酒店客房月度工作计划范文

2023-08-25

酒店客房月度工作计划范文第1篇

酒店客房部主管工作计划篇一

一、减少服务环节

提高服务效率 服务效率是服务的一个重要环节,很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决,而不是被 推来推去,因此推行“一站式”服务势在必行。 客人入住酒店以后,对各种服务电话均不清楚,虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明,但大多数客人都不会认真看,需要服务时都是 拿起电话随便拨一个电话号码,而电话也总会被转来转去,如此很不方便客人,使客人对我们的服务满意度大打折扣。我部将从减少服务环节 来提高服务效率。

二、成立宾客服务中心

目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位,有很多客人需要服务都是将电话打到总机或其他分机上,总机或其他分机接到服务后 再转给服务中心,这样很容易造成服务延缓或服务信息丢失,因为其他岗位根本不了解客人的需求,若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或 忘记传达,给我们的服务带来极大的不便,很容易遭到客人的投诉。只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情,清楚客人真正的需求,更清楚 哪个服务最急于去办,合理的去通知服务。为了减少服务环节方便客人,将总机和服务中心合并成立宾客服务中心,酒店所有的服务和查询只 需拨电话“0”,一切均可解决。

1.宾客服务中心的职能 宾客服务中心也是酒店的信息中心,收集酒店所有的信息和外部对酒店有关的信息,并进行分拣、传递;统一接收服务信息,并准确传递服务 指令,确保服务能及时提供。

2.宾客服务中心的工作内容

①接听电话并提供服务。总机和服务中心合并以后,酒店所有的外线电话和服务均由宾客服务中心接转,特殊情况时可亲自为客人提供服务, 如此一来不仅提高了服务效率,保证了服务的准确性,还减轻了楼层服务员的工作量。

②接受电话预定和查询。前台接待处目前有电话分机3部,据数据统计:9至11月接待处平均每天仅接听的外线电话的话务量就可达20余起,加 上内部打进的电话每天的话务量可达70余起,如此高的话务量使接待员根本无法全力去接待客人。客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望 越快越好,但接待员接待客人时,往往要被电话打断好几次,使我们的服务无法保障。若宾客服务中心电脑与前台联网,所有的电话预定和电 话查询均可由宾客服务中心操作,不仅方便了客人,还给前台接待员更多的时间去对客服务。

③及时更改房态确保房间出租。楼层领班查完房后可致电宾客服务中心进行电话更改房态,宾客服务中心接到通知后可立即更改房态,确保房 间能及时出租。

④钥匙的管理。客房所有的钥匙均由宾客服务中心来保管、分发,并进行登记。

⑤失物处理。宾客服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领,并根据规定做出处理。

⑥对电话进行统计分析。宾客服务中心每月对所接的电话进行统计分析,分析我们的不足,更好的了解客人的需求,提高我们的服务水平。

三、领班工资调整方法

1.领班工资基数为700元,岗位工资为200元和400元,根据领班的考核的成绩,相应的做岗位工资调整。

2.根据领班的业务水平、员工培训、团结协作、综合能力等方面每季度进行一次考核,连续三次考核最差的领班,取消领班资格。

3.连续三个月不在工作岗位的领班,只享受基本工资。

四、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌

随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上,提供 个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的 速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘? 部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成 为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。

1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足 本岗位,争创一流服务。

2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。

3.系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模 糊管理向量化管理过渡。

4.培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员 工的认识。对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。 商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务。 简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。 便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。 快:客人的需求要以最快的速度得到满足。 捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对,然后进行服务 好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即:服务。 五心服务: 为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。

五、外围绿化环境整治,室内绿色植物品种更换

自··年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后,外围绿化一直是由pa员工自行管理,由于缺乏技术和经验,有些绿色植物养护的不太好,加 上海南今年缺雨水,已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物,尽量种植一些开花的植物,并在外围范围内,适当补栽一些南方果树,给酒 店增添一些喜庆。 现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司,达成协议,彻底解决这一问题。

六、商务楼层客用品的更换

目前商务楼层的客房重新装修以后,给客人感觉档次较高,但房间的客用品一直未做更换,且档次一般,很不协调。打算将商务楼层的客用品 更换,如:将袋泡茶更换成散装茶叶,将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等,以此提高房间档次。 以上各项计划的实施,需要全体员工的共同努力,需要其它各兄弟部门的协助与配合,更需要店领导的鼎力支持,我们的计划才能得以落实, 希望明年我们再回顾20··年的工作时,收获的不仅是信心满满,还有丰硕的成果。

酒店客房部主管工作计划篇二

一、做好部门的管理工作

1、 酒店开业初期,员工自律性差、服务意识不足,以家长式管理为主,使员工的自律性和服务意识在短时间内得到提高;

2、随着员工自律性、服务意识的提高和部门运转机制的成熟,将实施人性化管理,尊重员工意见,充分发挥员工的积极性,激励员工表现自我,培养人才。

二、做好部门服务工作

1、做好接待服务,让客人宾至如归;

2、 做好清洁卫生工作,为客人提供舒适的居住环境;

3、不断地对员工进行培训,提高服务质量个性化服务、无干扰服务

三、做好客房及其他酒店产品的销售工作

1、 收集市场信息,对客房的经营提出合理建议,提高客房营业收入;

2、培训员工销售意识,提高员工的销售技巧,积极销售酒店产品。

四、收集宾客意见,不断提高客人的满意度

收集宾客意见,是提高酒店管理与服务水平,改善服务质量的重要途径。

五、加强与客人的沟通交流,建立良好宾客关系

六、参观、学习其他酒店先进经验,不断创新服务

七、做好固定资产的管理和设备设施的管理

做好设备设施的维护保养工作,避免固定资产流失和减少设备设施的损坏,提高设备设施的效率。

1、建立设备设施档案;

2、建立设备设施日常管理制度;

a、做好培训工作

b、制定保养制度

c、做好相关记录

d、制定报损、赔偿制度

e、 定期盘点

3、 做好设备设施的维修保养工作

a、 设备日常维修保养

b、 设备的逐级检查

c、设备的维修处理

4、 做好设备的更新改造工作

a、 常规维护

b、部分更新

c、全面改造

八、做好客用品管理与控制,降低经营成本

在满足客人要求的前提下,合理制定客用品、生财用品消耗额,控制物品消耗,减少浪费和流失,降低经营成本。

1、 客房用品定额管理

确定客用品的数量定额加强计划管理

a、一次性消耗品的消耗定额

b、多次性消耗品的消耗定额

c、确定客房用品的储备定额

2、 客房用品的日常管理

a、 定期发放

b、正确存放

c、控制流失

建立客用品管理责任制、楼层领班对服务员的控制、客房部对客用品的控制

三级控制:中心库房对客用品的控制、楼层主管部门对客用品的控制、防止盗窃行为

d、推行“4r”做法

减少、再利用、循环(重复使用)、替代品

e、 做好统计分析工作

九、 做好安全管理工作

1、客人资料保密工作;

2、防盗工作;

3、防火工作;

4、意外事故的防范工作;

酒店客房部主管工作计划篇三

一、公共区域保洁

酒店公共区域基本由门廊—大堂—走廊组成。酒店给人留下的第一印象非常重要,使用正确的、规则的、专业的保洁方法,将使客人感觉物所超值。

公共区域人流量比较大,入住客人很可能由外带来尘垢、甚至细菌等有害物质,及时对地面进行除尘、保持环境整洁显得尤为重要。

超静音吸尘器,目前已经成为星级酒店的新宠,其超静音的功能使得吸尘工作可以随时随地进行,即便晚上也不必担心客人会受到吸尘噪音的影响。

除尘之后,我们还要对地面地进行深层清洁,预防和消除各种细菌及深藏污垢。

硬地面保洁,最好使用集喷水、刷地、污水回收于一身的全自动刷地机,比起人力劳作,更加高效、简单、环保。如果使用传统人力地拖+清洁剂,不但效率低下,地拖上携带的细菌等有害物质也会随之散播到各处。

对于地毯区域,要把地毯干洗和湿洗技术结合起来。地毯干洗机,是近期推出的一款对地毯进行维护、保养的干洗设备,可大大降低地毯湿洗的频率,有效提高地毯的利用率。地毯湿洗一般采用喷抽式地毯清洗机,是对地毯进行深度清洗的必备设备。地毯每隔一段时间必须进行深度清洁,湿洗风干的时间大概是4小时,如结合使用快干型清洁剂,快干速度可提高70%。

至于石材保养、晶面处理及地毯基本清洗则推荐使用单擦机。

推荐设备:超静音吸尘器、自动刷地机、地毯干洗机、喷抽式地毯清洗机、单擦机

二、客房保洁

客房是酒店保洁的重中之重,对客人的健康及审美观都有直接影响。

除尘≠健康,所以客房保洁应把除螨、杀菌、消毒放在更重要的位置。

客房吸尘除需要静音型吸尘器降低噪音外,还需定期使用直立式吸尘器进行深层清洁,因直立式吸尘器的电动滚刷会将隐藏在地毯深处的污垢清扫出来然后吸掉。

地毯中普遍存在着大量的螨虫,在清洗地毯时,除选用泡藤片等清洁剂外,除螨剂也是必不可少的。凯驰专用的除螨剂使用一次可保九个月内不产生螨虫。一般选用单擦机对地毯进行泡沫清洗,虽没有喷抽设备洗的彻底,但却高效、快速,节省保洁人员的工作时间。

客房的沙发、布艺一般采用小型喷抽设备进行清洗,除螨、杀菌也是其主要目的。

客房的卫生间、浴室是客人最为敏感的区域之一,即便是五星级酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中,一是怕感染细菌、病毒;二是怕保洁人员残留的清洁剂对皮肤有副作用。使用高温蒸气清洗机,利用其高温蒸气除垢、杀菌、消毒,就可解决上述难题。

在现今酒店行业竞争日益激烈的状况下,一些优秀的酒店率先提出了“无螨房间”“纯物理高温蒸气杀菌、消毒”等超前概念受到了客户的广泛认同。

推荐设备:静音型吸尘器、直立式吸尘器、喷抽设备、单擦机

三、总统套房、vip贵宾房保洁

在很多酒店,总统套房、vip贵宾房除了设施豪华之外,其保洁手段与普通客户并无二致,对于想体验顶级享受的客户来说,是美中不足的。对于这类豪华套间,我们可以增加使用一些特别的、时尚的、小巧的、高级的设备进行保洁,譬如全自动智能型吸尘机器人、能避免吸尘器二次污染的水过滤真空吸尘器、用于快速清扫的商用电动扫帚。使用以上设备势必会为客户带来耳目一新的感觉,而投入的成本却是微不足道的。

推荐设备:全自动智能型机器人、水过滤吸尘器、商用电动扫帚

四、厨房保洁

厨房的环境卫生直接关系到客户的饮食安全和健康,因此不论是清洁设备还是清洁剂的选择都应该慎重考虑。

厨房地面保洁应该使用专业、小巧的地面滚刷式刷地机来完成,这种刷地机转弯半径孝操作灵活,而且滚刷相对于传统盘刷,可有效处理各种地板接缝,更不会出现清洁死角,更重要的是滚刷较高的转速着重强调了物理作用的功效,降低了清洁剂的使用量,比较环保、卫生。

厨房墙壁堆积的油烟、污垢,建议使用高压水枪进行冲洗。凯驰的双管喷枪是广受欢迎的一款设备,此种设备可实现高压水和清洁剂的自由切换,工作起来快速、方便。

厨房灶台我们还是建议使用高温蒸气清洗机进行清洁,这样不用使用任何化学试剂,不但能保证清洁效果,更能保证客人的饮食健康。

推荐设备:小型滚刷式刷地机、高压水枪+双管喷枪、高温蒸气清洗机

五、餐厅、咖啡厅保洁

一般来说酒店餐厅、咖啡厅地面铺设的都是地毯。地毯的维护、保养、清洗就显得尤为重要,因此静音型吸尘器、滚刷式吸尘器、地毯干洗机、单擦机、喷抽设备、除螨剂、污点去除剂等设备和清洁剂都是必需的。

客人用餐期间,有时往往会掉落一些食物,譬如面包渣,这时如果用普通工具打扫难免会让客户感到反感,用拖线式的吸尘器不但麻烦,而且也影响客人用餐。如果选用商用电动扫帚就会避免这些麻烦,这种扫帚免拖线、体积轻巧、无噪音、无污染、外观精美,确实是餐厅、咖啡厅保洁之精品。

推荐设备:地毯干洗机、商用电动扫帚

六、泳池、健身房、桑拿房保洁

泳池、健身房也是客户皮肤接触的敏感区域。

对于泳池、健身房的清洗,高压水枪绝对是必备设备,配合双管喷枪更是事半功倍。除双管喷枪外,高压水枪还可连接防溅刷地盘,可对泳池周围地面进行快速清洗,如果没有合适的排水口,此类工作建议使用专业的洗地吸干机,即洗即吸。平时的一些少量地面积水可采用吸尘吸水机进行处理。

酒店客房月度工作计划范文第2篇

岁月如梭,转眼间来饭店已有6年多了,升为领班已有半年多。回顾在这几年的工作中我在领导和各位同事的支持与帮助下严格自己,按照酒店要求较好完成自己本职工作,通过这几年的学习和领导的指导有了较大的改变,工作质量有了新的提升。现将在这一年工作情况总结如下 :

一日常工作管理:作为一名楼层领班要有协调的作用和配合主管、经理做好楼层管理工作 。

二加强自身学习和提高业务提高虽然我是一个领班也要做到优秀要向经理和书本学习提高自己的素质要在下一年有一定的进步管理能力有进步保证楼层各项工作正常运行。

三存在问题在这一年里也存在一些问题和不足主要是:

1. 有些工作不够认真如查房设施设备及卫生检查不是十分到位 。

2. 对员工不够关心也没及时沟通不太了解员工心声自己责任不到家还队员工松懈。

3. 自己管理水平和理论水平有限。

四下一年计划 :

1. 积极认真配合经理搞好楼层日常工作.2. 加强设施设备认真检查和维护,给客人使用过程中以和谐舒适之感。

3. 对客房卫生质量要严格要求,合理安排好计划卫生。

4. 加强节能检查,多给员工讲节能知识努力第二次检查

5. 以后要对新员工和工作不规范的员工手把手教,提高员工业务水平。

在接下来日子里我要认真勤奋工作,改进不足之处发扬优点教好每一个员工为饭店创造更高的价值。今年承蒙酒店领导与同事们的爱戴,推举我当选酒店客房领班,酒店客房领班作为主管、经理的助手,我会认真、妥善地安排具体工作,严格要求自己做好本职工作,积极努力协调客房相关各部门之间的关系;为经理分忧,为酒店创造效益。

在这里,我就下一年的工作计划制定如下

一认真学习、努力提高自身素质。作为酒店客房领班,我从普通员工晋升为领班跨越不小。今年是我需要锻炼的重要磨合期。因此,我需要学习相关工作知识,清醒地认识自己。不仅要加强自身修养,加强实际工作能力,还应该学会举一反三。争取在工作当中取得成功。

二积极进取,使自己的工作水平有所提高。我相信通过自己的努力,我会不断增强自身的管理、协调能力,在处理事务方面获得一个质的飞跃。

三细节决定成败。要做好日常实际工作,要细心、耐心与用心地处理工作当中的每个细节。作为领班官不大不小,职权不大。如果平时工作还不做细做精,那么就会失去在基层员工中的威信。因此我平时工作当中,应该不厌其烦地根据工作中出现的种种问题加以处理,理顺各种工作关系。 以上就是我担任酒店客房领班的

酒店客房月度工作计划范文第3篇

第1篇:酒店部门个人总结

酒店部门个人总结怎么写?以下是我们给你的xx格式参考。

转眼间时间过得真快,20xx年的上半年过去。很感谢公司能够给我这个晋升的平台,从一名基层员工到一名领班到一名部长。以下是我20xx年的上半年工作总结:

1、坚持每月写工作计划与工作总结,从而明确工作方向与目标、有计划、有目标的去进行工作

2、在业余时间与员工坐聊,逛街、公园。与员工拉近距离,了解员工思想工作

3、培训员工基本业务,有效提高工作效率,提高服务。如:摆位、台布、倒酒、上菜、走资、站姿、手势等等

4、关注顾客消费,抓好客源,做好销售工作。为顾客合理搭配菜肴,让顾客相信我们。

5、监督餐具用量与管理:每月进行繁点餐具,管理餐具的用量,以星期六、天为最高点,将剩余的餐具进行回收库存。

6、20xx以来,公司制定的日超额奖来,每次的超额,都会以信息的方式传达给员工,让员工更加有激情工作。

7、每位新员工加入,我都会以热烈欢迎他们到来。并且亲自带他们认识所以家人们,为他们安排传帮带师傅,由老员工或领班带领,定期过后进行考核

8、监督两个领班所负责的工作完成情况。以及日常工作状态。

9、考察市场情况,在业余的时间去个餐饮店考察;如产品价格,服务态度,环境等。发现较好的回来像陈总申请学习。如菜单上以久未制作的产品需要及时贴上产品以停止销售,避免客人看菜单点菜时反感。

10、制定点菜宝编号。培训点菜宝使用;能够让每位新加入的员工高工作效率,而且更加方便

11、完成各区域的工作流程表,让各岗位人员明确自我的工作目标。从而有效率的去工作

12、抓好客源,每逢节假日,都会以信息或打电话像顾客发出祝福语。

回顾半年来的不足之处

1、未打造员工学习的气氛

2、整体员工仪容仪表有待提高

3、五常法没有做到坚持与维护

4、有声服务没有做到最好

通过上半年工作总结,对下半年的工作计划如下:

1、加强员工整体仪容仪表,个人形象

2、把工作放在第一,与各部门做好沟通工作,把销售做好

3、打造员工学习气氛,以自我为榜样

4、每月进行员工坐聊,了解思想动态

5、五常法的坚持和维护

6、做到以顾客姓名来称呼客人

上半年转眼过去,无论自己是否有收获,是否已达到想要的目标,是否成功已不重要,我们应该展望未来,把最好的心态、最好的精力、最好的工作状态投入到下半年的工作当中。

第2篇:酒店部门个人总结

猜你正在找酒店部门个人总结的怎么写?那么就给你这篇xx参考。

xx年我部在集团领导的指导下,勤奋地做好本职工作,得到了客人的好评和肯定。我们作为酒店的窗口,让客人感觉到第一印象非常重要,很荣幸地我们出色地完成了这个任务,还得到了集团的表彰。下面是我们xx年工作总结:

一、培训工作

xx年礼宾部的培训工作是按照计划的阶段性培训目标进行。首先对于新员工的培训采取,礼宾主管与领班一带一的培训方式。让新员工在实操中熟悉业务技能,并且能在工作中得到全程的贴身指导与纠正。对于能够熟练掌握工作技能的员工还要定期进行工作程序标准及岗位职责的培训,以保证日常工作的规范性和准确性。

在培训形式上我部门进行了创新,先后开展了时时培训和交叉培训的形式。时时培训不拘于其他死板的培训形式、时间,在各岗位的班前会以案例分析的形式进行业务培训,使培训连贯紧凑、生动形象。交叉培训也是我部运行较成功的培训形式,主要方法是不局限于本部门的业务技能培训,在培训期间穿插其他方面的培训。个人业务技能的多元化发展,对于服务质量的提高和一站式服务的实行都有着极大的帮助。

二、人员管理

1、礼宾部人员由礼宾主管,礼宾领班,礼宾员,泊车员四大板块构成,这四大板块在礼宾主管的统一管理,礼宾领班的协助带领下各司其职,又互为补充,四者共同构成礼宾整体,共同促进共同发展。

2、礼宾部员工总计32人:一名礼宾主管,两名礼宾领班,五名礼宾员,四名泊车员。在xx年上半年有一名礼宾领班和礼宾员相继离职。在下半年一名礼宾员和一名实习礼宾员也相继离职。至如今,礼宾部还剩下八名员工(一名领班主管,两名礼宾领班,两名礼宾员,三名泊车员。其中有一名员工提出有离职意向。礼宾部因为薪资福利方面离职的没有,这在一定程度上也保证了这个团队的稳定性及工作的连续性。

3、礼宾部日常工作主要依据三班倒原则,由一名主管,两名带班分别带领早班中班轮流上班,工作采取八小时制,特别忙的时候则由礼宾主管做出调度全体上班或综合个人因素与当日工作量,安排上班人员。礼宾部另一工作特征是交接制度,因为礼宾工作具有极强的连续性,许多事物我们不能一次性的替客人解决,这就需要下一个班次继续跟进服务。所以,信息的共享对于我们来说是相当重要的,三个班次在交接班的时候也是尽量做到认真仔细,毫不遗漏。

三、常规工作

1、行李服务是我部区别于其他部门的一大特征,9月16日—9月25日酒店接待了中国马术节这个大型的会议团队,从第一位客人入住到结束,酒店客人的行李由我部全权负责。礼宾员最多时(包括主管领班在内)总计9人,而客人离店数一天最高达100多间房,如此多的房间,意味着分派到他们每一个人身上都是超负荷的工作量,既便在如此大的工作量情况下我部员工依然是热情的微笑,依然是毫不松懈的服务态度,大家都没有因为工作的“量多”而影响到服务的“优质”。

2、礼宾台也是我部另一重要“工作阵地”,它为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了基本的办理寄存转交等业务,它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。尤其是马术节期间,客人的信息咨询量是相当之多的,每天早上8点至12点及晚上18点至22点是他们的问询高峰期,问的问题也是各式各样,从客房的泳衣泳裤在哪里?到泡温泉从哪里去?成都哪里好玩等等,每当此时,我们就要各尽所能,积极快速的去与其他相关部门或相关行业联系,为客人答疑解难,同时,还要帮助客人订火车票,及预订出租车,安排行程等,对客人的'出游全权负责、此外,我们经常还要针对客人变化不定的口味为客人推荐菜系不同的餐厅,如客人有需要并为他们提前订餐。我们也曾为客人订花,定蛋糕,寄包裹,寄大量的明信片等。这些事情,有的对于我们,不过举手之劳。能做到的,我们一定做到,做不到的,我们也会尽最大所能帮客人做到,因为我们始终铭记着,我们追求的是“full

service”。

3、马术节期间,客人的租车外出事务主要由我部负责,我们帮助客人与出租车公司联系。尤其是马术节离店高峰期,我们积极主动的与租车公司联系,请求安排足够的车辆,以免延误客人的回国行程,为客人安全顺利的离开做出了应有的贡献。

四、荣誉与收获

在xx年酒店日常工作与马术节接待期间,我们涌现了一大批优秀人物优秀事迹,他们在平凡的岗位上兢兢业业,受到了客人的衷心感谢和一致好评。其它一些员工也收到客人的致谢礼品及口头表扬若干。马术节圆满接待完成后。礼宾部受到了店领导的一致赞许。这些成绩见证了礼宾部的努力与成长!

第3篇:酒店部门个人总结

下面由的作者为你提供酒店部门个人总结的写法。

本人于20xx年5月份调到酒店工程部工作,担任工程部经理一职,由于管理经验的不足和专业技能的欠缺,任职以来,工作中始终兢兢业业,不敢稍有懈怠,通过七个多月的工作实践和深入学习,逐渐适应了新的工作岗位,也对自己的工作有了较为全面的认识。在酒店领导的关心支持下,在各部门经理的配合协作下,在部门员工的共同努力下,着手开展设备设施的日常维修、紧急维修、计划检修、定期保养、加装改造、节能降耗等工作。下面主要从20xx完成的主要工作、分析存在的问题和下步的工作打算三个方面进行总结。

一、完成的主要工作

1.

配合人力资源部编制工程部岗位及人员设置方案,工程部原定编8人,经过调整增编到11人,目前在编10人。

2.

积极配合人力资源部,参与筹划、开展工程部技能竞赛,并取得2个中级技能等级、1个初级技能等级的好成绩,并从7月份起享受技能津贴。这既是对技能人才的肯定,提高其薪酬待遇,也对部门其他员工起到了很好的学习和促进作用。

3.

配合办公室制定各部门目标管理责任状考核实施细则。

4.

20xx年计划维修费用为38万元,全年实际投入29.33万元,占计划资金的77.18%。

5.

20xx年共完成加装改造(建)项目42个,预算资金为50.11

万元,实际已投入资金49.04万元,占预算资金的98%。

6.

20xx年酒店总维修费用为15.58万元,其中餐饮部(含客餐后厨)5.76万元,占37%;客房部4.33万元,占28%;康乐部0.86万元,占6%;前厅部0.75万元,占5%;其他部门及后勤部门3.5万元,占22%。

7.

20xx年酒店维修单共计1633张,维修总项次8771项次。

8.

参与酒店20xx年经济活动分析活动,对酒店1-9月能耗及维修维保情况进行分析。

9.

拟定工程部20xx年维修维保及能耗费用预算。

10.

完成酒店领导到各经营部门调研后形成的xxxx4~7号专题会议纪要提出的问题共26项。

11.

20xx年酒店全年总能耗费用为245.17万元;20xx年总能耗费用为235万元;同比增加10.17万元,增长比例为4.33%。

12.

20xx年酒店总能耗率为9.39%,20xx年总能耗率为9.5%,同比降低0.11个百分点,完成年初制定能耗率降至9.4%的考核目标。

二、分析存在的问题

1.

部门内部管理比较松散,没有着力推行奖勤罚懒的激励机制,不利于促进员工工作的积极性。部门内部协调不够,造成有时处理维修任务不够及时。

2.

随着酒店使用年限的增长,地毯、踢脚线、墙纸、乳胶漆、油漆等装修装饰逐渐陈旧老化,加之员工保护意识不够,人为破坏情

况较为严重,20xx年安排了墙纸、乳胶漆的计划维修,地毯、油漆等计划维修项目还未大面积实施。

4.

在设备管理方面还存在较大不足,由于工程部一直以来未建立完整的设备台帐资料,很多设备尤其是各部门使用和管理的设备存在“无设备台帐、无管理责任人、无设备使用人”的三无现象,无形中造成了资源的浪费。

5.

在节能降耗工作方面取得了一定的成绩,这是工程部和酒店各部门特别是各经营部门共同努力的结果,但酒店员工的节能意识仍有待进一步提高。

三、下步的工作打算

1.

进一步加强部门内部管理、工作流程管理、资料管理,内强素质,外树形象。

2.

定期召开设备管理、成本核算和费用控制会议,研究、改进和完善对设施设备的科学

管理方法。

3.

掌握设备管理人员及维修人员的技术业务状况,鼓励部门员工提高和更新业务技能,开展全方位、多层次、多渠道的技术培训工作。

4.

加强后勤服务一线部门的意识,不断提高维修工作质量和效

率,保障酒店经营管理。

5.

充分调动部门员工的积极性,定期进行职业道德、酒店意识教育,培养员工企业责任感和荣誉感。

6.

在加强部门日常管理工作的同时,积极参与酒店管理人员竞争上岗活动,以实际行动响应酒店领导号召,去争取更加适合自身发展优势和发展方向的工作岗位。

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酒店客房月度工作计划范文第4篇

文件名称:仓库工作程序和规范版号:A文件编号:COP-KF-09修改号:0

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1.0目的

明确各项工作的程序和规范,以确保工作的正常运行。

2.0适用范围

仓库的各项工作程序和规范。

3.0职责

3.1仓管员负责所有日常工作台。

3.2仓管主管负责对所有日常工作的管理和监督。

4.0工作程序

4.1送洗衣。

4.1.1送加急洗衣。仓管员按楼层服务员送来的洗衣和《湿洗单》与她清点, 核

对无误,仓管员将确认的内容写在《洗衣薄》上,把加急洗 衣送到雅洁公

司门市部,再核对一次,并联系雅洁公司按时把已洗好的客衣送回仓库 。

4.1.2 送一般洗衣。楼层服务员送洗衣(连湿洗单)到仓库,雅洁按洗衣单清点

仓管员将确认的内容写在《洗衣薄》上,由雅洁将洗衣拿走。

4.2发放客衣:将《洗衣薄》上的内容填写在《每天客衣签收表》,按《表》内容

清点雅洁公司服务员核对送回客衣(包括数量、质量和金额),逐楼送客衣,

并让楼层服务员在《表》上签名。

4.3发放酒水:将楼层填写的《酒水记录单》与稽核送来的电脑核对,如有误,

及时与有关人员联系。准确无误,避免多领和漏领,把好领料关,应领则发,

赌塞漏洞。

4.4点脏布草:抽查楼层送洗脏布草的数量,如有误差,及时更正,如有严重污

渍的 布草,单独包装,提示雅洁公司特别洗涤,将布草的数量记录在《楼层

每天送洗布草统计表》上。

4.5发放布草:将楼层每天撤换出来的脏布草的数量进行补充。准确无误,避免

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多领和漏领,把好领料关,应领则发,堵塞漏洞。

4.6派水果:按通知要求,发放续住七天、逢

一、四(欧司朗)、商务房、套房 水

果、迎宾水果、VIP水果和鲜花。保证送给客人的水果新鲜无变质。

4.7到行政仓领料:到行政仓出电脑领料单,送部门各经理审批,签名,并持经

常理签名的领料单到行政领料,物品领回来后,要将出厂日期迟的物品摆在

里面,出厂日期先的物品摆放在外面。保证及时更换过期酒水旧货先发放,

旧货放完毕再发新货,避免货物在仓库存放过期,通知楼层更换过期酒水,

并记录好每次领回来酒水到期日期。

4.8搞卫生:下班前扫地、拖地、整理布草、桌面、摆放整齐。

4.9安全检查:下班前查看电(灯)掣是否关闭、门窗是否好,空调机是否关好,

水掣是否关好。电、水掣和门、窗关好。

5.0建立和管理客房部设备台帐。客房部每购进、转移或报废一台设备,均由仓

库领班对该设备进行登记管理。《固定资产购入明细表》、《固定资产内部转

移明细表》、《固定资产报废明细表》一式三联,第一联由仓库领班进行归档

备查,

二、三联分别由财务部和工程部保管,客房部购进新设备后,由仓库

领班填写《固定资产购入明细表》,报财务部备案和工程部安装、验收后,经

总办审批,归档备案,并于设备上贴上编号;当设备需要转移到其他部门时,

仓库主管须填写《固定资产内部转移明细表》经我部审批、接收部门加接收

情况意见及主管领导审批后归档备案;当设备需要作废时,仓库领班须填写

《固定资本报废明细表》经使用部门及工程部加意见和宾馆领导审批后归档。

各项表格由仓库领班归档整理为《客房部设备台帐》。

6.0支持性文件:

6.1《仓库管理制度》

6.2《客房部组织机构与职责》

文件编号:COP-KF-09修改号:0

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7.0支持性记录

7.1《湿洗单》

7.2《每天客衣签收表》

7.3《佛山宾馆领料单》

7.4《酒水记录单》

7.5《楼层每天送洗布草统计表》

7.6《固定资产购入明细表》

7.7《固定资产内部转移明细表》

酒店客房月度工作计划范文第5篇

客房部工作流程和服务标准

第一节

客房部的地位及服务

一、客房部主要负责酒店所有客房的清洁和保养工作,配备各种设备,提供各种生活用品,并且提供多种服务项目,满足宾客各方面的需求,为客人创造一个清洁,美观,舒适,安全的理想住宿环境。

1. 客房部的地位

2. 客房部的服务与管理水平影响着酒店声誉及客房出租率 3. 客房部是酒店降低物资消耗,节约成本的重要部门 4. 客房部收入是酒店经济收入和利润的重要来源 5. 客房部是带动一切经济活动的枢纽

二、客房部的业务特点

 经营过程兼具生产性和服务性  随机性,复杂性

 对私密性与安全要求高

三、客房部的主要任务

四、客房部内部及与其他部门的关系

五、客房部的组织机构

第二节

客房部各岗位工作职责 客房部主管

1. 接受上级领导的督导,直接向总经理负责。 2. 督查,指导,协调客房部的日常工作。

3. 定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗。 4. 巡视各楼层公共区域,检查员工的工作态度,工作表现,并进行工正的评估。

5. 组织,主持每周领班例会,听取汇报布置工作。

6. 检查领班的工作效率,加强部门之间的工作关系,建立完整的工作档案。

7. 与前台部的沟通联系工作,了解客人对客房不的意见建议。 8. 督导领班,对所属员工的工作态度,工作表现进行工作的评估。

9. 与工程部门联络,制定客房定期的维保方案。 10. 负责所属各班组的日常行政管理工作。

11. 主动接触客人及陪同人员,了解客人的特点和要求。 12. 执行总经理交给的其他任务。

13. 按部门要求对下属员工进行不定期的业务、操作培训,不断提高员工的素质、业务水准

客房部领班

1. 负责楼层各项工作的督查,接受客房主管的领导。

2. 对本班辖区内卫生,服务质量和完成效率负责。早班每天必须检查辖区内所有客房,必要时亲自监督清洁客房。

3. 每日做好24销售维修统计工作,及时更改和填写维修房情况记录。查看房间的维修保养事宜,严格控制坏房,维修房的数量。

4. 严格控制和检查楼层布草,用品的存量,保管和消耗是否正常。

5. 组织召开,每日工作例会。参加部门例会,如实反映工作,积极提出合理化建议。

6. 负责楼层服务员考勤记录个病,时假条的保存,准确无误的做好各班次的交接记录,并向经理转达汇报交接记录。

7. 做好辖区内的防火,防盗等安全工作,确保楼层的安全,安静。

8. 掌握好员工的思想动态,及时帮助员工解决困难,建立良好的人际关系和工作气氛。

9. 负责楼层服务员的布巾发放和收回,负责有关楼层急修项目,与工程部联系,送交“客房维修单”

10. 处理客人投诉并向部门主管汇报,当遇到自身能力不能解决的事情时,应第一时间知会上司。

客房部楼层服务员

1、遵守酒店的各项规章制度,接受并完成楼层领班安排的工作,上班时的工作活动不能超越此区域。遇到自身不能解决的问题及时向上 反映,切忌自作主张。具备吃苦耐劳的精神,能够迅速而高效地完成

上司交给的各项任务,工作中不浪费资源。

2、 上岗前做好工作准备,仪容仪表的检查,了解房态,整理好工作车上的所需的各类物品,下班前整理工作间及清洁用具。

3、 熟练掌握客房清洁工作流程和服务程序,工作迅速,具有良好的工作效率,对本职工作认真负责。

4、 负责该区的退房检查工作,及时将检查情况报告给前台收银员,在客房发现遗留物品,不论价值大小,都应记下房间号码,客人姓名,日期,送到房务中心进行保管登记。

5、 对该区域的服务及客房管理负责,了解该区内所有的客房实际状态。按照操作流程和服务标准,每日清扫客房,补充物品填写工作单。配合仓库对低值易耗品的领用登记。对外借物品要进行登记,并及时收回。

6、 确保楼层安全,安静,留意一切有异常举动和需要服务或特别照顾的客人,及时提供必要的帮助,做好一切记录和交班。

7、向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。

8、完成领班安排的各项工作。积极参加部门培训,搞好员工之间的团结。

第三节

客房部工作流程

1、 8:00--8:10所有客房部工作人员到楼层签到,领取所管辖区域内的锁匙,对讲机、房卡和房态表,查看交班本并签名,认真阅看部门张贴的有关通知。

2、 8:10---8:20主管、领班主持班前会,检查服务员仪表、仪容、布置当日工作,传达部门通知和文件,总结前一天的工作,发放房卡、对讲机和工作本。

3、 8:20——8:30整理工作车,检查清洁用具是否齐全,物品是否补充足够,草布的数量是否相符,准备楼层房间的清扫工作。

4、

8:30—15:30准时将工作车、吸尘器推至所管辖段落内开始客房清扫工作.

5、按操作规程打扫房间卫生:

6、

在清理房间过程中应留意各种设备是否运作正常,如果发现破损或故障,应马上通知领班。

7、 11:00---11:30由领班安排轮流去餐厅用午餐。

8、 14:00将悬挂“请勿打搅”牌的房间号报给主管和领班。

9、 当班期间保持好工作间、房口车、辖区走廊、公共区域及烟灰盅的整洁。

10、尽量在16:00前完成客房清洁工作并把布草车送到各工作间,根据实际状况写好交班本,下班前整理好工作间、工作车、吸尘器,按规定摆放整齐。

11、16:00将锁匙、房卡对讲机、交班本交给当值领班,顺便认真阅看部门张贴的有关通知。做好工作记录,确认没有遗留问题,经过领班同意后签退下班。

第四节、服务员做房程序

一、客房清扫的一般原则 1.从上到下

客房清扫应遵循从上到下的原则。例如,用抹布擦拭卫生间的瓷砖时,应该从上到下的方向进行擦拭。

2.从里到外

从里到外是指清扫客房时要先清扫里面,再清扫外面。比如,在进行吸尘时,应从里到外地进行。

3.先铺后抹

清扫客房时,应该先铺床,然后抹尘。如果先抹尘,后铺床,铺床的灰尘又会落在家具上。

4.环形清理

客房是方方正正的,里面家具的摆放也是沿着四壁环形摆放的。因此,在抹尘时,应该遵循顺时针或逆时针的方向环形清理,以免遗漏。

5.干湿分开

在清扫卫生时,使用的抹布一定要干湿分开。比如,在清洁卫生间洗脸盆上的不锈钢水龙头时,要先用清洁剂除污渍,然后用清水洗干净,并用湿布擦干,最后用干布擦亮。

1、 房间清洁次序 A、 VIP-套房

B、 客人口头要求打扫的房间 C、 挂有"请速打扫"牌的房间 D、 走房 E、 空房

1. 房间卫生操作规程:进、撤、铺、抹、洗、添、吸、查 1. 准备工作

A、检查工作车上客用品及工具是否齐全 B、将工作车靠门放置。 2. 开门,进入房间

敲门:轻敲三次,每次三下(一重两轻),每敲门一次按一次门

铃,并报“您好!服务员”,每次相隔2至3秒钟,切忌用拳头或手掌拍门,敲门不能太急促,按门铃注意节奏和适当的间隔,报称时,声量适中清晰,不能垂头或东张西望。

反应:如听到有客人回答,应告诉客人:“我是客房服务员,请问我能现在进来为您打扫房间吗?”并等客人开门。如房间无反应须重说一遍,直到客人允许进入才可进房间。

开锁:如没有客人回音或无任何反应,服务员即可用锁匙轻刷门锁,等门锁显示绿灯的向下轻轻转动把手,同时将锁匙放顺袋内。

开门:转动反手轻推动房门,摊门速度要慢,轻,将门推开至15公分的缝后,再次报称“服务员”,并继续推房门进入房间,巡视房间一遍以确定房间是否有人或有什么特殊情况。

进入房间后在报表上记上进房时间。

二、关灯、开窗户、关空调

确定客房无客人的情况下,关掉房内所有的灯,空调,电视机,电脑,开窗帘时,窗帘应完全开启,以确保室内空气清新,并注意检查窗帘拉支是否畅顺。

关掉房内所有的灯节约能源,并在关灯时检查所有的灯和开头是否能正常运作,

将空调关闭前,先将空调调整至规定的温度,检查空调开关使用是否正常,风力是否正常,有无噪音或其他不寻常情况。

三、收垃圾

将客人使用过的杯具收出,放在吧房待洗,依次将衣柜、梳妆台、床、床头柜、洗手间等各处客人用过弃废的垃圾收出,放入工作车的垃圾袋内。

收垃圾的同时检查有无客人的遗留物品,切忌将客人的遗留物品当垃圾丢充弃,遇到分不清该不该弃的物品时,应请示当值领班。

收出的垃圾应把有水的倒干净,以免增加垃圾的重要,使垃圾袋烂掉,以免脏水漏在地毯上。

收出的垃圾应干湿分放好,便以回收利用,客房垃圾桶上套的小垃圾袋如不湿、不脏的情况下只需要将里面的垃圾倒掉而无需要换新垃圾袋,客人用过的牙膏、牙刷、洗头水、沐浴露、润肤油、香皂等应回收分开放好。

四、铺床 撤脏布草:

1、将床单边角拉开,由上至下分开撤取,第一张床撤出的棉被和枕头放在椅上,第二张床的棉被,枕头放在第一张床上。

2、撤床单和被套时,仔细检查是否有客人物品,检查有无被人为损坏现象,收出的床单不能放在地上,应放工作车布草袋内。

铺床:

1、 将干净的床单,枕袋按所需要数量拿取放于床上或靠床的椅子上。

2、 将床拉开使之距床头柜50CM左右,左右,并检查和整理好床垫和保护垫,如发现保护垫有损坏或弄脏的应及时撤换清洗,拉床时用力均匀,注意保护身体。

3、 站在床头中间铺床,闲单正面向上,棉被在床单之上,床单、棉被的中线与床的中线吻合,床单的床头处多出的床单与床架底齐平,将周边多出的床单下塞入床垫与床架之间,注意包角要90度,床面要拉紧、平整。然后铺棉被,棉被的标志正面上,处于床尾位置,棉被与床头相距离30CM。

4、 铺床后床裙要整理好,以不拖地,不吊起,距地1CM为准。

5、 将枕头套入枕袋内,枕的包口要套好放在床头中间位置上,套口盖正上反下,开口向两边(以床头柜为中、大床的开口向中间),枕头外观平整,不能皱歪,四角拉直。

6、 双手托起床轻轻将床推回原位,枕头正摆于床头板的中间。 抹尘:

1、 抹布:准备一条干手巾和一条湿手巾。

2、 顺序:抹尘的路线从门铃开始抹至门框按顺时针(或逆时针)从左至右,从上到下,从里到外,依次为门、衣柜,行李柜、梳妆镜及台、电视机、柜、壁画、茶几、电话、床头柜、床头灯、床头板、空调调节器。

3、 要求:所有地主包括边角位均做无尘,无污渍,无杂物,无水迹,抹尘过程中需将所有物品按标准摆放好,检查设施的使用情况并将有问题的记录上报给领班。抹尘过程中默记需补充的物品,并检查房内设备。

4、 注意:抹布抹镜面、玻璃、电视屏幕,抹灯具时严禁将灯具打开或用湿抹布去抹尘,抹尘时必须按由上至下,由左至右,按规定路线遂个地方抹尘,切不可跳格进行,电热水壶里面一定要保证无水,表面要光亮(有客住除外),切勿用湿抹布抹电器、铜具。

5、 填补物品,补充被客人用过一次性物品,开封未用过的物品必须换掉。

六、清洁卫生间:

1、收出所有的脏巾类,放在工作车布草袋内,马桶冲水。

2、将清洁剂喷在洗手盆、马桶、冲凉房地板上。(从上到下、从里到外、从脏到干净)。

3、清洗洗手盆:用清洁毛球或百洁布清洗洗手盆,台面,水龙头,杯具,然后用水冲干净。

4、洗涤坐侧:要一层一层分开洗干净,座侧底底部内壁不能有污迹。

5、清洗冲凉房:用淋浴喷头清洗冲凉房墙壁,地面用湿抹布。

6、抹干:用干净抹布将镜面、洗手盆、洗手台、杯具、冲凉房、马桶、地板抹干净。

7、补充物品:按标准将物品填补齐全并按规定摆放好,按顺序从大到小摆放。

8、注意事项:所有地方须保证洁净、无尘、无水印、无污渍、无毛发、不锈钢品洁亮,保证无异味发出;清洁过程中应检查设备是否完好,水质有无异样,有无将水冲进中适插座或电源插座里面,冷热水是否正常。

七、吸尘:

1、插上电源,确保吸尘机设备正常。

2、吸房间地毯,将耙头轻换到包铁方向,从里面开始边吸边退,顺着地毯纹路向同一方向推吸,至所有地毯吸完尘,家私底部,地毯边角用吸管的软接头管吸尘。

3、关机:先将开关关上后再拨插头,拨插头时不能直接抓住电线从插座上拉开插头;将电线绕在吸尘机的盖上,避免电线扭成一团,吸尘机应放在工作车侧不要靠墙,吸管不能卧放在地上。

4、吸尘机不得吸水、玻璃、大块纸团、牙签等大件物体,不能拉着吸管或电源线走,用完后一定要把吸尘袋清洁干净,并将里外抹干净。

八、检查

1、 检查卧室,检查设备实施是否完好,物品有无遗漏,是否需要整理的地方,然后喷上空气清新剂。

2、 检查卫生间,检查物品是否补充齐全,设备是否正常,是否

有未清洁干净的杂物,检查后喷上空气清新剂。

3、 退出。关窗帘,关闭房间总电源,关上房门,去下清洁牌,在报表上记下完成时间。

第五节 空房工作程序

空房工作程序,工作重心以检查设备为主,卫生为副。 按顺时针方向如下:房门→衣柜→酒水柜→电视→床头柜→床头柜电话→床→沙发→窗帘→挂画→空调→天花→地毯→整个房间布局,有否异味

细则:

1、房门

门铃是否有尘,铃声是否正常,门是否拉动正常无异声 闭门器是否能正常使用

门框、门板、门牌号是否完好和无积尘 门锁是否运作正常

防盗链或扣是否完整无积尘 猫眼是否清晰

门后火警示意图是否完好 取电盒是否能自动工作

门后有无“DND”牌,是否按规定摆放,是否有静电尘 艺术品是否完好

艺术品内是否有杂物或垃圾

2、衣柜

衣柜是否稳固,柜面有否损坏

衣柜镜面是否无破损、划痕、门是否可以正常推动。 衣柜内衣架是否按标准挂放,衣架数量是否齐全(以六个为标准)

3、酒水柜

酒水柜镜面是否光洁无破损。

酒水及其酒水是否整洁,是否按规定摆放

一次性消费品是否完好,无开封情况,摆放是否按规定摆放。 电热水壶是否运作正常,线是否缠好,是否按规定摆放。 水杯、茶杯、等是否按规定摆放。 吹风筒是否能正常使用,线是否缠好

4、电视

电视机顶部、后部、屏幕等是否有积尘或静电尘

遥控器有无电池,是否运作正常,并放于床头柜正中间。 电视机是否操作正常, 电源线及信号线是否有松动

5、沙发

是否整洁无破损

沙发垫下和夹缝处有否藏有头发、纸片等杂物 沙发的垫子是否按正面放置,拉链向下和向里摆放 搁脚凳正确摆放于沙发前,无破损无污迹

6、茶几

是否稳固,有否积尘,烟灰缸是否完好, 去蚊香是否正常。 台面有否松动,无破损无污迹。

7、窗帘

是否悬挂美观,拉动自如

遮光布有否漏光,窗帘能否吻合 窗帘绑带是否两边一致,无松动

窗帘、窗纱有否污渍,长短是否一致,有无脱钩现象 窗轨是否清洁 窗玻璃是否清洁 窗台是否无尘

8、床

床是否折叠完美、平整、美观,枕头有否按规定摆放

床单、被套、被子、、枕头等是否有污渍或破损,有否异味 床是否完全推进并紧靠床头板 床头板是否有松动和变形

9、床头柜

床头灯是否能正常使用,是否有尘;灯罩是否有水锈印

电话是否操作正常、清洁卫生和定时消毒(电话机及电话线) 电话是否有肓音;听筒及座机均无静电尘 电灯控制台是否操作正常

10、墙壁

墙纸有否污渍或破损

墙壁挂画是否悬挂稳固,有无倾斜 有无积尘或破损

11、空调调节

调节器有否失控或损坏,有否积尘 风口有否污渍和积尘 有无声响及漏水

有无裂缝、漏水或有霉点现象 墙角是否有蜘蛛网 天花边角是否有积尘

有否顽渍:咖啡渍、茶渍、蜡渍和香口胶渍等 房内有否异味,有无虫害等。

二、浴室部份

1、浴室门

门框、门板是否完好、 门锁是否完好 门下有无污垢

门碰是否有胶垫并能正常使用

2、镜子

有否积尘及污渍和印迹

镜框是否有银泊起泡或脱落现象 浴室插座是否完好,有否缺盖板

3、洗手盆

水龙头是否能正常使用,左右拧的方向正确,是否光亮 洗手盆是否有脱瓷或划伤

洗手盆溢水口是否能正常出水或有堵塞物 整个面盆干净无头发,无污迹

4、淋浴间

淋浴间门是否有异响

门的密封胶条是否完好,无缺损 淋浴间抽风机工作正常,无积尘 皂台无残留浴液等污迹

淋浴喷头能正常使用无污迹

水龙头光亮无污迹,无损坏,左右拧的方向正确 地板无头发无污迹

地漏工作正常能蓄水避味,能正常下水无异味

5、马桶

盖板及座板是否清洁(注意盖板后位)

排水系统是否正常

马桶内壁是否清洁(特别注意内侧) 外侧有无污渍 水箱按钮是否正常

厕纸架是否清洁,厕纸有无补充

6、 地板

地漏工作是否正常,有无毛发,是否畅通,有无异味 地板有无污渍、毛发,有否擦洗干净 毛巾筐是否有损坏或有污迹

垃圾筒是否有水、污迹,垃圾袋是否套得正确美观 最后整个卫生间无异味,光线充足,干净整洁。

第六节、正确查退房方法

1、退房前服务员要了解退房的房态。

2、前台对讲机通知,“某某房”退房,服务员接到退房通知后马上放下手中的工作,在3分钟内完成退房的程序。

3、敲门之时,并报“服务员”,拉开窗帘,环视房间设施墙纸,天花等是否面花,划破。将电脑,电视开启查看是否有损坏。

4、检查房间从衣柜,吧房开始,顺着一个方向环形检查一遍,是否有遗留损坏等现象。

5、床上用品:床单、棉被、枕头、枕套、保护垫是否数量够,是否有损坏,搞脏等,再检查台灯等电器。

6、检查酒水台(检查酒水首先要查数量、种类、品牌是否相符,再检查是否有损)。

7、检查地毯是否有烧坏及烟头印。

8、检查卫生间毛巾,浴巾,地巾、方巾是否有使用破损或遗失,是否有人为损坏。

9、检查一切正常的情况下,服务员可以直接打电话给前台,讲“某某某”房退房,查房OK。

10、如果房间有少东西或客人损坏,遗留东西,服务员一定要先报前台,后再报当值领班。

客房清扫工作注意事项

1、 注意操作安全

客房服务员在清扫客房的时候,一定要注意操作安全,工作服的裤管不要太长,以免绊倒;集中精神工作,不要开小差;发现客房内有设施设备损坏的,及时报修等等。

2、 注意“三轻”

“三轻”即走路轻、说话轻、操作轻。客房是客人休息的场所,客房服务员一定要做到“三轻”在走路时避免跑步,应步履轻盈,说话时不俞大声喧哗,应轻声应答;操作时要注意动作的幅度,搬东西应轻拿轻放。

3、 折叠使用抹布

抹布是客房清扫中使用最多的工具,使用抹布擦拭物品时,应该先折叠好再抹,这样不仅可以使擦拭的物品表面更加干净,而且可以提高抹布的使用寿命。

4、

避开客人工作

一般情况下,清扫客房应该在客人外出的时候进行,不要影响客人的正常生活和休息。如果客人在房间外挂了“请即打扫”服务员也要征得客人的同意后才可以进入房间清扫。如果是长住房,在征得客人的同意后,可简单地打扫一下卫生,不要长时间逗留,影响客人的生活。

5、

住客房清洁应注意:

原住房客人的物品放回原处,不能翻阅客人的资料及其它东西,更不能拉开抽屉或行李箱。

不能自作主张地丢原住房客人的东西,纸条等。

原住房的客人私人物品要摆放整齐,如衣服、鞋子等。 客人中途归来时,一定要和客人打招呼,征求客人意见后再清理。 离开时要和客人打招呼,并表示抱歉。

6、

不准使用客房内的设备

服务员在清扫客房时,不得使用客房内的任何设备。比如,不准在房间内看电视;不准使用房间内的电话;不准将穿上用品用来擦拭物品;不准在卫生间清洗茶具等。

7、

不准翻动客人的物品

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