酒店营销范文

2023-09-18

酒店营销范文第1篇

和你的红包过过招

文:清宁 图:getty images china

年头岁尾,“红包”是大家最关心也最为敏感的话题。虽然额外的金钱会让人为之振奋,但我们更为关注的,却是红包背后更为深远的意义。毕竟,年终奖并不只是单纯的物质奖励,它也代表着公司对员工一年辛勤工作是否认可。

红包的版本

现金版:这是红包类型的传统项目,也是最普遍、最受员工欢迎的发放形式。常规性的现金红包数额计算根据公司形式或企业规模会有不同:一般情况下,企业会根据总体收益水平和成本预算,结合当地的消费水平,依据员工的个人绩效考核以及从业时间、资历等,年终额外再发1至2个月的工资。有的企业也会按全年利润百分比或年终奖整体预算,按照职位的三六九等进行平均分配。

优点:最实用,想买什么就买什么,价值也一清二楚。

不足:因为现金数额要计入最后一个月工资缴纳个人所得税,实际到手的数目要大打折扣。另外,“轻易”得到的“额外之财”常常会被很快花光,在员工心里不会留下深刻印象。此外,猜测同事的红包数量也是很痛苦的事情,知道了难免攀比和心理失衡。

创意版:近年来,提供出国游、五星级酒店豪华包房入住几晚、发放健身卡等体现社会流行、生活品位和公司人文关怀的新型红包开始出现,这种红包往往紧随时代潮流、时尚性非常强。虽然不及现金奖励那么实在,但给员工带来的意外惊喜却无可比拟。最重要的是,有人可能因此享受到了自己平时无法享受的生活,开了眼界、增长了见识。而这些机会,很多人都不会用到手的现金红包去消费。

优点:会给员工留下深刻印象,有额外的满足感。

不足:也许提出创意者和接受人偏好大相径庭,所谓的“创意”只有花架子,有些人会觉得“不实在”。

物质版:物质红包类似福利,也是红包历史发展的传统项目,但是随着时代的变迁,物质红包内容也相应发生着变化。比如说从前会在过年的时候发些柴米油盐之类的生活必需品,好一点的企业可能会发一套房子,或者别的更具有物质水准的东西。现在,许多企业在发放实物的同时,更多的会选用商场、超市的购物券来替代一部分现金,对卓越员工也会赠送房子和汽车钥匙等作为物质激励。

优点:可以合理避税,比较实用。

不足:比如购物券什么的有严格时间限制,发的东西可能对自己没什么用处。

机会版:提供优秀员工去公司国外总部进修、培训的机会,或者是直接把公司股份发放一部份作为奖励,这样的年终奖会让公司中层管理职员更有归属感和被认同感。对于有了一些物质基础和职业积累的员工来说,成长的机会才是最重要的。所以这种红包比现金、物质更具有鼓动性,激励效果也是最显著的。不过,一般情况下,机会红包要作为现金红包的附属品,否则光靠“精神奖励”只能事得其反。

优点:让自己赚钱的筹码更大。

不足:公司股份比现金风险大。

从有红包的公司跳到没红包的公司

年终奖观点:“我觉得一个公司能留住人,不在于发多少年终奖。虽然金钱是一个不可或缺的考虑因素,但白领们更看中的是它能给予的信任感、责任感、成就感和安全感。公司留我是这样的,我留员工也是如此。机会比金钱更重要。”

3年前,当时我在一家世界500强公司做高级咨询顾问,整天出入高级商务楼,享受最好的工作环境、最优的办公设备,出差都是住五星级酒店,可以说是非常风光的。有一位朋友来请我做教育产品推广,如果我答应,就要从一家有年终奖的知名外企跳到一个年末没有红包发的创业公司。

此前,我已经有了8年工作经验,包括5年世界500强企业,并在国外进修了3年市场营销。可以说,这时的我,在外企会有很好的发展空间。虽然朋友的盛情难却,但若是在5年前,让我做这样高风险的决定简直匪夷所思。可是,当一个人足够成熟的时候,在更好的职业发展机会面前,他会让物质利益退后。

说实话,刚到这家公司的时候,我经历了一段比较艰难心理调节期。别的且不说,单说办公条件,一个处在创业时期的国企,与处处注重形象的知名外企是根本不能比的:比如这样的外企员工出差,公司会要求大家必须住五星级酒店,但我却要从务实的角度想着怎样节约开支。

因为是创业阶段,来这家公司我还没拿过年终奖,员工也没有拿过。可是,公司的发展潜力让我们看到美好的前景,大家还是一如既往的坚持下来、努力工作。大家相信,公司赚钱以后,老板是不会忘了我们的付出的。对我自己来说,我不后悔自己的选择,因为新公司给了我最大的发展空间、全新的舞台、最大程度的自由和全部的支持。

还有2个月我选择离开

年终奖观点:“为高工资拿好年终奖再跳的人比较聪明,但当机会就在眼前不会因为年终奖放弃。至于年终奖多少,满不满意,很多时候都在于你对自己的工作评价和老板对你的认可是否一致。我会客观评价自己的工作表现,如果公司给的太低当然不开心,我会据理力争。”

接到新公司offer的时候,我从心底欢呼雀跃!至于还差2个月可以拿到的年终奖,当时,根本没有在脑海出现,更不要谈有没有造成犹豫和阻碍了!

99年大学毕业后,我在一家咖啡连锁企业做市场专员时,参与了国际咖啡组织在中国进行的大范围推广,首度领略到做市场的魅力与精彩,也更加感觉到所处餐饮公司的局限性!于是不到一年,我就跳槽到了一家大型零售企业工作。我不是属于那种很有目的性,对自身职业发展有非常远大规划的人,但我喜欢享受做事情的忙碌感。喜欢全身心的投入,通过策划、执行、与各种不同的人进行不断的沟通……并在每个人的努力和团队协作下,把一个个想法变成现实,那真是一种很奇妙的事情。我享受那种过程,也享受由此带来的成就感。一晃,近4年的时间就快过去了,公司的发展和我自身的职业积累都日渐成熟。

但问题也随之而来,我渐渐发现,对于一个非常成熟的企业,个人的价值变得越来越不重要。因为稳定安逸,从上到下,很多人都失去了原有的冲劲,习惯于按部就班的生活。每个员工都像螺丝钉,价值等同,你付出再多,也得不到认可。每天重复同样的事务,工作变得程序化,这时的我,仿佛是处于职业缺氧期,心情非常矛盾和痛苦!我觉得我可以做得更多、更好!但没人关心这个more,也没有人来要求这个more。我喜欢每天都有自己喜欢的事情做,我要得到更多鼓励和激赏的目光!可现实是,当我不断付出的同时,没有肯定和鼓励,只有漠视!我越来越觉得此时的公司,已不适合自己发展。

当我离开的时候,也有朋友劝过我,还有2个月就到年终了,不如拿好年终奖再走,否则太亏了。然而我现在很庆幸自己当时的毅然决定!机会不等人,关键时候要懂得取舍。何况这又是如此简单的取舍!新公司带给我的,是一片广阔的天地;新的舞台可以让我尽情发挥。所以相对于工作带来的成长,年终奖真的不是非常重要!

为跳槽损失2万年终奖

年终奖观点:“它是公司给予员工的一种福利,体现公司一年的经营状况,也反映老板对员工的态度。但我觉得在和公司谈薪水待遇的时候,最好淡化年终奖,而是把重点放在年薪上,不会扯皮,也可避免一些不必要的麻烦。”

我是今年6月的时候跳到现在这家公司的。如果仅仅是为了钱,我不会选择离开。当时下这个决心,放弃近2万元年终奖,就是为了得到更好的发展机会。

从94年毕业来到现在的公司前几年间,我先后在3家酒店工作过。我总是觉得,要想快速地积累工作经验,最关键的一条就是不能频繁跳槽。刚毕业的时候,为了打好基础,我选择进了一家外企工作。3年后,我跳到一家中小型的企业,这样在职位上可以上升得快一些。当我晋升到部门经理后,我很容易地跳回大型企业做中层管理工作。猎头公司找到我的时候,我已是上海一家五星级酒店的市场部经理。

答应猎头公司来现在的公司面试的时候,我并没有下定决心离开。毕竟,年中奖和年终奖加起来,最少也要二万七、八的样子,也不是个小数目。何况,我原来的公司薪资待遇也还不错。

那天来公司面试,外籍总经理接待的我。可能也是因为无所谓的态度吧,这次面试我表现得特别好,老外在面谈才进行到一半就表示会给我一个offer。最重要的是,他的经营理念和思维方式仿佛在我面前打开一扇窗,让我看到更为美好的风景。我开始心动。面试结束以后,他亲自把我送到楼下,直到我乘车离开。

其实这家公司提出的待遇和我以前的公司差不多,如果算上我损失的奖金,从金钱意义上看,这简直就是一次不成功的跳槽。可是,从老板对人才的尊重中,我知道,到这家公司,我会有更多的空间,更多的机会和最大的认同。最重要的是,到这家公司,我的直接上司就是总经理,我的位置相当于总监,我可以最大程度地施展我的抱负。

来到这家公司后,虽然工作压力和难度都是以前的几倍,但因为有了更好的平台,我的很多想法能够得以实现。加上有了老板等“良师”,我每天都在进步。我想,只要自己够资格、有本事,金钱上的利益早晚会得到的。

警惕红包陷阱

年终能拿到一个大红包当然是再好不过的事情,可是并不是所有的承诺都可以兑现。对于有些公司来说,年终奖好比美丽的海市蜃楼,看得到,却摸不着。要保护自己的权益,首先要慧眼识破一些年终奖骗局。

陷阱一:截留部分月薪作年终奖

有些公司怕不发年终奖会引起众怒,又舍不得单拿一笔钱发给大家,就每月从员工工资里扣留一部分等年终时一起发放。表面上皆大欢喜,实际上是“羊毛出在羊身上”。若是员工做不到年底就被解雇或离职,这笔钱根本拿不到。

支招:在签合同时,你一定要把月薪是多少写清楚,如果公司表明每月有笔“额外”的钱,做得好年底可以转为年终奖,不要以为那就会是你的。

陷阱二:平时福利冲抵年终奖

红包拿到手后,丽娜一看,只有5000元。她赶紧跑去问上司:“怎么少发了,不是1万元的年终奖吗?”上司头都没抬扔了一句:平时发给你们的购物券呀、健身卡呀,不是钱吗!放到年底一起发,你要交多少税啊。

支招:进公司的时候要事先了解好它的工资结构和福利待遇,不要让别人用“模糊法”两笔钱变成一笔钱。

陷阱三:口头承诺年终变卦

提起去年发年终奖的经历,销售代表卓雅就一肚子气。年初的时候老板承诺,完成公司预定目标,会按销售额的5%做为年终奖金发给销售人员。可是,真到了发红包的时候,总经理却说:为了平衡销售部和其他部门的关系,红包的距离不好太大。也有的老板会说:合同里有吗?此一时彼一时,现在公司效益不好……

支招:口头承诺没有法律约束力,永远不要相信任何口头承诺。

陷阱四:绩效考核让年终奖金缩水

绩效考核里面的猫腻太多了!按工资或奖金基数乘以绩效考核百分数计算年终奖,看似非常公平合理,但这个百分数怎么算,却有很大的主观性和随意性。单位若想“黑掉”部份年终奖,只要评分低一些就可以了。更惨的是,你若想讨说法,人力资源主管永远会拿出“滴水不漏”的理由来。

支招:若是按绩效考评,一定要选择有着完善的公司制度和大公司。

陷阱五:超额完成任务另有重奖

在劳动合同中,老板承诺年销售任务完成后,销售人员在提成之外另有重奖。可是,10月份的时候,老板却突然把年目标提高了三成。短短的三个月,大家别说是拿超额大奖了,连原定的销售提成都可能拿不到。

支招:工作任务量要在合同中具体量化,否则不要指望销售提成和超额大奖。

酒店营销范文第2篇

摘要:培养大学生具备国际化人才的素质要求,是酒店管理专业教育的一个重要问题。本文通过从网络上收集的83份国际酒店集团发布的总经理招聘信息的内容进行分析,发现这些酒店在招聘总经理时普遍重视应聘者的学历、工作经验、沟通协调能力、语言能力等指标。因此作者提出了高校应该教育旅游管理专业的大学生端正心态、正确对待实习、加强挫折教育等建议。

关键词:酒店 国际化人才 大学生 培养

1 研究意义和目的

随着2008年北京奥运会成功举办、2010年上海世博会、广州亚运会的即将到来,中国的旅游市场正朝着世界先进水平飞快发展,酒店业作为旅游业的支柱产业也得到长足发展,而酒店业对人才,尤其是国际化人才的需求也空前高涨。面对酒店业国际化人才紧缺的情况,如何减少大学生的流失率,如何培养大学生使其更适应酒店发展的需要,如何引导大学生在本科学习阶段就有针对性的进行学习和锻炼,从而快速达到酒店对国际化人才的素质要求,是酒店管理专业教育一个重要的问题。对此,深入了解酒店行业对国际化人才的素质要求,给大学生提供明确的发展方向,具有非常重要的意义。因此本文将在酒店需求调查的基础上,分析酒店国际化人才的需求指标,从而分析酒店对人才的需求,并在此基础上对大学生进行相应的教育和引导,从而提高大学生的职业素养。

2 文献综述

2.1国际化人才的界定肖惠荣,黎峰(2007)提出在当前经济全球化背景之下,国际化人才是经济全球化导致人才资源在全球范围内流动的必然结果。国际化人才的涵义已不再局限于一个地区或者国家的范围内,而是以本民族的文化为背景,超越国家的范畴,在全球范围内进行开发与配置,人才资源的开发、利用呈现国际化的格局”。姜春辉(2007)认为国际化人才通常是指具有涉外工作所需要的知识、能力和技能,在参与经济全球化进程中做出积极贡献的人才,他们在开放的国际市场中流动,是中国企业参与国际竞争与合作的重要保证和核心优势。因此,我们将国际化人才界定为拥有广博知识,熟练掌握一门以上的外语,精通国际交往合作的种种技能,对不同文化有着很强的适应能力,拥有卓越的管理经验,掌握着行业市场资源或者是技术资源的人。他们的卓越表现通常在企业内部能对其他员工有正面影响力,起着导向和示范作用。

2.2国际化人才评价指标和测量关于国际化人才评价内容方面,囊学娅(2005)从酒店行业国际化人才需求角度出发,提出国际化人才的标准主要是语言和专业条件两个方面,而语言主要以英语为主。蔡建国(2003)认为国际化人才应有两大主干能力和四项基础能力综合组成,即深层超越国界的能力、终身学习的能力;主动的应变和挑战能力、敏锐的洞察能力、高度的创新和务实能力以及前瞻的引领能力。王垒(2007)认为胜任力分为可见的外显素质和深藏的内隐素质两个模块,前者包括如知识、技能和社会角色等显性因素;后者包括自我概念、人格特质以及动机和需要等难以直接感知的因素。不同的胜任力类型,其素质模型并不完全一样。作者对比三个国家不同公司的胜任力结构模式后,发现所有的胜任力结构都具备以下的共性因素:人格(Peronality)、动机(Motivation)、能力(Abili-ty)、社交技能(Social Skm)。国际化人才的评价大致可以分为人格,动机类测验、能力测验、人际/社交能力测验以及综合(管理能力)测验。他们从不同侧面提出了国际化人才的指标,但是缺乏深入的研究。本文将借鉴他们的观点,并结合酒店实际需求,对酒店国际化人才的测量指标进行具体分析。

3 研究方法

酒店在对外招收所需人才时往往会发布招聘广告,在招聘广告中一般要包含职务说明和任职资格,任职资格的具体要求一定程度上反映酒店对相关职位人才的素质要求。我们假定国际酒店集团管理的、主要以国际游客为接待对象的酒店要求高层管理人员必须具备国际化人才的素质。因此本文主要使用文献分析与调查相结合的研究方法,研究国际酒店集团发布的总经理的招聘信息,全面分析招聘内容,深入了解酒店对国际化人才的素质要求。

4 调查结果分析和结论

本次调查共收集了83份样本,全部是针对国际酒店集团总经理岗位的招聘信息。对83份招聘广告进行分析后,结果如下:

4.1对教育的要求从调查结果看,89.2%的酒店对学历有要求,以大专为主,占62.7%,其次是大学本科,占25.3%,仅有两个酒店要求硕士以上,另外还有10.8%的酒店对学历没有要求。

从专业看,仅有20.5%的酒店要求总经理是酒店管理专业或相关专业,其他的酒店对专业没有要求。

从调查结果看出,目前国际化经营酒店对高层管理人员的所学专业要求并不高,反映酒店更重视应聘者的综合素质和能力。酒店对学历有所要求,以大专为主。但是这个指标要考虑到我国教育的发展变化。以现在35岁的应聘者接受高等教育的时间看,主要在上世纪80、90年代,当时我国的高等教育还处于精英教育的阶段,如1993年我国高等教育在学人数500万人,高等教育毛入学率仅5%。但是到了2006年,中国高等教育毛入学率为22%,在学人数为2500万人,比1993年翻了5番,中国高等教育已经进入大众化教育阶段[6,7]。因此再过十几年,对总经理职务学历要求应该要提高。所以酒店管理专业的本科生,并没有得到学历和专业的优势,如果我们的学生一味强调自己是科班出生而忽视其他素质和能力的培养的话,是难以在职业发展中得到突破的。

4.2对语言的要求酒店对语言的要求主要集中在英语方面,并且主要以交流为主。有38.6%的酒店要求应聘者能够熟练的用英语交流。另外有10.8%的酒店对中文有要求,主要在于应聘者能够用中文写作,其次在于能够说标准的普通话。有两家酒店要求应聘者会日语。

4.3对相貌、身高的要求在调查中我们发现酒店对总经理的身高和相貌要求较少,只有两家酒店提出应聘者身高要求,基本上是男1.70米以上。另有7家酒店提出应聘者要相貌端正。这与国内一些旅游企业仅重视员工的外在条件,如身高、相貌形成强烈对比,反映国际酒店集团更加注重员工的内在素质要求。

4.4对年龄和工作经验的要求在调查中,笔者发现酒店非常重视应聘者的工作经验和管理经验,有61.4%的酒店对应聘者提出要求,一般要求应聘者有10~15年的工作经验,而对管理经验的要求是8~10年以上,并且有些酒店还要求是在相等级或以上的酒店的工作、管理经验。还有22.2%的酒店专门提出应聘者必须熟悉酒店的经营和运作。另外有28.9%的酒店还对总经理的年龄提出要求,要求的年龄基本上在30~45岁之间。

以上这些调查数据说明国际酒店招聘的总经理必须有一定时间的工作经验,必须对酒店的运作熟悉,并且积累相关的管理经验才能符合酒店的需要。但是另一方面,应聘者年龄又不能太大,否则难以

应付总经理繁重的工作。

4.5对人品和基本素质的要求酒店在对应聘者个人素质和品格方面,提出了塌实肯干、有责任心、有职业道德、有服务意识、能承受压力等要求。其中塌实肯干(22.9%)和有责任心(16.9%)是酒店比较重视的品格。

4.6对具备的工作能力和知识的要求在工作能力方面,酒店非常重视应聘者的沟通协调能力(48.2%),该项指标比对英语的要求还高。其次是对组织管理能力的要求(27.7%)。

此外一些酒店还对总经理所具备的相关知识提出了要求,主要是营销知识(10.8%)、财务知识(7.2%)和法律政策(3.6%)的要求。

5 国际化人才培养的启发和思考

根据以上调查和分析的结果,国际化经营的酒店对人才需求的各个属性的重要性排序如下.①受教育程度,②工作经验,③沟通、协调能力,④英语水平,⑤年龄,⑥组织管理能力等方面。

我们应如何对学生加强教育和引导,让酒店管理专业的本科生充分利用大学学习时间,完善自身素质,迎合酒店对国际化人才的需求呢?

5.1教育学生端正心态,从基层做起,同时要树立远大的目标我们的调查发现酒店往往要求总经理职位的应聘者35岁以上,要有8年以上的管理经验。以22岁大学毕业来看,大学生起码要工作13年以上才做到总经理的岗位。另外根据某知名国际酒店集团提供的资料,在该酒店集团晋升到总监的时间大致需要15年,而要升到总经理的时间大致需要18年。这些数据说明大学生在酒店必须经过一个漫长的职业发展的过程,而这些过程的起点是基层工作。但是酒店基层工作往往脏、累、苦,大学生往往不愿意坚持。为此我们在教学中要教育学生正视这个过程,端正心态从基层做起;同时我们要鼓励学生树立正确的目标,将成为高层管理者作为职业发展的方向。

5.2教育学生正确对待酒店的实习一个酒店高层管理人员说过,酒店是个操作性很强的行业,一个大学生要想脱颖而出,首先必须在基层工作中比其他熟练员工做的更好。但是操作是大学生的弱项,怎样克服弱点呢?——重视实习的机会。目前许多酒店管理专业都设置实习环节,对此我们不但要合理安排大学生的酒店实习,同时要教育学生正确对待实习,将酒店实习作为自身职业发展的起点,充分利用实习的机会,谦虚地向其他员工学习,勤学苦练,掌握基本操作技能,同时提高人际交往的能力,深入了解酒店的运作。

5.3重视培养学生人际交往的能力酒店对沟通、协调能力的重视,主要在于酒店本身是以人员管理和为人提供服务为主的企业。以700间客房、员工1000人的酒店为例,总经理、总监级管理人员10多人,资深管理人员20多人,经理70多人。对于总经理来讲,他要管理他的团队,首先要管理好这些人数众多的管理人员,他的沟通、协调能力就成为非常重要的管理能力。对此,我们不但要课程设置中突出人际关系、沟通技巧、心理学等课程的地位,还应该引导学生在日常生活、学习中培养与人交往的能力,如积极参与学生管理工作、主动参与小组讨论、设身处地为他人着想等。

5.4督促学生加强语言的学习酒店行业与国际的接触非常密切,随着酒店全球化和国际酒店集团在国内的发展,酒店行业对语言的要求会越来越高。笔者接触了几家国际化大酒店,他们一致提出语言交流是招聘中考虑的重要因素,这种交流就是要能够听懂别人在说什么,还要能够正确表达自己的意思。在几种语言中,英语的适用性最广,其次是日语、法语等。对此,首先我们要强调大学英语的教学,帮助并督促学生参加全国外语等级考试;其次要增加专业英语、双语课程的教学,让学生更多的接触英语教材,培养语境;然后我们还要增加英语口语和听力的训练,提高学生外语交流的水平:最后我们还要引导和鼓励学生在实习工作中、在日常交往中不断练习,真正提高外语听说读写的水平。

5.5鼓励学生加强管理类基础知识的学习酒店是企业,酒店管理是企业管理基础理论在酒店业中的应用。企业经营成功的因素很多,但是最基本的因素应该是在于对外市场开拓、对内生产、运作管理以及财务控制等方面。因此酒店管理专业的课程除了酒店管理的专业课程外,还包括管理类基础课程的学习,比如市场营销、服务营销、财务管理等,但是由于学时分配的原因,这些课程的学时相对较少,难以深入学习。对此我们应该鼓励学生自己加强相关课程的学习,以培养市场开发、产品创新、服务质量控制、成本控制等方面的意识。

5.6对大学生进行挫折教育,提高对压力的承受力挫折是指个体在实现目标中遇到难以克服的阻碍或干扰,致使需要和动机无法满足而产生的紧张状态和情绪反应。所谓耐挫折能力,是指对挫折的容忍力和对挫折的超越力,即个体在遭受挫折之时,不仅有使自己的行为、心理不致失常的能力,而且有能够忍受挫折,并采取积极进取、明智的心理机制,战胜挫折、获得成功的能力。目前在校的大学生,基本上都是独生子女,顺境中成长起来,在心理上非常脆弱、很难适应现代市场经济的挑战。因此,高校应该对大学生进行挫折教育,引导学生在实际工作和学习中遇到困难和挫折的时候,善于调动自己的主观能动性,调控自己的情绪,充满信心,满怀希望地去克服困难,从而不断提高自身承受压力的能力。

酒店营销范文第3篇

“双循环”发展格局下,挑战和机遇并存,酒店业必须理性思考,寻求转型升级和高质量发展的路径。酒店重塑市场结构,加快营销创新和转型升级是当务之急,更是实现企业复苏和持续发展的重要保证。

随着中国社会经济的快速发展,构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局,带动产业结构升级,促进行业高质量发展成为必然趋势。旅游酒店业作为带动消费、满足人民美好生活需求的重要产业,将迎来新的发展机遇。突如其来的新冠肺炎疫情在世界各地爆发并迅速蔓延,严重影响社会经济的正常运行,也让酒店业面临严峻挑战。酒店市场主体的变化、休闲行为模式的改变、市场信心的重建、服务分发渠道升级的压力不断加剧,使营销变革成为新格局下应对挑战、积蓄内力和逆境取胜的重要利器。

一、环境变化对酒店业的影响

当前,我国经济发展进入新阶段,国内外环境的多变既带来新的发展机遇,也给酒店业带来更严峻的挑战。酒店住宿业作为改革开放的先行者和消费产业的重要组成部分,在扩大内需、拉动消费等方面发挥着举足轻重的作用。新形势下,酒店如何面对挑战,抓住机遇,转危为机,实现高质量发展成为酒店业关注的焦点。

伴随着技术进步和社会发展,酒店市场主体也在随之改变。其中,人民生活品质的提升激发了国内旅游市场的巨大需求;追求个性体验、高性价比诉求的中产消费市场快速崛起;互联网新技术的快速升级引发了“Z世代”年轻群体个性化体验的新住宿需求……酒店市场个性化、多样化和本地化需求日趋明显,也给酒店转型升级带来新的挑战,营销变革势在必行。

在2020年4月中央全面深化改革委员会第十五次会议上,习近平总书记强调,加快形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。新模式表明加快扩大内需,促进国内消费市场发展,推动产业结构升级和高质量发展已成为国家重要的发展战略。“双循环”发展格局激发了国内巨大消费市场的潜在需求,正契合酒店业新兴市场的发展机遇,为酒店产业转型升级和持续发展提供了有力的支撑。

受疫情影响,旅游酒店业经历了断崖式下跌、稳步回暖和再次走低的反复动荡,行业恢复充满不确定性。但是,疫情的反复并没有击退人们社交出行的意愿。据中国旅游研究院发布的《2021年上半年全国旅游经济运行分析报告》显示,国内旅游市场和旅游收入稳步回升,旅游者信心和出行意愿逐步恢复,新兴市场迅速崛起,产业动能加快积聚,旅游经济运行复苏趋向稳固。疫情防控常态化下,国内度假游将是未来较长时间里的重要旅游方式,酒店业应立足国内大循环,大力开发国内市场和本地市场,寻求新的发展空间,为企业修炼内功,提升核心竞争力提供保证。

二、酒店市场需求的新变化

消费升级背景下,酒店需要分析市场结构、市场需求、消费观念及消费行为等变化及其影响,在产品设计中融入主题场景、文化体验类的功能性元素,为顾客提供高性价比的酒店产品,实现产品升级和持续发展。

(一)市场主体本地化城市周边主题游成热门

多变的环境改变了人们出行的意愿和行为,市场主体本地化凸显。巨大潜力的本土市场为酒店立足国内市场、践行新格局理念提供了重要保证。

旅游是人们对美好生活的追求,具有“发展和享受”消费的特点。目前,新中产階层消费需求日益旺盛,该群体对理性自我、深度体验、休闲度假、高性价比等消费理念的追求,体现了更高层次的精神文化满足和情感满足,对酒店消费市场产生了很大影响,也带动了国内休闲度假市场的全面升级。

互联网和社交媒体时代,以90、00后为主的“Z时代”群体构成万亿级的新兴旅游消费市场。该群体旅游消费理念个性自我鲜明,偏好品质体验、高性价比的理性消费;强烈的爱国热情和文化自信使其成为文化旅游市场占比增长最快的群体;他们是伴随互联网共同成长的一代,也是线上、移动、场景等“云”消费模式的创造者和践行者。

疫情防控常态化下,跨境、跨省跨地区旅游受到限制,特别是原出境旅游市场的回归,也赋能国内市场。在酒店行业普遍低迷中,一些面向散客自由行、家庭休闲游及本地社群聚会等需求的特色酒店却逆势而行。艾媒数据中心的资料显示,酒店本地游客从疫前占比33.9%增加到疫后61.5%,但跨省游客占比则从40.5%下降到13%。由此可见,酒店市场从异地客源为主转向本、异地客源并举的趋势十分明显,本地市场已成酒店的主要消费群体。短途周边游和本地主题游等形式受到本地市场的关注,已经成为人们的生活常态。

随着市场逐渐回归理性,人们开始重新认知酒店的概念,它不仅仅是满足人们异地住宿需求的场所,更是集休闲度假、体验社交、购物娱乐、信息交流和生活方式于一体的服务综合体。正是这些综合性的服务要素对于原本被忽视的本地市场具有更大的吸引力。因此,把握市场机会,立足和开发本地市场成为酒店营销工作的重点。

(二)市场需求个性化,酒店业态呈现多样化

酒店内涵的认知已从单一的“住宿”物质功能向“生活方式”文化体验多元功能转变,从标准化向个性化、精品化、家居化转变。因此,现代酒店是既能满足人们住宿基本需求,又能体现消费者对场景体验、文化审美等多样诉求的综合服务体。

随着消费诉求回归理性成熟,酒店市场需求呈现个性化,酒店业态也越来越丰富。例如,家庭市场喜爱的那些提供“一站式服务”的城市周边乡村游和亲子游,住宿首选具有当地文化特色的近郊民宿、主题度假酒店以及休闲度假村等,在酒店享受“家”的温馨,让“酒店就是目的地”成为现实;自驾游群体偏爱的城市周边的自然类、小众化、公共卫生保障的目的地,首选私密、安全的露营帐篷式的“移动酒店”,体验与大自然亲密接触的放空境界;商人、同事和朋友偏爱的城市中心酒店、精品酒店,享受特有的“城市会客厅”的社交休闲时光;谙熟新媒体的90、

00后,更加偏好具有话题流量大、网络覆盖好、社交互动强、康体娱乐项目多样以及文化体验特色突出的网红品质酒店,可以同时满足放松、社交、娱乐和健身的需求,等等。

(三)“云”消费场景化助推酒店营销创新

新技术环境正在潜移默化地改变人们的社会行为和生活方式,传统的旅游消费模式逐渐被颠覆,“云”消费模式应运而生。

人们通过网络媒体平台搜索旅游地信息、观看景区直播和短视频;使用VR技术进行虚拟出行和游览活动等;公司运用网络社交技术和远程会议软件,与世界各地参会者同步分享交流…。尽管疫情限制了社交出行活动,“云”消费场景化却让无人服务、无接触服务的智能经济得到更快发展。字节调动旗下营销服务平台负责人在“2021中国会议营销大会”提到,目前在抖音平台上搜索旅游、景区、酒店等相关内容的网友增长了174%,抖音旅行内容作者达到6万多人,旅行视频累计播放量达到了1.17万亿次,抖音旅行用户打卡数7亿多次,旅行打卡视频播放量超过1万亿次。

无论是休闲度假还是公务商旅活动,更多供需方将目光集聚到了云端,巨大的搜索流量成为企业新潜在市场。“云”消费模式对传统酒店运营提出根本性的挑战,酒店数字化营销势在必行。

三、酒店营销变革的几点思考

当前,行业已进入以品质提升为核心的新发展阶段,酒店工作重点是准确把握市场动态,制定科学有效的酒店营销方案,提升供给体系对国内需求的适配性,为顾客创造更大价值,实现企业高质量发展。

(一)树立全局观念彰显酒店责任担当

酒店必须树立全局观念,认真执行国家政令,严守安全底线,弘扬企业家精神,担当社会责任,把握市场发展机遇,为行业转型发展蓄力。

住宿企业需要秉承“双循环”理念,认真分析国内本地市场需求,开发个性化、适配化的主题体验性产品,完善酒店产品体系;积极调整市场和产品策略,更好满足消费者对健康、卫生、安全以及个性化、高性价比的诉求,建立特色品牌,树立企业形象;积极配合政府防疫工作,及时调整经营目标,坚持经济效益和社会效益并重,兼顾防疫防控和生产管理,探究新的发展路径。

(二)聚焦文旅融合提升酒店品牌价值

从全球酒店集团排名前十强看,我国酒店集团规模增长与品牌成长严重不同步。规模带来更高市场曝光率,而质量是赢得市场信任、获得更高市场价值的关键。“双循环”格局的大背景下,基于文旅融合的品牌建设是酒店高质量发展重要保证。

酒店业者要以全域旅游视野,秉承“客户第一”的营销思想,精准对接需求和供给,将特色文化要素融入酒店品牌的建设中,构建整体营销解决方案,提升品牌价值。在酒店文旅项目或产品开发中,应结合当地的特色文化与主流文化风貌,关联现代人易产生情感共鸣的文化要素,提练文化主题,形成一套与酒店产品对应的特色文化体系,为品牌创建和传播奠定重要基础。

(三)把握市场脉搏创新酒店产品设计

酒店要根据市场的变化,深入了解酒店消费市场的特点与趋势,设计开发多元化的“酒店+”系列产品组合,通过供给创新激活更大的市场潜能。针对本地休闲市场,酒店应加强与相关行业合作,开发更有深度、更具体验感的服务项目,满足人们休闲娱乐、康养社交、主题近郊游、高品质生活服务以及购物等方面的综合需求,突出个性化、

人文化、主题化、定制化等特点,构建酒店特色产品供应体系;针对家庭亲子市场,提供郊野休闲度假、体验式的酒店主题产品和项目;针对本地社区市场,开发和定制适合社区居民社交会客的酒店休闲空间、适合商务宴请的酒店餐饮服务项目、满足社区居民生活日常需求的酒店专业服务输出等;针对年轻人市场,利用新媒体渠道开发电竞、聚会、康体娱乐等特色酒店服务项目……形成全系列多品牌的酒店产品体系,促进潜在需求变现,为品牌建设助力。

(四)回归酒店本真开发酒店社区项目

酒店是服务于人的综合服务体,其服务核心是“人”,从服务对象、服务者到服务本身,甚至涉及参与和影响服务的组织和个人,即酒店所在地的社区居民及相关利益群体。他们都是酒店产品和服务品质的重要构成要素,集中体现了“社区价值”的重要性。其中,社区环境和居民的观念、态度及生活方式真实反映目的地文化特色,也直接影响酒店及其客人对目的地文化的认知和偏好。与之同时,酒店参与社区生活、服务社区居民,将社区文化融入服务设计中,既可以拓展酒店服务,更促进酒店向生活性服务业领域的延伸,实施跨界融合发展,实现共赢。

酒店需要转变经营理念,打破封闭格局,结合自身定位,探索“酒店+社区”新的业务领域,提升酒店综合服务能力和风险抵御能力。首先,为社区定制专业的酒店服务,如短时客房、定制家庭婚宴、咖啡酒吧休闲时光、烘焙陶艺体验空间、康体娱乐、购物干洗等服务;其次,发挥酒店专业资源优势,深入本地居民生活,设计和开发符合社区居民需要的生活服务项目,利用酒店线上线下平台,提供酒店服务类讲座和系列衍生性产品,如营养厨艺、异域文化礼仪、艺术审美、卫生消毒、旅游风情等;三是探索“社区型酒店”的经营模式,为顾客提供“一站式”服务项目,改变传统酒店在旅行中的“辅助”定位,让“下榻之处即目的地”成为现实。

(五)关注“云生活”数字化营销赋能

“云生活”方式加快酒店数字化营销的进程。如何利用数字技术,对酒店的业务模式、运营方式进行系统化、整体性的营销变革,创造更大品牌价值是酒店关注的焦点。

近年,智能技術在酒店服务和营销管理中得到广泛应用,如机器人酒店、智慧酒店、数字化主题酒店以及酒店CRM、物联网等,发挥了重要作用。为更有效提升顾客体验和服务效率,优化酒店数字化营销是当务之急。一是,酒店要注意服务中技术注入的“人性化”问题,尝试赋予科技以温度,兼顾服务效率和顾客体验,提升顾客满意和忠诚度;二是,酒店数字营销需要结合顾客网端行为特点和安全防疫需求,除了在线办理入住、数字钥匙、相关移动服务及无人接触入住等基本应用外,还需加强对客互动服务,强化CRM数据分析和管理,畅通线上顾客评价和分享渠道,建立稳固会员体系,实现品牌价值。

综上,“双循环”新发展格局是酒店高质量发展的内在要求和重要标志。酒店必须准确把握其核心思想和基本内涵,理性面对多变环境带来的机遇和挑战,加快培育完整的酒店内需供给体系,以营销创新激发和创造市场需求,推动酒店业高质量可持续发展。

通讯作者:陈学清(1965— ),女,汉族,辽宁大连人,副教授,硕士学位,从事市场营销和旅游管理方面的研究。

酒店营销范文第4篇

关键词:精准营销;酒店;品牌策略

1982年我国酒店行业与海外开始对接,1986年,出台了酒店评星标准,中国酒店业经历了35年的高速发展阶段。在这35年里,我国的酒店行业不断与世界融合,酒店业态也发生着巨大的变化。2014年中国酒店市场波动较大,酒店的发展面临重新洗牌。

一、目前中国酒店业面临的现状

1.酒店不同类目发展情况

从酒店数量占比上看,经济连锁型酒店仍占大多数,约占88%,例如锦江集团的锦江之星、首旅如家平均酒店数都在3000至4000家;中档型已超过高档酒店,占7%,如铂涛的维也纳等,过去15年如果是经济连锁型酒店高速发展的时期,那么未来5到10年应该是中档酒店发展的黄金时期;高档占5%,如世贸和绿地集团下的酒店品牌、御庭酒店等。呈现中档、高档两头小,经济型中间大的局面。但是,现在经济连锁型酒店发展速度平稳变缓,中档型酒店一路上升、发展迅速,高档酒店在国内市场同等酒店开始拉平,但国际大品牌的酒店已落户中国,本土高档酒店面临着严重的挑战和冲击。

2.酒店消费环境发生改变

(1)旅游消费市场细分化明显。80后、90后成为主力人群,这部分人有较强的消费能力,追求个性化和极致体验,热衷智能终端,是一群新生代消费群体。另一群消费群体是60多岁的老年人,这部分人群刚刚退休,既有时间也有退休金,他们往往喜欢四处旅游,他们大多以健康或养生游为主。还有现在的结婚率越来越低,而离婚率却越来越高,面对单身人士的消费需求应予以重视。

(2)消费观念发生变化。随着人民生活水平的提高,消费者的消费观念开始转变,许多人对于尝试新的产品和服务比以前更积极。以前是不选贵的只选对的,现在是贵的和对的的判断标准越来越模糊了,顾客到底想要什么?他们的消费习惯又是什么?他们喜欢线下做些什么呢?他们喜欢的支付方式又是什么?这些都需要酒店从业者进行了解。

(3)旅游观念发生变化。以前人们出门旅游往往是选择著名的名胜古迹或景点去参观和游玩,现在许多游客出门的目的是放空自己,愿意体验不一样的宁静和安逸,不喜欢太喧闹的场所。追求禅修和意境、文化之旅、红色之旅越来越受欢迎,因为人们更愿意听一个故事或体验一种生活。

(4)旅游消费行为更趋主动。以上的消费改变最主要的是源于消费升级,旅游消费者的可支配收入增加了,他们的需求更多样化了,更加喜欢与自己的特点相匹配的旅游产品和酒店品牌。移动互联网时代获取信息的途径越来越多,消费者不会像以往被动地选择酒店,而是主动挑选。

二、精准营销理论

1.概念与理论基础

精准营销是一种营销术语,是指企业在精准定位的基础上,依托现代信息技术手段建立个性化的顾客沟通服务体系,实现企业可度量的低成本扩张之路。企业要充分利用各种新媒体,如微信、微博、APP或微信公众号等将品牌或销售信息推送到比较准确的受众群体,从而节省营销成本,实现最大化营销效果。在精准营销下,企业更加注重结果和行动的营销传播计划,对直接销售沟通的投资也越来越多。如何做到精准,要通过人群定位分析,企业营销分析,市场营销状况分析,挖掘顾客需求与产品的诉求点,实现精准营销。

“精准营销”所依据的理论基础主要以下三个:一是营销中的4Cs理论,4Cs分别是Customer(顾客)、Cost(成本)、Convenience(便利)和Communication(沟通)。二是市场细分理论,即STP(市场细分、选择目标市场、定位)。第三个理论是“顾客让渡价值”理论。顾客总价值是顾客期望从某种产品或服务中获得的利益,包括产品价值、服务价值、人员价值和形象价值。顾客成本包括了货币成本、体力成本、精力成本及时间成本。顾客让渡价值是指顾客总价值与总成本的差。精准营销中的酒店和顾客进行一对一的营销既能减少顾客选择的时间和精力成本,大大降低顾客的交易时间和交易费用,这样企业会在整体上满足顾客的需求价值,从而会增加企业的销售额。

2.精准营销特点

(1)精准营销首先通过可量化的精确的市场定位来锁定目标顾客,采取定量分析与挖掘,突破传统定性的营销定位局限;

(2)精准营销往往利用先进的数据库技术、网络通讯技术等手段保持与顾客个性化的长期沟通,增强顾客对该品牌的黏性,避免了传统广告的高成本,促进了企业低成本快速增长;

(3)精准营销的CRM系统对客户关系进行更好的管理,从而不断满足客户个性化和差异化的需求,利用圈子培养稳定的企业忠实粉丝,并不断带来新客户,实现客户链式反应增值,保持企业长期稳定发展;

(4)精准营销利用垂直网络平台和现代物流使企业摆脱繁杂的中间渠道及对传统营销渠道的依赖,如酒店对在线预订平台(OAT)的依赖,利用自建平台或无线移动工具销售产品,极大降低了营销成本;

(5)借助大数据进行消费群体分析,促进精准营销的实现。

三、酒店基于精准营销的品牌营销策略

1.基于客户细分的品牌定位

酒店利用大数据技术和诸如迈点网等公司的MBI系统或其他软件追寻和跟踪消费者过去购物或浏览页面的痕迹,更多体现的不是因果关系,而是要研究相关关系。这种客户的细分,更多的是细分需求。在对客户进行细分之后就要选择目标市场,进行相匹配的品牌定位,并通过线上线下活动和恰当的宣传口号等传递这种价值定位,让酒店的品牌在潜在顾客心里留下美好印象。如锦江集团认为在互联网下各种高科技会更多地渗透到个人生活中,打造了两个智能化的酒店,定位在感受智能带来的极致体验。还有些酒店从国外引进了一些品牌,如锦江集团收购了法国的卢浮酒店,定位在中档酒店类目,让顾客感受到法国的浪漫情怀。御庭酒店从精品酒店走向旅游,定位为旅游爱好者的知音者、旅游产品的传递者、体育极限旅游的倡导者、旅游爱好者的指引者,也是人類与大自然的连接者。

2.扎根顾客内心的品牌形象设计

企业要利用CIS系统完成品牌形象标识,直观的体现出企业的价值观和理念。“如家快捷”的“如家”取“Home Away From Home”之意,就是“宾至如归”,“温馨如家”的意思。在Logo设计上采用了五边形设计,其外形圆润像一所房子,又挂一轮弯月,给人以浓浓暖意的感觉,传达给消费者“温馨似月,洁净如家”的体会。除了名称、标识物、标识语等形象设计,酒店优质的服务让顾客感受到如家与其他酒店不同之处,从而给消费者留下与众不同的美好印象。還有御庭等度假酒店在进军西南市场时,利用“狐巴巴”这个象征着热情、冒险精神的IP,通过线下、线上渠道的活动的发布,让更多的人了解御庭酒店的品牌价值,短短两个月知名度已经快速上升。通过酒店形象建设促进品牌知名度、美誉度的提升,促进酒店形象的提升,二者形成互动良性循环机制。

3.基于精准位置的品牌传播

现在人们将更多的碎片时间转移到了手机、平板电脑等智能产品上,而基于位置服务(LBS)能够把酒店的广告和信息等在恰当的时间和恰当的地点推送给潜在客户,宣传品牌形象,输送价值,吸引更多的新客户入住。将用户从感觉型的粉丝培养成感受体验型客户,进而转化为口碑型的用户。

4.基于互联网CRM的品牌延伸和拓展

酒店可以利用微信公众号和APP的后台顾客系统建立客户关系管理系统CRM,例如国内最大的用户平台是铂涛酒店(原7天连锁酒店)的,它拥有1亿多客户,酒店借助于后台的CRM系统可以细致的分析顾客的消费习惯和行为,为品牌的延伸奠定基础。目前许多酒店开始进行品牌向下或向上的延伸。例如锦江集团有48个品牌,如家也有20多个品牌,而自称是品牌孵化器的铂涛酒店更是开发了28个品牌。甚至不同城市的品牌都不一样。除了品牌多外,经济型酒店对已有更高消费要求的客户还提供了优选酒店,向中端酒店过渡。

5.基于客户沟通的品牌维护

许多酒店在与携程、阿里旅行等OAT合作时需要交纳10%-15%的佣金,酒店可以在天猫建立旗舰店或利用微信公众号、APP等途径与顾客沟通,布丁酒店是全国第一个利用微信预定房间的酒店,它利用扫二维码等方式及时圈粉参与活动,事后再进行客户划分。这样既便于与顾客沟通,又可以及时处理顾客问题,做好日常维护品牌的工作,又能在品牌危机时及时澄清,消除误会。

酒店也不要一味追求品牌多样化,要基于精准营销,确定目标人群来设计和传播新品牌,强调品牌的调性,即品牌要有性格,这样才能找到兴趣相同的强黏性的顾客。

参考文献:

[1]李莉.我国经济型酒店品牌经营策略研究.兰州理工大学硕士学位论文,2009年4月.

[2]邵婷,陈碧虹.微信公众平台的企业精准营销策略.北华大学学报(社会科学版),2015年6月.

作者简介:吕列金(1974- ),女,汉族,辽阳职业技术学院副教授,主要研究方向:工商管理

酒店营销范文第5篇

  【摘要】随着经济社会的迅猛发展和旅游业的大肆崛起,经济型连锁酒店经过十几年的迅猛发展,尽管天女散花般的在各个城市开枝散叶,但却进入了效益每况愈下的模式中。2015年7月4日,国务院印发《国务院关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》,经济型连锁酒店的升级转型也必将与“互联网+”时代相适应,采用网络营销的方式,获得更高的市场占有率,打造一流酒店。本文通过分析目前我国经济型酒店的网络营销的现状和问题,提出经济型酒店网络营销的方法和策略,实现酒店利润的最大化。

【关键词】经济型酒店  网络营销  互联网

一、经济型连锁酒店网络营销现状和问题

(一)经济型连锁酒店的网络营销现状

经济型酒店既区别于高档酒店,不用付出高昂的价格,也能享受到比较舒心的服务;也不同于通常旅馆,价格稍贵但环境设施都要好很多。正是因为经济型連锁酒店的这种交通方便、经济实惠、卫生安全的特点,受到中低收入阶层、普通旅游者及大学生的喜爱。我国经济型酒店的扩张速度非常之快,包括第一个品牌锦江之星,还有green tree inn,7天,桔子酒店等。可是它们急速发展的背后真实的利润水平并没有想象的好,各个品牌经营的酒店几乎相同,没有自己的特色,恶性竞争非常严重。网络营销的重要性并没有引起经济型连锁酒店的注意,自有网站的简单内容对营销的作用微乎其微。但“互联网+”时代的网络营销不应如此简单化,因此经济型连锁酒店应该加大对网站的投入,充分利用互联网时代的线上互动营销手段,提高盈利效益。

(二)经济型连锁酒店的网络营销问题

首先,网络营销成本使经济型连锁酒店的利润大幅下降,这给酒店的经营带来了很大的压力。其次,网络营销平台片面化。大部分的酒店高管仍认为网络营销只是介绍酒店的一种形式,观念陈旧。同时,由于对网络营销的片面理解和重视程度不够,造成了网络营销方面的专职人员及技术维护人员的缺位和不足。再次,网络营销人员素质较低,自有网站设计不够完善。大部分品牌连锁酒店目前的网络营销人员文化程度低,缺乏专业的线上营销思维和科学的方法,使得在线预订客人的后期入住率不甚理想。

二、经济型连锁酒店网络营销的制约因素

(一)对自有网站直营不够重视,过度依赖网络分销渠道

经济型连锁酒店没有将自有网站与线上营销联系起来,对自有网站的网页内容和关键字的处理不重视,更新频率太低,内容陈旧,基本不推广,无法让浏览网页的潜在消费者获取有价值的信息,从而无法提高入住率。大多数经济型连锁酒店以中介网络预定平台为线上分销方式。但是中介平台提供的简介、地理位置、照片、简单的文字介绍都基本相同。这些信息会使消费者潜意识里认为各个酒店的服务大同小异,从而会选择价格较低的入住,这样就会使真正有实力的酒店丧失客源。

(二)来自现有竞争者的制约

一方面,数量很多但规模不大。包括我们民族第一品牌的经济型连锁酒店锦江之星,还有7天、格林豪泰、宜必思等在内,数量众多,但规模较小,仅仅在地区有一定的影响力,还谈不上知名品牌的程度。另一方面,扩张速度过快,导致同质化程度高,价格竞争成主导。

(三)来自顾客本身的制约

首先,顾客选择的余地太多。例如在各个城市的火车站汽车站附近,都有各大品牌的经济型连锁酒店,他们的数量非常多但是也非常集中,各个酒店的服务也是大同小异,所以竞争相当的激烈,顾客的选择成本非常低。其次,顾客拥有的信息齐全。再次,转化在线预订消费者的效率偏低。对于数量众多的品牌连锁酒店,酒店在线预订的份额还有很大的空间进行提升。

(四)来自会员制度的制约

当前大部分经济型连锁酒店的会员制制度仅限于提供为数不多的折扣活动及会员基本信息的保留。另外,已经发生的几起酒店会员信息和开房记录的泄露,让顾客对经济型连锁酒店的信任程度产生了质疑。现在各大经济型酒店主要依赖预订平台,但是预订平台的信息安全并不能得到保障,一旦有纰漏,顾客信息就有可能被泄露被贩卖,因此酒店的会员对于个人信息的安全和保密有很高的要求,如有泄露,不仅大大影响酒店的形象,还会导致大量忠实会员的流失。

三、经济型连锁酒店网络营销的策略选择

(一)营销方法

1.产品服务方法。树立以客户为中心的经营管理理念,在竞争异常激烈的形势下,品牌酒店可以结合自身的管理理念,为顾客提供特色服务,如:了解顾客的饮食和睡眠需求,以便提供针对不同顾客的特色服务。此外,还可以进行差异化经营方式另立门户,如提供不同风格的主题套房等。

2.定价方法。经济型连锁酒店的主要招牌是价格优惠、方便快捷,所以在定价时,经济型酒店为了更大程度的吸引潜在的消费者,可以配合现金折扣和买就免费送等方法,针对不同消费群体不同的消费水平,制定不一样的折扣方法。

3.促销方法。综合运用人员推销、广告、商业关系等方法。如在高校推广,加大广告的宣传力度,发展与电视网络平台的关系,利用旅游和各种政府商业活动进行多层次、全方位的推广和宣传。

(二)建立更加规范的会员管理制度

1.完善入住信息管理,按入住次数和偏好进行分类。例如普通会员可以享受酒店早餐8.8折的优惠,白金会员早餐免费,在会员生日的当天享受特别折扣并且赠送精美小礼品等,根据顾客的不同喜好分门别类的进行服务。

2.融入当地环境特色。在酒店的地域文化特征方面多下功夫,在装修方面尽量显示出独有的风格,例如海边的特色海景房,全家的复式精品套房,度蜜月的蜜月房间等等。让顾客有一种回到了家的贴心感觉,提高顾客对酒店的认可度,巩固和发展忠实会员。

3.灵活调查会员满意度,实现改善提高。积极听取会员的投诉和回馈,及时对酒店的服务进行提升改进。对会员的流失进行科学分析,管理人员应当与失去的会员顾客进行访谈和接触,找出会员流失的具体原因,从而采取针对性的措施。

(三)建立健全连锁型酒店的人力资源管理体系

首先要有一个长远的符合现实情况的人力资源管理规划,建立员工手册,明确职位各个岗位的工作要求和权利义务。在员工手册中设计好本酒店的职业生涯晋升图,让员工工作起来更有干劲。其次,着重加强对酒店的后台网站设计和开发人员的培训与引进。重视培养高级管理人员,适应经济形势的多变和互联网经营的环境,使企业成为常青树。

参考文献

[1]易佩,邹智,余巍.我国经济型酒店行业竞争结构分析及发展战略[J].知识经济,2011(10):109-110.

[2]郑璐,巴芒.经济型酒店的营销策略探析[J].中国商贸,2010(17):13-14.

[3]钟文富.论经济型酒店网络营销[J].商场现代化,2011(2):60-62.

[4]殷红卫.南京经济型酒店发展策略研究[D].南京师范大学,2005.

作者简介:李春娟(1991-),女,汉族,山东寿光人,曲阜师范大学经济学院2014级研究生,人文地理专业,区域经济方向;朱晨晨(1992-),女,汉族,山东单县人,曲阜师范大学经济学院2014级研究生,人文地理专业,区域经济方向。

酒店营销范文第6篇

摘要:从我国扩大内需的政策、近年来旅游数据等方面分析,旅游业、酒店业在2020年虽然受到新冠疫情影响,预计行业随着疫情控制不断恢复。本文对酒店集团自营体系搭建、并购两方面现状进行了分析及预测。

关键词:酒店集团;自营体系;并购

经济发展上素有“三驾马车”:投资、消费、出口,消费方面,我国是一个高储蓄率的国家,随着经济发展,国民收入不断攀升,老百姓大量的钱都存起来,相对于投资、出口这两方面,刺激消费带动经济增长还有很大的潜力,随着近年推出的减税政策,个税负担有所减轻,也为刺激消费、扩大内需提供了一定基础。2020年5月14日,中共中央政治局常委会会议首次提出“深化供给侧结构性改革,充分发挥我国超大规模市场优势和内需潜力,构建国内国际双循环相互促进的新发展格局”,中央从政策层面也官宣了其重要性。

党的十九大提出,我国社会的主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾,改革开放以来,随着国民收入、物质等情况不断改善,美好生活的需要已经从单纯的吃,转向了其他更多的领域,其中旅游恰好就是人民满足美好生活需要的一种。从统计数据来看,人民对于旅游的需求也有大幅提高,根据国家文化和旅游部公布的数据:2019年国内旅游市场和出境旅游市场稳步增长,入境旅游市场基础更加牢固。全年国内旅游人数60.06亿人次,比上年同期增长8.4%;入境旅游人数14531万人次,比上年同期增长2.9%;出境旅游人数15463万人次,比上年同期增长3.3%;全年实现旅游总收入6.63万亿元,同比增长11.1%。旅游业六要素是吃住行游购娱,酒店行业在其中扮演了重要的角色,其中酒店主要提供了吃、住方面的服务。2020年,虽然受新冠疫情影响,旅游和酒店行业面对了巨大危机,但随着国内疫情的逐步控制,行业景气度不断提高,经营情况不断改善。根据文旅部公布的数据:2020年第三季度,共有7060家星级饭店通过省级文化和旅游行政部门审核,营业收入合计368.62亿元,其中餐饮收入比重40.80%,住宿收入比重42.50%,平均房价325.17元/间夜,平均出租率49.02%,较二季度出租率33.08%有明显提升。2020年三季度经营数据因疫情影响较2019年有较大下降,但是对比受疫情影响较大的上半年,三季度回升势头明显。

1. 酒店行业自营体系搭建

随着科技的进步,尤其是移动互联网、云计算、人工智能等兴起和普及,也给酒店行业带来了翻天覆地的变化:OTA的出现将原来传统的旅行社销售模式放到网络平台上,从电脑端搬到了手机端,更广泛的传递了信息,互动式的交流更方便了客户的咨询和订购。携程是国内OTA行业最具代表性的平台之一,收购去哪儿、参股艺龙后,实现从高星酒店到低星酒店服务的全方位布局。再加上控股途家、布局民宿行业,其版图规划清晰明了。OTA的出现有利有弊,对用户而言利大于弊,对酒店本身而言,带来了巨大流量、增加收入;OTA作为重要渠道,收取了中间费用,一部分酒店的收益被OTA获取。一些大型的酒店集团早已意识到自营体系搭建的重要性,已开始自己建立直销渠道(官方网站、APP、微信小程序等),希望自己逐渐掌握话语权,减少中间商赚取的中间差价,目前酒店集团与OTA还是保持较好的合作,后期酒店集团极有可能会与OTA正面交锋,同时大型酒店集团的目标并不仅仅是为了自营,当时机成熟时,酒店集团本身就可以变成OTA,也可以变成淘宝,也可以是阿里巴巴,即自己做成一个平台,不仅仅是卖酒店产品,也可以卖旅游产品,也可以卖其它商品,可以B2C,也可以B2B……

经营多年的OTA本身在资源、技术上面,许多酒店集团直销渠道需要从零开始,存在许多天然劣势:首先,自建自销渠道,需要大量的人力、物力、财力,还需要强大的科技积累和支持等,中小型酒店可能不具备建立直销渠道的各种必要条件,即使是大型酒店集团也需要考虑投入产出等方方面面具体问题;OTA已经营多年,前期投入较大,积累了大量客户资源,给用户养成了习惯,在大数据、云计算等方面形成了一定优势;然后,目前OTA平台均背靠大树,其股东就是互联网各巨头,股东也给OTA带来了大量的流量与红利,诸如腾讯的微信嵌入了同程艺龙的端口,淘宝、支付宝嵌入了飞猪的端口,互联网巨头分别以社交、购物、支付、外卖等为主业,积累了大量的客户,并将客户资源、流量导入了OTA,而且许多客户使用OTA已产生了较强的粘性,养成习惯以后短时间难以切换至其他平台和其他方式;OTA除酒店外,一般还有旅游攻略、飞机、火车、签证、旅游等多维度服务和产品,一旦一位客户预定了机票或火车票,OTA会利用大数据优势,向客户推荐酒店住宿、租车、游玩等方面服务信息,从而实现精准营销,在酒店预定上占了先机。而传统的酒店受客户信息保密因素等影响,比较难获取到先机。

2.酒店行业并购

目前中国酒店集团规模前三名是锦江酒店集团、首旅如家集团、华住酒店集团,据统计,三大集团市場占有率合计已经超过四成,前十大酒店的集中度已经超过六成。近几年随着锦江并购铂涛、首旅收购如家等重量级收购,酒店行业集中度逐渐提升,目的是扩大规模,提高市场占有率,寻求酒店资源最优配置,提供高中低端全套服务,并希望通过规模化降低运营成本,进而提高盈利能力。

目前在A股上市公司中,首旅酒店(600258.SH)市值约203亿元,锦江股份(600754.SH)市值约452亿元。房地产集团纷纷在旅游、酒店等方面投入不菲,互联网巨头手握大量现金,已经在互联网各个渠道上有大量布局,同时还有其他资本在观望。国内酒店市场竞争加剧,受新冠疫情影响,部分酒店一旦面临危机,就有倒闭或者未来被兼并、整合的可能,酒店行业集中度亦有继续提高的概率。

随着科技进步,酒店行业亦将不断迭代升级,酒店集团不论是搭建自营会员体系还是酒店集团间的并购扩张,都是为了不断扩大、巩固自己的行业地位,提高收入水平和盈利能力。我国正经历这百年未有之大变局,酒店行业也要抓住此次千载难逢的机遇,抢先一步争夺制高点,为酒店行业的发展提供中国智慧和中国方案。

作者简介:王慧亮(1987 .2—),男,汉族,河北省魏县人,研究方向:酒店管理/酒店投融资。

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