1 品种选择
本文以屏南县的茄子栽培为例, 在选择品种时, 首先应择优质、商品性好抗病的, 此外, 还应考虑该地的具体情况, 因此, 主要选择先锋1号, 红福2号。
2 栽培技术
屏南县平均海拔830 m, 拥有优越的气候, 在栽培茄子时, 无论是育苗还是移栽之后, 都需用地膜, 尤其高山。通常情况下, 选取早春早熟地膜覆盖进行栽培, 此外, 必须采取一定的保温设施育苗技术, 以此来延长结果期, 从而增加产量。栽培技术主要涉及以下几个方面。
2.1 选择播期并确定播量
屏南县育苗播期在2月下旬, 播量为每667 m2的地, 播种5 m2的播种床, 其中新种子的量为35 g, 而陈种子的量为50 g。
2.2 准备苗床与营养土
育苗畦的延伸方向为东西, 其中长为3~5 m, 宽为1.3~1.5 m, 深为40~50 cm。在配制营养土时, 先选取6份园田土, 该园田土应为5~7 a没有种过茄果类的, 然后半份草木灰、1份草炭、2份腐熟有机肥[1], 将其过筛并进行充分混拌, 即可得到所需营养土。
2.3 浸泡种子进行催芽
茄子种具有密而厚的皮, 外层还有胶质, 且具有较差的透水性, 因此, 茄子种发芽具有一定的难度。培育壮苗的关键在于熟练掌握浸种催芽技术, 先通过清水将瘪籽漂出, 并浸泡30 min, 而后采用药液浸种的方法来对种子进行消毒。
为达到良好的催芽效果, 必须严格控制浸泡的时间及药液的浓度, 药液需浸过种子5~10 cm, 药液常用1 000倍福尔马林, 浸种的时间为10 min, 避免种受到药害。在药液浸种之后, 需用清水进行反复冲洗, 而后在用清水进行浸种, 或采用温汤浸种, 即将种子放至55℃的热水中, 并不断进行搅拌, 直到温度将至30℃左右, 再用清水将其搓洗干净。
此外, 在进行浸种过程中, 需每隔3~4 h进行一次搓洗, 将种皮外的黏液去除, 浸种时间为24~30 h, 然后用湿布将种包好, 催芽所需的温度为30℃[2]。每天都需进行1次淘洗, 而后将其沥干后再继续催芽, 通常情况下, 3~5 d便可发芽, 出芽率达到50%时, 便可进行播种。
2.4 播种与苗床管理
在进行播种的前1 d, 需将苗床浇透, 选用的溶液为, 3 L开水和10 g的72.2%普力克, 这样能够有效避免在苗期出现病害。在进行播种时, 需在种子中掺入少量的细沙或细土, 将其均匀撒入苗床, 在其上方在覆1~2 cm的细土, 最后用地膜进行覆盖。在分苗前, 进行7~10 d的炼苗, 在三叶一心时展开分苗, 以10 cm的株行距进行分苗, 或直接将苗分栽在营养钵中。然后浇缓苗水, 再进行松土, 而后控制水量及温度, 进行蹲苗, 等幼苗出现5~6叶时, 低温炼苗。在进行定植之前, 浇透水。
3 整地与施肥
3.1 整地
在整地时, 要对土壤进行选择, 土壤应具有疏松肥沃, 且拥有良好的排灌条件, 切忌茄果类重迎茬。为确保土壤疏松, 秋翻时深度应该大于25 cm, 从而有助于蓄水及保肥, 将土壤整平耙细, 达到保墒的目的。
3.2 合理施肥
高山进行茄子栽培时, 其生长较快, 结果期较集中, 需要进行合理施肥, 应重新施加速效基肥, 其中, 每667 m2施加5 000~7 500 kg的腐熟厩肥, 200 kg的草木灰及50 kg的磷肥, 而每100 m2需再施加各1 kg的锌肥与硼肥[3]。先撒施50%的肥料, 然后展开翻耕, 而后再将剩余的肥料集中撒至行间, 从而有效提高肥料的效果。
4 定植
4.1 确定定植日期
通常情况下, 土壤温度为13~15℃时, 开始定植, 而屏南县的定植日期一般在5月中旬。
4.2 确定定植的密度
茄子的品种不同, 种植的密度也不相同, 对于先锋1号与红福2号, 每667 m2定植的数量约为1 200株, 株行距为 (70~80) cm× (30~35) cm, 或选用双行形式, 1.2m宽高畦, 此时株行距为60 cm×30 cm。
4.3 采用合理的定植方法
在进行定植之前, 需覆好地膜。覆地膜的主要用途为, 使作物早期生长的低温得以提升, 与定植后再覆地膜相比, 在定植同时或定植前1周将地膜覆上, 土壤的温度高几度, 更助于作物的生长与缓苗, 有利于促使果实早熟, 此外, 在定植之前覆地膜, 容易操作[4]。通常情况下, 茄子定植时, 最后选在晴朗且的无风时, 这样有助于缓苗, 根据确定的株行距, 进行刨埯或挖穴, 同时, 每667 m2施加30 kg的磷酸二铵。将苗放入定植穴中, 深度应适度, 定植当天需浇定植水, 一次即可。
4.4 做好定植后的管理
定植后的整理主要包括以下几点。第一, 整理侧枝。采取双干整枝的方式进行整枝, 门茄下面的第一侧枝需保留下来, 以下的叶芽需摘除掉。第二, 摘除多余叶。摘除茄子底叶, 通常进行2~3次, 第一次将最底下的老叶摘除, 摘2~3片, 而后每隔1周摘除1次, 最后, 收获门茄前1~2 d, 保留紧靠门茄下面的侧枝, 而摘除掉侧枝以下的所有侧芽和叶, 从而有助于植株尽快长成, 且保证株型正常、健壮。第三, 保花保果。通常选用30~40 mg/L的2, 4-D与每l40~50 m L/L的PCPA作为花期生长剂, 注意不可进行重复蘸或喷花, 更不要蘸到生长点上[5]。第四, 中耕培土。高山茄子覆膜栽培时, 膜下的土表基本上不会再萌生杂草, 因此, 通常情况下, 不需中耕培土和除草。将膜撤掉之后, 需进行施肥浇水培土, 将栽植沟改成高垄。第五, 合理浇水。茄子在生长期时会需要较大量的水, 在露地定植7 d之后, 需浇灌一次缓苗水, 此时需小水慢灌, 且由高至低浇灌, 不可大水漫灌。第六, 合理施肥, 通常, 在定植后4~5 d时, 浇1次提苗肥。在植株开花后到着果前, 需对肥水供应进行适当控制。
5 采收
在采收茄子时, 应选择适宜的时间, 一般以果实和萼片相连的地方为判断标准, 若环带不明显, 则表明果实生长缓慢[6]。对于先锋1号与红福2号, 在定植后50 d左右便可进行采收。早晨采收的果实品质最好, 其次是傍晚, 避免在中午进行采收。
6 病虫害防治
6.1 常见病害及防治
茄子栽培时, 常见的病害有黄萎病、炭疽病、绵疫病及灰霉病, 对于不同的病害, 采取的防治方法也不同, 具体如下。
黄萎病, 通常在门茄着果之后出现, 对茄子成株造成危害[7], 防治方法为, 选择无病和抗病种子;将病株及时拔掉, 并将深埋于棚外;在发病初期, 采取药液灌根的方法, 药液为50%多菌灵可湿性粉剂1 500倍液, 药液量为每株500 m L。
炭疽病, 危害成熟的果实, 防治方法为, 结果之后, 开始喷50%腐霉利可湿性粉剂1 000倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂600~800倍液, 78%科博可湿性粉剂600倍液, 以及1∶1∶200波尔多液。
绵疫病, 危害叶、茎、根及果实, 防治方法为, 每隔7~10 d喷1次药剂, 防治2~3次, 药剂为69%安克锰锌可湿性粉剂600倍液、72.2%普力克水剂600~800倍液或64%杀毒矾600倍液。
灰霉病, 危害果实和叶, 防治方法为, 在发病的初期喷50%速可灵1 000倍液或50%腐霉利可湿性粉剂1500~2 000倍液。
6.2 常见虫害及防治
茄子栽培时, 常见的虫害有蚜虫和红蜘蛛。对蚜虫进行防治时, 应选用40%乐果乳油1 000~1 500倍液或25%功夫乳油;对红蜘蛛, 应及时消灭, 防治选用73%克螨特乳油1 200倍, 20%克螨乳油2 000倍液。
摘要：随着科学技术的不断推广与应用, 高山茄子覆膜高产栽培技术得到了广泛应用, 大大提高了茄子的产量。以屏南县为例, 对高山茄子覆膜高产栽培技术展开研究, 旨在进一步提高茄子质量和产量。
关键词：高山地区,茄子,覆膜高产栽培技术,福建省屏南县
参考文献
[1] 吴法正, 范道谷.高山茄子的高产栽培技术[J].中国农业信息, 2014 (5) :86.
[2] 储士宏.霍山县高山茄子无公害高产栽培技术[J].现代农业科技, 2013 (4) :105, 107.
[3] 彭智群, 王道泽, 王宏.浙江省高山茄子的优质高产栽培技术[J].杭州农业与科技, 2009 (3) :38-40.
[4] 陈建民.高山秋茄子高产栽培技术[J].新农村, 2000 (4) :14.
[5] 朱琴妹, 胡海娇, 包崇来, 等.浙江省茄子产业现状、存在问题及发展对策[J].浙江农业科学, 2009 (2) :228-231.
[6] 王红对.济农世纪星长茄的选育及配套高产栽培技术研究[D].泰安:山东农业大学, 2006.
[7] 郑华.高山秋茄-小麦二熟栽培[J].上海蔬菜, 1999 (4) :22-23.