱乐活动 academic activities 学术活动 social activities 社会活动
rewards 奖励 scholarship 奖学金 "Three Goods" student 三好学生 excellent League member 优秀团员 excellent leader 优秀干部 student council 学生会 off-job training 脱产培训 in-job training 在职培训 educational system 学制
academic year 学年 semester 学期(美) term 学期 (英)
president 校长 vice-president 副校长 dean 院长 assistant dean 副院长 academic dean 教务长 department chairman 系主任 professor 教授 associate professor 副教授 guest professor 客座教授 lecturer 讲师 teaching assistant助教 research fellow 研究员 research assistant 助理研究员 supervisor 论文导师 principal 中学校长(美) headmaster 中学校长(英) master 小学校长 (美) dean of studies 教务长
dean of students 教导主任 teacher 教师 probation teacher 代课教师 tutor 家庭教师 governess 女家庭教师 intelligence quotient 智商 pass 及格 fail 不及格 marks 分数 grades 分数 scores 分数 examination 考试 grade 年级 class 班级 monitor 班长 vice-monitor副班长
commissary in charge of studies 学习委员
commissary in charge of entertainment 文娱委员 commissary in charge of sports 体育委员
commissary in charge of physical labor 劳动委员 Party branch secretary 党支部书记 League branch secretary 团支部书记
commissary in charge of organization 组织委员 commissary in charge of publicity 宣传委员 degree 学位 post doctorate 博士后
doctor (Ph.D) 博士 master 硕士 bachelor 学士 student 学生 graduate student研究生 abroad student 留学生
returned student 回国留学生 foreign student 外国学生 undergraduate 大学肄业生
senior 大学四年级学生;高中三年级学生 Junior 大学三年级学生;高中二年级学生 sophomore 大学二年级学生;高中一年级学生 freshman 大学一年级学生
guest student 旁听生(英) auditor 旁听生(美) government-supported student 公费生 commoner 自费生 extern 走读生 day-student 走读生 intern 实习生
prize fellow 奖学金生 boarder 寄宿生 classmate 同班同学 schoolmate 同校同学 graduate 毕业生
3.工作经历
accomplish 完成(任务等) achievements 工作成就，业绩 adapted to 适应于 adept in 善于 administer 管理
advanced worker 先进工作者 analyze 分析 appointed 被任命的 assist 辅助 authorized 委任的;核准的 be promoted to 被提升为 be proposed as 被提名为;被推荐为 behave 表现
breakthrough 惊人的进展，关键问题的解决 break the record 打破记录 business background/experience/history工作经历 conduct 经营，处理 control 控制 cost 成本费用 create创造 decrease减少 demonstrate 证明，示范 design 设计 develop 开发，发挥
devise 设计，发明 direct 指导 double 加倍，翻一番 duties 职责 earn 获得，赚取 effect 效果，作用 eliminate 消除
employment experience/record 工作经历 employment 工作 enlarge 扩大 enliven 搞活 enrich 使丰富
establish 设立(公司等);使开业;确立 evaluation 估价，评价
excellent League member 优秀团员 excellent Party member 优秀党员 execute 实行，实施 expand 推广;扩大 expedite 加快;促进 experience 经历
exploit开发(资源，产品) export 出口 found 创立 generate 产生 good at 擅长于 guide 指导;操纵 implement 完成，实施 import 进口
improve 改进，提高 increase 增加 influence 影响
initiate 创始，开创 innovate 改革，革新
inspired 受启发的;受鼓舞的 install 安装
integrate 使结合;使一体化 introduce 采用，引进 invent 发明 invest 投资 job title 职位
justified 经证明的;合法化的 launch 开办(新企业) lead 领导
lengthen 延长
lessen 减少(生产成本) level 水平
localize 使地方化 maintain 保持;维修 make 制造
manage 管理，经营 manufacture 制造 mastered 精通的 modernize 使现代化 motivate 促进，激发 negotiate 谈判
nominated 被提名的;被任命的 occupational history 工作经历
operate 操作，开动(机器等)，经营(厂矿) organize 组织 originate 创始，发明 overcome 克服(困难等) participate in 参加 perfect 使完善;改善 perform 执行，履行 plan 计划
position 职位
professional history 职业经历 professional 职业经历 profit 利润
promote 生产，制造，推销(商品);创立(企业)等 provide 提供，供应 raise 提高 reach 达到
realize 实现(目标等);获得(利润) receive 收到，得到，接受 recognize 认清(职责等)
recommended 被推荐的;被介绍的 reconsolidate 重新巩固;重新整顿 reconstruct 重建 recorded 记载的 recover恢复;弥补 rectify 整顿，调整 redouble 加倍，倍增
reduce 减少，降低(成本等) refine 精练，精制 reform 改革
regenerate 更新，使更生 registered 已注册的 regularize 使系统化 regulate 控制(费用等) rehandle 重铸;重新处理
rehash以新形式处理(旧材料) reinforce 加强
reckon 计算(成本等) renew 重建，换新 renovate 革新;修理 repair 修复，修补 replace 接替，替换
representative 代表，代理人 research 调查，研究 resolve 解决
responsibilities 职责 second job 第二职业 set 创造(纪录等) settle 解决(问题等) shorten 减低......效能 show 显示,表明
significant 重要的,有效的 simplify 简化,精简 solve 解决 sort out 清理
specific experience 具体经历 speed up 加速 sponsor 主办 spread 传播,扩大 standard 标准,规格
streamline 把......设计流线型 strengthen 加强,巩固 study研究 succeed 成功
supervise 监督,管理 supply 供给,满足(需要) systematize 使系统化 target 目标,指标 test 试验,检验 top 头等的,最高的 total 总数,总额 translate 翻译,转化 travel 旅行
unify 使成一体,统一 use 使用，运用 useful 有用的 utilize 利用
valuable 有价值的 vivify 使活跃
well-trained 训练有素的 work experience 工作经历 work history 工作经历 work 工作,起作用
working model 劳动模范
worth 使......钱的,有......价值的
4.个人品质
able 有才干的，能干的 active 主动的，活跃的 adaptable 适应性强的 adroit 灵巧的，机敏的 aggressive 有进取心的 alert 机灵的
ambitious 有雄心壮志的 amiable 和蔼可亲的 amicable 友好的
analytical 善于分析的 apprehensive 有理解力的 aspiring 有志气的，有抱负的 audacious 大胆的，有冒险精神的 capable 有能力的，有才能的 careful 办事仔细的 candid 正直的 charitable 宽厚的 competent 能胜任的 confident 有信心的
conscientious 认真的，自觉的 considerate 体贴的 constructive 建设性的 contemplative 好沉思的 cooperative 有合作精神的 creative 富创造力的
dashing 有一股子冲劲的，有拼搏精神的 dedicated 有奉献精神的 devoted 有献身精神的 dependable 可靠的
diplomatic 老练的，有策略的 disciplined 守纪律的
discreet (在行动，说话等方面)谨慎的 dutiful 尽职的 dynamic 精悍的 earnest 认真的
well-educated 受过良好教育的 efficient 有效率的 energetic 精力充沛的 enthusiastic 充满热情的 expressive 善于表达 faithful守信的，忠诚的 forceful (性格)坚强的 frank 直率的，真诚的 friendly 友好的 frugal 俭朴的
generous 宽宏大量的 genteel 有教养的 gentle 有礼貌的 hard-working 勤劳的 hearty 精神饱满的 honest 诚实的 hospitable 殷勤的 humble恭顺的 humorous 幽默的 impartial 公正的 independent 有主见的 industrious 勤奋的 ingenious 有独创性的 initiative 首创精神
have an inquiring mind 爱动脑筋 intellective 有智力的 intelligent 理解力强的
inventive 有发明才能的，有创造力的 just 正直的
kind-hearted 好心的 knowledgeable 有见识的 learned 精通某门学问的 liberal 心胸宽大的 logical 条理分明的 loyal 忠心耿耿的 methodical 有方法的 modest 谦虚的
motivated 目的明确的 objective 客观的 open-minded 虚心的 orderly 守纪律的 original 有独创性的
painstaking 辛勤的，苦干的，刻苦的 practical 实际的 precise 一丝不苟的 persevering 不屈不挠的 punctual 严守时刻的 purposeful 意志坚强的 qualified 合格的 rational 有理性的 realistic 实事求是的 reasonable 讲道理的 reliable 可信赖的 responsible 负责的 self-conscious 自觉的 selfless 无私的 sensible 明白事理的 sincere 真诚的 smart 精明的
spirited 生气勃勃的 sporting 光明正大的 steady 塌实的
straightforward 老实的 strict 严格的
systematic 有系统的
strong-willed 意志坚强的 sweet-tempered 性情温和的 temperate 稳健的 tireless 孜孜不倦的
5.其它内容
objective 目标
career objective 职业目标
employment objective 工作目标 position wanted 希望职位 job objective 工作目标
position applied for 申请职位 position sought 谋求职位 position desired 希望职位
for more specialized work 为更专门的工作 for prospects of promotion 为晋升的前途
for higher responsibility 为更高层次的工作责任 for wider experience 为扩大工作经验
due to close-down of company 由于公司倒闭 due to expiry of employment 由于雇用期满
offered a more challenging opportunity 获得的更有挑战性的工作机会 to look for a more challenging opportunity 找一个更有挑战性的工作机会 to seek a better job 找一份更好的工作
6.简历高频词汇
education 学历 educational history 学历
educational background 教育程度 curriculum 课程 major 主修 minor 副修
educational highlights 课程重点部分 curriculum included 课程包括 specialized courses 专门课程 courses taken 所学课程 special training 特别训练 social practice 社会实践 part-time jobs 业余工作 summer jobs 暑期工作
vacation jobs 假期工作 refresher course 进修课程
extracurricular activities 课外活动 physical activities 体育活动 recreational activities 娱乐活动 academic activities 学术活动 social activities 社会活动 rewards 奖励 scholarship 奖学金 excellent League member 优秀团员 excellent leader 优秀干部 student council 学生会 off-job training 脱产培训 in-job training 在职培训 educational system 学制 academic year 学年 semester 学期(美) term 学期(英)
supervisor 论文导师 pass 及格 fail 不及格 marks 分数 examination 考试 degree 学位
post doctorate 博士后 doctor(Ph.D) 博士 master 硕士 bachelor 学士 graduate student 研究生 abroad student 留学生 undergraduate 大学肆业 government-supported student 公费生 commoner 自费生 extern/day-student 走读生 intern 实习生 prize fellow 奖学金生 boarder 寄宿生
英文简历专用词汇范文第3篇
unmarried 未婚 divorced 离异 separated 分居 street 街
lane 胡同，巷 road 路 district 区 house number 门牌 health 健康状况
health condition 健康状况 blood type 血型 short-sighted 近视 far-sighted 远视 color-blind 色盲
ID card 身份证
date of availability 可到职时间 available 可到职 membership 会员、资格 president 会长
vice-president 副会长director 理事
standing director 常务理事 secretary-general 秘书长 society 学会 association 协会 research society 研究会 marital status 婚姻状况 family status 家庭状况 married 已婚
教育程度有用词汇 A Useful Glossary for Eucation Background
education学历
educational background教育程度 educational history学历 curriculum课程
major主修 minor副修
educational highlights课程重点部分
name 姓名
date of birth 出生日期born出生于birth place 出生地点 age 年龄 native place 籍贯 province 省city 市
autonomous region 自治区 prefecture 专区 county 县
nationality 民族、国籍citizenship 国籍
duel citizenship 双重国籍 address 地址
current address 目前住址 present address 目前住址 permanent address 永久住址 postal code 邮政编码 home phone 住宅电话 office phone 办公电话business phone 办公电话 Tel. 电话 Gender 性别 Male 男 Female 女 Height 身高weight 体重single 未婚
curriculum included课程包括 specialized courses专门课程 courses taken所学课程
courses completed所学课程 special training特别训练 social practice社会实践 part-time jobs业余工作
summer jobs暑期工作
vacation jobs假期工作 refresher course进修课程
extracurricular activities课外活动 physical activities体育活动 recreational activities娱乐活动 academic activities学术活动 social activities社会活动 rewards奖励 scholarship奖学金
"Three Goods" student三好学生 excellent party member 优秀党员 excellent league member 优秀团员excellent leader优秀干部 student council学生会 off-job training脱产培训 in-job training在职培训 educational system学制 academic year学年 semester学期(美) term学期(英) president校长
vice-president副校长 dean院长
assistant dean副院长 academic dean教务长
department chairman系主任 professor教授
associate professor副教授 guest professor客座教授 lecturer讲师
teaching assistant助教 research fellow研究员
research assistant助理研究员 supervisor论文导师 principal中学校长(美) headmaster中学校长(英) master小学校长(美) dean of studies教务长 dean of students教导主任 teacher教师
probation teacher代课教师 tutor家庭教师
governess女家庭教师
intelligence quotient智商 pass及格 fail不及格 marks分数 grades分数 scores分数
examination考试 grade年级 class班级 monitor班长 vice-monitor副班长
commissary in charge of studies学习委员 commissary in charge of entertainment文娱委员
commissary in charge of sports体育委员 commissary in charge of physical labor劳动委员
Party branch secretary党支部书记 League branch secretary团支部书记 commissary in charge of organization组织委员
commissary in charge of publicity宣传委员 degree学位
post doctorate博士后 doctor (Ph.D)博士 master硕士 bachelor学士
student学生
graduate student研究生 abroad student留学生 returned student回国留学生 foreign student外国学生
undergraduate大学肄业生
senior大学四年级学生;高中三年级学生 Junior大学三年级学生;高中二年级学生 sophomore大学二年级学生;高中一年级学生
freshman大学一年级学生 guest student旁听生(英)
auditor旁听生(美)
government-supported student公费生 commoner自费生 extern走读生
day-student走读生
intern实习生 prize fellow奖学金生 boarder寄宿生
classmate同班同学 schoolmate同校同学 graduate毕业生
工作经历有用词汇 A Useful Glossary for Work Experience
work experience / work history 工作经历 occupational history 工作经历
employment/employment history职业经历 experience 经历
business experience / business background工作经历/背景
specific experience 具体经历
employment record/ employment experience 工作经历
position / job title 职位
responsibilities / duties 职责 second job 第二职业 assist 辅助
adapted to 适应于
accomplish 完成(任务等)
appointed 被任命的 adapt in 善于 analyze 分析
authorized 委任的，核准的 behave / performance 表现 break the record 打破记录 conduct 经营，处理
nominated 被提名的，被任命的 promote 推销(商品);创立(企业)等 achievements 工作成就，业绩 administer 管理
be promoted to 被提升为
be proposed as 被提名为，被推荐为 advanced worker 先进工作者 working model 劳动模范
个人品质有用词汇 A Useful Glossary for Personal Characters
able 有才干的，能干的 active 主动的，活跃的 adaptable 适应性强的 adroit 灵巧的，机敏的
aggressive / enterprising 有进取心的 alert 机灵的
ambitious 有雄心壮志的 amiable 和蔼可亲的 amicable 友好的
analytical 善于分析的 apprehensive 有理解力的 aspiring 有志气的，有抱负的 audacious 大胆的，有冒险精神的 capable 有能力的，有才能的 careful 办事仔细的 candid 正直的charitable 宽厚的 competent 能胜任的
confident 有信心的
conscientious 认真的，自觉的 considerate 体贴的 constructive 建设性的contemplative 好沉思的cooperative 有合作精神的
creative 富创造力的
dashing 有一股子冲劲的，有拼搏精神的 dedicated / devoted 有献身精神的 dependable / reliable / trustable 可靠的 diplomatic 老练的，有策略的
disciplined 守纪律的
discreet (在行动，说话等方面)谨慎的 dutiful 尽职的 dynamic 精悍的
earnest 认真的
well-educated 受过良好教育的 efficient 有效率的
humorous 幽默的 impartial 公正的
independent 有主见的 industrious 勤奋的 ingenious 有独创性的
initiative 首创精神
have an inquiring mind 爱动脑筋 intellective 有智力的 intelligent 理解力强的
inventive 有发明才能的，有创造力的 just 正直的 kind-hearted 好心的 knowledgeable 有见识的 learned 精通某门学问的 liberal 心胸宽大的 logical 条理分明的 loyal 忠心耿耿的 methodical 有方法的 modest 谦虚的 motivated 目的明确的 objective 客观的
open-minded 虚心的 orderly 守纪律的 original 有独创性的
painstaking 辛勤的，苦干的，刻苦的 practical 实际的 precise 一丝不苟的 persevering 不屈不挠的 punctual 严守时刻的 purposeful 意志坚强的 qualified 合格的 rational 有理性的 realistic 实事求是的 reasonable 讲道理的
responsible 负责的 self-conscious 自觉的 energetic 精力充沛的 enthusiastic 充满热情的 expressive 善于表达 faithful 守信的，忠诚的 forceful (性格)坚强的 frank 直率的，真诚的 friendly 友好的 frugal 俭朴的generous 宽宏大量的 genteel 有教养的
gentle 有礼貌的
hard-working / industrious 勤奋的 hearty 精神饱满的 honest 诚实的 hospitable 殷勤的 humble 恭顺的 selfless 无私的 sensible 明白事理的 sincere 真诚的 smart 精明的
sociable 善于社交的 spirited 生气勃勃的 sporting 光明正大的 steady 踏实的
straightforward 老实的 strict 严格的
systematic 有系统的
strong-willed 意志坚强的 sweet-tempered 性情温和的 temperate 稳健的 tireless 孜孜不倦的
其他内容有用词汇 A Useful Glossary for Other Contents
Objective 目标
Career objective 职位目标
employment objective 工作目标 position wanted 希望职位
job objective 工作目标position applied for 申请职位 position sought 谋求职位 position desired 希望职位
其他常用简历英语句子
1：请问ISO内审员怎么翻译? 答：internal auditor
2：本科 1，2，3，4年级生用英语怎么讲? 答：freshman,sophemore,junior,senior 3：简历里骨干怎么翻啊?
答：cadre
4：全国计算机等级二级考试证书怎么翻译阿?
答 ： national computer rank examination certificate grade 2 5：请问School qualifications是指什么?
答：应该是资格证书考试，Country of school education 考试的国家，Type of exam考试的类型 Grade 级别 Year Taken 哪年考试 6：三好学生称号怎么翻译?
英文简历专用词汇范文第4篇
一.旅游涉外饭店----经有关行政主管部门批准，允许接待海外来华旅游者的旅游饭店。
二.星级酒店----经国家及省级旅游行政主管部门依照GB/T14308标准进行星级评定，获得星级称号的旅游涉外饭店，共划分为五个星级，星级越高，档次越高。
三.客房客用品----客房中配备的与宾客生活、安全密切相关的各种用品和提示用品。
四.服务质量----服务活动所能达到规定效果和满足宾客需求的能力程度。
五.服务规范----为达到某一服务标准而采取的以程序化、定量化、制度化为主要内容的科学方法。
六.投诉----宾客向酒店管理当局提出的对服务质量不满意的口头或书面表示。
七.VIP客人----酒店重要贵宾，根据其重要程度划分一定层次。
八.PA组----负责酒店公共区域清洁卫生的班组。
九.夜床服务----为方便客人就寝而提供的房间整理服务。
十.查房----通过检查经过整理的房间，确定该房间清洁及维修状况的工作。 十一.查退房----客人要离店时，检查该房状况的工作。
十二.OK房----整理完毕、经过检查确定可以出租的房间。
十三.楼面服务----楼层服务员为在住客人提供的必要服务。
十四.会客服务----为住店客人的访客提供的必要服务。
十五.房态----显示房间可供出租的状态。
十六.确认预订----根据客房销售状况，对客人预订房间可以接受的确认，通常以书面形式予
以确认。
十七.临时预订----客人在抵达酒店前或抵达时的订房，通常以电话订房。
十八.保证性预订----指酒店与客人已经确认，并有一定经济责任的订房。
十九.超额预订----酒店在一定时期内多种原因造成的超过接待能力的预订现象。 二十.DND房间----住店客人提出免打扰要求的房间。
二十一.叫醒服务----应客人要求在约定的时间提醒客人的服务。
二十二.消控中心----为保障治安和消防安全，专门配备的设施、设备，包括消防自动报警系
统、电视监控系统等24小时工作的专门机构。
二十三.突发性事件----指失去时间和人为控制，在短时间内发生的事件。
英文简历专用词汇范文第5篇
(2) Adjoining Room (邻近房)：指两间房间近连在一起。
(3) Advanced Deposit (订金)：客人为了确保能有房间而提前支付给酒店一笔直按金。
(4) Advance Payment(预付金/押金)：按照酒店财务规定和有关规定，前台服务员要求客人预先支付房费和不可预测费用的付费方式，如现金担保、信用卡预授权。
(5) Amenity(致意品)：指酒店免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等。
(6) Arrival(到店)：指客人入住酒店的抵店，如： Arrvial Date。
(7) Average Room Rate(平均房价)：指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语。即A.R.R.。
(8) Block (预告锁房)：指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来，使其在该时间段显示被占用，有利于控制房间的预售。
(9) Cancellation (取消)：指客人取消订房。
(10)Check-In：指客人登记入住酒店，包括机场登机手续也是同样的叫法。
(11)Check-Out：指客人结账离开酒店。
(12)Complimentary(免费)：指由总经理批准提供给某个客人的不需要收费的房间，即COMP。
(13)Confirmation (确认)：指酒店发给订房客人的一种十分详细的订房书而协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店。另，机票中的往返票，连程票，在中转途中要求做位置的Comfirmation，否则航空公司有权取消该位置而转售他人。
(14)Connecting (连通房)：指两间房中间有一扇门连通起来的房间。
(15)Corporate Rate (公司合同价)：指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格，这类价格通常为特别价，且保密。
(16)Credit Card (信用卡)：指由银行签发的一种可以作为交易的卡片，代替现金支付的凭证。
(17)Expected Departure Date(预离日期):指客人预计离店的日期。
(18)Double Sale (双重出售)：指两个没有关系的客人，被错误地安排入住同一间房。
(19)预离未离房：指某个房间应该是空房，但到了中午十二点以后，客人仍然没有退房。
(20)Early Arrival (提前抵达)：在下午两点以前到达酒店办理入住手续的客人。
(21)Extension (续住)：经过批准后的客人延长居住。另外，有分机的意思，如 Extension Number 1102，表达分机号1102，通常表述为 Ext. No. 1102。其动词 Extend，续住又可以说成 Extended stay.
(22)Extra Bed (加床)：一般应收费。
(23)Forecast (预报/预测)：预先计算日后某一段时间的住房或其他计划，例如：Weather Forecast 天气预报， Room Reservation Forecast 订房预计。
(24)Guest Folio (客人账单)：指客人在酒店内消费的详细反映，指被打印出列有消费目录和价格的单子。结帐不能叫做 Folio，通常说：check,，或者 Bill
(25)House Use Room：(酒店自用房)：它通常包括三方面内容
² 酒店高层管理员工短期或长期使用客房;
² 客房短期用作仓库;
² 客房用作办公室;
给客人的免费房叫 complimentary room。
(26)Housekeeping (客房部)：指负责清扫公共区域和客人房间卫生的部门。客房部经理，也有称为行政管家，很少叫 Housekeeping Manager, 一般称 Executive Housekeeper比较多。
(27)Housekeeping Report (管家部报表)：也叫“九三九”表，即早上九点，下午三点，和晚上九点各出一份报表。是由客房部员工所做的人工检查出来的有关客房使用状态的报告，送给前台核与电脑状态进行核对差异的，即房态差异( Room Discrepency)。
(28)Late Check-out：指超过规定退房时间后的退房，通常酒店规定退房时间为中午十二点，超过这个时间退房的应该加收房租，除非得到批准。
(29)Log Book (交班本)：指本部门之间员工沟通的记录本，记录本班次未做完，需要交待下一个班次跟进的。也可以记录一些重点提醒的问题，通知等。
(30)Net Rate(净价): 指不含服务费的房价价格。
(31)Out Of Order (坏房)：指因为需要整修或进行大装修而不能出售的房间。
(32)Package (包价)：指一件包含房费、餐费或其他费用的价格。住房包餐，住房包洗衣等，如本地包价 Local Package，即对本地客人提供的一种比较便宜的价格。
(33)Permanent Room (长包房)：客人长期包房居住，也叫 Long-staying Room.
(34)Rack Rate (门市价/挂牌价)：酒店公开的门市价，即在房价表(Room Tariff)上的原房价。
(35)Register (登记)：指把一个客人变成为住店客人的过程。
(36)Register Card (登记卡)：指客人入住酒店时所必须填写的表格，通常包含以下内容：名字，入住日期，房价等。
(37)Room Change (换房)：指客人从一个房间搬到另一个房间。
(38)Room Rate(房价)：指特别给予某一个房间而定下的收费标准。
(39)Room Type(房型)：房间种类。
(40)Rooming List (住客名单)：指旅行社寄给酒店的团体客人的分房名单。
(41)Share With (同住)：指两个客人同住一间房。
(42)Travel Agent (旅行社)：指专门负责代办客人旅游、住房的机构。
(43)Upgrade (升级)：指基于某些方面的原因，酒店安排客人住高一档价格的房间，而仅收原来的价格。
(44)Vacant Room (空房)：房间空的，且能马上出租的。
(45)V.I.P. (贵宾)：即VERY IMPORTANT PERSON,由酒店规定的给予特别关注的贵宾。
(46)Voucher(凭证)：通常指由旅行社发出的用于支付房间费用的收款凭证，持voucher住房的只收取杂取押金，同时注意房价对其保密，Check-in和Check-out时要避免在帐单上出现房价。
(47)Walk-In(敲门客)：客人没有订过房，没有事先约定随意来上门找住宿的客人。
(48)F.I.T.：即Free Individual Touerist,散客。
(49)G.R.P：即以团体形式入住的，如旅行团和会议，目前也有些集体出游的自驾车客人。一些地方行业规定五间房成团，一些为八间房成团。团队不但有很优惠的房价，同时住房有“十六免一”、“司陪半价”的优惠政策。
(50)Banquet (宴会)：指大型的，正式的宴请。
(51)Concierge (礼宾部)：也叫 Bell Serivce，指为住店客人提供行李服务等特别服务的部门。
(52)Collect Call (对方付费电话)：指由受话人付款的一种形式。
(53)City Ledger (挂账)：指客人使用完酒店各种设施，但并不直接付款，而通过记帐以后一起结算的方式，比如公司月结等。
(54)Double Lock (双锁)：指客人出于安全起见，或某种需要，关上门同时反锁，使一般钥匙不能打开。
(55)E.T.A.：即ESTIMATED TIME OF ARRIVAL,估计的到达时间。
(56)E.T.D.：即ESTIMATED TIME OF DEPARTURE,估计的离开时间。
(57)Fully-Booked (房满)：指酒店所有房间均已住满。
(58)Late Arrival (迟到)：指客人超过下午六点还没有到达的订房。
(59)Lost And Found (失物招领)：通过管家部员工负责保管的所有住店客人遗留下来的各种物品。
(60)Late Change(离店未结帐款)：指那些客人离店后才发现未付的各项必须要收的钱。
(61)Master Folio(总帐)：特指为团体而设的主帐单，成员帐单叫 Branch Folio。
(62)M.T.D.：即MONTH TO DATE,指当月累积总数。
(63)Morning Call (叫早)：指清晨的叫早(醒)服务，如下午或晚上叫醒，英文统一叫 Wake-up Call。
(64)No-show (没到客人)：指确认好的订房没有经过取消而没来。
(65)Room Status (房态)：指客房部规定的关于房间使状况的含义。
(66)Skipper (逃帐)：指客人没付账就离开酒店。
(67)Suite (套房)：指由两个以上的房间组成的房间。
(68)Turn-Down Service：指由管家部员工为每个住房而做的开床服务。
(69)Day Use (日租房)：指当日进当日退的客房，也有称钟点房，退房时间使用不超过下午六点。
(70)D.N.D (请勿打扰)：即DO NOT DISTURB,指客人不希望别人打扰。
(71)Double Bed Room (双人房)：有一张大床的房间。
(72)Twin Bed Room (双人房)：一个房间有两张小床。
(73)Guaranteed (担保)：指客人以预付定金或本公司函电确认订房，无论客人是否到店都要保留，而无论是否入住都要付房费。
(74)Discount (折扣)：指为争取更多的客人而给予的折扣，一般给没有协议的散客礼貌性折扣，即 Courteasy Discount。
(75)Rebate(冲减费用)：如客人对服务不满意，酒店给予适当费用的打折或免费，统称为 Rebate。 通常行使 Rebate的权利的是大堂副理。当然，前厅部主管以上人员也有相应的 Rebate 权限。
(76)Welcome Drink(欢迎饮料)：通常是给给住客入住时赠送的免费软饮料(不含酒精)，在大堂吧或咖啡厅较多，也有送夜总会的。
(77)Breakfast Coupon(早餐券)：用于免费用早餐的凭证。
(78)Guarantee Booking (担保订房)：凡是有按金，信用卡，公司(信函，传真，网络订房并市场营销经理批准)，旅行社等担保的订房称为担保订房。无论客人到达与否，酒店有权向担保人或公司收取一晚的房租。
(79)Hold Room Until 6:00 pm (留到下午六点)：在旺季期间，对于没有到达时间、按金、信用卡、公司担保信、旅行社担保之订房，只保留房间至下午六时，以确保酒店的利益。
(80)Late Amendment & Cancellation(旅行社过迟更改与取消)：通常在合同中规定，旅行社要作订房更改或取消时，在淡季必须要求三天之前，旺季必须在七天之前通知酒店，否则酒店会向旅行社收取一晚的房租。
(81)Commission(佣金)：当旅行社的订房是客人自付时，或订房是通过其他订房组织时，酒店往往回扣房租的一定比例给旅行社作为报酬。
(82)Allotment (配额订房)：酒店每天以一定数量的房间配额给网络订房公司，以保证他们在房间紧缺时能顺利地订房。
(83)Cut Off Days (截止天数)：为了维护酒店本身的利益，酒店会要求旅行社在规定的天数之前通知使用配额的订房，若在规定的天数之前收不到任何订房资料，酒店会取消所预留的房间，所规定之提前天数称为截止天数。
例如：给甲旅行社的房间配额为每天5间，截止天数为21天。若甲旅行社想使用其配额来订12月26日的房，则必须要在12月5日(即21天前)提前通知酒店，否则在12月6日的早上，酒店便会取消甲旅行社在12月26日的配额，而在这之前，无论房间如何紧缺，酒店亦无权动用旅行社的配额。
(84)Surcharge (附加费)：又称 Service Charge服务费，所有房间的收费都应在标价的基础上加上15%的附加费.中10%为服务费，5%为政府税收。例：标价为￥100，则应收￥100×1.15=￥115.所加收的15元便是附加费。
(85)Waiting List (候补订房)：当酒店订房已超订及无法接受更多的订房时，为了保障酒店的收益和满足客人的需要，把额满后的订房在候补名单上，一旦有机会，酒店便会安排候补名单的客人的住房。
英文简历专用词汇范文第6篇
Lettuce: 生菜
Broccoli: 西兰花
Cauliflower: 花菜
Watercress: 西洋菜
Choy Sum: 菜心
Mushroom: 蘑菇
Carrot: 胡萝卜
Turnip: 白萝卜
Radish: 小白萝卜
Asparagus: 芦笋
Bamboo shoot: 竹笋
Celery: 西芹
Spinach: 菠菜
Cucumber: 黄瓜
Eggplant: 茄子
Pumpkin: 南瓜 Lotus root: 莲藕
Potato: 土豆
Green Bean: 绿豆角
Green pea: 青豆
Beans sprouts: 豆芽
Bean curd: 豆腐
Chilli: 红辣椒
Green pepper: 青椒
Ginger: 姜
Garlic: 蒜
Leek: 蒜苗
Spring Onion: 葱
Chive: 韭菜
Shallot: 葱头
Onion: 洋葱
Artichoke: 朝鲜蓟
Water Spinach: 空心菜
Enoki Mushroom: 金针菇
Green Kale: 芥兰
Beet Root: 甜菜根
Sweet Corn: 玉米
Baby Corn: 小玉米
Cabbage: 卷心菜
Chinese Cabbage: 大白菜
Fungus: 木耳
Scallion: 大葱
Baby Marrow: 小蟹瓜
Bittergourd: 苦瓜
Cabbage Green: 椰绿菜 Coriander: 香菜
Lettuce Butter: 黄油生菜 Lettuce Romaine: 长叶生菜 Taro: 芋头 Squash: 茭瓜 Yam: 山药 Chestnut: 栗子 Water caltrop: 菱角 Cherry apple: 海棠 Crab apple: 山楂 Lotus seed: 莲子 Sugar cane: 甘蔗 Cane shoot: 茭白 Water Chestnut: 马蹄
香料类
Herbs: 香草 Parsley: 芫茜
Lemon Grass: 柠檬草 Tarragon: 龙蒿叶 Basil: 紫苏 Thyme: 百里香 Horseradish: 辣根 Rosemary: 迷迭香 Sage: 鼠尾草
Oregano: 阿里跟努 Savory: 香薄荷 Anise: 大茴香 Turmeric: 黄姜粉 Mint: 薄荷
Star Anise: 八角 Tamarind: 罗望子 Cumin: 孜然 Caper: 水瓜榴 Cinnamon: 肉桂
Five Spice Power: 五香粉 Nutmeg: 肉豆蔻 Poppy seed: 罂粟籽 Saffron: 藏红花粉 Cardamom: 砂仁 Anise: 大料 Bay leaf: 香叶
Caraway seeds: 茴香籽
Coriander seed: 香菜籽
Cloves: 丁香
Cardamon black: 黑豆蔻
Cardamon green: 绿豆蔻
Curry leaf: 咖喱叶
Cayenne pepper: 混合粉
Chilli powder: 辣椒粉
Dill: 刁草
Fennel seeds: 小茴香籽
Juniper berries: 杜松子
Masala(garam): 印度咖喱粉
Marjoram: 马祖林
Mixed herbs: 混合香草
Mustard seeds: 芥末籽
Paprika(hot): 辣红粉
Paprika(sweet): 甜红粉
Parsley(dried): 干香菜
Pepper white: 白胡椒
Peppercorns black: 黑胡椒
Peppercorns green: 绿胡椒
Sesame seeds: 芝麻
Sichuan pepper: 花椒
Lime: 青柠
水果类
Apple: 苹果
Pear: 梨
Plum: 李子
Lemon: 柠檬
Banana: 香蕉
Peach: 桃
Strawberry: 草莓
Cherry: 樱桃
Grape: 葡萄
Figs: 无花果
Kiwi: 奇异果
Watermelon: 西瓜
Honeydew melon: 哈密瓜 Persimmon: 柿子
Orange: 橙子
Mandarin orange: 桔子
Tangerine: 柑橘
Pomelo: 柚子 Pistachio: 开心果 Cashew nut: 腰果 Hazelnut: 榛果 Avocado: 牛油果 Mango: 芒果 Olive: 橄榄
Dragon Fruit: 火龙果 Papaya: 木瓜 Durian: 榴莲
Rambutan: 红毛丹 Cumquat: 小金桔 Pomegranate: 石榴 Loquat: 枇杷
Mangosteen: 山竹 Guava: 番石榴 Carambola: 杨桃 Pineapple: 菠萝
Passion fruit: 日本瓜 Longan: 龙眼 Kiwi fruit: 猕猴桃 Dates: 枣 Lychee: 荔枝 Jack fruit: 木菠萝 Grape(red): 红葡萄 Grape(green): 绿葡萄 Grape(black): 紫葡萄 Grapefruit: 西柚
Melon golden: 黄金瓜 Melon honey: 甜瓜 Melon ogen: 奥根蜜瓜鱼类(fish) Snapper: 鲷鱼 Mackerel: 马鲛鱼 Seer: 马加鱼
Sea bream: 加吉鱼 Herring: 青鱼 Trout: 鳟鱼 Seafood/fish: 海鲜 Mussel: 青口 Cod fiah: 鳕鱼 Pike: 梭子鱼
Carp: 鲤鱼
Eel: 鳝鱼
Snail: 蜗牛
Scallop: 带子
Grouper: 石斑鱼
Perch: 鲈鱼
Sea Bass: 黑鲈
Tuna fish: 吞拿鱼
Halibut: 比目鱼
Sardine: 沙丁鱼
Sole fish: 左口鱼
Caviar: 鱼子酱
Abalone: 鲍鱼
Shark’s fin: 鱼翅
Lobster: 龙虾
Sashimi: 生鱼片
Salmon: 三文鱼
Shrimp: 虾仁
Clam: 文蛤
Prawn: 虾
Oyster: 生蚝
Jerry fish: 蛰皮
Crab green: 青蟹
Crab flower: 花蟹
Crab soft shell: 羔蟹
Crab meat: 肉蟹
Crayfish: 小龙虾
Conch: 海螺
Cockles: 蚧蛤
Langoustine: 挪威龙虾
Limpet: 帽贝
Scallop: 扇贝
Scallop queen: 大扇贝
Prawn(tiger): 虎虾
Prawn(king): 明虾
Scampi: 螯虾
Seawhelk: 油螺
Anchovies: 银鱼
Black fish: 黑鱼
Mackeral: 鲭鱼
Pomfret: 乌鲳
Red Snapper: 红鳟鱼(淡水)
Rainbow trout: 虹鳟
Sea bream: 海鳊
Perch: 彩虹鱼 Sole: 板鱼 Squid: 鱿鱼 Frog: 青蛙 Jelly fish: 海蛰
Yellow croaker: 黄鱼 Grass fish: 草鱼
Long tail anchovy: 凤尾鱼 Silver carp: 鲫鱼 Hairtail fish: 带鱼 Turtle: 甲鱼 Shark: 鲨鱼
Mandarin fish: 桂花鱼 Cockle: 蛤蜊 Periwinkle: 海螺 肉类(meat) Mutton: 羊肉 Chicken: 鸡肉 Duck: 鸭肉
Goose liver: 鹅肝酱 Chicken Breast: 鸡胸 Chicken leg: 鸡腿 Chicken wing: 鸡翅 Turkey: 火鸡 Pork: 猪肉 Kidney: 腰子 Beef: 牛肉
Pork knuckle: 咸猪手 Pork loin: 猪柳 Pork Hoof: 猪蹄 Real: 小牛肉 Lamb chop: 羊排 Sausage: 香肠 Ham: 火腿 Bacon: 烟肉 Rabbit: 兔子 Pigeon: 鸽子 Venison: 鹿肉 OX-Tongue: 牛舌 OX-Tail: 牛尾 Quail egg: 鹌鹑蛋 Hen: 母鸡 Cock: 公鸡 Dried fluffy meat: 肉松
Pork tripe: 猪肚
Pork Intestine: 猪大肠
Spring chicken: 春鸡
Pheasant: 野鸡
Tenderloin: 里脊
Sirloin: 外脊西冷
Fillet: 嫩的纯肉
Brisket: 牛胸肉
Topside: 后腿内侧
Silverside: 后腿外侧
T-bone: T形肉排
Rump: 后臀肉
Steak: 肉排
Offal: 杂碎
Liver: 肝
Kindney: 腰
Heart: 心
Sweetbreads: 牛仔核(牛胸腺)
Spare ribs: 排骨
Chicken thigh: 鸡腿上段
Saddle: 后背肉
Cutlets: 骨头干净加工过的肉排
Chops: 带骨没加工的肉排
Boar: 野猪
Capon: 腌鸡
土豆类(potato)
Hash brown potato: 土豆饼
Mashed potato: 土豆泥
Baked potato: 烤土豆
Croquette potato: 炸薯茸条
Gratin potato: 焗芝士土豆
调味品(condiments)
Tabasco: 辣椒水
Mustard: 芥末
Ketchup: 番茄酱
Mayonnaise: 蛋黄酱
Maggi Sauce: 美极鲜酱油
Soya sauce: 酱油
Vinegar: 醋
Red wine vinegar: 红酒醋
Salt: 盐
Monosodium glutamate: 味精 Olive oil: 橄榄油 Brown sugar: 黄糖 White sugar: 白糖 Diet sugar: 健怡糖 Milk: 牛奶
Plam sugar: 椰糖
Carnation cream: 三花淡奶 Worcestershire sauce: 李派林汁 Peanut butter: 花生酱 Tartar sauce: 蛋黄沙司 Gravy sauce: 肉汁
Black pepper sauce: 黑椒汁 Mushroom sauce: 蘑菇汁 Onion sauce: 洋葱汁 Red wine sauce: 红酒汁 Sour Cream: 酸奶油 Mint Sauce: 薄荷汁 Horseradish: 辣根汁 Oyster sauce: 耗油汁 Chilli sauce: 辣椒汁
Whipped cream: 泡沫奶油 Butter: 黄油
Margarine: 人造黄油 Jam: 果酱 Preserve: 果酱
Marmalade: 橘子酱
Lemon Butter Sauce: 柠檬黄油汁 Honey: 蜂蜜
Bolognese sauce: 肉酱汁
Tomato sauce: 番茄汁(单一基本汁)
Neapolitan Sauce: 番茄汁(多种料的汁酱) Carbonara: 奶油蛋黄汁 Bacon sauce: 腌肉汁 Tuna sauce: 金枪鱼汁 Marinara: 奶油海鲜汁 Beef stock: 牛骨汤 Fish stock: 鱼骨汤 Chicken stock: 鸡汤 Vegetable stock: 蔬菜汤 Brown stock: 黄汤底 Demiglace: 黄汁
Caper sauce: 水瓜榴汁 Chive sauce: 小葱汁 Cream sauce: 奶油汁
Bechamel sauce: 白汁
Hollandaise sauce: 荷兰汁
Orange sauce: 桔子汁
White wine sauce: 白酒汁
Apple sauce: 苹果汁
Curry sauce: 咖喱汁
Gravy: 烧汁
Anchovy sauce: 银鱼汁
Chicken veloute: 鸡少司(浓)
Fish veloute: 鱼少司(浓)
Avocado sauce: 鳄梨汁
Honey ginger sauce: 法香菜汁
Green sauce: 绿汁
Yakitori Sauce: 日本酱汁
Chive mustard sauce: 小葱芥末汁
Cranberry sauce: 圣诞汁
Sherry sauce: 雪梨汁
烹饪(cookery)
Steamed: 蒸
Boiled: 煮
Scrambled: 炒蛋
Fried: 油炸的
Deep-fried: 炸
Barbecueed: 烧烤
Grilled: 扒
Stewed: 炖
Smoked: 烟熏
Pan-fried: 煎
Sauteed: 炒
Baked: 烘烤
Stuffed: 填充
Roast: 烤
Salted: 盐腌的
Mixed: 混合的
Assorted: 什锦的
Braised: 烩/炖/焖
Five spiced: 五香
味觉(taste)
Oily: 油的
Bitter: 苦的
Hot: 烫的
Tender: 嫩的 Fat: 肥的
Greasy: 油腻的 Lean: 瘦的 Rich: 醇厚的 Lightly: 清淡的 Spicy: 辣的 Sour: 酸的 Sweet: 甜的 Salty: 咸的 Raw: 生的 Rare: 二分熟
Medium rare: 三四分熟 Spicy: 鱼香 Medium: 半熟
Medium well: 七八成熟 Well-done: 全熟
Over-done: 做的很老 Crispy: 脆的
切割方式(cutting method)Sliced: 切片 Diced: 切丁 Shredded: 切丝 Boneless: 去骨的 Minced: 切碎的
面包类(bakery) White toast: 吐司
Whole wheat toast: 全麦吐司Muffin: 小松饼 Soft roll: 软包 Hard roll: 硬包 Doughnut: 甜麦圈 French bread: 法包 Rye bread: 裸麦包
蛋糕类(cake) Mousse: 慕司 Pie: 派
Pudding: 布丁 Parfait: 芭菲冻糕 Strudel: 卷
Cheese cake: 烤芝士蛋糕
Tiramisu: 意大利芝士蛋糕
Pasta: 面
Rice vermicelli: 米线
Penne: 空心面
Linguine: 扁面条
Fettuccine: 扁平细面条
Fusilli: 螺丝面
Cannelloni: 肉馅卷
Tagliatelle: 干面条
Rotelle: 车轮粉
Ravioli: 小方饺
Farfalle: 蝴蝶饺
Lasagne: 烤宽面条
Rigatoni: 波纹贝壳通心粉
Bean thread noodle: 米粉
Rice noodle: 河粉
Glass vermiselli: 粉丝
Egg noodle: 鸡蛋面
Won ton wrapper: 馄饨皮
Rice paper: 米纸
Soba: 日式荞麦面
Udon: 日式乌冬面
Spaghetti: 实心细面条
Macaroni: 奶酪卷
Spinach lasagna: 绿面片
Tomato fettuccing: 番茄面条
Spinach fettuccing: 菠菜面 Vermicelli: 薄而细的面条
Whole wheat spaghetti: 全麦面条
汤类(soup)
Beef consomme: 牛清汤
Chicken consomme: 鸡清汤
Fish consomme: 鱼清汤
Cream of cauliflower: 奶油菜花汤
Crean of carrot: 奶油胡萝卜汤
Cream of tomato: 奶油番茄汤
Cream of green pea: 奶油青豆汤
Cream of leek: 奶油大葱汤
Cream of vegetable: 奶油蔬菜汤
Cream of Seafood: 奶油海鲜汤
Cream of mushroom: 奶油蘑菇汤
Cream of asparagus: 奶油芦笋汤
Cream of broccoli: 奶油绿茶花汤 Cream of spinach: 奶油菠菜汤 Yellow pea potage:黄豆浓汤
Carrot potage: 胡萝卜浓汤 Cauliflower potage: 菜花浓汤 Potato potage: 土豆浓汤 Spinach potage: 菠菜浓汤 Lentil soup: 豆汤
Minestroni: 意大利蔬菜汤 Onion soup: 洋葱汤 Oxtail soup: 牛尾汤
Fresh tomato soup: 新鲜番茄汤 Potato and leek soup: 土豆大葱汤 Lobster bisque: 龙虾汤 Borscht: 俄罗斯甜菜汤
Goulash soup: 匈牙利牛肉汤 Mushroom soup: 蘑菇汤 Turnip soup: 萝卜汤 Scotch broth: 苏格兰汤
Chicken noodles soup: 鸡丝面条汤Clear soup julienne: 菜丝汤 Pork rib soup: 肉骨茶汤 Seafood chowder: 海鲜汤
Cold cucumber soup: 黄瓜冷面 Cold tomato soup: 番茄冷面 Gazpadho soup: 冷菜汤 Corn soup: 玉米汤
Dry goods
Blackberry jam: 黑莓酱 Maple syrup: 糖浆 Peanut butter: 花生酱 Wild rice: 野米 All bran: 米糠麦条 Corn flakes: 玉米片 Frosties: 甜玉米片 Muesli: 瑞士营养麦片 Rice crispies: 脆巧克力米 Raisin bran: 葡萄干 Vegetable oil: 蔬菜油 Olive oil: 橄榄油
Cream crackers: 奶油脆饼干 Cheese biscuits: 吉士饼干 Potato powder: 土豆粉
Coconut milk: 椰奶
Chilli sauce: 辣椒酱
Fish sauce: 鱼露
Quaker oats: 麦片
Corn Starch: 玉米淀粉
Cake flour: 蛋糕粉
Bread flour: 面包粉
Gelatine powder: 明胶粉
Icing sugar: 糖粉
Castor sugar: 绵白糖
Almonds: 杏仁
Pecan nuts: 山核桃
Hazel nuts: 榛子
Baking powder: 发粉
Milk powder: 奶粉
Tea bags: 袋茶
Coffee powder: 咖啡粉
Coffee bean: 咖啡豆
Horlicks: 麦乳精
Ovaltine: 麦乳精
Tempura mix: 混合蔬菜海鲜
Wasabi powder: 日式芥末
Sushi nori: 紫菜
Mirin wine: 糯米甜酒
Instant coffee: 速溶咖啡
Hot chocolate: 热巧克力
Buerre manie: 黄油拌面粉
Roux: 黄油炒面粉
Corstarch: 淀粉
Liason: 增调料
Starch: 粘稠物
奶酪(cheese)
Edam: 荷兰干酪
Emmenthale: 瑞士多空干酪
Provolone: 意大利熏干酪
Mozzarella: 意大利奶酪
Ricotta: 意大利乳清奶酪
Feta: 希腊羊奶干酪
Mascarpone: 意大利奶油乳酪
Blue cheese: 蓝纹奶酪
Bire: 法国咸味干乳酪
Camembert: 法国浓味软乳酪
Parmesan: 巴马干酪(帕玛森)
Gruyere: 瑞士干乳酪 Cheddar: 英国切达乳酪 Roquefort: 法国羊乳干酪 其它(others) House wine: 店酒 Ice cube: 冰块 Rock sugar: 冰糖 Stick: 搅拌 Straw: 吸管 Coaster: 杯垫
Doily paper: 花纸垫 Tissue paper: 餐巾纸 Paper napkin: 餐巾纸 Match: 火柴 Lighter: 打火机 Napkin: 口布 Chopstick: 筷子 Cigarette: 香烟 Cigar: 雪茄
Newspaper: 报纸 Magazine: 杂志 Podium: 讲台
Cashier counter: 收银台 Receipt: 发票 Toothpick: 牙签 Toilet: 洗手间 Stairs: 楼梯
Basement: 地下室 Lift: 电梯 Elevator: 电梯 Baby chair: 婴儿椅 Parking ticket: 停车票 Business center: 商务中心 Health center: 健身中心 Swimming pool: 游泳池 Night club: 夜总会
Money exchange: 外币兑换 Concierge: 礼宾部 Temperature: 气温 Luggage: 行李 Incharge: 负责 Train: 培训 Trainee: 受训者 账单类(bill)
Check folder: 账单夹
In blocked letter: 正楷
Signature: 签名
Pay cash: 付现金
VIP card: 贵宾卡
Discount card: 打折卡
Credit card: 信用卡
Sign bill: 签单
Charge to room: 挂房帐
瓷器类(chinaware)
Dinner plate: 主盘
Salad plate: 沙拉盘
Dessert plate: 甜品盘
B.B plate: 面包盘
Oval plate: 椭圆盘
Vase: 花瓶
Pepper shaker: 胡椒盅
Salt shaker: 盐盅 Creamer: 奶盅器
Ashtray: 烟灰缸
Sauce boat: 汁斗
Bowl: 碗
Coffee pot: 咖啡壶
Tea pot: 茶壶
Sugar Bowl: 糖盅
Coffee cup: 咖啡杯
Tea cup:茶杯
Coffee/Tea under liner: 咖啡/茶杯底碟
Soup cup: 汤杯
Soup cup under liner: 汤杯底碟 Cereal bowl: 麦片碗
Cocktail shaker:
餐具(flatware)
Steak knife: 牛扒刀
Dinner knife: 主刀
Dinner fork: 主叉
Dinner spoon: 主勺
Salad fork: 沙拉叉
Dessert spoon: 甜品更 Soup spoon: 汤更
Ice tea spoon: 长匙更
Demi-tasse spoon: 小咖啡更 Butter knife: 黄油刀 Fish knife: 鱼刀 Fish fork: 鱼叉 Oyster fork: 牡蛎叉 Snail fork: 田螺叉 Snail tong: 田螺夹 Cheese knife:芝士刀 Cake server:饼铲 Carving knife:切肉刀 Carving fork: 切肉叉 Salad tong: 沙拉夹 Dessert tong: 甜品夹 Serving spoon: 服务更 Serving fork: 服务叉 Soup ladle: 汤勺 Sauce ladle: 汁勺
Wooden pepper mill: 木胡椒盅皿类(holloware) Punch bowl: 香槟桶 Wine cooler: 酒桶
Wine cooler stand: 酒桶架 Ice bucket: 冰桶 Candle stand: 烛台 Chafing dish: 热炉 Bread basket: 面包篮 Wine basket: 红酒篮
Oil & vinegar stand: 油醋架 Water pitcher: 水壶 酒吧用具(bar utensil) Measure for liquor: 量酒器 Cocktail strainer: 摇酒壶 Mixing glass: 过滤器 Bar spoon: 吧匙 Bottle opner: 开瓶器 Cork-screw: 螺丝刀 Wine opener: 开瓶刀 玻璃器皿(Glassware)
Water goblet: 水杯
Red wine glass: 红酒杯
White wine glass: 白酒杯
Liqueur glass: 力乔杯
Sherry glass: 些里杯
Cocktail glass: 鸡尾酒杯
Collins: 直身高杯
Old fashioned rocks: 古典杯
Champagne flute: 窄口香槟杯
Champagne saucer: 宽口香槟杯
Brandy glass: 白兰地杯
Beer glass: 啤酒杯
Hi-ball: 饮料杯
Juice glass: 果汁杯
Ballon glass: 大红酒杯
Coupette margarita: 玛格丽特杯
Irish coffee glass: 爱尔兰咖啡杯
Cooks steel: 磨刀棒
Meat saw: 肉锯
Robot coupe: 绞拌机
Mincer: 绞肉机
Mincer blade: 刀片
Band saw: 锯骨机
Meat chiller: 冷藏格
Fish chiller: 冷藏格
Boning knife: 剔骨刀
Filetting kinfe: 剔肉刀
Chopper: 切刀
Chopping block: 跕板
Abatte: 拍刀
Butchers knife: 切肉刀
Vacuum machine: 真空机
Vacuum bags: 真空袋
Cutting board: 跕板
Larding needle: 油膘针
Trussing needle: 缝机针
Tenderizer: 松肉拍
Mignon: 块
Noisette: 大块
Fillet: 肉排
Darne: 肢解
Paupiette: 牛肉卷
Brochette: 串烧
Piccate: 小片 Cutlet: 切 Chops: 剁 Breast: 胸 Escalope: 片
Medallion: 块(圆) En-papillote: 油纸 Farce: 肉馅
Mousseline: 杂肉馅 Tenderloin: 肉排
Chateaubriande: 尖端肉 Entrecote: 牛排 Rack: 羊脊
Ballantine: 肉卷
Copper sugar pan: 铜锅
Chocolate warmer: 巧克力溶化器 Mixing bowl: 厨用碗 Dough shetter: 烘盘 Mixer: 搅面机
Piping bag: 奶油三角袋 Star tube: 奶油花嘴 Cookie cutter: 饼干模具 Crossiant cutter: 牛角包滚刀 Rolling pin: 擀片杖 Baking oven: 烤箱 Prover: 面包醒发箱 Cream horn: 奶油卷筒 Cake ring: 蛋糕圈 Flan tin: 馅饼模具
Ice cream scoop: 冰淇淋勺 Marble top: 大理石板 Bread tin: 面包模具 Savarin nould: 饭塔圈
Spring form: 脱开式蛋糕模子 Pastry brush: 蛋刷
Bavarois mould: 巴伐利亚奶油糕模具 Dough scraper: 面刀 Sieve: 筛子 Grate: 炉架
Cake stand: 蛋糕垫盘
Chocolate mould: 巧克力模具 Oven gloves: 耐温手套
Revolving cake stand: 蛋糕转盘 Gugelhopt mould: 果子蛋糕模具 Cake divder: 蛋糕分份器
Cream caramel mould: 炖蛋模具
Mousse ring: 奶油冻圈
Dough wheel: 划面轮刀
Sugar thermometer: 糖温表
Tartlette mould: 水果碗模具
Cake lifter: 蛋糕夹
Palette knife: 烹饪刀
Fin opener: 缸头启子
Sabayon bowl: 意大利蛋黄酱碗
蛋类(egg dishes)
Boiled egg: 煮鸡蛋
Poached egg: 水波蛋
Scrambled egg: 炒蛋
Fried egg: 煎蛋
Sunny side up: 单面煎蛋
Over easy: 双面煎蛋
Omelet: 蛋卷
Spanish omelet: 西班牙蛋卷
Thai omelet: 泰式蛋卷
Sweet omelet: 甜蛋卷 Preserved egg: 皮蛋
General Manager’s office: 总经理办公室
General Manager: 总经理(G.M)
Executive office: 行政办公室
Director of Executive office: 行政办公室主任
Executive secretary: 行政秘书
Mail clerk: 收发文员
Sales Department: 销售部
Sales Manager: 销售总监
Public Relations Department: 公共关系部
Public Relations Assistant: 公共关系接待员
Front office: 前厅部
Door man: 门员
Receptionist: 接待员
Reservationist: 预订部
Bell Captain: 行李主管
Bell man: 行李员
Cashier: 收银员
Operator chief: 总机接线员
Food and beverage department: 餐饮部
Restaurant Supervisor: 餐厅主管
Restaurant captain: 餐厅领班 Waiter(男)/Waitress(女): 服务员
Restaurant Reservationist: 餐厅预订员 Hostess: 餐厅应接员 Executive chef: 行政总厨
Executive sous chef: 行政副总厨 Sous chef: 厨师长
Chef depatie: 厨师长助理 Demi chef: 厨师领班 Cook: 厨师 Trainer: 培训生
Bar tender: 酒吧调酒师 Bar man: 酒吧服务生 Steward: 餐具管事 Security officer: 保安员 Fire man: 消防员 Hot kitchen: 热厨房 Cold kitchen: 冷厨房 Pastry: 饼房 Butchery: 肉房 Asian kitchen: 亚房
厨房生活用品 Paper hat: 厨师帽 Hand towel: 手布
Clearing cloth: 清洁布 Paper doilly: 花纸 Plastic film: 保鲜纸 Aluminium foil: 锡纸 Greaseproof paper: 油纸 Butchers string: 线 Bamboo sticks: 竹签子 Cake box: 蛋糕盒 Paper bag: 打包袋 Paper plate: 纸盘 Vacuum bags: 真空袋
Cake box ribbon: 蛋糕盒的装饰带 Food store requisition: 食品提货单 Inter kitchen transfer: 内部转换单 General store requisition: 物品提货单 酒类
Brandy: 白兰地 Whiskey: 威士忌 Sherry: 雪利酒
Port wine: 波尔图葡萄酒
Vodka: 伏特加 Martini: 马天尼酒
White rum: 白朗姆酒
Dark rum: 朗姆酒
Kahlua: 咖啡利口酒
Kirsch: 克什酒
Cointreall: 君度酒
Champagne: 香槟酒
Sarking wine: 汽酒
Cider: 苹果酒
Cherry brandy: 樱桃白兰地
Grenadine syrup: 石榴酒
肠类
Salami: 意大利香肠
Smoked pork loin: 烟熏通脊
Smoked duck breast: 烟熏鸭胸
Mortadella: 烟熏香肠
Parma ham: 三明治火腿
Air dried beef: 风干牛肉
Vienna sausage: 维也纳香肠
Frankfurter sausage: 法兰克福肠
Lyoner sausage: 里昂香肠
Saucisson: 香肠
Beer ham: 啤酒肠
Pressed ham: 方火腿
Bratwurst: 油煎香肠
Garlic loaf: 蒜蓉肉坯
French polony: 波罗尼亚香肠
Mozzarella cheese: 马自尔拉汁司
Stilton cheese: 斯蒂尔顿汁司
Edam cheese: 大红波
Gruyere cheese: 格吕亚汁司
Emmenthale cheese: 埃曼塔拉汁司
Brie cheese: 布里干酪
Weiswurst: 小牛肉香肠
Camembert cheese: 卡门培尔汁司
Gouda cheese: 大黄波
Cheddar cheese: 切德汁司
Feta cheese: 发它汁司
Blue cheese: 蓝汁司
Milk: 牛奶 Yoghurt: 酸奶
蔬菜切制
French fries: 土豆条 Anna potato: 土豆坯 Berny potato: 土豆球 Boiled potato: 土豆榄 Potato chips: 土豆片 Croquette potato: 土豆棍 William potato: 土豆梨 Gratinated potato: 烤土豆 Duchess potato: 烤土豆泥 Potato lyonaise: 炒洋葱土豆片Mashed potato: 土豆泥 Waffle potato: 土豆网 Straw potato: 土豆丝 Rosti potato: 土豆大饼 Baked potato: 烤土豆 Roast potato: 烤土豆榄 Lorette potato: 月牙土豆 Almond potato: 杏仁土豆 常用单词 Recipe: 配方 Strain: 过滤 Subject: 题目 Pickle: 腌制 Stir: 搅拌
Dissolve: 溶解 Soak: 浸泡 Peel: 去皮 Flay: 剥···的皮 Lard: 涂油 Menu: 菜单
Beberage: 饮料、酒水 Cocktail: 鸡尾酒 Appetizers: 开胃菜 Main courses: 主菜 Reduce: 浓缩 Import: 进口 Export: 出口 Local: 本地 Method: 方法