餐饮之礼教学设计范文第1篇
视频 活动过程：
一、直接导入
今天，我们将进入八礼四仪之游览之礼的探讨。
二、欣赏图片，感受旅游之乐
师：我国地大物博，风景名胜数不胜数。先让我们来欣赏几幅优美的图片吧!(课件展示一些风景名胜景区的图片。)
学生观看后说感受并说一说旅游的好处：(1)缓解工作、学习的压力，使精神得到彻底放松。 (2)给人带来无穷的快乐和幸福。 (3)开阔眼界，增长知识和见闻。 (4)广交朋友等。
三、展示图片，揭露不雅行为
师：美丽的风景让人赏心悦目，怡然自得。那么看了下面的几幅图片，你又会有怎样的感想呢?(课件展示一些不文明现象的图片)。学生观看图片并思考：这些不文明的行为你曾有过吗?学生说感想。
课件再展示运动会举办后操场上一片狼藉的图片，促进学生反思自我行为。
四、知识普及
(一)游览中不文明行为 学生说。
师补充并明确。
1.国内旅游常见的不文明行为包含：
(1)随处抛丢垃圾、废弃物，随地吐痰、擤鼻涕、吐口香糖，污染公共环境;
(2)在非吸烟区吸烟，打喷嚏不掩口鼻，危害他人健康;
(3)坐公交车、乘电梯、购物、买票、参观、就餐时争抢拥挤、插队加塞，不谦让老幼病残孕;
(4)在公共交通工具、宾馆饭店、剧场影院等公共场所高声接打电话、猜拳行令、喧哗吵闹;
(5)在景观文物、服务设施上乱刻乱划，踩踏禁行绿地，攀爬摘折花木; (6)不听劝阻喂食、投打动物，危害动物安全;
(7)在他人面前打赤膊、袒胸敞怀，在房间外穿睡衣活动，穿着不合时宜; (8)讲黄色段子、宣扬封建迷信、传播胡编乱造的政治笑话，热衷低级趣味; (9)强拉外宾合影，违反规定拍照、录像;
(10)吃自助餐时多拿多占，离开宾馆饭店时取走非赠品，贪占小便宜。 2.国外旅游常见的不文明行为包含：
(1)随处抛丢垃圾、废弃物，随地吐痰、擤鼻涕、吐口香糖，上厕所不冲水，不讲卫生留脏迹;
(2)无视禁烟标志想吸就吸，污染公共空间，危害他人健康; (3)乘坐公共交通工具时争抢拥挤，购物、参观时插队加塞，排队等候时跨越黄线; (4)在车船、飞机、餐厅、宾馆、景点等公共场所高声接打电话、呼朋唤友、猜拳行令、扎堆吵闹;
(5)在教堂、寺庙等宗教场所嬉戏、玩笑，不尊重当地居民风俗;
(6)大庭广众之下脱去鞋袜、赤膊袒胸，把裤腿卷到膝盖以上、跷“二郎腿”，酒足饭饱后毫不掩饰地剔牙，卧室以外穿睡衣或衣冠不整，有碍观瞻;
(7)说话脏字连篇，举止粗鲁专横，遇到纠纷或不顺心的事大发脾气，恶语相向，缺乏基本社交修养;
(8)在不打折扣的店铺讨价还价，强行拉外国人拍照、合影; (9)涉足色情场所、参加赌博活动; (10)不消费却长时间占据消费区域，吃自助餐时多拿浪费，离开宾馆饭店时带走非赠品，享受服务后不付小费，贪占小便宜。
(二)游览中正确做法 学生说。
师补充并明确。
1.维护环境卫生。不随地吐痰，不乱扔废弃物，不在禁烟场所吸烟。
2.遵守公共秩序。不喧哗吵闹，排队遵守秩序，不并行挡道，不在公众场所高声交谈。 3.保护生态环境。不踩踏绿地，不摘折花木和果实，不追捉、投打、乱喂动物。 4.保护文物古迹。不在文物古迹上涂刻，不攀爬触摸文物，拍照摄像遵守规定。
5.爱惜公共设施。不污损客房用品，不损坏公用设施，不贪占小便宜，节约用水用电，用餐不浪费。
6.尊重别人权利。不强行和别人合影，不对着别人打喷嚏，不长期占用公共设施，尊重服务人员的劳动，尊重各民族宗教习俗。
7.讲究以礼待人。衣着整洁得体，不在公共场所袒胸赤膊;礼让老幼病残，礼让女士;不讲粗话。
8.提倡健康娱乐。抵制封建迷信活动，拒绝黄、赌、毒。
(三)今后在游览中遇到不文明行为怎么办? 学生讨论交流。
五、总结寄语