1 有机肥的作用及发展历程
人类农业生产在取得粮油、果蔬、纤维和肉蛋奶等产品过程中, 随之产生了大量的秸秆、枝叶、麸皮和畜禽尿粪等附产物。有机肥料属于农业生产过程中养肥的再利用以及再循环部分, 这些农业附产物被用做生活燃料、禽畜饲料、农业再生产肥料等, 形成了一种良好的循环经济模式[1]。
研究表明, 农田长期施用有机肥, 能够显著提高土壤有机质含量, 增加土壤微生物群落指数, 平衡土壤固、液、气相比, 改良土壤理化性状, 提高土壤地力, 强化土壤中的保肥、保水以及通透性能, 从而把增加农作物产量, 提高农产品品质。同时, 促进秸秆、枝叶、畜禽粪便等农业废弃物的资源化利用, 减少农业面源污染, 改善农村生态环境, 实现绿水青山和农业可持续发展目标[2]。
自1949年以来, 我国有机肥料在农业生产上的使用, 经历过三个阶段。1949-1980, 有机肥是我国农业生产的主要肥源之一, 使用量逐年增加。1980-2000年, 由于我国化肥生产技术的进步和建厂数量的增加, 进口化肥量的加大, 化肥应用的省工省力和农民追求短平快, 加上由于传统有机肥收积、制作方式的落后、经济效益较低、施用不方便而成为农民重化肥轻有机肥的根本原因, 这一时期有机肥的应用一度被忽视, 有机肥施用比例的下降, 一方面造成农业废弃物大量堆积, 养分流失, 另一方面造成污染环境。2000年以后, 由于化肥的过量使用, 造成土壤盐渍化、土壤板结, 污染农田水源, 引起作物抗病虫草害能力下降, 作物品质下降等一系列问题, 经过反思问题, 有机肥、有机无机复混肥的应用又重新越来越受到重视, 应用量也逐年增加。
随着社会经济、科技的发展、进步, 精制有机肥的生产和在农业生产中的应用呈现逐渐上升的趋势。研究表明, 精制有机肥不仅在提高作物品质有明显效果, 而且在配合化肥使用的情况下, 还能显著增产增收, 增产幅度达到3.3%~16%, 可作为农作物的主施肥料之一, 实现农业生产高效化[3]。
2 有机肥料的资源分析
根据有机肥料资源产生的来源, 可把有机肥料资源分成两大类。
2.1 自然产生的有机肥资源
在农业生产过程中, 伴随着动、植物的生长发育以及人工行为, 会产生一系列可作为有机肥料资源的附属产物, 主要包括:种植业生产附属产物;养殖业生产附属产物;矿产类;人工种植、养殖的绿肥。
2.2 加工产生的有机肥资源
加工有机肥源主要来自粮油加工产生的附属物, 以及利用动植物有机废弃物为原料, 通过粉碎、配料、“厌氧-好氧分段发酵原理”发酵、翻堆、摊晾、过筛等过程加工而成的有机肥料。
加工有机肥源主要包括:粮油加工附属产物;堆沤发酵肥;生活燃烧废弃物;精制商品有机肥[4]。
3 有机肥料开发利用中出现的问题
3.1 扶持有机肥料发展的政策不稳定
有机肥料在开发利用过程中, 发展不稳定。主要原因是受到不同地区、开发技术、开发观念以及管理等方面的差异影响, 引起这些差异的因素较多, 但影响的主要因素是国家对有机肥料的发展缺乏相关的发展指导、扶持政策, 造成发展过程中出现不稳定的现象。
3.2 有机肥料的生产技术不完善
现阶段, 国内有机肥料的研发及生产技术与国外发达国家相比较为落后, 很多商品有机肥的生产单位的规模小, 厂房简单, 因缺乏资金, 造肥设备较为落后, 部分生产环节还采用人工操作, 很难保证有机肥料的质量。
3.3 农民利用有机肥料的积极性不高
尽管我国农业应用有机肥料的历史悠久, 农民也认识到应用有机肥料的优势, 但因种粮的效益较低, 农民收入增长缓慢, 农民普遍缺乏长期培肥地力的信心, 再加之积造农家肥料的方法比较费时费工费力, 在相同投入条件对比之下, 施用有机肥料带来的经济效益并不显著, 所以, 农民更加愿意用化肥来代替有机肥, 以求省力和快效。
3.4 消费者对优质农产品需求力不足产生的制约
研究表明, 有机肥的应用能够提高农产品的品质, 但优质优价的有机食品与绿色食品被消费者接受的程度还很低, 目前主要存在于高端市场, 消费者对于这些产品的认识还需要一定时间和过程, 同时还受广大市民经济收入水平的制约, 因此在一定程度上制约了有机肥料的生产和发展。目前, 全国各地区有机肥市场并未真正构建起来, 虽然有机肥、有机无机复混肥、生物有机肥、精制有机肥等的有机质含量高, 养分较全, 含有较多有益的微生物, 适合各种农作物的种植, 但在实际农业生产过程中, 因其价格偏贵, 主要仍主要集中应用于蔬菜、瓜果、花卉及烟草等市场价值较高的农作物中, 而在大田作物中的应用很少。
4 有机肥料开发利用的策略
4.1 持续稳定的有机肥发展扶持政策
有机肥、有机无机复混肥、生物有机肥的长久持续应用, 有利于提升地力并获得高产优质农产品, 是一项有利于我国农业可持续发展的重要措施。政府层面应该统筹考虑土壤地力提升计划, 出台持续稳定的发展有机肥的扶持政策。
4.2 创新有机肥料生产技术
鼓励各级大学、科研、推广部门研究有机肥资源开发利用的创新生产技术, 在明确各类有机肥技术指标前提下, 重点研究简易操作有机肥单项原料处理、原料配比, 以及有机肥堆沤、粉碎、发酵、烘干和筛分等技术, 使各类有机肥生产加工技术迈上一个新台阶, 有效推动商品有机肥的生产和供应。
4.3 推广以有机肥为载体的有机无机配合施肥技术
目前, 以有机肥为载体的生物磷肥、生物钾肥、生物复合肥、有机无机复混肥等已经被广泛地应用到农业生产过程中, 并且取得了培肥地力、增加作物产量、改善作物品质的综合效果, 农业推广部门要在测土养分基底前提下, 不断研究、总结有机肥与化肥配合使用的高效测土配方施肥模式和施肥方案, 并通过样板示范、参观交流、培训学习等方式, 大力推行测土配方的有机无机配合施肥技术, 避免盲目施肥, 最大限度地提高肥料利用效率和效益[5]。
4.4 积极开发利用绿肥
20世纪70年代初期, 全国各地的绿肥面积超过1 000万hm2, 其中以南方的冬绿肥为主, 超过800万hm2, 是我国绿肥发展的最快时期, 但改革开放以来, 随着化肥应用量逐年加大, 绿肥播种的面积渐渐减少。我国南方所处气候型决定了大部分地区在收获晚稻后, 大田大部分都休闲, 农业部门应将休闲地充分应用起来, 积极引进推广与当地的耕作方法、制度相宜的肥油、肥菜、肥粮、肥饲等绿肥种植, 将我国传统绿肥培土技术与现代施肥技术相结合, 使农业生产实现地力常新, 作物常壮的可持续发展目标。
4.5 加强对商品有机肥料市场的管理
商品有机肥料生产销售是未来有机肥料资源开发利用的重要渠道。为了确保商品有机肥料的生产质量, 农业管理部门应准确、规范登记有机肥料生产企业的信息, 构建并加强有机肥料生产企业的考核机制, 严格考核生产单位的生产条件、生产设备、生产质量、质量保证机制;同时, 加强对有机肥料销售市场的监督与管理, 严重打击制售伪劣有机肥行为, 定时或不定时地抽查有机肥料市场, 并将抽查结果进行公布, 规范商品有机肥的市场。
5 结语
有机肥料因含有较为丰富的有机物质及氨基酸等养分较高的有机物, 同时还含有磷、氮、钾等无机养分, 在国内农业发展中起到非常重要的作用。随着经济不断发展, 以及公众对绿色食品的需求越来越高, 对农产品品质的要求也渐渐提高。因此, 有机肥料的开发利用受到越来越多人的关注, 施用有机肥料, 不仅能提升农作物的产量, 还能增强土壤的配料, 有效地改善农产品的品质。
摘要：我国农业生产使用有机肥料的历史悠久, 有机肥在促进我国农业健康持续发展、维护耕地质量、提升粮经作物产量品质、解决农民温饱等方面起到了重要作用。概括了农业生产使用有机肥的作用及发展历程, 概括了有机肥料资源来源, 对利用有机肥过程中出现的问题进行分析, 提出了有机肥料资源利用和开发策略, 以期提升有机肥料的资源利用率。
关键词：有机肥料,资源开发利用,生活燃料
参考文献
[1] 龚朝凤.会泽县有机肥资源利用现状与发展对策.科技创新导报[J].2008 (6) :155-156.
[2] 樊羿.有机肥资源利用现状调查与施用有机肥对土壤环境的影响研究[D].郑州:河南农业大学, 2006:1-2.
[3] 李海波, 李有宏.推广施用有机肥的必要性及发展措施[J].云南农业, 2013 (10) :64-65.
[4] 史吉平.长期施肥对土壤有机质及生物学特征的影响[J].土壤肥料, 1998 (3) :7-10.
[5] 沈中泉, 郭云桃, 袁家福.有机肥对改善农产品品质的作用及机理[J].植物营养与肥料学报, 1995, 1 (2) :54-60.