生物化学总结版范文第1篇
教学目标
1. 认识一些常用的仪器和药品。
2. 练习药品的取用、给物质加热、连接仪器装置、洗涤玻璃仪器等化学实验基本操作。
3. 通过几个简单的化学实验，加深对已学基本概念的理解和有关物质性质的认识。 4. 知道严谨的态度、规范的操作是实验的基本保障，能遵守实验室规则，初步养成良好的实验习惯。
教学重点
1. 认识一些常用的仪器和药品。
2. 练习药品的取用、给物质加热、连接仪器装置、洗涤玻璃仪器等化学实验基本操作。
教学难点
练习药品的取用、给物质加热、连接仪器装置、洗涤玻璃仪器等化学实验基本操作。 教学准备
学生：预习教科书内容，课余时间分组参观实验室、仪器室、药品室，了解实验室实验规则、仪器的名称和用途、药品的贮存。
教师：准备实验所用仪器、药品及多媒体课件。
附实验仪器及药品：试管、镊子、药匙、量筒、酒精灯、试管夹、试管刷、大理石、碳酸钠、稀盐酸、硝酸银溶液、氢氧化钠溶液、硫酸铜溶液。
课时安排 4课时。
教学过程
1
第1课时
一、导入新课
同学们，我们知道，学习化学的一个重要途径是科学探究，而实验是科学探究的重要手段。所以学习化学就必须要走进化学实验室。今天就让我们一起走进实验室，首先去认识一些常用仪器吧!
二、新课教学
常用仪器的分类。
常用仪器(可直接受热的)：试管、蒸发皿、燃烧匙、坩埚等。 常用仪器(能间接受热的)：烧杯、烧瓶(加热时，需加石棉网)。 常用仪器(存放药品的)：广口瓶(固体)、细口瓶(液体)、滴瓶(少量液体)、集气瓶(气体)。
加热仪器：酒精灯。
计量仪器：托盘天平(称量)、量筒(量体积)。 分离仪器：漏斗。
取用仪器：药匙(粉末或小晶粒状)、镊子(块状或较大颗粒)、胶头滴管。 夹持仪器：试管夹、铁架台(带铁夹、铁圈)、坩埚钳。 其他仪器：长颈漏斗、石棉网、玻璃棒、试管刷、水槽。 几种常用仪器的用途和注意事项： 1. 试管
(1)用途：①在常温或加热时，用作少量试剂的反应容器。 ②溶解少量固体。③收集少量气体。
(2)注意事项：①加热时外壁必须干燥，不能骤热骤冷，一般要先均匀受热，然后才能集中受热，防止试管受热不均而破裂。②加热时，试管要先用铁夹夹持固定在铁架台上(短时间加热也可用试管夹夹持)。③加热固体时，试管口要略向下倾斜。④加热液体时，盛液量一般不超过试管容积的1/3(防止液体受热溢出)，使试管与桌面约成45°的角度(增大受热面积，防止暴沸)，管口不能对着自己或别人(防止液体喷出伤人)。
2. 试管夹
(1)用途：夹持试管。
(2)注意事项：①从底部往上套，夹在距管口1/3处(防止杂质落入试管)。②不要把拇指按在试管夹短柄上。
3. 烧杯(烧瓶、锥形瓶)
(1)用途：用于溶解或配制溶液和较大量试剂的反应容器。
(2)注意事项：①受热时外壁要干燥，并放在石棉网上使其受热均匀(防止受热不均使烧杯炸裂)。②加液量一般不超过容积的1/3(防止加热沸腾使液体外溢)。
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4. 酒精灯
(1)用途：化学实验室常用的加热仪器。
(2)注意事项(一查二看三禁止)：①使用前检查并调整灯芯(保证燃烧，火焰保持较高的温度)。②灯体内的酒精不可超过灯容积的3/4，也不应少于1/4(酒精过多，在加热或移动时易溢出;太少，加热酒精蒸汽易引起爆炸)。③禁止向燃着的酒精灯内添加酒精(防止酒精洒出引起火灾)。④禁止用燃着的酒精灯直接点燃另一酒精灯(防止酒精洒出引起火灾)。⑤禁止用嘴吹熄酒精灯，必须用灯帽盖灭(防止气流将火焰压入灯内)。⑥若有酒精洒到桌面并燃烧起来，应立即用湿布扑盖或撒沙土扑灭(不能用水冲，以免火势蔓延)。
5. 玻璃棒
(1)用途：搅拌(加快溶解速度)、过滤时引流、蘸取少量液体、转移固体。
(2)注意事项：①搅拌不要碰撞容器壁。②用后及时擦洗干净。
6. 胶头滴管
用途：胶头滴管用于吸取和滴加少量液体。 注意事项(垂直悬空四不能)：①使用滴管时应垂直悬空在容器正上方，滴管不能伸入容器内，也不能接触容器内壁。②取液后的滴管应保持橡胶胶帽在上，不能平放或倒放。③用过的滴管不能随意丢弃在实验台上，要立即用清水冲洗干净(滴瓶上的滴管与瓶配套使用，滴液后应立即插入原瓶内，不得弄脏，不用冲洗)。
7. 量筒
(1)用途：量取液体的体积。
(2)注意事项：①量筒必须放平稳，读数时视线要与量筒内液体的凹液面的最底处相平。②量筒底无“0”刻度。③不能加热。④不能做反应器、不能溶解、稀释溶液。
8. 集气瓶(瓶口上边缘磨砂，无塞)
(1)用途：①用于收集或短时间贮存少量气体。②用作物质在气体中燃烧的反应容器。
(2)注意事项：①不能加热。②收集或贮存气体时，要配以毛玻璃片遮盖。③在瓶内作物质燃烧反应时，若固体生成，瓶底应加少量水或铺少量细沙。
9. 蒸发皿
(1)用途：用于蒸发液体或浓缩溶液。
(2)注意事项：①盛液量不能超过2/3，防止加热时液体沸腾外溅。②均匀加热，不可骤冷(防止破裂)。③热的蒸发皿要用坩埚钳夹取。
三、课堂小结
初中化学实验常用仪器的用途和注意事项同学们一定要掌握，这是我们今后做实验的基础。
3
第2课时
一、导入新课
我们上节课认识了一些常用仪器，了解了它们的用途和注意事项。今天，让我们走进实验室，了解一些化学药品，掌握一些实验的基本操作。
二、新课教学
教师指导学生观看化学实验室图片(也可以带领学生到实验室去)，认识常用药品，了解实验室守则，学习一些简单实验，掌握一些基本操作。
1. 固体药品的取用
实验1-3 (1)用镊子夹取少量颗粒状石灰石(或大理石)放入试管中，并将试管放在试管架上备用。
(2)取少量碳酸钠粉末放入另一支试管中，并将试管放在试管架上备用。
让学生观看实验，然后提出问题：
①要将大理石放入试管内而不打破试管底，应如何操作?应用什么仪器取用?②如何将碳酸钠粉末放入试管内而不沾在试管壁上?应使用什么仪器?
注意指导学生，注重培养学生实验操作的规范性，让学生互教互学，鼓励学生大胆动手实验，学会分析实验成败的原因。
学生阅读教科书第18~19页，通过交流、讨论，得出正确的操作方法。
①把密度较大的块状药品或金属颗粒放入玻璃容器时，应该先把容器横放，把药品或金属颗粒放入容器口以后，再把容器慢慢地竖立起来。使药品或金属颗粒缓缓地滑到容器的底部，以免打破容器。
②往试管里装入固体粉末时，为避免药品沾在管口和管壁上，可先使试管倾斜，把盛有药品的药匙(或用小纸条折叠成的纸槽)小心地送至试管底部，然后使试管直立起来。
2. 液体药品的取用
提出问题：①回忆日常生活中，我们怎样将一种饮料从瓶子倒到杯子中而不滴洒?②如何将稀盐酸倒入试管内?
联想与启示：回忆日常生活经验，交流与讨论，结合教科书第19页液体的倾倒，得出液体取用的方法。
讨论
教师引导学生观察教科书图1-25，思考、探讨下列问题： (1)细口瓶的塞子为什么要倒放在桌子上?
(2)倾倒液体时，瓶口为什么要紧挨着试管口?应快速地倒还是缓慢地倒? (3)拿细口瓶倾倒时，为什么细口瓶贴标签的一面要朝向手心处? (4)倒完液体后，为什么要立即盖紧瓶塞，并把试剂瓶放回原处? 学生思考后教师明晰： 4
(1)细口瓶的塞子倒放在桌面上的目的，是为了防止瓶塞被污染后再污染试剂瓶中的溶液。
(2)倾倒液体时，瓶口紧挨着试管口且缓慢地倒的目的是避免试剂流到试管外。 (3)手拿细口瓶倾倒时，贴标签的一面朝向手心是为了防止不慎流出的液体腐蚀标签。
(4)倒完液体后立即盖紧瓶塞是为了防止某些药品吸收空气中的水分或与空气中的某些成分反应或挥发到空气中，同时打开多个试剂瓶后还容易盖错瓶塞。放回原处的目的是为了以后使用时便于寻找。
3. 量筒的使用
提出问题：①回忆初二物理学过的知识，如何使用量筒量取液体的体积?②量筒量取液体时，为什么要使视线与量筒内液体凹液面的最低处保持水平?采用仰视或俯视，将会对读数产生什么影响?
学生回忆学过的知识，结合教科书第19页思考、讨论、回答问题。 液体药品通常盛放在细口瓶里，常用倾倒法取用。
取用一定量的液体药品，常用量筒量出体积。量液时，量筒必须放平，视线要与量筒内液体凹液面的最低处保持水平，再读出液体的体积。否则，读数不准确。
4. 滴管的使用
教师引导学生阅读教科书第20页内容，然后思考、讨论下列问题：①取少量的液体应使用什么仪器?②使用胶头滴管应注意什么事项?
学生归纳、总结：
①取用少量液体时还可用滴管。②取液后的滴管，应保持橡胶胶帽在上，不要平放或倒置，防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀橡胶胶帽;不要把滴管放在实验台或其他地方，以免沾污滴管。用过的滴管要立即用清水冲洗干净，以备再用。严禁用未经清洗的滴管再吸取其他试剂。
实验1-4 (1)在试管中加入适量澄清石灰水，滴加1~2滴酚酞溶液，观察有什么现象发生。(溶液变为红色)
(2)用10 mL量筒量取2 mL稀盐酸，加入实验1-3中盛有碳酸钠粉末(或石灰石)的试管中，观察有什么现象发生。(有大量气体产生)
三、课堂小结
本节学习了化学药品的使用和量筒、滴管的使用，并做了两个相关实验。希望同学们认真复习，为下面的学习做好准备。
第3课时
一、导入新课
同学们，我们上节学习了化学药品的使用，知道了怎样取用固体和液体药品，也知道了怎样使用量筒和滴管。今天，我们就学习对物质的加热。
5
二、新课教学
加热是最常见的反应条件，这一实验主要使用什么仪器呢? 1. 酒精灯的使用方法 (1)提出问题
①正确使用酒精灯应注意的事项是什么?②酒精灯的火焰各部分颜色为什么不同?③ 怎样熄灭酒精灯?
(2)思考讨论
教师引导学生阅读教科书第20~21页相关内容，观察图1-
28、图1-29，回答问题。 (3)归纳总结
①使用酒精灯时，要注意以下几点：绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火;绝对禁止用一个酒精灯引燃另一个酒精灯;不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，不要惊慌，应立刻用湿抹布扑盖。
②酒精灯火焰的各层温度不一样，最外层温度最高，呈现白色。由实验1-5可知：处在外焰层的火焰最先炭化，说明外焰温度最高，加热时该用外焰。
③用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。 2. 给物质加热
探究：取三支试管，各加入3mL的水，分别放在酒精灯火焰上方3cm、灯芯、外焰上加热，记录加热的水沸腾分别所需的时间。
通过实验，结合图1-30，了解给物质加热的方法。
在学生总结给物质加热的方法后，教师引导学生阅读教科书第21页，了解用酒精灯加热试管里的液体时要注意的事项。
(1)试管外壁应该干燥，试管里的液体不应超过试管容积的1/3;
(2)用试管夹夹持试管时，应由试管底部套上、取下;
(3)加热时，应先使试管底部均匀受热，然后用酒精灯的外焰固定加热;
(4)试管口不要对着自己或他人;
(5)加热后的试管，不能立即接触冷水或用冷水冲洗。
实验1-6 教师指导学生实验1-6，填写表格。
实验内容
氢氧化钠溶液中加入硫酸铜溶液 加热上述反应后生成的物质
现象
有蓝色絮状沉淀生成 蓝色物质逐渐变黑
注意：进行给液体加热的训练时，建议用纸板等在距离试管口10 cm左右位置遮挡，以防液体喷出伤人。
三、课堂小结
本节我们学习了酒精灯的使用方法和给物质加热两部分内容。希望同学们认真复习，然后预习下节内容。
6
第4课时
一、导入新课
复习上节内容，导入新课。
二、新课教学
1. 连接仪器装置
正确连接仪器装置是进行化学实验的重要环节。教师在教学时要引导学生阅读教科书第22页内容，让学生了解连接仪器装置的步骤，然后归纳。
(1)把玻璃管插入带孔橡胶塞。 (2)连接玻璃管和胶皮管。 (3)在容器口塞橡胶塞。 (4)检查装置的气密性。 实验1-7 教师指导学生进行实验，按照上述方法进行连接，并检验装置的气密性。在检验装置的气密性时，要用手紧握试管，观察水中的导管口有没有气泡冒出。如果有气泡冒出，说明装置不漏气;如果没有气泡冒出。要仔细检查，寻找原因，直至不漏气后才能进行实验。
2. 洗涤玻璃仪器
提出问题：做过实验的仪器为什么要洗涤?如何洗涤试管?
教师指导学生阅读教科书第22~23页相关内容，然后交流、总结。
实验探究：将实验中所用的试管、量筒等洗干净，并整理实验桌和实验室。
三、课堂小结
学完本节你应该知道：
1. 化学实验室是进行化学实验的重要场所，要遵守实验室规则，特别要注意安全。 2. 学习了一些最基本的实验操作方法，如化学药品的取用、物质的加热、连接仪器装置、洗涤仪器等。正确的操作是实验成功的重要保证。
生物化学总结版范文第2篇
第一单元 走进化学世界
1. 物质的变化和性质
2.化学是一门以实验为基础的科学
3.走进化学实验室
第二单元 我们周围的空气
1.空气
2.氧气
3. 制取氧气
第三单元 物质构成的奥秘
1.分子和原子
2. 原子的结构
3. 元素
第四单元 自然界的水
1. 爱护水资源
2. 水的净化
3. 水的组成
4.化学式与化合价
第五单元 化学方程式
1. 质量守恒定律
2. 如何正确书写化学方程式
3. 利用化学方程式的简单计算
第六单元 碳和碳的氧化物
1. 金刚石和石墨
2. 二氧化碳制取的研究
3. 二氧化碳和一氧化碳
第七单元 燃料及其利用
1.燃烧和灭火
2. 燃料的合理利用与开发
下册：
第八单元 金属和金属材料
1. 金属材料
2. 金属的化学性质
3.金属资源的利用和保护
第九单元 溶液
1.溶液的形成
2. 溶解度
3. 溶质的质量分数
第十单元 酸和碱
1. 溶液的酸碱性
2.常见的酸和碱
3. 酸和碱的中和反应
第十一单元 盐 化肥
1. 生活中常见的盐
2.化学肥料
第十二单元 化学与生活
1.人类重要的营养物质
2. 化学元素与人体健康
生物化学总结版范文第3篇
辽宁省大连开发区教育科研培训中心/林治强
摘自：《人教社》
作为国家首批课程改革实验区，大连市开发区自2001年秋季承担了初中化学课程改革实验任务，执行《全日制义务教育化学课程标准(实验稿)》(以下简称《课程标准》)，使用人民教育出版社的实验教材(以下简称“新教材”)进行实验。
一、新教材与《课程标准》的适应性
1.新教材较好地体现了《课程标准》的思想，符合新课程的理念。以提高学生科学素养为主旨;重视科学、技术与社会的相互联系;引导以科学探究为主的多样化的学习方式;有利于评价的诊断、激励与发展功能。
2.新教材比较完整地反映和体现了《课程标准》的各项要求。从基本理念出发，注意调动学生学习的积极性，激发并保持学生的学习兴趣;注意内容的启蒙性和基础性，选取学生适应现代生活及未来社会所必备的化学知识、技能和方法;注意从学生已有的经验出发，创设学生熟悉的情境，融合学科知识;为学生提供大量活动与探究的过程，培养学生科学的态度，获得科学的方法，提高终身学习的意识和能力;通过具体的事例，使学生了解化学对人类文明发展的巨大贡献，认识化学为实现人类更美好的未来将继续发挥重大作用。
3.新教材内容的选择与编排符合《课程标准》的规定，覆盖《课程标准》规定的内容，新教材设置的内容科学。准确，没有违背事实和真理的现象。选取了大量贴近学生生活和社会发展的素材，如“对蜡烛及其燃烧的探究”“我们吸入的空气和呼出的气体有什么不同”“金属硬度的比较”“碱对鸡爪的腐蚀”“纳米材料”“C60分子”“海底可燃冰”“形状记忆合金”“导电塑料”等内容。新教材既注重内容的先进性，又具有鲜活的生活气息，具有很强的可读性，能调动起学生学和教师教的兴趣。同时新教材具有较强的层次性，在面向全体学生，符合学生的思维水平，降低不必要知识难度的基础上，增加了研究型、开放型、实践型的题目，为每个学生尽可能提供主动学习、发挥自身特点的机会。在编排上注意体现学生的学习过程，体现科学方法的具体运用，注重对学生学习方法的指导，化学概念和观点注意直观性、关联性和发展性。
二、新教材与教师、学生的适应性
1.新教材突破了以“学科为中心”的传统体系，采用“学科与社会”相融合的方式，吸收了学科中心和社会中心体系结构的优点，既注意学科知识的系统性，又注重从学生的生活经验出发，使学生在学习过程中，既注意对生活、环境现象的观察和经验，使学生产生对自然、社会的亲近感，拉近学生生活与学科之间的距离，又着眼于学生对科学概念、观点的理解，形成学生最基本的化学视角。同时也促使教师在教学组织和处理上发生转变，从近几年一直强调的学科知识要联系学生生活、联系社会实际，过渡到从学生的生活经验出发，逐步融合学科知识，在活动中使学生获得新的经验。改变了以往过于注重书本知识，过于注重知识传授，过于强调接受学习、死记硬背，机械训练的现象。
2.新教材将学习内容和学习过程结合起来，不仅为学生提供了学习的内容，为教师提示了教学的过程，同时精心设计了学生的学习过程和学习方法。教材中有与学生对话的阅读部分，有引导学生活动的“实验”“活动与探究”“讨论”“调查与研究”等部分，有提纲挚领的“学完本课题你应该知道”的归纳部分。多种形式的活动，有助于改变学生的学习方式，提供了比较合理和完整的学习过程。
3.新教材突出了化学实验在化学学习中的重要作用。实验内容不单独另立，而是穿插在基
本理论、基本概念、元素化合物、化学计算等内容之中，方便学生的学习活动，有利于教学设计，保证学生学习过程的统一和完整。模糊演示实验与学生实验的界限，提倡学生多做实验。实验的呈现方式多样化，增设了“家庭小实验”和“习题实验”。鼓励学生设计实验，降低操作规范要求，激发学生的创新精神。
生物化学总结版范文第4篇
教学目的
通过生活与化学这一主题，带领学生走进化学课堂，初步使学生了解化学学科的学习内容，认识到化学与生产生活的关系。
教学重点
初步使学生了解到化学学科的学习内容，认识到化学与生产生活的关系。
教学课时
一课时
教学过程
[引入新课]化学就在我们身边，我们的生活中有许多形形色色的与化学有关的
物品和现象。
[讲述］1.家里的塑料
2.做衣服的化学纤维
3.食品中的添加剂
4.制造交通工具的材料
5.药箱里的药品
6.生命现象与化学密切相关
[检查］请列举以下各类人员在工作中经常使用的化学物品
教师理发师厨师医生警察
[讲述］物质的组成、性质和变化规律，及其对社会的影响，这些就是化学
科学的任务，也就是化学课的学习内容。此外，同学们还要学习科学家 获得这些知识的常用方法，即科学探究的方法，用这种方法去学习化学，去研究自然世界。
[板书］ 化学课的学习内容
生活中的化学知识（生活处处有化学）
物质的组成、性质和变化规律
化学对社会的影响
科学探究的方法
生物化学总结版范文第5篇
(时间：60分钟，满分：100分)
一、选择题(每小题3分，共51分) 1.将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37 ℃恒温箱中的目的是(
) A.对比观察培养基有没有被微生物利用 B.对比分析培养基上是否生有杂菌 C.没必要放入未接种的培养基 D.为了下次接种时再使用
【解析】 确定培养基上是否生有杂菌，一般用将接种后的培养基和一个未接种的培养基放在相同条件下培养进行对比分析。
【答案】 B 2.下图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为1→2→3→4→5。下列操作方法正确的是(
)
A.操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌 B.划线操作要在火焰上进行 C.在5区域中才可以得到所需菌落
D.在
1、
2、
3、
4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌
【解析】 操作前要将接种环放在酒精灯的外焰灼烧进行灭菌;整个操作过程要在酒精灯旁进行;
1、
2、
3、
4、5这五个区域都可能有所需菌落;在每次画线前对接种环灼烧是为了杀死上次画线结束后接种环上残留的菌种，画线结束后对接种环灭菌是为了杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者。
【答案】 D 3.与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉的优点不包括(
) A.容易除去汗渍
B.容易除去油污
1 C.容易除去奶渍 D.可以重复使用
【解析】 加酶洗衣粉除含有普通洗衣粉的成分外，还含有多种酶制剂：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污渍从衣物上脱落。脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶也能分别将大分子的脂肪、淀粉和纤维素水解为小分子物质，容易去除汗渍、油污等，使洗衣粉具有更好的去污能力。
【答案】 D 4.某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择了10 ℃、20 ℃、30 ℃、40 ℃、50 ℃、60 ℃和70 ℃的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现40 ℃时洗涤效果最好，由此可以得出(
) A.40 ℃为该酶的最适温度 B.40 ℃不是该酶的最适温度 C.40 ℃酶活性最高 D.不能确定该酶的最适温度
【解析】 本题实验设置的温度梯度差过大，因而只能说在该条件下40 ℃时洗涤效果最佳，不能说酶的最适温度是40 ℃。
【答案】 D 5.利用葡萄酿制果酒的过程中，不可能观察到的现象有(
) A.有酒精大量产生 B.发酵液逐渐澄清 C.发酵液中有大量气泡产生 D.发酵液红色加深
【解析】 用葡萄酿制果酒的过程中产生二氧化碳，可观察到发酵液中有大量气泡产生。葡萄糖等有机物逐渐分解，发酵液逐渐澄清;色素溶解，发酵液红色加深。虽然有酒精大量产生，但无法观察到。
【答案】 A 6.下列关于固定化酶的说法，错误的是(
) A.固定化酶不足之处是不能催化一系列反应 B.固定化酶可再次利用，降低了生产成本
C.固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离
2 D.固定化酶易溶于水
【解析】 固定化酶不溶于水，否则酶都溶解在反应液中，失去其固定化酶性能。
【答案】 D 7.制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是(
) A.隔绝空气，抑制细菌繁殖 B.防止尘埃，防止污染
C.造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D.防止污染，利于醋酸菌发酵
【解析】 制作泡菜时坛子加水密封可为泡菜制作菌种乳酸菌提供无氧环境以利于发酵。
【答案】 C 8.纯化大肠杆菌的过程中，有关平板划线操作的叙述不正确的是(
) A.第一次灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物 B.每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种
C.在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来源于菌液
D.划线结束后，灼烧接种环，能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者
【解析】 纯化大肠杆菌的平板划线中，接种环取种前灼烧的目的是避免接种环上可能存在的微生物污染培养物，以后每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次划线后残留的菌种，划线结束后仍需灼烧接种环，是避免细菌污染环境和感染操作者，从第二次划线开始，每次划线时接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端。
【答案】 C 9.下列说法不正确的是(
) A.虽然实验的变量发生了变化，但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的
B.霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶
3 C.通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法判断果胶酶活性的高低 D.人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题
【解析】 果胶酶可提高果肉出汁率，故通过测定滤出的苹果汁的体积大小可以判断出果胶酶活性的高低。
【答案】 C 10.制作泡菜的过程实际上是应用了乳酸菌的呼吸作用。将原料放入泡菜坛后应当怎样处理才能得到可口的泡菜(
) A.马上密闭，保持30 ℃～40 ℃ B.一直通风，不封闭，保持30 ℃～40 ℃ C.先通风后密闭，保持30 ℃～40 ℃ D.马上密闭，保持60 ℃以上
【解析】 在泡菜的制作中用到的乳酸菌是严格的厌氧菌，在有氧的情况下乳酸菌不能增殖，所以B、C是错误的;乳酸菌生长的最适温度为30 ℃～40 ℃，所以D不对。
【答案】 A 11.在“探究果胶酶的用量”实验中，下列说法不正确的是(
) A.实验时可配制不同浓度的果胶酶溶液
B.底物浓度一定时，酶用量越大，滤出的果汁越多 C.本实验应控制在适宜温度和pH条件下 D.反应液的pH必须相同
【解析】 本实验中的实验变量是酶用量，温度和pH属于无关变量，因此要控制好，即每个实验组实验前后都应控制适宜的温度和pH。实验时可配制不同浓度的果胶酶溶液，也可以配制一种浓度的果胶酶溶液，使用不同的体积即可。在其他条件固定不变的情况下，在一定范围内，随着酶用量的增多，酶反应速度加快，滤出的果汁也增多，当酶用量达到一定量，底物成为限制因素时，再增加酶的用量，酶反应速度也不再增大，滤出的果汁也不再增多。此外，影响果汁产量的因素，除了酶用量、底物浓度外，还有温度、pH、反应时间等。
【答案】 B 12.关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是(
) A.配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液
4 B.调节pH，使各组中的pH相同而且处于适宜状态 C.用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间可以不同 D.在相同且适宜的温度条件下进行实验
【解析】 探究果胶酶最适用量的实验是一个对照实验，必须遵循单一变量原则和等量原则。惟一的变量是果胶酶的用量，其余无关变量如pH、温度、搅拌时间、反应时间都应相同。
【答案】 C 13.下列哪一项说法是错误的(
) A.酶的活性是指酶催化一定化学反应的能力
B.温度、pH和酶的抑制剂等条件会影响果胶酶的活性
C.果胶酶是能催化果胶分解，不能提高水果的出汁率，只能使果汁变得澄清的一种酶
D.生产果汁时，为了使果胶酶得到充分的利用，节约成本，需要控制好酶的用量
【解析】 果胶酶能使果汁变得澄清，并能提高水果的出汁率。 【答案】 C 14.下列操作，不会引起泡菜污染的是(
) A.坛盖边沿的水槽注满水，并且时常补充水槽中的水 B.腌制时温度过高，食盐量过低 C.腌制的时间过短
D.盐水入坛前不煮沸，直接入坛
【解析】 泡菜的腌制过程中，要注意控制腌制的时间、温度和食盐用量。若温度过高、食盐用量过低、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖。盐水在入坛前需先煮沸杀菌，冷却后再入坛。
【答案】 A 15.有关泡菜发酵过程的叙述，正确的是(
) A.发酵时间越长，亚硝酸盐的含量越高 B.发酵过程中只有乳酸菌的发酵作用 C.发酵过程中乳酸菌可分解蛋白质和果胶 D.发酵过程中要经常补充水槽中的水
5 【解析】 泡菜制作发酵过程中，随着泡菜发酵中产生的酸味，亚硝酸盐的含量也会逐渐下降;发酵过程主要为乳酸菌的作用，还有酵母菌的发酵作用，酵母菌有改善产品风味的作用;发酵中的乳酸菌不分解蛋白质和果胶，保持蔬菜脆嫩而不软化腐败;发酵过程中要经常补充水槽中的水，以保持坛内无氧状态。
【答案】 D 16.下列有关接种的说法不正确的是(
) A.接种外植体时要注意方向，应使其形态学下端接触培养基 B.接种外植体到培养瓶中，操作应在酒精灯火焰上方进行 C.每个培养瓶中只能接种一块外植体 D.每次使用器械前，都要用火焰灼烧灭菌 【解析】 一个培养瓶可以接种多块外植体。 【答案】 C 17.利用植物的茎尖或叶片、茎段等，在无菌条件下，培养在玻璃器皿中人工配制的培养基上，使其发育成完整的植株，这种技术可以用来培育植物新品种，可以在较短的时间内大量繁殖植物，可以防止病毒的侵害。下列关于这种技术的叙述，正确的是(
) ①这种技术利用了植物细胞的全能性 ②这种技术叫做组织培养，可以克隆植物体 ③这种技术属于细胞工程的应用领域之一 ④这种技术是一种无性繁殖的方式
A.①
C.①②
B.①②③ D.①②③④
【解析】 将离体的组织在无菌条件下，培育成完整植株，这种技术叫植物组织培养，其原理是利用植物细胞的全能性，属于无性繁殖(即克隆)，这种技术属于细胞工程的应用领域之一。
【答案】 D
二、非选择题(共49分) 18.(10分)请回答下列有关生物技术实践的有关问题：
(1)微生物有多种用途，如对________和________进行诱变和筛选，可以获得用于生产抗生素的高产菌株。
(2)大肠杆菌在人体肠道内依靠________方式进行增殖，在基因工程中既可
6 作为________，也可以______________，利用________培养基可以对其进行扩大培养，培养后再在________培养基中进行单菌落分离。
(3)在组织培养过程中，培养基必须是无菌的，一般的灭菌方法是____________。在腌制泡菜过程中主要利用：____________来抑制杂菌的繁殖。
(4)在酿酒过程中由于________的原因，导致醋杆菌繁殖而影响酒的风味。 【答案】 (1)放线菌 霉菌
(2)分裂(二分裂) 受体细胞 提供基因载体 液体 固体 (3)高压蒸汽灭菌 高浓度的盐
(4)氧气浓度提高(溶解氧增加、温度改变) 19.(10分)有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。回答问题：
(1)在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以________为唯一碳源的固体培养基上。从功能上讲，该培养基属于________培养基。
(2)纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即____________和____________。
(3)为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力________。
(4)通常情况下，在微生物培养过程中，实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、________和__________。无菌技术要求实验操作应在酒精灯________附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。
【解析】 (1)从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株，使用的培养基应是以原油为唯一碳源的选择培养基，通过控制碳源这种营养成分，来促进能高效降解原油的菌株的生长，抑制其他微生物的生长。
(2)菌种纯化培养时，常采用平板划线法和稀释涂布平板法接种。 (3)当固体培养基上长出单菌落后，可通过比较菌落周围分解圈的大小，来判断菌株降解原油能力的大小。一般来说，分解圈越大说明该菌株的降解能力越强，反之则越弱。
(4)实验室培养微生物的过程中，常用灼烧灭菌法对接种环、接种针、试管口、瓶口等进行灭菌;用高压蒸汽灭菌法对培养基、试管等进行灭菌;用干热灭菌法对玻璃器皿(吸管、培养皿)和金属用具等进行灭菌。实验操作应在酒精灯火
7 焰旁进行，因为酒精灯火焰旁可形成一个无菌环境，可防止微生物的污染。
【答案】 (1)原油 选择 (2)平板划线法 稀释涂布平板法 (3)强
(4)干热灭菌 高压蒸汽灭菌 火焰
20.(10分)某生物课外活动小组发现，新鲜水果比放置一段时间的水果硬。他们根据所学知识，认为可能的原因是放置一段时间的水果果胶酶含量高，而果胶酶能将细胞壁分解，使水果细胞相互分离，导致水果变软。为了探究上述假设是否正确，他们进行了如下探究：
实验原理：_________________________________________________ ____________________________________________________________。 实验假设：__________________________________________________ ____________________________________________________________。 实验方法步骤：
(1)称等量的去皮后的新鲜苹果和放置一段时间的苹果切成小块，分别放在榨汁机中制成果泥。
(2)用滤纸或5层纱布过滤，收集滤液(条件相同)。
(3)____________________________________________________________。 (4)结论：__________________________________________________ ____________________________________________________________。 (5)根据此实验，能否得出水果放置时间越长，营养价值越高的结果? ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ 【解析】 果胶酶可催化果胶水解从而增大果肉出汁率及果汁澄清度。故可通过比较鲜水果与放置一段时间的水果的出汁率(或果汁澄清度)来确认果胶酶含量的多少。
【答案】 实验原理：果胶酶能将胞间层的果胶分解，使细胞分散，水果变软 实验假设：放置一段时间的水果果胶酶含量高
(3)观察比较滤液的体积和澄清度
(4)放置一段时间的水果果胶酶含量比新鲜水果高
8 (5)不能。因为水果放置时间过久，维生素C损耗多。
21.(9分)化工厂的污水池中，含有一种有害的、难以降解的有机化合物A。研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选到能高效降解化合物A的细菌(目的菌)。实验的主要步骤如图所示。请分析回答问题：
(1)培养基中加入化合物A的目的是筛选____________，这种培养基属于________培养基。
(2)目的菌生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的________，实验需要振荡培养，由此推测目的菌的代谢类型是________。
(3)培养若干天后，应选择培养瓶中化合物A含量________的培养液，转入________(填“液体”或“固体”)培养基中扩大培养，使目的菌的数量________。
(4)转为固体培养时，常采用________的方法接种，获得单菌落后继续筛选。 (5)实验结束后，使用过的培养基应该进行________处理后，才能倒掉。 【解析】 培养基中加入化合物A的目的是筛选目的菌，这种培养基属于选择培养基。目的菌生长所需的营养物质必须包括水、无机盐、碳源、氮源和生长因子五类，故其氮源和碳源是来自培养基中的化合物A，实验需要振荡培养，使氧气溶解在培养液中，由此推测目的菌的代谢类型是异养需氧型。目的菌生长繁殖过程中要不断消耗营养物质，培养若干天后，应选择培养瓶中化合物A含量减少得多的培养液，接入新的培养液中连续培养，使目的菌的数量增加。转为固体培养时，常采用平板划线的方法接种，获得单菌落后继续筛选。实验结束后，
9 为防止污染环境，使用过的培养基应该进行灭菌处理后，才能倒掉。
【答案】 (1)目的菌 选择 (2)化合物A 异养需氧型 (3)减少得多 液体 增加 (4)划线分离 (5)灭菌
22.(10分)植物组织培养是快速繁殖植物和生产无病毒植物的方法，请回答有关植物组织培养的有关问题：
(1)若要进行兰花无病毒植株的培育，首先选择兰花的茎尖分生组织作为外植体。从外植体到无病毒植株试管苗，要人为控制细胞的__________和______过程。
(2)进行组织培养需配制MS培养基，在该培养基中常需要添加________、____________等激素。欲利于根的分化，植物激素的用量比例应为______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ____________________________________________________________。 (3)植物的组织培养除需营养和激素外，____________________等外界条件也很重要。
(4)无菌技术是植物组织培养成功的重要因素，下列各项中使用化学药剂进行消毒的是________，采用灼烧方法进行灭菌的是________。(答序号) ①培养皿 ②培养基 ③实验操作者的双手 ④三角锥形瓶 ⑤接种环 ⑥外植体
【答案】 (1)脱分化(或去分化) 再分化 (2)生长素 细胞分裂素 生长素多于细胞分裂素
生物化学总结版范文第6篇
1.在学习上，合作让我们战胜困难;在赛场上，合作让我们赢得荣誉;在集体生活中，合作让我们更开心。
2.大家为了同一个目标，齐心协力做事，这就叫做“合作”。
3.合作谚语或名言警句：一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮。人心齐，泰山移。孤雁难飞，孤掌难鸣。 众人拾柴火焰高。三个臭皮匠，顶个诸葛亮。 团结就是力量。 滴水不成海，独木难成林。
4.生活离不开竞争。竞争让我们进步，竞争让我们成长。有了对手，人们才会有危机感，才会了竞争意识，有了对手，人们才会奋发图强，锐意进取。
5.有我们的生活中，竞争与合作无处不在。竞争，可以促进发展;合作，更有利于取长补短，形成合力，使发展更健康，更协调。在科技飞速发展、专业分工日趋精细的今天，任何一个人都不能包打天下，任何重大成果的获得都离不开集体的智慧。竞争需要合作，合作中存在竞争!合作和竞争缺一不可，同样重要。 “当对手成为我们的朋友时，我们得到的不仅仅是多了一个朋友;当对手成为我们的敌人时，我们损失的不仅仅是少了一个朋友。”这句话告诉我们：多个朋友多条路，多个敌人难走路。
6.真正促使你坚持到底的，不是别人，而是你的对手;真正促使你成功的的，往往是与对手的竞争。个人有了对手，就会不断磨练意志，想方设法去超越，去夺取胜利;集体有了对手，就会众志成城，励精图治，形成强大的凝聚力。
7.合作需要求同存异，学会用宽广的胸怀去接纳别人，用真诚的态度去赢得伙伴的信任。合作要建立在尊重、理解的基础上。
8.在合作的过程中，每一个参与者都能享用共同创造的资源，这就是“共享“;每一个参与者都能取长补短，优势互补，从中获得益处，共同成长，这就是“双赢”。合作的最大好处是使合作双方能够“双赢”“共享”。
9.1949年10月1日，新中国诞生了!
10.中国，用不到世界10%的耕地养活了占世界22%的人口。
11.“南水北调”“青藏铁路”“西气东输”“西电东送”四大工程激活了我国东西南北地区经济、社会的发展。
12.“三峡工程”创造了世界水利工程的多项之最。
13.两弹一星：原子弹(1964年10月)氢弹(1967年6月)人造地球卫星(“东方红”1号卫星1970年4月24日)“神舟”5号，我国第一次飞船载人飞行(2003年10月15日)“神舟”6号(2005年10月12日)“神舟”7号，我国第一次实现太空行走(2008年9月25日)
14.2001年7月13日，我国申奥成功。2008年8月8日，20届奥运会在北京开幕。中国共获得51枚金牌，位居金牌榜第一。
15.1971年10月25日，第26届联合国大会恢复了我国在联合国的亚舞台一切合法权利。2001年12月，我国加入了世界贸易组织。目前已有160多个国
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家与我国建立了外交关系，有180多个国家和地区与我国有经济贸易往来，与我国第一个建交的是苏联，1942年10月2 日。
16.世界要和平，人民要合作，国家要发展，社会要进步。这是各国人民的共同愿望。联合国大会决定从2002年起把每年的9月21日定为“停火和非暴力”的世界和平日。
17.为和平服务的组织：联合国、国际奥委会、国际红十字会。
18..自1990年以来，全球共有200多万儿童在武装冲突中丧生，有600多万儿童受伤或致残，1200万儿童无家可归，流浪街头。
19.我们是每一位父母、每一个家庭的希望，我们更是每一个民族，每一个国家的希望，我们是整个世界的希望，而我们共同的希望就是全世界的和平。
20.温室效应：大气中的有些气体，如二氧化碳、甲烷等，能让阳光照到地球表面，同时，又阻挡热量从地球表面散发出去。当这些气体太多时，地球好像穿了一件保暖外衣，成了一个大温室，这就是温室效应。
温室效应的危害：冰川、冰山融化，从而使海平面上升;有的地方越来越干旱，而有的地方水灾越来越频繁;地球上的病虫害增加;气候反常，海洋风暴增多;土地干旱，沙漠化面积增大。
21.人类惹得然土地正在以每年10万平方千米的速度迅速沙漠化;全沙漠现有沙漠、戈壁和沙漠化土地4560万平方千米，100多个国家的10多亿人口正在遭受沙漠带来的困苦。
22.由于人口数量的增加，将来人类的吃饭、穿衣、住房、用水、用电、就业、上学等都会成为大问题。这给养就像一块块巨石，压在我们的心头。
23.每年的7月11日是世界人口日。
24.3月21日：世界森林日;3月22日：世界水日;3月23日：世界气象日。
25.环境恶化、人口急剧增长、资源短缺„„种种难题令人类忧心忡忡。 26.石油和天然气将在30-50年内消耗殆尽，煤炭也只能勉强维持200年。 27.学会感激，你就拥有了快乐与幸福。
28.未来把握在我们自己的手里，只要拥有梦想，我们就可以拥有美好的未来。
29.通往未来的道路也许遥远而充满坎坷，只有不畏艰险，勇于攀登的人才能到达终点。
30.克雷洛夫：现实是此岸，理想是彼岸，中间隔着湍急的河流，行动则是架在川上的桥梁。 一.填空 50% 1.体育比赛需要(运动员)之间的合作;研究开发新产品需要(科研人员)之间的合作;联合国“维和需要(国家)之间合作„„社会生活中的许多事情只有通过合作才能做好。
2.奥运会会标五环相连，象征(全世界人民同心协力、团结一致 )。
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3.我国在东部沿海地区先后建立了五个经济特区，它们分别是(深圳)、(海南)、(汕头)、(厦门)、(珠海)。
4.再过几个月，我们就成为中学生了。在你的想象中，中学生活应该是怎样的? 答：我可以学到更多有用的知识，可以交结更多的好朋友。(具体的自己想象)
5.世界要(和平)，人民要(发展)，社会要(进步)。这是各国人民的共同愿望。许多人毕生致力于这一崇高的事业，被誉为“和平使者“。他们分别是(宋庆龄)、(周恩来)、(安南)等。
6.让灰暗了的天空再现(蔚蓝)，让光秃秃的山坡重披(绿装)，让浑浊的河水变得(清澈)，让干涸的土地变得(滋润)，让狂风的海洋变得(温顺)„„地球的希望就是人类的希望。
二.判断题(对的打“√”，错的打“×”)10% 1.只要是可再生资源就可以无节制地使用。( × ) 2.竞争需要合作，合作中存在竞争! (√ )
3.当对手成为我们的朋友时，我们得到的仅仅是多了一个朋友;当对手成为我们的敌人时，我们损失的仅仅是少了一个朋友。( × )
4.有人认为：“未来不一定把握在自己的手里。” ( × ) 5.联合国是一个世界性组织。 ( √ ) 三.简答题40% 1.在我们的生活中，合作无处不在。为什么要和他人合作?你想怎样和他人合作? 答：有的事情光凭个人的力量不能完成，需要更多的人共同努力，人多力量大，合作可以发挥每个人的长处。
怎样与人合作：真诚合作要以大局为重。要学会发现别人的长处，体谅别人的难处;善于倾听不同意见;要学会负责;要经得起委屈和误解„„只有大家心往一处想，劲往一处使，合作才会成功。
具体来说：1.心里要想到他人;2.宽容别人;3.会表达感谢;4.信任同伴;5.礼貌地提出不同意见，贡献自己的智慧。
2.有人说：“知识改变命运。”你赞同吗?为什么?
答：我赞同这句话。在这个充满竞争的时代，拥有知识，就拥有竞争的实力。知识不只是从课本上得来的。读课外书、参加实践活动，甚至与别人谈话都可以获得知识。只要勤学好问，知识就能一点点地积累，我就变得更加富有。
3.在我们周围，破坏环境的事情经常发生。你认为我们应当如何从我做起，从小事做起，时时注意保护环境?
答：1.自己要做到不随手乱丢垃圾，爱护身边的一草一木。2.注意节约用水，节约用电。3.要爱护花草树木。4.尽量避免使用一次性饮用品。5.不吃野生动物。 6.(自己可以添加)