食堂进货查验制度范文第1篇
理，保护消费的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定。指定本制度。
二、 食品经营者必须遵守本制度。
三、 列入进货查验的食品是只消费者经营用的食品，包括肉、禽，粮食及其制
品，蔬菜、水果、奶制品、豆制品、饮料和酒类食品。
四、 经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资料合法的有效证件，并按此
次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。
五、 经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：
六、 1.中文标明的商品名称，生产厂名和厂址。
2.商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。
3.根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分量。
4.限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效期。
5.对使用不当、容易造成商品损坏可能顾及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。
七、经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符和卫生标准的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品应立即停止销售，并惊醒无害化处理。
八、经营者按照食品广告指引购金食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
经营者在进货时，对查验不合格和无合格来源的食品，应当拒绝进货，发现有虚 假伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理机关。
食堂进货查验制度范文第2篇
理，保护消费的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定。指定本制度。
二、 食品经营者必须遵守本制度。
三、 列入进货查验的食品是只消费者经营用的食品，包括肉、禽，粮食及其制
品，蔬菜、水果、奶制品、豆制品、饮料和酒类食品。
四、 经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资料合法的有效证件，并按此
次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。
五、 经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：
六、 1.中文标明的商品名称，生产厂名和厂址。
2.商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。
3.根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分量。
4.限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效期。
5.对使用不当、容易造成商品损坏可能顾及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。
七、经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符和卫生标准的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品应立即停止销售，并惊醒无害化处理。
八、经营者按照食品广告指引购金食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
经营者在进货时，对查验不合格和无合格来源的食品，应当拒绝进货，发现有虚 假伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理机关。
食堂进货查验制度范文第3篇
一、购进食品时 ，认真查验证明供货方主体资格合法的有效证件(如营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等)和食品质量合格的证明文件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源合法的票证，保存原件或者复印件以备有关部门 查阅。
二、列入进货查验的食品，指消费者经常食用的食品，包括肉、禽、畜、粮食及其制品、 蔬菜、水果、奶制品、豆制品、饮料和酒类等食品。
三、购进食品时，按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务：
1、购进包装食品时，要对食品包装标识进行查验，内容包括：
(1)、查验食品包装是否有中文票明的商品名称、生产厂家厂名、厂址：是否在包装上显著位置清晰标明食品名称是否在显著位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。
(2)、是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。
(3)、对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标警示标记或中文警示语。
(4)、经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官居性状异常，可能对人体健康有害的。
(5)、是否有产品质量检验合格证;食品是否符合产品说明书的质量情况。
(6)、是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格的。
(7)、进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及中国依法登记注册的代理商、进口经销商名称和地址：
(8)、辐照食品、转基因食品是否在显著位置予以清晰标示。
(9)、检查食品的外观质量，看包装是否严实或是否符合卫生要求，是否有过期、腐烂变质的食品。