西兰花又名绿花菜、青花菜等, 属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种, 原产于地中海东部沿岸地区, 以肥嫩短缩的花枝和花蕾作为食用部分, 营养丰富, 风味极佳。云南泸西作为明康汇生态农业集团春季西兰花的主要供应基地, 为满足市场需求及调整种植结构的需要, 笔者于2015年引进国内、外4个西兰花品种开展引种试验, 以期筛选出高产、稳产、适宜当地栽培的优良西兰花品种。
1 材料与方法
1.1 材料
试验共引进西兰花新品种4个 (见表1) , 分别是中青10号、Sweet baby-003、Sweet baby-022、炎秀。
1.2 试验方法
试验于2015年3-7月在明康汇生态农业集团云南泸西基地露天进行, 土质为黏性土壤, 前茬无作物, 肥力均匀。土壤有机质含量为1.84%, 速效氮40.98mg/L, 有效钾161.69mg/L, 有效磷1.41mg/L, 土壤p H为7.7, GPS坐标为北纬24.624595°, 东经:103.755°, 海拔1798.5m, 地块编号为B008-LX0150。各品种均采用105孔穴盘育苗移栽, 3月25日播种, 5月3日定植, 畦宽60cm, 沟宽40cm, 双行种植, 株行距40cm×50cm。随机区组排列, 不设重复, 共4个小区, 每小区种植100株。按每667 m2施有机肥1000kg, 硫酸钾复合肥 (N∶P∶K=15∶15∶15) 50 kg计算, 用辛硫磷颗粒剂撒畦面消毒。莲座期前追水溶肥 (20-20-20-TE) 3次, 现蕾期按每667 m2穴施复合肥 (12-6-40) 30kg。整个生育期植保方案采取防虫不妨病的原则, 虫害前期以小菜蛾为主, 后期以菜青虫为主, 其他管理同常规。
调查记载各西兰花品种进入莲座期、显球期及成熟期的时间;病虫害发生情况调查;花球采收前每小区随机取10株, 测定株高、植株开展度, 观察记录叶形、叶色和叶面蜡质状况;观察记载各品种的外观品质、花球颜色、紧实度;测量花球平均单质量和小区产量。
2 结果与分析
2.1 不同西兰花品种生育期比较
由表2可以看出, 从西兰花定植后至成熟期, 整个生育期长短来看, 中青10号在定植后55 d左右成熟, 炎秀定植后60 d左右成熟。由于温度、光照等因素不适合品种Sweetbaby-003与Sweetbaby-022的生长发育, 花球开散, 失去了继续试验的意义, 故舍去。从长势角度来看, 中青10号长势一般, 炎秀长势较强。
2.2 不同品种植物学性状比较
由表3可以看出, 不同品种的西兰花叶色无差异;株高、开展度、叶形、叶片数和分支数差异较大;炎秀植株较高, 叶片狭长较多, 开展度较小, 分支数较少, 叶面蜡质层厚, 说明其在抗旱、抗病虫害方面表现良好。中青10号植株较矮, 开展度较大, 叶子卵圆形, 叶片数较少, 分支数中等, 缺少叶片保护, 花粒易变黄。
2.3 不同品种花球品质比较
由表4可以看出, 中青10号花球扁半球形, 周正, 紧实, 颜色青绿, 花粒细密均匀, 单球质量461g, 花球易发黄。炎秀花球半球形, 周正, 紧实, 花粒细密, 单球质量520 g, 花球不易发黄。
2.4 不同品种西兰花产量比较
由表5可以看出, 中青10号平均单球质量为0.46 kg, 花球合格率58%, 折合667 m2产943 kg, 花球商品性一般;炎秀评价单球质量0.52 kg, 花球合格率84%, 折合667 m2产1 131 kg, 花球商品性较好。
3 结论与讨论
西兰花的商品价值通常由茎基部空心率、花球形状、颜色、紧实度、花粒细密度、单球质量和产量等因素综合决定, 所试品种整个生育期几乎没有病害发生, 抗病性良好。试验结果表明, Sweet baby-003与Sweet baby-022春季播种易散花抽薹, 不适宜在云南泸西春季种植;中青10号单球质量较小, 花球易发黄, 花球商品率较低;炎秀品质较佳, 株型直立, 侧枝少, 花球紧凑, 深绿色, 不宜散花, 花粒细密, 不宜发黄, 单球质量520 g, 适宜在泸西地区推广种植。
注:667 m2产按667 m2栽2400株换算。
摘要：分别对4个西兰花品种的植物学性状、产量、品质等指标进行了比较, 以期筛选出适合云南泸西种植的春季西兰花品种。结果表明, 品种炎秀表现最好, 品质较佳, 株型直立, 侧枝少, 花球紧凑, 深绿色, 不宜散花, 花粒细密, 不宜发黄, 单球质量520g, 适宜在泸西地区种植推广。
关键词：西兰花,露地栽培,品比试验,云南泸西地区