配送管理实训总结范文第1篇
1.1实训目的
为了了解更多的专业知识，熟悉物流货运代理、电子标签管理、立体仓库出入库管理和仓储管理系统，更好地掌握企业物流信息系统流程，提高我们的专业素质综合能力，为以后的学习带来更多的帮助，老师安排了我们进行了一次实训操作，通过这次物流信息技术的实训，我对物流信息技术这门课有了更加深刻的认识，加深了这方面的印象，也能够把理论知识应用到实践当中。认识到了物流信息技术是物流现代化的重要标志，也是物流技术中发展最快的领域，信息技术及计算机技术在物流中的应用将会改变物流的面貌，物流信息技术是现代信息技术在物流各个环节中的综合运用。通过这次实训，我们能为以后的学习和工作打下坚实的基础，让我们对中国物流信息系统的发展状况有一个比较全新的认识。
2.实训过程
这次实训主要由两个部分构成，第一部分是在机房中进行的第三方物流模拟软件实训，主要操作的软件是钟诺斯软件。第二部分是在实训室中对立体仓库操作和电子标签操作的应用及广西物流技能大赛软件进行实际操作。下面让我来具体介绍第一部分的具体操作过程，在第三方物流软件的模拟实训中，我了解到仓储系统、运输系统、货代与报关系统等方面的业务操作系统。在实训仓库系统业务操作中，要先对货物、地点、客户的相关信息输入相关资料。然后再对仓库进行基本设置，入库流程管理、库内费用计算、出库流程管理、费用结算管理流程等，通过这些流程的模拟实训，能进一步加深对仓库整个流程的了解。在运输系统业务操作系统中，我们主要涉及的内容有车辆调度管理、运输价格管理、集装箱业务管理、零担运输业务管理、费用结算管理、报表统计管理等业务流程的操作，通过这些流程的操作，我深刻的了解到这些业务的相关性和重要性。货代与报关系统操作流程这一内容主要涉及到货代计费管理、拼箱业务管理、拼箱计费、
报关单位等相关内容，从中我们可以充分了解到货代与报关的基本内容，同时也可以加深这方面的理论知识，更好的了解这个流程的重要性。而第二部分的实训主要是在实训室进行，主要是对立体仓库操作和电子标签操作。这个部分对于我们这些即将毕业出去找工作的同学来说是有着很实际性意义的，操纵性强对我们以后从事物流有很大的帮助，这部分内容进行实地演练，充分展示同学们的操作性和灵活性。立体仓库环节主要是对货物进行分拣，其主要的工作流程有，进行入库、出库、移库等立体仓库作业的电脑操作，监控分拣输送链的正常运转，处理分拣口分拣出的货物。其主要的工作流程是捡货、对货物进行入库、然后选好库位进行出库、再对货物进行接货流程，再把货物放入货架，等待出库流程完毕后在出库，最后一步把货物出架。其要注意的安全问题有，监护电器控制柜，确保控制柜各按钮处于正常运作状态。监控立体仓库的实际运作，在出现紧急事故时及时按下停机按钮，避免事故发生。这个实训课题主要是在电脑上操作，根据相关流程，对货物进行入库、出库、移库的管理相关性的操作。第二个实训环节是电子标签操作。这个实训的主要操作是电脑操作员对拣货指令的电脑操作，电子标签拣货员对电脑拣货指令的处理操作，信息员传递电子标签拣货员与电脑操作员的沟通信息。这个实训课题主要是对拣货方面的操作。熟悉拣货流程，学习如何利用电子标签进行货物的分拣，并学会正确适应电子标签进行捡货。实训室中的两个实训环节是息息相关的，只有这两个内容是有着密切的关系的，只有这两个环节配合好了，这个作业操作流程才有可能更顺利的完成。以上就是我们实训的全部过程。 3实训心得
这几天下来的模拟实训，我对第三方物流和物流信息系统有了进一步的了解。这次的实训让我学到了许多东西，经过之前学到的理论知识，再结合这次实训所学到的东西，我加深了对物流信息的理解和了解。因为这次实训是理论知识和实际操作相结合，在实践中学到了运用我能在这次实训过程中受益匪浅。通过各种不同角色的体验，让我能够熟悉工作流程，达到了实训的目的。经过实训，我对物流信息系统有了一定的了解和认识，并将这些理论与实际的操作相结合，在实践中提高了运用知识的能力。通过这次实训实践，使我不仅学到了经验，开阔了视野，拓宽了思路，提升了理念，更重要的是，通过实践，使我深入地了解了物
流实训系统建设的现状、方法、和步骤;充分认识到了物流实训系统建设的重要性和必要性，让我对物流有了新的认识。因为在实践中反思，总会发现自己的不足，在实践中研究，再实践，不断循环，不断更新，不断提升和发展，从而达到追求完美的境界。所以通过此次实训，学到了宝贵的实践经验，强化了我的操作技能。
这次实训也体现了团队力量的重要性，很多工作的完成需要大家一起努力、一起合作，才能胜利的完成。这次实训，深化了对现代物流理论的理解，进一步体会到理论与实操的差别，也体会到理论与实践结合的乐趣，让我感到了一种满足感，觉得自己能够从中获取真正有价值的知识与技能。希望在今后的学习和实践过程中，我都能将所学知识学以致用。最后还要感谢学校和指导老师给予我们这次难得的机会。
4实训收获：
过这一次的实训，我学到了许多，也悟到了许多,特别在物流企业信息系统设备操作这一方面。主要有以下几点：
4.1实的专业知识是提高工作水平的坚实基础。在此以前在学校学习专业知识时，总有这样的感觉学习枯燥无味，但通过这次实训之后,我才会发现专业知识是多么的重要。
4.2实践的活动是那么的重要,每一次的实践活动都是一个巨大的收获,珍惜在学习期间的每次的实习、实训,对每一次实践实习、实训都作一个详细的总结报告.
配送管理实训总结范文第2篇
规划物流配送业务的运营模式
物流配送中心的业务运营模式确定了该物流配送中心的性质、类型、业务定位以及运营对象和管理的方式、方法，是在充分调查分析企业物流资源和现状的基础上，针对社会环境和企业环境以及自身优势所提出的，是物流配送中心经营管理的指导性文件。
物流配送中心的性质是指该物流配送中心是自建自管、全部外包,还是租用场地但设施自己管理，是独立法人还是非独立法人,独立核算还是非独立核算等;物流配送中心的类型是指带有储存功能的配送中心(DC)、具有加工功能的配送中心(PC),还是直接分拣发货的越库型配送中心(TC)，目前我国许多连锁零售企业的物流配送中心都是具有这些类型的复合型或综合型物流配送中心;业务定位是指所服务的企业范围和区域范围，是为自身企业服务的配送中心还是为本企业和其它哪些相关企业服务的配送中心以及该配送中心的服务范围是哪一个地区、哪一个城市、哪一个区县、哪一些门店等;运营对象是指物流配送的商品是常温商品、冷藏商品、冷冻商品以及指定温度商品;管理的方式是指采用人工管理、计算机信息管理、人机并行管理等;管理的方法是指所采用的管理技术和控制，如先进先出、ABC分析、库存预警等。
还有，物流配送中心所采用的设施、设备以及今后的业务发展、人力资源计划等。
确立物流配送中心的岗位职责
物流配送中心的岗位职责包括物流配送中心的组织架构、各部门的职责、人员职责等。
在岗位说明书中，要明确有关岗位名称、部门名称、直接上级、直接下级、主要工作、职责范围、考核标准、任职要求等。
物流配送中心保管员的岗位说明书的主要内容如下：
主要工作：与收货员办理交接手续，认真清点数量，检查商品质量;商品验收后，合理安排货位、方便提货;商品付出时，认真清点，与发货员办理交接手续;及时登记保管台账，反映商品的验收、付出情况;经常进行库存商品盘点，检查商品数量与质量，保证账货相符。
职责范围：遵守公司各项规章制度和管理要求;参加公司安排的各类培训并通过考核;按照配送中心的流程和程序要求对货物进行保管作业操作;公司仓库运作管理系统要求进行在库货物的清洁卫生和仓库卫生;参与对工作流程的回顾和改进;完成直接领导安排的其他相关任务;负责货位的管理，合理安排货位，使货物出入库方便，容易在仓库内移动，提高仓储效率;对货品进行建档，登记其规格、数量、批次、金额等;经常检查拣货储位货品数量，及时补货或做出缺货报告;商品出库时，认真清点货品，办理交接手续;经常对库存货品进行盘点，检查商品数量与质量，保证账货相符。
考核标准：账货相符率;商品损耗率;收付手续齐全，收付及时、无误;商品摆放科学、
堆码合理，提取方便;货位与商品卫生、清洁。
物流配送中心的运营管理规范
物流配送中心的运营管理规范是物流配送中心运营管理过程中所遵守的规则和要求，包括各主要作业环节的运作形式、作业环节的工作原则、工作组织等。
如配货管理规范中，约定了配货形式、配货工作原则和配货工作组织。
配货形式包括：由配送中心向分店、加盟店配货;由一个店铺向另一个店铺调拨;总部配送中心和地区总部配送中心之间调拨。
配货工作原则包括：适度原则;及时原则。
配货工作组织包括：配货;复核。
设计物流配送中心的作业流程
物流配送中心的作业流程包括对物流配送中心的作业规划、作业步骤及描述以及作业的流程、功能、单证和质量保证体系。
商品保管作业的作业流程是：
按照商品的形状、保管条件和拣货、出库方式以及出库频度等合理进行保管处理，使用地址编码管理保管位置，拣选商品时按照地址码的指示查找商品。需要以下步骤并按照所对应流程完成：确认保管形式及位置、商品保管区域、商品保管原则、生成保管指示清单、商品入库保管、保质期管理、商品盘点。
所涉及的单证及数据包括：保管指示清单、保质期提示清单、盘点损益表。
质量控制包括：位置指示准确率、商品放置准确率、商品转移效率、过期商品率、商品损益率以及对各个具体步骤的功能描述和通过流程图表示的作业过程。
制定规章制度及考核标准
涉及到物流配送中心的规章制度有许多，主要的规章制度有：物流配送中心作业管理办法、设备操作维修人员工作标准、配送中心安全管理办法等。
配送管理实训总结范文第3篇
经过一个星期的实训，最大的感觉就是很累!最大的收获就是更深层次的学习了销售管理。收获还是挺大的，让我知道一个团队合作的重要性，更是要听得进别人的意见,在工作中一定要分工明确才能发挥团队的最大作用，还有在完成工作之前一定要目的明确，作好前期的准备工作。
这星期的实训老师给予的指导很少，都是要求我们自己去完成。给我们的实训任务看似不多，但在做的过程中我感觉去好累，感觉任务特别的重且这周特别的忙：既要完成实训任务;还要到公司上班;更不巧的是最近公司老加班，还得看书;我这一周的时间除了吃饭睡觉其他时间都处在忙碌中。
这次实训由于按专业方向安排在一起，这周大多数专业都在实训，大家都要实训，所以同学很集中。我们都是最后一次实训了，很多同学都在外面实习，所以没有回学校来实训。很多小组只有一个两个人在，大家完成作业难度增加。但是这样我们也学到了很知识。
销售工作的基本法则是，制定销售计划和按计划销售。也包括实施这一目标的销售计划管理既包括如何制定一个切实可行的销售目标方法。如果没有明确的市场开发计划，结果企业的销售工作失去了目标，各种销售策略、方案、措施不配套、预算不确定、人员不落实、销售活动无空间和时间概念，也无销售过程监控和效果检验措施。这样，在竞争激烈的市场上，企业销售就象一头闯入火阵的野牛，东冲西撞最后撞得头破血流。
这次实训留给我很多感触：
1、无论自己以后会从事什么样的行业，都应该使自己融入到集体中，认同企业的文化价值观。
2、加强自己理论知识的培养，树立创新意识，完善营销理论体系，为将来的工作打好基础。
3、先做人，后做事。切忌好高骛远，一步一个脚印的朝着自己的目标努力。
4、实训是对每个同学综合能力的检验。要想做好任何事，除了自己平时要有一定的功底外，我们还需要一定的实践动手能力，操作
能力。
5、此次实训，我深深体会到了积累知识的重要性。俗话说：“要想为事业多添一把火，自己就得多添一捆材”。我对此话深有感触。
6、本次实训增强了我对以后毕业就业的勇气。 现在我们能做的就是吸取知识，提高自身的综合素质，提高自己的表达能力、合作能力和操作能力，自己有了能力，到时候才会是“车到山前必有路”。
总之，通过理论上对自己这一周的工作总结，还发现有很多的不足之处。同时也为自己积累下了日后销售管理工作的经验。实训是我大学生活中拥有的一段经历，也是给我上了在校园里学不到的非常重要的一课。他使我在实践中了解社会，让我在踏入社会之前打了一针预防针，让我明白做市场营销的艰辛，为我以后走入社会打下了基础。
对工作保持积极进取的心态，别人能做到的，我也能做到，还会做的更好。 这是个信念问题，销售的压力很大，主要就是自身给自己的压力，一定不能输给自己，而战胜自己最实际的是行动。思考、观察、计划、谋略都得用行动来证明它们存在，再好的心理素质也得在实践中检验、锤炼、提高。脑在行动中运转，心在行动中体会，经验在行动中积累。
要自信、勤奋，善于自我激励。这一点至关重要，对于销售人员来说，自信、勤奋是非常重要的，俗话说得好，自信、勤奋出天才，销售亦是如此，我们都知道天下没有不费苦工夫得来的硕果，我们也知道付出就一定有回报。所以我们在销售的过程中要不断的勉励自己，相信自己，让自己更加勤奋，用我们的超强的自信心让顾客知道自己销售的信誉和产品是如何如何的好。
配送管理实训总结范文第4篇
调查报告一般由标题和正文两部分组成。
(一)标题。标题可以有两种写法。一种是规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“××关于××××的调查报告”、“关于××××的调查报告”、“××××调查”等。另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。陈述式如《东北师范大学硕士毕业生就业情况调查》，提问式如《为什么大学毕业生择业倾向沿海和京津地区》，正副标题结合式，正题陈述调查报告的主要结论或提出中心问题，副题标明调查的对象、范围、问题，这实际上类似于“发文主题”加“文种”的规范格式，如《高校发展重在学科建设――××××大学学科建设实践思考》等。作为公文，最好用规范化的标题格式或自由式中正副题结合式标题。
(二)正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。
1.前言。有几种写法：第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的情况，从中引出中心问题或基本结论来;第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况，进而提出中心问题或主要观点来;第三种是开门见山，直接概括出调查的结果，如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用，要精练概括，直切主题。
2.主体。这是调查报告最主要的部分，这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验，以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。
3.结尾。结尾的写法也比较多，可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议;或总结全文的主要观点，进一步深化主题;或提出问题，引发人们的进一步思考;或展望前景，发出鼓舞和号召。
。通过结合现场观察法，我们总结了学校超市商品价格存在的几个问题： ((((1))))
产品价格偏高，比周遍摊贩及小超市相比，同类商品的价格要相对高出一些。。。。 (2) 价签摆放不合理，经常出现多个商品只有一个价签或多个价签上只有一个商品。 (3) 超市工作人员不及时更换价签，个别促销商品也不表明价格。 (4) 部分商品为产品质量堪忧，主要体现在辣条等食品。
优化方案
商品与价格
要求产品的多元性，针对性，专业化。
以饮料为例：纯净水饮料，矿泉水，碳酸饮料，高浓度果汁饮料，茶饮料，营养饮料，健康保健饮料等等;对质量的要求，要求产品要通过国际质量标准认证，要是绿色产品，环保产品;学校超市的商品价格真正意义上的做到方便同学，给学生实惠的宗旨。 1特别注意食品的安全卫生,不能有假冒伪劣产品。
2 对于特价商品或促销商品，单独设立排面或堆码，让购买者一目了然。
3 适时了解顾客对服务质量和商品种类的需求，并尽快拿出调整方案，满足顾客的要求
4 严格控制进货渠道，对于需要进入的供应商严格把关，选择证照齐全、管理规范的专业经销商或者厂家作为供应商。
5 对学校周遍摊贩及超市进行调查，查看他们店中商品的价格与自己店内的标价差别。
6 为学生着想，不虚标价格，做到货真价实，物美价廉。
二.服务
树立正确服务意识及价值观念，那就是一切以顾客为中心，实现彻底的顾客导向，从内心尊重顾客，超市生存要以服务为本，优化服务，努力构建与顾客的和谐关系。
1，制定超市职工工作制度并严格执行，职工工作制度应包括微笑服务、货品整齐摆放等要求。
2，每一位员工都要掌握自己管辖区域内的商品的有关知识，能随时解答顾客的疑问，更好的为顾客介绍并帮助顾客完成购物。
3.做好售后服务，提供超出消费者预期的超值服务，设置意见本，对顾客意见和投诉及时汇总，做出反应，做到迅速、耐心，一切以顾客满意作为基本原则。
4.要求做到文明、礼貌、微笑，尽可能满足顾客要求，在顾客找不到商品的情况下，主动带领顾客至该区域
5，不要与学生发生争执，要表现耐心。
6，收款台的另一端还有一位工作人员，负责把结帐的商品装进袋子。 7 可以多安排收银人员，保证减少没有人收银情况
三、陈列与上货
1. 必须确保商品安全及顾客购物时的安全，标准陈列同品各商品5—6种，小商品除外。
2. 做到及时加货，并保证商品无灰尘，无其它种类的散货。检查所有散装糖果清单，确保其收货条码零售价
3. 所有商品标签必须要有规格，产地，价格且标签必须和商品位置对应，以免误导顾客或给顾客购物带来不便。
4. .商品陈列面： 要求排面整齐，所有商品按种类分类摆放
5. 发现有质量问题的商品，破损商品，过期商品及时下柜，并上报上级进行调整，在同种类商品陈列面或堆头处发现其它种类商品散货时，及时将该商品返回其陈列区域处。
6. 及时补充货品，保证不存在长时间缺货
7. 商品摆放要考虑货架的承重能力，注意安全，轻小的商品放在货架的上方，较重、较大的商品放货架的下方。货架高处的商品，易碎的商品，要注意检查，并采取防护措施，地堆、货架附近不要堆放库存，
8. 超市尽量少用较高的货架，尽量不把货物摆放那么的高;
四’促销
1，改变单一的促销组合，从周一到周日都会有不同固定种类商品的特卖。通过每天促销产品的变化吸引学生的购买。
2，合理的安排促销时间，比如说节假日和中午、晚上吃饭的时间，尽量不要影响周围学生的学校和生活。
3，采取激励措施，调动促销员的积极性和热情，从而扩大销量。
4，宣传的力度。比如说，在各寝室楼下，通过小型海报的形式，宣传即将促销的产品和促销价格
5，单一的降价促销策略。采取多种促销策略，可以实施的策略有：有奖销售、试品活动、低价促销、加量不加价促销、捆绑促销、发放赠品活动等等
6，了解学生的购买心里，一部分人喜欢自由选购，不要将所有的促销产品都摆放的超市外面，可以留一部分在超市里面，这样可以方便那些不好意思在促销现场购买的同学。 五五
五、超市购物环境
1. 合理科学设计超市通道，保证货道宽敞通畅增加消防栓、灭火器等安全设施。
2. 在超市明显处张贴导购标识。
3. 树立诚信经营规则，校正电子秤，对缺斤少两现象进行处罚。
4. 为顾客营造一个轻松、整洁、舒适、温馨的购物环境。在店里放一些欢快的或流行音乐，营造优美愉悦的氛围，
5. 不要在角落巡视提防小偷，让顾客有被监视的感觉。超市购物环境轻松自在，不仅可以东挑西选，甚至可以打开包装看个究竟，可以安装了电子感应器。 6. 选择人少的时候理货，减少库存整理的不方便性。
超市调研方案
一 团队组长：郑骁涵
团队成员：吴青霞、叶鹏、叶彬、林有助、郑骁涵
二 时间：2011-4-14
三 调研目的及内容
①清楚地了解附近居民的消费能力和水平，使经营的超市能满足更多附近居民的需要。
②了解附近居民的消费后以便制定合理的经营方案。 ③分析在学校开设这个超市的利弊。 ④超市营业的基本规划。
四 调研对象：附近居民
五 实施过程：
(一)先分析问题
(1)优势(strengths) a由于在此之前没有创业，对任何店的经营模式并没有形成一定的固定格式，所以创新容易。 b由于是中规模的超市，灵活度比较大 (
2)劣势(eakness)
a没有一定的经营经验
b投资是有限的
c初出茅庐，缺乏经营理念
(3)机会(pportinities) a由于距离较近，可以比那些其他商家更能理解附近居民的消费心理与需求。
b对于刚经营的超市，对附近居民的吸引力都比较大。
c由于规模中等，变动起来容易。
(4)威胁(hreats)
a在运作初期阶段，超市的经营可能会考虑比较缺乏，不全面，不到位，不够熟悉这些商业活动。
b由于投资有限，很容易被那些原有商家打压，争夺市场。
c新的超市，对进货等各方面会有欠缺。
用SWOT分析的一般法
① SO战略 a由于附近没有其他商家，所以附近居民更愿意到较近超市购物。 b对于附近居民的意见和建议，可以很好的沟通，更好的服务。
② WO战略 a由于没有一定的经营理念，所以对任何规则都变化大，对经营这个超市不太有利。 b由于经验少，可能会造成附近居民的不满，但要及时发现并改正。
③ ST战略 a由于在卖商品时，在结构上可以随时的，灵活的调节，规模小，容易经营。 b商品的种类上有些可以借鉴一下附近居民的建议。在整体上可以参照其他商家。 c与附近居民接触近，可以很快的知道一些信息来调整经营模式。
④ WT战略 a由于客户关系尚未稳定，容易被其他商家打压而失去市场，最后倒闭。 b由于缺乏经验，考虑欠缺，如果不及时发现，改正，会对经营造成一定损失，甚至亏损。
(二)制定方案
在居民区开设超市，主要是针对附近居民的需求的，通过问卷调查了解，一下是对这个超市的商品的规划，希望可以满足附近居民们的需要
配送管理实训总结范文第5篇
2011年6月7号到6月10号是我们为期一周的公共关系实训。由于端午放假的原因，使得本就任务繁重的实训再少了一天后更显得忙碌起来。这周天气一直不好，但是我们小组并没因此放弃，反而各个都很积极对待这次实训，顺利的完成了每个项目。
实训第一天，上午我们在教室讨论了队名口号，重要的是确定了要采访的企业。大家在网络上了解了企业的一些基本情况，同时我们还确定了考察路线。下午大家一起进行了实地考察，很幸运的是企业负责人热情的接待了我们，我们顺利的完成今天的任务。
实训第二天，今天一整天我们交流了各自的心得后将了解到的资料进行了汇总，完成了企业形象塑造方案。 实训第三天，一大早我们带着事先准备好的访谈提纲再次前往拜访企业。我们顺利的完成了与负责人的深度交谈，并将方案给负责人看。高兴的是，我们的方案得到了认可同时还听取了企业的意见。之后我们都拍照留念。下午大家一起完成了PPT。
实训最后一天，上午每个小组进行了汇报演示。下午大家听老师点评。
虽然这周的实训很短，但是我们还是学到了很多。公共关系是指导我们日常行为、调整人际关系、增强自身社会适
应性的一种有效工具。对于每一个人来说，无论从事什么工作，都要学会与组织、与他人相处，都要广交朋友、化解矛盾、处理危机。因此，关于公共关系的这次实训将为我们今后成功地走向社会、适应社会、参与社会竞争创造良好的条件。
这次的实训是新鲜和富有创意的，也达到了预期的效果。在实训中，我们既训练了我们的公共关系实务，交流了经验，开拓了视野。我们大胆表达，无拘无束，也锻炼了我们的语言表达能力和胆量。这正是搞公关的人员必备的素质呐!我们很高兴，因为我们已经找到了前进的道路。从中我们学会了很多做人的道理和为人处世的基本素养。看似那些普通的日常行为举止，其实正是我们搞好公关工作的重要前提。这让我们明白了我们还得不断提升自己，完善自我。
配送管理实训总结范文第6篇
一、实训思路和目的
(一)激发学生潜在的学习兴趣，充分挖掘学生的综合素质能力，实现学以致用
的目的。
(二)借助XX为实训平台，以本学期《餐饮服务管理》、《客房前厅管理》、《酒
店英语》等课程为核心，掌握酒店业务活动的主要形式、内容和具体方法，熟悉实际操作的技巧并能较好的运用其中相关内容。
(三) 通过实训，考察教师综合素质，提高教师教学手段，丰富教学资源。
二、实训要求
(一)对教师的要求
1、教师明确实训目的、教学内容，分工到位，准备充分，编制教学计划。
2、发挥主观能动性，充分利用明秀苑资源，拓展实训思路。
3、实训教师负责实训中学生的组织、管理工作，注意与学生互动，收集学生反馈，及时调整和完善实训计划。
4、注意与班主任的配合工作。
(二)对学生的要求
1、端正学生态度，明确实训目的;
2、遵守实训纪律，配合教师教学;
3、发挥能动性，结合课堂教学知识，提高学习效率。
四、实训步骤
(一)准备阶段
1、召开实际训练动员大会，阐述实训重要性，介绍实训版块教师，提出实训要 求。与学生签订《校外实习安全责任书》。
2、做好经费预算，争取经费到位，为学生购买保险。
3、指导教师到位，带领学生对实训中涉及到的理论知识进行回顾。
4、编制实训教学计划，安排教学课时计划并报系部确定。
(二)实施模块(见后面材料)
(三)总结善后
1、指导教师应于一周内向商学院、专业教研室提交书面总结、教案及实训记录。教研室应召开座谈会、听取学生对实训的评价、意见和建议。
2、教研室对各实训模块进行教学检查或随机抽查并做好记录，发现问题及时处理解决。
五、实训模板
实训模块一客房技能练习
1、实训地点：
2、实训形式及方法：演示与讲解、小组合作
3、实训内容：
(1)掌握房态，明确客房清洁顺序和方法;
(2)掌握布草车、吸尘器和清洁剂的使用;
(3)掌握撤床及做夜床服务技能;
(4)洗衣服务程序。
实训模块二：餐饮技能练习
1、实训地点：
2、实训形式及方法：演示、讲解、练习
3、实训内容：
(1)餐巾花造型选择及制作练习，掌握餐巾折花的基本技法及摆设;
(2)了解台布种类及用途，掌握铺台布操作程序和方法;
(3)掌握中餐摆台程序及基本技能;
(4)点菜点酒水介绍及推销练习;
(5)上菜及分菜、斟酒技能练习;
(6)台面撤换餐具及翻台方法及技能。
实训模块三：前厅技能练习
1、实训地点：
2、实训形式及方法：演示、讲解、练习
3、实训内容：
(1)掌握前台办理登记的各项手续;
(2)能进行前台对客接待，能熟练进行房态控制;
(3)掌握基本点钞、验钞方法;
(4)掌握引领宾客至房间的服务程序及介绍客房设施的步骤和方法;
(5)掌握酒店总机对客服务用语的基本要求及语言技巧;
实训模块四：温泉项目服务
1、实训地点：
2、实训形式及方法：演示、讲解、练习
3、实训内容：
(1)学习温泉、SPA健康养生知识
(2)掌握温泉清洁、服务、管理基本方法