论文题目：宁夏红寺堡区酿酒葡萄优质栽培的土肥水综合管理技术研究
摘要：针对红寺堡酿酒葡萄主产区干旱缺水、土壤瘠薄、肥水管理粗放等问题,以3年生酿酒葡萄“赤霞珠”为试验材料,通过田间试验与室内分析,开展酿酒葡萄水肥需求规律、合理灌水量及合理施肥量研究；进一步研究氮磷钾滴灌施肥基础上中微肥对酿酒葡萄生长发育、产量及品质的影响,探索有机肥替代化肥的效果及应用前景,深入研究水肥协同作用,制定酿酒葡萄合理灌溉制度及施肥制度,提出红寺堡产区酿酒葡萄土肥水综合管理技术体系,为酿酒葡萄的高产、优质、高效栽培提供科学依据。主要研究结果如下：（1）滴灌处理下酿酒葡萄产量、品质均高于常规沟灌处理；滴灌水量100 m3/667m2节水效果最明显,但水分利用效率较低,产量及品质也相对较低；250 m3/667m2滴灌量处理水分利用效率最高,能显著促进酿酒葡萄的营养生长,同时提高产量且改善品质。通过对不同滴灌量与酿酒葡萄产量进行关系模拟,得出酿酒葡萄最高产量灌水量为248.94 m3/667m2,最大经济效益灌水量为240.60 m3/667m2。（2）酿酒葡萄氮磷钾滴灌肥能显著促进新梢长、叶绿素、单粒重和粒径的增加,施肥量为42 kg/667m2时鲜干比最小,促进干物质积累,糖酸比最大,花色苷含量高,品质较常规施肥显著改善。对滴灌肥施用量与酿酒葡萄产量进行关系模拟,得出酿酒葡萄最高产量滴灌肥施用量为43.51 kg/667m2,最大经济效益滴灌肥施用量为37.58 kg/667m2。（3）强碱性土壤在氮磷钾供应充足的前提下,增施中微量营养元素Ca、Mg、Zn、Cu、Fe、B能够促进酿酒葡萄的生长发育,增加产量并改善品质。其中,增施Fe元素有利于叶片的生长发育,提高葡萄叶片狰光合速率,增加干物质积累量和可溶性糖的含量：增施Mg元素能显著促进新梢生长：增施Cu元素能增加果实的单粒重及产量：增施B元素则能提高果实中单宁及花色苷的含量,进而改善酿酒葡萄的品质。（4）瘠薄土壤增施有机肥能显著改良土壤,促进酿酒葡萄生长发育并改善品质。五丰腐植酸有机肥能显著促进新梢生长,抑制副梢发生率：山西昌鑫根能力生物有机肥的副梢发生数相比其他肥料较少,但是对新梢的生长发育影响较小；凹凸棒生物有机肥促进植株新梢生长,能有效控制副梢数,株高比常规施肥增加了6.64%；青岛八福仙海产品有机肥副梢发生数最多,容易造成营养浪费。不同有机肥量对比研究发现,山西昌鑫根能力生物有机肥增产效果最佳,使果实单粒重、粒径、果穗长均有增加,就品质而言,施用凹凸棒生物有机肥糖酸比变大,果实中总酚、花色苷含量较高,单宁含量适中,品质最佳。（5）水肥协同供应能有效的促进酿酒葡萄生长发育并改善品质,灌水量250 m3/667m2与施肥量42 kg/667m2的水肥协同处理能显著增加植株干物质积累量,提高糖分含量,降低酸度,提高糖酸比,改善葡萄品质,产量比传统灌溉施肥增产16.49%.
关键词：红寺堡区;酿酒葡萄;微肥;有机肥;水肥协同;品质;产量
学科专业：农业资源利用（专业学位）
摘要
Abstract
第一章 文献综述
1.1 选题背景
1.2 国内外研究进展
1.3 研究目的意义
第二章 材料与方法
2.1 试验地概况
2.2 试验材料
2.3 研究内容与试验设计
2.4 测定项目与方法
2.5 数据分析方法
第三章 红寺堡区酿酒葡萄适宜滴灌量研究
3.1 滴灌量对酿酒葡萄生长发育的影响
3.2 滴灌量对酿酒葡萄百叶鲜、干重的影响
3.3 滴灌量对酿酒葡萄光合作用的影响
3.4 滴灌量对酿酒葡萄果实形态指标与产量的影响
3.5 滴灌量对酿酒葡萄品质的影响
3.6 滴灌量对酿酒葡萄叶柄养分含量的影响
3.7 讨论与小结
第四章 红寺堡区酿酒葡萄滴灌肥合理施用量研究
4.1 滴灌肥用量对酿酒葡萄生长发育的影响
4.2 滴灌肥用量对酿酒葡萄百叶鲜、干重的影响
4.3 滴灌肥用量对酿酒葡萄光合作用的影响
4.4 滴灌肥用量对酿酒葡萄果实形态指标与产量的影响
4.5 滴灌肥用量对酿酒葡萄品质的影响
4.6 滴灌肥用量对酿酒葡萄叶柄养分含量的影响
4.7 讨论与小结
第五章 中微量营养元素对酿酒葡萄的效应研究
5.1 增施中微量元素对酿酒葡萄生长发育的影响
5.2 增施中微量元素对酿酒葡萄百叶鲜、干重的影响
5.3 增施中微量元素对酿酒葡萄光合作用的影响
5.4 增施中微量元素对酿酒葡萄果实形态指标与产量的影响
5.5 增施中微量元素对酿酒葡萄品质的影响
5.6 增施中微量元素对酿酒葡萄叶柄养分含量的影响
5.7 中微量元素对酿酒葡萄采收后土壤基本化学性质的影响
5.8 讨论与小结
第六章 酿酒葡萄园有机肥改土培肥效应研究
6.1 生物有机肥对酿酒葡萄生长发育的影响
6.2 生物有机肥对酿酒葡萄百叶鲜、干重的影响
6.3 生物有机肥对酿酒葡萄光合作用的影响
6.4 生物有机肥对酿酒葡萄果实形态指标的影响
6.5 生物有机肥对酿酒葡萄品质的影响
6.6 生物有机肥对酿酒葡萄叶柄养分含量的影响
6.7 生物有机肥对酿酒葡萄采收后土壤基本化学性质的影响
6.8 讨论与小结
第七章 红寺堡区酿酒葡萄水肥协同效应
7.1 水肥协同对酿酒葡萄生长发育的影响
7.2 水肥协同对酿酒葡萄百叶鲜、干重的影响
7.3 水肥协同对酿酒葡萄光合作用的影响
7.4 水肥协同对酿酒葡萄果实形态指标与产量的影响
7.5 水肥协同对酿酒葡萄品质的影响
7.6 水肥协同对酿酒葡萄叶柄养分含量的影响
7.7 讨论与小结
第八章 结论
参考文献
致谢
个人简介