第一篇：拉菲葡萄酒的鉴别
鉴别真伪进口葡萄酒的方法
随着人们生活水平的提高以及人们对自身保健意识的增强，红酒的保健 功能也逐步被大多数人熟知!现在市场上的红酒很多，有国产，进口的，有 美国葡萄酒，意大利葡萄酒等等，数不胜数!品牌也很多，有拉菲，有卡斯 特等等!那么，我们在市场上去选择进口葡萄酒时，该怎么去选择进口葡萄 酒呢?也就是我们该怎么去判断进口葡萄酒的好坏及真伪呢? 判断进口葡萄酒第一步：观察酒瓶外观 ◆酒瓶标签印刷是否清楚?模糊不清的有可能是仿冒翻印。 ◆酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开或破坏的痕迹;未开封的酒， 如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。 ◆部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后 的正宗原装酒。
◆从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以 3
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第二篇：如何鉴别和品尝法国葡萄酒
对于法国人而言，葡萄酒一如法国大菜，也要具备色、香、味三个条件才算得上上等品，因此品尝起来确有许多讲究。法国人将酒的色、香、味形象地称作“裙子”、“鼻子”、“嘴巴”。鉴别酒的第一步是观察“裙子”，指将酒倒入透明的无色玻璃酒杯以观察色泽。看它是否清澈透明，鲜艳夺目。好的白葡萄酒应当是黄金色的或者是浅黄色的;好的红葡萄酒应当是红宝石色，石榴红色或者琥珀色。第二步是检验“鼻子”，主要指酒散发出的酒香。首先要缓缓地将杯中的酒“摇醒”，使它散发香味。如果是
一、二年的新酒，因酒龄不长，能嗅出鲜果或花的清香，如玫瑰香、苹果香、樱桃香等的葡萄酒就是好酒。如果是刺激、强烈或闭塞则酒质较差。如果是陈酿，应当有浓香，如蜜香、榛子香、香草等。第三步观察“嘴巴”，指试口感。首先要对酒进行整体评价，是醇厚还是精美。好酒的口感应当是醇厚的，浓郁的，结实的，平衡的，优美的，余味悠长的，而不是瘦弱的，平淡的，没有特点的和短暂的。其次要鉴定是柔和还是生硬，好酒应当是圆润的，柔顺的，可口的而不是酸涩的、生硬的和辛辣的。最后是感觉酒性：好酒应当是有力的，醉人的，丰满的，强烈的，而不是平缓的，冷淡的、无力的。通过上述三个基本步骤，人们大致可以判断葡萄酒的好坏。
酒与法国大菜进行巧妙的搭配，才能使两者相得益彰。按照法国品酒师的说法，如何将葡萄酒和法国菜完美结合是一门的特殊学问。因此，每年葡萄酒一上市甚至上市前，一些著名饭店或餐厅都要高薪聘请资深品酒师对酒进行鉴定和搭配。如果你细心的话，你会发现在法国参加正式宴请时，菜单上都要明确注明所配葡萄酒的名称和年份。某种意义上讲，法国人对宴请中酒好坏的重视的程度绝不亚于菜本身。
饮酒的一般常识
----搭配规律。吃海鲜、喝干白、葡萄汽酒或香槟，冷盘和第一道正菜喝干白和或淡红葡萄酒。肉禽搭配清淡的红葡萄酒，野味则搭配上等及陈年干红。吃奶酪和鹅肝要喝上等红葡萄酒或甜酒。甜食要配香槟、汽酒。水果要配甜酒、果子露或半干香槟。
----饮酒的酒温。喝香槟酒最好要冰镇一下，酒的温度在6-8度时饮用味道最浓。喝勃艮第葡萄酒要保持在14-16度的样子，波尔多葡萄酒则要在14-15度时饮用。
----开瓶的时间也颇有讲究。4年以内的波尔多葡萄酒或
6、7年内的勃艮第葡萄酒，酒龄较轻，应在饮用前几小时开瓶，以便酒与空气充分接触后产生氧化，使酒味更浓香。陈年酒要避免过早打开，一般以现喝现开为好，这样可以避免酒味不够新鲜。
在法国，葡萄酒是一种特殊的有着极其丰富内涵的特殊文化。但由于笔者经历有限，对法国的酒文化只能简单地介绍一点皮毛。一个曾经在欧洲长年工作过的朋友曾对笔者说过这样一句话，道出了对法国葡萄酒的深刻理解，所心愿以此作为这篇文章的结束语。他说“如果说，理解德国人最好的办法是学会听德国作曲家的古典音乐的话，那么理解法国人的最好方式是学会品味法国葡萄酒和法国大菜。”愿朋友们有机会去亲自体验一下，通过葡萄酒的文化去了解法兰西文化及民族。
第三篇：130824-1页-揭开拉菲酒标后面的秘密
揭开拉菲酒标后面的秘密
拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊(Thomas Jefferson)不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克(Robert Parker)。
1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
揭秘拉菲“五支箭”来源
在《告诉你一个真实的拉菲系列之一》中，我们讲过了“被暴发户的82拉菲”、“冒名顶替的小拉菲”以及“42款拉菲的中国式分级”……其实，要记住并认识清楚42款“拉菲”酒确实是一件难事，文章来源于酒之园不过要确认它们是否是拉菲酒却不难，因为所有的“拉菲”酒标上都有一个标志，那就是交叉在一起的“五支箭”LOGO。
几年前，一本叫《货币战争》的畅销书，在开篇的时候，提到了一个名叫“罗斯柴尔德”的犹太金融家族，但那个时候还少人把它和联系起来。直到今年，一个由罗斯柴尔德银行领导的团队帮助中国吉利汽车，完成了对沃尔沃轿车的收购，罗斯柴尔德家族和拉菲的关系才逐渐露出水面，该家族就是拉菲的现任庄园主。
故事是这样的，罗斯柴尔德家族是欧洲一个著名的犹太金融家族，关於这个家族的传说有很多。一个令人乍舌的说法是，1850年左右，这个家族就积累了相当於60亿美元的财富，如果不是因为一战，二战的原因，这笔财富今天应该价值50万亿美元。
的标志就是一只握紧的拳头和五只箭，其中五只箭代表该家族5个著名的银行家儿子，即“罗氏五虎”。他们先后在法兰克福、伦敦、巴黎、维也纳、那不勒斯等5个欧洲著名城市开设银行。建立了当时世界上最大的金融王国。
1868年8月8日，罗斯柴尔德家族在拉菲前主人举行的公众拍卖会上，以当时的天价——450万法郎一举购得拉菲庄园，并拥有拉菲庄园至今，於是“五只箭”便从此出现在拉菲的酒标上。
为什麼五只箭要交叉在一起呢?从罗斯柴尔德家族的家训中也许可以找到答案。“只要你们团结一致，你们就所向无敌”“你们分手的那天，将是你们失去繁荣的开始”。“要坚持家族的和谐”。
商标之再解
一封罗斯柴尔德家信也如是说：“只要你们兄弟凝聚在一起，世界上没有任何一家银行能够与你们竞争、伤害你们，或是从你们身上渔利。你们合在一起将拥有比世界上任何一家银行都要大的威力”。与吉利的合作只是罗斯柴尔德在中国的一个项目而已，其实罗斯柴尔德与中国的关系已由来已久，该家族的内部资料显示，时任清朝直隶总督的李鸿章，於1896年访问英国时，就与该家族建立了私交，一封1899年的双方密信更透露了这样一个秘密，即李鸿章可能是罗斯柴尔德在华煤矿公司的股东，因为他以股东的身份谈到了该公司的管理问题，所以该公司实质上就是一个中外合资企业，李鸿章直接投入了真金白银。直到今天，罗斯柴尔德银行驻上海的办事处的会议室里还挂有李鸿章的画像。
“我们的客户既有央企中国移动、中国联通，还有民营企业小肥羊、阿里巴巴。作为财务顾问，我们曾参与了与中国相关的最大并购案，中国联通以240亿美元收购中国网通集团”。去年，罗斯柴尔德家族第六代传人大卫罗斯柴尔德访华时说。
扑朔迷离
拉菲集团出口部总监Michel坦言，目前侵权的企业多是盗用拉菲的形象、标识混淆消费者视觉。对此，业内人士告诉记者，“五支箭”商标代表的是罗斯柴尔德的五个儿子，及五个分支机构，其中有两个儿子拥有庄园：一个是拉菲庄园，所以拉菲产品的商标是带“R”的“五支箭”;另一个是木桶庄园，所以木桶产品的商标是有“皇冠”的“五支箭”。非以上两种“五支箭”商标，就不是罗斯柴尔德家族的名庄酒。
第四篇：拉菲在中国
波尔多的众多酒庄都将眼光投向了中国的葡萄酒市场，因为中国市场的潜力和规模绝非一般的市场可以比拟的。拉菲古堡作为波尔多一大顶级酒庄，又怎么能将中国葡萄酒市场拱手让人呢?据统计，仅2010年拉菲集团在全世界范围内就售出了1,100万瓶葡萄酒!在财力雄厚的拉菲罗斯柴尔德男爵集团的支持下，集团旗下各个品牌葡萄酒在中国的销售蒸蒸日上，拉菲古堡干红葡萄酒更成为了中国人眼中的珍宝。下面我们将拉菲在中国的部分大事件按照时间列出，见证拉菲在中国的成长历程。 2005年
10月底，拉菲参加了在上海举办的“法国著名奢侈品牌展”，展览中拉菲古堡展出了几个颇有历史的葡萄酒年份，如1797年份拉菲古堡干红葡萄酒。在展会上，酒庄宣传这款葡萄酒是“拉菲古堡至今所保存葡萄酒中年份最为古老的一瓶”。拉菲古堡还展出了1949年份葡萄酒，酒庄认为，这是“对中华人民共和国成立表示的崇高敬意”。1964年份酒，拉菲酒庄打的旗号是“中法两国正式建立外交关系的一年”。 这次展览为拉菲葡萄酒在中国名气的壮大大造声势，将拉菲的高贵形象深深烙入中国消费者心中。 2009年
3月26日，拉菲罗斯柴尔德男爵集团与中信华东(集团)有限公司宣布在山东蓬莱共同投资兴建葡萄种植园和葡萄酒庄，其中第一期总投资额为1,464万美元，这不仅仅是拉菲集团向亚洲迈出的一大步，同时也让中国人对这个法国葡萄酒巨头的信仰更近一步，拉近了拉菲葡萄酒同中国庞大的消费群体之间的距离。
10月29日，三瓶1869年份拉菲古堡干红葡萄酒在香港苏富比拍卖行进行拍卖，成交价是182万港元/瓶，创单瓶葡萄酒世界拍卖最高价纪录，拉菲的高贵是身份得到了进一步加强。 拉菲之中国成长史 1869年拉菲
12月23日，央视曝光河北省昌黎县葡萄酒制假售假事件，一瓶成本几块钱的酒经过灌装、贴牌、包装后就变成了档次不同的拉菲葡萄酒，甚至这些各种假冒伪劣的拉菲葡萄酒频繁出现在中国各地的葡萄酒品鉴会上。拉菲集团不得不考虑如何在中国市场内加大打假力度。 12月，拉菲集团将其在华的独家代理权由美夏(Summergate)转移至ASC精品酒业，但ASC精品酒业只代理拉菲集团旗下除拉菲古堡正副牌葡萄酒和波尔多古堡葡萄酒以外的其他子品牌葡萄酒。 2011年
5月，拉菲在中国投资兴建的葡萄园开始进行播种，第一批以赤霞珠为主要品种的嫁接葡萄树扎根中国山东，酒窖等酒庄主要建筑物的设计方案也已经完成，即将开始施工建设。 2008年份拉菲古堡干红葡萄酒酒标上加上了中国汉字的“八”。凭着中国人对“八”这个数字的迷恋，一瓶印着红色“八”字的拉菲，在节庆送礼这些一掷千金也在所不惜的场合中，应该会一路高歌。此外，拉菲集团精选系列为中国市场特别设计了拉菲传说波尔多红葡萄酒的外包装，瓶封和酒标都使用了红色，而不是此系列之前使用的蓝色。 拉菲之中国成长史 中国的拉菲现象 2012年
从2012年2月起，为了进一步加强拉菲古堡和拉菲珍宝葡萄酒的认证系统，拉菲古堡开始使用Prooftag公司研发的被称为“气泡密封章”的安全系统，密封章会直接在酒庄内被加贴在所有拉菲古堡和拉菲珍宝葡萄酒的酒瓶上。拉菲集团加大了在中国的打假力度，其所采用的拉菲最新防伪系统将有效抑制中国市场拉菲葡萄酒的造假行为。
第五篇：谁成就了“拉菲”？
被誉为“液体黄金”的高级葡萄酒，近几年持续上涨,其收益胜过黄金、石油和股票。尤其是拉菲，因为有罗斯柴尔德家族的财富笼罩，更是使其披上了一层神秘光环，给中国人带来无尽的想象和身份荣耀。而需求增加、产量减少的现实则造成假酒盛行，从而使拉菲的未来走势变得神秘莫测。
“给我开一瓶82年的拉菲。”这句早年间香港电影的台词，如今已成为中国富人的顶级消费符号。和买LV开Lamborghini(兰博基尼)一样，喝Lafite，成为顶有面儿也顶给面儿的消费行为。
不需要判断力的消费
出身于法国五大名庄之一的Lafite，本身就是奢侈品。但近些年它在中国的大热，又不只因为它具有奢侈品的一切特质。
在许多中国人看来，Lafite是世界上最顶级的葡萄酒，那么在选择消费时完全可以遵照“不求最好，但求最贵”的原则，毫不犹豫地选择它。拉菲的消费群体，在万欧兰葡萄酒俱乐部首席葡萄酒顾问、国际葡萄酒讲师陆江看来，主要在富豪和官僚阶层，多见于“一些高端的商务宴会，和宴请一些高层政府官员及机构”。
在那些一掷千金的高级饮宴中，如果不喝白酒，Lafite便是酒类中的不二选择。一些企业家不惜高价买下大量Lafite，以备在宴请场合使用。在这种场合，最令人目瞪口呆的莫过于一瓶接一瓶，将Lafite当啤酒喝的豪阔举止。坊间流传甚广的一席开10瓶Lafite的逸事，其实并非孤例。据说，一位成都富二代和朋友玩“斗地主”，曾一气喝掉了两打2000年的拉菲，按当时每瓶3.6万元的价格，一下喝掉24瓶等于烧钱86万元。
无庸置疑，今天的Lafite，已成为一个顶级的消费符号，缺了它，某些场面撑不起来，某些人会被得罪。最常见的桥段是：如果没有拉菲，就会问有没有“小拉菲”?也就是拉菲副牌。如果连“小拉菲”也没有，那么“拉菲传奇波亚克”、“拉菲传说梅多克”也会被问到，只因为它们的酒标上都印着罗斯柴尔德男爵家族的五箭族徽，标着“Lafite”的字样。
“我也去过很多二三线城市，吃饭能来瓶拉菲就很有面子了。其实大家光听这个名字就够了，好不好喝无所谓，因为大部分人是没判断力的。”陆江说，拉菲的风靡像茅台一样，和中国文化及对品牌的信任有关。“因为中国整体对葡萄酒的鉴别力还比较低，零起点下，自然会选择一款耳熟的品牌。”
谁成就了“洋茅台”
与茅台不同的是，在许多中国人看来，Lafite还代表了一种源自西方国家的“洋派”的生活方式，而这是身为本土品牌的茅台所不能给予的。
“在昂贵的西餐厅里高谈阔论，当然，手里一定要举着一杯1982年的拉菲。”英国著名品酒师杰西丝罗宾逊一直对中国的新兴经济体和消费人群保持着强烈的好奇心，她这样总结中国成功人士的生活范式。
社会精英的认可，是Lafite在中国广受追捧的重要原因，这在欧洲也不例外，其中又以中国金融界人士的示范作用最大。早在十几年前，罗斯柴尔德家族就与中国金融界有过接触，Lafite也因此成为中国文化中最崇外的一群人最早喝到的好酒，Lafite自上而下的影响力也由此拉开序幕。
对于中国人为何如此厚爱Lafite，陆江的看法是，这是很多因素滚雪球和叠加的结果。Lafite最早由香港引进内地，其间经过一些人为炒作。进入内地后，Lafite高昂的价格和国王酒的美誉，迎合了一些商界领袖和高官宴请聚餐的消费习惯，逐渐形成了跟风浪潮。
Lafite在中国名气的暴增，一步步推高了它的价格，创造出它高出其他同级别名酒两倍以上的“中国价格”。数据显示，近10年间，Lafite价格暴涨超过800%，连Lafite的空酒瓶都卖到2000至3000元。而它高昂的价格又使它在官员和精英群体中更加流行，最终成就了今天象征面子和身份的“洋茅台”地位。
对此，杰西丝罗宾逊在其《拉菲的中国传奇》一书中写道，“在中国，‘Lafite’这个名称有着非同寻常和意想不到的共鸣。这种共鸣使得拉菲酒庄略差一些的副牌酒，竟比紧邻拉菲的超二级酒庄艾斯图涅有更高的价格。拉菲旗下的一系列基本波尔多葡萄酒，也在中国以不菲的价格出售，只因为酒标上有魔法文字Lafite。”
但精英人士狂喝拉菲的行为，在一些专业人士眼中却是傻得冒泡的行为。一位业内人士称，“不懂酒的人才只认拉菲呢。”在她看来，喝酒是一件特别个人化的事，她一般不给客户推荐Lafite，在给一些成功人士上红酒鉴赏课时，她也文章来源于中国红酒网要求学员们从100多块钱的基础葡萄酒喝起。
不管怎么说，喝得起顶级Lafite都是令人艳羡的。但全社会疯狂追求同一种生活方式，却显得少那么点文化和品位。这种现象在美国有，在欧洲却不可能发生。因为欧洲人对于文化、生活和消费的态度非常独立，很难全社会一窝蜂地追捧一样东西。如果有人像中国富人一样狂喝Lafite，肯定会被视为粗鄙的暴发户。
投资领域的硬通货
拉菲为什么那么贵?因为它有600年的悠久历史，更因为它珍稀，多年来都保持着消费投资领域硬通货的好口碑。
据了解，真正意义上的顶级Lafite，需选用树龄30年至40年之间的葡萄酿造，且对葡萄的品质和窖藏要求极高。而拉菲酒庄并不是规模多大的酒庄，一年的产量也就20万瓶左右。除供应和酒庄有长期合作关系的各国王室外，流入市场的不超过19万瓶。其中，欧洲、美洲、亚洲各占三分之一，中国内地及香港每年的配额不超过5万瓶。
在亚洲，特别是中国狂热的消费群体形成之前，Lafite及其他列级酒在欧美市场是一个相对平衡的供求状态。但随着中国人对Lafite需求逐年成倍的放大，多出来的这部分需求必然成为假酒存在的空间，也是全球拉菲身价暴涨的原因。
近些年，Lafite有了更多的投资品意味。过去10年黄金价格涨了4倍，而Lafite涨了10倍。行情最好的当然是1982年的正牌Lafite，2011年的售价在4万至6万元不等。
2010年的苏富比秋拍，举办了“拉菲窖藏”专场。近2000件拍品估价为1500万港元，中国买家踊跃竞价，最终拍出了5000多万港币的天价。2010年11月，香港苏富比又以500万元人民币的价格拍出了3瓶1869年的拉菲。另一名竞标者则以7万美元的高价拍得一瓶当时刚灌装入瓶的2009年的拉菲。
一路走来，Lafite作为一个投资品，其升值空间已逐渐被质疑。“从目前看，相对于别的品种，拉菲是个性价比不太高的品种。虽然它的价格从去年的高点也在逐渐下跌，目前处于一个相对平稳的状态，但目前它的价格还是略高于它的价值，并且某些年份还在上涨中。”陆江说，从投资角度说，他是不推荐Lafite的。
总被假Lafite伤到
早在2011年，就有业内人士警告，“不要说1982年的拉菲了，中国目前市场上的拉菲、小拉菲90%都是假的。”
在网上搜索拉菲，会出现上百种名字带有拉菲和与拉菲相关的酒，比如拉菲领域、拉菲城堡、拉菲帝国、拉菲儿等，因为顶级Lafite身价的高昂，许多国人喝到的Lafite大多是和拉菲集团无关的山寨Lafite。其实“包括拉菲集团的官网都写着‘拉菲传奇’，以便让它的中低端产品傍它的顶级拉菲”。陆江表示。
一位商人甚至爆料，在宴请政府官员时，他经常会先上两三瓶真Lafite，等官员们喝多了他就拿其他葡萄酒充数。遇到不懂的官员，他就直接用假酒冒充Lafite。
在炫富的大背景下，富豪们往往会一掷千金买假拉菲。而人们对于Lafite的态度，也显示了浓郁的“中国特色”，即便不小心买到了假酒，也不好意思承认，怕被别人耻笑为不识货的土大款。
陆江也认同目前内地市场假Lafite众多的情况。他说去年帮别人验酒时，仅从外观能看出来的假酒，就是一个很大的比例。“假酒一般是跟着批次走的，当时验的那一批几乎全是假的。”而有些假酒用的是真瓶，工艺和外观都很逼真，“对这种酒，那我们会通过某些技术手段比如看酒液、位置、塞子等来鉴定，必要时也可以取样检测。”
但假Lafite虽然多，真的也能买到，关键是可靠的渠道。“如果是宴请，对方又比较懂酒，为把握大点，会去买一些行货。就是从有正式代理资格的公司买进。”陆江说，行货一般真品较多，但价格昂贵。而在目前中国内地市场，顶级Lafite水货众多，原因在于其税率的高企。“目前中国内地拉菲的税率高达48%，然后还要交纳商检和批次抽查的费用。在香港一瓶10000元的拉菲，在内地缴完税后得卖到15000元，所以很多人选择直接从香港或海外一些地方购进。”
另外，陆江也强调，拉菲集团和拉菲酒庄的Lafite是有很大区别的。拉菲集团旗下有很多葡萄酒生产基地，拉菲酒庄也是其中之一。真正的顶级Lafite只出产于拉菲酒庄。而拉菲集团在南美、法国南部甚至中国蓬莱都有合法的量产酒，它们也都打着Lafite的五箭标，也被称为拉菲酒，并非假酒。
资料来源：进口葡萄酒 红酒代理