第一篇：三星级酒店装修标准
酒店三星级酒店装修标准
一、酒店是建筑
酒店的建筑结构良好，内外装修采用较高档建筑材料，布局基本合理，外观具有一定的特色或特色或地方民族风格。
二、前厅
有与接待能力相适应的前厅。内装修美观、别致。设有与酒店规模、星级相应的总服务台。
三、客房
1.客房数：至少有50问可供出租的房间。
2.标间客房装修、家具、面积：室内装修良好美观，有梳妆台或写字台、衣橱及衣架、软垫床、座椅或简易沙发、床头控制柜、台灯、床头灯等配套家具。室内满铺地毯，或为木板地，室内采用区域照明且目的物照明度良好。室内面积较宽敞。
3.客房卫生设备：每间客房有卫生间，装有抽水马桶、梳妆台，并配备面盆、梳妆镜，浴缸带淋浴喷头，均配有浴帘。采取有效的防滑措施。卫生间采用较高级建筑材料装修地面。墙面，色调柔和，目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器，110/220伏电源插座，24小时供应冷、热水。
4室温及通风条件：有能够保证室温适宜的分离式空调或中央空调，通风良好。
5.通讯设备：每间客房有市内直拨电话，并可通过总机通国内和国际长途电话。电话及旁备有说明及市内电话薄。 6.视听设备：客房内有彩色电视机、音响设备。 7.防噪音和阁音：具备有效的防噪音及阁噪音措施。 8窗帘：客房内均有遮光窗帘。 9.套房：有套房。
10.单人间：有适量的单人间。
11.客房内的文具用品：设有与酒店本身星级一致是文具用品。
四、餐厅
有与客房接待能力相适应的中餐厅、西餐厅、咖啡厅和宴会厅(或多功能厅兼用的宴会厅)。
五、酒吧
有正式酒吧。
六、厨房设施
1.墙面满铺瓷砖，应用防滑材料满铺地面。
2.冷菜间与热菜间分开，并有充分的冷库、洗碗间位置合理，厨房内不应堆垃圾，厨房温度应适宜，有充足的排风措施、厨房与餐厅之间，有起隔音。隔热和阁气味作用的进出分开的弹簧门。
七、公共区域设施和设备
1.停车场：为客人提供回车线或停车场 2.电梯：三层楼以上的楼房设充足的客用电梯。 3.空调：(度假村不要求一定设中央空调)公共区域有中央空调。 4.公共电话:在大厅内设可拨通市内的公用电话，配备市内电话薄。 5.公共卫生间:在公共场所应分设供男、女宾使用的卫生间。
6.照明应急措施：有应急供电专用线，并在公共区域设有应急照明灯。 7.残疾人设施：门厅有残疾人出入坡道，有专为残疾人服务的客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求。
8.舞厅：有舞厅。 9.按摩室：有按摩室。 10.商店：设小商场。
11.理发(美容)室：设理发室。 12.公共休息阅览处：设公共休息阅览处。 13.书店：有售书前厅。
14.会议场所：设有适量的会议场所。 15.多功能厅：有多功能厅。
八、服务项目
1.门卫应接：设门卫应接员，16小时迎送客人。
2.行李：有专职行李员，专用行李，24小时为客人搬运行李好房间。设小件行李存放处。 3.总服务台： (1)有中英文标志，分区段设置接待、问询、预订、结账，24小时有工作人员侯提供服务。提供留言服务。
(2)结账要求：能提供简便快速的结账服务。
(3)预订客房、餐饮服务:有完整的预订系统，可及时接受国内。国际客房预定。
4贵重物品保存：设有月赂人员和客人同时开启的贵重物品保险箱。 5值班经理：酒店设值班经理，24小时接待客人。 6大堂经理：设大堂经理，18小时在前厅服务。 7寻人服务：提供寻人服务。
8出租汽车：提供代客预订和安排出租汽车服务。 9为残疾人服务：为残疾人提供特殊服务。
10语言要求：能用一种以上外(英语为必备语言)服务。
11宣传资料：总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英本市交通图，出售全国旅游交通图。本市和全国主要旅游景点介绍、飞机、铁路时刻表、中国日报(英文版)和中国旅游报。
12信用卡服务：可接受中国银行指定种类的信用卡。 13客房：
(1) 客房和卫生间每天全面清扫整理1次，更换床单和枕套，客用品和消耗平补充齐全。
(2) 开夜床服务：提供开夜床服务，设置晚安卡。 (3) 饮用水：24小时保证冷热饮用水及冰块供应，并免费提供茶叶。 (4) 客房内微型酒吧：客房内设微型酒吧(包括小冰箱)，提供充足饮料，并在适当位置放置烈酒，备有饮酒器具和酒单。
(5) 会客服务：客人在房间会客，可应要求提供加椅，和茶水服务。
14电话服务的语言要求：能用2种外语(其中1种是英语)为客人接通国内、国际长途电话。
15洗衣：提供干洗、湿洗、熨烫服务。
16.叫醒服务：提供叫醒服务。
17.送餐服务：备有送餐菜单，18小时提供中式、西式早餐或便餐送餐服务，并有可挂置门外的送餐牌。
18.闭路电视：有闭路电视演播，并有节目单，播放内容应符合中国政府规定，有2个闭路频道，每日不少与2次播放，晚间结束播放时间不早于12点。
19.擦鞋服务：能提供擦鞋服务。
20.客房文字宣传传品：有酒店服务指南。价目表，住宿规章、本市旅游风景点介绍。本市旅游交通图、中国日报(英文版)及中国旅游报。 21餐饮
(1) 餐厅服务：有酒吧服务，晚间营业时间一般至夜间12点。 (2) 咖啡厅：咖啡厅营业时间不少于16小时。 (3) 自助餐：能提供启助早餐。
(4) 风味餐、宴会：提供风味餐和中西式宴会服务。 (5) 服务人员语言要求：餐厅主管。领班及主要服务员能用英语服务。餐厅能提供不少于2种外语的服务。 22医疗服务：必要时主管人提供就医方便。
23.商品服务：出售旅游日常用品。旅游纪念品。工艺品等商品。
24邮电及商务服务：代售邮票，代发信件、电报。电信，代办行李托运。冲印胶卷。日常用品修理。
第二篇：星级酒店装修方案
星级酒店装修方案-前期准备阶段
一、材料进场验收：
1、严格把捂材料验收质量关主要材料应有供应单位或加工单位资格证书，出厂质量证明书，并有合格证及说明书。必须符合消防、环保的要求。
2、核对所有材料是否和签订合同一致。
3、验收木工板厚度，平整度是否达到要求并填写验收纪录
4、验收饰面板厚度，色差是否符合要求并填写验收纪录
5、验收石膏板厚度是否符合要求并填写验收纪录
6、验收水泥是否符合设计要求并填写验收纪录
7、验收墙纸色差是否符合要求并填写验收纪录
8、验收大理石色差是否符合要求并填写验收纪录
9、验收所有吊顶材料是否符合设计或合同要求并填写验收纪录
10、验收所有管道是否符合设计或合同要求并填写验收纪录
11、验收所有电线是否符合设计或合同要求并填写验收纪录
12、验收所有五金洁具是否符合设计或合同要求并填写验收纪录
13、 验收所有设备是否符合设计或合同要求并填写验收纪录
14、验收所有家具是否符合设计或合同要求并填写验收纪录
15、验收所有电器是否符合设计或合同要求并填写验收纪录
要对所有材料这些验收资料进行存档。附材料验收表。
星级酒店装修方案(2)-装修执行阶段
1、图纸会审
星级酒店装修不同于普通装修，必须符合国家旅游局星级酒店装修规定;一个星级酒店成功与否在两个方面;一个是硬件，另一个是软件，硬件就是装修和设备安装好坏直接关系到酒店今后的运行成本。由业主，酒店管理公司相关部门管理人员，筹备相关人员，相关设计人员等，进行设计图纸就酒店功能布局是否合理，是否符合星级酒店规定。是否符合星级酒店日后正常营业节能相符合：
(1)给排水，管道布局是否合理，是否方便今后各区域计量，生活水池是否符合星级酒店要求，是否方便检修。
(2)电变压器功率是否够，配电箱空开功率是否够、是否方便今后各区域计量，灯具布局是否符合今后节能要求。
(3)弱电电话，网线功能布局是否合理，音控设备是否满足星级酒店会议、宴会需要。
(4)空调功能布局是否合理、新风量是否合理，噪音是否超标，空调功率是否够。
(5)消防功能须经当地消防审核确定、防火分区、防排烟、喷淋、烟感等既要符合规范，又要满足装修效果。
(6)厨房设备功能布局是按餐位数，确定厨房面积;送、排风量是否达标，排烟噪音是否超标。
2、分系统或工种招投标
系统为：外墙、水、电、弱电、消防、暖通、电梯、装修、厨房设备、会议设备等采购。
3、办理相关施工许可手续
(1)外立面效果图送城建规划局审批
(2)内部装修图纸送消防审批，按消防审核意见落实装修施工。
(3)锅炉、厨房排烟、排水图纸送环保局审批
(4)当地建设局办理装修施工许可证
(5)办理施工现场相关的零时用电、用水手续。
星级酒店装修方案(3)-现场管理
1、和工程中标单位或班组一起就(外墙，水，电，消防，暖通，装修)制定施工工程进度表。
2、和相关施工班主负责人签订以下责任书并要对材料这些资料进行存档，a、工地用电安全责任书，b、工地消防安全责任书，C、工地文明施工责任书，d、工地施工人员人身安全责任书。
3、每天进行各施工班主协调会，及时协调各施工班组之间问题，做到有问题及时解决，要求工地垃圾日日清。
4、由公司安全管理人员，24小时值班，定期巡视工地，发现施工班组有违规情况及时制止，对工地施工人员进行登记备案并发给出入证;对进出工地没有出入证人员进行登记，安全管理人员必须检查所有出门人员随身所带的物品，对于外带工具必须由甲方施工员和乙方施工员签字认可方可放行。
5、每天对照工地施工进度表检查工地进度。
6、每天巡视各施工班组，检查施工是否符合国家规范，又不规范地方开出整改联系单责令施工班组整改;
7、对现场施工与图纸不符时，按现场情况或联系设计单位及时调整以免影响工期。
8、根据国家施工规范对工地日常检查。
(1)吊顶工程检查是否符合吊杆1*1m距离，主龙是否1*1m距离，次龙45*45cm距离，
石膏板接缝0.3-05cm距离,石膏板固定螺丝与半边距离10-15cm，螺丝之间15-20cm距离做好相应纪录存档。
(2) 顶面木饰面造型检查，选用木料必须干燥、无裂痕、无腐蚀;接口和连接固定牢固度，是否基层做防火处理，饰面板接缝，色差，花纹是否对齐，平整度，阴角，阳角垂直度做好相应纪录存档。
(3)墙面木饰面造型检查，选用木料必须干燥、无裂痕、无腐蚀;接口和连接固定牢固度，是否基层做防火处理，基层做防潮处理，饰面板接缝，色差，花纹是否对齐，平整度，阴角，阳角垂直度做好相应纪录存档。
(4)油漆检查，是否符合施工工艺表面先补灰，厚度适中，待干透后进行反复打磨，直至光滑平整无缺陷、不出现裂口为止，是否有色差、气泡、挂珠;表面光滑度，及做好相应纪录存档。
(5)卫生间地面检查，墙面检查防潮处理，瓷砖或大理石磨光板面要平滑，磨光度要符合要求，纹理排列要统一，切口要直，不能崩角崩边，平面不能有裂纹，厚度要基本一致;铺贴是否空鼓，接缝坪至<2mm，接缝高低<0.3mm，接缝宽度<0.5mm，色差，花纹是否对齐，平整度，阴角，阳角垂直度做好相应纪录存档。
(6)墙面粉饰工程检查，墙面粉饰平整度，阴角，阳角垂直度做好相应纪录存档。
(7)墙纸底层滚油二遍，不漏滚，墙纸接缝平整，花纹图案、线条纵横连贯。
(8)地面检查平整度，基层牢固度，瓷砖或大理石磨光板面要平滑，磨光度要符合要求，纹理排列要统一，切口要直，不能崩角崩边，平面不能有裂纹，厚度要基本一致;铺贴是否空鼓，接缝坪至<2mm，接缝高低<0.3mm，接缝宽度<0.5mm，色差，花纹是否对齐，平整度，阴角，阳角垂直度做好相应纪录存档。
(9) 门窗安装要做水平和垂直的校正，门框木质必须坚实，门框靠墙面做好防潮处理，上下尺寸必须一致，木线条不能在中间接驳，拼接要平整光滑。检查开启是否灵活，高度、大小、位置是否符合设计要求。
(10) 灯具检查电线施工工艺是否符合要求，接地、接零、防雷是否可靠 ，亮灯是否符合酒店运营要求 ，是否在同一条支线上并做好相应纪录存档。
星级酒店装修方案(4)-检查验收管理
五金电器检查安装位置是否正确，固定是否牢固，使用是否方便，数量是否齐全并做好相应纪录存档。
(1)上下水管道支架是否固定牢固，排水管道是否有坡度，不能有积水，雨、污、废、透气管道是否分开，给排水是否通畅，试压是否符合工作压力1.5倍，保压24小时压力是否符合标准。检修是否方便并做好相应纪录存档。
(2)检查送风，排烟系统工作是否正常，是否符合设计要求，风管施工工艺是否符合要求，噪音是否符合要求，漏风率是否符合要求并做好相应纪录存档(3)检查空调系统工作是否正常，是否符合设计要求，风管施工工艺是否符合要求，噪音是否符合要求，漏风率是否符合要求并做好相应纪录存档(4)检查消防系统，喷淋工作是否正常，报警是否正常，消火栓工作是否正常1.施工中材料需要双方确认，必须由双方负责人签字认可，并且加盖双方单位公章。2.及时统计酒店装修后期相应配套设备(卫生洁具，五金家电，地毯，加剧，灯具等)采购物品的数量。3. 及时跟踪设施设备安装调试，检查设施设备是否符合合同注明设备，做好相应调试报告并且存档。
4、 根据酒店营业相关部门提出合理要求，作相应整改。
三、验收
1、协助消防进行验收，在验收当中不符合要求事项，列出清单，由相关装修单位或班组进行立即整改，直到相关部门出具验收合格书面报告为止。
2、协助公安进行监控验收，在验收当中不符合要求事项，列出清单由相关装修单位或班组进行立即整改，直到相关部门出具验收合格书面报告为止。
3、协助质检站进行特种设备电梯，锅炉验收，在验收当中不符合要求事项，列出清单由相关装修单位或班组进行立即整改，直到相关部门出具验收合格书面报告为止。
4、协助卫生防疫站进行厨房验收，在验收当中不符合要求事项，列出清单由相关装修单位或班组进行立即整改，直到相关部门出具验收合格书面报告为止。
5、协助环保局进行环保设施验收，在验收当中不符合要求事项，列出清单由相关装修单位或班组进行立即整改，直到相关部门出具验收合格书面报告为止。
6、相关项目(水、电、弱电、消防、设备，装修等)负责人，监理有关人员，中标施工单位有关负责人员，酒店管理有关人员一起对装修完成项目进行整体验收(包括设施设备)。并填写装修验收报告;在验收当中不符合要求事项，列出清单。由相关装修单位或班组进行立即整改。直到符合相关星级酒店要求，且出具整体验收报告。
星级酒店装修方案(5)-资料整理和移交
1、收集各种需存档质料，收集相应设施设备合格证，使用说明书，保修卡，待装修完成后移交酒店运营方。
2、和酒店营业管理财务部移交所有固定资产清单，法律文书，合同文本一并酒店存档。
3、和酒店人力资源部移交酒店所有门锁钥匙。
4、和酒店相关使用部门移交相关的设施设备。
5、列好各施工班组负责人联系电话，相关设施设备厂家保修联系电话移交酒店工程今后保修联系。
6、和酒店相关部门移交相关竣工资料。
7、审核装修决算。完成以上工作筹建人员撤场，装修全部结束。
第三篇：五星级酒店装修指南
五星级酒店的筹建要点(酒店装修经典)
目前，全国各地的高星级酒店兴建热一直持续，同房地产住宅相比，受到的金融危机的影响也小得多，一些投资人想投资兴建高星级酒店，但自己又不专业，请人来做，自己也应该对高星级酒店进行一些了解，愿我这篇文章能给出一点点帮助，有疑惑之处愿与大家共同探讨。
一、建立五星级酒店的目的：
1、平台与桥梁的作用：高星级酒店是少数人才能拥有的重要的政治、经济平台，是与政界、商界及其他领域沟通的桥梁，通过它可以融资、可以完成一些“高难度”的动作。
2、树立企业的品牌：
国内较有规模、名气的大型集团或企业，都有自己的高星级酒店，通过这个最扯眼、最直观、最有说服力的窗口来展现本企业的品牌、形象、实力、企业文化。尤其现在众多的房地产开发商都认识到了：房地产本身很难形成品牌，哪怕是几十万平方米的小区建设都很难形成品牌，但高星级酒店在市场上很容易形成品牌，所以，考虑到建立企业的品牌，考虑到提升所要开发的住宅及周边区域的整体价值，在开发建设住宅小区的同时建设高星级酒店。
3、投资新建高星级酒店还有其他的益处：
首先是投资的稳定性比较强，相应来说风险相对不大;
其次是成长性好。虽然酒店投资是资金密集型投资，但是总体来看成长性比较好;
最后是现金流的作用。酒店的经营会形成稳定的、较大量的现金流. 从企业经营的角度来说，现金流比利润还重要!正是这个现金流效应，使很多酒店的投资商即使暂时亏损也要继续经营。
二、酒店的投资成本及回报分析：
1、按照建筑单位面积的价格(不包括买地的钱)：五星级酒店一般为：9000—10000元/m2(四星级酒店一般为：7000—9000元/m2)
2、按照客房总数计算：五星级总造价=房间数×150万元/间
3、以酒店总建筑面积均摊至客房，则每间客房所占建筑面积为：五星为120m2～180m2，(四星为90m2～110m2)
4、投资成本类别比例的大致划分：土建成本占30%、机电成本占30%、装修成本占40%;
5、中国的五星级酒店投资回报率能达到8%或9%就不错了，一般投资回报周期为15-20年。
三、选择建立五星级的类别：是商务酒店兼带一般会议功能酒店?纯度假型酒店?度假兼会议型酒店?
酒店类别
各项功能所占基本比例(按突出的比例程度表示)
餐饮
娱乐
休闲
会议
会展
住宿
商务酒店
★★★★
★★☆☆
★☆☆☆
★★★☆
☆☆☆☆
★★★★
度假酒店
★★★☆
★★★☆
★★★★
★★☆☆
☆☆☆☆
★★★★
商务会议型酒店
★★★★
★★☆☆
★☆☆☆
★★★★
★★★☆
★★★★
商务会展型酒店
★★★☆
★★☆☆
★★☆☆
★★★★
★★★★
★★★★
四、选址——可行性调查报告(自己做，同时请酒店专业人士做，然后对比)——酒店建造成本的大致分析
五、组建自己的一个酒店专业筹建团队——请酒店专业装饰设计公司出设计方案：在这个过程中，要详细分析：
1、酒店档次、类别的确定;
2、各服务项目功能的名称、功能布局、各占建筑面积比例;
3、各项硬件满足五星级星级评定硬件要求、满足经营管理便捷并最大程度降低管理成本、满足人性化和舒适化、最大化地创造利润、最科学地控制能耗等五大项要求;
4、第3项的具体实施方案;
5、预期未来5—10年内的发展需求，做好各种管线的预留、预埋;
6、形成酒店初步设计方案后，找一家建筑设计院按照此酒店初步设计方案做酒店建筑设计方案(水、暖、电、土建、结构图纸)——会审——酒店专业装饰设计公司出酒店装饰深化设计方案——会审——将装饰深化设计方案递交建筑设计院，由建筑设计院统一出施工图纸(各专业蓝图)——开始施工，同时酒店专业装饰设计师及各专业工程师跟踪现场，及时解决问题。
7、具体的操作： ★施工总体计划的制定：
☆土建，5万平方建筑面积的施工期一般为13-15个月(在北方，要考虑冬天冻土期、春节放假的影响);
☆封顶后，按先后顺序，开始是中央空调管道、给排水、消防、强电、弱电、外立面施工，前面几项可以部分交叉作业，给排水及消防都打压试水后，最后才是内装，内装一般为13个月左右;
★土建施工队伍的选择：
☆资格预审——具备甲级资质，修建过酒店类建筑等等，当然，这些都是可以挂靠的，最关键的是要考察其是否有经济实力，若自己公司一点现金都没有，纯粹靠甲方按进度拨款，那将会严重影响施工进度的;
☆甲方在与乙方(土建施工承包单位)签订合同时，一定要注明：甲方在向乙方拨付施工进度款的同时，在乙方所聘用的建筑工人工资支付问题上，乙方必须按与建筑包工方所签订合同中约定的工资支付方式执行，甲方有责任进行监督，否则甲方有权利暂时中止向乙方划拨施工进度款。建筑工人因工资不能得到及时支付而停工或堵政府大门的事例在全国都有发生，我所在筹建的五星级酒店工程上就发生过一次，作为甲方，我公司按合同约定，根据实际施工进度向乙方划拨了工程进度款，但不知道是乙方战线太长了而东挪西用了呢还是补其他的窟窿，反正就没有及时给建筑工人发放工资，于是就引发了停工、堵市政府大门的事件。一时间，舆论的矛头都指向了我公司，其他的房地产公司看着笑话，不明真相的还以为是我公司经济实力有问题或是老板心太黑，着实把老板给气得够呛!
目前，国家有相关规定，建设方和承建方都必须按一定比例向政府有关部门预交民工工资保证金，就是担心出现民工干了活拿不到钱，甲方推乙方，乙方推他方的事件发生。在这个问题上，我所在的房地产公司也遇到过问题：按规定公司向政府有关部门足额交纳了相应的保证金，但承建方却拿不出钱来交，催一次二次，答应了就是没有钱交，于是，甲方的开工证就没法办，没开工证，在银行办理贷款的手续就进行不下去。由此可见签订合同前考察土建承包方的真实经济实力是多么关键!
★土建施工的进度、质量的监督和管理：
☆要求乙方做出切实可行的施工组织设计;
☆甲方的现场监理工程师要监督乙方各阶段在工地的实际施工人数，是否按照计划实施，能否完成进度要求，发现问题及时反馈;
☆甲方现场工程师应该针对施工进度做出奖惩制度：完成则奖，延后就罚;
☆甲方现场工程师还应该针对监理公司制定奖惩制度：认真履行职责的则奖，若我方发现问题而监理方置若罔闻或走马观花或睁只眼闭只眼的则坚决处罚或更换监理公司。这样，通过一些较硬的手段使监理方产生危机感，别让工程监理形同虚设。
☆公司总部要防止公司现场工程部、土建承包方、工程监理方这三方人员坑瀣一气，做好对自身人员的督察工作。建立合理的严密的工作制度、职责，划分各级权限，一旦制定，坚决执行。
★土建建造成本分析：
☆近一年内钢材价格的大起大落，使建筑成本必定受到影响，但目前酒店高层建筑的土建均价也基本在1400—1800左右了;
☆确定建筑设计院的时候就要特别注意：其主结构设计师的资质、实践水平、务实的态度，若遇到学究类的，没有实践经验，一味只强调规范，一丁点的责任都怕承担的那种，设计出来的结构钢含量会大得让你瞠舌!尤其地下几层那钢筋啊，编织得密密麻麻，穿钢筋的工人也是累得吭哧吭哧的，甲方不知道要冤枉花多少钱!
☆土建的建造成本也和最初的酒店专业装饰设计有关系：①酒店主体设计尽可能地不采用圆弧类或异型类造型，否则将增加建筑模板及人工成本，同时也增加了后期装修的材料及人工成本;
★装饰成本分析，控制
☆一般五星级酒店的装饰成本占总投资成本的40%;
☆酒店的装饰设计和装饰施工必须分别由专业的酒店装饰设计公司和有能力的装修施工公司来完成，反对由装修承包方免费进行装饰设计的做法：
①专业的酒店装饰设计公司：其目的是挣设计费、同时作好自己公司的口碑，与其所采用的何种价位装饰材料，最终的装饰总成本无直接经济利益联系。在能体现设计效果的前提下，成本控制得越到位，越能真正体现其设计能力。
②装修施工公司：其强项在于施工，在保证进度的前提下，装修质量高、稳定、细节处理完美，能达到这点就已经很不错了。现在的很多大型装修施工单位都下设了设计部门或设计室。但其接的单，大多是写字楼、住宅、商场、学校、机关、酒楼一类的。接到高星级酒店设计的单子了，多是临时再聘请专业的酒店设计师来进行设计，出的产品的质量、稳定性，就不好说了。
③由装修承包方免费进行装饰设计的后果：表面上看，由装修承包方免费进行装饰设计，投资方省了笔不小的设计费。但投资方要考虑这个问题：装修承包方在进行装饰设计时，他能尽心尽力地将成本控制到了最为合适的一个点了吗??本来这个点就是不容易量化的，即使业主方招聘专业酒店筹建人员全程跟踪设计，收效也是甚微。 “羊毛”终究是出在“羊”身上的：一个好的酒店设计方案，无论是自己做或者另外花钱请专业酒店设计人员做，都是要花费设计费用的。现在五星级酒店的国内设计单价是150元/㎡—200元/㎡，设计费用都是好几百万。这个费用全部由装饰施工单位自己去消化，吞下去是滋味吗?于是，设计中本可以省的材料用上了，可以用替代材料的地方也全采用高档材料(材料费增加了)，可以简洁的地方出现了很多的曲线或异型设计(人工费增加了)，另外，在施工中还会不断地、“合理地”多出现本可以避免的施工变更，表面上看是没有什么问题，但今天牵两笔、明天牵两笔，不知不觉中，设计费的本钱又收回来了。
☆反对一昧地铺天盖地般采用“镶金嵌玉”的装饰设计手法：
五星级酒店的确是用钱堆砌出来的，但不计成本般的处处使用高档装饰材料及饰品的设计手法，相信是大多数投资方所不愿意看到的。酒店装饰效果的体现，最主要是靠装饰材料的选型、合理搭配、细节处理，同时还要巧妙地体现出酒店的主题文化，再配以灯光，效果自然就出来的，这样，就能节省一大笔装饰费用。试想，客人一迈进酒店的大堂，首先感受到的就是大堂的空间高度、面积、装饰材料的颜色及搭配、装饰物品、总体灯光等的综合效果，细看才能体会到体现出的装饰风格、主题文化，而不会就立刻就走到墙前看贴的什么石材，是意大利的还是西班牙、美国的。客人走进客房，首先体会到的也是房间的空间、面积、家具、窗帘、布草及整个房间的色彩基调等综合气氛。有谁会马上端详这墙上贴的墙纸、卫生间洗面台的石材是进口的还是国产的?
☆在酒店大堂、餐厅及娱乐场所通道、豪华的餐厅及娱乐包间、总统套房等等重要区域，适当使用进口材料能更好地体现装饰效果是很必要的，总之：好钢要用在刀刃上!
☆酒店在一些非重要区域，如消防楼梯通道、各员工工作间、技师房、储藏间、厨房、附属楼、酒店管理人员办公区域等地，采用成本极低的颜色相仿的仿制品也未尝不可。
☆主要装饰材料进行把控：
一般采取甲供或甲方认定品牌、规格、型号。甲方应派专人对本地及周边装饰材料市场进行询价，部分材料，如石材，很有必要到国内几个主要的石材产地(如福建、山东、四川、广西、云南等)进行市场调查。
★专业酒店装饰设计公司的选择：
☆首先主设计师必须是要懂酒店的经营方式、构架、经营流程、酒店管理者的管理需求、酒店星级评定规范;
☆设计之前对酒店当地市场的调查了解，必须要明白调查些什么，有哪些项目?至少要做到以下方面：
①当地的各星级酒店及街边社会酒楼、咖啡馆、OK厅、洗浴中心、洗脚房的调查：餐饮、娱乐、休闲、会议等项目的地理位置、规模、装饰特色、主题文化、销售价格、客源分类、顾客口碑、上客率、停车场、其他附加服务、服务质量等等细项; ②本地市场餐饮、娱乐、休闲、会议、会展、精品购物等的市场饱和度或欠缺程度;
③准确了解当地城市未来5-10的规划，预测酒店未来5-10内的发展状况，做出的设计方案必须是具有前瞻性的;
④对主要装饰材料的市场价格必须熟悉以及新型装饰材料的选择利用能力(较好地把控成本、提高效率、保证品质);
⑤能够提供切实可行的装饰成本控制方案;
⑥各服务场点尽可能地考虑是多功能性的，将“最大限度的获取经营利润”这一思路贯穿在整个设计中; ⑦设计中必须满足少数的贵宾服务需求：
第一，必须保证“私密性”：从停车、乘电梯、进入餐饮或娱乐或会议的通道、包房的位置、结帐方式地点等等细节都必须充分地考虑周全。试想，一个政府要员想要到你的酒店洗个桑拿放松一下，若像普通客人那样非得从大门进来，经过大厅乘坐电梯，再到桑拿楼层，还得经过桑拿服务台，再进入包间，这么多的环节中，不知道有多少人看见了你的面孔，还可能遇到你的部下或不想见到的其他人，如果是这样，你说这官员下次还敢来吗?这口碑一带出去，别的重要人物还敢来吗??真正的重要人物，你若能倒贴钱把他给请过来了，一次、两次，消费愉快了，可能你就能办成一些大事了。酒店作为一个平台，在这一方面的作用举足轻重。这一点，能做到、做好的设计师极少!
第二，要充分显示出地位、身份：接待贵宾的场所硬件的豪华程度充分表现出来，这一点一般设计师都容易做到;
第三，充分的人性化的体现：要让客人使用方便。如开会，贵宾休息室要紧靠主会议室，而且有通道直接到主席台上，除常规通道外，还有专用的撤离会场的通道; ☆因为人员流动的原因，在看其成功案例的同时，必须落实该主设计师是否还在其设计公司;
★酒店主要设备的选型、成本控制以及其他注意事项：
1、酒店的设备投资成本一般占总投资的30%，主要分为配发电系统、中央空调系统、给排水系统、消防及自动报警系统、锅炉系统、电梯系统、弱电系统设备以及游泳池设备、桑拿设备、洗衣房设备;
2、配发电系统：施工一般由当地电力公司所垄断。需要注意的是酒店的电力容量的考虑，一定要充分考虑到酒店以后经营范围的扩大所需要的电力增容问题，修建的时候一定要保证有15%-20%的余量。发电机本已经是在救命的时候启用的，其不能有丝毫散失。建议买进口品牌，从实际了解到的情况，国产货的确比不上进口机，比较好的有瑞典的沃尔沃，美国的康明斯(不是国内组装的康明斯)等品牌。
3、中央空调系统：
①主机现在各种品牌有30多个，建议选择时先分个档次，若拿国产货和美国品牌对比，的确是不合适的。建议分成三个档次：进口品牌的，如美国的开利、约克，日本的大金等，纯国产的海尔、格力、清华同方、山东的格瑞德、贝莱特等等，合资的台湾台佳、上海瀚艺等。
②不同档次品牌价格是不同的，各有所取舍：业主若是选择纯国产货，短期一两年之内绝对是不会有什么问题的，但要想5年、6年以后仍然如初，就不现实，但是降低了初期投资成本，要想这头也占、那头也占，是极不现实的。
③若酒店采用了水源热泵或地源热泵，要注意，不是所有品牌的主机此方面都有成熟技术的;
④对于进口品牌，要千万防备是否是贴牌的!这种情况，从外表上粗略是看不出来的，但其核心的压缩机是能确认出来的，另外，别幻想着买原装进口的机子，现在都是在国内组装的;
4、给排水系统：
①一般是交给土建完成。要注意选择好管材的类型，目前市场上出现的新产品较多，要多对比一下价格、材质、寿命、健康、维护方便性等综合指标;
5、消防及自动报警系统：
①施工普遍是由当地消防部门垄断。要注意在签订合同时，仔细划分需由消防施工单位完成的工作范围，哪些是由消防施工方带为上报而实际由甲方负责的工作，与装饰、弱电施工需要配合的工作等等。
②仍然要采取招标(邀标)的方式来压消防安装成本。
6、锅炉系统：
①要注意锅炉的燃烧机一定要用进口的!选择品牌时要考虑以后维修件要方便购买; ②从能耗角度，最好是采用燃气锅炉，但购买时要有一台燃油燃气两用的锅炉，以应急;
7、电梯系统：
①在建筑设计阶段就应该先确定所选电梯的品牌、规格，便于土建施工时做好井道、轿坑的预留预埋工作;
②高层建筑类酒店，切忌将观光电梯作为运送客人的主电梯!观光电梯因为视觉的原因速度都受到了限制，一般不超过1.75米/秒，太快了则会感觉头晕。但高层建筑的主客梯速度若达不到2.5-3米/秒的话，那绝对会经常出现一大群客人等候电梯的场面。我所在筹建的河北邢台的万峰国际酒店(五星级)就出现了这个问题，当时因为桩基都已打好，没法改了。应该做到：以封闭式高速电梯为主+以少量观光电梯为辅。
③考察过许多的五星级酒店，大多电梯里没有空调，夏天乘坐该电梯是没有五星级酒店感觉的;
④对于厨房里用的传菜电梯，因为只传菜，不能乘人，许多酒店都是用的一般电梯厂制作出非标类的“黑户”电梯：没有铭牌标示，也没有检验证明。这种“省钱”的做法不可取。
8、弱电系统：
①需要上的系统项目的选择：按投资成本可分成以下三个档次：
首先，最底限是：建筑规范里要求必须有的、国家强制性要求必须有的、酒店五星级星评要求必须要有的;
其次，在底限的基础上+舒适度及豪华感官度;
最后，在底限的基础上+舒适度及豪华感官度+利于酒店管理(能耗控制)+品牌宣传
②最为关键的是酒店客房智能控制系统及会议系统，这两部分是客人直接感官面对的，这方面的钱是不能省的;
③需要注意：目前弱电设计安装市场还不是很透明化，弱电公司在介绍需要上的各系统时也是比较夸张化。甲方要仔细对市场价格进行了解对比。
9、游泳池设备：
①全部投资不超过50多万，五星级酒店应该上的各项系统都应该考虑：如臭氧消毒系统，主要设备如砂缸、泵建议采用原装进口产品; ②要充分考虑维修的方便性，维修配件的可替代性;
10、桑拿设备：
①要考虑采用部分舒适性、娱乐性较强的桑拿设备;
②还要考虑安全、机房设置合理，维修易操作、维修配件易购;
11、洗衣房设备：
①首先要按照酒店饱和的布草洗涤量来考虑洗衣设备的配置，其实是考虑是否外接布草洗涤业务?
②选购洗衣房设备者自己必须熟悉酒店各洗衣设备的性能，不同类型设备操作的难易，布草破损率的大致情况，如全自动立式洗衣机在操作便捷、布草破损率等方面就要优于卧式半自动洗衣机，双滚3米的平烫机工作效率就远比单滚2.8米平烫机高得多; ③要明确高压蒸汽的供给来源,所需蒸汽量、蒸汽压力、高压蒸汽锅炉的位置,输送管道方式;
④考虑维修配件的通用性或可替代性;
★目前可利用的国家政策(节能，太阳能，地源热泵，利用低谷电价，投资返金的政策)
①对于采用地源热泵、水源热泵的蓄能空调系统，国家都有一定的补贴政策，如河北省，对于该项目的补贴额度为相关投资费用的15%-25%。
②对于使用太阳能也有相应的补贴，如河北邢台市2007年出台了政策：按照审核后的太阳能热水(开水)系统总造价的10%给予补贴;
★节能降耗：
1、建筑节能：
☆外墙隔热： ①尽量不采用整体玻璃幕墙设计，造价高、隔热差、隔音差;
②采用外墙加隔热材料方式;
☆门窗隔热：窗户采用中空玻璃或双层玻璃，既隔热又隔音;
☆内墙全部采用轻质砂加气混凝土砌块，以新型墙体材料替代了黏土砖; ☆屋面采用加厚挤塑泡沫板保温技术;
2、采用太阳能：
3、采用中水系统：
注意：采用太阳能及中水系统，相对于收效来说，初期投资较大，实际的目的是获得良好的社会效应，经济效益次之。
4、弱电系统中考虑楼宇控制进行节能：
①建筑设备监控系统
该系统充分体现酒店的舒适和豪华性，依据暖通空调、给排水、电气等专业要求，对酒店内的机电设备(供配电、照明、柴油发电机、电梯、冷冻、空调新风、送排风、给排水)进行集中监视、控制和管理，使机电设备安全、可靠、高效地运行，同时节约能源、减少维护人员、提高工作效率。
5、给排水、供电干路、支路安装计量器：
6、经营管理上的节能措施：
①用节水型的坐便器，可以节水一半以上。在水箱内安装节水芯，每只马桶一年可节水30吨左右。员工浴室可安装智能感应式节水系统。刷卡洗澡男员工8分钟，女员工12分钟，控制用水量。公共卫生间安装感应节水龙头。房间卫生间可安装流量节水龙头，适当控制水流量就可以节约1/3。对饭店的各个部门各个区域分别用水表计量。积累数据根据使用率额定合理的用水量。酒店中央空调的冷却塔会形成大量的水雾，一年就要飘掉近5000吨水。可以安装收水器，大大降低水雾损耗。
②采用新型节能光源。至少可节电70%以上。
采用智能节电调压开关。根据日照条件和需要营造的氛围调节电压和照射度。可节电20%左右。
提倡采用LED半导体灯，可以节约75%的用电量。
③将夏天空调的温度设定在28℃。少用机械通风，多用自然通风。
④不提供一次性物品，如塑料袋、餐具、台布。节约纸张。采用无纸化办公。 ⑤不鼓励客人过度消费。倡导适度消费，鼓励打包。
⑥用蒸汽洗车取代传统高压水枪洗车，可节水节电达90%。
⑦单层窗可贴透明反射膜或防晒膜，可阻隔70%-80%的太阳能。
外墙可因地制宜采用浅色涂料，提高阳光反射率减少能耗。
酒店建筑墙窗面积比增加10%，能耗增加近30%。玻璃幕墙比普通墙体多耗能2-3倍。
酒店的玻璃天顶可采用天幕智能控制。根据气温和光线变化自动调节。
用反射窗帘可反射50%的热量。
多采用屋顶绿化，可以挡掉50%的太阳辐射。室内一棵树一天可蒸发40公升的水。 ⑧洗衣房如能将脏棉织品浸泡20分钟再洗，既容易洗净又节水省电。
⑨餐厅厨房冰箱内的存放容积以80%为宜。
⑩采用锅炉排烟废气余热利用技术。一般可提供十几吨约70℃的热水。
★装饰的目的、手法：如何能真正地吸引顾客、为酒店获取最大额的利润?
下面分别从餐饮、娱乐、会议等三方面来说明。
①餐饮：
第一，设计上必须保证私密性：现在一般请客吃饭都愿意坐包房，豪华包房的饭桌一般是不正对包间门的，要设置单独的传菜窗口供服务员使用，避免房门频开让楼道路过的客人看见里面。更要设计一些4-6人的小包房，装修设计突出细腻、品位、舒适度和私密性，专门接待一些吃燕鲍翅的高档客人，这一类请客或赴宴的一般都是人物，消费较高，不愿熟人见到，所以一定要保证私密性，进出通道最好与其他包房相分隔。
第二，针对不同的客源群，装饰上对每个包房要赋予寓意：
比如为满足升官晋级这类客人的需求，将一间餐厅包房取名为"得举轩"，取范进中举之意。墙面设计为宫廷贺喜的粉红大花软包造型，壁灯造型为一枝刚刚破土的嫩芽，预示前途无量。职位升迁了的客人举办宴席就特别喜爱这类包房。
再比如接待贵宾的豪华包房，部分采用纯中式装修，墙面木作造型内，采用汉代名人书法壁布，天花为皇家房檐硫璃瓦造型及宫廷实木窗隔造型，吊灯为宫廷古典式，尽显五千年的中国古典文化。采用目的性照明，直射餐桌，使菜品与配用的金餐具色彩斑斓，气氛浓烈。主人坐的龙椅由红木雕刻而成，其他椅子也是仿宋朝雕刻。休息区的主题背景墙内嵌入等离子电视，包房内单设豪华卫生间。该类包房常常是设了8800元的起订费还爆满。 ②娱乐(OK厅包房和桑拿包房)：
第一，最重要的还是私密性的问题，这对于政府要员及其他重要人物来说，名誉及人身的安全是至关重要的。要考虑几个豪华包房，其进出通道另外专设，不需要经过服务台，引领、结帐等工作由酒店派专人直接负责;
第二，一定要设计考虑一个隔音良好、较为清静的小场所专供客人放心接打电话。很多酒店的OK厅包房隔音较差，走在过道上或是在一空房间里也躲不开此起彼伏的噪音，想在电话里说自己不在OK厅都不可能;
第三，一定要考虑设计歌手及按摩技师的紧急疏散通道，从容应对各种紧急情况; 第四，音响效果、通新风、隔音等问题是不用说都必须考虑的。
③会议：
第一，要考虑高科技设备的使用，如同声传译(至少四声道)、自动升降液晶电脑桌、电子签到系统、电视电话会议系统、会议的摄录象系统、中央控制系统、手拉手会议系统、自动升降会标杆(包括室外的门牌位置)、投影显示系统(自动升降投影屏幕)、监控视频系统、DCN(数据通信网)系统、移动音响车、多媒体投影、宽带、电视光纤、电话、电铃等等。许多的政府会议及高等级专业会议，要的就是高性能的会议硬件设施来体现酒店档次，以此争光添彩。
第二，平面功能布局方面要充分考虑接待贵宾的设计：贵宾间的位置、贵宾间内部的设计、贵宾间进入主席台的通道、从主席台撤离会场的专用通道;
第三，目前会议室都是按照多功能设计，既可开会、表演，也可举办大型宴会、小型商务展示，提高利用率。设计时就必须考虑相应足够的储藏间、工作间、化妆间及相关通道。 第四，现在会展的市场越来越大，若有条件，可以考虑一些大型网架式层高较高的会议室，设计时充分考虑会议室的面积、地处位置、门前广场面积、进出通道、电力负荷、各种视频、网络、电话等综合布线的设计、相关停车场面积等等因素。
第四篇：三星级酒店设计标准
星级酒店标准、划分条件： 6.3 三星级
6.3.1 饭店布局合理，方便客人在饭店内活动，设施使用安全，外观具有一定的特色。 6.3.2 公共信息图形符号符合LB/T 001;
6.3.3有空调设施，各区域通风良好，空气质量达到国家标准。 6.3.4 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。
6.3.5对客服务的设施设备养护良好，达到整洁、完整、卫生，并维持正常功能。员工更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等工作和福利设施有相应的管理制度，与饭店星级形象相一致。
6.3.6各种指示用和服务用文字用规范的中英文同时表示。 6.3.7 前厅设施设备及服务项目必备要求
a. 有与接待能力相适应的前厅。内装修美观别致。有与饭店规模、星级相适应的总服务台; b. 有中英文标志，24小时提供接待、问询和结帐服务; c. 提供留言服务;
d. 提供一次性总帐单结帐服务(商品除外); e. 提供信用卡服务;
f. 12小时提供外币兑换服务;
g. 总服务台提供饭店服务项目宣传品，饭店价目表，中英文本地交通图，全国旅游交通图，本地旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊; h. 24小时提供客房预订
i. 有贵重物品保管场所和设施，位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私; j. 设门卫应接员，16小时迎送客人;
k. 设专职行李员，有专用行李车，18小时为客人提供行李服务。有小件行李存放处; l. 设行政总值班，24小时接待客人; m. 设大堂经理，18小时在前厅服务; n. 在非经营区设客人休息场所;
o. 提供代客预订和安排出租汽车服务; p. 能够提供英语服务;
6.3.8 客房设施设备及客用品
a. 至少有40间(套)可供出租的客房;
b. 走廊地面满铺地毯或其他材料，24小时有自然光及/或照明，通风，无障碍物和有害物。各种标记及紧急出口标识清楚;
c. 房间面积宽敞，门后部位张贴逃生示意图;
d. 装修良好、美观，有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具和床上用品。室内满铺地毯、木地板或其他适应材料。室内采用区域照明且目的物照明度良好;
e. 有卫生间，装有抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头(或有封闭的淋浴间)，配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用较高级建筑材料装修地面、墙面，色调柔和，目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器、110/220V电源插座。24小时供应冷、热水;
f. 有可直接拨通国内和国际长途的电话。提供国际互联网接入服务;电话机旁备有使用说明及市内电话黄页;
g. 有彩色电视机。播放频道不少于16个，画面和音响质量良好，备有卫星电视节目频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定; h. 具备有效的防噪音及隔音措施; i. 有遮光窗帘; j. 有单人间; k. 有套房;
l. 有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、宾客须知、本地旅游景点介绍、本地旅游交通图、与住店客人相适应的报刊;
m. 客房、卫生间每天全面整理1次，及时更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全; n. 提供开夜床服务，放置致意卡;
o. 24小时提供冷热饮用水及冰块及免费提供茶叶或咖啡; p. 有小冰箱，提供适量饮料和价目单，备有饮酒器具和酒单; q. 客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务; r. 提供叫醒服务; s. 提供留言服务;
t. 提供衣装干洗、湿洗和熨烫服务;
u. 有送餐菜单和饮料单，18小时提供早餐或便餐送餐服务，有可挂置门外的送餐牌;
v. 提供擦鞋服务。 6.3.9 餐饮必备要求
a. 有餐厅。晚餐结束客人点菜时间不早于21点，提供三餐服务; b. 有宴会单间或小宴会厅，能提供宴会服务; c. 餐具无破损，卫生、光洁、涩干; d. 能用英语提供服务。 6.3.10 厨房 a. 位置合理;
b. 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶;
c. 冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间温度不高于摄氏22度，内有空气消毒设施;
d. 粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，一般在摄氏18到26度之间; e. 有足够的冷库; f. 洗碗间位置合理;
g. 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭;
h. 厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门; i. 采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施。 6.3.11会议、康乐
a. 有多功能厅或专用会议室，并提供相关的会议服务; b. 有康乐设施设备与并提供相关服务; 6.3.12 公共区域
a. 提供回车线或停车场;
b. 3层(含)以上的楼房有足够的客用电梯，内有双排按键; c. 有公用电话，并配备市内电话黄页;
d. 各公共区域都有男女分设的公共卫生间;
e. 能提供旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品;
f. 代售邮票、代发信件，办理传真、复印、国际长途电话、国内行李托运等; g. 有应急照明灯; h. 提供电脑出租服务。 6.4 四星级
6.4.1 饭店布局合理，外观有特色，设施使用方便、安全。
6.4.2 内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。 6.4.3 饭店内公共信息图形符号符合LB/T001。
6.4.4 有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良好，空气质量符合国家标准。 6.4.5 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。 6.4.6 有背景音乐系统。
6.4.7对客服务的设施设备养护良好，达到整洁、完整、卫生，并维持正常功能。员工更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等工作和福利设施功能相对完善，有相应的管理制度，与饭店星级形象相一致。
6.4.8各种指示用和服务用文字用规范的中英文同时表示。 6.4.9 前厅
a. 面积宽敞，与接待能力相适应;
b. 气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足; c. 有与饭店规模、星级相适应的总服务台;
d. 有中英文标志，24小时提供接待、问询和结帐服务; e. 提供留言服务;
f. 提供一次性总帐单结帐服务(商品除外); g. 提供信用卡服务;
h. 18小时提供外币兑换服务;
i. 总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本地交通图、全国旅游交通图、本地和全国主要旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊;
j. 24小时接受客房预订;
k. 有贵重物品保管场所和设施，位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私; l. 设门卫应接员，18小时迎送客人;
m. 设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处; n. 设行政总值班，24小时接待客人; o. 设大堂经理，18小时在前厅服务; p. 在非经营区设客人休息场所;
q. 提供代客预订和安排出租汽车服务; r. 能够用英语提供服务。 6.4.10 客房
a. 至少有40间(套)可供出租的客房;
b. 走廊地面满铺地毯或其他高档材料，24小时有自然光及/或照明，通风，无障碍物和有害物。各种标记及紧急出口标识清楚;
c. 70%客房的面积(不含走道和卫生间)不小于20平方米;
d. 装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具和床上用品。室内满铺高级地毯，或优质木地板及其他适应材料等。采用区域照明且目的物照明度良好;
e. 客房门锁为IC卡门锁或其它智能门锁,有暗锁、门镜、门铃及防盗链装置，可反锁，能自动闭合。门后部位张贴逃生示意图;
f. 有卫生间，装有高级抽水恭桶、面盆及有彩色标识的冷热水龙头、梳妆台(配备梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头(或只设单独淋浴间)，配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供应冷、热水;
g. 有可直接拨通国内和国际长途的电话。提供国际互联网接入服务。电话机旁备有使用说明及市内电话簿;
h. 有彩色电视机、提供客人可以控制的音响系统。播放频道不少于16个，画面和音响质量良好。备有卫星电视节目频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。 i. 具备十分有效的防噪音及隔音措施; j. 有内窗帘及外层遮光窗帘; j. 有单人间; k. 有套房;
l. 有至少3个开间的豪华套房;
m. 有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、宾客须知、本地旅游景点介绍、本地旅游交通图、与住店客人相适应的报刊;
n. 客房、卫生间每天全面整理1次，及时更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品; o. 提供开夜床服务，放置致意卡;
p. 24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡;
q. 客房内设微型酒吧(包括小冰箱)，提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单;
r. 客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务; s. 提供叫醒服务; t. 提供留言服务;
u. 提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24小时内交还客人。16小时可以提供加急服务;
v. 有送餐菜单和饮料单，24小时提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于6种，有可挂置门外的送餐牌; w.提供擦鞋服务。 6.4.11 餐厅及酒吧
a. 有布局合理、装饰豪华的中餐厅。晚餐结束客人点菜不早于22时;
b. 有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐; c. 有宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务; d. 有位置合理、装饰高雅、具有特色的酒吧; e. 餐具配套，无破损，卫生、光洁、涩干; f. 能用英语提供服务。 6.4.12 厨房
a. 位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉; b. 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶;
c. 冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内温度不高于摄氏22度，有空气消毒设施;
d. 粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，一般在摄氏18到26度之间;
e. 有足够的冷库; f. 洗碗间位置合理;
g. 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭;
h. 厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门; i. 采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。 6.4.13 会议和康乐
a. 有多功能厅和专用会议室，会议室有良好的隔音、遮光效果，并提供相关的会议服务。 b. 有康乐设施设备，并提供相应服务。 6.4.14 公共区域
a. 有停车场(地下停车场或停车楼);
b. 有足够的高质量客用电梯，内有双排按键，轿厢装修高雅，并有服务电梯; c. 有公用电话，并配备市内电话簿; d. 有男女分设的公共卫生间;
e. 有商店，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品;
f. 有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电传、传真、复印、国际长途电话、代购交通票务、国内行李托运等。提供打字和电脑出租等服务; g. 提供代购交通、影剧、参观等票务服务; h. 提供市内观光服务; i. 有应急照明设施。 6.5 五星级
6.5.1 饭店布局合理，外观有特色，设施使用方便、安全。
6.5.2 内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有突出风格。 6.5.3 饭店内公共信息图形符号符合LB/T001。
6.5.4 有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良好，空气质量符合国家标准。
6.5.5 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。 6.5.6 有背景音乐系统。
6.5.7对客服务的设施设备养护良好，达到整洁、完整、卫生，并维持正常功能。员工更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等工作和福利设施有相应的管理制度，与饭店星级形象相一致。
6.5.8各种指示用和服务用文字用规范的中英文同时表示。 6.5.9 前厅
a. 面积宽敞，与接待能力相适应;
b. 气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线充足; c. 有与饭店规模、星级相适应的总服务台;
d. 有中英文标志，24小时提供接待、问询和结帐服务; e. 提供留言服务;
f. 提供一次性总帐单结帐服务(商品除外); g. 提供信用卡服务;
h. 18小时提供外币兑换服务;
i. 总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本地交通图、全国旅游交通图、本地和全国旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊; j. 24小时直接接受预订;
k. 有贵重物品保管场所和设施，位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私; l. 设门卫应接员，18小时迎送客人;
m. 设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务。有小件行李存放处; n. 设行政总值班，24小时接待客人; o. 设大堂经理，24小时在前厅服务; p. 在非经营区设客人休息场所; q. 提供代客预订和安排出租汽车服务; r. 能用英语提供服务。 6.5.10 客房
a. 至少有40间(套)可供出租的客房;
b. 走廊地面满铺地毯或其他高档材料，24小时有自然光及/或照明，通风，无障碍物和有害物。各种标记及紧急出口标识清楚;
c. 70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不小于22平方米;
d. 装修豪华，具有文化氛围，有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具和床上用品。室内满铺高级地毯，或为优质木地板及其他适应材料等。采用区域照明且目的物照明度良好; e. 客房门锁为IC卡门锁或其它智能门锁,有暗锁、门镜、门铃及防盗链装置，可反锁，能自动闭合。门后部位张贴逃生示意图
f. 使用面积不小于4个平方米的卫生间，装有高级抽水恭桶、面盆及有彩色标识的冷热水龙头、梳妆台(配备防雾梳妆镜、必要的盥洗用品和可饮用矿泉水)、浴缸、附设淋浴喷头(或只设单独淋浴间)，配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机和体重称。24小时供应冷、热水;
g. 有可直接拨通国内和国际长途的电话。提供互联网接入服务;电话机旁备有使用说明及市内电话黄页;
h. 有彩色电视机、提供可由客人控制的音响系统。播放频道不少于20个，画面和音响质量优良。备有卫星电视节目频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定; i. 每个客房配备微型保险柜;
j. 具备十分有效的防噪音及隔音措施; k. 有内窗帘及外层遮光窗帘; l. 有单人间; m. 有套房;
n. 有至少5个开间的豪华套房;
o. 有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、宾客须知、本地旅游景点介绍、本地旅游交通图、与住店客人相适应的报刊;
p. 客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品; q. 提供开夜床服务，放置致意卡;
r. 24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡;
s. 客房内设微型酒吧(包括小冰箱)，提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单;
t. 客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务; u. 提供叫醒服务; v. 提供留言服务;
w. 提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24小时内交还客人。24小时提供加急服务;
x. 有送餐菜单和饮料单，24小时提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于6种，有可挂置门外的送餐牌; y. 提供擦鞋服务。 6.5.11 餐厅及酒吧 a. 有布局合理、装饰豪华的中餐厅。晚餐结束客人点菜时间不早于22时; b. 有布局合理、装饰豪华、格调高雅的高级西餐厅，配有专门的西餐厨房;
c. 有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅)营业时间不少于18小时并有明确的营业时间; d. 有3个以上宴会单间或小宴会厅。能提供宴会服务; e. 有位置合理、装饰高雅、具有特色的酒吧;
f. 餐具配套，用料和工艺豪华或有特色，卫生、光洁、涩干; g. 能用英语提供服务。 6.5.12 厨房
a. 位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉; b. 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶;
c. 冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内温度不高于摄氏22度，有空气消毒设施;
d. 粗加工间与其它操作间隔离，各操作间温度适宜，一般在摄氏18到26度之间; e. 有足够的冷库; f. 洗碗间位置合理;
g. 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭;
h. 厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门;
i. 采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。 6.5.13会议与康乐
6.5.13.1 会议设施及服务
a. 有多功能厅和专用会议室，会议室有良好的隔音、遮光效果，并提供相关的会议服务;
b. 有2个以上小会议室或商务洽谈室; c. 有衣帽间;
d. 提供相应的会议服务。 6.5.13.2 康乐设施设备与服务
a. 有康乐设施设备并提供相应服务; b. 有室内游泳池。 6.5.14公共区域
a. 有停车场(地下停车场或停车楼);
b. 有足够的高质量客用电梯，内有双排按键，轿厢装饰高雅，并有服务电梯; c. 有公用电话，并配备市内电话黄页;
d. 各公共区域都有男女分设的公共卫生间;
e. 有商店，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品;
f. 有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电传、传真、复印、国际长途电话、代购交通票务、国内行李托运等。提供打字和电脑出租等服务; g. 有应急照明设施;
h. 有出入口闭路电视监控系统; i. 有专用员工出入口通道。 7 选择项目 7.1公共项目群
a. 两家以上饭店共享同一品牌; b. 饭店总经理资质;
其中：担任过2年以上同级饭店高级管理职位; 接受过1年以上专业教育和培训。 c. 有"金钥匙"服务;
d. 在饭店的设计、建造和装修过程中听取过星级评定机构的意见，并在星级申报的过程中有相应的内设机构和自查自纠措施;
e. 店内有著名艺术家作品;
f. 店内有国家级和省级重点保护文物;
g. 30年以上饭店经营历史，保持饭店星级5年以上; h. 采用国际通行的财务制度(如何判断); i. 为残疾人提供服务;
其中：门厅和主要公共区域有专用坡道; 有专用轮椅;
电梯内有方便残疾人使用的按键和扶手杆; 公共区域有方便残疾人使用的卫生间设施;
有残疾人客房，能满足残疾人的一般生活起居要求; j. 废电池能统一收集、妥善处理;
k. 不再使用哈龙(F1
211、1310)灭火器;
l. 采用有环境保护标志或绿色认证的装饰装修材料; m. 室外可绿化空地的绿化率达到70%; n. 大量室内绿化，与环境协调;
o. 牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品及客用布草的使用有征询客人意见牌，尽量减少消耗量;
p. 在不影响对客服务功能的前提下，取消或改变一次性包装袋和用品(取消玻璃杯杯套/不使用塑料擦鞋盒/不使用塑料垃圾袋/客房洗衣袋采用布制品或其他可重复使用的非塑料制品等);
q. 餐厅不使用一次性筷子和湿毛巾;
r. 设有无烟楼层或无烟客房，餐厅有无烟区;
s. 服务指南中有关于本饭店采取的环保措施方面的介绍说明; t. 客房自来水管道中增加直接可饮用水管道; u. 有中水处理系统，实现水的二次利用。 7.2特色选择项目群(1) a. 套房占饭店客房总数的20%以上;
b. 有至少容纳800平方米以上的多功能厅; c. 2种以上语言的同声传译设施分; d. 紧邻会议厅主席台的贵宾休息室; e. 有会场实时监控系统;
f. 有舞台设施和艺术灯光控制系统，能满足一般演出需要; g. 电视或电话会议设施;
h. 多媒体演讲系统(含电脑、多媒体投影仪、实物投影仪、可接驳数码摄像机的投影机); i. 会议厅有宽带网接口;
j. 提供笔译、口译与和专职的秘书服务; k. 提供印刷及装订服务。 l. 1000平方米以上的展厅 m. 独立的鲜花店; n. 封闭酒吧; o. 客房书桌上附设客房内的第二台电话机(可视电话或普通电话); p. 有商务或行政楼层
其中：可在本楼层办理入住登记、离店手续，并提供问讯、留言服务; 有商务中心，提供复印、传真及翻译文秘服务; 有专用酒吧或供客人用便餐或下午茶的场所; 有供客人阅读、休息的场所;
客房建筑面积不小于30平方米，有分区域设计，提供良好的办公条件; 7.3特色选择项目群(2) a. 具有地方特色的建筑风格或建筑小品; b. 有本地特色艺术品陈列; c. 观光电梯; d. 歌舞厅;
e. 有地方特色的民俗风情表演，如茶道、民歌、民族舞蹈、文娱表演; f. 不少于50平方米的封闭商店; g. 店内提供旅游信息电子查询系统; h. 提供本地观光服务。 7.4特色选择项目群(3) a. 座落于或毗邻AAAA级景区、大型高尔夫球场和大型滑雪场等区域; b. 有饭店专用的沙滩、温泉或海滨浴场; c. 2个以上具有地方特色的风味餐厅; e. 不少于70%的客房有阳台;
f. 不少于50%的客房为观景房(山景、海景、水景等); g. 网球场;
h. 不少于4道的保龄球室; i. 桌球室; j. 乒乓球室;
k. 高尔夫练习场;
l. 至少9洞的高尔夫球场;
m. 射击或射箭场; n. 溜冰场; o. 潜水; p. 冲浪; q. 游艇;
r. 其它运动休闲项目;
s. 婴儿看护和儿童娱乐室; t. 室内游泳池
u. 一年内不少于一半时间可以使用的室外游泳池。 8 服务质量要求 8.1 服务基本原则
8.1.1平等原则。对所有客人，不分种族、民族、国别、身份、贫富、亲疏，一视同仁。 8.1.2礼仪原则。对客人礼貌、热情、亲切、友好地提供适度服务。
8.1.3效率原则。时刻关注客人的需求，综合运用技术、教育和培训等多种手段，高效率地完成对客服务。
8.1.4法律原则。遵守国家法律法规和地方政府的行政条令，保护客人的合法权益。 8.1.5道德原则。尊重客人以及饭店所在国家和地区的风俗习惯与道德信仰，不损害民族尊严。
8.2 服务基本要求
8.2.1 员工仪容仪表要求
a. 着工装、佩工牌上岗，仪容仪表端庄、大方、整洁;
b. 服务过程中表情自然、亲切、热情适度，提倡微笑服务; c. 进入营业区域，所有人员均须遵守饭店的仪容仪表规范。 8.2.2 言行举止要求
a. 经过培训，站、坐、行姿符合饭店的规范与要求，有职业风范; b. 与客人交往过程中的自然语言和身体语言协调，让客人感到尊重; c. 举止文明，主动服务，符合岗位规范。 8.2.3 语言要求 a. 提倡普通话;
b. 语言文明、简明、清晰，符合礼仪规范;
c. 对客人提出的问题无法解决时，应予耐心解释，不推诿和应付。 8.2.4 业务能力与技能要求
服务人员应掌握相应的业务知识和技能，并能熟练运用。 8.3 服务质量保证体系
具有适应本饭店运作所需要的整套管理制度和作业标准，并能通过培训、检查和督导使之得以有效的执行。
第五篇：三星酒店标准
一、酒店概述：
酒店装潢装饰设计应以交通组织为切入点。功能不同的交通组织方式又将酒店分为既独立又相互联系的两部分：酒店的公共部分(简称“前馆”)往往是一座酒店形象、品质的表征，也占酒店投资金额的主要部分，因此常常被建筑师所重视，成为设计重点;而酒店的服务管理部分(简称“后馆”)的组织主要脱胎于酒店的经营管理模式。由于专业的限制，这一部分往往不被建筑师所重视。其实，后馆部分是一座酒店高速运营的保障。
酒店装潢装饰设计归根到底是以酒店的经营和营利为目的，因此可以说公共空间的舒适性和易识别性，管理组织的便捷性和有序性是酒店经营的目标和保障。
二、前馆部分：
前馆部分的装潢装饰设计必须使旅客产生一种体贴入微的感觉。在这里便捷易找的服务分区;周到热诚的服务态度;以及由亲切的装饰触感、宜人的环境色彩和照明、舒适的温湿度、体贴的家俱设置所营造共同的安逸祥和的氛围是至关重要的成功因素。
1、大堂装潢装饰设计
酒店大堂应该比其他地方更能给人第一(通常也是最难忘的)印象，因此可以说大堂决定一个酒店的基调。室内设计方面要能使进入大堂的客人感受到如家般的舒适感和安全感。流线装潢装饰设计方面要做到能够使客人很方便的看到总服务台和电梯厅。
大堂的尺度主要取决于酒店的客房数和其它相关公共空间组织。
酒店的大堂功能相对独立，尺度也不大。装潢装饰设计方法时要在大堂近旁安排独立的休息厅。由于大堂和休息厅均采用小空间，因此层高不需做得很高。设计风格婉约清新，颇具度假气氛。
现代大型商务酒店的大堂通常采用将门厅、休息厅及公共交通空间相结合的设计方式。这种方法在面积分配上很灵活。能够使这三个非盈利部分的面积比例有适当的弹性，同时有利于营造宏大的空间。采用这种设计手法的酒店有：北京的世纪金源大酒店、东方君悦大酒店、上海的四季大酒店等。这种酒店布局通常采用沿横向展开布置休息厅和交通空间，同时也沿横向展开总服务台、西餐厅、商店、电梯厅、门厅酒吧、盥洗室、公用电话、行李以及通往宴会厅的交通通道等。这种布局可以使旅客很方便的到达总服务台(通常休息厅的深度为一跨半到两跨柱网)的同时还可以很方便地到达电梯厅和休息厅。既方便旅客又有利于管理。在沿街立面方面，这种设计手法能够强化和塑造酒店灯火辉煌的、热烈的商务氛围。
2、总服务台
此次调研的几家酒店的总服务台均采用岛式，而非传统的龛式。将服务台推出的好处是使之更加亲切、体贴。这几家酒店的规模大致在400间客房左右。总服务台的长度总和大都在15米左右。将机票、留言、简单商务等功能结合在一起，方便旅客使用。
3、电梯厅和电梯设备
电梯厅应布置在从酒店入口或前台登记处很容易看到的地方。还应该考虑电梯厅在客房层的位置，最好把电梯设在走廊的中部，使旅客向任何方向行进的距离总和最短。
从国外的经验值来看，电梯台数通常为0.7部/100间客房。但在实际工程中往往考虑到酒店的档次和方便旅客使用等原因，将电梯每4-6部分组布置在电梯厅两侧。
电梯厅净宽达到4米左右比较合适。可以考虑在电梯厅设置长镜子，以方便旅客调整着装。电梯厅的灯光布置应该与走道有所差异，照度要有所提高。
电梯轿厢忌用窄长的轿厢，因为国内的旅客大都习惯随身携带一些行李，过窄的轿厢不方便后部的旅客进出。一般以选用2米X1.5米的宽扁厢为宜。
几乎所有5星级酒店的大堂都是对公众开放的。为了安全起见，有的酒店在电梯轿厢内增设了控制系统,旅客凭房卡能进入相关楼层,而外人是无法到达酒店客房层的。这种设计方法在提供安全保障的同时也给旅客带来了一定的不便，其合理性有待进一步验证。
4、客房层走廊
走廊的装潢装饰设计要点是避免使旅客产生狭长的感觉。为此，可以采用添加局部照明和装饰的手法来处理。
现在很常见的一种做法是把相邻的客房走道和卫生间两两分组，走廊两边相对的两组卫生间外墙之间的走廊净距满足1.8米即可;客房门相对的走廊净距要在2.2米以上。这样，通过加大4组房门外走廊的距离，就会在每4间客房之间形成过厅。从而形成有趣的空间序列。客房门前过厅的照度要适当地提高。这样做的好处有两点：首先是使客人可以清晰地看见房间门牌号，其次是旅客不会因为照度过低或有阴影而感到不安全。
5、客房
开间、进深：这次调研的8家三星级酒店的标准间尺寸除上海四季酒店外都不超过4米X8米,甚至还有3.6米X7.5米的小尺寸(如东方君悦大酒店)。但是从感官方面觉得作为三星级酒店4.2米X8米的尺寸是比较舒适的尺寸，也有利于地下车位的布置。
卫生间：三星级酒店的卫生间面积大多大于6平方米，通常同时设置浴缸和淋浴厢，此时浴缸的尺寸可以略小些。一定要选用静音马桶。宜 设置两个洗面盆。卫生间应该是最能体现酒店设计人性化的地方，有条件的话不妨考虑以下几方面：
1、马桶的位置最好设在隐蔽处，尤其不要对着门和洗面台。
2、洗面台下如不设置储物柜的话可设置脚灯，以减少阴影。
3、可增设有放大功能的化妆镜，镜旁配面光灯。
4、可采用在厕所排气道顶部设室外机的办法来减少排气扇的工作噪音和增强排气效果。
配套设施：客房的配电设计要细致周到，方便使用。配电箱通常结合空调检修孔人设计在吊顶里。
衣橱的深度要大于0.6米，总宽度要大于1米。此外还要有存放备品的地方。壁橱内应有良好的照明设计。
保险柜可设在衣橱或电视柜下面。
宽带网插座通常结合手机充电电源设置在化妆台抽屉里。
套间设计：套间常设在走廊的端部或建筑的转角处(如上海四季大酒店)。在套间的起居室和卧室之间设一个带门的小过厅，这样可以在必要时把每间房分租出去。每间客房最好有独立的卫生间，以便单独出租时使用。
6、宴会厅
三星级酒店的大宴会厅通常都不小于40米X24米(可布置60个标准桌)，净高通常都在6米以上。当不需要过大空间时，可用活动隔墙将大空间分成几个小空间。但要注意这种做法不适用于过高的空间。同时要注意隔墙的隔声效果。
宴会厅要设前厅，由于站立的人所占用的面积是坐着的人的1/3左右，所以宴会厅前厅的理想面积是宴会厅面积的1/3，通常1/4也可以。
大型酒店宴会厅一般都有对外出租的功能，此时独立的宴会厅门厅显得尤为重要。门厅外面要配备能停大巴车的停车场，门前还要有回车场地。
7、康乐中心
三星级酒店的康乐中心应该包含健身、健美、更衣、桑拿及游泳等项目。通常这些项目可以设置一个共同的出入口。健身部分设计成开敞空间可以烘托运动主题。更衣和洗浴部分应同时对健身和游泳项目开放。
考虑到客人的安全和休闲的特性，游泳池一般采用戏水池的形式，水深1.2米左右。室内照度应能够结合室外自然光射入量和使用人数进行控制深圳威尼斯酒店泳池侧壁的灯光可缓慢地变换颜色，起到活化休闲娱乐气氛的作用。
游泳池周边要有相当面积的休息空间，还要配置一定的绿化面积。北方地区冬季漫长，生机勃勃的绿色植物在寒冷的冬季里显得格外的生动。
人性化的设计始终要贯彻在酒店设计中。酒店的更衣室除了要考虑防滑、私密性等要求外还要考虑客人的年龄、身高等特点。如上海四季酒店的上层更衣柜设置了可以将挂衣架降下来的拉手，很方便身材矮小的旅客使用。
三、后馆部分：
后馆部分虽然很少被旅客看见，但却是在平面设计中对整个酒店运营影响最大的部分。这部分的主要目标是管理和效率。设计中尤其要注意后馆部分与前馆部分的衔接位置。
1、货物
一个运营中的旅馆几乎整天都有进货、卸货、验收、储存等的工作。管理好货品，以免遗失是一项重要工作。另外卸货平台上方要设有遮雨设施，以免货物被淋湿。
2、安防
职工出入口通常应靠近或紧贴货物收发区，由于偷窃者通常企图从后勤区进入，这样可以将这两个区域同时监控。垃圾储藏间也是窃贼经常利用的地方，最好也布置在收发办公室能看到的位置，并且尽量不采用垃圾井。职工经过打卡后应分成两条流线：一条是厨房工作人员流线、另条一是其他职工流线。以上这些考虑皆以旅客安全为首要目的。
3、客房服务
现代旅馆一般不设楼层服务台。使客房服务员室和备品库靠近独立的货梯、空调机房布置，有利于分区和管理。消防电梯可兼做货梯使用。通过加强保安监控和旅客电子锁匙控制电梯的方法(如上海四季饭店)来保障旅客安全。
4、厨房、洗衣房
虽然现在的物资供应使得厨房不再需要象过去那样多的储藏空间，但是厨房设备的推陈出新依然需要有足够的灵活面积。专业厨具公司的流程设计有利于保证厨房设计的整体性、便捷性、安全性和前瞻性。
在厨房和洗衣房设计时一定要充分处理好通风、排气功能，创造良好的工作环境。
装修设计也往往牵动着一座酒店的建造成本。因此，装修设计要与建筑设计密切配合，完整衔接。可以说建筑设计为酒店设计提供的是骨骼和血脉;装修设计为酒店设计提供的是皮肤和容貌。
设计酒店是指采用专业、系统、创新的设计理念和手法进行前卫设计的酒店，是酒店产品的特殊形态，是酒店业发展到高阶段的产物，是设计文明与酒店文化高度融合的社会人文现象，具有独一无二的原创性主题，具有与众不同的系统识别，并不局限于酒店项目的类型、规模和档次
大酒店(三星级)室内装饰设计招标公告
发布时间：2011-05-20 所 在 地：四川
行 业：规划设计,建筑装饰 截至日期：2011-5-31 标书下载：
摘 要：参选单位资格条件： 设计资质为国内乙级及以上的专业装饰设计单位。 具备饭店策划，饭店建筑规划、饭店装饰设计、陈设设计、VI平面设计的专业综合型设计公司，并提供设计案例2项以上(含挂牌三星、四星案例，案例项目设计内容包括：饭店策划，饭店建筑规划、饭店装饰设计、饭店陈设设计)。 除具有装饰设计能力外，还应有陈设设计(家具、艺术灯具、艺术品、字画、软装饰)能力。参选的专业酒店设计公司，应熟悉饭店的经营、管理的一般性原则，能确保饭店的功能设计符合管理要求。满足《中华人民共和国旅游饭店星级划分与评定》中对三星级饭店硬件功能要求。专业酒店设计是需要完整的设计团队配合完成的，投标人必须提供相关专业组成人员名单和工作经历(含：造价师、功能策划、主题文化策划、视觉创意、装饰设计、给排水设计、强弱电设计、酒店专业系统、照明设计、陈设设计、VI平面设计)。投标单位必须承诺出图深度，能提交符合报建图审的装饰设计文件。
招标内容：
项目名称: 朝天大酒店(三星级)室内装饰设计招标公告
招标内容：
一、项目名称：朝天大酒店(暂定名)室内装饰方案设计。
二、资金来源：自筹
三、建设单位：四川永隆实业有限公司
四、项目概况： 本项目位于四川省广元市朝天区大中坝片区，是一座包含会议、住宿、餐饮、娱乐、健身、购物等多种功能的三星级酒店，建筑主楼地上11层局部12层、裙楼4层、地下1层，总建筑面积约为28753㎡(其中酒店13719㎡、商场10395㎡、地下停车场4639㎡)。目前酒店建筑设计方案阶段已基本完成，现阶段已修建至5层。装饰设计方案工作的时间非常紧迫。
五、参选单位资格条件： 设计资质为国内乙级及以上的专业装饰设计单位。 具备饭店策划，饭店建筑规划、饭店装饰设计、陈设设计、VI平面设计的专业综合型设计公司，并提供设计案例2项以上(含挂牌三星、四星案例，案例项目设计内容包括：饭店策划，饭店建筑规划、饭店装饰设计、饭店陈设设计)。 除具有装饰设计能力外，还应有陈设设计(家具、艺术灯具、艺术品、字画、软装饰)能力。参选的专业酒店设计公司，应熟悉饭店的经营、管理的一般性原则，能确保饭店的功能设计符合管理要求。满足《中华人民共和国旅游饭店星级划分与评定》中对三星级饭店硬件功能要求。专业酒店设计是需要完整的设计团队配合完成的，投标人必须提供相关专业组成人员名单和工作经历(含：造价师、功能策划、主题文化策划、视觉创意、装饰设计、给排水设计、强弱电设计、酒店专业系统、照明设计、陈设设计、VI平面设计)。投标单位必须承诺出图深度，能提交符合报建图审的装饰设计文件。
六、投标人报名材料：材料总目录、投标报名单位概况、营业执照、法人资格证明及相关资质证书、业绩证明材料(要注明各案例项目设计服务的范围)、获奖证书等。(证明材料提供复印件，所有复印件须加盖单位鲜章。) 近三年的设计业绩，特别是完成同类(三星级酒店及以上)项目实例，须附有设计委托合同复印件。 拟提交设计文件的目录及出图深度承诺。 必须提交三星级酒店硬件达标承诺书。
招标人保留查验以上证明材料原件的权力。
七、资格预审： 报名截止后，建设单位将根据报名情况进行资格预审，从中选择符合条件设计单位正式参与方案设计，并发专函通知，未入选单位不再另行通知。
八、中标后本项目设计标准及设计文件内容： ■标准 ①满足《中华人民共和国旅游饭店星级划分与评定》(GB/T14308-2003)中三星级的硬件评定要求; ②贯彻《华人民共和国绿色旅游饭店标准》(LB/T007-2006); ③满足国家对装修设计的相关规范; ④满足四川省及地方对装修设计的相关规范; ⑤满足项目报建的图审要求; ⑥饭店的各功能板块满足三星级饭店的管理要求，并满足本饭店的项目定位及部分特殊要求; ⑦装修设计完成后其硬件水平须达到区域性的标志性饭店要求; ⑧装修设计时应充分考虑造价，力争做到较高的性价比。 ■设计文件内容 ①装饰设计 A功能规划设计 B典型空间创意 C装饰施工图 D装饰水、电、光施工图 ②陈设设计
九、方案设计时间