开业营销策划范文第1篇
策划方案
一、策划目的：
1、营造开业喜庆氛围，努力搞旺开业人气，吸引众多客户。
2、迅速建立XX地板的知名度,从而为该地板在该区域的良好发展作好铺垫，吸引更多的顾客来参加开业活动，从而培育一个稳固的消费群体。
3、好的开业铸就好的发展势头。
二、策划思路：
1、 精心营造开业庆典现场的活动气氛，对目标受众形成强烈的视觉冲击力，提高受众对该地板的认知和记忆。
2、 加大广告整合宣传力度，提升传播效应和社会影响力。
3、 开业庆典现场力求大气、时尚、活跃，极力渲染开业的喜庆气氛。
三、策划方案：
1、提升开业盘点，最大限度提高人气： 邀请城市主流媒体参与现场
邀请城市教知名政府官员参与剪彩活动 地板开业优惠政策现场百姓体验(具体卖点地板提供)
2、设计开业方案：
方案释义：向消费者告知“打造兴义一流地板、积极维护百姓利益”的卖点 及开业仪式
——突出“理想”也就是价格、服务——用报纸向社会公告——用巨幅向社会公告
——在进门处，向消费者告示(用横幅、海报或用刀旗告示)造成“选择该地板就有优越感”的强烈感觉
一)、现场布置
——风格以红黄色调为主调，体现热情、红火、喜庆!
(一)入口布置
1、大门口铺设大红地毯(地毯具体大小由地板选址区域确定，以红色衬托开业时的喜庆气氛，
同时在大门处设立剪彩区，两边摆放两排花篮装饰。在剪彩区后边配备乐队(用于开业过程中的现场音乐控制);
2、入口处设置大型充气拱门1座，或灯笼柱子1对，大气不凡、雄伟壮观，拱门上面粘贴内容为：“热烈祝贺XX地板XX隆重开业”;
3、红毯的两侧摆放若干花篮，充满温馨、吉祥、喜庆;
(二)室内布置：
1、厅内放置若干盆景鲜花，亲和自然、时尚温馨;
2、大厅进门处摆放优惠套餐海报(X展架)。具体开业优惠百姓条例。
开业一个月内，每天前20位新顾客享受特别优惠
开业前一周的顾客，赠送相应礼品);
3、厅门两侧可设置有关服务项目和特色的展板。
4、门楣上悬挂吉祥、喜庆的小红灯笼。
5、大厅内悬挂开业吊旗(吊旗设计体现开业喜庆，摆设正反有序，给顾客以正反两面告知)。
6、地板服务人员若干，用于服务现场顾客。
二)、礼仪规划
1、拟请有关部门领导嘉宾参与庆典仪式;(该城市知名政府官员以及行业领导)
2、印刷精美时尚的请柬提前送达应邀嘉宾手中;
3、邀请该城市主要媒体参加，同时邀请知名主持人做开业庆典司仪，为庆典仪式衔接铺垫;
4、安排4个礼仪小姐为开业庆典提供系列化礼仪服务;
5、开业庆典所有工作人员统一着装，完美一致、亲和团结，显示单位的凝聚力和向心力;
6、邀请腰鼓队、乐队为开业庆典现场助兴;
7、准备礼品袋、贵宾证于庆典前夕备发;
8、设置签到台、桌椅、签到用品、台牌;
9、准备好胸花若干方便贵宾到场时佩戴;
10、准备庆典礼花10筒;
11、备好庆典仪式用的剪彩用具和备发礼品;
12、调试好音响设备为庆典现场制造喜庆气氛;
13、邀请媒体记者亲临活动现场，采写新闻，扩大影响力。
14、邀请该城市知名文艺界人士参加庆典，并举行现场文艺表演。
三)、开业庆典程序(流程)：(以下时间仅供参考)
1、 8:00 所有工作有人员到位到岗，做好庆典前的一切准备工作;
2、8:30 开放音响，播放优美歌曲，活跃现场;
3、9:00 嘉宾陆续到场，礼仪小姐提供系列服务;
4、9:20 主持人到场，介绍该地板概况及有关事项;
5、9:28 主持人宣布庆典仪式开始
————嘉宾在礼仪小姐的引领下伴随着优美轻快、热情洋溢的旋律步入剪彩现场，此时鼓乐齐鸣，主持人逐一介绍主礼嘉宾身份。片刻之后，宣布领导嘉宾讲话程序： ① 该地板老板致欢迎辞;(发言稿建议简略又不失重点，时间控制在10分钟之内)
② 该地板总经理领导致辞;(发言稿主要是体现祝贺，时间控制在8分钟之内)
③ 特邀嘉宾代表致辞;(特邀嘉宾由该地板老板自己选择，建议选择当地较有名气的社会人士，时间控制在8分钟之内)
6、9：50 讲话完毕，开始剪彩
————礼仪小姐提供剪彩道具，嘉宾剪彩，此时是庆典活动中最激动、最精彩、最兴奋、最壮观的时刻，鼓乐大奏、雄狮狂欢、彩纸飞扬、彩球升空，主持人发表热情洋溢的讲话将整个庆典活动推向高潮;
7、 10:00 文艺现场表演开始。同时，嘉宾参观该店面产品。(由该地板相关领导陪同)
8、 11:30庆典结束，开始招待宴会，酬谢各位嘉宾。(由该地板相关领导陪同) 注：亮点介绍
1、现场布置体现喜庆;
2、社会知名人士出席开业典礼，提高该地板的认知度
3、多家媒体现场报道，最大程度地产生舆论轰动。
4、建议广告：
买断该城市客流量最大的公交车售票权一天，为乘客提供免费乘坐服
务。并在车内播放广播“为祝贺XX地板开业，欢迎广大市民在XX月XX日免费乘坐X路公交车”同时买断该地板附近站点报务权(提示到站乘客附近有XX地板)
同时买断兴义市出租车广播一周，在出租车内播放以新闻形式告之 该广告重在该城市将XX地板开业信息告之群众，更大范围地扩大影响。
5、客户现场优惠体验，最好是邀请部分媒体在现场做采访活动。
6、现场文艺表演，吸引人们关注。
7、增加现场互动情节，开业穿插在文艺表演之中。对于参加活动的群众赠送相应纪念品。
四、礼品设计
五、服务套餐
六、其他
三、广告设计单位：兴义佳音音响庆典礼仪工作室，
公司网站：
策划人：敖先生
联系电话:13118592999--18985477772
开业营销策划范文第2篇
一、 活动主题
。。。。。。。。。。。。。。。。。。
二、 活动时间
2011年12月1日
三、 活动地点
某某宾馆
四、 活动内容
(一) 某某公司成立新闻发布会
(二) 公司开业庆典
(三) 答谢晚宴
五、 活动安排
(一) 新闻发布会流程
1. 时间：2011年12月1日16:20-16:50
2. 地点：某某宾馆1#会客厅
3. 主持人：。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
4. 参加人员：。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
5. 发布会流程：
(1) 主持人宣布发布会开始并介绍出席领导
(2) 领导讲话
(3) 主持人宣布答记者问开始
(4) 发布会结束
(二) 典礼流程：
1. 时间：2011年12月1日17:00-18:00
2. 地点：某某宾馆大厅
3. 主持人：。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
4. 参加人员：。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
5. 流程：
(1) 播放宣传短片
(2) 主持人宣布典礼开始，介绍入席领导和嘉宾
(3) 领导A介绍公司情况，公司全体经营团队集体亮相
(4) 主要领导为公司揭牌
(5) 领导B致辞
(6) 领导C致辞
(7) 领导D致辞
(8) 合影留恋
(9) 领导、嘉宾举杯庆祝，晚宴开始。
(三) 答谢晚宴
1. 时间： 2011年12月1日18:00开始
2. 地点：某某馆金色大厅
开业营销策划范文第3篇
1、梦园——您梦想的家园!
2、给您回家的感觉——梦园宾馆
3、你我共建美好家园
4、您的家园由我们来建设活动目标通过本次活动，让四平人们了解梦园、认识梦园，对梦园有个感性的认识。活动程序活动方案
5、前期指
6、示牌宣传(设置指
7、示牌)：(1)设置地点：以梦园宾馆为中心，2KM范围内的主要道路上(2)设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介(如公共汽车侯车亭广告位)(3)数量：每个不同文案至少要求设置5个，共至少10个(4)大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目(5)设计要求：要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体(6)时间要求：于开张前10天设好(7)目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度;
2、开业公关活动策划方案(1)主题：梦园宾馆为您过生日!(2)活动时间：开业当天。(3)活动地点：梦园宾馆。(4)活动概况：给梦园宾馆开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由梦园宾馆代为支付。(5)活动细则、注意事项：1)刊登活动广告：A、时间：开业前10天B、媒介：《四平日报》、《新文化报》C、版面：1/4版D、文案内容：标题：梦园宾馆为您过生日!正文第一段：梦园宾馆介绍文第二段：为您过生日活动介绍——梦园宾馆将于XXXX年XX月XX日正式开张营业，为庆祝梦园宾馆的开业，特举办梦园宾馆为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。名条件：凡当天过生日，并在四平有固定居所的市民，均可报名参加名登记日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8点-下午6点额限制：限30名，先到先得，额满即止;名地点：梦园宾馆一楼大厅办事处名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名;未成年必须有监护人陪同;年老体弱的人必须有人陪护。其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内;本次活动家一切解释权归梦园宾馆。2)先报名预定房间报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证(或户口本，以防身份证有假)，亲临梦园宾馆预先订房登记。报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来;年老体弱的应由其亲戚陪护;进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，象吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。注意在广告中注明：活动解释权归梦园宾馆;活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。3)开张当天：A)拍照留念：所有同天生日的来宾与梦园宾馆管理层代表合影留念(如该照片需在某范围内，如梦园宾馆使用，则应与其签定肖像权使用协议)B)举行梦园宾馆请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式(即抽即知)，抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于XX月XX日(应选择星期天)来梦园宾馆参加评菜价的活动。4)软性文章：为配合本次活动，尽量于《四平日报》等美食版，发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映四平餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传梦园宾馆的目的。
3、开业后系列公关活动
(一)——主题：梦园宾馆请您定菜价!(1)活动日期：开业后10天左右的某一个星期天(2)活动时间：上午8：00——10：00(3)活动地点：梦园宾馆(4)活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价(5)活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。(6)定价员选择：选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人;选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾(在来宾愿意、有空的前提下)，担任定价员。
(7)活动预告：开业后第3天，发出梦园宾馆请您定菜价活动广告(8)参加定菜价人员的报酬：每人X元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到梦园宾馆支付的工资(9)需要确定菜价的菜名：由梦园宾馆选择。(10)确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分;要准备相关的表格、文具，确定具体流程(11)公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌(12)事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出梦园宾馆请您评大厨的活动预告。
4、开业后系列公关活动
(二)——主题：梦园宾馆请您评大厨!(1)活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始(2)评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分(先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，并请客户签名;对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。(3)活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅(4)评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上;报纸同时刊出梦园宾馆请您评服务活动预告，同时将梦园宾馆服务员工作标准列出来。
5、开业后系列公关活动
(三)——主题：梦园宾馆请您评服务!(1)活动开始日期：评大厨结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。(2)评选方法：1)每天请5位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按梦园宾馆服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。2)注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致(3)赠给评分客户一件精美礼品(4)活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅(5)评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上;报纸同时刊出梦园宾馆请您评服务活动预告。
6、开业后系列公关活动
(四)——主题：指定绿色菜地活动(1)活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在梦园宾馆大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。(2)合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义;向公众传递梦园宾馆使用了绿色蔬菜的信息。
六、经费预算(单位：万元)项目指示牌宣传开业公关开业后公关其他费用合计
(一)
(二)
(三)
(四)费用XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
七、效果预测
1、通过前期指示牌宣传，使公众对梦园宾馆有一个初步了解。
2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。
3、通过“定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。
4、通过“评大厨”活动，使公众了解到梦园宾馆有优秀的厨师。
5、通过“评服务”活动，让顾客了解梦园宾馆的优质服务。
开业营销策划范文第4篇
从我国改革开放到加入世界贸易组织，国民经济得到了翻天腹地的变化，人民的生活水平从填不饱肚子的生活时代，经过能填报肚子的消费时代，已演变到了高品质、高品位、高享受及个性化的消费时代，消费有了新的观念和需要;现在由于经济发达了，但是现在的环境污染很大，影响人们的生存，因此人们都希望长寿，所以消费的发展趋势向“绿色、健康、营养、美食、养身、美容等的消费理念伴随着消费者前进。
二、研究菜品发展趋势
中国饮食文化历数千年的发展形成了各地菜系，如四川菜、广东菜、山东菜、江苏菜、北京菜、湖南菜、折江菜、上海菜等，以几大菜系之首并享誉世界的川菜最为胜出，川菜，在秦末汉初就初具规模，唐宋时迅速发展，明清已富有名气，近年则名满天下，川菜重视选料，讲解规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调。其特点是酸、甜、麻、辣、香、油重、味浓、注重调味、离不开三椒(即辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜、以辣、酸灰灸人口，为其他地方菜所少有，形成川菜的独特风味，享有[一菜一味、百菜百味]的美誉，成为中华民族餐饮文化与文明史上一颗灿烂夺目的明珠。粤菜由于地理位置和中国改革开放经济特区最先实施，因此中西饮食文化的吸收相对比较早，而其他菜系稍微晚了一些，而其他的菜系与越菜结合的比较多，也体现了一些西方文化，由于WTO的加入，与世界经济接轨，满足全球人民的消费需要，从过去中国的几大菜系已基本演变成中国菜，而谈不出具体是中国何菜系，在取长补短的同时派生出了适应现代人消费的，新派川菜、新派粤菜等，无论是中餐还是西餐，无论是川菜还是粤菜或其他菜系，混血儿也好，只要顾客接受就是好产品，因此在经营理念上跟随消费理念进行了改革，打破了传统定律，没有菜系化。
三、地理位置的选择
地理位置的选择要考虑地理因素、经济因素、市场因素。根据三者因素决定投资的规模、档次、市场消费定位。选址时首先要注意当地消费群体的饮食习俗，饮食禁忌和饮食文化;其二，地区消费水平和消费能力;其
三、这个消费群体是否适应投资项目的生存与发展;其
四、同地方竞争对手的优与劣情况，与此作相应的比较，自己有多大的竞争优势;其
五、交通是否便利，有没有停车位、有多少，由于近年来国民经济的迅速发展使很多消费群体都具有私家车，需要停车位的量相对增加，因此必须要有足够的停车位置，最好在前面或前后两个停车位置，并做好标牌指示，客人不会因前面无车位而影响经营。中国数千年的传统文化，做任何事情都要讲究天时、地理、人和三者缺一不可，时机不成熟，国民经济萧条做任何事都难;地理位置不对，顾客来想来消费可就是有一些障碍，要么交通不方便，要么没停车位，又不可能将车停到较远或不安全的地方就餐，因此良好的就餐地理位置选择非常重要。
四、收费定位
调查分析餐饮投资区域的经济情况、消费群体人员组成情况以及消费能力，以大众化的工薪阶层的家庭消费为主还是商务宴为主，进行收费价位定位，过高顾客不能接受，没有承受能力，过低请客商务餐顾客又觉得没有面子，所以不愿意在这里请客洽谈事宜，因此收费主体定位偏上价位
15%、主体价位70%、主体价位偏下15%，根据具体情况调节浮动的大小，这样可以满足不同的人消费，准确的收费定位是成功开业和成功经营的保证。
五、调查餐饮投资区域竞争对手的优劣情况
包括建筑风格、内外装修格调、产品体系、服务水平、品牌效应、经营管理理念和经营管理模式等进行全面分析，找出对方的优势和不足，再根据自己的实际情况进行弥补和充实来体现自己的竞争优势，才有取胜的把握。
六、菜品定位
调查分析投资餐饮区域各族人民的饮食习俗、饮食禁忌、饮食文化进行菜品结构、品种、特色定位体现自我优势。
菜品定位是根据经营收费档次、
装修档次等，菜谱的文化要与整个的装修主体相协调，菜品的文化要与整体相协调，菜品的价位要与装修的档次相协调，菜价主体同样和整体定位一样，高档偏上价位的菜品15%、主体价位70%、主体价位偏下的菜品15%，比列的大小根据整体的定位具体进行调节，
这样更能适应不同的人群和同样的人群不同目的来消费。家庭消费、请客等消费肯定是有区别，如此浮动而又有层次的定位更显得柔和、艺术一些，更能适应餐饮企业发展的需要。
菜谱定位时：
一、要体现绿色、健康、营养、养身、好吃实惠等，这样才适应现代人的消费理念;
二、要体现本餐厅的特色，形成自己的菜品体系，
三、要体现当地人民的饮食习俗。
四、要体现出适合不同年龄的人消费老人、年轻人、儿童以及特殊消费群体，比如孕妇、病人等;
五、要体现不同的季节性，春、夏、秋、冬;
五、要考虑到当地的气候适合消费那些菜品。
七、餐饮文化定位：
企业文化具有丰富的内涵,它不是一种虚无的准确东西,,它是一种观念,一种影响力,一种行为模式,一种行为标准.作为一种管理理论和管理方法,对企业的成功至为关键,并且在企业当中无处不在，它包括几个方面的内容: (1) 企业文化是一种企业经营理念,价值观和企业的行为标准: (2) 企业文化无时不在,无处不在,充满企业的一切时间和空间,体现企业的一切行为之中: (3) 企业文化不是忽然出现的,它与企业相伴而生,随着企业发展而发展,具有可继承性和可改变性: (4) 企业领导层在企业文化形成过程中起主导作用,企业文化体现着企业创办人及其后继者所提倡的文化和经营思想.
1、 价值观包括: 质量：要求公司每一位员工和每一个部门都能善于理解.预测.甚至超越客户的愿望,全身心投入,在实践中学习进步,不断对生产和服务的全过程进行持续的提高和改进. 诚信：诚心是形象的基础,每一位员工都代表公司,我们将持之以恒,以专业.坦诚.信任的精神与顾客.供应商和员工同心协力,精诚合作. 创造：独立、自信、创造是企业得以发展的基石，我们将主动把握命运，敢于变革，创造美好未来。 员工价值：最终决定成功与否的关键是每一位员工对企业的忠诚和奉献，重视每一位员工的能力和价值，每一位员工均有参与管理决策，使自己的价值得以最大地发挥并成为专业人士。
2、企业文化的四个层次： (1)物质文化
物质文化的首要内容是企业生产经营的成果，是企业员工的创造的产品和各种物质设施的器物文化，属于表层文化。 (2) 行为文化
行为文化是企业员工在工作过程中产生的活动文化，是企业作风、精神面貌、人际关系的动态表现，也是企业精神、企业价值观的折射。
企业的行为文化体现在每一位员工的日常工作中。首先是“工作效率”，要求员工对每日工作进行统筹安排，合理有序分配，坚持“当日事当日毕”，“一切利于企业利益”，“一切有利于产品品质”，员工在做每一件事都会遵循这一标准。再次是“专业、敬业、热忱”，企业的员工都必须具备专业的知识，敬业的精神，热忱的工作态度。三者缺一不可。 (3) 制度文化
企业文化的制度层又叫企业的制度文化，主要包括企业领导体制、企业组织机构和企业管理制度、企业民主制度四个方面。企业的领导体制是企业制度文化的核心内容，领导体制影响企业组织机构的设置，制约着企业管理的各个方面。建立统
一、协调、通畅的企业制度文化是企业管理的关键一环。 (4) 精神文化
企业的精神文化是一个更深层次的文化形象，是整个企业文化系统的核心。企业精神文化是企业在生产经营过程中，受一定的社会文化背景、意识形态影响而长期形成的一种精神成果个文化观念。包括企业精神、企业经营哲学、企业道德、企业价值观念、企业风貌等内容，是企业意识形态的总和。 员工精神：“严于律己、奋发向上、团结协作、持续进步” 企业文化是企业发展的核心。
八、 服务定位与营销管理
服务定位是根据整体定位来进行的，整体定位在中档，服务也同样，服务超出主体定位更好，从装修环境、产品、服务各个方面使顾客消费感觉值，甚至达到超值享受，前台与厨房有机的配合也非常重要，前台每天反馈客人对菜品的意见，厨房根据具体情况进行调节，研制适应顾客消费的菜品。优质的菜品和周到热情的服务是相互相成的，再优质的产品也需要推广销售服务，是一条龙的服务，缺一不可，所以营销同样非常重要。餐饮业和其他行业不同，而餐饮是先推销出产品再生产，其他产业是先有产品后销售，因此餐饮产品销售相对难度回更大。要做好一个餐饮是不容易的，尤其各部门良好沟通与有机配合、协调相互支持工作就好开展，餐饮需要相当强的敬业精神，要把餐饮里的每个环节每一件小事都做好，自然也变成了大事，每个环节每个细节都做得很好了，没有生意不好的理由吗?如果有就是还没做好吗?这样硬件、软件的有机结合以及先进科学的管理运作体系，将会在激烈而又残酷的市场竞争中脱颖而出，你将会在餐饮这个艰辛而又光荣的行业中成为一个成功者。
九、考察研究分析后进行从建筑风格、装修格调、企业文化、
产品、服务、经营管理理念地投资餐饮做整体的定位。合理的市场定位才会有足够的客源，有了客源就有了人气，自然生意做得红火，人们习惯到热闹的地方越想去就餐。换位思考如果你是消费者同样会到人多的地方吃饭，一是考虑到好吃实惠，二是考虑到原材料的新鲜度，同时也考虑到了吃后的卫生安全问题，如果一个餐饮给顾客抱着顾虑来就餐，你想生意会长期维持下去吗?因此，餐饮人气是一个非常重要的问题，人气也是根据你的企业形象设计、产品特色、服务规范、营销宣传等来决定，是否吸引顾客有一定人气。
九、 调查餐饮投资地理位置、交通情况、附近建筑群和建筑风格，以及当地城市规划，设计出是中式、西式还是欧式建筑，进行本餐饮建筑风格和装修格调的定位。
十、装修定位 装修定位与整体定位
是分不开的，根据档次设计出你应装修的风格和格调，经营菜式是中餐、西餐、中西结合、装修风格是现代的、仿古的，比如三国时期、清朝时期，要突出一个主体来。如果你的整体定位是在中档消费，那么你的装修也应同档次的，不要给客人一种高档消费不敢进来的错误感觉，也不要给进来的客人感觉你的装修定位与整体定位不协调，装修的主体定位在中档，又可分三部分，中等规模的可分为包厢、大厅圆桌、大厅卡桌，具体来讲，从外部形象的设计要求，美观、大方、醒目、具有个性化，同时也具有了特色，店招牌就像一个人的脸面一样，俗话说：“气质拿够了”就能征服人一样，企业形象精神面貌也相当重要，给人感觉就应该是一个好餐厅，一个具备知名品牌的餐饮，新世纪任何企业品牌效益都非常强，所以要打造一个品牌首先硬件也很重要。合理的装修即能体现一个餐饮的经营特色，也可控制投资成本。
从大厅内部来讲：首先整个布局合理，进入后给人感觉美观、大方、整洁、同时与外装修和整体定位一致，才能达到协调，以及大厅吊顶的高度适中，过高感觉整个空间空挡，过底感觉压抑，灯光的设计也很重要，再好的装修也需要灯光来点缀，比如冬天适合用暖色的，感觉温暖，而夏天采用冷色，感觉凉爽，不同的季节要给顾客营造不同的就餐气氛等，包厢、大厅等装饰物品的使用要根据消费者的饮食习俗、饮食禁忌、以及当地的饮食文化进行布局，当然不能与企业文化的定位脱节，要起到衬托点缀的作用。
我们举例来讲，成都红杏酒家几年前没有做质和量的扩充时，他的消费定在了大众化餐厅，无论从外观的设计装修和内部的装修，包括家具、餐具一看就明白了他的定位，而最近几年从质和量都进行了转变，外面的店招牌和门面设计也随着改变了，黑灰色的小瓦和砖块为主体，字体是梅红色的显得更加醒目、耀眼、吸引消费者，而进入大厅后内部的装修从墙壁家具色调与外装修相协调，显得深层、稳重而有成熟，再配上梅红色的桌椅、桌布、扣布，整个就餐氛围一下显得活跃起来，餐具采用了银边色调为主体，他的价位和档次与整个企业的定位也相协调，如果采用全百色显得有些俗气，如果选用金边餐具和装修、整体定位有些不协调，显得有点不论不类别扭的感觉，再搭配一些有个性的餐具或茶具、木器、竹器加以点缀和衬托就能更加体现企业的菜品文化。
成都大蓉和酒楼他的装修定位与红杏就不同了，因为整体定位不同，从店名字义来讲大蓉和无非就是想容纳全国各地的好菜精品菜，打破传统经营，只要认为是好的顾客能接受的都努力推向市场推向顾客，经营理念与红杏有所区别，因此装修上从外观还是内部装修，以奶黄色调为主体，给人温馨舒适、时尚的感觉，墙面以新菜品宣传图片为点缀装饰物品，起到了宣传、装饰、并体现菜品文化和企业文化的多层作用。 成都庄子村酒楼他的文化定位是庄子村文化，从外到内全是枣红色的墙壁和家具，在突出季节和烘托气氛的基础上，采用了我国著名的丝绸吊顶，根据不同的季节进行更换，让顾客从心理上感觉到夏日的凉爽，冬天的温暖。
十二、建筑风格和装修风格定位后，寻找一家设计好、质量好、信誉高、费用适当的装修公司进行设计，筹备组负责人进行酒楼建筑风格和装修格调定稿，并签定装修合同，合同内容注意三项：第一费用多少，前期付多少?中期付多少?尾期付多少?最后质量和工程进度保证金多少?第
二、工程质量的监督和验收;第
三、工程的进度计划包括：建筑主体框架的竣工时间?门面装修时间?厨房的竣工时间?大厅吊顶和地砖竣工时间?包厢的头期和尾期竣工时间?包厢要在整个营业区最先竣工，好疏散异味。大厅的收尾装修竣工时间?以及其辅助设施厕所、休息大厅等。 十
三、厨房的合理设计与布局
从后厨来讲，整个厨房的科学合理先进的设计能直接提高员工的工作效率，并且能减低厨房员工的工作强度，控制好经营当中的人工成本、原材料成本、能源使用成本等厨房的设计和布局应注意以下几点： 1.
厨房的工作流程和通道是否符合消防部门的要求，出口是否具有两个以上，消防器械摆放的位置是否合理，考虑设计煤气探测器没有，因为厨房是人员比较集中，同时又是随时使用火的加工场所，安全是第一
。 2.
厨房的设计要考虑整个产品的生产流程，是否符合食品卫生法和卫生防御的要求，否则到时全部安装了卫生部门批不了手续也麻烦，需要重心设计制作，那么还没有开业就浪费了，如果要通过营业来挣会需要多少时间和精力啊。 3.
厨房的面积是否够用，少了设备摆放不下，布局后无法操作，尤其是生意好了而又无法增加设备和人员，菜品出不了，而面积过于的偏大，一是营业面积造成浪费，二是厨房设备与设备之间空间过大
，增加了厨房员工的工作流程路程，并造成员工疲累和工作效率降低。
4.
科学的厨房设计可以帮助减少浪费，降低成本，方便管理，提高工作质量，提高生产效率。要保证厨房烹饪过程的通畅、连续，避免少走回路。给厨房员工创造一个良好发挥空间。
5. 是否科学合理的布局直接关系到厨房员工的工作质量、工作态度和工作方式，同时影响到员工的工作时间和工作态度，还关系到厨房内部和其他部门之间的沟通和联系。
6. 设计不合理的厨房老是出现地面水多地滑无法行走，增加了厨房人员的工作强度和不安全因素。 7.
厨房的灯光设计也很重要，灯光过亮刺激员工的眼睛，感觉疲劳，灯光不亮烹制菜肴的颜色时又看不清楚，影响菜品出品色泽。同时炉子上灯光必须装防爆灯等，安全因素同样要考虑今年去。 8.
炉具的选用不好，如果只是为了节约投资，可一使用后耗气效率大，成本无法控制，同时致使厨房温度高，噪音大，厨师工作起来心理烦躁，达不到预先设计的菜品质量。 9.
厨房设计来讲还要考虑厨房的通风设备以及排烟风机，能否正常排除厨房内的油烟，排风的大小是根据厨房的立体空间和设备的具体情况来定，如果排风量过小，厨房烟雾弥漫，厨师无法操作，甚至影响他们的身心健康，你说这样的环境有多少员工会长期留下工作，就是留下的人也发挥不了他们的工作潜力;排风过大厨房内原材料容易风干，造成原材料不新鲜影响菜品质量。还有的换气效果不好，空气不能对流造成厨房油烟中炝人还看不清烹制，影响菜品质量，可见合理的厨房设计和布局是多么的重要。 10.
在阴沟的设计上，如果采用明沟虽然好打扫里面的卫生，但它的缺点是厨房空气污染，阴沟板架容易积累赃物，也不好清扫，如果采用暗沟，不好打扫阴沟，害怕堵赛后不好桶，因此我结合两者我采用了明沟与暗沟相结合的利与闭，使得厨房即干净平整又好打扫卫生，同时又能起到防老鼠的作用;。 11.
厨房餐具的选用和搭配也是致观重要的，美食需要美器来包装，每个菜品的特色不同，因此也需要不同的餐具来弥补它，如果再配精没的图片、文字介绍，包括菜名、菜肴特色、营养价值(食疗作用、适合那种年龄的人和季节进行消费等)，以及为菜品设计一首诗或典故，这样更加体现菜肴的文化内涵，上就像我们人一样，再好看的人也需要漂亮的衣服来打扮一样。 餐饮开业筹备
第四条线是装修设计
开业营销策划范文第5篇
策
划
方
案
编制人：曾毅力
审核单位： 年代整体家居体验馆 审批单位： 巴郡民俗文化传播有限公司 日 期：2016年4月18日
第 1 页 共 7 页巴郡民俗文化传播有限公司
一、活动目的：
力争将年代整体家居体验馆品牌在该市场的认知率达到90%以上
传播年代整体家居体验馆地址和相关详细信息 吸引人气，促进销售，特别是开业当天上量
年代整体家居体验馆开业契机，抢占5月销售
传播 ‘一站式’及‘整体家居销售’愿景
二、活动时间：4月20日至5月8日(暂定)
三、主题方案
年代整体家居体验馆势进驻奉节 超大规模 行业核心 为您保价护房
一个千万人关注，百万家庭选择的品牌 一个致力于提供“一站式”家居服务的品牌
更省时，更省心，更省钱——年代整体家居体验馆! 5.1盛世启航 过千万的投入 过百万的优惠 这阵容才叫开业!
四、开业承诺
彻底裸价 全年保价 差价十倍返还
活动期间，全场商品一了降到底，明码标价(统一惠民开业价)，保证当天所购买产品全年最低价，否则10倍退还差价，保证产品优质量，并保证完善的售后报务。
五、活动核心：
六、促销亮点： 活动一：
活动二：免费送全屋装修设计
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活动三：财富倍增 预存50抵100现金使用
预存500抵1000现金使用
提货券办理时间：即日起即可办理，数量有限消费者欲购从速 提货券使用时间：12月4日—12月6日 办理地点：一楼门口处
1、消费者凭身份证即可参与财富倍增活动，预存50元获得100代金券一张，预存500元获得1000代金券一张(每人最高限10张)。
2、开业期间，购家具建材产品，成交价基础上单笔每满2000元直接使用100代金券一张，单笔每满5000元直接使用1000一张，以此类推上不封顶。 提货券使用细则
1、使用“代金券”，不可拆拼单，成交价基础上单笔每满2000元直接使用100元代金券一张; 使用“代金券”，不可拆拼单，成交价基础上单笔每满5000元直接使用1000元代金券一张;
2、“代金券”不记名、不挂失、不找零、不兑现;
3、“代金券”需加盖XXX家居财务章方为有效，请购买顾客购买时仔细查看印章;
4、买断品、特价品不可使用;
5、若顾客使用“代金券”发生退换货，则仅退还“代金券”实际付现金额部分，“代金券”增值部分不予退还;
活动四：早抢购 晚折扣 开业狂欢终极引爆《开业宝典》手册尊享
1、早抢购
时间：12月5日—12月6日，每天11:00 地点：商场内;
凭《开业宝典》“早抢购”特权券即可参与100元商品抽取活动; 早抢购流程：
1)持《开业宝典》及身份证至商场兑换当天“早抢购”特权券一张，并加盖活动领取章，每人仅限领取一份，一人持多张提货券无效;
2)将“早抢购”特权券抽奖副联投入“早抢购”抽奖箱中;
3)顾客完整填写“早抢购”特权券(姓名、电话、小区)并妥善保管顾客联，遗失不补; 4)“早抢购”抽取前十分钟，奖箱停止投放奖券。
5)顾客可提前到店面咨询预想购买的产品，“早抢购”商品不免费提供送货、安装服务;如无质量问题，不接受退换货。
第 3 页 共 7 页 6)“早抢购”商品仅限现场顾客参与购买，幸运顾客中奖后迅速应答(叫号三次无应答即重新抽取)，并根据主持人提示兑换顺序号码牌，凭顺序号码牌到“早抢购”商品认购处排队选购。 7)顾客在“早抢购”商品认购处交纳费用，并开具统一销售单据。 8)顾客持统一销售单据到店面与营业员协商提货时间。
9)“早抢购”商品，数量以当天公示为准，售完即止，每人凭身份证仅限购买一款。销售当天需付清全款，逾期作废。 费用承担：品牌特供
2、晚折扣
时间：12月4日—12月6日，每天19:00 地点：商场内
凭《开业宝典》“早抢购”特权券即有机会购买家居夜市5折品;(每天100件，先到先得) “晚折扣”参与流程：
1)持《开业宝典》及身份证至商场兑换当天“晚折扣”特权券一张，并加盖活动领取章，每人仅限领取一份，一人持多张提货券无效;
2)“晚折扣”特权券12月3日—12月6日每日发售100张，每日18:00开始发放，发完即止。 3)顾客提前到店面咨询预想购买的晚折扣产品，“晚折扣”商品不免费提供送货、安装服务;如没有质量问题，不接受退换货。
4)“晚折扣”特权券上标有顺序号码，顾客可根据先后顺序挑选购买“晚折扣”商品一款，领取相应商品的“认购证”。
5)顾客在“早抢购”商品认购处交纳费用，并开具统一销售单据。 6)顾客持吉胜兴邦统一销售单据到店面与营业员协商提货时间。
7)“早抢购”商品，数量以当天公示为准，售完即止，每人凭身份证仅限购买一款。销售当天需付清全款，逾期作废。 费用承担：品牌特供
活动五：每满1000送700元
开业力度巅峰
交款地点：各收银台
1、活动期间消费每满1000送700元家居券
2、减返送相关内容：
1)满1000元送各部门家居券7张，每张限额100元; 2)每购不同种类的商品可使用一张家居券
第 4 页 共 7 页 3)用券商品不再送券
3、已折商品、百元品、5折品、特价品不参与;
4、不可拆、拼单，限单笔消费参与;
活动六：购物抽奖
赢取50寸液晶大电视《开业宝典》手册尊享
抽奖时间： 12月4日15：00 兑奖券、投奖券地点：商场一楼 抽奖地点：商场一楼
活动期间购物单笔满1000元，即可参与5月1日15：00购物抽奖活动， 奖项设置：
特等奖：50元液晶大电视(共1名)
一等奖：一匹空调(共2名) 二等奖：双门大冰箱(共3名)
三等奖：电饭煲或饮水机 (共30名) 购物抽奖流程：
1、顾客持收银单及购物合同至一楼活动区;
2、工作人员核实收银单据及合同，在收单据及合同上盖已抽奖章，并发放对应数量的奖券;
3、顾客填写奖券领取登记表并签字确认，将奖券投入“购物抽奖箱”;
4、12月4日15：00前至一楼活动区参与购物抽奖;
5、购物抽奖活动前10分钟不再投放抽奖券
6、当天工作人员组织购物抽奖活动，现场叫号，三次未到视为放弃，重新抽取，直至抽取出幸运顾客。
7、中奖顾客持中奖奖券顾客联竞领奖品;
8、如遇退货，顾客退还相应奖品，如奖品发生损毁，则退还等价费用。 费用承担：商场承担
活动七：购物砸金蛋
时间：12月4-6日 地点：舞台活动区
活动期间购物每满2000元，即可现场参与砸金蛋1次(单笔最高限3次)，多买多砸，中奖率100%。 操作流程：金蛋内放有不同奖项的奖项卡(A奖，B奖，C奖，D奖，E奖)，按顾客购买不同种类砸中奖项选出相对应的奖品，如：瓷砖对应奖项 A奖为：20平方瓷砖 B奖为：15平方瓷砖 C奖为：10平方瓷砖 D奖为：5平方瓷砖 E奖为：精美保温杯一个
第 5 页 共 7 页 活动流程：
1、顾客持收银单及购物合同至舞台活动区;
2、工作人员核实收银单据及合同，确定砸金蛋次数，并收单据及合同上盖已兑奖章;
3、顾客砸出对应奖品，并填写领取登记表;
4、工作人员向顾客发放对应奖品;
5、如遇退货，顾客退还对应奖品。
活动八：开启100个家居梦想
梦想卡领取地点：商场二楼 圆梦基金抽取地点：活动舞台 圆梦基金抽取时间：12月4日21：00 凡家居80平方以下的业主12月4日至12月6日至商场二楼填写“家居梦想卡”(每人限一张)，在5月6日21:00前将梦想卡抽奖联投入一楼活动区的圆梦箱即可参与活动，让您梦想成真，赢取家居梦想基金。 家居梦想基金：
4999元—1名
3999元—2名
1999元—3名
999元—20名
199元—74名 费用承担：商场承担
活动九：开业分红啦
12月4-6日凡购商品下订的顾客都可享受开业最低价，并可享受开业分红让您的下订金不断升值。
操作流程：为吸引未有购买需要购买又前来了解的顾客，特推出开业分红
1)凡下单三个月后送货的顾客都可参与开业分红;
2)选定所需商品到收款台交付订金;
3)所交付的订金将在一年内以每月1%的分红点数不断升值，下订越高升值越多;
4)凡下订参与分红的顾客都可尊享价保行动，一年内如遇所购商品降价可按降价价格购买再保差价十倍返还;
5)如中途所爱款式有所改变可转换选购其它商品;
4)如遇退货，则退还原有订金费用，不享受升值部份。
辅助活动：
第 6 页 共 7 页 地球60分，免费换节能灯
时间：12月5-6日18：00 地点：活动舞台区
活动期间，商场设立专门兑换区域，顾客仅需持任意的旧灯泡或坏灯泡即可在活动现场领取全新的节能灯泡一个。在商场内设立专门兑换区域，放置特殊标记——“全球家居 开启家居新生活-地球60分”氛围布展。 每天限量100个。
整点派开业红包
活动时间：12月5-6日 活动地点：舞台活动区
活动期间，舞台演出区由财神整点派发开业红包。
开业营销策划范文第6篇
tunetune实体店铺发展概况
自tunetune首家品牌直营店盛大开幕以来，仅半年时间，品牌直营店数量已达到30多家，直营店相继进驻深圳、北京、上海、武汉、杭州、成都、沈阳等中心城市。据悉，今年下半年tunetune的直营店铺将扩散到天津、南京、昆明、无锡等地区，全面执行tunetune品牌女装2年内在全国范围设立五个销售大区的发展策略。
http://cn.chichera.co.kr