普洱茶文化范文第1篇
【关键词】 普洱茶 4PS 旅游营销策略
近年来，随着我国经济的持续健康发展，人们保健意识的不断增强，普洱茶以其醇厚回甘、陈香独特的口味，美容、降脂、抗癌、减肥等保健功效，文化传承、扩大交流、促进经济、健康保健等功能属性，在市场上的影响力越来越大。但在看到其发展的同时，也应注意到在营销环节存在的管理不规范、质量良莠不齐、功效过度宣传、营销渠道单一等问题，这些都在一定程度上制约着普洱茶的品牌打造、市场推广以及可持续发展。
一、普洱茶的概念界定及功能属性
1、概念界定
(1)概念。我国对普洱茶的记述源远流长，但至今其概念界定仍存在一定的分歧，本文在对普洱茶的自然属性、制作流程、品质特色研究的基础上，借鉴前人学者的观点，将其界定为：以云南特色大叶茶种的鲜叶为原材料，经低温炒青的方式杀青、晒青的干燥方式后，所初制成的青毛茶为原料，经过后发酵、蒸压等再加工工艺形成的成品茶，并因后发酵的作用在一定的时间内具有“越陈越香”品饮效果的一种茶类。
(2)分类。主要包括生茶、陈茶和熟茶三大系列。普洱生茶是未經发酵生产的晒青毛茶，既可作为绿茶饮用又可通过自然发酵过程转化为普洱陈茶，或通过人工发酵技术转化为普洱熟茶;普洱陈茶系普洱生茶经自然发酵过程形成的;普洱熟茶由普洱生茶经后发酵过程获得。
2、功能属性
(1)经济功能。首先，云南的普洱茶产业被当地政府作为经济支柱之一，对当地经济的直接拉动作用显著。其次，普洱茶不但对种植业，还对与之相关联的加工、运输、商业、旅游、餐饮、住宿等行业起到带动作用。再次，普洱茶产区多分布于经济相对落后的山区、乡村，通过普洱茶产业的发展，可以促进山区经济发展，加速城镇化建设，对平衡城乡发展、解决三农问题具有积极的现实意义。
(2)文化功能。首先，其是云南少数民族悠久的历史文化的重要组成部分。例如“武侯遗种”的传说，以及在唐朝樊绰的《蛮书》、宋朝李石的《续博物志》、明朝谢肇的《滇略》等著作中都对云南普洱茶有所记述。其次，普洱茶在发展过程中形成的文化内涵与精髓。在普洱茶的发展过程中，各民族根据生产生活的需要巧妙地把生活的智慧融入到普洱茶的风俗习惯中，例如大理白族的三道茶的文化精髓。
(3)保健功能。近年来，随着科技水平的不断提高，人们对普洱茶研究的不断深入，发现普洱茶对人体的免疫功能主要表现在：降脂、减肥，防癌、抗癌，抗肿瘤，杀菌、健牙护齿，抗疲劳，清除自由基、预防衰老、缓解烟毒危害等六大方面。
(4)交流功能。首先，普洱茶是国际交流的媒介。在云南的历史发展中，通过“茶马古道”将普洱茶输入到中东、欧洲、印度次大陆以及东南亚等国家，带动云南经济发展的同时，也形成了独具特色的“马帮文化”、“茶马文化”，极大的影响了云南的历史文化、政治经济。其次，云南各民族沟通的桥梁。云南地域广阔、民族众多，各民族拥有不同的语言、服饰、风俗、宗教，但通过以普洱茶为媒介的互换互市，促进了云南各民族在政治、经济、文化等方面的交流，促进了社会的和谐稳定。
二、普洱茶的营销现状及存在的问题
1、营销现状
从国内市场看，近些年来，普洱茶越来越被国内市场所认同，特别是经历2007年泡沫挤出事件后，销量快速增长，呈现良性发展势头，香港、台湾、北京、上海、广州、山东等地成为其主要消费市场。从国际市场看，普洱茶因其降脂减肥、防癌抗癌、抗肿瘤、健牙护齿、抗疲劳等保健功效而大受市场欢迎，特别是它的减肥功效，使得“减肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”的声誉日隆，东南亚地区以及西欧等国成为了其主要消费市场。由此可见，普洱茶在国内外茶叶市场上的前景日益广阔。
2、存在的问题
(1)产品质量参差不齐、产品包装个性化缺乏。首先，近年来由于普洱、版纳、临沧等主要产茶区对普洱茶的政策扶持、资金倾斜，其种植面积与产量逐年增加。但因为制作工序繁杂、标准化生产缺乏基地、高层次技术人员不足等原因，使得普洱茶的质量得不到保障。其次，一些不法经营者采取诸如以非原产地大叶种茶冒充原产地普洱茶，将非古树茶称为古树茶或乔木茶，将存储年代较短的普洱茶冒充老陈茶等手段，欺骗消费者。再次，随着消费者个性化需求的增强，对产品的个性化、创意化、特色化要求也越来越高，但从市场整体来看普洱茶的包装简陋，无法彰显其优良的内在品质和文化内涵。
(2)定价体系混乱、价格监管力度不够。首先，普洱茶价格体系尚未完全建立。目前市场上的普洱茶定价体系较为混乱，价格标准不统一，缺乏诚信，导致普洱茶价格差异巨大，使消费者无法判断产品的优劣和真实价位。其次，价格体系的不完善导致价格监管难度很大，监管机构不能完全发挥监管作用，价格监管的制度法规不健全，可操作性不强。此外还存在监管执法分工不明确的现象。
(3)营销渠道缺乏专业、渠道成员分工不明确。首先，营销渠道应根据营销实际进行设计，并随着市场变化进行调整。但大多数普洱茶企业没有市场细分、寻找目标群体和市场定位，更没有针对目标群体设计营销渠道。其次，批发商、代理商、零售商和家族直销员是目前主要的经销商，他们除了直接或间接供货给下游中间商外，甚至还出现了家族直销人员越级将茶叶供货给代理商甚至是消费者的现象，导致销售渠道混乱。
(4)促销手段单一、过度宣传现象严重。首先，当前普洱茶促销手段单一，缺乏针对性，大多只是利用广告宣传，但收效甚微。其次，虽然普洱茶确有保健功能，但不能包治百病，然而部分生产经营者对普洱茶过度宣传，甚至将其定位为药茶，这种夸大疗效的宣传，误导消费者的同时也损害了普洱茶的形象，降低了消费者的购买意愿。
三、普洱茶的消费动机及目标群体
1、消费动机
一是收藏和炒作的动机。在“越陈越香越贵”成为了普洱茶的定价原则之一时，大量收藏者、经营者开始囤积普洱茶，收购具有一定升值潜力、年份相对较短的普洱茶。二是礼品赠送的动机。礼尚往来是我国传统的处事原则之一，而具有保健、收藏价值的普洱茶就成为了馈赠佳品。三是品茶的动机。在茶的消费群中，有部分消费者精通茶道，将之当做人生的乐趣，在品茶中品味人生。四是保健的动机。普洱茶具有的降脂、减肥、防癌、抗癌、抗肿瘤、健牙、抗疲劳等功效被很多消费者所推崇，这也成为部分消费者的消费动机。五是日常消费的动机。随着普洱茶的推广，大量的消费者形成了喝普洱茶的习惯。
2、目标群体
一是都市白领。这类群体收入较高，愿意尝试新事物，追求时尚、有质量的生活，他们更注重包装精美、造型时尚、价格适中的普洱茶。二是商务人士。这类群体收入较高，追求舒适、健康、有品质的生活，对价格不敏感。他们主要看重档次较高的普洱茶。三是政府人员。这类群体具有较高的消费能力、消费意识和教育程度，他们不仅将普洱茶作为一种饮品，还有保健、文化、增值等方面的要求。四是投资收藏者。这类群体多出于投资、收藏的目的，主要需求陈年普洱或具有一定升值潜力、年份相对较短的普洱茶。五是中老年群体。这类群体有较多的空闲时间、稳定的收入，对健康的需求较为迫切与敏感，主要看重普洱茶的保健疗效。
四、基于4PS理论的普洱茶营销策略研究
1、产品
(1)提高质量。首先，通过引进培养高层次管理技术人员，提升科技水平，提高普洱茶的制作水平与质量。其次，严格按照相关行业和国际质量标准，从茶源产地环境条件、栽培技术规范、加工生产流程等各方面严把质量关，确保普洱茶的优良品质。最后，加强对假冒伪劣产品的打击，肃清市场环境。
(2)注重包装的个性化。大力改进普洱茶的包装设计，凸显其个性化、创意化和文化内涵。可根据消费者的喜好有针对性地设计包装，力求使艺术欣赏、广告宣传、普洱茶文化、礼盒器具融于一体，使包装既具有良好的保质效果，又能宣传普洱茶、传递商业信息。
2、价格
(1)制定价格指导体系。加快推动普洱茶价格指导体系的建立，使价格建立在科学合理的市场范围之内，并通过明码标价、实价实销等方式，赢得消费者信任。
(2)加强监管力度。首先，加强价格监管力度，大力发挥价格监管机构的监管作用，明确对普洱茶的价格监管执法分工。其次，积极发挥普洱茶行业协会的作用，通过行业协会的自律、自查，规范企业价格经营行为。
3、渠道
(1)构建专业销售渠道。首先，构建普洱茶专业批发市场、专卖店等专业销售方式，并以此为纽带，加强统一的监管，维护普洱茶市场秩序。其次，依据消费者的需求，设计销售渠道的长度和宽度，合理选择批发商、零售商、代理商等中间商的数量级类型，构建专业的普洱茶销售渠道。
(2)强化信息沟通渠道。首先，加强渠道成员的信任，强化渠道成员之间的信息交流与沟通，实现信息共享，预防和化解潜在的渠道冲突。其次，通过统一货源、专营专卖等方式，解决渠道成员之间相互窜货的问题，维护渠道的正常运作。
4、促销
(1)豐富促销方式。根据实际需要，采用广告、人员推销、营业推广、人员推销等多种促销手段，实施营销组合策略，提高市场知名度，激发消费者的消费动机，提升销售量。
(2)树立产品形象。首先，确保真实宣传。对普洱茶的宣传促销要本着科学、真实的原则，做到不夸大、不误导，避免过度宣传现象的出现。其次，积极实施名牌战略。通过精心的打造，形成市场名牌，提高消费者的满意度，造就忠诚的客户群体。
(注：基金项目：云南省哲学社会科学规划课题《西双版纳傣族社区旅游场域中的文化遗产保护与传承机制研究》(HZ201103)。)
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(责任编辑：胡婉君)
普洱茶文化范文第2篇
一、普洱市绿色经济发展状况
自2010年, 自普洱市提出建设国家绿色经济实验示范区的设想以来, 其依托其资源丰厚、区位独特、环境优越等优势大力发展循环经济、建设重要的特色生物产业、清洁能源、林产业和休闲度假基地等等。2012年, 普洱市被正式成为了国家绿色经济试验示范区, 随后的几年里, 其生态质量得到了大量的巩固和提高, 基本形成绿色发展的体制机制, 并全面建设成国家绿色经济试验示范区, 成为了全国生态文明建设的领头羊、西部地区转变经济发展方式的先锋、以及面向东南亚绿色经济交流合作的平台。
普洱市的绿色经济体现在各个方面, 其中包括了绿色农业、绿色工业、绿色服务业等多个方面的发展。在农业方面, 普洱市主要采取推广茶园、咖啡园等种植园的清洁生产模式, 建设具有标准化规范的畜禽养殖场, 并着力整改土地和补充耕地等;在工业方面, 采取了针对传统工业存在的弊端进行节能改造、建立循环经济模范企业、以及建设绿色矿山等措施;在服务业方面, 选择管理水平较高的具有代表性的企业实施绿色改造示范工程, 建设循环性服务示范工程, 打造生态旅游示范区;在绿色生态建设和环境保护方面, 实施倡导退耕还林、建设防护林、改造低效林等有效措施, 并推进普洱市大型基础设施绿色建设工程;在科技创新方面, 普洱市政府主张节能技术产业化、循环经济利用技术产业化、环保技术装备及产品产业化等理念, 并倡导以科技创新来推动绿色经济发展。
通过在国家的重视和扶持下、普洱市政府的确切落实和执行下、普洱市人民绿色理念的宣传下, 普洱市的绿色经济的发展十分迅速。但伴随着发展, 也会出现一些问题, 下文会详细探讨普洱市绿色经济发展存在的问题以及解决措施。
二、促进普洱市绿色产业发展的意义
(一) 有利于推动普洱市经济的可持续发展
随着普洱市经济的大力发展, 其资源短缺和环境污染问题也日益突显, 这些问题的突显会大大制约普洱市经济的发展, 只有大力发展绿色产业, 推动绿色经济, 才能使普洱市经济走上可持续发展道路。
(二) 可以促进普洱市产业生态化
产业生态化是指以生态经济学基本原则为指导, 调整产业结构, 提高产业技术水平, 实现环保———生产一体化的方式。发展绿色产业不仅是促进产业生态化的一个基本方面, 更是实现其产业生态化的重要环节和标志。
(三) 有助于加快普洱市产业结构的调整
绿色产业的发展可以为普洱市培育更多新的经济增长点, 并加快其产业结构的调整。针对目前普洱市的传统产业来说, 不仅存在生产能力过剩、产品老化等现象还面临着破产的危险。加快调整产业结构, 促进传统产业向绿色产业转型不仅能带动普洱市经济的发展, 还能促进整个国民经济的发展。除此之外, 加快普洱市产业结构的调整还有助于推动普洱市就业问题的解决。
三、普洱市发展绿色产业存在的问题
(一) 产业本身存在的问题
1. 绿色产业发展理念不成熟
在普洱市往年的传统经济的产业发展中, 我们发现其因为产业结构具有分散性、层次低下、结构较小等特点制约了其发展, 同时普洱市采取的粗放型的发展方式也对当地的生态环境产生了严重的影响, 导致其资源消耗较大。除此之外, 政府一味的重发展, 轻保护, 导致绿色产业发展理念的不成熟, 从而制约了绿色经济转型的进程。
2. 绿色产业高端品牌较缺乏
就普洱市的绿色产业市场来看, 目前主要发展的绿色产业有绿色农业、绿色工业、绿色服务业等, 在这些产业中都包含了大量的企业品牌, 但在这些品牌业中, 高端品牌比较缺乏, 大部分属于低中端品牌。
3. 支撑绿色产业的政策不完善
现今, 促进绿色产业发展的政策条例还不够完善, 现行的法律法规和政策体系还不能完全适应实施区域绿色产业发展的战略要求。对领导干部缺乏绿色发展的监督和评估;对政策实施过程来说, 程序繁杂, 效率低下。
(二) 绿色产业存在的相关政策问题
1. 扶持绿色产业发展的政策力度不均衡
国家和省虽然赋予普洱44条支持政策, 其中涵盖基础设施建设支持、金融支持、产业支持、财政支持等各方各面。但对于各项的力度不均衡, 大部分还是在农业, 同时财政方面存在相应的缺陷。
2. 政府在引导制度方面不够明确
众所周知, 绿色经济的生产投入较传统经济来说比较大, 导致其销售压力也比较大, 如果政府不进行相关的制度引导, 则会导致许多发展绿色产业的企业遭遇不公平的市场竞争, 同时影响绿色经济的市场前景。
3. 投入绿色经济的资金受限
普洱市财政府对绿色财政不够重视, 绿色拨款的资金与普洱市开展的绿色经济工程项目不匹配, 在一定程度上制约了项目工程的发展速度。
四、如何健全普洱市的绿色产业
在普洱市的绿色产业发展中, 除了需要对农、工业各方面产业进行一个专项的规划以外, 我们还必要学会分析传统经济中存在的问题, 并意识到绿色经济发展的意义, 有一个思想意识上的转变, 从而达到量到质的变化。普洱市政府应从培育新的经济增长点的愿望出发, 将绿色产业列为支柱产业, 给予政策上的大力支撑;企业应分析好绿色产业的广阔市场和良好的发展前景, 找准发展时机, 合理投资绿色产业。
(一) 统一认识, 做好监督落实工作
首先我们需要抓好规划和发展项目的论证工作;其次是与将社会主义新农村建设与现代农业的发展徐昂结合;加大监督力度, 完善领导领导责任制和目标责任制;最后是保证其绿色产业市场竞争的公开性、公正性和有序性, 形成一套公开有序的绿色产业市场竞争机制, 坚决抵制暗箱操作等各种腐败行为, 推动普洱市的绿色产业走向国际市场。
(二) 深化改革, 推动科技创新和制度革新
要促进普洱市绿色产业的大力发展, 就必须要对其产业技术进行科技创新, 对其相关制度进行合理的革新, 只有强有力的推动持续深化改革才能实现绿色经济战略目标。
(三) 加大投资力度, 优化投资环境
为了支持普洱市建设“绿色经济试验示范区”, 达到其发展绿色产业的战略目标, 国家必须要基于政策、金融、产业以及多方面的进行支持;同时普洱市市政府必须要加大了绿色产品和绿色技术的研发力度, 增加投资发展绿色产业的投资预算, 进而确保普洱市绿色产业健康发展、绿色经济持续发展。除此之外, 还应进一步扩大对内对外的投资开放, 吸引更多的外来投资者, 从而优化普洱市的投资环境。
(四) 建设完善社会化服务体系, 引导绿色产业进行有序竞争
大力建设循环型服务业示范工程, 组建与绿色产业相对应的各种专业协会组织, 吸引广大农户入会并不断提高农业生产和农民进入市场的组织化程度从而完善社会化服务体系。普洱市的绿色产业市场潜力较大, 但要使潜在的绿色市场转化为现实的绿色市场还需要我们加以认真培育。为此我们必须积极推进绿色产业保护的市场化、社会化、专业化等, 从而促进绿色产业的有序竞争。
(五) 遵循“科教兴普”发展战略, 坚持可持续发展道路
在发展建设绿色经济的过程中, 普洱市应该坚持将科技创新作为发展战略, 推动生产力的大力发展;坚持走产业可持续发展战略, 加强生态环境的保护与建设;合理开发利用现有资源, 杜绝乱开发、瞎整治。
结语
综上所述, 发展绿色产业是有利于普洱市的环境得到合理的保证, 为未来经济的发展提供新的经济增长点。分析其发展存在的现状有助于解决其发展中出现的问题, 除此之外, 通过探究, 我们发现大力发展绿色产业对实现普洱市经济和社会发展战略目标的一种保障, 对促进经济和社会可持续发展具有十分深远的意义。
摘要：绿色产业作为普洱市的新兴产业, 随着近年经济的大力发展而迅速发展, 但在发展的同时也不可避免的出现了一些问题。本文通过对普洱市绿色产业的经济发展现状和特点进行概述, 总结出了当今发展绿色经济过程中存在的问题和弊端, 并探讨了相应的解决策略, 为推动普洱市绿色产业的发展贡献绵薄之力。
关键词：普洱市,绿色产业,发展
参考文献
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