立体养殖范文（精选8篇）
立体养殖 第1篇
1 地下立体养殖模式发展现状
1.1 地下立体养殖模式
地下立体养殖模式, 是在地下建设标准化养殖场, 利用自动化设备, 采用电脑控制系统达到水、料的即时输送和空气净化, 同时实现环境的有效控制, 提供肉鸡健康生长所需的适宜环境。主要采用全封闭、全进全出饲养模式, 并在地上进行农作物种植。
1.2 发展现状
肉鸡地下立体养殖, 批成活率一般97%以上, 成活率较高, 现已出栏了200余万只, 效果比较理想, 但目前仅限于有经济实力的大型养殖企业, 一般户采用这种模式养殖的相对较少。从使用的效果和发展前景看, 发展潜力较大, 具有很好的推广价值。
2 鸡舍建设
2.1 土建工程
土建工程为砖混结构, 鸡舍顶部采用钢筋混凝土浇筑, 地面、屋面及墙体周围做防水处理。中间设置通风道的模式, 一组鸡舍及风道总建筑面积1573.6m2。肉鸡饲养全过程实行全进全出, 密封式管理, 设备采用肉鸡重叠式四层笼养, 一组鸡舍可批次出栏34000只。
2.2 设施工程
通风采用正压方式, 空气经净化系统进行过滤杀菌消毒, 通过U型通风道控温后, 均匀供应到鸡舍各部位。光照调节采用人工照明, 由电脑根据鸡只的周龄和实际需要控制光照时间、强度设定。粪污处理采用四层托粪带定时自动清粪, 日产日清, 废水和粪污作为生产沼气的原料。供水采用臭氧系统、活性炭、膜联用深度处理技术进行饮水处理, 清除有害微生物和杂质。供料通过在地面建立料塔, 有滑道与地下喂料器相连, 推动播种式喂料器可自行供料。
3 效益分析
通过对两批肉鸡饲养效果分析, 显示出较好的经济、社会、生态效益。
3.1 经济效益
以本地某养殖场为例, 第一批鸡鸡苗价格2.6元/只, 饲料2991元/t, 养殖费用4.90元/只 (电费0.7元, 煤耗1.60元, 药耗0.46元, 人员工资及折旧等) , 成活率96.76%, 料肉比1.73:1, 毛鸡重2.8kg/只, 胴体价13.3元/kg, 纯利3.72元/只, 利润11.2万。第二批鸡苗价格4.6元只, 饲料3102元/t, 养殖费用4.50元/只 (电费0.5元, 煤耗0.80元, 药耗0.49元, 人员工资及折旧等) , 成活率97.56%;料肉比1.67:1, 毛鸡重2.935kg/只, 胴体价13.6元/kg, 纯利2.87元/只, 利润8.8万。
3.2 社会效益
该养殖模式饲养环境相对封闭, 易于控制, 降低了疫病发生风险, 减少了兽药使用量, 提升了鸡肉产品的质量安全水平, 有利于提高企业的市场竞争能力和出口创汇能力, 实现企业的可持续发展。
3.3 生态效益
该饲养模式地下养殖、地上种植, 农牧结合, 粪污经沼气处理或加工成有机肥后为农作物种植提供优质肥料, 实现了农业生产的良性循环。
4 优点和缺点
4.1 优点
地下鸡舍建设及地下养殖技术是一项创新技术, 提高了生产效率, 增加了经济收益, 具有以下优点:一是利于养殖科学管理。地下鸡舍密闭性较好, 肉鸡饲养期间能够避免酷热严寒等灾害性天气环境的影响, 减少肉鸡受到应激反应, 降低养殖风险。在有效利用地温的同时, 使用自动控温、控光系统, 鸡舍内温差小、湿度均衡, 鸡群生长环境更加安全、稳定, 舒适的地下鸡舍能减少能源的消耗, 有效降低养殖成本。二是疫病易于防控。与传统的地上鸡场相比, 地下鸡场的生产环境得到了极大的改善, 鸡舍内的空气环境可以人为控制, 养殖人员通过缓冲间及消毒间, 才能进入地下鸡舍, 进入鸡舍内的空气通过风道进行消毒净化, 能确保鸡舍内的空气质量, 鸡群发病率大大降低。三是提高生产效率。地下养殖肉鸡可缩短清理及空舍期, 年可出栏肉鸡7批, 地下鸡舍采用肉鸡四层笼养技术, 可有效提高鸡舍的利用率, 较现有养殖密度增加50%以上的养殖量, 肉鸡笼养缩小了鸡群的活动空间, 减少了肉鸡的活动量, 可提高料肉比、缩短饲养周期、降低饲料消耗。四是提高土地使用效率。地下养殖场充分利用土地资源, 做到地下养殖、地上种植, 实现立体效应, 提高了土地利用率。五是提高劳动效率。地下肉鸡养殖模式, 设备自动化程度更高, 减轻了劳动强度, 减少了劳动用工, 有效提高了劳动效率。
4.2 缺点
主要缺点是土建及设备一次性投资较大。耗电量比地上养殖大, 出栏抓鸡劳动量增加。
5 存在的问题
(1) 项目工程建设资金投入较大, 除实力雄厚的企业和个人外, 一般养殖场难以推广。 (2) 商品肉鸡地下养殖模式虽取得了阶段性成果, 但目前仍处于试验探索阶段, 尚需在扩大试验规模的基础上, 再进一步查找问题、总结经验, 不断改进, 方可示范推广。
6 发展前景
立体生态养殖农家乐园规划 第2篇
一，立体养殖场地选择；
1，场地面积；一千平方米到几万平方米。
2，场地要求；荒山、荒坡、草原、盐碱地、沟渠水源地等。
3，距离城市在一百公里之内，交通便利。
二，养殖项目；麻雀散养、家兔散养、移动式鸡笼土鸡养殖、苍蝇自然养殖、野生淡水杂鱼养殖。
三，空中麻雀散养；
1，麻雀窝的建筑；
1，1 在距离地面2.5米高度建麻雀窝，我的底部用水泥立柱或是大树作支撑，上部建成蜂窝式多层麻雀窝，向空间发展可高达几十米，占地面积三十平方米。
1，2 每个生态乐园可建两到四处麻雀养殖房，每个养殖房每年能繁殖十多万只麻雀。1，3 每个麻雀窝的结构；墙体厚度35厘米到50厘米，墙体两面都建成麻雀窝，窝与窝上下左右间隔15厘米，隔墙5-8厘米，每个窝的出口是4厘米直径，窝的空间是8-10厘米，大体与人的拳头一样大。
2，养殖方法；
2，1 这种养殖是散养、生态、自然方法，麻雀满天飞，养殖过程没有成本，不需饲喂，麻雀吃的都是大自然的草籽和昆虫。
2，2 麻雀种的来源；当年麻雀繁殖出的小麻雀到了来年春季，需要找窝安家需要繁殖，老麻雀的窝只有一个，留着自己用，大批的年轻麻雀需要大量的麻雀窝，也就是墙体上面的洞，用来繁殖小麻雀，人为给年轻的小麻雀构建出麻雀窝，麻雀就自己来安家筑巢，进行繁殖。3，麻雀养殖的稳定性；
3，1 只要麻雀在完工修建的窝里面筑巢、繁殖，这里就是麻雀永久的家了，只要不在麻雀繁殖季节人为破坏麻雀窝，麻雀是不会离开它的鸟窝的。
3，2 在黑龙江省寒冷地区每年繁殖三窝，每窝四只，6-7-8月个繁殖一窝，每年每窝可繁殖12只。
3，3 麻雀繁殖的条件是，大自然有昆虫的季节就繁殖，因为小麻雀生长需要吃大量的昆虫，南方有昆虫的季节相对比北方时间长，有昆虫季节每延长一个月就能多繁殖一窝。
3，4 这是纯属于自然状态养殖方法，日间麻雀大部分时间都是在野外飞翔，找昆虫和草籽吃，只有在下午四点钟-五点钟集中飞回鸟窝或是鸟窝附近的大树上过夜，从不生病永远不用防疫。所以麻雀养殖数量只能是一年比一多，从不会减少。
4，麻雀的生存特性；麻雀是我们人类最近的朋友，它居住的地方就是我们人类居住的房檐下，早出晚归，为了繁衍后代不辞辛苦辛勤劳动，它也又是留鸟，一年四季永不离开出生地。它肌肉发达，具有很强的灵活的飞行技巧，抓昆虫的能力特别强，固定不动的和各种飞行的昆虫都能抓到，它可以上下垂直飞行，可以九十度急转弯飞行，它肌肉有较强的硬度，肉呈暗红色。
5，麻雀的用处；可以入药，强身健体，扑肾壮阳，也是餐桌的上乘佳肴，高档礼品。6，市场营销；目前市场没有麻雀产品，也属于市场空白，销售空间特别大。目前有人为非法扑抓的野生麻雀销售，数量有限，不能满足人们的消费需求，没有定价权，如果能大量的繁殖麻雀，能达到满意的长期共应数量，就掌握了麻雀销售的定价权，未来麻雀养殖事业一定会越来越好，收益会越来越大。
7，生态园养殖麻雀可以把它打造成高档食品，高档礼品。
7，1 繁殖季节老麻雀给小麻雀喂昆虫，来来往往忙忙碌碌飞来飞去，老麻雀刚一到窝，小麻雀就唧唧咋咋叫的状态，会带给青年人、小孩增添许多观光的乐趣。
7，2 如果将麻雀窝里面，每个窝安装上摄像头，在地面演放，还能吸引观众观看，麻雀是如何产蛋，如何喂养小麻雀，如何将小麻雀引导到窝外进行培育的。
7，3 如果在麻雀窝内面装上玻璃，再在中心剩余空间，让游人进到里面观看麻雀的产蛋，孵化，饲喂小麻雀昆虫，又怎样引导小麻雀离开窝，就更具有观光效果了。
8，最适合养殖地区；果园、林地、荒山荒坡、大粒粮食种植区（玉米、大豆等）。9，最不适合养殖地区；小粒粮食种植区（小麦、水稻、油菜籽、谷子等）。
家兔散养方法
家兔的特性；经过人工长期驯化，封闭式养殖，丧失了野外生存能力，变得非常温驯，易于食养，繁殖能力强，早已实现工厂化养殖，在肉类短缺年代，为人们提供了丰富的肉类资源。家兔肉的适口性；由于是工厂化封闭的笼式养殖，失去了运动环境和条件，饲料单一，出栏的兔肉松软，营养价值低，适口性不佳，人们吃了这种肉类也同样造成肌肉无力。家兔散养的特点；
就是将工厂化笼式养殖改成野外放养，放归大自然，使兔子自己在野外吃到各种各样的新鲜的绿草，全方位丰富兔肉营养。
让兔子自己打洞，自己做窝，自己繁殖，由于母兔在大自然广阔的土地上能吃到全价新鲜食物，再加上经常奔跑嬉戏打斗运动，奶水充足质量好，生出的小兔仔健壮，当小兔出窝时个个活蹦乱跳，精神十足。
由于是在野外散养，空间大，时时更换地址，空气清新，没有病害，不需防疫，从生到出栏不需用药。
散养方法；
养殖场地的选择；草原、山地、半山区、果园、林区过渡带、荒山荒坡、盐碱地等。养殖场地面积的配比；在二十平方米的方圆建一个临时小兔窝。
兔窝的规格是；2米*2米*0.5米。
临时兔窝搭建的材料；各种能砌墙的材料都行，红砖、水泥、河沙、废旧建筑材料、水泥瓦等等。
小兔窝的搭建；四面墙体，蓬盖一定要防雨，墙体向阳面留出10*10厘米的小们，留给小兔进出使用。
驯养过程；将一雄二雌小兔放入兔窝，外面放好食物、水、舔食盐块。刚刚放进的小兔十分胆小，在门口探头探脑，时不时的走出窝外，但又马上返回窝内，经过多次的探索观察，胆子逐渐大了起来，敢走到窝外一两米的地方查看，见到食物能吃上几口又马上返回窝内，经过多次多天的反复练习，小兔就能走到外面的草地上肯吃青草、喝水、甜食盐块了，胆量也得到进一步的锻炼，能跑到较远处肯吃青草，打斗玩耍，能主动找到水源喝水，当小兔长到一月龄时，就可以将食物断掉，只留下舔食盐块，兔窝、舔食盐块是吸引兔子最理想的东西，长大的兔子不管跑到那里，跑多远，它们都必须回来甜食盐块，这也是兔子最喜欢吃的微量元素。当兔子在受到惊吓时，或是有狗追兔子的时候，兔子首先是向兔窝方向奔跑，躲藏。家兔散养繁殖速度；与笼式养殖一样，也是一个月一窝，一窝7-10只不等。
防止大型动物追扑兔子的方法；
1，在家兔养殖场，距离地面50厘米高度用10号铁丝拉上网，网的密度，纵横距离30米。2，作用是；当大型动物发现兔子，进行追扑，奔跑的速度大约是每小时50公里，兔子在铁丝网下面能跑过去，大型动物跑过不去，当大型动物以极快的速度撞上铁丝后，腿就被拉断，脖颈刮上铁丝就会断掉。有效的防止有人利用猎犬偷扑兔子。
兔子抓扑方法；利用移动网墙抓扑兔子。
移动网墙的制作方法；
用6号铁筋焊制长2米高50厘米的框，再用细铁丝将框变成网，数量可根据抓铺兔子的数
量定。
使用方法；将多个网框连起来，在需要抓扑兔子的场地立起来，要将网框立成三角形，再在三角形的尖端留出缝隙，缝隙的大小能使兔子通过，再在缝隙的外面安装上厚塑料膜制成的桶，长度2米，直径50厘米。
抓扑方法；网框立好后，多人在网的外围慢慢轰赶兔子，将兔子围赶进三角网框内，就马上加快围赶速度，兔子受到惊吓开始奔跑，就慌慌张张钻进塑料桶里，站在桶后面的人用手将桶口拉起就成功的把兔子抓到了。
如何留种如何过过冬；
到了越冬期，兔子不再繁殖，要将还没长成的和待要长成的兔子留下来继续养殖，做好越冬期的准备工作；
⑴，兔子满身是毛不怕冷，兔舍不用设置，兔子在露天的情况下就能越冬。
⑵，将上好的干青草、豆皮、玉米秸秆、花生皮、冻菜叶子、地瓜秧、草籽等等，50平方米范围堆放一堆，预备过冬兔子饲料。
⑶，选出健壮的母兔和少量的雄兔1；4作为明年兔种，继续养殖发展。
十，优点；
可以合理清除养殖场的过量杂草，粪便就地还田，提高土壤肥力。
优质的兔肉是各种饭店上佳菜肴，烧烤店、熟食店都可以出售，这种养植方法家兔活动量大肌肉发达，而且吃的都是新鲜的各种各样的野草，兔肉特香，比野兔肉和封闭式养殖的兔肉都好吃，市场销售潜力很大，供不应求。
十一，需要注意的是；
1，兔子喜欢肯吃果树树皮，新种植的果园不能养殖，等到果树长到2年，树干外皮长厚后兔子啃不动就能养殖了。
2，如果急于在新栽植的果园养殖，事先将小果树苗树干用从地平线向上50厘米，用铁网包杂后就可以养殖了。
十二，生态乐园可以将兔子打造成游人扑抓兔子的活动乐趣，当场抓兔子现场做兔肉食品，烧烤涮炖，其乐无穷。
自然养殖苍蝇的方法
一，苍蝇的种类；
1，70年代末统计，全世界有双翅目的昆虫132个科12万余种，其中蝇类就有64个科3万4千余种。福州市区有4科38属74种。主要蝇种是家蝇市蝇、丝光绿蝇、大头金蝇等。2，繁殖能力；苍蝇具有一次交配可终身产卵的生理特点，一只雌蝇一生可产卵5-6次，每次产卵数约100-150粒，最多可达300粒左右。
年内可繁殖10-12代。
3，苍蝇的食谱；苍蝇多以腐败有机物为食，因此常见于卫生较差的环境。
4，苍蝇的不良功能；苍蝇具有舐吮式口器，会污染食物，传播痢疾等疾病。
5，苍蝇的生态功能；在生态系中，蝇的幼虫扮演动植物分解者的重要角色。苍蝇的成虫由于嗜食甜物质，因此也能代替蜜蜂用于农作物的授粉和品种改良。
6，苍蝇的医疗功能；临床医学上，活蝇蛆可接种于伤口之中，起杀菌清创，促进愈合之作用。
7，苍蝇的常用功能；富含蛋白质的蝇蛆又是重要的饵料、饲料，可工厂化生产。二，苍蝇的工厂化生产；
1，工厂化生产是无菌化生产，需要厂房，相关设备。
2，需要食喂。
3，苍蛆需要加工，保管，运输。
4，成本高，效益受市场左右。
三，自然养殖苍蝇的方法；
1，设备材料；塑料桶，塑料膜，腐败有机食物。
2，制作方法；将塑料桶盖去掉，再在塑料桶桶壁距离桶底高度四分之三处开4-6个长4厘米、宽1-2mm的小缝隙，将腐败有机食物放到塑料桶里，大约占塑料桶容积的四分之三，再将塑料桶桶口用塑料膜封闭，再在桶口塑料膜的中部用烟头烫一小孔，小孔与烟头直径相同。
3，应用方法；温度在零上15度时，将制作好的养殖苍蝇的塑料桶，移放在室外空旷场地、草地、荒山、养殖场等等。
4，养殖效果；当苍蝇嗅到腐败气味，都纷纷赶来从小孔处钻进桶里，急急忙忙将受精卵产在腐臭的有机食物里，有些苍蝇急急忙忙来这里寻找配偶，进行交配，交配后马上就在桶里产卵，苍蝇卵在几个小时就能变成肉虫，开始爬行，急急忙忙在塑料桶壁上寻找空隙，向外面钻，寻找下一阶段的羽化场地。
5，产量；容量100公斤的塑料桶，能吸引苍蝇几万只，繁殖苍蛆50公斤。
四，苍蛆的利用；
1，苍蛆从缝隙钻出落地，可以就地食喂土鸡，土鸭，是土鸡土鸭上好的高蛋白饲料。2，将养苍蝇的塑料桶漂浮在水面上，从桶壁小孔钻出的苍蛆就地落在水体里，是上好的各种鱼类的好饲料。
3，塑料桶用过的腐败有机食物残渣，能做农田、水果、蔬菜等等种植的底肥。
五，该养殖方法优势是；简便易行，规模不分大小，场地随意，减轻各种养殖技术的成本和人力。
六，还可以将生态乐园区的烦人的苍蝇大量的进行消灭，变废为宝。
移动式鸡笼养殖土鸡方法
一，固定式土鸡养殖的问题是，土鸡活动范围固定而且小，叶草和昆虫吃没了就再也吃不到叶草和昆虫了，就要加大投喂饲料，就是每天都能进行换地方，更好的解决土鸡固定在一个地方不能大量的吃到昆虫的矛盾。
二，鸡笼设计；
1，鸡笼规格；每个鸡笼能承装50只大鸡。
2，鸡笼最好是装在小推车上，方便移动，做成二人抬式也行。
三，土鸡驯化方法；从小就把雏鸡放在移动式鸡笼里面饲养，每天日间换一个地方将雏鸡放出去饲喂，晚间雏鸡自动回窝，逐渐养成习惯，这样鸡笼不管放在哪里，土鸡夜间都会主动回窝进到鸡笼里。
四，这样就大大改善了，土鸡养殖的不足，每天都能吃到新鲜的野草和昆虫，土鸡活动场地宽阔，抓虫时需要奔跑，土鸡与土鸡还能互相打斗嘻嘻，肌肉发达，肉质鲜美。同时也减少了饲喂的饲料，降低养殖成本，提高销售价格。
小庭院立体养殖致富一方 第3篇
李海云是127团2连一名承包工人,2008年,他抓住师团产业结构调整的优惠政策,在自己承包的80亩地里种植了油葵、棉花喜获丰收。
李海云种过大棚蔬菜,是一位懂经营、善于管理、肯动脑子、勤奋钻研的农家好手。他在自家200多平方米的院内种植了果树、蔬菜、玉米,饲养了土鸡、鸭、鹅、兔子,种植的果子和蔬菜,饲养的家禽每年都能卖出好价钱。家里的日子过得红红火火。
2007年,李海云在销售土鸡时得知,饲养红嘴雁成活率高,好饲养、营养价值高,比土鸡销路广,收益高。于是他饲养了1000多只红嘴雁,并且购买了电脑,上网查询红嘴雁的饲养方法,半年多的时间,1000多只红嘴雁销售一空,盈利16000多元。
2008年,尝到甜头的李海云在自己的庭院内饲养红嘴雁2400多只,珍珠鸡1000多只,饲养土鸡、乌鸡、鸭、鹅等家禽2000多只。李海云在自家院内饲养的家禽,吃的都是院内种植的苜蓿、菜叶子、草籽和虫子。庭院绿色养殖家禽,使他销路不犯愁。
天津推广绿色生态立体养殖 第4篇
据介绍, 2011年, 北辰、武清等区县水产部门引进的新品种淡水鱼细鳞斜颌鲴, 与草鱼、鲫鱼等品种进行立体生态混养。细鳞斜颌鲴属刮食性鱼类, 以大型浮游动物、腐渣腐泥等为食, 草鱼属于典型的草食性鱼类, 鲫鱼是杂食性鱼类, 多种鱼类在池塘里形成一个有机的生态平衡系统, 使水质更洁净, 鱼儿更肥美。
另外, 天津市水产技术推广站实施的“乌克兰鳞鲤良种繁育及健康养殖技术”项目实施三年来, 已完成立体化生态养殖面积94 400×667 m2, 为市场提供无公害鱼虾1.15×109 kg, 也为农民增效达2.41亿元。
立体养殖 第5篇
来源：spzx.foods1.com 2009-03-0
1近年来，余姚市以发展具有余姚特色的现代渔业为目标，紧紧围绕“健康、高效、节能”的主题，以加快生态渔业发展为突破口，大胆创新生态渔业发展模式，实现了渔业生产由数量型向质量型发展的新飞跃，取得了极为显著的经济、社会、生态效益。2008年，全市实现渔业总产值6.5亿元，比上年增长9%。其中，以生态中华鳖套养、休闲渔业为代表的一批生态型品牌渔业模式得到迅速发展，为渔业稳定增长提供了强有力的支撑。
为此，今年余姚市将在生态养殖方面继续努力，不断创新，打造余姚生态精品渔业。
一是拓展生态鳖套养模式，发展渔业生态产业。该市将继续推行传统池塘生态鳖套养、南美白对虾塘套养中华鳖、茭白田套养、莲藕田套养、大水面放养、山塘水库放养等6种生态养殖模式，其中重点推广山区水库中华鳖生态套养模式，充分挖掘山区优质生态环境资源，争取2009年山区水库套养面积达到500亩。并在进一步拓展生态鳖产量的基础上，重点优化中华鳖生态品质，全面推行中华鳖养殖系列标准从苗种引进到养殖过程到包装销售，形成完整的质量监管体系，保障生态鳖养殖可持续发展。
二是推广塘底种草养鹅模式，发展节能增效产业。塘底种草养鹅模式由过去单一的水产品养殖转变为畜牧、农业、水产三者复合养殖，为发展现代高效健康渔业和促进渔民增收开辟了新路。将建立首个600亩的复合型生态养殖模式的示范园区，积极推广塘底种草养鹅模式，发展节能增效产业。
立体养殖 第6篇
1.构筑立体综合养殖模式
以渔业为主导产业，实行水中养鱼，水面育珠，水底(网箱)养蚌的立体开发，并在湖塘边建舍养猪养鸭，猪鸭粪便入湖塘肥水，用湖塘泥肥田，种粮、豆、青草和蚕桑等作物，以解决鱼类植物饲料。
2.生产结构合理配置
一是放养鱼种以草食鱼类为主，适当搭配滤食性和杂食性鱼类。主养草食鱼类，既可清除湖塘边的杂草、排泄出的粪便又可转化成鱼蚌的饵料。二是注重于水陆间各业养殖品种配比，一般每667平方米(1亩)水面放养鱼种400尾左右，吊养育珠蚌1000只，池底(网箱)养小蚌3000～4000只，配养6头猪、20羽鸭。(江西省万年县农业局万云辉邮码：335500电话：0793－3833246)
点评：构筑水上养猪鸭、水中养鱼育珠、水下网箱养蚌的立体综合养殖模式，是条科学致富、环保养殖之路。它的好处是：在水塘边建圈养猪，不但提高了养鱼、珠、蚌的产量，更重要的是保护了自然环境不受污染。真可谓水上、水中、水下齐丰收。当然，如果有畜牧和水产专家共同计算出相适应的养殖规模，将会获得更大的经济和社会效益。
玉米酸奶的制作
玉米酸奶是将玉米与牛奶混合后并经过发酵制得的酸奶。它不仅具有清新的玉米香味，使玉米和牛奶的营养价值得到进一步提高，而且提高了玉米的经济效益。现将玉米酸奶的制作方法介绍如下：
1.浸泡
将玉米放在40℃温水中浸泡24小时以上，直至完全吸水膨胀。判断方法：纵向剖开玉米粒，中心无白色粉点即可。
2.打浆、过滤
用50℃以下温水打浆，料水比为1∶5，然后用200目滤布过滤，浆汁备用。
3.液化
在玉米浆汁中加入液化酶，用柠檬酸调pH值为6，加热至95℃左右，保温1小时。
4.调配
鲜牛奶与玉米浆汁按1∶1的比例混合，依次加入稳定剂、6％的蔗糖及少量玉米香精和乙基麦芽酚，充分混合均匀。
5.均质
均匀压力为40兆帕。
6.杀菌、冷却、接种
将浆汁在95℃温度下保温20分钟，再冷却至42℃，按2.5％的用量接种发酵母液。
7.培养、后熟
池塘鱼蛙立体养殖的技术要点 第7篇
从池塘资源利用的角度看,池塘以养鱼为主,塘内设置网箱养蛙,不占用耕地,技术方便;从饲料利用角度看,池塘设置网箱养蛙,建立了池塘鱼蛙共生系统,池塘大水体能为网箱养蛙提供稳定的生态条件和天然食物来源,使石蛙吃到更新鲜的活饲料,同时,蛙的残食和粪便深入池塘水体中能改善水体营养,促使浮游生物繁殖,为鱼类所利用。下面将鱼蛙立体养殖的技术要点总结如下:
1 池塘鱼类放养技术
池塘鱼类的放养与管理依照常规池塘养鱼高产技术进行,根据池塘条件确定主养鱼类对象,实行多品种鱼类混养、合理密养、轮捕轮放、科学投喂、天然饵料与人工配合饲料相结合,兼顾网箱养蛙技术要求,定期换、注新水,定期进行池塘药物消毒,以保持池水爽、活、肥度适中,促进鱼类健康快速生长。
2 网箱的结构与设置
养蛙的网箱为敞开式网箱。育苗网箱用无节聚乙稀网片加工而成,规格为6.0m×6.0m×1.4m和12m×4m×1.4m两种。成蛙养殖网箱规格为8.0m×3.0m×1.4m、6.0m×3.0m×1.4m及12m×4m×1.4m3种。网箱用木桩、竹桩固定成长方形,入水深度为60~70cm,露出水面部分为70~80cm(孵化网箱入水深度为50cm左右)。育苗网箱在蝌蚪变态期以及成蛙养殖网箱内应设置栖息台(兼作饲料台),其面积为网箱水面的20%~30%。在网箱上方距水面1.5米处,应搭架铺设遮阳网。
3 网箱蝌蚪培育
蝌蚪入箱前,用10mg/升深度的高锰酸钾溶液浸洗网箱,并仔细检查网箱是否破损。因为池塘网箱养蛙的生态条件明显优于土池养蛙,溶解氧和浮游生物较为丰富,所以放养密度可以适当增加。一般每平方米养殖蝌蚪100~200只,且一次放足,并要求蝌蚪的日龄相近、规格整齐、健康无外伤。蝌蚪入箱后第二天开始投喂,饲料品种与水池养殖的蝌蚪相同。每天投喂2次,并根据池塘水质、气候、水温等情况灵活掌握;蝌蚪生长的前期、中期采用全箱泼洒的方式投喂,蝌蚪变态期逐渐改为定点投喂和饲料台上投喂的方式。在蝌蚪变态期经常在饮料中添加复合维生素等物质,以预防营养缺乏性烂皮病的发生。
4 网箱成蛙养殖
池塘内设置网箱的面积,一般以养殖草鱼为主的池塘应控制在池塘总面积的5%左右,以养殖罗非鱼、胡子鲒的池塘,设置网箱面积可达到池塘总面积的10%左右。当幼蛙体重达到3g以上后便可转入成蛙网箱养殖。在幼蛙入网箱前用10mg/升深度的高锰酸钾药液对网箱进行浸洗消毒,同时用0.05%的食盐水对幼蛙进行蛙体消毒,石蛙合理的放养密度为每平方米60~80只。投喂坚持“四定”原则,即定时、定点、定质、定量,重点掌握合理的投饵量,防止石蛙时饥时饱。饮料投喂量约为蛙体重的3%。每天投喂2次,一般以投喂1~2个小时内吃完饮料为宜。在养殖期间,要加强管理,做到“三勤一及时”,即勤巡视观察天气和石蛙摄食的变化情况,勤清洗网箱的饮料台,保持饮料台的清洁和网箱内外水体交流的畅通,勤检查网箱是否牢固,有否破损;发现蛙病,及时采取措施,防止疫病蔓延,要经常喷洒消毒药液和投喂药饵,病情严重时采用小网箱将病蛙隔离观察治疗。
5 成蛙捕捞
立体养殖 第8篇
1形成原因
1. 1超量畜禽排泄物造成的立体污染畜禽生产中产生的大量粪便和尿液是造成立体污染主要原因。 根据有关资料,饲养1头猪、1头牛每年所产生的粪尿、 污水、臭气的污染负荷,其人口当量分别为8 ~ 10人、 30 ~ 40人[1]; 2006年,相关部门对北京市的调查结果表明﹕按畜禽产污系数[粪便以生猪2 kg /( 头·天) 、 肉牛20 kg /( 头·天) 、奶牛25 kg /( 头·天) 、羊2 kg / ( 头·天) 、蛋鸡0. 15 kg /( 羽·天) 、肉鸡0. 12 kg / ( 羽·天) ]估算,养殖业年粪浆排放量超过1 200万t,大大超过了城市生活污水、工业废水和固体废弃物的总排放量[2]。
1. 1. 1污染大气: 畜禽排泄物中产生的有害气体以及粉尘等会污染大气,畜禽排泄物腐烂发酵会产生硫化氢、氨气、胺、硫醇、苯酚、挥发性有机酸以及吲哚、粪臭素、乙醇、乙醛等上百种有毒有害物质。年出栏5 000头的猪场每天通过粪便向空气排放的氨气达6. 7 kg以上,饲料粉尘近20 kg[3]; 产生的恶臭既影响人畜健康,又孳生蚊蝇,导致养殖场内外环境的空气质量恶化。
1. 1. 2污染水体: 畜禽排泄物进入水体一般通过如下2种途径: 一是在畜禽生产中直接排放进入水环境; 二是在堆放储存过程中因降雨和其他原因,溢流的粪尿污水经地表径流和土壤渗滤进入地表水体、 地下水层,造成水体污染。粪尿中氮、磷等营养物可促使水体富营养化,或使地下水中的硝态氮或亚硝态氮浓度增高,水体中藻类等生物大量繁殖,导致水体变黑发臭,水质下降; 大量施用粪肥也会导致水质下降,相关研究表明: 施用液态粪肥超出播撒粪肥对水质的影响。1999年,上海市郊区1 600多个规模化畜禽场全年粪尿排放量为740多万t,其流失污染地表水的现象已成为最大的有机污染源,这是虽对大部分工业废水和生活污水进行了有效处理,但水质却未得到有效改善的重要原因之一[4]。
1. 1. 3污染土壤: 我国畜禽养殖产生的氮、磷量已达到1 721 kg( N) /hm2和639 kg( P2O5) /hm2,大大超过欧美发达国家规定的农田可承载畜禽粪便的最大负荷量150 kg( N) /hm2[5]; 畜禽排泄物中的主要成分为含氮化合物、钙、磷、可溶无氨物、粗纤维、其他微量元素及某些药物,磷、铜、锌及其他微量元素、 药物在土壤中富积,能导致作物减产,影响人体健康; 畜禽排放的粪尿为高浓度的有机废水( BOD高达10 000 mg /kg) ,若直接排入土壤中,将与土壤中的动植物争夺氧气,影响动植物生长。
1. 2滥用饲料添加剂带来的立体污染
1. 2. 1滥用抗生素及激素等饲料添加剂: 一些畜禽养殖企业与饲料生产厂家为了预防和治疗某些畜禽疾病( 如球虫病、蛔虫病等) ,在饲料中长期或超标使用各种抗菌( 虫) 药物,或以促进畜禽生长发育为目的,长期或超标滥用促生长激素和一些违禁化学合成药物( 如盐酸克伦特罗等) ,造成严重后果。
1. 2. 1. 1污染环境: 动物用药后,兽药常以药物原形或代谢产物的形式随粪尿等排出,直接污染土壤、水体、饲料、植物( 包括饲草) 及动物的生活环境,造成兽药在生态环境中蓄积或残留,并通过食物链重新进入动物体内,造成动物性食品的污染与残留。人或动物食入动物性食品后,又可通过排泄物将兽药残留和耐药菌株等释放到环境中, 再次危害动物、植物及微生物,形成恶性循环链, 最终危害人类身体健康。
1. 2. 1. 2畜禽产品兽药残留超标: 畜禽产品质量好坏直接影响人民的健康。对畜禽产品质量和人体影响较大的兽药及违禁药品主要有抗生素( 青霉素类、四环素类、大环内酯类等) 、合成抗菌药物( 磺胺类、呋喃唑酮、喹乙醇等) 、激素类( 乙烯雌酚、雌二醇、肾上腺皮质激素等) 、安定药类( 安眠酮等) 、驱虫药( 敌百虫、伊维菌素等) 和 β - 兴奋剂( 盐酸克伦特罗等) 。不合理使用、滥用或违法使用造成的危害非常严重,重则发生食物中毒( 如“瘦肉精”中毒事件) ,轻则引发药物毒副作用( 如长期食入残留有磺胺药物的畜禽产品,可致再生障碍性贫血; 红霉素易诱发肝脏损害; 链霉素主要损害前庭和耳蜗神经; 性激素引起儿童早熟; 苯丙咪唑类药物具有明显的致畸作用和潜在的致癌、致突变效应; 饲料长期亚治疗剂量添加抗生素,易诱导耐药菌株; 大量长期连续使用能引起畜禽内源性感染和二重感染等) 。此外,抗生素等药物残留超标也严重制约了我国的畜禽产品出口,造成重大经济损失和负面影响。
1. 2. 2滥用微量元素饲料添加剂: 微量元素在畜禽养殖中起着十分重要的作用,无机矿物质作为饲料添加剂在我国已被广泛使用,但是使用高剂量微量元素可造成环境污染、资源浪费、危及食品安全等危害。全国每年使用的微量元素添加剂为15 ~18万t, 但其生物效价低,大约有10万t未被动物利用而随粪便排出体外[6]; 有机砷制剂很少在消化道被吸收,若饲料中添加阿散酸100 mg /kg,1个万头猪场每年可向环境中排放砷( 类金属) 125 kg,若将这些排泄物施用在133. 33 hm2土地上,在不到10年时间土壤所产的甘薯砷含量即超过国家卫生标准, 不能食用[7]; 重金属铜对水生生物毒性很大,在水中浓度为0. 5 mg /kg时,能使35% ~ 100% 的原生淡水植物死亡[8]; 水中锌过高时,可影响水质味道; 使用高水平铜、锌和锰的日粮中,天然生育酚的氧化速度提高,加快了饲料霉变酸败,畜禽采食霉变饲料后可导致中毒,并在其产品中残留霉菌毒素危害人体健康。
1. 3交易和加工过程中的立体污染农牧区集市贸易( 尤其是活畜禽市场交易) 、贩运、种畜禽调运、畜禽养殖场到肉品加工厂的运输等,会给动物防疫、检疫带来困难,甚至引发传染病的流行。在畜禽产品加工过程中,若企业防疫防护设施水平较低、卫生管理工作较差、加工操作不规范,肉制品则易受到染疫动物、 不洁水源、加工设备、加工操作人员等造成的微生物污染。由沙门氏菌、大肠杆菌、志贺菌( 痢疾杆菌) 、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、空肠弯曲杆菌等致病菌污染导致的食品中毒事件时有发生。此外,畜禽屠宰加工过程中产生的大量废水中含有大量病原微生物和有机污染物。火腿肠等产品包装所用的塑料复合薄膜也对生活环境带来污染,在贮藏时,还受到超标防腐剂、着色剂、消毒剂等化合物的污染。
1. 4畜禽病原微生物的污染和危害畜禽在生产过程中易被病原微生物感染、繁衍、扩增,这些病原微生物不仅污染大气、水体、土壤,危害畜禽健康,一部分还能感染人类,造成严重的公共卫生事件。
1. 4. 1对大气的污染: 畜禽携带的病原微生物一般通过呼吸、皮屑、毛发和灰尘,或通过动物运动使混有粪便的垫草扬起,排往舍内外环境的空气中。测定结果显示[9],1个年出栏10 000头的猪场每小时可向大气排放约1. 5亿个菌体,距猪场80 m远的空气中所含的细菌数量足以引起动物致病,少数病毒性病原体( 如猪疱疹病毒、口蹄疫病毒等) 可借助空气传播数千米。
1. 4. 2对水体的污染: 畜禽场所在地的污水中平均含大肠杆菌33万个/m L和肠球菌69万个/m L; 畜禽场内及周围水体内微生物的含量是其他良好水体的30倍以上; 施用液态粪肥可在20分钟到6小时之内导致地下水质下降,使用大量液态猪粪肥后地下排水道水体中细菌和营养物的输送量明显高于低施用量。
1. 4. 3对土壤的污染: 畜禽养殖场粪便无处理散发导致了土壤微生物污染,土壤中炭疽杆菌等的芽孢感染力可保持10年之久; 鼠伤寒沙门氏杆菌污染浓度为8 × 106CFU / cm2时,平均存活时间为42 ~ 56天,而污染实验性草地时存活时间最长达11周; 液体粪便造成环境污染的细菌数量惊人,在牛群暴发沙门氏杆菌可测得104~ 106CFU / m L,若未进行消毒处理,则存在严重的传染威胁[10]。
1. 4. 4对人畜造成了危害及损失: 病原微生物引发的动物疫病造成了生产性能下降、药物消耗、饲料和人力浪费。同时,由动物传染给人的疾病也造成了严重的公共卫生问题,近年来发生的传染性非典型肺炎( SARA) 、高致病性禽流感、口蹄疫、疯牛病、埃博拉等动物源性疾病对人类造成了严重威胁,也给畜禽养殖业产生了巨大冲击。
2防治对策
2. 1加强立法工作,加大执法力度2014—2015年,我国相继颁布了《畜禽规模养殖污染防治条例》、《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国食品安全法》和《水污染防治行动计划》等法律法规,在国家层面上为我国畜禽养殖污染治理提供了法律依据。最新修订版《环保法》、《水污染防治法》、《固体废物污染环境防治法》等国家法律也将防治畜禽养殖污染列入专条加以重视。随着国家法律、专项法规、技术规范体系的建立和完善,各级政府及职能部门组建1支高素质的严格依法行政的执法队伍至关重要,尤其对产地环境、生产投入品、疫病防制、饲养管理、屠宰加工等关键环节进行全程监控,依法追究违法者的法律责任。借鉴国外发达国家立法经验,结合中国国情,是畜禽养殖污染防治减量化、资源化、无害化、生态化、产业化的重要保障。
2. 2提供技术支撑,增加科技投入
2. 2. 1加强环境本底调研﹕环境本底调研不足是影响我国畜禽养殖立体污染防治的首要问题。应加强环境本底调研,在此基础上建立监测信息网络。 建议选择污染较为严重的代表性区域,组建国家级立体污染长期定位监测基地,以此为骨架,构建全国定位监测网及信息资源共享数据库,形成定期发布污染报告的能力。
2. 2. 2提高破解相关重大基础与理论问题的能力: 首先要探明畜禽养殖立体污染物的种类、来源、数量、分布、污染特征以及对生态系统的危害与环境容量等。其次是开展立体污染机理与循环链的生态学研究,如粪便、污水、重金属、残留药物等在生态系统中的转化、迁移与富集规律,污染物相互作用规律等。再针对污染物的演变特征、成灾条件与机理,研究气候等自然条件变化、生产方式、加工过程等对立体污染的影响,构建主要污染物成灾过程的系统动力学模型。最终根据污染物在其生态循环链中大气—水体—土壤—生物各界面的形态变化,提出调控污染物形态以保障生物体安全的途径。
2. 2. 3加强关键技术集成与攻关研究: 一要借鉴国外先进的质量管理体系,如“良好农业规范” ( GAP) 、“良好兽医规范”( GVP) 、“良好生产规范” ( GMP) 和“危害分析与关键控制点分析”( HACCP) 等,形成我国畜禽养殖无害化生产或减量排放的新型生产技术体系; 二要从资源高效利用与循环利用的角度出发,做好畜禽养殖废弃物综合利用和无害化处理的科学技术研究和设施研发,重点针对粪便、 污水、病尸等污染物,开展处理技术、多级利用和资源化技术攻关与技术整合研究,研发更先进的畜禽粪便、污水与雨水分流设施,畜禽粪便、污水的贮存设施,粪污厌氧消化和堆沤、有机肥加工、制取沼气、 沼渣沼液分离和输送、污水处理、畜禽尸体处理等综合利用和无害化处理设施; 三要研发使用生物菌剂、 臭气吸附剂、新型空气清洁剂、废弃物资源化造粒剂、环保饲料等新产品,开展科学的工艺试验与基地示范,为其产业化提供基础。
2. 2. 4明确治理思路﹕针对我国畜禽养殖立体污染特征,科学布点、动态监测,沿着“监测评价—技术集成—基地示范—辐射推广”的序列,分步实现研究目标。在技术路线上,采用源头阻断、过程调控和末端治理的综合治理路线。在方法体系方面,需遵循生态学、资源环境学、系统工程学、经济学与法学等学科的原理与方法,应用系统的理论和技术体系,从基础科学需求、核心技术支撑和政策、法规管理保障等三大层面出发,树立“整体—协调—循环—再生”的生态理念,进行综合防治。
2. 2. 5提高科技转化及精准投入: 各级政府应加大环保扶持和科技转化力度,精选项目,精准投入; 企业应采取一定的投融资策略,增强“造血”功能和可持续发展能力,自觉运用环保新技术、新设备、新工艺,降低环境污染水平。
2. 3提高环保意识,形成防治合力随着人民生活水平日益提高和国际贸易的快速发展,畜禽养殖带来的立体污染、畜禽产品质量安全、动物源性疾病等问题已成为当前亟待解决的主要任务。唯有提高全民环保意识,形成宣传教育、行政监管、经济调控、法规制约、技术创新等五位合一的环境管理措施,才能更好地推进畜禽养殖业立体污染的综合防治工作。 一要政府主管部门牵头,组织有关人员开展相关法律的宣传教育工作,使法律法规深入人心,成为人们的自觉行动; 二要使用好行政审批权,应强化源头管理,尤其在区划和土地利用方面严格把关,在畜禽新建、改建、扩建场的规划建设中要求“三同时”,即防污设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产; 三要合理分配经济补贴项目,引导优惠政策重点倾向解决畜禽养殖污染问题; 四要按照最新《环保法》 等法律法规依法治污,严罚与追责并重; 五要技术创新,筛选和探索符合中国国情和当地实际的畜禽污染物处理和利用方法。
参考文献
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