农家乐服务标准范文第1篇
[摘要] “墙上之窗”教育项目、“数字农村”工程、“知识提供者”项目和“数字印度”计划等公共数字文化项目对印度产生了重大影响。印度大型公共数字文化项目的服务营销方式呈现出多元化的特征，具体可概括为：体验式营销、需求营销、精准营销以及创意营销。我国公共数字文化服务营销应考虑加入游戏化营销元素，坚持需求导向，细分目标群体，融入创意思维，以使我国公共数字文化服务营销水平达到新的高度。
[关键词]印度 公共数字文化服务 服务营销
1引言
印度是—个低收入国家，80%的贫困人口居住在农村，因而解决农民和农村问题一直是印度政府关注的焦点。近年来，印度对于农村或贫困地区的公共数字文化建设做出了不少有益的尝试，给农村地区和农民生活带来了显著的变化。本文将通过介绍对印度产生重大影响的几个主要公共数字文化项目，探讨其多元化的服务营销方式，为我国农村地区的公共数字文化服务提供参考。
2印度公共数字文化项目简介
2.1 “墙上之窗”教育项目（Hole-in-the-Wall Education Project）
印度国家信息学院（National Institute of Information Technology，简称NIIT）的首席计算机专家舒嘎塔·麦塔（Sugata Mitra）博士是“墙上之窗”教育项目的提出者。早在1982年，他一直在思考通过电脑进行无监督学习的想法。1999年，Mitra博士在新德里贫民窟尝试把联网计算机放置在开放的公共场所，搭建起“墙上之窗”，通过这个窗口人们可自由使用计算机。这台电脑在贫民窟居民中大受欢迎，尤其是孩子们学会了自己使用电脑（见图1）。
此后，国际金融公司和NIIT联合成立了“墙上之窗”教育股份有限公司（Hole-in-the-Wall Education Limited），开创微创教育方法（Minimally Invasive Eduction），通过和一些公益性组织合作，利用“墙上之窗”为贫困地区的人们提供教育、培训、软件解决方案等。2013年，NIIT进行了内部结构调整，同时提出扩大窗口的想法。自那时以来，该项目已在印度建立起100多个学习站。
2.2“数字农村”工程（Digital Village Engineering）
在印度政府的支持下，“亚洲媒体实验室”推出了“数字农村”工程。该信息化工程包含一系列子项目，其主要内容是为农村的信息交流提供工具。例如，成立于1996年的“农村可持续发展的信息保障”（sustainable Access in Rural India，简称SARI）作为其子项目之一，在试点阶段已经在泰米尔纳德邦马杜赖地区的50多个村庄提供互联网服务 。
马杜赖區位于印度的东南部，主要以农业生产为主，该地区具备良好的道路建设和电力基础设施，但电话访问十分有限。该项目主要是在农村设置Telekiosks（信息亭），供农民上网获取信息之用。信息亭一般设置在道路边或者是集市上，操作人员均从本村青壮年中挑选并与政府雇员共同担当（见图2）。每个信息亭均配备有1台电脑、1个调制解调器和无线互联网连接设备，许多信息亭还额外增加打印机和网络摄像头，在不久的将来，基本服务中还会加入语音电话功能。总之，保持低成本的信息亭才能使该项目实现可持续发展。
2.3 “知识提供者”项目（Gyandoot Project）
印度对该项目的定义是“A Community-Owned.SelfSustainable and Low Cost Rural Intranet Project”，即为一个社区拥有主权、自我维生的低成本乡村局域网项目。
Dhar（达尔）地区坐落在印度的西南角，拥有1700万人口，其中60%的人生活在贫困线以下。在这个项目实施之前，农民办事耗时且费用高昂，其主要原因是办事员时间有限或试图索取贿赂，导致农民往往要往返地区首府好几趟，不得不花费200卢比或更多，并且损失了大量的工作时间。为解决这类问题，2000年1月1日由Madhya Pradesh（印度中部邦）政府承办、村民自治组织承担投入使用的Gyandoot局域网，同样通过建立信息亭的方式为Dhar地区的农村与部落服务（见图3）。Gyandoot是一个经济可行、形式独特的政府公民电子商务项目，目前已建设专门网站，使Dhar地区50万以上的农民以其可承受的价格接收不同的政府服务和市场信息。该项目的实施使得很多当地重要的人口信息（如籍贯、收入、阶层、土地所有权等）均被存入电脑，实现计算机化管理，同时，当地的医疗、教育、农业、地区委员会等情况都被上传到服务器中供村民获取。
2.4 “数字印度”计划（Digital India Programme）
2015年7月1日，“数字印度周”在印度首都新德里正式启动，旨在进一步提高印度人口的网络连接水平和印度人民的数字素养（见图4）。同时，总理莫迪希望能以此来推动“数字印度”计划的建设。“数字印度”是印度政府投资113000亿卢比打造的一项雄心勃勃的计划，它通过为每一位公民，尤其是贫困人群和无法接触网络的群体提供在线基础设施和互联网连接，最终形成数字授权社会和知识经济时代。该计划从2014年到2018年分阶段实施，最终目标是：到2019年使光纤网络覆盖25万个印度村庄，并创造超过1亿个就业岗位。
“数字印度”计划将关注3个具体目标：第一，公民共享的基础设施，包括高速互联网、不变的数字身份、移动电话和银行账户、公共服务中心、安全的网络空间；第二，根据需求进行管理和服务，包括无缝集成、实时在线服务、公民的所有权利、电子/现金金融交易、GIS；第三，让每个公民享有数字权，包括通用的数字能力、普遍可得到的数字资源、云平台展示的所有文件、数字化协同平台。
3印度公共数字文化项目服务营销方式
印度大型公共数字文化项目的服务营销方式呈现出多元化的特征，具体可概括为：体验式营销、需求营销、精准营销以及创意营销。
3.1注重营销趣味性，实行“体验式营销”。
所谓体验式营销，就是经营者通过设计，让消费者通过一系列的活动、情景、事件等产生深刻印象的过程。它具有两个特点：一是顾客导向，二是情境体验。该营销方式的重要性在于能够满足消费者日益增加的情感需求。
体验式营销在“墙上之窗”教育项目中体现得尤为突出：第一，对于村民们来说，他们能够在学习站互动游戏、观看视频、浏览信息、分享故事、查找有关的职业技能，有些村民甚至第一次尝试使用维基百科来扩大自己的知识面。第二，对于孩子们来说，学习站设立了一项名为“基于活动的學习”的特色模块，孩子们可自行选择自己感兴趣的游戏或模拟活动进行下载，在活动的过程中促进其无意识的学习。这是一种俏皮的学习环境，它构建了一种超越课堂的方式鼓励孩子们自由探索，旨在实现更好的学习效果。第三，对于学生群体来说，学习站就是一个多功能的学习工具，它一般设置在学校的操场上，这里没有成年人监管，他们可以在任何时间自由地使用，同时系统会定期补充和更新学习资源。学习站不仅让学生获得知识，还为他们布置了与日常生活有关的任务，如编制数据和准备报告等，完成的任务会应用到当地的社区中去。此外，学习站还会分别加入一些老师在课堂上的经验总结或成绩较好学生的报告，这有助于提升学生们的整体学习动力，提高学习积极性。
3.2结合用户需要，实施“需求营销”。
需求营销，就是以用户需要和欲望为导向，引导需求，进而满足需求、方便需求。它要求主动把握用户需求，进而实现与用户的情感沟通。
“数字农村”工程、“知识提供者”项目以及“数字印度”计划分别针对特定用户需求采取了有效的营销方式。第一，为村民提供与政府对接的信息渠道。例如，“数字农村”工程以设置信息亭的方式，方便农民上网了解政府信息，并为所有村民提供当地语言的应用和服务（如泰米尔语、马拉雅拉姆语和印度语等），这项举措让不具备计算机技能的农民群体也享受到了现代信息服务。尤为值得一提的是，各信息亭之间运用WiMAX技术相互连接，避免了信息孤岛现象，形成网络协同效应；又如，“知识提供者”项目同样通过搭建信息亭，并开发专门用于与村民沟通的政府网站版块，形成了政民双向沟通的良好局面：一方面，该网站每天向农民提供最新的玉米、小麦等农产品的成交价格及数量信息，帮助农民随时了解市场价格信息，同时提供当地政府的各种应用表格，使农民可以在其所在地上网在线申办有关证照、申请贷款、投诉纠纷等，即使部分农民知识水平较低，也可以通过操作员的协助了解屏幕上出现的信息。另一方面，村民也可发送电子邮件直接向地区高管人员反映情况、申诉问题，如缺乏农业专家，商人销售劣质化肥、假种子等，7天之内保证收到答复。第二，为农村人口提供各类咨询以及就业培训。例如，“知识提供者”项目中，村民可通过网络获取相应的教育资源和就业信息，学生群体可免费咨询学习方面的各类问题，专家团体会在3天内给予答复；“数字印度”实施计划中，政府将从小城镇和村庄为IT部门培养出1亿学生。
3.3把握受众群体，执行“精准营销”。
精准营销，就是将营销信息推送到比较准确的受众群体中，从而既节省营销成本，又能起到最大化的营销效果。“精准”的核心思想是精确、精密、可衡量。该营销方式与需求营销都同样关注用户需求，其差别在于它还同时考虑到用户的兴趣偏好等其他因素，为营销做好精准定位。
“精准营销”主要体现在，公共数字文化服务主体能够结合项目性质和目标群体特征准确开发服务产品，确定服务形式。第一，在“墙上之窗”教育项目中，贫困地区的村民和孩子们接触计算机的机会较少，知识水平不高，孩子们渴望获取知识和计算机操作能力。针对这一群体，该项目为贫困地区的人们搭建起自由学习的窗口，使更多的孩子们掌握计算机操作，自主快乐地学习；第二，马杜赖地区的村民获取信息的途径十分有限，他们希望能够便捷地与外界进行交流。针对这些地区，“数字农村”工程在农村的路口或集市上设置信息亭，为农民获取信息提供极大的便利；第三，Dhar地区的大部分农民去首府办事费时、费钱、费力，他们迫切想要与当地政府架起沟通的桥梁。为此，“知识提供者”项目及时在乡村连接起了局域网，使农民的大事、小事都能通过网站解决，对于其咨询的问题还能获取专家团队的专业回复。此外，由于该地区偏远贫困，致使教育落后，当地基本的教育内容都是通过信息亭予以提供。
3.4创新营销内容，进行“创意营销”。
创意营销，就是通过营销人员的思考、总结，用创意带来吸引力的一种营销手段。该营销方式的特点在于投入少、效果快，能够借助传统媒体、网络媒体进行口碑宣传。
“墙上之窗”教育项目和“数字印度”计划的执行状态深刻体现了营销内容的创新性。“墙上之窗”教育项目背后真正的推动力是“微创性教育”，这是一种独立、自主、快乐学习的方式，它提供了学习过程的新视角，采用独特的协作学习方法，打破了学校的传统界限，鼓励用户去探索、学习和享受。对于学生们来说，“墙上之窗”像是一个共享的黑板，他们可以共同使用，一起探讨、学习、表达自己的想法；对于村民们来说，“墙上之窗”像是一个村庄，他们能够在这个小小的虚拟世界里进行有意义的对话和身l临其境的学习活动，从而开阔视野；对于孩子们来说，“墙上之窗”像是一个游乐场，他们可以一起玩耍，互相学习新的东西，更重要的是可以做回自己。而在“数字印度”计划中则更多地增加了信息技术的元素：第一，自2014年8月以来，喜马偕尔邦推行“无纸化”计划，在节省资源的同时也极大地提高了信息交流的速度。该计划要求所有媒体人员和政府人员实行在线交流，高级法院实施数字化工作，在线发布信息。第二，在“数字印度周”期间，印度政府推出数字锁和数字证书：数字锁用于网上储蓄，设置私人储物柜存放个人重要的证书和身份记录，用户需使用相应的数字锁才能读取信息，有效地保障了个人财产安全。数字证书将退休的政府人员的养老金数据上传到中央数据库里，最终形成在线养老金支付机构。第三，建立“Twitter Samvad”平台和门户“Madad”：“Twitter Samvad”平台使人们通过微博和短信服务能够直接参与政府的各项计划和行动。门户“Madad”则及时在网上解决印度公民在任何国家对于国外领事不满的投诉。第四，建立飓风预警系统。这是一个基于短信的天气信息和灾害预警系统，由政府人员参与管理，公民可采用接收短信的方式预知气象灾害。
4启示
印度公共数字文化项目在营销理念的推动下，形成了独具一格的服务营销态势。对于其诸多优秀经验，我国可适当借鉴与吸收，具体来说可采取以下措施。
4.1加入游戏化营销元素
内容是最丰富的营销工具，如何吸引用户的关注成为营销成功与否的关键。例如，雀巢为推行旗下的一款巧克力酱，别出心裁地推出了一个“实镜”游戏，很好地使玩家将“Nesquik雀巢巧克力酱”带入游戏以及生活中去；“墙上之窗”教育项目在学习站设置游戏、视频，同时创立特色学习模块——“基于活动的学习”，这些举措迎合了孩子们乐于探索的兴趣特点，在活动过程中激发了其求知欲。
在我国，亦有在游戏营销方面走在前列的清华大学图书馆之“爱上图书馆视频和排架游戲”，曾获2010年第10届IFLA国际营销奖第一名。然而大型的公共文化服务项目中，此种营销手段还显匮乏。以“国家数字文化网”为例，对于少年儿童主要设置了两大版块：其一为“阳光少年”，主要内容为电影、动漫、科普教程、歌曲等，形式有图文、音频与视频等；其二为小学至高中的自主学习精品课程，展现形式以图文为主。从学习内容和形式上来看，该网站还缺乏与受众之间的互动。笔者认为，一方面，应激励优秀教师群体灵活采用文字、图片、音频、视频等方式，通过讲座报告、课堂教学、在线展览、阅读照片分享等途径与学生进行面对面的营销；另一方面，与技术人员进行合作，将更多的知识内容（如老师平时上课的总结或汇报等）预先设置或开发在趣味小游戏及视频中，运用活动、游戏等各种策略来吸引学生的眼球，真正实现边玩边学、寓教于乐，在轻松的环境下获取知识；同时还可制作多人参与的游戏供其合作完成，提供互动学习的机会。
4.2坚持需求导向
要想紧密结合公众需求，首先要了解公众需要什么，并“对症下药”地予以帮助。当前，把握公众文化需求以提升公共文化服务效能已逐步受到政府等部门的重视。例如，哈尔滨市在市政协十二届五次会议上，针对农村文化生活贫乏、孤单和枯燥的现状，决定搭建农村公共文化数字服务平台，要求有关部门充分发挥互联网等现代信息技术对农村公共文化服务体系建设的促进作用，进一步推进完善文化共享工程、数字图书馆或数字文化馆建设，构建农村公共数字文化服务体系。
目前我国农村“空心化”现象突出，在农村常住的基本上是老年人和儿童，人口外流严重，针对这一现象，我国对于农村地区公共数字文化服务体系的建设应致力于提高农村的向心力。首先，借鉴浙江舟山等地的做法，构建公共文化服务网购平台，将公共文化服务的“供”与“求”环节真正打通。即服务团体可自行在平台注册，接受文化服务及产品订单，而受众群体则通过菜单式的点单方式，由政府买单，购买所需要的公共文化服务或产品；其次，应健全以政策信息、新闻报道、文化体育、影视娱乐为内容的农村广播电视服务体系，加大农村广播电视的覆盖率和收听率，同时要求报道的内容贴近农民群众的真实情况；最后，以农村信息员为依托，在农村成立农民信息服务中心，整合分散的信息资源，将实用科技信息、气象信息、市场价格信息等综合分析后提供给农民，同时通过问卷调查、访谈、设置意见箱和观察等方法了解农民的需求，将其遇到的疑难问题收集整理，交由专家咨询解答。
4.3细分目标群体
用户细分，就是根据用户需求和意愿的不同，将优质的内容或者符合用户偏好的内容推荐给相应的用户。进行用户细分有多种方式，如鉴于我国南北、东西地区气候、习俗、文化等不同，人们对化妆品的偏好具有明显的差异，巴黎欧莱雅进入中国市场至今，一直按照地区推出不同的主打产品；网络书店亚马逊通过顾客的购物历史记录向那些愿意接受建议的顾客发送电子邮件并提出建议，从而赢得了许多忠实的客户。
在我国农村和偏远地区，政府可在邮局、村镇办公场所、农产品交易中心等人口流动密度大的场所建立公共信息亭，由农村信息员协助提供信息服务。针对老年群体，可设置语音识别系统来降低他们获取信息的门槛。老人只需把需要了解的信息通过电话，再由语音识别系统转换，或者通过信息员的协助输入到系统，系统迅速做出响应，再把结果以相应形式反馈出来；针对青、壮年群体，可为其提供实时农作物市场信息、就业信息和相关政策信息，以方便其上网办事；而对于学生群体，则可通过共享各类精品教育课程、参与益智游戏等，使其获取符合其年龄特征及兴趣的各类资源。
4.4融入创意思维
创意打动人心，优衣库在台湾开幕之际，推出了“LUCKY LINE”网络排队有奖活动：不必出门，只要动动手指就能有机会得到相关赠品。网络排队让消费者免除日晒雨淋的烦恼，同时加上可爱逗趣的虚拟人物对话和排队的画面，充满了趣味与互动，该活动为开幕当天的实体店铺增加了大量的人气。在“数字印度”计划推广过程中，项目策划者在“数字印度周”期间推出数字锁、数字证书、飓风预警系统等新模式，开辟了公共数字文化服务营销的新天地。
在我国农村地区，一方面，农家书屋可采用“1+X”的经营模式：即利用现有设备和场所，在文化站和农家书屋里建立老年活动室、留守儿童活动室，进行图书借阅、邮政代理、移动业务办理等便民服务，既解决了农民阅览图书、邮寄和移动业务办理问题，又能充分利用文化站和农家书屋这一乡村公共文化服务设施，所得效益又解决了运行经费困难的问题，真正让文化站和农家书屋“用起来”和“活起来”；另一方面，可通过建立“数字影院+数字书屋+茶吧”的运营新模式，营造价廉质优的农村数字文化消费氛围，提高农村文化生活品质和文化鉴赏水平，打造品影、品读、品茶的一站式休闲文化综合体；此外，对于地广人稀的边远地区，适宜配备公共流动数字文化服务车，开展集数字影视放映、文艺演出、图片展览、数字图书阅览为一体的流动数字文化服务。
5结语
用户的文化需求处于一个不断变化的过程中，公共数字文化服务营销的手段和方式也须紧跟这种变化趋势。我们要始终以用户为中心，结合地域特色资源，着力于提升用户体验，方能使我国公共数字文化服务营销水平达到新的高度。印度运用体验式营销、需求营销、精准营销和创意营销等多种营销方式开展公共数字文化服务，为我国农村地区树立了一个成功的典范，其营销理念和方式值得我们学习和参考。
农家乐服务标准范文第2篇
光伏发电1122班
班级口号：聚太阳能量
创光伏辉煌
湖南理工职业技术学院信息工程系
光伏发电1122班
策
划
书
策划班级：光伏发电1122班
策划时间：2012年11月8日
携手并进争学院先锋
团结努力创班级辉煌
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新学期我们光伏发电1122班带着希望，怀着共同的梦想，为使整个班级大家庭联系更加紧密，我们共同策划了这次户外交流活动。
一、活动背景：进一步丰富校园文化文化生活，营造积极向上、充满激情、丰富班级同学业余文化生活，展示同学团结一心，锐意进取，蓬勃向上的精神风貌，同时也给同学们展现自我的舞台。培养积极向上的心态和良好的竞争意识，去创造美发现，体验淳朴的农家生活。
二、活动目的：为了建立一个优秀的班级，体现文明高校学生风采;为了增强同学们之间的团结、合作，体现团队精神;为了加强同学之间的交流，体现合作、互助精神;为了丰富课余时间，组织全班同学前往农家开展一系列活动，扩展视野、陶冶情操、感受农家生活，使班上的同学更加团结，创建一个优秀的班集体。为了丰富大学生活，放松心情，亲近自然，加深同学之间相互了解，巩固集体友谊，创建和谐班级，我们班级组织了一次集体野炊活动。
三、活动主题：自由我舞台 青春更精彩 感受农家生活
四、活动对象：光伏发电全体学生及授课老师
五、动时间：2012年11月11日 星期日八点至三点
六、活动地点：湖南科技大学后街 如家乐园
七、活动意义：
大学的日子里是忙碌而充实着，但在校期间同学之间接触、交流较少，为提高班上的凝聚力和合作精神;班上借此次户外踏青活动的机会，开展一系列同学们自己动手做饭吃的农家乐活动。培养锻炼同携手并进争学院先锋
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学们的生活自理能力和动手能力以及组织能力。感受生活的来之不容使同学们再以后的生活当中更加的出色，更加的完美。通过这次活动同学们促进了解，提高班内的氛围更加活跃，增强班级凝聚力，充实同学的假期生活。
八、活动准备：
1)在准备开展活动前，负责人前往场地巡察，选择既合适又具有活动意义的场地，向同学介绍活动场地风景、娱乐设施，遵循班集体的意向。
2)在活动前准备做好整体规划，对各细节注意安排人员，为防止意外现象发生，及时做好安排。
3)为了保证活动的组织性，提前租赁车辆，安排好来回路线及车辆，方便全班同学同时前往目的地，预防少数同学走失活动场所，也保证了同学们的安全问题。
4)提前三天统计参加活动的人数，为了整体安排，分别将全班同学自由组队分成四个小组，挑选各组组长，方便组织和分步任务。 5)活动当天各小组先分别行动，各自队长带领前往菜市场购买活动所需材料，购买结束后，于集合地点集合，发车前往活动地点。 6)到底活动地点后各位同学听取各组长安排详细过程，不得脱离组织，擅自行动。
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7)为保证整个活动中的安全，负责人必须担负起对同学的责任，要密切关注同学的去向，及时提醒，把一切事情落实到底。
九、活动流程
(1)上午7:30准时在校门口集合，有各小组人员负责清点人数。 (2)上午7:40准时上车，确保人员全部就位，到地方后各小组负责人员去菜场采购食料。
(3)到活动地点后同学自由参与乒乓球、篮球、台球、KTV、麻将、垂钓等各种娱乐活动。
(4)10:30各小组开始准备好做菜的各种工具，清洗工具
(5)农家乐厨艺大战。各小组各显其能，小组总动员准备中餐。 (8)下午2:40清点人数，组织大家乘车返回学校。
十、活动人员安排： 总 负 责：张开兴 组织和协调：单五堂 王平江 活动预算：王存姐
食料采购总负责：李文华 罗景至 人员统计：李 晶 活动宣传：李文华 蒋涛 活动安全：罗祯飞 张亮 摄 影：王超杰 廖辉
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十一、活动分组：
欢乐农家活动分组名单
组长 王平江
贺世玉
张亮
一组
组员 周家余
周潘琦
阳合
彭广平
胡万里
文俊
熊英杰 组长 李键
廖辉
杨婷婷
二组
组员 彭冲
尹芳
刘隆文
韩子昌
谭皓中
单五堂
陆朋 组长 耿朋
李晶
李文华
三组
组员 纵帅
徐秋伟
董吟宇
王超杰
王存姐
罗景至
郭成杰 组长 蒋涛
杨鹏
罗祯飞
四组
组员 刘盛
曾涛
吴江华
胡艮飞
杨炎佳
杨必林
孙姣洋 十
二、活动注意事项：
1) 在开展活动同时所有同学必须了解活动流程，注意活动环节事项，在活动开展前全体同学做详细准备和安排，避免活动开始或手忙脚乱，无组织纪律性，破坏现场氛围。
2) 在活动中为保证各位同学的安全问题，必须听从负责人组织安排，不得擅自离开活动现场，必须跟随班集体行动。
3) 为维护学校形象，不得在活动地点破坏农家财产，偷拿东西，凡一发现从严处理。
4) 在展示厨艺环节中应中注意油烫、刀切、损毁碗碟。 5) 在活动结束后遵守规矩，请各组组长安排人员处理现场卫生。
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十三、活动预算： 农家乐场地费：300元 食料采购费：250*4=1000元 租车费：240元 临时应急费：190元
合计：300+1000+240+190=1730元
光伏发电1122班班委会 2012年11月9日星期五
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老师同学炒菜中。。。。。
离开时的不舍与合影。。。。。。。。
同学们在洗菜、切菜。。。。。
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同学老师合影
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农家乐服务标准范文第3篇
一、如何确定特色
俗话说：靠山吃山，靠水吃水。农家乐大多以本地城市居民为目标市场。都市生活的紧张节奏造成城里人精神压力大，需要回归乡间释放压力、调节身心。创办什么类型的农家乐，要充分考虑自己占据的“天时、地利、人和”。在创业之前，不妨先看看哪种更适合你。
1. 特色餐饮——有拿手菜。泉水鸡、花椒鸡、辣子鸡、黄辣丁……这可不是一份普通的菜，一份特色菜可以支撑起一家农家乐甚至一块地方产业。
特色：餐饮。
个案：重庆的李人和上个世纪90年代发明了“泉水鸡”，以甘洌、清纯的南山泉水，烹饪乡间土生土长的嫩鸡仔，便产生了妙不可言的美味。他创办的“木楼农家乐”，以泉水鸡为招牌菜，令大流量的食客移师南山，乃至于形成了“泉水鸡一条街”。1999年，当地政府举办“南岸泉水鸡文化节”一鸣惊人，从此一发不可收拾。“泉水鸡”成为当地一大支柱产业，年收入几千万元，仅年上缴税金就 达200多万元。“泉水鸡”的招牌形成一条产业链，带动了养殖业、种植业、旅游业、商贸业、房地产业的发展。
李人和的创业经验：以餐饮吸引消费者，核心在于有掌勺大厨，这是农家乐的灵魂人物。建议创业者要有一定的餐饮技术，或者懂这门行业。
2. 有优美的风景。桃花节、梨花节、枇杷节、油菜花节、樱桃节……这些“节日”背后真正的受益者，就是农家乐经营者们。
特色：花、草、水、山等风景。
个案：四川省龙泉驿的“桃花节”蜚声全国，黄文英当初响应政府号召，将自家的院坝收拾了一番，再买了些桌椅板凳，就办起了农家乐。第一年，黄文英的农家乐只在桃花节举办的7天营业，赚了5000元。尝到甜头后，她将农家院子装修了一番，一年四季“专业”经营 1
农家乐。春天，顾客来看花海，秋天，顾客来吃桃子，她还推出了认养桃树活动，使得生意一年四季都很兴隆。如今，靠着这片桃花，黄文英的农家乐已经评上了星级农家乐。桃花节时，她一天就能赚几千元。
黄文英的创业经验：好花、好草、好山、好水等都不可能只存在于一家一户之间，所以这类观光风景区的农家乐，都是以片群式的方式生存，其中绝大多数都是要靠政府打造风景区，所以经营者与政府的良性互动非常重要。
3. 有山野乐趣。如果你不太幸运，所在区域内既没有引人入胜的花和果，也没有一手精妙绝伦的厨艺，甚至连合适的厨师也找不到，那怎么办?那就只能从“玩儿”上想办法，在“乐”上做文章。
特色：消费者参与到田间劳作中，融入农家生活。
个案：浙江嘉兴的谢光华冒出了一个创业想法——把虚拟的“开心农场”搬到现实中来。 在位于沪杭高速公路中间段的王店镇聚宝湾35亩农耕地上，谢光华和家人、朋友一起平土地、挖鱼塘、养鸡鸭、盖平房，现实版“开心农场”悄然落成。这个连接虚拟与现实的农场引来了一批“农场粉丝”的关注，纷纷加入“白领农夫”的行列。2 万平方米的农场被划分成若干个“格子铺”，大小为30平方米到60平方米不等，小的租给家庭种植，大的租给企业。周末，“白领农夫”们携亲带友驱车来到这片现实中的“开心农场”，在“自家地里”选种、播种、施肥、采摘。平时的上班时间，谢光华的父亲和姐夫则代管菜地，保证蔬菜的正常生长。 谢光华的创业经验：要给农家乐找一个特色，最重要的在于创意，要善于捕捉商机。谢光华的创业念头，就是看见白领们沉溺于网络游戏“开心农场”而萌发的。
二、农家乐的装修与设计
传统意义上的农家乐正在悄悄“变脸”：从“几把竹椅、几个土碗，一道围墙围个圈”的家庭式接待发展到园林、花园式的小公园及休闲场所。顾名思义，农家乐需要体现出乡村田园风格，使人内心充满宁静和舒适，触发对自然与朴实的向往。这一点，首先要在装修上体现出来。
1.外环境
(1)建筑：建筑风格必须与当地民宅风格相一致，与周围环境融洽和谐，比如青砖黑瓦的木结构房屋。门前庭院搭起藤架，种上农家瓜果植物，也可以用枯藤景石营造出盆景，显得朴实优雅。院子里还可摆放一些反映当地浓郁传统文化和风土人情的劳动工具。最能体现你家特点的碾盘磨、爬犁、辘轳还在吗?原始的农家用具既可装点庭院，又可用来开发娱乐项目。教游客用辘轳提水，用爬犁犁地，用棉花纺线，用粗线织布，这就是农家乐给城里
人最好的娱乐项目。
(2)门前屋后：门前屋后的小路可用鹅卵石铺设，伸向曲径通幽的小树林、小竹林。林中茅草屋顶下的亭子里摆放几把竹椅，让客人喝茶聊天;竹质的篱笆墙脚下种上兰草菊花，篱笆墙里种上四季蔬菜，郁郁葱葱。设想一下在这样的农家院子里就餐休闲是多么惬意。
2.内环境
(1)农家堂屋：堂屋大门贴上对联或者春联，强化家的感觉。堂屋应当光线充足，四周墙壁装饰简洁、美观、大方，挂上书画作品或当地的风景摄影作品(老照片效果也不错)。堂屋内要有供客人休息的地方，配备当地农家特色的桌凳，在堂屋明显位置摆放档次较好的农家乐宣传品、服务项目价目表、主要交通工具时刻表、旅游景区介绍等等。
(2)客房的装潢设计：消费者对客房、洗手间、浴室的要求尤其高，干净、卫生是第一要求。为了设计好客房，需要考虑5个方面——①客房的地面应具备保暖性，一般采用中性或暖色调，材料有地板、地毯等;②墙壁的装饰简单些，床头上部的主体空间可设计一些人性化或具有当地人文民族风情特色的装饰品;③色彩应以统
一、和谐、淡雅为宜，稳重的色调较受欢迎，如绿色系活泼而富有朝气，粉红系欢快而柔美，蓝色系清凉浪漫，灰调或茶色系灵透雅致，黄色系热情中充满温馨气氛;④客房的灯光照明以温馨和暖的黄色为基调，床头上方可嵌筒灯或壁灯使室内更具浪漫舒适的温情;⑤浴室的设计基本上以方便、安全、易于清洗及美观得体为主。由于水汽很重，内部装潢用料必须以防水物料为主。在地板方面，以天然石料做成地砖，既防水又耐用。浴室窗户的采光作用并不重要，重点在于通风透气。浴室的照明，一般以柔和的亮度就足够了。浴室内温度高，放置盆栽十分适合。浴室布置若用木质材料打制洗漱器具最具返璞归真的情调。
三、农家乐的利润增长点
传统的农家乐，主要收入都来源于餐饮和住宿。 其实， 农家乐可尝试开发“旅游商品”，增长利润。
1.没有成本的商品
现摘的黄瓜、茄子、西红柿等农家蔬菜就是最好的商品，而且成本非常低，几乎可以忽略不计。
2.经过包装的商品
现摘的毛豆、现刨的花生、刚刚打下的大枣，虽然新鲜，但散碎不宜携带，如果秋天砍下些荆条、柳条，冬闲时编上些小筐，筐上扎上彩带，既好看又好携带，还可以当作礼品送人。
3.城里不易买到的商品
家里自产的烟叶，自酿的米酒，散养的柴鸡，屋檐下挂着的红辣椒，当年收获的 小米、黄豆、核桃、山楂，都是城里人花钱也难买到的。
4.有本地特色的旅游纪念品
用废旧的毛线钩的凳子套，用碎布头做的老虎鞋，用彩线绣的鞋垫，用彩纸剪的窗花……这些看似普通的东西，实际上都可以开发成旅游商品。
总之，最普通、最民俗的东西，就是最受城里人欢迎的商品。
四、特色农家乐怎样宣传
资讯爆炸的时代，酒好也怕巷子深。何况，农家乐身处郊区、远离城市，目标消费人群却是都市人，如何将消息传达给城里人，让他们愿意跋涉几公里、甚至几十公里路，去你的农家乐呢?
以餐饮和风景为特色的农家乐，几乎都是以抱团形式经营，我们提到的“泉水鸡文化节”和“桃花节”等，背后都不是单独的一家农家乐。这样的抱团经营，通常易于获得当地政府的大力支持，政府和新闻媒体会大力宣传“XX 节”，这便解决了前期宣传的问题。农家乐老板们的宣传重点，是游客受“XX 节”吸引而来后，如何在几十家农家乐中脱颖而出吸引他们。
1.在城市驶往本地的汽车上做车套广告。 2.印制DM单和名片，在车流聚集处发放。 3.建立网站，方便游客网上订客房。
4.在当地的显眼位置做户外广告。而像谢光华经营的这类以体验为乐趣的农家乐，通常都是独立门户、单打独斗。经营者们不得不走入城市去宣传，宣传上一定要与自己的项目紧密结合。
譬如，谢光华的现实版“开心农场”，是脱胎于网络游戏“开心农场”，谢光华便将宣传阵地选在了网上，针对“开心农场”游戏的发烧友们。那些热爱玩儿这款游戏的都市人，一听说还有现实版的游戏，都蜂拥而至了。
五、特色农家乐样板店
台湾是国内农家乐投资者最青睐的考察地。起步于上世纪七十年代的台湾休闲农业，已经由最初果园采摘、茶园喝茶等简单的经营形式，走向了多种经营方向。
譬如，一家以牧场为主题的农家乐，设置了许多奶酪、酸奶等奶制品DIY活动项目，让游客亲自参与制作;以果园为主题的农家乐，引入了许多美丽的蝴蝶，并且特地栽培了许多城里人看不到的花花草草，还开设了果酱加工、酿造果酒等体验项目……
全亚洲的城里人都想到台湾去“上山下乡”，海峡对岸的田间地头到底有什么不一样的魅力?
台湾宜兰农家乐
乐趣与体验并重。进入宜兰县大同乡境内，公路的护栏上就呈现出创意——一尊尊形态逼真的“茶壶”提示您：茶乡到了。茶香随之飘来。游辉真的“茶之乡度假农庄”坐落在公路旁，主人在开放式的茶叶店兼饮茶室以自产茶叶招待我们。农庄后倚茶山，游家有3.5公顷茶园分布在茶山上。“我家从1997年起考虑经营转型，开办观光休闲的农场。”主人说：“最初的难题是客源，口口相传作用有限。”后来，想到互联网，在各种网页上进行宣传，很快见效。之前，和其它台湾早期的休闲农场一样，游客只是来参观一下，看完拔腿 就走，效益不高。此后发展到“深度旅游”——让游客参与茶叶制作过程，乐趣和体验并重。游辉真结合自己的茶叶种植加工，设计推出了“自助制茶体验活动”。“制茶体验活动，重在亲自动手，满足客人对有关茶叶的各种知识的需求。不仅向客人介绍茶树的种植与培育，还要在我们的指导下，参加茶叶的采摘、杀青、揉捻加工。当客人喝到一杯自己制作的茶并满心欢喜的带回去，那味道、那心情，真是美极了。”说到此，主人的脸上也露出抑制不住的喜悦。游家以土地作抵押贷款500万元新台币，建起舒适温馨的客房，庭园内添置了面向山川风景的躺椅、泡茶闲谈的凉亭、自助烧烤的炉台。主人请我们品尝他自制的茶熏蛋、茶果冻。一份风味茶餐的菜单上，有“茶鸭”、“绿茶虎咬猪”、“乌龙茶香豆腐”、“雪茶炖土鸡”等特色菜肴，可谓乡土茶餐。游辉真是社区里第一家实现经营转型的茶农，并带动社区转型成功，为此他被评为“十大杰出农民”。
城市喧嚣之外，体味淳朴的农家生活，身心双重放松。游客仿佛主人的朋友，安闲悠然地畅游，农庄客源自然不断。“用农人沧桑岁月的双手，欢迎每一颗渴望自由的心。”一句话已经表达了主人所有的心意。
7年前，蜂采馆开业的当天，前来道贺的朋友忍不住问馆长黄东明：“这个地方前不着村、后不着店，会不会有人来?”但是，蜂采馆年收入却从500万元(新台币，下同，折合人民币约114万元)一路飙升到近亿元。当年4千万元的投资，在第三年就全数收回。
黄东明不希望蜂采馆像一般的休闲农场，卖餐饮和住宿。他决定把蜂采馆设计为蜂蜜生产过程的体验课程，以卖知识的方式来卖蜂蜜，把服务变成促销。通过问卷调查，黄东明发现，蜂采馆最能吸引的，是小学生。不久，宜兰县所有小学，都收到邀请：蜂采馆提供一个钟头免费讲解、免费喝鲜采蜂蜜的活动，时间为一年。这刚好符合学校户外教学的需求。于是从周一到周五，每天都有约500名小学生把蜂采馆挤得满满的。针对不同年龄的学生，黄
东明设计了深浅不同的认识蜜蜂课。三年级以下的学生，解说手册上还特别加印了拼音。黄东明发现，一般主题博物馆偏重静态展示不是太吸引人，就特别增加蜂采馆的动态过程。他在室内放置四面透明的蜜蜂观察箱，箱内密密麻麻地爬满蜜蜂。户外，则把采蜜过程做成体验营。观众戴上斗笠及黑色罩纱(防止被蜜蜂叮)，看解说员燃烧樟树皮用烟熏蜜蜂，接着，拿起一片爬满蜜蜂的板子，用塑料小汤匙戳破乳白色蜂蜡，舀出蜂蜜。解说员挖出新鲜蜂蜜那一刹那是活动高潮，参观群众的情绪还没有从惊讶与疑惑中恢复，一勺又一勺微温的新鲜蜂蜜已含入口中。三个月后，蜂采馆的参观者“不知从哪里冒出来”了!甚至有孙子拉着爷爷一天跑三趟，只是因为想喝从蜂巢挖出的温热蜂蜜。蜂采馆对小学生免费开放那一年，宜兰所有小学共约13万人次到蜂采馆参观过。就是这些小学生为蜂采馆带来如今每年七十万人次的客流量，是其它休闲农场平均来客数量的80倍以上。蜂采馆的每一部分都做得很细腻。一般生态农场通常就是简单的图片加上解说，就挂在墙上，但是蜂采馆的图文，从蜂种的来源到蜂毒是否致死，都详细陈列。立墙上摆满六十张蜜蜂照片，照片里连蜜蜂的舌头都清晰可见，那是黄东明花了五年时间跑遍全省，把蜂蜜涂在花朵上引诱蜜蜂、再用相机一张张辛苦微距抓拍来的。因为蜜蜂生态文化行销的创意， 蜂采馆馆长黄东明还获得了2007台湾神农奖，吸引了不少业内人士来参观学习。
迷宫也是好生意
在美国康涅狄格州Ellsworth农场一个5公顷的玉米迷宫里，游人似乎漫无目的地在田野里穿行，2米多高的茂密玉米把游人夹在中间，其实他们是在寻找到藏在迷宫某个角落的一片大豆。艾伦•科克林是这个迷宫的设计者，那片大豆也是他亲手所种。转了无数个弯之后，一条路豁然出现在游客眼前，通向的正是一片宽阔而茂密的大豆田——科克林在迷宫内精心布置的四个探索目的地之一。在找到大豆田后，游人重新出发，寻找另外三处目标：用来榨取糖浆的高粱、用来做扫帚的高粱，和一大片正待含苞怒放的向日葵。
科克林是当地一个农场主，八年前开始设计迷宫。他觉得做迷宫是个有意思的主意，既可以挣钱，又能激发孩子对农田的兴趣。他在迷宫里栽种上不同种类的作物，把它们当作“目的地”。科克林经营的第一个迷宫在劳工节至万圣节期间的周末开放，空前火暴，从那以后他每年做一个。
农家乐服务标准范文第4篇
我有一个好吃的姐姐，她经常和我抢东西吃。一次，我买了许多好吃的东西，一到家，便碰见在帮妈妈干活的姐姐。姐姐说：“妹妹，你买了什么好吃的，快让姐姐看看。”我说：“你别打坏主意了，只不过是些巧克力罢了。”她见我丝毫没有给她的意思，就在妈妈前撒娇，那“恶心”劲儿就甭提了。还有一次，我拿着朋友给我的一袋杏子往家走。刚进家门，就和姐姐“狭路相逢”。姐姐问：“妹妹，谁给你的杏子，快让姐姐尝尝?”我说：“不过是朋友给的一点儿杏子。”说着，我捡了一些小的给了她。我连忙走进屋，心想，赶快享用吧，“不怕贼偷就怕贼惦心”!我飞快地把杏子盛在盘子里，拿到水管处洗。快洗完的时候，仿佛有脚步声悄悄地接近我，我猛地一回头，原来是姐姐，她趁我不注意飞快地捏了一个，一下咬了半个，边吃边说：“刚才那些很涩，这个很甜。”“不害羞，偷吃我的杏子。”我赶快把剩下的护起来，省得落入她的“虎口”。唉，真拿我这个好吃的姐姐没办法!
农家乐服务标准范文第5篇
总
则
第一条
为规范农家乐(乡村酒店)旅游经营行为，提高农家乐(乡村酒店)旅游服务质量，促进农家乐(乡村酒店)旅游持续健康发展，推进社会主义新农村建设。现依据《四川省旅游条例》、《四川省农家乐行业自律公约》、《中共四川省委农办四川省旅游局关于进一步发展乡村旅游推进新农村建设的意见》(川农办〔2008〕80号)等法规、规章和文件精神，结合四川省旅游管理工作实际，制定《四川省农家乐(乡村酒店)管理暂行办法》。
第二条
凡在四川省行政区域内利用庭院、湖泊、塘堰、果园、花圃、林地等农、林、牧、渔业自然资源和乡村人文资源，吸引旅游者，为旅游者提供餐饮、住宿、娱乐、观光、休闲、度假、购物等服务，以盈利为目的的农家乐(乡村酒店)经营实体，均适应本管理暂行办法。
第三条
从事农家乐(乡村酒店)经营活动应按国家规定，依法取得相关经营执照。法律、法规规定需经相关部门许可的，应取得相应的许可。
(一)农家乐的设立要具备工商营业执照、卫生许可证、税务登记证、排污许可证等有效证照。
(二)涉及到住宿、娱乐等特种经营的，要具备特种行业许可证。
第四条
农家乐(乡村酒店)经营者可以依法成立或加入农家乐(乡村酒店)行业协会，加强行业自律，发挥行业服务和行业监督作用。应当主动接受相关行政管理部门的指导和监督，进一步拓展市场，做好培训交流、提高服务质量、争创特色品牌农家乐等工作。
第二章
农家乐(乡村酒店)及其经营者和从业人员
第五条
设立农家乐(乡村酒店)要符合以下基本条件。
(一)地理位置较好，交通便利，环境卫生整洁;男女厕所分设;
(二)布局结构基本合理，建筑设施安全可靠，具备必要的消防和防盗设施，能保障客人的生命财产安全;
(三)能提供餐饮、住宿、娱乐、观光、休闲、渡假、购物等服务项目;
(四)能提供旅游问询、接待、结账等服务;能提供服务项目宣传品、价目表。 第六条
农家乐(乡村酒店)经营者和从业人员不得有下列行为。
(一)提供的服务达不到国家标准或者行业标准;
(二)强迫游客购买商品或接受有偿服务;
(三)掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或生产销售不合格产品;
(四)欺行霸市，诋毁其他农家乐名誉;
(五)因互相之间的经济纠纷或者其他纠纷而滞留客人或者终止客人活动;
(六)歧视、刁难、侮辱、谩骂客人;
(七)强行拉客、欺客宰客;
(八)法律、法规、规章禁止的其他行为。 第七条
农家乐(乡村酒店)经营者的服务准则
(一)接待游客不分种族、民族、地区、性别，一视同仁;
(二)尊重游客的民族习俗，不损害民族尊严;
(三)遵守职业道德，对游客礼貌、热情、友好、能满足游客的服务要求;
(四)依法经营、合理收费、公平竞争、诚实守信，为游客提供健康文明的标准化和规范化服务。
(五)遵守国家的法律、法规，严禁提供有损国家利益和民族尊严及含有淫秽、迷信、毒品或赌博等其他服务项目。
第八条
农家乐(乡村酒店)经营者要及时、真实的填报旅游经营统计报表，定期向旅游行政管理部门及农家乐行业组织上报。
第三章
农家乐(乡村酒店)的综合管理
第九条
农家乐(乡村酒店)经营者对经营活动中可能出现危险的区域和项目，应当设置警示标志，所设置的各种图形标志及标牌应符合国家相关标准的规定，并采取必要的防护措施。
(一)农家乐发生突发性公共事件时，经营者应当迅速采取有效措施，实施应急处置，并按国家有关规定立即如实报告当地有关部门。
(二)农家乐(乡村酒店)服务设施、安全设施和环保设施以及就餐环境、垃圾处置、污水和油烟排放应当符合相关规定和要求。
(三)农家乐(乡村酒店)应结合自身特点和发展需要，加强标准研究，制订相关标准，建立健全服务标准体系。
第十条
农家乐(乡村酒店)经营者应当建立安全管理责任制，实施农家乐(乡村酒店)安全应急预案，设立安全管理责任人，配备必要的安全设备和设施，切实保障客人的人身、财产安全。
(一)经营涉及人身安全的登山、游泳、攀岩等特殊项目的，要符合有关安全标准，设立安全员，加强监测，保证客人安全。
(二)带有小型旅游景区或者度假村性质的农家乐(乡村酒店)，应当设置地域界限、服务设施和游览导向标志，提供明显的危险警示标志，并采取必要的防护措施。
第十一条
开发农家乐(乡村酒店)旅游资源，建设农家乐项目，应当遵守环境保护、资源保护、文物保护、基本农田保护、民族宗教等法律法规。
第十二条
农家乐(乡村酒店)各项服务项目收费应符合价格管理部门的规定，实行明码标价。
第四章
农家乐(乡村酒店)旅游服务质量管理
第十三条
农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级评定，依据《四川省农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级评定标准》进行。
第十四条
中共四川省委农办、四川省旅游局统一负责全省农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级评定管理工作，并成立由省委农办、省旅游局等行业管理部门、行业协会及专家组成的“四川省农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级评定委员会”(以下简称省评委会)。省评委会负责全省农家乐星级评定的组织实施工作，具体受理五星级农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级评定。省评委会办公室具体负责农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级评定的日常工作。
第十五条
各市(州)、县(市、区)农办、旅游局会同有关部门成立本地区农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级评定委员会(以下简称市(州)、县(市、区)评委会)，具体负责本地区农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级评定工作，并向上一级评委会推荐本地区符合条件星级农家乐(乡村酒店)。一星级、二星级农家乐(乡村酒店)由各县(市、区)评委会评定，三星级、四星级农家乐(乡村酒店)由各市(州)评委会评定。一星级、二星级、三星级、四星级农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级评定情况，应报省评委会备案。
第十六条
农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级评定采取自愿原则，由农家乐(乡村旅游)经营户向所在地县(市、区)评委会提出申请，按星级递增逐级申报。
第十七条
农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级评定时间为一年一次;申报时间为每年1月1日至3月31日，评定时间为每年4月1日至5月31日。
(一)申报五星级农家乐(乡村酒店)，由所在地市(州)评委会统一申报，并将申请报告报省评委会统一完成检查评定工作。完成等级评定后，由省评委会向申请人颁发五星级农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级证书和牌匾。
(二)申报三星级、四星级农家乐(乡村酒店)，由各市(州)评委会组织评定。完成等级评定后，应及时报省评委会备案，并向申请人颁发相应证书和牌匾。
(三)申报一星级、二星级农家乐(乡村酒店)，由县(市、区)评委会组织评定。完成等级评定后，应及时报市(州)评委会备案，并向申请人颁发相应证书和牌匾。
第十八条
全省农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级评定证书和牌匾，由中共四川省委农办、四川省旅游局统一设计、制作;并委托四川省农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级评定委员会发放，只收取证书和牌匾工本费，不收其他任何费用。一星级、二星级、三星级、四星级证书和牌匾由各市(州)、县(市、区)评委会发放并报省评委会备案;五星级证书和牌匾由省评委会直接发放到农家乐(乡村酒店)经营户。
第十九条
根据《四川省农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级划分与评定标准》，农家乐(乡村酒店)实行旅游服务质量等级评定管理和定期复核管理;已获得农家乐旅游服务质量等级评定称谓和标志的农家乐(乡村酒店)经营户，应自觉接受省、市(州)和县(市、区)评委会的复核检查。
(一)对复核达不到要求的农家乐(乡村酒店)经营户，省、市(州)和县(市、区)评委会可要求其限期整改。逾期整改不合格的，可降低或取消其农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级。
(二)被降低质量等级的农家乐(乡村酒店)经营户，由省、市(州)和县(市、区)评委会按照等级评定权限收回原等级证书和牌匾;市(州)、县(市、区)评委会收回原等级证书和牌匾后，报省评委会备案，重新换发降低后的等级证书和牌匾。
(三)被取消质量等级的农家乐(乡村酒店)经营户，由省、市(州)和县(市、区)评委会按照等级评定权限收回原等级证书和牌匾。被取消质量等级的农家乐(乡村酒店)经营户，自取消等级之日起一年后方可申请重新评定等级。
第二十条
获得农家乐旅游服务质量评定等级的农家乐(乡村酒店)经营户，在经营过程中有消费者投诉，经查实后由省、市(州)和县(市、区)评委会要求其限期整改，情节严重的可降低或取消质量等级。
第二十一条
农家乐(乡村酒店)经营户在经营过程中一旦发生安全、消防、食品卫生等重大责任事故或造成环境严重污染，由省、市(州)和县(市、区)评委会按照等级评定权限直接取消质量等级评定，收回等级证书和牌匾;违法违规的由相关行政管理部门依法进行处罚。
第二十二条
各市(州)、县(市、区)评委会在组织实施一星级、二星级、三星级、四星级农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级评定过程中，应严格按照《四川省农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级评定标准》的有关规定进行。省评委会将对各市(州)、县(市、区)评委会的评定工作进行不定期检查和重点抽查，一旦发现等级评定把关不严、评分不实、擅自降低标准等问题，省评委会将取消其已评定的质量等级，并责成其收回证书和牌匾。
第二十三条
达到相应标准并取得相应等级的农家乐(乡村酒店)，其经营者应当按照相应的标准提供服务。农家乐(乡村酒店)可以在服务经营活动和促销活动中使用。未经旅游服务质量等级评定的农家乐(乡村酒店)，不得使用相关标志和称谓进行广告宣传。
第五章
旅游行业管理
第二十四条
对农家乐(乡村酒店)旅游服务实行“统一标准、分级指导、行业自律、属地管理”的原则。
第二十五条
对农家乐(乡村酒店)旅游服务经营实行联合检查制度。各级农办和旅游行业管理部门应当积极协调有关部门按各自职责加强对农家乐(乡村酒店)旅游服务的监督管理。
第二十六条
农家乐(乡村酒店)旅游服务从业人员应具备良好的职业道德和专业技能，接受相关专业培训。从事饮食业及其他直接为游客服务的人员，应按国家规定取得有效健康合格证明。
第二十七条
各级旅游行政主管部门应当健全农家乐(乡村酒店)旅游服务质量投诉制度，设立并公开投诉电话、咨询电话，受理游客的监督和投诉。
第六章
附 则
第二十八条
本办法由中共四川省委农办、省旅游局负责解释。 第二十九条
农家乐服务标准范文第6篇
活动地点：
活动成员：给排水09-01班全体学生及其部分家属
活动情况：
在班上同学的呼吁以及班委的组织下，我们班组织了一次有趣的农家乐活动。在中秋佳节之际，远在异乡的我们不能和家人团聚，心中自然难免有些伤感，而正是这次活动让同学们体会到一种家的感觉。自己动手，虽然有些人只是初次下厨，但是总是能够融于家乡的味道，即使味道不咋的，心中却也是无限的畅快，毕竟我们要的就是感觉。
很早我们就在校门集合，每个寝室派一名代表去买菜，其余先去活动地点集结待菜。天气就和我们的心情一样的好，骄阳也回家团聚去了。来到这个有山有水的地方，我们就像是逃出笼子的小鸟，久违的童真有浮现在大家的脸上。洗菜的，切菜的，生火的，每个人都干得热火朝天。虽说设施很落后，但是我们的思想是很先进的，总能想解决之道。场面看似相当的混乱，但是一切还是顺利的进行着。通常一盘菜也不是一个人完成的，大家你一下我一下，各显神通，于是在一道菜里就融于了祖国大江南北的味道，可谓是酸甜苦辣，一菜俱全。都说人多力量大，但是吃的也多啊，忙了两三个钟头，我们的午餐终于有了着落，大家的肚子早就饿的咕咕叫了，吃饭的景象当然是更高涨了。
吃完了，就是娱乐时间了。剩下的就交由老板处理了，带着饭前的余韵，大家三五成群的散去，有打牌的，有爬山的，还有的领着家属悄悄的撤了。