学校后勤各岗位职责

学校后勤各岗位职责（精选6篇）

学校后勤各岗位职责 第1篇

学校后勤各岗位职责

目录

1、总务主任职责

2、会计职责

3、出纳职责

4、实验员职责

5、档案员岗位职责

6、图书（阅览）管理员职责

7、微机室管理员职责

8、校医职责

9、油印员职责

10、学生饮用矿泉水管理员岗位职责

11、门卫、警卫职责

12、更夫职责

13、锅炉工职责

总务主任职责

一、根据学校工作计划制定本处工作计划，落实学校对总务工作的各项决议。

二、做好本处职工的思想政治工作，树立为教学服务，为师生服务的思想。

三、全面负责总务处工作。组织全处人员的政治和业务学习，主持处务会议，定期研究总务工作。

四、在校长领导下，分管学校财务工作。根据学校实际制定经费收支计划，严格执行财务制度，并经常进行检查。

五、分管学校基建维修工作，制定基建维修计划，经批准后，负责组织实施。

六、制定校园建设整体规划及实施计划，经批准后，负责组织实施。

七、分管学校水暖，电气焊工作，组织有关人员，保证学校的正常供热、供水和排水。

八、负责学校的防火、防盗、防破坏工作。

九、负责校园的防洪排涝工作。

十、负责全校校舍的管理及调配工作。

十一、制定本处工作人员岗位职责，并负责对本处人员进行考核，向校长提供本处人员聘任奖惩的意见和有关资料。

会计职责

一、工作内容：

1、学校行政的财务管理；

2、学生和职工医疗保险的管理。

二、职责：

1、在校长和总务主任的领导下管好学校的一切经费，为管好用好学校资金出谋划策，严格按照国家会计法关于会计人员职权范围的规定，把好财务关，严格执行财务计划，编制预决算、财务报表，并做到内容真实，数据准确，帐目清楚。

2、审核一切收支凭证，及时结帐、记帐，做到各项开支符合规定，一切帐目清楚准确，管好会计凭证，帐簿和报表符合会计档案。

3、经常检查分析财务计划预算、决算执行情况，每月与出纳核对帐目、现金余额一次，及时清理应收应支款项，努力挖掘增收节支的潜力，改善办学条件，为提高学校教育教学质量贡献力量。

4、严格执行《义务教育》阶段全面免除学杂费的相关规定，杜绝乱收费行为，对违犯纪律的行为要抵制，坚持按照财经纪律办事。

5、每月向校长和总务主任汇报银行存款和当月财经的收支节余情况，每学期结束时汇报一次学校总的收支节余情况。

6、定期做好财务公示工作。

7、对上级下发的各种报表，一定要准时准确无务的填报上交。

8、严格按学生、职工医疗保险管理部门规定的时间上缴医疗保险费，搞好学生、职工发生医疗保险费用的上报工作。

9、搞好学校固定资产的统计、上报工作；督促各固定资产管理部门建立校产管理制度，搞好固定资产的编号、申报报销工作，定期收集相应统计资料。

10、搞好学生缴费情况的统计、清理、决算工作。

11、遵守学校纪律，无条件服从学校临时性工作安排。

出纳职责

一、工作内容：

学校行政方面的财务收支管理；现金的收支管理；各种费用的代缴代收工作。

二、职责：

1、负责办理学校的各种现金及现金支票的收付工作，严格审查原始单据报销凭证，做到收付有据，手续齐全，行政方面的发票必须有校长批准签字后才能报销。

2、认真执行现金管理制度，对暂借的现金必须经主管领导同意，并及时督促有关人员报帐归还，大量现金要及时交银行，不得将公款私存、私借，管好现金、支票等，防止遗失和偷盗，杜绝贪污挪用。

3、及时正确地做好现金流水帐，做到日清月结，帐、款相符，按期将单据整理好交会计做帐，定期向校长汇报收支和节余情况。

4、每月结帐后认真清点存款．现金是否与会计帐目相符，双方签字填报核对单。

5、接受学校不定期的现金、存款的盘存。

6、外出存取现金或其他公出时，必须向校长和带班领导请假。

7、遵守学校的各种规章制度，无件服从学校的临时工作安排。

实验员职责

总要求：实验员应当好教师的助手和参谋，并协助教师搞好实验或实作。实验员的工作必须做到有计划，有总结；管理做到制度完善，有记载，有检查督促；财物做到帐物相符，设备利用率高；实验室清洁，有一定文化氛围。

1、开学二周内根据各学科实验或专业实作内容及有关要求、拟定工作计划。学期末进行总结。

2、第一学月内，在征求任课教师和教研组长意见基础上，根据教学需要，拟出本期需添置的仪器、药品、设备清单并上报学校审核。审核后，及时配合后勤人员购回。零星物资购置应提前1周将购物单交学校审核，审核后及时购回。

3、各实验室必须有完备的管理制度并上墙，每学年应作一次修改。实验员必须严格执行制度中的每一条款不得违反，同时应加强对学生的教育，特别是安全教育应放到首位，应定期对电器设备和电路进行排查。

4、注意电化教学和实验、实作资料档案的建立，每期末应归档交教务处。

5、工作时间未经许可不得离开学校，凡教师有演示实验或上实验、实作课，不得远离实验、实作室，应能随喊随到。

6、一月检查、维护实验设备一次，对有故障的设备应想办法修复，应提出送修或报废意见，以便研究决定。学期末，对设备进行清理、检查。

7、教师领或借器材必须进行登记、签字，实验结束后必须收回器材。每学期末必须将损坏或丢失的器材、设备及赔偿情况报教导处。

8、制定设备损坏赔偿制度以及专业教师领取消费型器材的报销办法。

9、服从安排，完成学校临时任务。

档案员岗位职责

1、负责收集整理、保管和统计本单位文书、教学会计、科技、照片、音像、学生和教师业务档案的有关资料。

2、负责文书立卷的业务指导，督促和协助文书处理部门和技术业务部门正确地进行立卷归档。

3、负责编制档案的查考工具，办理档案的借阅。

4、负责档案的鉴定和销毁。

5、负责档案库房的管理，保持库房的整洁，维护档案的安全。

6、档案员参加本校组织的教学活动。

7、完成领导交办的其它工作。

图书（阅览）管理员职责

1、严格执行各项规章制度。

2、严格工作纪律，上班时间禁止在工作地点做与工作无关的事，定时开放图书、阅览室。

3、爱护所管书籍、杂志、报纸以及其它公共财产，不得损坏、丢失，做到帐物相符，做好各种图书资料的防潮、防盗、防火、防鼠、防晒、防蛀工作。

4、严格新书、杂志、报纸的验收、上目入帐工作，及时做好新书、杂志的分类、编目、造册，新书杂志到后一周内须完成编目造册。所有书目一式两份，一份交教务处备查。

5、建立、建全各种制度，并加强对学生的教育，进行爱护图书的宣传教育工作。

6、做好师生图书借阅工作，严格借还手续，学年末，应对借书、杂志等图书资料进行一次彻底清理，师生所借书刊、杂志、报纸、资料等全部收回，登记后再重新借阅，同时对存书进行帐物核查。

7、保持图书室、阅览室良好的清洁卫生，各种图书摆放整齐有序、美观大方。

8、及时对收回的图书资料进行修补工作，每年底应对各项有价值的报纸、杂志进行归类装订成册。

9、做好信函、杂志、包裹单等的收发工作。

10、每期应对所做的工作进行总结。

11、服从学校统一安排，认真完成学校交给的临时任务。

微机室管理员职责

一、总体要求：

机房管理员应当好专业教师的助手和参谋，并协助教师搞好实作课；管理好全校的计算机类设备和校园网。管理员的工作必须做到有计划，有总结；管理做到制度完善，有记载，有检查结果；财物做到帐物相符，设备利用率高；实作室整洁，有一定文化氛围。

二、具体职责：

1、开学2周内根据本专业实作内容和有关要求、拟定工作计划。学期末进行书面总结，上交教务处保存。

2、第1学月内，在征求本专业任课教师和教导主任的基础上，根据教学需要，拟出本期需添置的设备清单并上报学校审核。由校长审核配备。

3、室内必须有完备的管理制度并上墙，每学年应作一次修改。管理员必须严格执行制度中的每一条款不得违反，同时应加强对学生的教育，特别是安全教育应放到首位，应定期对电器设备、电路、场地及各种装置进行排查，及时消除隐患。特别应加强对学生的安全教育。

4、加强过程载，注意实作资料档案的建立，每期必进行归档。注意对教师和学生作品的收集并上交教导处。

5、一月检查、维护实验设备一次，对有故障的设备应想办法修复，应提出送修或报废意见，以便研究决定。学期末，对设备进行清理、检查，并上册报教导处。

6、教师使用器材必须进行登记、签字，使用结束后必须检验器材是否完好。学月末必须将损坏或丢失的器材、设备及赔偿情况交教务处。

7、定设备损坏赔偿制度、实作的规范操作步骤以及专业教师领取消费型器材的报销办法。

8、加强对网络机房和校园网的维护，确保网络的正常工作。

9、应定期搞好机房的清洁卫生，每周至少一次大扫除，机器摆放整齐。

10、服从安排，完成学校临时任务。

校医职责

一、工作内容：

1．负责全校师生员工的防病治病和师生的急病救护工作； 2．负责建立学生健康档案和组织学生的健康体检； 3．负责学校的卫生防疫、除“四害”工作。

二、具体职责：

1．遵守学校的规章制度和医德规范，坚持工作岗位，在周一到周五不能随意离开学校，随时为学生防病治病。2．坚持预防为主的医疗方针，随时注意流行性急病和肠道传染病的防治工作，一学期灭鼠一次，夏季厕所灭蛆两——三次。3．了解学生健康状况，建立学生健康成长档案，搞好每期对学生的健康体检，作好师生急病的救护工作。4．每周对学校小卖店的食品卫生和清洁卫生进行一次检查，并作好记载，把存在的问题报告主管领导，并负责督促改正。

5．作好药品采购的预算工作，及时（但不大量）补充国家允许的供药单位的药品，采购的药品必须经总务主任验收，且妥善保存，不得采购和使用过期变质药品。6．严格执行医疗器械的消毒规程，杜绝交叉感染。

7．以良好的服务态度，切实做好门诊工作，坚持业务进修，提高医疗质量；

8．每月办一次卫生宣传板报，搞好学生心理健康咨询服务，每期配合政教处进行一次卫生健康报告会。

9．按时结清各类医疗费，及时造表上报，期末与出纳核对所交售药金额是否与购药金额和规定比例相符。

10．每期结束时对库存药品进行清理登记，妥善保管，将库存药品情况报总务主任，并对医疗器械进行彻底消毒后封存。

11．开学初首先对药品进行清查，对不能用的药品报总务主任后消毁，对医疗器械消毒后使用。

12．做好、备齐本处室的各项迎检材料。13．无条件服从学校临时性工作安排。

油印员职责

1、负责油印工作，要求牢固树立为师生服好务和节约的意识。

2、资料的印刷应及时完成，教师急需印刷的资料若上班时间未完成，应加班完成。

3、印刷后必须登记，凡使用一体机印刷的材料必须经校长批准。

4、认真管理一体机及其耗材，机器出现问题或耗材缺少，要及时上报主管领导，及时解决。

5、服从安排、及时完成各项临时任务。

学生饮用矿泉水管理员岗位职责

为加强我校学生饮用桶装矿泉水管理，保障广大学生饮水、用水的及时和安全。全面落实上级有关文件的指导思想，根据《饮用水、生活用水卫生监督管理办法》等法律法规。特制定学生饮用桶装矿泉水管理员岗位职责如下：

一、管理员应做好学生饮用桶装矿泉水库房的卫生和防控工作；

二、建立学生饮用桶装矿泉水出入库台帐，并及时对出入库情况统计入账，及时更换过期水。

三、负责对全校学生饮水卫生常识的宣传和指导，包括节约用水的思想教育。

四、经常检查各班级饮水机的卫生和摆放情况，发现不合格或不合理现象的，有给予停水整改的权利，经检查整改合格后再发放矿泉水。

五、负责各个班级领水员的选人和培训工作，做到班级供水有序、卫生，返还空桶及时。

六、负责每月对各班级饮水机的消毒工作，并做好消毒记录。

七、有权对恶意损坏饮水设备的学生进行合理的处罚。

八、对于班级存在的职责范围之外的其他问题，要及时上报给学校的其他主管部门，以便及时处理。

门卫、警卫职责

1、警卫人员在学校主管安全的副校长领导下工作，服从安排，自觉维护学校秩序，主动搞好工作。

2、执行学校门卫制度，做好门岗执勤与传达工作。

3、坚守岗位，对出入校门人员、车辆、携带的物件认真检查，制止小商小贩进入校区，发现问题，立即报告。

4、接待来宾，按规定办理会客登记手续。

5、负责除节假日外的白天门卫工作。

6、正常工作日，至少有一名门卫在岗，负责门卫执勤。交接班时间要衔接好，值班人员在值班时间内不能离岗或脱岗。

7、热爱本职工作，认真执行保卫制度，文明接待，礼貌待人，仪表整洁大方，维护学校形象。

8、对衣冠不整、奇装异服、染非黑发、带首饰、化妆、蓄长发（男生）的学生一律不准入内。上课期间学生出入校门必须出示班主任或正教处开据的出门条，方可放行，并作相应的记录。

9、外来人员或其他单位来车要询问清楚登记后才能进入校门，车辆由门卫人员指定地点整齐停放，不准进入操场。

10、非本校教职员工携带物品出校门，必须经门卫同意方可出门。

11、上课期间关锁校门，除本校教职员工和家属外，不准将闲杂人员放入校内；无班主任或正教处的出门条，不准学生自由出校门。

12、负责学生停放的自行车管理，学生进出校门必须下车。

13、搞好值班室的清洁卫生，保持窗口形象，未经许可不准学生进值班室。负责校大门地面及建筑物的清洁卫生。

14、做好防火、防盗工作，发现问题及时向学校领导汇报。

15、积极完成学校交给的各项任务。

更夫职责

1、更夫在学校后勤主任的领导下工作，服从安排，自觉看护校园的各种设备设施，主动搞好工作。

2、执行学校打更制度。

3、坚守岗位，负责夜间巡逻工作，发现问题，立即报告。

4、负责周六和周日白天的门卫工作。

5、交接班时间要衔接好，更夫在值班时间内不能离岗或脱岗。

6、任何人员携带物品出校门，必须经主管领导同意方可出门。

7、夜间关锁校门，不准将闲杂人员放入校内；

8、搞好值班室的清洁卫生，保持窗口形象，负责校大门地面及值班室周边的清洁卫生。

9、做好防火、防盗工作，发现问题及时向学校领导汇报。

10、积极完成学校交给的各项任务。

锅炉工职责

一、认真填写锅炉运行、管道运行、散热片散热以及各种故障，值班人、时间等记录，轮流值班，严禁漏岗、缺岗现象发生。

二、根据天气的变化随时调整暖气温度，做到即节约用煤，又能真正起到取暧作用，冷天多烧，不冷天少烧，杜绝出现冻害。

三、随时检查和排除锅炉及取暖设备的各种病态，防止缺水、不排气、管道堵塞、排汽、排水不彻底等现象的发生。

四、因长时间停水、停电或出现较大故障，致使锅炉长时间不能运行，应及时向校领导报告，并采取相应的补救措施和提出相应的解决办法。

五、认真做好防火、防盗工作，并保持锅炉房室内外卫生，经学校批准可做好煮炉工作。

六、其它职责可参照上级有关制度执行。

学校后勤各岗位职责 第2篇

北京瀚金佰国际酒店

行 政 后 勤 部 经 理 岗 位 职 责

一、直接上级：副总经理

二、岗位职责

1.执行上级的命令和指示。2.全面负责行政后勤部的工作。

3.负责制定职责范围内的相关管理制度并督导管理执行。4.负责做好与有关业务单位和酒店有关部门的沟通、协调工作。5.做好员工的政治思想工作，关心员工生活。6.做好副总经理安排的其它工作。

行 政 后 勤 部 主 管 岗 位 职 责

一、直接上级：行政后勤部经理

二、岗位职责

1.尊重领导，团结同事，执行上级的命令和指示，积极配合后勤部经理的工作。2.着工服，穿着整齐，保持良好的仪容仪表。

3.当班期间，要坚持依法、文明值班，处理各类问题既要敢于坚持原则、按章办事，又要讲究策略、机智灵活，果断冷静，边处理边汇报。

4.模范带头，不迟到、不早退、不擅自脱岗、离岗，禁止干与工作无关的事情。5.当班期间，集中精力，坚守岗位，尽职尽责，6.积极协助宿舍管理员、保安员的工作，搞好宿舍的管理。

7.负责督导、检查宿舍管理员、保洁员、锅炉工等人员的职责落实，发现问题及时处理。8.当班期间，勤巡视宿舍情况，发现安全隐患及时汇报。

9.经常与员工沟通，了解员工的思想状态，做好后勤部员工的思想工作。

10.在管理中，讲究方式方法，即要关心员工生活，又要讲究原则，充分调动员工的工作积极性。

11.勤观察、勤询问，了解员工在宿舍的动态，发现问题，及时向上级汇报。12.合理编排班，并做好员工的考勤。13.完成领导赋予的其他工作。

宿 舍 保 安 部 长 岗 位 职 责

一、直接上级：行政后勤部经理

二、岗位职责

1.尊重领导，团结同事，执行上级的命令和指示，积极配合后勤部经理的工作。2.着工服，穿着整齐，保持良好的仪容仪表。

3.当班期间要坚持依法、文明值班，处理各类问题既要敢于坚持原则、按章办事，又要讲究策略、机智灵活，果断冷静，边处理边汇报。

4.模范带头，不迟到、不早退、不擅自脱岗、离岗，禁止干与工作无关的事情。5.当班期间，集中精力，坚守岗位，尽职尽责。6.积极协助宿舍管理员、保安员的工作。

7.负责督导、检查保安员的岗位职责落实情况，发现问题及时处理。8.合理编排班，并做好员工的考勤。9.每月要进行一次业务研究。10.完成领导赋予的其他工作。

员 餐 厨 师 长 岗 位 职 责

一、直接上级：行政后勤部经理

二、岗位职责

1.尊重领导，团结同事，执行上级的命令和指示。2.着工服，穿着整齐，保持良好的仪容仪表。

3.模范带头，不迟到、不早退、不擅自脱岗、离岗，禁止干与工作无关的事情。4.当班期间，集中精力，坚守岗位，尽职尽责，5.根据季节，控制成本，合理制定员工餐的食谱。6.依据食谱，每天拟定采购清单，并上报采购部。7.负责厨房食品的验收，发现质量问题，退回并上报领导。8.负责督导厨师的工作。

9.负责做好卫生防病工作，确保食品的安全。

10.负责督导员工清理餐厅的卫生，做到无杂物、无污迹、无水迹、。

11.负责做好厨房人员的思想工作。在管理中，既要讲究原则，又要讲究方式方法，关心员工生活，充分调动员工的工作积极性。

12.负责电器设备、煤气房等的检查，防止出现问题。13.负责餐厅设备的报修。

14.每月进行一次菜品研究，提高菜品质量。15.合理编排班，并做好员工的考勤。16.完成领导赋予的其他工作。

宿 舍 管 理 员 岗 位 职 责

一、直接上级：行政后勤部主管

二、岗位职责

1.尊重领导，团结同事，协助后勤部领导的工作。2.热爱管理员工作岗位，热情服务，尽职尽责。3.佩戴工牌，保持良好的仪容仪表。

4.精神振作，保持昂扬的工作状态。当班期间，不迟到、不早退、不擅自脱岗、离岗，不干与工作无关的事。

5.勤巡视、勤观察，发现宿舍问题及时纠正并登记汇报。

6.当班期间，不定时间，对员工寝室进行查房，了解员工生活动态，发现问题及时汇报。7.负责员工宿舍备品的管理，并做好登记，如有丢失，追究责任。

8.随时清楚宿舍的房态，依据人事部开出的《员工住宿通知单》合理安排员工入住。9.根据《员工离职表》办理员工退宿手续并签字。

10.根据住宿、退宿情况，及时更改《员工宿舍房态阅览表》。11.加强宿舍的管理力度，督促员工严格遵守《宿舍管理规定》的落实。12.全面负责员工宿舍的管理工作。对违反《员工宿舍管理规定》的员工，先进行教育，教育不改态度恶劣者，有权根据规定予以罚款。

13.发现公共区域或宿舍设备损坏，要及时汇报，并协助上级查明原因。14.根据天气情况，及时开关走廊灯。15.负责值班室的卫生秩序。

16.上下班必须交接，当班情况交接完毕方可离开岗位，并在交接班登记本上签字确认，否则一切后果由当班值班员负责。17.完成领导赋予的其他工作。

行政后勤部服务中心管理员岗位职责

一、直接上级：行政后勤部主管

二、岗位职责：

1.服从后勤部领导的指示和命令； 2.当班期间要保持得体的仪容仪表；

3.在服务中，使用文明用语，端正服务态度，礼貌对待员工，不怠慢； 4.严格按规定时间上下班，不迟到、不早退、不旷工； 5.服务中心不准存放个人物品； 6.不在服务中心抽烟、吃东西； 7.不得在上班时间打磕睡、聊天；

8.严格遵守轮班、换班制度，工作期间不擅离工作岗位，不准串岗； 9.工作认真负责，不得消极怠工； 10.严格收费标准，不营私舞弊，不利用职务之便贪图小便宜； 11.不得随意拿取商品部的任何商品和赠品； 12.禁止收取现金；

13.珍惜、爱护公司的财产，不得以各种方式私自使用、占有和侵吞公司财产； 14.诚实可靠，不欺上瞒下，不弄虚作假，敢于对不良行为进行检举和批评； 15.积极向员工推销商品，保证员工的满意；

16.不准利用职务之便用电脑玩游戏或干与工作无关的事情；

17.对进入网吧的人员要大胆管理，违反网吧规定的员工要坚决清离网吧，并向领导汇报； 18.负责服务中心的卫生秩序，保证有一个良好的服务环境； 19.因工作失误造成损失由个人承担；

20.在服务中心捡到物品要及时汇报并妥善保管。

宿 舍 保 安 员 岗 位 职 责

一、直接上级：保安部部长

二、岗位职责

1.服从管理，听从行政后勤部领导的指挥。

2.统一着保安服装，穿着整齐，保持良好的仪容仪表。

3.当班期间要坚持依法、文明值班，处理各类问题既要敢于坚持原则、按章办事，又要讲究策略、机智灵活，果断冷静，边处理边汇报。

4.当班期间，不迟到、不早退、不擅自脱岗、离岗，禁止干与工作无关的事情。5.当班期间，集中精力，坚守岗位，尽职尽责。6.积极协助宿舍管理员的工作。

7.负责进入宿舍所有人员的盘查，确定是否是本酒店的员工，否则劝其离开。8.负责出入宿舍人员物品的检查。

9.负责退宿员工物品检查，并在《放行条》上签字，妥善保管。10.进入宿舍需要住宿的员工必须持《入住通知单》方可进入员工宿舍。11.负责夜间00：00后员工出入宿舍的登记。

12.负责外来人员、物品、车辆的登记并填写《外来人员车辆登记表》。13.值班期间发现员工违法乱纪行为或苗头，应及时汇报。

14.上下班必须交接，当班情况交接完毕，方可离开岗位，并在交接班登记本上签字确认，否则一切后果由当班人负责。15.完成领导赋予的其他工作。

宿 舍 保 洁 员 岗 位 职 责

一、直接上级：行政后勤部主管

二、岗位职责

1.尊重领导，团结同事，服从领导。2.吃苦耐劳，热爱保洁员工作岗位。

3.上班时，着工服，佩戴工牌，保持良好的仪容仪表。4.精神振作，保持昂扬的工作状态。5.上班时，不迟到、不早退、不擅自脱岗、离岗，不干与工作无关的事。6.全面负责员工宿舍的卫生秩序及消毒工作。7.勤俭节约，杜绝浪费，合理使用清洁用品。8.每周进行一次卫生大扫除，清扫卫生死角。

9.发现公共区域的设备和物品损坏，要及时向领导汇报。10.完成领导赋予的其他工作。

员 餐 厨 师 岗 位 职 责

一、直接上级：员餐厨师长

二、岗位职责

1.吃苦耐劳，热情服务，尽职尽责。

2.搞好个人卫生，衣着整洁，勤理发、勤洗头、勤洗手、勤剪指甲，不得留长指甲。3.认真执行操作规程，根据不同原料、要求进行烹调制作，保证菜肴和面食的质量，符合员工口味。

4.根据季节变化，向厨师长提出合理化的建议或意见。5.根据菜的种类，合理加工，杜绝必要的浪费。6.妥善保管原料，防止腐烂变质。

7.合理加工原料，节约水、电、油的耗用量。8.搞好食品卫生，生熟分开，用具定期消毒。

9.搞好操作间的卫生，保持灶具、用具、操作间的清洁，并及时清理用餐区的卫生。10.爱护使用灶具、炊具等设备，严格按照操作规程操作。

司机岗位职责

一、直接上级：行政后勤部主管

二、岗位职责

1、公司司机必须遵守《中华人民共和国道路交通管理条例》及有关交通安全管理的规章规则，遵守公司员工管理手册，安全驾车。

2、爱惜公司车辆，平时要注意车辆的保养，经常擦洗，检查车辆。

3、司机应每天抽适当时间擦洗自己所开车辆，以保持车辆的清洁(包括车内、车外和引擎的清洁)。

4、出车前，要例行检查车辆的水、电、油及其他性能是否正常，发现不正常时，要立即加补或调整。出车回来，要检查存油量，发现存油不足一格时，应立即加油，不得出车时才临时去加油。

5、司机发现所驾车辆有故障时要立即检修。不会检修的，应立即报告，并提出具体的维修意见(包括维修项目和大致需要的经费等)。未经批准，不许私自将车辆送厂维修，违者费用不予报销。

6、出车在外或出车归来停放车辆，一定要注意选取停放地点和位置，不能在不准停车的路段或危险地段停车。司机离开车辆时，要锁好保险锁，防止车辆被盗。

7、不准私自用车，不准疲劳驾车，不准开车吸烟。

8、司机对自己所开车辆的各种证件的有效性应经常检查，出车时一定保证证件齐全。

9、司机酒后驾车或私自用车造成的一切违章或交通事故后果均由司机本人承担。

10、司机驾车一定要遵守交通规则，文明开车，不准危险驾车(包括高速、追尾、争道、赛车等)。

11、司机对乘车客人要热情、礼貌，说话应文明。

12、公司用车时，要准时出车，不得误点。出车后，按要求作好行车记录，详细记录行车时间、里程、起始地、乘坐人姓名、事由等，并由乘坐人签字确认。

13、上班时间内司机未被派出车的，应随时在车内或者车周围活动等候出车。不准随便乱窜。

14、任何时候，司机必须随身携带手机。对公司领导或管理人员的呼叫，应立即应答。

15、司机未经领导批准，不得将自己保管的车辆随便交给其他人驾驶。

16、费用报销：司机所有因公费用（停车费、过路费、加油、修理等等）必须以正式有效凭证作为报销凭证，由驾驶员整理粘贴报销凭证后交领导审核签字，再交总经理签字，方可报销。

如何加强学校后勤管理 第3篇

一、建立机制, 全员参与

为了促使全员参与后勤管理工作, 我们建立了比较完整的管理制度, 《财产管理使用制度》《报损制度》《食堂工作制度》《微机室制度》《卫生室制度》等。明确《总务工作职责》《仓库保管员职责》《电教管理员岗位职责》《实验室管理员职责》《图书管理员职责》《体育器材管理员职责》《门卫工作人员职责》等, 用制度来约束后勤人员。由于制度的健全, 学校内部管理由过去的“人治”逐步转变为“法治”, 使全校师生有规可循, 有章可依, 人人参与学校管理的良好局面。

二、责任落实, 形成网络

有了健全的制度, 只是理顺了关系, 关键是责任的落实。对全校的校舍安全实行定期和不定期的检查, 发现问题及时提出整改方案, 责任落实到人。如不能按时按要求到位, 追究有关人员职责。学校设置财产总账、把所有校产登记入册。确定专人负责保管。在后勤管理工作中要形成比较完善的网络体系。如, 我校每天有一百多名学生中午在校用餐, 作为一名食堂管理人员要增强服务意识、安全意识, 确保每天按时、按质、按量开好每一餐。真心、热情、周到为学生服务, 做到让学生满意、让家长满意、让学校满意。要增强学生集体主义观念, 提高自我管理、自我服务意识。养成相互帮助、相互关心的好习惯, 每个学生都能自觉排队就餐, 自觉收拾餐具, 打扫食堂卫生, 收到了良好的效果。另一方面要教育学生爱护课桌椅, 爱护公共财物等, 带领学生打扫校园时, 我们同时可对学生渗透劳动创造美等思想观念。

三、改善条件, 加强管理

近年来, 教育现代化步伐加快, 学校的硬件齐全, 装备了微机室、实验室、音体美室、图书室, 多媒体走进了课堂。学校在使用的同时, 也应加强设备设施的管理、保养和维修。我们要求学生尽可能地掌握电脑基本知识, 进入电脑世界, 要求学生走进实验室, 亲自动手操作, 领略科学的真谛。使学生养成爱科学、用科学的习惯。让这些教学设备充分发挥它们的作用。作为一名相关后勤管理人员要将这些教学器材登记造册, 特别是图书室的使用, 要有借阅记录, 确定图书完美无缺, 微机室、实验室的利用, 真正服务于教学, 作为学校开展教学工作的必要保障。

四、财务管理, 加强监督

后勤主任主要是为前勤服务, 要科学合理地使用经费, 特别是在实行“一费制”的今天, 做到少花钱多办事, 对后勤工作人员提出了更高的要求。后勤工作要做到办事有计划, 经费有预算, 收支有标准, 管理有制度。严格审批手续, 实行报账制, 同时要加强民主管理和民主监督工作。要保证教育教学工作的需要, 又要考虑经费的可能, 把需要与可能结合起来, 勤俭节约, 力求少花钱多办事。加强财务工作, 必须严格执行财务制度, 建立健全财务经费审批制度, 接受群众监督。

浅谈学校后勤管理 第4篇

学校后勤管理目标原则一、学校后勤管理的基本目标和任务

（一）适应教学的需要

学校教育是学校工作的中心，要做好教学工作，必须有一定的财力和物质条件。学校后勤管理工作的任务，就是协调人际关系，充分调动学校后勤广大职工的积极性、主动性和创造性，做好教育工作所需要的物质供应工作，全心全意地为教育和教学服务。学校后勤管理工作，必须适应学校教学的特点，以满足教学需要。学校教学周期性的特点，决定了学校后勤工作也具有周期性。

（二）适应科研的需要

学校后勤工作的开展与科研活动密切相关，它不仅要保证学校开展科研活动所需的一切物质供应，而且还要为学校的科研活动创造良好的外部条件，提供整洁、安静、优美、舒适的校园环境，保障科研活动得以顺利进行。

（三）适应师生员工的生活需要

办好学校，要依靠全校师生员工。搞好学校后勤管理，满足生活需要，是进行正常教学和开展科研活动的必要条件和基本保证。校内生活服务要随市场需求的变化而变化。这些特点给学校后勤服务工作造成一定的困难，使后勤管理任务显得极其艰巨。搞好生活服务，不仅关系到全校师生员工的利益，而且直接影响到他们的工作、学习、生活和健康。又是确保学校稳定的主要措施、反映学校后勤管理水平的重要标志之一。

二、学校后勤管理的主要原则

（一）局部服从整体

学校后勤管理要处理好整体与局部的关系。因此，从事后勤工作要有全局观念、整体观念。整个学校工作是全局，后勤工作是部分，我们要坚持局部服从整体。这就要求主管后勤工作的主管领导要善于摆正位置，在遇到大事时，要善于请示和汇报，尤其是要向主管领导做好报告。

（二）服从和服务于中心工作

教育教学是学校的中心工作，后勤工作的宗旨就是为教育和教学服务的。学校后勤的一切工作都要围绕这一宗旨来进行。为此，后勤工作人员不但要树立全心全意为教育、教学服务的思想，还要懂得教育、教学和后勤工作的规律，要根据教育、教学工作的需要和实际情况的变化，不断调整自己的工作部署，要以优质周到的服务去促进教学、科研的开展，这样才能更好地做好服务工作。

（三）优化资源配置

无论是钱，还是物，对于学校来说，都是相当有限的。因此，要优化配置人力、物力、财力等资源，争取使有限的资源得到充分合理的利用，最大限度地满足教育教学工作的需要。要充分发挥有限资源的作用，做到人尽其才，物尽其用。

（四）以人为本

在学校管理中，后勤人员若能主动热情地为师生提供超前、优质、高效的服务，就必然会大大促进和推动学校其它工作的开展。因此，调动后勤人员的积极性和创造性是非常重要的。管理者只有重视人、关心人，坚持以人为本，把人的文章做好了，人的积极性调动起来了，后勤管理才会到位，后勤工作的服务功能也才会真正得到充分发挥。

三、学校后勤管理五大基本功能

（一）计划功能

学校后勤管理工作是有目的的活動，要求我们自觉地为着某种目标而努力工作，因此，在管理活动开始之时，首先是提出目标和实施步骤，这就要求做出计划，指导管理活动，使管理工作减少盲目性，增强自觉性，充分发挥管理功能的效率。

（二）组织功能

通过组织功能使管理活动有序化、规模化，这种功能一旦发挥就能提升整体的实力。这在市场竞争激烈的今天尤为重要。例如饮食服务中心可以通过竞争夺标来进行，并以优质服务刻师生认可，获得经济效益和社会好评的双赢局面，这里就体现了组织功能发挥的作用。

（三）控制功能

管理要实现一定的计划目标，必须实行控制，以保证各项活动按计划按要求加以实施。通过后勤管理制度和员工手册等规范行为，营造公正、和谐的氛围，从而实现内部的制约与平衡。

（四）服务功能

由于学校后勤在学校工作中的特殊地位，决定了它的管理活动的特殊任务，这就是常说的“三服务”：为教学服务、为科研服务、为师生员工服务。学校后勤不仅具有行政管理职能，也具有服务职能，总务处既有为学校管理房产地产、环境绿化、水电设施、基建施工、车辆使用等行政管理职能。同时它也承担着水电暖供应、日常维修、医疗保健、等服务与经营的职能。

（五）教育功能

学校后勤是为学校教育服务的。正由于学校是一个教育部门，它的中心任务是培养建设人才和接班人，“两育人”，即管理育人和服务育人，就是学校后勤管理教育功能的具体表现。学校教学管理要通过课堂教学实现教育功能，而后勤管理则要通过提供优质服务实现教育功能。

四、中小学后勤管理的主要措施

（一）健全的管理制度

从建章立制入手，坚持用制度管事，用制度管人。一是健全以行政会议或办公会议为主的议事制度。在民主集中制原则指导下，科学、民主、有效地处理后勤工作中的重要、重大事务，增进班子内部的团结协作，形成工作合力。二是完善照章办事的工作制度。一方面，要加强制度建设，做到有章可循；另一方面，无论是领导干部，还是普通职工，都应该学会并习惯于用工作规定、规程来约束自己，三是建立工作岗位责任制，做到各司其职、各负其责。使后勤管理工作真正走上制度化、规范化的轨道，使所有的职工都对自己的工作有法可依，有章可循，从而提高工作效益。

（二）要有一支精干队伍

后勤工作在学校中非常庞大。如果领导不力，或者形不成合力，就容易造成内耗、干部职工人心涣散，势必使工作陷入混乱和失控的被动局面。因此，领导班子状况在很大程度上决定着后勤队伍的建设的成败。要不拘一格选拔管理人才，把善于管理、秉公办事、清正廉洁、富有实干精神的干部选入班子，发挥先锋模范和带头作用。

（三）后勤工作必须“俭”字当头

俭是节约、是节省、是节制。新机制下办学仍需节俭，虽不能因简就陋，但也不能铺张浪费，后勤工作人员，应从一支粉笔、一张打印纸，一滴水、一度电上节约起，能维修的坚决维修，能重复使用的绝不一次性使用。

后勤各岗位责任制 第5篇

后勤物业中心主任岗位责任制

一、带领全体职工认真贯彻执行党和国家安全生产方针政策，全面加强经营管理，严格执行经济核算，不断提高经济效益。

二、建立健全各项规章制度，保证后勤服务工作严格按照程序、标准和规范进行，并抓好各项规章制度的检查监督，教育职工顾全大局，牢固树立优质诚信服务的思想。

三、抓好后勤工作，密切兄弟单位的协作与相互支援关系，使后勤工作达到先进水平。

四、定期召开各环节负责人会议，检查总结上周工作，布置本周各项任务。

五、接受行业协会的业务指导，对业务工作实行统一指挥、集中领导，不断提高物业管理水平和服务质量。

六、有计划有步骤地做好物业设备维修、工程项目大修、安全保卫、清洁卫生及财务工作，分工明确、各司其职。

七、全面加强思想政治工作，推行民主管理，搞好领导班子内部的团结，确保各项指标在本部门贯彻执行。

后勤物业中心副主任岗位责任制

一、具体负责分管范围内各项规章制度的落实，保证后勤工作严格按照程序标准和规范进行，并抓好各项规章制度的检查、监督。教育职工顾全大局，牢固树立优质诚信服务的思想。

二、制定分管范围内各工种操作规程及岗位职责，确保工作正常进行。

三、每日检查分管范围内的卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法和厨房管理制度。

四、定期召开各环节负责人会议，检查总结上周工作，不知下周各项任务。

五、带头学习业务知识，掌握服务工作的真本领，抓好职工业务培训，不断提高各分管范围内全体职工的业务素质。

六、认真做好分管范围内防火、防盗、防破坏管理工作。

后勤物业中心会计岗位责任制

一、爱岗敬业，有良好的会计职业道德，严格遵守《会计法》等财经法规和各种财务规章制度。

二、负责后勤物业管理中心的各种经费的会计核算工作。

三、认真做好凭证的审核工作，正确反映各项经济收支活动。保证会计核算及其资料的真实、准确与合法。

四、及时登记各类账簿，核算经营成果，提供会计报表。

五、做好各类资产的盘点、清查工作，保证资产的安全与完整。

六、加强财务管理，控制费用性支出，降低后勤运行成本，提高后勤资产运营效率。

七、按要求及时整理、装订会计档案，保证会计资料的安全、完整。

八、负责财务处安排的其他临时性工作。

后勤物业中心厨师（长）岗位责任制

一、根据职工食堂的特点和职工要求制定科学合理菜单、食谱并付诸实施。

二、制定厨房的操作规程及岗位职责，确保厨房工作正常进行。

三、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制定维修更改购置计划。

四、每日检查食堂卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。

五、定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验，定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表评估厨师，提出对厨师的奖惩意见和建议。

六、负责控制食品和有关劳动力成本，准确掌握原料库存量，了解市场供应情况和价格，根据原料供应和职工不同口味要求制定菜单和规格，审核每天厨房的采购单，负责每月厨房的盘点工作。

七、经常检查和控制库存食品的质量、数量，防止变质短缺，合理安排食品原料，高档原料进货和领用必须经厨师长审核或开单才能领发，把好成品核算关。

八、负责指导主厨的日常工作，根据职工的口味要求不断改进饭菜质量，并协调中心主任-设计改进菜单，不断收集研制新的菜点品种并保证地方菜的特色风味。

后勤物业中心仓库管理员岗位责任制

一、负责编制后勤物业中心物资最低库存量的申购计划，做到合理库存，不积压资金。

二、对后勤物资的保管和收发负有重要责任，加强控制、审查各部门领用物资，严格对审批手续、数量把关，合理使用物料，降低消耗。

三、严格督促、监督保管员把好物资进库验收手续。

四、切实贯彻物资管理制度,督促部属加强对库存的管理。检查、落实防火、防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉坏等安全措施和卫生措施，保证库存物资的完好无损。物资存放有条理，美观大方。

五、经常了解各种物资使用情况，及时提出意见，供后勤领导和各使用部门参考。

六、定期抽查物品与登记是否物卡相符，账卡相符，账账相符。

七、管理好后勤的财产物资，属于用具或固定资产的物品要专帐登记。定期做好物资的好收、发、存、报、损等手续的盘查工作。

八、及时按制度要求做出收、发、存月报表。

九、对下属员工的工作素质有培训责任，不断提高下属业务水平和工作能力。

后勤物业中心食堂服务员领班岗位责任制

一、在食堂主管的直接领导下，带领全班人员做好食堂各项工作。

二、有良好的服务意识和责任感，对工作认真负责，爱护公共财物，团结协作，态度热情，服务周到。

三、调剂好伙食品种，并根据食谱妥善安排工作，保证按时开饭、饭菜可口，掌握用餐人数及要求，保证开饭时间不断档，使全体职工吃热、吃饱、吃好。

四、负责食堂工作落实，保证职工不吃带异味食品，防止食品中毒，并组织好各班次的交接班，保证工作不脱节。

五、负责食堂原材料的领用、保管，以及食堂部分自购原材料的验收工作。

六、听取员工对食堂工作的建议，组织食堂人员进行业务技术方面的研讨分析，提高饭菜质量，不断改进工作。

七、熟悉食堂主、副食品种的操作知识，掌握不同季节对各种饭菜的调配与制作，了解食堂设备、用具的使用方法和保养知识，不断提高业务工作水平。

八、加强对所属员工的思想教育和业务培训，努力提高食堂的饭菜质量和服务质量。

九、严格自觉地遵守公司各项规章制度，并监督检查所属员工的劳动纪律和工作量。

后勤物业中心食堂包间服务员领班岗位责任制

一、在食堂主管的直接领导下，接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。

二、以身作则，责任心强，敢于管理。

三、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

四、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

五、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。

六、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。

七、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

八、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

九、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客，要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水，完成餐厅主管临时交办的事项。

十、负责写好工作日记，做好交接手续。

后勤物业中心食堂服务员岗位责任制

一、认真执行上级领导安排的各项工作，干好本职工作并达标准。

二、遵守劳动纪律、杜绝“三违”现象，做到个人卫生好，并做好交接班记录。

三、挂牌服务，服装整洁，正确使用文明用语。

四、服务态度好，卫生达标。

五、对管辖区卫生分担区负责。

六、遵纪守法，执行规章，服从分配，听从调动。

七、以认真的态度关心企业的经营管理，爱护食堂的财产，反对铺张浪费。

八、团结协作，平等待人注意礼节礼貌。

九、不迟到、早退、旷工，不擅离职守。

后勤物业中心办公楼服务员岗位责任制

一、服务员要做到衣服清洁、整齐、仪表大方，按时上班，按规定着装上岗。

二、举止文明，谦逊礼貌，不准粗言秽语，大惊小叫；、按时上下班，上班时有无看书报，站立闲聊或睡觉现象。按标准和要求进行清洁保洁工作；爱惜使用清洁用品和药剂；服从安排；注意花卉树木有无枯萎；多余枝叶及时修剪；适当洗水，适时施肥； 花樯盆内无杂物，及时捡拾；环境清洁，设施无损坏。

三、熟悉岗位工作情况，具备吃苦耐劳和团结协作的精神；

四、对领导办公室内的物品及机密要严格进行保密，班中不容许脱岗，要做到随叫随到。

五、有会议时要提前做好各项准备工作。

后勤物业中心宿舍服务员岗位责任制

一、认真学习党的路线方针政策和企业内部的各项规定，不断提高政治业务素质，做到干一行爱一行，全面做好宿舍各项工作。

二、熟悉掌握所辖住宿人员房屋备品情况，做到心中有数。

三、所辖卫生分担区无卫生死角，做到勤打扫、勤检查。

四、认真做好宿舍治安管理工作，敢于一切不良现象作斗争。

五、认真做好宿舍防火、防盗、防破坏管理工作，发现问题及时处理。

六、对客人做到来有迎声、去有送语，文明服务、礼貌待人。

七、服务热情主动，认真学习接待服务知识和服务技巧，做到优质服务。

后勤物业中心采购员岗位责任制

一、采购员必须按领导研究的工作计划进货，不进白条子货，有平价货不进议价货，认真执行政策，坚持原则，不得利用职务之便谋取私利，不准为他人购买物品，不私自出售或转让食品，大批量进货或进高档贵重原材料，必须领导批准。

二、经常了解市场供应情况和物价价格，经常掌握库存情况，熟悉各种原料食品的产地、用途。主动与供货单位及餐厅有关人员联系，适时进货，按时、按质、按量完成采购任务。做到原料不鲜不购，腐烂变味不购，人情货不购，防止积压损耗，保证需要。

三、严格执行卫生“五四”制，搞好食品卫生，经常保持运货车辆和食品容器卫生，防止传染，装运货时生与熟、清真与非清真食品严格分开。

四、认真执行验收制度，一切物品都要持货票交保管员验收、过数、检斤、入库，入库前要做到货不离人，破损物品或因失职造成的损失，要当时请示领导处理。

五、严格遵守财务制度，做到专款专用，公私分明，及时结账报账，物品与单据要相符，及时退付押金容器，保证资金周转，不吃吃喝喝、拉拉扯扯，与商店搞不正当交易，并积极参加劳动。

后勤物业中心维修工岗位责任制

一、维修工必须持证上岗。

二、维修工负责后勤后勤管辖内各项维修工作，保证为职工舒适生活、学习、工作创造条件。

三、维修工必须熟悉所负责范围内的设备性能，能熟练处理各类事故；若故障较大当班处理不完时，要提前与领导联系，并向下班交代清楚。

四、遵守劳动纪律，坚守岗位，实行现场交接班；认真填写设备检修记录和交接班记录。

六、积极参加各类技术培训，不断提高自身业务素质。

医务人员岗位责任制

一、认真学习党的路线，方针和《中华人民共和国执业医师法》，负责全矿职业病预防、卫生保健、医疗服务和突发事件应急处理。

二、加强医务人员培训工作，采取多种形式对员工进行培训。

三、、加强对职工保健知识、职业病宣传教育，并协作有关部门做好预防保健治疗工作。

四、树立敬业精神，遵守职业道德、履行医务人员职责，为职工健康服务，努力钻研业务，更新知识提高专业技术水平，服务热情周到对患者一视同仁。

五、不出具与工作范围不相符的医学证明，如实向患者介绍病情，妥善保管有关资料，为职工健康负责。

六、对职工家属为员工提出的意见、建议和投诉应及时调查处理并上报有关部门。

后勤物业中心治安保卫岗位责任制

一、负责全矿要害部位和重要目标的守卫，防止破坏活动、防止盗窃、火灾、爆炸等事故的发生，确保重要目标和要害部位的安全。

二、负责经济民警队的组织建设、思想建设，根据我矿实际情况及时制定重要目标的守卫措施。

三、做好预防工作，加强训回防范，发现案情及时汇报，发现犯罪分子要奋力擒拿，保护好现场。

四、协助公安、保卫部门，维护好矿区的治安秩序。

五、负责加强公共复杂场所，家属区的巡回防范，防止不法分子的破坏活动。

六、做好各类资料的保管和保密工作，做好交接班记录，严禁酒后上岗。

七、完成上级领导交办的各项工作任务。

洗衣房人员岗位责任制

1.洗衣房工作人员要时刻树立以职工为本的理念，积极努力做好工作，不断提高服务质量，创优质服务。

2.洗衣房工作人员洗衣时不得擅自离开工作岗位，工作时间不准做与工作无关之事。

3.待人礼貌和气，服务主动热情，不准与公司职工或他人吵架斗殴，不准隐瞒事故及个人过失。4.按定量程序，保质保量完成职工衣物的洗涤工作，如职工反映洗涤不干净，且情况属实，职工有权拒收所洗物品，并对当事人进行适当处罚。

5.发现丢失损坏（非机械性的）要按照使用时间，对直接责任人进行处罚。

6.洗衣粉实行定量专人负责，按照洗涤物品的多少每天定量供应，衣物统一管理，如有遗失，按价赔偿。

7.洗衣物前检查衣服是否完整，有无破损，且衣物要按照号码计数，要求准确无误。避免造成事故，出现人为过失，责任自负。

8.遵守安全操作规程，精心爱护设备，节约水、电、洗衣粉等。

9.每天三次卫生，保持地面，室内干净，下水道通畅。10.洗衣房外表面要认真擦拭，保持无水迹、污渍。11.每周末要大扫除一次，保持室内无灰尘堆积，地面无积水。

12.开机前应检查手柄，排水管是否已安放，开关位置是否正确，方可开机。13.按规定负荷，投放被洗物品，禁止超负荷运行。14.机械发生故障应及时报告，禁止私自拆装。非本岗位工作者，禁止开机。

学校后勤各岗位职责 第6篇

一、加工人员岗位职责：

1、在班组长的领导下，负责原料的初加工工作。

2、生产严格执行生产加工程序，不能简化。

3、不盲目生产，食品加工要严格标准投料和加工程序；生产多少有计划，如何加工依据标准；保证在规定时间完成规定任务。

4、运用正确的加工方法，减少浪费，工作中还要注意节约水、电等能源。

5、努力学习各项规章制度、业务知识、各种机具使用和保养方法。

6、安全操作，文明生产，防止各类安全事故发生。经领导检查符合安全要求才能开工或者下班。

7、不加工腐烂变质的原料；整个加工过程符合食品卫生要求。

8、养成随手清理卫生和物品归类归位摆放的习惯。

9、每日定时清理个人卫生责任区卫生，卫生达到饮食中心服务标准和规范。

二、灶台人员岗位职责：

1、在班组长的领导下，负责食品的烹制工作。

2、根据班组长确定的数量，依据标准食谱进行烹制。

3、每一个品种，每一次烹饪都要符合操作程序；精心烹制，生产的食品满足合格品检验标准。

4、注意节约，杜绝浪费。

5、努力学习，提升技艺，提高食品质量。

6、安全操作，文明生产，防止各类安全事故发生。经领导检查满足安全要求才能开工或者下班。

7、不使用腐烂变质原料；隔餐的食物必须回锅煮透后方可出售。

8、整个加工过程符合食品卫生要求。

9、养成随手清理卫生和物品归类归位摆放的习惯。

10、每日定时清理个人卫生责任区的卫生，卫生达到饮食中心服务标准和规范。检查所用原料是否正常，发现问题及时汇报并拒绝使用。

三、售饭人员岗位职责：

1、在班组长的领导下，负责小组食品销售工作。

2、所有检查合格的食品运输至售饭窗口指定位置；不售卖不合格食品；准备售饭工具、检查窗口机。

3、售饭前，完成食品留样及记录；售饭后，完成剩饭菜的处置及记录。

4、了解食品的做法、熟悉出售食品的价格；熟练掌握售饭技术，特别是手工打的食品；打卡熟练、迅速，不收现金，不打人情饭；微笑服务，文明售饭。

5、根据顾客流量和食品剩余情况向班组长提供补充食品量的参考意见。

6、清理各类运输工具，时刻保持运输工具卫生；清理各类售饭工具，时刻保持售饭工具卫生；清理盛食品器皿，确保符合卫生要求；

7、售饭前后都要彻底清理售饭区域卫生；售饭中，随时清理售饭台上及周围的卫生。

8、售饭前要洗手；使用工具售饭，不能用手直接接触食品；售饭期间必须戴口罩。

四、化验员岗位职责：

1、每天必须对饮食中心使用的原料进行抽样检查和化验。

2、每天必须对饮食中心生产的产品进行抽样检查和化验。

3、记录检查情况，对检查结果进行分析，每日填写检查报告并向有关部门汇报。

4、为中心的质量分析会提供资料，提出合理化建议。

5、对原料采购质量和产品生产质量进行监督，凡不合格原料和产品有权通知停止使用或出售。

五、维修工岗位职责：

1、负责饮食中心上、下水、电、设施、机具等的维修及维护保养。

2、接到维修任务，要及时到位；准确判断，迅速解决。

3、爱护工具和机器设备，延长使用寿命；对机具使用人进行技术指导。

4、利用寒暑假，对饮食中心所有机具进行检修。

5、根据机具说明，定期对机具进行维护和保养。

6、凡不能修理的项目，需要填写报修单，通过食堂向上级报告。

7、对所有维修、保养工作做好维修工作量记录。

六、值班员岗位职责：

1、负责安全和值班工作。

2、根据营业时间及工作安排，按时开关营业场所的大门。

3、值班期间，坚守工作岗位，监督非本单位工作人员擅自进入操作门、库房等重地，防止部门的财物被带出本部门。

4、营业期间,防止餐具等的外流。

5、夜间要经常巡查，提高警惕，有情况及时报告。

6、检查水、电、煤气、门、窗等是否关好。

7、每日清理责任区内卫生，符合饮食中心服务标准与规范。

七、库管员岗位职责：

1、在食堂(餐厅)主任的领导下，尽职尽责，做好库房管理工作。

2、做好每日各班组计划的传送、验货以及成本核算工作。

3、严格物资进出仓库手续，对入库原料的实物、数量、质量、生产日期、保质期等进行验收，重点主、副食品等进仓要过称验收，对不合格的原料拒绝接收。

4、对入库、出库物资要随时记帐，做到帐物相符。在食堂主任、监督员等负责人参加具体指导下，做好每月的盘点工作。

5、库存物资保管要规范，各类原料分类存放，杜绝物资混放，经常对库房进行打扫、通风，保持库内空气流通，干燥不潮，确保库内存物无霉变。

6、贯彻好《食品安全法》做好库房的防鼠蝇、防变质、防火、防失窃等工作，对腐烂、变质食品及时上报清理，防止因库管工作不细，出现食物中毒。

7、不迟到、不早退、坚守工作岗位，保证食堂（餐厅）用料。

8、做好领导交办的其他工作。

八、宿舍管理员岗位职责：

1、遵守集团及中心相关规章制度，严格考勤，管理好员工宿舍，严格遵守员工宿舍管理制度，对违反员工宿舍管理制度和纪律的个别员工提出批评，纠正不良行为，记录在案，必要时报告主管及上级领导处理。

2、负责员工宿舍人员的进出管理及登记。

3、负责员工宿舍区清洁卫生工作，制止员工在宿舍区内乱扔垃圾、倒脏水。

4、负责定期检查各楼层房间卫生及楼层宿舍的安全管理，协助搞好各宿舍的维修保养工作，以确保员工宿舍的清洁和安全。

5、保证员工宿舍区水、电的供应，发现、漏情况要及时上报主管维修，以保证员工的生活用水、用电。

6、密切注意出入人员，发现可疑的事或物要及时处理，注意防盗、防火。

7、负责员工宿舍房间钥匙管理。

8、完成上级领导交给的其它工作。

九、洗碗工岗位职责

1、在洗碗组组组长的领导下，负责餐具的卫生清理工作。

2、所有未清洗的餐具要及时回收到洗碗房。

3、将消毒过的餐具，随时补充，保证餐具使用。

4、餐具及时清洗，当餐使用的餐具应当餐清洗。

5、确保清洗符合流程：餐具要做到一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁。

6、严格执行饮食中心餐具消毒制度，加强餐具的消毒，不消毒不能直接使用。

7、保护餐具从自我做起，餐具易损要轻拿轻放，延长餐具使用寿命。

8、对洗碗机等的使用要遵守安全操作规程，正确使用和保养。

9、每日清理洗碗房卫生，确保洗碗机、消毒设备、工作台、保洁柜等符合卫生要求；保持餐具、用具、设施、设备的干净和整齐。

十、卫生工岗位职责

1、在卫生组组长的领导下，负责餐厅的卫生清理工作。

2、地面，每餐后必须拖净；门、窗和墙面，每周清理两次以上。

3、开饭前，进行检查和简单清理；售饭期间，及时清理污物并回收餐具，保持餐桌凳干净，提高上座率。

4、除定时打扫和拖地外，要经常寻查，时刻保持地面无纸绡、污物。

5、餐前餐后要将垃圾筒清理干净；剩饭菜回收到指定位置。

6、拾到东西要及时找寻失主，当餐结束无人认领要交给食堂主任处理。

7、爱护食堂公物，监督食堂餐具不被顾客带出餐厅。

十一、面包房员工岗位职责：

1、检查原料是否正常，不用过期变质原料。

2、根据每种糕点的制作特点，合理编排加工顺序，精工细作。

3、熟练掌握每种糕点的配置比例和手法技巧。

4、遵守机械设备的操作规程，安全生产。

5、随时清理案板及地面卫生。

十二、小卖部售货员岗位职责

1、每天清点货物，填写进货计划单，保证货品齐全。

2、认真清理货物，查看质量，核对数量，不合格商品拒绝进入商店。

3、商品摆放整齐，不压货，随时清理卫生。

4、热情、积极地为顾客介绍商品，服务周到。

5、月底结账时，送货单核对准确，四柱表清楚无误。

十三、米饭工岗位职责：

1、负责饮食中心各食堂的米饭生产、运输和供应，确保米饭的安全、卫生和质量。

2、确保米饭生产线正常经营运作，保证水电气使用安全，安全生产。

3、负责米饭生产车间的日常维护、维修、保养及正常运行。

4、负责完成领导交办的其它工作任务。

十四、洗衣工岗位职责：

1、负责西区饮食服务中心域内的衣物清洗工作，衣物清洗洁、烙熨洁净如新。

2、负责责任区内的防火、防盗工作。

3、负责操作区内的卫生，卫生区随时保持干净。

4、做好日常衣物的交接，并做好记录。

5、做好日常设备、设施的使用及保养工作，发现问题及时上报及时维修，确保一切设备、设施的正常运转。

十五、子弟管理员

1、将子弟进行集中，按时排队接送上下学。

2、保证子弟的人身安全。

3、有爱心、有责任心，确保对每位子弟的公平，不能出现顾此失彼情况。

3、统一行动，与子弟家长履行交接手续。

4、每日将活动室打扫干净。

接待餐厅各类人员岗位职责

一.餐厅灶台厨师

1．在厨师长的领导下，负责食品烹制工作。2.与厨师长一起研究新品的开发，每周推出新菜。3.加工各种调味品、半成品;制作菜肴装饰品。

4.精心烹制每一道菜，操作符合程序，食品满足高品质要求。5.密切配合，迅速快捷地完成灶前的烹调工作。

6.安全操作，文明生产，防止各类安全事故发生。经领导检查满足安全要求才能开工或者下班。

7.不使用腐烂变质原料。整个加工过程符合食品卫生要求。8.养成随手清理卫生和物品归类归位摆放的习惯。

9.每日定时清理个人卫生责任区的卫生，卫生达到饮食中心服务标准和规范。

10.学有专长，在工作中，不断摸索，提升技艺。二．荷台厨师

1．做好灶台厨师的主要帮手。

1．准备菜肴装饰的材料、准备菜盘装饰的材料。

2．帮助灶台厨师准备调味料、加工葱油、姜汁等、熬上汤。

3．检查砧板厨师所配的主配料及料头是否齐备，若不齐有权要求占板厨师返工配齐。

4．帮助灶台厨师腌制调味品、上糊浆、拍粉等。

5．为每一道菜进行装盘点缀，美化菜肴；将完成造型后的菜肴交给传菜员传递。6．承上启下，做好与灶台、砧板和传菜间的纽带和桥梁。与砧板厨师、传菜员紧密配合，应客人所急，合理给灶台师傅分菜，合理安排烹制菜和上菜顺序等各项工作。

7．加工过程符合卫生要求。

8．收拾装配菜遗留下来的盘、碗、碟等；归类归位摆放。

9．每天完成责任区的卫生清理并达到要求；养成随干随清的卫生习惯。三．砧板厨师

1．在厨师长的领导下，负责原料的加工与切配。

2．根据菜谱和销售情况，向厨师长提交每日的原料计划，对采购回的原料做好验收。

3．对货库、冰箱中的烹饪原料进行妥善管理和使用；严格执行生产加工程序，不能简化；净料须经过检查，合格并记录后方能使用。4．不加工腐烂变质的原料；整个加工过程符合食品卫生要求； 5．注意刀工要求，努力提高技艺，精心切配。

6．按照要求，合理配菜，准确投料；完成生吃原料的加工。7．与打荷岗位合理配合，提高上菜速度。

8．按“先到单先配，先难后简，先荤后素”的原则进行配菜。9．空缺原料和急推原料要及时报告厨师长并通知前厅服务员。

10．每日定时完成责任区的卫生清理并达到要求；养成随手清理卫生和物品归类归位摆放的习惯。

四．水台工

1．负责鲜活原料的宰杀加工。

2．根据菜谱和销售情况，向厨师长提供鲜活原料计划，如：家禽、鱼、海鲜等动物。

3．熟悉生猛海鲜的性能及宰杀方法，不断总结经验，提高加工速度。注意安全，防止咬伤、夹伤、刺伤。

4．宰杀各种动物时，血水要放净并冲洗干净，减少血腥味，确保肉质色泽鲜艳，味道纯美，便于各种菜肴的加工。

5．根据要求提供各种部位原料或者去骨原料。

6．定期给水产池换水、增氧、保湿，提高水产品的成活率；如有活养动物，负责喂养，确保成活率。

7．根据点菜单加工活养原料，无单不得处理。

8．空缺原料和急推原料要及时报告厨师长并通知前厅服务员。9．确保加工卫生和完成责任区的卫生清理。五．蒸菜厨师

1．在厨师长的领导下，负责蒸菜的加工制作。2．向厨师长提交蒸菜的原材料计划单。

3．提前准备好蒸菜所需器皿、装饰品等。准备蒸制过程中用到的半成品。加工各种蒸菜用的调味品。

4．合理运用扣、烧、扒等烹调方法，精心制作菜肴。5．准确掌握时间，在工作中，不断摸索，提高技艺。6．加工制作过程符合卫生要求。

7．养成随手清理卫生和物品归类归位摆放的习惯。8．负责责任区的卫生清理，达到标准和规范。六．凉菜厨师

1．在厨师长的领导下，负责凉菜的加工与制作 2．向厨师长提交凉菜的原料计划。

3．毛料加工不得进入冷荤间。加工符合程序要求。净料须经过检查，合格并记录后方能使用。保持熟食间的清洁卫生，不得让无关人员入内。

4．专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。

5．所有凉菜应美化才能出售。加工必要的装饰品，美化菜肴。

6．熟悉并调制各种调味料。根据点菜单，按工艺进行烹制。完成艺术拼盘，提高宴会规格和气氛。

7．冷荤食品的加工人员应有一定的美术基础和刀工雕刻的技艺。8．掌握各种熟食的冷藏方法，调节好冰箱温度，保证食品的质量。9．把握食品加工数量，当餐凉菜做到现做现售。10．凉菜是顾客的“见面礼”，要确保及时和高品质。七．面案厨师

1．在厨师长的领导下，负责主食及糕点制作。2．根据任务确定原料计划，确保供应。

3．准备各种营业前的用具。制作、加工各种面点半成品等；加工各种调和、卤、酱等。

4．根据菜单，按照工艺要求加工食品。

5．要不断推新品。当餐供应的面点品种如有变化，应及时向厨师长或者前台通报。

6．根据产品的要求适当选择加工时间，尽量现做现售，确保产品的品质。7．加工符合卫生要求。养成良好的卫生习惯。8．每天要对责任区卫生进行清理并符合要求。八．餐厅领班岗位职责

1．负责前厅的服务和班组的日常管理。

2．完成餐厅服务员工作，按服务员要求完成接待任务。服务员职责包括：服务准备、服务、卫生及其它。

3．加强学习，提高服务水平，善于总结，做到以身作则。4．对本班组每天的服务情况进行汇总、记录并报大堂经理。

5．班组内要协作，班组之间也要互相帮助，让客人感受到服务的统一性和连贯性。

6．工作要认真细致；在工作中要不断总结积累经验。除解决自己工作中的问题外，还应积极处理本班服务员处理不了的顾客投诉。如果自己也无法处理，应及时报告上级领导。

7．对本班组当天的各种情况有一个全面了解。对本班服务准备、服务过程、卫生及员工基本要求进行检查。使其符合要求。

8．对新服务员进行传帮带。服务技术上进行积极指导。要善于观察，本班服务员有服务不到位的，要亲自动手加以指正。9．给客人发放满意度调表，并加以整理和分析。10．向每一位顾客征求对餐厅和自己的服务意见。九．吧台员工岗位职责 1．负责吧台服务工作。

2．电话铃响不能超过3声，第一句：“您好，**餐厅”。随时准备好预订记录本，迅速准确按项目记录并复述给客人。3．要主动问候，热情接待，做好记录。

4．把客饭的预定情况及时准确的传达给各个部门做好准备工作。

5．做好酒水及服务用品的计划，保证供应。酒水与其它服务物品，凭单领取与发放，当餐结算，做好记录。

6．负责吧台等责任区的卫生清洁。吧台物品摆放整齐、美观大方。

7．对待顾客要主动、热情。在工作中不断总结经验。提高效率和顾客满意率。8．点菜单和服务员核对后，还应和客人核对准确，服务员在收银台交款后，吧台保存小票。不允许收现金。

9．熟悉签单单位和签字人；和客人核对准确，签字单上要求对方写清事由，结帐单位，本人签字要能够辨认。

10．每天营业情况应当天结清，第二天9：00前报餐厅经理；25日，吧台物品要进行盘点。25日，当月帐目进行汇总，分清已收帐单和未收帐单。未收帐按单位进行汇总。

十．餐厅服务员岗位职责

1．在领班的领导下，负责前厅的服务工作。

2．遵守上班时间，着装上岗，礼貌用语，对客人彬彬有礼，服从上级领导的分配。

3．所有摆台和翻台的物品要准备好，提高效率。

4．熟悉菜谱，熟悉食品加工方法、特色菜、特价菜、急推菜以及当天短缺菜。5．无论是餐前，还是客人离开，摆台要迅速。摆台要求标准、规范，台面物品完好、卫生。

6．地面无污物、碎纸、无灰尘、无污渍。餐桌底部等隐蔽位置每餐也必须清理。7．餐桌、椅子干净无尘、无污渍，台椅横竖对齐。

8．餐具清洗必须做到一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁，每一环节都不能少。餐桌上的所有物品要干净如新。

9．调理台里外干浄，物品摆放整齐归一，不存个人物品。10．养成良好的卫生习惯，餐厅卫生要注意保洁。

11．熟悉服务流程，但要灵活应对。提高服务技艺，注意服务的细节。要学会团结协作，互相帮助。

12．主动热情面对顾客，周到细致服务顾客。做到手勤、脚勤、眼勤、口勤。13．要学会处理顾客投诉，努力做到让顾客高兴而来，满意而去。如不能处理应及时报告上级领导。

14．不准几人凑在一起闲聊，不做与工作无关的事。十一.餐厅迎宾员岗位职责 1．负责客人的迎送工作。

2.着装上岗，衣着整齐、仪容仪表端庄、大方、彬彬有礼，面带笑容。站立服务、微笑服务和敬语服务。始终保持旺盛的服务热情，树立良好的形象。3.熟悉餐厅情况，了解当餐预定情况。做到心中有数。

4．留心每一位顾客，熟记回头客身份。以增加客人的亲切感和自豪感。5．掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”、“您是否有预定”、“请问您有几位客人”等。6．领客人到指定或者满意的台位，简单服务后交给服务员服务。

7．客人离开时，要掌握和运用礼貌语言，如：“请慢走，欢迎您下次再来”、“先生、小姐走好，欢迎下次光临”等。帮客人领路和开门。

8．认真回答客人的询问；向客人介绍餐厅各种情况。9．主动征求客人意见，向客人表示感谢。

10．责任区卫生要及时清理，保持清洁。定时开关电梯，调节电梯上下运行。十二.餐厅传菜岗位职责

1.在大堂经理的领导下，负责餐厅与厨房的联系和菜肴的传送。2.按时上班，着装整洁。

3.搞好传菜用具的卫生，做好传菜准备。

4.对餐厅地面、墙面以及其它责任区卫生按标准进行清理。协助盯台服务员做好客人就餐的清洁整理工作。

5.传送服务员开出的菜单。严格执行传送服务规范，做到准确及时。6．前厅的消息和上菜的节奏由传菜员传递和控制。7．不合格的食品拒绝传送。

8．要熟悉菜谱和餐厅布局，做到准确及时传递。9．要有团队意识，学会团结协作。