第一篇：奶牛场设计范文
奶牛场的设计
奶牛场设计与规划
前言
作为奶牛养殖业者，追求和实现奶牛健康、优质、高产、高效、和谐、可持续是基本目标。因此，不但要有优良奶牛品种、科学的饲养管理，也要有奶牛场科学的规划设计、先进适用的饲养工艺，只有给奶牛创造适宜的生活环境，才能保障奶牛的健康和奶牛场生产的高效率运行。
目前国际和国内流行的奶牛场设计(红色为增加，下同)的主要特点可概括为散栏饲养。它主要由以下的环节组成如全混日粮饲喂、机械厅挤奶、机械或人工结合清粪。在奶牛场建筑与牛舍环境控制上与国际接轨，主要是体现在奶牛场的规划设计要突出奶牛的舒适、环境干燥、保证原料奶的质量，考虑合理的养殖规模以及管理实现智能化。环境上要创造适宜奶牛生产生活所需的温度、湿度、光照、空气质量、粪污无害化处理、防疫安全隔离等。
目前在国内，机械化和智能化在规模化奶牛场的普及率在不断提高，具体包括智能化挤奶设备和TMR饲料搅拌车。在管理上全面实行EDT系统管理：E指奶牛生产环境的全面控制;D指奶牛群生产性能改进的测定系统(DHI),是在北美地区推行的改进奶牛品种和提高牛群生产性能的记录量化管理方式;T是指TMR全混日粮饲喂方式。三者全面配合，从环境、奶牛品种以及饲料饲喂上协同达到提高奶牛场效益。同时结合“奶牛场或奶牛养殖小区智能化信息管理系统”，提高管理效率和准确性、可靠性、系统性。为促进国内奶牛场的建设和发展，以下分五个专题，结合国内实际，兼收国外的先进经验，对我国和国外发达奶业国家现代奶牛场的规划设计进行分析，以供业内人士参考。 一项目总论
1.项目简介
(1)项目名称：天祝奶牛养殖园
(2)项目承办单位：天祝白牦牛牧业有限公司
(3)法定地址：甘肃省天祝县
(4)法定代表：
(5)项目负责人：
(6)项目拟建地点：天祝县松山镇黑马圈河村
(7)项目承办单位概述：天祝白牦牛牧业有限公司初建于2000年，公司现在注册资本700万元。主要经营奶牛养殖等畜牧产业、饲料加工。企业管理范围规范，经营正常，符合国家行业、产业政策。企业注册地位于天祝县，距312国道12公里。该地玉米种植面积广大，玉米秸秆资源丰富。原料来源充足。尤其该企业自成立之日就与甘肃农业大学建立了密切的合作的关系，技术力量有充分的保障。企业作为当地重点项目，也得到了县委、县政府以及乡村两级的关心扶持，在税费征收、占地征用、人员配置等方面给予了有力的支持，使企业得到了迅速的发展。
2筹建依据
(1)奶牛养殖是21世纪的朝阳产业，是畜牧业中增长最快的产业，已成为农业和农村经济中最具活力的产业，对促进畜牧产业升级、优化农业结构、增加农民收入、提高国民身体素质等方面都有重要意义。
(2)奶牛养殖有政府导向并重点支持的产业，国务院专门为此下发了文件，出台了一系列优惠政策。国务院已经决定将全部产奶的奶牛纳入良种补贴范围，还将建立奶牛政策性保险制度等一系列促进奶业持续健康发展的扶持。
( 3)奶牛养殖符合当前节能减排的国家产业政策，有利于地方产业结构调整;
(4)奶牛养殖可作为农村循环经济开发试点，为建设社会主义新农村探索新的途径。
3.项目建设的必要性
(1)吸收多家农户到小区养牛1200头，年生产鲜奶7200吨，可以使奶牛养殖实现市场连基地、基地连农户农业产业链，可带动一方百姓快速致富。此外本项目还将完成良种奶牛基地建设，利用现代生物技术提高奶牛品质，带动和促进全县的奶牛养殖业;使本项目建成一个特色主导产业的示范项目，并成为全县乃至全市知名的奶牛培育、奶牛养殖基地。
(2)小区建成后，安排劳动力100人，解决部分人员的就业。同时，通过这些人员的再带动，还可扩大奶牛养殖范围，在较短时间内最大限度的增加养殖数量。
(3)1200头奶牛每年消化玉米秸杆9.6公顷，极大地缓解312国道和兰新铁路两侧因为秸杆焚烧带来的环保压力，减少污染排放，有利于环境保护，非常符合当前国家减排节能的产业政策。
(4)饲养上千头奶牛，需要收购数百万公斤玉米秸杆，可为周围10余个村庄的村民带来近百万元的经济收益。
(5)项目对养殖场排泄的牛粪，利用沼气技术生产新型洁净能源，通过对养殖场粪污治理，可减少奶牛发病率，增加出栏和产奶量，提高产奶质量。沼气工程还可进行综合利用技术开发生产有机肥料、沼液。在充分利用沼气资源的同时为公司增加多方面的经济效益。尝试用玉米秸杆—奶牛—牛粪—沼气—村民利用的模式进行农村循环经济探索，为建设社会主义新农村做出贡献。
4.建设方案
本项目拟建设一个存栏上千头的大型养殖小区，依托甘肃农业大学作为技术支撑，坚持与蒙牛乳业和伊利乳业等奶业巨头联手，充分发挥技术可靠和原料充足两大优势，将科学管理和强化营销有机结合，形成一个有养殖规模、有技术含量、有可靠信誉、有发展前景的奶业小区。
5.投资方案
本项目拟投资260万元，由企业、银行共同参与。组成相互支持，共同负责，相互制约，互利共赢的资金保障体系，共同实现企业预定发展目标。
二、项目背景与发展现状
1. 项目产业背景
去年4月份，温家宝总理在重庆考察工作就说，“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”奶业是现代农业的重要组成部分，乳品是与人民生活息息相关的“菜篮子”产品;奶业生产一头连着农民，一头连着市民;奶业稳定发展，直接关系农民增收，关系城乡居民生活。在经历了近10年的快速发展之后，我国奶业正在由传统奶业向现代奶业转型过渡，目前正处于跨入21世纪后的新的高速增长时期。随着各级政府落实建设社会主义新农村的具体措施，针对奶牛饲养的相关扶持政策相继出台，极大的调动了广大农民饲养奶牛的积极性，奶牛养殖出现了空前繁荣的可喜局面。特别是随着我国出台扶持奶业持续健康发展的八条政策措施的贯彻落实，奶业发展必将迎来新的机遇，大发展、快发展必将成为今后相当长的一个时期的主旋律。
2. 奶业发展现状
我国人均奶类占有水平仅相当于世界平均水平的四分之一，发达国家的十二分之一。随着城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改善，奶制品作为重要的动物蛋白和钙质来源，将成为城乡居民的日常食品。如果每个中国人每天喝一斤奶，按2006年底13.14亿总人口计算，奶类产量应达到2.4亿吨，是目前产量的7.6倍。按目前产量和年均20%的发展速度，至少需要11年的时间。
为实现农业产业化结构调整，县委、县政府非常重视，并在政策上给予扶持，从掌握的调研材料分析，绝大多是散户养殖，牛的品种、牛奶的质量、防疫和管理都是低下的牛病死的也很多，对养殖户的冲击很大。而且牛奶加工企业从牛奶的奶源质量控制方面出发，不愿收购散户的牛奶，这种不对称的发展对奶牛养殖业的发展十分不利，而解决这些问题的出路就是规模养殖现代化的管理。
3.建设条件
(1) 地资源条件
天祝县奶牛养殖项目根据1200头存栏的规模，需要使用土地160亩，拟建设在甘肃省武威市天祝县。天祝县北平原地区，土地广阔，通气良好而肥沃，适宜种植玉米等饲料类作物。
(2)水资源条件
天祝县水资源丰富，地下水位适宜，水质经权威机构检验达到饮用水标准，可以保证奶牛清洁的饮用水。
(3)气候条件
天祝地势西部高峻，而东南逐渐变低。属青藏高原、黄土高原和内蒙古高原的交汇地带。海拔2040-4874米之间。境内4000米以上的大山有马牙雪山、雷公山、牛头山、歪巴郎山、代乾山、干沙峨博、磨脐山、响水顶、卡洼掌等。全县以代乾山及乌鞘岭、毛毛山为界，岭南主要有大通河、金强川河、石门河等为黄河水系;岭北主要有毛藏河、哈溪河、南岔河、响水河、西大滩河等为石羊河水系。属寒冷高原性气候。日照时数年均2500-2700小时之间，年均气温-8-4摄氏度之间，相对无霜期90-145天，年均降雨量265-632毫米之
(4) 交通运输条件
天祝县境内交通十分便利，小区距县城和武威市区都在100公里，距312国道仅50分钟车程，交通运输条件十分方便，完全满足项目对运输的要求。
三、项目规划市场需求预测
行业总体情况：2006年全国奶牛存栏1363.1万头，比1998年增长了2.2倍，年均递增15.6%;奶类总产量3366.3万吨，其中牛奶产量3245.0万吨，分别比1998年增长了351.6%和389.5%。年均递增均超过20%。2006 年，我国人均牛奶占有量24.7千克，比1998 年增3.7倍。与此同时，奶制品加工企业快速发展。1998年至2006年，我国奶制品工业产值由122.9亿元增加到1074.2亿元，年均递增达到29%。涌现出伊利、蒙牛、三鹿、光明、三元等一批全国知名的企业，呈现前所未有的发展速度。企业的快速扩张也带动了农民增收。近年来，在政府补贴、企业返利等行动的促进下，包括饲养小区、规模牧场等规模化养殖基地在全国各地不断发展。从近几年全国的统计数据看，我国100头以上规模的养殖场(户)发展较快，2002年至2006年间增长了73.69%。但与此同时，农户散养的奶牛仍然占较大比例。作为关乎每个人健康的奶制品已经成为寻常百姓家的必需品。
“奶制品”市场越来越趋于完善，保定市是一个1100万人口的大市，按城镇平均水平每人每年24.5公斤奶制品计算，仅保定市就需要27万吨，而实际上按有关部门的统计资料说明，保定市每年牛奶产量不足10万吨，还有很大缺口，虽然“奶牛”养殖业不断发展，但远远满足不了“奶制品”消费市场需求。可以说“奶制品”市场需求缺口大，“奶牛”养殖业的发展潜力大。而我国人口13亿多，其市场潜力不可估量，现在世界上著名的奶制品企业目光纷纷投向中国市场，当前众多国外奶制品企业已进入我国市场。
现今保定的天香乳业、蒙牛乳业、伊利乳业分公司、光明乳业分公司、北京三元乳业等国内大中型企业纷纷来保落户，争夺“奶源”市场，这无疑对我们发展“奶牛”养殖业是一个天赐良机，因此发展奶牛养殖，生产绿色牛奶市场潜力巨大，前景非常广阔。
(一)项目规划
1. 奶牛养殖方案和建设规模
(1)养殖奶牛方案：结合周边丰富的秸杆资源为奶牛养殖业发展提供了可靠的饲料保障，准备计划养殖存栏500头。
(2)建设规模：设计存栏能力：1200头良种奶牛，其中产奶乳牛800头;项目建设用地160亩。
(3)建设内容：建设现代化的牛舍、牛运动场、挤奶厅及相关配套设施等，购置管理式挤奶机、制冷式储罐等设备10台(套)。
2. 场地面积
奶牛生产，牛场管理，职工生活，病牛隔离治疗与粪污处理区及其他附属建筑等需要一定场地、空间。牛场大小可根据每头牛所需面积、结合长远规划计算出来。一个比较理想的存栏1000-1500头奶牛场，采用散栏饲养，TMR饲喂，一般占地面积为：150-180亩，长/宽=1.2/1或方形场地为好(土地利用系数最高);建筑系数：20-25%;绿化系数：30-35%;道路系数：8-10%;运动场地和其它用地：35-40%。
(二)市场需求预测
1.产品技术方案
(1) 产品方案
生产符合国家鲜奶标准的原奶6吨/年。
(2) 技术方案
①鲜牛奶挤出的新鲜天然乳汁，不得出售前半个月的胎乳和产后7日内的初乳;乳内不得含有肉眼可风到的杂质;具有新鲜牛乳的滋味，不得有外来风味;色泽应为白色或黄白色，不得有红色、绿色、和显著黄色;酸度不得超过20度T(相当乳酸0.18%);乳含脂肪应大于或着等于3.2%，总乳固体不得低于或等于11.5%;不得使用任何化学物质和防腐剂。
本项目可饲养优良种牛200头，所产鲜奶除犊牛消耗之外全部销售。种牛所产犊牛中的母犊牛饲养至12个月后销售或本场当作淘汰牛的补充，母牛淘汰率约为10%。
②奶牛的饲养方法
饲养方法：进入育龄奶牛，进行人工受精或胚胎移植，孕期9个月产下犊牛后开始分泌乳汁，每头奶牛产奶6000公斤，产奶期内应加喂精饲料。产后4个月后又可人工受精或胚胎移植。犊牛产下4个月内吃母乳，人工喂养。4个月后转入青年牛舍饲养，公母分舍饲养，周龄后开始作为两种奶年出售，少部分用于更新本场种奶牛，公牛可作为育肥牛出售。待产牛提前一周进入产房保育间。对于病牛设有牛舍，隔离治疗，以防传染。牛舍定期消毒，对奶牛应及时打针防疫。
挤奶及鲜乳处理：鲜牛奶是生产消毒奶及各种乳制品的主要原料，欲生产高质量的奶制品，必须保持原料鲜奶的质量和新鲜度。而保持牛奶鲜度的最有效的方法是在挤奶时保证挤出奶卫生条件，将鲜奶及时泠却至4摄氏度以下。本项目设有挤奶厅，采用集中机械化挤奶。挤奶厅中装有固定的挤奶管线和鲜奶处理系统，奶牛于指定的时间顺序排队进入挤奶厅。每天挤奶三次，每簇在1-1.5小时内完成。鲜牛奶真空吸入预处理间，牛奶经奶过滤器去除奶中存在的牛乳上的皮细胞、尘埃、饲料屑和牛毛等杂质，然后经过板式热交换器，将鲜奶冷却至4-5摄氏度。贮存于贮存罐，由槽车定时运送到乳品工厂。
2.市场推销策略
(1)销售方案：与蒙牛乳业、伊利乳业等大公司建立长期稳定合作关系，签订鲜奶供销协议，形成稳固的销售渠道。
(2)销售策略、营销模式：加强市场信息网络建设，把国内外“奶牛养殖”及牛奶制品的品种、规模、包装、销售等供求情况信息进行系统收集，严密跟踪，综合分析，掌握市场动态，为适时准确调控养殖规模提供依据。加强质量意识，实现标准化、规模化养殖，加强良种培育，改良产品质量，强化科学养殖以及确保鲜奶质量。减少销售环节，由公司直接与客户进行销售，以质量优势占领市场。
(3)销售队伍和销售网络建设：本项目生产的鲜奶由公司销售部负责销售，签订销售协议，组织运输。在销售环节中积极发展新的客户，发展长期稳定的购销业务关系，建立通畅稳固的销售渠道，逐步扩大销售网络。
四、环境保护与劳动安全卫生
(一)环境保护
1.环境质量现状
(1)该地区水源丰富，奶牛生产和生活用水均利用地下水源。地下水已达到天然饮用水标准，符合人畜饮用标准;大气质量各项指标均在二级大气质量标准以上;目前尚未探明有矿床和珍稀动植物资源及遗迹和园林等。项目的周围无污染源，非常适合建设奶牛基础。
(2)项目生产主要是牛舍及奶牛活动场所在牛粪便混合物，锅炉采用沼气作为清洁燃料，不会产生污染物，死牛也是牛场重要的污染源。锅炉房引风机，鼓风机产生噪音也是污染源。
(3)污染物处理方案
利用沼气技术生产新型洁净源，通过对牛粪、牛尿、冲洗废水和生活用废的集中治污处理，利用厌氧发酵技术可回收大量生物能源——沼气。沼气工程项目产生的沼渣、沼液可用来满足农业、林果业的用肥和灭菌杀虫，同时也从根本消除了粪便及饮料废弃物对环境造成的污染。
对锅炉房的鼓风机、引风机采用相应的消声器和隔音措施和减振措施，以减少噪声污染。对于突发的死牛采用深埋或焚化，进行无害化处理。
2.节能降耗方案与分析
节能降耗方案主要包括开发新型洁净能源、节约用电、节约用水等三个方面。
(1)开发新型洁净能源：本项目将配套相关设施对养殖场排泄粪便及废水集中治污处理，生产新型洁净能源，采用沼气生产技术，将牛粪、秸杆废料及生产和生活废水用厌氧发酵技术可回收大量生物值能源——沼气。据初步测算，年存栏**头的奶牛场所产生的粪便、饮料废弃物及废水通过厌氧发酵技术生产沼气足以满足1000-3000人的生活用燃气以及场区内锅炉用燃料。本项目建成后，产生的沼气，完全可以满足奶牛场燃气需求及汤村村民生活用燃气的需求。
本项目对牛粪、饲料废弃物和废水通过厌氧发酵技术生产沼气，不但满足了奶牛场和当地居民的生活用燃气的需要，而且沼气工程项目产生的沼渣、沼液可用来满足农业、林果业的用肥和灭菌杀虫，同时也从根本上消除了粪便及饲料废弃物对环境造成的污染。在发展项目的同时还为国家节约了能源，为粪便及饲料废弃物等开辟了一条变废为宝生产新型洁净能源的新途径。不仅可以促进奶牛养殖场的生存发展，也促进了生态良性循环，促进了农业经济全面、可持续发展，推行循环经济种养殖模式，“种植业——秸杆——饲料——畜牧业——粪便——沼气——有机肥——种植业”。
(2)节约用电：在各主要用电场所安装电表，计量用电，责任落实到人，并制定先进合理的用电指标，认真考核，采用亮度适宜节能灯。
(3)节约用水：对用水点规定合理的消耗定额，安装水表，专人管理，杜绝常流水。
3.卫生防疫
卫生防疫工作是本项目安全生产的重要保证，因此要做到如下几点：
(1)在排疫区引种;
(2)根据不同饲养阶段，定期、定时按国家主管防疫部门要求的免疫程序进行免疫接种;
(3)生产区的道路，有清洁道和污染道之分，并设有标志，不可避免的道路交叉定期进行必要的消毒;
(4)排场内车辆和人员不得进入场区，本厂人员和车辆进入也要近要求消毒、洗浴、更衣;
(5)牛群入舍前或周转后，牛舍进行严格清洗和消毒，近规定空闲一定时间再转入新的牛群;
(6)制定严格的防疫计划，适时地、定期地进行预防接种;
(7)根据流行病原调查资料，运用兽医临床诊断方法，以重点疫病为检查目标，平时要对牛群经常进行观察，并按当时的疫情定期进行必需的检查，及时检查病牛，进行隔离封锁。
(二)安全生产劳动保护
项目生产过程必须原料和产品无毒、无害，对生产人员不会产生危害。根据国家有关规范和法规，对每个工种的生产环节，作业性质及繁杂程度，指定劳动定额，不产生超时、加班、过强或过重的体力劳动。
锅炉设备设置水位和压力自动控制，以防接地装置、防护罩，以防意外事故发生。
工作人员培训合格后方可上岗，经常进行安全和防火教育。生产人员配备工作服和劳动用品。
五、资金来源
1.进度安排：本项目建设期为10个月，自2012年6月至2013年6月。
2.投资估算本
项目固定资产投资估算依据国家相关规定，设备价格参考生产厂家的价格，其它费用按相关规定进行估算。
项目总投资额：260万元。其中购牛：84万元;购置设备：60万元;房屋建筑：30万元;土地租赁费：20万元;流动资金：46万元。
(1)购牛成本：项目所需奶牛采用国内采购方式，主要选择优质荷斯坦奶牛。奶牛采购的平均成本为7000元/头(包括成本乳牛和犊牛)，购进1200头，约需投资84万元。
(2)设备购置成本60万元。包括挤奶厅设备、饲料加工机械设备、动力设备、运输设备、沼气配套设备以及各类实验、化验、防疫等设备。
(3)房屋建设投资30万元。其中包括工程土建及相关设备购置。
(4)土地租赁费：160亩5年=20万元。
(5)流动资金：按照工程存栏奶牛500头估算养殖成本，需流动资金46万元。
3.资金来源与筹措
(1)企业自筹资金120万元。
(2)银行贷款及其他融资方式共计140万元。
4. 资金使用及管理
项目建设工程为期12个月，其中部分资金用于牛舍、运动场等设施的建设，部分资金用于挤奶车间及配套设备的购置，资金的使用和管理实行专款专用，配备专业财会人员管理。
项目实施后，投产当年有稳定的经济效益，项目投产后利用利润归还银行贷款是有保证的。
本项目的资金由公司统一使用管理，专款专用，实行独立核算，独立承担借贷资金的偿还。
第十章 财务与敏感性的分析
10.1 生产成本和销售收入的估算
(1)养殖规模：项目总投资260万元，奶牛存栏500头，后备牛400头，产奶牛800头，年产鲜奶4800吨。
(2)建设期及其它计算依据：项目建设期为12个月;贷款利率为现行利率;国家相关政策及经济技术资料。
(3)销售收入：本项目养殖规模为存栏奶牛1200头，生产鲜奶4800吨，按照市售鲜奶4000元/吨计算，年销售收入为1920万元。
10.2 成本及费用计算: (1)燃料动力费：按年消耗量及市场价格计年费用为10万元。
(2)工资及福利：项目定员100人，工资每人每年按20000元计算，福利费占工资的14%，每人年费用为4800元，全年工资及福利费总额300万元。
(3)管理费：年管理费10万元;;
(4)饲料费：120万元
(5)营销费：年营销费30万元;
(6)防疫及其它费用：60万元;
(7)利息支出：生产经营期间固定资产借款利息和流动资金贷款利息计入成本，正常年份贷款利息总额20 (8)大修理费：30万
10.3 财务评价结论
结合以上分析，项目完成，年存栏500头奶牛，产奶牛800头计算，年产高标准鲜牛奶4800吨，正常年份年销售收入1920万元，年利润500万元，静态投资回收2年。年各项经济指标计算结果表明，本项目财务效益是可行的，经常效益是好的，项目是可行的。
六、畜牧场建设的组织和管理
1.企业组织与及工作制度
(1)企业组织:本项目的经营管理实行董事会领导下的总经理负责制。董事会是本项目的最高权威机构，总经理负责项目的日常生产经营活动。项目下设行政部、技术质量部、生产部、财务部和销售部等5个职能机构。
(2)工作制度：项目采用全年365天工作制;日工作班次为3班，每班8小时;在生产期间，采取轮休方式安排职工休息，使职工的休息时间达到法定标准。
2.劳动定员
奶牛基础生产技术性强，生产工人应招收具有初中以上文化程度的青年，技术人员应从大专畜牧兽医专业毕业生中招聘解决。从技术人员，生产工人中选派一定数量的骨干到科研院所培训，其余职工可在公司内培训。根据该项目实际需要，劳动定员为100人左右，其中总经理1人，副总经理3人，其他人员安排如下：行政部5人、技术质量部20人、生产部35人、财务部6人和销售部25人，其他5人。
七、项目效果预测
1.发展奶牛养殖，对加速农业产业结构调整，提高牛奶的商品化、养殖现代化生产水平，提高农业生产的经济效益具有重大意义。
2.奶牛养殖的示范带动，可使奶牛养殖、挤奶、贮运、销售和相关行业有机结合，形成养殖加工销售一条龙，使奶牛养殖由零散户养殖向专业化、规模化发展。
3.通过奶牛品种改良培育形成良种种群，发展健康、产奶量大、奶质高的优良奶牛，提高养殖的经济效益。
4.项目完成后，首先可带动周边村农户将作物秸杆等转化为奶牛青贮饲料，减少秸杆焚烧带来的污染，促进文明生态村建设。
5.奶牛养殖需要大量收购农作物秸杆作为青贮饲料，可显著提高农民经济收入，与非项目区相比，年可增加人均收入1000元以上。
该项目的实施，推动良种奶牛的培育和推广，提高奶牛质量，促进全体人民健康水平，增收农民收入，保护环境和带动其它相关产业的发展均有重
要意义
可行性研究结论
该项目符合国家农业发展规划和有关国家政策，符合国家环境保护的政策，符合当前建设社会主义新农村的要求。
奶牛养殖从良种培育到鲜奶生产，对于推广应用高科技，发展高效状殖业，降低农作物秸杆焚烧对环境的污染改变农业经济结构，有重要的现实意义。
奶牛养殖业所生产的健康牛奶是提高人民身体健康的必需营养品，随着人民生活水平的断提高，需求量大幅度增长，市场潜力及发展前景广阔。
该项目总投资**万元，项目建成后销售收入**万元，年产利润**万元，项目投资回收期**年。
综上所述，本项目发展前景广阔，有较好的经济效益、社会效益和生态效益，项目可行。
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第二篇：千头奶牛场规划设计方案
(一)、确定合理的奶牛场养殖规模
养殖规模大小是奶牛场规划与设计的重要依据,千头规模较适宜的存栏为1000-1500头。养殖规模大小的确定应考虑以下几个方面:
1.自然资源：饲草饲料资源是影响饲养规模的主要制约因素。生态环境对饲养规模也有很大影响。
2.资金情况：奶牛生产所需资金较多,资金回报率较低,投资回收周期长。资金雄厚,规模可大,要量力而行,进行必要的资金运行分析。一般情况新建一个奶牛场,包括牛舍、挤奶厅、青贮窖、粪污处理、供电以及道路等附属设施和挤奶、饲喂设备,按设计存栏头数,平均每头牛投资约0.6-1万元。
3.经营管理水平：社会经济条件的好坏，社会化服务程度的高低,价格体系的健全与否,以及价格政策的稳定性等,对饲养规模有一定的制约作用。在确定饲养规模时,应予以考虑。
4.场地面积：牛场大小可根据每头牛所需面积、结合长远规划计算出来。一个比较理想的存栏1000-1500 头奶牛场,采用散栏饲养,TMR饲喂,一般占地面积为:150-180亩，长/宽=1.2/1或方形场地为好 (土地利用系数最高);建筑系数:20%-25%;绿化系数:30%-35%;道路系数:8%-10%;运动场地和其他用地:35%-40%。
5.品种因素：规模饲养奶牛应根据乳品加工产品对原料奶的要求来选择品种。不同奶牛的品种,体型大小差异较大,影响奶牛的占地面积。如荷斯坦奶牛,美加系体型较大,欧系较小;荷斯坦体型相对较大, 改良牛体型较小。在设计牛舍、挤奶厅等建筑和内部设施时需要考量这些因素。
(二)、选址原则
牛场场址选择要周密考虑，统盘安排。选址必须与农业发展规划、
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畜牧发展规划、新农村建设规划结合起来，也可充分利用闲置的畜牧场，进行改造利用。所选场址，要有发展的余地，且排污方便。选址一般遵循以下原则：
1.地势：高燥、背风向阳、地下水位2米以下，具有缓坡坡度(1%-3%， 最大25%)的北高南低，总体平坦地方。切不可建在低凹处、洼或低风口处，以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难。
2.地形：开阔整齐，理想正方形、长方形，避免狭长和多边角。
3.水源：要有充足的合乎卫生要求的水源，取用方便，保证生产、生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。
4.土质：土质沙壤土最理想，沙土较适宜，黏土最不适。沙壤土土质松软，抗压性和透水性强，吸湿性、导热性小，毛细管作用弱。雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥 ，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。
5.气象：要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度，湿度、年降雨量、主风向、风力等，以选择有利地势。
6.社会联系：应便于防疫，距村庄居民点500米下风处，距主要交通要道(公路、铁路)500米，距化工厂、畜产品加工厂等1500米以外，交通供电方便，周围饲料资源尤其是粗饲料资源丰富，且尽量避免周围有同等规模的饲养场，避免原料竞争。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。无人畜地方病。
(三)、千头奶牛场整体规划布局
场区整体规划应本着因地制宜和科学饲养的要求，合理布局，统筹安排。考虑今后发展，留有余地，利于环保。场地建筑物的配置应做到紧凑整齐，提高土地利用率，节约用地，不占或少占耕地，供电线路、供水管道节约，有利于整个生产过程和便于防火灭病，并注意防火安全。
奶牛场的整体布局要实现两个三分开：即人(住宅)、牛(活动)、奶(存放)三分开;奶牛的饲喂区、休息区、挤奶区三分开。尽量减少脏、净道路交叉污染。
奶牛场主要包括4个功能区，生活管理区、辅助生产区、奶牛饲养区、粪污处理区。奶牛饲养区是牛场的核心，应分为泌乳牛舍、挤奶厅、干乳牛舍、青年牛舍、犊牛饲养区、配种兽医室、隔离牛舍七个部分。粪污处理区有沉淀池、堆粪场或粪肥加工车间、沼气池等。具体布局遵循以下原则：
1.生活管理区：应在牛场上风头和地势较高地段，管理区要和生产区严格分开，保证50米以上距离,外来人员只能在管理区活动，场外运输车辆牲畜严禁进入生产区。生活管理区应尽可能少，但考虑到生产与生活的协调以及人的全面发展，应设有运动休息场所，办公室区内应有培训教室。还应设有车库、机修间等。
2.辅助生产区：包括供水、供电、锅炉加热设施、消毒更衣室、饲料生产区等。饲料生产区有青贮窖、干草棚与精料库。粗饲料库设在生产区下风口地势较高处， 与其他建筑物保持60米防火距离。兼顾由场外运入，再运到牛舍两个环节。饲料库、干草棚、加工车间和青贮池，离牛舍要近一些，位置适中一些，便于车辆运送草料，减少劳动强度。但必须防止牛舍和运动场因污水渗入而污染草料。
3.生产区：应设在场区地势较低的位置，要能控制场外人员和车辆，使之不能直接进入生产区，要保证最安全，最安静。大门口设立门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池，严禁非生产人员出入场内，出入人员和车辆必须经消毒室或消毒池进行消毒。生产区奶牛舍要合理布局，分阶段分群饲养，根据生物防疫工程要求，空气流向与粪污处理方向应沿新生犊牛、围产期奶牛、断奶犊牛与育成牛、青年牛、泌乳牛、干乳牛移动。各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。但也要适当集中，节约水电线路管道，缩短饲草饲料及粪运输距离，便于科学管理。
4.粪尿污水处理、病畜管理区：设在生产区下风地势低处，与生产区保持一定卫生间距，病牛区应便于隔离，单独通道，便于消毒，便于污物处理等。尸坑和焚尸炉应在下风口的最角处。防止污水粪尿废弃物蔓延污染环境。
总的布局上要注意多利用已有的道路选一靠近主路的正门及运奶大门，此外另选小路开口设粪污处理口，在饲料生产区设饲料车进出口。一般生活管理区设在上风口，多在牛场北侧。粪污处理区设在下风口，一般在西南侧。生产区布局多为两列式，挤奶厅设在泌乳牛舍中间，布局多呈“H”形，一般宜建在东侧，以防止夏季温度过高，特殊处理区(隔离牛舍、配种兽医室)建在西侧。牛舍长轴一般为东西向。配种兽医室与病牛隔离牛舍共用一栋房子，又称为特殊处理区，其中饲养的牛多为出乳慢的牛、有乳腺炎正治疗奶不能出售的牛、有严重肢蹄病的牛等，应靠近挤奶厅，一般建在挤奶厅的对面，与挤奶厅平行。
(三)、千头奶牛场的牛群结构及牛舍设计
千头奶牛场的牛群结构应为：基础母牛600头(其中泌乳牛510头，干乳牛90头)，青年牛110头，育成牛110头，大犊牛110头，小犊牛65头。
牛舍结构：牛舍形式为房舍式或开放式，牛舍的屋檐高度一般应在
3.6米(最少2.75米)，牛舍跨度两列式为12米，根据工艺不同特别是饲喂通道是否采用TMR饲喂车而不同，一般规模牛场建议采用机械饲喂通道。牛舍间距应是牛舍跨度的1.5-2倍。饲槽宽0.5米，舍内走道宽4.5米，牛床3米，粪沟宽0.3米，深.15米。运动场面积泌乳牛每头20-30平方米，育成牛每头15-25平方米，犊牛每头5-10平方米，坡度纵向(垂直于料道)坡度应为2-3%，横向(平行于料道)坡度最少应为1%。运动场设有凉棚，高3.5米，宽8米，面积按每头3-5平方米计算。
1.泌乳牛舍：可建4栋散栏牛舍，每栋两列，设180个槽位，牛舍跨度12米，长100米，两边运动场各宽20-30米;
2.干乳牛、青年牛(15-24月龄)舍：可建1栋散栏牛舍，每栋两列，约设220个槽位，牛舍跨度12米，长100米，两边运动场各宽15-20米;
3.育成牛(6-15月龄)与大犊牛(3-6月龄)牛舍：可建1栋散栏牛舍，每栋两列约设110个槽位，牛舍跨度12米，长100米，两边运动场各宽15-20米;
4.犊牛栏：0-3月龄犊牛的犊牛栏65个，栏最小尺寸为6x15米。饲养65头0-3月龄哺乳犊牛;
5.隔离牛栏：每40头泌乳牛(或每50头成乳牛)设一3 x3米(或
3.6x3.6米)隔离治疗牛栏，千头牛场设一配种兽医室，设20个牛位的隔离牛栏用作病牛隔离治疗。
( 四)、配套服务设施设计
1.办公区：包括经理办公室、生产资料科、会议室、培训教室等。
2.兽医室：兽医室3x5米3间。
3.人工授精室：15x5米。
4.产房：设20个3x3米产栏;
5.病牛舍：20个牛位3.6x3.6米的隔离牛栏用作病牛隔离治疗
6.饲料库：设原料库、成品库、饲料分析化验室及饲料加工车间。饲料库的大小要能满足10天以上奶牛的饲料供应。
7.挤奶厅：挤奶厅设计为鱼骨式2 x 16，面积30x10米，待挤区的面积按照每头1.3平方米/头设计，10x6米。
8.青贮窖：青贮贮备量应满足全年奶牛需要量。青贮窖按500-600公斤/立方米设计容量。
9.干草棚：干草贮备量应满足4-6个月奶牛需要量，高密度草捆密度350公斤/立方米。
10.尸粪处理区：畜舍粪便清除采用机械消除，在畜舍中设置污水排出系统，液形物经排水系统流入粪水池贮存，而固形物则借助人或机械直接用运载工具运至堆放场。排水系统一般由排尿沟、降口、地下排出管及粪水池组成。为便于尿水顺利流走，畜舍的地面应稍向排尿沟倾斜。应建粪水池、沼气池、堆粪场、病死牛处理等设施，有条件的可建设沼气发电系统。
第三篇：安恩与奶牛教学设计说课稿
安恩与奶牛
教学目标：
1、通读全文，能简单概括故事内容。
2、通过外貌、语言、动作等描写的研读，能够说出安恩这一人物形象的特点。
重点、难点：
1、理解安恩对奶牛的深厚情感及淳朴、善良、慈爱的人物特点。
2、把握生动传神的人物形象描写。
预习指导检测
1、给加点字注音：
褶( zhě
)
撂(liào )
木屐( jà )
窘迫( jiǒng )
锃(zâng )亮
瘦骨嶙峋(lín )( xún )
翕(
xī )动
反刍( chú )
瑕疵(xiá)( cī )
找茬( chá )
羞怯( qiâ)
粗粝( lì )
锱铢( zī
)( zhū)必较
踌躇(chóu )( chú
)
腼腆( miǎn)( tiǎn )
刨根究底( páo)
2、词语解释
腼腆：因怕生或害羞而神情不自然。 旁若无人:好象旁边没有人，形容态度自然或高傲。
瘦骨嶙峋：形容人十分瘦。 熙来攘往：同熙熙攘攘。形容人来人往，非常热闹。
锱铢必较：对很少的钱都计较。 扬长而去：大模大样地离开。 刨根究底：比喻追究底细。
3、《安恩和奶牛》作者约翰尼斯延森， 丹麦_(国籍)的小说家、诗人。
4、小说是以刻画人物为中心，通过完整的故事情节和具体的环境描写来反映社会生活的一种文学体裁。它的三要素是人物、环境、故事情节。
第一课时 课堂互动探究
一、导入新课。
作家赵丽宏希望同学们走进文学之门，巴金老人引领我们走进了散文天地，冰心老人用隽永的小诗带我们漫步了诗的国度。今天我们将跟随诺贝尔文学奖获得者延森的步伐，轻轻地叩开小说之门，去感知小说世界里的喜怒哀乐、悲欢离合。
二、整体感知，梳理全文。
1、请几位学生朗读课文，思考：
①本文按照情节的发展可分为两部分，请说说怎么分，每个部分各讲了什么内容。
第一部分：§1 —§2 描写集市上安恩老太太的外貌和她的奶牛。
第二部分：§3 —§19 集市上贩子、屠夫们对安恩产生误会，安恩说出了事情真相。
三、以貌取人，初识安恩。
从刚才的朗读和分段过程中，我们很清楚地知道这篇小说的主人公是安恩，这节课我们就来走近安恩，了解安恩。外貌是了解认识人物首要因素。在一些拙劣的影视作品中，好人坏人一目了然，就是因为演员的外形特点决定了其性格的特性。
那我们就首先从安恩的外貌来认识一下这位北欧农村的老人吧。
1、首先请大家找出对安恩外貌集中的描写内容。(文章第一段)
2、学生齐读第一小节，讨论学习该节内容，从字里行间分析安恩是一个怎样的老人。
(分组讨论，要求在书本上留下讨论分析的痕迹)
3、师生交流，共同形成对安恩的初步认识。(指导学生结合文字探讨对老人的认识)
她身上穿着样式老掉牙的旧衣服，可是很干净;一条手染的蓝裙，还带着乡下染缸中的那股土味儿。一块棕褐色的绒线方披肩交叉地盖在她那干瘪瘪的胸上。她戴的那条头巾颜色褪得泛白，七皱八褶，好像是撂在抽屉里有了年头。脚上的木屐连后跟都磨平了，皮面上却
抹了油，擦得锃亮。
小说一开始就用了大量的篇幅描写老妇人安恩的服饰，这些不厌其烦的描写除了要表达安恩的勤俭、朴实，体现她的历经沧桑之外，从全文来看，还是一处高妙的伏笔，安恩对自己服饰的一丝不苟未尝不是一种严谨和富有爱心的表现，从她“干净”的“旧衣服”，“土味儿”的“蓝裙”，“棕褐色的绒线方披肩”，“颜色褪得泛白”的头巾“皮面上却抹了油，擦得锃亮”的木屐可以找到她关怀奶牛的性格依据。
总结：安恩是一个老迈、清贫、干净、勤劳、自尊的老人。
四、察言观色，再识安恩
“人不可貌相”，要全面、准确了解人物,外貌可不是判断人物的唯一途径，我们还要仔细分析其言行举止，从一言一行中找到小说人物的深刻内涵。
1、讨论交流，从文中找出关于安恩语言和行为的语句，画出来，说说你的看法。(2—3处即可，学会分析人物性格特点，3-5分钟)
2、师生交流：
①你看她“晒着太阳”、“打着她的毛袜”，“哦，真是旁若无人，按闲得很。”，她为什么“安闲得很”?因为她心静如水，“喧闹”的集市与她无关，她只是带奶牛“跟同类聚聚”来“散散心”，超然于世外了。
②“它是不卖的。”她回答说。然后，像是为了表示谦恭，她一只手把毛衣针撂下，使劲地把鼻孔擦个不停。
在市场上，分别有四个人要买安恩的奶牛，这是第一个要买奶牛的人，这个人比起后面三个人说话要客气得多：“这头母牛卖多少钱，老婆婆?”有人要买奶牛，多少有点出乎安恩意料，她小心翼翼地说：“它的不卖的。”但安恩总觉得欠了别人什么，于是有了这些下意识的动作：“把毛衣针撂下”、然后“使劲地把鼻孔擦个不停”，这一“撂”、一“擦”正好反映出安恩的一个真实的心理：善良人才有的一种歉疚。
③安恩老太太还是用非常坚定的口气回答说：“不!”但是她似乎有些窘迫不安。
“坚定”还是“非常坚定”，又似乎“有些窘迫不安”，矛盾吗?既然是坚定的，为什么又呈现“窘迫不安”的神情，这个细节很突出地反映了安恩的善良，“不卖”是坚定不可动摇的，但今天引起大家的误会安恩心存内疚，于是才有了儿童般的犯了错误才有的左右为难。
④“是呀，当然是的喽。”在这头奶牛还是条小牛犊的时候，就是她的了，那是一点都不假的。安恩想，要是同他多说上几句话能够消消他的气的话，那就不妨多同他闲聊一会儿。
第四个要买安恩奶牛的人是“现在又折回来，出了一个大价钱”的人，当他要买奶牛的愿望被严词拒绝了后，不禁产生了疑问，也有所愠怒，于是有了接二连三的责问：“那么，它是已经卖出了不成?”“是吗?那么干吗老站在这里?难道光是让这头奶牛出出风头吗?”“是你自己的奶牛吗?”面对如此责问，本性善良的安恩除了小心翼翼的解释似乎没有了别的更好的选择，“要是同他多说上几句话能够消消他的气的话，那就不妨多同他闲聊一会儿”这种心理准确刻画了安恩的心态。
⑤一个精明利落、脸刮得光溜溜的屠夫用他的藤杖敲了敲牛角，又用肥硕的手匆匆摸了摸母牛身上光滑的皮毛。“喂，这头母牛多少钱?”老太婆安恩爱怜地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜视了一下那根藤杖，然后转过脸去往远处张望，仿佛发现了什么使她感到兴趣的东西。
“它不卖的!”
注意安恩在这里的表现，她至始至终没有正眼瞧过屠夫。为什么?很简单，奶牛对于安恩来说就是亲人，在安恩的眼中奶牛根本就是人而不是牛。屠夫的出现就是对安恩精神世界的侮辱。 “这样，我们就到这里来了。但是我们不是来做生意的。既然已经弄成这样，我们只好回去了。”
⑥小说的结尾安恩倒出了与奶牛来市场的缘由，这是情节的高潮，也时情节的结尾，这大段的陈述安恩是很激动的，在这一段揭秘式陈述中有上述这个句子，三个“我们”，把安恩淳朴的的性格以及她对奶牛的慈爱之心表露无遗。
小结：安恩对奶牛，喜爱、尊重、怜惜、爱护，奶牛是她生活中的伙伴，她把奶牛当成和自己同类的生命看待。尤其是三个“我们”。从某种意义上说安恩是伟大的，能够读懂牛的孤独，理解牛的孤独，解除牛的孤独，这样的主人是伟大的。难道只有我们人会感到孤单寂寞吗?奶牛也会的。能够把动物当作人来看待，也算是爱心无限了。我们对待动物不能只看到它的物质性的一面，同时也应该看到它的精神性的一面。只有这样才能达到人和动物的和谐。
五、心灵交流，重识安恩
1、(探究)理解人物的最高境界就是走进人物内心。安恩的行为近乎伟大了，她对待动物不只看到它的物质性的一面，也看到它的精神性的一面。安恩发现了牛的孤独，可我们不禁要问为什么安恩能发现奶牛是孤独的呢?
可能会有同学说是安恩的”爱心”,可能仅有爱心还是不够的，也是肤浅的。当我们再仔细地在文字中徜徉的时候，当我们把视角对准安恩的心灵的时候，你会突然发现——安恩也是一个孤独者，或许只有孤独者才能理解孤独者的孤独，你看，小说的第一节，花了二百多字写安恩的外貌：
“她身上穿着样式老掉牙的旧衣服，可是很干净;一条手染的蓝裙，还带着乡下染缸中的那股土味儿。一块棕褐色的绒线方披肩交叉地盖在她那干瘪瘪的胸上。她戴的那条头巾颜色褪得泛白，七皱八褶，好像是撂在抽屉里有了年头。脚上的木屐连后跟都磨平了，皮面上却抹了油，擦得锃亮。她那瘦骨嶙峋的双手拿着毛线针飞快地翩然起舞，除这几根针之外，在她的灰白的头发上另外还横插着一根。她站在那里，竖起耳朵凝神倾听着杂货摊上飘过来的音乐声，也不时抬头看看身边熙来攘往的人群和买卖交易的牲口。”
一个来市场买卖的人完全用不着精心打扮自己，从心理学的角度分析，安恩显然是为了引起别人的对自己的注意，作者也说“也许是故意要吸引更多人的注意”，注意她什么呢，也许是要别人来关注他，和她说说话，一个“腼腆羞怯”的乡下老太太的基本心理需求。
同样我们再来看文章的最后，安恩这里连用了三个“我们”，在安恩的意识中，她早已把孤独的奶牛视为自己的同类，或许还有点同病相怜的味道，起码是相依为命。
“这头奶牛太孤单了!”这何尝不是她自己寂寞心灵的一声呐喊。
奶牛是孤独的，同样孤独的还有她的主人——安恩，记住这一点，安恩和奶牛其实就是一个人，他的名字叫“孤独”。
六、巩固延伸
《安恩与奶牛》说课稿
城关中学
郑金虎
安恩老太太尽管不富裕，却拥有爱心，拥有自尊，关爱动物，善待动物，在看到奶牛孤单时，就带到集市上和同类聚聚，说明她已经和那头孤零零的奶牛相依为命，通过课文的学习，让学生学会关爱他人，关爱动物。
一、教学目标
根据新课程标准要求，欣赏文学作品能有自己的情感体验，初步领会文学作品的思想内涵，从中获得对自然、社会、人生的有益启示。对作品的思想感情，能结合文化背景，作出自己的评价。对作品中感人的情景和形象，能说出自己的体验。品味作品富有表现力的语言。为了具体落实这些要求，确立本节课的教学目标为：
知识与能力：了解作者及相关文学常识，识记课文中的生词。了解故事情节发展过程，掌握人物的描写方法及对比、铺垫、设置悬念等表现手法。品味作品语言，探究人物性格。
过程与方法：圈点勾画，自主探究，小组合作。 情态态度与价值观;感悟和懂得对生命的尊重。
教学重点：通过课文研读，能够说出安恩这一人物形象的特点 。把握生动传神的人物形象描写
教学难点：感悟和懂得对生命的尊重。
二、教学理念
(1)重视文本的阅读：
阅读课老师首先要把学生带进文本，让学生去阅读，去体验。从文本中去获取信息、筛选信息，不仅要读准，读懂，还要读深读透。不但要体验文章的语言美、情感美、意境美，还要体会文章的理趣美，表现手法美。
(2)重视方法的指导： 先走近文本，了解作者及相关的背景资料。再走进文本，让学生梳理和理解文章的内容。然后沉浸文本，体会作者写作上的精妙。最后回望文本，作出自己的判断。这样清晰的阅读过程无意中给了学生一种阅读方法的指导。
(3)重视学生的体验：
文章要让学生自己去读，老师要重视学生自己的阅读体验，加以肯定，加以引导。
三、说教法和学法
采用学生主动参与型教学模式，通过欣赏、感知、讨论、感悟等环节实现学生、教师和文本之间对话交流的过程。为学生搭建一个真正开放的对话交流的平台，变文本解读为文本赏析，启迪学生智慧，发挥学生想像，使学生跳出课文读课文，使语文课堂呈现新的生机和活力。并运用多媒体课件辅助教学，将教学情境和问题情景有机融合起来。力求高效的完成本节课的教学任务。
四、说教学流程
(一)导语设计
我们一般到集市上去干什么?有一位老太太到集市上去既不买东西，也不卖东西，更不是为了玩，她去干什么呢?让我们一起走进课文《安恩与奶牛》
(设计意图：提问激发学生的学习兴趣，帮助学生更快进入课堂气氛，融入文章内容。)
(二)检查预习
本环节运用“书写大比拼”这个活动对文中的生字词进行学习，为解读文本扫除障碍，同时这也是一个积累项目，有利于扩大学生词汇量。
(三)整体感知。
用自己喜欢的方式读课文，在复述课文的基础上，用一句话概括故事内容(要理清情节的开端、发展和高潮)。
本环节的设计旨在培养学生整体把握课文的能力，从开端、发展、高潮、结局来理清故事情节。培养学生独立阅读，思考，以及筛选信息的能力。
(四)细节探究。
1、文章最后一段由安恩老太太一语道破真相——让奶牛到集市上来，是让与同类聚聚，散散心，真是出人意料，这个结尾合理吗?前面有没有暗示?
设计这个题目是让学生明白作者在前面多处埋下伏笔，埋得巧妙，不露痕迹，同时也是在设置悬念，带领着读者往下读。这正是作者的高明之处。结尾出人意料，又在情理之中，让人拍案叫绝。
2、这样的结局对表现文章主题有何好处呢?
这样既写出安恩的生存状态：贫穷孤独，又突出安恩的纯朴、善良、富有爱心，这正是本文的主题所在。
3、这样一个故事，读后究竟让人高兴还是让人悲伤呢? 让学生自己畅所欲言，看看学生对文章的主题把握情况。
4、品味语言，分析人物形象。
一个精彩的故事，一个让人感动的主人公，小说哪些地方刻画了安恩，表现了她怎样的性格呢?让学生阅读文本，圈点勾画出描写安恩的语句，看看运用什么描写方法，再分析安恩是个怎样的人。
如肖像描写，写出了安恩的生存环境，纯朴、细心、干净等。
再如语言描写“它不是卖的”文中出现四次，无论价钱多高，都不为所所动，突出表现安恩坚定自持，在金钱面前毫不动摇的质朴本色。
文中有几个人看中安恩的奶牛，用分析安恩形象的方法，分析这几个人物形象，并说出写这几个人的作用?
设计这一题目，是为了让学生巩固分析人物形象的方法。 (设计意图：以上环节是在教师的引导下，让学生采用朗读感悟法和自主合作探究法研读文本，能过圈点勾画、自主探究、小组合作的方法完成，充分调动了学生自己独特的感受、体验和理解，真正感悟安恩的形象以及文章主题。)
(七)拓展练习： 爱的猜想
奶牛从集市回家的路上对安恩说—— (设计意图：这一环节的设计既有利于学生再次对文本深入领悟，又能够促进学生创造性思维的发展，培养学生个性表达的意识和能力。)
(六)课堂小结
(设计意图：这样的结语，主要是加深学生对文中主题的理解，进一步激发学生对生活的热爱之情。)
(七)板书设计
第四篇：奶牛场招商合同
奶牛场招商合同(试行)
(合作社员入社合同)
甲方：牛海
乙方：(奶牛产权持有人)电话：
为加快我县奶牛养殖业发展，提高农民收入，我们成立了五莲县犇牛养畜农民专业合作社。以奶牛养殖为主导产业，以“入社自愿，退社自由，风险共担，利益均占”的原则，签订以下合同：
一、奶牛场所有土地、房屋、挤奶设备均由甲方投资，产权归甲方所有;
二、乙方自购奶牛来甲方奶牛场饲养，奶牛产权不变;
三、本合同须一签五年，五年内不得单方终止，如有违约罚款十万元人民币;合同期满后如
无任何经济纠纷，乙方可自由撤出，可继续入社;
四、乙方入社须向甲方交纳入社费100元，甲方须发给乙方社员证，证上标明乙方入社时间、
奶牛数量、奶牛年龄、健康状况、每月挤奶数量、发情时间、受精时间、预产时间等;
五、乙方所购奶牛须健康，无各种传染病，如布鲁氏菌病、结核病、口蹄疫等，奶牛入场前
严格检疫、消毒，其费用由乙方负担，乙方须向甲方提供检疫部门出示的有效凭证;若因检疫部门失误或提供假检疫凭证造成乙方奶牛有病传染其他奶牛(或其他动物和人)，一切费用及损失均由乙方负担，乙方承诺以全部财产包赔;
六、乙方奶牛在甲方奶牛场，育成牛每年每头300元房租费，产奶牛205元，犊牛6月内
100元，6月后按育成牛结算;房租费按年预付，在入场后3日内交清，犊牛从出生日计算，2日内交清;
七、奶牛场内所有奶牛日常的消费品均统一采购，包括饲料、兽药及各种器具;奶牛的日常
生活统一管理，包括喂养、清理粪便等;统一消毒，统一防疫，统一售奶，售出鲜奶甲方扣除13%作为投资利息;
八、奶牛场工人工资、设备维修、水电费、道路维修费、房屋修缮费、接待费等各种费用全
部按奶牛场存栏数量均摊到每头牛身上，由奶牛产权所有人报销;
九、奶牛场须设专业会计1-2名，保管一名，保安一名以上，场长一名，兽医一名以上，其
他人员看情况另订。做到账务公开，日清月结，奶牛场开支费用每月账单定期列出，列出后3日内付给对方;
十、奶牛场须与乳品厂签订长期供奶合同，确保牛奶销路;
十一、 奶牛场(合作社)所得的政府和乳品厂及饲料厂等单位的所有奖励、扶持全部属甲
方所有;
本合同一式两份，甲乙双方各持一份。
本合同有效期至合同期满并且双方无任何纠纷为止。合同未尽事宜，双方协商解决。甲方签字：乙方签字：
年月日
第五篇：奶牛场参观考察
7月19日下午，化工学院暑期社会实践小分队一行人来到坐落在山脚下的围场县黄土坎奶牛养殖场，对该场进行参观考察。在奶牛场工作人员的指导下，实践小分队进入消毒室进行消毒，随后进入挤奶车间进行考察。车间内，奶牛井然有序地排队等候挤奶，挤奶车间内引进的现代化挤奶设备保证了产奶奶牛的健康和产出的牛奶不受外界污染。化工学院生物系教授姜艳军老师、荆迎军老师，化工原理教研室吕建华老师与该场的技术人员针对奶牛产奶量等一系列问题进行了详细的沟通与交流。经技术人员介绍，黄土坎奶牛养殖场于2004年开建，09年正式投入使用。奶牛的品种是由荷兰引进的波斯坦奶牛，奶牛的优质品种保证了产奶量。据该场的技术人员介绍，该场奶牛最多每次产奶50斤，产奶期的奶牛一天要挤三次牛奶，加上引进现代化挤奶、保鲜设备，使该场成为当地奶源的
之后，在工作人员的指引下，暑期社会实践小分队一行人等又参观了种牛养殖车间和幼牛养殖车间，围场县黄土坎乡草场资源丰富，饲养奶牛的饲料是取自黄土坎本地的天然牧草，保证了牛奶的质量。化工学院生物工程系的老师当场为奶牛场提供了技术方面的支持，化工学院暑期社会实践小分队的全体成员希望该场越办越好。