经理总结计划范文第1篇
1、产量完成情况，与计划比、与去年同期比;
2、质量完成情况，与计划比、与去年同期比;(成品合格率、退货率)
3、物耗情况，与计划比、与去年同期比;(主要品种、综合物耗)
4、能耗情况，与计划比、与去年同期比;(水、电、汽)
5、计量合格率，与计划比、与去年同期比;(损失金额)
6、安全生产率，与计划比、与去年同期比;(失时原因)
7、设备安全运行率，与计划比、与去年同期比;(故障原因及处理)
8、其他：
a、现场管理;b、劳动纪律;c、人员异动;d、工艺改进;e、修理费及机物料情况
二、需要支持解决的主要事项及希望哪些部门支持;
三、下月工作计划：
1、产量，确保及时供货;
2、质量，(合格率、退货率);
3、能耗控制;
4、物耗控制;
5、安全生产;
6、设备维修及安全运行率控制;
经理总结计划范文第2篇
及下年工作计划
汇报人：王伟 1
2016年度工作总结
一、营销部
1、提高部门员工的礼节礼貌微笑服务，到店客户的接待赠送广点等的细节服务跟进抽查。
2、现有部分营销经理都为老营销员，补充一部分新营销员，充实营销队伍。对销售中缺乏自身自信度及对客热情度需要重点培训提高。
3、重点加强执行营销部第一阶段与第二阶段培训的基本业务知识，不断考核，并与总部对接好，前后形成互动。
4、继续规范员工的语言，对所有培训内容的语言要统一口径。提高面客的专业性语言(场地的介绍、敬酒、敬菜生日面)
5、监督专职寿宴营销员做好客户信息收集，加强寿宴的跟踪与服务，并对服务进行细化。
6、培训提高营销员点菜技巧合理搭配菜品结构提高客人满意度的同时，也要提高消费的标准。
7、营销每天的客户分析会，做到每日签单与未签单的共同总结、共同分享、案例分析进行详细讲解。每天的客情会，总经理必须参加。
8、安排营销部实行宴会周计划制度，做到宴会提前安排，提前跟踪。
8、设备开启调试及播放企业宣传片时间的明确及跟踪检查。
10、做好员工思想工作，掌握员工心理状态，加强团队建设，丰富员工业余生活。
11、做好本部门消耗品的节约及节能工作。
二、宴会部、服务部
1、加强培训新员工及老员工的服务技能、礼节礼貌、仪容仪表、行为规范、充分合理安排好培训时间。
2、大型宴会时工区及洗手间的卫生维护不到位，尤其是客退后期卫生工作。
4、加强现有管理者的沟通能力，协调能力，组织能力，通过每场宴会结束后每天早会进行总结分享改进。提高管理者的整体综合能力。
5、宴会部与服务部员工的协调工作不到位。有宴会时以宴会为主，无宴会时以零点为主，
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做好两部门之间的人员调配。
6、加强灵活协调与主人、宴会经理、主持人、产品部、传菜部人员的随时沟通工作。确保有效掌握典礼时间与上菜时间的合理安排，确保菜品的热度。
7、做好本部门所有物品的摆放规范，保证大型宴会举办完场地的快速恢复及卫生，与物品维修的及时性。
8、加强维护检查本部门的成品保护、木座、大理石、地面、电梯。
9、日常宴会保证宴会厅内的上菜速度，摆台标准，各别出现楼层积压菜品情况。
10、加强寿宴餐前准备及服务工作的细节跟踪不到位。宴会部积极配合好营销部的寿宴接待工作，做到让每场生日客人满意。
11、重点培训服务流程，服务细节，微笑服务，一对一进行辅导，加强日常培训与监督检查。
12、零点服务加强管理者的跟踪维护，敬送语言的统一规范，做好三个提前量工作。
13、做好寿宴主桌必有一名优秀服务员进行服务，营销员要全程跟踪服务，做到餐中分菜、拉椅让坐、接挂衣帽、添加酒水、餐中清台细节服务。
14、积极配合并落实质检每天所检查所发现的问题，并及时反馈。
15、加强部门成本节约，水电节能工作
16、日常讲解工作中的安排操作事项。
17、晚市收尾安全问题物品摆放坚持不懈。
三、产品部
1、零点及寿宴保证服务部进行意见反馈，行政总厨认真总结客人所提出合理化建议，并进行整改。
2、加强宴会与零点上次流程细化对接事宜，尽量保证零点的菜品质量。
3、后厨房进行了搬迁工作，加强新厨房物品规范管理，保证忙时的物品摆放及地面卫生。
5、所有入职人员必须保证有健康证方可上岗。
6、严格把好原材料质量关，做到不过期及腐败食品坚决不能上桌。
7、加强餐具卫生，认真登记好每天的餐具消毒记录，接受食品药品监督管理的监督检查。
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四、传菜部
1、培训新老员工的业务技能，安全操作事项。
2、负责本部门物品的规范管理(餐车、托盘、垃圾桶、拖布)
3、无宴会时地毯清理的及时性。
4、配合其他部门所需的工作配合。
5、六楼改造工程工作的配合工作。
五、保安部
1、定编2人，春节后在招聘1名保安。
2、有宴会时全部上岗，无宴会时轮班休息，看好车、站好岗、把好门。
3、宴会期间燃放鞭时安全事项的注意，规定燃放完的鞭炮碎屑及时清理，被风刮跑的碎屑要清理干净，尤其是酒店路对面车辆下侧的。
4、每天填写消防平台网络管理，每周必检查，定期检查消防器材的完好程度。
5、认真负责检查并登记外来人员及婚庆入场缴纳质保金与成品保护工作。
6、保证每天晚上更夫的巡检，如遇突发紧急情况及时上报总经理。
六、人事部
1、做好每名来应聘人员的接待工作，保证接待热情。
2、定期检查入职人员的各项合同其中一方交给财务保管。
3、人员离职由部门管理者陪同办理，时间要规范。
4、人事部负责当日考勤机的检查与部门的书面考勤检查。
5、完善会议纪要，规范内容每天中午12点前发给董事长。
6、每月的工资表的制作，与财务配合好发放员工工资。
七、质检部
1、配合好酒水超市与吧台收银的替班工作。
2、酒水库不定期进行抽查盘点。
3、加强宿舍库房规范性工作，物品摆放合理。
4、有宴会时重点检查设备收费、起订桌数、擅自加椅工作
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5、重点加强检查岗位纪律，脱岗、礼节礼貌、服务意识、节能工作的检查。
2017年度工作计划
1、春节后重点加大人员招聘，保证留住人、留好人择优录取。对营销人员重点招聘，补充营销力量。
2、重点跟进执行营销部与总部进行的三个阶段的工作的沟通与衔接。
3、加大每场宴会潜在客户的开发力度，合理掌握好切入点。
4、营销贾丽重点跟踪每名营销人员的谈单接待工作，
一、二阶段要求的细节要不知不扣的执行下去，如有不足及时改正。
5、新建知味小厨营销政策的制定，及后续服务和菜品的跟踪。
6、每个月定期外派营销员对龙南婚宴酒店相关政策摸排，做到了如指掌，及时进行营销的调整。
7、详细统计每日每周每月的签单情况，开会进行总结，提高营销员的签单率，提升客单价。
8、加强转介绍的力度，与新老顾客随时保持沟通，建立良好的朋友关系。
9、做好宴会场地和菜品的重点销售，加大酒店婚庆的推销力度，尽量杜绝外来婚庆的进入。
10、重新规范寿宴主持的对客深入沟通与歌手的现场的互动。要有故事，有感动让每位过生日的能过记住吉祥凯悦。
11、2017年升学宴的政策制定与年会的前期宣传工作，重点抓住往年的年会客户消费群体
12、重点加强菜品的出品形式，口味，热度，速度，保证宴会与零点的菜品达成一致。
13、认真把好各档口所出品的食品安全，杜绝以往两年食品变质情况。
14、认真做好安全生产工作，加强每天的水电气关闭情况，燃气阀门必须上锁，安检完毕后两侧通道门及时上锁。
15、细化婚宴、答谢宴、寿宴、年会与零点的接待标准。
16、每天的各类宴会当天早上8点必须开总结会讨论，产品部、传菜部及各部门大经理必须参加总结。
17、制定婚庆合同，及婚庆与酒店营销服务部门的配合流程。
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18、酒店员工定期两次消防知识培训，熟知熟会消防安全基本知识及日常基本火灾扑救工作。
19、加强监督检查工作机制，认真负责完成好董事长下达的各项工作。
20、认真审核每日采购票据每周负责去市场调研，酒店车辆必须用油卡加油，每次加油后要登记台账，签字确认。
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经理总结计划范文第3篇
一、 销量指标：
上级下达的销售任务30万元，销售目标35万元，每个季度7.5万元
二、 计划拟定：
1、年初拟定《销售计划》;
2、每月初拟定《月销售计划表》;
三、客户分类：
根据接待的每一位客户进行细分化，将现有客户分为A类客户、B类客户、C类客户等三大类，并对各级客户进行全面分析。做到不同客户，采取不同的服务。做到乘兴而来，满意而归。
四、实施措施：
1、熟悉公司新的规章制度和业务开展工作。公司在不断改革，订立了新的制度，特别在业务方面。作为公司一名部门经理，必须以身作责，在遵守公司规定的同时全力开展业务工作。
2、制订学习计划。学习，对于业务人员来说至关重要，因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。专业知识、管理能力、都是我要掌握的内容。知己知彼，方能百战不殆。
3、在客户的方面
与客户加强信息交流，增近感情，对A类客坚持每个星期联系一次，B类客户半个月联系一次，C类客户一个月联系一次。对于已成交的客户经常保持联系。
4、在网络方面
充分发挥我司网站及网络资源，做好房源的收集以及发布，客源的开发情况。做好业务工作
经理总结计划范文第4篇
定位是做好财务职能在公司战略中的定位。财务工作的职能定位，首先是服从和服务于公司改革发展与稳定工作的大局，目标是建设与公司发展战略与工作目标相适应的财务战略、财务管理体系和财务队伍，以保障企业战略和目标的实现。
定位具体来说可以从服务和管控两个角度上来看。
首先是服务职能，这里分三点：
1、财务部门通过制定完善的会计核算体系，合理保证财务报告信息的真实完整，为各利益相关者提供财务信息供决策参考。利益相关者包括企业内、外部信息使用者，例如经营管理者、内部员工、股东、银行、外部政府机构(如税务局等)、潜在投资者、供应商与客户等。这个服务职能特别强调财务经理的沟通职能(尤其对上市公司而言)，把握好对外、对外的沟通渠道和方式。
2、通过财务分析工具，结合经营运作信息，对财务信息与经营信息进行深加工，发现经营中存在的问题，分析原因，提出可行的改进建议，为经营管理者提供有效的决策信息，提高经营效率和效果。这个服务职能强调财务经理对经营业务、流程和模式的熟悉程度，而不仅仅局限于财务专业领域。
3、通过全面预算管理工具和资金计划管理手段，协助经营管理者落实战略目标和经营计划，合理配置公司资源。这个服务职能强调财务经理的全局观念。
再次是管控职能，
1、通过完善各项财务管理制度，结合信息化系统的手段，使各项内控制度固化于流程当中，合理保证企业经营管理合法合规，资产安全。
2、通过全面预算管理工具，实现对经营活动的事前计划，事中监控和事后分析，合理保证经营目标的实现。
三个管理：
第一个是计划管理：但作为财务经理，需要将企业的经营计划转化为部门的工作计划，而且要细化到每月、每周、甚至每日。利用工作推进表把工作目标细分为若干小项目，再指定责任人、完成时间、检查者、备注等。在执行过程中同时注重时间管理，遵循重要与紧急性原则。
第二个是制度管理：制定制度是公司高层的责任，而制度能否执行，则主要在主管层级。财务经理不仅要以身作则，维护制度，而且要善于充分利用公司制度作为自己管理的工具，在部门形成对事不对人、认真执行制度的风气。
第三个是人员培训和绩效管理：执行力问题的根本的是人员素质问题。包括：职业素养、专业技能、综合素质等，各项培训工作纳入计划管理的范围，培训内容应结合公司实际，切实可行。绩效管理应该落实在日常工作中，尽量以量化的方式。
工作开展具体运行措施
1.先摸底。
试着用波特的“5力模型”了解企业所处的行业状况，供应商情况、客户情况、生产情况。对企业基本情况的把握有助于确定工作重点，老板关心的重点，也许是会计帐务的问题，也许是资金安全的问题，也许是成本费用的控制的问题，还有也许是融资的问题，这个在和老板面谈的时候应该已经谈得比较清楚了。摸底的时候，要特别关注老板关心的地方。 作为一个财务经理，今后的财务工作能否做得顺利，重点还是财务基础的建设，包括会计基础和内控基础。只有务实了基础，有了全面的准确的基础数据的积累，才能使今后的财务分析、资金计划、预算化管理等工作得以顺利开展。所以，首先要摸底，了解下面企业的生产程序、财务控制程序、财务工作的基础状况。
(1)看。先在总公司调取各种财务报表、财务报告，大致浏览一下，基本了解到整个集团的财务工作状况。并向集团公司的财务主管咨询一些情况，也许从他那里什么都了解不到，但谈一谈，总会有收获。
(2)聊。也就是尽量下到各个分支机构去走一圈，这也是所谓的下基层。首先和下面的财务主管聊，再到车间和车间主管聊，见到总经理和总经理聊，到库房和库管聊等。聊不是单纯的聊天，东拉西扯始终要围绕想了解的情况去聊。通过聊，能够了解到这个企业的很多情况和问题，也能大致了解聊的人的能力水平。
(3)查。查看库房，查看车间，重点是查看财务。财务上是查看报表、查看帐务处理、查看财务管理制度，这些是为下一步进行财务工作调整的关键。到了财务部还要继续多聊，和任何会计人员聊。
有过审计工作经验的人都明白，在内部审计工作当中，善于聊，能使审计工作少走很多弯路!
同时，在查账的时候，不能让下面人员感觉到这是在“办案”，否则，工作会寸步难行!
2.通过对全集团的调查摸底，整个集团的情况大致就掌握了，尤其是财务工作下一步的整改方向也就明确了。这样要开展的工作就容易了：(1)调整程序，包括财务内控程序和会计处理程序，更改、修正、制定财务内部管理制度。
(2)调整会计帐务的处理方式，包括一些基本的设置。在进行这些调整的时候，要考虑到今后进行财务分析、资金计划、预算管理的需要去做。
(3)统一报表，并统一财务分析的结构和内容。内部报表的设计重点要考虑到财务分析的需要。财务分析的结构和内容首先要考虑到老板的需求，同时结合财务专业的需要。这个是能否影响老板的决策的关键，也就是把老板没有考虑到的重要的内容设计进去。
(4)财务的人员培训和调整。财务人员水平高低不同，我的原则是，只要配合、服从，可以尽力培训、指导，只要愿意学，我不担心谁的水平超过我!如果这个人实在胜任不了这个岗位，可以考虑调动岗位，一般不炒鱿鱼。但如果始终不配合甚至故意作对，就只好打发给人力资源部去处理了。
3.一个财务经理，是否能够让下面财务人员真心实意地服从，德是关键，其次是业务水平。
(1)德：不能把成绩全部归自己，错误全部归下属;不能只考虑自己的利益，还要照顾下属的利益;当下属和别的部门领导发生冲突时，要敢于帮他们说话为他们撑腰;下属有功要赏，即使只是口头表扬，也要做，有过却不一定要罚，因为财务部不是军队!有过，提出警告，屡教不改的，就象征性进行惩罚，起到杀一儆百的作用。当然，如果下属碰贪污和泄露财务机密这个底线，就必须开除。
(2)才：自己专业上要过得去，要给别人一杯水，自己先要有一桶水。 (3)调整内控制度及帐务处理方法。
(4)对财务部员工的培训和指导、工作调整、绩效管理。上司对财务经理的八个希望或要求：
之一：是一个策略型。能根据企业策略，设计和建议经营、管理策略，并对集团经营主生直接影响;或能对本部门产生一定影响，同时又是经理决策的参谋与助手。 之二：具备创新理念和意识，在工作范围内，采用新的方法与手段，使你的部门管理、技能、精神不断的提升。
之三：不折不扣的按时、按企业要求完成任务，使你的能力正常发挥。 之四：一切从企业利益出发，代表公司的利益。
之五：对下属有足够的领导及激励能力,通过调动积极性,发挥下属作用。 之六：从企业的整体战略出发，有全局的观念，并有协调能力。
之七：你的业务素质与知识层面及工作经验，能满足工作需要，起到指导与指挥的作用。 之八：在资金的支配上，起到“守关把口”的作用，在财务管理上做好预测与分析。
下属对财务经理的5个希望或要求：
1、维护本部门的利益，少接任务多请功。
2、包容下属的不足，有应对突变事故的能力。
3、对上司有影响力，能为下属说话。
4、能团结你部门的每一位，但又要清楚自己是一个管理者。
5、在必要的时候，敢于对自己的上司提出不同的意见。
财务经理之歌： 企业利益记心中，制度贯彻要坚定。
准确及时是目标，信息提供决策中。
服务理念要更新，言行表达要桩重。
核算基础必规范，财政法规定执行。
业务学习要主动，指导能力要提生。
协调沟通解疑点，流程控制不放松。
资产帐表无差异，方法手段要合理。
财务关系处理好，基础管理必达标。
管理制度要创新，流程理顺在前行。
税事财事要筹划，贯彻目标不放松。
会计知识常培训，业务表现看内功。
稽核结果作导引，主动观事防漏洞。
沟通理解树正气，业绩考核促提升。
素质道德要宣扬，团队精神要提倡。
财务战略为导向，制度执行要跟踪。
事前筹划创效益，业绩考核看效果。
经理总结计划范文第5篇
人的一生大多时光在工作岗位度过，只有把工作做好，快乐工作，才有快乐人生。很高兴也很荣幸能担任好食汇汉餐餐厅经理，我将会在餐厅各位领导的督导下，负责餐厅的服务以及日常管理工作。以下是我的工作计划及责任：
一、工作计划
1、餐厅内部管理方面：
(1).参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。
(2).根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
(3).制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。
(4).抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。
(5).安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
(6).至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。
(7).与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。
(8).建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。
(9).抓好餐厅卫生工作和安全工作，定期检查餐厅清洁卫生，清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。
2、营销方面：
(1).利用各种渠道大力宣传，增加餐厅在本地的知明度，树立良好形象，打造实力品牌，深入市场。
(2).征求客人意见，处理客人投诉，程度满足客人要求。
(3)、企业能否长远，在于文化的鉴赏和传承，牢牢抓住好食惠汉餐的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品，以及热情温馨的服务，程度的展现我餐厅的文化主题和内涵，使餐厅具有无限的生命力。
3、经营战略：
我餐厅地理位置良好，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群比较乐观，与此同时，周边的各种快餐厅，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手，只有做好我餐厅各项工作质量，尤其服务质量，才能处于优势地位。
(1).我们要在全方位经营的同时，推出自己的特色，发扬自己的特点，要集中力量，把我餐厅的招牌产品做精做好，拳头攥紧了打出去才有力量。
(2).结合市场的休闲特点，适当增加休闲娱乐设置。
(3).在保证发展和盈利的同时，我们加强奋斗，拓展规模，在不同地方开分店，实行多店经营，实现是我们努力的目标。
【篇二】部门经理年度工作计划
作为一家新开餐厅，前期筹备工作千头万绪，尤其是餐厅，涉及面广，内容多，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。，希望具备一定的可操作性，提供实实在在的帮助。
做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事餐饮管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
本文采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作。
一、餐厅的工作任务
餐厅服务，业务环节繁多，技术水平要求高，牵涉到的学科知识广泛，因而其管理也最为复杂，加强餐厅管理，对整个餐厅的经营管理都有非常重要的意义。主要负责食品原材料的加工，各类饮食食品的烹制，各餐厅产品销售和宴会服务工作，满足住店客人和店外前来用餐客人的物质和心理享受需要。
二、餐厅开业筹备的任务与要求
餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。
具体包括：
三、确定餐厅的管辖区域及责任范围
餐厅(经理)一般要提前2个月到岗。到岗后，首先要通过实地察看，熟悉饭店的平面布局。然后根据实际情况，确定的管辖区域及部的餐厅主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。餐厅管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，餐厅管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。餐厅范围较大，为综合利用会议设施，发挥的效能，一般宴会厅、会议室;员工餐厅也由统一管理。
四.确定餐厅主要功能及布局。
根据餐厅总体建筑布置和市场定位，对餐厅区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程;如送餐线路;服务流程的合理性;厨房工作流程的合理性;餐具收拾和洗涤的流程;足够的仓储场所和备餐间;尤其是多功能宴会厅(一般有二套设施)，要留有充足的储放会议桌和餐桌的场地。
五.餐厅组织机构
要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
六.制定物品采购清单
餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。采购，在制定各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：
1.餐厅的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
2.餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐厅管理人员应从的餐厅实际出发，根据设计的标准，同时还应根据餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的配备需求。如高档宴会的布置需要
3.其它情况。
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：餐厅上座率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
4.协助采购
餐厅经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对餐饮部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，餐厅经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。
5.参与制服的设计与制作
餐厅的岗位较多，而且风格各异，如仅西餐厅就有零点餐厅、宴会厅、包厢、风味餐厅等;为营造较好的服务氛围，在制服的款式、面料要加以区分。
七.编写部门运转手册《管理实务》
运转手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
【篇三】部门经理年度工作计划
很高兴也很荣幸能担任佛罗仑比萨餐厅经理，我将会在餐厅总经理的督导下，负责餐厅的餐饮出品和服务以及日常管理工作。以下是我的工作计划及责任：
第一、餐厅内部管理方面：
1.参与制定合理的餐厅年度营业目标，并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。
2.根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
3.制定员工岗位职责和服务标准程序，督促、检查餐厅管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。
4.抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。
5.安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
6.至少每月召开一次餐厅全体员工大会，分析、通报餐厅每月营运指标、收支情况，解决目前存在的问题;听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议，让员工广泛参与餐厅的管理工作。
7.与厨房密切配合，检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。
8.建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，检查前厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。
9.抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。
第二，营销方面：
1.利用各种媒体渠道广为宣传，增加餐厅在本地的知明度，并锁定目标客户群，加大对目标客户群的宣传力度。
2.建立常客联系档案，与客人建立良好的关系，并通过面谈、电话访问等形式征求客人意见，处理客人投诉，销售餐厅产品。
3、牢牢抓住佛罗仑比萨餐厅的企业餐饮文化，从餐厅的装修装饰风格和高质量餐品出品，以及热情温馨的服务，程度的展现这种休闲西餐的文化主题和内涵，抓住了这一卖点，将使餐厅具有无限的生命力。
第三，经营战略：
本餐厅位于江东繁华地段，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群也不是很大问题，正因如此，周边相对成熟的快餐厅，豆浆店，咖啡馆，面馆，海鲜餐馆，川菜馆等等，这些琳琅满目的餐饮形式都是我们不同程度上的竞争对手，因此：
1.经营初期，我们要在避其锋芒的同时，发扬自己的特点，产品上不要以品种数量取胜，要集中力量，把“比萨”这一本餐厅的招牌产品做精做好，拳头攥紧了打出去才有力量。
2.结合本餐厅的休闲特点，加大对下午茶的推广力度。
经理总结计划范文第6篇
一、树立正确的工作理念，早日进入角色
工作理念不同，工作的效果就会有差异。在日常工作中，我会主动做好各项工作，准确把握上级领导下达的工作方向和任务指标，明确自己“应该做什么，应该怎么做，怎样能做好”，变被动完成任务为积极主动工作。我的工作是服务客户，帮助每一位客户了解自己的财务状况，帮助每一位客户找到最适合自己的理财产品，而不是单纯对客户推销银行的理财产品，在这个过程中，我享受到的是让每位客户都能够高兴而来、满意而归的成就感，是银行与客户皆大欢喜的成就感。
二、做好渠道工作，圆满完成任务
我单位是国有大型银行，在XX市拥有深厚的群众基础和良好的
口碑，这为我今后开展工作提供了独有的便利条件。一方面，我会主动与老客户取得联系，掌握他们目前的情况和对于曾经购买的理财产品的反馈，做到真正尊重客户，真正了解客户，想客户所想，知客户所需，将这一部分老客户转化为稳定的消费力量。另一方面，我会利用原来在证券公司的客户资源，开拓一片新的市场。在证券公司工作时，我凭借自身的业务能力和真诚态度，与这些客户建立了良好的关系，也得到了这部分客户的信任。这些客户拥有十分巨大的消费潜力，相信通过我努力的讲解，他们将会成为我单位的黄金白银交易客户，为单位带来巨大的收益。
三、开拓新市场，发展新客户
朱熹的《观书有感》中曾经写道：问渠那得清如许，为有源头活水来，这句话也是我多年工作经历的感悟。仅仅依靠原有的客户群体，满足于曾经的成绩，是无法真正做好理财经理这份工作的。在今后的工作中，我还要积极地开拓市场，发展新朋友成为我单位的客户。一是要依靠老客户推荐新朋友，来自于亲戚朋友之间推荐是最容易让客户放心的，这部分客户因为有自己朋友的亲身经历会轻易地接受我们的产品，为此我要进一步巩固与老客户之间的良好合作关系与友谊。二是通过产品推荐会等开放的平台来宣传我们的产品和服务，使一些潜在的客户主动走入我们的视野，继而依靠我单位科学多样的理财产品和优质的服务使他们逐渐成为稳定的客户。这一次由我负责策划的理财社区活动产品推荐会就是一次很好的互动平台，相信这次活动的举办会为单位带来新的客源和更大的效益。
以上就是我的工作计划，相信凭借我工作中一贯的拼搏精神和永不言弃的信念，一定可以顺利完成日均400万的存款任务。在今后的工作中，我还将不断学习，不断努力，适时地调整自己的工作计划，以更高的标准要求自己。