营养改善计划自查总结范文第1篇
(2014年春季学期)
为全面落实义务教育学生营养餐计划，落实我校营养餐实施各项方案，根据《关于进一步做好2014年营养改善计划工作的通知》的精神，结合我校我地的实际情况，特制订营养改善工作计划。
一、工作内容
(一)宣传工作。1.充分利用升旗仪式，大力宣传《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010——2020)》及实施义务教育营养改善计划的目的和意义，争取社会及家长的支持。2.利用班会对全体学生进行食品安全和营养健康常识教育，提高学生的安全防范能力。每学期每班级至少有一次营养餐专题教育班会(不含家长会)。
(二)做好培训工作。学校每学期组织相关业务人员(后勤管理人员、食堂从业人员)进行一到两次的培训，培训内容为营养教育知识讲座，印发宣传材料或图片，相互交流经验。学校食堂从业人员每年必须进行健康检查。新参加工作和临时参加工作的人员，都必须进行健康检查和饮食卫生专业知识培训。
(三)规范模式工作。一天一餐，一餐至少一汤一菜，改造小伙房，添置必要的炊具等设备，让学生在校有热饭吃、有热汤喝、热饭热菜，配有肉食，防止不安全食品上餐桌。
(四)食品采购工作。结合学校实际，实行 “四统采购”降低采购成本，蔬菜、肉(禽)类等农副产品可实行定点、集中采购，并与供货方签订质量安全保证协议。
(五)食品安全工作。保证食品采购、贮藏、加工、留样、餐用具清洗与消毒各个环节符合食品安全规定，保证体检、消毒、留样、晨检、陪餐、公示等制度有效执行，进一步规范食品留样管理。
(六)台帐工作。按时认真填写，建立健全各种台账(采购、入库、出库、废弃物处理、留样记录、食堂从业人员晨检记录等各种台账)。
(七)食堂财务工作。建立食堂营养餐财务专帐，设立总帐、库存材料数量金额明细帐、现金日记帐、银行存款日记帐、明细帐(收入、支出、)，落实食品采购索证索票、食品查验、出入库管理、库存盘点等控制制度，上报的月报表数据必须和财务报表数据吻合，并经单位负责人签字确认。
三、工作要求
(一)校长对营养餐教育工作付总责，组长及成员具体实施，确实把农村义务教育阶段营养健康教育工作落实到实处。
(二)依据本校具体情况制定相应的实施方案。
(三)做好相关教育档案的资料的收集、整理、统计、上报、及归档工作。
(四)按照“非营利”要求，合理控制伙食价格，实行成本独立核算，切实维护师生的合法权益。学校不得在食堂提取任何费用。做到食堂公益性、零利润。
(五)在营养改善计划实施过程中学校相关人员不履行或不正确履行法定职责，导致政令不畅、效能低下等，出现下列情形的，将上报相关纪检监察部门予以追究责任。
营养改善计划自查总结范文第2篇
1、 学校报账员为营养改善计划会计，并兼任食堂中心会计。
2、 膳食中心设置出纳、采购、保管工作岗位，建立膳食中心工作人员岗位责任制，明确责任，各司其职，相互监督。
3、 营养改善计划资金实行学生实名制管理，分账核算、封闭运行 ，专款专用，严禁克扣、截留、挤占挪用。
4、 膳食中心坚持为学生服务的宗旨，按照保本经营的原则，为学生提供等值优质食品。
5、 膳食中心必须到指定的具有合格资质的大商家采购食品并开好各种票据。严格验收、登记、保管、出库制度。会计做好资金账和食物账。
6、 保管员要建好物资管理台账。
7、 实行财务月报制度。每月将膳食中心财务运行情况公开一次，广泛接受监督。
8、 领导小组和监督小组对膳食中心的财务管理实行动态监控，发现问题，及时处理。
营养改善计划自查总结范文第3篇
为促进教育公平和义务教育均衡发展，切实提高和改善农村小学生健康水平，国家决定从2012年春季学期启动农村小学营养改善计划工作。我校学生营养早餐工程于2012年3月1日开展的;午餐工程于2012年5月28日开展的。自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。认真结合上级精神，认真工作，细心组织，努力做好各项工作。现就基本作法简要汇报如下：
一、基本情况
我校现有教职工10人， 在岗10人。在校学生总数为2012年3月---7月190人，2012年9月---2013年1月180人，2013年3月179人。
二、深入学习文件精神
深入学习文件精神，认真部署落实，我校组织召开了营养改善计划专题会，组织学习文件精神，确定了以“改善学生营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长，不断提高教育教学水平”的指导思想，成立了“营养改善计划”实施领导小组，制定了 “营养改善计划”组织机构及职责、营养改善计划实施方案、突发疾病应急预案等制度措施。明确责任人，落实工作职责及制度。各种表册收缴归档，并不营养医师王兴国饮食营养科普讲座
营养食疗
食补
健康饮食
减肥保健
,断完善各项管理制度。自此项工作开展至今无任何因产品质量导致的安全事故发生，深受广大师生和家长的好评。
三、加大宣传力度
加大宣传力度，营造良好的舆论氛围营造良好的舆论氛围，为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀，我们进行了广泛的宣传活动。我校高度重视营养改善计划工程工作，把这项惠民工程作实做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。我们利用校园板报等宣传阵地进行宣传，再通过下发告家长书的形式，向家长宣传营养改善计划的有关精神。通过大力宣传，做到家喻户晓，营造了良好的社会氛围。同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。
四、健全制度 健全制度，，落实职责，加强监督学校成立“营养改善计划工程”领导小组，校长为第一责任人， “营养改善计划工程”专人专管。制定“营养改善计划工程”实施工作程序，明确职责，责任到人。要充分发挥食品卫生监督员的作用，做到操作规范、把关严格、监督到位的工作机制，建立食品出入库登记制度和发放、储存管理制度。配备专人进行具体工作，对每天供应的食品数量、食品质量、外观品质、卫生情况等进行严格把关和监督，既不能缺斤短两，更不准掺水供给。使“营 养改善计划工程”不仅成为“营养工程”，还要成为放心工程和安全工程。
五、加大投入、保证安全
1、为了保证食品的新鲜卫生，学校做到“当日食品、当日食用”，保障学生的身体健康。
2、做到了教室内保持清洁。教室避免阳光直射。防蝇、防尘、防鼠设施到位，做到了室内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。
六、建立档案
建立档案，实时监测，学校建立“营养改善计划工程”档案，将每学期学生人数分班登记造册，实行动态管理，严禁虚报、漏报、瞒报。
七、用餐管理细心到位，做到万无一失
1、班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃处理。
2、学生食用中，发现有变质、有异味情况时，教育学生立即停止食用，变质食物立即收回，并立即追究相关责任人的责任。若发生腹泻、呕吐等不良反应，立即启动应急预案，第一时间确保学生及时治疗，通知家长，确保学生安全，然后调查原因，落实责任，及时整改。
八、工作人员严格要求，按章操作
食堂工作人员做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫 、生习惯。不对着食品打喷嚏、咳嗽、不准随地吐痰，不准乱丢废弃物等，杜绝出现所有易污染食品的不卫生动作。确保让每一位学生吃到放心、舒心的饭。
九、存在的困难
学生就餐没有场所，只能在教室就餐，很不卫生。
营养改善计划自查总结范文第4篇
为了切实改善我校学生营养状况，提高学生健康水平，加快教育发展，促进教育公平，依照《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发〔2011〕54号)文件，在教育局组织召开的学生营养改善计划工作会会议精神指导下，结合我校实际，制定本实施细则:
一、供餐方式
本校就餐学生512人，采用食堂供餐方式。
二、营养餐供餐内容
每周
一、
二、
三、四提供价值5元的免费午餐，食谱四季不同，周内每天不同。
三、工作职责要求
1、物资采购和供应组： 组长:卢诚 韩柏阳 职责和要求：
(1)、负责联系采购米、猪肉、鸡蛋、米粉、粉、面条、新鲜蔬菜等，落实、查验供货商的“三证”(营业执照、卫生许可证、生产许可证)和质检报告并建立食品质量档案;
(2)、负责检验、接受猪肉和新鲜蔬菜等，清点数量，保管储存，确保安全关;
(3)、做好食堂供餐的管理工作，保证按时供应学生; (4)、做好每一天的午餐统计; (5)、做好定期的专项财务预支工作。
2、质量监督和工作宣传组： 组长：付建朝
成员：班主任
教职工代表
家长代表
学生代表 职责和要求： (1)、随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表; (2)、每天对营养餐进行验收，确保质量关; (3)、每天对各班用餐情况进行检查;
(4)、走访学生，了解学生对营养餐工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见;
(5)、对此项工作做好宣传;
(6)、组织教职工代表，检查营养餐专项账务工作。
3、加工组 组长：方玉喜
成员：刘自莲
刘玉兰
杨宗纬
方显聪 夏谷莲 职责和要求：
(1)、负责把午餐安全卫生的加工成熟;
(2)、负责食堂的清洁卫生，碗具等消毒，食物的留样。
4、学生就餐管理组 组长：夏世伦
成员：各班主任
值日教师 职责和要求：
(1)、指导各班做好学生的思想工作，对学生进行营养卫生及食品安全教育; (2)、督促学生按时就餐，不能浪费，同时把吃剩的饭菜倒在指定位置，不能乱倒;
(3)、指导各班做好学生的用餐登记工作;
(4)、了解学生对营养餐的满意情况，及时将情况汇报领导小组。
5、统计及资金管理组 组长：王吉能 成员：各班主任 职责与要求：
(1)、按时每周、每天做好用菜肉的统计工作; (2)、做好每周和每次的样品采集和保管工作; (3)、每周进行总结，找出问题，提出整改方案;
(4)、每天保证按时向采购组提供足够的资金，保证营养餐所需材料; (5)、每周公布营养餐资金的支出情况;
(6)、整理好每天每班的用餐登记表册，装订成册，归档管理。
四、工作实施具体步骤：
(1)、每日分管安全领导牵头，负责验收营养餐材料是否有安全隐患问题，米、粉、面、菜和肉，(数量、质量)有无问题，并由营养餐采购管理人登记后保管;
(2)、每天早8点组织加工人员，按质按量加工; (3)、每天12点准时提供午餐;
(4)、值日教师引导学生排队凭票用餐，指导学生餐后将垃圾放垃圾桶，不得乱扔;
(5) 、加工组将餐具消毒清洗整理，并打扫干净食堂工作场所。
五、营养餐补助标准
每个学生每天5元。必须保证每生足额享受国家5元的补助。
六、安全防范
学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。
七、实施时间：
营养改善计划自查总结范文第5篇
陪餐制度
为确保学生营养计划食品安全， 进一步提高食品质量和服务水平，保障学生的饮食安全，根据上级有关要求，制定本制度。
1、学校必须建立领导或教师轮流陪同学生就餐制度。
2、每天由值周(或值日)教师进行陪餐(即每天有1-2名教师陪餐)，并听取一定比例就餐学生的意见。有条件的学校设置陪餐席。
3、陪餐教师应先于学生就餐，并负责对食品的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。
4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括陪餐日期，食品的品种名称，食品的外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐教师在本次陪餐后详细记载。
5、陪餐教师对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正： ①食堂卫生环境较差的; ②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的; ③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员留长发、戴首饰的;④食品口味过淡或过咸的;⑤其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
6、陪餐教师对以下情况应当立即制止，并敦促食堂管理人员及时采取相应措施：①食堂食品未采取防蝇措施，食用前受到蚊蝇严重污染的;②食品有发霉变质等感官问题的;③食品有明显的口味异常;④食品质量较差，学生反映突出的; ⑤其他危害学生食品安全卫生的情况。
7、陪餐教师应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，视情况轻重给予行政处分。
8、陪餐教师因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。
9、陪餐费用自理，杜绝免费陪餐，不得以陪餐等理由加重学生的经济负担。陪餐费用每月结算一次。
10、管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。
11、各校校长每月应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。
附：XXX小学营养改善计划陪餐记录表
营养改善计划自查总结范文第6篇
一、学校基本情况
我校是一所农村九年一贯制学校，现有教职工33人，教学班9个，在校学生449人;现有的设施设备相对还不到位，供餐条件有限。
二、开展的前期工作情况
1、成立清水小学学生营养改善计划领导小组;制定了清水小学学生营养改善计划实施方案;
2、组织人员参加了上级组织的营养改善计划专题培训，结合培训内容及要求在全校师生中进行了广泛宣传;
3、制定了科学合理的营养供餐模式;制定了相应的管理制度;落实了具体的管理、采购、加工人员;
4、对食堂从业人员进行了进行食品安全相关法律、法规的宣传，并对如何处理食物中毒的相关内容进行了相关培训;
虽然我校实施学生营养改善计划存在一定困难，但在上级主管部门的关心支持下，我们有决心确保农村义务教育学生营养改善计划在我校顺利实施。
清水小学
2012年4月13日
附：清水小学学生营养改善计划领导小组成员名单 组长：侯臻 副组长：杨兴礼
成员：张文康
蒋开龙
侯弘