公司安全质量工作计划范文第1篇
邹平齐星物流有限公司认真执行上级文件精神并落实集团公司各项安全规章制度，始终坚持把安全放在首位，6月份未发生交通消防事故和安全生产事故，主要工作如下：
1、邹平齐星物流有限公司结合集团公司下发6月份安全生产活动月文件精神，认真组织落实成立了领导小组，进行全面部署，要求做到有检查、有记录、有结果，为此各部门行动起来，进行了自查整改，最后由公司领导小组进行验收，在此基础上，进行了一次交通安规考试，通过检查，发现了1处违章和1处隐患。隐患主要是加油站灭火器不打标，已购买更换。违章是修理班修理翻斗车时未采取防护措施，已批评教育。
2、现在进入高温季节，公司领导安排要求作业车辆要勤检查和保养相结合，避免车辆高温引发故障。针对高温作业人员，公司购买了防暑用品，发放到作业人员手中，以防人员中暑。
3、下一个月工作重点是严格落实集团公司和公司制定的有关安全规章制度，做到安全例会按时召开，把车辆保养和人员防中暑及安全设备、设施检查为重点来抓;另一个是雨季来临，发挥应急小组的职能，为公司的安全生产，做出更大贡献。
邹平齐星物流有限公司
公司安全质量工作计划范文第2篇
顾客意见处理率100%
入库原材料分析100%
质量损失率（错、漏检率）≤0.3%
计量器具受检率100%
质量体系审核严重不符合项0
2质量目标的实施计划
2.1顾客意见处理率：
对于公司内部、顾客对于产品问题和售后服务，需方提出意见后，我部门应对此类情况或问题及时分析汇总，及时上报公司领导和相关部门，在规定的时间内提出改善对策给需方以满意的回复。并对此处理的情况记录备案，方便以后出现同类型的问题或意见时快速有效的整改。
2.2入库原材料分析：
本部门对入库原材料的分析为100%，对入库原材料的分析进行及时分析测试，确保分析结果的准确性。
统计公式为：
抽样率＝实抽样数÷抽样数×100%；
2.3质量损失（错、漏检率）：
部门对于生产过程监控测量中所的检验记录应与所检测样品相对应，使得测试的结果具有可查性。对于测量过程中出现的错检漏检情况，应及时进行纠正（复验或试验），作出相应标示。加强岗位责任制的教育、提高员工的整体素质，熟悉化验员操作规程，在满足实验仪器所需条件下，切实按照产品标准和实验方法进行实验，严格按照规定进行数据处理，加强复核和审核工作。质量损失率以每月为单位作出的统计并上报。
统计公式为：
统计周期内错漏检批数
统计周期内检测总批数
质量损失率=***×100%；
2.4计量器具周期受检率：
为保证分析测试结果的准确有效，部门应按照标公司定制的周期检验计划定时送检，仪器管理落实到个人，设备管理员因个人原因不能按时送检的，由管理人以委托的形式交付送检，确保在用仪器都维持在检定周期内。检定过后的计量器具在使用过程中使用人员应不定期的进行清洁维护工作，大型设备配备使用记录对每次使用情况如实的登记。
2.5质量体系审核：
公司安全质量工作计划范文第3篇
质检系统“质量提升服务进万企”活动将于4月28日到11月20日在全国统一开展。届时，全国各地将组织技术专家走进一万多家生产企业开展服务活动。活动的主要内容有：一是各地质检部门和相关检验机构开展法律法规、标准和检验技术等免费培训服务;二是各地质检部门帮助企业分析问题，对发现的产品质量问题或安全隐患，帮助企业及时开展有针对性的分析研究，提出整改意见并帮助企业解决问题，指导企业改进质量管理，完善质量、标准、计量保障体系，规范企业自检行为，严把产品出厂检验关，杜绝不合格产品流入市场。针对一些区域性、行业性的产品质量问题，召开质量分析会，帮助企业加强产品质量控制，严防产品质量问题发生;三是组织有关质量专家针对一些社会关注的热点产品，结合国家监督抽查和地方监督抽查的重点产品，通过各类媒体对产品的质量特性、质量安全指标、易产生的缺陷及其质量鉴别、选购和安全使用等方面的常识，为广大企业和消费者解读质量安全知识，帮助企业梳理产品质量控制的关键点，提高消费者科学安全消费意识和能力。
为总结我局今年上半年“质量提升”活动的工作经验，研究当前存在的问题，切实推动“质量提升”活动深入开展，我局在6月18日召开了2010年“质量提升”活动的上半年工作总结会议，郭晓渝副局长参加会议并做了重要讲话。各有关单位负责人参加了会议。
各牵头单位和各分局汇报了“质量提升”各项重点活动的进展情况、存在的问题和下一步工作计划。据统计，我局2010年“质量提升”活动的23项重点活动八成已启动，“质量提升”活动取得初步成效。
郭晓渝副局长在会议上要求各有关单位一要高度重视“质量提升”活动，切实提升对活动的认识;二要密切联系工作职能，争取各方面支持，更好地推进“质量提升”活动;三要突出重点，在商事登记、电子商务、卓越绩效导入、标准化等方面切实取得重大进展;四要创新监管方式，加快推动“五个统一”;五要加强宣传，营造良好的舆论氛围;六是要落实工作责任制，使“质量提升”活动切实取得实效。
在第三阶段工作的目标是，坚持科学发展观，进一步提高认识，全面提升产品质量，打造百车精品，巩固已有成果，提高整车可靠性，实现前期故障大幅降低。围绕这一目标要做好四项工作。一是在巩固成果、实现创新中进行制度流程的规范、提高。在关键零部件的采购、内部供应管理上要有新的提高。要就明年配套产品的质量保证提出总体意见，使我们的质量保障体系延伸到供应商。要抓一批关键零部件的战略伙伴。对企业内的质量保证体系要进行认真的整顿，要进一步强化零部件的质量监督工作。二是要进一步加强重点工序、重点岗位的质量控制工作。要认真研究岗位培训与忠诚岗位、资深员工和重点质量控制结合的问题。如进行岗位比武和发挥高级技师的作用等;三是要搞好制度建设。四是要全员参加，发挥好各部门的作用。既要研究巩固现有质量工作，更要研究满足用户要求，进一步把整车质量提高到一个新水平。要在月产6000辆上，研究巩固现有质量水平的措施。为整车调试检测制定科学的流程。要把质量考核和信息反馈作为工作的重点。
京沪高铁监理二标项目部
开展工程安全质量大检查大反思活动 德州消息：为了落实公司《关于落实“铁道部全路建设工程质量电视电话会议”精神的紧急通知》(华咨监[2009]129号)文件精神，京沪高铁监理项目部定于2009年8月至12月开展为期5个月的工程安全质量大检查、大反思活动。活动按宣传动员、大检查大反思、总结整改三个阶段开展。
教育监理人员要牢固树立科学发展观和安全发展理念，强化监理职能，强化安全质量监控，对工程建设安全质量要始终如履薄冰、如坐针毡、永不懈怠，以建设世界一流高速铁路为目标，积极开展监理工作。
活动主要针对建设标准的执行情况、安全质量管理、工作作风、闭合管理、监理人员的工作方法手段等方面进行检查整顿。并以此次活动为契机，切实做好安全质量监控，结合铁道部、公司及指挥部对安全质量工作的要求，理清思路，有计划的安排好下半年的安全质量工作，查缺补漏，做到有计划、有检查、有整改、有成效，使监理项目部工作整体更上一个台阶，以提高公司整体的管理水平。
近日，按照贵广铁路公司的安排部署，为切实加强贵广铁路工程建设质量工作，深刻吸取石太客运专线铁路工程质量事故的教训，四航贵广指挥部结合安全生产“三项行动”(安全生产执法行动、治理行动、宣传教育行动)，迅速开展了铁路工程建设质量大检查、大反思活动，“亮剑”确保活动取得实效：
一是广泛宣传，营造质量第一的氛围。为突出此次活动特点，强化安全质量生产意识，各项目经理部在办公区域和各主要工点明显位置悬挂宣传标语，张贴安全质量知识，以及在内部网站开辟专栏等多种形式进行大力宣传。并于8月12日至14日，指挥部分别到各项目经理部组织全员学习安全质量生产的重要意义及相关安全质量法规，要求以“事故就在身边、事故就在眼前”为警示，牢固树立“百年大计、质量第一”的理念。
二是精心组织，保证活动处处有落实。四航贵广指挥部与各项目经理部均成立以负责人为组长的两级“质量检查、反思”领导小组，制定具体的活动实施方案，确保质量大反思大检查活动层层有组织，处处有落实。具体工作由指挥部安质部牵头，组织活动开展的各项工作，及时掌握反思整治活动进展情况，督促检查、及时总结检查中发现的问题，并适时进行通报，共同促进，确保活动取得实实在在的效果。
三是层层发动，进行集体质量大反思。8月14日，局指挥部组织召开质量大反思大检查动员会，认真学习了卢春房副部长2009 年8月5日在全路建设工程质量电视电话会议上的讲话精神，对照石太客运专线质量事故，要求各项目经理部、中心试验室检查自身的安全质量意识、领导责任、质量管理、实体质量和工作作风，对发现的问题要求深入分析，制定整改措施，做到边检查、边整改。
四是深入查摆，扎实开展自查自纠。自查阶段将历时5个月，目前领导小组已开始结合本工程特点，结合信用评价检查，对各项目经理部内业资料、现场生产开展拉网式质量大反思大检查，特别加强思贤滘特大桥、北江特大桥、佛山隧道等重点控制工程施工过程的安全质量监控力度。贵广指挥部旨在借助此次全面细致的检查、反思、整改活动，自上而下建立一套学习有组织、检查有落实、整改有效果的质量管理体系的长效机制，做到质量管理工作层层有人抓、层层有人管，为贵广铁路建设工作有序推进打下坚实基础。
为认真落实局领导讲话精神，查问题找差距，定措施重行动，始终坚持“百年大计、质量第一”的方针，切实抓好在建工程质量，保证符合设计规范、达到“内实外美”的标准，首先是公司董事长、党委书记程志强、总经理徐正杰在局质量管理视频会后，立即召开了由主要领导、安质部、工程部、人力资源部、党工部等参加的工程质量分析会，并要求将局领导讲话内容两天内发至各个项目进行全员记名式宣传、安质部尽快拿出贯彻的具体措施、机关人员尽职尽责地为一线服务、营造开展工程质量大反思大检查的浓厚宣传氛围。其次是成立了公司工程质量大反思、大检查工作领导小组，并组成公司领导挂帅的8个检查组，奔赴石武客运专线、成都东客站、晋济高速、岳常高速、岭南特大桥、郑州车站西出口、地铁、巴新、包神等分布全国的30多个项目，开展对工程质量按照标准进行全面大反思、大检查活动，奖优罚劣，坚决消除施工过程中的质量隐患。三是对照《项目管理十二项规定》，广泛宣传，强化全员的质量意识，全面落实工程质量的各个岗位责任，认认真真地查摆目前在桥梁架设、地铁深基坑、既有线作业、材料管理、资料管理等方面存在的质量问题、质量通病，举一反三地吸取教训，做到标准化作业，消灭违章指挥、作业、蛮干现象，消灭质量事故。四是按照“宣传发动，大反思大检查，总结验收”三个阶段要求，做到广泛宣传、突出重点、强化监管、严格落实，务求实效。在建设项目标准化管理过程中，明确责任，严格落实，加强质量过程控制，提高质量诚信意识，切实整改查出的问题，把大反思、大检查活动推向深入。五是列出工程质量整顿的重点内容、关键项目、容易出现的质量问题，制定详细的“卡控”措施，注重每一个细节、把好每一道工序、把好每一个环节，硬起手腕抓质量、铁的手段管质量，提高现场执行力，搞好工程全过程的质量控制。六是公司、项目部两级都要加强组织领导落实责任，精心组织周密部署，制定实施细则，建立可控的长效机制，把大反思大检查工作抓深、抓实、抓细， 扎扎实实地开展活动，同时强化监督，针对发现的质量问题，制定措施，限期落实整改，要大胆管理，严格要求，防微杜渐，全面提高工程质量管理水平，安全优质地建好各项工程。
公司向莆三电迁改项目部开展工程质量管理大反思活动
2009-09-07 14:59:25 浏览次数：286 文字大小：【大】【中】【小】
作者：贾嘉 来源：党办宣传科
9月2日，公司向莆三电迁改项目部认真学习铁道部副部长卢春房2009年8月5日在全路建设工程质量电视电话会议上讲话精神，深刻吸取了石太客运专线铁路建设工程质量事故教训。
根据《关于在全公司开展铁路建设工程质量大反思、大检查、大整改活动的通知》文件精神，该项目部决定从9月至12月底，开展为期4个月的铁路建设工程安全质量大反思、大检查活动。为确保活动有效、严格的进行，该项目部成立了由项目经理李亚平同志为组长的领导小组。此次活动将分三个阶段进行，即宣传发动阶段。召开建设工程质量大反思、大检查、大整改、大提高活动动员大会，加大宣传力度，不留空白点。通过召开专题动员大会，利用施工现场为平台，做到宣传发动与强化过程落实紧密地结合起来，做到宣传遍及到班组、到个人，使员工牢固树立“百年大计、质量第一”和“质量终身制”的质量意识。二是大反思、大检查阶段。项目部加强组织领导，制定实施方案和推进计划，以围绕“建设标准、质量管理、工作作风、实体质量”进行全面大反思和查找施工中存在的不足，对现场施工安全、质量、现场文明施工进行了一次大摸底、大排查。加大“工序卡”过程控制力度，严格按照作业指导书，施工工艺、施工规范实施和铁路建设标准化管理，严把每道工序、每个环节、确保工程质量。尤其是超高压部分的施工，班组自检本着“谁施工，谁负责质量的原则”。杆塔组立时，应对基坑或基础进行清理，回填过程中，发现偏移立即较正，以自身的工作质量保证整体工程质量。三是总结验收阶段。领导小组要求项目部所属现场高度重视、精心安排、加大工作力度、加强信息反馈，提升全体参建职工对安全、质量的认知层次，让安全和质量这两把“铁斧”紧紧握在他们手中，更好的为整个项目工程建设保驾护航，进而打好向莆三电迁改项目下半年的生产攻坚战。
为强化质量管理，提高项目管理水平，近日，公司在全司范围内开展了工程质量大检查大反思活动。 一是加强活动的组织领导，切实落实责任制。公司成立了以总经理罗磊为组长，由安质部、工程部、人力资源部、物设部负责人组成的领导小组。
二是立即部署、全面发动，扎实开展好“工程质量大检查大反思活动”整治活动。司属各单位认真开展自查自纠，确保活动不走过场，切实提高员工对开展工程质量大检查大反思活动重要性的认识。坚决防止和纠正麻痹松懈思想，树立质量管理的政治意识、大局意识、责任意识。
三是严格落实精细化管理，完善质量措施，严格责任，提高质量认识，排除各种质量隐患，对涉及施工质量的每项工作、每个细节必须做到步调一致、令行禁止，坚决避免施工质量工作中存在的拖拉行为，对于发现的质量隐患和问题必须当机立断、果断处置。
四是全面加强重点环节、关键工点的质量管理工作。要对“建设标准、质量管理、工作作风、质量实体”进行全面检查，对查出的问题，要跟踪其原因分析，措施制定，整改落实，巩固强化等整改记录。(公司办公室)
结合集团公司太中银指挥部开展的大反思、大检查活动，公司太中银项目部组织专人对已完工的主附工程施工质量进行全面排查，对查出的质量问题及质量隐患立即进行处理和整改，同时加强了对剩余工程施工质量的监控力度，采取超常的控制保证措施，确保工程质量。 一是各分项工程施工都明确了质量负责人,做到项项施工质量有人抓有人负责;二是选派责任心强的技术人员进行施工旁站，以保证工步、工序施工质量一步到位，不留隐患;三是实现项目部领导跟班巡查，随时对施工项目进行协调和对各质量管理人员进行有效监督，保证质量监控工作落实到位;四是坚持进度服从质量的原则，对有可能影响质量的做法及隐患坚决制止和消除，对质量不符合要求的，即使暂时放慢施工进度、受点经济损失也必须坚决推倒重来。 通过采取以上措施，实现了将质量问题及隐患消灭在工步、工序环节中，以工序质量确保分项工程质量，以分项工程质量确保整体工程质量，做到附属工程质量与主体工程质量一视同仁，确保施工质量问题不流入验收环节。
会议作出全面推进标准化管理，确保企业长治久安，避免设计、施工质量隐患发生的决定。
董事长、党委书记李国瑞作了重要讲话。首先，要强化工程质量是高速铁路生命线的理念。要充分认识高铁和普通铁路的本质区别，充分认识高可靠性、高平顺性、高稳定性的深刻内涵;充分认识客专速度高、行车密度大，对线路平顺性的要求很高，如果发生质量事故，不仅危及行车安全，而且修复慢。工程质量是高标准铁路建设的本质要求，所以，最终检验设计和施工的标准，就是工程质量。其次，要强化企业成本在质量的理念。胡锦涛总书记7月25日在视察昆明BT项目时，要求我们 “建优质工程、树企业形象”。意义深远，责任重大，我们应该深刻反思，真抓实干。
李国瑞提出，要积极开展“大反思、大检查、大整改”活动。各单位要对在建工程进行大检查，特别是京沪、广珠等项目要进行彻查整改。一是设计单位要复查设计方案，看有没有不符合科学的设计方案，立即纠偏。二是担负施工的单位要普遍进行自查自纠。集团公司要开展大检查，切实查找工程质量隐患，确保高铁运营安全。中国铁建要进行重点抽查。尤其是在建的武广、郑西和广珠客专即将开通，施工单位要抓住最后机会消除质量隐患。
中国铁建副总裁刘汝臣在主题讲话中说，召开这次会议，目的是进一步规范项目管理，促进项目管理的科学化、规范化和法制化建设，全面推行标准化管理，稳步提升施工能力;狠抓质量安全，认真开展“大反思、大检查、大整改”活动，确保企业长治久安。
19日上午，与会人员现场观摩了二十三局集团施工的石武客运专线工地，亲身感受到了狠抓项目管理带来的可喜变化和成效。会议要求各单位要学习先进经验，全面提升项目管理水平：
一、规范项目管理，稳步提升施工能力。加强项目管理是施工企业发展的永恒主题，是施工企业管理的重中之重。在今后的项目管理中，要做到保工期、保质量、保安全、保效益。
二、全面推进工程建设标准化管理。当前，铁路建设规模大、项目多，技术标准要求高、安全质量工作压力大，对施工管理提出了新的更高的要求。要狠抓质量、安全、工期、投资、环境保护和技术创新“六位一体”的落实，努力建设精品工程和安全工程。把施工作业标准化作为推行标准化管理的主要内容来抓。严格技术标准、管理标准和作业标准;摒弃凭经验、靠想象的习惯做法;改变陈旧的工作习惯，以先进科学来实现标准化管理。
公司安全质量工作计划范文第4篇
2012年是东信铸造公司建成投产之年，也是公司乘势而上的全面发展之年，我们必须有好的产品项目和强有力的产品质量保证来满足公司生存和发展的基本需要，技术质量工作是公司生存和良好发展的基石，面对客户和市场的要求，我们必须建立完善的产品质量保证体系，兼顾质量与效益，质量与成本的关系，提升员工的质量意识，规范员工的质量行为，以良好的工作质量保证产品质量的持续提升，强化过程控制，严格贯彻执行责任到岗，考核到人的质量责任制，推行和实施责任可追溯制度。
1、技术质量工作重点：继续做好新产品开发工作，现场工艺改善和质量提升工作，完善质量检测设施和质量管控体系，建立完善的产品质量保证体系，实现质量保证体系的有效运行。立足生产现场，规范质量行为，以实物质量提升为工作重点。抓好原材料质量控制和
生产过程各环节的质量控制，落实质量目标责任制，持续改进和完善质量保证的各项措施，确保质量体系的有效运行和质量目标的实现。
2、质量目标：
2.1公司内控指标
1.一车间铸件综合废品率≤7.5%;
2.一车间铸件外退不良品率≤1.5%;
3.二车间铸件综合废品率≤8%;
4. 二车间铸件外退不良品率≤2%;
5. 顾客满意度≥85%;
2.2管理目标
1.杜绝不合格材质铸件出厂;
2.杜绝公司级质量事故;
3.内部质量改进项目实施有效率≥85%;
4.建立符合ISO/TS16949：2009标准的质量保证体系，并力争通过第三方认证审核。
3、主要措施
3.1.1 继续做好新产品开发工作，依据公司产能和后续发展要求，有针对性的开发能为公司带来良好效益的产品项目，为公司持续发展建立必要的产品储备。
3.1.2现场工艺技术工作，在确保产品质量的前提下，着力提高铸件的工艺出品率和铸型利用率，减少废品率，以降低生产成本和提高运营效率。
3.1.3积极采用新材料、新工艺，以简化生产流程，提升产品品质和降低综合运营成本。
3.1.4以实物质量提升为重点，建立符合ISO/TS16949标准的质量保证体系。
3.1.5编写符合ISO/TS16949标准的质量保证体系文件，联系相关咨询机构和认证机构，在业务骨干中培训数名质量体系内审员，强化质量意识，在员工中开展多种形式的质量培训和教育活动，根据公司安排，力争通过第三方体系认证。
3.1.6在公司质量保证体系文件发布并开始实施后，建立由内审员组成审核小组，开展定期和不定期的内部质量体系审核、产品审核、过程审核，确保审核质量。通过审核对产品质量的符合性和体系运行有效性进行验证，及时发现和解决质量体系运行中存在的问题。
3.2制造过程是企业的直接效益主体，强化过程质量控制，及时发现和解决生产过程中出现的质量难题，确保公司生产的顺利进行和产品质量的稳步提高。
3.2.1车间的生产工序间要加强自检、互检、专检，坚持“不接受上道工序的不合格品、本工序不生产不合格品、不合格品不流入下道工序”的原则，出现的不合格要及时进行标识和处理，并传递信息，认真落实好本岗位的质量职责。
3.2.2技质科要狠抓制造过程的工艺纪律的贯彻率，加大工艺改进和质量攻关的力度，提升过程质量能力。生产车间要及时反馈和处理质量信息，并运用质量记录的数据分析质量波动的原因。
3.2.3实行废品会审制度，在正常生产班次日，由相关工艺员牵头，检查员，车间质量员及骨干参加废品会审。对废品产生的原因进行分析，并落实相关责任。
相关责任单位必须认真落实纠正和预防措施，技质科负责监督考核。
3.3强化原材料入厂和检验的管理。
3.3.1强化和规范原材料入厂管理。相关部门和人员要对每批进厂的原材料和进货产品(包括顾客提供的原材料)，依据进货检验文件取样和检验。并稽查漏入车间现场的不合格原材料，及时通知供方处理。防止批量不合格的产生和不合格品的发交。
3.3.3 加强最终检验的管理力度，检查员要严格按照检验要求做好对外观及尺寸的检验工作。并按照标准要求进行抽检，把好产品入库关和出库关。对于发现的不合格，各责任单位要无条件服从检验判定，及时进行纠正和预防。
3.4完善交付、售后服务管理，不断提高用户满意度。
3.4.1产品库房管理人员要认真做好库房管理工作，确保产品在搬运、储存、交付过程中不出现不合格。
3.4.2完善售后服务管理，加强售后质量信息跟踪和赔偿管理，切实维护公司利益和顾客利益。
3.4.3加强服务管理，对要求外出服务的部门及车间，必须及时、高效的按顾客要求进行相应的服务或劳务，对拒不执行的部门或车间，视对公司造成不良后果的影响程度进行相应的考核。
3.5加强基础性工作的管理，广泛开展质量改进和质量激励活动。
3.5.1进一步加强质量信息的收集、传递和处理工作。技质科作为质量信息的归口部门，全面负责质量信息的收集、传递及效果验证。对于不按时整改或整改效果差的责任单位，技质科负责进行监督考核。
3.5.2广泛开展质量改进活动。各职能科室、生产车间根据工
作实际，积极开展质量改进活动，不断自我改进、自我完善。
公司安全质量工作计划范文第5篇
员工食堂工作总结
目录
员工食堂工作总结 .............................................................................................................................. 1 篇一：员工食堂工作总结范文 .......................................................................................................... 2 篇二：员工食堂工作总结 .................................................................................................................. 3 篇三：员工食堂工作总结 .................................................................................................................. 4 篇四：员工食堂工作总结 .................................................................................................................. 5 篇五：员工食堂工作总结 .................................................................................................................. 7 篇一：员工食堂工作总结范文
时光飞逝，茫茫碌碌中已近年末，转眼间又过了一年了。回顾过 去的每一天，我作为一名食堂工作人员，深感到责任的重大，工作压 力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的 身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年 来的工作情况总结如下：
一、工作态度 今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年奋斗 目标，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实 事的重要方面切实抓紧抓好， 使职工食堂真正成为干部职工满意的场 所。特别是我们能够根据本单位的实际，坚持对员工进行“生活服务 无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大 家从思想上认识到了做好本职工作的重要性， 从而自觉地投身到各项 服务工作中去。今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能尽心尽力 地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。
二、服务质量 职工食堂的工作经常与干部职工打交道， 涉及大家的吃喝等一些 具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们 没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔， 而是尽心 尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负领导和广大干部职工 的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件， 为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的 基础。我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营模式、转变服务态 度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务 理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件。
三、饭菜种类 就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化 的水平上，而是严格按照上级领导的要求，在服务态度和饭菜质量上 多下功夫。现在，职工食堂以一日三餐供应，每顿的主食都在六个品 种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。 为了做好这项工作， 职工食堂的管理、 服务和炊事员同志心往一处想， 劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工食 堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。
四、卫生状况 我们本着积极负责的态度，认真搞好食物安全和卫生工作。生活 服务工作千头万绪， 最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命 健康安全负责。因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法 加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事， 列入 重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。
五、人员协调 协调是贯穿于工作各个方面的一项重要任务， 事务和服务都包含 着工作协调的内容。首先，要协调好上下级的关系，对上要尊重而不 盲从，服务而不臣服，更不能违背原则。待下须以以诚、以情，不欺上瞒下、不搞盛气凌人。其次，要协调好内外关系，外求支持合作， 内求团结向上。 对外协调， 主要讲究相互配合、 求同存异， 避免冲突， 营造良好的执法配合环境。对内协调，主要是要协调好领导与干部， 干部与干部，油田公司与二级单位、所属企业的关系，要在尊重业务 职权的基础上，化解症结，缩小矛盾，团结协作，发挥整体效能，达 到协调的目的。第三，协调必须要讲究方法。要实事求是，从实际出 发。防止以偏概全，只见树木不见森林。要从团结的愿望出发协调问 题，求大同存小异。要严守公道，互不偏袒，要出于诚心和公心。不 要从私人感情或局部利益出发，对待和处理协调工
作。
六、下一步工作计划 第一，要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。 加强生活服务工作是我们公司贯彻落实科学发展观，坚持以人为本， 关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干 部职工的生活服务问题，说到底，实际上是一个政治问题、群众观点 问题。因此，我们在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转 化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂， 以方便干部职工就餐，为公司的可持续发展作出自己应有的贡献。 第二，要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下一步我们 要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满 意率。围绕一个中心，就是紧紧围绕公司的各项工作目标，把做好生 活服务工作与公司发展的大局紧密结合起来，以优质服务稳定民心， 以满意服务赢得民心， 从而达到凝心聚力， 促进发展的目的。 突出“两为”方针，就是要努力为干部职工服务，为干部职工办好事、办实事。 通过我们的努力， 真正使生活服务工作成为公司领导与干部职工相互 信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方式 和工作作风的转变， 把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工 作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。达到四个满意率，就 是通过我们的努力，使职工食堂的服务满意率有较大提高，实现生活 服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果。 当然，今年以来 ，我们虽然作出了一些工作成绩，但距上级领 导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。 特别是在公司目前快 速发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于 今后不断得到改进。 总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工 作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合 作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。
篇二：员工食堂工作总结
本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。继续依照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为学校教学管理制度服务，为学校的发展服务。我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。
通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经验，不断提高自身素质，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校发展提供了更好的后勤服务保障。从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为9月1日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。在常规工
作方面，全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到服务于学校的学校教学管理制度，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的综合效益;通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人;既要主动工作，又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高，不断进步;每周五下午的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提升。
篇三：员工食堂工作总结
一、基本情况： 后勤管理组共有职工 2 人、外聘员工 25 人，担负着较为繁重的内 外接待、员工就餐等项工作任务。在后勤服务公司的领导下，在各兄 弟单位领导和职工同志们的大力支持下， 我们紧密围绕地质局的整体 工作大局，精心搞好了各项生活服务工作。截至目前，职工食堂收入 xxx 元，固定成本 xxx 元，变动成本 xxx 元，利润为 xxx 元。
二、今年以来的主要工作情况： 职工食堂、 金地苑物业是后勤管理组服务工作的重要组成部分， 担负着职工餐、局机关的接待任务工作和单身职工宿舍楼的管理工 作。这两个单位工作质量的好坏，直接关系到广大员工的切身利益。 因此，我们坚持做好以下几个方面的工作：
1、围绕大局，提高认识。今年以来我们把切实做好各项生活综 合服务工作当作全年奋斗目标，坚持以人为本，关心职工生活，为广 大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真 正成为干部职工满意的场所。特别是我们能够根据本单位的实际，坚 持对员工进行“生活服务无小事”、 “做好各项接待和为员工服务是我们 的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性， 从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂的所有工 作人员，都能尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的 称赞。
2、加强管理，规范运作。职工食堂的工作经常与干部职工打交道， 涉及大家的吃喝住等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工 作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家 的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有 辜负局领导和广大干部职工的期望，领导以身作则，加强各方面的管 理，并不断为大家创造良好的服务条件 ，为逐步走向规范化管理和优 质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在 改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我 们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部 职工提供便利条件。
3、团结协作，优质服务。招待所和职工食堂所承担的工作任务零 碎而繁杂， 但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利 益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务，直接涉 及到沙运司的对外形象。因此，我们在有关部门的配合下，坚持搞好 内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来，招待所和职工食堂 人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，凡有大中型接待 任务， 我们内部的员工都能够服从领导的安排， 不分行业， 不讲条件， 全力以赴搞好接待工作。今年以来，食堂所承担的三桌以上的接待任 务达十多次，但每一次接待任务都能够圆满地完成，受到沙运司领导 的信赖和大家的好评。 我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住 宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前，沙运司各项生产经营任务 紧张而繁忙， 尤其是一些长期在各个生产经
营第一线工作的单身干部员工，休假或者因公出差回到 xx 就餐和住宿，作为后勤生活服务单 位，能够设身处地的为他们着想，使他们 xx 能够吃的满意，住得舒 心，则是我们的工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务 上水平，招待所及时为大家换发被褥、床单，并在具体的服务工作上 做到了态度和蔼可亲， 环境干净整洁， 使大家在招待所能够住得舒心。 就餐方面， 我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的 水平上，而是严格按照沙运司领导的要求，在服务态度和饭菜质量上 多下功夫。现在，职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应，每顿的主 食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和 适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同 志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质 的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受 大家的监督。由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色，就 连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。 为了方便干部 职工的生活，职工食堂还在紧张繁忙的工作之外，为干部职工家属供 应馒头、花卷和一些卤制品，深受广大干部职工的赞扬。 当然，今年以来 ，我们虽然作出了一些工作成绩，但距局领导的 要求和广大干部职工的期望还有一定距离。 特别是在沙运司目前快速 发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今 后不断得到改进。
三、今后的工作打算：
一是要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。 加强 生活服务工作是沙运司党委、沙-运司贯彻落实科学发展观，坚持以 人为本， 关心干部职工生活和为干部职工办好事、 办实事的重要举措。 关心干部职工的生活服务问题，说到底，实际上是一个政治问题、群 众观点问题。因此，我们在思想认识上要再深化、再提高，并将思想 认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工 食堂、招待所，以方便干部职工就餐和住宿，为沙运司的可持续发展 作出自己应有的贡献。 二是要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做 到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满意率。 围绕一个中心，就是紧紧围绕沙运司的各项工作目标，把做好生活服 务工作与沙运司发展的大局紧密结合起来，以优质服务稳定民心，以 满意服务赢得民心，从而达到凝心聚力，促进发展的目的。突出“两 为”方针，就是要努力为干部职工服务，为干部职工办好事、办实事。 通过我们的努力， 真正使生活服务工作成为沙运司领导与干部职工相 互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方 式和工作作风的转变， 把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理 工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。达到四个满意率， 就是通过我们的努力，使职工食堂、招待所两个方面的服务满意率有 较大提高，实现生活服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效 果。三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头 万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负 责。因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫 生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事， 列入重要的管理 日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。
篇四：员工食堂工作总结 篇二：公司食堂管理工作总结
公司食堂管理工作总结
作者：佚名 时间：2009-12-27 浏览量：
时间过得真快,忙忙碌碌中以近2009年末,转眼间本人接管食堂已经3个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为公司的食堂这也是很重要的。作为食堂管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现我对这段时间的食堂工作作以如下总结: 第
一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。
第
三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”“食品卫生许可证”、的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证
每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
九月是忙碌的一个月,接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时,在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖,有利地确保了冬储菜的存放。
另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,五天一结帐、十天一报销,抱着节约的原则做到物美价廉。
由于本人水平有限,对公司食堂管理还不够精通,有许多工作做的不足。如:第一个月就亏损了1005.86元,第二个月又亏损了376.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保职工吃到价廉放心的食品。
总之,公司食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为公司事业的发展而默默奉献。 篇三：职工食堂2013年上半年工作总结
职工食堂2013年上半年工作总结
一、严格落实目标责任书，努力完成各项工作任务。
2013年上半年，职工食堂将厂部下达的目标责任书层层分解，下达到人，并以此作为考核员工业绩的依据。有了目标，就有了前进的方向，2013年上半年，职工食堂取得如下成绩：
1、根据职工食堂初步统计，2013年上半年累计共接待一线职工、外协人员就餐五万多人次，平均每天三餐共接待近四百人次就餐。
2、成功筹办年饭及春节值班人员的就餐。根据厂领导的要求，一年一度的年饭由职工食堂筹办，接到任务后，职工食堂在服务生产一线职工的同时，立即组织人员，安排菜谱，组织货源，准备场地及所需用具，细致的值班人员安排、辛勤的努力没有白费，2012年大年二十九年饭及春节期间的伙食赢得了厂领导及就餐职工的一致好评。
3、紧跟生产一线，为生产一线的顺利生产提供坚实的后勤保障。2013年上半年，根据生产进度安排，职工食堂和生产科取得紧密联系，合理安排班次，克服各种困难，保证了生产一线职工、外协技改人员、消防人员等人员的饮食服务。
二、强化服务意识，提高服务质量。
近几年来，全免费工作餐已逐渐深入人心，就餐人数日益增长。为了提高职工食堂的服务质量，职工食堂从以下几个方面入手：
1、搞好环境卫生，给就餐职工提供一个优良的就餐环境。2013年上半年，职工食堂将卫生区域责任到人，分片包干，坚持做到餐前
餐中有保洁，日日大清洗，周周大扫除。
2、规范文明服务。职工食堂多次组织员工开会学习，并制定《职工食堂员工行为规范》，对所有员工的衣着、个人卫生、工作行为、文明用语等方面作了统一的规范，对于违反规范者，发现一例，处理一例，绝不手软。
3、合理安排菜肴，变换饭菜花色品种。根据不同的季节、不同的班次，职工食堂及时组织厨师，献计献策，做到了日日菜更新，餐餐味不同。对于大夜班，职工食堂开发了馒头、炒面、炒饭、瘦肉汤等等不同的花色品种;对于来自全国各地的外协技改人员，我们详细咨询其口味，并适当在菜谱、口味上作出了相应的调整，满足了不同就餐者的需求。
三、强化管理，健全和落实了职工食堂各项管理制度，真正做到有章必循，违规必究。具体表现在以下几个方面：
1、加强全免费工作餐管理。针对全免费工作餐，职工食堂制定和完善了工作餐管理制度以及工作餐现场管理办法。在日常的工作中，针对工作餐中出现的问题，及时采取措施，以制度、通知或温馨提示的形式，积极与生产科及广大干部职工取得沟通，有效地维护了全免费工作餐的正常就餐秩序，保障了工作餐的正常运行。
2、物品物料进货管理。在上半年市场物资价格飞涨的情况下，职工食堂管理人员深入市场调研调查，货比三家，定点采购，有效地降低了物资采购成本。在年初，职工食堂组织管理人员分别对县内几家大型超市进行了走访，并经过数轮和经销商的谈判，最终确定大宗
物资中，粮油从红安县王源昌购物广场购进，肉类从红安县红冠食品有限责任公司购进，这样有效地转移了职工食堂的购物风险，提高了职工食堂的采购安全系数。对于霉烂变质物品，坚决拒之门外，对于所购物品物料，坚决按照厂部有关规定办理出入库手续。
3、安全管理。结合厂领导的安全会议精神，在每次的工作例会上，职工食堂始终将安全放在首位，以《烟草企业安全生产标准化规范》为标准，强化职工安全意识，做到警钟长鸣，尽可能将隐患控制在萌芽状态。2013年上半年初，职工食堂将安全责任层层分解，将每一个岗位上的安全责任分解到人，并在日常的工作中加强监督检查。过去的半年里，职工食堂安全工作进行得有声有色，半年安全事故为零。
四、工作中的不足。 2013年上半年，虽然我们取得了一定的成绩，但是我们的工作中也存在不足，具体表现为：
1、思想政治工作有待提高。由于职工食堂绝大部份人员为劳务用工人员，人员更换频繁，导致思想政治教育跟不上，有时因为员工工作情绪波动而给工作带来影响。
2、在聘请厨师的更换过程中，由于厨师缺乏大锅菜的培训及时间上的适应过程，工作餐菜肴在色香味形上存在不足。
3、新进劳务用工人员安全教育有待提高。
五、下步工作计划。 2013年下半年，职工食堂除了一如既往地搞好饮食服务工作，
还有如下打算：
1、继续加强制度的执行力。职工食堂下半年将组织所有员工学习红安烟厂及职工食堂的规章制度、操作规程等。在今后的工作中，对照规章制度，该奖的奖，该惩的惩，真正做到按制度办事，以制度约束人。
2、重点加强员工的思想素质教育，特别是新进劳务用工的思想教育和安全教育，为工作餐的顺利进行打下坚实的基础。
3、努力提高员工的技术素质和服务意识。下半年，我们将采取“走出去，请进来”的方式，以提高员工的业务技术水平和服务质量。
4、继续狠抓安全工作。我们在下半年将在强化员工安全意识的同时，完善职工食堂的安全管理制度，并加强安全隐患的排查及整改，力争全年实现804003的安全目标。 篇四：2015年职工食堂工作总结
2014年职工食堂述职
时光飞逝，茫茫碌碌中已近年末，转眼间又过了一年了。回顾过去的每一天，我作为一名食堂工作人员，近一年来真正深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年 来的工作情况汇报如下：
一、工作态度
今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年奋斗目标，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实 事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为干部职工满意的场所。特别是八项规定出台以来，我们能够根据单位的实际，坚持对食堂员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性， 从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。
二、服务质量
职工食堂的工作经常与干部职工打交道， 涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到
大家的认可而懊悔， 而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负领导和广大干部职工的期望，以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件， 为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件。
三、饭菜种类
就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照上级领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，职工食堂以一日两餐供应工作餐，每顿的主食都在五个品种以上，副食也在八个以上，并每顿都配有两个肉菜四个荤菜两个素菜和适口的汤。 为了做好这项工作， 职工食堂的管理、 服务和炊事员同志心往一处想， 劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。
四、卫生状况
我们本着积极负责的态度，认真搞好食物安全和卫生工作。生活 服务工作千头万绪， 最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活
综合服务管理工作作为头等大事， 列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。
五、人员协调
协调是贯穿于工作各个方面的一项重要任务， 事务和服务都包含 着工作协调的内容。首先，要协调好上下级的关系，对上要尊重而不盲从，服务而不臣服，更不能违背原则。待下须以以诚、以情，不欺上瞒下、不搞盛气凌人。其次，要协调好内外关系，外求支持合作， 内求团结向上。 对外协调， 主要讲究相互配合、 求同存异， 避免冲突， 营造良好的执法配合环境。对内协调，主要是要协调好食堂与各口的关系，要在尊重业务职权的基础上，化解症结，缩小矛盾，团结协作，发挥整体效能，达到协调的目的。第三，协调必须要讲究方法。要实事求是，从实际出发。防止以偏概全，只见树木不见森林。要从团结的愿望出发协调问题，求大同存小异。要严守公道，互不偏袒，要出于诚心和公心。不要从私人感情或局部利益出发，对待和处理协调工作。
六、下一步工作计划
第一，要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。 加强生活服务工作是我们报社贯彻落实科学发展观，坚持以人为本， 关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活服务问题，说到底，实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此，我们 在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂， 以方便干部职工就餐，为报社的可持续发展作出自己应有的贡献。
第二，要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变。围绕一个中心，就是紧紧围绕报社的各项工作目标，把做好生活服务工作与报社发展的大局紧密结合起来，以优质服务稳定民心，以满意服务赢得民心，从而达到凝心聚力，促进发展的目的。 突出“两为”方针。就是要努力为干部职工服务，为干部职工办好事、办实事。通过我们的努力， 真正使生活服务工作成为报社领导与干部职工相互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变，把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。并通过我们的努力，使职工食堂的服务满意率有较大提高，实现服务效益达到实际效果。
当然，今年以来 ，我们虽然作出了一些工作成绩，但距上级领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特别是在报社目前快速改革发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今后不断得到改进。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。
食堂一年以来，没有数字，只有事实，首先是对单位全体同事的饮食安全有一个交代，社领导不管是会上还是会下也是多次强调食品安全问题，食堂全体服务人员脑中时时刻刻都绷着弦，做到一年在食堂没有食物中毒及食品安全隐患问题，圆满完成了一年的饮食保障任务，第二是招待，招待多任务重，大家有目共睹，在做好职工餐的同时，做好各级招待的餐饮质量，并根据招待客人饮食的风俗习惯，我们食堂人员用心去做好每一道菜品，受到了各级领导的高度肯定，第三在服务质量上，我们食堂平均年龄50岁，我们没有因为我们年龄大而去降低服务降低质量，而是充分发挥我们的特长优势，就是心静和沟通，不管工资多与少，踏踏实实工作，安安分分做人，传播正能量，一有任务马上执行，不等不靠，遇到问题解决问题。能自行解决的绝不麻烦领导，食堂是报社很普通的口，但又是一个特殊的隐形窗口，是一个大家认为出力不讨好的工作，只有上班时间没有下班时间，每天身心都很累，但是我们不后悔，能为大家保好饮食安全，没有饮食之忧，让同事们全身心地投入工作贡献自己的一份力量，我们觉得很自豪，
篇五：食堂管理员工作总结
食堂管理工作总结
时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我接管食堂的时间又过了一年。
回顾过去的每一天，我作为一名食堂管理员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下：
第
一、 今年以来，我公司的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。在此情况下，我们食堂的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上我公司快速发展的大好形势，必将愧对我公司领导的信任和支持，也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的广大干部和员工。因此，我们把切实做好各项生活综合服务工作，当作贯彻全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为“职工之家”。特别是我们能够紧密(这里可以加公司的名字)的整体工作大局，密切联系本单位的实际情况，坚持对食堂员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂的所有工作人员，都能以(公司名字)的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。
第
二、作为一个集体食堂， 食品卫生安全是关系到每一位公司职工、领导身体健康的大事。首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。食堂是公司职工用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。 第
三、每天，我一有空闲，就下厨房巡视，与食堂人员取得沟通联系，对食堂工作方面的所需或不足，作详细了解，如有不周，及时作好调控。如卫生情况：由于用餐人数多，食堂职工工作压力大，使大家身心疲惫，有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，作为食堂管理员的我积极为食堂出谋划策，指挥食堂职工和他们一起工作。在食堂职工的积极努力下使食堂的天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新，地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体食堂工作人员更加心情舒畅，干劲更足;同样，良好的就餐环境，也给全体就餐人员带来了愉悦，使得全体职工能够将饱满的精神投入到工作中去。
第
三、把住食品进货也非常重要。(公司人员数目)人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采购员一同去采购,严把食品质量关，没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜，食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。
第
四、一年来接待了，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正
常就餐。
第
四、在菜谱的安排方面：
1、首先对大多数职工的饮食习惯做到心中有数，有计划的制订每天菜谱，因为食堂就餐的人较多，不能100%的达到人人满意，但能保证80%以上的人员满意;
2、职工喜欢的菜品，在不增加费用的前提下，可以多采购一点，采用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配，做到同一菜品一个月最多吃两次。新鲜蔬菜每个星期也能保证一次;
3、合理利用菜品的多种用途，不浪费任何一种菜品，如炖萝卜时，萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜，白菜帮大家都不喜欢吃，但做成泡菜职工就很喜欢吃了;泡菜除了凉拌，还可以回锅，也是一道非常不错的佐饭菜;芹菜叶子可以凉拌，可以和红萝卜一起炒;员工的菜品丰富了，同时费用也就降下来了;
4、在节约成本方面：食堂一直以来都是坚持把肥肉和瘦肉分开放。肥肉既可以用来炼油炒菜，也可以放在菜里一起炒。这样一来不仅节约了炒菜的油，也让员工感觉不到肥肉的腻。
第五、就餐方面，我们没有停留在使职工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，职工食堂一日三餐供应，每顿除米饭、馒头外，还增加了包子、饼、花卷，早点还增加了油条、豆浆，每天坚持每顿都为员工准备小菜、汤、粥 ，并坚持平均一月吃一次饺子。每天的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。
第
五、 在菜品和库房的管理上，各种货物进食堂仓库，都必须进行验收，登记在册。食堂用一切货物包括调味品，都会根据可领料数量签发，科学、合理地贮存食品，冷菜库、粮食库、调味料库经常进行盘点、清库，食品按首进首吃的原则，以防止变质，或造成不必要的损失。在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
第
六、加强卫生管理，增强忧患意识。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在萌芽状态;我们要求每一位食堂职工必须做到： (1)注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。
(2)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫，对每日产生的垃圾杂物，日产日清随时打扫。周末进行大扫除。
(3)各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。
(3)开饭时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽等。 食堂全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作正常运转。
第
七、设备管理规范、保证安全。食堂是消防安全的重点部位。因此，食堂每日用液化气、油明火等制定了相关的操作规程及使用办法。各项设备都设置了专人负责，并能做到定期维护保养杜绝一切完全隐患。
今后的工作打算： 一是要进一步认识做好食堂服务工作的重要性和必要性。在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂，以方便干部职工就餐。 二是要不断强化管理，食堂服务工作上档次。 三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。食堂管理工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。
因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日
程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。在领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有根本性的改变。 尽管如此，由于本人水平有限，有许多工作做的不足，仍然还存在一定的差距，对食堂管理还不够精通，这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中，加大力度对自身的管理及素质的学习，规划好工作计划等等。同时，我们食堂对照卫生要求，还应进一步完善软。硬件建设，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作，只有认真、踏实地做好工作，才能保质保量、万无一失。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作