四星级酒店装修标准

2022-10-22

第一篇:四星级酒店装修标准

酒店三星级酒店装修标准

一、酒店是建筑

酒店的建筑结构良好,内外装修采用较高档建筑材料,布局基本合理,外观具有一定的特色或特色或地方民族风格。

二、前厅

有与接待能力相适应的前厅。内装修美观、别致。设有与酒店规模、星级相应的总服务台。

三、客房

1.客房数:至少有50问可供出租的房间。

2.标间客房装修、家具、面积:室内装修良好美观,有梳妆台或写字台、衣橱及衣架、软垫床、座椅或简易沙发、床头控制柜、台灯、床头灯等配套家具。室内满铺地毯,或为木板地,室内采用区域照明且目的物照明度良好。室内面积较宽敞。

3.客房卫生设备:每间客房有卫生间,装有抽水马桶、梳妆台,并配备面盆、梳妆镜,浴缸带淋浴喷头,均配有浴帘。采取有效的防滑措施。卫生间采用较高级建筑材料装修地面。墙面,色调柔和,目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器,110/220伏电源插座,24小时供应冷、热水。

4室温及通风条件:有能够保证室温适宜的分离式空调或中央空调,通风良好。

5.通讯设备:每间客房有市内直拨电话,并可通过总机通国内和国际长途电话。电话及旁备有说明及市内电话薄。 6.视听设备:客房内有彩色电视机、音响设备。 7.防噪音和阁音:具备有效的防噪音及阁噪音措施。 8窗帘:客房内均有遮光窗帘。 9.套房:有套房。

10.单人间:有适量的单人间。

11.客房内的文具用品:设有与酒店本身星级一致是文具用品。

四、餐厅

有与客房接待能力相适应的中餐厅、西餐厅、咖啡厅和宴会厅(或多功能厅兼用的宴会厅)。

五、酒吧

有正式酒吧。

六、厨房设施

1.墙面满铺瓷砖,应用防滑材料满铺地面。

2.冷菜间与热菜间分开,并有充分的冷库、洗碗间位置合理,厨房内不应堆垃圾,厨房温度应适宜,有充足的排风措施、厨房与餐厅之间,有起隔音。隔热和阁气味作用的进出分开的弹簧门。

七、公共区域设施和设备

1.停车场:为客人提供回车线或停车场 2.电梯:三层楼以上的楼房设充足的客用电梯。 3.空调:(度假村不要求一定设中央空调)公共区域有中央空调。 4.公共电话:在大厅内设可拨通市内的公用电话,配备市内电话薄。 5.公共卫生间:在公共场所应分设供男、女宾使用的卫生间。

6.照明应急措施:有应急供电专用线,并在公共区域设有应急照明灯。 7.残疾人设施:门厅有残疾人出入坡道,有专为残疾人服务的客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求。

8.舞厅:有舞厅。 9.按摩室:有按摩室。 10.商店:设小商场。

11.理发(美容)室:设理发室。 12.公共休息阅览处:设公共休息阅览处。 13.书店:有售书前厅。

14.会议场所:设有适量的会议场所。 15.多功能厅:有多功能厅。

八、服务项目

1.门卫应接:设门卫应接员,16小时迎送客人。

2.行李:有专职行李员,专用行李,24小时为客人搬运行李好房间。设小件行李存放处。 3.总服务台: (1)有中英文标志,分区段设置接待、问询、预订、结账,24小时有工作人员侯提供服务。提供留言服务。

(2)结账要求:能提供简便快速的结账服务。

(3)预订客房、餐饮服务:有完整的预订系统,可及时接受国内。国际客房预定。

4贵重物品保存:设有月赂人员和客人同时开启的贵重物品保险箱。 5值班经理:酒店设值班经理,24小时接待客人。 6大堂经理:设大堂经理,18小时在前厅服务。 7寻人服务:提供寻人服务。

8出租汽车:提供代客预订和安排出租汽车服务。 9为残疾人服务:为残疾人提供特殊服务。

10语言要求:能用一种以上外(英语为必备语言)服务。

11宣传资料:总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英本市交通图,出售全国旅游交通图。本市和全国主要旅游景点介绍、飞机、铁路时刻表、中国日报(英文版)和中国旅游报。

12信用卡服务:可接受中国银行指定种类的信用卡。 13客房:

(1) 客房和卫生间每天全面清扫整理1次,更换床单和枕套,客用品和消耗平补充齐全。

(2) 开夜床服务:提供开夜床服务,设置晚安卡。 (3) 饮用水:24小时保证冷热饮用水及冰块供应,并免费提供茶叶。 (4) 客房内微型酒吧:客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈酒,备有饮酒器具和酒单。

(5) 会客服务:客人在房间会客,可应要求提供加椅,和茶水服务。

14电话服务的语言要求:能用2种外语(其中1种是英语)为客人接通国内、国际长途电话。

15洗衣:提供干洗、湿洗、熨烫服务。

16.叫醒服务:提供叫醒服务。

17.送餐服务:备有送餐菜单,18小时提供中式、西式早餐或便餐送餐服务,并有可挂置门外的送餐牌。

18.闭路电视:有闭路电视演播,并有节目单,播放内容应符合中国政府规定,有2个闭路频道,每日不少与2次播放,晚间结束播放时间不早于12点。

19.擦鞋服务:能提供擦鞋服务。

20.客房文字宣传传品:有酒店服务指南。价目表,住宿规章、本市旅游风景点介绍。本市旅游交通图、中国日报(英文版)及中国旅游报。 21餐饮

(1) 餐厅服务:有酒吧服务,晚间营业时间一般至夜间12点。 (2) 咖啡厅:咖啡厅营业时间不少于16小时。 (3) 自助餐:能提供启助早餐。

(4) 风味餐、宴会:提供风味餐和中西式宴会服务。 (5) 服务人员语言要求:餐厅主管。领班及主要服务员能用英语服务。餐厅能提供不少于2种外语的服务。 22医疗服务:必要时主管人提供就医方便。

23.商品服务:出售旅游日常用品。旅游纪念品。工艺品等商品。

24邮电及商务服务:代售邮票,代发信件、电报。电信,代办行李托运。冲印胶卷。日常用品修理。

第二篇:星级酒店装修方案

星级酒店装修方案-前期准备阶段

一、材料进场验收:

1、严格把捂材料验收质量关主要材料应有供应单位或加工单位资格证书,出厂质量证明书,并有合格证及说明书。必须符合消防、环保的要求。

2、核对所有材料是否和签订合同一致。

3、验收木工板厚度,平整度是否达到要求并填写验收纪录

4、验收饰面板厚度,色差是否符合要求并填写验收纪录

5、验收石膏板厚度是否符合要求并填写验收纪录

6、验收水泥是否符合设计要求并填写验收纪录

7、验收墙纸色差是否符合要求并填写验收纪录

8、验收大理石色差是否符合要求并填写验收纪录

9、验收所有吊顶材料是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

10、验收所有管道是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

11、验收所有电线是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

12、验收所有五金洁具是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

13、 验收所有设备是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

14、验收所有家具是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

15、验收所有电器是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

要对所有材料这些验收资料进行存档。附材料验收表。

星级酒店装修方案(2)-装修执行阶段

1、图纸会审

星级酒店装修不同于普通装修,必须符合国家旅游局星级酒店装修规定;一个星级酒店成功与否在两个方面;一个是硬件,另一个是软件,硬件就是装修和设备安装好坏直接关系到酒店今后的运行成本。由业主,酒店管理公司相关部门管理人员,筹备相关人员,相关设计人员等,进行设计图纸就酒店功能布局是否合理,是否符合星级酒店规定。是否符合星级酒店日后正常营业节能相符合:

(1)给排水,管道布局是否合理,是否方便今后各区域计量,生活水池是否符合星级酒店要求,是否方便检修。

(2)电变压器功率是否够,配电箱空开功率是否够、是否方便今后各区域计量,灯具布局是否符合今后节能要求。

(3)弱电电话,网线功能布局是否合理,音控设备是否满足星级酒店会议、宴会需要。

(4)空调功能布局是否合理、新风量是否合理,噪音是否超标,空调功率是否够。

(5)消防功能须经当地消防审核确定、防火分区、防排烟、喷淋、烟感等既要符合规范,又要满足装修效果。

(6)厨房设备功能布局是按餐位数,确定厨房面积;送、排风量是否达标,排烟噪音是否超标。

2、分系统或工种招投标

系统为:外墙、水、电、弱电、消防、暖通、电梯、装修、厨房设备、会议设备等采购。

3、办理相关施工许可手续

(1)外立面效果图送城建规划局审批

(2)内部装修图纸送消防审批,按消防审核意见落实装修施工。

(3)锅炉、厨房排烟、排水图纸送环保局审批

(4)当地建设局办理装修施工许可证

(5)办理施工现场相关的零时用电、用水手续。

星级酒店装修方案(3)-现场管理

1、和工程中标单位或班组一起就(外墙,水,电,消防,暖通,装修)制定施工工程进度表。

2、和相关施工班主负责人签订以下责任书并要对材料这些资料进行存档,a、工地用电安全责任书,b、工地消防安全责任书,C、工地文明施工责任书,d、工地施工人员人身安全责任书。

3、每天进行各施工班主协调会,及时协调各施工班组之间问题,做到有问题及时解决,要求工地垃圾日日清。

4、由公司安全管理人员,24小时值班,定期巡视工地,发现施工班组有违规情况及时制止,对工地施工人员进行登记备案并发给出入证;对进出工地没有出入证人员进行登记,安全管理人员必须检查所有出门人员随身所带的物品,对于外带工具必须由甲方施工员和乙方施工员签字认可方可放行。

5、每天对照工地施工进度表检查工地进度。

6、每天巡视各施工班组,检查施工是否符合国家规范,又不规范地方开出整改联系单责令施工班组整改;

7、对现场施工与图纸不符时,按现场情况或联系设计单位及时调整以免影响工期。

8、根据国家施工规范对工地日常检查。

(1)吊顶工程检查是否符合吊杆1*1m距离,主龙是否1*1m距离,次龙45*45cm距离,

石膏板接缝0.3-05cm距离,石膏板固定螺丝与半边距离10-15cm,螺丝之间15-20cm距离做好相应纪录存档。

(2) 顶面木饰面造型检查,选用木料必须干燥、无裂痕、无腐蚀;接口和连接固定牢固度,是否基层做防火处理,饰面板接缝,色差,花纹是否对齐,平整度,阴角,阳角垂直度做好相应纪录存档。

(3)墙面木饰面造型检查,选用木料必须干燥、无裂痕、无腐蚀;接口和连接固定牢固度,是否基层做防火处理,基层做防潮处理,饰面板接缝,色差,花纹是否对齐,平整度,阴角,阳角垂直度做好相应纪录存档。

(4)油漆检查,是否符合施工工艺表面先补灰,厚度适中,待干透后进行反复打磨,直至光滑平整无缺陷、不出现裂口为止,是否有色差、气泡、挂珠;表面光滑度,及做好相应纪录存档。

(5)卫生间地面检查,墙面检查防潮处理,瓷砖或大理石磨光板面要平滑,磨光度要符合要求,纹理排列要统一,切口要直,不能崩角崩边,平面不能有裂纹,厚度要基本一致;铺贴是否空鼓,接缝坪至<2mm,接缝高低<0.3mm,接缝宽度<0.5mm,色差,花纹是否对齐,平整度,阴角,阳角垂直度做好相应纪录存档。

(6)墙面粉饰工程检查,墙面粉饰平整度,阴角,阳角垂直度做好相应纪录存档。

(7)墙纸底层滚油二遍,不漏滚,墙纸接缝平整,花纹图案、线条纵横连贯。

(8)地面检查平整度,基层牢固度,瓷砖或大理石磨光板面要平滑,磨光度要符合要求,纹理排列要统一,切口要直,不能崩角崩边,平面不能有裂纹,厚度要基本一致;铺贴是否空鼓,接缝坪至<2mm,接缝高低<0.3mm,接缝宽度<0.5mm,色差,花纹是否对齐,平整度,阴角,阳角垂直度做好相应纪录存档。

(9) 门窗安装要做水平和垂直的校正,门框木质必须坚实,门框靠墙面做好防潮处理,上下尺寸必须一致,木线条不能在中间接驳,拼接要平整光滑。检查开启是否灵活,高度、大小、位置是否符合设计要求。

(10) 灯具检查电线施工工艺是否符合要求,接地、接零、防雷是否可靠 ,亮灯是否符合酒店运营要求 ,是否在同一条支线上并做好相应纪录存档。

星级酒店装修方案(4)-检查验收管理

五金电器检查安装位置是否正确,固定是否牢固,使用是否方便,数量是否齐全并做好相应纪录存档。

(1)上下水管道支架是否固定牢固,排水管道是否有坡度,不能有积水,雨、污、废、透气管道是否分开,给排水是否通畅,试压是否符合工作压力1.5倍,保压24小时压力是否符合标准。检修是否方便并做好相应纪录存档。

(2)检查送风,排烟系统工作是否正常,是否符合设计要求,风管施工工艺是否符合要求,噪音是否符合要求,漏风率是否符合要求并做好相应纪录存档(3)检查空调系统工作是否正常,是否符合设计要求,风管施工工艺是否符合要求,噪音是否符合要求,漏风率是否符合要求并做好相应纪录存档(4)检查消防系统,喷淋工作是否正常,报警是否正常,消火栓工作是否正常1.施工中材料需要双方确认,必须由双方负责人签字认可,并且加盖双方单位公章。2.及时统计酒店装修后期相应配套设备(卫生洁具,五金家电,地毯,加剧,灯具等)采购物品的数量。3. 及时跟踪设施设备安装调试,检查设施设备是否符合合同注明设备,做好相应调试报告并且存档。

4、 根据酒店营业相关部门提出合理要求,作相应整改。

三、验收

1、协助消防进行验收,在验收当中不符合要求事项,列出清单,由相关装修单位或班组进行立即整改,直到相关部门出具验收合格书面报告为止。

2、协助公安进行监控验收,在验收当中不符合要求事项,列出清单由相关装修单位或班组进行立即整改,直到相关部门出具验收合格书面报告为止。

3、协助质检站进行特种设备电梯,锅炉验收,在验收当中不符合要求事项,列出清单由相关装修单位或班组进行立即整改,直到相关部门出具验收合格书面报告为止。

4、协助卫生防疫站进行厨房验收,在验收当中不符合要求事项,列出清单由相关装修单位或班组进行立即整改,直到相关部门出具验收合格书面报告为止。

5、协助环保局进行环保设施验收,在验收当中不符合要求事项,列出清单由相关装修单位或班组进行立即整改,直到相关部门出具验收合格书面报告为止。

6、相关项目(水、电、弱电、消防、设备,装修等)负责人,监理有关人员,中标施工单位有关负责人员,酒店管理有关人员一起对装修完成项目进行整体验收(包括设施设备)。并填写装修验收报告;在验收当中不符合要求事项,列出清单。由相关装修单位或班组进行立即整改。直到符合相关星级酒店要求,且出具整体验收报告。

星级酒店装修方案(5)-资料整理和移交

1、收集各种需存档质料,收集相应设施设备合格证,使用说明书,保修卡,待装修完成后移交酒店运营方。

2、和酒店营业管理财务部移交所有固定资产清单,法律文书,合同文本一并酒店存档。

3、和酒店人力资源部移交酒店所有门锁钥匙。

4、和酒店相关使用部门移交相关的设施设备。

5、列好各施工班组负责人联系电话,相关设施设备厂家保修联系电话移交酒店工程今后保修联系。

6、和酒店相关部门移交相关竣工资料。

7、审核装修决算。完成以上工作筹建人员撤场,装修全部结束。

第三篇:五星级酒店装修指南

五星级酒店的筹建要点(酒店装修经典)

目前,全国各地的高星级酒店兴建热一直持续,同房地产住宅相比,受到的金融危机的影响也小得多,一些投资人想投资兴建高星级酒店,但自己又不专业,请人来做,自己也应该对高星级酒店进行一些了解,愿我这篇文章能给出一点点帮助,有疑惑之处愿与大家共同探讨。

一、建立五星级酒店的目的:

1、平台与桥梁的作用:高星级酒店是少数人才能拥有的重要的政治、经济平台,是与政界、商界及其他领域沟通的桥梁,通过它可以融资、可以完成一些“高难度”的动作。

2、树立企业的品牌:

国内较有规模、名气的大型集团或企业,都有自己的高星级酒店,通过这个最扯眼、最直观、最有说服力的窗口来展现本企业的品牌、形象、实力、企业文化。尤其现在众多的房地产开发商都认识到了:房地产本身很难形成品牌,哪怕是几十万平方米的小区建设都很难形成品牌,但高星级酒店在市场上很容易形成品牌,所以,考虑到建立企业的品牌,考虑到提升所要开发的住宅及周边区域的整体价值,在开发建设住宅小区的同时建设高星级酒店。

3、投资新建高星级酒店还有其他的益处:

首先是投资的稳定性比较强,相应来说风险相对不大;

其次是成长性好。虽然酒店投资是资金密集型投资,但是总体来看成长性比较好;

最后是现金流的作用。酒店的经营会形成稳定的、较大量的现金流. 从企业经营的角度来说,现金流比利润还重要!正是这个现金流效应,使很多酒店的投资商即使暂时亏损也要继续经营。

二、酒店的投资成本及回报分析:

1、按照建筑单位面积的价格(不包括买地的钱):五星级酒店一般为:9000—10000元/m2(四星级酒店一般为:7000—9000元/m2)

2、按照客房总数计算:五星级总造价=房间数×150万元/间

3、以酒店总建筑面积均摊至客房,则每间客房所占建筑面积为:五星为120m2~180m2,(四星为90m2~110m2)

4、投资成本类别比例的大致划分:土建成本占30%、机电成本占30%、装修成本占40%;

5、中国的五星级酒店投资回报率能达到8%或9%就不错了,一般投资回报周期为15-20年。

三、选择建立五星级的类别:是商务酒店兼带一般会议功能酒店?纯度假型酒店?度假兼会议型酒店?

酒店类别

各项功能所占基本比例(按突出的比例程度表示)

餐饮

娱乐

休闲

会议

会展

住宿

商务酒店

★★★★

★★☆☆

★☆☆☆

★★★☆

☆☆☆☆

★★★★

度假酒店

★★★☆

★★★☆

★★★★

★★☆☆

☆☆☆☆

★★★★

商务会议型酒店

★★★★

★★☆☆

★☆☆☆

★★★★

★★★☆

★★★★

商务会展型酒店

★★★☆

★★☆☆

★★☆☆

★★★★

★★★★

★★★★

四、选址——可行性调查报告(自己做,同时请酒店专业人士做,然后对比)——酒店建造成本的大致分析

五、组建自己的一个酒店专业筹建团队——请酒店专业装饰设计公司出设计方案:在这个过程中,要详细分析:

1、酒店档次、类别的确定;

2、各服务项目功能的名称、功能布局、各占建筑面积比例;

3、各项硬件满足五星级星级评定硬件要求、满足经营管理便捷并最大程度降低管理成本、满足人性化和舒适化、最大化地创造利润、最科学地控制能耗等五大项要求;

4、第3项的具体实施方案;

5、预期未来5—10年内的发展需求,做好各种管线的预留、预埋;

6、形成酒店初步设计方案后,找一家建筑设计院按照此酒店初步设计方案做酒店建筑设计方案(水、暖、电、土建、结构图纸)——会审——酒店专业装饰设计公司出酒店装饰深化设计方案——会审——将装饰深化设计方案递交建筑设计院,由建筑设计院统一出施工图纸(各专业蓝图)——开始施工,同时酒店专业装饰设计师及各专业工程师跟踪现场,及时解决问题。

7、具体的操作: ★施工总体计划的制定:

☆土建,5万平方建筑面积的施工期一般为13-15个月(在北方,要考虑冬天冻土期、春节放假的影响);

☆封顶后,按先后顺序,开始是中央空调管道、给排水、消防、强电、弱电、外立面施工,前面几项可以部分交叉作业,给排水及消防都打压试水后,最后才是内装,内装一般为13个月左右;

★土建施工队伍的选择:

☆资格预审——具备甲级资质,修建过酒店类建筑等等,当然,这些都是可以挂靠的,最关键的是要考察其是否有经济实力,若自己公司一点现金都没有,纯粹靠甲方按进度拨款,那将会严重影响施工进度的;

☆甲方在与乙方(土建施工承包单位)签订合同时,一定要注明:甲方在向乙方拨付施工进度款的同时,在乙方所聘用的建筑工人工资支付问题上,乙方必须按与建筑包工方所签订合同中约定的工资支付方式执行,甲方有责任进行监督,否则甲方有权利暂时中止向乙方划拨施工进度款。建筑工人因工资不能得到及时支付而停工或堵政府大门的事例在全国都有发生,我所在筹建的五星级酒店工程上就发生过一次,作为甲方,我公司按合同约定,根据实际施工进度向乙方划拨了工程进度款,但不知道是乙方战线太长了而东挪西用了呢还是补其他的窟窿,反正就没有及时给建筑工人发放工资,于是就引发了停工、堵市政府大门的事件。一时间,舆论的矛头都指向了我公司,其他的房地产公司看着笑话,不明真相的还以为是我公司经济实力有问题或是老板心太黑,着实把老板给气得够呛!

目前,国家有相关规定,建设方和承建方都必须按一定比例向政府有关部门预交民工工资保证金,就是担心出现民工干了活拿不到钱,甲方推乙方,乙方推他方的事件发生。在这个问题上,我所在的房地产公司也遇到过问题:按规定公司向政府有关部门足额交纳了相应的保证金,但承建方却拿不出钱来交,催一次二次,答应了就是没有钱交,于是,甲方的开工证就没法办,没开工证,在银行办理贷款的手续就进行不下去。由此可见签订合同前考察土建承包方的真实经济实力是多么关键!

★土建施工的进度、质量的监督和管理:

☆要求乙方做出切实可行的施工组织设计;

☆甲方的现场监理工程师要监督乙方各阶段在工地的实际施工人数,是否按照计划实施,能否完成进度要求,发现问题及时反馈;

☆甲方现场工程师应该针对施工进度做出奖惩制度:完成则奖,延后就罚;

☆甲方现场工程师还应该针对监理公司制定奖惩制度:认真履行职责的则奖,若我方发现问题而监理方置若罔闻或走马观花或睁只眼闭只眼的则坚决处罚或更换监理公司。这样,通过一些较硬的手段使监理方产生危机感,别让工程监理形同虚设。

☆公司总部要防止公司现场工程部、土建承包方、工程监理方这三方人员坑瀣一气,做好对自身人员的督察工作。建立合理的严密的工作制度、职责,划分各级权限,一旦制定,坚决执行。

★土建建造成本分析:

☆近一年内钢材价格的大起大落,使建筑成本必定受到影响,但目前酒店高层建筑的土建均价也基本在1400—1800左右了;

☆确定建筑设计院的时候就要特别注意:其主结构设计师的资质、实践水平、务实的态度,若遇到学究类的,没有实践经验,一味只强调规范,一丁点的责任都怕承担的那种,设计出来的结构钢含量会大得让你瞠舌!尤其地下几层那钢筋啊,编织得密密麻麻,穿钢筋的工人也是累得吭哧吭哧的,甲方不知道要冤枉花多少钱!

☆土建的建造成本也和最初的酒店专业装饰设计有关系:①酒店主体设计尽可能地不采用圆弧类或异型类造型,否则将增加建筑模板及人工成本,同时也增加了后期装修的材料及人工成本;

★装饰成本分析,控制

☆一般五星级酒店的装饰成本占总投资成本的40%;

☆酒店的装饰设计和装饰施工必须分别由专业的酒店装饰设计公司和有能力的装修施工公司来完成,反对由装修承包方免费进行装饰设计的做法:

①专业的酒店装饰设计公司:其目的是挣设计费、同时作好自己公司的口碑,与其所采用的何种价位装饰材料,最终的装饰总成本无直接经济利益联系。在能体现设计效果的前提下,成本控制得越到位,越能真正体现其设计能力。

②装修施工公司:其强项在于施工,在保证进度的前提下,装修质量高、稳定、细节处理完美,能达到这点就已经很不错了。现在的很多大型装修施工单位都下设了设计部门或设计室。但其接的单,大多是写字楼、住宅、商场、学校、机关、酒楼一类的。接到高星级酒店设计的单子了,多是临时再聘请专业的酒店设计师来进行设计,出的产品的质量、稳定性,就不好说了。

③由装修承包方免费进行装饰设计的后果:表面上看,由装修承包方免费进行装饰设计,投资方省了笔不小的设计费。但投资方要考虑这个问题:装修承包方在进行装饰设计时,他能尽心尽力地将成本控制到了最为合适的一个点了吗??本来这个点就是不容易量化的,即使业主方招聘专业酒店筹建人员全程跟踪设计,收效也是甚微。 “羊毛”终究是出在“羊”身上的:一个好的酒店设计方案,无论是自己做或者另外花钱请专业酒店设计人员做,都是要花费设计费用的。现在五星级酒店的国内设计单价是150元/㎡—200元/㎡,设计费用都是好几百万。这个费用全部由装饰施工单位自己去消化,吞下去是滋味吗?于是,设计中本可以省的材料用上了,可以用替代材料的地方也全采用高档材料(材料费增加了),可以简洁的地方出现了很多的曲线或异型设计(人工费增加了),另外,在施工中还会不断地、“合理地”多出现本可以避免的施工变更,表面上看是没有什么问题,但今天牵两笔、明天牵两笔,不知不觉中,设计费的本钱又收回来了。

☆反对一昧地铺天盖地般采用“镶金嵌玉”的装饰设计手法:

五星级酒店的确是用钱堆砌出来的,但不计成本般的处处使用高档装饰材料及饰品的设计手法,相信是大多数投资方所不愿意看到的。酒店装饰效果的体现,最主要是靠装饰材料的选型、合理搭配、细节处理,同时还要巧妙地体现出酒店的主题文化,再配以灯光,效果自然就出来的,这样,就能节省一大笔装饰费用。试想,客人一迈进酒店的大堂,首先感受到的就是大堂的空间高度、面积、装饰材料的颜色及搭配、装饰物品、总体灯光等的综合效果,细看才能体会到体现出的装饰风格、主题文化,而不会就立刻就走到墙前看贴的什么石材,是意大利的还是西班牙、美国的。客人走进客房,首先体会到的也是房间的空间、面积、家具、窗帘、布草及整个房间的色彩基调等综合气氛。有谁会马上端详这墙上贴的墙纸、卫生间洗面台的石材是进口的还是国产的?

☆在酒店大堂、餐厅及娱乐场所通道、豪华的餐厅及娱乐包间、总统套房等等重要区域,适当使用进口材料能更好地体现装饰效果是很必要的,总之:好钢要用在刀刃上!

☆酒店在一些非重要区域,如消防楼梯通道、各员工工作间、技师房、储藏间、厨房、附属楼、酒店管理人员办公区域等地,采用成本极低的颜色相仿的仿制品也未尝不可。

☆主要装饰材料进行把控:

一般采取甲供或甲方认定品牌、规格、型号。甲方应派专人对本地及周边装饰材料市场进行询价,部分材料,如石材,很有必要到国内几个主要的石材产地(如福建、山东、四川、广西、云南等)进行市场调查。

★专业酒店装饰设计公司的选择:

☆首先主设计师必须是要懂酒店的经营方式、构架、经营流程、酒店管理者的管理需求、酒店星级评定规范;

☆设计之前对酒店当地市场的调查了解,必须要明白调查些什么,有哪些项目?至少要做到以下方面:

①当地的各星级酒店及街边社会酒楼、咖啡馆、OK厅、洗浴中心、洗脚房的调查:餐饮、娱乐、休闲、会议等项目的地理位置、规模、装饰特色、主题文化、销售价格、客源分类、顾客口碑、上客率、停车场、其他附加服务、服务质量等等细项; ②本地市场餐饮、娱乐、休闲、会议、会展、精品购物等的市场饱和度或欠缺程度;

③准确了解当地城市未来5-10的规划,预测酒店未来5-10内的发展状况,做出的设计方案必须是具有前瞻性的;

④对主要装饰材料的市场价格必须熟悉以及新型装饰材料的选择利用能力(较好地把控成本、提高效率、保证品质);

⑤能够提供切实可行的装饰成本控制方案;

⑥各服务场点尽可能地考虑是多功能性的,将“最大限度的获取经营利润”这一思路贯穿在整个设计中; ⑦设计中必须满足少数的贵宾服务需求:

第一,必须保证“私密性”:从停车、乘电梯、进入餐饮或娱乐或会议的通道、包房的位置、结帐方式地点等等细节都必须充分地考虑周全。试想,一个政府要员想要到你的酒店洗个桑拿放松一下,若像普通客人那样非得从大门进来,经过大厅乘坐电梯,再到桑拿楼层,还得经过桑拿服务台,再进入包间,这么多的环节中,不知道有多少人看见了你的面孔,还可能遇到你的部下或不想见到的其他人,如果是这样,你说这官员下次还敢来吗?这口碑一带出去,别的重要人物还敢来吗??真正的重要人物,你若能倒贴钱把他给请过来了,一次、两次,消费愉快了,可能你就能办成一些大事了。酒店作为一个平台,在这一方面的作用举足轻重。这一点,能做到、做好的设计师极少!

第二,要充分显示出地位、身份:接待贵宾的场所硬件的豪华程度充分表现出来,这一点一般设计师都容易做到;

第三,充分的人性化的体现:要让客人使用方便。如开会,贵宾休息室要紧靠主会议室,而且有通道直接到主席台上,除常规通道外,还有专用的撤离会场的通道; ☆因为人员流动的原因,在看其成功案例的同时,必须落实该主设计师是否还在其设计公司;

★酒店主要设备的选型、成本控制以及其他注意事项:

1、酒店的设备投资成本一般占总投资的30%,主要分为配发电系统、中央空调系统、给排水系统、消防及自动报警系统、锅炉系统、电梯系统、弱电系统设备以及游泳池设备、桑拿设备、洗衣房设备;

2、配发电系统:施工一般由当地电力公司所垄断。需要注意的是酒店的电力容量的考虑,一定要充分考虑到酒店以后经营范围的扩大所需要的电力增容问题,修建的时候一定要保证有15%-20%的余量。发电机本已经是在救命的时候启用的,其不能有丝毫散失。建议买进口品牌,从实际了解到的情况,国产货的确比不上进口机,比较好的有瑞典的沃尔沃,美国的康明斯(不是国内组装的康明斯)等品牌。

3、中央空调系统:

①主机现在各种品牌有30多个,建议选择时先分个档次,若拿国产货和美国品牌对比,的确是不合适的。建议分成三个档次:进口品牌的,如美国的开利、约克,日本的大金等,纯国产的海尔、格力、清华同方、山东的格瑞德、贝莱特等等,合资的台湾台佳、上海瀚艺等。

②不同档次品牌价格是不同的,各有所取舍:业主若是选择纯国产货,短期一两年之内绝对是不会有什么问题的,但要想5年、6年以后仍然如初,就不现实,但是降低了初期投资成本,要想这头也占、那头也占,是极不现实的。

③若酒店采用了水源热泵或地源热泵,要注意,不是所有品牌的主机此方面都有成熟技术的;

④对于进口品牌,要千万防备是否是贴牌的!这种情况,从外表上粗略是看不出来的,但其核心的压缩机是能确认出来的,另外,别幻想着买原装进口的机子,现在都是在国内组装的;

4、给排水系统:

①一般是交给土建完成。要注意选择好管材的类型,目前市场上出现的新产品较多,要多对比一下价格、材质、寿命、健康、维护方便性等综合指标;

5、消防及自动报警系统:

①施工普遍是由当地消防部门垄断。要注意在签订合同时,仔细划分需由消防施工单位完成的工作范围,哪些是由消防施工方带为上报而实际由甲方负责的工作,与装饰、弱电施工需要配合的工作等等。

②仍然要采取招标(邀标)的方式来压消防安装成本。

6、锅炉系统:

①要注意锅炉的燃烧机一定要用进口的!选择品牌时要考虑以后维修件要方便购买; ②从能耗角度,最好是采用燃气锅炉,但购买时要有一台燃油燃气两用的锅炉,以应急;

7、电梯系统:

①在建筑设计阶段就应该先确定所选电梯的品牌、规格,便于土建施工时做好井道、轿坑的预留预埋工作;

②高层建筑类酒店,切忌将观光电梯作为运送客人的主电梯!观光电梯因为视觉的原因速度都受到了限制,一般不超过1.75米/秒,太快了则会感觉头晕。但高层建筑的主客梯速度若达不到2.5-3米/秒的话,那绝对会经常出现一大群客人等候电梯的场面。我所在筹建的河北邢台的万峰国际酒店(五星级)就出现了这个问题,当时因为桩基都已打好,没法改了。应该做到:以封闭式高速电梯为主+以少量观光电梯为辅。

③考察过许多的五星级酒店,大多电梯里没有空调,夏天乘坐该电梯是没有五星级酒店感觉的;

④对于厨房里用的传菜电梯,因为只传菜,不能乘人,许多酒店都是用的一般电梯厂制作出非标类的“黑户”电梯:没有铭牌标示,也没有检验证明。这种“省钱”的做法不可取。

8、弱电系统:

①需要上的系统项目的选择:按投资成本可分成以下三个档次:

首先,最底限是:建筑规范里要求必须有的、国家强制性要求必须有的、酒店五星级星评要求必须要有的;

其次,在底限的基础上+舒适度及豪华感官度;

最后,在底限的基础上+舒适度及豪华感官度+利于酒店管理(能耗控制)+品牌宣传

②最为关键的是酒店客房智能控制系统及会议系统,这两部分是客人直接感官面对的,这方面的钱是不能省的;

③需要注意:目前弱电设计安装市场还不是很透明化,弱电公司在介绍需要上的各系统时也是比较夸张化。甲方要仔细对市场价格进行了解对比。

9、游泳池设备:

①全部投资不超过50多万,五星级酒店应该上的各项系统都应该考虑:如臭氧消毒系统,主要设备如砂缸、泵建议采用原装进口产品; ②要充分考虑维修的方便性,维修配件的可替代性;

10、桑拿设备:

①要考虑采用部分舒适性、娱乐性较强的桑拿设备;

②还要考虑安全、机房设置合理,维修易操作、维修配件易购;

11、洗衣房设备:

①首先要按照酒店饱和的布草洗涤量来考虑洗衣设备的配置,其实是考虑是否外接布草洗涤业务?

②选购洗衣房设备者自己必须熟悉酒店各洗衣设备的性能,不同类型设备操作的难易,布草破损率的大致情况,如全自动立式洗衣机在操作便捷、布草破损率等方面就要优于卧式半自动洗衣机,双滚3米的平烫机工作效率就远比单滚2.8米平烫机高得多; ③要明确高压蒸汽的供给来源,所需蒸汽量、蒸汽压力、高压蒸汽锅炉的位置,输送管道方式;

④考虑维修配件的通用性或可替代性;

★目前可利用的国家政策(节能,太阳能,地源热泵,利用低谷电价,投资返金的政策)

①对于采用地源热泵、水源热泵的蓄能空调系统,国家都有一定的补贴政策,如河北省,对于该项目的补贴额度为相关投资费用的15%-25%。

②对于使用太阳能也有相应的补贴,如河北邢台市2007年出台了政策:按照审核后的太阳能热水(开水)系统总造价的10%给予补贴;

★节能降耗:

1、建筑节能:

☆外墙隔热: ①尽量不采用整体玻璃幕墙设计,造价高、隔热差、隔音差;

②采用外墙加隔热材料方式;

☆门窗隔热:窗户采用中空玻璃或双层玻璃,既隔热又隔音;

☆内墙全部采用轻质砂加气混凝土砌块,以新型墙体材料替代了黏土砖; ☆屋面采用加厚挤塑泡沫板保温技术;

2、采用太阳能:

3、采用中水系统:

注意:采用太阳能及中水系统,相对于收效来说,初期投资较大,实际的目的是获得良好的社会效应,经济效益次之。

4、弱电系统中考虑楼宇控制进行节能:

①建筑设备监控系统

该系统充分体现酒店的舒适和豪华性,依据暖通空调、给排水、电气等专业要求,对酒店内的机电设备(供配电、照明、柴油发电机、电梯、冷冻、空调新风、送排风、给排水)进行集中监视、控制和管理,使机电设备安全、可靠、高效地运行,同时节约能源、减少维护人员、提高工作效率。

5、给排水、供电干路、支路安装计量器:

6、经营管理上的节能措施:

①用节水型的坐便器,可以节水一半以上。在水箱内安装节水芯,每只马桶一年可节水30吨左右。员工浴室可安装智能感应式节水系统。刷卡洗澡男员工8分钟,女员工12分钟,控制用水量。公共卫生间安装感应节水龙头。房间卫生间可安装流量节水龙头,适当控制水流量就可以节约1/3。对饭店的各个部门各个区域分别用水表计量。积累数据根据使用率额定合理的用水量。酒店中央空调的冷却塔会形成大量的水雾,一年就要飘掉近5000吨水。可以安装收水器,大大降低水雾损耗。

②采用新型节能光源。至少可节电70%以上。

采用智能节电调压开关。根据日照条件和需要营造的氛围调节电压和照射度。可节电20%左右。

提倡采用LED半导体灯,可以节约75%的用电量。

③将夏天空调的温度设定在28℃。少用机械通风,多用自然通风。

④不提供一次性物品,如塑料袋、餐具、台布。节约纸张。采用无纸化办公。 ⑤不鼓励客人过度消费。倡导适度消费,鼓励打包。

⑥用蒸汽洗车取代传统高压水枪洗车,可节水节电达90%。

⑦单层窗可贴透明反射膜或防晒膜,可阻隔70%-80%的太阳能。

外墙可因地制宜采用浅色涂料,提高阳光反射率减少能耗。

酒店建筑墙窗面积比增加10%,能耗增加近30%。玻璃幕墙比普通墙体多耗能2-3倍。

酒店的玻璃天顶可采用天幕智能控制。根据气温和光线变化自动调节。

用反射窗帘可反射50%的热量。

多采用屋顶绿化,可以挡掉50%的太阳辐射。室内一棵树一天可蒸发40公升的水。 ⑧洗衣房如能将脏棉织品浸泡20分钟再洗,既容易洗净又节水省电。

⑨餐厅厨房冰箱内的存放容积以80%为宜。

⑩采用锅炉排烟废气余热利用技术。一般可提供十几吨约70℃的热水。

★装饰的目的、手法:如何能真正地吸引顾客、为酒店获取最大额的利润?

下面分别从餐饮、娱乐、会议等三方面来说明。

①餐饮:

第一,设计上必须保证私密性:现在一般请客吃饭都愿意坐包房,豪华包房的饭桌一般是不正对包间门的,要设置单独的传菜窗口供服务员使用,避免房门频开让楼道路过的客人看见里面。更要设计一些4-6人的小包房,装修设计突出细腻、品位、舒适度和私密性,专门接待一些吃燕鲍翅的高档客人,这一类请客或赴宴的一般都是人物,消费较高,不愿熟人见到,所以一定要保证私密性,进出通道最好与其他包房相分隔。

第二,针对不同的客源群,装饰上对每个包房要赋予寓意:

比如为满足升官晋级这类客人的需求,将一间餐厅包房取名为"得举轩",取范进中举之意。墙面设计为宫廷贺喜的粉红大花软包造型,壁灯造型为一枝刚刚破土的嫩芽,预示前途无量。职位升迁了的客人举办宴席就特别喜爱这类包房。

再比如接待贵宾的豪华包房,部分采用纯中式装修,墙面木作造型内,采用汉代名人书法壁布,天花为皇家房檐硫璃瓦造型及宫廷实木窗隔造型,吊灯为宫廷古典式,尽显五千年的中国古典文化。采用目的性照明,直射餐桌,使菜品与配用的金餐具色彩斑斓,气氛浓烈。主人坐的龙椅由红木雕刻而成,其他椅子也是仿宋朝雕刻。休息区的主题背景墙内嵌入等离子电视,包房内单设豪华卫生间。该类包房常常是设了8800元的起订费还爆满。 ②娱乐(OK厅包房和桑拿包房):

第一,最重要的还是私密性的问题,这对于政府要员及其他重要人物来说,名誉及人身的安全是至关重要的。要考虑几个豪华包房,其进出通道另外专设,不需要经过服务台,引领、结帐等工作由酒店派专人直接负责;

第二,一定要设计考虑一个隔音良好、较为清静的小场所专供客人放心接打电话。很多酒店的OK厅包房隔音较差,走在过道上或是在一空房间里也躲不开此起彼伏的噪音,想在电话里说自己不在OK厅都不可能;

第三,一定要考虑设计歌手及按摩技师的紧急疏散通道,从容应对各种紧急情况; 第四,音响效果、通新风、隔音等问题是不用说都必须考虑的。

③会议:

第一,要考虑高科技设备的使用,如同声传译(至少四声道)、自动升降液晶电脑桌、电子签到系统、电视电话会议系统、会议的摄录象系统、中央控制系统、手拉手会议系统、自动升降会标杆(包括室外的门牌位置)、投影显示系统(自动升降投影屏幕)、监控视频系统、DCN(数据通信网)系统、移动音响车、多媒体投影、宽带、电视光纤、电话、电铃等等。许多的政府会议及高等级专业会议,要的就是高性能的会议硬件设施来体现酒店档次,以此争光添彩。

第二,平面功能布局方面要充分考虑接待贵宾的设计:贵宾间的位置、贵宾间内部的设计、贵宾间进入主席台的通道、从主席台撤离会场的专用通道;

第三,目前会议室都是按照多功能设计,既可开会、表演,也可举办大型宴会、小型商务展示,提高利用率。设计时就必须考虑相应足够的储藏间、工作间、化妆间及相关通道。 第四,现在会展的市场越来越大,若有条件,可以考虑一些大型网架式层高较高的会议室,设计时充分考虑会议室的面积、地处位置、门前广场面积、进出通道、电力负荷、各种视频、网络、电话等综合布线的设计、相关停车场面积等等因素。

第四篇:四星级酒店评定标准

四星级评定标准 6.4.1 6.4.2 6.4.3 6.4.4 饭店布局和功能划分合理,设施使用方便、安全。 内外装修采用高档材料,工艺精致,具有突出风格。 指示用标志清晰、实用,公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。 有中央空调(别墅式度假饭店除外),各区域通风良好。

6.4.5 有与本星级相适应的计算机管理系统。

6.4.6 有公共音响转播系统;背景音乐曲目、音量适宜,音质良好。 6.4.7 设施设备养护良好,无噪音,达到整洁、卫生和有效。 6.4.8 各项管理制度健全,与饭店规模和星级一致。

6.4.9 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。

6.4.10 能用普通话和英语提供服务,必要时能用第二种外国语提供服务。 6.4.11 前厅

a. 面积宽敞,与接待能力相适应;

b. 气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足;

c. 有与饭店规模、星级相适应的总服务台;

d. 总服务台各区段有中英文标志,接待人员24小时提供接待、问询和结帐服务; e. 提供留言服务;

f. 提供一次性总帐单结帐服务(商品除外); g. 提供信用卡结算服务;

h. 18小时提供外币兑换服务;

i. 提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、中英文所在地交通图、所在地和全国主要旅游景点介绍、主要交通工具时刻表及相应报刊; j. 24小时接受客房预订;

k. 有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;

l. 设门卫应接员,18小时迎送客人;

m. 设专职行李员,有专用行李车,24小时提供行李服务。有小件行李存放处; n. 有管理人员24小时在岗值班; o. 设大堂经理,18小时在岗服务; p. 在非经营区设客人休息场所;

q. 提供代客预订和安排出租汽车服务;

r. 门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅,有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供必要的服务。

6.4.12 客房

a. 至少有40间(套)可供出租的客房;

b. 70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米;

c. 装修豪华,有高档软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯,或优质木地板或其他高档地面材料。采用区域照明且目的物照明度良好;

d. 客房门能自动闭合,有门窥镜、门铃及防盗装置。显著位置张贴应急疏散图及相关说明; e. 有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头),配有浴帘。水龙头冷热标识清晰。采取有效的防滑措施。采用高档建筑材料装修地面、墙面和天花,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排风系统,温湿度与客房适宜。有110/220V不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供应冷、热水;

f. 有方便使用的电话机,可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话。并备有电话使用说明和所在地主要电话指南; g. 提供国际互联网接入服务。并有使用说明;

h. 有彩色电视机,播放频道不少于16个,画面和音质良好。备有频道指示说明;播放内容应符合中国政府规定。

i. 有客人可以调控且音质良好的音响装置;

j. 有防噪音及隔音措施,效果良好;

k. 有至少两种规格的电源插座,方便客人使用,并提供插座转换器; l. 有内窗帘及外层遮光窗帘; m. 有单人间; n. 有套房;

o. 有至少3个开间的豪华套房;

p. 有与本星级相适应的文具用品。有服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图、与住店客人相适应的报刊;

q. 客房、卫生间每天全面整理1次,每日或应客人要求更换床单、被单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品;

r. 床上用棉织品(床单、枕心、枕套、棉被及被衬等)及卫生间针织用品(浴巾、浴衣、毛巾等)材质良好、工艺讲究、柔软舒适;

s. 提供开夜床服务,放置晚安致意品;

t. 24小时提供冷热饮用水及冰块,并免费提供茶叶或咖啡;

u. 客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供适量酒和饮料,备有饮用器具和价目单; v. 提供留言及叫醒服务;

w. 客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务; x. 提供衣装干洗、湿洗、熨烫及缝补服务,可在24小时内交还客人。16小时提供加急服务; y. 有送餐菜单和饮料单,24小时提供中西式送餐服务。送餐菜式品种不少于8种,饮料品种不少于4种,甜食品种不少于4种,有可挂置门外的送餐牌; z. 提供擦鞋服务。 6.4.13 餐厅及吧室

a. 有布局合理、装饰豪华的中餐厅;

b. 有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(或简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐; c. 有宴会单间或小宴会厅。能提供宴会服务;

d. 有专门的酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品服务的场所; e. 餐具按中西餐习惯成套配置,无破损,卫生、光洁; f. 菜单及饮品单装帧精致,完整清洁,出菜率不低于90%。 6.4.14 厨房

a. 位置合理、布局科学,传菜路线不与其他公共区域交叉;

b. 墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有地槽、有吊顶;

c. 冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施;

d. 粗加工间与其它操作间隔离,各操作间温度适宜,冷气供给充足;

e. 有必要的冷藏、冷冻设施,生熟食品及半成食品分柜置放。有干货仓库并及时清理过期食品;

f. 洗碗间位置合理;

g. 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭,排污设施(地槽、抽油烟机和排风口等)保持清洁通畅;

h. 厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开、自动闭合的弹簧门; i. 采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。

6.4.15 会议康乐设施:有会议康乐设施设备,并提供相应服务。 6.4.16 公共区域

a. 有足够的停车场;

b. 3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯,轿厢装修高雅;另配有服务电梯; c. 有公用电话,并配备市内电话簿;

d. 各主要区域均有男女分设的间隔式公共卫生间;

e. 有商店,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品;

f. 有商务中心,代售邮票,代发信件,提供电报、传真、复印、打字、国际长途电话和电脑出租等服务;

g. 代购交通、影剧、参观等票务; h. 提供市内观光服务;

i. 主要公共区域有闭路电视监控系统; j. 有应急供电系统和应急照明设施。

k. 走廊地面满铺地毯或其他高档材料,墙面整洁、有装修装饰,24小时光线充足,无障碍物。紧急出口标识清楚醒目,位置合理。 6.4.17 在选择项目中至少具备26项。

第五篇:四星级酒店建筑标准

酒店约250-300套客房(酒店客房面积按90-100平方米/间计算,包含客房面积及所有的酒店配套服务设施等共建部分的面积)

建议四星级酒店设置在主干道上作为酒店主要出入口。

总统套房应设置在噪音影响较小的层数,并建议有独立的室外休息平台。

在保证建筑外形、空间感与商业、写字楼和谐的条件下,应具有相对独立性;建筑外观具有公建特征,应重点考虑节能环保需要;

大堂标准

大堂应气派豪华、风格独特、装饰典雅、光线充足,人流的平面及竖向交通通畅舒适大堂面积应在500平米以上,宽敞大气,与接待能力相适应

大堂建议挑空处理

立面标准

有与酒店规模、相适应的总服务台;并在入口、服务梯附近设置行李房;

在非经营区设客人休息场所

门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务

客房标准

至少有40间(套)可供出租的客房;70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米; 客房面积 34-37平方米

至少有40间(套)可供出租的客房;

70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米;

有单人间;

有套房;

有至少3个开间的豪华套房;

有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求

标准层平面设计尽量规整简洁。

客房包括标准间、套房,套房比例为总房量的5%,10%的客房为连通房,还应设残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求。

按300个房间计算:

房间类型 房间数量 所占比例 面积(㎡)

标准大床房 150 50% 35

标准大床房 150 50% 35

残疾人房间 2 0.67% 35

行政套房 11 3.67% 45

豪华套房 2 0.67% 105

层使用率不小于85% (层套内建筑面积/层建筑面积);

客房包括四个主要区域:入口区域、睡眠学习区域、浴室湿区域浴室干区域、壁橱/换衣区域(布局和平面将会按照整体开间的大小和形状结构而改变。)

套房也必须最低限度的具有以上4个区域,并根据整体大小,考虑以下布置:客人化妆室、独立的用餐区域、独立的厨房/餐具/食品室;独立的生活区域、独立的学习区域

客房区走廊净高不低于2.4米。

标准层需设置后勤服务用房及清洁间、布草间。

其他功能房间标准

配有多个小型、中型会议室,有至少容纳200人(300㎡)会议的会议厅3-5个,净高至少3米并配有衣帽间;VIP会议室1个(60㎡)并自带洗手间 ——配专门的复印室

——有大堂酒吧,40个座位以上

——有咖啡吧、茶室、面包房

——有布局合理、装饰豪华的高级西餐厅,配专门的西餐厨房

——有布局合理、装饰豪华的中餐厅

——行政酒廊200平方米以上

——全日制餐厅100-120个座位左右

——多功能厅

——歌舞厅、卡拉ok厅或KTV包房、棋牌室、图书室

——健身房、按摩室、桑拿浴(SPA)、室内游泳池(至少40平方米)、室外游泳池(至少100平方米)、桌球室等

——美容美发室

——婴儿看护及儿童娱乐室

——宴会厨房/员工厨房/厨房备餐间/送餐厨房/食品储存/洗涤区/送货区

——洗衣房/织物间/布草间

——员工办公室/家具库房/员工更衣淋浴等

——运营行政办公室

——机电设备间

——停车场100个停车位以上

客梯必须达到最高3米的要求,开门尺寸不小于1.2米(W)*2.5米(H),货梯开门尺寸

1.8米(W)*2.5米(H)

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