酒店消防工作计划范文第1篇
各位领导，各位来宾下午好!
“科学发展，安全先行”。对于酒店业来讲，安全是酒店的生命线，安全就是效益，消防作为安全工作的一部分，无疑是酒店日常工作的重中之重。
****酒店自成立以来，一直极为重视消防工作，尤其借新《消防法》颁布实施的“东风”，更是全面开展消防安全意识教育活动，投入20万元专项资金，用以购置、改善消防器材设备。在上级领导的关心支持下，市公安消防大队的具体指导下，以及全体员工的共同努力下，酒店消防工作成绩出色，近年来，未发生一起大小火灾事故和消防安全责任事故，真正做到了让顾客舒心，领导放心。 今天，我借此机会，将****酒店消防工作情况汇报如下：
一、 加强领导，落实责任
消防工作事关人民生命财产安全和社会稳定，责任重于泰山。为此，我们把消防工作作为一项长期性、经常性的工作来抓，并以强有力的组织来保障。****酒店自筹建起，就将消防工作列入重要建设项目。作为消防工作试点单位，****酒店在常规消防工作的基础上，成立了消防专班，专人专责，专款专用。建立了以酒店总经理郑杭伟为第一责任人的应急抢险、疏散分队，明确分工，将责任层层落实到人。 在消防专班的研究和全体员工的建议下，酒店制定了《****酒店应急疏散方案》、《****酒店消防安全责任制度》、等一系列消防事故应急疏散和消防安全制度，有力地保障了消防安全工作的顺利进行。
二、 广泛宣传，开展培训
为提高员工的安全意识，酒店大力加强消防宣传教育，利用例会、网站、专题会议、宣传册、讲座等形式，认真组织干部、职工学习《消防法》和相关的法律、法规知识，学习消防《两规定三提示》。在市消防支队的支持帮助下，经常与其沟通，参加电视电话会议，开展消防演练和消防知识讲座，通过面对面实际操作演练的形式和生活中生动真实的事例，使干部职工能熟练地使用灭火器材，掌握灭火技能，提高消防意识。目前，酒店举办各种消防知识培训5次，开展消防演练3次。通过培训，干部职工的消防意识和消防法制观念明显加强。 除了对员工进行消防知识宣传，对进入****的顾客，我们同样如此。我们的工作人员对每一位进店的客人都会进行消防安全口头提示，派发安全手册，帮助其了解逃生路线、安全出口的分布和学会简单自救技巧。
三、 加大投入，完善设施
“一分消防投入，十分安全回报”，完善消防设施是减轻火灾损失的重要保障。为此，我们投入20万元资金用于完善和购置消防设施。
酒店建造初期就投资260万元安装了消防报警系统和喷淋系统，开辟了消防安全通道，设置了防火自动卷帘门，增加了干粉灭火器、消防照明灯和消防安全出口标志，经检查验收，酒店消防器材设施全部达到规定标准。从硬件上保证了消防安全工作的落实。
此外，我们还在市消防支队的建议下，规范了消防安全广告提示语，
购置并在客房放置简易防护面罩、手电筒、逃生设备、消防台卡提醒等等。
四、 突出重点，重视细节
消防无小事，小隐患不解决就会演变为大隐患。为此，我们在日常消防工作中，抓住重点的同时，也要重视细节。
酒店作为四类容易出现消防安全隐患场所之一，其厨房、客房、配电室等是最需要注意的地方，也是消防工作的重点。对这几处，我们首先加强了这几处地方的巡查，做好每日的巡检工作、专人负责、责任到人。
在细节的处理上，小到一个烟头，都会有工作人员重视关注，员工把关注消防细节作为一种习惯。对于汽油、酒精易燃易爆物品，有专人看管，并设置明显标识。
五、 重视整改，防患未然
消防工作要警钟长鸣。尤其是今年5月1日新的《消防法》实施后，加大了惩处力度，更加督促我们重视消防，做好消防工作。 目前，虽然我们的消防工作取得了一定的成绩，也存在着一些不足。我们必须毫不懈怠，做好日常消防工作，坚持定期检查与整改并举。统筹兼顾，科学规划日后的消防工作。同时，进一步加大培训力度，强化“预防为主”的方针，从酒店、员工、顾客三方落实消防工作，防患于未然。
酒店消防工作计划范文第2篇
酒店年度工作总结：
一、XX年度总结：
自XX年12月营业至XX年末，营业额明显下滑。财务数据显示，进入XX年3月份，营业额大幅度下降，直至年末进入12月份，仍处于亏损状态，经调查具体原因分析如下：
1、试营业、初营业期间，宣传和折扣力度大，吸引了大批量客源，又值火锅旺季开业，客源的自然流高。
2、进入3月份客源、营业额明显下降，主要原因是受大气候影响，加之宣传和折扣力度迅速缩水，气温较往年
回升快导致部分客源流失。
3、为抢占有利时机开业，人员筹备时间紧张，没有进行系统而规范性的培训。前厅、后厨基本都是理论化操作。故而，后厨出品的稳定性和流程都存在很大的欠缺。前挺员工更欠缺基本的服务技能，尤其是用心性和主动性，超前的服务意识更谈不上，这也是导致客源流失的原因之一。
4、营业额下滑后，为控制成本，迅速裁员节流，力度较大，加之XX年大气候的影响，外来务工人员流动性比往年大，回乡居多，各商家薪资竞争比较激烈。故而员工流失多，补充少，始终处于被动服务状态。恶性循环，造成了招人难、用人难、留人更难的问题，出品和服务质量始终没有进展。由于上述诸多因素，客人的满意度很低。
5、特殊状况：约大半年，男女共用一个卫生间，且物业改建装修噪音扰民，也使顾客受到了必须的影响以至流失。卫生间的客诉和误会居大众点评负
面影响之首。
6、本店所在地区固定客源多，流动客源少，顾客多样性低，地理位置略偏，构成了固定客源逐渐减少，又无外流客源增加的劣势局面，生意日渐清淡，营业额久不浮升。
7、硬件设施的维修和更新也不是很到位，电磁炉的损坏率偏高，诸多原因都会造成客源的逐渐流失。
二、XX年度工作重点：
(一)后厨：
1、争取保证员工整体变动不大。
2、提高各岗位的基本技能和操作流程。
3、实行员工补位，一人多岗制。冷菜、刨肉、烧烤、面点做到2/3人员均能操作。
4、严把出品质量、份量关。
5、开源节流，充分利用好边角废料。
6、提高员工素质，定期培训。
7、加大卫生管理力度。
8、争取创新出新
(二)前厅：
1、加大培训力度，提高前厅员工的服务知识和基本的业务技能，提高工的从业潜力和超前的服务意识。
2、给工灌输“开源节流，增收节支”意识，控制好成本。前厅用品工具定位定人，职责到人。住宿的员工督促节约用水、电。控制好办公用品，用好每一张纸，每一支笔。
3、加强各部门之间的协调工作，饭店是一支团队，各部门之间的协调是很关键的，前厅是饭店的中枢部门，它同后厨等部门有着紧密的关系，如出现问题，应主动和各部门进行协调解决，避免事情的恶化。
4、时刻注意硬件设施的检修和维护，检查设备运转是否正常，如出现故障和损坏，及时解决，如自己不能解决的，应及时上报相关职能部门进行维修和更换。
5、加强营销和宣传，感谢总公司
和数十家知名媒体进行营销和宣传合作，为本店带来莫大的支持和客源。在本年度我想充分利用本店的力量和资源，加强一下促销和宣传，例如：利用老顾客资料和顾客定餐留下的电话进行手机信息促销活动。
好员工不是管出来的，是带出来的。一个好的执行经理是员工的表率，工作中要言以律己，事事要在员工面前树立自己的形象，让员工认为你是一个信得过的领头羊，值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们，把员工当成自己的兄弟姐妹，经常和他们谈心聊天，多倾听他们的声音，了解他们心中的想法，及时掌控员工的动态，员工有问题和困难时及时帮他们解决，以防员工出现问题时处于被动局面。只有这样才能稳定员工队伍，提高全体员工的凝聚力，同心同德，把门店经营好!
酒店年度工作总结：
酒店自试营业至今已1年有余，在上级领导及各同事的的努力之下酒店从
试营业至开业到如今正常运转，全体同仁投入了超多的汗水与激情，同时也收获良好的业绩。本部门工作总结如下：
一、营业方面：
二、人员方面：
由于乌海本地人口较少，企业以国企为主。从业酒店人员招聘难度较大从而降低招聘质量;客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大，相对的理解潜力较差。外加人员一向处于缺编状态，从2016年03月起客房入住率的不断提高导致工作强度的不断增大，使工作质量提高较慢，到了
8、9月份开房率到达新高，很多员工疲惫不堪对工作质量有所松懈，对自身要求不严，这也是十分遗憾的地方，在近期对每个员工尽量做到事事“公开、公平、公正”，对做得好的员工进行内部奖励，对工作不到位的员工按制度进行处罚，员工都能客心工作在近期酒店人事从对面学校补充一部分临时工对人员不足起到了必须帮忙，本部门将对新老员工加大督导、检查力度努力提高
酒店消防工作计划范文第3篇
一、 指导思想
坚持“预防为主，防消结合”的方针，紧紧围绕消防安全工作，在公司上级领导和公安消防机关的指导下，充分发挥安委会职能作用，进一步完善内部消防安全管理机制，加强综合治理，创造良好的生产/生活环境，确保生产的顺利进行，促进公司的全面发展。
二、 工作目标
强化重点部位消防安全防范工作，提高全体员工的消防安全意识和火场自救逃生能力，进一步完善消防装备和设施，确保公司生产和生活的稳定，保证全年无重特大火灾事故的发生。
三、 主要任务和措施
<一> 坚决贯彻落实消防安全责任制
1、 机构建全，人员到位，经费到位。根据有关法规的要求决定，酒店总经理吴忠政作为消防安全第一责任人，负责全面消防安全工作，总经理助理刘忠娅和保安部经理马新忠作为消防安全管理人，负责分管范围的消防安全工作，做到任务明确，层层有人抓，各级领导都要履行消防安全职责，把消防安全工作列为经营管理的一项重要内容，与经营管理同计划、同部署、同检查、同评比，使消防安全措施落实到实处。保安部经理负责处理日常工作，人事部对保安部所需人员要配置到位。采购部、行政部、财务部对消防安全设施的购买、维修、消防宣传培训及消防安全检查活动所需的经费要保证到位。
2、 抓安全责任制，层层落实，公司将于 2010 年12 月 30 日举行签安全责任书，酒店领导分别与各部门负责人、部门签订《消防安全责任书》，各部门需在 2011年1月1 日以前把责任分解到重点岗位及个人，并把分解情况书面报送公司保安部存档，强调了有奖有罚制度和责任追究制度，形成了对消防安全工作人人有责，其抓共管的局面。
<二> 完善各种消防安全制度
1、 要进一步建立健全消防安全制度，主要包括：保安、巡逻、逐级防火检查，用火用电、易燃、易爆危险品安全管理，消防设施、器材维护、保养等制度。
2、 加强值班巡逻制度，班后、夜间、节假日有领导或干部值班，负责检查重点部位，要有专门的值班巡逻人员，明确职责，有值班记录。
3、 继续实行消防安全目标管理，把消防安全管理目标化，明确工作职责，实行量化考核，公司要对酒店、仓库、宿舍等责任区提出具体工作目标，工作要求，工作职责，实行量化评估，使各责任人明确应该做什么和怎么做，力求人人工作有效，个个工作主动。
4、 实行安全事故追查制，增强忧患意识，实行安全事故追查制，就是在尽力做好事故善后工作和调查工作的同时，检查安全事故出在那个环节，责任人的防范工作疏忽在哪个环节，失职在哪个环节，应做好哪些整改措施，以防后患。及时做好安全事故的追查记录和存档工作。这利于后期工作改进，也利于各责任人增强忧患意识，克服侥幸心理，扎实工作，有利于突出各人的工作绩效。
5、建立健全防火档案，防火档案应做到内容完整、图文清晰。
<三> 开展防火检查，及时消除火灾隐患
1、 积极协助公安消防机关的消防安全检查，配合地方开展的各类专项整治活动。
2、 实行逐级防火检查制，公司每月至少检查一次，安全部进行周检查、班组交接班时进行班前班后检查，每次检查要有记录，做到防火检查经常化、制度化。
3、五
一、国庆、元旦、春节、元宵前后进行全酒店性的消防安全检查。
4、 对发现的隐患需加大整改力度，督促有关落实整改措施，凡是能整改的要及时整改，一时整改不了的，要采取临时性安全防患措施，并积极研究整改计划。
5、 对公安消防监督部门提出的火险隐患整改意见和发出的火险整改通知书，要及时研究整改，按时复函报告。
6、按期更换灭火器药液，加强消防设施、器材的维护、保养工作，保证消防器材的备用状态。
<四> 开展消防安全教育培训，普及消防安全知识
1、积极参加119消防安全宣传工作，利用板报、广播、标语、画廊等各种形式大张旗鼓地开展宣传活动，掀起防火宣传教育的高潮。
2、 搞好义务消防队消防知识和灭火技能培训,在 5 月份和 11 月份组织2次消防疏散演习,提高群防群消和实地灭火能力.
3、 对配电房,发电机房等重点岗位的工作人员,实行持证上岗制度,严禁无证操作,防止意外重大事故发生.
4、 对新员工要进行消防安全教育,经考试合格后才能上岗工作,对外单位来实习的人员,要事先进行必要的消防安全教育. <五> 对消防重点部位做到定点、定人、定措施。
1、重点部位要任用责任心强、业务技术熟练，懂得消防知识，身体好的人员负责消防安全工作。
2、 对重点部位要有切合实际的灭火作战计划，义务消防队对灭火作战计划要每半年演练一次。
3、重点部位实行防火责任制，要有相应有效的防火，灭火设施。
<六> 加强队伍建设和基础建设
1、有计划地选送保安人员参加业务知识培训，提高管理水平和处理问题的能力，切实抓好消防安全日常管理，充分发挥保安人员维护消防安全中不可替代的作用。
2、强化消防控制室值班人员“四个能力”建设：包括会操作消防设施，会处置报警，会检查及排除故障，掌握逃生路线、会引导疏散，同时也要会讲解消防知识，组织开展演练。
3、落实持证上岗制度。 坚持24小时双人持证在岗制度，分清主岗副岗职责，副岗可实施消防安全检查、巡查，并保证值班人员不脱岗;
4、对义务消防员要进行经常化、制度化的教育和训练，要使全体人员达到“三懂”、“三会”(即懂得火灾危险性，懂得预防措施，懂得扑救方法，会报警，会使用消防器材，会扑救初起火灾)。
<七> 对消防安全工作定期评比，奖惩严明.
1、把消防安全工作纳入年终的考核评比内容中，坚持定期检查、总结、评比。
2、对认真遵守消防安全规章制度，在消防安全工作中有显著成绩的部门和个人，要给予表彰奖励。对违反消防安全规章制度的部门和个人，要进行批评教育、经济处罚或行政处分。
3、对造成火灾事故的责任者，要严肃处理。篇二：酒店2014年消防安全工作计划 xxxx酒店
2014年消防安全工作计划
一.指导思想：
要充分认识酒店消防工作的重要性和必要性，认真贯彻落实消防工作预防为主、防消结合的方针政策，以酒店财产、客人、员工生命财产安全负责的高度认识，处理好酒店消防安全工作与提高酒店服务质量的关系。把消防安全纳入本部门重要议事日程，采取必要措施，保障酒店消防工作落到实处，为酒店客人和员工营造一个安全、详和的环境。
二、 工作措施：
1、 建立健全消防管理及应急组织，各部门负责人必须与总经理签订年度消防安全责任书，明确消防工作责任。最终达到齐抓共管之目的;
2、 制定年度消防工作计划和灭火应急疏散预案(每年不得少于2次)并逐项落实;
3、 加强员工对四个能力的培训，即：1.提高检查消除火灾隐患的能力;2.提高组织扑救初起火灾的能力;3.提高组织人员疏散逃生的能力;4.提高消防宣传教育培训的能力。
4、 结合酒店消防安全工作计划对员工进行消防培训与教育;
5、 对酒店的消防重点部位进行检查，发现隐患立即整改，并做好记录;
6、 每年协同酒店工程部参与消防维保单位对酒店的消防设施、设备，火灾自动探测、灭火、防排烟等消防系统进行年度检测;
7、 要求各义务消防队员每天对本部门区域的消防设施、设备，灭火器等不少于二次检查,并做好记录存档;
8、 加强对消防监控人员的培训与系统的管理;
9、 全面贯彻执行酒店安全培训管理制度，培训参与率及合格率必须达100%，对于接受能力有限的必须重复培训直到合格为
止，员工通过培训后应做到“四懂四会二知一通”。即四懂：一是懂得本岗位火灾的危害性，二是懂得预防火灾的基本措施，三是懂得扑救火灾的基本方法，四是懂得疏散自救逃生的基本方法。四会：一是会报警，二是会使用消防灭火器材，三是会扑救初期火灾，四是会组织人员疏散逃生。二知：一是知道灭火器材的摆放位置，二是知道消防栓的位置。一通：保障消防车通道及疏散通道要畅通。
三、 具体做法：
1. 加强消防安全工作的领导：
根据消防安全工作要点，要加强酒店消防安全工作的领导，确保消防安全工作的实施。酒店成立了以酒店董事长为组长，总经理、保安部经理、各部门总监、经理为副组长的组织架构，分工具体、责任落实。领导小组全体成员要本着对酒店安全负责的思想，要有高度的事业心和责任感，各司其职，严密防范，做好酒店消防安全管理工作，努力清除各种影响酒店安全的隐患，保障酒店财产安全、客人和全体员工的生命财产安全。 2. 贯彻落实各项消防安全制度：
为保证各项消防制度的贯彻落实,本年度要落实好以下各项工作。
① 认真学习消防法律法规和关于酒店消防安全方面的有关精神，制定相应措施，明确责任负责人，及时检查总结，把消防安全工作纳入年终工作考核;
② 利用多种形式和渠道，对员工进行消防安全知识培训教育，加强防火安全培训教育; ③ 认真安排好值班，义务消防员要尽心尽责，每天检查酒店各个区域的消防设施、设备完好有效情况。加强对义务消防队的管理;
④ 定期检查各类消防器材、重点部位,发现消防安全隐患要及时报告整改; ⑤ 各部门员工在离开工作岗位或办公室前必须切断可关闭电、气、水源开关; 3. 全面贯彻“预防为主、防消结合”的消防工作方针：
做好酒店消防安全工作，关键是要防范于未然。实行定期检查和日常防范相结合的消防安全管理制度。每天部门义务消防队员对酒店各自区域要巡逻、巡视，做好防火巡查工作。发现异常情况，及时上报处理，不留盲点，不出漏洞。 4. 全面开展消防大检查：
每月由保安部经理或总经理带队，对酒店每个角落进行地毯式的大搜查,发现隐患，及时整改，特别是酒店的厨房、配电房、水泵房、发电机房、锅炉房等重要部位要定期检查，杜绝隐患存在，酒店义务消防员要按上级要求参加培训，特别是一些重要岗位人员，在酒店消防安全工作中发挥主力作用。健全安全工作台帐资料，即消防安全工作计划、消防安全工作会议记录、消防安全工作检查情况、消防安全工作隐患整改情况、消防安全工作培训、演练培训教育内容、消防安全工作有关文件和要求等。 5. 开展好“119消防日”宣传教育系列活动。每年11月9日是酒店消防宣传日、也是酒店消防重要检查日。 6. 总结经验：
酒店每月由保安部经理主持月度安全会议，主要对酒店消防安全工作进行分析总结，积累经验，找出差距，不断完善措施，改进工作方法。对在消防工作这方面有突出成绩的员工，要给予表扬或者奖励，以推动酒店消防安全工作的开展。
每半年由保安部经理主持半年酒店消防安全总结会，年终
由酒店总经理亲自主持全年酒店消防安全工作总结会。篇三：酒店消防安全管理方案
酒店消防安全管理方案
为了加强酒店的消防安全工作，保护各宾客、员工的生命财产安全，确保酒店的正常营业。根据《中华人民共和国消防法》和公安部颁布《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的要求，贯彻“预防为主、防消结合”的方针和自防自救的原则。实行专与群结合的原同，酒店经理为防火安全工作第一负责人，防火日常工作由保安部承担，负责各项消防工作计划、规章制度的监督实施及专职消防人员、义务消防人员的管理、训练等项工作。
(一)酒店消防工作要求
酒店员工必须严格执行防火安全制度，积极参与消防活动，做好好宣传教育。
1、 做好班前、班后安全教育，使每个员工都能做到“一熟悉、
三会”(一熟悉：消防器材，三会：会报警、会使用灭火器材、会组织人员疏散);
2、 熟悉自己的岗位环境、操作的设备及物品情况，知道安全出
口的位置和消防器材摆放位置，懂得使用方法并做好保管;
3、 牢记火警电话“119”和酒店消防中心电话“2373”，报火警
时，要沉着冷静，讲清火险部门、地点、什么东西着火、报警人姓名。
4、 各部门收市后，易燃物品，要妥善存放保管，要有明显标志
(‘严禁吸烟’)，严格落实交接班制度及收市后防火检查工作。
5、 保安员检查发现有异声、异味、异色时，要及时报告并积极
采取措施处理，不查明原因决不能放过。
(二)安全检查制度
1、 火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况;
2、 安全疏散通道、畅通、疏散指示、应急照明和安全出口情况;
3、 消防车通道、消防水源情况;
4、 灭火器材配备及有效情况;
5、 用火、用电有无违章情况;
6、 特种设备工种人员以及员工消防知识的掌握情况;
7、 消防安全重点部位的管理情况;
8、 易燃易爆物品和场所防火防爆措施的落实情况以及其他重要
物资的防火安全情况;
9、 控制室值班情况和设施运行、记录情况;
10、 防火巡查情况;
11、 消防标志的设置情况和完好、有效情况;
(三)消防中心管理制度
1、 每个值班人员每天对本岗位及各区域进行一次火情安全检
查，排除本身能够排除的一般不安全因素。
2、 发现问题应及时处理及时报告，否则发生事玫则由本岗位当
班人员负责。
3、 每天应将当班情况检查结果向部门汇报，并及时健全巡查登 记制度存入档案。
4、 发现问题及时知会部门第一负责人，跟进整改，如较大的问
题立即向上级领导报告处理，不得忽视或拖延。
5、 组织防火检查督促落实火灾隐患整改及时处理消防安全的重
大问题。
6、 组织制定符合本单位实际灭火和应急疏教预案，并实施演练。
7、 在员工中组织开展消防知识、技能的宣传、教育和训练，组
织灭火和应急硫散预案的实施和演练;
8、 每天对全酒店消防器材设施进行检查每月组织一次酒店消防
安全大检查，发现隐患，签发隐患整改通知单并督促除患和管理好消防器材;
(四)保安员巡查职责
1、熟悉本岗位的任务及要求;
2、会使用各种灭火器材，熟悉掌提消防报警控制系统;
3、熟悉酒店的地形、环境、消防设施的分布，灭火器材的摆放地点、防盗、报警器材的位置，监控电视镜头的位置;
4、 灵活、果断地处理当班期间发生的问题，遇到处理不了的问
题，立即报告部门经理或总经理;
5、 负责检查动火部位、施工现场消防安全、处理报警和烟感器
故障。
(五)消防设备维修保养制度
1、 严格维护消防自动报警系统的设备，定期进行测试检查，实
行“三检制度”(日、周、月)检查。
2、 酒店消防设施每月同消防保养单位，进行检查测试。
3、 消防水泵和喷淋水泵每年由工程组织加油保养一次。
4、 消防水泵和喷淋水泵由保安部和工程部不定期启动检查，发
现问题及时维修。
5、 酒店消防总控制联动系统每年同保养公司，工程部、保安部
及有关部门联合启动运行检查一次。
6、 酒店各种电器设备每季度联合进行检查一次，防止老化。
7、 备用发电机由工程部根据设备检查情况安排时间定期启动检
查。
(六)消防三级检查基本内容
1、使用液化气灶、柴油灶是否按照要求操作，摆放位置是否符合安全规定;
2、 部门收市后烟头及遗留火种要注意和采取相应处理措施;
3、 仓库物资分类及存放是否符合安全规定，库房灯光规定在 60w以下，灯距，推放高度、通风、室温是否符合安全要求，值班人员是否做到人离灯灭;
4、 电器设备运行正常有无超负荷运行，电线，绝缘有无变化、
裸露、受潮、短路等。有无乱接、乱拉、乱搭电线现象;
5、消防器材、消防系统的完好情况，各部门的消防器材有无专人保管，保证完好、起应急作用。
(七)实施灭火方案制度
1、 火灾后，按灭火预案实施并由总经理、或第一防火负责人，
保安经理在消防中心建立火场指挥所，统一挥火场的抢险灭火行动。义务消防队员和全体员工要坚守岗位，未接到命令，任何人不准擅离岗位进入火场，以免造成混乱，出现意外事故。
2、 消防中心在确认发生火灾后，立即向公安消防部门报警。
3、 在灭火战斗中，应首先组织足够的力量抢救、烟雾威胁的人
员。在客房餐厅等处发生火灾，首要全力保护宾客安全疏散，在抢救宾客中心时，应首先尽力保护老、弱、病、残、妇、幼、孕的安全。则护送从消防电梯疏散。
4、 被抢救出火场的人员，应集中至安全地点，并有专人看护，
以免被救者因故重返火场或出意外事故。抢救出来的物件应交由专人负责看管，以免丢失。
5、 火场以外的部位，要做好警戒工作，防止发生意外事故。
6、 发生火灾后派专人迎接消防队，并主动介绍现场情况。火场
指挥权移交给公安消防指挥员，并协助其工作。
7、 在抢险灭火期间，除上级机关和公安消防、救护大队等有关
单位外，其他任何单位和群众不得进入火场。篇四：2012年度酒店消防工作计划 2012年度消防工作计划 为贯彻执行《消防法》，规范门店消防工作，保证酒店
的正常运作，确保公司财产和顾客、员工的人身安全，门店
必须贯彻“以防为主，防消结合”的消防工作方针。认真执
行公司的防火安全管理制度，将消防工作列入日常工作内
容，爱护消防设施，确保消防设施的正常工作，特制定年度
消防工作计划。
1、 必须贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针。
2、 确定消防组织机构，落实门店三级防火责任人。
3、 成立防火领导小组，指挥、协调、检查、监督防火
工作任务。
① 消防安全委员会每月进行消防安全专项检查。
② 重大节日节庆活动组织专项检查，对查出问题要落
实整改措施，重大隐患问题进行书面通知限期整改，
整改率达100%。
4、 制定消防学习计划和培训计划。
① 认真学习消防知识，掌握消防设施，器材的操作
使用方法。
② 新员工入职需接受消防安全培训，考核后上岗。
③ 了解本店灭火作战计划，发生发情必须全力投入，
及时准确做好报警、扑救、疏散、救护及现场保
卫，协助查处原因等到工作。
5、 积极开展防火宣传教育，进行安全检查，发现问题
及时整改。
6、 员工熟练掌握火警应急疏散预案
7、 各部门负责人做好防火安全自查，凡在安全检查或
动态管理中查出火险隐患，应及时向责任部门通
报，负责人应及时组织整改，整改项目纳入计划，
管理实施全过程。
8、 按照公司规定对酒店消防设施进行检查维护和保 养。
① 每日对厨房设施设备进行检查一次。
② 每周对电梯应急呼叫系统、墙式消火栓部件的完整
性检查一次。
③ 每月对消防用具、灭火器铅封是否完压力是否正常
检查一次。
④每委度对安全疏散指示灯、应急灯检查一次。
9、发生火警、火灾事故，职能部门要及时登记备案，
注明起火原因，责成起火部门订立防范措施，制定
整改方案，组织复查，结合事故责任的落实，举一
酒店消防工作计划范文第4篇
通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，以指导2010年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。
一、四星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题
一年的工作，经过全店上下的共同
努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已十分迫切地提上酒店领导班子的议事日程。
1、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。
2、设施设备不尽完善。
3、管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不
一、参
差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管理个体行为在一些管理者身上时有发生。
二、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩
酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
1、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的
培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”
2、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防
群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。
3、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等。相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为
万元，比去年超额
万元，超幅为 %;其中客房收入为
万元，写字间收入为
万元，餐厅收入 万元，其它收入共
万元。全年客房平均出租率为
%，年均房价
元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。
4、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为
万元，经营利润率为
%，比去年分别增加
万元和
%。其中，人工成本为
万元，能源费用为
万元，物料消耗为
万元，
分别占酒店总收入的 %、 %、
%。比年初预定指标分别降低了
%、
%、
%。
三、与时俱进，提升发展，酒店突显改观
酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结
酒店消防工作计划范文第5篇
[关键词]酒店;安全;管理
一、现代酒店安全管理现状
酒店安全管理涉及酒店内外环境安全、酒店各部门全体人员身体以及财产安全、酒店客人的财物和食品安全等等，可以说，酒店的安全管理是一个酒店正常营运的基本保障，如何做好安全管理工作，是值得酒店管理者进行探讨的问题。笔者通过调查发现，一些酒店对安全管理问题并不重视，一味强调酒店的营业收入而忽视了在酒店安全管理方面的投入，很少进行员工安全教育课，甚至在安全管理上尚未建立起健全的制度，具体问题如下。
(一)安全教育不到位
一些酒店由于规模不大，因此酒店的经营管理以家庭式管理为主，对员工的要求只需要他们具备基本的礼仪和服务素质，如厨师只要求厨艺达到一定的标准或者会做某一菜系，并未要求他们具有安全防范意识和处理安全事故的能力，因此容易发生一些小的安全事件。而对于员工的工作要求，并不严格管理员工抽烟、用火、用电行为，易产生火灾隐患。
(二)火灾防范“重灭”而“轻防”
一些酒店虽然有员工安全手册，备有灭火方面的设置，但并非建立起完善的火灾应急机制和防范机制，对于火灾重在于灭火方面的硬件设置而忽视了火灾防控机制的建立。一些酒店采购大量的灭火器、制作安全通道、安装火灾报警器、酒店防火水管等，是为了达到工商管理部门的安全标准。
(三)安全逃生通道的设置与管理
安全通道是每个酒店建立时必须设置的，但有些酒店的安全通道管理不到位。一些酒店将安全通道当作员工通道，并非专门设置另外的安全通道。而且，一些酒店的安全通道指示牌不明显。
二、酒店安全管理制度完善
(一)开展员工安全教育工作
首先，每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识;其次，定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火，酒店各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训，对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训;再次，对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗，因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训，消控中心等特殊岗位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。
(二)防火巡查、检查制度
首先，落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度，消防工作归口管理职能部门每日对公司进行防火巡查，每月对单位进行一次防火检查并复查追踪改善。其次，检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名，检查部门应将检查情况及时通知受检部门，各部门负责人应每日消防安全检查情况通知，若发现本单位存在火灾隐患，应及时整改。对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。
(三)安全疏散设施管理制度
安全疏散设施应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物;应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施;应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养;严禁在营业或工作期间将安全出口上锁;严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。
(四)消防控制中心管理制度
首先，酒店消防控制中心应当熟悉并掌握各类消防设施的使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速，同时做好消防值班记录和交接班记录，处理消防报警电话，而且要按时交接班，做好值班记录、设备情况、事故处理等情况的交接手续。其次，无交接班手续，值班人员不得擅自离岗，发现设备故障时，应及时报告，并通知有关部门及时修复;非工作所需，不得使用消控中心内线电话，非消防控制中心值班人员禁止进入值班室;上班时间不准在消控中心抽烟、睡觉、看书报等，离岗应做好交接班手续;发现火灾时，迅速按灭火作战预案紧急处理，并拨打119电话通知公安消防部门并报告部门主管。
(五)消防设施、器材维护管理制度
首先，消防设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好;消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技術检测由消防工作归口管理部门负责，设专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况、查看运行记录，听取值班人员意见，发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。
其次，消防设施和消防设备要定期进行测试。烟、温感报警系统的测试由消防工作归口管理部门负责组织实施，保安部参加，每个烟、温感探头至少每年轮测一次;消防水泵、喷淋水泵、水幕水泵每月试开泵一次，检查其是否完整好用;正压送风、防排烟系统每半年检测一次;室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次;其它消防设备的测试，根据不同情况决定测试时间。
再次，在消防器材管理方面，每年在冬防、夏防期间定期两次对灭火器进行普查换药;派专人管理，定期巡查消防器材，保证处于完好状态;对消防器材应经常检查，发现丢失、损坏应立即补充并上报领导，各部门的消防器材由本部门管理，并指定专人负责。
(六)火灾隐患整改制度的完善
首先，各部门对存在的火灾隐患应当及时予以消除，在防火安全检查中，应对所发现的火灾隐患进行逐项登记，并将隐患情况书面下发各部门限期整改，同时要做好隐患整改情况记录。其次，在火灾隐患未消除前，各部门应当落实防范措施，确保隐患整改期间的消防安全，对确无能力解决的重大火灾隐患应当提出解决方案，及时向单位消防安全责任人报告，并由单位上级主管部门或当地政府报告。再次，对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患，应当在规定的期限内改正并写出隐患整改的复函，报送公安消防机构。
除此之外，还可以建立用火、用电安全管理制度、义务消防队组织管理制度，同时建立灭火和应急疏散预案演练制度、燃气和电气设备的检查和管理制度、消防安全工作考评和奖惩制度。特别在灭火和应急方面，可以成立应急预案，分组进行火灾预先防控。
梁志强，广西区气象局广西气象大厦有限责任公司副经理。