酒店经验借鉴研究论文范文第1篇
但我国目前职业教育发展与经济发展并不匹配, 在目前我国各级各类教育中, 职业教育往往被看成是洼地、短板, 是我国教育的软肋之一。
美国和德国是世界工业化最发达的国家, 其职业教育经过长期发展, 已经完全能够适应经济生活的需要, 并在发展过程中积累了丰富的经验。充分借鉴美德两国职业教育方面的经验, 对快速提高我国职业教育水平意义重大。
1美国、德国职业教育发展
1.1美国的职业教育
1.1.1美国职业教育体制
美国是全世界教育最发达的国家, 其职业教育发展同样走在世界的前列。美国的职业教育由中等职业教育、高中后职业教育和高等职业教育共三个部分构成。在美国, 承担职业教育的机构主要包括综合高中、地区性职业教育中心、职业技术学校、社区学院, 以及由企业创办的培训中心或学校等。其中, 以社区学院为主进行的高中后教育和高等职业教育是美国职业教育的主要形式。
美国职业教育的主体为高中后教育, 实施机构中最具代表性的是社区学院、地区职业教育中心、各类职业技术学校、工会和企业提供的培训、企业办的培训中心、联邦政府资助的培训项目等。从宏观角度看, 在这一系统中, 举办职业教育的不外乎社会和个人。进一步的分析则显示, 代表社会的有联邦政府、州政府、地方当局、工商行会组织、工会、要》发展职业教育美国德国经验
码:A文章编号:1673-9795 (公司等;代表个人的有直接办学者和间接助学者等。所有这些举办者在职业教育组织体系中所处的地位、承担的责任、发挥的作用、获得利益的方式, 以及由此形成的职业教育运行机制, 共同造就了美国独特的职业教育办学体制。
1.1.2美国职业教育的资金来源
从实施职业教育的主体社区学院看, 其办学是以政府为主的。公立学校经费的来源渠道可归纳为五种:地方税收、州政府拨款、联邦政府资助、学生所缴学费和其他收入。私立学校的经费主要来自学生的学费, 同时也可得到政府小额的补贴或从有关公司和私人得到一些资助。由于美国各地区差异很大, 不同州的不同学校从各渠道得到的经费也就极为不同。以职业教育较为发达的威斯康星州为例, 该州职业教育 (社区学院) 的经费约45%来自地方税收, 约20%为州政府拨款, 联邦政府的资助约占10%, 学生学费约占10%, 还有来自企业、私人的赞助和学校有关产业的收入。
1.1.3美国职业教育模式
20世纪90年代后, 美国在世界经济中的霸主地位从根基上产生了动摇。美国劳工与经济界经多方调研后一致认为, 美国大多数工业产品出口竞争力下降的主要原因是劳工素质低下, 而在失业率不断增加的形势下, 高新技术尤其是信息技术发展所需的技术人员却严重缺乏, 新增劳动力则普遍缺乏就业的基本技术。针对新增劳动力职业素质不高的问题, 美国教育部和劳工部共同推出《由学校到就业法案》, 要求学校在职业教育基础上贯彻企业培训的学习计划。凡完成“由学校到就业”计划者, 可同时获得高中毕业文凭和职业技能证书。
美国的职业教育模式可以概括为“宽专多能型模式”, 即“CBE模式”。CBE模式的主要特点是由学校聘请行业专家按照岗位需要, 确定其职业能力和培养目标;组织相关教师, 将相同、相近的各项能力总结归纳, 构成教学模块, 制定教学大纲, 依此施教。
1.2德国的职业教育
1.2.1德国的教育体制
德国实行的也是义务教育制度, 小学读四年, 中学分为主科中学、实科中学和全科中学三类, 其中全科中学相当于我国的普通高中。德国人主张享有教育资源的权利人人平等, 但承认每个人在接受教育的能力存在差异, 所以不搞唯大学独尊的教育。凡是从主科中学、实科中学毕业的学生, 一般都进入职业院校学习, 在职业院校毕业后可直接就业, 也可以再上大学。主科中学文凭与全科中学具有同等地位, 特别是在大学入学时具有同等的效力。全科中学毕业生可以直接上大学, 但上大学前一般也要接受一段时间的职业教育。这样, 德国的中学毕业生实际上都得接受职业教育培训。
1.2.2德国的职业教育模式
德国的职业教育主要采用“双元制”模式, 即职业院校与企业相配合, 所招的学生1/3时间在院校学习, 2/3时间在企业培训。“双元制”职业教育形式下的学生大部分时间在企业进行实践操作技能培训, 所接受的是企业目前使用的设备和技术, 培训在很大程度上是以生产性劳动的方式进行, 从而减少了费用并提高学习的目的性, 这样有利于学生在培训结束后随即投入工作。
1.2.3德国职业教育的经济基础
德国的职业学校经费有保障。职业院校有专门拨款, “双元制”教育经费, 85%来自企业, 15%来自国家经费。政府拨款给学校, 学校不需要把精力花在创收上。职业教育的学生基本不收学费, 成人培训也不收学费。对非双元制学生, 如家庭经济困难, 政府也给予一定的资助。
2美国、德国职业教育对中国的启示
2.1提升职业教育的吸引力
在我国由于受传统文化和传统教育思想的影响, 对职业教育长期缺乏认同感, 学生和学生家长认为上职业学校低人一等, 总希望孩子要上大学, 接受高等教育, 将来能够坐办公室。而在美国和德国, 社会不仅不歧视学徒工, 学徒工毕业后, 还照样可以担任企业的高层领导, 社会对职业教育具有广泛的认同感, 技术工人受人尊敬, 待遇优厚。
《纲要》有第一次把“增强职业教育吸引力”明确写进了国家大政方针的重要文本中。职业教育的吸引力从何而来?最重要的是提高我国技能劳动者的社会地位和经济地位。没有一流的技工, 就没有一流的产品。其实, 我们国家的技能劳动者水平并不低, 在世界上引起关注, 赢得了别国的尊重, 但是在收入分配、经济地位上却比较弱势。解决这些问题, 不仅需要教育部门积极作为, 更需要生产部门、劳动部门以及整个社会的支持和配合。
2.2建立职业教育经费保障机制, 改善职业学校的办学条件
近几年以来, 国家投入了大量财力发展职业教育。但到目前为止, 仍有很多职业学校的教学条件不能满足教学需要, 尤其是实习条件远不能满足教学需要, 很多学校还是在黑板上开机器, 职业学校毕业的学生不能真正学到一技之长。因而, 职业学校培养的学生不受企业欢迎。
职业教育的发展需要大量的资金, 各级政府要建立职业教育经费保障机制, 地方政府要落实国家对职业教育的投入政策, 加大对职业教育的投入, 将教育费附加的30%足额用于职业教育。另外, 在资金不足的情况下, 各级教育主管部门可以根据市场规律, 构建起以学校能动吸纳资金为主的资金筹措渠道, 通过吸引银行资金和社会资金, 突破职业教育的融资瓶颈, 实现职业教育的良性发展。
2.3建立真正的校企合作办学模式, 解决学校
办刊宗旨
深入研究、预测、报道科教创新发展现状以及改革热点、焦点;广泛探讨、交流科教工作中的优点;多方位、多层次介绍科教创新的前沿性内容;有效传播我国科教工作中的新理论、新方法;合理构建我国科研教育学术交流平台。
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《中国科教创新导刊》办刊宗旨及投稿须知
实训条件不足的问题
我国的中等职业教育提倡实行校企合作、半工半读等办学形式, 但是真正实行向德国“双元制”办学模式的学校可能到目前为止还没有。
职业学校培养的学生就是一些技能型人才, 必须要让学生大部分时间参加实践技能培训。要让学生参加实践技能培训, 必须要大量设备, 而这些设备光靠职业学校是无法满足教学的需要, 必须要利用企业的设备与职业学校资源共享, 才能满足学生实习、实训要求。目前, 很多企业不愿意接受职业学校学生去实习实训, 笔者建议:国家要对职业学校学生到企业实习实训进行立法, 让企业接纳职业学校学生实习是一种义务。地方政府要协调教育和劳动部门, 逐一落实企业接纳职业学校学生实习的问题, 让职业教育的校企联办、半工半读落到实处, 切实解决学生的实习实训问题。2.4不断深化职业教育改革, 重视培养学生的综合能力和职业素养
首先, 要重视学生的思想道德品质教育。职业学校要把德育工作摆在首要位置, 从学生的行为习惯开始抓起, 要贴近学生、贴近校园、贴近生活, 培养学生具有良好的学习习惯、生活习惯和行为习惯, 具有良好的道德品质和社会责任感。
其次, 培养学生的企业精神, 即培养学生创业并能独立当企业家的精神。这就要求职业学校必须为学生提供理论和实践的岗位和机会。学校以及与之合作的企业要有仿真性极强的模拟公司和车间, 在教育和实训、实习过程中, 培养学生之间具有良好的合作关系。
第三, 加强学生的技能教育。职业学校要加强课程改革, 减少理论课的学时, 增加专业课的教学时间, 一般用于专业和专业技能的教学时间应该占整个课时的2/3以上, 着重培养学生掌握一定技能。
摘要：《国家中长期教育改革与发展规划纲要》对职业教育提出了明确发展目标和工作重点, 我国职业教育起步晚, 起点低, 与经济的高速发展不相协调。美国和德国是职业教育发展非常成熟的国家, 积累了丰富的经验, 摸索出行之有效的模式。充分借鉴美德两国经验, 对促进我国职业教育发展, 全面落实《纲要》有着重要的意义。
关键词：《国家中长期教育改革与发展规划纲要》,发展职业教育,美国德国经验
参考文献
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酒店经验借鉴研究论文范文第2篇
硅谷之所以称为硅谷, 是因为1971年美国一家半导体杂志使用硅谷这个名称。最早在美国一条街道上的车库旁立着一块由加州政府写着“硅谷诞生地”的碑。比尔·休利特和戴维·帕卡德在车库里创造了惠普, 而他们正是斯坦福毕业的学生。两人各有所长, 在创业过程中起了很大的作用。在他们的努力下完成了第一个产品音频振荡器。自此以后, 在他们的领导下惠普在电脑界有了不俗的成绩。惠普公司开拓创新的精神、不屈不挠的必胜意志和坚持不懈、勤奋工作的作风已受到世人的普遍称赞, 认为它是世界上最令人钦佩的高技术公司。
二、早期美国国防军费对硅谷的支持
第二次世界大战为旧金山吸引许多人投入了军事建造中, 美国政府给予大学实验室军事拨款带动了该地区军工行业的发展。斯坦福大学的研究人员为加利福尼亚北部经济转型做了很大的贡献。在雷达、固态电子学与计算机方面, 他们都取得了丰硕的研究成果, 新的技术和成熟的企业一起促成了新企业。大量的斯坦福科研教学人员都参与到了第二次世界大战期间的军事研究中。硅谷早期是由美国国防工业支撑的, 军事拨款在硅谷发展中起了举足轻重的作用。50年代、60年代早期的时候, 光美国国防部购买的硅谷的芯片就占了硅谷芯片总产量的40%。第二次世界大战后, 政府和企业一起开发国防技术, 加快了国防用品消费市场的发展。20世纪70年代风险资本兴盛前, 联邦资金不容置疑的推动了硅谷的创业和技术的进步。
三、政府对企业的扶持政策———以圣和西市为例
圣和西坐落于美国加州的北部, 属于旧金山海湾区。圣和西的创新精神使其成为硅谷的首府, 领导着世界的创新。圣和西地区拥有5900家企业, 其员工超过5万人。圣和西政府给予企业相应的税收减免与财政补贴。硅谷地区提供了一流的办公楼场所和快捷的交通系统, 在企业振兴区的企业享受政府激励措施。激励措施包含:1.销售和使用税减免企业用于购买加工产品的机器及设备的费用可以抵免8.25%的州所得税。企业首次购买或租赁设备的成本达到两千万美元, 企业可以申请减免2.员工少于35人的小企业可以享受税收优惠措施, 用于建设新的厂房或者租用厂房房租上可享受50%的折扣消费税。3.雇佣以下类别 (如伤残军人、儿童看护者、低收入者、失业者、少数族裔等) 的企业可以申请5年的税收抵免用于发放工资。4.企业振兴区内专用的部分有形财产, 抵扣额度可以高达2万美元。5.100%的经营净亏损可在15年内结转, 以降低随后若干年应纳税收入的总额。6.该区域内的员工的个人所得税可以部分减免, 减免额度是工资的5%, 不得超过525美元。7.圣和西政府的职业计划为当地居民和企业提供了便利。为企业提供人力资源培训以及就业信息。
四、政府对大学政策上的支持
美国硅谷模式的成功很大程度上取决于校企合作的开展。美国政府在法律和政策上都给予了硅谷企业特殊的政策。1980年的时候, 美国政府通过了Bayh Dole法案, 美国高校有权利将研究成果的专利权授予企业, 可以采用独家许可或非独家许可的形式。此外, 美国政府规范了校企合作中的细节尤其是知识产权相应的政策措施。这样一来很好的保护了高校和企业的合法权益, 避免了一些合作产生的矛盾, 促进了双方的和谐发展。
另一方面, 斯坦福在校企合作模式上也制订了相应的管理政策方便了合作提供便利, 保证合作的有序进行。在这些政策的制定上, 斯坦福站在了企业的立场和需求形成了便利的合作流程。斯坦福定期在网站上更新本校最新的专利成果和项目合作动向。相应地硅谷地区企业也可以在相关网站上看到最新的合作意向信息。同时, 斯坦福在技术转让和知识产权保护方面形成了一套科学严密的体系, 同时保护了学校科研人员的合法权益又调动了企业的合作积极性。
五、硅谷企业的成长研究
硅谷其实相对于一个生态系统, 系统中包含各种高科技企业这类的资源。这个生态系统主要是由以下资源组成的:
(一) 密集的、有实力的大学和研究机构
大学和研究机构在硅谷地区发展过程中扮演了重要的角色, 更被有些学者比作“地区发展的催化剂”。硅谷孕育着世界一流的高校与科研机构, 这就为当地的企业提供了雄厚的研究基础。斯坦福这类的学校就为硅谷企业提供了世界上最前沿的科学技术支持, 带动整个美国甚至整个世界的行业创新发展。
(二) 充裕的风险资本
较之传统企业, 高科技企业融资多了高风险性和高投入性两个特征。美国风险资本的规模也逐渐地变大, 从最初1980年的6亿美元到后来1999年的200亿, 风险投资公司的数量从500家暴涨到2000多家。美国风险投资公司将近一半落户于硅谷, 硅谷拥有将近三分之一的风险资金。硅谷的风险投资给高科技企业创业和创新带来了持续的资金, 也给予了企业关于技术、人才、管理、营销到融资上市等一站式的支持。
(三) 独特的企业家与创业精神
硅谷之所以世界闻名还因为它独特的企业家精神。斯坦福学校就培养出了许多成功的创业家, 以至于斯坦福被称为“企业家的摇篮”。硅谷拥有一种鼓励人们从企业中独立出来创业的精神。失败对于硅谷企业家来说是家常便饭而且人们并不以为然。他们坚信“失败是成功之母”、“创造的失败孕育着成功”、“失败对人的发展是一种财富”。
(四) 高效、高度专业化的市场服务体系
20世纪80年代以来, 硅谷拥有的专业化服务公司的数量不断激涨, 大大小小企业的员工数量也在成倍增长。高效率的专业化服务节约了时间与管理成本, 为创新高科技企业的技术创新和产品开发带来时机。市场帮助解决其他方面的只能而企业只需要专注于内部的企业职能。
六、总结
本文美国政府早期对硅谷企业的支持, 揭示了早期硅谷的发展支撑。政府对企业的各种政策扶持, 也是值得我国科技产业园所借鉴的。硅谷地区大学尤其以斯坦福大学为首的高校对学校与企业联合创业的鼓励, 也是今后硅谷地区高校发展的指向标。硅谷地区企业文化的内涵也是各大大小小企业不断前进的动力。风险投资对硅谷高新技术公司的创新、创业都起到了关键作用, 通过风险投资的注资, 高新科技的理论变为现实, 项目成为产品, 科技转化为现实的生产力。
总而言之, 政府对企业、大学的支持, 企业对失败文化的包容, 还有学校对企业的技术支持, 都是硅谷成功的必要因素。
摘要：美国政府在硅谷早期的发展中是必不可少的成功因素, 硅谷企业有效率的操作是硅谷领先其他地区的重要原因, 斯坦福工程院前院长弗里德利克特曼引领了硅谷中企业和大学共同发展的潮流。本文旨在分析美国政府、企业与大学三者的互动与配合经验, 来启示中国科技园的发展。
关键词：美国硅谷,企业,合作模式
参考文献
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酒店经验借鉴研究论文范文第3篇
我国自古以来就是文化大国, 拥有着几千年的灿烂文化, 内涵丰富, 影响深远, 对世界文化发展做出了卓越的贡献。但是, 我国文化产业的发展程度却与我国目前的经济实力不相匹配, 我国文化“走出去”也面临一系列的问题。与我国相比, 日本虽然在文化底蕴上逊于我国, 但却在对外文化输出上取得了瞩目的成绩。尤其是近年来在中国颇受欢迎的熊本熊, 大有超过我国国宝大熊猫的趋势。这一点是值得深思的。我们需要探究其中的深层原因, 来向全世界进一步推广我国大熊猫的形象, 促进我国文化更好地“走出去”。
2 日本熊本熊效应与原因
熊本熊是日本熊本县的官方吉祥物, 它以可爱而又呆萌的形象深受大众喜爱, 让以农业经济为主导并且没有比较丰富的旅游资源的熊本县一举成为日本的旅游热门地, 用两年的时间为经济低迷的熊本县带了12亿美元的经济效益。根据日本调研机构RJC的形象代言人排名显示, 2013年熊本熊在形象认知、传播力等中和评分排名中位居榜首。
究其成功的原因, 可以发现以下几点:
首先, 熊本熊的形象设计与定位很正确。好的吉祥物应该具有惹人喜爱、高辨识度和强拓展性特征。熊本熊以其全身绒毛的外形、可爱呆萌的神态、黑白两色的配色和标志性的腮红, 令人过目难忘。
其次, 熊本熊的推广和营销很成功。采用了品牌营销策略和全方位的社交媒体渗透策略。在推特和脸书等社交媒体上注册了官方账号, 及时更新各类动态, 扩大自身的影响力, 收获了大批粉丝。在中国, 新浪微博和各类表情包是熊本熊推广的主要阵地。积极开展巡回演出活动, 加强线下交流, 冲破了“次元”的限制, 这不仅加强了与受众之间的联系, 也保持了熊本熊自身的热度。
最后, 熊本熊的版权策略与众不同。采用了形象授权申请制, 只要证明商品有助于对熊本熊的宣传, 或者是使用来自熊本县的农业原料, 并通过了熊本县厅的审核, 就可以免费使用熊本熊的形象。虽然这一策略会影响版权费的收取, 但从熊本县的整体来看, 无疑是很明智的举措。通过这种版权策略, 不仅激发了商业组织的热情, 也促进了熊本熊的宣传与推广。
3 我国大熊猫文化现状与问题
大熊猫不仅是我国的国宝, 也深受世界人民的喜爱。它承载着传统的中国文化, 具有深厚的文化内涵。黑白两色是中国文化的象征, 从黑白交融的阴阳太极图、黑白布阵的围棋、再到黑白点染的中国水墨等等, 无一不代表了中国传统的阴阳哲学, 蕴含着宇宙最丰富的意趣。[3]同时, 大熊猫体态肥硕雍容, 形象平和忠厚, 充分体现了中国文化“和”的理念。2008年北京奥运会也选择了大熊猫的形象, 设计了吉祥物福娃“晶晶”。
大熊猫在我国的对外交往史上也是以和平交流使者的形象出现的。据日本的《皇家年鉴》记载, 公元658年10月22日, 武则天将一对活体白熊 (大熊猫) 和70张皮作为国礼, 送给日本天武天皇。1961年, 大熊猫的形象被选为世界自然基金会的标志。20世纪70年代, 中华人民共和国将大熊猫借出给美国和日本的动物园, 被视为是新中国与西方国家的初次文化交流, 是当时中国外交的重要环节。
但大熊猫作为我国对外文化传播的重要载体, 也存在着诸多问题。首先, 大熊猫资源分散, 整合效益不强, 各地推广力度互不相同, 有些地区对大熊猫的发展重视程度不够, 这些导致了各地对大熊猫的对外宣传形象的不统一, 影响了大熊猫形象的进一步推广。其次, 缺乏大熊猫文化品牌和文化产品, 对大熊猫文化的挖掘和发展程度不够。最后, 大熊猫文化的传播渠道较为传统, 主要还是由传统媒体带动, 在如今的现代化传播手段的大环境下, 显得有些单薄。
4 推广大熊猫文化的对策
4.1 进行资源整合, 统筹协调大熊猫文化产业发展
整合大熊猫资源, 统一大熊猫文化发展和对外宣传的整体形象。目前我国大熊猫文化产业相关的企业数量较少, 可以由政府牵头, 联合各相关部门, 加大资金支持和推广力度, 成立大熊猫品牌文化发展小组, 统筹协调大熊猫文化产业的发展。
4.2 利用市场机制, 推动大熊猫文化资源的开发
运用市场化打造大熊猫文化品牌, 确立“大熊猫文化产业链”, 不断推出有创意的文化产品, 推动大熊猫文化品牌产业化。同时要瞄准国际市场, 把“走出去”变成推动大熊猫文化产业发展的突出拉动力, 以此作为支柱性产业之一。
4.3 建立现代传播体系, 开展各类宣传活动
利用现代化的传播手段, 打造一个传统媒体和现代媒体交织的全方位多角度的宣传体系。充分利用已有群众基础, 在线上及时推送相关信息, 保持活跃度, 在线下积极开展各类宣传活动, 拉进大众和大熊猫之间的距离。
摘要：我国文化内涵丰富, 影响深远, 但我国文化产业的发展程度却与目前的经济实力不相匹配。日本虽然在文化底蕴上逊于我国, 但却在对外文化输出上取得了瞩目的成绩, 尤其是近几年颇受欢迎的熊本熊, 大有超过我国国宝大熊猫的趋势。本文旨在通过对熊本熊成功原因的分析研究, 来探究我国大熊猫文化的推广途径。
关键词：文化传播,日本,熊本熊,大熊猫
参考文献
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酒店经验借鉴研究论文范文第4篇
1 发展现状与存在的问题
1.1 农民专业合作社现状
2007年7月1日, 《中华人民共和国农民专业合作社法》实施, 2007年8月22日, 清远市第一个农民专业合作社在连南瑶族自治县成立。截至2012年底, 全市农民专业合作社已达1 248户, 并在逐年增长中。清远市的农民专业合作社分布较为合理, 基本上是大县多, 小县少。从产品角度上来看, 种植业所占的比重较大。其中柑橘种植农民专业合作社占有较大的比重。但大部分柑橘种植农民专业合作社规模比较小, 基本上属于松散型合作, 合作社的建设还需不断加强与完善。
1.2 对合作社认识不到位
相关部门对合作社的指导与培训缺失。从而使当地柑橘种植农民专业合作社的发展不能得到政府的支持与相关部门的指导, 难以使合作社科学合理的建设与发展, 也难以扩大规模形成效益, 合作社的发展尚处初级阶段[3]。
1.3 合作社运作与管理不够规范
目前, 当地柑橘种植农民专业合作社的发展水平比较低, 有一些合作社还没在工商局登记注册, 有些还没制定合作社章程, 有些合作社章程并不是很规范, 对合作社相关制度也并不健全, 必要的管理制度也没落实到实处。
1.4 合作社的服务能力不强
当地柑橘种植农民专业合作社大部分挂靠在村部办公室, 合作社的负责人主要都是由村干部兼任, 开展日常活动及生产经营活动由合作社少部分人掌握, 合作社的发展好坏也与村干部的知识能力水平与重视程度密切相关, 这种状况很难保证合作社的健康发展[4]。此外, 合作社主要以农业生产资料的购买和农产品的销售为主, 处于初级产品生产阶段, 只是实现资金、劳动力的合作, 合作形式单一, 没有实现技术、市场营销的合作, 从而导致经营能力普遍比较薄弱。
1.5 合作社的社员素质较低
由于合作社的运行和管理需要得到合作社成员的配合, 对于合作社的生产经营活动与产品理念也同样需要社员的支持, 而社员的文化水平与素质很大程度上影响着合作社能否顺畅的组织合作社的相关活动。以清远市清新县为例:三坑镇崩坑村共590户, 总人口2 434人, 高中以上文化20人;禾云镇杨桃树村共497户, 总人口2 014人, 高中以上文化7人;龙颈镇塘坑村共578户, 总人口2 152人, 大专以上文化7人, 高中以上文化12人。社员的文化水平不高, 在很大程度上会导致合作意识、竞争意识和市场观念不强, 从而影响合作社的自我约束、自我服务、自我发展和自我完善能力, 使合作社的管理不能做到科学合理。
1.6 合作社的品牌意识不强
由于农民专业合作社的社员主体是农民, 受传统农业生产方式及思想的影响, 缺乏市场观念及品牌意识, 合作社的生产经营所产产品只要有销路或有一定数量和稳定的客户后, 便满足于现状, 不重视商标注册、产品品牌打造。而清远市的柑橘种植产业中砂糖橘产品具有很强的当地特色, 在市场上竞争实力强, 若持有特色农产品的商标, 能很大程度上促进当地柑橘种植农民专业合作社的品牌建设, 增强合作社的品牌影响力, 从而获取更大的经济效益。
2 国内优秀农民专业合作社的发展经验
2.1 政府积极支持与推动
为了支持、引导农民专业合作社的发展, 全国人大常委会于2006年10月颁布了《中华人民共和国农民专业合作社法》, 并于2007年7月1日实施。中共七大报告中也明确要求:“发展农民专业合作组织, 培育有文化、懂技术、会经营的新型农民。”由此可见, 国家高度重视发挥农民专业合作社解决“三农”问题、推动新农村建设、构建农村和谐社会的作用。因此, 地方基层政府应该把发展农民专业合作社作为一项政府工作的重要内容。
2.2 完善制度, 规范管理
只有健全合作社制度建设, 规范内部管理, 才能使组织更具有凝集力、发展活力, 才能不断提高社员的积极性。例如, 浙江省建德三都西红花专业合作社注重合作社的制度建设, 规范运作民主管理的合作社“三会”制度, 即每年召开一次社员代表大会, 每月召开一次理事会, 监事会成员列席会议, 对大会形成的各项决议实行一人一票表决制[5]。三都西红花合作社通过贯彻落实民主管理制度, 使得合作社的规范化程度建设上了新的台阶。
2.3 统一标准, 加强服务
合作社通过推行标准化生产, 提高产品质量, 才能扩大市场知名度。加强基地建设和农业设施建设, 有利于促进合作社规模经营, 统一品牌销售, 提高市场知名度, 提高农产品销售价格。例如, 福建省三明市大鹏柑橘专业合作社通过向社员提供或协助提供优良种苗、技术指导和相应的生产资料, 根据市场需求调整生产规模、品种, 在此基础上组织统一销售, 同时对社员交售的产品进行质量验证、分等定级, 形成统一品牌, 建立广泛的销售网络, 以争取稳定的销售渠道, 扩大销售规模, 争取更多的经济效益。
2.4 注重培训, 提高素质
农民专业合作社是提高农民素质、培养新型农民、促进农业科技推广的重要渠道。加强农村劳动力的科学技术和职业技能培训, 有利于提高农民科技文化素质, 培育一批有文化、懂技术、会经营的新型农民。农业科技培训应结合合作社经营的项目, 根据实际生产的需要, 通过室内讲授、科学示范与现场指导等方式, 传播农业新科技来解决生产经营中的现实问题[6]。另外, 当地政府部门应该制定有吸引力的优惠政策, 鼓励懂技术、会经营的专业技术干部下海领办、创办农业合作社。
2.5 注重品质, 实施品牌战略
农民专业合作社将农户组织起来进入市场, 按照市场需求安排生产, 统一销售, 引领农民增收致富。而拥有自身品牌的农民专业合作社则更能提高农民的获利水平, 将组织的功能更有效的发挥出来。
3 清远市柑橘种植农民专业合作社发展问题的对策
3.1 政府加强重视与扶持
清远市各县政府应重视柑橘种植农民专业合作社的发展与建设, 要尽早制定配套的扶持资金与优惠政策。加强对柑橘种植农民专业合作社在财政、税收、金融支持、支农资金、项目扶持和奖励、土地、水利、电力、人才、信息等方面的支持。当地技术部门等应加强对柑橘种植农民专业合作社的指导与培训, 加强业务交流, 增强互助协作, 充分发挥农民专业合作社在解决“三农”问题、推动新农村建设、构建农村和谐社会的作用, 促进农业增效、农民增收和农村经济发展。
3.2 促进规范化运作与管理
清远市柑橘种植农民专业合作社应加强制度建设与规范管理, 建立民主管理机制, 实行民主管理。可聘请有关专家针对合作社的规章制度、财务制度、项目扶持和发展规划等内容进行专业培训和指导, 帮助合作社真正建立起适应市场经济发展的现代经营管理模式, 从而加强农民专业合作社规范运作管理[7]。
3.3 提高合作社服务水平
清远市柑橘种植农民专业合作社应为柑橘种植提供产前、产中和产后服务, 开展加工、储运业务, 促进合作社与各类市场主体实现产销衔接, 才能有利于推广应用先进的农业科学技术, 提高农民抵御市场风险、经营风险和自然风险的能力。
3.4 加强培训, 提高能力
清远市柑橘种植农民专业合作社可以通过自主学习, 了解有关农民专业合作社的章程或与同类别合作社进行交流, 增加对农民专业合作社的进一步了解。当地有关技术部门要加强对柑橘种植农民专业社的业务指导和技术指导, 积极开展产销信息和技术培训方面的服务, 培育一批有文化、懂技术、会经营的新型农民, 提高合作社管理人员的素质, 确保合作社健康、快速的发展。
3.5 注重品质, 打造品牌
清远市柑橘种植农民专业合作社可以围绕砂糖橘种植进行品牌建设, 按照无公害食品、绿色食品或有机食品的生产规程要求, 组织、指导合作社成员进行生产。实行统一质量标准, 统一分级包装、统一品牌。另外, 鼓励合作社积极争取无公害基地、无公害产品、绿色食品甚至有机食品认证, 发展成自主品牌的名优农产品。
摘要：自2007年7月1日实施《中华人民共和国农民专业合作社法》以来, 我国农民专业合作社发展一直保持着较快的增长速度。农民专业合作社在解决“三农”问题、推动新农村建设、构建农村和谐社会中发挥着越来越重要的作用, 但也存在一些需要认真研究解决的问题。国内农民专业合作社发展由于各个地方的经济发展水平等因素不同而存在差异。清远市柑橘种植农民专业合作社在发展过程中也存在一些问题和挑战, 所以需要借鉴国内优秀农民专业合作社的发展经验来改善当地合作社的建设与发展。
关键词：农民专业合作社,经验借鉴,广东省清远市
参考文献
[1] 伊梅英.对农民专业合作社的思考[J].现代农业科技, 2015 (7) .
[2] 黄祖辉.农民专业合作社服务功能的实现程度及其影响因素[J].中国农村经济, 2012 (7) .
[3] 张晓山.农民专业合作社的发展趋势探析[J].管理世界, 2009 (4) .
[4] 陈辉.农民专业合作社如何发挥作用[N].人民日报, 2010-10-29.
[5] 王勇.农民专业合作社面临新境况分析[J].中国农村观察, 2012 (9) .
[6] 郑丹.王伟.我国农民专业合作社发展现状、问题及政策建议[J].中国科技论坛, 2011 (2) .
酒店经验借鉴研究论文范文第5篇
课程编号： ZX101723 课程性质： 专业必修课 适用专业： 旅游管理、酒店管理 先修课程： 酒店经营管理 后续课程： 酒店餐饮管理 总 学 时： 43学时 总 学 分： 2学分
一、教学目的与要求
《酒店客房管理》是旅游管理、高职酒店管理专业的专业课，也是必修课。该课程以饭店客房部的对客服务与管理活动为主线，系统、全面地讲授客房服务与管理的理论及方法，通过理论教学与实训教学，使学生系统和全面地掌握客房运行与管理的业务知识，掌握客房服务操作技能和服务规范，了解基层管理的基本方法、工作的内容、技能标准、工作流程和工作要领等，学会处理和解决客房服务与管理中的一般性问题，培养学生的实际应用能力。
二、课程内容及学时分配
第1章 客房部概述(4学时)
第一节 客房部的地位作用及主要任务
一、客房部的地位与作用
二、客房部的主要任务 第二节 客房类型与客房设备
一、客房类型及其表示方法
二、客房设备
第三节 客房设计与装修
一、客房设计与装修的原则
二、客房设计与装修的发展趋势
三、智能技术在酒店客房设计与装修中的应用
第四节 特色客房
一、女性客房
二、儿童客房
三、健康客房
四、主题客房
五、公寓式酒店客房
本章重点：客房部的地位作用及主要任务、客房类型与客房设备、客房设计与装修、特色客房等
本章难点：客房设计与装修的一般原则，现代客房设计的基本理念 第2章 客房组织管理(6学时)
第一节 客房部组织机构
一、客房部组织机构设置
二、客房部各班组的职能
三、客房部部分岗位的职责 第二节 客房定员
一、客房定员的意义
二、工作定额
三、客房定员的方法
四、采用灵活的客房定员方法 第三节 客房部经理
一、客房部经理的岗位职责 客房部经理的素质要求
三、怎样当好客房部经理
四、客房部经理的管理艺术
第四节 楼层主管
一、楼层主管的岗位职责
二、楼层主管的工作程序
第五节 楼层领班
一、楼层领班的岗位职责
二、楼层领班的素质要求
三、如何当好楼层领班
四、领班的忌讳
第六节 客房服务员
一、客房服务员的素质要求
二、客房服务员的准则
本章重点：客房部组织机构设置及各岗位的职责，客房定员的方法，客房经理与楼层领班的管理要诀
本章难点：客房部人员的岗位职责
第3章 客房部管家系统(3学时)
第一节 房态的控制与统计
一、房态控制
二、房态统计
第二节 客房消费与在住客人查询
一、客房消费
二、在住客人查询
第三节 遗留物品与租借物品管理
一、遗留物品管理
二、租借物品管理
本章重点：客房部管家(理)系统的主要内容，查询和管理方法
本章难点：客房部管家(理)系统的主要内容，查询和管理方法
第4章 客房服务质量管理(6学时)
第一节 客房服务的组织模式
一、楼层服务台模式
二、宾客服务中心模式
第二节 宾客服务中心的管理
一、宾客服务中心的职能
二、宾客服务中心的运转
三、设置宾客服务中心后可能出现的若干问题的处理
第三节 客房服务项目与服务规程
一、客人住店期间的服务项目及服务规范
二、客人离店时的服务规范
第四节 客人类型和服务方法
一、按旅游目的划分
二、按宾客身份划分
三、按年龄划分
四、按性别划分
五、按国别划分
第五节 提高客房服务质量的途径
一、客房服务质量的基本要求
二、提高客房服务质量的途径
第六节 客房部个性化服务
一、称呼客人姓名
二、了解、识别和预测客人的需求
三、将自己的姓名留给客人
四、个性化服务的全面实施
第七节 客房部与酒店其他部门的协调
一、与前厅部的沟通与协调
二、与工程部的沟通与协调
三、与餐饮部的沟通与协调
四、与采购部的沟通与协调
五、与财会部的沟通与协调
六、与洗衣部的沟通与协调
七、与人力资源部的沟通与协调
八、与保安部的沟通与协调
九、与公关销售部的沟通与协调 第八节 客房部常见问题与对策
一、客房服务中的常见问题与对策
二、客房管理中的若干问题与对策
本章重点：客房服务的组织模式;客房常规性服务的规程及服务工作的管理内容;个性化服务;客房部与酒店其他部门的协调
本章难点：对不同类别的客人提供针对性的优质服务;如何正确处理客人的投诉
第5章 客房卫生管理(4学时)
第一节 客房清扫作业管理
一、不同类型房间的清扫要求
二、清扫作业的标准时间
三、不同类型房间清扫的先后顺序
四、客房清扫的一般原则和卫生标准
五、客房清洁剂的种类及使用范围
六、客房清扫时的注意事项
七、做床方法的选择
第二节 客房的计划卫生
一、计划卫生的项目和清洁周期
二、计划卫生的组织
三、计划卫生的管理
第三节 客房清洁质量的控制
一、强化员工的卫生意识
二、制定卫生逐个的操作程序和卫生标准
三、严格检查制度
第四节 公共区域的清洁保养
一、公共区域的范围
二、公共区域清洁卫生工作的特点
三、公共区域清洁保养的内容
本章重点：客房清洁保养工作的知识和技能;客房清扫程序及管理;客房计划卫生的组织和管理; 本章难点： 客房清洁质量控制方法
第6章 客房成本控制与预算管理(5学时)
第一节 客房物品与设备管理
一、客房物品与设备
二、客房物品与设备管理的任务
三、客房物品与设备管理的方法
第二节 客房设施设备的清洁保养
一、保养的意义
二、客房物品与设备保养的方法
第三节 客用品的管理
一、客用品的选择
二、客用品的控制
第四节 客房部预算
一、制订预算的原则
二、制订预算的依据
三、预算的编制
四、预算的执行与控制
第五节 客房“保本点”分析
一、客房保本点
二、客房保本价
三、保本点分析
四、盈亏平衡点率
本章重点：客房成本控制的主要途径和方法;客房物品和设备的管理、设施设备的清洁保养技术
本章难点： 客房成本控制的主要途径和方法
第7章 棉织品及洗衣房管理(4学时)
第一节 棉织品管理
一、布草房管理
二、缝纫室
三、制服的管理
第二节 洗衣房管理
一、洗衣房的任务
二、洗衣房的组织机构及岗位职责
三、洗衣房的工作标准
四、客衣纠纷的预防与处理
五、洗衣房与楼层职责的协调
六、洗衣房营业报告
本章重点：洗衣房、布草房的运行程序、管理要求与方法;洗衣房的组织机构及员工的岗位职责
本章难点：洗衣房、布草房设备用品的配备及性能用途和使用方法
第8章 客房部安全管理(4学时)
第一节 客房部主要安全问题及其防范
一、各类事故
二、传染病
三、偷盗及其他刑事案件 第二节 火灾的预防、通报及扑救
一、火灾的危害
二、火灾发生的原因
三、火灾的预防
四、火灾的通报
五、火灾发生时客房员工的职责
六、灭火的方法
第三节 顾客人身和财物安全的责任问题及饭店的权利和义务
一、适用于饭店业的“饭店法规”
二、饭店的权利
三、饭店的义务
四、饭店和顾客之间权利义务关系的产生和终止
五、饭店与客人间责任纠纷的处理原则
本章重点：客房防火、防盗的主要措施及应急处理措施;客房可能发生的特殊事件的处理技巧。
本章难点：客房可能发生的特殊事件的处理技巧。
第9章 客房部人力资源管理(4学时)
第一节 客房部员工服务意识的培养
一、正确理解“服务”概念的内涵
二、树立“客人总是对的”的思想
三、全心全意为客人服务 第二节 客房部员工的培训
一、培训的意义与原则
二、培训的内容与类型
三、新员工的入职指导
四、培训计划的制定
五、如何增强培训效果
第三节 客房部员工的考核与工作评估
一、日常考核
二、工作评估
第四节 客房部员工激励
一、客房部员工激励的方法
二、员工激励注意的问题
三、客房部员工的过失行为与纪律处分
本章重点：客房部员工服务意识的培养;员工培训的主要内容;员工的考核与工作评估;员工激励的方法
本章难点：客房部员工培训和激励的方法
第10章 21世纪酒店客房经营管理的发展趋势(3学时)
第一节 21世纪酒店客房经营管理的发展趋势概述
一、服务和管理的高科技化
二、计算机将如同电视一样走进酒店客房
三、客房服务社会化
四、传统的酒店做床方法将被摒弃
五、客房服务将更加突出人情味和个性化
六、客房的设计经营和服务将走向无障碍化
七、行政楼层(EFL)将在未来酒店中大行其道
八、客房服务和管理中将更加注重客人的人身安全和健康问题
九、客房的装修和布置将更加注重特色和文化品味
十、对“单人房”和“钟点房”的需求将大幅增加 十
一、“绿色客房”将大受欢迎 十
二、酒店市场将进一步走向细分化
十三、饭店客房将营造成为人们的“家外之家” 第二节 酒店客房的绿色管理
一、酒店实行绿色管理势在必行
二、酒店客房绿色管理的基本内容
本章重点：酒店客房经营管理的发展趋势概述;客房绿色管理的基本内容 本章难点：酒店客房经营管理的发展趋势概述
三、实践性教学内容
实践性教学包括课内实践教学和课外实践教学两大部分，其中课内实践教学最少要占课内教学总学时的30%，课外实践教学视具体情况而定。具体见该课程实践教学大纲。
四、主要参考书目：
1.《客房管理》.刘伟.北京.高等教育出版社2006-11第1版
酒店经验借鉴研究论文范文第6篇
项目物资成本是项目工程总成本的重要组成部分，项目物资管理的好坏直接影响工程的经济效益。为了实现控制和降低工程物资成本的目的，提高项目经济效益，通过认真做好项目物资管理，严把工程控制“四关”，有效的控制和降低了项目物资成本，项目成本管理工作也取得了较好的成绩。
一、严把调查关，做好“材料信息”的控制
材料供需的市场调查，是做好项目物资管理工作的重要前提，只有“知己知彼”才能做到“百战不殆”，才能使后续的项目物资管理做到“游刃有余”。
开工前，项目经理部组织物资、技术、试验等人员对项目周边地区的物资来源、市场供应、环境交通运输以及生产厂家的产品质量、出厂单价、运输能力等进行摸底调查。项目物资管理人员及时将调查结果以资源调查报告的书面形式报给项目经理和公司主管领导、公司物资管理部门。在此期间，项目物资管理人员积极与技术部门进行沟通，做到三个明确：一是明确了工程所需材料的种类、规格型号、总需量、单价等内容;二是明确了业主对甲供物资供应及自行采购的物资提出的具体要求、审批程序和我方的承诺;三是明确了工程监理、实验室对主要物资试验的性能标准。这些信息的掌握，为保证工程施工的物资供应提供了重要的依据。
二、严把采购关，做好“材料价格”的控制
坚持计划性采购原则，是项目部有序管理的重要标志。控制物资
采购价格，是降低项目工程成本的重要保证。
在物资管理工程中，我们严格执行采购制度，在公司纪委、物资部门的监督指导下，对主要物资进行了招标。技术部门根据投标文件的工程材料清单，按照施工图纸实际使用材料数量提供出工程项目物资总需求，作为采购和限额发料的依据。项目物资部门根据公司《物资管理细则》，牵头组织项目经理、技术部门、试验部门共同对各个供应商进行评审，初步选择各方面均能满足施工需求的供应商，编制采购计划、供方调查和供方评价表，上报公司物资管理部门审批，在得到公司物资管理部门批准后在实施采购，确保了物资采购处于受控之中。
我们在物资采购过程中，以降低工程成本为目标，严格控制采购价格和采购数量。一是在物资采购工程中，我们依据技术部门提供的《劳、材、机具数量表》和公司下发的价格目录，及时与沿线其他施工单位沟通，并时刻关注市场物资价格波动，把了解到的市场采购价格作为进行采购的指导价格，这样在采购过程中与供应商谈判就拥有主动权，也避免了不必要的损失(如发现业主指定的水泥价格比同类产品同期市场价格高，项目物资、试验部门及时和业主沟通，更换供应商，经过努力，并得到试验部门的配合和业主的支持，更换供应商极大的降低了工程成本)。二是在实际管理工程中，对甲供或甲控物资严格组织验收，发现有质量或价差问题的及时与项目预算合同部沟通并提供有效索赔或决算依据(如发现钢材甲供价格比当时市价高，我们及时与项目技术部门沟通，由技术部门和试验部门向业主报告，
同时积极与业主、监理沟通，最后更换了供应商，这样不仅降低了采购费用，也保证了施工生产正常进行)。三是我们实行“双计划”的方法，保证了采购数量的有效控制。即：由项目技术部门和施工作业单位，根据施工进度需要共同提供(月)用料计划，项目物资部门根据(月)用料计划核减上月库存，编制本月采购计划，根据计划进行限量采购，在保证施工的同时使库存达到最小(零库存)。
三、严把验收、保管关，做好“材料数量、质量、检验”的控制
进货验收工作，是项目物资部门最基本的一项管理工作内容，坚持采购产品质量、数量的检验和试验，是项目工程进度、质量、成本的保证。
我们在验收工作中，坚持进货检验和试验管理制度，设专人负责进货验收工作，严格对进货物资质量和数量进行评定。每次采购产品进场的验收，都做到项目物资验收人员和作业队委派的验收人员共同验收，双方验收人员认真核对随车料单，从数量、外观及合格证等方面进行验收。在验收确认后，项目部物资人员现场对作业队办理发料单(调拨单)，由作业队委派的物资人员签字留存一份作为对项目部物资、财务、作业队三方扣款对帐的凭证，同时项目物资验收人员为供应方开具物资验收单，作为与供应方对帐结算依据。项目物资验收人员坚持每天根据实际验收情况登记《物资验收记录》、《收料单》，验收员向库管员提供收料单，由管库员登记《物资卡片》、《收、发、存台帐》。作业队验收人员根据实际验收情况及时进行标识。由于我们严格执行物资验收制度，项目部进货产品每一项、每一批/次的质