蔬菜高产优质栽培技术

蔬菜高产优质栽培技术（精选12篇）

蔬菜高产优质栽培技术 第1篇

蔬菜的地上部分 (茎、叶、花、果) 生长情况与地下部分 (根源) 生长情况成正相关, 没有良好的生长基质就没有强大的根系, 也就没有丰硕的产品器官。蔬菜要求疏松、透气、养分充足、保水的土壤环境, 生产上必须做到深耕晒白、熟化土壤、施足基肥、追肥并举、中耕松土, 为其生长创造良好的土壤环境。

2 合理施肥

根据各种蔬菜对肥料的要求施肥, 施足腐熟有机肥是创造蔬菜良好生长基质的必经途径[1,2]。一般要施足农家肥15.0~22.5 t/hm2。在施足基肥的前提下, 合理追肥。叶用蔬菜如青菜、菜心、莴苣、菠菜、蕹菜、芹菜、茼蒿生长期较短, 食用部分是叶, 追肥应以速效氮肥为主, 根菜类如萝卜、胡萝卜, 叶片生长与肉质根膨大同步, 前期追肥以速效氮肥为主, 后期则要以磷、钾肥为主, 前期追肥5~6次, 第3花序着果后要施1次氮、磷、钾配合的重肥, 豆类除补充足够的氮肥外, 要施足磷肥, 满足根瘤菌发育的需要。

3 调控水分

水分是蔬菜产品的主要成分, 又是新鲜度的标志, 水分是蔬菜养分吸收、运送及各种生理活动的重要条件, 但土壤含水量过多, 产生涝渍, 导致土壤缺氧 (有水无气) , 影响根系的发育, 妨碍根系正常的生理活动。因此, 只有源源不断而且适量地供应水分是蔬菜高产优质的保证。灌溉要根据各种蔬菜的需水特性、蔬菜不同生育阶段对水分的要求、蔬菜的耐涝能力、土壤水分状况及天气状况。叶菜类需水量大, 但吸水能力弱, 要求勤浇水、浇透水。豆类不耐涝, 但需水量又大, 既要深沟高畦又要勤灌水。一般, 蔬菜幼苗期要促发根, 宜轻浇水、勤浇水;旺盛生长期耗水增多, 可增大灌溉量, 以形成足够的叶面积 (同化机构) ;产量形成期, 耗水最多, 必须保证充分的水分供应。灌溉方法:苗期要实行浇灌法, 生长期除水生蔬菜 (如西洋菜) 采用漫灌法外, 多实行沟灌法、喷灌法、滴灌法。

4 培育壮苗

育苗是技术进步的标志, 又是技术活力最大、技术含量最高的环节, 是现代技术集中应用的“生长点”。“苗壮五成收”, 培育壮苗是提高蔬菜产量和品质的关键措施。茄果类、瓜类蔬菜花芽分化是在其育苗前期完成的, 花芽分化正常与否, 直接决定了这2类蔬菜的全株雌花数和挂果节位, 也就决定了这2类蔬菜的前期产量 (价值较高) 、单位面积产量和产品质量。壮苗标准是:茎短粗、节间紧密、叶大而厚、叶色正、须根多、无病虫害、花芽分化早、花芽多 (雌花比例高) 、素质好、定植后耐低温、发棵早。从生产角度看, 可分为冬季保护地育苗和夏季露地育苗。育苗的技术要点:一是先做好种子消毒、微量元素浸种或低温处理、催芽工作。二是床土和营养杯土要富含已腐熟的有机质。大田土、熟畜粪、土子灰、砂配比要合理。三是加强棚内温度和苗床土壤湿度的管理。四是苗期施肥要氮、磷、钾肥配合使用, 整个苗期喷磷酸二氢钾2~3次、喷0.2%硼酸和硫酸锌混合液2次。五是定植前7~10 d开始炼苗。

5 植株调整

蔬菜植株调整是田间管理的一项重要的综合技术, 包括调整茎、叶、果的时间与空间分布和群体结构的一切措施, 主要有搭架、整枝、摘心、疏果、打叶、压蔓等。植株调整要根据各种蔬菜的植物学特征、生长发育特点及开花结果习性确定技术措施。例如西瓜是典型的主蔓结瓜作物, 一般采取多行双蔓或三蔓整枝方式, 即在主蔓基部留1~2个侧蔓, 其余侧蔓全部摘除。华南型黄瓜以主蔓结果, 主蔓不需摘心, 抽生的侧蔓留3~4节 (叶) 摘心。番茄分枝能力强, 但茎的木质不发达, 易倒伏, 生产上一般实行单干整枝 (只保留主干) , 摘除全部侧枝, 主干抽生4~5个花穗后还要摘心, 此外还要辅之以搭架、绑蔓、疏果操作。茄子门茄以下分枝应全部抹除, 而且要分期打去老叶, 降低株间湿度, 以减少病害。

6 病虫害防治

蔬菜是一个庞大的植物群, 生产实行的是茬口紧凑、复种指数高、间套混作盛行的栽培制度。近年来保护地生产发展迅速, 露地生产与保护地生产并举, 这就为害虫提供了良好的食谱和食料源, 为病害提供了适宜的寄主和发生流行条件, 蔬菜病虫害日益成为蔬菜高产和优质越来越严重的障碍。蔬菜病虫害防治上, 化学农药使用过多、使用不当, 一方面使病虫产生抗药性、天敌种群衰弱, 导致病虫害越来越严重;另一方面, 农药剂量太大, 用药次数过多, 造成蔬菜的农药残留大大超过卫生标准[3,4]。可见蔬菜病虫害防治目标应当是由经济—社会—生态3个效益组成的复合指标, 应把病虫害危害程度控制在经济临界值以下;将农药残留量控制在国家卫生标准允许值以下;将能耗、物耗特别是财耗 (成本) 降低到最低水平;此外, 防治效果应兼有速效性和持久性。

蔬菜病虫害防治要贯彻“预防为主, 综合防治”的植保方针。具体措施如下:一是选用适合当地生产和销售的优质、高产、抗病品种;二是推广行之有效的农学措施 (农业防治) , 如用葱、蒜茬口土壤育茄果类与瓜类蔬菜实行轮作换茬、白菜地深翻、清洁田园、科学施肥 (氮、磷、钾配合施用) 、种子处理 (物理或化学方法处理) 、合理密植、植株调整、土壤消毒、铲除杂草等;三是优先采用生物防治, 如Bt (苏云金杆菌) 防治鳞翅目害虫, 用N14弱毒疫苗防治茄果类病毒病、用农用链霉素防治白菜软腐病, 利用捕食性天敌或寄生性天敌对害虫进行自然控制等;四是利用昆虫的趋化性实行化学诱杀, 如用诱虫醚诱杀为害水果类蔬菜的桔小食蝇, 用毒饵诱杀地下害虫;五是物理防治, 利用昆虫的趋光性点灯诱杀, 温汤浸种消毒法, 对大果型的产品如瓜类、茄子套袋保护, 设置网室进行隔离栽培等;六是人工捕杀, 在田间堆草诱捕地下害虫, 如地老虎、蟋蟀等;七是化学防治, 适期对口使用低毒、低残留农药, 严禁使用高毒、剧毒、高残留农药。使用化学农药必须有间隔期, 一般采收前30 d开始停止使用农药[5]。

摘要：从创造良好的土壤环境、合理施肥、调控水分、培育壮苗、植株调整、病虫害防治等方面总结了蔬菜高产优质栽培技术, 以期为蔬菜种植者提供参考。

关键词：蔬菜,高产优质,土壤环境,合理施肥,调控水分,植株调整

参考文献

[1]王廷波, 李新辉, 董梅, 等.乡镇无公害蔬菜发展刍议[J].种业导刊, 2011 (1) :32, 36.

[2]王国庆, 梁富军, 岳素梅.无公害蔬菜田间管理技术[J].种业导刊, 2010 (7) :29.

[3]秦寒露, 王学峰, 周文芹.越夏蔬菜病害防治技术[J].种业导刊, 2010 (8) :34.

[4]吴新辉.无公害蔬菜生产技术要点[J].种业导刊, 2010 (8) :38-39.

甘蓝类蔬菜优质高产施肥管理论文 第2篇

花椰菜的生长周期可分为发芽期、幼苗期、莲座期、花球生长期、抽薹期、开花期和结实期。当莲座期快结束时主茎顶端发生花芽分化,继而出现花球,进入了生殖生长的初期。从花芽分化至花球形成商品成熟所经历的时间因品种而异,约20~50 d。在花椰菜幼苗期,叶片的干物质量比茎和叶柄的干物质量超过2倍,叶片中氮的含量明显地超过钾,而在茎和叶柄中钾的含量要高于氮。在未现花蕾前,主要是茎叶的生长最旺盛,大约在定植20 d以后,植株生长逐渐加快,同时孕育花蕾,是营养生长向生殖生长过渡的转折时期,定植后40——60d,花球增长速度逐渐加快,此时氮、磷、钾的累积转向花球。为了保证花球发育所需的矿质营养,在花球直径长到3——5cm时就要及时浇水追肥。欲获得1000kg的商品花球,约需氮(N)7.710.8 kg,磷(P2O5)2.1——3.2 kg,钾(K2O)9.2——12.0kg,其比例为1∶0.3∶1.1,比结球甘蓝的吸肥量明显偏高,多达1倍以上。

在花椰菜的栽培过程中,首先要重视育苗期营养土中氮、磷、钾的施用比例,定植前每667 m2施厩肥2500——5000 kg作基肥。从定植到收获需追肥23次,每667m2每次施人粪尿2000——2500 kg或氮素(N)3.0——5.0 kg。在一定范围内,施氮量增多,产量呈增加的趋势,特别是在花蕾发育期,养分吸收量的影响很明显,如果此时氮素供应不足,就会使叶子中的养分向花蕾运输,下部叶片颜色变黄,甚至脱落。多雨年份中,在保证氮肥供应条件下,多施钾肥效果较好。在有机质多而肥沃的土壤中,钾的含量偏高,即使氮略少,花蕾的质量也高。花椰菜对硼、钼等微量元素反应敏感,缺硼时易引起花茎中心开裂,花球出现褐色斑点并略带苦味,缺钼时叶片呈鞭状卷曲,生长迟缓,在施肥时应予以补充。

2、结球甘蓝。

结球甘蓝从播种出苗、定植到开始结球,生长量逐渐加大,氮磷钾的吸收量也逐渐增加,这一阶段约占总吸收量的15%——20%。在开始结球以后,养分的吸收量急速增加,氮、磷的吸收量分别占总吸收量的80%——85%,而钾则占90%左右。生产1 000kg甘蓝,吸收氮(N)3.1——4.8kg、磷(P2O5)0.9——1.2kg、钾(K2O)4.5——5.4kg,钙(Ca)的吸收量与氮量相近为3.5——4.5kg。氮磷钾的比例为1∶0.3∶1.3。在未结球前,外叶中含氮量较心叶中的含量高1倍,随着球叶的形成则外叶含氮量逐渐降低,球叶的含量则逐渐增加并超过外叶。含磷量的变化亦大致相似,到生长末期,叶球中累积的磷最多。在叶球形成之前,外叶中的含钾量逐渐增加,当叶球形成时外叶的含钾量明显降低,随着叶球的迅速发育,钾含量也急速积累,在叶球生长最旺盛的时期达到了最高值。叶球是累积贮藏物质的器官。

结球甘蓝是喜肥作物,施肥量、施肥期、施肥方法与品种的生育期和栽培季节都有密切关系。结球甘蓝苗龄差异甚大,短者30——40d,长者达150d。若幼苗期氮、磷不足,幼苗的发育会受到显着抑制。春甘蓝育苗时易出现先期抽薹问题,为防止这一问题的出现,除要严格掌握播种期外,还要注意苗期施肥。苗期营养条件过差,易发生抽薹,施肥过多,幼苗生长快容易遭受低温冷害,所以对幼苗既要补充营养,又要适当控制施肥。在一般情况下,冬前应少施速效性氮肥。在分苗时期加施少量速效性氮肥,有利于根系恢复生长,促进缓苗。在定植起苗之前,追施一次人粪尿,对提高幼苗抗性,缩短缓苗期也有好处。结球甘蓝的底肥每667m2用腐熟的厩肥或堆肥4000——5000kg,在地面做畦前撒施60%,到幼苗定植时再沟施或穴施40%。夏播甘蓝更要重施基肥。

3、春甘蓝。

春甘蓝在定植时,随水施入少量的速效氮肥,每667m2施7——10kg,对加速缓苗及提高抗寒能力有明显作用。当缓苗后植株进入莲座期,根系吸收能力加强,在结束蹲苗时应进行浇水追肥,促进结球。此时每667m2可施人粪尿2000——3000kg或尿素15——20kg。结球期是整个生长期中生长量最大的时期,早熟品种由于结球期短,前期增重快,所以追肥1——2次即可。中、晚熟品种结球期长,应追肥2~3次,每次每667 m2可追施氮素(N)3——4kg。

4、秋甘蓝。

秋甘蓝的苗期正值高温季节,而结球期则是温和冷凉的气候,所以追肥的重点应放在莲座末期和结球中期以前。追肥一般分5次进行:第1次在幼苗定植新根发生时,追施一次清淡的人畜粪尿。在莲座叶形成时追施第2次肥,要提高浓度和用量,可用人粪尿加氮素化肥。在莲座叶生长盛期追施第3次,可在行间开沟埋肥,将有机肥料和氮磷化肥混合,施入后封土灌水。在结球前期和中期再各追肥1次,结球后期停止施肥。

烤烟套种早秋蔬菜高产高效栽培技术 第3篇

1. 播前地块的选择与整理 蔬菜是需水、需肥量较大的作物，不耐干旱和瘠薄，只有种植在有机质含量较高的土壤上才能获得丰产。为此，示范地选择土壤肥力较高，有水源灌溉的烤烟地块。在烤烟采收中下部叶片后，及时清除田间杂草，或用除草剂草甘膦（克无踪）等药剂定向喷雾防除，然后进行浅耕、松土。

2. 选择适宜的优良品种 早秋蔬菜主要种植大白菜和萝卜2种。大白菜选择早熟、耐热、耐湿、抗病、优质、丰产、适应性强的品种，如山东19号、夏秋王、夏绿55、早熟5号、汕美45等，以山东19号为主栽品种。萝卜选用短叶13-8极早熟品种。

3. 抓住节令，适时播种，规范栽培 播种期选择在中下部烟叶剔除后的7月下旬至8月上旬（即“大暑”至“立秋”节令）播种。播种时靠烟行两侧各种1行，离烟蔸15厘米左右打浅穴，白菜穴距25~30厘米，萝卜穴距17~20厘米，白菜每穴播种5~6粒，萝卜每穴播种3~4粒，播种后覆盖1层细粪或细薄土，厚度0.5~1厘米。

4. 加强田间管理

①间苗定苗。播种后15天左右，白菜秧有3~4片真叶时要分期间苗，间去杂株、劣株；播种后20天，当白菜秧有5~6片真叶时，及时定苗，每穴留苗1株。大白菜每亩定苗3800~4200株；萝卜每穴定苗2~3株，每亩定苗5000~6000株。

②追肥。白菜定苗后，于莲座期（即开盘期）每亩施腐熟清粪水或沼液1500~2000千克，或用尿素10~15千克，三元复合肥20~25千克，对水2000~2500千克淋施；白菜结球（包心）期、萝卜肉质根膨大初期每亩施尿素10~15千克，三元复合肥35~40千克，充分拌匀后穴施于距植株10~15厘米处，施后覆土，防止肥料养分流失和蒸发，以提高肥料养分的利用率。

③适时浇水。早秋白菜生长期间，正处于立秋节令前后，正常年景雨水较多，靠自然降雨已基本能够满足早秋白菜生长需要，如遇天旱，要及时引水浇灌，以充分满足植株生长所需的水分要求。

④病虫害防治。为害早秋蔬菜的主要害虫有野蛞蝓（鼻涕虫）、蜗牛、菜青虫、菜螟、蚜虫、红蜘蛛等。防治野蛞蝓、蜗牛，于发生始盛期用6%密达颗粒剂每亩500~600克均匀撒施或间隙性条施；防治菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾在低龄幼虫盛发期用80%敌百虫可溶性粉剂800倍液喷雾；防治菜螟用40%辛硫磷乳油800~1200倍液喷雾；防治蚜虫用20%康复多（吡虫啉）可溶性液剂3000~3500倍液喷雾；防治红蜘蛛用1.8%阿维菌素乳油4000~4500倍液，在点片发生时均匀喷雾。在药剂选择上，尽量选用高效、低毒、低残留的农药品种，并严格按照规定的浓度、次数和安全间隔期使用，以确保商品蔬菜的质量安全。

5. 适时采收上市 根据品种特性和市场行情进行适时采收，白菜在播种后55~60天，萝卜在播种后45~50天，要分批采收，及时上市销售，以确保高产、高效。

蔬菜优质高产栽培技术 第4篇

江苏省响水县小尖镇是属于温带季风气候区, 该地温暖潮湿多雨, 其季风现象极为明显, 冬夏季时间比较长, 春季和秋季的时间比较短。冬季寒冷干燥, 夏季暖热多雨。由于响水县小尖镇这种独特的气候特点, 其生态农业经济十分发达, 主要盛产粮、棉、油、蔬菜等等农产品。响水县小尖镇借由其独特的各生态特点, 不断的发展大规模的高效农业与培育龙头企业。其中, 江苏省响水县小尖镇的蔬菜优质高产栽培技术功不可没, 本文将对其蔬菜优质高产栽培技术进行简要的了解。

1 选地整地

根据所选择种植的蔬菜的品种不同, 土壤的选择也是很有必要的。以大蒜为例, 在选地时最好要选择肥沃、排水良好的砂质的土壤。

江苏省响水县小尖镇是属于长江流域的地区, 因此种植大蒜整地时, 必须要在收获前及时的翻土, 每1m2施4000kg的农家肥以及100kg的饼肥。并将每块土地整平作畦。畦面的宽度要保持在1.5m, 该种宽度更能帮助土地排水。因为大蒜在种植期间不能够沾染太多的水, 否则将会导致大蒜腐烂。

2 茬口安排

秋延后栽培的蔬菜需要比较充足的光照以及地气, 该种植物在生长期和发育区是不会受到冻害影响, 在产量上会大幅度的提升。且秋延后的蔬菜外形好, 色泽好、口感好。

冬春茬进行栽培的蔬菜是在微光低温下生长的, 对于水肥的利用率比较低, 会影响蔬菜的产品和质量。

因此, 在茬口的安排上应当尽量的选择秋延后的蔬菜, 只有秋延后的蔬菜才能够远销全国各地的市场。

3 选用良种

在选择种植蔬菜的种子时, 需要根据地区的纬度选择合适的种子。要选择适合在当地生长、颜色鲜艳、果实圆润、口感好、生长发育期符合茬口要求的蔬菜品种。

例如在种植大蒜时, 根据江苏省响水县小尖镇的纬度与人们的口味要求, 选择白皮种的大蒜品种, 因为江苏人的口味比较淡, 该种白皮种的大蒜蒜头比较大, 但是味道却比较淡, 无论是在销售或种植上, 都是符合江苏省响水县的地区情况。

4 科学施肥

蔬菜瓜果在生长时都需要施肥, 科学的施肥才是保证蔬菜质量的良策。在施肥时最好是打破传统的施肥模式, 重视采用二氧化碳气以及秸秆生物反应堆对蔬菜和土壤进行施肥。在施肥前要首先对土壤进行检测, 判断每块土地对于氮、磷、钾等微量元素的适应程度。如磷肥, 磷肥是属于灰分元素, 其可以影响的范围是比较小的, 因此在进行施肥时应当与有机肥一起施入土地中;又如氮肥, 因为氮肥影响土地的范围是比较大的, 因此也极易会被水流冲走, 为了将其固定住, 就需要在施氮肥时将钾肥共同施入, 将土壤中的氮肥和土壤固定住, 保证蔬菜都能够吸收到养分。

5 田间管理

田间管理主要包括了对蔬菜水分的管理、大棚中温度的调控以及病虫害的防治。

5.1 水分的管理

水分是任何生物都离不开的物质, 蔬菜也是一样的, 在蔬菜中, 水分的含量就占80%。因此, 为了避免蔬菜因为缺少水分而枯萎, 在蔬菜的生长期就需要根据蔬菜的生长特性, 对水源进行管理。而对水源的管理主要包括了土壤的干湿度与季节的变迁两方面的因素。如果土壤中含水量比较多, 在蔬菜的缓苗期和蹲苗器就不需要进行浇水, 反之则需要浇水。江苏省响水县小尖镇属于温带季风区, 四季分明, 在夏季, 土壤的含水量比较多, 因此可以不需要浇水, 到了冬季, 天气比较干燥, 根据情况可以适当的追加肥料和浇水, 保证蔬菜的长根和排湿。

5.2 大棚中温度的调控

在大棚中生长的蔬菜, 要对温度进行科学的管理。在棚内可以设置温度计和干湿球温度计, 根据每种品种不同的蔬菜, 对温度进行管理, 调节好适合蔬菜生长的温度, 及时的通风换气, 保证蔬菜的健康。一般在早上9:00和10:00进行对温度的调节和排换气。

5.3 病虫害的防治

我国南方, 病虫害比较严重。江苏省响水县小尖镇在夏季虫害比较严重, 因此种植蔬菜时, 需要增加氮、磷、钾肥以及生物抗菌肥的施入, 保证蔬菜在幼苗阶段的强壮。虫害一般在雨后特别容易出现, 在雨后就需要防止田间出现积水的状态, 可以有效的控制虫害的蔓延。大蒜叶一旦发生了叶枯病, 在发病初期时需要用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液、50%扑海因可湿性粉剂1500倍液进行喷雾治疗, 每10d喷1次, 连续喷洒3~4次即可达到防治的目的。

6 适时采收

在对蔬菜进行采收时, 要根据蔬菜性状的不同进行合理的采收。如江苏省响水县小尖镇在收获莲藕时, 需要注意将莲藕和其他部分的收获时间错开。莲藕的收获时节是农历10月份, 而在此之前是不能够采摘莲藕的。农历7月份是采摘莲花和莲蕊, 农历8~9月份采收莲子和莲叶, 农历10月份才能够收获莲藕。该时节的莲藕才真正的成熟, 并且不会造成莲藕其他部分的浪费。

7 结语

综上所述, 要种植出优质高产的蔬菜, 需要的是优质高产的技术。以江苏省响水县小尖镇在种植高产优质蔬菜中的一些实际情况为例, 对蔬菜优质高产栽培技术进行了一个简要的分析, 旨在能够给相关人员一丝启示。

参考文献

[1]汪国莲, 谢忠谊, 陈明.淮安市蔬菜产业发展现状及对策[J].现代农业科技, 2010 (11) :66-67.

大蒜优质高产栽培技术 第5篇

一、精细整地，配方施肥

1、精耕细作

当前茬作物收获后，抢茬耕翻，耕深要达到20-25厘米，耕后纵横耙细、耙平，使耕层松透，保好墒情，以利栽种。

2、配方施肥

耕翻土地前每亩施优质厩肥5000公斤左右，整平耙细后做畦，把畦面整平后再施入速效化肥，具体施肥量可通过测土确定。一般肥力中等地块每亩施三元复合肥（15-15-15）70公斤、生物有机肥40公斤（集中施）、尿素15公斤、硫酸钾20公斤。若没有优质厩肥应施腐熟豆饼50公斤，同时补施硼、锌、硫等中微量元素肥料。化肥及饼肥要与8-10厘米土壤混匀，以免造成养分流失或烧苗。

3、土壤处理

可用透地杀、阿维菌素等防治蒜蛆等地下害虫，可用敌克松、多菌灵、百菌清、地菌净等进行土壤消毒，防治土传病害。

二、适时播种，提高播种质量

1、精选蒜种

播种前要严格精选蒜种，选择头大、瓣大、瓣齐且有代表性的蒜头，凡因霉烂、虫蛀、沤根的要剔除，随后掰瓣分级。一般分为大、中、小三级，先播一级种子（百瓣重500克左右），再播二级种子（百瓣重400克左右），原则上不播三级种子。

2、药剂浸种

可用50%多菌灵可湿性粉剂，加水配成500倍稀释液，将种瓣浸泡24小时后捞出，晾干表面水分，立即播种（湿播最好），有利于苗全苗壮，抑制病菌侵染。

3、适时播种

在我市种植苍山大蒜品种，露地蒜最佳播种时间为9月25日-10月5日，地膜蒜最佳播种时间为10月5-10日（具体播种时间应根据气温而定）。此期平均气温17C°左右，5厘米地温18 C°左右。播后一般7天出苗，12天齐苗。冬前达到5叶1心，根系发达，抗寒抗冻能力强，且翌年春天，蒜苗返青快，生长势强，为大蒜的优质丰产打下良好基础。

4、合理密度

一般行距20-22厘米、株距8-10厘米，亩栽28000-35000株。切勿播种过密或过稀，以免影响产量和商品品质。

5、科学播种

畦子宽度要根据种植方式和水源而定，水源不足的3行一畦，水源充足的4-5行一畦。一般畦面宽70厘米，畦间沟宽30厘米，畦高8-12厘米，采用幅宽200厘米或100厘米的地膜，畦面当中稍高一点，耙细搂平。播种时开沟深度5-6厘米，栽后蒜瓣上盖土3-4厘米。栽的深浅、行距、株距要均匀。同时

要定向播种，即播种时蒜瓣的弓背面与腹面连线应同行向一致，以确保大蒜叶片在田间分布均匀，避免相互遮光，有利增产和田间管理。

6、化学除草及科学覆膜

地膜蒜必须在播种后盖膜前喷一次除草剂，每亩大蒜田用48%的拉索乳油200毫升或都尔150毫升，兑水50升；每亩用果尔80-100毫升或施田补200毫升，在播后5-7天，兑水100公斤进行喷雾。覆膜时可用竹片或镰刀头背将地膜边缘压入土中，注意尽量拉平地膜，以贴紧地面，并用脚轻踩缝隙封口，防风揭膜。

三、加强管理，确保优质高产

1、苗期管理

播种后7天，幼芽开始出土。在芽未放出叶片前，用扫帚等轻轻拍打地膜，蒜芽即可透出地膜。地面平整、播种质量高、地膜拉的紧的，通过拍打，70％-90%的蒜芽可透过地膜，少量幼芽不能顶出地膜，可用小铁钩及时破膜拎苗，否则将严重影响幼苗生长，也易引起地膜破裂。

2、冬前及越冬期管理

出苗后视土壤墒情和出苗整齐度可浇一次小水，以利苗全，打好越冬基础。若发现有蒜蛆（种蝇）危害，应及时用阿维菌素或辛硫磷灌根。并根据墒情，可于11月上中旬浇越冬水，必须浇透，越冬水切勿在结冰时浇灌。越冬期间应特别注意保护地膜完好，防止被风吹起，若有发现应及时压好。

3、返青期管理

翌年2月中下旬，即“惊蜇”前，气温上升，蒜苗开始返青，在返青前后可喷一次植物抗寒剂，以防倒春寒对大蒜的伤害。到春分后，大蒜处在“烂母期”，易发生蒜蛆，注意加强防治。

4、蒜薹生长期管理

3月下旬至4月初，开始防治葱蝇和种蝇，每隔7-10天喷药一次，连喷2次。从4月下旬开始防治大蒜叶枯病、灰霉病等，每隔10天左右喷药一次，提薹前喷药2-3次。地膜蒜应在“清明”以后，待温度稳定后，除去地膜和杂草，每亩追施二铵或钾肥20公斤，并喷施高效叶面肥，然后浇一次透水。注意提薹前一周要停止浇水，以利于提薹。

5、蒜头膨大期管理

提薹以后，随之浇水一次，至收获前根据天气浇水1—2次，保持地面湿润，满足大蒜后期对水分的需要，并喷施一次防病药物，同时喷施叶面肥，巩固防治大蒜病害效果，确保大蒜丰收。

6、病虫害防治

大蒜的病害主要有灰霉病、叶枯病、紫斑病等；虫害有蒜蛆、蓟马等。

6.1病害

精选良种，严格做好种子处理，清洁田园，有机肥一定要腐熟后使用，培育壮苗，适当稀植，通风透光，减少病虫害发生。对于发生的大蒜叶枯病、灰霉病等，可用50％扑海因可湿性粉剂1500倍液，64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液、58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液。

6.2虫害

蒜蛆：可用50%辛硫磷乳油100毫升-150毫升加水25升-30升稀释，拌种200公斤左右，随拌随播。蓟马：可用10%吡虫啉1500-2000倍液，或2.5%多杀菌素悬浮剂1000-1500倍液喷雾防治。

7、收获

蒜薹收获：当蒜薹弯钩呈大秤钩形，苞上下应有4-5厘米长呈水平状态（称甩薹）；苞明显膨大，颜色由绿转黄，进而变白（称白苞）；蒜薹近叶鞘上有4-6厘米变成微黄色（称甩黄）时进行收获。采薹宜在中午进行，以提薹为佳，注意保护蒜叶。

石榴高产优质栽培技术 第6篇

【关键词】石榴；栽培；土肥水管理；花期管理；病虫害防治

石榴果实营养丰富，外形美观，风味优美，营养价值较高，是人民喜爱的果品之一，为果中珍品。石榴适应性强，具有耐干旱、瘠薄和繁殖容易等特点，栽植后第4～5年即可进入盛产期。每667平方米产量2000千克，纯收入6000元以上，经济效益十分可观。安徽萧县龙城镇石榴种植石榴历史悠久，有良种繁育基地和无公害生产基地，石榴种植模式以坡地果为主，许多农民从发展石榴中受益。

1 栽培技术要点

1.1 选用良种

适宜在皖北栽培的主要优良品种有大红袍、大马牙、大青皮、笨石榴及部分软籽如冰糖籽、玉石籽等，近年来本地培育芽变良种“巨粒软红”品种因其个大、籽大半软、糖度高颇受欢迎，种植面积不断扩大。

1.2 高标准建园

石榴对土壤要求不严格，但以沙壤土或壤土为宜，其皮色、糖分、防裂果现象优于粘壤，建园时，除选用良种壮苗外，按规划定植距离，开深沟或挖大穴，深、宽各1米，表心土分开，回填土时，每667平方米填杂草或厩肥1万千克，磷钾肥各500千克，可分层施入，栽植时可稍深栽2～3厘米。在坡地建园，应修筑外高内低的梯田或挖大穴，以利蓄水和加厚土层，改良土壤，使栽植石榴长盛不衰。

1.3 栽植密度

为了提高光能利用率，增加早期产量，提倡适度密植。平原地区可采用2米×3米株行距，5～10年后采用间伐，改为3米×4米，每667平方米栽植56株。山坡地可采用2米×3米株行距，每667平方米栽植111株。幼樹栽植后前2年主要是长树、扩冠，一般不让其结果。

1.4 整形修剪

1.4.1 整形

栽后第一年任其生长，但选留1～3个方向适宜的壮枝培养主干，成为单干形、双干形或三干形，并及时清除基部萌枝或萌蘖。第2年春，选4～5个旺枝短截1/3，培养主、侧枝，其余所发枝条一般缓放不动，对长、旺枝进行夏季摘心或短截，降低发枝部位。第3年春采用撑、拉、拐、吊等方法开张主枝角度，使树冠开心，促生有效短枝，不断扩大树冠。对生长偏旺树，注意疏除徒长枝和竞争枝，减少养分消耗，使其形成混合芽，增加结果枝量。叶丛枝和短枝，是主要结果的枝类，一般叶丛枝和短枝占总量的50%～60%，中长枝占总枝量的40～50%，则能使石榴树年年结果，并稳定增产。

1.4.2 修剪

石榴混合芽多着生在健壮短枝顶部或近顶部。除少数对徒长枝和发育枝实行短截外，一般不短截，均以疏除为主。对4年生以上结果树，以冬剪为主，重点清除根蘖和剪除徒长枝、过密枝、细弱枝、病虫枝、下垂枝、交叉枝、重叠枝等。有重点的短截、回缩，以便恢复树势，培养结果枝组，改善通风透光条件，达到连年丰产。夏季修剪中，及时疏除徒长枝，短截细弱枝，通过抹芽、摘心，培养结果枝组。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

每年采果后或秋冬各深翻园地20～4厘米。前期可间种小麦、豆类、蔬菜或豌豆等。夏季及时中耕、除草，保持株间或树盘内的土壤疏松、无杂草。实行根际覆草，对保湿、降温、保持水土和增加有机质均有重要作用。

2.2 施肥、灌水

施肥每年多分3次进行。第1次在花前施入，以氮、磷肥为主，采用沟施或穴施。株施尿素和磷酸二铵各0.5千克。第2次在7月份，果实膨大期施入，每株施磷铵0.5千克。第三次在果实转色期施入，以速效磷钾肥为主秋每隔10天喷一次，可喷施0.3%的磷酸二氢钾，必要时加 0.2%的尿素，延缓落叶。基肥使用期多在秋季采果后至落叶前施入，有利于树势恢复、花芽的继续分化及肥料在冬春季节的分解转化。可采用放射状沟施，株施有机肥25～30千克。

2.3 合理灌水

结合施肥和果园干旱情况，及时进行灌水。尤其中后期为防止裂果，干旱时注意忽旱忽涝。

3 花期管理

3.1 花期喷肥

从初花期到盛果期，可喷布果树丰产素。据试验：可提高坐果率21.8%，提高产量18.7%。

3.2 授粉

石榴为两性花，也是虫媒花，进行放蜂或人工授粉可提高座果率，增加产量：放蜂可提高筒状花坐果率30%，人工授粉可达45.8%，而自然授粉坐果率为21. 5%。

3.3 环割或环剥

在开花初期对花量少的旺树或大辅养枝基部应环割2～3道，环间距应保持在4厘米以上。可提高坐果率13.4 %，并能促进花芽分化。对旺树也可环剥，干径应在5厘米以上，选光滑处横切2圈，深达木质部，为便于愈合，圈距0.3～0.5 厘米。

3.4 疏花疏果

疏花可分两次进行。第一次在现蕾后，及时去掉发育不全的“钟状花”；第二次是在约隔2周后，仍以疏除不完全花为主。

4 病虫害防治

4.1 石榴干腐病

这是石榴主要病害之一，属半知菌，此病侵染枝干、花器、新梢、果台、果实，可说危害石榴每个季节和器官。柔软组织受害初期产生黑褐色椭圆形凹陷病斑，后期颜色由浅变深，发生腐烂、僵果。枝干受害，树皮变为深褐色后干枯、皮裂开、翘起。致使树体衰弱，直至死亡。防治此病应周年防治：

（1）加强健身栽培，秋冬季节趁修剪清洁果园，将病枝烂果清理出园，生长季节注意随时摘除病果落果。

（2）注意树体保护、防止受伤，避免各种机械伤害，注意涂药保护。

（3）5月花前漏红喷熬制波尔多液一次，预防侵入。

（4）刮除枝干病斑，涂药如福美胂消毒，焚烧或深埋病枝病皮。

（5）果实套袋，尤其后期，一旦降雨加上高温、覆盖落叶，更易侵入果实发病，造成果实腐烂、落果、裂果等，所以雨后及时喷保护剂和采用套袋技术，可大大降低果实受害。

（6）药剂防治：休眠期间喷40%福美胂600倍液或4～5度波美度的石硫合剂，5～8月喷1：1：160的波尔多液或多菌灵800倍液，15～20天喷一次，工喷5～6次，效果良好。

4.2 石榴茎窗蛾

这是危害石榴枝干的一种主要害虫。防治方法：

（1）春季萌芽后，凡未发叶的枯枝彻底剪除烧掉，消灭越冬幼虫。

（2）对2～3年生被害枝内的幼虫，可用敌敌畏500倍液或敌马合剂800倍液注入最下部排粪孔，然后用药泥堵塞虫口毒杀。

（3）孵化盛期，根据初孵幼虫在嫩梢爬行2～3天后才能蛀入新梢的特性，及时喷洒40%氧化乐果、50%甲胺磷或40%久效磷1500倍液进行防治，其效果可达84.9～98.4%。一般第一次喷药后，相隔20天再喷一次，效果更好。

4.3 桃蛀螟

这是危害石榴果实的主要害虫，严重时虫果率可达50%～70%。主要防治主法有：

（1）冬季清园，消灭寄主中的越冬幼虫。

（2）用糖醋液或性信息激素迷惑雄成虫进行诱杀。

（3）第1代幼虫孵化初期，可喷布50%杀螟松乳油、40%氧化乐果乳油或50%敌敌畏乳油1000倍液进行防治。

4.4 蚧壳虫类

危害石榴的蚧壳虫主要是龟蜡蚧、紫薇绒蚧，主要危害枝条，防治方法：

（1）人工刮除烧毁。

（2）用蘸有内吸剂杀虫药物的硬刷涂刷害虫。

（3）春天出蛰期可用3～5波美度石硫合剂加0.3%洗衣粉，也可用40%的久效磷的1500倍液、50%的杀螟松的600倍液、40%的乐果1200倍液喷洒。效果良好

5 果品采收

改变传统思想观念实现蔬菜优质高产 第7篇

良种蔬菜表现在外观美、营养价值高, 适口性好, 生长健壮, 对环境适应性强, 尤其是抗病性突出, 笔者试种一些国外引进的番茄良种, 每粒0.3~0.5元, 由于其抗性强, 适应范围广, 无需喷药, 可以说是温室四季栽培最佳的选择, 目前多数菜农对良种的内在潜力还认识不足, 舍不得在种子上多投入, 只讲量不讲质。

二、调整土壤生态环境, 为根系生长创造一个适宜的条件

目前蔬菜区普遍存在的一个问题是人多地少, 尤其在一些蔬菜主产区, 品种单一, 连作严重, 因此, 病虫害就成为制约生产发展的一大难题。解决连作最好的办法是多施有机肥, 少施化肥。另外, 近几年研制开发的含有多种营养元素, 及有益微生物和促根生长的不同种类蔬菜专用肥经试用效果良好, 这种专用肥中养分含量是按不同蔬菜的需求进行配比的。其中有益微生物进入土壤后在适宜条件下很快扩大种群, 对有害微生物起到杀灭或抑制作用, 从而控制或减轻土传病害发生。

三、改变只要种得稠就会增加产量的观念

传统的种植方式是宁稠勿稀, 认为多一株就会有一株的收入。幼苗期间危害不明显, 当植株进入营养生长期, 其危害性才会逐渐显现, 首先是地上部枝叶相互交错, 密不透风, 透光性差, 湿度大, 病害重。地下部根系纵横交错密集, 生长受阻, 出现根系早衰, 植株下部枝叶枯黄, 使果类蔬菜的盛果期时间缩短, 尤其对一些长势较强的品种危害更大。

四、正确认识薄膜的多功能作用

大棚日光温室在我国推广已有三十余年历史。但一些人们认为薄膜的作用主要是增温, 其次是保温, 对其它功能有所忽视, 因此, 当进入春暖花开的季节时, 误认为它的作用已经完成, 于是就迫不及待地将膜揭掉。实践证明, 夏季揭膜, 只把通风口掀开进行大通风, 棚室内的气温比外界要低2~3℃, 更重要的作用是由于薄膜的遮挡, 使植株始终处在一个稳定的环境中, 蔬菜的品质和产量才得以保证

五、人为调控, 培育适龄壮苗

育苗工作是蔬菜生产中一项责任心强技术难度大的工作。俗语说:壮苗一半收。这充分说明它在栽培中的重要性, 传统育苗是在完全靠“天”的情况下进行的, 因此苗会较长早春定植的番茄、茄子、辣椒等果类蔬菜有的从11月育苗, 立春3月定植, 苗会长, 而且在低温环境中影响花芽分化。往往会出现小花, 畸形果, 给产品的商品性带来极大的隐患。培养适合壮苗首先要从改善育苗条件做起, 低温的冬春季节除做好苗床的防寒保湿作用外, 还应配有加温设备, 高温多雨的夏季在苗床上方要覆上遮强光, 防暴雨的遮阳网或防虫网。通过人为调控, 使幼苗生长与分化协调发展。

六、用药浓密适度

正确施肥是蔬菜优质高产的必要保障 第8篇

1 测土配方施肥是高效正确施肥的重要依据

依据测土配方施肥能够真正做到土壤缺什么补什么, 补足而不浪费。合理将氮、磷、钾化肥进行搭配。对于一般的菜田根据测土配方平衡施肥, 即有利高产, 又使蔬菜不容易积累硝酸盐, 还有利培肥地力。对于肥沃的菜田, 有机质含量丰富的土壤, 蔬菜容易积累硝酸盐, 就应该少施或不施氮肥, 而低肥力的菜田, 蔬菜积累的硝酸盐少, 就要施氮肥和有机肥来改善土壤的肥力。

2 作物不同施肥不同

不同的蔬菜对营养吸收的差异不同, 比如白菜、菠菜、油菜等叶菜类蔬菜需要氮肥多但又容易积累硝酸盐, 所以在施肥时我们就不能使用硝态氮肥;而茄子、西红柿、黄瓜等果类蔬菜对硝酸盐积累少就可以使用, 同时由于需要钾肥比叶类蔬菜高, 就需要多使一些钾肥。

3 根据蔬菜不同的生长期和肥料所含养分的不同进行施肥

比如黄瓜、西红柿、茄子、辣椒等果类蔬菜在坐果前期需要氮肥多, 需要钾肥少, 而花芽分化后的生殖生长需要养分恰好相反, 如果前期使用钾肥量大不仅造成浪费, 而后期因为缺钾而影响果实的成熟、色泽和酸甜度口感。

4 根据不同的季节施肥

一些化肥的养分随不同温度的变化而变化, 比如氮肥因为夏季气温高, 不利于硝酸盐的积累, 可以适量的施肥, 冬季气温低, 光照弱, 硝酸盐还原酶活力下降, 容易积累硝酸盐, 应该少施氮肥或不施氮肥。

5 有机肥和化肥相互配合使用

农家肥富含大量的氮、磷、钾等大量元素和钙、镁、硫、铁、锌、钼、铜等中量和微量元素, 为蔬菜生长提供了丰富的营养物质, 农家肥富含有机质和它的团粒结果能够有效的改善土壤的通透性, 调节土壤的水、肥、热, 提高土壤的肥力, 增强土壤的保水、保肥能力, 农家肥含有有益的有益微生物, 能够抑制病原菌的繁衍, 增加作物的抗逆性提高蔬菜的抗病性, 缺点是肥效缓慢。化肥的特点是养分含量高, 肥效快蔬菜能够直接吸收, 缺点是肥效单一, 持续时间短, 不能为作物的整个生长期提供长期的肥效, 同时因为化肥的结构和理性不能改善土壤保水保肥和通透性。因此把农家肥和化肥合理搭配能够取长补短是最好的选择。比如:过磷酸钙或钙、镁、磷肥与堆肥、混合使用不但减少磷肥与泥土的接触面还能避免磷酸根离子被土壤固定, 而且有机物腐蚀后降解成的各种有机酸, 能够使被土壤固定的磷活化释放, 为作物吸收利用, 大概能使肥效提高1/3左右;过磷酸钙或钙镁磷肥与人粪尿混合使用, 可形成稳定的磷酸二铵, 即减少了人粪尿中碳酸铵的挥发损失, 又促进了磷素的吸收;在堆肥中放入0.5%~1%的碳酸氢铵或尿素, 有利于微生物的繁殖和生长, 可促进有机物的腐熟和各种养分的释放, 有利于作物的吸收和利用;在人粪尿中加入0.5%的硫酸亚铁, 可使人粪尿中容易挥发的碳酸铵转变为性能稳定的硫酸铵。

我国幅员辽阔, 无论在土壤和气候条件上地域差异性很大, 这就造成了在蔬菜正确施肥上很难做到统一的模式, 因此科学正确的施肥, 一定要从客观上出发, 做到因地适宜, 结合蔬菜各自生长特点和生长期对养分的需求综合起来, 按照各种肥料的特性相对应地选择什么样的肥料、什么样的方法, 才能真正做到正确给蔬菜施肥, 即提高蔬菜的产量和品质, 又能满足消费者的需求, 保障人们食用后的安全和健康。

摘要：我国是一个耕地面积相对较少的国家, 能保证13亿人口的粮食安全和蔬菜的供应, 在很大的程度上不得不说化肥做了很大的贡献, 随着温饱问题的基本解决以及人们物质生活水平的提高, 食品不再是为了填饱肚子, 已经向着更高的品质和安全追求。然而在蔬菜这个农产品领域中, 目前, 我们大部分菜农的生产观念仍然停留在八、九十年代, “施肥越多产量越高、生产的蔬菜越新鲜”成为菜农生产蔬菜的理念。

关键词：正确施肥,优质高产,必要保障

参考文献

[1]田吉林.优质高产蔬菜生产的关键技术—科学施肥第一讲目前蔬菜施肥中存在的问题[J].上海蔬菜, 2002, (3) :41-41.

[2]田吉林.优质高产蔬菜生产的关键技术——科学施肥第四讲蔬菜施用的有机肥和生物肥[J].上海蔬菜, 2002, (6) :55-55.

[3]徐毅.蔬菜施肥技术[J].当代蔬菜, 2005, (2) :40-41.

[4]夏长元, 曾凡勇.无公害蔬菜获得优质高产的六大施肥措施[J].农业与技术, 2004, 24 (2) :84-85.

绿色蔬菜高产栽培技术 第9篇

关键词：绿色蔬菜,高产,栽培技术

1 品种选择

选择高产、优质、抗逆性强的蔬菜品种, 是有效提高蔬菜防治病虫能力的重要措施[1]。通过对我国绿色蔬菜的传统选种情况进行探究, 从绿色蔬菜的安全生产方面进行考虑, 在主要蔬菜作物的选择上, 建议选用如下常规品种与杂交品种。

(1) 甜玉米、 粘玉米。 应选用粘玉米垦粘1 号、 克粘1号、圣粘5 号、粘大白与甜玉米东甜3 号。

(2) 马铃薯。应选用早熟的品种, 包括早大白、东农303、春薯5 号。晚熟的品种包括克新18 号、克新16 号。

(3) 莴苣。应根据作物的品种进行选择, 其中散叶莴苣品种应选择红帆紫叶生菜、美国大速生;茎用莴苣 (莴笋) 品种应选择尖叶笋;结球莴苣品种应选择大湖659 号。

(4) 菠菜。应选择京菠8 号、双城冻根菠菜与热火菠菜。

(5) 芹菜。应根据作物的品种进行选择, 本芹品种选择津南实芹或者菊花大叶;西芹品种选择优文图斯或者佳丽。

(6) 洋葱。应选择金球、红福利、札幌黄或者金地。

(7) 大葱。应选择章杂3号、章丘大葱与章杂1号。

(8) 韭菜。应选择胜利雪韭、马蔺韭与竹杆青。

(9) 菜豆。应根据作物的品种进行选择, 直立矮生品种选择供给者与早油豆;蔓生品种选择将军一点红、紫花油豆、双丰3 号、八月绿。

(10) 辣椒。应根据作物的品种进行选择, 青椒品种选择亨椒8 号、中椒107、津椒10 号;尖椒品种应选择吉椒8 号、湘研805、亨椒1 号、黑金线。

(11) 茄子。应选择齐杂2 号、龙杂2 号、沈茄1 号、吉茄5 号。

随着我国特菜种类不断增多, 在绿色蔬菜的种植与栽培过程中, 种植户应进一步扩大生产面积。通过对我国现阶段绿色蔬菜的种植情况进行研究, 在我国大部分地区主要栽培的菜种包括苦瓜、冬瓜、瓠瓜、蛇瓜、丝瓜、节瓜、紫甘蓝、青花菜、羽衣甘蓝、球茎甘蓝、莴笋、散叶莴苣、芜菁甘蓝、乌塌菜、苦苣、结球莴苣、茼蒿、落葵、球茎茴香、蕹菜、苋菜、菜苜蓿、京水菜、西芹、根芹、细香葱、黄秋葵、辣根、牛蒡、菜用仙人掌和多种食用菌类等。种植户与相关单位在绿色蔬菜的种植过程中, 应根据地域情况, 合理选择菜种的种植种类, 以保证蔬菜能够在该环境内健康的生长[2]。

2 科学施肥

施肥技术是绿色蔬菜栽培过程中不可或缺的重要内容, 种植户在选择肥料的过程中, 应根据绿色蔬菜的种类, 科学地选择肥料种类, 以此保证施肥技术实施的有效性与安全性。在增施农家肥的过程中, 种植户首先应明确农家肥的种类与施用标准。农家肥料具体包括沼气肥、绿肥、厩肥、沤肥、堆肥、作物秸秆等, 应根据作物的种类进行合理选择, 使肥料在施用过程中得以发挥最大效用。露地蔬菜在施肥过程中应考虑选用优质农家肥, 肥料用量约为60 t/hm2, 棚室蔬菜的施肥用量为120 t/hm2以上。在肥料选择及使用的过程中, 农家肥应充分腐熟后再进行利用, 在蔬菜施肥的过程中更加提倡高温造肥法, 以此保证肥料能够被农作物充分吸收。在秸秆还田的耕种过程中, 种植户应采用过腹还田与直接翻压还田的方式等。种植户耕地面积较大时, 在菜区应积极扩种绿肥作物, 以此提高土地的肥力[3]。

3 病虫害防治

3.1 农业防治

应选用优质、抗逆性强的绿色蔬菜品种, 在蔬菜园区建立无病虫留种田与留种区, 防止绿色蔬菜的种苗出现传播病、虫害与杂草种子。同时, 种植户应在绿色蔬菜栽培过程中建立合理化的耕作、轮作与施肥制度, 并且加强对蔬菜田地的管理, 定期对菜园进行清理, 尽量选择茄子、甜瓜、黄瓜、西瓜等嫁接技术, 有效控制传染病危害。

3.2 生物防治

在生物防治的过程中, 种植户首先应选用无污染、无残留, 对农作物及人体不会造成危害的药物, 使药物能够及时有效地处理蔬菜田地出现的病虫害, 并且起到良好的预防作用, 有效保障绿色食品的安全生产。生物防治工作主要针对害虫与致病菌, 因此在实践环节应选用更加具有针对性的药物进行预防治理。

3.3 物理机械防治

在物理机械防治的过程中, 种植户应科学控制种子选择、化学药剂选用与处理、土壤处理方式、大棚培育处理方法、病虫捕杀与诱杀方法。在捕杀害虫的过程中, 选用高压泵灯, 或者采用糖醋诱杀、黄板诱杀与毒饵诱杀的方式, 切实保证绿色蔬菜不会受到病虫害干扰[4]。

3.4 化学防治

化学防治法具有应用范围广、见效快、防治效果显著等优点。在化学防治法的实施过程中, 种植户应控制化学农药的使用剂量, 在农药长期、连续、大量使用后, 对遭受影响和污染的环境区域进行清除与消毒, 避免田地内的农作物遭受农药危害。种植户应严格执行农药使用准则, 安全、经济地控制田地内出现的病虫害, 充分提高蔬菜食品的质量。

4 结语

绿色蔬菜的栽培技术是提高蔬菜食品安全性的可靠保障, 种植户在栽培绿色蔬菜的过程中, 应科学制定相应的方案, 通过科学化的栽培技术, 有效提高蔬菜食品的质量。

参考文献

[1]张家友, 李美娇, 陈姝丽, 等.无公害蔬菜优质高产栽培技术[J].农业科技通讯, 2008 (5) :130-131.

[2]苏秀丽, 于振民, 李春虎.绿色蔬菜栽培技术[J].农村实用科技信息, 2012 (7) :10.

[3]张家友, 周峰, 王涛.无公害蔬菜优质高产栽培技术[J].农业开发与装备, 2013 (1) :72.

特优蔬菜西芹高产栽培技术 第10篇

1 对环境条件的要求

1.1 湿度

西芹喜冷凉气候, 生育适温为15~20 ℃, 经受12~13 ℃以下的低温, 会发生花芽分化, 然后抽薹要较高温度与长日照, 其耐热、耐寒性不如本地芹菜, 0 ℃以下就会受冻。

1.2 光照

西芹适宜的光照强度为3 万~5 万lx, 光照过强过大, 生育会受到抵制。种子在有光的条件下容易发芽。

1.3 水分

西芹菜喜肥水、薄地发育不良, 而根系发育需要有充足的空气, 土壤积水对西芹生长发育不利[1]。

1.4 土壤

西芹生长要求土质疏松、富含有机质, 以在保水保肥性能好的砂壤土生长最佳。p H值5.6~6.8 为最适宜, 在p H值4.8 以下均能较好地生长。

2 品种类型及主要品种

2.1 品种类型

西芹株高一般在60~80 cm, 叶柄肥厚而宽扁, 实心、味淡、脆嫩, 单株1~2 kg, 有黄色和绿色2 种类型。黄色类型:茎叶淡绿色, 叶柄宽、肉薄、纤维少、易软化、空心早, 对低温敏感、抽薹早。主要品种有金色自然软白、金色羽等。绿色类型:茎叶浓绿、叶柄圆、肉厚、纤维少、抽薹晚、耐热性和抗病性强, 熟期晚, 不易软化, 品种以犹太系列品种最有名。杂色类型:是黄色和绿色的杂交种, 有黄色的早熟和易软化的特点。叶绿、叶柄稍圆、肉厚、纤维少。品种有抽薹早和耐热性强的康乃尔19, 还有空心少、抽薹晚的康乃尔619。

2.2 主栽品种

2.2.1 优他52-70。 美国绿色品种, 株高60~70 cm。 可食叶柄, 第1 节间长27~30 cm, 叶柄宽厚, 基部宽3 cm以上, 腹沟较深叶柄及叶片绿色, 株形抱合紧凑。自定植到适收期需110~120 d。单株重达1 kg以上, 叶柄实心、脆嫩。对叶斑病、病毒病、缺硼症有较强抗性。春季抽薹晚、适应性强、基部易生分蘖, 华南、华北地区都可栽培。

2.2.2佛罗里达683。美国品种, 株高75 cm左右。叶及叶柄绿色, 株形紧密, 叶柄第一节间长25 cm左右。基部宽约3 cm。实心、质柔嫩。单株重0.5~1.0 kg。比较抗病和抗缺硼症。

2.2.3嫩脆。美国品种, 株高70 cm以上。株形紧密、叶片较小, 外叶叶柄绿色稍淡, 内叶叶柄黄绿色。第1节间长达30 cm, 基部宽3 cm左右。表皮光滑、质脆嫩。抗病性中等。不耐热, 适于北方冬季保护地栽培。定植后90~100 d收获, 单株重达1 kg以上。

2.2.4 意大利冬芹。意大利品种, 植株长势强。株高70 cm以上。叶柄第1 节间长35 cm以上。叶片肥大、叶柄绿色有光泽、实心、质脆嫩, 易软化、品质好。适应性强、耐寒、耐热性均表现突出。适于各地栽培, 是周年生产的优良品种。植株较直立、叶略少, 可适应密植。单株重可达700 g, 定植到收获约需90 d。

2.2.5 意大利夏芹。意大利品种, 植株较直立、生长旺盛, 株高达80 cm。叶片大、绿色、叶柄绿色、实心、表面光滑、质脆嫩。叶柄第1 节间长达40 cm。耐热抗病, 单株重600 g左右。定植到收获约需90 d[2]。

2.2.6 荷兰西芹。荷兰品种, 株高60 cm、 植株粗壮柄宽厚、叶片及叶柄均绿色、有光泽。实心、质脆嫩、味甜。单株重达1 kg以上, 较耐寒、不耐热, 抽薹迟, 适合秋季和冬季保护地栽培。江苏、浙江、上海及华南地区秋季较长, 冬季温和, 是西芹的主要栽培时期, 一般在8—10 月育苗, 10—12 月定植, 翌年1—4 月即可采收, 供应市场, 深受消费者青睐[3]。

3 主要栽培技术

3.1 因地制宜确定播种期、定植期、采收期

西芹的栽培在华中及华北平原地区, 露地栽培分春、夏、秋3 季。露地秋芹, 于6 月上中旬在阴棚育苗, 9 月上中旬定植, 11 月下旬至12 月中旬采收。秋季栽培的芹菜生长环境条件好, 由此产量高、品质好。或在8 月下旬至9 月上旬露地育苗田, 可在11 月下旬定植大棚, 翌年3—4 月即可采收。春芹一般在1 月上中旬温床育苗, 3 月下旬定植大棚, 5 月下旬至6 月上旬即可采收。

北方地区西芹栽培主要是保护地育苗, 3 月上旬温室育苗, 一般在3 月上旬温室育苗, 4 月下旬定植露地, 7—8 月即可采收。具体方式如下:12 月下旬温室育苗的, 2 月下旬定植温室, 4 月下旬至5 月下旬即可采收。2 月下旬温室育苗的, 4 月上旬定植于日光温室, 5 月下旬至6 月上旬即可采收。2 月下旬至3 月上旬温室育苗的, 4 月中旬定植于大棚, 6 月上旬至7 月下旬即可采收。实践证明, 春季生长的春芹, 因气温较高, 生长旺盛, 加之长日照条件和雨季的影响, 此时的西芹往往生长不良, 产量低、品质差, 比不上秋季生长的西芹产量与品质。

3.2 认真抓好播种育苗

西芹的播种量在600~750 g/hm2。先将种子在室温下用清水浸泡12~24, 再置于15~20 ℃的温度下催芽, 待种子发芽到80%时, 即可播种于温室或塑料大棚内的育苗盘内或育苗床内。5~7 d出苗后要小水勤浇保持育苗盘或育苗床润湿, 同时勤除杂草。8~10 叶时可带小土兜定植。西芹喜肥水, 由此育苗床或育苗盘土要富含有机质的肥土、质地要疏松、蓄水保肥力强的砂壤土为宜, 由此对育苗床或育苗盘必须先施足底肥, 一般施经腐熟并过筛的优质厩肥45~75 t/hm2, 以确保育苗期间幼苗健壮生长。

3.3 认真抓好定植

西芹的定植田, 在定植前要认真做畦施足底肥, 精细整地做畦, 露地畦田一般筑成1 m宽, 长度根据田块大小而定, 畦与畦之间开设18~20 cm宽、8 cm深的畦沟, 以利灌水排水, 严防水害渍害, 定植时每畦定植4 行、株距15~20 cm单株栽植, 保护地定植每畦栽种5~6 行, 株距15 cm。

3.4 认真抓好肥水管理

西芹在生长期间, 对肥水的需求量较多, 但不耐浓肥。在生育阶段应随水追肥。叶片遮满畦面时随水追1 次硝酸铵225 kg/hm2。生育中后期再追施硝酸铵2~3 次, 每次用量在300 kg/hm2左右。气温过高、过低和土壤干旱时, 都会影响西洋芹对硼素的吸收, 叶柄易出现劈裂, 应随水追1 次硼砂, 用量7.5~10.5 kg/hm2。如果出现烧心多半是缺钙所致。采收前7 d应停止灌水。

3.5 及时摘除分蘖

西芹在生长期间, 易产生分蘖。中耕蹲苗时间长, 植株生长旺盛分蘖多。一般在植株蹲苗至立心期间, 从下部老叶顺叶序向上, 各叶腋可发生分蘖。分蘖叶生长较快, 任其生长, 植株变成丛生状态, 影响母株心叶的生长。单株叶数和重量虽增加, 但商品量和品质都下降。因此, 应在植株立心前, 摘除分蘖。除蘖时要注意不要撕裂表皮和拆断健壮叶片, 但不要摘除分蘖后立即浇水, 以减少病害侵染[4]。

3.6 防止早期抽薹

西洋芹发生早期抽薹的原因, 主要是幼苗及植株生长期间, 遇到较长时期10 ℃以上的低温, 而通过春化阶段。在北方寒冷的冬季, 越冬栽培或育苗容易发生抽薹现象, 为防止西洋芹发生早期抽薹的方法, 主要是选择晚抽薹的品种, 并根据品种特性, 合理安排播种期、移栽时期。控制生长期间温度在10 ℃以上。加强肥水管理, 才能使植株生长旺盛, 而获得优质高产的西洋芹, 并适时采收。

3.7 主要病虫害防治

西芹的主要病虫害有黑心病、茎裂病、斑枯病、早疫病、菌核病、软腐病、黑腐病、病毒病、西芹空心病及蚜虫等。主要防治方法如下。

3.7.1 病害。黑心病、茎裂病、斑枯病防治, 凡缺钙的或缺硼的可采用补钙、补硼办法, 缺钙的可喷氯化钙溶液喷施及缺硼的可使用0.2%硼砂溶液喷施。对早疫病可采用50 ℃热水浸种30 min消灭种子带菌或实行2 年以上菜田轮作。对保护地认真做好通风降温降湿。对菌核病可抓好种子消毒, 用40%菌核净可湿性粉剂1 000~1 500 倍液防治, 或用25%多菌灵可湿性粉剂400 倍液喷雾, 或用70%五氯硝基苯粉剂3 750 g/hm2, 混入适量的过筛细土中撒施在畦田中。对软腐病可实行2 年以上菜田轮作, 合理密植, 防止大小漫灌, 认真做好排水清沟工作, 发现病株及早拨除并对病穴施用石灰消毒发病初期可用200 U农用连霉素喷药。对黑腐病防治:可实行2 年以上的菜田轮作, 选用地势高爽、灌排条件良好的田块栽培西芹, 并防止大水漫灌。发病初期, 可摘除基部老叶病叶或采用25%百菌清可湿性粉剂或用55%多菌灵可湿性粉剂600 倍液喷雾。病毒病防治:一是培育壮苗, 二是严防高温干旱, 三是认真防治蚜虫, 可喷施NS-83增抗剂100 倍液提高植株抗病病毒能力。

3.7.2 蚜虫。 可用物理防治挂银灰色塑料膜驱蚜或用黄色机油板诱杀。药剂防治可用40%乐果乳油1 000~2 000 倍液防治或用55%多菌灵可湿性粉剂600~800 倍液喷雾。保护地可用5%百菌清粉剂喷雾。

3.8 适时采收

3.8.1 鲜菜适时采收。西芹从定植到采收, 一般需90~120 d, 但因品种不同而采收期也不同, 凡生长期短的一般单株重量轻, 待植株充分长大, 必须要及时采收, 如果收获过晚, 则叶柄发生空心, 商品质量下降, 凡生长期长的品种, 待西芹长到一定程度, 必须及时收获。收获时一般用镰刀从地面整株将割下, 剔除生长开张的外叶、老叶、削平根部、洗净、投放市场销售。

3.8.2 建好留种田, 适时采种。 西芹菜留种, 必须待芹菜长到一定大小时, 需经2 周以上的低温, 才能通过春化阶段, 才能开始花芽分化, 并经长日照和较高温度下, 方可以抽薹开花结实。秋季栽培的西芹, 入冬收获时, 选留生长健壮、符合品种特征特性、无病虫危害的植株, 连根拔起勿伤心叶, 切除成叶叶片, 保留15~20 cm的叶柄。在冬季可以越冬生长地区, 可直接移栽到留种田内, 盖草或埋些土越冬, 春季返青时扒田。冬季更寒冷地区, 可假植到拱棚中或温室内, 待来春土壤解冻, 气候回暖, 再移栽到露地, 种株定植前, 对定植田采用沟施或穴施入经腐熟的有机肥作底肥, 在整平整细筑成的畦面上进行定植。定植行距50~60 cm, 株距30~40 cm。春季定植的或年前定植的返青定植田, 要适当浇水或少量追肥, 并注意做好中耕松土、除草蹲苗工作, 防止徒长。发现抽薹早的植株, 应及早拨除。当主花茎伸长, 下部侧枝长出以后进行培土, 并搭好支架, 轻挂花茎, 防止倒伏。留种田追肥浇水要轻要少, 不宜过量, 否则将造成生长过旺, 开花延迟, 对结实种子不利。种植栽培中还要抓好蚜虫防治。待种株在4—5 月抽薹开花, 6 月下旬至7 月上中旬大部分种子已经成熟, 果枝干枯, 要及时收割, 防止种子落粒。收获的种子经晾晒、脱粒、扬净, 然后装袋入仓保贮。

参考文献

[1]刘慧超, 黄文, 张静, 等.西芹栽培关键技术[J].中国园艺文摘, 2012 (9) :131-132.

[2]虎晓梅, 李秀华.西芹特征特性及高产栽培技术[J].现代农业科技, 2009 (17) :89.

[3]李峰, 殷丽萍, 陈大春.西芹高产栽培技术[J].现代农业科技, 2007 (11) :21.

西瓜优质高产栽培技术 第11篇

西瓜品种有豫星七号、郑抗6号、京欣一号等品种。郑抗六号是中国农科院郑州果树研究所培育成的超早熟西瓜品种，该品种早熟性好，产量稳定在3500kg以上，其突出表现为抗病性和适应性强，耐湿、耐低温弱光。由于该品种不空心，皮薄、瓜色鲜红脆沙、甜度高而广受欢迎。豫星七号早熟优质西瓜一代杂种，全生育期88～90d，雌花开放至果实成熟28d左右。生长中等，圆果，绿底条纹，条稍窄，有蜡粉，瓜瓤红色。

二、日光温室培育壮秧

1.营养土配制

一半熟土与一半腐熟过筛圈肥混合，每立方米营养土加入1kg氮磷钾复合肥，混匀，晒3～4d，填入苗床，厚度12cm。也可将晒熟的营养土装入营养钵中育苗。播前12d浇足底水，用刀将苗床划成10cm×10cm方格。

2.床土消毒

为防猝倒病和立枯病，培植“毒土”进行苗床消毒。用70％五氯硝基苯与50％福美双(或65％代森锌)可湿性粉剂等量混合，每.平方米苗床面积用混合药剂8g与1～1.5kg半干湿土拌匀，取一半撒在浇透底水的苗床(或营养钵)表面，另一半覆盖种子。此消毒法要严格药剂用量，每平方米苗床五氯硝基苯不得超过5g，否则容易产生药害。也可应用蔬菜育苗母剂拌营养土，可防病，培育壮秧。

3.种子处理

先用凉水浸种后，放在50～55℃水中烫种，同时不断搅拌，待水温冷却至30℃时再浸泡8～12h，装入湿纱布袋或瓦盆中，置于25～30℃温度下发芽，2～3d胚根露出即可播种，亩播种量150～200g。播种后要立即覆膜，保温保湿。

4.苗期管理

播后苗床温度应保持28～30℃。早期育苗应用电热温床，保证温度。出苗前一般不浇水。播后4～5d幼苗大部分出土，揭膜，通风，温度不超过25℃。1～3片真叶期间，白天温度保持25～27℃，夜间不低于15。℃土壤见干见湿，3～5d喷1次水，喷水后放风排湿。苗龄40d左右，3～4片真叶，苗高6～7cm时即可定植。定植前2d苗床不浇水，便于起苗。定植时期要根据本地当年终霜期，盖双膜可提早。西瓜根系好气性明显，选择土层深厚、地势高燥的沙壤土定植。

三、合理施肥

西瓜生产要获得高产、优质，既要保证肥料充足，又要氮、磷、钾等各种肥料配比合理，有条件可施用蔬菜专用肥，对增进西瓜品质效果显著。

1.基肥

亩施优质农家肥1500kg，蔬菜专用肥50kg，蔬菜专用肥集中施予定植穴，以追肥为主。

2.提苗肥

追施速效肥，在缓苗后在距苗15cm处株施20kg。

3.催蔓肥

在西瓜抽蔓后，促进蔓生长和花形成，

在瓜苗中间开深、宽各10cm，长30cm沟，撒施饼肥150g，腐蚀鸡粪500～1000g，封沟踩实。或追化肥，每亩硫酸铵20kg，过磷酸钙25～30kg硫酸钾10kg，禁施氯化钾，此次追肥量大，成分要全，肥效期要长。

4.膨瓜肥

分两次施入。瓜鸡蛋大时，在瓜秧一侧30cm处与畦平行开浅沟，每亩施尿素15kg，硫酸钾5～7kg。瓜直径15cm时在瓜秧另一侧距瓜根部30cm处开沟，追尿素7kg，过磷酸钙4kg，硫酸钾3kg，以上追肥后结合浇水。另外，在生产期结合防病虫害，药液中加入0.2％尿素进行叶面追肥。

四、整枝压蔓

一般双蔓或三蔓整枝，除去多余侧蔓。双蔓留瓜或双蔓留2个瓜。压蔓可改善光照，调节营养生长和生殖生长平衡，促进果实生长。使茎节处产生不定根，增加植株吸收。一般每20～30cm压一处，注意不要压着叶片。选留第二、三个雌花坐瓜。早熟品种留第二个雌花，中晚熟留第三个雌花。

五、防治病虫害

每天巡视瓜田，及早发现中心病株，早期控制。常见病虫有白粉病、炭疽病、枯萎病、蚜虫等。防白粉病、炭疽病可用百菌清或多菌灵600倍液喷雾，或65％代森锌500倍液，每7d喷一次，连续三次；防枯萎病用25％苯莱特加上50％多菌灵加上70％甲基托布津混合喷雾，每10d一次，连喷4～5次。也嫁接苗栽培预防此病，发现病株及时拔除烧毁，并在病穴上灌50％代森锌400倍液进行土壤消毒，每平方米灌药3～5kg。防治是果肉溃烂病，可在高温季节用稻草遮拦果实，防暴晒，适量浇水，合理施肥防早衰，及时防治病毒病。防蚜用73％克螨特乳油2000倍液或2.5％溴氰菊酯乳油6000倍液。生长后期阴雨天要及时排涝。

六、采收

根据果实成熟情况适时(九成熟)采收上市，辽阳地区(地雷系列)西瓜成熟期多在花后28～30d，果实成熟期不宜灌水过大，为防止裂瓜可在头一天晚上用剪刀从基部剪断果柄。(上接第34页)面积超10万亩的有徐薯18、豫薯8号两个品种。总产达0.7,fLkg。

(四)谷子品种利用情况

全市谷子种植面积30万亩。其中：种植面积超万亩的有金谷2401、张杂谷8号、10号、豫谷8号、豫谷9号、10号、11号、冀谷19、懒谷3号等9个品种；种植面积在5万亩以上的有张杂谷8号、金谷2401两个品种。这两个品种共种植12万亩，产量占总产量的三分之一以上。

(五)大豆品种利用情况

全市大豆种植面积38万亩。其中：种植面积在万亩以上的有豫豆22号、19号、29号、10号、16号、中黄19号、13号、郑豆59号等八个品种。种植面积超8万亩的有豫豆22、29两个品种，这两个品种共种植20万亩，产量达0.27亿公斤以上。

四、对2012年秋作物品种利用情况的建议

优质蔬菜栽培技术 第12篇

选择适合于当地保护地或露地栽培的抗逆性强、抗病、抗虫的高产优质蔬菜品种。

2 培育壮苗

2.1 育苗床土的配制及消毒

育苗床土应做到无病原菌、无虫卵、无杂草种子。床土由肥沃田土、有机肥、草炭土细沙等配制而成, 配制床土所用的有机肥应充分腐熟并经无害化处理后方可使用。床土应选择生物农药进行消毒。

2.2 种子处理技术

播种前应对种子进行严格筛选和处理。种子消毒最好用物理方法消毒, 如热水烫种消毒。消毒后的种子还应进行浸种催芽处理, 对不同的蔬菜种子应掌握不同的浸种催芽时间。在催芽进程中, 应勤翻动种子并用清水漂洗, 擦去种皮上的绒毛、黏液, 防止霉烂。

2.3 适时播种

可根据不同的栽培方式, 不同蔬菜品种的日历苗龄推算播种时间, 早春育苗时为提高地温可选用酿热温床育苗、电热育苗或架床育苗。

2.4 苗期管理

早春育苗前期应以保温为主, 防止冻害发生, 后期应逐渐通风降温, 尤其应控制夜温, 避免因夜温过高而出现秧苗徒长现象。苗期应始终保持床土温润, 满足幼苗需要。定植前7～10天对幼苗进行低温锻炼, 加大通风量, 控制浇水, 以增强幼苗的抗逆性, 夏季育苗应注意遮阳降温、防雨。

3 合理轮作

无公害蔬菜生产必须做到合理安排茬口, 实行轮作, 并适当调整播期, 尽量避开病虫害高发期。

4 整地措施

进行无公害蔬菜生产要合理整地, 科学施肥, 播前深翻、晒白土壤并及时清理田园。施肥应坚持以有机底肥为主, 要进行测土配方施肥。有机肥应充分腐熟并经过无公害化处理后方可施用, 用量为60t/hm2, 可限量使用限定的化学肥料。并适当施用一些微量元素肥料和优质的叶面肥。但施用化肥必须在蔬菜作物收获前30天完成, 叶面肥在采收前20天施完。

5 加强田间管理

在栽培过程中, 要充分利用光、热、气等条件, 要通过对环境条件的控制, 创造一个有利于蔬菜生长而不利于病虫害发生的环境条件。如选择高畦、大小垄、大垄双行等栽培形式。棚室早熟栽培要预防低温、高湿, 采取多层覆盖等增温保湿技术, 及时补充二氧化碳气肥, 增加光照, 同时应加强通风透光。实行科学灌水, 应用滴灌、渗透等节水灌溉技术。棚室延后栽培应在前期高温多雨季节遮阳降温, 后期应注意防寒保温。应加强中耕除草, 以提高地温, 减少水分蒸发, 增强保水能力。露地蔬菜栽培要及时间苗、定苗、加强水分管理并注意雨季排涝。

6 病虫害防治

无公害蔬菜的病虫害防治应贯彻“预防为主, 综合防治”的植保工作方针, 加强病虫害的预测预报, 综合运用农业防治、生态防治、生物防治、机械物理防治等措施, 并辅以正确的化学防治。在化学防治过程中必须做到合理使用农药, 遵循“严格、准确、适量”的原则, 选择高效、低毒、低残留的农药品种, 严禁使用低效、高毒、多残留以及具有三致 (致癌、致畸、致突变) 的农药。要讲究防治策略, 适期防治, 对症下药, 并要严格执行农药安全间隔期。

摘要：本文将几种优质无公害蔬菜栽培技术要点介绍如下。