配送食材投标文件范文第1篇
投 标 文 件
招标编号：
招标项目名称：深圳华润物业管理有限公司
南宁分公司食材配送项目
投标方名称：南宁市鸿鸣农副产品销售配送部
“开标时启封”
0
目
录
1、投标书„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
2、法人代表授权书„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3
3、法人身份证„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4
4、委托代理人身份证„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5
5、公司资格证明文件„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6
6、营业执照„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6
7、税务登记证„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7
8、食品流通许可证„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8
9、资金证明„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9
10、配送部情况介绍„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10
11、配送部专业优势„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10
12、人员配置及设备情况„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11
13、成功合作项目资料„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11
14、以往业绩合同„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13
15、配送部部分销售摊位图片„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„29
16、食材检验设备„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„41
17、食材检验制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„42
18、质检人员考核、管理和培训制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„45
19、食材检测报告„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„46 20、专用配送车辆行驶证„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„47
21、从业人员资格证书及健康证书„„„„„„„„„„„„„„„„„„„52
22、食材质量保证标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„56
23、项目实施方案„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„58
24、服务承诺„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„69
25、配送部各项管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„71
26、食材安全应急预案„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„94
27、蔬菜、米面、调料类食材报价单„„„„„„„„„„„„„„„„„„97
28、生鲜(三鸟、冻品)、海鲜类食材报价单„„„„„„„„„„„„„„115
29、水果类食材报价单„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„119
投 标 书
致深圳华润物业管理有限公司南宁分公司：
南宁市鸿鸣农副产品销售配送部(投标单位全称)授权 周恒邦 总经理为全权代表，参加贵方组织的深圳华润物业管理有限公司南宁分公司食材配送项目的招投标有关活动。为此：
1、提供投标须知规定的全部投标文件：包括正本壹份，副本叁份;
2、保证遵守招标文件中的有关规定。
3、保证忠实地执行双方所签服务合同，并承担合同规定的责任义务。
4、愿意向贵方提供任何与该项投标有关的数据、情况和技术资料。
5、本投标自开标之日起30日内有效。
6、与本投标有关的一切往来通讯请寄：
地址：南宁市民族大道136号华润万象城B2层A5区 邮编：530029 电话：0771-5780266 传真：0771-5780258
投标单位(盖章)：南宁市鸿鸣农副产品销售配送部
全权代表(签字)：
日 期：2015年8月18日
法人代表授权书
致深圳华润物业管理有限公司南宁分公司：
南宁市鸿鸣农副产品销售配送部(投标单位全称)法人代表周权令(法人代表姓名)授权周恒邦 (全权代表姓名)为全权代表，参加贵司组织的深圳华润物业管理有限公司南宁分公司食材配送项目项目的招标活动，全权处理招标活动中的一切事宜。
法人代表签字：
投标单位全称(公章)：南宁市鸿鸣农副产品销售配送部
日 期：2015年8月17日
全权代表姓名：周恒邦 职务：总经理
详细通讯地址：南宁市江南区荣和新城A区4栋2-5 邮政编码：530000 传真：
电话：18878725579
法人身份证
委托代理人身份证
公司资格证明文件
营业执照
税务登记证
食品流通许可证
资金证明
公司简介
一、配送部情况介绍
南宁市鸿鸣农副产品销售配送部位于南宁市江南区荣和新城A区4栋2-5。是一家专业从事绿色健康食品配送部，产品包括新鲜蔬菜、米面、调味品、生鲜、冰鲜、海鲜、水果、禽蛋、食用油等系列优质农副产品。本配送部总经理周恒邦先生带领其家族成员长期与广西、广东省、海南省、云南省等多个国家级绿色认证无公害生产基地长期合作，从源头保证了产品质量。配送部多年来致力于为政府机关、学校、企业等单位食堂提供优质的蔬菜、水果、粮油、肉、禽、蛋、水产、南北货、调味品等农产品的加工配送服务，配送品种达几百个品种。
我配送部始终坚持“真诚服务，以客为尊”的服务理念，追求并维持客户全面满意的为客户提供特色化、专业化、温馨化服务。同时采用先进的物流配送方式，严格的产品准入和审核制度，确保产品的品质及售后服务。
二、专业优势
本配送部还是南宁市最大农贸市场淡村菜市场的最大的个体经营户，自1993年开始进入淡村菜市场经营海鲜、蔬菜批发零售至今，在菜市场内设有蔬菜摊位7个(593号、594号、607号、608号、636号、637号、638号摊位)、海鲜摊位一个(29号摊位)、水盆一个(481号摊位)、玉米摊位一个(25号摊位)等多品种经营摊位，保证了产品销售渠道，对当天所采购的蔬菜、叶菜当天销售完毕，不留过夜，保证第二天所有配送的蔬菜、叶菜新鲜品质好。在这两个中得南宁万象城华润物业职工食堂食材配送标后，不论遇到恶劣天气，蔬菜季节性紧缺，南宁两会一节等大型活动，春节期间，或是食堂有临时接待任务下的订单，食堂临时加菜下的订单不论菜品数量多少(例如只有一条鱼、一斤虾或者20斤蔬菜)只有我们接到订单电话，不管在什么时间段(早、中、下)，我们都以最快的速度，按质按量完成配送任务。包括在这一年多来华润二十四城员工食堂人员少，用的菜量又少，路途又远，但是我们还是按时按质按量把食材配送到位，从不影响食堂正常的用餐，在这个方面我配送部得到了食堂师付们的好评。
三、人员配置及设备情况
如今的南宁市鸿鸣农副产品销售配送部已是一个专业化的配送中心，并拥有一个专业化的配送团队，拥有自己各类型专职配送汽车15多辆，包括2台应急专用车辆，有专职的切配加工、包装专职人员20人，有一个200平方干净卫生配套设备完善的切配加工场所。 先进的管理理念
经过十几年的摸索与锤炼、学习和成长，我们形成了一套高效规范的管理体系。主要由六大部分组成：
第一：健全的岗位责任制：员工有章可循。
第二，强化现场主管责任制：有效地与客户及员工沟通，建立员工相互间合作的良好关系。
第三，加强出品质量责任管理：建立出品质量管理登记制度，预防食物中毒，定期进行出品质量分析，并制定纠正措施。 一站式采购
根据市场分析及客户的要求，公司领导人果断转变思路，率先撤消大型物流仓库，由原来的批发采购→装卸→仓储→装卸→现场，直接变为蔬菜基地采购→加工→现场。极力降低物流成本，充分保证食材的新鲜、多样、灵活之需求。 严格的卫生管理制度
近年来，常有媒体报道集体食物中毒事件，十分让人担忧。公司本着宁保一分险，不省三毛钱的原则，从源头把好食品卫生关，决不购买变质、变味、不新鲜的食材。在食品加工中，严格按照有关食品卫生操作规范实行。在环境卫生方面严格按7S标准执行，并对所有现场定期与不定期的检查，消除卫生隐患。
配送部严格按照食品安全管理体系运作，率先在同行业建立了一套科学规范的作业流程和服务标准。严把食材质量关，实施溯源制度，注重过程控制，每道环节进行食品安全检测，已形成从种植养殖、原料采购、保鲜加工、储藏运输和送货上门的一体化服务，建立了从田间到餐桌的健康保障体系。
四、成功合作项目资料
我配送部自1993年开始至今，以成功为：农业银行、工商银行、建设银行、南宁农村信用社等几大金融机构职工食堂配送服务，其他还有：江南体育运
动训练基地、国际高尔夫南宁青秀山酒店管理有限公司职工饭堂、广西交通集团职工饭堂、高速公路管理局职工饭堂、广西军区空军后勤招待所饭堂、专门接待国家领导人和国际友人青秀山荔园山庄酒店、杭帮菜式全国餐饮连锁企业万象城外婆家酒店、湘菜系列全国餐饮连锁企业到长沙万象城店、西大店、桂春店。全国餐饮连锁企业川菜系列青秀万达广场的去蜀酒店和江蜀烤鱼酒店，广西武警教导大队职工饭堂等多家大中型企业食堂配送服务。质量第一，服务至上，不断提高客户满意度，做真正的食堂配送专家，是我们坚持不懈的追求!
饮水思源，回报社会，是公司创业发展的宗旨，基业长青的根本!我们愿与社会各界有识之士一起，共同振兴我国农产品配送服务事业，推动农业和食品安全的大发展!
以往业绩合同
21
22
23
24
25
26
27
28
配送部部分销售摊位图片
29
30
31
32
33
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36
37
38
39
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食材检验设备
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食材检验制度
蔬菜农药残留检测制度
一、蔬菜农药检测必须按照蔬菜农药速测卡的测试方法进行测试。
二、第一次检测必须在蔬菜清洗前进行，测试结果为阴性方可使用。
三、如果第一次测试结果为阳性反应，可在蔬菜清洗浸泡后，再进行第二次测试，结果为阴性才可使用。
四、蔬菜农药检测由监餐员具体负责，定期抽查。
五、每次检测必须有详细记录，包括蔬菜的名称、来源、抽样基数、检测日期和时间、检测结果的处理，最后检测员签名。 食材检验流程
☆蔬菜农药残留检测程序
1.取蔬菜叶片尖的部分，用剪刀剪碎，放入有盖的瓶中。
2.用天平称测量出与蔬菜样品相等重的 净水加如水中。盖上瓶盖，用力摇一分钟。
3.取一派内检测卡A(注：检测卡是由白、红两色叶片组成的)，将白色叶片浸入样品液中，浸湿后取出。
4.用另一玻璃瓶装入净水，另取一片检测卡B的白色叶片浸入，浸湿后取出。 5.将A、B两张检测卡静置十分钟，各自将检测卡对折，让白色与红色叶片接触反应，用手捏三分钟。
6.将A、B两张检测卡各自打开，观察两张卡上的白色叶片。B检测卡为无毒的，显示为蓝色。
7.如A检测卡的白色叶片所显示的蓝色比B卡颜色浅，即为有毒想象， ☆如检测结果为弱毒，食堂禁止使用此批蔬菜。全部进行盐水浸泡30分钟，之后再进行抽样检测，直至检测无毒方可使用。如检测结果为强毒，对此蔬菜进行报废处拒绝使用处理，绝对保证蔬菜的安全使用。
42
调料类检验标准
产品入配送部抽验化验依据《GB 2763 食品中农药最大残留限量》《GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定的方法对产品进行检验，合格后入配送部入库，并且由化验员填写相应的抽验、化验报告及工作日志存档保存。
每批产品出配送部前，由检验部门逐批检验合格后，出具合格证书，并在包装内(外)附有合格证方可出配送部。出配送部检验项目为：感官检验、净含量、水分、食用盐、酸不溶性灰分、菌落总数和大肠菌群等且依据国家相关标准。
产品入库储藏
产品应贮存在阴凉、通风、干燥的成品库中，离地离墙存放。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混储。
产品的包装
1、产品内包装采用塑料包装袋或塑料包装瓶，应符合《GB 9683》或《GB 9688》 的规定。
2、产品外包装为瓦楞纸箱,外包装箱应符合《GB/T 6543》的规定。
3、包装要牢固、防潮、整洁、美观、无异气味,便于装卸、仓储和运输。
生鲜类检验标准
冷藏库温度要求≤-18℃(温度波动≤±1℃);鲜品库温度控制在0-4℃，鲜品库湿度控制在75%-84%。每月冷藏库至少一次除霜、除冰工作，以保证库温，同时库管要做好相关记录。库内垫板要保持清洁卫生，不得有霉斑;鲜品库不得使用木制垫板。仓库管理人员必须做好进出库产品货龄管理，必须建立产品生产日期与数量档案，确保库存产品数字、生产日期的准确。所有人员进出库要随手关门，不得随意打开库门，以减少温度波动确保库温处于最佳状态。 产品出库管理要求
所有产品必须符合相关卫生要求，办理相关有效检疫证明方可出库。
出库时产品温度必须符合要求，冻品中心温度达到-15℃及以下，鲜品0-4℃,红、白条在0~7℃。
生鲜类检验标准
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1、产品入配送部抽验化验依据《GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》及其他相关标准进行检验，并且要求产品在水中游动自如,反应敏捷，无伤残、无畸形、无病害;鳞片完整无损，无皮下出血现象及红色鳞片，合格后入配送部入库，并且由化验员填写相应的抽验、化验报告及工作日志存档保存，具体的检验结果如下：
《GB 4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数确定》 《GB 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定》 《GB29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量》 《GB/T 5009.11食品中总砷的测定方法》 《GB/T 5009.12 食品中总铅的测定方法》
化验合格后入配送部入库，并且由化验员填写相应的抽验、化验报告及工作日志存档保存
产品的包装
产品包装的设计依据《GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》中的相关规定制定。
产品入库储藏
微冰保鲜。保鲜温度在-1～-5℃，其保鲜期一般比冷却鱼延长1.5～2倍。微冻保鲜主要有冰盐混合微冻法和低温盐水微冻法。
产品出配送部检验标准
每批产品出配送部前，由检验部门逐批检验合格后，出具合格证书，并在包装内(外)附有格证方可出配送部。出配送部检验项目为：感官指标、大肠菌群、致病菌、总砷等且依据国家相关标准。
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质检人员考核、管理和培训制度
为加强农产品质量安全检测机构质检人员的管理，提高农产品质量安全检测水平，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农业部农产品质量安全检测机构考核办法》等规定，制定本制度。
1. 考核与管理制度
1.1 质检人员必须具备相应的条件和能力，经市中心考核合格，取得《质检员证》，方可从事检测工作。
1.2 质检人员应当符合以下条件：
(一) 掌握必要的法律法规知识;
(二) 身体条件应满足检测工作的需要;
(三) 具有相关专业中专以上学历;
(四) 熟练掌握所从事检测项目的专业知识和操作技能。
1.3 质检人员资格考核，包括专业知识考试和操作技能考核。专业知识考试和操作技能考核均采用百分制评分，成绩达到70分为合格。考核合格者，在考核后十五日内发给《质检员证》。
1.4 质检人员必须遵守国家法律、法规。
1.5 质检人员应当按照有关规定开展检测工作，如实记录检测原始数据，编制检测报告，对检测结果和检测数据的真实性、准确性负责。
1.6 质检人员不得利用检测结果参与有偿活动，不得与受检者进行可能影响检测公正性的联系。
2. 培训制度
2.1 质检工作人员,每年必须参加至少一次省、市中心组织的集中培训,了解检测系统有关政策和文件精神，学习农产品检测相关专业技能，提高自身专业素质。
2.2.参加区质检站每年进行不定期的业务经验技术交流会，不断提高专业技术人员业务水平。
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食材检测报告
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专用配送车辆行驶证
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配送食材投标文件范文第2篇
我公司专业为各类机构食堂提供优质的蔬菜、水果、粮油、肉、禽、蛋、水产、南北货、调味品等16大品类三千多个单品的一站式加工配送服务。公司拥有2000余平的综合配送中心，并自建大型冷藏库、冷冻库。
2.1.2公司理念及发展
我公司一直积极倡导的“品质保证、配送及时、服务细心”的配送服务理念，得到了各行各业客户的一致认可。目前优配生鲜配送已覆盖邯郸市企业单位80多家，包括邯郸市教育体育局、七色光教育集团、北斗童星教育集团、丛台区税务局、银监局邯郸分局、中国农业发展银行(邯郸分行)、邯郸银行、中国银行、安琪儿教育集团、蓝天教育集团、邯山区交通局、市政工程管理处、邯郸市中心医院等合作单位。
2.1.3优配食品安全
优配坚持“食品安全重于泰山”的理念，每日都严格执行蔬菜农药残留检验，并且公司将于2018年初设立更为专业的食品安全检验室，坚决杜绝食品安全隐患，杜绝农药残留、瘦肉精等食品安全因素流入客户单位餐桌，确保客户单位的食品安全和员工身体健康，从而避免发生食品公众事件及产生不良影响。
2.1.4优配生鲜·郑重承诺
1.所有肉类来源都是国家正规屠宰厂家的特选合格产品，保证优质安全，杜绝私宰;
2.所有蔬菜来源均为绿色无污染的蔬菜种植基地，确保新鲜、安全、无毒、无公害;
3.所有食用油均来自邯郸的各品牌省级经销商采购，杜绝地沟油;
4.实时关注全国各地食品安全事件，第一时间掌握食品安全资讯，提早做好防范措施。
2.1.5优配膳食营养
配送食材投标文件范文第3篇
投 标 文 件
招标编号：
招标项目名称：深圳华润物业管理有限公司
南宁分公司食材配送项目
投标方名称：南宁市鸿鸣农副产品销售配送部
“开标时启封”
0
目
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1、投标书„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
2、法人代表授权书„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3
3、法人身份证„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4
4、委托代理人身份证„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5
5、公司资格证明文件„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6
6、营业执照„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6
7、税务登记证„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„7
8、食品流通许可证„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„8
9、资金证明„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9
10、配送部情况介绍„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10
11、配送部专业优势„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10
12、人员配置及设备情况„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11
13、成功合作项目资料„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11
14、以往业绩合同„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„13
15、配送部部分销售摊位图片„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„29
16、食材检验设备„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„41
17、食材检验制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„42
18、质检人员考核、管理和培训制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„45
19、食材检测报告„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„46 20、专用配送车辆行驶证„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„47
21、从业人员资格证书及健康证书„„„„„„„„„„„„„„„„„„„52
22、食材质量保证标准„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„56
23、项目实施方案„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„58
24、服务承诺„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„69
25、配送部各项管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„71
26、食材安全应急预案„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„94
27、蔬菜、米面、调料类食材报价单„„„„„„„„„„„„„„„„„„97
28、生鲜(三鸟、冻品)、海鲜类食材报价单„„„„„„„„„„„„„„115
29、水果类食材报价单„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„119
投 标 书
致深圳华润物业管理有限公司南宁分公司：
南宁市鸿鸣农副产品销售配送部(投标单位全称)授权 周恒邦 总经理为全权代表，参加贵方组织的深圳华润物业管理有限公司南宁分公司食材配送项目的招投标有关活动。为此：
1、提供投标须知规定的全部投标文件：包括正本壹份，副本叁份;
2、保证遵守招标文件中的有关规定。
3、保证忠实地执行双方所签服务合同，并承担合同规定的责任义务。
4、愿意向贵方提供任何与该项投标有关的数据、情况和技术资料。
5、本投标自开标之日起30日内有效。
6、与本投标有关的一切往来通讯请寄：
地址：南宁市民族大道136号华润万象城B2层A5区 邮编：530029 电话：0771-5780266 传真：0771-5780258
投标单位(盖章)：南宁市鸿鸣农副产品销售配送部
全权代表(签字)：
日 期：2015年8月18日
法人代表授权书
致深圳华润物业管理有限公司南宁分公司：
南宁市鸿鸣农副产品销售配送部(投标单位全称)法人代表周权令(法人代表姓名)授权周恒邦 (全权代表姓名)为全权代表，参加贵司组织的深圳华润物业管理有限公司南宁分公司食材配送项目项目的招标活动，全权处理招标活动中的一切事宜。
法人代表签字：
投标单位全称(公章)：南宁市鸿鸣农副产品销售配送部
日 期：2015年8月17日
全权代表姓名：周恒邦 职务：总经理
详细通讯地址：南宁市江南区荣和新城A区4栋2-5 邮政编码：530000 传真：
电话：18878725579
法人身份证
委托代理人身份证
公司资格证明文件
营业执照
税务登记证
食品流通许可证
资金证明
公司简介
一、配送部情况介绍
南宁市鸿鸣农副产品销售配送部位于南宁市江南区荣和新城A区4栋2-5。是一家专业从事绿色健康食品配送部，产品包括新鲜蔬菜、米面、调味品、生鲜、冰鲜、海鲜、水果、禽蛋、食用油等系列优质农副产品。本配送部总经理周恒邦先生带领其家族成员长期与广西、广东省、海南省、云南省等多个国家级绿色认证无公害生产基地长期合作，从源头保证了产品质量。配送部多年来致力于为政府机关、学校、企业等单位食堂提供优质的蔬菜、水果、粮油、肉、禽、蛋、水产、南北货、调味品等农产品的加工配送服务，配送品种达几百个品种。
我配送部始终坚持“真诚服务，以客为尊”的服务理念，追求并维持客户全面满意的为客户提供特色化、专业化、温馨化服务。同时采用先进的物流配送方式，严格的产品准入和审核制度，确保产品的品质及售后服务。
二、专业优势
本配送部还是南宁市最大农贸市场淡村菜市场的最大的个体经营户，自1993年开始进入淡村菜市场经营海鲜、蔬菜批发零售至今，在菜市场内设有蔬菜摊位7个(593号、594号、607号、608号、636号、637号、638号摊位)、海鲜摊位一个(29号摊位)、水盆一个(481号摊位)、玉米摊位一个(25号摊位)等多品种经营摊位，保证了产品销售渠道，对当天所采购的蔬菜、叶菜当天销售完毕，不留过夜，保证第二天所有配送的蔬菜、叶菜新鲜品质好。在这两个中得南宁万象城华润物业职工食堂食材配送标后，不论遇到恶劣天气，蔬菜季节性紧缺，南宁两会一节等大型活动，春节期间，或是食堂有临时接待任务下的订单，食堂临时加菜下的订单不论菜品数量多少(例如只有一条鱼、一斤虾或者20斤蔬菜)只有我们接到订单电话，不管在什么时间段(早、中、下)，我们都以最快的速度，按质按量完成配送任务。包括在这一年多来华润二十四城员工食堂人员少，用的菜量又少，路途又远，但是我们还是按时按质按量把食材配送到位，从不影响食堂正常的用餐，在这个方面我配送部得到了食堂师付们的好评。
三、人员配置及设备情况
如今的南宁市鸿鸣农副产品销售配送部已是一个专业化的配送中心，并拥有一个专业化的配送团队，拥有自己各类型专职配送汽车15多辆，包括2台应急专用车辆，有专职的切配加工、包装专职人员20人，有一个200平方干净卫生配套设备完善的切配加工场所。 先进的管理理念
经过十几年的摸索与锤炼、学习和成长，我们形成了一套高效规范的管理体系。主要由六大部分组成：
第一：健全的岗位责任制：员工有章可循。
第二，强化现场主管责任制：有效地与客户及员工沟通，建立员工相互间合作的良好关系。
第三，加强出品质量责任管理：建立出品质量管理登记制度，预防食物中毒，定期进行出品质量分析，并制定纠正措施。 一站式采购
根据市场分析及客户的要求，公司领导人果断转变思路，率先撤消大型物流仓库，由原来的批发采购→装卸→仓储→装卸→现场，直接变为蔬菜基地采购→加工→现场。极力降低物流成本，充分保证食材的新鲜、多样、灵活之需求。 严格的卫生管理制度
近年来，常有媒体报道集体食物中毒事件，十分让人担忧。公司本着宁保一分险，不省三毛钱的原则，从源头把好食品卫生关，决不购买变质、变味、不新鲜的食材。在食品加工中，严格按照有关食品卫生操作规范实行。在环境卫生方面严格按7S标准执行，并对所有现场定期与不定期的检查，消除卫生隐患。
配送部严格按照食品安全管理体系运作，率先在同行业建立了一套科学规范的作业流程和服务标准。严把食材质量关，实施溯源制度，注重过程控制，每道环节进行食品安全检测，已形成从种植养殖、原料采购、保鲜加工、储藏运输和送货上门的一体化服务，建立了从田间到餐桌的健康保障体系。
四、成功合作项目资料
我配送部自1993年开始至今，以成功为：农业银行、工商银行、建设银行、南宁农村信用社等几大金融机构职工食堂配送服务，其他还有：江南体育运
动训练基地、国际高尔夫南宁青秀山酒店管理有限公司职工饭堂、广西交通集团职工饭堂、高速公路管理局职工饭堂、广西军区空军后勤招待所饭堂、专门接待国家领导人和国际友人青秀山荔园山庄酒店、杭帮菜式全国餐饮连锁企业万象城外婆家酒店、湘菜系列全国餐饮连锁企业到长沙万象城店、西大店、桂春店。全国餐饮连锁企业川菜系列青秀万达广场的去蜀酒店和江蜀烤鱼酒店，广西武警教导大队职工饭堂等多家大中型企业食堂配送服务。质量第一，服务至上，不断提高客户满意度，做真正的食堂配送专家，是我们坚持不懈的追求!
饮水思源，回报社会，是公司创业发展的宗旨，基业长青的根本!我们愿与社会各界有识之士一起，共同振兴我国农产品配送服务事业，推动农业和食品安全的大发展!
以往业绩合同
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配送部部分销售摊位图片
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食材检验设备
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食材检验制度
蔬菜农药残留检测制度
一、蔬菜农药检测必须按照蔬菜农药速测卡的测试方法进行测试。
二、第一次检测必须在蔬菜清洗前进行，测试结果为阴性方可使用。
三、如果第一次测试结果为阳性反应，可在蔬菜清洗浸泡后，再进行第二次测试，结果为阴性才可使用。
四、蔬菜农药检测由监餐员具体负责，定期抽查。
五、每次检测必须有详细记录，包括蔬菜的名称、来源、抽样基数、检测日期和时间、检测结果的处理，最后检测员签名。 食材检验流程
☆蔬菜农药残留检测程序
1.取蔬菜叶片尖的部分，用剪刀剪碎，放入有盖的瓶中。
2.用天平称测量出与蔬菜样品相等重的 净水加如水中。盖上瓶盖，用力摇一分钟。
3.取一派内检测卡A(注：检测卡是由白、红两色叶片组成的)，将白色叶片浸入样品液中，浸湿后取出。
4.用另一玻璃瓶装入净水，另取一片检测卡B的白色叶片浸入，浸湿后取出。 5.将A、B两张检测卡静置十分钟，各自将检测卡对折，让白色与红色叶片接触反应，用手捏三分钟。
6.将A、B两张检测卡各自打开，观察两张卡上的白色叶片。B检测卡为无毒的，显示为蓝色。
7.如A检测卡的白色叶片所显示的蓝色比B卡颜色浅，即为有毒想象， ☆如检测结果为弱毒，食堂禁止使用此批蔬菜。全部进行盐水浸泡30分钟，之后再进行抽样检测，直至检测无毒方可使用。如检测结果为强毒，对此蔬菜进行报废处拒绝使用处理，绝对保证蔬菜的安全使用。
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调料类检验标准
产品入配送部抽验化验依据《GB 2763 食品中农药最大残留限量》《GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定的方法对产品进行检验，合格后入配送部入库，并且由化验员填写相应的抽验、化验报告及工作日志存档保存。
每批产品出配送部前，由检验部门逐批检验合格后，出具合格证书，并在包装内(外)附有合格证方可出配送部。出配送部检验项目为：感官检验、净含量、水分、食用盐、酸不溶性灰分、菌落总数和大肠菌群等且依据国家相关标准。
产品入库储藏
产品应贮存在阴凉、通风、干燥的成品库中，离地离墙存放。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混储。
产品的包装
1、产品内包装采用塑料包装袋或塑料包装瓶，应符合《GB 9683》或《GB 9688》 的规定。
2、产品外包装为瓦楞纸箱,外包装箱应符合《GB/T 6543》的规定。
3、包装要牢固、防潮、整洁、美观、无异气味,便于装卸、仓储和运输。
生鲜类检验标准
冷藏库温度要求≤-18℃(温度波动≤±1℃);鲜品库温度控制在0-4℃，鲜品库湿度控制在75%-84%。每月冷藏库至少一次除霜、除冰工作，以保证库温，同时库管要做好相关记录。库内垫板要保持清洁卫生，不得有霉斑;鲜品库不得使用木制垫板。仓库管理人员必须做好进出库产品货龄管理，必须建立产品生产日期与数量档案，确保库存产品数字、生产日期的准确。所有人员进出库要随手关门，不得随意打开库门，以减少温度波动确保库温处于最佳状态。 产品出库管理要求
所有产品必须符合相关卫生要求，办理相关有效检疫证明方可出库。
出库时产品温度必须符合要求，冻品中心温度达到-15℃及以下，鲜品0-4℃,红、白条在0~7℃。
生鲜类检验标准
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1、产品入配送部抽验化验依据《GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》及其他相关标准进行检验，并且要求产品在水中游动自如,反应敏捷，无伤残、无畸形、无病害;鳞片完整无损，无皮下出血现象及红色鳞片，合格后入配送部入库，并且由化验员填写相应的抽验、化验报告及工作日志存档保存，具体的检验结果如下：
《GB 4789.2 食品卫生微生物学检验 菌落总数确定》 《GB 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定》 《GB29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量》 《GB/T 5009.11食品中总砷的测定方法》 《GB/T 5009.12 食品中总铅的测定方法》
化验合格后入配送部入库，并且由化验员填写相应的抽验、化验报告及工作日志存档保存
产品的包装
产品包装的设计依据《GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》中的相关规定制定。
产品入库储藏
微冰保鲜。保鲜温度在-1～-5℃，其保鲜期一般比冷却鱼延长1.5～2倍。微冻保鲜主要有冰盐混合微冻法和低温盐水微冻法。
产品出配送部检验标准
每批产品出配送部前，由检验部门逐批检验合格后，出具合格证书，并在包装内(外)附有格证方可出配送部。出配送部检验项目为：感官指标、大肠菌群、致病菌、总砷等且依据国家相关标准。
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质检人员考核、管理和培训制度
为加强农产品质量安全检测机构质检人员的管理，提高农产品质量安全检测水平，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农业部农产品质量安全检测机构考核办法》等规定，制定本制度。
1. 考核与管理制度
1.1 质检人员必须具备相应的条件和能力，经市中心考核合格，取得《质检员证》，方可从事检测工作。
1.2 质检人员应当符合以下条件：
(一) 掌握必要的法律法规知识;
(二) 身体条件应满足检测工作的需要;
(三) 具有相关专业中专以上学历;
(四) 熟练掌握所从事检测项目的专业知识和操作技能。
1.3 质检人员资格考核，包括专业知识考试和操作技能考核。专业知识考试和操作技能考核均采用百分制评分，成绩达到70分为合格。考核合格者，在考核后十五日内发给《质检员证》。
1.4 质检人员必须遵守国家法律、法规。
1.5 质检人员应当按照有关规定开展检测工作，如实记录检测原始数据，编制检测报告，对检测结果和检测数据的真实性、准确性负责。
1.6 质检人员不得利用检测结果参与有偿活动，不得与受检者进行可能影响检测公正性的联系。
2. 培训制度
2.1 质检工作人员,每年必须参加至少一次省、市中心组织的集中培训,了解检测系统有关政策和文件精神，学习农产品检测相关专业技能，提高自身专业素质。
2.2.参加区质检站每年进行不定期的业务经验技术交流会，不断提高专业技术人员业务水平。
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食材检测报告
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专用配送车辆行驶证
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配送食材投标文件范文第4篇
2、厨帮汇，健康享美食。
3、厨帮天下，美满人间。
4、厨帮汇农产，湘菜香满满。
5、湘知湘伴湘农产，美食美客美味来。
6、厨帮汇，湘味嘴上汇。
7、湘菜美味，尽在厨帮汇。
8、厨帮汇，美味湘连。
9、厨帮汇，我们只生产有故事的农产品。
10、厨帮汇，农湘汇。
11、精彩每一点，健康美一天。
12、科技湘伴，农产典范!
13、厨帮汇，厨房好帮手，生活真滋味。
14、厨帮汇，汇聚天下美食。
15、点厨帮汇，品湘菜享美味。
16、特色餐饮基地，湘菜地标传奇。
17、湘菜种植名片，绿色餐桌典范。
18、厨帮汇农，香飘四海。
19、湘菜厨帮汇，万家臻美味。
20、农业种植新理念，湘菜地标新体验。
21、湘知厨帮汇，香伴好味来。
22、厨帮汇，汇湘味!
23、原汁原味湘菜，厨帮汇领味来。
24、湘味香浓，与众不同!
25、厨帮汇，健康生活永相随。
26、香约厨帮汇，一品湘土味。
27、地道湘土味，畅享厨帮汇!
28、湘知田间农产好，领鲜配送到万家。
29、巧妇能为，厨帮汇在。
30、网撒天下，美味跑上嘴。
31、厨帮汇，汇到家。
32、湘菜新平台，健康赢未来。
33、厨帮汇，健康生活美一天。
34、厨帮会，湘土味。
35、厨帮汇农产，湘菜香福满。
36、湘菜新地标，厨帮汇向导。
37、乐厨艺，湘帮好，汇农产。
38、生态湘菜，配送特快。
39、特色餐饮全方位，湘菜统领零距离。
40、国人健康梦，厨帮汇行动。
41、厨帮汇，让您的`厨艺更有湘(香)味!
42、现代农业典范，湘菜地标首选。
43、湘菜地标，餐桌向导。
44、厨帮汇，你身边的湘菜园。
45、厨帮会，湘天下。
46、厨帮汇，汇湘美味，鲜香实惠。
47、乐厨，巧帮，湘约汇。
48、田间到餐桌，配送领鲜到。
49、湘菜风向标，厨帮汇领导。
50、厨帮会，湘味到。
51、点厨帮汇，湘菜自然来。
52、厨帮汇，湘味香，惠生活。
53、湘知农产厨帮汇，不爱下厨厨艺会。
54、点厨帮汇，湘菜更美味。
55、厨帮汇食材，湘菜好运来。
56、特色餐饮典范，湘菜地标名片。
57、好山好水好农产，原汁原味原生态。
58、厨帮汇，汇湘味，香天下。
59、田间农产香，配送到万家。
60、厨帮汇农产品，看得见的绿色。
61、食尚厨帮汇，湘菜大聚会。
62、湘菜地标全方位，厨帮汇萃零距离。
63、来自原产地的问候。
64、一桌饭菜，厨帮汇在。
65、项韵湘味厨帮汇。
66、有故事的农产品，厨帮汇，我为我代言。
67、厨帮汇农产，湘菜福满满。
68、我不单是农产品，我是厨帮汇。
69、厨帮汇，湘厨香天下!
70、生态厨帮汇，湘菜一桌烩。
71、厨帮汇，健康生活好滋味。
72、美食“湘”汇——厨房食材。
73、厨帮汇农产品——厨房食材。
74、爱下厨，我帮你，汇农产。
75、厨帮汇萃，湘满天下。
76、厨帮天下，湘味一绝。
77、乐“厨”美味，“帮”您湘“汇”(相会)!
配送食材投标文件范文第5篇
乙方：
经甲乙双方协商及比对，确定乙方为甲方职工食堂采购蔬菜、肉类、粮油及干货调料等食材的固定采购点。为确保双方合作事宜，维护甲乙双方共同利益，明确双方的责权关系，特拟定此合同，双方必须共同遵守。
第一条：采购日期、数量及价格
1、甲方每天根据当天实际就餐情况派人去乙方所在地进行相关食材的挑选和购买，打印购物小票，小票一式二份，甲乙双方各持一份，用于月底进行核对。
2、各类食材以当天市场价为准，不得高于当天零售价。乙方应本着长期合作、诚实信用的原则提供菜价，若发现任何一种食材高于当天零售价格，则按乙方自供货日起到发现日当天总天数×差额进行补齐，若出现两次，甲方有权终止合同。
第二条：食材质量
1、乙方配送给甲方所食用的粮油、蔬菜、鸡、鸭、鱼、猪肉、干货等厨房食用材料等必须符合国家饮食卫生标准，同时保证食材新鲜，不得出现腐烂、变质，以次充好等情况。如果发现，甲方有权将不合格的蔬菜退给乙方，并要求乙方在指定的时间内按甲方要求重新换货，甲方同时追加同类产品不计价格处理。
2、若甲方职工因食用乙方提供食材而引起食物中毒或不适送医的，将由乙方承担全部责任以及由此而产生的一切费用(如果经检验部门检验结果属甲方因操作不当引起的食物中毒及经济纠纷由甲方负责)。
第三条：货款结算办法
结算方式为月结，凭当月消费小票进行结算。每月月底由后勤科和乙方对当月小票进行核对，核对无误后，经甲方负责人签字，乙方持相关票据到甲方财务科进行结算。
第四条：违约责任
1、甲乙双方在履行本协议过程中发生争议应协商解决，协商不成，依法请求当地有关部门仲裁。
2、如果甲乙双方出现分歧，不愿继续合作，必须提前7日以书面形式通知对方，若单方面毁约，造成甲方损失的，乙方按照甲方所需物品总价的100%进行处罚。如果甲方未按协议书规定的日期支付货款，乙方可提前一个星期书面通知甲方终止协议书。
第五条：合同期限及其他事项
从20xx年月日至20xx年月日，合同期将以年为单位。
1、本合同最终解释权归甲方所有;
2、如合同期满，甲乙双方在合同完成前1个月内重新签订新合同。如中途终止合同或合同期满不再续约的，双方须提前一周通知对方。
3、如有未尽事宜，不在本合同之内，双方另行协商解决。
4、本合同一式二份，甲乙双方各执一份，经双方签字盖章即日生效。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日食堂食材采购合同范本2
采购方(学校，甲方)：
供应方(供货企业，乙方)：
根据大通县学生营养改善计划领导小组《大通县学校食堂大宗食材定点采购协议》，甲乙双方签订如下协议：
一、采购内容
甲方向乙方采购学校食堂用米、面、油、肉、蛋、面点、蔬菜、调味品等食材，双方协商确定具体食材、品牌、价格、数量(附表1《大通县学校食堂大宗食材采购明细表》)。
二、产品的质量要求
(一)供应商送交的货物必须是定量包装，要求称量必须与包装袋上标明的重量一致。
(二)乙方所供米、面、油等要新鲜，须不过期、不变质、不腐烂、不变味、无杂质、无毒无害，符合国家食品质量标准及有关规定。
(三)乙方所提供的肉、蛋等必须无毒无害、新鲜、符合国家食品质量标准及有关规定，必须经动检部门检验合格。不得以次充好，不得出售病、死肉、注水肉。鸡蛋要新鲜，无破损，不变质，不过期。
(四)乙方所提供面点必须新鲜、完整、口感好;不过期、不变质，不添加防腐剂等对人体有害的化学添加物。
(五)乙方所供蔬菜农药残留检测须符合要求，质量必须达到国家规定的无公害蔬菜标准，肉眼观看不能有腐败变质、有杂质等污染。
(六)乙方所提供调味品食品添加剂、微生物指标、原料必须符合标准要求。
(七)供应回族地区的食品必须为宗教部门批准的有“清真”标识的清真食品。
(八)乙方未能按期按质按量送交定购食材或所送食材不符合合同规定的，甲方有权拒收。如发现产品质量问题，甲方有权退货，乙方应无条件及时调换，不得以任何理由拒绝。
(九)若因质量问题造成食物中毒或甲方名誉损失，乙方除赔偿甲方损失外，要主动配合相关部门的调查并澄清事实承担全部责任。
三、供货期限
本合同从年月日开始，暂定一学期，结束日期以放寒(暑)假日期为准(与学校教学时间同步)。
四、供货方式
每批食材采购时，甲方提前1—2天通知乙方，乙方须按期按质按量供应。乙方根据甲方要求送货到各供货地点(附表2：学校食堂大宗食材供货情况统计表)。甲方负责验看相关证件，并负责验收食材质量、过秤，做好进货登记，当场索证索票，做好记录。
五、结算方式
甲方以转帐方式付款。采用先供货后付款的方式，按月结清所有款项。乙方于当月供货期满后一个星期内(节假日除外)
开具正式发票，经甲方验收合格后按合同约定支付货款。
六、其它款项
(一)任何一方由于不可抗力原因无法履行合同时，应在不可抗力事件结束后1天内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失;在取得有关机构的不可抗力证明或者双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并视情况免于承担部分或全部的违约责任。
(二)乙方如不诚信经营，有违背甲方意愿的，甲方将执行退出机制，随时取消乙方的供货权。
(三)乙方必须在签订本合同前向甲方提供相关有效证件的原件或复印件(营业执照、组织机构代码证、税务登记证及国家规定的食品生产、流通许可证、法人身份证、从业人员健康证和产品质检报告等相关证件。肉类、蛋类食材要提供动物检疫合格证明，蔬菜要提供农药残留检测合格证明)，所有证件、票据(包括复印件)均须加盖企业公章。
七、本合同一式三份。甲乙双方各执一份，报送县营养办一份。经双方签字之日起生效。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日食堂食材采购合同范本3
为了进一步加强学校食品卫生安全管理，切实保障在校师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校集体用餐卫生监督办法》等法律法规规定，结合我园实际，特与食品原料定点单位签订协议如下：
一、食品原料采购点必须持有工商营业执照、有效卫生许可证和技术监督部门颁发的有效证件，负责向幼儿园食堂提供米、面、油等主要食品。油必须是正规厂家通过QS质量认证的桶装油。
二、幼儿园食堂采购员在采购原料时按照国家有关规定进行索证，食品供应单位必须如实提供产品检验合格证或化验单，严禁
三、食品原料供应点要有充足的货源，且数量多，品种全供食堂选择。同等产品的价格必须低于市场价，保证向学校提供优质价廉的产品。
四、食品采购点要树立服务意识，虚心听取食堂意见，自觉接受幼儿园的监督管理，保证幼儿园食品卫生安全。如因质量问题出现不安全事故要承担全部责任。
五、幼儿园食堂管理部门要严把食品采购关，教育和管理食堂从业人员到定点单位采购食品。定期组织对食品采购点进行评估，如不履行协议，幼儿园单方面有权终止协议。
六、甲方向乙方所售食品保证质量达标，并在该食品规定的条件和期限内不发生食品质量变异;否则，赔偿乙方的全部损失，并承担相应的法律责任
七、本协议一式二份，双方各持一份，自签字之日起生效。有效期至年月日止。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
配送食材投标文件范文第6篇
2、厨帮汇，健康享美食。
3、厨帮天下，美满人间。
4、厨帮汇农产，湘菜香满满。
5、湘知湘伴湘农产，美食美客美味来。
6、厨帮汇，湘味嘴上汇。
7、湘菜美味，尽在厨帮汇。
8、厨帮汇，美味湘连。
9、厨帮汇，我们只生产有故事的农产品。
10、厨帮汇，农湘汇。
11、精彩每一点，健康美一天。
12、科技湘伴，农产典范!
13、厨帮汇，厨房好帮手，生活真滋味。
14、厨帮汇，汇聚天下美食。
15、点厨帮汇，品湘菜享美味。
16、特色餐饮基地，湘菜地标传奇。
17、湘菜种植名片，绿色餐桌典范。
18、厨帮汇农，香飘四海。
19、湘菜厨帮汇，万家臻美味。
20、农业种植新理念，湘菜地标新体验。
21、湘知厨帮汇，香伴好味来。
22、厨帮汇，汇湘味!
23、原汁原味湘菜，厨帮汇领味来。
24、湘味香浓，与众不同!
25、厨帮汇，健康生活永相随。
26、香约厨帮汇，一品湘土味。
27、地道湘土味，畅享厨帮汇!
28、湘知田间农产好，领鲜配送到万家。
29、巧妇能为，厨帮汇在。
30、网撒天下，美味跑上嘴。
31、厨帮汇，汇到家。
32、湘菜新平台，健康赢未来。
33、厨帮汇，健康生活美一天。
34、厨帮会，湘土味。
35、厨帮汇农产，湘菜香福满。
36、湘菜新地标，厨帮汇向导。
37、乐厨艺，湘帮好，汇农产。
38、生态湘菜，配送特快。
39、特色餐饮全方位，湘菜统领零距离。
40、国人健康梦，厨帮汇行动。
41、厨帮汇，让您的`厨艺更有湘(香)味!
42、现代农业典范，湘菜地标首选。
43、湘菜地标，餐桌向导。
44、厨帮汇，你身边的湘菜园。
45、厨帮会，湘天下。
46、厨帮汇，汇湘美味，鲜香实惠。
47、乐厨，巧帮，湘约汇。
48、田间到餐桌，配送领鲜到。
49、湘菜风向标，厨帮汇领导。
50、厨帮会，湘味到。
51、点厨帮汇，湘菜自然来。
52、厨帮汇，湘味香，惠生活。
53、湘知农产厨帮汇，不爱下厨厨艺会。
54、点厨帮汇，湘菜更美味。
55、厨帮汇食材，湘菜好运来。
56、特色餐饮典范，湘菜地标名片。
57、好山好水好农产，原汁原味原生态。
58、厨帮汇，汇湘味，香天下。
59、田间农产香，配送到万家。
60、厨帮汇农产品，看得见的绿色。
61、食尚厨帮汇，湘菜大聚会。
62、湘菜地标全方位，厨帮汇萃零距离。
63、来自原产地的问候。
64、一桌饭菜，厨帮汇在。
65、项韵湘味厨帮汇。
66、有故事的农产品，厨帮汇，我为我代言。
67、厨帮汇农产，湘菜福满满。
68、我不单是农产品，我是厨帮汇。
69、厨帮汇，湘厨香天下!
70、生态厨帮汇，湘菜一桌烩。
71、厨帮汇，健康生活好滋味。
72、美食“湘”汇——厨房食材。
73、厨帮汇农产品——厨房食材。
74、爱下厨，我帮你，汇农产。
75、厨帮汇萃，湘满天下。
76、厨帮天下，湘味一绝。
77、乐“厨”美味，“帮”您湘“汇”(相会)!