论文题目：基于城市青年群体需求的厨房设计研究
摘要：本课题通过对青年群体的需求、生活行为特征和厨房设计基础研究,以设计事理学为理论指导,研究目的在于对中国厨房现状的调查和特定性人群研究,得出青年群体的本质需求,同时符合时代发展趋势的厨房设计模式。从厨房发展现状入手,探讨青年群体的行为特征,厨房规划设计对人在厨房中的操作行为、人机关系、厨事流程进行合理的研究;对厨房的使用环境与使用条件进行分析,结合用户特征与使用场景。对进口的橱柜一体化设计难以实现能达到中式厨房的普遍用处提出疑问,发现问题,运用资料分析、问卷调查、用户访谈和实验归纳等方法对厨房进行综合性设计基础研究。从而在大数据、网络化、智能化等基础性问题方面展开探索分析使厨房更好的为人服务的设计解决方案。
关键词：青年群体;未来厨房;厨房设计;事理学
学科专业：艺术（专业学位）
摘要
Abstract
1 引言
1.1 课题来源
1.2 研究背景
1.3 研究的目的及意义
1.4 本文研究主题范围内国内外已有的文献综述
1.5 研究方法与创新点
1.5.1 事理学概念解析
1.5.2 研究方法
1.5.3 创新点
2 城市青年群体研究
2.1 青年群体的概述
2.2 青年群体基本特征
2.3 青年群体饮食现状
3 中国厨房基础研究
3.1 中国厨房发展历程
3.2 厨房功能分区
3.3 厨房空间布局与动线
3.4 厨柜产品分析
4 青年群体对厨房的需求
4.1 问卷调查分析
4.1.1 调研目的
4.1.2 问卷设计
4.2 调研分析
4.3 需求分析总结
5 未来厨房设计创新要素
5.1 功能区位布局与动线优化
5.2 吊柜竖挂、地柜横摆
5.3 台板厚薄区分
5.4 三种功能区高度合体
6 基于城市青年群体需求的厨房设计实践
6.1 单身公寓厨房设计实践研究
6.1.1 厨房物品种类分析
6.1.2 橱柜产品设计分析及草图展示
6.1.3 人机与使用过程分析
6.1.4 单身公寓厨房设计实施
6.1.5 设计总结
6.2 家庭厨房设计实践研究
6.2.1 家庭厨房物品种类分析
6.2.2 家庭橱柜分析及草图展示
6.2.3 家庭橱柜人机与使用过程分析
6.2.4 家庭厨房设计实施
6.2.5 设计总结
7 结论
致谢
参考文献
附录:图片来源
附录1:问卷
附录2:厨房收纳物品种类分析
附录3:中期展作品照片
附录4:展板