2014年, 昭通市苹果栽培面积约2万余hm2, 全市苹果产量超过40万t, 产值达20亿元。早在1989年, 我国农业部把昭通市列为我国南方优质苹果生产基地, 我国农科院果树研究所在全国苹果区划意见中将昭通市确定为西南苹果生长最合适的地区。近年来, 昭通市委、市政府和农业部门大力推广苹果高产栽培技术, 取得了一定的成效。
1 土肥水管理
1.1 土壤管理
强化苹果种植园建设, 平整土地, 深翻扩穴, 坚持做到树下有树盘, 地边有地堰, 避免土壤肥水流失, 最大程度地加强肥水利用率。
第一, 做好土壤深翻。苹果属于深根性树种, 随着其树龄的增加, 根系不断扩张, 营养的吸收范围也越来越广, 所以做好深翻可以提高土壤的通透性, 提升土壤保水续费能力, 有助于根系生长。土壤深翻可在春秋两季实施。通常来说, 主要以秋季为主, 苹果采收之后在施基肥的同时进行, 深度约为50 cm。深翻过程中切忌伤及苹果树根, 深翻方法主要包括扩穴、隔行隔株以及全园深翻[1]。
第二, 做好中耕除草。中耕时间与次数要结合气候条件以及杂草量来确定, 通常来说每年3次左右。春季杂草发芽之前、麦收之后以及8月上旬进行3次中耕最关键, 深度一般控制在5~10 cm。
1.2 施肥管理
借助于测土配方施肥技术, 在苹果园中进行配方施肥, 按照树龄、产量来确定最终的施肥量。苹果幼树与结果阶段的氮磷钾施肥比例为2∶2∶1。农家肥应当使用高温腐熟肥料, 确保其符合无公害标准。
1.2.1 基肥
基肥的施用一般选择有机肥。秋季果实采收之后结合土壤深翻同时进行, 基肥用量需要满足苹果全生育期用肥量的80%左右。幼树龄施用约2 500 kg/hm2有机肥;结果期每株施用70 kg农家肥同时配合1 kg尿素等肥料。施肥可选择环状沟施、条状沟施及放射状沟施等方法。
1.2.2 追肥
土壤追肥要坚持少量多次的原则。幼树定值时, 当新梢生长到10 cm左右, 根据浇水情况每株施用尿素肥0.5kg, 浇足底水;盛果阶段, 在苹果树萌芽前和落花后各追肥一次, 前期主要选择氮肥和磷肥, 中后期主要选择磷钾肥, 实际的施肥量应当根据苹果树实际长势以及挂果量来确定。
叶面喷施效果较快, 能够有效提升肥率。苹果幼树阶段选择喷施尿素1次或磷酸二氢钾2次, 浓度控制在0.3%左右, 每次施肥间隔15 d。盛果期每年进行叶面施肥5次左右, 每次间隔15 d, 生长前期叶面喷施尿素肥1次, 浓度控制在0.3%左右, 果实生长期叶面喷施磷酸二氢钾2次, 浓度为0.5%;同时, 喷施500倍光合微肥1次。等待果实采收之后为了促进光合作用, 可以再追加喷施1次0.3%的尿素液。
1.3 适时浇水
苹果幼树在萌芽之前、5-6月时及封冻之前浇水3次, 后期应当合理的控制好水量, 避免冒条。另外, 在阴雨时节还必须要做好苹果园的排涝工作, 避免园内积水。
2 整形修剪
一是应当在苹果树的扩冠期实施修剪, 修剪次数要结合果树的实际生长情况确定。对苹果树来说, 应当对其进行合理疏枝疏叶来控制直立枝的生长;二是应当注意在苹果树结果初期以及盛果期适当的降低修剪频率, 确保枝叶能够正常生长且不会过于旺盛, 防止出现陡长的问题, 有效实现果实品质的提升;三是苹果树休眠阶段, 在这一时期要尽可能避免对其修剪。在其生长期可以对果树实施拉枝、扭梢等处理。拉枝处理能够有效地促进花芽健康生长, 科学确定拉枝时间直接决定了促花的效果, 最佳好选择在苹果生长期开始或生长期结束这两个时期。
3 花果管理
3.1 提升苹果坐果率
对于自然坐果率较低的苹果品种, 可配备授粉树, 尽量选择花粉较大、亲和力较强的果树品种, 在中心花开放之后实施人工授粉以及果园放蜂;另外, 在花期选择0.2%硼砂与0.3%尿素结合喷洒能够有效提升苹果着果率。
3.2 疏花疏果
疏花疏果的进行时间应当尽可能的早, 每20 cm左右留下1个花序, 其他花序尽量疏除, 之后对留存下的花序疏除所有边花, 仅仅留下中心花;或者是按照每平米树冠留20个果, 即每50片叶留1单果的规格, 结合苹果树龄及生长情况对留果量进行控制[2]。
3.3 做好果园管理
可以采取套袋、摘叶转果、辅反光膜或者喷施增红剂等方式来提升苹果质量。
4 病虫害防治
一方面, 要做好病虫源的清理工作。落叶之后结合冬季修剪工作, 对果园内的病枝和烂果、杂草等进行清理, 集中焚烧或者深埋。利用12月-翌年2月这一时期, 对果树老翘皮和腐烂病斑进行刮除, 清理红蜘蛛、棉蚜等越冬病虫, 减少顺利越冬病虫的数量。
另一方面在苹果生长过程中要着重保护枝干、叶片和果实。在萌芽之前可施用5°Bé石硫合剂, 有效灭除腐烂病和轮纹病病菌, 杀灭红蜘蛛、卷叶蛾等越冬虫源;落花后再次喷洒, 要确保保护剂和内吸剂混合使用。果实进行套袋之前要尽可能避免选择有机磷或者菊酯乳油型杀虫剂, 降低化肥农药对果实的污染。麦收之后的高温雨季一般是各类病害的高发期, 可选择波尔多液与其他杀菌剂交替使用。果实采收前30 d左右停止施药, 以保证果实表面洁净, 提高果品质量。
摘要：昭通市苹果种植主要集中在昭阳区和鲁甸县, 以红富士和金帅为重点栽培品种。因为昭通区地理气候条件优越, 其出产的苹果酸甜可口、甘甜爽脆, 属于我国南方地区最大的苹果生产基地。但因为部分果农粗放的种植习惯, 导致主产区的苹果栽培水平不能得以提升, 特别是各阶段水肥管理和病虫害防治工作不科学, 严重影响了昭通市苹果产业的发展。从实际研究经验出发, 就昭通市苹果高产栽培技术展开探讨。
关键词：苹果,栽培技术,云南省昭通市
参考文献
[1] 程红元.苹果幼树早果丰产栽培关键技术[J].山西果树, 2015 (6) :95.
[2] 王玉亮.苹果优质高产栽培技术[J].农业技术与装备, 2012 (14) :46.