第一篇：dj服务员工作职责
DJ服务员工作程序及规范
一. KTV、DJ服务员工作职责
1.按时上班，穿着整齐，保持良好的仪容、仪表。
2.准时参加每日例会，听取DJ经理工作安排。
3.做好营业前的准备工作以及礼貌用语的训练。
4.与楼面服务员密切配合并相互监督，为客人提供优质的服务。
5.与客人保持良好的沟通，增加熟客量，尽量超额完成每月规定的订房任务指标。
6.认真参加本部门的培训课程，增加自己的专业水平，不断提高自己的服务质量。
7.工作中完全服从上级的工作分配，做到：“先服从，后上诉”。
二. DJ服务员工作流程
A.营业前准备工作：
1.
2. 每天18：30准时上班(以换好制服，化好淡妆为准) 准时参加班前例会(认真听取DJ经理的工作安排及进行礼貌用语训练，仪容、仪表和所用物品的检查)。
3.会后清理服务区的卫生(沙发、家私柜、电器设备、台面、地面、墙身、玻璃镜面、饰物、洗手间)等;
4.房间按统一标准设台(台成一直线、烟灰盅、牙签盒排成一条直线);
5.准备充足的物品用具(茶水、杯具、纸巾)和所需领取物品(牙签、骰仔、骰盅、蜡烛、酒水单、入厨单、茶包)等;
6.由经理负责监督部长检查(如营业中房间所需品及台面用具是否按标准摆放，是否充足，检查房间内各种电器设备是否正常运转)，并做好记录，跟踪解决;
7.如有工程问题马上上报部长处，写维修单维修，由当区部长跟进;
8.清理好本区域的卫生，清洁用具合理摆放(扫把、拖把、拖桶、抹布、马桶刷等);
9.认真做好营业前的一切准备工作。
B.包房工作程序
1.19：30一22：30DJ服务员准时站在指定区域，恭候客人的到来，做到面带微笑并鞠躬问候：“晚上好，欢迎光临”。不得高声谈笑/喧哗和做不雅的动作;
2.客人到后，在进入包房前要礼貌地敲门三下，DJ服务员进房后首先自我介绍：“晚上好，我是DJ服务员XX，工号XX，非常荣幸能为各位服务，有什么需要请尽管吩咐，祝各位今晚玩得开心。”
3. 进入工作岗位后询问客人贵姓，以便在工作中以姓氏称呼客人.
4.DJ服务员要及时上茶水，并以半跪式侧身给客人上水(不要挡住客人视线)，并以请字手势说：“先生/小姐，请用水”
5. 水果送上后，要迅速打开水果保鲜膜，左手拿纸巾，右手拿果签并插上水果，双手递给客人：“XX老板，请慢用”。
6. 在点单时，将酒水牌双手递上礼貌地询问客人：“请问小姐/先生需要喝点什么酒水”(使用正确的姿势及用征求语让客人点单,点单时双眼目视客人语气适中，“请问先生/小姐点些什么呢)?还需问清客人的消费方式(酒卡或现金)，并及时介绍、推销公司酒水。
7. 点完单后必须重复一次所点出品，并迅速落电脑单，然后在消费卡上给客人签名确认。
8. 快速准备好所需酒杯,调酒壶,冰块等器具。
9. 酒水送上后，要对客人说：“XX老板，不好意思，让您久等了。”然后马上给客人验酒，在征得客人同意后，开酒、试酒、按客人的要求调酒，并按主宾次序给客人斟好酒水，双手递给客人。(除啤酒外所有的整支酒必须先给客人验酒的真伪，经客人同意后方可开瓶)
10. 给客人上完酒后，DJ第一时间自己斟酒并起立双手捧杯，向客人
示意：“这一杯我代表公司和自己敬各位老板一杯，祝大家玩得开心，我干杯您随意，谢谢”。并及时为客人送上纸巾并斟酒。
11.要不时礼貌地询问客人：“请问小姐/先生想唱什么歌曲”，认真、
快捷的为客人点唱，如遇含蓄的客人应主动提出是否可以合唱的请求，充分运用自己的娱乐技能，尽力搞好包房内的气氛。
12.在服务过程中，要经常清理卫生,注意台面不可以有水迹、牙签、
果皮、空杯及空瓶，地面不可以有纸巾及其它脏物，烟灰缸以三个烟头为准及时更换，随时做好洗手间的卫生清洁工作，保持房间卫生环境干净整齐。
13.当客人喝完面前的酒水时，及时为客人添上酒水，并询问客人还
要不要再加一些，适当时间可以向客人推荐公司食品。
14.在客人消费的过程中，要以“礼貌、微笑、周到、殷情、迅速”
的服务标准让客人感到宾至如归。 要清楚客人的消费情况，主动鼓掌，带动房间娱乐气氛;
15.服务中的注意事项：
⑴.如遇饮洋洒的客人，洋酒杯要放在客人右手方向，冰水杯放
在左手方向。
⑵.要做到杯垫合理使用，每一个杯子要放杯垫，客人的香烟、
火机、手机也需放在唛架上，以免台面有水迹，弄湿客人物品。
⑶.在工作中一定做到：嘴动纸巾到，烟起火机到，声到谢谢到。
充分体现殷勤、礼貌、迅速、主动的服务。
⑷.每次进房须敲门三下，并说：“对不起，打扰一下。”每次送
上食物时，都要做请的手势，五指并拢示意食物方向“请慢用”。
⑸.当客人埋单后，DJ服务员主动用唛提醒客人带好随身物品，
起身帮客人开门礼貌地说“请慢走，欢迎下次光临”，并送客人到门口。
16. 在服务过程中，用适当的语气征询客人意见，对客人的意见和建
议主动向上级汇报，同时对客人的意见表示感谢;
17.如遇客人投诉，应主动聆听客人抱怨，并做好记录上报部长;
18.当区同事之间要默契配合好，并密切留意客人的需求，以快捷、礼貌、殷勤、周到的服务来满足客人需求，并留意客人的动向，以免客人走单;
C.结账：
1.协助部长买单，快速将消费卡送到收银处或交部长，配合部长买单工作;
2.送客：客人起身要走时，真诚的向客人道谢“先生/小姐请慢走，
欢迎下次光临!”同时鞠躬45度;
3.迅速收拾房间(恢复迎客状态)：
4.关掉电脑、电视、功放、空调、投影、以及一部分的灯;
5.用托盘进行台面清理，所有杯具及其它用具按规定分类到洗杯房;
6.按营业标准清理好房间卫生，并补充相应的物品，准备再次迎接客人;
D.营业结束：
A.由DJ服务员对自己区域进行清洁整理，关闭部分灯具，部长进行检查
B.清理过程中注意公司的设备设施是否有损坏，如有损坏及时上报领导;
C.注意对地面的清洁，如烟头等，以免引起不必要的损失; E.DJ服务员检查工程问题上交部长处理;
F.与工程技术人员进行物品、设施、设备的检查交接后方可离开。
注：工作中如客人有问题，自己能解决的尽量自己解决，不能解
决的及时通知主管，让客人在欣赏我们的灯光音响和优秀节目的同时也不忘欣赏我们的热情，主动的优质服务.4. DJ服务员工作规范
1.仪容、仪表规范。
2.站位规范：双手自然下垂，以半握拳形式，一手在上，一手在下。收腹挺胸、双眼平视、面带微笑、表情自然。
3.行礼规范：双眼平视、收腹挺胸、腰部自然下弯35度，面带微笑。
4.行走规范：行走时步伐要适中，多用小步，忌大步和脚擦地面拖拉行走，严禁奔跑，上身保持站位时的标准，不得做不雅动作，在走廊通道内应靠右行走，不得并排行走、搭肩拉手、同时随时注意主动为他人让路，并点头致意，不得与客人或上司抢道。
5.表情规范：表情是人的面部动态所流露的情感，在给人的印象中，表情非常重要。
⑴ 要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感;
⑵ 要聚精会神，注意倾听，给人以受尊重感;
⑶ 要神色坦然，轻松、自信、给人以宽慰感;
⑷ 要沉着稳重，给人以镇定感。
注：不要带有厌烦、僵硬、愤愤的表情，也不要扭捏作态，做鬼脸、吐舌、眨眼、给人不受尊重的感觉，要充分发挥你的肢体语言。
6.礼貌用语规范：言语要求亲切、和蔼、表情自然大方、面带微笑、语气热情、语调温柔平和。
第二篇：DJ服务员服务技巧
一、如何搞好房间气氛。
在厅房内，决定客人玩得开心不开心的首要因素是气氛问题，只有活跃的、恰到好处的气氛才能使客人有一种愉快的感觉，而服务员、DJ是在房中决定气氛是否活跃的重要因素。
1. 如果客人能唱：DJ做到每人都有几首拿手歌曲，能够配合客人唱得尽兴，客人单独唱歌时，应表情专注，客人唱完歌后应鼓掌表示欢 ，也可说再来一首，让客人有一种受重视的感觉。
2. 如果客人很能聊：这时DJ应配合客人的思路尽量找话题跟客人聊天，这时应注意聊天的内容必须是客人喜欢的重视的，而不能聊客人不感兴趣的话题。
3. 如果客人不能聊也不能唱:这时应将目标转移至房间内其它客人，并利用其它客人的兴致感觉这位客人，做到皆大欢喜。
二、如何搞好房间内的促销
这里促销不单是促销酒水、饮料、小食也算是促销，但有的客人喜欢喝酒，而有的客人就不喜欢，所以要针对不同客人进行不同的促销。
(一) 介绍：
先推荐高价位的酒水再推荐中低价位的酒水(根据房型、客人类型);男士推荐洋酒、红酒或啤酒，女士推荐饮料等。
(二) 语言技巧：
1.初次下单前推销，如：“先生/小姐，晚上好!请问你们喝点什么?是喝洋酒，还是喝红酒?”假设客人选择洋酒，那么„„“您是喜欢喝白兰地还是威士忌?”细节注意：
1) 观察客人的反应，若客人反应明确，就征询所点酒水的数量，若客人犹豫不决时，则要帮客人拿主意，主动引导客人。
2) 不可忽视女性客人，对她们应热情主动介绍。
3) 重复客人所点的出品，以免出现错漏：“先生/小姐。您点的有XXX，对吗?请稍等，我很快就送到。”
4) 酒水确定以后，虚进一步推销，介绍一些小食品，采用征询的语气：“先生/小姐，需不需要来点下酒的小食?”“XX味道不错，是我们公司的特色小食，想不想试试?”
2.中途推销，注意细节：
1) 及时搞好台面卫生，收走空酒樽、扎壶，在酒水剩余不多、快喝完时，再一次询问客人要不要再来一些酒。
2) 留意客人的饮料是否喝完，若差不多喝完，同样进行第二次推销。
3) 对于特殊的客人进行特殊的介绍：
l醉酒或饮酒过量的客人：参茶、柠檬茶、热鲜奶。
l患感冒的客人：可乐煲姜。
(三) 身体语言的配合：
与客人讲话时，目光注视对方，以示尊重;半跪式服务时上身微倾，尽量靠近客人讲话，不要距离太远;客人讲话时，随时点头附和，以示听清，若没听清，说声：“对不起，麻烦您再说一遍。”
(四) 如何利用推销经营手段获得高额利润：
1)熟记客人的姓名及爱好，以便日后在光临时介绍方便，增加你的信心。
2)熟悉饮料、酒水，明白所推销的食品、饮品的品质及口味。
3)客人不能决定要什么时，为客人提供建议，介绍高价、中价、低价多款式，由客人去选择，按客人不同身份推销不同饮品。
4)不断为客人斟酒。
5)收空杯、空盘时，应礼貌询问客人还需要加点什么。
6)男士多的，应推销各种酒类，女士则推销饮料，小孩应推销适合他们的各种食品、饮料。
7)根据客人喜好进行推销。
8)根据不同类型的客人进行各种方式的推销。
9)根据客人所引用的酒水进行各种小食的推销。
10)根据客人来自不同地方不同民族的饮食特点进行推销。
三、如何与客人应变。
1)当客人还未消费就要求赠送时：
回答：“不好意思，我没有这个权力，这间房间的最低消费是XX元，您先点些食品和饮料，等一下我向经理申请，争取给你们赠送。”
2)当客人提出打折时：
回答：“不好意思，我没这个权力，请您稍等，我马上向经理申请。”
3)当客人要求多安排几个DJ服务员时：
回答：“对不起，是不是我服务不好?”
如果客人坚持，则回答：“请稍等，我请示一下经理。”
4)当客人提出要找老总或老板时：
回答：“对不起，是不是我的服务不好而怠慢了您?”
如果是因为自己的服务怠慢了客人，则回答：“对不起，因为我的失职带满了您，真的抱歉，我立刻改正。”
如果不是投诉，应问明客人贵姓称呼，如客人不愿意透露，则回答：“老总若不知道您是哪一位贵宾，可能会应为工作忙而抽不出身来见您。”
在于客人周旋的过程中应尽量了解客人的意图，并反馈给老总，以使其判断是否要见此客人。
5)当客人问及公司的装饰、投资和营业收入及老板时水等商业机密以及超越服务范围的问题时要含蓄地回避：
回答：“不好意思，这是公司行政和财务上的事，我不是很清楚。”
6)如果客人投诉，而自己又不能解决：
回答：“不好意思，我马上找经理过来为您解决。”
7)埋单时客人故意刁难：
回答：“真是不好意思，我马上找经理来为您解决。”
四、其他服务素质规范。
1) 严禁挑客，私自离开服务房间，若客人要求换人或自己有特殊情况要求，应迅速私下向房间负责经理报告，得到批准后(经理在服务监督卡上签字认可)才可离开。
2) 严禁串房，若在其他房间有熟客需打招呼，须得到本房负责经理同意，打招呼时间不得超过10分钟。
3) 严禁酒后失态。
4) 任何时候，不许对客人评头论足。
5) 任何时候，都不准顶撞批评客人或与客人争辩。
6) 牢记“主随客便”的服务宗旨，满足客人的娱乐消费需求，不准“以自我为中心”。
7) 尽量记住客人的姓名及喜好，以便礼貌称呼客人和方便下次更好地为客人服务。
8) 如果做错了事情，要立即承认，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辩。
9) 客人发放小费时(或请求客人帮助时)不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强要小费。
10) 有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。
11) 拾到客人遗留的任何物品，应主动上交给保安部、报告上司，否则按盗窃行为处理。
12) 不得食用客人剩余食品、酒水。
13) 不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其他客人，摆弄是非。
14) 看到损害公司利益的人和事(员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等)，应积极制止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包庇。
15) 不允许参与送酒、打折、要发票事宜。
16) 客人未离开(即便发了小费)不得先走，客人要求或特殊情况向负责经理报告，经批准后才可离去。
17) 严禁欺骗客人和经理，答应经理和客人的事必须做到，若有特殊情况，需经负责经理同意才行。
五、服务技能规范。
1)了解公司环境、房价(最低消费)及大厅消费。
2)了解公司各种酒水及小食的名称及价格。
3)熟悉各种酒水的饮用方法和斟酒方法。
4)熟悉各种游戏的玩法。
5)了解房间内各种设施的使用及各种配备的摆放。
第三篇：DJ服务员十不准
一、 不准带不良情绪上班。
二、 不准和客人过分亲热。
三、 不准在房间内任意抽烟、化妆。
四、 不准帮客人外出买酒店已有物品。
五、 不准向客人泄露公司秘密及讲有损公司形象的话语。
六、 不准为达某种目的的向客人倾诉对工作的不满及上司的不是。
七、 不准与公关员发生任何冲突。
八、 不准和客人发生争执、对骂、讥笑等。
九、 不准向客人变相索取小费或追索小费。
十、 不准在客人走后在房间看电视、唱歌或吃残余食品。
第四篇：DJ公主服务流程
进去房间里跟客人介绍同意需要公主然后倒水茶一定要半脆式然后跟问客人需要什么酒 在卡上写好名字电脑上下单然后要少爷去拿 拿来酒后跟客人说这是您点的酒给客人验证然后再给客人倒酒中途搞搞气氛(不包括给客人摸)弄好房间卫生烟缸里超过三个烟头就得倒买单时看一下够不够低消 这么多总算打完了 公主还算不错的行业一个月都有四五千的工资还可以
1：大例会 每天17：25准时到指定点名区域，以标准立岗姿势站立，等待点名，站位要求从高到低，一字排开。整队时须听口令，队形整齐，点到时，要求声音宏亮，姿势标准。唱店歌要求脸部表情亲切和蔼、面带微笑。
2：公司口号 要求面部表情庄严，声音宏亮清脆。
3：部门例会 以标准立岗姿势站立，认真听取部门管理人员点评工作注意事项。必要时认真做好笔记。
4：备餐工作 要求对自己所负责的包厢，严格按照公司卫生标准执行，责任心强，对死角的卫生要清洁彻底，各物品摆设要规范，物品补充须及时。 5：站岗 19：10 轮房前四位及排房DJ准时到达指定岗位，站岗要求双手自然下垂，以半握拳形式，一手在上，一手在下，收腹挺胸，双眼平视，面带微笑，表情自然。 19：30 轮房前十位DJ准时到岗。 19：40 所有DJ准时到岗。说明：站岗队形按照门口进来从高到低，左右相隔十公分，排头排尾成一字形，工作提包要求统一，按照排头位置统一手势、高度。注意面部表情，客到时开门DJ要求做到面带微笑并鞠躬问候：晚上好!后面人员齐声致欢迎词：欢迎光临阿玛尼!要求姿势整齐统一，面朝客人，脸带微笑。特别说明：站岗期间严禁在岗位上有大幅度动作，遇有事须向大厅管理人员报告统一方可(举手示意)，如大厅无管理人员，须与相关人员做好交接工作方可离开。
6：带客 客到致欢迎词后，轮房DJ及时跟上带客：晚上好，请问是酒吧还是KTV，请问(先生、老板、大哥)您有预定吗?领客人到前台：到酒吧的，交接致酒吧门口服务员。如到KTV： 1) 预定的，核实后拿消费卡带致所定订包厢。 2) 无预定的，询问客人人数，及所需求的包厢型号，推荐合适的包厢，原则上推荐比客人所需房型高一档的房。带客要求: (1)、先走在客人前面，保持与客人之间的距离。(2)、步伐不紧不慢，做到三步一回头。(3)主动热情地介绍公司的经营项目以及礼貌地回答客人的提问。(4)带客进房之前先敲门三下(力度适中)。(5)任何情况下不得在营业场地奔跑。 ( 6 )带客入房时，做到先请客人进房入座(礼貌用语、手势)。 特别说明：带客要求严格按照规范操作，注意细节，不疏漏每一个客人，注意每一个客人，多询问、多问好，看是否需要我们的服务、帮助，对每一位客人要求真诚，大方。注重表情：做到以下几点(1) 要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感;(2) 要聚精会神，注意顷听，给人以受尊重感;(3) 要神色坦然，轻松、自信，给人以宽慰感;(4) 要沉着稳重，给人以镇定感。不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情，也不要扭摆作态，做鬼脸、吐舌、眨眼，给人不受敬重的感觉，要充分发挥你的肢体语言。
7：服务 1) 自我介绍：“晚上好，欢迎光临，我是DJXX，今晚非常荣幸能为各位服务，有什么请尽管吩咐，祝各位玩得开心”。入工作岗位后(跪式服务)：“请问老板贵姓”，以便在今后的工作中以姓氏称呼。备注：如果客人对DJ服务性质有疑问，应表明自己的服务性质，必要的时候可直说自己的服务费用，如客人不接受，要求退房，则先做好第一道服务程序(点单、开酒、调酒、分酒)在这过程中极可能的去拉近彼此距离，让客人认可你留下来，如退房，那么须礼貌的与客人说：祝各位老板玩的开心，小妹先下去了，有什么需要请吩咐我们的工作人员，谢谢! 2) 礼貌的询问客人“请问小姐/先生需要喝点什么酒水(酒水牌送上)，及时介绍、推销公司酒水。帮客人点完酒水后，重复一遍客人所点的酒水，以免出现错误并礼貌地说：”请稍等，您点的酒水马上为您送到。“(当客人点到洋酒时，要询问客人是净饮还是混饮)，如点啤酒要询问是否需要冰的。 3) 酒水送上后，要对客人说：“大哥/老板，不好意思，让您久等了”。然后询问客人请慢用(并做请的手势)上酒后，第一时间自己斟酒并起立双手捧杯向客人示意：“这一杯我代表公司也代表自己敬各位老板一杯，祝大家玩得开心，我干杯您随意，谢谢”及时为客人送上纸巾并斟酒。 4) 礼貌的询问客人“请问大哥/老板想唱什么歌曲”，认真、快捷的为客人点上，如遇含蓄的客人应主动提出是否可以合唱的请求。充分运用自己的娱乐技能，尽力搞好包房客人的气氛。 5) 在服务过程中，注意桌面不可以有水迹、牙签、果皮、空杯及空瓶，地面不可以有纸巾及其它脏物，烟灰盅以三个烟头为准及时更换。 6) 当客人喝完面前的酒水时，及时为客人添上酒水，并询问客人还要不要再加一些，适当时间可以为客人推荐公司各小吃。 7) 在客人消费的过程中，要以“礼貌、微笑、周到、殷情、迅速”的服务标准让客人感到宾至如归。在工作中一定做到：嘴动纸巾到，烟起火机到，声到谢谢到。充分体现殷勤、礼貌、迅速、主动的服务.每当客人有要求时，DJ第一时间要做到“有问必答，有呼必应”，“请问还有什么需要”回答客人永远是“好的、是的、请稍等”。每当客人回应时，DJ应说“谢谢!”不许说“我不知道”。 8) 每次进房须敲三下门，并说：“对不起，打扰一下”。每次送上食物时，都要做请的手势，五指并拢示意食物方向“请慢用”。在工作中如有新来的客人，全体DJ应起身让位并问候：“晚上好，欢迎光临，老板这边请”指引客人就坐。如有先走的客人，同样DJ应起立欢送，如客人起立出去，主DJ应立即起身并示意方向，并双手将门拉开“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临。”当客人在房间走动时，酒水及随身物品要随着客人的移动而移动。
8:买单 如果客人买单，拿消费卡给服务员打单拿消费帐单进房买单。
9：送客 客人埋单后离开，DJ起身帮客人拉门并礼貌说“先生/大哥/老板请带好随身物品，多谢光临，请慢走，欢迎下次光临”。原则上必须将客人送至公司大门口。注：工作中如宾客有问题，自己能解决的尽量解决，不能解决的及时通知主管。主管安排工作时绝对要先服从，后上诉。让宾客在欣赏我们的灯光音响和气氛的同时也不忘欣赏我们热情、有礼的优质服务。
如何搞好包厢气氛： 在包厢内，决定客人玩得开不开心的首要因素是气氛问题，只有活跃的，恰到好处的气氛才能使客人有一种愉快的感觉，DJ在房中起到决定气氛是否活跃的重要因素。所以，我们在房中要注意针对不同的客人作出不同的回应。前提：配合推广部人员搞好房间气氛，以下几点供参考(同时有利于订房)：
1、如果客人能唱：唱几首拿手歌曲，能够配合客人唱得尽兴，客人单独唱歌时，应表情专注，客人唱完歌应鼓掌表示欢迎，也可说：“唱歌的喝酒!再来一个!”让客人有一种受重视的感觉。
2、如果客人很能聊：这时应配合客人的思路尽量找话题跟客人聊天，这时应注意聊天的内容必须是客人喜欢的重视的，而不能聊客人不感兴趣的话题。
3、如果客人不能喝不能唱也不能聊;这时应将目标转移至房间内其他客人，并利用其他客人的兴致感染这位客人，做到皆大欢喜。
如何搞好房间内的促销 这里促销不单是促销酒水、饮料、小食也算是促销，但有的客人喜欢喝酒，而有的客人就不喜欢，所以我们要针对不同客人进行不同的促销。
1、如果客人很能喝酒，那么尽可能配合推广员与客人做游戏，且利用这方面让客人多喝酒，适当的时候自己也喝一点，总之“能喝则喝”。
2、如果客人不是很能喝，那就尽量递点生果之类的小食给他。首先打扫桌面，把生果搞定，把茶几清理出来，那么台面也要显得有优势一些，而且台面空荡荡同台面东西很注客人的视觉效果也不一样，这样推销起小食来也要容易些。这也要靠与推广员之间要有默契，所以在这里，我们仍然要强调一个“姐妹同心。”
3、如果客人既不能喝，又不喜欢吃。这个时候你觉得他应该喝免费的茶水还是应该喝参茶?那么让他唱歌、聊天，口渴了总要喝点什么吧，总之要让客人尽可能的消费，除了酒水外小食、茶、生果、饮料等等，我们要开动脑筋，尽量为公司创造利润。 DJ进房前先礼貌的敲三下门(一轻两重)，然后自我介绍：“晚上好，欢迎光临。我是本包房DJ×××，很高兴为您们服务。”走近茶几前，以半跪式服务正对客人，询问客人：“请问先生/小姐今天喝点什么酒水?”双手递上酒水牌，并将酒水牌打开，进行第一次促俏，介绍、推销公司的酒水。在介绍酒水品牌的同时应该报出酒水的价格。当客人点完酒水后，需重复一遍，以免出错。如客人点的洋酒或红酒，应该询问客人是净饮还是混饮。如客人点饮料、啤酒，分热饮、冷饮、冰饮的。然后输入电脑，并及时写好房卡，分类写好消费，并适当的点些歌曲。如客人需求点歌时，应该快速准确的点上客人所需要的歌曲。
要做到杯垫全方位的使用，每一个杯子都要放杯垫。客人的香烟、打火机、手机放在桌子的夹层，以免茶几有水迹，弄湿客人物品。DJ的服务用品，如开瓶器、打火机、笔放在自己的右手边，纸巾放在自己的左手边，自己的小手袋放在茶几下。干净的杯子或整瓶的酒水放在自己的左手边，脏杯和空瓶放在右手边，及时收走。(如遇饮洋酒的客人，洋酒杯放在客人的正前方，并配上一个杯矿泉水，紧跟放在洋酒杯旁边。
一、DJ公主的服务技能规范
①、熟知各种酒水的饮用方法和斟酒方法。 ②、了解房间内各种设施的使用及各种配备的摆放。 ③、了解公司环境、房价(最低消费)及大厅消费。 ④、熟知各种游戏的玩法。
⑤、了解公司各种酒水及小食的名称及价格。
二、DJ公主搞好房间气氛的服务技巧
顾客去KTV的目的无非就是寻个开心，而决定顾客玩得开不开心的首要因素就是气氛。只有活跃的、恰到好处的气氛才可以使顾客有一种愉快的感觉。服务员、DJ公主在房间中起到决定气氛是否活跃的重要作用，所以我们在房中要注意针对不同的客人作出不同的回应。 ①、如果客人能唱
如果觉得客人挺爱唱歌，那么DJ公主就要拿出自己的那首歌曲，配合客人唱的尽兴，客人单独唱歌时，应表情专注，客人唱完歌时要鼓掌表示欢迎。 ②、如果客人很能喝
喝多酒的客人，为他做一下按摩，并为他送上热茶或热毛巾，并低声询问：“这样是否舒服一点?”如果客人酒兴正浓，邀你玩游戏应主动配合参与，如果客人已经不愿意喝酒了，就应适机停顿一下，自己也可以乘机休息。这时可以点几首歌唱或者跟客人聊聊天，如果客人喝醉了很麻烦就尽量不要跟他喝，可以带他去大厅换换环境。 ③、如果客人很能聊
这时DJ公主应配合客人的思路尽量找话题跟客人聊天，这时应注意聊天的内容必须是客人喜欢的重视的，而不能聊客人不感兴趣的话题。
④、如果客人不能喝不能唱也不能聊
这时应将目标转移至房间内其他客人，并利用其他客人的兴致感染这位客人，做到皆大欢喜。
三、DJ公主与客人应变的服务技巧
①、当客人提出打折时回答：“不好意思，我没这个权力，请您稍等，我马上向经理申请。” ②、当人要求安排多几个DJ小姐时回答：“对不起，是不是我服务不好要换DJ小姐，”如果客人坚持，回答：“请稍等，我请示一下经理。”
③、当客人问及公司的装修、制冷和营业收入及老板是谁等商业机密以及一些超越范围的问题时要含蓄地回避。回答：“不好意思，这是公司行政和财务上的事，我不是很清楚。”
④、当客人还未消费就要求赠送时回答：“不好意思，我没这个权力，这间房间的最低水费是XX元，您先点些食品或饮料，等一下我向经理申请，争取给你们赠送。”
⑤、当客人要找老总或老板时回答：“对不起，是不是我的服务不好而怠慢了您?”如果是因为自己的服务怠慢了客人回答：“对不起，因为我的失职怠慢了您，真的很抱歉，我立刻改正，”如果不是投诉，应问明客人的贵姓称呼，如客人不愿意透露回答：“老总若在不知道您是哪一位贵宾，可能会因为工作忙而抽不出身来见您。”与客人周旋的过程中应尽量了解客人的意图，并反馈给老总，以使其判断是否要见此客人。
⑥、买单时客人故意刁难。回答：“真是不好意思，我马上找经理过来为您解决。”
⑦、当客人问有没有妈咪，小姐时回答：“我们这儿没有妈咪、小姐。” ⑧、如果客人投诉，而自己又不能解决。回答：“不好意思，我马上找经理过来为您解决这件事。”
⑨、当客人要你帮他们找小姐时回答：“不好意思，公司规定不允许，如果我这样做会马上被开除。”
四、DJ公主搞好房间内促销的服务技巧
DJ公主房间内的促销工作不单单是酒水的促销，饮料和小食的促销也很重要。知识有些客人喜欢喝酒，有些客人则不喜欢喝酒，我们要针对不同的客人进行不同的促销方式。 ①、如果客人不太喜欢喝酒
客人要是不太喝酒，那么久尽量递一些坚果之类的小食给他。
首先打扫桌面，把生果搞定，把茶几清理出来，这样如果服务生进来打扫时，那么台面也要显得有优势一些，而且台面空荡荡同台面有东西给客人的视觉效果也不一样，这样推销起小食来也要容易些。
这也要与服务生之间有默契，还有就是要看准时机，先要看准哪一位会是买单的，如果他不是很反对，那么OK。自己看着搞定，如果跟你谈得来的客人不是很有主见，那么就询问一下，其他客人或房间内其她DJ，要知道，如果房里所有的DJ这个说要，那个说要，客人也不好说什么，如果只有一个DJ说要，而其她的DJ都不出声，那么客人也话就只会针对这个DJ小姐，而且一个小食都不要，这个DJ小姐也难下台，所以在这里，我们仍然要强调一个“姐妹同心”。 ②、如果客人很能喝酒
那么尽可能引导他在猜拳，做游戏方面，且利用这方面让客人多喝酒，如果自己输得比较多，就喝点酒，多吃点生果，小食之类。这时候，要掌握喝的节奏，不要一下倒多，把自己灌醉，剩下的时间便任凭客人“宰割”或使客人感到不满，不好玩引起房间气氛不好的一面，最好是让客人多喝点，而自己少喝一点，这一点要自己把握好也不要让客人老输，适当的时候自己也喝一点，总之“能喝则喝” ③、如果客人既不能喝，又不喜欢吃
这个时候你觉得他应该喝免费的茶水还是应该喝参茶?那么让他唱歌、聊天、口喝了总要喝点什么吧，总之要让客人尽可能的消费，除了酒水外小食、茶、生果、饮料等等，我们要开动脑筋，尽量为公司创造利润。
五、其他服务素质规范
1、严禁酒后失态。
2、牢记“主随客便”的服务宗旨，配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。
3、尽量记住客人的姓名及喜好，以便礼貌称呼客人和方便下次更好地为客人服务。
4、不得食用客人剩余食品、酒水。
5、进入房间后应大方得体主动介绍自己，及时与客人交流，细心观察、倾听，有针对性的配合客人娱乐需求。
6、对客人所提问题要求，不清楚时不能乱讲乱说，应及时问上司或同事。
7、严禁欺骗客人与经理，答应经理与客人的事情必须做到，如若有特殊情况需经负责经理同意才行。
8、严禁挑客，私自离开服务房间，若客人要求换人或自己有特殊情况要求，应迅速私下找到房间负责经理报告，得到批准后(经理在服务监督上签字认可)才可离开。
9、任何时候，都不准顶撞批评客人或与客人争辩。
10、任何时候，不准对客人评头论足。
11、不允许私自帮客人介绍带DJ小姐坐台。
12、不允许参与送酒、打折、要发票事宜。
13、如果做错了事情，要立即承诺，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辩。
14、客人未离开(既便发了小费)不得先走，客人要求或特殊情况向负责经理报告批准后才可离去。
15、严禁窜房，若有其它房间熟客需打招呼，须得到本房和进房负责经理同意，打招呼时间不得超过十分钟。
16、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。
17、在营业场所，不论何时何地见到客人一定要有礼貌。(微笑点头致意，鞠躬问候，让路等)
18、看到损害公司利益的人和事(员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等)。应积极制止，不能处理的要积极报告、投诉，不准置之不理或隐瞒包弊。
19、对于客人的要求要积极负责的去处理，任何时候都不得置之不理或故意拖延。
20、客人发放小费时(或请求客人帮助时)不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。
21、在客人谈话时，要目视客人，认真倾呼，不能心不在焉随便插嘴，打断层客人讲话，客人唱完歌要报热烈鼓掌。
22、不准在客人面前谈论公司内部问题，议论同事、上司或其它客人，摆弄事非。
23、真诚的关心，赞赏客人，细心观察注意小节，学会从小事上关心爱护和赞扬客人。
24、捡到客人遗留的任何物品，应主动上交保安部、报告上司，否则按盗窃行为处理。
DJ公主进房服务流程
DJ进房前先礼貌的敲三下门(一轻两重)，然后自我介绍：“晚上好，欢迎光临。我是本包房DJ×××，很高兴为您们服务。”走近茶几前，以半跪式服务正对客人，询问客人：“请问先生/小姐今天喝点什么酒水?”双手递上酒水牌，并将酒水牌打开，进行第一次促俏，介绍、推销公司的酒水。在介绍酒水品牌的同时应该报出酒水的价格。当客人点完酒水后，需重复一遍，以免出错。如客人点的洋酒或红酒，应该询问客人是净饮还是混饮。如客人点饮料、啤酒，分热饮、冷饮、冰饮的。然后输入电脑，并及时写好房卡，分类写好消费，并适当的点些歌曲。如客人需求点歌时，应该快速准确的点上客人所需要的歌曲。
果盘送上后，要面带微笑，礼貌的说：“先生，小姐，这是您们点的果盘，请慢用。”然后拿果叉插上水果，双手递上。(豪华大房将果盘，盘碟双手递到客人桌前)。
酒水上来后，应礼貌的说：“先生/小姐，这是你们需要的××酒水。”双手将酒水送上并用手示意：“先生/小姐，这是您所点的××酒，请问现在需要打开吗?”双手托住酒瓶，将标签对准客人面前打开。问过客人净饮或混饮。在将酒倒入分酒器，或放入扎壶内进行混饮，再为客人斟酒，示意请慢用。上酒后，第一时间给自己斟上比客人稍微多点的酒水，双手捧杯向客人敬酒：“先生/小姐，这一杯我代表公司，也代表我自己敬各位一杯，祝大家玩的开心，我干了，你随意，谢谢。”及时为客人斟酒。如遇到客人喝啤酒，第一杯帮客人倒斟1/3，以后接着倒八分满。如洋酒混饮，第一杯1/3，以后
四、五成满。如红酒，第一杯倒1/3，混饮七分满。
在服务过程中，注意保持台面的干净整洁。不可以有水迹、牙签、果皮及空杯。地面不可以有纸巾及其他脏物。烟灰缸以三个烟头为准及时更换。更换时用纸巾遮住烟灰缸，饶过客人的酒杯、食物，拿到台面下清洁后放回原位。
要做到杯垫全方位的使用，每一个杯子都要放杯垫。客人的香烟、打火机、手机放在桌子的夹层，以免茶几有水迹，弄湿客人物品。DJ的服务用品，如开瓶器、打火机、笔放在自己的右手边，纸巾放在自己的左手边，自己的小手袋放在茶几下。干净的杯子或整瓶的酒水放在自己的左手边，脏杯和空瓶放在右手边，及时收走。(如遇饮洋酒的客人，洋酒杯放在客人的正前方，并配上一个杯矿泉水，紧跟放在洋酒杯旁边。
在DJ如无事可做时，必须左手搭在右手放在茶几上，跪姿要端正。在工作中，一定要做到有问必答，如呼必应。回答客人永远是：“好的，是的，请稍等。”每当客人回应时，DJ应说：“对不起，打扰一下。”每次送上食物时要做请的姿势，五指并扰示意食物方位，请慢用。过半小时后进行第二次促销。
在服务时，注意询问客人空调的温度是否适宜。当客人在房间走动时，酒水及随身物品要随着客人移动而移动。在工作中如有新的客人，DJ应起身问候：“晚上好，欢迎光临。先生/小姐，这边请。”指引客人就坐，并给客人斟上酒水。当客人有电话来时，DJ应提醒客人接电话并转身将音乐声音关小。当有客人要先走应起身相送，提醒客人带好随身物品，示意方向，双手将门拉开并说：“多谢光临，请慢走，欢迎下次光临。”如果中途有管理干部探访，应起身向管理干部问好，第一时间将管理干部介绍给客人，再将客人介绍给管理干部，指引离客人最近的地方，让管理干部坐下并为管理干部斟上少量的酒水说：“总经理/经理，请慢用。”在消费过程中，提醒客人最低消费，进行第三次促销。适当时候为客人推荐公司酒水及食品，并充分运用自己的特长，尽力搞好房间的气氛，要礼貌，微笑，周到殷勤迅速的服务标准，(“请”字当头，“谢”字不离口)让客人有宾至如归的感觉。用巧妙适当的方式与主宾交换联系方式，为以后订房作准备。
当客人要求买单时，告知客人，此时消费多少钱，如未达到最低消费，建议存酒在公司，以便下次取用，并主动问主宾：“请问先生/小姐，是否仅限本人提取或可其他指定人员?”并详细做好存酒单填写，再到电脑上申请买单。在买单过程中，要拿上房卡与帐单核对，是否有没上的物品，并请客人提出宝贵意见，写好当日的顾客意见单。当客人起身要走时，应提醒客人带好随身物品，以免遗失，然后走到房门口拉开房门并礼貌的说：“请慢走，欢迎下次光临。”然后在客人前面带位，三步一回头：“先生/小姐，这边请，小心台阶。”客人送到大门口，同样说：“请慢走，欢迎下次光临。”
送客后，立即返回房间，打扫卫生，并再次检查房间的设备是否完好。如有损坏，立即填写维修单，报工程部，写好工作报表。
第五篇：DJ公主服务规范
DJ服务员工作规范
(一)个人素质规范 A、仪容仪表：
1、头发清洁、手感清爽、不粘稠、逞清香、无异味，发型整齐，禁止染过于夸张的颜色。
2、脸部妆扮要求：因人而宜，浓淡适宜，严禁不化妆或化妆过于夸张。(涂粉底、粉、腮红、画眼线、眼影、睫毛膏、口红)。
3、手部要求：禁止留长指甲，应该修剪整齐，禁止涂有颜色的指甲油，上岗前手掌不能有字迹，乱涂乱画。
4、工服要求无酒渍、污渍，无异味无破损，熨烫整齐，佩带统一工牌。工鞋要求洁净光亮，无泥垢，无破损，穿肉色丝袜。
5、不准带首饰、耳钉除外。
6、营业用具：化妆包(笔、打火机、开瓶、口喷、工作报告)。
7、上班期间言行举止必须得体大方，精神饱满。 B、站位规范：
双手自然下垂，以半握拳形式，一手在上，一手在下，收腹挺胸，双眼平视，面带微笑，表情自然。 C、行礼规范：
双眼平视，收腹挺胸，腰部自然下弯35度，面带微笑。 D、行走规范：
行走时步伐要适中，多用小步，忌大步流星和脚擦地面拖拉行走，严禁奔跑，上身保持站位时的标准，不得做不雅动作，在走廊通道内应靠右边行走，不得并排行走，搭肩拉手，同时随时注意主动为他人让路，并点致意，不得与客人或上司抢道。 E、跪式规范：
采取单跪，右腿下跪，身体虚坐在脚上，左脚与地面成90度，上身以站立规范的标准。 F、表情规范
表情是人的面部动作所流露的情感，在给人的印象中，表情非常重要：
(1)要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感; (2)要聚精会神，注意倾听，给人以受尊重感; (3)要神色坦然，轻松、自信，给人以宽慰感; (4)要沉着稳重，给人以镇定感。
不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情，也不要扭摆作态，做鬼脸、吐舌、眨眼，给人不受敬重的感觉，要充分发挥你的肢体语言。 G、礼貌用语规范：言语要求亲切、和蔼，表情自然大方，面带微笑，语气热情，语调温柔平和。
1、问候语：晚上好，欢迎光临!
2、进房KTV服务员致：“晚上好，欢迎光临!我是本房服务员，很高兴为您服务。”
3、在服务过程中要做到“请”字当头，“谢”字不离口，中途进房或打断他人讲话时要说：“对不起，打搅了。”
1、在过道中见到同事，客人及上级领导要主动问好，麻烦对方要真诚致谢。
2、客语：“请慢走，欢迎下次光临”!