厨师聘用协议书范文第1篇
受聘方：______________(协议制职工)简称乙方 。
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条 协议期限
协议生效期限为年月日起至年__月日止。
第二条: 甲方的权利和义务
1、甲方提供必要的设施，场地及厨师的工装。
2、甲方有权对乙方的管理进行全面监督。
3、甲方对乙方工作中失误有权提出限期整改，直至终止合同。
4、甲方有权根据经营情况对乙方的管理进行具体的指导。
5、甲方的《员工手册》及各种规章制度均适用于乙方，本协议规定部分除外。
6、甲方应按协议时间支付乙方劳务工资，不得无故拖欠。
7、甲方为乙方提供与甲方经营相适应的工作条件和环境。
8、甲方有权在后厨安排学员或实习人员，并责成乙方管理。
9、如乙方调整聘用人员或安排学员必须经甲方同意。
10、甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量进行监督检查，限令整改，并做出相应处罚.
11、甲方授予乙方与工作相应的职位和权力。
第三条：乙方的权利和义务
1、乙方有权拒绝使用不符合食品卫生和质量标准的原料。
2、乙方负责处理餐厅后厨的日常管理。
3、乙方保证平时毛利率不低于53%(上下可浮动2%)，成本内容包括原材料、调料等费用。
4、乙方应保证各种食品达到质量要求，符合食品卫生法，由此造成的责任或意外事故由乙方负责，造成经济损失的，应承担主要责任。
5、后厨餐具、器皿由乙方清洁消毒.
6、乙方应保证上菜速度，严格按上菜规范出菜。
7、每周推出一个新菜，换季节应更换菜单及推出应季系列菜肴。
8、因客人投拆或质量检查发现以下问题者，乙方应承担相应责任： (1)因菜的质量或菜中有杂物导致客人退菜的，乙方应向甲方赔偿该菜100%的损失;
(2)因后厨原因客人退菜而导致客人拒绝结帐的，乙方应全额承担经济损失。
(3)乙方因加工失误造成的损失，应按原材料价格全额赔付甲方。
9、后厨应有完善的规章制度，值班员工必须能承担相应工作。
10、乙方应保证厨师队伍的稳定，技术力量的稳定，人员使用情况及相关资料统计报人事备案。
11、因乙方聘用工作人员形成的一切责任由乙方负责及赔偿由此造成的经济损失。
12、非正常使用损坏的设施、设备由乙方负责维修及负担费用(正常使用下因设备问题造成厨师人员的伤害，双方协商解决)。
13、乙方请假(正常休假人员除外)人员每天不得超过2人，超过2人或主要岗位人员请假，乙方应外请技术人员顶岗，费用自理。
14、乙方对厨房卫生及食品卫生负责有全部责任，如因工作不力卫生部门检查中被处罚的，应承担主要经济损失(设备因素除外)。
第四条：劳动纪律
1、甲方应根据《劳动法》和有关规定，制定本餐厅各项具体规章制度。
2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范;爱护甲方财产，遵守职业道德;服从甲方的管理和教育。
3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本餐厅相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。
第五条：劳动报酬
1、/月，试用期为一个月，试用期工资元/月，若乙方通过试用期则甲方承诺在第二个月补足乙方试用期工资。另：装修筹备期按100元每天计算，装修筹备期原则上不超过四十天。
2、乙方每月工资由甲方于次月日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。
3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及住宿安排(甲方只负责提供住房房租费用，其它生活方面的如水电费用等自理。
第五条：劳动纪律
1、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。
第六条：其它
1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，同意以劳动局为第一审理机关。
2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。
3、根据甲乙双方约定，乙方愿意前半年从每月工资里用1000元作为甲方的风险保证金，合同期满后甲方无条件退还该费用，若乙方在合同期有违背合同约定事项，甲方除了按合同约定处理外，另保证金将不予退还。若乙方在合协议期内无违背协议情况，甲方除了按约定退还乙方风险保证金，还将予乙方所交风险保证金金额按银行利率的五倍奖励。
4、据甲乙双方协商，乙方每月保底工资为￥6000元，大写：陆仟元整。若甲方每天平均销售额达到7000元，则每月给予乙方700元大写：柒佰元的奖励，达￥8000元则每月给予乙方800元(大写：捌佰元)奖励，以此类推，去零算整，上不封顶。
甲方：乙方： (签字)
身份证号码：
户口所在地地址：
厨师聘用协议书范文第2篇
甲方：(盖章)
乙方：(签字)
日期：
日期：
经甲乙双方友好协商，达成以下协议：
一、期限
聘用期限为
年，
年 月 日起至
年 月 日。聘用期满后，本合同自动终止。如双方同意继续聘用，可以续签。
二、劳动报酬及劳动关系：
(一)乙方到甲方工作并服从甲方管理。
(二)甲方支付乙方工资每月 仟 佰 元整。
(三)乙方每月工资由甲方于次月10日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。
(四)乙方劳动期间工资，足月按甲方规定的工资标准以月计发，不足整月按照超过十个工作日(含)，核发半个月工资，少于十个工作日以试用工资按日结算。
三、乙方工作职责：
(一)乙方从业人员必须持有“健康证”，无任何传染病。
(二)餐具必须一冲、二洗、三消毒、做到米淘二次，菜洗三遍;餐桌、餐椅摆放整齐、食堂及后厨地面每天三扫一洗，保持食堂内外整洁干净。操作区域、餐具、灶台、制作器具不留污垢，不残留饭粒、菜渣、灰尘。
(三)爱护公物，严格执行安全操作规程。正确操作、使用食堂的设施、设备，损坏公物照价赔偿。因违反安全操作规程发生事故，乙方承担责任后果。发现安全问题及时报告食堂管理人员。
(四)按信息所规定作息时间，按时供应饭菜，保证不耽误和影响职工就餐时间。
(五)乙方必须根据甲方提供的膳食标准，合理安排职工伙食，避免不足和浪费，每餐要切实做到正点开饭，营养均衡让职工满意、放心。
四、关于五险一金
工资中已包含五险一金。根据本人申请，五险一金已由个人自行缴纳。
五、劳动关系的解除
出现以下情况，甲方有权随时解聘乙方。
(一)乙方不能履行其工作职责的。
(二)工作过程中，存在个人卫生不良、食堂卫生不达标，经食堂管理员劝解协调无效的。
(三)群众对烹制饭菜口味提出较大异议，经协调改进群众反映依然强烈的。
厨师聘用协议书范文第3篇
厨
师
长
聘
用
合
同
日二〇一三年月
############
厨师长聘用合同
甲方：
乙方：身份证号：
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与义务
1、甲方把度假村厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从年月日起至年月日止，其中试用期为个月，即从年月日起至年月日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方扣押乙方第一个月工资作为信用保证金，合同到期无息退回。
3、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与义务
1、乙方须保证技术力量不低于8人到甲方厨房工作，其中包括热菜、蒸锅、凉菜、面点、打荷。乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2、乙方需参与后厨的管理，对入库、出库货物质量、数量2 -
议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
五、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方代表签字：
年月日
厨师聘用协议书范文第4篇
招聘方：简称甲方。
受聘方：简称乙方 。
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条 协议期限
协议生效期限为___个月，从____年____月____日起至____年____月____日止。
第二条：协议内容
1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。
4、乙方在工作期间应尽职尽责，保证就餐时间，让加班的干部随时用餐。
5、乙方在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。
6、乙方定期到甲方指定医院接受体检，所需费用用甲方承担。
第三条：劳动报酬
1、乙方月工资为：元/月
2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。
第四条：其它
本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。
甲方：乙方(姓名)： (签字) 签约代表人：(签字)身份证号码
厨师聘用协议书范文第5篇
乙方：
根据国家相关政策法规和单位用人管理的有关规定，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。 第一条 聘用合同期限
本聘用合同期限自
年
月 日至
年 月
日。 第二条 聘用岗位及其职责要求
(一)、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为我单位厨师工作，在聘用期内，甲方也可以根据工作需要，征得乙方同意，调整乙方能够胜任的工作岗位。
(二)、热爱本职工作，树立一切为单位服务的思想，努力提高服务质量。
(三)、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，保证营养的质量。
(四)、严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒。
(五)、注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，定期进行体检。打扫好食堂的卫生，并定期消毒。
(六)、严格执行单位的作息制度，乙方必须遵守甲方的上班制度，执行打卡考勤，对于违法相关制度的甲方有权进行处罚和罚款。。
(七)、虚心听取意见，服从单位安排和管理。
(八)、乙方必须身体健康，定期进行体格检查，确保无任何传染疾病。
(九)、乙方必须严格遵守各项安全操作规程，保护自己。
(十)、乙方在劳动期间，由于乙方的责任引起甲方的经济损失则由乙方进行赔偿，对于情节严重的甲方追求其乙方的相关法律责任。 第三条 工作报酬
(一)、甲方根据乙方工作岗位及完成工作任务的情况，月工资
元。
(二)、甲方在每月15日支付上月工资，如遇特殊情况，甲方可顺延发放工资。
(三)、工作业绩表现佳，受到领导的肯定和表扬，在期末可根据实际情况给予一定的奖励。
(四)、因乙方工作问题给甲方造成的损失，乙方必须依法赔偿。情节严重的甲方可依法向人民法院提起诉讼。 第四条 聘用合同的终止与解除
(一)、聘用期间乙方触犯法律，法规时本合同自行终止。
(二)、聘用期间，如乙方违反协议规定，或严重失职，造成安全事故，甲方有权在聘用期内解除合同，并提前一个星期通知乙方。所造成的损失由乙方负责。
(三)、乙方如因病或因事不能完成工作任务时，甲方解除本合同。
(四)、乙方不得在中途提出解除合同，如违反赔甲方违约金5000元。如遇特殊情况必须提前30天通知甲方。
(五)、乙方在工作期间 不遵守劳动道德，在同事之间传播谣言，制造舆论甲方在事实清楚，证据充分的前提下，甲方有权直接对乙方进行开除，并扣除剩余的工资作为对甲方的相关赔偿，对于情节严重的甲方还需要追求乙方的法律责任。 第五条 双方约定的其它事项
本合同有效期为
年，合同期满如甲方岗位不需要再继续聘用，合同即行终止。合同期满如甲方岗位需要，愿意继续聘用乙方，乙方也愿意续聘，可以续聘，续聘必需重新签定合同。 第六条 附则
(一)、本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方另行协商约定。
(二)、甲、乙双方都必须严格履行本合同。
(三)、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。
甲 方： 乙 方：
厨师聘用协议书范文第6篇
乙方：
根据〈中华人民共和国劳动合同法〉的有关规定，经双方友好协商，订立本合同，供双方共同遵守，现就有关规定如下：
一、聘用的时间及酬劳支付方式：
1、甲方聘请乙方负责远发大酒店早餐制作及厨房的日常管理、运作，聘期为年月日起至年月日止，其中试用期为月个月，即从年月日起至年月日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、双方约定乙方的工资为：元/月，乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。
3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。
二、双方的权利与职责：
1、甲方根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、乙方负责早餐厅、酒店员工餐的供应，负责厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
4、乙方保证工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求，宾客满意率需达到90 %以上。
5、乙方需做好厨房各项成本控制工作，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质早餐菜品。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作
规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
三、其他约定事项：
1、乙方须保证年月日前人员到位;每天提前配合采购人员列出次日需要购买原材料清单。
2、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。
3、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。
4、乙方要自觉遵守酒店各项规章制度。乙方触犯相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
5、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且不需支付任何补偿。
四、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
五、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方：乙方(姓名)： (签字)
签约代表人：(签字)身份证号码
职称：户口所在地地址：