连锁经营管理范文第1篇
摘 要：伴随着社会技术的迅速发展，和现代理念的推广落实，连锁经营管理模式已经成为时代新宠，也是现代企业管理中的重要方式。对于我国各地区的经济发展，也起到了十分重要的推动作用。在连锁企业经营管理模式中，不仅要求理念新颖、技术超前，还要求有相关的人才能够在专业性方面予以适配，只有这样才可以保证相互之间的发展是契合的。不过在新时期，由于经济发展速度相对较快，加之很多配套设施没有完善，所以导致人才培养体系存在问题，在企业技术、管理经验、专业技能等方面缺乏经验，也使得人才培养体系和企业经营管理之间存在着格格不入的现象，这极大制约了企业的发展，对于其规模的扩充起到严重的制约作用。因此，需要实际的从业者结合现代社会的发展情况，给予相关的建议解决问题。笔者试图在本文中结合企业管理理念，在充分考虑社会发展情况的前提下，辅助革新人才培养模式，将新理念融入其中，解决传统模式下存在的问题，使得人才培养效率能够得到真正的提升，给实际业务的推进打下坚实的理论基础。
关键词：人才培养;连锁企业;经营管理
一、引言
連锁经营管理业务是现代社会特别是在商业环境和市场经济下创新的企业管理理念，也是与先进技术结合所构建起的重要经营模式。在连锁经营管理中，人才的重要性不言而喻，每一个环节、每一个组成部分、每一项资源管理，都要有与之适配的人才，特别是在经营模式、营销模式、技术管理模式等方面更是如此。所以，必须要将各个环节的管理工作和企业的发展，以及人才的培养做出适配处理，保证连锁经营管理模式能够给社会经济的发展带来帮助。
在此过程中，人才培养体系既要重视培养理论知识，又要重视实践操作能力的提升，还需要着力提高人才的个人素质和全能属性，使得他们能够为社会发展带来帮助。不过，在传统模式下，由于理念不够新颖，加之各方面的制约，都导致了培养人才存在很多的问题，在具体落实和看法上，也存在着偏激，导致了效率相对低下，需要结合着新时期的发展来做出相应改革。
二、理念融合的必要性研究
1.社会发展的必然选择
随着我国市场经济的发展和国计民生的进步，各类新技术、新理论、新观念逐渐在企业管理中盛行开来，这使得其业务变得越来越多样，既对经济发展起到促进作用，也使得人才需求门槛提升到了新层次，对于经营管理企业而言更是如此。在人才培养方面，必须要适配社会所提出的新要求和新标准;在推动市场发展方面，只有符合了社会的新要求，才可以起到推进作用。所以，连锁经营本身必须满足多元的管理模式要求，在发展过程中兼顾多方面的内容，和市场直接联系，和社会的发展需求相契合。所以，理念融合可以看出是社会发展的必然选择。
2.市场经济发展的要求
在连锁企业经营管理人才培养的过程中，无论是在培养理念还是培养措施，大部分都和企业战略方向是息息相关的。因此，在理念融合中，需要重视市场经济发展要求，只有真正帮助企业推动各项业务、扩大经营规模、缓解资源压力，才可以促进企业的进步。忽略市场发展情况的人才培养模式是错误的，也是与时代脱节的。特别是对于高职院校，在体系的构建以及科目的开设过程中，必须要注重市场经济发展的要求，只有做好相互之间的满足，才可以做到物尽其用、人尽其才。所以，理念融合也可以看作是市场经济的要求所在。
三、当前连锁经营管理人才培养现状探究
1.人才培养模式过于单调
连锁经营企业在实际的业务推进过程中，会存在着很多的项目，分散在各个环节，特别是资源的使用，都是需要和各行各业各类人士打交道的。因此，在人才培养模式的要求上，多元性可以看作是首要要求。不过，在各地区的高职院校连锁经营管理人才培养模式中，存在过于单调的问题，已经严重制约了整体业务的发展，特别是缺乏多元角度的培养模式，是多栖人才培养面临的重要问题。
在当前连锁经营人才培养中，校企合作是主要的模式，校企合作模式的设计初衷是相对比较好的，不过由于在整体落实过程中存在过于单调的问题，以至于人才的理论知识面相对比较狭窄，没有多元性的思维，所以对市场上的需求，特别是经营需求没有办法满足。因此没有带来实际的效用，导致校方和企业合作过程中存在着很多矛盾，企业也不愿意投入更多的资金来开展活动。
再次，结合我国统计部门的相关数字显示，在我国连锁经营企业中，有80%的员工都是来自于退伍军人、下岗人员和农业务工人员，而真正由高职院校走入到连锁经营企业中的竟不到20%。由此可以看出人才培养模式效率之低下，以及需要改革的紧迫性。
2.培养方向和需求结合不紧
由于在人才培养方面，高职院校存在着明显的观念和技术落后倾向，以致于人才培养的方向和实际的需求不太一致，导致了很多问题的发生。目前在笔者走访的大多数高职院校中，很多都开设了相关的专业，也设计了培养的计划，开设了讲解课程和实训，不过由于受到因素影响，比如师资力量不足、生源相对比较平庸、授课模式存在和实践脱节等问题，导致落实的效率十分不理想。很多都仅仅限于一些基础的理论知识讲解，和专业的需求之间存在着不小的差距。
此外，在专业的定位方面缺乏清晰的规划，大部分都是为了办学而办学、在摸索中办学，因此，人才培养理念和培养体系的定位模糊、不完善，都会导致结培养效率的低下，也会使得培养出的人才没有办法满足社会企业需求，在合作中没有帮助业务，所以久而久之企业也不愿意投入更多，不乐意参与到合作项目。
部分地区的校方管理者急于求成、广泛涉猎，在人才培养中将整体的面设计得过于广泛、贪多求快，这就导致预期设计的效果和实际的效果之间存在很大的出入，无论是在理念落实，还是在具体的技术应用，都存在着不成熟的现象，急于求成也会导致问题发生。
3.观念方法需要随时代革新
对于高职院校发展而言，理念的先进性将会直接决定着业务的效率，特别是与连锁经营管理相关的人才培养体系构建，只有充分掌握时代的发展，在信息技术辅助下，来革新相关的模式，才可以使得受教育者个人所接受的教育是真正能够满足社会需求的。不过，在很多地区的高职院校课程设计过程中，和时代存在着脱节的现象，无论是在课本的选用、还是在教学模式的安排上，都是沿用传统的模式，有的还直接照搬照抄其他地区，这不仅没有考虑学生的实际，违背了时代需求。
四、引入新理念探索实践研究
1.工学融合企业管理理念引入
工學融合企业管理理念是新时期在理论与实践教学推广模式下所产生的新理念，也是在国务院大力推广职业教育发展规定下所构建起的新理念。在这项理念的引领下，所构建起的新模式，对于传统问题的解决有着很好的帮助。在工学结合的人才培养模式中，学校和社会之间存在着融合关系，在专业与领域、课程与岗位、连锁经营与发展导向等方面起到了重要的指引作用，可以不断地对整体的教学课程、教学内容、教学体系、教学规划、教学目标做出适度的调整。
此外，在企业和地区高职专业的互动中，还可以由政府牵头，帮助他们选择满足需求的人才培养模式个性定制，辅助理念融合上升到新高度。管理理念的融合也会使人才培养模式更加地完善，在不断地积累下，可打造出地方专属的、符合实际需求的、更具方向性的地方特色。此外，将这类模式与连锁企业的实践相融合，也可以给关键问题定性，比如，在酒店管理专业、超市营销专业人才培养中，就可以派学生来到地方企业实习。在大数据的帮助之下去研究学生情况，就他们的个人需求和实际表现，随时地调整理论知识的讲解，有专业老师带队负责解决问题，帮助企业满足需求，在人才后备库中做好储备。这对于整体人才培养的效果改善有着很好的帮助作用。
2.产教融合企业管理理念引入
产教融合理念的引入和工学融合企业管理理念相似，产教融合企业管理理念同样也是新时期在新技术和新时代理念引领下所出现的，有利于提升人才培养效率的措施。产教融合是高校管理中的重要模式，也是完善地区人才培养模式的具体做法。在人才培养过程中，可以将培养方向与产业链发展的方向相融合，在多元设计理念的辅助下，丰富人才培养模式、在人才体系设计中与地方产业战略结合，和业务方需要做出充分紧密的融合，特别是在课程设计方面和教学内容方面要做出融合。
在落实中要根据连锁经营企业管理的理念，设计相关的教学大纲，在企业和产业链发展的充分研判下，设计出和地区实体产业、行业和领域发展趋势相关的模式，对教学设计做出相应的调整和改革实践，进而保证连锁企业经营管理和地区产业发展的无缝对接。
在教学方法和教学方式上，也需要根据要求来做出改革，提升理论知识讲解能力的同时，要加大实践能力的培养力度，使得实践和理论知识掌握能够得到相互辅助作用。以理论来引导实践，以实践来反馈理论。此外，在产业基地的建设过程中，也不能光打口号，应当由地区政府带领，社会各界参与和学校配合，打造出符合人才培养体系要求的实训基地，使得产业链的发展能够真正和高职院校的人才培养相契合。此外，还需在专业配套评价体系的辅助之下，做出定期评价，不断地改善模式，解决相关的问题，提升学生的综合素质。
3.校企合作企业管理理念引入
除了上文所提到的两类模式之外，还应当做好校企合作。校企合作的推进是工学融合理念的落实，也是产教融合理念的落地。在实际业务推进中，首先，社会舆论和国家政策应当予以大力的支持。校企合作需要得到学校、社会、学生个人方的大力支持，所以在社会舆论和国家政策方面，应当予以大力的推广，无论是地区政府还是社会相关企业以及学校本身，在实际的招生、培养、工作等各个环节，都加大宣传力度，使得各个主体方都能够认识到这项业务推广的重要性，进而乐意自主参与其中。
其次，应当不断探索改善传统合作方式。学校和企业应当达成互惠互利、风险共担的长久合作机制，对于校企合作的真正落实很有帮助。对于学生只有在充分保障自身利益的基础之上，才乐意于参加到活动中来，所以打造长久的机制是十分必要的。在实际过程中，学生积极参加各项业务，给企业带来实在的效益，不仅使企业受益，学校也可以获得正向收益，进而给地区经济发展带来实际的帮助。
再次，企业充分尊重学校的运转规律，建立起富有弹性的合作机制。学校也应当多去尝试新的模式，和外在的表现方式，建立起积极的、符合社会发展的体系。在传统校企合作过程中，有可能会因为企业的不当要求而导致学生的学习、毕业等方面存在着一定的问题，在新时代应当结合校企合作新理念的落实，来构建弹性机制，使得各方都能够在正确的轨道上运转。除此之外，学校也应当结合探索来找到符合自己实际需求的企业，开展相关的合作，而不是为了合作而合作，只有把自己的学生的个人需求摆在最重要的位置，在合作中予以满足落实，才可以使得价值得到发挥。
4.实际案例研究——以G地区发展为例
结合上文笔者的实际研究来看，在G地区连锁经营企业发展过程中，由于人才培养理念的革新，整体上的发展获得了极速的提升。该地区和其他地区相似，在连锁经营管理的人才需求量上十分旺盛，特别是在20世纪90年代中期以来，由于地区经济的迅速发展，导致了在很多企业、特别是在与经济发展直接相关的连锁零售、连锁餐饮、连锁住宿业等方面，有大量的人才缺口，所以地方政府结合着管理人才的培养，在高职院校设计了专门的方向和计划，进而辅助引导高职院校向改革方向转换，做出人才培养体系的革新。在此基础之上，高职院校打造了一整套符合地区经济发展和自身实际情况的人才培养体系，解决了专业人才缺口的同时，给地区的经济发展新模式贡献的力量。
在实际的推广过程中，该地区首先探索了现代学徒制，改善了人才培养模式，现代学徒制在该地区的高职院校得到了试点和全面的推广，取得了很好的效果。在实际的推进过程中，学校和企业作为双主体，签订三方合同，共同担负起人才培养的任务。这就使得企业的需求得到真正地落实，学校方面也可以降低一定的压力。此外在教师安排上，也采取双带头人制度，由学校派专业老师讲解理论知识，由企业派实践人员来提升实践能力，在这样的辅助之下，学生的个人素质成长极快，也能够在企业和社会要求的轨道上进步。其次，在工学融合、产教融合、校企合作等方面创新了教学体系，在重视理论教学的同时，重视实践教学，结合着各类活动提升学生的个人素质，使得学生能够在实践业务的推进过程中，得到真正的发展和提高。这就是该地区获得实际发展的原因所在，也是其他地区需要向其学习所在。
五、结语
新时代随着社会进步和各地区连锁企业的发展，在经营管理中人才培养理念同样需要革新，进而使其契合社会的发展要求，引入新理念和新模式，需要充分考虑地域实际的情况，在政策的引领之下做好改革，使得整体的效率得到提升。
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作者简介：官圆媛（1990.06- ），女，汉族，重庆北碚人，硕士研究生，助教，研究方向：工商管理
连锁经营管理范文第2篇
关键词：连锁经营与管理;工学交替;校企合作;培养方案
教育部在《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中提出：“把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，带动专业调整与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革。”在全国高等职业教育改革不断深入的进程中，2007年11月，苏州农业职业技术学院在充分调研和论证的基础上与华润万家(苏州)超市有限公司(以下简称华润公司)正式签订合作办学协议，并于2008年正式开设了连锁经营与管理专业，采用“订单式”人才培养模式，积极推行工学交替。从该专业开设之前的论证到专业开设，再到该专业实施教学已经两年了，实施效果到底如何，我们有必要进行总结。
对前一阶段(一年级)“工学交替”教学改革的总结
根据基于工作过程的课程开发理论，在连锁经营与管理专业的教学计划中按照职业能力结构建立了课程体系，设置了明确的教学模块(见表1)。另外，在教学计划中，我们摒弃了片面强调理论体系完整性的做法，形成了一个独立的实践教学体系(见表2)。
两年中，我们按照教学计划安排对工学交替这种新型的人才培养模式进行了有益的尝试。在实践环节，除了正常的校内实训，我们在第一学期安排学生前往华润万家无锡滨湖店参加以认知和体验为主的实习;在第二学期暑假，安排了为期三个月的门店技能训练，内容包括前台、后台、理货以及生鲜。一年多来的改革实践表明，工学交替模式的效果显著，主要表现在以下几个方面：
学生通过实习对零售行业的认识发生了变化 通过参加实践活动，学生认识到普通员工每天所做的事情都是很平凡的，但是要把平凡的事情做好却不简单。一开始，部分学生认为擦货架和整理商品是很无聊的事情。通过几天的体验，他们知道正是这些普通员工每天平凡的劳动才换来一个大卖场的正常运转。这印证了华润万家企业文化中的口号：“每一个员工都不平凡，每一份销售都不简单”。零售行业，特别是采用了连锁经营的管理模式后，各个门店在管理制度上都有一个统一的标准，无论是在商品标价还是促销活动的开展，都由总部统一制定，这就决定了门店层面上注重的是员工的执行力。正是这样的行业特点，使得大卖场、超市的服务人员往往是“4050”人员。对于普通员工强调的是把工作认认真真做好，比如货架要保持干净、整齐，收银不出错，看街人员不能随意走动等等。所以，对于普通员工的基本素质要求是：有吃苦耐劳的精神、有责任心。作为门店的管理人员，其素质要求要比普通员工高得多。
实习对学生本身也是一次极大的触动，增强了学生学习的目的性 在传统的以课堂教学为主的人才培养模式下，学生只是被动地接受，很少能主动地思考“我要学什么，为什么要学”之类的问题，而且对于每学期所开设的课程，学生一般也很少思考课程与课程之间存在何种联系，专业基础课程与后续课程之间如何衔接等问题。通过实践，学生在实战中能体会到自己在哪些方面还欠缺。尽管在开学伊始华润公司人力资源部的相关人员也给学生作了职业生涯规划的报告，但由于学生对零售行业本身还缺乏足够的了解，学生对于职业生涯的概念仍处于比较模糊的状态。通过这样的实习，学生能够在实际操作中基本理解职业生涯的不同阶段所需要的知识储备和综合能力，既产生了动力，也在实践中感受到了一定的压力。不少学生回到学校后纷纷表示知道自己想要成为一个怎样的人，自己该在哪些方面补课。
实习对校企双方的合作管理规范性提出了更高的要求 认知实习环节的目的很明确，对于实习学生，华润公司配备了相应的师傅，采用的是师傅带徒弟的形式。但是各个门店的情况不一样，有的师傅比较热心，而有的则需要学生自己主动才行。所以，认知实习结束后，学生的收获差别很大。
工学交替实践环节存在的问题
“工学交替”的出发点是好的，让学生在干中学、学中思，在工作与学习的切换中提升学习兴趣，保持学习动力，既获得理论知识，又提高动手能力，这也应该是高等职业教育改革的初衷。但是，在工学交替人才培养方案的实施过程中却遇到了一些问题，比如上文所述，部分学生在实践过程中由于没有好的师傅带领，不但没有激发起学习热情，反而觉得进错了行业，从此消沉下去。通过对实践过程各项环节一一筛查，我们对产生问题的原因主要从以下两个方面进行了分析。
从教学规律的角度设计2008级教学计划的时候，在技能实训安排方面，我们遵循了这样一个动作技能的形成过程：认知阶段——动作分解阶段——动作联系阶段——自动化阶段。具体表现在实践环节的安排上：认知实习——基本技能训练——门店运营技能训练——毕业实习，通过让学生到超市去体验，了解超市员工的基本工作，将员工的工作内容进行分解，让学生逐个学习，再合成操作，最后在毕业实习阶段综合演练。但在实践中，往往“认知实习——基本技能训练——门店运营技能训练”是紧密联系在一起的。比如，学生在第一学期被安排至无锡华润万家新开张大卖场开业帮忙，算是一次认知实习，但是这次实习的效果并不理想，其中一个主要原因是学生在还没有对超市工作有正确认识之前就被投入到第一线，遇到好的师傅带，会激发起对超市经营的兴趣，反之，则会对超市工作迅速失去兴趣。所以，在这次实习中也遇到了同样的问题。超市要掌握的技能并不很多，也不复杂，只要认真踏实就能做好。但每天的拉架、搬货、打扫卫生、收银等单调而重复性的工作将一部分学生的新鲜感和锐气打磨了一半，如果说前几周还有点兴趣的话，后面几周基本就是在周而复始做体力劳动了。这段时间，对于不是真正喜欢零售行业的学生而言，真是一段痛苦的煎熬。根据对华润万家(苏州)超市有限公司各个门店新员工入职后流失情况的调查，华润公司招聘一个储备干部(应届大学生，大专以上学历)，培训六个月可以晋升为主管，而在这六个月中的流失率最高，零售行业普通员工(主管以下)收入低，加上职业技能呈现多重性且不易描述的特点，如果缺乏引导，一旦刚开始的新鲜感消失，剩下的日子就是在熬。据调查，一般情况下三个月时间，储备干部完全可以晋升为主管。所以，实践证明，并不是让学生接触这个行业越早越好，如何安排工学交替需要重新设计。
从合作企业的角度 从校企合作的合作单位来看，华润公司每接纳一批实习学生，必然要考虑门店的运营成本，这就导致尽管在实习计划中明确了学生在实习阶段要掌握哪些技能，但在实际操作中学生基本上是被当作员工来使用，哪里缺人就填补到哪里去，并没有得到真正的手把手的指导。另外，对于以合作单位冠名的“华润班”而言，华润公司最关心的是能否招到好的员工。所以，在二年级结束之后，我们让学生和华润进行双向选择，对入选华润的学生可以进行统一管理，组成真正意义上的“华润班”。对于“华润班”学生，如果正常进入华润公司成为储备干部，在第五学期末应该能晋升成为主管，等到第六学期毕业，特别优秀的学生可以直接成为店经理(根据华润公司最新的人员晋升制度，由储备干部升为主管需要六个月的时间，主管干满一年可以报名考核，考核通过可以晋升为店经理，对于优秀的主管，可以适当放宽时间限制。另外，华润在招储备干部的时候并没有获取毕业证书的要求)。这样，一方面，可以进一步缩短学生在华润的培养周期;另一方面，只有当学生进入了企业，被华润公司吸收为储备干部，企业才会真正重视这些学生(华润公司重视培养储备干部)，才会将这些学生放到“带训门店”，交给好一点的师傅。与此同时，那些没有选华润公司的学生则可以自己选择顶岗实习单位以及毕业实习单位。在这个过程中，学生与华润公司始终遵循双向选择的原则。
对策和建议
通过以上分析，我们认为，需要通过实践教学体系重新进行筛选，让那些真正喜欢零售行业的学生留下来;从华润公司的角度，需要让学生早日进入企业，让企业考查。鉴于此，我们对原定的教学计划进行如下调整：
对理论课程加大整合力度，做到宽口径、厚基础 在理论授课过程中，部分课程之间存在交叉、重合的现象，如人力资源管理的部分内容、连锁企业的信息系统管理以及连锁经营法规与连锁经营原理与实务存在重合，连锁经营原理与实务中的内容涉及连锁企业人力资源规划、企业薪酬管理、绩效管理、人力资源战略管理、工作分析、门店信息系统管理、连锁企业法律法规、加盟许可的条件、合同签订等方面内容，所以，将以上四门课程重新整合为新的连锁经营原理与实务这一门课程，如表3所示。除了在内容上调整，在授课时间上也作了相应调整，即将原定第五学期的理论授课全部调整到第四学期结束前完成，具体操作如表4所示。
调整工学交替的实践安排时间，使其更加合理 在分析了学生的心理状态和合作单位华润公司的实际情况之后，我们认为，连锁专业改革的方向为“在一二年级实施通才教育，厚基础;三年级分方向，参加顶岗实习和毕业实习，即2+1”。具体调整如表5所示。
另外，顶岗实习的具体组织实施步骤为：(1)宣传动员。第四学期期末，华润公司来学校进行宣讲，宣传华润公司的相关政策和福利待遇;(2)组织学生自愿报名。(3)华润公司进行储备干部的招聘。由华润公司进行笔试和面试，最终决定入选名单。(4)对未报名以及未入选的学生，由学校安排顶岗实习单位，如果对学校的安排不满意，学生可自己落实顶岗实习单位，同时报系教务部门备案。
通过对以上教学内容进行调整，实践教学的课时比例从原先的49%提高到现在的52%，实践教学的学分百分比从原先的34%提高到现在的37%，进一步加大了实践教学的比重，与加强学生应用能力培养的目标是一致的。
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作者简介：
殷志扬(1980—)，男，硕士，苏州农业职业技术学院讲师、教研室副主任，研究方向为连锁经营管理与高等职业教育学。
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连锁经营管理范文第3篇
瞧这网
麦当劳品牌管理策略内涵中包含了其产品品质、产品市场定位、产品标准化生产及品质保障机制、品牌形象推广、特许经营市场扩张模式等。相比之下肯德基就没那么幸运，就品牌管理策略影响力而言，它一直处在麦当劳光环阴影下，彰显老大和老二间不同际遇。
1955年诞生的麦当劳连锁快餐机构，至今已发展成为在世界范围内拥有30000家分店的跨国公司。麦当劳是餐饮行业的世界第一品牌，年初，由国际著名品牌研究机构世界品牌实验室推出的2003年世界最有影响力品牌100强中，麦当劳名列第二位。
麦当劳的成功缘于它的创始人创造了一种适应时代要求的商业模式，并通过制订统一和规范化的标准，使其可以迅速的复制扩张。
六、七十年代正值美国进入经济高速发展的阶段，人们生活工作节奏加快，用于吃饭的时间越来越短，特别是个人大量拥有汽车后，途中快速用餐的需求出现了，而在一些机场和高速公路路口设立的麦当劳快餐店满足了人们的需要。麦当劳伴随着美国经济的腾飞而获得巨大成功，无形中具有了某种政治文化意义，人们视其为代表了美国的国家形象，同时，能够在麦当劳用餐被视为中产阶级的生活方式特征之一。在早期发展过程中，麦当劳逐渐形成了具有强烈美国CI理论特征的以红黄为基本色调、以M为品牌标志的CI体系。麦当劳的品牌管理策略内涵中包含了其产品品质、产品市场定位、品牌文化、产品标准化生产及品质保障机制、品牌形象推广、特许经营的市场扩张模式等。麦当劳以其独特的成功商业模式获得了世界餐饮第一的地位，吸引了世界的强烈关注，成为人们津津乐道的话题，使得品牌得以快速传播，很多人没有见到麦当劳之前就在书本上、电影里熟悉麦当劳了，所以麦当劳进入新市场时不需要做广告，往往就会顾客盈门。比如在中国，麦当劳登陆北京和上海时当日单店的造访顾客都超过了万人。相比之下肯德基就没有那么幸运了，就品牌管理策略影响力而言，它一直处在麦当劳光环的阴影下，彰显了老大和老二间的不同际遇。
随着工业时代的结束以及人们文化心理的变化，麦当劳的商业形象招致了众多的非议。为了吸引顾客，麦当劳把儿童作为了主要的目标群体，并建立了滑稽幽默的麦当劳叔叔形象。正是这一错误定位使麦当劳从1998年开始业绩连续下划，几年时间股票缩水70%。从2003年下半年开始，麦当劳已经开始把青少年作为自己的主要目标人群了。
作为世界级的品牌巨头，麦当劳在品牌传播方面的投资是不惜血本的，但是由于操作不当存在着大量的败笔，其根本原因在于企业本身忽视消费者心理研究，把自以为有价值的信息硬性灌输给消费者，罔顾消费者的心理反应。套用一位美国企业家曾经讲过的一段经典名言“我知道自己的广告费有一半被浪费掉，遗憾的是我始终不知道是哪一半”，麦当劳的广告费一半或者更多是浪费在自鸣得意自我欣赏方面。
全球统一宣传品牌管理策略，忽视地域国度区别
作为世界范围内具有广泛影响的跨国公司，麦当劳想当然地采取了无差别的品牌宣传策略，这固然可以获得规模化的优势，但是由于各国文化心理审美习俗差异往往导致效果差强人意。比如麦当劳的广告片里拥有大量的滑稽镜头，这也许符合部分美国受众的欣赏习惯，但是却不一定适合理性务实的东方消费者;麦当劳聘请一些大牌体育明星作为品牌代言人，这些明星本人以及他从事的运动在美国也许有很多人追捧，但是在另外一些国度可能却波澜不起;麦当劳快餐店在欧美发达国家可能只是中低档餐厅，其顾客是蓝领等中低收入消费者，而在发展中国家却是中高档餐厅，出入者大多是收入较高学历较高的白领阶层，显然他们的价值观念和审美习惯不会是相同的。不同人种的口味是不同的，麦当劳食品以牛肉为主，而东方人对鸡肉更感兴趣，即使在麦当劳，鸡肉的销量是牛肉的七倍，这是经营者不愿意面对的尴尬事实。麦当劳有意无意中在品牌管理thldl.org.cn宣传过程中渲染了美国本土的文化观念和价值观，在一些民族意识强烈的国度引发了人们的反感。顽固的全球统一化策略，是其在一些国家遭遇抵制并制约其在世界范围内扩张的根本原因。
品牌管理策略定位不准，宣传顾此失彼
麦当劳在相当长时间内把儿童作为自己的目标人群，为此他们塑造了麦当劳叔叔形象，并在餐厅里建立了儿童乐园，通过文艺作品和电子技术创造了大量卡通人物和游戏，经常派人在公园和幼儿园向儿童派发带有M标识的小礼品，希望能够吸引以儿童为中心的家庭消费者。尽管推广活动做的十分精彩，效果却令人大失所望，儿童所占顾客比例低的出人意料。原因在于儿童没有自我消费能力，他们在家庭消费决策方面的影响力也十分有限。这一品牌管理策略的危害在麦当劳逐渐步入困境后才被管理层认识到，使他们决心把宣传的重点目标转向青少年。另外，麦当劳作为一家从事提供方便快餐的服务机构，为了开展多元化，经营与其品牌属性差别甚远的童装，是其对自身定位和消费者定位把握失当最为明显的表现。
广告理念陈旧，广告表现拙劣
麦当劳的广告理念还停留在表现具有强烈美国特征的VI(视觉CI)符号和近乎雷同的商业信息灌输，表现方式则是西方的滑稽扩张情节+简单的商品促销信息。比如一则电视广告里：一对夫妇带着一个儿童坐在公元里，儿童吹起气球，气球变大后把他身体带起，父亲一把把他拉住。旁白：一切不足为奇，只因有麦当劳，双层吉士堡只卖六元。这类看似创意奇特的滑稽广告如果偶尔出现还能够博得受众的好奇，可是类似的多了也就见怪不怪了。毕竟滑稽不等于幽默，搞笑不同于有趣。在著名的秋千宝宝广告里：一个婴儿坐在摇动秋千里，当秋千摇近窗户时，婴儿咧嘴笑了，当秋千远离窗户时婴儿就哭了，这时镜头一转，观众看到窗外有一个麦当劳的黄色M标志。看到这样的广告我们不禁要问，一个还不会吃饭更没有吃过麦当劳的婴儿会对麦当劳有所认识有所喜好吗?显然创意者为了追求哗众取宠的效果而忽视了广告情节的内在逻辑，而看到M就笑看不到就哭的婴儿已经被描绘成为一个只会条件反射的小动物。“多多选择，多多快乐”是麦当劳广告想传递的品牌管理策略承诺和体验感受，但是仅仅通过一些滑稽的情节堆积是无法达到预期效果的。麦当劳广告尽管个别来看无不创意独特新颖，但是整体上缺乏深度。尽管能够提高品牌知名度并达到强化提示的作用，但是无助于提升品牌形象和提高品牌管理策略的忠诚度和偏好度。需要强调的是以强化视觉识别系统为主的美国式CI理论已经证明不适合亚洲人，而以日本为代表的强调行为和理念识别的CI系统更容易成功。
忽视消费者感受，危机公关品牌管理策略缺失
“顾客是上帝”、“让顾客满意”似乎是太平庸的口号，但是“提高客户满意度”却确确实实是当今国际一流公司的最高企业经营宗旨。意外的是，而我们发现麦当劳是不太关心顾客是否满意的。在著名的TOM财经网站有一个针对麦当劳满意度的网上调查，结果让人大吃一惊：
认为很不满意的有6050票， 占41.31%; 认为一般的 5563票， 占37.98% ;认为还行的3034票，占20.71%。堂堂的麦当劳居然只有20%多的顾客对其基本满意，说明尽管其品牌知名度很高但美誉度和忠诚度却很低。餐厅是顾客对品牌进行体验和直接沟通的最基本和最重要的场所，如果顾客的消费体验和其预期相差甚远，不管你的品牌宣传的多么好对他们都不再发挥作用。近期关于顾客投诉麦当劳的事例很多，比如麦当劳“红茶消毒水事件”、“毒油外泄事件”、“顾客流血事件”等被媒体广为报道。令公众关注的不仅是麦当劳这样的国际知名企业居然会出现这样的恶性事件，更令人不解的是麦当劳在应对顾客投诉时的傲慢无礼。从专业角度看，麦当劳在应对事件时采取的回避推委表现了与其世界知名企业极不相称的危机公关能力的短板，这对一个著名品牌来讲是十分致命的。
麦当劳变脸，能否返老还童
面对连年的业绩下滑，麦当劳也尝试了很多办法，但大多因效果不理想而不了了之。而重新定位目标人群，由儿童转向青少年是麦当劳营销战略变革中最大的转折。目标人群锁定青少年无疑是正确的，因为之前就是青少年一直支撑着麦当劳的大半江山。2003年9月，麦当劳在全球统一实行品牌管理策略更新。9月25日，麦当劳在中国全面更新品牌LOGO、口号、个性、电视广告及主题歌曲、员工制服等，中国560多家麦当劳分店的员工脱去传统着装全部换上黑或红的运动T恤衫，戴上棒球帽，原来延续了近50年的“常常欢笑，尝尝麦当劳”全面更新为“我就喜欢”，时尚现代的价值观取代了麦当劳以往“温馨”的品牌管理策略理念。为了迎合目标人群具有崇拜明星、追求时尚潮流、略带叛逆个性的心理特征，麦当劳大打体育牌，不仅出资赞助奥运会，还请姚明、王力宏担任自己的代言人。对于这种变革从整体战略来讲是非常正确的，但在实际执行中却有不尽人意之处。
首先，麦当劳的标准色由金黄色和红色变为金黄色和黑色是不是合理。青少年具有标新立异和叛逆的心理特点，把红色变为黑色就是为了表现和迎合这一心理特征。黑色可以表现另类、魔力，但是黑色并不是一种具有积极意义的色彩，黑色往往还代表破坏、罪恶。在文艺作品中我们不难发现很多魔鬼、阴谋者往往是以黑色为标志的。叛逆乃至破坏倾向是青少年成长过程中的部分心理特征，以黑色作为标准色会起到强化青少年叛逆心理作用。从电视剧《流星花园》的禁播，我们不难得出迎合青少年性格中的某些缺点是不为社会所容许的，对于一个立足长期发展的国际化企业，麦当劳显然更应该兼顾商业和社会道德关系。
连锁经营管理范文第4篇
摘 要：随着市场经济的不断发展，连锁经营模式凭借其众多网点所产生的规模化效益，大大提高了企业本身的市场占有率和竞争力，从而得到广大投资者和经营者的认同，这一经营模式在商业和服务业都得到了广泛的应用。但是，也正因为连锁经营模式需要靠分散经营、快速扩张的经营手段来不断扩大市场占有率，获取规模效益，所以在资金方面存在前期投入量大、经营期间铺开面广的问题，这对连锁经营企业在资金筹措和资金管控方面提出了严峻的考验。
关键词：连鎖企业；资金管理；存在问题
一、引言
连锁经营就是在零售流通领域中应用现代化大生产的原理，通过规模化效益，充分发挥协调运作能力，使得传统零售服务业在市场竞争中更具工作效率和经济效益，从而提升企业竞争力。其中资金是企业生产经营的必要条件，也是财务管理的核心内容。文章探讨了连锁业内外部的资金筹措方式及高负债率和多网点分散经营所带来的资金财务风险和管控风险，并就如何在日常经营和内部管理方面降低前述风险进行了分析。
二、企业资金管理
资金管理，即企业工作人员针对企业资金来源及资金使用方向进行合理的规划、监督和考核。资金管理，虽然属于财务管理范围的其中一点，却并不仅仅是指企业货币资金的管理，在货币资金有限的情况下，如何运用有限的货币资金使企业获得最大的收益才是资金管理的根本目的。
在企业管理的过程中，企业管理者需要在明确资金管理重要性的基础上，关注企业内部资金的流动方向，进行合理的调控和资金整合。企业可以结合自身的发展情况和未来的发展方向，建立预算管理机制，加强对企业内部资金的管理和控制。同时，企业管理人员可以通过建立明确的企业内部审计制度，保证企业内部资金的有效利用，避免一些自控能力较差的人员对企业资金进行任意的滥用，造成企业资金流动困难。市场发展环境日新月异，企业管理人员需要结合市场发展的特点，增强企业风险防范意识，优化企业资金的统筹和管理，做到事前预防，避免没有必要的资金浪费，为企业带来的巨大损失。
三、连锁经营的筹资渠道
1.内部筹资渠道。内部筹资的主要来源为企业的内部留存利润，即企业分配给股东红利后的剩余利润。企业甚至可采用零股利战略，将所有的剩余盈余都投资回本企业，但是对处于快速扩张期的企业而言，单单依靠内部筹资是远远不够的，还需要其他途径的资金来源。
2.外部筹资渠道。外部筹资可分为权益性筹资和债务性筹资两类。权益性筹资是指通过发行股票或者接受投资者直接投资等获得资本的一种方法。在企业需要大量资金投入时，采用权益性筹资无需按期还本付息，只需在企业盈利时支付股东股利即可，因此筹资的财务风险小，但容易引起企业控制权的变更，且筹资成本较高。
债务性筹资构成负债，企业需按期还本付息，如银行借款、发行的债权，此外还包括各类营运负债的资金来源，如应付账款、预收账款。债务筹资与权益性筹资相比有筹资成本低、速度快的优势。但是受需按期还本付息的影响，使得企业的财务风险高于权益性筹资，且过高的资产债务率会影响企业日后的筹资能力。
四、连锁企业资金管理存在的问题
1.企业日常经营产生的资金风险。从经营风险来看，由于连锁经营企业负债率较高，且大多来自于尚未支付的供应商货款和消费者的预存卡券收入，其盈余资金通常都用做再投资，进行新网店的开拓，以满足高速扩张、提高市场占有率的需要。这样的资金运作方式就使得经济环境的变化对连锁经营企业的资金链起着重大的影响。连锁经营企业多以服务业为主，一旦经济环境不景气，消费者的消费支出随机就会减少，这就对连锁经营企业的营运现金流入和盈利能力带来严峻的挑战。
2.企业内部管理产生的资金风险。从资金管理风险来看，首先连锁经营企业网点众多，又大多分散在各地，所属门店会在各地银行开户，造成资金散乱、沉淀等现象，降低了流动资金的使用效率。其次，零售企业的收入以现金交易居多，如果没有完善的内部制约监督机制来监控各地的资金情况，就会给企业带来最直接的经济损失。最后，分散经营主要是看重单个网点的营运能力，一旦网点与总部的资金管理信息不对称、不及时，就会误导企业决策层的判断，导致决策层做出错误的经营决策和资金方案。
五、加强企业资金管理的对策
1.防范因企业日常经营产生的资金风险。企业在日常经营中，应对市场环境有敏锐的嗅觉，及时察觉经济周期的变化，制定与之相匹配的经营决策和资金运作方案。根据企业的营收状况和盈利能力，结合企业的筹资能力和负债能力，合理安排新增网点的外拓进度，并依此编制资金计划。且对实际执行情况进行时时跟踪和定期反馈，以便企业决策层在瞬息万变的市场环境中，能及时获悉企业资金运作情况的第一手信息，对企业的资金计划和网点外拓计划，迅速做出相应的调整，以保障企业资金链的安全。
2.防范因企业内部管理产生的资金风险。在内部对资金管理上，企业首先应要求分散在各地连锁网点的银行账户由总部统一开户，总部采用银行账户“自动划款零余额”方法对资金实行集中管理，避免乱开户带来的资金散乱、沉淀等现象，提高流动资金的使用效率，有利于资金的统筹和安排。其次，健全和完善资金管理制度。对各网点的资金采用收支两条线的管理方法岗位设置相互制约和牵制，不相容岗位必须有效分离；关键岗位采取轮岗制度，重视授权、审批、复核等制度。最后，重视营收系统在连锁经营企业中的应用，利用信息化系统将各营业网点的实时营收情况上传至总部。提高财务信息质量，为决策层提供更为准备、及时、有效的决策依据。
六、结语
企业在其资金管理方面确实存在着不小的问题，而这些问题也足以影响企业长远的发展规划，所以，任何企业都应对资金的管理问题予以重视，在优化内部结构的同时，更应对企业资金管理方面加以重视。
参考文献：
[1]梁莹.企业资金管理存在的问题及应对措施[J].财经界（学术版），2015（07）.
[2]张浩.企业资金管理策略探讨[J].经营管理者，2015（10）.
连锁经营管理范文第5篇
目录部分
1. 调研市场和战略分析，编写新项目上市后的前景与规划;
2. 概念开发，建立项目整体框架与项目主题;
3. 项目规划，建立项目整体组合系列，深度性能测试;
4. 制定项目包装整体设计方案，塑造项目背景/原理功效，技术与销售培训教材;
5. 优化整合项目与企业文化紧密结合，制定企业未来发展视觉识别系统;
6. 项目深度规划与未来各类会议互动结合，精准定位品牌推广渠道。
理念转换
四维品牌理论主要由四大模块构成，即品牌战略、品牌形象、品牌传播、品牌发展。四大模块再延伸四个维度，在第一个维度由10个关键因素构成，即市调、定位、VI、符号识别、主题、预算、方法、评估、售后、创新。所以取名为四度10步品牌运作法则，简称四维品牌理论。
代表人物
约翰·海洋导师从事策划行业15载 ，是国内著名营销大师，四维品牌理论提出及实践者,曾参与策划运营加多宝、紫罗兰、辉山、史丹利等国际品牌;专注医疗美容行业品牌运营管理11年，是医疗美容行业资深策划大师和品牌管理专家，广州天一顾问策划有限公司创始人，公司曾一手打造过沈阳杏林医院、百嘉丽医院、凯纳坦医疗美容集团、金美丽医疗机构、台湾医美国际、环球丽人等。推动了中国医疗美容的快速发展，被誉为“医美策划王”。 延展代表作
《大项目研发及CIS 识别系统定制》
《医美企业形象推广》
《韩城蝶变》
《招商说明会及招商会》
《美丽大翻身》
《美丽蝶变-我就是超级巨星》
《深度市场调研及经营分析会议》
《整形及微整形项目包装及价格策略》
《整形医院运营计划》
《整形医院网络推广指导及电话营销培训》 《整形医院会员管理体系》
《整形医院SPA会所建立》
《美容会所建立医疗门诊指导》
《韩方医院实地考察选择及专家包装》
《整形医院五星级SOP标准化服务流程》
《渠道招商会》
《美丽定制会》
《精品沙龙会》