今天小编为大家精心挑选了关于《粮油仓储规范化管理论文(精选3篇)》仅供参考，大家一起来看看吧。摘要粮食低温密闭储藏技术能够保证在粮食在存储期间具有良好的质量、新鲜度和价值，是一种具有重要现实价值的应用型技术。在本文中，笔者首先了探讨了粮食低温密闭储藏的必要条件，而后总结出了粮食低温密闭储藏的实施方法，希望能够为提高我国的粮食储存安全提供必要保障。
粮油仓储规范化管理论文 篇1：
当前基层粮油仓储工作的问题及对策
摘要：基层粮油存储工作关系着人们的日常生活，做好粮油存储工作不仅是企业取得经济效益的关键，也是自身应该肩负起的社会责任。当前随着市场经济的推动，企业内部在市场形势需求下，也已经进行了一系列的变革，并且取得了一定的成绩。但是，粮油存储工作是一项长期的过程，改革也不是一朝一夕所能完成的。在当前实际工作中，仍存在许多问题，需要进一步加以解决，笔者根据自身工作实践进行分析，并提出一些有效建议，以供参考。
关键词：粮油仓储管理 存在问题 有效对策
一、当前粮油管理发展中存在的问题
当前社会发展正处于市场的变革时期，国家放开了对于市场管理的过分制约。这种形势下，可以说是为各企业带来了新的发展机遇，但是，面对开放的市场，各企业之间也会增强角逐之力，这也为企业生存带来了一定挑战。在粮油企业中，粮油的存储工作是粮油流通过程中必不可少的一个环节，直接关系着粮食的可持续发展情况。面对这种情况，需要我们认清这一特点，并做好相应的工作措施。
当前粮油管理工作中存在的问题，主要可以分为以下几个方面：首先粮油存储管理缺乏足够的资金来源，且存储仓相对破旧，一些相应的辅助设施较为陈旧，需要及时更换。仓库使用过程中分配也不够合理，一些仓库存货量过大，以至于已经超出原本承载力，但是一部分仓库却出现闲置状态。一些国有企业粮油存储中，管理制度方面仍存在一些问题，加之一些设施较陈旧，粮油存储效果不佳，单纯依靠节省部分资金来维持，基本很难达到理想的效果。同时，当前一部分仓储处于闲置状态，这就导致了相关职能没有充分发挥出来，造成了资源的浪费。其次，为了增加粮食来源，对于收购粮食的质量基本没能满足要求，导致粮食的存储工作难度进一步加大。随着粮食购销市场的进一步开放，一些个人粮食加工及收购数量开始增加。一些大型企业为了自身的发展，不得不降低对于收购粮食的质量要求，存在超标准收购的现象，这对于后期的粮食存储工作带来了一定难度。此外，部分粮油存储的相关工作人员缺乏一定的责任心，对粮油存储工作造成了一定的经济损失，也消殆了另一部分员工的工作热情，让整个工作团队处于一种低水平工作状态。[1]
二、粮油仓储管理工作相应的改进措施
（一）粮油仓储管理工作中实行标准化管理模式
针对于当前粮油仓储管理中存在的一些工作乱象，需要进一步加以改善。首先，要改善当前粮油存储环境，勇于克服当前工作中一些棘手问题，保证足够的资金儲备，对于选用的粮油存储仓的场地需要重新进行规划，建设的仓房结构与布局也需要进一步规范化、标准化。对于新入库的粮油资源不仅需要采取统一化管理标准，而且对于传统粮油仓出现的问题要及时予以修复，以提升粮油存储场地的利用率。作为粮油仓储管理的相关工作人员，需要充分肩负起自身的职责，对于管理层必须建立起相应的奖惩制度。并且将日常管理人员的工作情况与个人的绩效考核挂钩，以提升整体工作人员的工作积极性。实际工作内容，也需要做到责任到人，出现问题才可以直接找到相关人员，并便于解决其中的工作漏洞。在粮油存储中相关的管理制度、管理标准都能够符合标准后，还需要做好相应的记录工作。作为管理层不仅需要明白如何提升整体工作效率，同时还需要善于调动员工的积极性，以提升员工精神面貌为企业带来新的发展契机。
（二）加强员工的相互交流学习，提升整体管理效益
实际工作中要大力提升粮油管理水平，积极吸收一些先进经验。首先，企业与企业之间要形成良好的竞争协作关系，面对激烈的市场形势，企业之间存在竞争是难以避免的，但是，相互之间对于一些先进经验还需要不断学习，达到共同受益的目的。同时，为了克服一些实际管理中的不足，企业管理部门可以组成工作人员到优秀单位参观学习，并将相关管理制度进一步细化，将相关管理措施进一步加以完善。当前随着企业的发展，虽然在一些技术及制度上取得了一定的成绩，但是，企业要想持续稳定发展，还需要从提升工作人员的整体素质着手。具体到实际工作中，对员工可进行定期业务知识的考核，考核内容可包括日常工作注意事项，一些专门业务知识，对于其考核的成绩可直接与个人年终奖金挂钩，成绩特别差者可以采取待岗处理。通过多项制度的实施，让员工自身有个职业危机，从而增加工作的积极性，从而提升热爱工作、积极向上的整体工作氛围，为整体工作效率提升提供可靠的人力保障。[2]
（三）加强粮油仓储设施管理，发挥仓储物流优势
实际粮油仓储工作中，需要做好仓库的合理利用，避免出现存储配置不均等情况，以最大程度减少不必要的资源浪费。企业管理部门可以根据仓库类型来进行分类，对于一些新建仓、设备较完善的仓库需要优先投入使用，并且通过采用新的管理技术、新的工艺来进行现代化、规格化管理。而对于一些常年使用的老仓则需要及时进行检修，对于出现问题的仓库经修缮合格后才能投入使用，并且管理过程中要充分结合当前辅助管理设施，以最先进的技术，达到最佳粮油存储效果。争取在粮油存储中，取得最好存储效果，并努力将经济支出降到最低。当企业资金链出现问题时，对于企业一级存粮仓管理部门可以积极与银行方面协商，做好贷款工作，以保证资金的来源。同时，在实际管理工作中要积极找取最佳存储方案，为企业创造最大经济效益，尽量保证企业能有充足的流动资金，尽量不要额外贷款，免除一些不必要的债务纠纷，这样才能让企业有充足的时间来进行完善。
对于出现问题的仓库，需要及时采取相应的补救措施，并且充分调动出企业的可利用资金来进行修复，以保障每个仓库都是完好的、可利用的，以避免因设施陈旧带来的经济损失。而对于一些可利用老仓且处于闲置状态的，可以对外实行租赁的方式，以获取额外收益。对于一些不在规划区域的仓库，可以采取转让开发的方式，为企业节省更多开支。同时，粮油在流通转运过程中，可以以商品粮基地及现有粮油流通设施作为基础，并且充分利用当前的信息化发展平台，加快粮油的流转周期，并将粮油的流转主体进一步扩大。
作为企业的行政部门要做到政企有效区分，将企业的经营权充分赋予企业的购销部门，并且做到将责任主体落实到人，充分赢得企业在市场中的竞争力。作为企业的购销部门也需要充分认识到自身所肩负的职责，在粮食流转过程中需要充分按照标准进行，争取获得最佳粮食来源，避免让一些不达标的粮食流转入市场。在保障粮油质量的基础上，做到为人民的健康负责，为企业的品牌负责，从而获取消费者的信赖，以获取稳定的企业利益。同时，还需要提供粮油流转中工作人员的自身素质，在实际工作中要积极保持热情的服务态度。同时，在实际工作中也要做好严格把关，对于不合格的粮食严禁进入到流转仓和市场。同时，要大力创新购销方式，严格履行购销合同，做好让农户放心，在保证其放心耕作的基础上，也能为农民获取更大的经济效益。对于粮食的存储管理过程中，要做好相应的防护措施，防止粮食的质量下降，整体经济收益降低。
结 语
仓储管理工作一直是粮油企业不可忽视的一个问题，合理的粮油存储工作直接关系着企业的自身生存及发展。当前随着市场体制的不断变革，粮食购销市场进一步扩大，这在一定程度上为企业的粮油市场流通带来了新的发展机遇。但是，面对激烈的市场竞争，也在一定程度上给企业带来了无形的压力，因此，作为企业不能过于乐观，需要认清当前市场发展的本质情况。在实际企业管理工作中需要做好粮食的存储管理、完善粮油仓储设施及提升工作人员的工作素质，这样才能在激烈的市场竞争中处于优越位置。
参考文献：
[1]李永峰.探析搞好粮油仓储管理工作的有效对策[J].中国集体经济，2011，（06）：78-80.
[2]董团章.关于做好新形势下粮油仓储工作的思考[J].中国粮食经济，2002，（10）：32-34
（作者单位：浙江省食品工业协会）
作者：汪文忠
粮油仓储规范化管理论文 篇2：
粮食低温密闭储藏的必要条件及实施方法
摘要 粮食低温密闭储藏技术能够保证在粮食在存储期间具有良好的质量、新鲜度和价值，是一种具有重要现实价值的应用型技术。在本文中，笔者首先了探讨了粮食低温密闭储藏的必要条件，而后总结出了粮食低温密闭储藏的实施方法，希望能够为提高我国的粮食储存安全提供必要保障。
关键词 粮食存储；低温密闭储藏技术；实施条件；实施方法
保证粮食存储安全具有重要的战略意义。影响粮食存储安全的因素较多，其中温度和空气是导致粮食变质的两个重要因素。低温密闭储藏技术则能够将温度和空气的不利影响降到最低。一般而言，粮库内部的粮食颗粒、微生物以及其它害虫等只要水分、温度、氧气等条件适宜，便会出现生命活动，导致粮库内的粮食出现发霉、发芽、变质等。粮食从设生产到粮库需要经过生长、收获、运输、储藏以及加工等多个环节，因此很难保证进入粮库的粮食的绝对“干净”。如果粮库的存储工作不到位，一旦粮库内部的各种客观条件适宜害虫和微生物的生产，便会导致粮食变质、霉变以及重量减少等。低温密闭储藏技术正是切断了有利于粮食害虫、微生物生存的条件，通过抑制作用来实现粮食的安全存储。
1 粮食低温密闭储藏的必要条件
1）低温。相关试验表明，如果粮食自身的温度维持在15℃之下的话便能够有效地印制粮食自身的呼吸作用，使粮食始终维持在一个相对较低的呼吸水平，提高了粮食存储的稳定性。总体而言，低温环境有利于降低粮食的干物质损耗，保证粮食品质。此外，低温也能够有效地抑制粮食中各种害虫和微生物的生长和发育，通常来说，粮食温度低于15℃，大多数害虫便会停止活动，粮食温度低于8℃时，大多数害虫便会处于麻痹状态，而一旦粮食温度低于-4℃，则大多数害虫会冻死。
2）干燥。水分在粮食常见微生物的身体构成成分中占有很大的比例，通常在75%-85%之间。因此，如果能够有效控制粮食的水分，或者将粮库的相对湿度始终控制在80%以下，便会导致粮食微生物的大量缺水，促使它们停止新陈代谢活动，直至死亡。通过采取密闭压盖措施能够有效降低粮库的水分含量，让粮食始终存储在干燥的环境中。
3）环境。要求粮库必须要满足下述要求：房屋结构安全、具有良好的隔热能力和保温能力、地面干燥且无返潮、粮库的四周没有挂壁、粮仓的顶部没有渗漏问题、大门和窗户必须要能够关闭严和。除此之外，还应该检查各种机械通风设备、粮库温度检测设备等是否齐全以及是否工作正常。
4）入仓。所有入仓的粮食必须要经过认真地检测，确保粮食干燥、无虫并符合其他相关入仓标准。如果未对粮库进行清理和消毒处理则应该杜绝粮食入仓，否则会降低粮食存储的安全水平。粮食在入仓之间需要进行必要的筛选，根据实际情况依照特定重量适时调整粮食的入仓落粮点，并且要保证粮食在入仓之后能够均匀分布；粮食入仓完成之后需要及时通风并平整粮堆，保证粮温均衡。
2 粮食低温密闭储藏的实施方法
务实、细致、认真是实施粮食低温密闭储藏技术的基本原则，同时也是进行相关操作的具体要求，更是实现粮食低温密闭储藏精细化管理的必然要求。因此，在应用粮食低温密闭储藏技术并进行相关管理工作的时候，需要严格控制粮食收购、存储等关键环节，并相关操作规范和技术细节进行制度化和规范化处理。粮食低温密闭储藏需要做好下述几方面的工作，具体而言：
首先，建立保粮检查组，定期对库存粮食进行检查，对各粮情变化情况进行分析，把握走势，指导保管工作，发现粮情异常及时进行处理。在低温储粮期间，要定期检测温度、湿度、害虫及粮食品质劣变指标等变化情况。并做好粮温、粮情等各项数据记载。其次，为减少外界温度对仓温、粮温的影响，当外温高于仓温时，日常进入仓房内检温间隔可适当放宽，安全粮可7天左右检查1次，不安全粮必须每天检查1次。保管员可根据仓房及设施条件、粮情的稳定性，季节情况等综合因素考虑确定具体进仓检查间隔。最后，每天必须用计算机进行粮温巡检1次，观察分析粮温变化趋势，并做好记录。保管员进仓检查时间，应在上午8～9时，进仓后要迅速关闭仓门，防止热空气进入。检查内容包括墙壁是否有返潮、挂壁现象，粮面密封膜是否漏气、膜下是否有哈气、露水析出，仓内是否有异味。根据检温表检查局部高温点粮食是否有生霉情况，并及时采取降温措施。检验员要定期扦取样品，检验上层粮食水分是否增加。发现问题及时通知保管员，采取有效措施进行处理。
3 结束语
民以食为天，任何关于粮食安全的事情都是天大的事情。粮食存储工作直接关系到我国的粮食安全问题，不可掉以轻心。实施低温储粮过程中，应及时记录粮食密闭压盖前后的质量与水分变化、粮温及密闭压盖的起始和终止时间、粮仓温度、粮食温度、粮仓外部温度、通风效果、通风时间等关键数据，通过数据分析，探索规律，总结经验，进一步做好低温储粮工作。
参考文献
[1]袁小平，艾绍滋.低温密闭技术在高大平房仓中的应用[J].粮油仓储科技通讯，2002，06：15-17.
[2]郑刚，曹毅，李志民，孙丽琴.高大平房仓粮面密封压盖技术应用实践[J].粮油仓储科技通讯，2005，05：266-267.
[3]夏兆刚，孟庆翔.不同储藏处理对高水分玉米的发酵参数及活体外消化率的影响[J].粮食与饲料工业，2001，12：95-96.
[4]郑刚，李志民，孙立君，孙丽琴.东北地区高大平房仓储粮工艺研究[J].粮油食品科技，2007，03：209-211.
作者简介
李红（1965—），女，辽宁铁岭人，高级讲师，在辽宁工程职业学院当教师，研究方向：粮食储藏与检验方面的研究。
作者：李红
粮油仓储规范化管理论文 篇3：
新形势下确保粮油安全的措施分析
摘 要 粮油是我国市场经济建设以及国民生活的重要内容，粮油存储的安全性极大影响着人们的生活水平以及社会的稳定，粮油的安全生产以及安全管理工作是社会主义现代化建设的重要根基。我国一直以来都比较重视粮油的存储安全，并具有一定的管理经验，但是随着我国科学技术的提升以及社会环境的改变，传统的粮油存储和管理方式已经无法保障粮油的安全。基于此，针对现阶段我国所面临的粮油安全问题以及我国粮油存储管理工作的现状进行分析，并提出了科学的指导建议，旨在提升我国粮油的安全系数。
关键词 新形势;粮油存储;粮油安全
粮油是我国经济建设和社会主义发展的重要基础，当前我国的粮油安全问题越来越严峻，随着当前我国国际化进程的推进，我国的粮油存储和粮油安全方面受到国际渗透的影响越来越大，从而增加了我国粮油的安全风险。在信息化时代，只有创新粮油的存储方式，建立有效的安全监测和风险预警机制，才能从根本上解决我国粮油储存的安全风险[1]。
1 我国粮油安全面临的问题和挑战
1.1 资源环境对粮油安全提出的挑战
在我国城镇化建设的过程中，越来越多的农村土地被占用，越来越多的农民走进城市，从而给我国的农业建设和农业生产带来了很大的挑战，极大地影响了我国农业生产的质量。同时，我国农业生产过程中也存在水资源不足的现象，水资源在区域分布上也不够均衡，极大地影响了我国的农业作业和生产，使我国的粮油安全问题越来越严峻。此外，我国的农业生产环境也越来越恶劣，在当前城镇化的建设和发展过程中，农业生产的不合理耕作极大地影响了农业生产的环境以及土壤质量等，对于我国农业生产的可持续发展都是极为不利的[2]。
1.2 国际渗透严重影响我国的粮油安全
随着我国改革开放进程的不断推进，我国在国际上的影响力越来越大，参与的国家分工和贸易合作越来越多。近些年，我国的农产品市场实现了国际互动和融合，粮油的对外贸易数量逐年提升，在迎接国际市场机遇的同时，在复杂的国际贸易中，我国的粮油安全也面临着诸多挑战。一方面，近些年很多国际资本都开始进入我国粮油行业，提高了我国粮油行业的渗透能力，给我国的粮油安全带来很多风险。另一方面，由于我国粮油储存管理和市场交易整体的信息化程度还不高，从而在国际市场教育和贸易合作中还存在信息不对称的问题，进一步加剧了我国的粮油管理风险[3]。
2 新形势下粮油储存的发展方向
2.1 粮油储存趋于精细化管理
我国的粮油安全问题引发了管理部门和社会的高度关注。近些年，我国对于粮油存储方面也提出了更高的要求和标准，要求全面落实可持续发展理念，推动我国粮油储存的高标准化、信息化以及规范化发展。新形势下，我国将会把粮油储存安全问题提到农业建设和发展的日程，充分利用当前的信息化手段整合行业的发展优势，实现粮油储存的精细化管理。
2.2 粮油储存的技術和方式更加先进
在我国科学技术和信息技术快速发展的过程中，我国也革新了粮油储存的方式和理念，注重新技术以及新工艺的开发和引进，积极运用绿色储粮油以及生态储粮的思想，这也将我国的粮油储存工作提上了一个新层次。
2.3 粮油仓储设施建设更加完善
粮油储存管理会直接影响我国的粮油安全，在新形势下，随着我国越来越重视粮油储存工作，对于粮仓等的储粮条件也提出了更高的要求和标准，在粮油仓储设施建设方面投入的资金也逐年增加，在一定程度上改善了储粮环境。
3 我国粮油储存的现状
3.1 粮油储存的手段滞后，信息化程度低
在我国粮油储存过程中，很多基地都还保持着传统的粮油储存方式和思维理念，对于粮油储存的安全性没有给予有效关注。1）缺少优质的储粮工具，在信息化层面上具有明显的滞后性，基地的粮油储存过程在很大程度上还采用人工方式，例如：采用人工方式进行粮库通风，不仅粮油储存和管理的工作效率低，同时也很难保证粮油储存的安全性和有效性。同时，很多地区仍采用露天或是编织袋包装的方式储存粮食，很容易出现鼠害和粮食霉变的风险。与此同时，无论是我国农民还是粮食基地的管理人员，对于粮油的储存和管理意识都还比较低，整体处于粗放型管理的状态，极大地影响了我国粮油储存的安全性，同时也无法为我国粮油的合理利用和管理提供有效的指导。
3.2 粮油物流发展缓慢，无法为粮油储存提供有效支持
在我国粮油加工和贸易发展的过程中大都采用产销分离模式，各个区域的粮油生产也不够均衡，因此在粮油的集中储存和管理过程中需要粮油物流提供有效支持。但是从我国粮油物流的发展现状来看，整体发展缓慢，粮油的运输效率也相对低下，不仅粮油物流运输过程中的周转环节比较多，同时整体的运输条件和环境等也存在很多问题，例如：粮油运输车辆的防水、防潮以及防霉的水平不高，极大地增加了粮油在运输环节中的风险，不利于开展粮油储存管理工作。
4 新形势下做好储存粮油安全工作的措施
4.1 创新粮油储存的手段和方式
在信息化时代，信息工具不断更新，并广泛应用在很多行业。在新形势下，为了进一步提高我国粮油储存的效率和水平，还需要积极创新粮油储存的手段和方式。1）将信息化技术融入粮油储存管理，积极利用信息技术对粮油储存条件进行有效控制，例如：对其设定自动恒温系统、自动通风和除湿系统等，以此提高我国粮油储存的效率和水平，为粮油储存的安全性提供技术保障。2）粮油储存技术创新与粮油储存基地升级改造同步进行，积极利用现代化的技术手段，优化粮油储存的设施和环境，解放劳动力，降低粮油储存的成本，以此构建粮油储存专业化、信息化以及规范化的环境，对于我国新时期的粮油安全具有重要的影响。
4.2 提高粮油储存的人员素质
在新时期的粮油储存工作中，对于相关管理人员提出了更高的管理要求和标准，同时信息化的储存环境对于粮油储存人员的素质和技能方面也是很大的考验，因此，我国还需要进一步提高粮油储存的人员的综合素质。1）加强基层技术人员的岗位和技术培训，以此全面掌握现阶段智能化的粮油储存系统和专业化的粮油储存理论。2）定期组织相关人员进行学习和交流，坚持走出去和引进来的工作原则，积极借鉴先进的粮油储存经验，以此不断提高粮油储存的水平和效率，及时保障我国粮油储存的安全性。
5 结语
粮油储存的条件和水平极大地影响着我国的粮油安全，在当前粮油管理中面临着诸多的风险和挑战。因此，我国还需要切实关注粮油储存管理工作，加大粮油储存建设的资金和技术投入，提高粮油储存的效率和水平，切实保证我国粮油储存安全和高效，对于我国农业发展以及社会稳定具有重要的意义。
参考文献：
[1] 闫世德.浅谈新形势下粮食安全储存的发展趋势[J].中国土族，2017（4）：74-75.
[2] 梁雨祥.试论新形势下我国的粮食安全问题[J].粮食问题研究，2016（1）：15-18.
[3] 姜军.新形势下的我国粮食安全问题浅析[J].广东技术师范学院学报，2018（10）：34-37.
（责任编辑：刘昀）
作者：孙连贵