第一篇：轩辕剑枫之舞dosbox
轩辕剑外传枫之舞全攻略
轩辕剑外传枫之舞全攻略 - 战国时代 周威烈王六年
(纪元前四百二十年)
魏国首都 大梁城...
辅子彻和师弟田衍发觉有群来历不明的人在破坏河堤，打倒这群破坏者后发现其中一个竟是木头假人，辅子辙急忙将它带回去向老师墨子请教。
回到居所，墨子一眼便认出这是十几年前他和公输般设计的自动士兵--机关人，本来是为了代替要被牺牲的士兵，但又发现其被误用的危险性更大，野心家可能用它来杀更多的人。最后他们决定隐藏这种技术，如今竟又看到机关人出现在世上...
墨子决定将机关人的技术传授给辅子彻，并要他带着机关人前往周的王都洛阳，找公输般查明机关人的来历。
〔洛阳城郊〕
到达洛阳后，一群小孩要求和他们玩捉迷藏才肯告知公输般的住处，将他们一一找到后，得知公输般住在船上，走药铺前面的竹桥才可到达，并获赠「巨蚯蚓」一只。
小孩躲藏位置： 兰子 客栈左方
柱子 客栈右上方
小冬 打铁铺右上方
文豹 药铺右上方
小多 地图右下方河边
天赐 养蚕农家内
小拗子、天意 地图右上方空地
打铁铺内遇见陈博，要求辅子彻帮他收集「鸡蛋」、「人发」、「人骨」、「还灵丹」、「巨蜈蚣」、「巨蚯蚓」六样物品，并答应收集完成后送辅子彻一只「血芝麻」。
鸡蛋 新郑城内杂货铺有卖
人骨 太室山中打败「妖火」可捡到
人发 新郑城外打败「女丑」可捡到
巨蚯蚓 太室山中可抓到
巨蜈蚣 大梁城外原野
还灵丹 新郑城内药铺有卖
城门口，和左边的卫兵对话两次，辅子彻会想用贿赂的方式进入内城，若选择「可」，金钱数减少二十，但最后还是无法进入，二十钱成了贡献洛阳城的建设经费...
客栈门前的乞丐，若选择给他钱，金钱减少十钱。
竹桥上遇到钓叟，将巨蚯蚓送他后可得「岩蚁」。
进入船屋，辅子彻还来不及说明来意，就被公输般拉去测试船上的机关密道...
〔密道〕
密道内有一个坏掉的木人兵，若选择修好它会被它攻击。
密道中段遇见痴木，得知有具坏掉的木人兵挡在前面的路上，痴木要求帮他找到跑掉的巨鼠「旺福」。找到旺福后将牠交给痴木，修好挡路的木人兵后将它打败即可通过，并得到「巨鼠」。这是正常的玩法，另外还有一种比较有趣的玩法。
若是找到旺福后先拿给机关人装备，再将换下的老鼠拿去交给痴木，他会嫌这只老鼠太瘦弱，无法修理木人兵，之后就走掉了，至于挡路的木人兵怎么办呢?嗯...推到水里就好了...
通过密道后，公输般派出他的杰作，让两具机关人单独对打，这场战斗不论输赢都无所谓。
战斗结束后，辅子彻说明原委，公输般提到当初鬼谷子有参与机关人理论的设计，要辅子彻去找他。鬼谷子住在太室山的鬼谷中，而鬼谷的通路隐藏在太室山的瀑布之后。
〔太室山〕
太室山上，叛师逃走的蜀桑子要求老师鬼谷子帮他改造女儿的思想，鬼谷子却不认同他的学说，并要他将偷走的练妖壶还来，最后蜀桑子盛怒之下将手上的木箱丢下山愤而离去。
山脚下，辅子彻和正要离去的蜀桑子擦身而过，蜀桑子误以为辅子彻要来拜鬼谷子为师，遂趁机宣扬他的学说，蜀桑子认为百姓不必追求知识，也不应有太多意见，并预言不久之后，天下将出现一位终止乱世的圣王，人们只要服从他便可安宁的过日子。
蜀桑子走后，辅子彻发现山下的木箱，打开木箱一看里面有个女孩子，救醒女孩后得知她名叫「纹锦」，因与父亲的思想冲突而被抛弃，一阵交谈之后，两人决定一起去找鬼谷子。
蛙穴内那只巨大青蛙的下方有「青鱼牙」。
见到鬼谷子后，得知蜀桑子是纹锦的父亲，这具机关人也是蜀桑子所制造的，而破坏大梁城河堤的阴谋也可能和他有关。蜀桑子原名「桑净」，来自蜀国，二十五年前和「西来人」同来拜师，现在他急于实践理想而叛师离去，鬼谷子建议辅子彻去找西来人聊聊，因为他非常了解蜀桑子。
鬼谷子要辅子彻先通过一个测验，到蜀桑子在这里建造的木人巷内走一趟，打败里面的一个宝物「草枢」。
到屋外雪地和西来人交谈，从他的口中知道蜀桑子自少便怀有大志，立志拯救天下苍生，可惜他的思想太过偏激...
若是累了到左边找大甲子交谈，可免费休息。
〔木人巷〕
进入后正面有个开关可重新启动，将机关人恢复原位。利用重置的开关就可拿到全部的宝箱。
通过走道草枢就在中央台上，打草枢时若是它阖上则一切奇术都无效，只能用一般攻击。打败草枢后机关人学得「残影击」。
打败草枢后先别急着走，两侧各有三具机关人，打败后分别可得到一样物品，之后再上二楼，八具机关人也各有一样物品。
回到屋内，鬼谷子将「练妖术」传授给辅子彻，并嘱咐他决不能泄露这个法术的秘密，否则会有更大的乱象无法收拾。之后便要辅子彻先去休息。
休息过后，由孙宾口中得知鬼谷子派了庞涓去魏国借兵，以防蜀桑子说动韩国兴兵扰乱天下，鬼谷子和西来人已前往大梁见墨子商量一些策略，他要孙宾留下来助辅子彻通过韩国的关卡。
出了太室山，通过地图右上方的雕堡后来到韩国。
〔新郑近郊〕
此处一个小孩要求和他玩游戏，花三百钱和他猜六样物品的藏匿处，六样全找到后可得回三百钱。
一、客栈前的水缸 陶器
二、军营前的树下 松月漆
三、罗大婶家前的大石头 还灵丹
四、两匹马之间 金属
五、罗大婶家中的香案处 青铜钟
六、最上方民宅中的床上 刀币
药铺内和大夫要求帮他找「百年人蔘」和「神秘果」，找到之后交给他可得「还魄丹」。
客栈二楼遇见师弟陈成，可向他寄放东西。
民宅内有一女子要求帮她找丝线，到左下方罗大婶家中得知丝线被小孩拿去玩了，再到入口处找到小孩，花十钱取得丝线，拿回去给女子后获赠「昆吾剑」。
打铁铺内和铁匠交谈，得知他正在打造一把宝剑，离开打铁铺时听到有人抢劫，打败抢匪后铁匠感叹之余竟将宝剑打断...
〔军营〕
从韩虔口中得知蜀桑子蛊惑韩武子攻打大梁，并带了一批自己训练的精锐部队奇袭魏国，辅子彻听了之后表示将尽力阻止，蜀桑子的部队就驻扎在军营东方的殷商废墟。
军营内有一名小兵要求替他回家报平安，回到城中药铺向妇人报平安后再来和他交谈即可。
搜查军营内的火堆可得「火种」。
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〔殷商废墟〕
进入废墟后发现入口处有机关无法进去，在牌楼前的大树下找到「避火珠」后才可进入。
进入地道后调查左上方的火炉，用刚才找到的火种可点燃，点燃后入口处的龙头就不会再喷火。
此处除宝箱外，调查火炉也可找到不少东西。
有一个骷髅给他干粮可得「清散咒土」。要土地神符的骷髅会给「铁胡剑」。另一个在找陀螺的会留下「傀儡」，陀螺就在一旁的地下室里。
第三层底部遇见机关人将军，成功骗取机关人大军的控制权后孙宾带着大军离开，辅子彻却不慎为被机关人将军拆穿，打败机关人将军后发现里面竟是一只鹦鹉「疾鹏」。疾鹏加入后辅子彻学得「疾鹏电爪」。
这里的宝箱内可找到「桑叶」，拿回洛阳城的养蚕农家给蚕女可得到「青鱼牙」。
回到军营和韩虔商量之后，韩虔派了一辆马车送辅子彻等人前往蜀桑子的领地。
〔森林〕
马车来到树林，四周却出现一群人拦住去路，他们误以为辅子彻是贵族，要求和他们到树林内走一趟。到达树林内，只见一名大汉正在向被「请」来的贵族们演说，要求贵族们捐献一些物资，之后便放他们离开。
这人原来是辅子彻的师兄「铸石子」，因为帮助被贵族欺压的穷人，被贵族捉去砍了双手，后来墨子用机关人的技术帮他造了义肢，铸石子因为得罪的贵族太多，怕拖累同门，便宣称脱离了墨派，在三晋一带组织「庶人帮」，帮助贫困的穷人。
从庶人帮一名帮众的口中得知，练妖壶有可能在贵族「安策」的手中，辅子彻遂决定前往安策的领地。
出得树林发现马车竟已不见，接着就有帮众来报告说马车被附近的「逃兵集团」劫走，还杀了看守的人，捉走一群离开的贵族。铸石子决定去会会他们。既然遇上了，辅子彻自然也是义不容辞。
〔逃兵洞穴〕
来到逃兵洞穴，铸石子决定和辅子彻分头行事，由铸石子吸引逃兵的注意，辅子彻去救人。
和洞口外的庶人帮帮众对话可恢复体力仙术。
救出贵族后，助铸石子打败木甲兽，逃兵首领看见疾鹏误以为蜀桑子追来，慌忙和逃兵们躲进洞内深处。经由疾鹏说明，才知这群逃兵应是蜀桑子用练妖壶实验失败的结果。
追进洞内打败逃兵首领后，他竟变化成一只怪物，铸石子使用仙魄香帮众人恢复，打败怪物后，铸石子决定加入。
〔长葛镇〕
穿过森林南方的小道来到长葛镇，遇见一名病倒的流浪汉，纹锦认出他是从前家中的老仆人，决定暂时留下照顾他。
民宅内阿鲍要求帮他找「英招」、「树精」、「巨蚯蚓」、「吸血蝙蝠」、「毒蜂」、「鬼卒」。收集齐全可得「龙鳞」。
英招 殷商废墟内
树精 新郑城外原野
巨蚯蚓 太室山中
吸血蝙蝠 太室山中
毒蜂 长葛镇外原野
鬼卒 长葛镇外原野
〔长葛地下都市〕
进入小吃店右边的药铺就会触发剧情，所以请最后再去。
蜀桑子来到地下都市向民众宣布安策已经死亡，他要替安策完成遗愿，说完就把地下都市封闭起来，众人顿时成了陪葬品。
辅子彻等人回到入口处，见入口已被封闭，便要疾鹏由一旁的通风口飞出去通知纹锦，到大梁找墨子求救。
纹锦在镇前遇见庶人帮帮众，告知众人被困在地底，庶人帮的人找来炸药想炸开大门，但却丝毫没有作用。
爆炸的声音引来魏国将军的注意，纹锦认出在魏国将军旁的正是庞涓，便和他一同前去大梁找墨子求救。
纹锦走后，墨子和鬼谷子、公输般却来到入口处，透过通风口墨子要辅子彻去找一个红色透明的宝石，用以救出众人。
此时到客栈可免费休息。
地下第二层，打败大石头后可触发机关。
救出安策后回到第一层，若选择放了他，则他会一个人跑掉。
找到「西域红石」后回通风口，连同机关人交给墨子，经墨子改造后机关人学得「干天太红」，利用此法轰开大门后救出众人。
回地下城和老婆婆对话获赠「大补丹」。
得知纹锦和庞涓离开后，辅子彻决定先找回纹锦再继续寻找练妖壶的旅程。
回到韩国军营后从韩虔口中得知通过边境的方法。接着通过地图右上方的雕堡前往魏国。
经过驻军地遇见孙宾和机关人大军，得知纹锦和庞涓不久之前曾经过这里。在此处可免费休息。
在往大梁的途中发现魏国大军，和孙宾商量后决定先试探一下，果然他们是要去攻打韩国，辅子彻依照孙宾的计策假扮「三晋天师」，吓退魏国大军后发觉庞涓竟和魏国将军在一起，打败魏国将军后才知庞涓打算利用魏国灭掉韩国，以对付蜀桑子。而纹锦则被他送给魏国大将军李勤借取魏国大军。辅子彻得知后立刻往大梁出发...
〔大梁城郊〕
药铺旁当瑛儿站在水井前时和她对话，可在井中找到「铜镜」。之后回来瑛儿站在药铺内时再和她对话，可得「千年蔘心丹」。
特殊场所内，选择不要交钱，和力士比赛打破墙壁，获胜后可得奖品。左下方有个力士在卖酒一瓶五十，拿去杂货铺可卖一百五十，有了这个就不必怕没钱了～
打铁铺内陈铺要求找「昆吾剑」、「青铜钟」、「金属」、「人骨」、「飞长蛇」和五百钱来打造宝剑。收集完成后可得「镇岳」，换取数量不限，多准备几份材料吧～
昆吾剑 大梁城中武器铺
青铜钟 长葛地下城杂货铺
金属 大梁密道中打败敌人可捡到
人骨 太室山中打败敌人可捡到
飞长蛇 长葛地下城
和陶老爷对话得知富翁把财宝埋在城中，留下一句话「是活的吓死人，不是活的吓鬼神」。
调查城门口左侧的石狮得第二个提示「两个轮子，跑得快，跑得快」。调查杂货铺旁的推中得第三个提示「瓦罐不离...」，瓦罐不离井边破，到井边去找。(是右上方的井，不是药铺旁的喔!)
井边提示「最少人走动的地方」，城门左侧角落找到「银块」、「玉石」、「鸡血石」、「盘古眼」、「百年人篸」和二百五十钱。若是拿到一半物品负荷不下，下次再来拿时又可从头开始拿啰～(可利用练符的功能把物品栏塞满)
右方遇见一个侠士，和他对话后进入一旁的屋内，下到第三层后走进中央的大极印，传送到祭坛打败冥蛇。——我们鼓励原创
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〔墨者居所〕
进入前铸石子表示他不方便进去，并要辅子彻等会到大梁城客栈找他。和田衍对话后机关人被他拿去分尸...
和田衍对话可向他寄放东西。
回客栈中见铸石子正和一人交谈，那人自称桑先生，要求辅子彻和铸石子帮他到宫中救被抓走的侄女，他的侄女名叫「纹锦」...
虽然怀疑他就是蜀桑子，但辅子彻还是决定先救回纹锦再说。到学堂内经由密道到达宫中后花园，见到一名士兵「陈祥」，得知大将军李勤计划暗杀魏君。
来到宫中却被待卫挡驾，依陈祥之言到右方石室中找石门豹由密道进入。
在宫中遇见纹锦，打败李勤救了魏文侯后，众人匆匆离开。此时若再回头，辅子彻会向里面大喊：「墨派的门徒就此告辞。」并解释这是为墨派募款的方法，提醒魏文侯该赏给谁...
回到地道遇见蜀桑子，原来他打算引爆埋在地道内的火药，毁灭大梁，一阵混乱中蜀桑子趁机逃走，众人担心他引爆火药，遂引河水淹没地道。
〔墨者居所〕
回到居所，田衍已把机关人修好，这时正好墨子回来，向众弟子说明后，要大家明天出发，到许昌的客栈会合。
禽滑厘房内和他对话可免费休息。
隔天到禽滑厘房内遇见他和田衍正要离开，此时可向田衍寄取一次东西，之后会暂时无法寄取，要拿东西请把握机会。和门外留守的学生对话可免费休息。
前往长葛镇南方的森林，缴交三百钱后由一旁的小路离开。
通路最后遇见一名山贼，要求付三千过路费，若选择不给则必需打败他，由于他不怕任何奇术，只能用砍的，建议放两只力量强的护驾来打会比较轻松。
〔许昌〕
客栈一楼可向田衍寄取物品。
李大娘宅前有「桑叶」(讯息出现是木雕棋子...)，拿回洛阳城可再向蚕女换一个「青鱼牙」。
打铁铺内再度遇见阿鲍，这次他要收集「妖火」、「石狮精」、「火光兽」、「天吴」、「长蛇」和「巨蜈蚣」，并答应事成之后赠送一只「金蚕」。
妖火 大室山中
石狮精 殷商废墟
火光兽 殷商废墟
天吴 殷商废墟
长蛇 长葛地下城
巨蜈蚣 大梁城外原野
右方民宅内病人要求替他找「陀螺」、「铃鼓」和「铜钟」，事后获赠「泰山独脚鞋」。两只一起用练妖术可练成「泰山神鞋」。
李大娘要求代她回大梁找丈夫和儿子，回大梁城的工艺之家与杂工和青年对话后再回来即可，此处可免费休息。
客栈二楼见到墨子后一同前去找安策，安策答应借兵但要墨子留下当人质。之后禽滑厘带兵出发，辅子彻决定先到鄢陵探查...
〔安策军队〕
此处可寄取物品。
〔鄢陵〕
进入鄢陵后发现城内的人都没有了思考能力，只知像虫蚁一样的工作。来到城门处，辅子彻等人对于这里的情况感到有些不对劲，决定先回去向大师兄报告。
喜欢四处搜查的请注意，这里有些地方调查后是会少钱的...
回安策军队处向大师兄报告，之后全军往鄢陵进攻，打败机关战车上的机关人后进入战车内部，寻找让它停止的方法。
成功控制战车后，辅子彻等人进入宫殿内寻找蜀桑子。好不容易找到了蜀桑子，他却将练妖壶中的世界放出，并由一旁的密道逃走。
到了外面一看，整个世界都变了样，四处都是妖魔，众人决定先回许昌客栈和同门会合。
回到客栈，从田衍口中得知安策因抓不到蜀桑子而大发雷霆，并扬言要杀害墨子，辅子彻等人决定先去找安策...
见到安策后仍无法说服他，幸好鬼谷子及时赶到，救出墨子后众人回到客栈，鬼谷子要辅子彻等人到鬼神之塔中寻找让世界复原的方法，墨子则和其它学生前去寻找蜀桑子。
〔鬼神之塔〕
此处四楼花一万钱可购买「吐牛」。
到达顶端见到塔主，答应告知复原世界的方法，但要众人先去向他的三位朋友借一个香炉...
〔天外天〕
二楼遇见嫦娥，打败她后加入。
顶层打败幻雾三仙后取得「幻雾香炉」，带回交给塔主，塔主要辅子彻等人到塔的底层找一个犯了大罪的仙人，他知道恢复世界的方法，入口就在第一层的大树底下。
再和塔主对话，可花一万钱买下幻雾香炉(可随时存盘)。
〔鬼神之塔下层〕
进入塔底遇见此处的管理者天毒尊者，正要往下层走时，铸石子却被吸进石像内，接着其它人也一一进入石像。
被吸入石像后发现此处的景象看起来就和安策墓穴相似，只是有些地方不太一样，众人决定先找到铸石子再说。
到达最底层见到铸石子和天毒尊者，天毒尊者说了几句话便消失不见，从铸石子口中得知此处的景像应是十一年前发生的...
纹锦从而推断此处应是铸石子想象出来的，铸石子坚持要留在此地，辅子彻等人只好先去找看看有没有出口。
回到入口处又遇见铸石子，说没几句话又跑走了，再回到底层打败天毒尊者后终于回到了现实。
此时调查石像可进入多魔工作室，和里面的人对话可习得「狂龙跌象法」、「疯狗咬猫拳」、「跌象扑虎功」和「惊虎吞狗掌」，并获赠铁管子。
来到太古封神室，只见中央摆着一个人头，人头上面还插了一把剑。此时蜀桑子出现，并抢走了轩辕剑，辅子彻等人只有带着壶中仙的人头回去。
回许昌客栈内见鬼谷子后，壶中仙表示要恢复世界必须要有练妖壶才行...
同时，墨子和门徒追上了蜀桑子，墨子受了重伤被抬回许昌客栈后，安策跑来要求众人应付外面出现的机关龙，并请来肩鹊为墨子治伤。
辅子彻等人正在烦恼如何到机关龙上破坏控制中枢，公输般恰好来到，并带来了他的发明，帮辅子彻等人登上了机关龙。
〔机关龙〕
在机关龙腹部遇到一名翼人，花一万钱向他购买「盘古斧」，之后再一直和他对话，可再花二万钱购买轩辕剑，不过是假货，效果非常差...
到达控制中枢取下练妖壶后机关龙也停止了，壶中仙利用练妖壶将世界还原后蜀桑子出现，打败蜀桑子后结束。
第二篇：轩辕剑谱
录
大蒜烧鳝鱼 ........................................................ 1 回锅肉 ............................................................ 2 青豆虾仁 .......................................................... 2 豆瓣鲫鱼 .......................................................... 4 香辣红烧带鱼 ..................................................... 5 鱼香肉丝 .......................................................... 6 水煮肉片 .......................................................... 7 回锅腊肉 .......................................................... 8 川香辣酱烧黄辣丁 ................................................. 9 干煸四季豆 ....................................................... 10 虎皮青椒 ......................................................... 11 香辣虾 ........................................................... 12 盐煎肉 ........................................................... 13 宫保鸡丁 ......................................................... 14 盐水毛豆 ......................................................... 15 凉拌土豆丝 ....................................................... 16 皮蛋拌豆腐 ....................................................... 17 凉拌木耳 ......................................................... 18 香辣海带丝 ....................................................... 19 蒜泥豇豆 ......................................................... 20 油爆河虾 ......................................................... 21 姜末藕片 ......................................................... 22 蒜蓉西兰花 ....................................................... 23 麻辣口水鸡 ....................................................... 24 凉拌黄瓜 ......................................................... 25 排骨海带汤 ....................................................... 26 桂圆红枣银耳汤 .................................................. 27 平菇肉片汤 ....................................................... 28 鲫鱼豆腐汤 ....................................................... 29 酸萝卜老鸭汤 .................................................... 30
大蒜烧鳝鱼
作料：
鳝鱼300克、大蒜100克、黄瓜1根、红辣椒50克、姜末5克、香芹50克、郫县豆瓣2汤匙(30ml)、料酒1茶匙(5ml)、酱油1汤匙(15ml)、糖1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、盐适量、油、鸡精少量、汤
做法： 1，材料。
2，大蒜去皮，黄瓜洗净切成菱形块，红辣椒洗净去籽去蒂切成菱形块，香芹去老叶切成段，郫县豆瓣剁碎。
3，鳝鱼去头去尾去骨去内脏，用盐水洗去粘液，切成长约3cm的段，用少量盐和胡椒粉、料酒抓匀腌制15分钟。
4，炒锅烧热，放入1汤匙(15ml)油，放入蟮段炒变色，捞出待用。 5，锅洗净，烧热，放入2汤匙(30ml)的油，放入郫县豆瓣炒香。 6，放入大蒜炒香。
7，加入适量的汤，煮开，烧几分钟。 8，放入鳝鱼、黄瓜烧开。
9，待黄瓜烧变色，加入红辣椒一起烧。
10，待汤汁收浓，加入香芹炒匀，用糖、鸡精调味即可，临出锅时可以淋入1茶匙(5ml)的香油起锅。
回锅肉
作料：
猪后臀尖，青蒜;
配料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，油; 回锅肉的做法：
1、开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅;
2、青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好;
3、锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法，其实应该是把肉先铲出来再炒豆瓣酱的);
4、下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
5、青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。
青豆虾仁
原料：
虾仁(350克)、青豌豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红辣椒(1只)
做法：
1、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。放置5到10分钟后划油。
2、红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。
3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。
4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
5、再倒入3汤匙油烧热，青豆、红辣椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加少许料酒再炒1分钟。
6、最后加盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。
豆瓣鲫鱼
原料： 鲫鱼750克
郫县豆瓣2大匙、肉汤(或开水)1.5碗、油
调料：姜3片、蒜2瓣、香葱3根、糖2匙、醋2匙、酱油2匙、料酒5匙、淀粉1匙
做法：
1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃(鱼档工作人员完成)，洗净，在鱼身两侧各斜切数刀，用料酒和盐腌制片刻;姜、葱、蒜均切末，郫县豆瓣剁碎;
2、锅中放入足够多的油，烧至8成热时，放入鱼稍炸;
3、锅内留底油，放入郫县豆瓣、姜、蒜末炒香
4、加入肉汤(或者开水)，加盐、糖、醋;
5、放入炸好的鱼，烧几分钟
香辣红烧带鱼
配料：
带鱼400克，姜5克，葱10克，干红辣椒5克 调味料：油10克，白酒少许，老抽5克，盐5克
做法：
1、冰冻带鱼解冻后，沥干水份，撒上盐抹匀，码味30-60分钟;姜切成丝，葱切段，干红辣椒切小块备用;
2、油锅放入油，热至6成，放入带鱼两面煎炸到金黄;
3、剩余油中放入姜丝，干辣椒，爆香后与带鱼翻炒，并加入老抽和淹没原料的水，中火闷煮;
4、待汁水收干，撒上葱段即可。
鱼香肉丝
配料：
猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵 辅料：
腌肉调料(生抽5ml，料酒5m，水淀粉20ml)，鱼香汁(生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml)，色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根 做法：
1、 猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟;
2、 绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用;
3、 调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用;
4、 锅中放足量油，油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白，盛出备用;
5、 锅中放少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入泡辣辣末炒出红油;
6、 放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟，放入尖椒翻炒均匀;
7、 放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀;
8、 倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可。 小诀窍:
1、 肉丝的腌制和炒制：肉丝要提前腌制一下，大火快速滑炒，以保证肉丝的滑 嫩;
2、 配菜的选择：鱼香肉丝通常用的配菜有冬笋、黑木耳、绿青椒(或尖椒)、胡萝卜，一般来说冬笋是必不可少的，其他几项为可选;
3、 泡辣椒的选择：做鱼香肉丝的辣椒用的是四川的泡辣椒，如果实在买不到，用剁辣椒代替也可。泡辣椒和剁椒的腌制方法应该比较相似，但还是有区别，而且辣椒的选择也不同。从色泽上看，泡辣椒可以炒出红油，菜色有点发红，剁辣椒则不会上色，味道也有一点差异。我用剁辣椒也炒过鱼香肉丝，味道差不多，但还是差一点儿哈~只有真正的四川泡辣椒的味道才是最地道的;
4、 鱼香汁的调制：鱼香肉丝的味道对不对，除了泡辣椒的选择就是鱼香汁的调制了。一般糖和醋的比例为3：1即可，可依个人口味稍做增减哈
水煮肉片
主料：里脊肉，郫县豆瓣酱，小白菜，蛋清，淀粉，辣椒，花椒，葱，姜，蒜，蒜苗 做法：
1、买里脊肉300克。
2、切薄片。
3、用蛋清、淀粉浆一下肉片。
4、郫县豆瓣酱1勺。
5、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。
6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。
7、加入一碗水开大火。
8、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精，关火。(时间长了肉片就不好吃)
9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里(小白菜容易熟，过一下水)。
10、大功告成，可以坐下来品尝一下美味了。
回锅腊肉
材料
四川老腊肉500克，红头青蒜苗150克，香油3克，食盐2克，味精3克 做法
1.取腊肉置温水中浸泡3小时;洗净后放入开水中煮1小时;捞出。 2.腊肉切薄片，青蒜扁切3厘米节。
3.锅置火上，倒入植物油和香油烧热至6成，腊肉下锅。翻炒至滋油，加蒜苗，味精，食盐。迅速翻炒至蒜苗断生即出锅装盘。
川香辣酱烧黄辣丁
主料：黄辣丁10条、鹃城牌香辣酱一袋、泡辣椒10几颗 辅料：葱段
4、5个、姜末、蒜瓣
6、7颗、小香菜一把、花椒一勺 调料：盐、料酒、白糖、鸡精各适量 川香辣酱烧黄辣丁川菜做法:
1、黄辣丁10条，17块钱一斤，我买了两斤多点。在鱼档让摊主帮杀好，内脏也都清理干净，回家后再洗洗，然后用料酒和盐腌制一下。
2、接下来准备配料，泡辣椒、葱姜蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料。
3、这里着重介绍的是表弟和表弟媳妇春节来的时候，从成都专门给稍回来的特级“鹃城牌香辣酱”。老饕们都知道要想做出地道的“川味”，郫县豆瓣是出味的关键，而“鹃城牌”是郫县豆瓣的正宗鼻祖。一大盒香辣酱，里面是四小盒，小盒子里是袋装的香辣酱，正好够做一餐的。
4、先大葱切段、大蒜剥去外皮，不切，要整个的。再将泡椒和生姜细细剁成碎，川菜讲究将配料剁碎，剁的越碎越出味儿。
5、起锅倒油，先将大蒜瓣炸的表面焦黄，然后下大葱段、泡椒末和生姜末略，紧接着下香辣酱，改小火慢慢炒，直到炒出香味。
6、加入一大碗水，淹没鱼即可。开水最好，没有开水，凉水也行。加入一勺干花椒，喜欢麻的多放些(其实花椒最好和葱姜蒜一起下锅，煸炒出香味，我之前忘记放了，所以加汤的时候才放，证明味道一样很好，不关事)。
7、开大火，汤滚开沸腾后，将黄辣丁推入。
8、继续大火，来一小勺白糖，非常提鲜，熬煮
2、3分钟，时间不能长，熬煮的时间一长，鱼肉就老了。期间不要频繁翻动，因为鱼肉非常鲜嫩嘛，如果不停搅动的话，鱼皮会破，鱼肉也会碎，可以用锅铲舀上汤汁浇在鱼上，让每条鱼都均匀入味儿。
9、喜欢的勾个薄芡，不喜欢的，不勾芡也行，一勺鸡精，关火，撒一把小香菜，即可装盘。
干煸四季豆
材料：四季豆500克、猪肉末100克、碎米芽菜50克、干辣椒4只、葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜3瓣(剁成茸)
调料：料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量。 做法：
1、四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。
2、锅中烧热3杯油，倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出控油待用。
3、锅中留底油1大匙，放入猪肉末炒散，再加入料酒、碎米芽菜、蒜末、姜末，炒至肉末干酥。
4、加入四季豆与其他调味料，待炒拌入味后，起锅盛入盘中即可。 小贴士：
1、用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊。
2、没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
3、炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。
虎皮青椒
材料：
尖椒(选择个头较大、肉质较厚的青椒)200克、生抽1大匙(15ml)、醋1大匙(15ml)、盐半茶匙(3克)、糖半茶匙(3克)、鸡精半茶匙(3克)、油1大匙(15ml) 做法：
1，将青椒洗净，去蒂，因为太长所以我将它一分为二了，去籽(不去也可以)待用;
2，炒锅放火上烧热，不放油，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊，在煸炒的时候要不时翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫。
3，待青椒变蔫，表面发白表面有焦糊点时(注意尺度，不要全糊了)，倒入油，一起翻炒;
4， 加入酱油和盐翻炒;
5，加入醋、糖和鸡精，炒匀即可。 友情提示：
1，青椒要选择个头较大、肉质较厚的，并根据口味选择“不辣”、“微辣”或者“巨辣”的品种。
2，将青椒的籽去掉可以减轻辣度，口感也更好。
3，在加入油以后，动作要快，将调料炒匀即可，不然青椒会过蔫。
香辣虾
材料：
新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml)。 生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油。 做法：
1、材料。
2、 土豆去皮切成条，用清水冲洗干净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除(用刀将虾背切开，将一条黑色的线去除)，虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。
4、锅中放入足够多的油(能没过虾)，烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。
5、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。
6、锅中留2汤匙的油(30ml)，烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。
7、放入香芹段和红椒段炒匀。
8、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。
9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。
10、放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。
小贴士：香辣虾有好几种做法，一种是加入特制的辣酱炒制，吃过了虾以后再加汤涮菜，和香辣蟹的吃法差不多;还有一种呢，类似水煮的做法，是用郫县豆瓣花椒、辣椒等煮制的;第三种呢，是比较干香的做法，用干辣椒等佐料炒虾，再加入土豆条、红薯条、花生、芝麻等增香的材料，成菜麻辣鲜香，是很好吃的下酒菜。
盐煎肉
材料：
去皮后臀尖猪肉250克、青蒜苗100克、郫县豆瓣1汤匙(15ml)、豆豉2茶匙(10ml)、盐少量、糖1茶匙(5ml)、油2汤匙(30ml) 做法：
1、 将去皮的连肥带瘦的猪肉切成大薄片。
2、 青蒜苗洗净斜切成段，郫县豆瓣和豆豉剁碎。
3、 锅烧热放入油，放入肉片和盐翻炒。
4、 炒到肉片稍变色出油。
5、 加入郫县豆瓣和豆豉炒匀。
6、 加入蒜苗炒匀，加入糖调味即可。 小贴士：
1、因为佐料里有郫县豆瓣和豆豉，所以盐不要多放，放一点提味就好。
2、切肉的时候，可以采取“片”的方法，这样可以切出比较薄的肉片。
宫保鸡丁
材料：
鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味，油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上，干红辣椒
四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙(糖、醋宜少，不要突出甜酸味)鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。 做法：
1.锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。 2.将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
5、烹入滋汁铲匀。
6、装盘，上桌，开吃。
盐水毛豆
材料：
毛豆、水、盐、生抽、芝麻油、糖、红椒;香料(香叶、八角、桂皮、花椒) 做法：
1、将毛豆反复搓洗，清洁表面;将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味;
2、处理好的毛豆放入清水里，加盐，浸泡半小时以上，沥干水份;
3、锅里放适量水，放入香料、盐，滴几滴油(此法可保持毛豆的翠绿)，水开后放入毛豆，煮至水再次烧开后3分钟，关火;煮熟的毛豆放入冷开水里过凉;
4、红椒切碎、大蒜切末，与盐、生抽、白糖一起放调料碗里，小勺内加适量植物油，放几粒花椒粒，油热后有了花椒的香味，将热的花椒油倒入调料碗里，再加点芝麻油拌匀;
5、将调料汁倒入毛豆中充分拌匀，腌制入味即可，冷藏冰镇口感更佳。
凉拌土豆丝
材料：
两个大土豆、大蒜、香葱、红椒、醋、盐、蒜、鸡精、香油、花椒油 做法：
1、土豆去皮，香葱、大蒜、红彩椒洗净
2、先将土豆切成细丝，
3、此步最为关键，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。
4、红彩椒切丝，大蒜拍成蒜末，香葱切段
5、锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出
6、捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口
7、捞出的土豆丝控干放入红彩椒丝、蒜末、香葱末
8、倒入香油、生抽、醋、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。
小米提示：拌好土豆丝的几个关键众筒子们一定不可忽视
1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下，这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。
2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下，拌出的土豆丝就不会软烂了，根根爽脆。
皮蛋拌豆腐
材料：
豆腐一块，皮蛋两颗，姜茸，蒜蓉，辣椒油，花椒粉，生抽，香醋，植物油适量，香油少许(或者有葱油也可以加些葱油)，葱花，炸香的花生米(压碎)，糖(糖很重要)，鸡精。 做法：
1，把上述所有调料混合均匀备用，留少许葱花和花生碎装饰用; 2，豆腐切片，摆盘;
3，皮蛋切块儿，码在豆腐两侧，剩下的皮蛋切碎撒在中间; 4，最后淋上佐料，撒上剩余的花生碎和葱花即可。
凉拌木耳
材料：
东北黑木耳，蒜五瓣、海鲜酱油一匙、盐、陈醋一匙、糖半匙、芝麻香油、辣椒油各适量。 做法：
1.将木耳泡发，摘洗干净; 2.蒜切蓉(或捣成泥);
3.锅中注水，烧开，放入木耳，焯烫60秒捞出，过冷水，沥尽水装入盆中备用; 4.放入所有调料拌匀，即可。
木耳的清洗和泡发：
在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软; 温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
清水浸泡6-10小时，泡的时间长则较软，泡的时间短则较脆;
如果泡在热米汤中，10-30分钟会更肥大松软，味道更鲜美，口感更清爽。
香辣海带丝
材料：
主料：海带丝200g、红椒1个
配料：小红辣椒1个、干辣椒3个、麻辣花生30g 调料：生抽1/2小勺、醋1小勺、糖适量、盐少许、辣椒酱1袋、香油少许 准备：海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎; 做法：
1.锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出; 2.迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干; 3.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟; 4.浸入冷水中，待冷却后捞出沥干; 5.将海带丝和红椒丝混合，加入生抽; 6.再加入醋; 7.加入糖和盐;
8.另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香; 9.香味溢出后放入花生碎; 10.充分炒匀，即可关火;
11.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中; 12.再加入少许香油，充分拌匀即可。
蒜泥豇豆
材料：
材料：长豇豆300克，蒜四瓣;
调料：芝麻酱2匙，味极鲜2匙，香醋1匙，辣椒油1匙，糖半匙，盐适量，鱼露几滴(没有可不放或换成鸡精)。 做法：
1.豇豆洗净去掉头尾和有虫眼的部分，切寸段备用;
2.蒜切蓉备用，将所有调料放在一起搅拌均匀备用;(如果麻酱很干的话可以先加点水泻成糊状再加其它调料拌匀，我用的麻酱比较稀所以直接与其它调料一起就可以)
3.烧一锅开水，下入豇豆煮3分钟，捞出过冷水，沥干; 4.将豇豆摆盘，浇上酱汁，撒上蒜蓉，吃时拌匀即可。
油爆河虾
材料：
新鲜河虾500克。色拉油100克，麻油25克，精盐6克，料酒10克，白糖60克，醋5克，葱丝、姜丝各3克。 做法：
(1)河虾剪去须、爪，用净水反复淘洗干净，沥干水分。
(2)炒锅置于火上，放入油，烧至九成热，下入葱丝、姜丝炝锅，迅速倒入河虾，不断颠翻炒锅，使河虾受热均匀。烹入料酒，加入精盐、醋、白糖及适量水，稍焖并不断翻动炒锅，待汤汁见少，河虾色红亮时，淋入麻油拌匀，倒入大盘中晾凉即成。 料理要诀：
河虾必须新鲜色青，做出菜来才能色红，皮脆利口。煸炒河虾时油要适当多放。收汁后色红黏稠才好入味，稀汤寡水为火候欠佳。
21
姜末藕片
材料：
莲藕 350克、芝麻油 1小勺、砂糖 1小勺、白醋 2小勺、姜 小许、盐 适量 做法：
1、把材料准备好。
2、莲藕洗干净，去皮，切成薄片。
3、小锅中注入适量清水，大火煮开。
4、水开后加入莲藕。
5、煮至莲藕变色。
6、倒出，并且冷水冲洗片刻。
7、倒进篮里，沥干水分。
8、倒进碗中，盖上保鲜膜，放进冰箱中冰藏20分钟。
9、姜去皮，切成米粒状。
10、取出冷藏后的藕片，加入姜末、砂糖。
11、加入盐。
12、加入白醋。
13、最后加入芝麻油。
14、轻轻拌匀即可。
冷藏后的藕片凉丝丝的，一口咬下去，脆脆滴，还带有一丝丝的酸酸甜甜，口感真心滴棒。
莲藕含有富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，可以补益气血，增强人体免疫力作用。 小贴士：
1、煮藕片的时间千万不要太长，只须煮至变色即可。
2、变色后倒出要迅速地用冷水冲泡，这样做出来的藕片会特脆。
3、另外，不要放太多的醋，醋放多了，吃得时候只有酸，没了莲藕本身的清甜。
22
蒜蓉西兰花
材料：
西兰花一棵、蒜5瓣、橄榄油、盐、鸡精。 做法：
1、西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块。
2、烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮煮。
3、再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用。
4、热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒。
5、调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘。
PS：
挑选西兰花的时候，外形圆润，同等大小下，手感较重的质量比较好。 值得注意的是，西兰花焯水时间要短，入开水锅后一变色马上就可以捞出，否则口感和卖相和营养都会大打折扣。
23
麻辣口水鸡
材料：
三黄鸡1只(约800克)、黄酒30克、葱3段、姜4片、盐3-4克、花椒少许、花生碎、小葱少许。
复制红油原料：干辣椒面100克、熟白芝麻50克、色拉油400克、大葱20克、洋葱20克、老姜20克、香菜一棵、八角一个、山萘一小块、香叶2片、小茴香1克、草果一个、桂皮一小块、香茅草1根。
碗汁：生抽10ml、花椒油10ml、白糖10克、红糖5克、芝麻酱10克、蒜3瓣、姜10克(混合姜蒜汁20克)、香油20克、醋10克、复制红油50克。 复制红油做法(使用市售辣椒油者可跳过)：
1、括号内原料下入锅中小火炸香;
2、炸至原料发干，颜色变成棕色后捞出料渣继续将油温加热到7-8成热;
3、将1/4的热油泼入辣椒面芝麻中;
4、将辣酱面芝麻搅拌均匀;
5、关火后待油温降至3-4成热后全部倒入辣椒盆中;
6、不锈钢盆盖盖儿后静置48小时后制成复制红油。
口水鸡做法：
1、三黄鸡洗净后去头脚翅尖，表面抹上盐和黄酒;
2、在肚子中塞入葱姜腌制20分钟;
3、姜蒜加少许盐(约1克)捣烂成泥备用;
4、碗汁材料全部混合均匀制成怪味汁儿备用;
5、鸡肉凉水下锅(水中加入少许黄酒，花椒，葱段，姜片，盐);
6、开锅后转中小火盖盖子煮制5-7分钟，然后关火焖制7-8分钟;
7、捞出鸡肉放入冰水中浸凉;
8、将鸡肉斩块后淋上怪味汁，撒花生碎和小葱制作完成。
24
凉拌黄瓜
材料：
黄瓜2根、蒜一些。 做法：
1、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下。
2、切菱形，反正随便怎么切了，无所谓的，反正是自己吃的。然后放盐腌制10分钟。
3、蒜头切沫，待用。
4、把蒜沫放入黄瓜中，倒麻油，醋，加点鸡精拌匀一下。
5、拌好后就可以吃了，虽然夏天要过了，但现在卖黄瓜的还是很多的，多吃吃吧，对美容有好处的。
25
排骨海带汤
材料：
排骨450克、海带300克、黄酒20克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、葱段20克、姜片20克。 做法：
1、把洗净的排骨放入锅中注入凉水，水烧开后撇去浮沫，用中火把排骨煮10分钟捞出备用。把海带下入开水锅中汆烫，汆烫好捞出放入砂锅里垫底。
2、把烫好的排骨放到海带上，沙锅中注入热水，放入葱段、姜片，然后倒入黄酒，再撒适量的胡椒粉。
3、最后放入少许鸡粉盖好锅盖，用中火烧开，再改成微火慢炖1小时，炖1小时后撒少许盐调味。
4、再次盖上锅盖慢炖30分钟便可关火，拣出葱姜不要，此时排骨和海带已炖至软烂，汤色呈淡茶色，味道十分鲜美，端锅上桌便可食用。
此菜特点：汤色清亮呈淡茶色、排骨海带完整酥烂、汤味清淡鲜美、排骨不油不腻。 温馨提示：
1、排骨要凉水下锅，这样可把肉内的杂质排出，切不可把排骨开水下锅，否则肉会略带腥味，汤的味道就逊色多了。而排骨在开始焖炖时要用开水或80度的热水。
2、此汤要微火慢炖，不宜快速求成，炖好后的排骨外表完整而入口软烂才行。
3、制作此汤，建议最好使用黄酒为好，可保持汤的味道鲜美而纯正，料酒虽可去除异味，但炖出的汤味欠佳。此汤调味虽简单，但很讲究调味品的运用，如没有好的黄酒，使用上海黄酒也可以。
大炒勺的这款私家养生汤“砂锅排骨海带汤”就做好了。观色清淡，味道鲜美十分不错，供朋友们参考!
26
桂圆红枣银耳汤
材料：
银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克。 做法：
1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵;
2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干;
3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖;
4、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。
27
平菇肉片汤
材料：
平菇200g、猪里脊肉200g、葱1根、蒜3粒、大喜大葡萄籽油2汤匙、盐2茶匙、生粉1茶匙、清水1000ml。 做法：
1、材料备好。
2、平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用。
3、里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟。
4、自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油。
5、
6、按炒菜键后放入蒜爆香。
7、然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味。
8、倒入1000ml清水。
9、盖上锅盖煮至汤滚。
10、倒入腌制好的肉片，用筷子拔散。
11、肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可。
28
鲫鱼豆腐汤
材料：
鲫鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。 做法：
1、将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。
2、鲫鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。
3、锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟
4、然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。 熬出鲜香不腥鱼汤的小窍门：
1、熬鱼汤最好选用现杀的活鲫鱼，不宜过大，清洗鱼腹时要把里面的一层黑膜和咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)去掉，然后再去除鲫鱼的二条腥线，否则汤易有腥味。
2、加盐腌制一会，这样不容易掉皮，模样会好看些。
3、煎鱼前可以在锅内均匀涂抹姜汁，防止鱼皮粘锅这样鱼才不会贴锅。锅一定要烧热再放油，油热后再放鱼。
4、鱼煎至两面金黄再加温水，大火上加盖煮，让水在锅中沸腾约十多分钟，只有这样才会煮出奶一样白的浓汤。
5、鱼和水的比例，如果你一条小鱼要做一大锅汤，那就不能保证做成白汤了。出锅时再放盐可以使汤更加营养。
29
酸萝卜老鸭汤
材料：
老鸭1800克，酸萝卜900克;老姜一块，花椒四五粒。 做法：
1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油);
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。放入锅里炖。
4、怎么样，这就是做好的酸萝卜老鸭汤了。 中国吃网温馨提示：
酸萝卜老鸭汤经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些就用高压锅了。
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第三篇：轩辕剑刘诗诗台词
长久以来，一颗流浪的心忽然间找到了一个可以安歇的去处。坐在窗前，我在试问我自己：你有多久没有好好看看这蓝蓝的天，闻一闻这芬芳的花香，听一听那鸟儿的鸣唱?有多久没有回家看看，听听家人的倾诉?有多久没和他们一起吃饭了，听听那年老的欢笑?有多久没与他们谈心，听听他门的烦恼、他们的心声呢?是不是因为一路风风雨雨， 而忘了天边的彩虹?是不是因为行色匆匆的脚步，而忽视了沿路的风景?除了一颗疲惫的心，麻木的心，你还有一颗感恩的心吗?不要因为生命过于沉重，而忽略了感恩的心!
也许坎坷，让我看到互相搀扶的身影; 也许失败，我才体会的一句鼓励的真诚;也许不幸，我才更懂得珍惜幸福。
生活给予我挫折的同时，也赐予了我坚强，我也就有了另一种阅历。对于热爱生活的人，它从来不吝啬。 要看你有没有一颗包容的心，来接纳生活的恩赐。酸甜苦辣不是生活的追求，但一定是生活的全部。试着用一颗感恩的心来体会，你会发现不一样的人生。不要因为冬天的寒冷而失去对春天的希望。我们感谢上苍，是因为有了四季的轮回。拥有了一颗感恩的心，你就没有了埋怨，没有了嫉妒，没有了愤愤不平，你也就有了一颗从容淡然的心!
我常常带着一颗虔诚的心感谢上苍的赋予，我感谢天，感谢地，感谢生命的存在，感谢阳光的照耀，感谢丰富多彩的生活。 清晨，当欢快的小鸟把我从睡中唤醒，我推开窗户，放眼蓝蓝的天，绿绿的草，晶莹的露珠，清清爽爽的早晨，我感恩上天又给予我一个美好的一天。 入夜，夜幕中的天空繁星点点，我打开日记，用笨拙的笔描画着一天的生活感受，月光展露着温柔的笑容，四周笼罩着夜的温馨，我充满了感恩，感谢大地赋予的安宁。
朋友相聚，酒甜歌美，情浓意深，我感恩上苍，给了我这么多的好朋友，我享受着朋友的温暖，生活的香醇，如歌的友情。 走出家门，我走向自然。放眼花红草绿，我感恩大自然的无尽美好，感恩上天的无私给予，感恩大地的宽容浩博。生活的每一天，我都充满着感恩情怀，我学会了宽容，学会了承接，学会了付出，学会了感动，懂得了回报。用微笑去对待每一天，用微笑去对待世界，对待人生，对待朋友，对待困难。所以，每天，我都有一个好心情，我幸福的生活着每一天。
我感恩，感恩生活，感恩网络，感恩朋友，感恩大自然，每天，我都以一颗感动的心去承接生活中的一切。
感谢伤害我的人，因为他磨练了我的心志; 感谢欺骗我的人, 因为他增进了我的见识; 感谢遗弃我的人, 因为他教导了我应自立; 感谢绊倒我的人，因为他强化了我的能力;感谢斥责我的人，因为他助长了我的智慧; 感谢藐视我的人，因为他觉醒了我的自尊; 感谢父母给了我生命和无私的爱; 感谢老师给了我知识和看世界的眼睛; 感谢朋友给了我友谊和支持; 感谢完美给了我信任和展示自己能力的机会; 感谢邻家的小女孩给我以纯真无邪的笑脸; 感谢周围所有的人给了我与他人交流勾通时的快乐; 感谢生活所给予我的一切，虽然并不全都是美满和幸福; 感谢天空，给我提供了一个施展的舞台 感谢大地，给我无穷的支持与力量;感谢太阳，给我提供光和热; 感谢天上所有的星，与我一起迎接每一个黎明和黄昏。 感谢我爱的人和爱我的人，使我的生命不再孤单; 感谢我的敌人，让我认识自己和看清别人;感谢鲜花的绽放， 绿草的如茵，鸟儿的歌唱， 让我拥有了美丽，充满生机的世界;感谢日升，让我在白日的光辉中有明亮的心情;感谢日落，让我在喧嚣疲惫过后有静夜可依。感谢快乐，让我幸福地绽开笑容，在美好生活着;感谢伤痛，让我学会了坚忍，也练就了我释怀生命之起落的本能; 感谢生活，让我在漫长岁月的季节里拈起生命的美丽; 感谢有你，尽管远隔千里，可你寒冬里也给我温暖的心怀;感谢关怀，生命因你而多了充实与清新; 感谢所有的一切, 感谢我身边每一位好友，为你祝福，为的敲起祈祷钟!伴你走过每一天。
他是一个劫匪，坐过牢，之后又杀了人，穷途末路之际他又去抢银行。
是一个很小的储蓄所。抢劫遇到了从来没有过的不顺利，两个女子拼命反抗，他把其中一个杀了，另一个被劫持上了车。因为有人报了警，警车越来越近了，他劫持着这个女子狂逃，把车都开飞了，撞了很多人，轧了很多小摊。
这个刚刚21岁的女孩子才参加工作，为了这份工作，她拼命读书，毕业后又托了很多人，没钱送礼，是她哥卖了血供她上学为她送礼，她父母双亡，只有这一个哥哥。
她想她真是命苦，刚上班没几天就遇到了这样恐怖的事情，怕是没有生还的可能了。
终于他被警察包围了，所有的警察让他放下枪，不要伤害人质，他疯狂地喊着：“我身上好几条人命了，怎么着也是个死，无所谓了。”说着，他用刀子在她颈上划了一刀。
她的颈上渗出血滴。她流了眼泪，她知道自己碰上了亡命徒，知道自己生还的可能性不大了。
“害怕了?”劫匪问她。
她摇头：“我只是觉得对不起我哥。”
“你哥?”“是的，”她说，“我父母双亡，是我哥把我养大，他为我卖过血，供我上学，为了我的工作送礼，他都二十八了，可还没结婚呢，我看你和我哥年龄差不多呢。”
劫匪的刀子在她脖子上落了下来，他狠着心说：“那你可真是够不幸的。”
围着他的警察继续喊话，他无动于衷，接着和她说着她哥。他身上不仅有枪，还有雷管，可以把这辆车引爆，但他忽然想和人聊聊天，因为他的身世也同样不幸，他的父母早离了婚，他也有个妹妹，他妹妹也是他供着上了大学，但他却不想让他妹妹知道他是杀人犯!
她和他讲着小时候的事，说她哥居然会织手套，在她13岁来例假之后曾经去找一个20多岁的女孩子帮她，她一边说一边流眼泪。他看着前方，看着那些喊话的警察，再看着身边讲述的女孩，他忽然感觉尘世是那么美好，但一切已经来不及了。
他拿出手机，递给她：“来，给你哥打个电话吧。”
她平静地接过来，知道这是和哥哥最后一次通话了，所以，她几乎是笑着说：“哥，在家呢?你先吃吧，我在单位加班，不回去了„„”
这样的生离死别竟然被她说得如此家常，他的妹妹也和他说过这样的话，看着这个自己劫持的人，听着她和自己哥哥的对话，他伏在方向盘上哭了。
“你走吧。”他说。
她简直不敢相信自己的耳朵。
“快走，不要让我后悔，也许我一分钟之后就后悔了!”
她下了车，走了几步，居然又回头看了他一眼。她永远不知道，是她那个家常电话救了她，那个电话，唤醒了劫匪心中最后仅存的善良，那仅有的一点善良，救了她的命!
她刚走到安全地带，便听到一声枪响，回过头去，她看到他倒在方向盘上。
劫匪饮弹自尽。
很多人问过她到底说了什么让劫匪居然放了她，然后放弃了惟一生存的机会。她平静地说，我只说了几句话，我对我哥说的最后一句话是：“哥，天凉了，你多穿衣。”
她没有和别人说起劫匪的眼泪，说出来别人也不相信，但她知道那几滴眼泪，是人性的眼泪，是善良的眼泪。
妈妈，您的节日快到了，虽然您不在我的身边，虽然不能亲自替您过节日，但是女儿遥祝您节日快乐!即使不在你的身边，女儿依然会一如既往的将那束唯一的康乃馨好好的留到您回来的那天。
妈妈，平凡的您将最伟大的爱给了我们!
妈妈，女儿成长到现在，有很多很多的第一次都是您给女儿的。
女儿第一次睁开眼睛，看到的先是你;
女儿第一次哭泣的时，为女儿擦泪的是您;
女儿第一次跌倒时，搀扶的是您;
女儿第一次走失时，着急的是您;
女儿第一次入学堂时，陪伴的是您;
女儿第一伤心时，安慰的是您;
女儿第一次绝望时，鼓励的是您; 女儿第一次获奖时，站在领奖台上的是您;
女儿第一次顽皮闹事时，解决问题的是您;
女儿第一次离开家时，送我的是您;
女儿第一次生病时，在女儿身边的是您;
女儿第一次有成绩时，最开心的是您;
女儿第一次出门时，最担心的是您;
女儿第一次做第一道菜时，指导的是您，鼓励的是您;
不论女儿走到哪里，您的爱都是第一时间陪着我。
感谢您，妈妈，是您的不吝惜，给我这么多您的第一次。是您的不吝惜的爱，让女儿成长的健康快乐。
是您的爱，让女儿乐观;
是您的善良，让女儿学会体谅;
是您的辛勤，让女儿学会了有付出才会有回报;
是您的坚强，让女儿学着独立。
是您的宽容，让女儿学会原谅。
是您的大爱，让女儿欣赏这个世界。
是您给女儿的爱，让女儿学会怎样去爱人。 是您的执着，让女儿学会了争取。
是你的质朴，让女儿学会节俭。
感谢您，我最最亲爱的妈妈，过去的20年间，我们拖累着您;
感谢您，我最最亲爱的妈妈，过去的20年间，我们依赖着您;
感谢您，我最亲爱的的妈妈，过去的20年间，生活带给您的艰辛感谢您没有放弃我们。
感谢您，我最最亲爱的妈妈，过去的20年间，感谢您陪伴我们走过最艰难的日子。
如今，我和哥哥已经长大，请您歇歇您疲惫的双脚，把您手中的接力棒放心的交给我们。停下您疲惫的双脚，疲惫的心，去欣赏你曾顾不上看到的美好。
我和哥哥约定，要把未来我们努力的幸福统统给您。
我与老天约定，不在让您掉眼泪。
我与自己约定，一生对您的不离不弃
第四篇：轩辕剑之天之痕经典台词
1、我给你两条路，要么你把石刻还给我，我可以让你自己选一种死法。要么你就乖乖把石刻解开，如果让我满意，我可以免你一死
2、有胆进我的白龙香车，就不怕出不去吗?
3、为了练成万灵血珠，这里的每一个人都必须死。
4、老头，我忘了告诉你，你苦苦守护了十八年的昆仑镜，已经被我送下山了，你的复国梦，完了。
5、贫道是道长的道，还是强盗的盗
6、你连自己人都不放过?”“有时候，我连自己都不放过。”
7、靖仇，虽然我很唾弃宇文拓用万灵血珠抵抗魔界的方法，可如果这是唯一的方法，靖仇，你是大地的皇者，宇文拓需要你才能成事。
8、现实和梦总是有落差的。师傅花了十多年心血唯一的成果，就是证实了我是仙道界千年难得一见的——庸才。
9、我的话你不相信，古月的话你总该信了吧。
10、我只想尽最大的努力把你母后救回人间，可是破坏着一切的人，是你。
11、难道。你不知道。我是【神】吗?
12、这里有两个猛男，加两个妇女
基本信息
别名：轩辕剑-天之痕/天之痕
导演：李国立
编剧：陈十三
主演：胡歌/蒋劲夫/刘诗诗/唐嫣/马天宇/古力娜扎/林更新/郑佩佩
类型：爱情/奇幻/武侠
语言：汉语普通话
国家和地区：中国大陆
上映时间：2012年07月06日
电视台：湖南卫视
集数：3
5播放时长(单集)：45分钟
剧情介绍
这部由唐人出品的《天之痕》电视剧将依然秉承大宇原作的经典剧情，延续游戏中至今仍为广大玩家难忘的“三个人的时光”这一动人情节。电视剧版的《天之痕》将再度以陈朝少主陈靖仇复国之路为线索、串起他和于小雪、拓跋玉儿等红颜知己共同经历隋末唐初波澜壮阔的历史，并最终手执上古神器轩辕剑净化妖星，修补天痕，拯救苍生的传奇。
陈靖仇是陈国最后一位皇子，背负着复国之命的他，十八年来没干过一件像样的事，一直在靖仇身边苦心教导他的陈国遗臣陈辅，听闻若要复国成功，最快的方法就是集合上古五大神器，陈靖仇在陈辅的督促下，(经典语录 )身不由己的开始了寻找神器的旅程。但复国之路刚开始就遭遇波折，他遇到了最强的对手——北周后裔宇文拓，同样一位身负国仇家恨的皇子，两人都有着复国的使命，手段与性格却截然不同，在亦友亦敌的关系中，他们又遇到了玉儿、小雪、宁珂这三个各具特色的女孩，牵扯出复杂的感情。最终，维护天下和平的信念战胜了私欲，陈靖仇，宇文拓两人牺牲小爱成全大爱，联手将天之痕封印，拯救了神州大地。
相传在神州大地上，有着远古时代便流传下来的十样上古神器——钟、剑、斧、壶、塔、琴、鼎、印、镜、石，它们各自拥有不同的力量，但关于它们的下落都已烟灭在神州漫长的历史岁月中，至今成谜。至隋炀帝年代，陈国后裔陈靖仇奉师父之命，踏上寻找传说中五样上古神器旅途，并希望借着伏羲琴，神农鼎，崆峒印，昆仑镜，女娲石，以它们的力量来复兴故国。同时，北周后裔宇文拓也在寻找神器的旅途中与陈靖仇相遇，怀着各自的使命，两人本应是死敌的人成了生死之交。两人一同揭开天之痕的惊人秘密，最终抵挡了住了魔界入侵，拯救了神州大地，成为真正的大地皇者。
第五篇：《鞋匠之舞》
小班打击乐活动《鞋匠之舞》
周
永
英
古交市育新幼儿园
2013年4月
小班打击乐活动：《鞋匠之舞》
活动目标
1、感受乐曲节奏的变化，能按乐句敲击乐器。
2、进行初步的合作表演，体验和大家一起游戏的乐趣。 活动准备
1、课件、图谱。
2、打击乐器:沙锤、 铃鼓、双响筒。 活动过程：
一、激发兴趣并引出主题。
1、律动《玩具兵进行曲》。
教师带领幼儿跟随音乐节奏，变换动作行进。例如：拍手、拍肩、拍腿、跺脚等。体会运用身体乐器的乐趣。提醒幼儿模仿自己喜欢的玩具，边表演边行进
2、谈话激发兴趣，引出主题。
刚才小士兵走路时有些用力了，哈哈，鞋底都开了，该怎么办?我们来听听小鞋匠是怎么帮我们修鞋的吧。
二、初步感受欣赏乐曲，了解作品主题。
1、出示课件：幼儿倾听音乐《鞋匠之舞》。提问：你听到音乐里面有哪些声音像修鞋子发出的声音?
2、师幼再次边欣赏边模仿锤子、针剪子发出的声音。
3、提问：你见过鞋匠干活吗?鞋匠是怎么修鞋子的?我们一起来学学鞋匠干活的样子吧。
三、出示图谱，尝试按乐句敲击乐器，体会与同伴合作表演的乐趣。
1、出示图谱，并根据图谱理解音乐的结构。
刚才大家学的很好，小鞋匠就是这样干活的，可是小鞋匠干活时特别好看就像跳舞一样有节奏,我们来一起看看吧。
出示图谱：这些图谱上画的什么?小鞋匠在修鞋时怎么做的?请幼儿看图谱做动作。
2、游戏:请个别幼儿扮演小鞋匠给小朋友修鞋，随音乐节奏来做缝、捶、剪来的动作。用食指当针来缝，启发幼儿在捶、剪的动作时的创编。对模仿的像、做得好的幼儿进行鼓励。
3、幼儿分三组看图谱跟音乐做动作，进一步体会缝、锤、剪的动作及节奏区别。
4、出示各种小乐器，尝试敲击乐器，师幼共同完成图谱。
小朋友表演的真好!这首乐曲如果配上好听的乐器就更好听了。今天，老师还带来了许多小乐器，逐一出示几种乐器，问：“这是什么乐器?我们来听一听它发出的声音，小朋友听一听这种声音像修鞋时什么工具发出的声音?
幼儿试着敲一敲，引导幼儿边念图谱边敲击乐器。
5、用小乐器来学学小鞋匠，合作演奏乐曲进行表演。
四、听音乐离开活动室。
今天小鞋匠修了这么多鞋，好开心啊。让我们随着优美的音乐回家吧。
设计意图：
这节活动是选自奥尔夫音乐《鞋匠之舞》，奥尔夫指出：“节奏是音乐的脉搏，是组成音乐的基础要素之一，任何音乐都离不开鲜明的节奏”。《指南》也指出：让幼儿倾听和分辨各种声响，引导幼儿用自己的方式表达对音色、强弱、快慢的感受。理解和尊重幼儿在欣赏作品时的手舞足蹈和模仿行为。因此为了培养幼儿对音乐的兴趣和提高对音乐的欣赏能力，我设计了本节课《鞋匠之舞》，尝试了奥尔夫音乐的教法，本节课选择了节奏鲜明，形象性强的音乐，引起幼儿活动的愿望，陶冶性情，开发智力，培养创造性思维及动手能力，体验节奏训练带来的乐趣，充分发挥音乐活动在促进幼儿身心发展过程中的特殊功能。培养幼儿模仿能力、想象能力，节奏感等。 活动反思：
在这节课中我把节奏放在首位，从感受音乐入手，结合打击乐和动作，培养幼儿的节奏感提高幼儿的音乐素质和其他方面的能力，所以这是一节集打击乐和律动为一体的综合课，主要是通过乐曲节奏的变化，让幼儿感受节奏的快慢长短，并能通过肢体语言和打击乐器表现出来。
音乐教学不可避免要进行技能训练,要有操作。如何使这些内容的教学有乐趣、有创造性，并真正具有音乐性,是音乐教学作为审美教育的重要课题。这节课提供了这种可能。在课堂教学中是什么把音乐，舞蹈，语言等联系到一起来呢?那就是节奏。在我们的音乐教学中最重要的部分，学习音乐最基础的部分就是节奏。节奏是一种富有艺术魅力的活生生的音乐语言。