饼干市场营销策略论文提纲

论文题目：HF食品有限公司营销策略优化研究

摘要：生活水平的提高经济的发展越来越多的人们的消费开始越来越多样化,人们有意愿、有能力购买一些美味可口的休闲类食品。根据艾媒咨询《2021年休闲食品行业分析》,2010-2021年中国休闲食品行业市场规模从4100亿元持续增长至11562亿元,其中烘焙蛋糕类休闲食品占休闲食品20.51%市场份额。越来越多的企业通过产品研发、技术改进推出了各具特色的休闲食品,再加上国外休闲食品企业越发注重国内市场,多重因素导致这一领域竞争愈发激烈。临颍县作为全国唯一“中国休闲食品之都”,汇集了亲亲、盼盼、雅客、六个核桃等多家休闲食品企业,HF食品有限公司也是其中之一。HF食品有限公司成立于2003年9月,注册资本2亿元。主要从事糕点（烘烤类糕点）、饼干生产销售;预包装食品兼散装食品等几大类、上百种单品批发兼零售。是一家生产经营高档休闲系列食品的企业,多次荣获国家部委颁发的“质量信得过好产品”、“农业产业化重点龙头企业”、“中华老字号”等称号。拥有河南省著名商标“香当当”、“功夫道”以及市场知名品牌“百乐芬”,深受广大消费者喜爱,产品畅销全国二十多个省、市,并成功进驻沃尔玛、永辉、家乐福等国内外大型商超,在同类市场中拥有了一定的份额。2014年HF食品有限公司的品牌“香当当”荣获“河南省著名商标”称号。本文通过了解消费者、经营者在营销过程中所关心的问题,结合调查问卷,根据问卷调查反馈数据,分析研究消费者针对烘焙类休闲食品的偏好、产生偏好原因、回购动机、价格接受度、购买渠道、渠道便利性评价、获得产品信息渠道以及对未来烘焙类休闲食品的期望。通过将消费者对烘焙类休闲食品的期望与企业营销策略对比发现企业营销策略存在的问题,利用4C理论为企业营销提出相关建议。本文主要分为六部分,第一部分:主要介绍本篇论文的研究背景、研究目、研究意义、研究内容与方法。第二部分:梳理文献,对市场营销策略、休闲食品等基本概念进行界定,介绍4C理论在各行业的的应用。第三部分:介绍论文研究对象“HF食品有限公司”,分析企业营销宏观环境。第四部分:针对消费者、企业经营者、员工进行访谈,通过企业经营者访谈了解企业营销方法、渠道及未来企业发展规划,获得一手有效资料,结合访谈内容设计调查问卷,根据问卷回收数据,从被调查对象基本情况、消费者偏好分析、烘焙类休闲食品购买情况等数据对问卷数据进行基本情况分析。第五部分:从4C理论基础上分析企业营销策略中存在的问题,分析企业存在问题的原因。第六部分:针对消费者需求,结合企业存在问题,从消费者角度为HF食品有限公司提出营销策略优化建议,为其提供有价值的借鉴和参考。

关键词：烘焙蛋糕类休闲食品;市场营销;4C理论

学科专业：工商管理（专业学位）

摘要

ABSTRACT

1 引言

1.1 研究背景

1.2 研究目的与意义

1.2.1 研究目的

1.2.2 研究意义

1.3 研究内容、方法

1.3.1 研究内容

1.3.2 研究方法

1.4 结构框架

2 理论基础

2.1 概念界定

2.1.1 市场营销策略

2.1.2 休闲食品概念及分类

2.1.3 烘焙类休闲食品及发展

2.2 市场营销理论及4c理论

2.3 国内外研究综述

2.3.1 关于营销理论发展的相关研究

2.3.2 关于4c理论应用的相关研究

2.3.3 文献评述

3 HF食品有限公司发展情况

3.1 HF食品有限公司简介

3.2 HF企业营销宏观环境分析

3.2.1 政治环境

3.2.2 经济环境

3.2.3 社会环境

3.2.4 技术现状

4 公司经营现状及调查问卷数据分析

4.1 HF食品有限公司现有营销现状

4.1.1 营销人员

4.1.2 特色产品

4.1.3 营销渠道

4.1.4 宣传促销

4.2 调查问卷设计

4.2.1 前期准备

4.2.2 问卷来源与提交方式

4.3 问卷基本情况描述

4.3.1 被调查对象基本情况

4.3.2 消费者偏好

4.4 基于4C理论的调查分析

4.4.1 消费者情况分析

4.4.2 消费者成本情况分析

4.4.3 消费者便利性情况分析

4.4.4 消费者沟通情况分析

5 HF食品有限公司营销存在问题及原因

5.1 HF食品有限公司营销存在问题分析

5.1.1 消费者方面存在的问题

5.1.2 成本方面存在的问题

5.1.3 便利性方面存在的问题

5.1.4 沟通方面存在的问题

5.2 存在问题原因分析

5.2.1 消费者方面存在问题的原因

5.2.2 成本方面存在问题的原因

5.2.3 便利性方面存在问题的原因

5.2.4 沟通方面存在问题原因

6 优化HF食品有限公司营销策略对策建议

6.1 消费者方面的建议

6.1.1 产品优化建议

6.1.2 创新产品的品种和类型

6.1.3 优化产品的储存和包装

6.1.4 建立品牌效应

6.1.5 调整包装设计

6.2 成本方面的建议

6.2.1 定价方面的建议

6.2.2 购买成本方面的建议

6.3 便利性方面的建议

6.3.1 消费者获取信息的便利性建议

6.3.2 渠道优化建议

6.3.3 开拓县城和农村市场

6.4 沟通方面的建议

6.4.1 企业推广建议

6.4.2 顾客参与建议

7 研究结论与不足

7.1 研究结论

7.2 不足

参考文献

附录Ⅰ 消费者、企业经营者访谈问题及访谈对象基本信息

附录Ⅱ 烘烤糕点(烤蛋糕类)休闲食品购买情况调查

附录Ⅲ 企业经营者对调查问卷反馈问题访谈情况表

致谢