报告具有汇报性、陈述性的特点，只有按照报告的格式，正确编写报告，报告才能发挥出它的作用。那么在写报告的时候，应该如何写才能突出的重要性呢？以下是小编整理的《社会实践葡萄调查报告》的相关内容，希望能给你带来帮助!
第一篇：社会实践葡萄调查报告
葡萄调查报告
无锡市水秀中学学生胡霄悦 束晨晨
一、提出问题
炎炎夏日即将来临，不禁想起了甜蜜多汁的水果，西瓜、鸭梨、菠萝等等。这其中自然也少不了葡萄。葡萄具有结果早、产量高、寿命长，树姿优美、适应性强，容易繁殖等诸多优点，被许多人们宠爱。看着那盘虬的枝干，茂密的绿叶，丰硕的果实，发出的是生命的活力，让人赏心悦目，爱不释手。人们既然爱葡萄，就会去买葡萄，吃葡萄，种葡萄，为了让人们更了解葡萄，我决定对葡萄进行一次调查。
二、调查目的
首先，进行这次调查的基本目的是了解葡萄的生长过程，营养等相关知识。其次，我自己也能在完成调查的过程中，增进对葡萄的了解，培养自己的能力，从中得到锻炼。
三、调查方法
1 实地调查。2 上网查询。3 图书馆找资料。4 访问消费者。 详细调查葡萄各方面的情况，并认真作了笔记，调查结束后，把纪录的资料进行了分析、统计，最后得出结论。
四、调查步骤
今年暑假，我走访了太湖大道西南侧的葡萄种植园，并向葡萄园的工作人员进行了以下几方面的调查：
1、 葡萄是一种什么样的植物?
2、 葡萄各部分有什么特点?
3、 哪些因素会影响葡萄生长?
4、 葡萄的生长过程
5、 葡萄的种类
6、 葡萄的营养
7、 葡萄的用途
8、 吃催熟剂的葡萄有什么危害?如何辨别使用催熟剂的葡萄与正常的葡萄?
五、调查结果
1、 葡萄属葡萄科，是多年生落叶木质藤援果树，寿命长，结果多年，需较大的地下营养体积。
2、 葡萄靠卷须盘卷它物生长。根系发达，能贮藏大量营养。葡萄的卷须与花序因营养情况好坏能够互相转化：当营养充足时，卷须能转变成花序。它的花黄绿色，子序基部有蜜腺，能分泌香精。花分三种类型：完全化、雌能花和雄能花。果实因品种不同有黄绿、红紫、蓝黑诸色;多数为椭圆形或圆形浆果。
3、 影响葡萄生长的因素有很多，温度、热量、降水量、光照、大气、土壤等生态条件都能对葡萄的生长产生影响。
葡萄属喜温职务，在不同的生长时期对温度的要求各不相同。春季只有当气温升高7～10℃时，葡萄的根系才开始活动，达到10～12℃时才开始萌芽，生长开花，结果和花芽分化需要25～30℃，当气温低于10℃时，葡萄停止生长，低于14℃不会开花授粉，当气温高于35℃时，葡萄就会因为消耗过多而品质下降。当土壤中的水分不足时，会导致葡萄生长量不足，出现老叶黄化，甚至死亡。适
宜葡萄生长的土壤含水量因达到70%。葡萄喜光，阳光不足时将造成新梢节间细而长，叶片黄而薄，花器分化不良，花序瘦弱，花蕾小，落花落果严重等一系列巨大影响。葡萄应植于沙壤土或砾质壤土中，一般PH值在6.0-7.5。若当地土壤偏酸，可掺石灰。若偏碱则掺石膏。
4、一般在三月发芽，四月开花，五月为果实膨大期，一般在盛花后15～25天用膨大剂，最迟不超过30～35天，既而进入果实成熟期，一般白色果实品种成熟表现为果粒变软，呈透明，富有弹性，红色果实品种则表现为有光泽，有香味。果实膨大的后半期经过成熟期到落叶其称为贮藏养分累计期，通常为8～11月，接着是休眠期，是落叶道羿年树液流动期，从9月枝条成熟开始，10～11月休眠最深，一直持续到翌年1月下旬。在果实膨大期还需要进行套袋。套袋可以减轻因雨滴、雨水引起的果实病害，还能避免喷药使果面污染，防止产生裂果，一般每穗只留30～40粒果实即可。在疏果之后应尽早套袋，套袋越早对果实越有益。在降水较多的地区应选用下口开畅的漏斗形袋，来防止袋内湿度大而积水。一般在采收前3～15天即可除袋。
5 葡萄的品种很多，全世界大约有8000多种，我国有500种以上，著名的如：龙眼、巨峰、香妃等。本市主种种植为藤稔，俗称乒乓葡萄，是欧美杂交品种，产与日本，树势强，枝梢粗，果穗圆锥形，平均重300-400克，果粒松，粒大，平均每粒16-22g，近圆形，皮厚，紫黑色，易与果肉分离，肉紫，汁多，可溶性固体含量可达18%，有草莓香味，裂果较少，不易脱粒，用生长调节剂后单粒可达30g。
6、葡萄的果色艳丽，汁多味美，营养丰富。果实含糖量可达10-30%，并含有多种有机酸，矿物质及20多种氨基酸，芳香物质，纤维素等。近年研究表明，葡萄含有白黎芦醇和多种维生素，对防治癌症和心血管病有良好作用。现在，葡萄已成为人们的重要保健食品之一。
7、葡萄的用途十分广泛。除可鲜食，酿酒，制汁，制罐头外，还可以加工葡萄果浆和葡萄果冻。葡萄的种子可以提炼单宁和高级食用油。葡萄的根可以入药，葡萄的叶也是一种良好的饲料，所以说，葡萄的全身都是宝。
8、吃催熟剂的葡萄对人体有一定的危害。它对人的胃肠有一定的损害作用。要辨别使用催熟剂的葡萄与正常的葡萄。一是从甜度上来区别，吃催熟剂的葡萄比正常的葡萄酸;二从颜色来区分催熟剂的葡萄颜色没有正常成熟的葡萄鲜艳。
六、后记
这次调查活动在教老师和种植葡萄技术人员的帮助下，比较顺利地完成了。通过这次的调查，我知道了许多平时接触不到的事物，学会了种植葡萄，了解了葡萄的营养和用途，明白了怎样分辨不同各类的葡萄。但经历的调查活动使我们终身难忘，受益匪浅，他使我们懂得了怎样在学习任务较紧的情况下，合理利用时间进行社会调查，同时也克服了平时养尊处优惯了的我们，怕脏、怕累、怕炎热的不健康思想意识，也深知葡萄种植人员为种植优质的葡萄供应无锡市场所付出的艰苦的劳动，使我们从心底里更加敬重他们，由于我们家没有电脑，家中更没有种植葡萄的书，但他们那种吃苦耐劳精神鼓励我们克服困难，顶着夏日炎热的太阳，去图书馆查资料，去学校上网查资料，使我们知道了种植葡萄的许多知
识以及葡萄对人类的保健功能。同时也锻炼我们与同伴合作的能力，尝到了成功的喜悦。总之，调查活动让我们体会到了平时不曾体会的各种感受，也就是在成长道路上又迈进了一步。
只可惜我们在这次调查活动中也看到不尽如人意的事，大约在6月下旬，我们亲眼目睹了一片片一串串即将成熟的葡萄被人为的砍倒。横七竖八地躺在地上，这是种植人员将尽一年的辛劳，就这样白白地糟蹋了，因此我们全班同学通过讨论给滨湖区领导写了一封建议信，内容如下：
尊敬的滨湖区的领导：
你们好!我们是水秀中学初二(1)班的学生，暑期前后老师和我们一起走进社区蠡园乡种植场，对葡萄生长过程进行调查与探索，可是在6月20日的一天我们看了令人吃惊的一幕，有一大长条即将成熟的葡萄带被人为地破坏了，令人感到惋惜，经询问得知，这是前几天城市建设规划的有关人员砍掉的。原因是要在此处修路。可是我们看看四周都是农田，根本没有修路痕迹的影子，也许是不久以后要在此修一条公路，可是，再过二十天左右新鲜美味营养丰富的果肉葡萄，就可以让无锡市民饱尝口福了，何不收获后再采取措施呢?因为我们通过调查明白，从葡萄剪枝、施肥、喷药，疏果……到成熟，每一串葡萄都渗透着农民伯伯的心血，每颗果实都来之不易。因此我们对区领导提如下几点建议：
1、在城市规划时如需修公路，应先对农民宣传滨湖区城市规划的政策做好农民的思想工作，为农民解决后顾之忧。
2、弄清事实真相，尽量把事情处理好，避免农民有抵触情绪。防止农民与政府之间有不必要的纠纷。
3、在城市建设规划时尽量考虑土地资源的合理利用，如确实要动用农田时，应再慎重一些，尽量考虑到农民的利益。
第二篇：葡萄酒市场调查报告
葡萄酒市场>调查报告
(一)
一、长春市背景资料
长春市是吉林省的省会，吉林省的综合服务中心，市区人口315万。全市拥有众多的商贸、餐饮等服务机构，其中，星级宾馆、酒店50多家;餐饮业比较发达，有A类店80多家，B类店400多家，C类及以下5000多家;具有一定规模的商场、超市40多家;酒类批发企业700多户;烟酒专卖店800多家。
20**年，全市社会消费品零售总额实现666亿元，同比增长11%;其中酒类销售额达12亿元以上;城市居民人均可支配收入为11350元，随着收入的增加，长春人的消费质量和消费档次有了明显的提高。长春有着名的一汽集团、长春客车厂、皓月、德大、大成等知名企业，有注册的外资企业3500多家，沃尔玛、可口可乐、百事可乐、大众、西门子、丰田、马自达、住友等世界500强企业有44家在长春落户，这些都有效地拉动了长春市整体消费水平的提升。特别是随着国家振兴东北老工业基地政策实施以来，商贸活动日益频繁;加上电影节、汽博会、农博会、东博会、冰雪节、雕塑展等国内外比较有影响的活动，聚集了人气，活跃了市场流通，给长春市带来了新的消费理念。另外，长春市民有超前消费意识，在衣食住行消费方面追求时尚。以上这些因素和东北人特有的豪爽、热情的性格，决定了长春市人均酒类消费位居全国前列。
二、葡萄酒市场状况
长春市葡萄酒消费市场起步比较晚，但是发展速度比较快。吉林省是全国重点葡萄酒生产地区之一，应该说，地产葡萄酒在长春市场的推广有效地拉动了人们对葡萄酒的消费。“中国名牌”产品中的葡萄酒品牌吉林省占两种——通化和长白山，一直以来这两种葡萄酒始终在积极运作长春市场，加上张裕等全国性品牌的逐渐渗透，长春市葡萄酒消费量每年都以两位数的速度递增。据不完全统计，去年长春市葡萄酒消费量达到了
1、3亿元左右，比10年前增长了10倍以上。
(一)、根据近期对长春葡萄酒市场的调查发现，目前该市葡萄酒市场呈现以下十个特点：
1、中高收入人群是葡萄酒消费的主体。长春目前葡萄酒的主要消费群体以收入较高的中青年人为主，主要是公司职员、政府公务员以及商务人士，其所占比例分别为27%、22%、33%，在这部分人群中男女消费比例约为4:6。另外，长春市中高档葡萄酒的消费者一般收入在1800——3000元之间。低档葡萄酒消费群体月收入在1000——1500元，多为30岁以下年轻人和老年人。
2、商超是主要购买场所，家庭是主要饮用场所。调查显示，有65%以上的消费者选购葡萄酒在信誉较好的大型商超，在烟酒专卖店购买的不足20%，这说明消费者的消费意识在加强。消费葡萄酒场合中有60%在家里，10%左右在夜场，餐饮占了30%。家庭消费葡萄酒的比例大的主要原因在于，人们的生活水平提高，保健意识增强，追求时尚的消费理念正在逐步形成;夜场消费主要是啤酒和洋酒，葡萄酒目前受价格和消费习惯的影响，在夜场还只能是配角;餐饮场合饮用葡萄酒量尽管不是很大，但却呈逐年上升趋势，价格在50—130元之间的干红是餐饮店的主流消费。绝大多数消费者认为，目前餐饮场所的葡萄酒品种较少，选择空间小，而且价格比商超和烟酒店至少高出3倍，所以不情愿花“大头钱”在酒店喝葡萄酒，这也是造成葡萄酒在餐饮场所消费量较小的主要原因。
3、干红消费超过甜酒，冰酒小试锋芒。由于吉林省葡萄酒生产企业的产品多以甜型葡萄酒为主，加上该品类比较适合北方人的口味习惯，因此长时间以来，长春市消费者对甜酒的认可度比较高。20**年以前，甜型酒的消费量要远远高于干红。但随着央视对通化部分葡萄酒企业“三精一水”现象的暴光，加上一些厂家对葡萄酒消费知识的宣传引导，干红在葡萄酒市场中所占份额比前几年有较大提升。消费者对干酒的喜爱逐渐加深，对甜酒则开始“挑剔”，使多数甜酒的销售出现下滑趋势。由于口味习惯原因，虽然甜酒目前在长春仍有一定销量，但与往年相比已存在一定差距，只是认可通化、长白山、威龙、白洋河等一些大品牌产品。这一方面是因为消费者对甜酒质量的怀疑态度增加;另一方面，一些甜酒企业调整市场策略，开始开发干酒以谋求更大利润和发展，加强对消费者干酒意识的培养，从而激发了干酒消费，导致甜酒销售遭遇滑坡。目前，干红的消费量能占到67%，主要以张裕、长城、通化、长白山、王朝为主;甜酒及其它占33%，主要以通化、长白山、威龙、白洋河、农大红和嘉仕年为主;收入水平较高的消费者是干红的主要消费群体。
自从通化葡萄酒股份公司于20**年推出的雅仕樽冰酒在长春上市以来，在商超和团购消费领域树立起了较高的品牌知名度和美誉度。市场推广方面，通化对其雅仕樽冰酒的宣传始终坚持“物以稀为贵”的原则，提出了“稀有只为非凡人生”的广告语，制作精美的冰酒手册附赠在产品中以体现其高端品位，并同时在售后服务方面积极跟进。新华联收购通化葡萄酒公司后又推出两款冰酒，即通化宝石红和珍珠白冰葡萄酒，市场建议零售价为398元/瓶。据厂家介绍，通化冰酒20**年在长春市场销售达900多万。应该说，长春消费者对冰酒的认知是从通化开始的。目前随着长白山、张裕以及加拿大百喜等在长春市场的陆续上市，冰酒已经成为长春市场高端葡萄酒的典型代表，销售态势良好。
4、国产品牌集中度越来越高，洋品牌暂难成气候。随着国内知名品牌不断进入长春市场，并且加大了终端市场的宣传推广力度，一些没有名气的葡萄酒渐渐失去了终端地位。调查表明，消费者对于葡萄酒品牌的认知度、美誉度和最终的实际购买行为存在一定的相关性。长春葡萄酒消费市场中，品牌消费比较集中，国产的通化、长白山、张裕、长城、王朝、威龙、白洋河、农大红认知度较高，其中通化、长白山、张裕、长城是在无提示情况下被消费者普遍认可的四大首选知晓品牌，市场综合占有率近60%。市场反映如此之好，跟这些品牌的宣传和终端市场的深耕策略分不开。
(1)通化葡萄酒一直是长春市场上的畅销品牌，当地消费者对通化股份的认知度很高。尤其是20**年9月，新华联控股通化后，于20**年5月推出了“八瓣莲花”标识的15款产品，目标直指中高端市场并迅即在长春全面铺市。新通化的战略是要成为东北市场的“老大”，长春是其主要的目标市场之一。新通化换装后推出的新产品大致可分为冰酒系列、高级干红葡萄酒系列、炫影干红葡萄酒、山葡萄酒系列以及喜庆系列，增加了干酒的品种，并推出1959特制山葡萄酒和两款终端零售价在400多元的宝石红、珍珠白冰葡萄酒，力拓高端市场份额。由于长春市场对通化老产品的青睐，新产品上市至今销售业绩每年都在两位数的比例递增，20**年更是达到了20**多万。新通化除了在餐饮和商超方面继续精耕细作外，还加大了特渠等领域的运作，拥有“中国名牌”、“中国驰名商标”和吉林地产名牌产品的特殊身份，在政府、企事业单位、团购等领域表现出了很强的竞争优势。
(2)长白山葡萄酒作为吉林省葡萄酒行业骨干企业和知名品牌，一直很重视长春市场的渠道开发建设，多年来不断通过地方强势媒体加大品牌宣传力度，并多次组织消费者开展参观企业活动。公司还于去年将营销总部由吉林蛟河迁址长春，总经理亲自抓长春市场，在原有干酒、甜酒基础上，自主研发的冰酒也在市场上初显端倪。值得一提的是，长白山的五味子干红在长春红酒市场一花独放，出现供不应求局面，目前市场价格一涨再涨，供应价格已超过百元，但并没有阻挡住消费热情，单品销售额也在千万以上。
张裕：调整产品主推方向，增加商超产品陈列
(3)张裕1997年在长春设立办事处开始进行市场运作，是进入较早的外来葡萄酒品牌之一，奠定了张裕品牌在长春的知名度和影响力，尤其是“解百纳”，在一些长春消费者心目中已是高级干酒的代名词。目前张裕长春主销品种由甜型酒逐渐转为干红系列、钓鱼台、卡斯特、级别酒、年份酒、味美思等，黄金冰谷冰酒近期也已上市。张裕在渠道促销方面采取搭赠为主、特价为辅、分阶段性的促销手段，在酒店还派驻了30名促销员，费用由厂家和经销商共同承担;销售模式为厂家办事处→经销商→终端，同时借助一些直营渠道，实行会员销售。根据经销商提供的资料，张裕20**6年在长春的零售额达1700万。张裕确定了向国际化品牌迈进，要做到葡萄酒中的“五粮液“，在此思路的指导下，逐渐砍掉了低端甜酒，现在甜酒很少只有几款而且终端价格都在20元以上。以前张裕在长春市场夜场渠道一直没有专业的产品，现在开发3款产品主要针对夜场，产品已到长春，即将运做到夜场，并由一家经销商来经营。在经销商方面，随着企业的整体思路的提升和产品结构的变化，其在选择经销商上也在逐渐提高层面和要求，同时和经销商更加融合的发展，利益、责任同承担更加明显。张裕在长春销售额每年都在2位数的增长，尤其是酒店销售增长迅猛，让经销商感到了品牌的无形潜力和魅力。
(4)长城葡萄酒三个产地品牌在长春都有销售，其中以华夏长城销售最好，年实现销售在400多万。这与其市场开发力度是密不可分的。华夏长城长春市场的运作由北京紫禁红商贸公司完成，20**年紫禁红在长春成立吉林省分公司全面进军长春。华夏长城从商超、餐饮、夜场三个渠道入手，通过细化市场结构的方式进行渗透，并侧重于对消费者的引导和习惯培养。烟台长城主要依靠经销商运作，主销为商超和烟酒专卖店渠道，由于厂商都没有市场投入，因此渠道过于单一，市场覆盖率较小，全凭自然走量，年销售在300多万。沙城长城与前两处产地相比市场表现要逊色许多，年销售也就100多万，主要原因在于厂家和经销商在市场拓展上缺乏力度。由于中粮集团正处于渠道整合期，许多经销商都表现出观望的态度，市场动作较少，销售额增长幅度不大。
(5)洋葡萄酒品牌在长春市场较少，市场上也比较鲜见，主要散落于个别夜场和个别商超，暂时还难以形成气候。
5、中档产品是消费主流。从价位来看，在商超和烟酒零售店等零售场所，消费者主要选择价位在20-50元的干红。在所有葡萄酒品系中，干红最受欢迎，调查中56%的人认可干红。这充分说明了中档干红葡萄酒是目前长春市场的主流消费产品。喜欢甜酒的消费者有83%的人选择价位在10—30元之间，而且会选择品牌知名度较高的产品，通化、长白山、农大红、威龙、白洋河、嘉仕年认可度较高。10元以下产品主要是老年人和收入较低消费群体，而且以桶装为主。
6、社区便利店和农贸市场以桶装为主。在走访的近30家社区便利店和农贸市场酒类摊床发现，这些销售场所的葡萄酒主要以10元以下的低端产品为主，塑料桶装比较常见，而且100%为吉林省地产品，多为不知名商品，包装比较粗糙。这一渠道较为混乱，许多产品号称全汁，售价极低，“三精一水”不乏其中，欺骗消费者，牟取暴利。尽管价格便宜，但销售状况并不理想。
7、淡旺季销售明显。长春是>四季分明的城市，酒类消费季节性比较突出，一般而言，春、夏、秋和春节期间啤酒消费量较大;春、秋、冬三季是白酒消费旺季;葡萄酒消费主要集中在春节、>端午节、中秋节、情人节、母亲节等重要节日期间，而以春节期间最为集中，能占全年消费量的30%以上。春节期间除了个人消费外，作为礼品酒和团购用量较大，并呈逐年上升趋势，首选礼品装和整箱购买是显着特点。
8、葡萄酒经销商分散且销售规模较小。目前长春市酒类批发企业中，经营葡萄酒的不足40户，而且专营葡萄酒的更是很少，年销售量普遍较小，年销售额超过1000万的经销商几乎没有，多数在100万以下。大多数经销商都是以经营白酒为主，以葡萄酒经营为辅，借用白酒销售渠道，靠自然走量。
9、各品牌市场覆盖率差距大。尽管通化、长白山、张裕、长城等葡萄酒品牌知名度高，但是各品牌市场综合覆盖率最高的也不足60%。长白山和通化由于属于本地企业，在长春采取的是直营、代理、分销三者结合模式，因此市场覆盖率相对较大。通化、长白山、张裕、长城、威龙、白洋河、嘉仕年在大型商超的覆盖率较高，平均能达到98%以上。而烟酒专卖店渠道只有通化、长白山相对较好，能达到60%以上，其它品牌不足30%;威龙、白洋河只做商超渠道，烟酒店几乎为零。长春餐饮渠道比较特殊，多数葡萄酒消费量比较好的A类和B类店都被一些包店商买断，因此所有品牌的葡萄酒都不能把这些店百分之百覆盖，能否进入这些酒店由包店商决定。由于进店门槛较高，加上帐期、促销、消费量低等因素，因此许多葡萄酒经销商对酒店并不看好，也就造成了各酒店葡萄酒品牌较少，价格较高。相对来讲，通化、张裕、长白山在餐饮场所比较常见，长城、王朝也有销售;而威龙、白洋河、农大红、嘉仕年根本不做餐饮渠道。
10、营销人才匮乏，营销手段相对落后。葡萄酒消费是需要长时间培养和引导的，在这方面各葡萄酒品牌普遍重视不够。目前，长春市各葡萄酒厂商的销售队伍建设还有待提高，营销人才匮乏和缺少葡萄酒专业知识是葡萄酒市场开发和宣传推广方面普遍存在的问题。促销和宣传也仅停留在传统的的手段上，缺乏创新;在促销上普遍采用的是搭赠、买赠、降价、堆头、开瓶费等手段;宣传上除了地产的通化和长白山经常利用电视等媒体进行广告拉动外，其它品牌鲜见。所有品牌对酒店服务员的培养上都欠缺，大多数品牌只注重给予酒店服务员开瓶费促进其销售积极性，忽略了栽培、帮助、教育其学习葡萄酒专业知识，比如葡萄酒种类、饮用方法、如何开酒等。
(二)影响消费者选择葡萄酒品牌的主要因素：
调查表明，影响其购买葡萄酒的因素有许多种，但最重要的是口感和产品知名度。在被调查者中，有75%的人认为口味是主要因素，它也是决定消费者是否重复消费的重要条件，好的葡萄酒饮用后给人的感觉很愉悦，是一种美的享受;有73%的消费者认为，知名度高的品牌其产品质量有保证，尤其是商务人士和公务员比较突出，在选择品牌上通化、长白山、张裕、长城提及率最高;调查中对价格敏感的占43%，这部分消费者主要是中低收入人群而且主要是个人消费。许多消费者表示，葡萄酒是近几年才走入寻常百姓家的，随着社会的发展，人们生活水平的提高，以及保健意识不断增强，葡萄酒越来越被认知。这两年媒体上经常报道某些葡萄酒不合格，让消费者无所适从。因此，口感、品牌和价格是影响葡萄酒消费的三大因素。
(三)小结
调查表明，目前葡萄酒在长春酒类市场中所占市场份额很小，刚刚超过10%;但是随着各葡萄酒厂商的努力和媒体的传播，消费者在选择葡萄酒时不再盲从，对品牌越来越关注。从消费量上看，目前长春葡萄酒市场大有潜力可挖，各葡萄酒厂商在市场运作上还未真正成熟完善起来，为葡萄酒制定新的的营销方略势在必行。调查表明，目前葡萄酒的主要消费群体是收入较高的中青年人，这部分人的消费心理已基本成熟，消费更加理性，对产品的内涵和文化底蕴更加关注，但对葡萄酒的消费知识还比较匮乏。
加强销售管理和销售队伍建设是当前葡萄酒厂商做好市场的前提。良好的销售管理和一支优秀的销售队伍是任何营销方案能够顺利实施的基础，甚至可以说，是否能够具备良好的销售管理和一支优秀的销售队伍，直接决定了各品牌葡萄酒的销售额。开发市场必须重视销售渠道、销售网络建设，葡萄酒厂商如何良好地引导和管理终端渠道，将直接关系到市场的成败。目前长春葡萄酒市场尽管增长速度比较快，但是消费者对于葡萄酒的认识、葡萄酒的消费行为都还是处于一个相对不成熟的阶段。各厂商在进行市场拓展工作时，应当采取产品销售与知识营销相结合的策略，以产品销售工作为中心，以知识营销的理念推动产品销售，并以此与消费者建立起稳固的战略性营销关系，使顾客成为各品牌葡萄酒的忠实消费者。
葡萄酒市场调查报告
(二)
《20**-20**年中国葡萄酒市场调研与未来发展策略咨询报告》共十五章，包含我国葡萄酒行业发展情况分析，葡萄酒行业市场发展情况分析，20**-20**年葡萄酒行业发展趋势及战略等内容。
葡萄酒 业的规模化和大发展是近百年来的事情，现在葡萄酒业已遍布全球五大洲，葡萄酒的生产大国也不再局限于西欧国家，在美洲、大洋洲、非洲和亚洲也崛起了一些葡萄酒生产大国。
目前，中国已经拥有东北、北京、天津、河北、山东、山西、黄河故道、新疆、甘肃、陕西、宁蒙、西南高山、广西等13个葡萄酒产区，几乎覆盖了国内全部适合种植酿酒葡萄的区域，中国的葡萄酒地图正日渐清晰，相关的>投资和产业链建设也正在向这些区域聚集。
近年来，随着国内需求的不断增长，我国成为了世界上葡萄酒消费增长最快的市场。20**年，我国葡萄酒总产量达到115.69万千升，同比增长13.02%;进口量为36.16万千升，同比增长27.6%。按国家统计局发布的20**年末中国大陆总人口134735万人计，我国人均葡萄酒消费量达到1.06升，突破1升大关。国内消费能力快速成长刺激葡萄酒制造业规模扩大。20**年1-12月，中国葡萄酒制造业销售收入总额(规模以上工业企业销售收入之和)达到384.598亿元，同比增长21.14%。20**年1-12月，全国葡萄酒累计产量为1,381,614.56千升，比上年同期增长了16.90%。
20**年7月，我国《葡萄酒行业准入条件》实施，对除特种葡萄酒生产企业之外的新建企业和酒庄，设置了规模、原料保障能力等硬性门槛。20**年7月我国发布了《葡萄酒行业“十二五”发展规划》，《规划》提出，到2015年，葡萄酒产量达到220万千升，比20**年增长100%，年均增长15%;销售收入达到600亿元，比20**年增长85%，年均增长13%;利税120亿元，比20**年增长88%，年均增长13%。未来几年内，中国葡萄酒产业将迎来的是挑战和机遇并存的时代，同时发展潜力巨大。
本行业报告主要依据国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家信息中心、中国轻工业统计局、中国食品工业协会、中国酿酒工业协会、中国葡萄酒协会、>国民经济景气监测中心、《中国酒》、糖酒快讯、国内外相关刊物的基础信息以及葡萄酒行业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，立足于世界葡萄酒行业整体发展大势，对中国葡萄酒行业的运行情况、主要细分市场、竞争格局等进行了分析及预测，并对未来葡萄酒行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判，最后在前面大量分析、预测的基础上，研究了葡萄酒行业今后的发展投资策略。
本葡萄酒行业报告，为葡萄酒生产、经营企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。
第三篇：葡萄修建实习报告
葡萄修剪实习总结
通过整形修剪，可以平衡营养生长和生殖生长，充分利用光、热资源，改善光照条件，增强光合作用。葡萄的整形修剪，是通过冬季修剪、夏季修剪，以及绑蔓、引缚等工作完成的。对幼龄果树，通过整形修剪可迅速增加枝叶数量，适龄结果和早期丰产，对盛果期葡萄，可维持健壮长势，连年丰产稳产，对进入衰老期的葡萄，可及时更新复壮，维持经济产量。与其它果树相比，葡萄的整形修剪方法与品种、肥水条件和气候条件有关。
葡萄修剪实习内容：
结果母枝的修剪。葡萄修剪量要根据品种尧结果习性、栽植密度、整枝形式等而定。合理留芽是促进葡萄高产优质的基础。根据结果母枝的3种修剪方法袁短梢修剪留2-3 个芽，中梢修剪留4-7 个芽，长梢修剪留8-12 个芽。3 种修剪方法每亩需要保留的结果母枝分别为4000-5000 个、2000-2500 个、830-1000 个。萌芽、结果性强的品种及密植、篱架栽培的，以短、中梢修剪为主。萌芽力弱、结果性能差的品种及稀植、棚架栽培的，以中、长梢修剪为主。树势旺、母枝粗壮、芽眼饱满的，可适当多留芽。一般每平方米架面需保留12-15个壮芽。多余的密生枝、细弱枝、病虫枝、枯枝及未成熟的枝，一律从基部疏剪，其余的按要求短截。
具体表现为：
树形：葡萄为蔓性，本无一定的树形，它的枝形依支架的形状而异故树形多变，本地多采用篱壁式和棚架式。棚架式，骨干蔓(枝)距离2-2.3米为宜，结果母蔓为20-25cm左右为为宜。
冬季修剪：
结果母枝的修剪长度一般情况下以节数或芽眼数来计算。一般以剪留1～3芽为短梢修剪,剪留4～8芽为中梢修剪,剪留9芽以上为长梢修剪。在同一枝上,同时使用长、中、短梢结合的修剪则称为“混合修剪”。冬季修剪对结果母枝的确定,主要取决于一年生枝上各级芽眼的异质性,而葡萄芽眼的异质性又与其品种、气候条件、树龄及生长势等有关。
中、长梢修剪有利于增大植株的结果负载量,使第2次年所生结果枝多,可从中选留优良结果母枝,提高结果能力。且抽生的新梢不会密集拥挤,偶有损伤可以弥补。采用长、中梢修剪具有较大的增产潜力,尤其对幼旺树很有必要。但其也有一些缺点:如萌芽不齐,后部易出现光秃;生长不均匀,前强后弱;果穗上的果粒着生稀疏,果粒偏小,果实品质欠佳等。适用于中、长梢修剪的品种有:龙眼、牛奶、巨峰、玫瑰香、黑汉、佳丽酿、金皇后等。适用于中梢修剪为主、短梢修剪为辅的品种有:丽珠、贵人香、雷司令、康太、藤稔、红香蕉、白香蕉等。
葡萄在修剪步骤上主要掌握“一看、二疏、三截、四查”原则。“看”是前提,是修剪的调查,首先看气候、看土壤、看品种、看树形、看树势,再看与邻株的关系,来初步确定植株负载量,确定修剪方案和修剪芽眼数。“疏”是在看的基础上,除去病虫枝、细弱枝、枯枝、过密枝、局部更新衰弱的主侧蔓,疏除无用的根际萌蘖枝,疏剪出轮廓。“截”是加工,即根据品种习性,按各种不同情况,包括树龄、架式、树形、长势、不同部位、不同枝质、确定每枝条的剪留长度。“查”是结尾,即在修剪结束后再检查一下是否漏剪,进行查错补漏。
修剪时应注意如下事项:一是在主侧蔓上进行修剪或缩剪时,应当避免造成“对伤口”,尽量使几个伤口分布于同一侧,且相互间不宜过近。二是疏剪或缩
剪时,应保留残桩。残桩的长度根据蔓粗而定,一般疏剪一年生枝时应留0.2～0.3cm的残桩;疏剪粗大枝蔓时,根据粗度留0.5～1.0cm的残桩。老蔓更新时造成粗大伤口(直径2cm以上),最好涂消毒剂(3%高锰酸钾液或0.1%升汞液)和保护剂(石硫合剂)。三是一年生枝短截时,节间长者可在节上留2～3cm的残桩,以防其下部芽眼干死。节间较短者可在节部横隔膜处下剪,对于隔绝外界影响的作用更大。留下的残桩在第2年春季除梢时剪除,此时愈合最快。
实习收获：
在具体操作时，不能死搬教条，幼树期为了扩大树形，提高早期产量，多采用中长梢修剪。而结果期，为了稳定结果部位，防止迅速上升和外移，多行短梢修剪。短梢修剪一般以利用2芽为原则，则一芽作为更新蔓，一芽作为结果蔓。结果更新蔓上有花穗宜及时疏除，减轻负担，以使其变成高质量的枝蔓，长到适当的长度予以摘心，使其腋芽充实，翌年生出优良的结果蔓以行结果。至于多长摘心，依品种、长势斟酌而定，行短梢修剪普通以长到12片叶左右进行第一次摘心。
更新蔓生长旺盛，基部芽不充实，来年未必能抽生出健全的结果蔓时，冬季修剪宜留3-5芽(尽管只利用2芽但不可只留2芽，)，这样修剪后，最先端萌发为结果蔓，最基部一个芽萌发为生长蔓，即更新蔓。其余中间所萌发的新梢要全部除去。也就是说，尽管在母蔓上留芽多，而最后保留新梢仍不过2个，利用起来的也只是2芽，只不过是为保险起见多留个芽而已。
再就是行短梢修剪时，应注意剪芽位置，并在上一节的节上剪切，这样剪口有隔膜，封闭剪口的髓部，限制剪口的蒸发，减少对剪口芽干燥枯死或衰弱的危险。中梢一般留4-6个剪截，也是基部留更新蔓一个，结果蔓不限于1个，至于具体数量，根据实际情况确定。长梢修剪一般为7-10个芽，基部留一个作为更新蔓(若有果穗应及时摘去)，其余节根据情况培养结果蔓。无论是长、中、短梢修剪结果后于冬季在更新蔓处完全剪去，这就是所谓的单枝更新。在修剪上还有所谓的双枝更新，宜留生结果蔓的结果母蔓和生长蔓的更新蔓，即上枝为结果母蔓，下枝为更新母蔓。修剪要上长下短，即上枝为中长梢修剪，多为长梢修剪，专施结果，全部留结果蔓，下枝为短梢修剪，上部为结果蔓，基部为更新蔓，冬季修剪时要去上留下，对留下枝蔓上长下短，结果后，再去上留下，上长下短。
实习感想：
虽然我们葡萄修剪的实习只有短短的三天，但是这三天对我们来说却是很珍贵。作为我们植物保护专业的学生，要从各方面来防治植物的病虫害，而葡萄的修剪就是一种方法。
在这三天，在老师的指导下，我们从刚开始的不懂，到最后每个人都可以都当一面，将葡萄修剪的达到要求，即是老师的要求，也是葡萄生长的要求，让我们又掌握了一门技术，使我们在以后少了一个阻碍。这几天更是锻炼了我们吃苦耐劳的精神，虽然会有小小的抱怨，但没一个人都是尽最大的努力去做。
感谢老师给我们的指导，让我们多学得一份知识。不管这几天怎么样，老师都和我们一样，老师，您辛苦了!
设施园艺实习总结
学 院：农学院
专业：植物保护班级：08—1班姓名：冯玉婷
学好：2008123593
第四篇：葡萄产业状况调研报告
葡萄产业状况调研报告免费文秘网
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葡萄产业状况调研报告2010-06-29 19:12:48免费文秘网免费公文网葡萄产业状况调研报告葡萄产业状况调研报告(2)
正是盛夏好光景，**阳平原葡萄熟了!
**县万多亩葡萄，今年挂果创下新高，估计年产量可达3万多吨，其中欧亚种葡萄万多亩，亩平纯收入可达1万元，56个村2700多个农户因葡萄受益。同时，**县还建成了全国规模最大、有2000多个品种的葡萄种质资源圃，年产3000吨的葡萄酒厂，储量500吨的气调冷库，占地318亩的葡萄休闲农庄，一个集产、学、研和加工、旅游于一体的现代农业产业已经初步形成,全县葡萄产
业今年年产值将首次超过2亿元。
溯源:
从无到有,葡萄在南方吐鲁番“熟”了
上世纪90年代末期，**县小渡口镇农民王先荣在湖南农业大学专家的指导下，引进国内外200多个优良葡萄品种和20多个砧木品种，进行新品种试验示范和无公害配套栽培技术探索，打破了红色品种不能在南方着色的惯例。2003年，由湖南农业大学、**县农康公司共同研究的“葡萄引种及无公害栽培技术”又成功地打破了欧亚种葡萄不能在南方种植的论断。
近几年来,在生产实践中，**县积极开展葡萄无公害产地认定、无公害产品认证和绿色食品生产技术标准研究。到目前为止，共有6个葡萄鲜果产品通过国家绿色食品认证，15个品种通过无公害产品认证。去年7月27日，**县神州酒业与湖南农大共同完成的“刺葡萄酒系列产品研发”项目，通过了省科技厅
专家组鉴定，专家们一致认为，该项目在刺葡萄种质资源酿酒品系开发、刺葡萄干酒和甜酒研制等方面达到国内领先水平，有效解决了我国葡萄酒同质化严重的问题，丰富了葡萄酒的花色，具有很强的地域特色。
**县优质葡萄产业的发展，得到了全国葡萄学会秘书长晁无疾的充分肯定和高度赞扬，他评价道：“湖南**县葡萄园的设施栽培技术，所用生物肥都已达到国际水准，湖南农大和**县的科技人员一道攻克了欧亚种葡萄不能在南方种植的难关;**县生产的欧亚种葡萄的品质在南方名列前茅，堪称我国南方种植葡萄的典范!”
现状:
从小到大,葡萄产业在**县“红”了
近年来，**县大力发展以葡萄产业，初步建成了沿207国道、s302线以及津如县级公路三条生产带，培育成了**阳、张公庙两个生产集中区。拥有南方最大的葡萄种质资源圃，面积60亩，
种质材料达到1800多个，年可生产优质葡萄苗木15万株。全县基本形成了以葡萄鲜果销售为主，以酿酒加工、旅游观光园开发为辅的葡萄产业经营模式。
据了解,葡萄鲜果亩平产值万元，纯收入在6000-8000元，相当于6亩棉花或10亩水稻的效益。**阳镇的朱家岗、白米，张公庙镇的兔子口、护国、联合，道河乡的仙公，永丰乡的复兴，小渡口镇曾家湾村均以小面积农户种植为主，造就了几百个年收入近十万甚至几十万元的葡萄专业户。葡萄已逐步成为了一个让农民看到希望的高效产业,今年县葡萄办的摸底表明，16个葡萄发展重点乡镇计划新发展葡萄2180亩。
通过近年努力，**县基本形成了产加销一体化模式。县葡萄协会、涔源、黄河、东宏等专业合作组织在生产、销售等方面发挥了重要作用;涔源、神州、刘宏军、肖宗良、刘晓东等一批葡萄营销公司和经销大户发挥了示范带头作用;县葡萄办在阿里巴巴网络销售平台
基础上，今年年初，又新建**县葡萄网()，进一步发挥葡萄销售方面的桥梁纽带作用，确保全县70%的葡萄鲜果能够适价稳定的销往长沙、武汉等地，使鲜果销售具有稳定的市场保证。在此基础上，2007年，又建成一次性可生产360吨葡萄酒的酒厂一座，部分葡萄园具备酿葡萄酒功能，全县建成葡萄鲜果专用冷库2个，储量400吨，较好地解决了部分葡萄预冷和冷储延期销售。
思考:
从特到优，甜蜜蜜的葡萄有点“酸”
随着葡萄产业的发展壮大,我们在品尝葡萄的甜蜜之时,也品到了丝丝酸涩。
由于专业技术人员少，以及大部分技术人员和种植户的技术水平停留在依照技术资料组织生产的层次上，缺乏独立解决问题的能力，肥料投入较多，流失严重，配方施肥面积较少;规模种植户亩平劳动力成本投入大，一般在2500元左右，达到生产成本的35%，主要集
中在绑枝、抹芽等方面，生产管理尚需进一步提升技术，降低成本。
葡萄种植户小农意识严重，市场意识淡薄，严重危害了这一产业的健康发展。农民盲目追求产量，认为“多子多福”，不注重引进良种，不按要求整穗、疏果，导致生理性落果，品质变差，缺乏市场竞争力;不重视市场营销。每年销售季节，张公庙、**阳沿207国道线“马路市场”、“田头市场”林立，互相杀价，影响效益;不讲求品牌信誉，目前已有“神州庄园”、“兔子口”、“朱家岗”、“宏源”、“城头山”、“东岳”等
第五篇：葡萄长廊工程竣工总结报告
巨各庄镇葡萄长廊工程
竣工总结报告
一、工程概况
葡萄长廊工程由密云县巨各庄镇人民政府建设，北京利时怀阳建筑设计有限责任公司设计，北京德轩工程管理有限公司监理，工程分五个自然村，河北天宏建筑工程有限责任公司负责该工程的施工任务。
本工程主要包括：
1、葡萄长廊工程(含基础工程、钢结构工程、苗木工程)
2、门头工程(门头基础工程、门头造型工程)
3、花架工程(基础工程、景观钢花架主体)
等工作。从2011年 10 月20 日开工至2012年1月10 日完成了业主招标文件及施工合同规定的施工项目。
二、工程特点
1、工期紧，区域多：巨各庄镇葡萄长廊工程涉及到了牛角峪村、海子村、久远村、张家庄村、豆各庄村5个施工区域，可分为葡萄种植;园林土建(景观工程及长廊工程)两个大施工项目。
2、要求质量高：为提高巨各庄镇的旅游品质，建设单位在吸取其他工程的经验基础上，对巨各庄镇葡萄长廊工程提出了更高的要求。对我施工单位提出了更高的要求，在保证葡萄长廊工程的景观及长廊工程的基础上，对葡萄苗木工程要求更严格。
三、工程要点
1、根据施工图及施工现场实地勘查情况，本工程呈现在一块狭长地段，分区比较明确，施工图纸各单项工程位臵关系相对紧凑，土建和绿化工程交叉作业，不利于组织大规模机械施工，机械使用率相对较低。
本工程虽然地处密云郊区巨各庄镇地带，对于施工现场文明施工的控制扬尘、降低施工噪音等方面的管理提出较高的要求。我公司施工过程中尽可能的保证工程质量的前提下，采取洒水降尘及降低噪音的措施保护环境。
2、葡萄苗木种植
①葡萄苗木的种植：葡萄是景观工程中的重要角色，我部对于葡萄的种植予以高度重视，在选择方面，走访了各个大型的葡萄场地，选用良种：葡萄品种很多，如巨峰，藤稔，金手指等，它们成熟期早，适应性强，可根据当地的天气，果品的用途选用优质品种。
②土层选择：选土层深厚，土质疏松的沙壤土(其透气性好，地温回升快)土质为好。
③整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。
四、结语
经过两个多月的施工，巨各庄镇葡萄长廊工程顺利竣工，总结本工程的施工管理，我公司有以下3点体会：
1、思想上重视、组织上保证是完成工程施工的前提：巨各庄葡萄长廊工程量要求高、工期要求紧、工程协调难度大，自工程中标后，项目经理部对工程施工情况进行了详细的分析、研究，从种葡萄长廊基础—葡萄长廊钢结构—葡萄苗种植，施工组织上可能出现的各种情况及解决问题的措施进行反复论证，在思想上取得一致后，组织上积极落实、资金上切实保证，本工程抽调的劳力多、苗木数量大、规格大，项目经理部努力做好工程协调，搞好各工序配合和苗木调运，为顺利完成施工提供了保障。
2、坚持把质量放在第一位：在工程施工中，公司项目经理部严格按设计要求和施工规范操作，对隐蔽工程做到一丝不苟，严把树木的验苗、种植、养护质量关，使树木有了较高成活率，营造了巨各庄镇葡萄长廊工程的良好的景观。受到了业主的一致好评。
3、“三分种、七分管”，后期养护是关键：施工的时间很短，种植只是为苗木成活打下基础。为了确实抓好工程质量，提高树木成活率，提高巨各庄镇葡萄长廊工程的景观效果，后期养护更加重要。施工结束后，而现正处于冬季，项目经理部制订了专项养护方案，落实了养护措施。留派有一定经验的管理人员，组织养护人员进行树木和草坪养护，做到责任到人。
河北天宏建筑工程有限责任公司
2012年 1月 12日