服务培训方案范文第1篇
2012年首期初级家政服务员培训班教学方案
为进一步推动我县家政服务工程建设力度，进一步提升我县家政服务从业人员的综合素质和职业技能，满足家政服务市场需求，根据《重庆市人力资源和社会保障局
重庆市财政局
重庆市农村劳务开发领导小组办公室关于开展家庭服务从业人员专项培训工作的通知》(渝人社发〔2012〕213号)文件精神，结合我县家政服务行业的发展实际，为认真做好我校2012年首期初级家政服务员培训班工作，特制订本教学实施方案：
一、指导思想
随着人民生活水平日益提高，人们对家政服务的需求越来越多，家政服务的领域也越来越广，同时对家政服务员也提出了更高的要求。为了满足市场的需求，开展家政服务人员培训，可以为城镇下岗职工、农村劳动老师、失业青年、农村妇女再就业创造条件，也有利于提高劳动者的整体素质，最大限度地满足市场的需求和人们日益增长的物资和文化的需求。
二、培训目标
依据《家政服务员国家职业标准》中对初级家政服务员的理论知识要求，通过培训，使培训对象掌握制作家庭餐、洗烫保管衣物的基本知识;同时有选择性地掌握照料孕、产妇与新生儿，照料婴幼儿，照料老年人或护理病人的专业知识。
1 通过培训学习，使学员了解务工常识、法律常识及基本的礼貌道德，熟悉家政服务等知识，掌握基本礼仪、家庭护理、卫生常识、家电使用等服务技能;经过培训，使学员通过有关部门的考核，取得相应的上岗操作证，提高我县下岗职工、失业青年、农村妇女从事家政服务业的素质，提升家政服务的质量和水平，促进其在家政服务领域实现就业。
三、培训对象
凡热爱和愿意从事家政服务员的重庆籍城镇登记失业人员、农村转移就业劳动者、毕业年度高校毕业生、城乡未继续升学的应届初高中毕业生，且有良好的思想道德素质，有一定的学习能力和领悟能力，年龄男在16-59岁;女性16-54岁，身体健康者均可报名参加免费培训。
四、培训时间、地点、人数和教师、课时、培训教材
1、培训时间：2012年10月24日——11月2日;
2、培训地点：石柱县西沱镇衙门路6号顶楼会议室(升华职校)
3、培训人数：50人
4、培训教师：
杨昌志(具有家政培训师资质)，研究生文化，现年49岁。
5、培训学时：培训总学时80，其中理论知识培训32学时(4天)、实践操作课学时48(6天)。
6、培训教材：在石柱县人社局职业技能鉴定指导中心处统一订购《家政服务员》专业教材;
五、培训方式
2 我校本期家政服务员培训班将采取理论知识与实际操作、实际见习相结合的教学。根据学员的实际情况，在培训中采取通俗易懂的教学方法，教学时穿插知识讲座和实践活动相结合。 经理论考试和技能考核合格者，由石柱县职业技能鉴定中心颁发《家政服务员初级职业资格证书》，由学校负责推荐就业。
六、培训内容
(一)执业基础
1、外出务工常识：求职准备，交通法规及交通安全知识，人身安全与自我保护知识。
2、法律基础知识：宪法规定公民享有的权利和义务，公民享有的人身权利，劳动法常识。
(二)基本礼仪
1、言谈举止的基本要求：言谈的基本礼仪;禁忌用语;禁止使用粗话、脏话、人身攻击、宗教和民族禁忌及可能引起服务对象尴尬的语言;迎接和招待客人的礼节;运用微笑服务。
2、仪容、仪态、仪表、礼仪：仪表美必须是内心美与外在美的和谐统一。要有美的仪表，必须从提高个人的内在素质入手。一个人如果没有道德情操、文化修养、智慧才能这些内在素质做基础，那么再好的先天条件，再精心地打扮，也只是一种肤浅的美，缺乏灵气，不可能产生魅力。
3、人际交往的基本方法：家政服务员自参加工作之日起，就要每日直接地面对雇主家庭的成员，每一个家庭都会有几名成员，家政服务员要努力与每个成员和谐相处。家政服务员要注意自身的形象和修
3 养，遵循礼仪规范。概括说来应该是：活泼，但不轻佻;端庄，但不古板;自信，但不骄狂;坦诚，但不鲁莽;细腻，但不偏狭;温柔，但不软弱;热情，但不失礼;谦虚，但不自卑;机智，但不狡猾。这样的女性，无论在什么的公开场合都是深受欢迎的。
(三)家庭护理
1、掌握看护婴幼儿的技能
2、.照料孕产妇;
3、照料老年人的知识;
4、护理病人的常识和方法。
(四)卫生常识
1、个人卫生;
2、饮食卫生;
3、环境卫生。
因此，在家政服务工作中要注重家庭的卫生。如果缺乏卫生知识，没有良好的卫生习惯，就很难有一个健康的身体，也就谈不上能适应现代化快节奏的生活和劳动。饮食卫生与身体健康关系密切，饮食既能养身治病，亦能伤身致病。如果食物不符合卫生要求，或者烹调方法不当，不仅降低其营养价值，还严重影响身体健康，引起消化不良，甚至会引发许多疾病。环境优美，既能芳香宜人，也陶冶了人的性情。
(五)操持家务
1、家居保洁的方法：怎样对家具进行保洁;对家用电器的保洁;对厨房的保洁;卫生间的保洁和消毒;地面清洁等等。
2、洗涤、晾晒、熨烫和保管衣物：了解洗涤剂的性能和用途，正确识别和选用洗涤剂，掌握洗涤的方法。
3、家庭环境美化知识：学会必要的家庭环境美化的技巧和常识。
4、家庭采买与记账：从事价值服务工作必不可少的会参与一些家庭日常生活用品的采买工作，人们生活中衣食住行的方方面面都牵涉到采买的问题。为了能够买到物美价廉的商品，作为一名价值服务员有必要学习和掌握采买的知识和技能。
(六)家用电器及燃气具使用
1、家用电器设备的使用与保养;
2、吸油烟机及燃气具的使用。
掌握必需的家用电器的使用与保养是家政服务中不可缺少的环节，也是家政服务人员必须掌握的基本常识。
(七)居家安全知识
1、家庭安全基本常识;
2、防盗与处理家庭以外;
3、紧急救护常识。
作为家政服务人员学会一些家庭安全常识和紧急救护常识很有必要，加强人身保护和防范。
七、保障措施
(一)培训场地、教学设备、师资等情况
1、教学场地：利用升华职校顶楼作为本期家政服务员培训专用场地。
2、教学设备：多媒体教学设备一套、录像设备一套、彩色电视、洗衣机、电冰箱、吸尘器等实操课用到的教学设备基本准备好。
(二)推荐就业的途经
1、通过石柱县各家政服务公司、清洁公司推荐就业。
2、通过石柱县各旅馆、饭店安排一部分就业。
3、通过本校教职工推荐一部分就业。
(三)培训经费保障
开班前期的经费预支，如：教材征订、组织生源、任课教师课酬、管理人员报酬、购买设施设备、租用车辆、推荐就业等费用由学校先预支，保证培训班的顺利开展。
石柱县升华职业技术培训学校
服务培训方案范文第2篇
在日益激烈的全球化市场竞争冲击下，越来越多的企业深刻地认识到市场营销的重要性，拥有一个先进的市场营销团队已经成为企业成功的必要条件。针对各类企业对市场营销团队能力建设的需求，以及各类市场营销从业人员对自身职业发展的要求，国家信息中心中荷项目办公室联合欧洲著名咨询公司荷兰DHV集团，邀请来自欧洲顶级商学院荷兰鹿特丹管理学院(Rotterdam School of Management，欧洲商学院MBA项目排名第六)等欧美商学院具有资深市场营销MBA课程教学经验的教授、副教授，于2012年6月17日至7月1日共同举办中荷“市场营销MBA课程”专题培训班。本次培训将从全球市场分析入手，涵盖企业的战略营销、服务营销、品牌管理和企业形象识别、营销传播工具、促销组合方法、谈判与冲突管理等市场营销重要内容，并通过案例分析深入探讨成功企业市场营销策略的设计、实施和评估，以及如何判断企业面临的主要市场机遇和挑战。
本次培训分为六个模块，各个模块可单独参加，每个模块仅用4天完成，整体培训内容设计精炼、实用，特别适合工作繁忙、需要在短期内提高自身职业素养的人士。本次培训的详情请参见附件《中荷“市场营销MBA课程”专题培训班招生简章》。欢迎各类市场营销从业人士和有意在国外商学院攻读MBA学位的人士，参与本次市场营销培训，体验最真实的国外商学院MBA课程教学氛围，获取最先进的市场营销理念和实战经验。
xiexiebang项目办公室
服务培训方案范文第3篇
酒店意识，就是每个员工应自觉遵循的酒店理念。这些理念对统一员工的认识，指导大家的行为有着重要的作用。它包括服务意识、创新意识、质量意识、成本意识等。
(一)服务意识
西方酒店认为，服务就是SERVICE(本意亦是服务)，其每个字母都有着丰富的含义：
S-Smile(微笑)：其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。 E-Excellent(出色)：其含义是服务员应将每一个服务程序，每一个微小服务工作都做得很出色。
R-Ready(准备好)：其含义是服务员应该随时准备好为宾客服务。
V-Viewing(看待)：其含义是服务员应该将每一位宾客看作是需要提供优质服务的贵宾。
I-Inviting(邀请)：其含义是服务员在每一次接待服务结束时，都应该显示出诚意和敬意，主动邀请宾客再次光临。
C-Creating(创造)：其含义是每一位服务员应该想方设法精心创造出使宾客能享受其热情服务的氛围。
E-Eye(眼光)：其含义是每一位服务员始终应该以热情友好的眼光关注宾客，适应宾客心理，预测宾客要求，及时提供有效的服务，使宾客时刻感受到服务员在关心自己。
服务意识，是对酒店服务员的职责、义务、规范、标准、要求的认识，要求服务员时刻保持客人在我心中的真诚感。 服务意识的具体要求有以下五个方面：
1、服务仪表
所谓服务仪表，就是服务人员在服务中的精神面貌、容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。着重反映在以下几点：
(1)微笑服务。这是迎宾礼节礼貌的基本要求。服务员对待宾客，态度要和蔼、热情、真诚、不卑不亢、大方有礼。 (2)经常修饰容貌。要做到勤理发、勤洗澡、勤修指甲、勤换衣服。 (3)酒店在员工通道入口处或更衣室都应设衣镜，每一位员工在进入岗位前都应对照检查一下自己的容貌。
(4)着装整洁。在工作岗位，服务员要按照季节、场合，穿统一规定的工制服。服装要洗涤干净，熨烫平整，纽扣要扣好。
2、服务言谈
服务言谈，是指服务人员在迎宾接待服务中语言谈吐方面的具体要求。主要有以下几点：
(1)遇见宾客要面带微笑，站立服务，主动问好。如“您好”、“早上好”、“晚上好”等。
(2)和宾客谈话时，与宾客保持一步半的距离为宜。说话的语调要亲切、诚恳，表情要自然、大方，表述要得体，简洁明了。 (3)向宾客提问时，语言要适当，注意分寸。
(4)在与宾客交谈时，要注意倾听，让对方把话说完，不要抢话和辩解。 (5)宾客之间在交谈时，不要趋前旁听，不要在一旁窥视，更不要随便插话干扰。即使有急事非找宾客不可，也不要打断他们的谈话，而应在一旁稍候，待宾客有所察觉后，先说声：“对不起，打扰一下”，在得到宾客允许后再发言。 (6)对外来电话找客人时，一定要听清要找宾客的姓名、性别、单位和房间，然后视情况转告。
(7)正确地称呼客人。称呼不当，容易引起客人反感和误会。对宾客的称呼，应根据年龄、身份、职务、性别、婚否来确定，不能直接点名道姓。对男宾可称“先生”，已婚女宾可称“太太”，未婚女宾可称“小姐”。对宗教界人士一般称“先生”，有职务的称职务。
3、服务举止
服务举止，是对服务人员在工作中的行为、动作方面的具体要求。作为一个合格的服务员必须做到：
(1)举止端庄，动作文明，坐要正直，不前俯后靠。 (2)在宾客面前应禁止各种不文明的举动。
(3)在上班工作前，不要吃带有强烈异味的葱、蒜、韭菜等。 (4)在工作时，应保持安静，做到“三轻”，即说话轻、走路轻、操作轻。 (5)宾客之间在地方狭小的通道、过道或楼梯间谈话时，服务员不能从中间穿行，应先道一声“对不起，请让一下”，待对方挪动后再从侧面或背面通过。如果无意中碰撞宾客，先主动表示道歉，说声“对不起”，方可离去。
(6)对容貌体态奇特或穿着奇装异服的宾客，切忌交头接耳议论或指手划脚，不能模仿讥笑。对身体有缺陷或病态的宾客，应热情关心，周到服务，不能有任何嫌弃的表情和动作。
4、服务礼仪
服务礼仪，是对服务人员在服务工作中，在礼遇规格和礼宾顺序方面应遵循的基本要求和规范。有几点值得注意：
(1)在客房和餐厅的服务工作中，应严格遵照规格和礼宾顺序，做到先客人、后主人;先女宾，后男宾;先主要宾客，后其他宾客。
(2)不要随意打听宾客的年龄、职务、家属、小孩、工资收入等其他隐私，特别是不要随意询问女宾客的情况。也不要轻易向宾客了解随身的服装、金银首饰及贵重日用品的价格、产地，对宾客的物品不要表露喜爱或羡慕，以免产生误会。 (3)不轻易接受宾客赠送的礼品，如出现不收可能失礼时，应表示深切谢意，礼品收下后及时交领导处理。
(4)宾客从服务员身边经过时，一定要点头示意，宾客离开酒店时，应主动欢送，并说：“再见，欢迎您再来”。
(二)质量意识
以质量求生存，以质量求信誉，以质量赢得市场，以质量赢得效益，服务质量是酒店的生命，质量就是效益，酒店服务质量好，受益多，社会整体效果好。优质服务不仅增加回头客，更使潜在顾客光顾，从而大大提高酒店的经济效益，使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地，并在竞争中站稳脚跟，发展壮大。可以说，酒店的竞争归根结底是服务质量的竞争，服务质量是酒店的生命线。
1、服务质量的含义
服务质量是指酒店为宾客提供的服务适合和满足需要的程序。对于酒店来讲，服务质量的好坏，主要来自两方面的因素，一方面是物的因素，即酒店的“硬件”因素，包括酒店的外型建筑、设备设施、房间布局、室内装修、家具用具的设置等;另一方面是人的因素，即酒店的“软件”设施，包括酒店员工的工作作风、工作态度、服务技能、文化修养等，这两方面也是保证服务质量的关键因素。服务质量的真正内涵，不仅是宾客需求满足的综合反映，也是酒店“软件”和“硬件” 完美结合的具体体现。
2、服务质量的特性 (1)功能性
酒店的功能就是为宾客提供生活、工作或社会交际等最基本的条件，它包括酒店建筑、设备、设施、环境及各种服务项目。功能性是服务质量最起码、最基本的物性，没有基本的服务功能也就不成其为酒店了。 (2)经济性
经济性是指宾客入住酒店之后，其费用开支与所得到的服务是否相等，价与值是否相符。酒店服务的价值标准是用尽可能低的支出，为客人提供高质量的服务。 (3)安全性
安全是客人关注的首要问题。酒店的服务员在为宾客服务的过程中，必须充分保证宾客的生命和财产不受威胁、危害和损失，身体和精神不受到伤害;酒店的机械设备完好运行，食品和环境干净卫生，这些都是服务质量中安全性的重要方面。 (4)时间性
时间性对于服务工作至关重要。当今社会，时间就是金钱。酒店的服务能否在时间上满足宾客的要求，是服务质量优劣的表现。时间性这一特点强调为宾客服务要做到及时、准时和省时。 (5)舒适性
宾客住进酒店，酒店的各种设施要适应客人的生活要求和习惯。它包括适用、舒服、方便、整洁、美观和有序。 (6)文明性
文明性属于精神需求。在酒店，宾客一般都希望能获得自由、亲切、尊重、友好、理解的气氛和良好的人际关系，享受精神文明的温馨。文明性是服务质量特性中一个极为重要的方面，它充分体现服务工作的特色。
3、服务质量的基本内容
酒店服务质量的内容，就总体内容来讲：有“硬件”和“软件”之分;就基本内容来讲，大致包括以下八个方面： (1)优良的服务态度
服务态度，是指酒店各岗位的服务人员对待各类宾客所持的情绪反映。它是全心全意为宾客服务的思想在语言、表情、行为等方面的具体表现。服务态度是反映服务质量的基础，优质的服务是从优良的服务态度开始的。优良的服务态度主要表现在以下几点： ①主动热情; ②尽职尽责; ③耐心周到; ④文明礼貌。 (2)完好的服务设备
服务设备，是指酒店用来接待服务的设备设施。它直接反映酒店服务质量的物质技术水平。一般包括房屋建筑、机器设备、交通工具、冷暖空调、电器设备、卫生设备、通讯设备、各类家具和室内装饰等。对酒店的服务设备，要加强管理，精心保养，使之始终处于完好、正常的状态，随时随地保证对客服务的需要。 (3)完善的服务项目
酒店是一个向宾客提供食、宿、行、游、购、娱的综合性服务行业，这就决定了它的服务项目不能单一化，而应多样化。提供服务项目的多少，是酒店的等级、规模、经营能力的体现。
现代酒店的服务项目，大体可以分为两类：一类是在服务过程中有明确、具体的规定，围绕主体业务所设立的服务项目，称之为基本服务项目，如住宿、用餐、购物、娱乐等;凡是由宾客提出但并不是每个宾客都有需求的服务项目，称之附加服务项目。在某种程序上，具有个性化的附加服务项目比基本服务项目更能吸引宾客，给顾客留下难忘的印象。 (4)灵活的服务方式
服务方式是指酒店在热情、周到地为宾客服务时所采用的形式和方法。其核心是如何给宾客提供各种方便。服务的方式有许多，如：微笑服务;个性化服务;细微化服务;定制化服务;无差距、零缺陷服务;情感化服务;无NO服务;超值服务等等。
每个酒店的设施设备不同、员工素质的差异、星级高低不等、接待对象不一样，所选择的服务方式是有差别的，但一些共性的服务则是每家酒店都应提供的，如微笑服务、礼貌服务等。 (5)娴熟的服务技能
服务技能，是指服务人员在接待服务工作中，应该掌握和具备的基本功。服务人员的操作技能娴熟与否，从一个侧面反映出其业务素质的高低和服务质量的好坏，娴熟的服务技能，是提高服务水平、保证服务质量的技术前提。 (6)科学的服务程序 服务程序是构成酒店服务质量的重要内容之一。实践证明，娴熟的服务技能，加上科学的操作程序，是优质服务的基本保证。酒店的服务程序是根据客人的要求和习惯，经过科学的归纳，编制出来的规范化作业顺序。按程序工作就能保证服务质量;而随心所欲，不按照规程办事就会给工作造成被动，影响工作效率，招致客人投诉。 (7)快速服务效率
服务效率是服务工作的时间概念，也是向宾客提供某种服务的时限。它不仅体现出服务人员的业务素质，也体现了酒店的管理效率，尤其在当今社会“时间就是金钱”的时间价值观念下，服务效率高不仅能够为客人节省时间，而且能够为客人带来效率。 (8)专业化的员工
人们常常忽略服务质量的重要内容。没有专业化的员工，其他服务设备、服务项目都谈不上完好，服务技能也不可能娴熟。因此，专业化的员工是服务质量的根本保证。
综上所述，酒店经营的关键是服务质量，服务质量的优劣直接关系到酒店的声誉及酒店的社会效益和经济效益。酒店从上到下都要重视服务质量。
(三)制度意识
没有规矩，不成方圆。一流的服务、一流的效益要以科学、严格的制度为前提。酒店制度是为实现酒店的共同目标，反映酒店各方面共同要求，由酒店各方共同认可而达成的行为规范协议。
酒店的规章制度具有引导作用、制约作用、激励作用。每位员工必须自觉遵守各项规章制度。制度是酒店内部的“宪法”，具有严肃性、群众性、强制性、规范性等特点，每一位员工必须自觉遵守、认真执行。
规章制度制定之后就要不折不扣地坚决执行，不论谁违反制度都应自觉接受制度的处罚。尤其是酒店管理者应自觉遵守，带头执行。管理者的以身作则，就是对群众无声的命令。
(四)团队意识
团队意识指整体配合意识，包括团队的目标、团队的角色、团队的关系、团队的运作过程四个方面。怎样树立团队意识呢?
1、培养员工的团队情感
培养员工对团队的归属感，热爱团队。只有热爱才会发自内心去维护团队，团队情感是凝聚团队员工的无形纽带。
2、树立员工共同的目标和利益
团队要重视每个员工的利益，协调好员工之间的利益关系，协调好员工与团队的利益关系，尽量使每个员工的目标和利益与团队的目标和利益一致，使团队成为维护和实现大家利益的共同体。为了共同的目标大家走到一起来，就要齐心协力为实现团队的目标而努力工作。
3、扩大参与，加强沟通
要相信下属，发挥大家的智慧和力量为企业献计献策。要为管理者与员工之间、员工之间、管理者之间的相互沟通和交流，积极创造条件。在团队中形成上下之间、员工之间诚挚沟通、相互信任、相互合作的良好氛围。
4、树立团队精神
在工作中既要注意个人能力的发挥，又要注重整体配合，使大家意识到个人失败就是团队的损失。大家时时处处要有大局观念，以团队利益为重，团结协作，共同前进。
服务培训方案范文第4篇
礼貌礼节礼仪强化培训
—微笑、形体强化培训方案
一、培训目的：灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想，培养良好的精神面貌，树立良好的仪容仪表形象，使员工的举手投足更好地满足顾客的心理要求，以达到优化服务质量为目的，美化提升企业整体形象。在员工懂得如何“礼貌待人”前提下，强化员工的“礼貌意识”
二、 培训内容：以实际练习为主，综合礼貌用语，规范仪容、仪表、仪态，分别讲授站姿要求、行姿要求、综合动作等内容，按照“迎宾、微笑、问候、让路”四步曲为基础，让员工体现“主动、热情、礼貌、周到”的服务风格(采取如员工排成几队，对面站，相互问好[礼貌用语]、点头、鞠躬，面带微笑，重复训练;配合音乐进行微笑表情训练等方式)。重点讲授下列几项内容：
(一)微笑表情训练：
1、笑容练习操;
2、笑容保持操;
3、诱导法表情姿态训练;
4、诱导动作配合练习;
5、音乐诱导练习;
6、忆情诱导练习;
7、 服务员的神姿标准如何?切忌什么神态?
(二)服务综合动作：
1、站姿;
2、坐姿;
3、行姿;
4、走姿;
5、请姿;
6、让路及指引方向;
7、服务手势等。
(三)期间拟穿插安排进行的理论培训根据时间涉及下列内容：
1、服务员的主要职责是什么?
2、什么是礼节?什么是礼仪?什么是礼貌?
3、西装礼仪。
4、顶尖销售代表的仪容(女性职业淡装示范)。
5、社交礼仪中的细节提示。
6、礼貌语言在营销中的应用。
7、培训良好的工作习惯。
8、行为举止的礼仪。
9、施鞠躬礼的正确方法?
服务培训方案范文第5篇
——服务意识课件培训教案
一、服务与服务意识
1、服务是什么
《现代汉语词典》中对服务的解释是为集体(或别人的)利益或为某种事业而工作。也有专家给服务下的定义是这样的，服务就是满足别人期望和需求的行动、过程及结果。
服务servicean按照英文拼写，也可以这样分别解释：Smile微笑——对每位客户提供微笑服务;Excellent出色——将微笑服务做到很出色;Ready看待——将每位客户看做贵宾;Inviting邀请——诚意邀请光临;Creating创造——设法创造使客户享受到热情优质服务的氛围;Eye眼光——始终以热情友好的眼光关注客户，预测客户需求，及时提供服务，让客户感受到你时刻在关注他。
2、服务意识是什么
服务意识是发自服务人员内心的;它是服务人员的一种本能和习惯;它是可以通过培养、教育训练形成的。
拥有服务意识的人，常常会站在别人的立场上，急别人之所急，想别人之所想;为了别人满意，不惜自我谦让、妥协甚至奉献、牺牲。实际上，多为别人付出的人，往往得到的才会更多。
二、践行优质服务
优质的服务是从消费者、客服、办事群众的利益诉求出发，完善服务理念、提高服务质量、规范服务操作、科学简化服务流程，力求实现合规、高效、人性化。
优质服务的作用是相互的，对服务对象来说，优质的服务可以使其感到心情愉悦;同时对于服务者来说，好的服务得到正面的反馈，正面反馈提升服务人员的成就感，使其信心倍增，心情愉悦。其实在与不同性格的顾客打交道的过程中，能提高个人的能力，磨练自己的性格，并获得更多机会。
很多人会说，我做的是最普通不过的工作，工作做得再优秀也看不到出路，再说，做到优秀又谈何容易?是的，大多说的服务岗位普通而平常，但做到优秀也同样可以为自己创造更多机会，其实，你能尽足本分，成功的光环就会不期而至。
特别要注意在服务中的五种心理障碍，第一，担心遭到拒绝;第二，担心服务不好;第三，担心别人嘲讽;第四，感觉心理委屈;第五，厌恶服务对象。
三、夯实服务标准
1、整洁的仪容仪表
优质的服务人员的形象与年龄无关，更与漂亮没有必然联系，总结起来就是6个字：礼貌、端庄、大方。一个人的仪容仪表，其实际变现出来的是对人的尊重，代表的是单位的形象;良好整洁的仪容仪表，也能够起到增强自信的作用。
具体要求可以从着装规定方面严格要求„„ P68
2、良好的言语沟通 中国有句老话“号码出在腿上，好人出在嘴上”。这里的“嘴”只的不是吃饭的“嘴”，而是说话的“嘴”。即：要想成为一个受欢迎的人得会说话。什么叫做会说话呢?说起来和简单，就是在恰当的时机，对恰当的人，说出恰当的话，这对从事后勤服务工作的员工来说非常重要。但是，要真的达到这一效果和境界，其实很不简单。
古代有一位国王，一天晚上做了一个梦，梦见自己满嘴的牙都掉了。于是，他就找了两位解梦的人。国王问他们：“为什么我会梦见自己满口的牙全掉了呢?”第一个解梦的人就说：“皇上，梦的意思是，在你所有的亲属都死去以后，你才能死，一个都不剩。”皇上一听，龙颜大怒，杖打了他的一百大棍。第二个解梦人说：“至高无上的皇上;梦的意思是，您将是您所有亲属当中最长寿的一位呀!”皇上听了很高兴，便拿出了一百枚金币，赏给了第二位解梦的人。
同样的事情，同样的内容，为什么一个会挨打，另一个却受到嘉奖呢?因为挨打的人不会说话，受奖的人会说话而已，会说话是一门很重要的服务艺术。
语言沟通是基本的服务礼仪，它同时需要恰当的语言、优雅的动作和关注的目光共同配合，来完成与客人的沟通交流，达到表达意思、情感沟通的目的。
而且沟通时语气一定要亲切自然，语调的高低要视具体环境而定，最好的办法是，能和客户的语调相一致，在和客户的沟通中，切忌不要用满不在乎、支支吾吾、含糊不清的语气说话，这样会令客户觉得你对他不真诚，更不要用反问、讥讽、鄙视、训斥的语气说话，这样会惹恼客户。虽然大家来自五湖四海，发音没有那么标准，但是吐字清晰是最基本的服务语言要求。
3、灿烂的微笑服务
微笑是礼貌服务的核心，每一个接受服务的人，都希望看到一个笑脸，享受热情周到的服务。
微笑必须做到“三笑”、“三结合”;三笑：眼笑、嘴笑、心笑;三结合：与眼睛结合、与语言结合、与身体结合。
微笑的标准是：表情愉乐，双眼明亮，注视对方，态度坦诚 。 微笑的程度是：表情自然的流露，微露笑意，会心含蓄的笑。
微笑的效果是：客人感觉到你的热情、亲切、真诚、友好。
4、用心主动的服务
态度决定一切，我们能否做好我们的工作，最重要的取决于我们对工作的态度，只有用心去服务客户，才能达到事半功倍的效果。 有一个案列跟大家分享：
两个同村好友A和B在同一个老板手下工作。
A在三年的工作中连升三级，成为部门的经理，而B则是A的手下。
在A第三次升级的时候，B的心情糟糕到了极点，心中充满了失落和对老板的抱怨，终于有一天，B决定找老板谈谈。
B走进了老板的办公室，说：“我和A一同来公司，我不比A的工作能力差，三年来，我任劳任怨，对您所交代的工作没有差错的圆满完成，为什么他的位置总在我之上，他的薪水永远比我高，为什么?”B显然很激动。
老板想了一下，问：“你真的想知道答案吗?”B回答：“非常想知道。”老板说：“这样，你帮我做一件事情，我再把答案全部告诉你。你先帮我去菜市场了解一下土豆的价格，我打算近期做这个生意。” B听命出门，不久就回来，说：“老板，土豆5毛钱一斤，”老板说：“这信息可靠吗?”
B自信地说：“可靠，我就在附近的农贸市场了解的。”老板说：“好，你去帮我把A叫来。”
A被叫到办公室，老板说：“你先帮我去菜市场了解一下土豆的几个，我打算近期做这个生意。”A领命出门。
大约过了两个小时，A返回汇报情况：“老板，我走了本城的三家大型的农贸市场，土豆的平均价格是4毛钱一斤，土豆的货源基本上是来自吉林、黑龙江，当地的收购价格约2毛钱一斤，现在的土豆基本上是大棚栽种的，所以价格比较贵。再过一个月，农田里的土豆将要成熟，价格将会更便宜，我刚给南方的一个朋友打电话，在广东地区的土豆货源来自贵州，今年贵州大汉，土豆减产，在北方收购土豆，可以往广东地区贩卖，我们将会获得不错的利润„„”
“好了，好了„„”老板打断A的汇报，并看向B，问道：“找到答案了吗?” 此时B哑口无言。
主动服务和被动服务通过上面的故事，我们可以明白中的意义。
服务培训方案范文第6篇
中餐厅财务管理制度
4-002酒楼现金管理制度
4-003酒楼每日财务人员工作流程和内容规范