第一篇：质量检验员试题1
质量检验测试试题1
1、质量是一组固有(
)满足要求的程度。
A：特性
B：品质
C：行为的特性
D：特征
2、质量定义中特性指的是(
)。 A：物理的特性
B：行为的特性
C：可区分的特征
D：可区分的特性
3、从适合顾客需要的角度对产品质量下定义被称为(
)。
A：符合性质量
B：广义性质量
C：满意的质量
D：适用性质量
4、运输服务的运输方式是(
)特性。
A：赋予
B：固有
C：增加
D：以上皆是
5、以下(
)不属于质量管理的八项原则。
A：领导作用
B：过程方法
C：预防为主
D：全员参与
6、下列论述中错误的是(
)。
A：特性可以是固有或赋予的;
B：成品完成后因不同要求对产品所增加的特性是固有特性。
C：产品可能具有一类或多类别的固有特性;D：某些产品的赋予特性可能是一些产品的固有特性。
7、《产品质量法》于(
)年7月8日九届全国人大常委会第十六次会议通过修改决定。
A：1998
B：2000
C：2002
D：1993
8、产品质量责任是指生产者、销售者以及其他对产品质量具有责任的违反(
)规定的产品义务所应当承担的法律责任。
A：刑法
B：标准化法
C：消费者权益保护法
D：产品质量法
9、固定场所检验的含义是(
)。
A：检验人员固定
B：检验站(点)固定
C：验证仪器设备固定
D：检验文件固定
10、质量检验“把关”指的是(
)。
A：不合格品进行统计分析
B：测定过程(工序)能力
C：不合格品不放行 D：不合格工序不准运行
11、流动检验含义是(
)。
A：检验工具流动
B：检验人员流动作业 C：检验站巡回流动
D：检验时间灵活机动
12、按照检验阶段分类的质量检验包括(
)。
A：进货检验
B：产品检验
C：出口检验
D：实物检验
13、质量检验的主要功能包括(
)。
A：验收功能
B：预防功能
C：产品检验
D：比较功能
14、质量检验的几种形式之一是(
)。
A：合格检验
B：成品检验
C：过程检验
D：派员进厂(驻厂)验收
15、按照产品数量分类的检验有(
)。
A：抽样检验
B：流动检验
C：固定检验
D：最终检验
16、按照对产品损害程度分类的质量检验有(
)。
A：强度检验
B：重复检验
C：破坏性检验
D：安全检验
17、利用仪器分析、检验试样的物理或物理化学性质得到所测物质的组分含量的方法属 (
)。 A：物理检验
B：仪器检验
C：化学检验
D：物理化学检验
第二篇：粮油质量检验员试题
注意事项
1、比赛时间：120分钟。
2、请按要求在试题及答题卡的密封线内填写您的考号。
3、本试题题型为不定项选择题，每题有1～5个正确选项，多选、少选均不得分，请在答题卡的相应位置写上您的答案，在其它位置书写答案不得分。
4、不得在试题和答题卡上做任何标记，否则按舞弊处理。
5、本试卷共100道试题，每题1分，共100分。
试 题
1. 对标准描述不正确的是(
)。
A、检验方法标准大部分是推荐性标准 B、GB 1351—2008《小麦》为强制性标准
C、检验时应优先采用国际标准
D、标准附录一般分为规范性附录或资料性附录
E、销售大米包装上标明执行企业标准的，监督检验判定时应按该企业标准进行 2. 选择和制定扦样方案必须考虑(
)。
A、扦样过程的规范性
B、检验的目的
C、样品的代表性
D、测定方法的性质
E、整批产品的性质
3. 精密度的大小不用(
)表示。
A、绝对误差
B、相对误差
C、标准偏差
D、相对平均偏差
E、变异系数
4. 将1000 g 12.2%的净小麦样品调节到入磨水分为15.0%，需加水量是(
)。 A、20.0 mL
B、23.5 mL
C、29.4 mL
D、30.2 mL
E、32.9 mL 5粮食与油脂扦样时，造成所扦取样品不具有代表性的原因为(
)。 A、扦样器选用不当
B、粮食籽粒的成熟度不同
C、粮食运输和入库过程的自动分级
D、检验单元存在着不均匀性
E、油脂样品杂质沉降、水分分离
6.分光光度法定量分析时，影响测定结果的因素有(
)。
A、被测溶液的浓度太高
B、样品溶液所用溶剂不同
C、样品溶液的pH值不同
D、溶液的浑浊程度
1
E、样品溶液温度变化
7. 使用锤式旋风磨时处置正确的是(
)。
A、对于含水量高的样品应先烘干后再粉碎
B、对于大颗粒样品需先粉碎到一定细度方可进行粉碎 C、必须先开机后进样
D、当机体发热时应立即停止使用
E、发现噪音增大或使用一年后，应在轴承上加注润滑油
8.《中央储备粮管理条例》提出了对中央储备粮管理要坚持“三个严格”、“两个确保”的基本原则。三个严格是指：( )。
A、严格制度 B、严格标准 C、严格管理 D、严格责任 E、严格纪律
9.对职业道德描述不准确的有(
)。 A、职业道德在内容上具有稳定性和连续性
B、职业道德具有广泛的适用性，是所有行业共同遵守的行为规范 C、职业道德是企业文化的重要组成部分，可以起到替代企业管理的作用
D、在发展社会主义市场经济的过程中，对人们的职业道德观念产生了一些消极影响 E、 职业道德是我国社会主义法律体系的重要组成部分 10. 对粮食储藏过程中成分变化的描述正确的是(
)。 A、水分含量恒定
B、粗蛋白质含量基本保持不变
C、脂肪酸值增加
D、维生素含量降低
E、淀粉由于受酶的水解作用，造成总含量降低 11. 使用容量瓶时操作方法不当的有(
)。 A、用毛刷蘸取去污粉洗涤容量瓶
B、洗涤干净的容量瓶用烘箱烘干 C、直接在容量瓶中溶解固体试剂
D、配制碱性溶液时必需使用橡皮塞 E、不是标准口时，塞与瓶必需配套使用
12. 重复性条件是指(
)，在短时间内对同一被测对象相互独立进行的测试条件。 A、同一操作者在同一试验室，使用不同的仪器设备，按同一测试方法 B、同一操作者在同一试验室，使用相同的仪器设备，按不同的测试方法 C、同一操作者在同一试验室，使用相同的仪器设备，按同一测试方法 D、不同操作者在不同实验室，使用不同的设备，按相同的测试方法 E、同一操作者在不同实验室，使用不同的设备，按同一测试方法 13. 对粉质曲线图描述正确的是(
)。
A、粉质曲线中线峰值需位于400 FU~500 FU之间
B、粉质曲线中线峰值需位于480 FU~520 FU之间
2
C、粉质曲线中线峰值需位于500 FU~600 FU之间 D、粉质曲线中线峰值需位于480 FU~600 FU之间 E、粉质曲线中线峰值需位于600 FU~1000 FU之间 14. 关于《食品安全法》描述正确的是(
)。 A、菜农在市场上销售蔬菜应取得食品流通许可证
B、工商行政管理部门应加强餐饮服务业的监督管理
C、食品检验实行检验人负责制
D、保健食品应纳入食品安全法管理范畴
E、食品检验机构聘用人员违反食品安全法规定的应承担相关的民事、刑事责任 15. 通过(
)能辨别两组数据之间差异的显著性。 A、F检验
B、Q检验
C、t检验
D、格鲁布斯检验
E、狄克逊检验
16. 对储粮进行残留磷化物定性分析时，硝酸银试纸和乙酸铅试纸均变色，说明样品中(
)。
A、可能有硫化物存在
B、可能有磷化物存在
C、磷化物残留超标
D、仅有硫化物存在
E、无硫化物存在
17.磷化物定性分析时，硝酸银试纸变色、乙酸铅试纸不变色，表示样品中磷化物含量( )。
A、呈阳性 B、超标
C、严重超标 D、磷化物未检出 E、无硫化物存在
18. 小麦样品的水分为12.5 %时，按照GB/T 5506.1—2008方法测定湿面筋含量需称量粉碎样品(
)。
A、11.43 g
B、10.00 g
C、9.92 g
D、9.83g
E、9.25 g 19.以下不属于实验室内部质量控制方法的有(
)。 A、空白试验 B、留样再测
C、能力验证提供者组织的能力验证试验 D、人员比对 E、采用不同方法对同一份样品进行测试 20.粮食中的粗脂肪由(
)等成分构成。
A、杂质
B、甘油三酯
C、类脂物
D、水分
E、油脂伴随物
21.稻米的胶稠度是指稻米淀粉经稀碱糊化、冷却后胶体在水平状态流动的长度，主要表示(
)。
A、淀粉的糊化趋势
3
B、淀粉冷却的回生趋势
C、淀粉糊化和冷却的回生趋势 D、淀粉的凝胶特性
E、淀粉的质构特性
22.对《产品质量法》描述不正确的是(
)。
A、适用于产品生产、销售、仓储环节发生的质量问题
B、适用于产品生产、销售、运输环节中发生的质量问题
C、适用于产品生产、仓储环节中发生的质量问题
D、不适用于原粮、油料的质量监管活动
E、适用于产品生产、销售、运输、仓储各个环节发生的质量问题 23.引起油脂在储藏过程中酸值增加的因素有(
)。 A、油脂中含有较多VE
B、油脂中磷脂含量高
C、油脂水分含量高
D、油脂中脂肪酶活性较大
E、储藏环境温度较高
24. 依照压缩气瓶存放和使用安全守则，下列操作方法不当的是( )。 A、氢气瓶与仪器共置一室时，应远离仪器2 m以上
B、氮气是惰性气体，气压不足时可以用温水加热气瓶底部
C、开启高压气瓶时，操作者应站在气瓶出口的正面
D、气瓶应定期进行耐压检验。气瓶应有明确的外部标志，内装气体必须与外部标志一致。 E、瓶内气体不得用尽，剩余残压小于5 MPa时，应立即充气 25.油脂碘值测定的结果可以(
)。
A、表示油脂中脂肪酸的不饱和程度
B、在一定条件下判别油脂是否有掺伪 C、计算氢化油脂加氢量
D、判断油脂的干性程度
E、以上叙述均正确
26. 在使用分光光度计时正确的做法是(
)。
A、比色皿在使用后应用浓硫酸-重铬酸钾洗液浸泡洗涤
B、要保持分光光度计内的干燥
C、测定前应先对分光光度计进行预热
D、检测完毕，必须切断电源，盖上防尘罩 E、仪器长期不用时，应1个月内开机1次～2次
27.根据标准化的对象和作用分类，标准分为 (
)、方法标准、卫生标准、环境保护标准。
A、工作标准
B、产品标准
C、技术标准
D、基础标准
E、安全标准
4
28.列入食品质量安全市场准入制度的食品共包括(
)等28类。 A、大米
B、糕点
C、方便面
D、调味品
E、植物油脂
29.粮食容重测定时，测定结果偏高的原因有(
)。 A、测定时有机杂质清理不彻底
B、插片插入时发生振动
C、粮食籽粒成熟饱满度高
D、粮食水分含量偏高
E、测定时黏附在小麦籽粒表面的细灰未被清理 30.使用高压气瓶时应遵循以下原则( )。
A、气瓶必须存放在阴凉、干燥、无明火、远离热源的房间 B、气瓶必须存放在实验室室(楼)内，以方便操作和管理
C、钢瓶必须具有两个橡胶防震圈，搬运气瓶要轻拿轻放，防止摔掷和剧烈震动 D、使用中的气瓶要直立固定放置 E、瓶内气体要全部用尽后才能再次充气 31.对检验操作规范的编写描述正确的是(
)。
A、在原有标准基础上起草的操作规范是对原标准的细化
B、为确保检验工作质量，所有检验项目都应编写检验操作规范
C、操作规范应为受控文件
D、操作规范的细节应与国家标准完全保持一致
E、检验操作规范的起草不能偏离原标准中规定的操作原理和原则 32. 对粮食储藏中机械通风的作用描述正确的是(
)。
A、降低粮食温度，改善储粮性能
B、均衡粮温，防止水分结露
C、降低粮食水分
D、排除粮堆异味、进行环流熏蒸
E、增加粮食湿度，改进粮食的加工品质
33.关于食品安全国家标准描述正确的是(
)。
A、食品安全标准是强制执行的标准
B、食品安全标准分为国家标准、行业标准、地方标准
C、除食品安全标准外，不得制定其他有关食品的强制性标准
D、国家鼓励食品生产经营企业制定严于食品安全国家标准、地方标准的标准，在企业内部适用
E、公众可以免费查阅食品安全国家标准
34.测定粮食脂肪酸值时做空白试验的目的是( )。
A、提高精密度 B、消除系统误差 C、消除随机误差 D、消除过失误差 E、消除粗大误差
35.就其统计规律而言，有关随机误差的描述不正确的是( )。
A、大误差出现的几率大，小误差出现的几率小
5
B、大误差出现的几率小，小误差出现的几率大 C、数值相等的正、负误差出现的几率相等 D、数值随机可变
E、随机误差是由固定因素引起的 36.( )是粮食中水分的主要存在方式。
A、自由水 B、离子水
C、结晶水 D、结合水 E、组织水
37.国家粮食局《中央储备粮油质量检查扦样检验管理办法》(国粮发〔2010〕190号
)规定，大型仓房以不超过( )t为一个检验单位。 A、200 B、1000 C、2000 D、3000 E、4000 38.有关原始记录的描述不正确的是( )。
A、原始记录是实验室的第一手资料
B、原始记录应包含检验过程的全部信息，如样品信息、标准信息、环境条件、受检单位信息等，以便于追溯
C、原始记录是质量保证体系运行有效性的客观证据
D、因防止客户对检验报告的结果产生抱怨，所以要备有原始记录 E、原始记录是编制检验报告的依据
39.填写原始记录表(簿)时做法不当的是( )。
A、为方便起见，可将观察值先记在白纸上，再转抄到专用记录表(簿)上 B、原始记录应使用钢笔、中性或圆珠笔填写，不能用铅笔填写 C、观察值应直接填在记录表(簿)上
D、记录观察值的有效数字位数应与所用计量器具的测定精度一致 E、观察值记录如有错误，应用橡皮擦轻轻擦掉后重新填写
40.按标准规定，粮食水分的检测结果应保留小数点后1位。下列记录不正确的是( )。
A、13.52%、13.28%，均值13.4% B、13.52%、13.28%，均值13.40% C、13.5%、13.3%，均值13.4% D、13.5%、13.3%，均值13.40% E、13.52%、13.3%，均值13.4% 41.有关有效数字的描述，以下说法不正确的是( )。
A、有效数字就是计量设备能够测量到的数字 B、有效数字全部是准确值
C、有效数字包括全部准确值及一位可疑值
D、有效数字不仅表示数值的大小，而且反映测量的准确程度 E、0.0322有4位有效数字
42.扑灭电器设备引起的火灾最好选用( )灭火。
6
A、水 B、泡沫式灭火器 C、二氧化碳灭火器 D、干粉灭火器 E、1211灭火器
43.国家标准和行业标准按性质分类，可分为强制性标准和推荐性标准。强制性标准又分为( )两种形式，后一种形式在标准中以黑体字表示。
A、全面强制和部分强制 B、全面强制和分类强制 C、全文强制和部分强制 D、全面强制和地区强制 E、全文强制和条文强制 44.小麦的生芽粒包括( )。
A、芽或幼根突破种皮，但不超过本颗粒长度的颗粒 B、芽或幼根虽未突破种皮，但胚部种皮已微微隆起的颗粒
C、芽或幼根突破种皮，且芽已超过本颗粒长度的颗粒 D、芽或幼根虽未突破种皮，但胚部种皮明显隆起且与胚分离的颗粒 E、芽或幼根突破种皮，但芽和幼根已被折断，仅存少许痕迹的颗粒 45. 国植物油标准中质量要求的脂肪酸组成是( )。 A、定等指标 B、特征指标 C、掺伪判定指标 D、限量指标
E、质量指标
46. 黄曲霉毒素可用2.5g/L次氯酸钠溶液浸泡达到去毒的效果。2.5g/L次氯酸钠溶液配制方法：取100g漂白粉，加入500mL水，搅拌均匀，另将80g工业用(
)溶于500mL温水中，将两溶液搅拌混合，澄清过滤后使用。 A、氢氧化钠 B、碳酸钠 C、碳酸氢钠 D、氯化钠 E、硫代硫酸钠
47.对定量分析的误差要求( )。
A、等于零 B、在允许误差范围内 C、 越小越好 D、略小于允许误差 E、以上都可以
48.测粮食、油料中的脂肪酸值时，提取稻谷中游离脂肪酸需在振荡器上振荡( )min。
A、10 B、20 C、30 D、40 E、45 49.按标准GB/T5506.1-2008的规定，小麦粉湿面筋测定是用 ( )湿润并揉合小麦粉形成面团的。
A、氯化钠—磷酸缓冲溶液 B、乙酸-乙酸钠缓冲溶液
C、氯化钠溶液 D、柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲溶液 E、磷酸氢二钾-磷酸氢二钠缓冲溶液
50.籼稻谷品尝试验中籼稻谷的对照参考样品应选择脂肪酸值在( )mg/100g左右，经品评人员品评后，选出品尝评分在60分、70分左右的样品各一份，作为每次品评的参
7
考样品。
A、20和25 B、25和30 C、30和37 D、37和40 E、40和47 51.制定扦样方案是为了对扦样行为进行控制，确保检测样品的( )和检测结果的科学性、真实性。
A、代表性 B、可靠性 C、统一性 D、真实性 E、确定性
52.1354-2009《大米》国家标准中的碎米是指()。
A、长度小于同批试样米粒平均长度3/
4、留存2.0mm圆孔筛上的不完整米粒 B、长度小于同批试样米粒平均长度3/
4、留存1.0mm圆孔筛上的不完整米粒 C、长度小于同批试样米粒平均长度4/
5、留存2.0mm圆孔筛上的不完整米粒 D、长度小于同批试样米粒平均长度4/
5、留存1.0mm圆孔筛上的不完整米粒 E、长度小于同批试样米粒平均长度2/
3、留存2.0mm圆孔筛上的不完整米粒 53.检验粮食、油料大样杂质计算结果应符合( )。
A、在重复性条件下，获得的两次独立测试结果的绝对差值不大于0.3%，求其平均值，即为测试结果。测试结果保留小数点后一位。
B、在再现性条件下，获得的两次独立测试结果的绝对差值不大于0.3%，求其平均值，即为测试结果。测试结果保留小数点后一位。
C、在重复性条件下，获得的两次独立测试结果的绝对差值不大于0.5%，求其平均值，即为测试结果。测试结果保留小数点后二位。
D、在再现性条件下，获得的两次独立测试结果的绝对差值不大于0.5%，求其平均值，即为测试结果。测试结果保留小数点后一位。
E、在重复性条件下，获得的两次独立测试结果的绝对差值不大于0.5%，求其平均值，即为测试结果。测试结果保留小数点后一位。
54.分光光度计、罗维朋比色计、折射仪它们所用的光源分别是( )。
A、钠黄光-单色光-自然光 B、单色光-自然光-钠黄光 C、钠黄光-自然光-单色光 D、单色光-钠黄光-自然光 E、自然光-钠黄光-单色光
55.直线回归方程y=a+bx，式中a、b、x、y分别表示( )。
A、斜率/截距/因变量/自变量 B、因变量/自变量/截距/斜率 C、因变量/自变量/斜率/截距 D、截距/斜率/自变量/因变量 E、自变量/因变量 /截距/斜率
56.测定油脂过氧化值时，所有试剂和水中不得含有( )。
8
A、二氧化碳 B、一氧化碳 C、溶解氧 D、氮气 E、还原性物质
57.GB1354-2009《大米》国家标准的各项指标中，大米的定等指标的有( )。
A、品尝评分值和加工精度 B、碎米与其中小碎米 C、直链淀粉含量和垩白粒率 D、不完善粒 E、加工精度和杂质最大限量
58. GB1350-2009稻谷国家标准与1350-1999 稻谷国家标准比较，其主要技术差异有( )。
A、稻谷实行半等级半增减价制，以出糙率作为定等指标
B、整精米是指糙米经碾磨成国家三级大米时，其长度达到完整精米平均长度五分之四以上(含五分之四)的米粒
C、半边米，只要其长度达到完整精米平均长度的五分之四，均归属为整精米 D、当籼稻谷的出糙率低于71.0%时，判定其为等外级。等外级稻谷不再测定整精米率 E、增加净稻谷术语，检验出糙率和整精米率时，应除去杂质和谷外糙米 59.在玉米的购销业务中，测定玉米水分时，方法选择不当的是( )。
A、GB/T 5497-1985 粮食、油料检验 水分测定法 B、GB/T 10362-2008 粮油检验 玉米水分测定 C、GB/T14489.1 油料 水分及挥发物含量测定测定 D、GB/T 20264-2006 粮食、油料水分两次烘干法 E、GB/T 21305-2007 谷物及谷物制品水分测定 常规法
60.测定粮食脂肪酸值时采取( )措施，能使滴定终点更加明显。
A、适度增大试剂浓度 B、提高反应温度 C、适当加快滴定速度 D、选用合适的指示剂 E、延缓震摇速度
61.反映大米蒸煮品质的指标有( )。
A、不完善粒 B、胶稠度 C、品尝评分值 D、黄粒米 E、直链淀粉含量
62.配制和标定( )标准滴定溶液时，必须使用不含二氧化碳的蒸馏水。 A、硫代硫酸钠 B、硫代硫酸钠和高锰酸钾 C、氢氧化钾 D、碘 E、乙二胺四乙酸二钠
63. 用莫尔法测定被测组分时，说法正确的有( )。
A、溶液酸度：中性或弱碱性溶液 B、标准滴定溶液：AgNO3
C、被测组分： Cl-、Br-、l-、SCN- D、指示剂：K2Cr2O7 E、终点颜色：微红色
9
64.GB/T 5506.1-2008《小麦和小麦粉 面筋含量 手洗法测定湿面筋》国家标准的规定，用手洗法测定小麦粉面筋质时，洗涤溶液选择不当的是( )。
A、4g/L碘化钾溶液 B、自来水 C、20g/L氯化钠溶液 D、蒸馏水 E、20g/L氯化钠—磷酸缓冲溶液 65.下列说法正确的是( )。
A、比色法适用于微量组分的测定，它是通过比较溶液颜色的深浅来确定被测物含量的分析方法
B、比色法必须用不同已知浓度的标准曲线进行比较，才能求得被测组分的含量 C、分光光度法与比色法的测定原理类似，它是利用棱镜将入射光色散为光谱后，再通过狭缝选择获取波长范围较窄的单色光
D、郎白—比耳定律是比色法和分光光度法测定的依据。它是指溶液的吸光度与溶液中的有色物质的浓度和液层的厚度之积成正比。故在测定中，对颜色较深的溶液应选较薄的比色皿，反之应选厚度比色皿
E、用钼蓝法测定粮食中的残留磷化物时，因磷化物含量甚微，可以不作空白试验 66.使用锤式旋风磨时，操作不正确的是( )。
A、边进样边开机 B、先进样后开机
C、先开机后进样 D、转速还未正常运转就进样 E、进样速度很快
67.磷化物遇水和酸放出磷化氢，被( )吸收后生成磷酸，与钼酸铵作用生成磷钼酸铵，遇氯化亚锡( )成蓝色化合物钼蓝，与标准系列比较定量。
A、碱性高锰酸钾溶液/氧化 B、酸性高锰酸钾溶液/还原 C、中性高锰酸钾溶液/中和 D、酸性高锰酸钾溶液/络合 E、碱性高锰酸钾溶液/还原
68.采用气相色谱法测定浸出油中溶剂残留时，一般不采用( )。
A、油脂直接进样分析法
B、提取分离残留溶剂后，进样分析法 C、顶空气相分析法 D、吸附剂吸附后分析法 E、蒸馏法
69.分析仪器的故障预防可以从( )入手。
A、仪器的选购 B、仪器的安装、调试 C、仪器的验收把关 D、编制仪器使用作业指导书 E、建立仪器使用维护记录
70.采用50g揉面钵进行粉质试验时，称取试验质量为50.5g，加水30.0mL, 粉质曲线最大稠度为500F.U.，该小麦粉样品的吸水量是( )mL/100g。 A、60.0 B、61.0 C、62.0 D、63.0 E、64.0
10
71.进行小麦中马拉硫磷残留量测定时，若称样量为10.00g，提取时加30mL二氯甲烷， 振摇过滤，吸取15mL滤液浓缩，并定容至2mL进样，进样体积为2μL，则进样体积 (2µL)中相当于试样的质量为( )g。
A、0.002 B、0.003 C、0.004 D、0.005 E、0.006 7
2、测定和研究小麦的面筋含量和质量，对小麦( )具有重要的意义。 A、种用品质 B、营养品质 C、加工品质 D、食用品质 E、储藏品质
73、原始记录校核的主要内容包括( )。
A、检验依据和检验方法是否正确
B、使用的计量仪器与检验所要求的测量精度是否一致
C、样品编号、产品名称等与扦样单及样品登记表(簿)的记载是否一致 D、检验项目与委托书的内容是否一致
E、原始记录的更改是否规范
74、进行样品中元素含量分析时，常采用的前处理方法有( )。 A、 干灰化法 B、 柱层析法 C、 硝酸—高氯酸消化法 D、 溶剂提取法 E、 硫酸—硝酸消化法
75、采用气相色谱法测定样品中的有机氯农药残留量时，可采用( )作为提取溶剂。
A、 甲醇-水 B、 石油醚 C、 丙酮 D、二氯甲烷 E、 正已烷
76、气相色谱分析时，若载气流速恒定，提高色谱柱的温度，则组分的( )。
A、 分配比增大 B、 分配比减小
C、 峰面积增大 D、 调整保留时间增大 E、 保留时间缩短
77、采用下列方法进行定量分析时，其中不需测定校正因子的有 ( )。
A.、归一化法 B、 内标法
C、 内标标准曲线法 D、 外标法 E、 单点外标法
78、有效的( )应经过精心的策划、系统的设计、严密的组织，与企业的培训目标紧密联系，并经由适宜的途径完成。
A、发展战略 B、发展目标 C、生产计划 D、职业技能培训 E、质量目标
79、应用气液色谱法分析样品时，各组分的分离是基于( )。
A、组分的溶解度不同 B、组分的挥发性不同
C、组分的吸附能力不同 D、组分极性不同 E、检测器的种类不同
11
80、原子吸收分析时，提高灯电流可导致( )。 A、信噪比增大 B、自吸收效应增大
C、吸光度增大 D、灯使用寿命缩短 E、光谱通带增大
81、 石墨炉原子化法中石墨炉加热升温阶段包括( )。
A、干燥阶段 B、灰化阶段
C、离解阶段 D、原子化阶段
E、去残阶段
82、气相色谱法测定油脂脂肪酸组成时，试验条件的选择应考虑( )等因素。
A、色谱柱的长度和直径 B、固定相的性质和数量 C、柱温和载气流速 D、所需要的分离度 E、试样用量和分析时间
83、填充色谱柱的好坏与( )有关。
A、固定液和载体合适与否 B、填充柱的长度
C、固定相的填充情况 D、色谱柱的材质 E、固定液在载体表面涂布的均匀程度
84、做小麦吸水量和面团揉和性的测定时( )。
A、室温最好为22℃～24℃ B、小麦粉的温度最好在18℃以上 C、开始应一次将水加够
D、面团揉和至形成峰值后，峰值可以不在480 FU～ 520FU E、 面团揉和至形成峰值后，峰值不在480 FU～520FU，需停机，重新测定 8
5、依据小麦储存品质判定规则附录B，馒头品评顺序不正确的有( )。
A、观察色泽→评定弹性→闻气味→评定食味、韧性和粘性
B、观察色泽→闻气味→评定弹性→评定食味、韧性和粘性 C、闻气味→观察色泽→评定弹性→评定食味、韧性和粘性 D、观察色泽→闻气味→评定食味、韧性和粘性→评定弹性
E、观察色泽→评定弹性→闻气味→评价内部气孔结构→评定食味、韧性和粘性 8
6、检验过程的某些信息可以不包括在原始记录中的有 ( )。
A、样品名称和编号 B、委托单位名称 C、授权签字人 D、检测人 E、校核人
87、黄曲霉毒素对粮油食品污染是相当广泛的，其中污染最严重的是( )A、花生 B、玉米
C、棉籽 D、高粱
E、麦类
88、在粮油制品微生物学检验中，采样是至关重要的。采集样品的基本要求是
( )。 A、样品必须具有代表性
B、样品封存好可放置一段时间再送检 C、样品要妥善存放，严防再污染 D、样品必须及时送检
E、样品必须及时检验
89、内部质量控制比对试验的具体方式可以是( )。
12
。
A、使用标准物质或实物标样比对
B、留样再测
C、不同人员用相同方法对同一样品的测试 D、不同方法对同一样品的测试
E、某样品不同特性结果的相关分析 90、GB1353-2009 玉米国家标准进行了以下修定
A、仍以容重作为定等指标。同时，由三个等级调整为五个等级，增设等外级，级差为35g/L。
B、根据我国收获、脱粒、干燥等实际状况，放宽了不完善粒的限量指标。等外级对不完善粒总量不作限制，但对生霉粒有最高限量要求。
C、GB1353-2009规定，1级～4级不完善粒的级差为2.0%，4级～5级的级差为5.0% D、容重测定的谷物筒下漏斗直径仍为40㎜，但按GB/T1353-2009附录A进行测定，与小麦容重测定方法相一致。
E、进行不完善粒检验时，无食用价值但尚有使用价值的生霉粒归属为不完善粒，无使用价值的为霉变粒，归属杂质。
91、有关食品安全法的描述说法不正确的是
A、食品安全国家标准由国务院标准化行政部门负责公布。
B、食品中的农药残留限量规定及其检验方法与规程，由国务院卫生行政部门和农业行政部门制定。
C、企业生产的食品没有食品安全国家标准或地方标准的，应当制定企业标准。同时，报省级卫生行政部门备案，在本企业内适用。
D、食品监督管理部门不得对食品实施免检。
E、县级以上与食品监督管理相关的部门，对食品进行定期或不定期抽样检验时，不需支付样品费用，也不收取检验费用和其他费用。
92、在液-液萃取净化振摇静置后，有时会在两液界面之间形成很难分开的乳浊层，造成这个现象的原因可能是( )。 A、两相界面之间存在少量轻质的沉淀
B、两液相之间界面张力小，或二者的相对密度相差较小 C、萃取液中含有表面活性物质如蛋白质、长链脂肪 D、振摇时间太短
E、静置时间太短
93、布拉班德实验磨粉机内的试样采用气体输送，磨辊与圆筒筛上都装有清理刷，所以很少被小麦粉堵塞，需要调节的部分仅是( )。 A、进料速度 B、磨辊轧距
C、吸风量的大小 D、小麦粉抽屉和麸皮抽屉 E、马达
94、《中央储备粮管理条例》规定，承储企业应当对中央储备粮实行专仓储存、专人保管、专账记载，保证中央储备粮( )、储存安全。
A、 账账相符 B、 账实相符 C、 及时到位 D、 质量良好
13
E、储存安全
95、原子吸收分光光度法与紫外-可见分光光度计的主要区别是( )
A、检测器不同 B、光源不同 C、吸收池不同 D、单色器不同 E、检测及记录系统不同
96、如未知物色谱峰的保留值与某一纯物质色谱峰的保留值相同时，下列说法正 确的有( )。
A、两者可能是同一物质 B、两者是同一种物质
C、两者具有相同的分配系数 D、两者具有相同的分配比 E、两者的含量相同
97、仪器设备状态标志分为“合格”(绿色)、“准用”(黄色)、“停用”(红色)三种，其中绿色标志表明该仪器设备( )。
A、计量检定合格
B、不必检定的设备，经检查功能正常(如计算机) C、设备无法检定但经比对或验证适用
D、多功能检测设备的某些功能已丧失，但检测工作所用功能正常，且经检定合格 E、某一量程准确度不合格，但检测工作所需要的量程合格者
98、我国食用植物油标准属条文强制标准，其强制性指标有( )。
A、一级～三级食用植物油的酸值
B、一级～三级食用植物油的不溶性杂质、水分和挥发物 C、四级食用植物油的全部指标
D、一级～三级食用植物油的过氧化值
E、一级～三级食用植物油的溶剂残留
99、0.03+32.11+17.26+1.23之和与0.03×32.11×17.26×1.23之积保留有效数字位数正确的是( )。
A、1和4 B、2和4 C、3和3 D、4和1 E、4和4 100、在粮油检验中，利用间接碘法可以测定油脂的( )。
A、含皂量 B、过氧化值 C、酸值 D、皂化值 E、碘值
14
第三篇：质量检验试题
一、单项选择题
1.准确的"检验"定义是()。
A.通过测量和试验判断结果的符合性
B.记录检查、测量、试验的结果，经分析后进行判断和评价
C.通过检查、测量进行符合性判断和评价
D.通过观察和判断，适当时结合测量、试验进行符合性评价
2.产品验证中所指的"客观证据"是()。
A.产品说明B.产品质量检验记录
C.技术标准D.产品供方的发货单
3.()是机械产品的特点。
A.材料微观组成及性能构成零件重要的内在质量
B.具有结构整体的均匀性
C.都要使用电能
D.无法计算产品个数
4.正确的不合格品定义是( )。
A.经检查确认质量特性不符合规定要求的产品
B.经检查需确认质量特性是否符合规定要求的产品
C.经检验确认质量特性不符合规定要求的产品
D.经检验尚未确认质量特性的产品
5.以下检验方法中()不是化学检验。
A.重量分析法B.仪器分析法
C.探伤分析法D.滴定分析法
6.()不是机械产品的检验方法。
A.功能试验B.人体适应性试验
C.环境条件试验D.电磁兼容性试验
7.从安全性角度看电工产品的特点是()。
A.要大量使用绝缘材料B.必须利用电能
C.结构愈简单、愈小，性能愈好D.产品核心部分不要带电
8.电工电子产品试验方法中()不属于环境试验方法。
A.用物理和化学方法加速进行试验的方法B.暴露自然条件下试验的方法
C.放置于使用现场进行试验的方法D.放置于人工模拟环境试验的方法
9.根据GB/T 19000-2000标准，不合格的定义是()。
A.未达到要求B.未达到规定要求
C.未满足要求D.未满足规定要求
10.对纠正措施的正确理解应是()。
A.把不合格品返工成为合格品采取的措施
B.把不合格品降级使用而采取的措施
C.为消除已发现的不合格原因而采取的措施
D.为消除已发现的不合格品而采取的措施
11.如何对待不合格品返工返修后检验问题，正确的做法是()。
A.不合格品返工后仍不合格，所以不需重新进行检验
B.不合格品返工后成了合格品，所以不需要再进行检验
C.返修后还是不合格品，所以不需要重新进行检验
D.返工后不管是否合格都需要重新进行检验
12.生产企业中有权判定产品质量是否合格的专门机构是()。
A.设计开发部门B.工艺技术部门
C.质量检验部门D.质量管理部门
13.实验室的质量管理体系是否有效、完善反映出实验室的()。
A.规模大小B.工作范围
C.质量保证能力D.知名度
14.检测中出现异常情况时()的做法是不正确的。
A.因试样(件)失效，重新取样后进行检测的，可以将两次试样的检测数据合成一个检测报告
B.检测仪器设备失准后，需修复、校准合格方可重新进行检测
C.对出现的异常情况应在记录中记载
D.检测数据出现异常离散，应查清原因纠正后才能继续进行检测
15.检测记录应有人签名，以示负责，正确签名方式是()。
A.可以他人亲笔代签B.签名栏姓名可打字
C.需本人亲笔签名或盖本人印章D.可以由检验部门负责人统一代签
二、多项选择题
16.产品质量主要是满足()要求。
A.政府法律、法规B.安全性C.使用性能
D.互换性E.性能价格比
17.质量检验定义中所涉及的活动有()。
A.培训B.测量C.设计研究开发
D.观察E.试验F.比较
18.质量检验依据的主要文件有()。
A.产品图样B.顾客反馈意见的记录
C.技术标准D.工艺文件E.合同文本
19.产品验证需要提供"客观证据"，这里的"客观证据"可以是()。
A.产品合格证B.质量证明书
C.供货合同单D.检测报告
20.()是质量检验中的主要步骤。
A.测量或试验B.检定C.记录D.隔离
21.质量检验的主要功能有()。
A.提高检验人员能力B.鉴别质量是否符合规定要求
C.把住不合格品不放行的关口D.根据质量状况分析提出改进建议
22.机械产品具有()等特点。
A.产品使用功能多是通过运动部分实现的
B.产品有三种存在的基本形态:气态、液态和固态
C.产品具有自然的连续性
D.产品可拆部分可将其整体分解为局部(部分)，反之局部又可以组合为整体
23.流程性材料具有()等显著特点。
A.一定条件下，三种基本物质状态之间是可以相互转变的
B.都具有流动性
C.无法分割为性质相同的更小的物质单元
D.可以分割为性质相同的更小的物质单元
24.()属于环境条件试验。
A.湿热试验B.负载试验C.耐久性试验
D.霉菌试验E.振动试验
25.不合格品处理有()的几种形式。
A.报废B.检验C.纠正D.让步
26.不合格品隔离的主要内容有()。
A.把不合格品码放整齐B.对不合格做出标识
C.设立专职人员看守D.设立隔离区或隔离箱
27.()是质量检验部门的权限。
A.有权处置不合格品责任者并给以相应处罚
B.有权按照有关技术标准的规定判定产品是否合格
C.对产品形成过程中产生的不合格品责令责任部门纠正和提出纠正措施
D.有权制止忽视质量的弄虚作假行为
28.产品生产者为了()需要，必须设置独立的质量检验机构。
A.确保产品质量B.确保检验人员的稳定C.确保检验设备集中使用
D.确保提高生产效率E.确保降低成本
29.()是实验室建立质量管理体系的基本要求。
A.明确被检产品的质量形成过程B.配备检验人员和设备
C.对建立的质量管理体系进行认证D.编制程序文件和作业指导书
三、综台分析题
30.某集团公司在新技术开发区投资兴建一家企业，在即将竣工的同时，公司领导决定筹建企业的各级组织机构，请筹建组组织专业人员考虑企业的质量检验机构，经过一个阶段的学习讨论后，进一步明确了质量检验的性质、作用和任务，为进一步开展工作打下基础。
(1)首先明确了质量检验部门的性质，统一了认识，请指出他们一致认为质量检验机构的性质是()。
A.是质量管理的职能部门
B.是负责生产又负责检验的职能部门
C.是负责质量体系又负责质量检验的职能部门
D.是独立行使质量检验的技术部门
(2)经过讨论，他们确定了质量检验部门的主要工作范围，请指出他们确定的主要工作任务是()。
A.编制需要采购的产品原材料目录和技术要求
B.组织编制和控制质量检验的程序文件
C.开展不合格品的回收利用
D.配置和管理检测设备
E.按规定要求开展产品质量检验
(3)他们还提出了质量检验机构的集中管理式组织模式请领导决定和批准。在此方案中设计了两种方案供领导选择，这两种方案是()。
A.按检验职能划分B.按规模划分
C.按所处生产组织位置划分D.按产品结构划分
四、答案1.D.2.B 3.A 4.C 5.C 6.D 7.A 8.A 9.C 10.C11.D
12.C 13.C 14.A 15.C16.A、B、C、D 17.B、D、E、F
18.A、C、D、E 19.A、B、D 20.A、C21.B、C、D 22.A、D
23.A、D 24.A、D、E 25.A、C、D26.B、D 27.B、D 28.A、D、E
29.B、D30.(1)D(2)B、D、E(3)A、D
第四篇：2015年机加检验员质量知识考试题
姓名：
得分：
一、填空题：25分
1、全面质量管理的“三全”指 、 、 。
2、首件检验的目的是预防 、 的发生。
3、常用的内径千分尺测量精度为______。
4、检验员应做好三大员，应该是 宣传员、 辅导员、 监督员。
5、通过多次测量，能够减小的误差为 。
6、在检验记录表中，所作好的三检指 、 、 。
7、位置符号：∥代表 ，⊥代表 ，◎代表 ，Ξ代表 。
8、形状符号：○代表 ,□代表 。
9、用塞规检验φ20±0.05mm的孔时，止规尺寸是 ，通规尺寸是 。
10、M10-6H小径尺寸： ，中径尺寸： ;ST10-6H小径尺寸： ，ST12-6H小径尺寸： 。
二、判断题10分
1、返工/返修后的产品按规程再检验合格，可以不做记录( )
2、产品加工过程中如出现不合格品,其不合格原因没有消除,检验员有权劝阻继续加工. ( )
3、工序质量控制中“三按”的内容是按图纸、按工艺、按标准生产。( )
4、产品质量是检验人员的事情，操作工人只要生产出产品就行。( )
5、三检制就是操作者自检、互检和专职检查员专检相结合的检验制度。( )
6、对待不合格品的“三不”原则是不接收不合格品、不生产不合格品、不流转不合格品。( )
7、千分尺、游标卡尺等计量器具应该按要求进行周期检定。( )
8、只要进行了首件检验，后面的产品就不用再检验了。( )
9、当产品质量和生产进度发生矛盾时，质量应该让位于生产。( )
10、对待不合格品的“三不放过”原则是：质量问题原因没有查清楚不放过;责任者没有受到教育不放过;整改措施没有得到落实不放过。( )
三、单选题15分
1、现场6S活动起源于 。 A.美国 B.德国 C.英国 D.日本
2、 生产、工作现场6S管理的内容包括 、整顿、清扫、清洁、素养、安全。
A.整理 B.清理 C.学习 D.节约
3、以下项目中哪个是不合格品的正确处置方式： 。
A. 转下工序 B. 汇报领导 C.扔掉 D.返修达到返修验收标准后接收
4、不合格品控制的目的是对发生的不合格品进行识别、标识、记录、评价、隔离和处置，保证从原材料入厂到成品出厂 不合格品得到有效控制，防止不合格品的非预期使用。
A. 全过程 B. 特殊过程 C.一般过程 D.生产过程
5、首件检验的目的是预防质量事故或 的发生。 A.质量损失 B.质量问题 C.批量质量问题
6、抽样检验的抽样是指 。 A.制定一部分产品进行随机抽样。 B.从总体中进行随机抽样。
C.从一批产品中随即抽取一部分进行检验。
7、以 为关注焦点是质量管理八项原则的核心。 A.产品 B. 顾客 C.产量 D.效益
8、 是质量管理八项原则的基础。
A.全员参与 B.领导作用 C.过程方法 D.严格控制
9、零缺陷管理思想是由质量管理大师 提出的。 A.克劳斯比 B.戴明 C.朱兰 D.石川馨
10、零缺陷特别强调预防系统控制和过程控制，要求 把工作做正确，使产品符合对顾客的承诺要求。
A. 第二次 B. 第三次 C.最后一次 D. 第一次
11、 分为四大类，即预防成本、检验成本、内部质量成本、外部质量成本。 A.质量成本 B.标准成本 C.财务成本 D.总成本
12、检验准确率、错漏检率是用来考核 的。 A.产品质量 B.制造质量 C.检验质量
13、6σ水平(六西格玛水平)对应的不合格品率为 。 A.233 PPM B.6210 PPM C.66807 PPM D. 3.4PPM
14、公差是允许尺寸的变动量，它一般等于最大极限尺寸与最小极限尺寸之差，某尺寸φ25-0.07公差为( )
A.-0.03 B.-0.07 C.0.04 D.-0.04
15、PDCA循环中的P指( )
A.计划 B.对策 C.策划 D制定对策
四、多项选题：25分
1、检验是通过 和 ，结合 、 所进行的 评价。 A.观察 B.判断 C.测量 D.试验 E.符合性
2、零缺陷管理的质量定理是 产生质量， 不能产生质量。检验是在过程结束后把不符合要求的挑选出来，而不是促进改进。 A.预防 B.生产 C.效益 D. 检验
3、广义的质量，不仅包括产品质量，还包括 、 等。
A. 人员素质 B.工作质量 C. 服务质量 D. 同事关系
4、“三自一控”中的“三自”是指： 、 、 。控制 。 A. 自律 B.自检 C. 自分 D. 自由 E.自作标记 F.自检准确率
5、下列 代表直径， 代表球直径， 代表球半径， 代表45°倒角， 代表均布， 代表厚度。
A.φ B.Sφ C.SR D.t F.EQS G. C
6、、影响质量的因素，按照来源分为 、 、 、 、 、 六个方面，简称5M1E。
A.操作人员 B.设备 C.原材料 D. 操作方法 E.环境 F.测量
五、解答题：25分
1、简述对不合格品的处理结果有哪些?5分
-0.03
2、作为工序质量检验员，发现加工尺寸质异常时应第一时间应作如何处理?5分
3、计算如下尺寸10分
第五篇：质量管理部检验员考试试题题库
一.填空题
1. PDCA循环是指：P：Plan_计划、D：Do_实施、C：_Check_检查，A：analysis分析。
2、对待不合格品的“三不”原则：不接受、不生产、不传递
3. 品质方法中5M1E是指：Man 、__Machine__、_Material_、_Method__、_Measurement和_Envirnment_(人员、机器、物料、方法、测量和环境。) 4. “三检制”通常是指： 自检_、 互检 、和 专检 。
5. 按生产过程分，质量检验可分为: _进料_、_过程 、_成品几个阶段。 6. 质量检验的职能是：___鉴别 __、__ 把关 _、_ 报告__、__记录__. 7. 检验方式有：全检和抽检。
8. QC中的Q指____品质____，C指___控制____。
9 ISO即：International Organization for Standardization，它是国际标准化组织;其中ISO9001：2000中，“9001”是：品质管理的一个标准模式 “2000”ISO9000的版本号.其中ISO9001：2000是:质量管理体系，ISO14001是：环境管理体系。
10、外径千分尺读数时，应先读固定套管上的整数，再读微分筒上的小数，还应注意0.5mm刻度线是否出现，如果出现要加0.5mm。
11、带表卡尺读数时应先读尺身上的整数，再读表盘上的小数，两数相加。
12、百分表小表针一小格是1mm，大表针一小格是0.01mm。
13、图纸上用粗实线表示加工面，细实线表示非加工面。
14、外径千分尺的组成部分包括测砧、测力装置和隔热装置
15、检验状态标识的作用是区分产品是否经检验合格、区分产品的型号批次号、为了更容易找到产品
16、每天上班前应准备好的工作是校对检具、确认检验指导书、确认产品型号和产品流程卡
17、加工开始的首件必须进行检验确认，首件检验确认权限是检验员的专检
18、作为质量检验员，发现产品品质异常时应第一时间将不良品标识和隔离、及时将信息反馈到工序、重大问题及时向上级汇报
19、公司质量体系文件的分四层：第一层次为《质量手册》 ，第二层次为《程序文件》 ，第三层次为 相关支持性文件，第四层次为《质量记录》。
20、 若千分尺的测量螺杆的螺距为0.5mm，则微分筒圆周上的刻度为50等份。
21、 本公司现采用并运行的质量管理体系是IRIS 和iso9000
22、 一件产品内径要求是￠15.50±0.08mm，用止通规检测，止规尺寸是15.58mm，通规尺寸是15.42mm
23、进料检验的抽样标准是采用的(GB2828)
24、国家标准规定配合有两种基准制，即(基孔 )制和( 基轴 )制.
二.多项选择题
1.在过程检验中，提高产品合格率的措施有( c,d )
a.减少颁布中心与公差中心的偏离、b.扩大控制界限范围、c.提高过程能力、d.缩小加工特性值的分散程度
2通常所说的“4M”是指：( a,b,c,d ) a.人、b.机、c.料、d.法 e.环 3.通常所说的“5W”是指：( a,b,c,d ) a.何时、b.何地、c.何人、d.何事 4.、质量预防措施正确的(abce)
a.加大物料的抽验水平b.每日检点c.核对新员工的上岗证e.改进产品设计
6、属于质量成本的是(abcd)
a.在线报废的物料b.委外的测试费用c.质量人员工资d.客户退回的产品
7、ISO9001：2000认证证书属于( B )。
A环境管理体系认证 B质量管理体系认证 C塑胶产品管理体系认证 D电子产品管理体系认证
8、以下哪种表述不是品管七大手法之一( D )。
A直方图 B柏拉图 C鱼骨图 D折线图
9、PDCA是一个循环改善的有效工具，请问C代表的含义是( D )。
A计划 B执行 C改善 D检查
10、质量方针是一个组织总的质量宗旨和方向，应由组织的( B )批准发布。
A、员工代表 B、最高管理者 C、质量管理办公室主任 D、管理者代表
三.判断对错题
1. 质量检验的职能是鉴别，把关，报告，记录： ( √ ) 2. 让步接收后的物料是合格物料： ( √ ) 3. 首检就是首件检查： ( × ) 4. 互检就是互相检查： ( √ ) 5.全检就是全数检查： ( √ ) 6. 抽检就是抽样检查： ( √ ) 7. 免检就是免除检查： ( √ ) 8. ABC管理法通常也叫重点管理法： ( √ ) 9.机械加工前，产品校表尺寸只要不影响后面生产无关紧要。 ( × )
10、卡尺不能测量正在旋转的工件，也不能将工件在量爪间旋转着测量 ( √ )
11、百分表、卡尺在使用过程中可以强行推拉，只要指针能动就可以了 ( × )
12、外径千分尺在测量时，不需要测力装置，只要将微分筒拧紧就行了 ( × )
13、生产流程卡上检验员没有签字的，在工序间可以流转加工 ( × )
14、首检就是每批次产品加工的第一件检验，不包含其它内容 ( × ) 四.简答题
1. 请写出不良品的处理流程及注意事项?
答：a) 不良品的处理流程：隔离——标识——评审——处理——记录
b) 对来料不良品首先要确认供方的名称/规格/型号/来料的数量/来料日期/不合格数量/不良比例等不合格现象，做到数据的真实，准确性，以数据话说，然后再把不良现象及相关数据反馈给上级及SQE或相关人员，对不良品进行评审，处理，要求改善，并对后续上线的物料进行跟踪;
c) 对制程中出现的不良品要处理，首先要做到传播问题点，通知生产负责人，并现场指点操作员，要求其认识该问题点，并做出分析及相应的改善措施，要求操作员严格按照作业指导书作业。 2. 请写出不良品主要的来源及如何能有效的预防不良品的产生? 答：不良品的来源主要与以下五个方面的因素有关即4M1E Man-人 Method-方法 Material-材料 Machine-机器 Environment-环境
因此,要想有效的防止不良品,须以以上几个方面着手 第一：稳定的人员 第二：良好的教育训练 第三：建立标准化 第四：消除环境之乱象 第五：推行统计品管 第六：稳定的供应厂商 第七：完善的机器保养制度 3. 请写出巡检中的注意事项。
根据人，机，料，法，环5个方面的巡检内容写。 答:根据公司现场管理流程而定：
a)作业指导书：是否存在未及时更新现象，如：与员工操作不符，作业指导书上存在手动临时修改的，作业指导书不够清楚，简洁明了，岗位上无作业指导书支持等现象。 b) 人员人操作：
①. .与作业指导书是否存在差异(规范作业指导书，或指出作业员的错误操作) ②. 杜绝以“习惯”来进行作业(存在品质风险) ③. 是否有做自检，互检工作 c) 校准 ①.仪器设备，工具等是否都经过校准，并贴有校准标签，标签上的有效期是否清晰可见，是否还在有效期内，是否有每日点检，按时进行保养，维护
d) 状态: 周转车，物料盒上是否有明确的标识
产品的状态标识，是否附有流程卡，流程卡上是否存在漏签，签错的不良现象 e) 环境： ①. “5S”保持生产车间的清洁，整齐，有序 5. 请简述什么是5S?推行5S的目的与意义? 答：整理――区分“要用的”与“不要用的” 整顿――将要用的物品划分定位
清扫――将不要用的物品清扫干净――效果是：使得要用的东西随时可取得，不光是使用者知道，其它的人也能一目了然 清洁――随时保持美观干净
素养――使每个人养成良好习惯并遵守规则做事-心态变则态度变，态度变则行为变，行为变则习惯变
推行5S的目的与意义是：改善和提高 企业形象;促成 效率 的提高;改善零件在库 周转率;减少直至 消除故障，保障 品质;保障企业 安全生产;降低 生产成本;改善员工 精神面貌，使组织活力化;缩短作业周期，确保 交货期消除环境之乱象，保证产品和人本身的质量。5S 管理的最终目的是 提升人的素质。人的素质是一个很泛的概念，包含人的 言行、道德、修养 以及对待各种环境的 社会责任感。 6. 简述质量体系的基本文件框架?
一级质量手册，二级程序文件，三级操作文件，四级表单记录。 8. 质量管理体系的八原则是?
A、以客户为中心，B、建立和谐的供应商关系，C、建立有效的体系D、持续改进，E、全员参与质量，F、所有作业流程化，G、领导参与，H、现场决策。
9、什么是计量值?什么是计数值?
答：计量值:产品的质量特性(如重量、长度、强度等)用连续尺度测量出其具体数值. 计数值:产品的质量特性简单地分成合格品或不合格品;或是以单位产品中不合格数表示. 简答题
1、 质量检验的三按分别是指按什么?按检验指导书、工艺图纸和操作指导书
2、 选用量具的基本原则是什么?按被测尺寸的大小来选择，根据被测尺寸的精度来选择，根据被测尺寸的表面质量来选择，根据生产性质来选择
3、 质量检验的主要职能是什么?鉴别、把关、预防、报告
4、 5S的具体内容是什么?(整理、整顿、清理、清洁、素养)
5、 质量三不的具体内容是什么?(不接收不合格品，不生产不合格品，不流转不合格品)
6、 检验的三大职能是：质量把关，质量宣传，质量报告
7、公司的质量方针、质量目标是什么? 质量方针
超越客户期望 满足股东要求 控制降低缺陷 管理减少浪费 质量目标
合同履约率：95%
顾客满意度测量综合评分：95分 出厂风电齿轮箱合格率≥99% 出厂轨道齿轮箱合格率≥99.8% 出厂工业齿轮箱合格率≥99.5% 特大质量事故：0起/年(特大质量事故：质量损失在10万以上或潜在损失10万元以上。 重大环保事件发生次数：0起/年(重大环保事件：受到当地环保局或当地居民关于三废及废弃物处理的投诉或罚款) 重大工伤事故发生件数：0起/年(重大工伤事故：因工受伤损失工作日等于或超过105个工作日的失能事故)