食品企业企业文化

第一篇：食品企业企业文化

食品企业文化建设

******** 企业文化理念

一、企业核心使命： 坚持做高品质的高山森林小菜食品，让人们生活的更加快乐、舒适、安全，为人类的健康而不懈努力，为社会创造价值。

二、核心价值观：

A、创造高品质的绿色食品是我们永恒的目标

B、努力拼搏：用拼搏的精神追求事业，有敬业精神

C、不断创新：产品、服务、技术、管理等方面有大胆创新的精神

D、追求卓越：高标准要求，没有最好，只有更好。

E、感恩的心做人：要具有强烈的社会责任感，用自己的所学回馈社会，创造和谐生活。

三、核心精神：

用拼搏的精神做事业，实业兴国;用感恩的心做人，回报社会。

四、核心战略：

要在市场竞争中取得成功，永远把产品的品质和创新放在第一位。

五、客户服务理念：

用心去做，让客户感动。

六、用人理念：

人才是金田公司不断成长最强有力的支撑和最坚实的资本。一切以人为本，推行在严格管理基础上的人性化管理是金田公司管理的基本理念。

1、有德有才 破格重用，有德无才 培养使用，有才无德 限制录用，无德无才是坚决不用。

2、公司倡导以人为本，实行人性化的管理。

3、诚信、敬业是金田员工的基本素质，诚信待人、敬业工作是一直公司倡导的理念。

4、公司的发展离不开员工的成长。为此，公司将努力创造一个适合员工发展的工作环境，同时，我们也意识到好的环境需要我们共同努力造就和维护。

5、市场化的绩效意识，是金田天生的市场血统注入到每位员工身上的金田基因;让我们勇于面对市场、面对竞争、面对挑战。

6、我们倡导快乐工作、工作快乐。用积极、微笑的态度面对工作，让工作成为人生快乐的旅程。

七、公司标志及其涵义

选用首字母“G”做切入点，体现主题元素。

翘首腾飞的凤鸟：象征公司崛起、腾飞、大视野(超前的理念)

飘逸的绿叶：蕴含绿色、生命、环保、生态等元素 整体造型呈核心凝聚：暗示团队意识，聚财、才，团结铸就辉煌之意

八、公司管理思想

(1)公司招聘与晋升的原则是：公开、平等、竞争、择优。

(2)公司对员工要求“热情、忠诚、才华”三位一体。热情，是指对工作的态度，即能否以全身心的状态投入工作;忠诚，就是从德的方面来要求，指品格高尚，对金田公司忠心耿耿，有认同感、归宿感;才华，是对员工工作能力的要求。

(3)判定员工合格不合格的标准是看其对所安排的事情是不是执行了。安排的事情没有执行的，是不合格员工;安排的事情执行了的，是合格员工，在合格员工中，具体安排一件事才执行一件事的，只是基本合格;安排了事情后，由自己围绕着其整体目标，有具体步骤，能发挥主观能动性的是优良员工;能够不用安排，自己用心发现事情，自己尽力找事情做的，才是优秀员工。

(4)干部能上能下，打破职位终身制。有能力、有绩效的就上;没有能力、没有绩效、不适应工作的就下。

(5)公司将充分发挥每位员工的聪明才智和满腔热忱，鼓励全体员工为公司发展出谋划策。

(6)公司严格按照“对事不对人”的原则，公平、公正地以管理制度来规范全体员工的行为。

(7)管理上要宽严适度。即在严格管理基础上的人性化管理

(8)公司绝不让踏踏实实、认认真真、勤勤恳恳、埋头苦干的员工吃亏。

(9)高层领导要有“思路”，考虑制订公司战略方针，把握全局;中层干部要有“套路”，对负责的工作做到胸有成竹，并有解决问题的方法;一般员工要有“门路”，千方百计完成任务。

(10)公司在管理中坚持“两手抓”：一手抓经济建设，一手抓企业文化建设。

(11)实行层级管理原则，一级抓一级，一级管一级，一级对一级负责。

九、公司管理原则

(1)以人为本原则。 (2)团结合作原则。 (3)激励与沟通原则。 (4)诚实守信原则。 (5)公平公正公开原则。 (6)顾全整体原则。 (7)技术与管理领先原则。 (8)服务客户原则。 (9)目标与计划管理原则。

(10)高效率、高效益、高执行的原则。

十、公司管理格言

(1)人的一生无法用金钱来衡量价值。 (2)精兵强将是练出来的。

(3)只有平庸的将军，没有无能的士兵。

(4)每一位管理人员就是一名将军，要把员工塑造成武士。 (5)团队精神是企业发展的核心。

(6)多思考、多怀疑、多提问、多想办法、多干实事、少讲废话。

(7)只要善于抓住机遇，加上100%的努力就会成功。 (8)不想当厂长的工人不是合格的工人。 (9)公司是全体员工的家。

(10)公司内人人都重要，都是不可或缺的组成部分。 (11)宁肯自己千般苦，不让客户一时难。 (12)每个人都是人才。

(13)赛马不如相马，选才不如试才。

(14)没有解决不了的问题，只有不动脑筋的人。 (15)工作质量的好坏，干部是关键。

(16)人人参与公司管理，层层落实工作责任。

(17)以顾客为关注焦点，树立“下工序就是上工序的顾客”的理念。

(18)学习是最大的收益，培训是最大的福利。 (19)迅速反应，马上行动，职责清楚，事事落实。 (20)说办就办，马上就办，办就办好。

(21)只要是金子就会闪光，只要是人才就有用武之地。 (22)今天工作不努力，明天努力找工作;今天不爱岗，明天就下岗。

(23)跑起来办事，跳起来摸高，脚踏实地工作。 (24)把理想变为现实的唯一方法就是不断的努力、努力、再努力。

(25)只有想不到的事，没有办不到的事。 (26)没有竞争就没有进步。

(27)不干就不干，要干就要干得最好。 (28)客户的要求就是我们的工作。 (29)持续改进是我们永恒的主题。 (30)人才是企业发展的基石。

(31)日事日毕、日清日高、持续改进。 (32)专心致志地把我们自己的工作干好。 (33)公司不欢迎混日子的闲人。

(34)高效、快捷、精干、务实、奉献是我们每个人的原则。 (35)成绩是干出来的，不是讲出来的。 (36)机遇只会给有准备的人。

(37)不要问公司为你做了什么，而要问你为公司做了什么

十一、企业宣传口号

1、以质量求生存，以创新求发展。

2、建一流企业、创百年品牌。

3、勤业敬业，发挥潜能 荣辱与共，共同发展;

4、安全生产，人人有责。遵章守纪，保障安全。

5、全员参与、强化管理、精益求精、铸就品质。

********2014年文化建设工作计划

一、 组织员工对企业文化的培训。(6-7月份)

二、 做出月度车间优秀员工评比的方案(6月份)

三、 争取每月安排一次管理人员的聚会

四、 安排一次公司全体员工的体育比赛或者生产技能比赛方案(6-7月份)

五、 每年组织一次管理人员的旅游

六、 年度先进集体及员工的表彰方案。

第二篇：食品企业文化建设

食品科学与工程蒋大强

摘要：企业文化已经成为当今成功企业的核心竞争力，特别是在知识经济时代，企业文化的作用得到空前强化，并升华成一种社会主题。由于企业文化的独特性将越来越表现为企业差异化战略和企业的核心竞争力，创新变成了企业的生命源泉。因此，企业创新文化的建设对于现代企业尤为重要。对知识经济来说，“明天意味着重大事件”，所以企业自上而下，每个毛孔都必须充满着创新，通过自身主体创新的确定性来应对明天的不确定性。对于食品企业来说，企业文化的建设更具有重要意义。

关键词：食品、企业文化，建设，创新，发展，精神

前言

企业文化——或称公司文化，一般指企业中长期形成的共同理想、基本价值观、作风、生活习惯和行为规范的总称，是企业在经营管理过程中创造的具有本企业特色的精神财富的总和，对企业成员有感召力和凝聚力，能把众多人的兴趣、目的、需要以及由此产生的行为统一起来，是企业长期文化建设的反映。包含价值观、最高目标、行为准则、管理制度、道德风尚等内容。它以全体员工为工作对象，通过宣传、教育、培训和文化娱乐、交心联谊等方式，以最大限度地统一员工意志，规范员工行为，凝聚员工力量，为企业总目标服务。

一.把握食品企业文化建设的着力点

企业文化是以人为本的管理哲学。现代食品企业越来越重视人在企业发展中的重要作用，所以，打造独具特色的企业文化，牢牢把握企业文化建设的着力点，对增强企业的向心力和凝聚力具有十分重要的意义。

1.建设食品企业人本文化

人才是企业发展的宝贵资源。在新形势下，食品企业需要一大批不同层次、不同专业的人才。食品企业必须把人才队伍建设作为企业文化建设的一部分，通过在企业内部营造尊重人、塑造人的文化氛围，增强员工的归属感，激发员工的积极性和创造性。要通过

对员工进行目标教育，使他们把个人目标同企业发展目标紧密结合在一起，自觉参与到企业的各项工作中。

2.重视食品企业战略文化

食品企业要实现可持续发展，必须有一个长远的发展目标和发展规划。食品企业今后朝什么方向发展、如何发展等问题都应让全体员工尽快了解。发展战略只有得到全体员工的认同，才能发挥出应有的导向作用，才能成为全体员工的行动纲领。在企业文化建设中，要充分利用网络等载体，采取灵活多样的形式，搞好企业发展战略的宣传和落实。通过积极开展企业战略文化建设，进一步理清工作思路，明确企业的发展方向，激发员工的工作热情。

3.打造食品企业团队文化

食品企业发展目标的实现，离不开员工之间的相互协作。只有通过培养团队精神，企业才能不断创造新业绩，在激烈的市场竞争中立于不败之地。食品企业文化建设的重要任务，就是在企业内部营造有利于企业发展的良好氛围，使领导与领导、领导与员工、员工与员工之间精诚合作，促进企业目标顺利实现。

4. 规范食品企业制度文化

食品企业文化与企业制度之间是相互支撑、相互辅助的关系，制度文化是企业文化的重要组成部分。在制度文化建设中，要突出创新、严于落实，建立科学的企业决策机制和人力资源开发机制，制定完善的企业运行规则和经营管理制度，构建精干高效的组织架构，使各项工作衔接紧密，保证企业目标顺利实现。

5.增强食品企业创新意识

创新可以为企业文化注入活力，提升食品企业文化建设水平。食品企业文化创新的关键是对食品企业旧的经营哲学、管理理念等进行创新，让食品企业文化建设迈上一个新台阶。要创造可以容忍不同思维的环境。作为市场竞争主体，企业应具备与现代市场经济相适应的能力，食品企业文化建设也应反映市场经济的要求。市场竞争形成了新的竞争理念和模式，在食品企业文化建设过程中，必须充分理解这种理念和模式，以确保企业持续健康发展。

二.食品企业文化建设的原则与途经

1、食品企业文化建设的一般原则

1)必须坚持社会主义方向

食品企业是为提高人民的物资生活而存在，这是社会主义国家中企业存在的最基本的价值观。企业在从事商品生产的过程中，必须促进生产发展，满足社会日益增长的物质生活需要。

2)强化以人为中心

食品企业文化以人群为载体，人是文化生成的第一要素。食品企业文化中的人不仅仅是指企业家、管理者，应该包括食品企业的全体职工。食品企业文化建设中要强调关心人、

尊重人、理解人和信任人。食品企业团体意识的形成，首先是企业的全体成员有共同的价值观念，有一致的奋斗目标，才能形成向心力，才能成为一个具有战斗力的整体。

3)表里一致，切忌形式主义

建设食品企业文化必须首先从职工的思想观念入手，树立正确的价值观念和哲学思想，在此基础上形成企业精神和企业形象，防止搞形式主义，言行不一。形式主义不仅不能建设好企业文化，而且是对企业文化概念的歪曲。

4)注重个异性

每个企业都有自己的历史传统和经营特点，食品企业文化建设要充分利用这一点，建设具有自己特色的文化。企业有了自己的特色，而且被顾客所公认，才能在企业之林中独树一帜，才有竞争的优势。

5)不能忽视经济性

食品企业是一个经济组织，食品企业文化是一个微观经济组织文化，应具有经济性。所谓经济性，是指企业文化必须为企业的经济活动服务，要有利于提高企业生产力和经济效益，有利于企业的生存和发展。

2、培育共同价值的观念

作为企业文化核心是企业价值观念的培养，是企业文化建设的一项基础工作。因此，食品企业组织中的每个成员都有自己的价值观念，但由于他们的资历不同、生活环境不一样、受教育的程度也不相同等原因，使得他们的价值观念千差万别。食品企业价值观念的培育是通过教育、倡导和模范人物的宣传感召等方式，使企业职工扬弃传统落后的价值观念，树立正确的、有利于企业生存发展的价值观念，并形成共识，成为全体职工思想和行为的准则。

食品企业价值观念的培育是一个长期的过程。在这个过程中，企业组织中个体成员价值观念的转变还可能由于环境因素的影响而出现反复，这更增加了价值观念培育的复杂性。价值观念的培育，需要企业领导深入细致的思想工作，善于把高度抽象的思维逻辑变成员工可以接受的基本观点。这其中，思想政治工作十分重要，它能唤起职工对自己生活和工作意义的深思，对自己事业的信念和追求。

由于企业价值观念是由多个要素构成的价值体系，因此在培育中要注意多元要素的组合，即既要考虑国家、企业价值目标的实现，又要照顾职工需求的满足。但首先考虑的还应是国家和民族的利益。日本松下公司的七条价值观念中，第一条就是“工业报国”，我国老一代企业家卢作学(民生输船公司创始人)倡导的“民生精神”，就是基于“服务社会，便利人群，开发产业，富裕国家”这一为国为民的价值观念。食品企业更应如此。

3、构塑企业精神

食品企业精神构塑是在企业领导者的倡导下，根据企业的特点、任务和发展走向，使建立在企业价值观念基础上的内在的信念和追求，通过企业群体行为和外部表象而外化，形成企业的精神状态。

流通企业精神构塑，首先要根据商品流通的行业特点，确定和强化企业的个性与经

营优势，通过这种确定和强化唤起职工的认同感，增强职工奋发向上的信心和决心，形成企业的向心力、凝聚力和发展动力;二是以营销服务为中心，引导和培育企业职工创名牌、争一流、上水平的意识和顾客第

一、服务至上的经营风尚，使企业在市场竞争中立于不败之地;三是大力提倡团结协作精神，使企业形成一个精诚合作的群体，建立和谐的人际关系;四是发扬民主，贯彻以人为本，造就尊重人、关心人、理解人的文化氛围，激励职工参与意识，使他们把自己与企业视为一体，积极为企业的兴旺发达献计献策;五是提炼升华，将企业精神归纳为简练明确、富有感召力的文字表达，便于职工理解和铭记在心，对外形成特色加强印象。

4、确立正确的经营哲学

作为企业经营管理方法论原则的企业经营哲学，是企业一切行为的逻辑起点。因此，确立正确的经营哲学，是企业文化建设的一项重要任务。

食品企业确立经营哲学，虽有某些共同的方法论要素，如“以人为本”、“用户第一”等，但各企业由于人、财、物的状况不同、所处的环境不同，每个食品企业选择具有本企业特色的经营哲学是可能的。食品企业经营哲学通常应在代表企业精神的文字中体现，这不仅有利于内部渗透，而且也便于顾客识别。例如，北京王府井百货大楼“一团火”精神的表叙，既反映了企业员工奉献服务的精神实质，也体现出企业强调通过内部员工之间、企业与顾客之间、本企业与其他企业之间建立平等互助、团结友爱的新型人际关系，坚持全心全意为人民服务的办店宗旨和经营方针，以此赢得顾客和市场，促进企业发展。

经营哲学的确立，关键是要有创新意识，创建有个异性的经营思想和方法。英国盈利能力最强的零售集团——马狮百货公司的经营哲学，就是创立了“没有工厂的制造商”，按自己的要求让别人生产产品，并打上自己的“圣米高”牌商标，取得了成功。

5、企业形象设计

商品流通企业进行形象设计，首先是提供货真价实的商品，在品种、档次、价格、款式、包装等方面应有自己的特色;其次是提供优质服务，要通过营业人员的营销行为文化给顾客留下深刻的印象;第三是企业门面设计，门面装饰应体现行业特点，有利于给顾客留下深刻印象。食品企业形象设计一般经过形象调查、形象定位和形象传播三个阶段。形象调查是了解公众对本企业的认识、态度与印象等方面的情况，为企业形象设计提供信息。形象定位是在形象调查的基础上，根据企业的实际状况，用知名度和美誉度的高低程度对企业形象进行定位。形象传播是以广告或公关方式，将企业形象的有关信息向社会传播，让更多的顾客认识和接受，从而提高企业形象。

参考文献

[1] 陈春花，曹洲寿，曾昊.北京：机械工业出版社，2010.6

[2]刘朝臣，鲍步云.《创新文化论》.合肥：合肥工业大学出版社，2008.12

[3]蒋璟萍.传统礼仪的意蕴及其现代价值[N].人民日报，2010.3

[4]罗国勋。二十一世纪：中国中小企业的发展[M].北京：社会科学文献出版社

自我评价：

本论文研究了食品企业文化建设中应该注意的问题以及重要性，对于食品企业文化的建设与创新具有一定知道与参考作用，作者查阅了大量相关资料，再结合现代食品企业的特点，清晰明确的指出了食品企业文化建设的相关问题。论文尚存不足如下：该论文理论性比较强，没足够考虑到市场变化的各个因素，作者认识不够深刻，理解也许会出现些许偏差。

第三篇：论食品业的企业文化

--卡夫食品

【摘要】近几年随着我国人民的生活水平的提高，休闲食品的市场需求越来越大。企业文化的塑造对企业的生存和发展至关重要，文化建设是企业不容忽视的。企业的成功之处是在于它们能够很好的运用各自强大的企业文化来经营每个员工，让企业内每一个员工都能为办好企业而努力奋斗。本文以全球零食领域的强大集团卡夫食品为例，分析其独特的企业文化和核心价值观，以期对中国企业的企业文化建设有所帮助。

【关键词】 企业文化，卡夫食品，文化建设

一. 前言

随着人类环境意识的加强，可持续发展战略已成为全世界各国人民的共识，人们逐渐崇尚绿色消费。随着科学技术的迅猛发展，新的食品原料、加工工艺、加工设备不断涌现，食品企业纷纷加大对研究开的的投入，把先进的科学技术运用到食品的生产加工中来。因此食品企业应关注信息技术、生物工程、纳米技术、微波技术等新技术的发展以及对现有食品加工技术的影响，在坚持传统，发扬特色的基础上，实现创新战略，生产制造出科技含量更高的产品，跟上时代前进的步伐。本文以此为出发点，分析卡夫食品独特的企业文化，并总结出其对中国企业的企业文化建设的启示

二.企业文化概述

1.企业文化

中国学者刘光明在《企业文化》一书中指出：“企业文化是一种从事经济活动的组织之中形成的组织文化，它所包含的价值观念，行为推测等意识形态和物质形态均为该组织成员所共同认可。总而言之，企业文化有广义和狭义之分，广义的企业文化是指企业物质文化、行为文化、精神文化的总和;狭义的企业文化是指以企业的价值观为核心的企业意识形态”。 每个企业都有自己的文化，它对员工的工作、生活及企业生产经营产生着巨大的作用。企业文化一旦形成,后，就会反过来对企业经营管理发挥巨大的影响和制约作用，即使领导人更换，也会代代相传。企业文化可以明显地将该企业与其他企业区分开来，可以传达该企业的经营理念并以形象的视觉形式宣传企业，可以提高企业员工对企业的认同感和企业士气。

2.企业文化的结构

企业文化通常是由企业理念文化、企业制度文化、企业行为文化和企业物质文化等四个层次所构成

3.企业文化功能

企业文化功能主要有：导向功能、规范功能、凝聚功能、激励功能、辐射功能。

三.卡夫食品有限公司的介绍及其独特的企业文化

1.卡夫食品有限公司的介绍

卡夫食品公司(Kraft Foods Inc.)成立于1852年，是美国最大的食品和饮料企业，世界第二大食品公司，在全球糖果行业、饼干市场排名第一。北美最大的食品生产商，现直属于菲利普·莫里斯公司(全世界最大消费品集团)。卡夫已拥有100多年的历史，卡夫在超过70个国家开展业务，其产品全球150个国家有售。卡夫北美及卡夫国际两个单位分别管理北美地区市场，以及欧洲及发展中国家市场。截至2009 年3月底，巴菲特旗下的巴郡持有1.067亿股卡夫股票，是持股量最多的机构投资者。

卡夫目前在纽约证券交易所上市。道琼斯宣布于2008年9月22日起，将AIG剔出道琼斯工业平均指数成份股，由卡夫食品取代，使卡夫成为道琼斯工业平均指数中唯一的食品制造公司

2.卡夫独特的企业文化

(1)企业愿景： 让全球饮食及生活更加精彩

(2)企业精神：认真做事，诚信做人

(3)管理特色：合理化、科学化、标准化、网络化。

(4)企业使命：成为毋庸置疑的全球食品行业领导者

(5)服务理念：让每一个享用的时刻都美味起来!

(6)企业灵魂：给消费者以精品和满意，给创业者以机会和发展，给投资者以业绩和回报。

(7)人才发展理念：优良的工作环境助你充分发挥才华

(8)经营理念：给顾客的一种生活理念和对顾客的一种承诺

3.卡夫核心价值观

卡夫食品想要传达给顾客的一种生活理念和对顾客的一种承诺，更是希望每一位顾客都有一份良好的生活态度。这就是这些小小的品牌想要传达的信息。

(1)创新 – 以独特创意满足消费者多样化的情感需求。

紧张而忙碌的生活使人们更渴求健康、方便的产品。为了满足这一需求，卡夫公司积极进行开拓、创新，努力使食品成为更加健康和舒适生活的一部分。

(2)质量 – 履行承诺，提供质量最优的产品。

多年来，卡夫始终坚持“涉及食品质量绝不让步”的原则，从而成就了销售额300 多亿美元的全球500 强企业。质量关把严了,才能打开成功之门。进入位于北京亦庄经济开发区的卡夫饼干工厂内，随处可见“质量精益求精”的口号。卡夫在全球投资建设的工厂，都要坚持统一的质量体系，产品要达到或超过当地标准。”

(3)安全 – 确保以高标准生产所有产品。

在卡夫产品的外包装上，除了要标明产品成分、含量，还要注明产品线曾经用过的原料，以提醒消费者注意可能产生过敏的成分。卡夫会定期对其进行培训、评估和审核，以保证其供货符合中国及卡夫的食品质量保证标准。卡夫食品作为一家负责任的食品公司，十分重视产品的质量和安全，一直将“确保食品的安全和质量”作为我们的工作重点。

(4)尊重 – 关心员工、关注社区和环境。

卡夫与顾客之间建立起了一种前所未有的情感联系，从而创造了新价值。卡夫内部成立了由公司高级管理人员组成的全球企业责任委员会，其职责是关注与公司业务相关的七个领域：农业供应基地、社会贡献和社区关系、环境、公司治理、员工操行规范、食品的营养、健康和美味、员工(劳动关系) 、质量和食品安全。

(5)诚信 – 做正确的事

卡夫公司认为在中国这么大的市场，他们总可以找到新的市场需求，避开与竞争对手直接的冲突。在北美市场，卡夫已经把不少产品改良，并且在包装上明示卡路里含量，为的是关心人们的腰围。在中国，尽管大多数人还没有意识到这个问题，卡夫已经率先在产品包装上清晰注明卡路里的含量，让消费者更清楚地选择，控制食用的数量。卡夫显然希望通过这些方式拉开与同行的距离，也希望这些负责任的行为能换来消费者对这家食品企业的认识和理解。

(6)开放 – 听取荐言，鼓励沟通

卡夫在超过70个国家开展业务;针对不同地区，采用不同的营销策略。

为了吸引和留住人才，卡夫食品中国公司在个人和团队的才能和发展方面做了大量投入，而且重视开放的文化和交流，培养开放的氛围和建设性的反馈。卡夫食品的目标是成为“业内最佳雇主”。

4.从卡夫食品企业文化中获得的启示

(1)构建企业特色文化

现代企业的竞争，归根到底是企业文化的竞争。企业竞争实际上也是隐含在企业形象展示、产品广告宣传及社会公关活动背后的文化竞争，建设企业文化就是要提高企业核心竞争力，追求良好的企业效益。国际食品巨头和本土食品新秀的竞争也将更加白热化。面对中国日渐多元化的社会文化环境，卡夫食品公司正在致力于更全面和更直接地满足消费者对各类食品的需求。卡夫公司全体人员都在努力实现市场更充分的整合、广告促销、品牌发布活动和对食品领域新技术的积极投资。

(2)开放式创新是企业长远发展的重要因素

卡夫食品以创造美味为己任： 以消费者为中心，结合先进的科学技术，持续创新。同时也推崇开放式创新。

自2006年起，卡夫食品逐渐加强与外部供应商的合作，进入到一个崭新的开放式创新时代。 卡夫食品凭借着上乘的产品组合，并坚持不断创新产品，使得卡夫食品老少咸宜。卡夫一贯坚持采取负责任的商业行为，并不懈努力，以达到日益变化的社会期望值。

5.结语

从各种角度来看卡夫食品有限公司做为一家食品企业无疑是成功的，那到底是什么让卡夫可以走到今天的高度?除了它所拥有的核心技术，管理能力，创新能力和人力资源外，卡夫食品公司有今天的成就与其独有的企业文化是密不可分的。坚持不懈地把生产一流产品作为奋斗目标，小产品同样能够成就大企业。因此建立适合自己企业特色的企业文化并将其与企业管理有机地结合在一起，与时俱进开拓创新，使企业文化能为企业的发展和壮大起到积极的作用。

第四篇：盛之香食品有限公司企业文化制度

厦门盛之香食品有限公司主要生产高品质麻薯、麻薯饼、麻薯月饼、牛轧糖、贡糖、花生糕等精致台湾糕点。产品包括礼盒、散装、袋装、婚庆产品、旅游产品等多系列款式，并且提供OEM代加工服务。

盛之香食品公司成立以来，产品在多家国际大型卖场受到广大消费者的青睐，并建立东南、西南、华东、中原、成都、东北等销售区域网络，同时已发展的大型OEM代加工厂家已有十多家。

盛之香食品有限公司在不断提升产品品质和经济效益的同时，竭诚与广大新老客户携手，诚信经营、互惠双赢、共谋发展。 什么是麻薯：

麻薯是精选上等的水磨糯米精制而成，它口感细腻，香Q十足，入口有满嘴的豆香和米香，有红豆馅、芝麻馅、花生馅、紫米馅、香芋馅等，是走亲访友、茶余饭后的休闲佳品。 盛之香麻薯采用上等的花生、芝麻、红豆、栗子、绿豆等作内馅，麻薯是一种台湾的传统休闲食品，还有艾草、紫米等养生麻薯。 花生的功效

花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。

花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。

花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。 红豆的功效：

红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。 牛轧糖

盛芝坊牛轧糖含有浓郁的奶味和丰富的果仁，好吃不粘牙，而且越嚼越香，而且不含香料和色素。

牛轧糖又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。它的英语名为Nougag，因此音译成“牛轧”，其实与牛无关，也有译作鸟结糖、纽结糖的。

牛轧糖含大量糖类，糖类可水解产生能量，为人体供能;研究人员研究证实，适量摄入，掌握好吃牛轧糖最佳时机，对人体是有益的。如洗浴时，要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃牛轧糖可防止虚脱;运动时，要消耗热能，牛轧糖比其他食物能更快提供热能;疲劳饥饿时，食牛轧糖可迅速被吸收提高血糖;当头晕恶心时，吃些牛轧糖可升血糖稳定情绪，有利恢复正常;饭后进食点糖食品，可使人在学习和工作时，精神振奋，精力充沛·牛轧糖含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

食品的质量要这样保证的——之一(盛之香台湾食品企业文化)

厦门盛之香食品有限公司只要生产和销售台湾食品，品种有台湾麻薯、麻糍、糍粑、麻薯饼、麻薯酥、麻薯月饼、牛轧糖、贡糖、花生糕等台湾特色食品。

我们不论是做OEM还是做我们自己的盛芝坊品牌的产品，在生产过程中均不允许任何人，以任何方式修改生产日期，如果发现，我们的处罚是很严厉的。 我们的不良品可以在内部以成本价销售给员工，很受员工欢迎，我们不允许生产部为了控制成本而把不良品再返工利用，如果被品控人员发现或是被举报查实，处罚将是最严厉的。

我们看待自己的产品就和武士对待自己的武器一样，视如生命。“人在剑在，剑亡人亡”。 我们对待产品的要求是：“产品好则企业发展，产品差则企业耻辱。”

我们总经理早在2002年接受厦门电视台采访时就有说到;“食品工业其实是一项良心工程，食品对消费者的健康有着直接的影响，我们要对得起我们的消费者，对得起我们的经销商，对得起我们的员工，对得起我们的投资者，对得起我们的良心。”

目前我们不做库存，只按订单生产，所有要先订货并付款后我们才会安排生产和发货，今后我们可以根据公司的生产能力确定是否有必要安排库存。

企业文化建设——人才篇

经营宗旨：“珍惜传统、挖掘主流、满足时尚”，“满足客户需求，满足人才需求”。

用人宗旨：“物尽其用、人尽其才;规避能力缺陷，发挥核心优势”。

人才定义：人才是企业的财富，高素质的专业人才是企业创造价值、持续发展、长盛不衰的力量源泉。

客户定义：企业内部的上游是下游的客户，消费者和经销商的忠诚度和宝贵意见是企业发展的一面明镜。

员工关系：同事是一种缘分，应：亲如兄弟姐妹，工作兢兢业业，学习空怀理论，管理求同存异，事业共谋发展。

企业福利：

1、完全遵守执行国家和地方的劳动法律法规，全员参与劳动保障。

2、争取用三年时间，员工的平均薪资福利处于省内同行业中上水平。

3、争取五年内员工的平均薪资福利处于省内同行业最高水平。

薪资体系：原则：科学、灵活;能者多劳，多劳多得;下有保底，上不封顶。

结构：保底薪资+各项补贴+绩效奖励。总体工资数额部门承包加考核结算。

生产部员工绩效考核办法——盛之香台湾食品企业文化 第一条：目的

公平合理的考核员工工作绩效，推行激励机制，定期通过主管与部属的有效沟通达成工作创新与改善，为员工升迁、调薪、绩效工资的发放提供考核依据。 第二条：考核范围

适用于本公司所有生产部员工之绩效考核。 第三条：考核权限

1、 生产厂长之绩效考核由总经理负责实施。

2、 由生产厂长和人事行政共同负责实施生产时间部门员工之绩效考核，并根据季度考核成绩提出对员工进行薪资调整的建议，由总经理核准。

3、 总经理对各生产部门提交的考核结果进行核审，如有必要可进行适当调整。 第四条：考核者的职务

考核者应通过日常的指导，监督，掌握每个被考核者的实际工作情况，并按下列要求做出公正严格的评价。

1、 考核者必须不为私情所左右，就事论事，以客观公正的态度进行评价;

2、 考核应以事实与可靠的信息资料为依据，对职务工作有关的事进行全面、客观的评价。

3、 考核不能以偏概全，应以考核观察期中发生的事实为依据。 第五条：考核种类

绩效考核分为月考核和半年考。

1、 月考：每月30日进行，为当月绩效工资的发放提供依据。

2、 半年考：每半年进行，为员工薪资调整提供依据。(4月15日—30日、10月15日—30

日)。

第六条：考核项目

绩效考核由工作任务完成度、专业技能考核、工作业绩考核三方面构成，具体内容如工作任务、工作质量、工作技能、工作态度与责任感、协调性、纪律性。 第七条：考核程序

1、 考核工作由人事部主导，生产部门配合。

2、 考核者根据考核人在本考核期内所表现出的能力、态度、实际工作业绩进行考核评定。

3、 各部门经理将本部门员工员工的绩效考核按照由高到低的顺序填写《员工考核汇总表》交由人事行政部汇总，统一报总经理审核无误后送交财务部。

4、 每半年。根据员工季考成绩调整薪资等级，由人事行政部交总经理审批完三日内公布调整结果。

第八条：考核结果的反馈

每次考核结束后，考核者应于员工进行考核面谈，将考核结果告知本人，并根据事实明确指出员工在本期工作中表现出的优点及不足，提出改进建议，帮助员工提高工作绩效。 第九条：总经理特别加给/扣减

1、 员工因提出合理化建议或工作创新，提高公司声誉或提高工作效率、降低成本、给公司带来显著经济效益的，经总经理提名给予特别加给。

2、 因员工工作过失严重影响公司声誉或给公司带来严重经济损失者，经总经理提名给予特别扣减。

3、 总经理特别加给/扣减独立于绩效工作之外，由总经理根据员工功过决定奖励或处罚数额。

第十条：本制度自 年 月 日至 年 月 日试行，试行期间，人事行政部及总经理室可根据实际情况作适当的调整和修正。解释修正权归公司人事行政部。

执行

受任务不讲条件，执行任务不找借口，完成任务追求圆满，快速行动是决定执行力成败的重要条件。

品质

质量是企业永恒的主题，品质合格是尽社会的义务，品质卓越是对社会的贡献，以质量求生存，以改革求发展。

效率

企业发展不在规模，而在效率，一切工作就在于提高效率，效率是企业的竞争力之所在。

细节

细节是一种创造，细节表现修养，细节提现艺术，细节隐藏机会，细节凝结效率，细节产生效益，细节是一种征兆。

第五篇：企业文化对食品企业可持续发展的重要性 内容摘要：

企业文化是企业的灵魂，它不仅能够增强企业内部的向心力和凝聚力，而且对企业整体竞争力的提升和对外扩张都发挥着重要作用。食品企业要迎接经济全球化的挑战，就应该大力加强企业文化建设，使企业达到可持续发展。企业文化是企业可持续发展的基础，可促使企业可持续成长，加强企业文化建设是企业可持续发展不可或缺的重要因素。

关键词：

企业;企业文化;可持续发展;文化建设;重要因素.正文

一、企业文化的定义

企业文化，也称为公司文化或企业精神，一般指企业长期形成的共同理想、基本价值观、作风、生活习惯和行为规范的总称，是企业在经营管理过程中创造的具有本企业特色的精神财富的总和，对企业成员有感召力和凝聚力，能把众多人的兴趣、目的、需要以及由此产生的行为统一起来，是企业长期文化建设的反映。 其内容大体包括：劳动文化(主体是劳动者);生产文化(主体是管理人员);经营文化(主体是决策层)[1]。

企业文化一旦形成，就会反过来对企业经营管理发挥巨大的影响和制约作用。只要从事企业的经济活动，只要想使企业得以生存和健康地发展，就必须有一个优秀的企业文化。企业文化就是企业所有的员工有着共同的理想、共同的追求和共同的价值观;是企业员工在长期生产经营活动中形成的一套观念、信念、价值和行为规则;是企业的灵魂，体现着企业自身所独有的特色和魅力;是支持企业生存、发展的强大精神财富和核心竞争力[2]。只有拥有优秀企业文化的企业，才能成为真正的市场强者和最终的竞胜者。

二、企业可持续发展的定义

可持续发展是指既要考虑当前发展的需要，又要考虑未来发展的需要，不以牺牲后期的利益为代价，来换取现在的发展，满足现在利益。可持续发展也包括面对不可预期的环境震荡，而持续保持发展趋势的一种发展观。

企业可持续发展战略是指企业在追求自我生存和永续发展的过程中，既要考虑企业经营目标的实现和提高企业市场地位，又要保持企业在已领先的竞争领域和未来扩张的经营环境中始终保持持续的盈利增长和能力的提高，保证企业在相当长的时间内长盛不衰。

三、企业文化对食品企业可持续发展的重要性

企业可持续发展理论的诞生是比较晚,但发展相对迅速的一个领域。随着社会环境的变化，食品企业面对着变化迅速的环境很难适应，而且随着众多食品企业失败现象的出现，如何使食品企业保持目前，而且使食品企业在未来依然取得良好的发展势头，越来越引起企业的重视。现在的食品公司利润很难在有大的发展，食品企业发展面临新的“瓶颈”期。中国食品企业所面临的一个基本问题是持续性发展问题。食品企业如何使自己获得可持续性的发展，摆在了所有食品企业的面前[3]。

食品企业要可持续发展就要建设企业文化。企业文化又是一种信念的力量,道德的力量,心理的力量。这三种力量相互融通、促进,形成了企业文化优势,这是企业战胜困难,取得战略决策胜利的无形力量。特别是在当它的力量十分雄厚的时候,能够产生较强有力的经营结果,无论是在市场上的竞争,还是为客户提供服务,或是激励职工共同奋斗,企业文化均可以成为企业的指导思想。企业文化溶于企业管理之中，具有目标的一致性[4]。人们对于企业管理和企业文化认识的深化，既是一个历史发展过程，又是以经济力量的竞争、抗衡、较量的变化为背景。所以优秀的企业文化是企业可持续发展的重要条件。

优秀的企业文化可以促成优秀企业的形成和发展，优秀企业必定有自己的优秀文化，它们与普通企业公一线之隔。普通企业的文化处于一般或低水平状态，员工们编造借口、推委责任、鱼目混珠而不知所措。优秀企业的员工实事求是，有主人翁意识，积极投入工作实践，勇于解决问题。他们的领导千方百计调动员工的劳动热情和聪明才智为企业发展服务，又让员工在企业发展的同时努力实现自己的抱负。

企业文化促使企业可持续成长。众所周知，物质资源总有一天会枯竭，但是企业文化却是生生不息的，它会成为支撑企业可持续成长的支柱。世界上著名的长寿公司都有一个共同特征，就是他们都有一套坚持不懈的核心价值

观，有其独特的企业文化。企业文化的本质体现在其核心价值观上，企业成长的可持续关键是它追求长治久安的核心价值观要被接班人确认，接班人又具有自我批判的能力，这样就能使核心价值观在适应技术与社会环境变化的前提下得以继承和延续[5]。

近年来，众多食品企业所提倡的第二次创业，其目标实际上就是可持续成长。第二次创业的主要特点是要淡化企业家的个人色彩，强化职业化管理，把人格魅力、个人推动力变成一种氛围，形成合力，以推动和引导企业的正确发展。虽说没有好的企业文化的企业也可以成长，但没有好的企业文化的企业却难以实现可持续成长。没有文化就好像没有灵魂，没有指引企业长期发展的明灯，因而无法获得牵引企业不断向前发展的动力。文化不解决企业赢利不赢利的问题，文化只解决企业成长持续不持续的问题。从这个意义上说，中国食品企业能否不断长大成为世界级食品企业，成为长寿公司，与企业文化建设的成败有着密切关系。如果一个企业没有好的企业文化，它就会失去持续发展的动力，最终走进失败的深渊。

参考文献：

[1]廖政中,张岩.中小企业文化建设研究与思考[J].广东科技，2009.

[2]李秋红. 企业文化在企业发展中的作用[J],2008年

[3]周晶. 浅析企业文化建设的重要性[J].黑龙江科技信息,2007.

[4]李秀梅. 论企业文化构建的迫切性和重要性[J].经营管理,2008.

[5]常颖. 企业文化解说[J].内蒙古电大学刊,2008.