饮食安全范文第1篇
在健康观念日益强化、饮食安全问题迭出不穷的今天，如何从甄选食材、科学配伍、科学烹饪、妥善处置等多个方面掌握安全饮食知识，将成为关注的焦点。
随着我国经济的日益繁荣，人员的流动性，人员的活动区域都在不断扩大，食品的种类日益增多，生产食品的企业也千差万别，生产食品过程中所用的化学品也种类繁多，加之从目前情况来看，人们的饮食安全存在着诸多隐患。
一是没有养成良好的个人卫生习惯。有些学生从小就没有养成严格良好的卫生习惯，如饭前、便后洗手。
二是学生的饮食安全意识不够。有些家庭生活困难的学生对一些过期食品、不清洁的食品，处于生活节约的原因能不扔掉就不扔掉，能吃就吃了;在校同学之间相互请客，又没有一定的经济基础，大多选择在小摊、小店进行，这些地方的卫生安全大多没有保证，是最容易发生饮食安全的地方。
三是缺乏安全防范的基本知识。一些学生生活阅历浅，学习和掌握的生活常识有限，如有效期、保质期等问题，对一般食品的察言观色问题，对肉类，蔬菜的相克问题缺乏有效的鉴别知识。这些最易造成饮食中毒，严重时甚至危及生命。
四是无节制的狂欢暴食。个别学生受社会不良风气的影响，把吃吃喝喝当成一种时髦，把会喝酒、有海量看成有风度，本人又没有经济基础，于是平时就时不时的三五个人聚在路边小店吃吃喝喝，因此造成的食物中毒、酗酒闹事、酒后出事故的事情越来越多。这种现象，男生有、女生也有。
那么，应该如何应对饮食安全问题呢?
1、认真对待“有效期”和“保质期”，不够买过期食品，发现过期产品影响商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内变坏或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。
2、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现消费者假冒品牌、假冒标签的食品及被污染的食品等，应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助有关部门查处不法商贩，防止此类事件重现。
3、新鲜食品、特别是肉类、鱼类和其他海鲜应放在冰箱冷冻室，加工的食品放在冷藏室。食品应包装或妥善盖好后储存。
4、不要将热食物放在冰箱，这样会使冰箱内温度升高。
5、将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方防范昆虫或鼠类等。
6、记住在准备食物和吃饭前一定要洗手。
7、处理新鲜事物的用具使用后，用具必须彻底清洗。
8、认真选择食品采购和就餐的地点，确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反应餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。
热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免使用任何在室温下保存2小时以上的食物，在会议、大型社交活动上、室外活动等需要预先大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其要特别注意。
9、如果对水果和蔬菜等新鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食、烹调、削皮或扔掉”。
那么，怎么样预防食物中毒呢?预防食物中毒要注意以下几点： 不吃变质、腐烂的食品;不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品;不吃生海鲜、河鲜肉类等;生、熟食品要分开放置;切过生食的菜刀、茶饭不能用来切
1 熟食;不食用病死的禽畜肉;不吃来路不明的蘑菇、河豚、生的四季豆、发芽土豆霉变甘蔗等;生水是不能饮用的，饮用水必须经煮沸或消毒过滤;瓜果一定要洗净或去皮吃。
10、慎重对待每一餐，不要饥不择食，不要暴饮暴食。对于外卖的食品，要确保其生产经营单位的安全可信度。自己烹调食物，要注意合理搭配，避免发生食物相克中毒事故。
★纯净水饮用中的安全防范问题
现在许多单位和家庭都在使用饮水机饮用纯净水，喝桶装纯净水正在逐渐成为现代都市人生活的一种新时尚。但是人们往往忽略的是：对于纯净水而言，比纯净更重要的是干净、卫生。
有关监督单位做过调查，发现市面上存在着以下不合格的桶装纯净水。这主要是因为生产厂商在未得到有关部门的卫生许可下，就擅自灌装纯净水并且对外销售，这些假冒伪劣的水，卫生状况必然存在严重问题，并且对人体也会构成很大伤害。因此，消费者因购买纯净水时一定要选择正规的供应点和厂家，不能为了省几块钱，置自己和家人的健康于不顾。
除了上面提到的两点外，饮水机的卫生也不容忽视。据了解，饮水机如果长时间不清洗或消毒，机内的储水胆就会滋生和寄生大量的细菌，对人体构成危害。
饮食安全知识测试题 1.下列做法正确的是： A饭前、便后不洗手
B为了节约粮食，刚过期的食品不扔，能吃就吃掉 C不去街边小摊吃东西
2.在买带包装的食品时，做法正确的是： A要看清生产日期和保质期 B查看包装袋是否完好 C以上做法都正确
3.下列做法正确的是：
A买纯净水要去正规的供应点
B饮水机每天都在用，因此不必清洗消毒 C以上做法都正确
4.对于平常的饮食，我们要注意： A不饿就不吃，等饿了再大吃一顿
饮食安全范文第2篇
活动目标
1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。
3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步养成良好的卫生习惯。
活动准备
1、一些和饮食卫生有关的图片若干。
2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。
活动过程
1、幼儿进行谈话活动：
1)教师：你喜欢吃什么食品?为什么?
2)教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。
2、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。
1) 看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?
2) 观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病?
例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?<.本文来源:快思教案.网>(吃蔬果不清洗，也没有洗手。)……观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……)
3、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么?
4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。
教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。
5、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。
1)教师：水果、蔬菜。 幼儿：绿色食品;
2)教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。 幼儿：垃圾食品。
……
6、引导幼儿评选出2个绿色食品。
教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说："黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。"然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。
教学反思
《细则》中提到“幼儿园应与家庭密切合作，综合利用各种教育源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”本活动利用家长资源使活动发展的更加深人。在活动中，不是让家长单纯地讲述，而是以家长演示为切入点，教师适时介入引导幼儿操作为主，真正使资源发挥它的教育作用，实现了深层次的家园共育目标。
饮食安全范文第3篇
1 资料与方法
1.1 一般资料
择取2013年6月—2015年6月该社区收治的糖尿病患者100例作为该次研究对象,全部患者均满足糖尿病临床诊断标准,并经相关性临床常规检查手段确诊为糖尿病患者。其中包含男性患者54例,女性患者46例,患者年龄介于33~76岁之间,平均年龄为(52.1±3.1)岁,病程介于1.4~20.2年之间,平均病程为(11.4±2.8)年。从合并症角度分析,共计包含高血压患者43例,高血脂症患者21例,缺血性心脏疾病患者17例,脑卒中患者8例,周围性神经组织病变患者4例。所有参与该次研究患者的神志状态和基础观念认知能力均正常,能够与饮食教育人员顺利开展科学有效的知识观念沟通行为,在此基础上,排除合并发生心脏、肝脏,以及肾脏严重慢性疾病患者,以及无法经口腔渠道常规进食患者。运用随机数字表法将其等分为研究组和参照组,每组各50例,两组患者在性别、年龄、病程,以及并发疾病等一般资料差异无统计学意义(P>0.05),具有可比性。
1.2 护理方法
该次研究中,参照组患者在遵照常规诊疗规程实施饮食控制和适当运动干预基础上,配合行以科学系统的药物治疗干预,研究组患者在参照组患者基础上,行个性化饮食知识教育,结合患者的疾病临床症状表现,并发症发生状况,已经实施的治疗干预手段具体取得的效果,患者的基本生活习惯特征等因素,以饮食健康教育基本指导原则为基础,为患者实施针对性的饮食健康教育干预和护理支持。饮食知识教育通过定期授课方式实施,每周安排一个课时。
1.3 临床评价指标
该次研究中,在针对全部患者实施持续半年的饮食知识教育基础上,系统评估两组糖尿病患者的饮食知识认知程度,以及饮食依从性,饮食知识认知评价运用该院自制的《糖尿病依从性测量问卷》,其中共计涉及15个具体问题,评分采用6分制,得分越高表示患者的饮食知识认知水平越好。饮食依从性评价按照“饮食结构控制、定时定量、运用食物交换量表安排饮食、戒烟戒酒、规律性体育运动,以及定期复查”六项指标加以评价,采用8分制评分方法,得分越高,表示患者的饮食依从性就越好。
1.4 统计方法
2 结果
针对参照组患者行常规干预,以及针对研究组患者实施饮食知识教育后,研究组患者的饮食认知评分和饮食依从性评分显著高于参照组,组间数据差异具有统计学意义(P<0.05)。
3 讨论
糖尿病属于具备终身性特征的严重慢性疾病,通常需要患者经历长时间持续性的用药治疗,才能确保该疾病的临床症状发展状态得到稳定有序控制,而从糖尿病的临床规范性治疗实现手段角度展开系统分析,主要应当涉及饮食治疗、运动治疗、药物支持治疗,血糖水平监测,以及健康教育等五个具体方面[4]。在糖尿病患者的常规治疗路径和日常基础性行为习惯未能获取到稳定高效的控制和干预条件下,患者的血糖水平动态监测将会呈现显著的失控状态,直接导致患者的神经系统、心血管循环系统,肾脏,以及皮肤器官等生理性系统结构出现显著的并发疾病,导致患者的病死率和致残率呈现显著提升趋势[5]。
根据国际知名糖尿病教育专家提供的观点,高质量的糖尿病及其并发症临床治疗效果的取得,其关键环节在于实现针对糖尿病患者科学而系统的行为干预教育[6]。治疗依从性是描述糖尿病患者基本行为状态的重要概念,其考量的重点,在于比照患者的服药行为,定期接受门诊检查,以及在改变不良行为习惯方面与医嘱之间的吻合程度[7]。针对糖尿病患者实施饮食行为干预,客观上要求患者能够实现对膳食行为和饮食结构的科学合理控制,保持每天摄入热量水平的科学稳定状态,按照科学化比例结构摄入适当种类和数量的食材对象,在保证定时定量进食行为习惯的基础上,根据患者的实际需要实施非定时性加餐行为[8]。
该次研究中,针对参照组患者行常规干预,以及针对研究组患者实施饮食知识教育后,两组患者的饮食认知评分和饮食依从性评分均发生显著提升,前后数据差异数据差异具有统计学意义(P<0.05),针对参照组患者行常规干预,以及针对研究组患者实施饮食知识教育后,研究组患者的饮食认知评分和饮食依从性评分显著高于参照组,组间数据差异具有统计学意义(P<0.05)。
4 结语
针对糖尿病患者行饮食健康教育,能够显著改善和提升患者对饮食健康知识的学习掌握水平,提升患者对健康饮食干预治疗指导的心理依从性,提高患者的整体生活质量和临床治疗效果表现状态,值得在临床实践过程中予以推广运用。
摘要：目的 探究针对糖尿病患者行饮食知识教育对其饮食治疗依从性的影响效果。方法 择取2013年6月—2015年6月该社区收治的糖尿病患者100例作为该次研究对象,运用随机数字表法将其等分为研究组和参照组,每组各50例,参照组患者在遵照常规诊疗规程实施饮食控制和适当运动干预基础上,配合行以科学系统的药物治疗干预,研究组患者在参照组患者基础上,行个性化饮食知识教育,比较两组患者的饮食知识认知评分和饮食依从性评分。结果 针对参照组患者行常规干预,以及针对研究组患者实施饮食知识教育后,两组患者的饮食认知评分和饮食依从性评分均发生显著提升,前后数据差异有统计学意义(P<0.05),针对参照组患者行常规干预,以及针对研究组患者实施饮食知识教育后,研究组患者的饮食认知评分和饮食依从性评分显著高于参照组,组间数据差异具有统计学意义(P<0.05)。结论 针对糖尿病患者行饮食健康教育,能够显著改善和提升患者对饮食健康知识的学习掌握水平,提升患者对健康饮食干预治疗指导的心理依从性,提升患者的整体生活质量和临床治疗效果表现状态,值得在临床实践过程中予以推广运用。
关键词：糖尿病,饮食健康教育,饮食治疗依从性,相关性,影响效果
参考文献
[1] 陶静,王玉萍,杨柳,等.糖尿病病人饮食现状及其相关因素分析[J].护理研究,2014,28(4):426-429.
[2] 杨小平,李翔,许樟荣,等.2型糖尿病患者饮食治疗依从性与代谢控制关系的调查研究[J].中华护理杂志,2010,45(7):624-626.
[3] 张萍,于宝柱,李欣欣,等.糖尿病患者饮食治疗依从性及影响因素分析[J].中国公共卫生,2010,26(12):1563-1564.
[4] 冯秀丽.2型糖尿病患者饮食治疗依从性及影响因素的调查[J].中国病案,2012,13(1):66-68.
[5] 阎霞,刘晓燕,张俊瑕.应用糖尿病饮食治疗卡进行个体化教育对护患双方营养知识、态度及行为影响的研究[J].卫生职业教育,2012,30(1):119-121.
[6] 朱青.饮食教育对老年糖尿病患者饮食治疗依从性的影响[J].中国现代医生,2012,50(32):107-109.
[7] 郑淑君,叶晓青,成守珍,等.2型糖尿病患者饮食治疗依从性研究[J].护理学杂志,2007,22(5):1-3.
饮食安全范文第4篇
我镇在接到“开展安全饮食用药科普活动”的通知后于9月12日上午开展了此次宣传活动，活动分为五大版块：
一、开展家庭过期药品回收活动;
二、现场宣传食品药品安全知识;
三、现场药品真伪鉴别咨询;
四、测量血压及安全用药咨询。
活动地点定在11镇人口较集中、流动较频繁的菜场附近，活动中有邀请了对中药真伪鉴别很有研究的卫生院施院长及志刚药店的两名员工参与本次活动。此外，镇政府、11中学也积极配合此次活动，各个小组分别与11中学志愿者相互配对，这很好地将学生语言沟通优势利用起来。活动中，很多老百姓都主动上前咨询食品安全有关问题，并领取了有关的宣传资料，更有几位路过的司机特意停车来询问并领取宣传资料，通过与老百姓面对面的交流，老百姓进一步了解了食品药品安全的重要性及有关知识。有一位居民表示：“这样的宣传活动很好，很贴近我们老百姓的生活，对我们很有好处，是应该多搞搞，我们肯定会支持你们的。”
通过此次的活动，我们初步了解了本地群众对于食品药品安全的认识程度，也了解到当地的群众对于家庭过期药品回收的意识淡薄，部分群众对回收药品的目的的认识有误差，认为回收的药品将被重复利用，这使我们感到开展类似
活动的必要性和重要性，引导群众树立正确的安全意识，切实保证人民群众用药安全，我们在将进一步协助开展有关提高人民群众对于食品药品安全意识的活动。
本次活动在镇政府、志刚药店、11中学及广大百姓的大力支持和配合下顺利完成所有的活动内容，为百姓安全饮食用药提供了一定的帮助。
××镇政府
饮食安全范文第5篇
先说买菜：
1、就近购买食材
要吃活鱼
中国是一个很大的国家，运输相对日本并不发达，日本东京市场的海鲜产品都是当天空运过去的，中国的城市(以下均以北京为例)的大部分海鲜产品都是陆 地运输，这就要考虑到时间问题，运输过程中要保证海鲜(各种鱼)的存活就要灭菌和输氧，而这就增加了运输的成本，高密度运输条件下，鱼类存活时间不超过 10小时，很多商家为了让鱼活得更久，就在水中加入“孔雀石绿”(可以有效杀灭病菌，高致癌、在海产鱼类中高残留)和“过二硫酸铵”(制作肥皂的漂白剂、 增氧剂)，所以您看见的活蹦乱跳的放在蓝色水缸的鱼不一定是刚从水里捞出来的，蓝色的水是因为孔雀石绿的染色效果。
吃鱼要吃现抓的鱼(比如密云水库的活鱼，有些饭店的鱼缸里也会添加化学品)，海产鱼还是吃冰鲜的最好了。不熟悉的鱼不要随便吃，比如河豚、石头鱼等，在日本，只有持有河豚处理执照的人才可以 处理这类鱼。如果在饭馆里，有三种方法可以辨别是否加入了化学品：鱼鳞的创伤处如果是草绿色，不要以为这是青苔;鱼鳍一般是白色的，而用了孔雀石绿的鱼鳍 是蓝色或者绿色;鱼体色泽鲜亮。
甲壳类动物如贝类、小龙虾等就不要吃了，中国的污染有多严重相信您比我更清楚，贝类具有“生物富集”的作用，它在摄食的时候会把重金属离子带进体 内，但没有能力消化和排出，造成重金属残留，时间长了就“越攒越多”。长江以南的近海城市，贝类还是可以吃的。渤海内的贝类就不要吃了，这里的海水污染得 比下水道还严重。
膨大剂造就“爆炸西瓜”
购买应季食品。由于农业科技的发展，很多之前冬天吃 不到的蔬菜水果，现在可以吃到了，我们叫做“反季节蔬菜”。但是要小心这样的蔬菜带来的安全隐患，比如冬季吃到的草莓，如果体积特别巨大，中间是空的，就 说明使用了“膨大剂”;胡萝卜只有在秋冬季节有，夏季市场销售的胡萝卜，如果表面光滑、形状笔直、尾部比中间还粗、且头部是往内凹的，说明是转基因胡萝 卜，不要购买。我去沈阳时，一位老奶奶说的最靠谱：蔬菜要吃新鲜上市的，水果要吃中间上市的，太早太晚或者反季节的，最好不要吃。菜有虫不要紧，洗洗泡泡 就可以了。
检测不一定可靠
2、减少加工环节
一种食物，加工的环节越多，可能加入的添加剂和农药残留就越多，所以应该尽量购买食材本身，生鲜的就比真空包装的要好。日本提倡的“从农场到餐桌”就是这样的理念。
日本拒进口中国蔬菜
购买有机、绿色、新鲜的蔬菜和水果。日本一档电视节目曾经做过一个实验：将中国产、日本产、美国产的相同蔬菜放在一起，日本的蔬菜2天就枯萎了，美国的蔬菜3天就枯萎了，而中国的蔬菜坚挺的保持了一周。这不是说中国蔬菜品质高，而是添加剂超标，所以蔬菜能保存更久。(由于日本设立了肯定列表制度，这种蔬菜已经不会进口到日本国内)
在中国，如北京这样的城市，家乐福提供绿色蔬菜的销售，我购买的蔬菜上面还有绿色的小虫子在无忧无虑的进食。 虽然价格是普通蔬菜的2-3倍，但是相对的更加安全。(在下面的部分会有介绍如何洗菜去掉农药残留)水果里面葡萄就放弃了吧，中国的葡萄从发芽期就开始喷 洒农药，到成熟不知道要喷洒多少次，您吃的不是葡萄，是正宗“农药果子”啊。
散装食品尤其怕过期
减少购买烟熏和冷冻食品。这几天不断有速冻饺子里面吃出创可贴、苍蝇等物体的新闻。特别不要购买散装的冷冻食品，里面有重新混入的过期产品，而且散装的冷冻食品难免有购买时掉地上、售货员重新放入柜台的风险。
烟熏的东西尽量少吃，还有香肠，特别是红色的香肠，肉熟了都会变白，如果还是红色就说明有很 多色素，这还不是最主要的，里面超标的亚硝酸盐才是罪魁祸首。很多熟食店制作产品都会加入“麦芽酚”，加热后产生有光泽的铁锈红，并且会增加食品醇厚的香 气，至于加热后麦芽酚是否会产生有毒物质，我不瞭解。反正超市里面红色的熟食我就不吃。
不要忘记蒙牛、三鹿
3、不要相信广告
汉语的博大精深成就了广告业的迅速发展，而科学教育却在中国普遍匮乏，各种理念迅速在广告中出现，不论对错地在大众口中传播。很多常识性的问题，在 中国却很少有人知道，这也成就了一些利用常识吸引大众的人或机构，比如方舟子和科学松鼠会;还有很多骗人的养生书籍。下面说几个例子：
中国的乳制品的种类真是越来越多，诸如高钙奶、铁锌奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶等等，其实高钙奶不一定高钙， 牛奶就是高钙的食品，人工添加钙是多此一举的事情，牛奶中含有的乳钙适合人体吸收，而人工添加的乳酸钙并不适合人体吸收(乳酸钙果冻也是如此)，牛奶中的 成分有着自己微妙的比例，加入过多的其他成分，就会沉淀，也就是说明上写的沉淀不影响饮用，我还真怕把乳酸钙沉淀物直接喝进去形成结石。喝牛奶就是为了品 尝牛奶的美味，缺钙直接吃钙片就好了，所以买牛奶直接买“纯牛奶”，相信奶牛，要比相信广告靠谱得多。
富氧水可以养鲨鱼。人喝?
富氧水。有一个广告，说是金鱼在它的水中存活的时间比自来水时间长，因为纯净水里面含有更多的氧，这么愚蠢的广告很多人都信了，纯净水的含氧量不会比自来水高(一般条件下)。
脑白金?黄金搭档?21金维他?刚来中国的时候有朋友送给我黄金搭档，据说有各种作用，吃了身体就健康。我没敢吃。一是不敢吃中国的药，二是吃混合 维生素药丸不如吃水果。后来看了价格让我大吃一惊，这种混合维生素药丸比如著名的Fancl维生素糖果30日量只要298日元，还没有一碗拉面价钱高，中 国这种产品这么贵据说还卖得很火，看来中国人很好骗。其实维生素并不会因为你每天吃很多就会对你有帮助，人体每天需要多少维生素就是多少，水溶性维生素多 吃的就排出体外了。花100元买的维生素药丸，一泡尿就排出体外了，您亏不亏啊? 不如吃两个橙子有效。
保健食品不是药
保健食品。很多中国的保健食品都说有各种作用甚至可以治病，没人管呀。黑心商家找一个居委会大妈伪装成老专家到调频广播里开个营养讲座，好家伙，卖 得叫一个快。很多大爷大妈购买积极，据说吃了还很有疗效，其实这都是心理作用。比如安利蛋白粉，据说就是大豆提取物，高蛋白吃多了自然精力旺盛，吃蛋白粉 和吃豆腐作用一样。好像说多了，这里不是315。
危险的“转基因”
4、注意转基因食品
我去过中国的很多地方，在偏远的地方我吃东西很小心，基本上只吃鸡蛋和米饭。因为中国允许转基因作物的种植和出售。在日本和美国等国家，转基因农作 物一般是作为农场饲养牛羊的饲料才种植的。而中国却是给人食用的。金龙鱼这个品牌的大部分食用油都是使用的转基因大豆，甚至金龙鱼的橄榄调和油，以及新出 品的一直在中央台做广告的金龙鱼“深海鱼油”也是使用了转基因大豆。而在食品里面，赵薇做代言的“好吃点”饼干使用了转基因大豆，有孩子的家长请注意不要 给孩子吃这种饼干。消费者不看产品成分就购买，吃后对身体造成很大影响，最大的影响莫过于丧失生育能力。转基因产品都是绝育产品，就像骡子，不能像原来农 作物那样，可以用打下的粮食作为来年的种子，而只能每年都购买新种子。
人们对转基因食品的恐慌
目前，墨西哥禁止种植转基因玉米;欧盟暂缓进口转基因食品;日本、澳大利亚、新西
兰等国家都要求在转基因食品上明确贴上标签，说明转基因成分的含 量;英国的许多大超市禁止使用转基因生物作为原料生产食品。著名“科学家”方舟子先生写过一篇极为梦幻、同时也说明他在美国生活状况的博客“我为什么选择 转基因食品”，有兴趣的可以去百度搜索。
转基因作物非常容易辨别：转基因的农产品如大豆、胡萝卜、土豆等，形状完美、表面光滑、大小差不多，最重要的是转基因大豆用水浸泡不会发芽，用转基 因大豆制作的豆浆是黄色的;转基因胡萝卜上面已经介绍过了;非转基因土豆削皮之后会因为氧化作用很快变深色，而转基因土豆不会变色;转基因大米目前只有湖 北生产，形状细长且颜色发亮，容易与中国东北的“长粒香”或泰国大米混淆，购买的时候一定看清原产地;玉米是中国最早、最广、最多种植的转基因作物，购买 任何玉米制品一定要慎之又慎，甚至是超市里面的玉米馒头;水果中木瓜作为丰胸产品备受女性喜爱，但是中国超市出售的木瓜95%是转基因，还是不要吃了吧; 超市里面的西红柿大部分也是转基因的。
5、挑选水和饮料
一个成年人每天需要2500毫升左右的水分，除了食物内的水分，每天还要喝很多的水。 自来水。中国的自来水和日本不同，不能够直接饮用，当您打开水龙头，看见泛白的液体流出，不知道还以为是牛奶呢，其实，这是氯气与氢氧化钙反应而成的漂白粉。研究表明，长期饮用这种含有漂白粉的自来水，膀胱癌发病率增高35%。
纯净水。这是旅游时的首选，可以有效防止“水土不服”带来的腹泻，但是长期饮用会减少矿物质的吸收(快去买黄金搭档，哈哈哈)，某些纯净水厂家说自己的水是富氧水，上面已经说过，不重复了。
碳酸饮料毫无营养
碳酸饮料。主要成分就是碳酸水、柠檬酸等酸性物质，还有很多添加剂和人工色素，除了糖以外，没有任何营养成分。
小心果汁里的防腐剂
果汁。由于果汁内的维生素有见光、预热分解氧化的反应，所以应该购买生产日期不超过一个月的;盒装的含有防腐剂，100%纯果汁好过果汁果肉混合的，如果有条件，自己榨果汁最好，飞利浦的榨汁机还可以制作豆浆。
牛奶。上面说了，直接买纯牛奶。奶源地为本地的最好。 豆浆。自己买黄豆制作最好，注意不要买转基因大豆。
运动饮料。脉动、激活，这些都是功能性饮料，里面的电解质是补充体液的，与炼钢厂给职工发放的盐汽水功能一样，如果您不运动也不是大量流汗，不要喝这种饮料，会增减肾脏的负担。
喝多了咖啡也会得心脏病
咖啡。上班族每天早上几乎都会喝咖啡提神。那么请喝纯咖啡。办公室没有条件现磨咖啡豆，请购买纯咖啡，就是没有咖啡伴侣的咖啡。比如雀巢金牌咖啡 (黑色白装、日本产)。千万不要买红色的雀巢咖啡，是什么使咖啡香滑?看看成分表：氢化植物油。这是什么?就是反式脂肪。千万不要以为反式脂肪只有奶油蛋 糕里面才有，雀巢很多产品里面都有。记住每天5g反式脂肪，心脏病的发病几率会增加25%哦。
凉茶。这可不是中国茶叶，别以为叫做茶就是茶叶了。凉茶是药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎出来的水，两广等热带地区需要这个，北方人可别总喝，中药汤也不是什么好东西，特别是身体虚弱的人更是不要喝，弄个肾亏还要吃伟哥。
啤酒。总有人问我为什么听装的啤酒比瓶装的啤酒容量少却反而贵?其实包装成本是一方面，最主要的是酒花的质量不同，不信您买相同品牌相同产地的不同包装啤酒试试，先喝
听装的，后喝瓶装的。
6、有效去除农药
上 面说了最好购买有机、绿色、新鲜蔬菜和水果。但是经济条件不允许的人还是会选择购买便宜的蔬菜水果。没有关系，农药完全可以大部分去除。有皮的水果，比如 苹果、梨等可以去皮后吃，不能去皮的蔬菜，用水泡一下的作用只能是去掉上面的灰尘和泥土，并不能去掉上面的农药，因为农药里面的有机磷是不溶于水的。所以 这个时候就要用洗洁精清洗水果蔬菜，洗洁精有用于清洁油污和清洗水果等不同种类。中国有一种叫做什么“蔬果净”的，不过我还是推荐日本产的“贝速净”天然 蔬果除菌剂，采用了我的家乡北海道产的帆立贝的贝壳粉作为原料，安全无毒效果好，这个家乐福就有卖。千万不要用盐水洗蔬菜水果，盐水会破坏蔬菜的细胞壁， 不仅会让里面的营养成分流出，而且会让农药进入蔬菜。洗蔬菜水果的方法是：一盆水放入2滴洗洁精，将水果蔬菜放入浸泡5分钟，用流动的水冲洗。水果中农药 残留比较高的：苹果、梨、葡萄(别名：中国农药果)，农药残留比较少的：香蕉、猕猴桃、菠萝。
生吃海鲜会得很多疾病
7、食物制作禁忌
肉类不要炒/烤至焦糊状态，因为蛋白质烧焦之后会释放出致癌物质;鸡蛋煮熟需要8分钟，不要煮的过久，日本料理里面的”半熟煮卵“成功的时间是3分 40秒;贝类一定要加热至全熟。如用要“炒”加工，一定要炒至贝壳全部开口，不能自然开口的最好不吃;海鲜最好不要生食，如果一定要生食，请和芥末/大蒜 同食。
8、良好饮食习惯
现在人们工作压力大，生活节奏也快，所以很少人自己做饭做菜，早餐午餐基本是去饭馆和食堂吃，晚餐也是购买熟食。其实这样对身体健康没有好处。从日 常来看，能做到的是尽量吃热的食物，营养损失不谈，饭菜之类从冰箱拿出来之后先热一下，冰箱里的污染通常被忽略。小店的东西尽量少吃。有些东西怀疑要坏掉 了就不要吃，尤其是肉类。
简单的说，我把好的饮食习惯总结为：清、新、淡、雅。 清：
就是干净。干净的食物不仅对身体有益，而且吃的时候心情舒畅。 新：
就是新鲜。中国菜有种说法叫做隔夜的菜更有味道，那是很久之前经济不发达时的说法。食物还是新鲜的吃最好。
淡：
就是少油、少盐、少辛辣。高温下，油会释放出致癌的有毒物质，盐里含有较多的钠，吃辣过多也会损害味觉和胃黏膜。
雅：
就是漂亮。制作食物少而精，既不会吃不完，还能够吃很多种。 推荐安全食谱：
早餐：老式面包+纯牛奶+鸡蛋(有条件可以吃纳豆和味噌 cēng 汤)
午餐：鱼+鸡肉+米饭(减肥人士请遵循：吃蛋白质不吃碳水化合物的原则，即吃米饭不吃肉)
零食：香蕉+坚果(不要吃漂白开心果、焦糖榛子) 晚餐：排骨/牛肉+蔬菜 水果：西柚、猕猴桃
饮料：凉白开/自己榨的果汁/椰树椰汁/露露杏仁露
中国每次出现食品安全问题，有关部门就推卸责任，这个时候“高标准、严要求”没有了，一些专家、教授适时地出来解释“这是由国情决定的”，品质差是 国情，价格高是与国际接轨，责任一直是替罪羊来顶，问责制根本问不到应该负责的人，法规形同虚设，领导就算是引咎辞职，也会在几年之后异地满血复活，甚至 得到更强 大的魔法装备。这才是真正的“国情”。
日本人的长处让人汗颜
日本的人均资源也很贫乏，但日本人懂得通过优秀的加工而扬长避短。1955年至1975年是日本增长最快的时期，日本制造业产值占工业比重从81.4%上升到96.0%，而矿业从10.1%下降到0.62%，电力、煤气、供水等基础产业从7.74%下降到 3.38%。中国也是人均资源不丰富的国家，但中国经济的增长在很大程度上仍是靠廉价出卖资源。以2000年为证，中国资源型产业占全部工业的比重高达 54.5%，其中，以农产品为原料的工业占轻工业的62.0%，采掘和原料工业占重工业的50.5%。
中国现在开始重视经济增长的质量，在这方面，日本比中国先进得多。以单位能源每千克油当量的使用所产生的国内生产总值计，中国大约是0.7美元，不仅低于发达国家，也低于印度等许多发展中国家，而日本同样能源使用所产生的国内生产总值却高达10.5美元，为全球之冠，约相当于中国的15倍。
同样的资源和能源，日本人竟创造出比中国高出15倍的产值来?中国人又喜欢高谈“老子”，讲“天人合一”，可是中国人对大自然的珍惜何尝比得上日本?!
中国正进入新一轮黄金增长时期。然而，2004年经济增长甫一发力，GDP总量刚刚占到世界的4%，石油消费已跃居世界第二，发电量消耗占全球消耗的 13%，此外还有钢材消耗占全球的27%，水泥消耗占全球的40%，煤炭消耗占全球的31%。因此，惹得全世界的人都担心中国长期增长会否导致全球资源不足，“中国会不会饿死全世界”?