酒店消防安全总结范文第1篇
一、认真贯彻落实《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》，将消防安全列入本公司的日常工作。
二、按照国家有关规定配置消防设施和器材、设置消防安全标志，畅通消防通道，安全员周期性严格检查全公司的消防器材(消防栓、灭火器、出口灯、应急灯、烟感报警器、喷淋水)及电制开关，确保消防设施和器材完好、有效，如发现以上消防器材运作不正常或过期失效，要及时报告修补并记录，把消防安全工作落实到实处，并对及时发现火灾隐患进行整改，不留死角。
三、防火安全 委员会 主任：总经理 副主任：保安部经理
委 员：保安部、桑拿部、办公室、前厅部主要负责人
四、防火安全委员会职责
1、贯彻执行消防法规、规章、技术规范，根据消防监督部门的要求，建立消防组织，制定履行本单位的防火安全制度和措施。
2、根据“谁主管，谁负责”原则、建立各部门、各工种、各岗位的防 火安全责任制，实行目标管理，把防火安全工作与本公司的生产、经营活动 实行同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。
3、定期召开防火安全委员会会议，及时布置、总结消防安全工作，解决存在的消防安全问题。
4、定期组织防火安全检查，消除火险隐患，改善防火安全条件，确保
消防设施正常运行。开展消防宣传教育，普及消防知识，提高员工消防安全意识。
5、组建义务消防队，制定火警火灾处置程序，定期组织灭火演练。在火灾情况下，积极组织员工扑救火灾，疏散
宾客和重要物资，保护火灾现场协助公安消防监督部门做好事故查处工作。
五、义务消防队组成及职责
1.义务消防队在公司防火安全委员会指导下组建并开展工作。 2.贯彻执行本中心的各项消防安全管理制度，积极参加酒店组织的各项 消防活动，做好消防宣传、培训工作。
3.熟悉公司的消防重点部位，熟悉消防设施和消防器材的使用方法及 位置，并做好维护保养工作。
4.进行经常性的防火安全检查。及时制止、纠正违反酒店消防安全制 度行为，预防和消除火险隐患。
5.定期组织灭火演习。一旦发生火灾事故，迅速正确地做出反应，按 酒店火警火灾处置程序积极组织疏散和扑救，公安消防队到达现场后，引导 消防队进入火场，并协助扑救。
六、值班巡查组成及职责
服务中心值班分两级制，由总值班、保安值班组成。
1、总值班代表酒店总经理行使职 权，负责督查各部门，尤其是重点部位的消防安全管理工作，督查夜间保安人员的安全巡查情况。
2、负责处理当日服务场所所发生的突发事件。一旦发生火警火灾事故，按公司制定的火警火灾程序组织扑救。
3、值班时遇到发生火警等消防事故，要立即前往出事地处理或排除。
4、值班人员每天对各岗位的督查不少于3次，并详细记录在案，次日晨会上通报。
5、保安消控值班必须提高警惕，严守岗位，集中精力观察和倾听控制器上的各种讯号，遇故障或火警信号应按酒店火警火灾处置程序处理。
6、值班人员应熟悉和掌握消防设施的使用和维护保养，发生故障及时排除。
7、认真做好值班记录。按时交接班，交接班情况清楚。
8、保安巡查每班不得少于4次，应按安保部指定路线逐项进行检查， 发现不安全因素应立即向值班经理报告，遇火警、火灾应立即报告 消控中心，并组织人员扑救
七、法定代表人消防责任
1、法定代表人是单位的消防安全第一责任人，也是当然的消防法定责任人，对本单位的消防安全工作负全面责任。
2、认真学习贯彻执行消防法规及上级有关消防安全管理的规定，自觉增强消防意识，带头严格遵守消防法规。
3、主持制定本单位消防安全管理制度，督促落实各级防火责任制，改善本单位的消防安全条件，完善消防设施。
4、负责火险隐患整改措施的落实，消除隐患。
5、加强对专职和义务消防队工作的指导，定期组织对员工进行消防知识教育，组织火警火灾处置程序的演练，不断提高自防自救能力。
6、组织和指挥员工扑救火灾，积极协助公安消防监督机关调查火灾原因，并在自己的范围内严肃查处事故责任人。
7、积极参加消防安全培训，负责向公安消防监督机关汇报本单位的消 防安全工作情况，接受公安消防监督机关的指导监督。 项职责。
八、行政经理消防责任
1、组织起草制定酒店的消防安全规章制度和火警火灾处置程序。
2、监督检查各部门消防安全规章制度的落实情况，发现火险隐患及时提出整改意见，并督促整改。
3、负责组织或督促对酒店员工的消防安全教育和培训，组织开展经常性的消防训练和火警火灾处置程序的演练。
4、在火灾情况下，当好领导参谋，组织指挥扑救和宾客疏散。
5、追查火警事故原因，提出对责任者的处理意见，协助公安消防部门调查火灾原因。
九、前厅部经理的消防责任 1.对本部门的防火工作全面负责。
2.根据消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。
3.负责本部门员工的消防安全教育 ，使员工熟练掌握报警知识及消防器材的使用方法
4.定期组织开展消防安全检查，及时消除不 安全因素，搞好辖区内消防器材日常维护、保养工作。 5.禁止员工携带电热器具在酒店范围内使用，不得动用明火。
6.部门辖区内不得擅自乱接电气线路和设备(特殊需要时应报批)，不得在疏散通道和配电设备下堆放物品。
7.定期组织开展火警火灾处置程序演练，一旦发生火灾，按火警火灾处置程序积极组织扑救，迅速疏散宾客。
十、桑拿部经理消防责任
1.对本部门的防火工作全面负责。
2.根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。
3.教育本部门员工，应经常向宾客宣传：不要躺在床上吸烟，烟头和火柴梗应放在烟缸内，入睡前应将电器关闭等防火知识。 4.定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。
5.负责对本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握报警知识和消防器材的使用方法。
6.禁止宾客员工携带易燃易爆化学物
品进入客房或在客房内使用电炉.电熨斗.电饭煲等电热器具，禁止在客房区域内燃烧物品和燃放烟花爆竹
7.定期组织开展火警火灾处置程序演练，一旦发生火灾，按火警火灾处置程序积极组织扑救，迅速疏散宾客。 十
一、餐饮部经理消防责任 1.对本部门的防火工作全面负责。
2.根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。 3.定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。
4.负责本部门员工的消防安全教育，使员工熟练掌握消防器材的使用方法和液化石油气的防火措施及火灾情况下的处置方法
5.加强对卡式炉.酒精炉和手提式液化石油气炉的消防安全管理，使用前必须经安保部批准同意，确认安全可靠，方可使用。
6.负责对烟道.抽油烟机的定期清洗工作，防止烟道.抽油烟机积垢过多引起火灾。
7.保持餐饮场所安全出口 消防局于建华
.疏散通道畅通，严禁超员营业。
8.禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入餐饮场所，一旦发现及时妥善处理。
9.营业结束后，督促工作人员对营业场所内的设施和客人遗留的残物及时检查和处理。确认无隐患后，切断电源，方可离去。
10.定期组织开展火警火灾处置程序的演练，一旦发生火灾应按火警火 灾处置程序积极的组织扑救，迅速疏散宾客。 十
二、安保及其他娱乐主管消防责任
1.认真学习消防安全知识，熟练掌握防火灭火措施。
2.经常性地开展安全教育，普及“四会”(会报警.会扑救初期火灾、会组织人员疏散和自我逃生.会使用灭火器材)常识。
3.随时注意观察各服务区不安全因素，以防未熄灭烟蒂.火柴梗等遇可燃物引起火灾。 4.禁止宾客和员工携带易燃易爆化学物品进入娱乐场所;教育员工不得在娱乐场所内使用电热器具。 5.营业时坚守
岗位，保持安全出口.通道畅通，严禁超员营业。
6.营业结束应对场所内进行真仔细的检查清理，确认无隐患，切断电源方可离开。
十三、本制度由公司办公室负责解释。 十
酒店消防安全总结范文第2篇
一、 指导思想
坚持“预防为主，防消结合”的方针，紧紧围绕消防安全工作，在公司上级领导和公安消防机关的指导下，充分发挥安委会职能作用，进一步完善内部消防安全管理机制，加强综合治理，创造良好的生产/生活环境，确保生产的顺利进行，促进公司的全面发展。
二、 工作目标
强化重点部位消防安全防范工作，提高全体员工的消防安全意识和火场自救逃生能力，进一步完善消防装备和设施，确保公司生产和生活的稳定，保证全年无重特大火灾事故的发生。
三、 主要任务和措施
<一> 坚决贯彻落实消防安全责任制
1、 机构建全，人员到位，经费到位。根据有关法规的要求决定，酒店总经理吴忠政作为消防安全第一责任人，负责全面消防安全工作，总经理助理刘忠娅和保安部经理马新忠作为消防安全管理人，负责分管范围的消防安全工作，做到任务明确，层层有人抓，各级领导都要履行消防安全职责，把消防安全工作列为经营管理的一项重要内容，与经营管理同计划、同部署、同检查、同评比，使消防安全措施落实到实处。保安部经理负责处理日常工作，人事部对保安部所需人员要配置到位。采购部、行政部、财务部对消防安全设施的购买、维修、消防宣传培训及消防安全检查活动所需的经费要保证到位。
2、 抓安全责任制，层层落实，公司将于 2010 年12 月 30 日举行签安全责任书，酒店领导分别与各部门负责人、部门签订《消防安全责任书》，各部门需在 2011年1月1 日以前把责任分解到重点岗位及个人，并把分解情况书面报送公司保安部存档，强调了有奖有罚制度和责任追究制度，形成了对消防安全工作人人有责，其抓共管的局面。
<二> 完善各种消防安全制度
1、 要进一步建立健全消防安全制度，主要包括：保安、巡逻、逐级防火检查，用火用电、易燃、易爆危险品安全管理，消防设施、器材维护、保养等制度。
2、 加强值班巡逻制度，班后、夜间、节假日有领导或干部值班，负责检查重点部位，要有专门的值班巡逻人员，明确职责，有值班记录。
3、 继续实行消防安全目标管理，把消防安全管理目标化，明确工作职责，实行量化考核，公司要对酒店、仓库、宿舍等责任区提出具体工作目标，工作要求，工作职责，实行量化评估，使各责任人明确应该做什么和怎么做，力求人人工作有效，个个工作主动。
4、 实行安全事故追查制，增强忧患意识，实行安全事故追查制，就是在尽力做好事故善后工作和调查工作的同时，检查安全事故出在那个环节，责任人的防范工作疏忽在哪个环节，失职在哪个环节，应做好哪些整改措施，以防后患。及时做好安全事故的追查记录和存档工作。这利于后期工作改进，也利于各责任人增强忧患意识，克服侥幸心理，扎实工作，有利于突出各人的工作绩效。
5、建立健全防火档案，防火档案应做到内容完整、图文清晰。
<三> 开展防火检查，及时消除火灾隐患
1、 积极协助公安消防机关的消防安全检查，配合地方开展的各类专项整治活动。
2、 实行逐级防火检查制，公司每月至少检查一次，安全部进行周检查、班组交接班时进行班前班后检查，每次检查要有记录，做到防火检查经常化、制度化。
3、五
一、国庆、元旦、春节、元宵前后进行全酒店性的消防安全检查。
4、 对发现的隐患需加大整改力度，督促有关落实整改措施，凡是能整改的要及时整改，一时整改不了的，要采取临时性安全防患措施，并积极研究整改计划。
5、 对公安消防监督部门提出的火险隐患整改意见和发出的火险整改通知书，要及时研究整改，按时复函报告。
6、按期更换灭火器药液，加强消防设施、器材的维护、保养工作，保证消防器材的备用状态。
<四> 开展消防安全教育培训，普及消防安全知识
1、积极参加119消防安全宣传工作，利用板报、广播、标语、画廊等各种形式大张旗鼓地开展宣传活动，掀起防火宣传教育的高潮。
2、 搞好义务消防队消防知识和灭火技能培训,在 5 月份和 11 月份组织2次消防疏散演习,提高群防群消和实地灭火能力.
3、 对配电房,发电机房等重点岗位的工作人员,实行持证上岗制度,严禁无证操作,防止意外重大事故发生.
4、 对新员工要进行消防安全教育,经考试合格后才能上岗工作,对外单位来实习的人员,要事先进行必要的消防安全教育. <五> 对消防重点部位做到定点、定人、定措施。
1、重点部位要任用责任心强、业务技术熟练，懂得消防知识，身体好的人员负责消防安全工作。
2、 对重点部位要有切合实际的灭火作战计划，义务消防队对灭火作战计划要每半年演练一次。
3、重点部位实行防火责任制，要有相应有效的防火，灭火设施。
<六> 加强队伍建设和基础建设
1、有计划地选送保安人员参加业务知识培训，提高管理水平和处理问题的能力，切实抓好消防安全日常管理，充分发挥保安人员维护消防安全中不可替代的作用。
2、强化消防控制室值班人员“四个能力”建设：包括会操作消防设施，会处置报警，会检查及排除故障，掌握逃生路线、会引导疏散，同时也要会讲解消防知识，组织开展演练。
3、落实持证上岗制度。 坚持24小时双人持证在岗制度，分清主岗副岗职责，副岗可实施消防安全检查、巡查，并保证值班人员不脱岗;
4、对义务消防员要进行经常化、制度化的教育和训练，要使全体人员达到“三懂”、“三会”(即懂得火灾危险性，懂得预防措施，懂得扑救方法，会报警，会使用消防器材，会扑救初起火灾)。
<七> 对消防安全工作定期评比，奖惩严明.
1、把消防安全工作纳入年终的考核评比内容中，坚持定期检查、总结、评比。
2、对认真遵守消防安全规章制度，在消防安全工作中有显著成绩的部门和个人，要给予表彰奖励。对违反消防安全规章制度的部门和个人，要进行批评教育、经济处罚或行政处分。
3、对造成火灾事故的责任者，要严肃处理。篇二：酒店2014年消防安全工作计划 xxxx酒店
2014年消防安全工作计划
一.指导思想：
要充分认识酒店消防工作的重要性和必要性，认真贯彻落实消防工作预防为主、防消结合的方针政策，以酒店财产、客人、员工生命财产安全负责的高度认识，处理好酒店消防安全工作与提高酒店服务质量的关系。把消防安全纳入本部门重要议事日程，采取必要措施，保障酒店消防工作落到实处，为酒店客人和员工营造一个安全、详和的环境。
二、 工作措施：
1、 建立健全消防管理及应急组织，各部门负责人必须与总经理签订年度消防安全责任书，明确消防工作责任。最终达到齐抓共管之目的;
2、 制定年度消防工作计划和灭火应急疏散预案(每年不得少于2次)并逐项落实;
3、 加强员工对四个能力的培训，即：1.提高检查消除火灾隐患的能力;2.提高组织扑救初起火灾的能力;3.提高组织人员疏散逃生的能力;4.提高消防宣传教育培训的能力。
4、 结合酒店消防安全工作计划对员工进行消防培训与教育;
5、 对酒店的消防重点部位进行检查，发现隐患立即整改，并做好记录;
6、 每年协同酒店工程部参与消防维保单位对酒店的消防设施、设备，火灾自动探测、灭火、防排烟等消防系统进行年度检测;
7、 要求各义务消防队员每天对本部门区域的消防设施、设备，灭火器等不少于二次检查,并做好记录存档;
8、 加强对消防监控人员的培训与系统的管理;
9、 全面贯彻执行酒店安全培训管理制度，培训参与率及合格率必须达100%，对于接受能力有限的必须重复培训直到合格为
止，员工通过培训后应做到“四懂四会二知一通”。即四懂：一是懂得本岗位火灾的危害性，二是懂得预防火灾的基本措施，三是懂得扑救火灾的基本方法，四是懂得疏散自救逃生的基本方法。四会：一是会报警，二是会使用消防灭火器材，三是会扑救初期火灾，四是会组织人员疏散逃生。二知：一是知道灭火器材的摆放位置，二是知道消防栓的位置。一通：保障消防车通道及疏散通道要畅通。
三、 具体做法：
1. 加强消防安全工作的领导：
根据消防安全工作要点，要加强酒店消防安全工作的领导，确保消防安全工作的实施。酒店成立了以酒店董事长为组长，总经理、保安部经理、各部门总监、经理为副组长的组织架构，分工具体、责任落实。领导小组全体成员要本着对酒店安全负责的思想，要有高度的事业心和责任感，各司其职，严密防范，做好酒店消防安全管理工作，努力清除各种影响酒店安全的隐患，保障酒店财产安全、客人和全体员工的生命财产安全。 2. 贯彻落实各项消防安全制度：
为保证各项消防制度的贯彻落实,本年度要落实好以下各项工作。
① 认真学习消防法律法规和关于酒店消防安全方面的有关精神，制定相应措施，明确责任负责人，及时检查总结，把消防安全工作纳入年终工作考核;
② 利用多种形式和渠道，对员工进行消防安全知识培训教育，加强防火安全培训教育; ③ 认真安排好值班，义务消防员要尽心尽责，每天检查酒店各个区域的消防设施、设备完好有效情况。加强对义务消防队的管理;
④ 定期检查各类消防器材、重点部位,发现消防安全隐患要及时报告整改; ⑤ 各部门员工在离开工作岗位或办公室前必须切断可关闭电、气、水源开关; 3. 全面贯彻“预防为主、防消结合”的消防工作方针：
做好酒店消防安全工作，关键是要防范于未然。实行定期检查和日常防范相结合的消防安全管理制度。每天部门义务消防队员对酒店各自区域要巡逻、巡视，做好防火巡查工作。发现异常情况，及时上报处理，不留盲点，不出漏洞。 4. 全面开展消防大检查：
每月由保安部经理或总经理带队，对酒店每个角落进行地毯式的大搜查,发现隐患，及时整改，特别是酒店的厨房、配电房、水泵房、发电机房、锅炉房等重要部位要定期检查，杜绝隐患存在，酒店义务消防员要按上级要求参加培训，特别是一些重要岗位人员，在酒店消防安全工作中发挥主力作用。健全安全工作台帐资料，即消防安全工作计划、消防安全工作会议记录、消防安全工作检查情况、消防安全工作隐患整改情况、消防安全工作培训、演练培训教育内容、消防安全工作有关文件和要求等。 5. 开展好“119消防日”宣传教育系列活动。每年11月9日是酒店消防宣传日、也是酒店消防重要检查日。 6. 总结经验：
酒店每月由保安部经理主持月度安全会议，主要对酒店消防安全工作进行分析总结，积累经验，找出差距，不断完善措施，改进工作方法。对在消防工作这方面有突出成绩的员工，要给予表扬或者奖励，以推动酒店消防安全工作的开展。
每半年由保安部经理主持半年酒店消防安全总结会，年终
由酒店总经理亲自主持全年酒店消防安全工作总结会。篇三：酒店消防安全管理方案
酒店消防安全管理方案
为了加强酒店的消防安全工作，保护各宾客、员工的生命财产安全，确保酒店的正常营业。根据《中华人民共和国消防法》和公安部颁布《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的要求，贯彻“预防为主、防消结合”的方针和自防自救的原则。实行专与群结合的原同，酒店经理为防火安全工作第一负责人，防火日常工作由保安部承担，负责各项消防工作计划、规章制度的监督实施及专职消防人员、义务消防人员的管理、训练等项工作。
(一)酒店消防工作要求
酒店员工必须严格执行防火安全制度，积极参与消防活动，做好好宣传教育。
1、 做好班前、班后安全教育，使每个员工都能做到“一熟悉、
三会”(一熟悉：消防器材，三会：会报警、会使用灭火器材、会组织人员疏散);
2、 熟悉自己的岗位环境、操作的设备及物品情况，知道安全出
口的位置和消防器材摆放位置，懂得使用方法并做好保管;
3、 牢记火警电话“119”和酒店消防中心电话“2373”，报火警
时，要沉着冷静，讲清火险部门、地点、什么东西着火、报警人姓名。
4、 各部门收市后，易燃物品，要妥善存放保管，要有明显标志
(‘严禁吸烟’)，严格落实交接班制度及收市后防火检查工作。
5、 保安员检查发现有异声、异味、异色时，要及时报告并积极
采取措施处理，不查明原因决不能放过。
(二)安全检查制度
1、 火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况;
2、 安全疏散通道、畅通、疏散指示、应急照明和安全出口情况;
3、 消防车通道、消防水源情况;
4、 灭火器材配备及有效情况;
5、 用火、用电有无违章情况;
6、 特种设备工种人员以及员工消防知识的掌握情况;
7、 消防安全重点部位的管理情况;
8、 易燃易爆物品和场所防火防爆措施的落实情况以及其他重要
物资的防火安全情况;
9、 控制室值班情况和设施运行、记录情况;
10、 防火巡查情况;
11、 消防标志的设置情况和完好、有效情况;
(三)消防中心管理制度
1、 每个值班人员每天对本岗位及各区域进行一次火情安全检
查，排除本身能够排除的一般不安全因素。
2、 发现问题应及时处理及时报告，否则发生事玫则由本岗位当
班人员负责。
3、 每天应将当班情况检查结果向部门汇报，并及时健全巡查登 记制度存入档案。
4、 发现问题及时知会部门第一负责人，跟进整改，如较大的问
题立即向上级领导报告处理，不得忽视或拖延。
5、 组织防火检查督促落实火灾隐患整改及时处理消防安全的重
大问题。
6、 组织制定符合本单位实际灭火和应急疏教预案，并实施演练。
7、 在员工中组织开展消防知识、技能的宣传、教育和训练，组
织灭火和应急硫散预案的实施和演练;
8、 每天对全酒店消防器材设施进行检查每月组织一次酒店消防
安全大检查，发现隐患，签发隐患整改通知单并督促除患和管理好消防器材;
(四)保安员巡查职责
1、熟悉本岗位的任务及要求;
2、会使用各种灭火器材，熟悉掌提消防报警控制系统;
3、熟悉酒店的地形、环境、消防设施的分布，灭火器材的摆放地点、防盗、报警器材的位置，监控电视镜头的位置;
4、 灵活、果断地处理当班期间发生的问题，遇到处理不了的问
题，立即报告部门经理或总经理;
5、 负责检查动火部位、施工现场消防安全、处理报警和烟感器
故障。
(五)消防设备维修保养制度
1、 严格维护消防自动报警系统的设备，定期进行测试检查，实
行“三检制度”(日、周、月)检查。
2、 酒店消防设施每月同消防保养单位，进行检查测试。
3、 消防水泵和喷淋水泵每年由工程组织加油保养一次。
4、 消防水泵和喷淋水泵由保安部和工程部不定期启动检查，发
现问题及时维修。
5、 酒店消防总控制联动系统每年同保养公司，工程部、保安部
及有关部门联合启动运行检查一次。
6、 酒店各种电器设备每季度联合进行检查一次，防止老化。
7、 备用发电机由工程部根据设备检查情况安排时间定期启动检
查。
(六)消防三级检查基本内容
1、使用液化气灶、柴油灶是否按照要求操作，摆放位置是否符合安全规定;
2、 部门收市后烟头及遗留火种要注意和采取相应处理措施;
3、 仓库物资分类及存放是否符合安全规定，库房灯光规定在 60w以下，灯距，推放高度、通风、室温是否符合安全要求，值班人员是否做到人离灯灭;
4、 电器设备运行正常有无超负荷运行，电线，绝缘有无变化、
裸露、受潮、短路等。有无乱接、乱拉、乱搭电线现象;
5、消防器材、消防系统的完好情况，各部门的消防器材有无专人保管，保证完好、起应急作用。
(七)实施灭火方案制度
1、 火灾后，按灭火预案实施并由总经理、或第一防火负责人，
保安经理在消防中心建立火场指挥所，统一挥火场的抢险灭火行动。义务消防队员和全体员工要坚守岗位，未接到命令，任何人不准擅离岗位进入火场，以免造成混乱，出现意外事故。
2、 消防中心在确认发生火灾后，立即向公安消防部门报警。
3、 在灭火战斗中，应首先组织足够的力量抢救、烟雾威胁的人
员。在客房餐厅等处发生火灾，首要全力保护宾客安全疏散，在抢救宾客中心时，应首先尽力保护老、弱、病、残、妇、幼、孕的安全。则护送从消防电梯疏散。
4、 被抢救出火场的人员，应集中至安全地点，并有专人看护，
以免被救者因故重返火场或出意外事故。抢救出来的物件应交由专人负责看管，以免丢失。
5、 火场以外的部位，要做好警戒工作，防止发生意外事故。
6、 发生火灾后派专人迎接消防队，并主动介绍现场情况。火场
指挥权移交给公安消防指挥员，并协助其工作。
7、 在抢险灭火期间，除上级机关和公安消防、救护大队等有关
单位外，其他任何单位和群众不得进入火场。篇四：2012年度酒店消防工作计划 2012年度消防工作计划 为贯彻执行《消防法》，规范门店消防工作，保证酒店
的正常运作，确保公司财产和顾客、员工的人身安全，门店
必须贯彻“以防为主，防消结合”的消防工作方针。认真执
行公司的防火安全管理制度，将消防工作列入日常工作内
容，爱护消防设施，确保消防设施的正常工作，特制定年度
消防工作计划。
1、 必须贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针。
2、 确定消防组织机构，落实门店三级防火责任人。
3、 成立防火领导小组，指挥、协调、检查、监督防火
工作任务。
① 消防安全委员会每月进行消防安全专项检查。
② 重大节日节庆活动组织专项检查，对查出问题要落
实整改措施，重大隐患问题进行书面通知限期整改，
整改率达100%。
4、 制定消防学习计划和培训计划。
① 认真学习消防知识，掌握消防设施，器材的操作
使用方法。
② 新员工入职需接受消防安全培训，考核后上岗。
③ 了解本店灭火作战计划，发生发情必须全力投入，
及时准确做好报警、扑救、疏散、救护及现场保
卫，协助查处原因等到工作。
5、 积极开展防火宣传教育，进行安全检查，发现问题
及时整改。
6、 员工熟练掌握火警应急疏散预案
7、 各部门负责人做好防火安全自查，凡在安全检查或
动态管理中查出火险隐患，应及时向责任部门通
报，负责人应及时组织整改，整改项目纳入计划，
管理实施全过程。
8、 按照公司规定对酒店消防设施进行检查维护和保 养。
① 每日对厨房设施设备进行检查一次。
② 每周对电梯应急呼叫系统、墙式消火栓部件的完整
性检查一次。
③ 每月对消防用具、灭火器铅封是否完压力是否正常
检查一次。
④每委度对安全疏散指示灯、应急灯检查一次。
9、发生火警、火灾事故，职能部门要及时登记备案，
注明起火原因，责成起火部门订立防范措施，制定
整改方案，组织复查，结合事故责任的落实，举一
酒店消防安全总结范文第3篇
一、 火灾的概念及分类
(一)火灾的概念
凡失去控制的燃烧叫火灾。火灾分为一般火灾、重大火灾和特大火灾。
1、特大火灾指：烧死10人以上，重伤20人以上;死亡、重伤20人以上，受灾50户，直接经济损失100万元以上的火灾。
2、重大火灾指：烧死3人以上，重伤10人以上，死亡、重伤10人以上，受灾30户以上，直接经济损失30万元以上的火灾。
3、不具备以上两项情形的火灾，为一般火灾。
(二) 火灾的分类
1、A类火灾：指含碳固体可燃物，如木材、棉、、纸张等燃烧的火灾;
2、B类火灾：指甲、乙、丙类易燃液体，如汽油、煤油、柴油、甲醇、乙醚、丙酮等燃烧的火灾;
3、C类火灾：指可燃气体，如液化石油气、煤气、天然气、甲烷、丙烷、乙炔、氢气等燃烧的火灾;
4、D类火灾：指可燃金属，如钾、钠、镁、锂、合金等燃烧的火灾;
5、带电火灾：指带电物体燃烧的火灾。
二、燃烧必须具备的条件
燃烧必须同时具备3个条件：
1、可燃物质。凡是能够与空气中的氧或其他氧化剂起剧烈化学反应的物质，一般都称为可燃物质。如：木材、、汽油、酒精、氢气、钠等。
2、有助燃物质。凡能和可燃物发生反应并引起燃烧的物质，称为助燃物质。如：空气、氧、氯、过氧化钠等。
3、要有着火源。凡能引起可燃物质燃烧的热能源，叫做着火源。如：明火、赤热体、火星、聚焦的日光、机械热、雷电、静电、电火花等。
只有同时具备了以上3个燃烧所必需的条件，可燃物质才能发生燃烧。但是某些条件下，除要具备了燃烧的三要素外，还要有一定的条件：
第
一、要有足够的可燃物质。若可燃气体或蒸汽在空气中的浓度不够，燃烧就不会发生。例如：用火柴在常温下去点汽油，能立即燃烧，但若用火柴在常温下去点柴油，却不能燃烧。
第二、要有足够的助燃物质。燃烧若没有足够的助燃物，火焰就会逐渐减弱，直至熄灭。如在密闭的小空间中点蜡烛，随着氧气的逐渐耗尽火焰会最终熄灭。
第三、要让引火源达到一定的温度，并具有足够的热量。如火星落到棉花上，很容易着火，而落在木材上，则不易起火，就是因为木材燃烧需要的热量较棉花为多。白磷在夏天很容易自然着火，而煤则不然，这是由于白磷燃烧所需要的温度很低(34℃)，而煤所需的燃烧温度很高(3652℃)。
三、灭火器的使用
(一)干粉灭火器
适用于扑救可燃液体、气体、电气火灾以及不宜用水扑救的火灾。使用时，先拔掉保险销，一只手握住喷嘴，另一只手握紧压柄，干粉即可喷出。
(二)巧用身边的“灭火器”
在日常的生活中，我们每个人几乎都在与火打交道，一旦发生火灾，尤其是火灾初起阶段，如发现及时，处置方法得当，用较小的人力和简单的灭火器材，就能很快地把火扑灭。可是，人们发现火灾后，往往只想到用灭火器来灭火，却不知身边有许多“灭火剂”可以利用。
湿布。如果家庭厨房起火，初起火势不大，这时可以用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等，直接将火苗盖住，将火“闷死”。
锅盖。当锅里的食油因温度过高着火时，千万不要惊慌失措，更不能用水浇，否则燃着的油就会溅出来，引燃厨房的其他可燃物。这时，首先应关掉气源，然后迅速盖上锅盖，可以使火熄灭。如果没有锅盖，手边其他东西如盆等只要能起覆盖作用的都行，甚至将切好的菜倒入锅内同样也能灭火。
杯盖。酒精火锅在加酒精时突然燃烧起来，并会燃着装酒精的容器，这时不能慌，千万不能把容器摔出去，应立即盖死或捂死容器口，使其窒息灭火。如果丢出去，酒精流到哪里溅到哪里，火就会烧到哪里。灭火时不要用嘴去吹，可用茶杯或小碗盖在酒精盘上。
食盐。食盐的主要成分是氯化钠，在高温火源下，会迅速分解为氢氧化钠，通过化学作用，抑制燃烧环节的自由基。家庭使用的颗粒盐或细盐均是灭厨房火灾和固体阴燃火灾的灭火剂，食盐在高温下吸热快，能破坏火苗的形态，稀释燃烧区的氧气浓度，所以能使火很快熄灭。
沙土。在室外发生初起火灾又没有灭火器，在用水灭火危险性较大的情况下，可用铁锹撮沙土覆盖，使火窒息而灭。
(三)危险的杀手----干粉灭火器使用需当心
干粉灭火器作为应用最广泛的一种消防产品，在日常的火灾扑救工作中发挥了重要的作用，但近年来由于种种原因，干粉灭火器成了一个“危险的杀手”。
1995年9月16日，山东淄博市开发区医药化工厂正在组织职工进行灭火器演习，当职工袁某提起8公斤干粉灭火器准备灭火时，灭火器突然爆炸，袁某头部当即被炸中，造成有眼球脱出，前额粉碎性骨折。据淄博市公安局消防部门现场勘察，认定事故原因是由于灭火器在长期缺乏维护保养、机筒严重腐蚀脱漆的情况下，即让非法维修人员维修，而非法维修人员为了赚钱，在未对灭火器筒体进行试压、气压检测试验和未进行防腐处理的情况下，即充装灭火剂后返还给单位使用，以致发生爆炸伤人事故。
1996年3月，湖南湘潭市王家山煤矿子弟小学附近发生山林火灾，煤炭安保部门在得知火警后迅速组织人员携带灭火器冲向火场，矿保卫科长聂永安在打开灭火器时灭火时，突然一声巨响，灭火器头冲出筒体，重重的击中其头部，致使其眼球脱出，额骨粉碎性骨折，当场昏倒在地。
以上两个案例仅仅是诸多灭火器爆炸伤人事故中的一点，近年此来事故已出现了上升趋势。原本用于保障安全的怎么会成了事故的元凶，究其原因主要有以下几点：
1、一些生产企业质量意识薄弱，生产中偷工减料，严重违反国家标准，如灭火器设计应按照压力容器的89规程进行壁厚设计，而许多企业仍按照老的79规程进行设计。某省在一次灭火器生产企业抽检中，合格率仅为22.2%，问题包括高、低温喷射时间、喷射剩余率、灭火剂含量、筒体壁厚等各方面。
2、一些企业安全意识不强，报着侥幸心理，认为灭火器一般用不着，对灭火器日常保养缺乏重视，灭火器超期服役，致使其锈蚀严重，承压能力严重降低。
3、灭火器维修情况同样不容乐观，有的企业没有必要的维修场地、设备及检测器具，完全是手工作坊，该做的检验根本不作，有的企业无专业技术人员，连干粉灭火剂的种类都分不清，有章不寻，违章作业在一些维修企业中屡见不鲜。
(四)电气火灾的安全扑救
由于电气火灾具有一定的特殊性，从灭火扑救角度考虑：一要保证扑救人员的安全;二要及时采取正确的方法扑救，使国家和人民财产少受损失。
电气火灾事故与一般火灾事故有不同的特点：一是火灾时电气设备带电，若是不注意，可能使扑救人员触电;二是有的电气设备充有大量的油。因此应特别注意以下几项：
1、采取断电措施，防止扑救人员触电。在火灾发生时要立即切断电源，应尽可能通知电力部门切断着火地段电源。在现场切断电源时，应就近将电源开关拉开，或使用绝缘工具切断电源线路。切断低压配电线路时，不要选择同一地点剪断，防止短路。选择断电位置要适当，不要影响灭火工作的进行。不懂电气知识的人员一般不要去切断电源。
2、带电灭火的安全技术要求。为了争取灭火时间，或因特殊情况不允许断电时，则要进行带电灭火，以减少损失。但必须注意以下事项：(1)选择使用不导电的灭火器具，采用二氧化碳、1211或干粉灭火器，不能使用水溶液或泡沫灭火器材。(2)如采用水枪灭火时，宜用喷雾水枪，其泄漏电流小，对扑救人员比较安全;在不得已的情况下采用直流水枪灭火时，水枪的喷头必须用软铜线接地;扑救人员穿绝缘靴和戴绝缘手套，防止水柱泄漏电流致使人体触电。(3)使用水枪灭火，喷头与带电体之间距离：110kV要大于3m，220kV要大于5m;使用不导电的灭火器材，机体喷嘴距带电体的距离：10kV要大于0.4m，35kV要大于0.6m。(4)架空线路着火，在空中进行灭火时，带电导线断落接地，应立即划定警戒区，所有人员距接地处8m以外，防止跨步电压触电。
四、灭火现场的组织
发生火灾事故，正确采用灭火方法，有效组织扑救，对于迅速扑灭火灾具有十分重要作用。所以，发生火灾后要沉着冷静，除及时迅速向消防队报警，扑救人员要根据不同起火物质，采取正确有效的灭火方法，如断开电源、撤离周围易燃易爆物质，正确选择灭火用具;起火现场要专人负责指挥，防止现场混乱;灭火时要注意防止中毒、倒塌、坠落伤人等事故发生，等等。
五、如何拨打119
1、119为火警电话。
2、遇有火灾发生群众不能组织自救时，应及时拨打119。
3、拨打119电话报警时要沉着、冷静。拨通119电话后，应首先询问是否火警台，得到肯定答复后，方可报警。要向接话人讲明：发生火灾的单位、地点、靠近何处、着火物品、火势大小，是否有人员被困、有无爆炸危险物品、放射性物质等情况。还要讲清楚报警人的姓名、单位和电话号码，并注意倾听火警台的询问，准确、简明的给予回答。
六、义务消防队的基本职责
义务消防队伍，由单位保卫部门实施组建，义务消防员应选派年青力壮，责任心强的职工组成，其任务是宣传各项消防法规，讲解消防知识，遇突发火灾时，迅速出击，及时扑救。
义务消防员的基本要求
(1)义务消防员应学习和掌握消防常识及各项消防法规。
(2)义务消防员应达到“三懂、三会、三能”，即懂本岗位火灾的危险性，懂防火措施，懂火灾扑救方法;会使用各种消防器材，会处理火险隐患，会报警;能自觉遵守消防规章制度，能及时发现火险隐患，能有效扑救初起火灾。
(3)义务消防员要熟悉消防设备、器材的技术性能和使用方法，作好消防器材管理和保养工作，定期对消防器材进行检查、维修和试验，特别是冬夏季节，做好防寒防高温。及时补换和补充药剂，更换不合格器材。
(4)灭火器要放在干燥，通风阴凉，灰尘少，并便于取放的地方。灭火器上应贴挂标签，注明启用日期，药剂换换装时间，经常保持消防器材良好有效。
七、浅谈如何做好建筑工地的消防安全工作
近年来，随着建筑行业的迅速发展，全国各地建筑工地火灾发生率不断攀升，据统计，在建筑火灾中，建筑工地火灾占有相当大的比例，笔者就目前建筑工地消防安全工作的现状，结合工作实际，对如何做好日益严峻的建筑工地消防安全工作浅谈几点看法。
(一)目前建筑工地消防安全工作现状
1、消防安全责任主体意识淡薄。许多建设单位、施工单位，没有认真落实消防安全责任制，没有订立消防安全责任合同，员工消防意识较差，缺乏基本的消防常识。
2、没有建立健全消防安全管理制度和消防组织机构。大部分单位没有制订灭火应急疏散预案，没有对员工进行岗前培训和消防安全教育及宣传，制度落实不力。
3、临时建筑物多，并且耐火等级低。建筑工地工棚、仓库、食堂、宿舍等临时建筑大多采用竹子、木材、油毡、塑料等可燃材料，这些建筑材料耐火等级低，同时施工的脚手架和安全防护物也常用可燃材料制成，施工现场存放和使用大量油毡、木材、油漆、塑料制品及装饰、装修材料等可燃易燃物品临时堆垛。
4、火源管理不善，无防火安全措施。由于施工现场做饭、熬沥青、违章使用电炉子、烘烤取暖等需使用明火及电焊作业，易产生飞火引发火灾。
5、电源管理不善，电线乱拉，用电器乱接，电气线路超负荷，易引发电器火灾。
6、施工现场消防器材设备设施配置不符合要求，甚至许多工地未配备消防器材设备设施。
7、消防通道堵塞现象严重存在。有些施工现场虽然设置了临时消防通道，但通道内堆满了建筑材料，一旦发生火灾，消防车无法通行。
8、建筑可燃材料乱堆乱放，混存混放容易引发火灾。
9、施工人员流动性大，交叉作业，管理混乱，消防意识差。建筑工程一般都要经历基础、结构、设备安装调试和装修四个阶段。因此，各工种人员常处于分散流动状态，特别是到施工中后期，结构和设备安装施工人员交叉作业，设备调试和室内装修工种交叉作业。如遇到国家级省级重点工程，由于工程量大，往往由几家公司同时承建，若建筑工地不加强对施工人员的消防安全教育、统一指挥、调度生产极易发生火灾事故。
10、施工人员违章操作，违规施工，是引发火灾的重要因素。
(二)建筑工地易引发火灾的原因
1、电气线路过负荷、短路和接触电阻过大引起可燃、易燃材料起火。主要是施工人员随意乱拉临时用电线路，电器开关和配电箱电阻过大，电气线路线径与用电负荷不匹配，用铜丝、铁丝代替保险丝，电线接头处理不当而引发火灾。
2、电焊违章操作。在建筑工地，许多地方都需要电焊作业，由于大多数电工没有专门培训，有的虽然经过培训，但施工中缺乏严格管理，违章作业现象相当普遍，加之建筑工地平面管理混乱，各种可燃物品满地都是，这些可燃物品遇到灼热电焊熔渣即易引起火灾。
3、火种管理不严。工地上吸烟的同志相当普遍，这些人的防火意识大多不强，有的在危险气体场所吸烟，有的在可燃物品堆场吸烟，而且燃着的烟蒂到处乱仍，这些火种一旦遇到可燃物，极易引起火灾事故。另外，职工宿舍对蚊香、蜡烛等火种管理不善，也是引起工地火灾的原因之一。
4、生活用火不慎引发火灾。包括食堂做饭时，炉火从烟囱飞出落在可燃棚罩上引发火灾;做饭后炉火未处理好引发火灾;炉火烟囱长期烘烤可燃材料发生火灾。冬季工棚采暖，火炉铁皮烟囱烤燃附近可燃物发生火灾。
5、照明用电混乱。施工现场尤其是夜间作业用电照明大多是临时性，电线布置分散，因此电源线敷设不规范，随意性较大，照明灯具的固定也不稳定，离易燃可燃物较近，极易引起火灾事故。
6、可燃、易燃物多。由于施工现场存放和使用大量油毡、木材、油漆、塑料制品及其装饰装修材料，遇明火及电焊火花极易引起燃烧。
三、做好建筑工地消防安全工作的措施
针对建筑工地存在的消防安全现状及隐患特点，为确保建筑工地人员生命及财产安全，避免火灾事故的发生，笔者认为应从以下八个方面来做好建筑工地的消防安全工作：
1、认真落实消防安全责任制。建设单位、施工单位双方要签订安全责任合同，建立消防安全组织机构，有专人负责施工现场的消防安全工作;
2、施工单位要对员工进行消防安全教育及岗前培训，定期开展灭火应急疏散预案演练。因施工单位大多数员工是农民工凑合起来的，有时是临时召集来的，进出流动性大，他们没有经过专门的培训，缺乏防火灭火自救知识，当地公安消防及安监、劳动部门要协助施工单位做好员工的消防安全培训工作;
3、建立严格的用火用电管理制度。用制度来管理人、规范人、教育人，是做好防火安全工作的有效方法。把好用火用电关，是免除基建工地发生火灾事故的一个很重要的措施。尤其值得一提的是要对电焊作业、油漆熬制等危险作业实行严格的动火审批制度，凡未经动火审批和非专业人员一律不得从事易燃易爆物品作业。
4、加强施工现场的安全管理。施工现场应禁止吸烟，一旦发现有吸烟者，必须从严处理。并且在建的建筑物房间不准设置员工宿舍，施工单位除对施工现场配备安全员每天进行检查外，施工负责人应不定时对施工现场的安全进行检查督促;
5、加强对施工现场的可燃物及建筑材料的管理。可燃物与明火点要保持一定的分隔距离，尤其是对生石灰用量大，而其火灾危险性又很容易被忽视，应设立单独库房分类存放。对水泥、钢筋等建筑材料，不准堆放在消防通道上。为防止火灾发生，施工现场应配备足够的消防器材设施，并定期对消防器材设施进行维护保养;
6、各级公安消防部门、公安派出所及安监等部门，应加大监督检查力度。定期开展对建筑施工现场安全检查，发现火灾隐患及违章行为，应当场或责令限期改正，经复查后仍未改正的火灾隐患，对施工单位及其负责人，按消防、安全生产法律法规有关条款处理。
7、施工单位应加强对生产生活用火的消防安全管理。如冬季工程养护及人员取暖使用火炉时，应保证火炉及铁制烟囱与可燃物有效保持足够间距等问题。
8、施工单位应使用具有资质证书的特殊工种人员如电工、电焊工、气焊工等，严禁无证上岗，并应经常对该类人员进行消防安全培训。
酒店消防安全总结范文第4篇
1、为增强员工的消防意识，掌握消防和基本知识和消防器材的操作方法;
2、更好地了解公司的防火安全以及消防逃生路径，提高员工的自救能力;
3、增强各分部对火灾扑救工作的组织能力和应急处理能力;
4、根据公司实况，让公司的员工亲身体验，促进消防安全教育的重要性和必要性，以保护公司、员工和客人的人身财产安全。
二、演习时间、地点、器材： 时间：2016年6月7日16：15分
地点：公司营业区域、集合点、文化广场(图示)
主要消防器材：消防报警设备、灭火器、消防水带、防毒面具。
三、参加人员：全体员工
四、演习前准备工作
1、警铃和广播检查工作：由行政部***经理提前同酒店保安部沟通，测试一遍各区域的警铃和广播是否正常运行;
2、要求模拟正常营业状态，每个区域都要安排人员扮演客人、服务员和管理人员，具体安排如下： 会所：由楼面副理负责安排;
服务部：楼面和商务部人员由楼面部***经理安排，厨房和水吧由各自主管安排员工在相应岗位上; 营业部：由总监负责安排;
后勤部：财务、人事、仓库、工程、电脑除职能小组成员，其他人员在工作岗位上。
五、职能小组
消防总指挥：***总经理
副总指挥：***副总经理
副指挥：
***总监、***经理、***经理 五个职能小组
1、火灾扑救组组长：***(副总监)所需设备有对讲机、灭火器、消防服全套、防毒面具、照明灯。
2、人员救援组组长：***(主管)所需设备有对讲机和医药箱。
3、通讯保障组组长：***(主管)所需设备有备用对讲机。
4、后勤保障组组长：***(主管)所需设备有对讲机、扩音喇叭并协助各部门进行人员疏散。
5、营救搜救组组长：***(经理)所需设备有担架、照明灯、消防斧和区域平面图。
6、消防队员：保安部全体备勤队员、工程部全体员工。
第1页，共3页
7、集合地点点名负责人：
营业部
***(副总监)
业务部
***(副经理)
服务部(楼面、商务、厨房、水吧、PA)
***(副经理) 后勤部(财务、人事、行政)
***(主管) 会所营业部
***(副经理)
注：现场集合完毕后，各分部负责人要将应到人数和实到人数报给副总指挥。
六、消防演习流程及报警处理程序：
1、火警：下午16：15分保安部接到员工报告皇朝会**楼**区**房出现火情(报警人员由保安部负责安排，报警人员在发现火情后，在尝试使用灭火器灭火同时，启动报警装置)，消防中心报告称皇朝会F1楼**区**房间烟感发生报警，立刻通知保安部值班队长和工程部及时到现场进行查看，在保安部到达现场后发现房间内有大量浓烟无法进入房间内查看详情，立即拨打电话汇报公司总经理。
2、总经理在接到火警通知后，立即通知消防负责人(***副总)，消防负责人在接到总经理通知后，立刻通知和组织“消防扑救组”及“工程人员”携带消防器材第一时间赶赴事故现场进行初起的扑救工作，在扑救小组到达现场后查看后，报告称火势处于无法控制状态，消防负责人建议总经理是否实行疏散人员紧急方案。
3、在总经理到达事故现场后根据实际情况及时召集各消防职能小组到达现场并进行各项分工，总经理任命 消防责任人为副总指挥下令实行人员紧急疏散方案，并由消防中心拨打火警119报警电话请求援助(详细说清楚地点、火势种类并安排人员到路口接应)。
4、后勤保障组在接到副总指挥的人员疏散命令后立刻组织“义务消防人员”维护乘客和员工进行紧急疏散 逃生，并通知消防中心，启动消防报警器，全体员工需在最短时间内疏散，工程部即可安排人员并关闭 所有电源，(财务部在时间允许的情况下带走重要文件和资料)切不可乘坐电梯。
5、疏散方案：全体员工在听到消防警铃报警后(广播报警中、英、日语言连续播放)所有员工必须迅速以 就近逃生通道撤离本区域或者岗位(各部门主任及以上管理人员要做好协调员工疏散的工作)。
6、 疏散要求：在紧急疏散时，所有员工务必要注意安全，不要多人或横排疏散，上楼梯时切记要手扶扶手 快步行走(办公区域当班人员必须以小跑状态到达指定位置)。
7、集合时限及点名：从警铃响起后，争取在5分钟之内集合完毕，需确认所有人员已安全撤离到酒店文化 广场(图示)，由各部门负责人开始清点人数，清点完毕报与最高领导人。
8、讲解示范：时间16：20，由行政部经理负责讲解：
1) 灭火常识
2) 案例分析：请相关人员讲解现场火灾情况
3) 示范消防器材(灭火器、消防水带、防毒面具)的使用方法，以及报警器材的相关知识。 消防器材实操演练：
第2页，共3页 1)、消防器材讲解：(烟雾感应器、温感探测器、自动喷淋头和消防手动报警器材)。
2)、灭火器的使用：由两名保安员示范用最快的时间内提起灭火器拔出保险销在1-2米外距离对准火源根部压下手柄灭火。(切忌不可迎风灭火)
3)、防毒面具的使用方法和注意事项：拿起防毒面具，打开包装盒，撕开真空包装，拔出橡皮塞套于头部拉紧扣带以带最快时间撤离事故地点。(防毒面具的使用有效时间≥30分钟)。
4)、抛水带：组织消防队员(保安员)演示使用消防水带，以最快的速度完成水带装接，并用水带出水口对准着火点(模拟)，执行先控制后灭火的原则。
5)、灭明火：组织员工演练并按规范使用灭火器进行(明火)灭火操作。
七、领导总结发言：由消防总指挥或副总指挥做现场总结性发言。
解散清场：由总指挥或副总指挥宣布演习结束，演习结束后各部门员工有秩序的返回工作岗位。
八、其它事项：
1、全体人员必须认真对待这次演习，学会在紧急状态下报警、灭火及逃生的本领。
2、 为确保演习过程的安全，要求全体同事在疏散和集合过程中不准推拉、嬉笑、打闹，先行到达集合地点指定位置的同事请保持安静。
3、 部门的负责人必须到场协助配合演习有关工作。
4、 由电脑部同事负责现场摄影，人事部负责计时及准备好医药物品、活动结束后，提供资料给由保安部及行政部存档。
5、 通过演习中出现的、发现的问题，由保安部收集整理汇总，两日后由各部消防组成员及有关人员开会讨论完善解决。
6、 附图：酒店文化广场集合地点示意图。
酒店消防安全总结范文第5篇
第一部分 消防组织及职责
一、消防安全管理办公室人员组成
主 任：店长
成 员：前厅经理
前厅部主管
传菜部主管
后勤部主管
厨房部厨师长
二、防火安全管理办公室职责
1、贯彻执行消防法规、规章、技术规范，根据消防监督部门的要求，建立消防组织，制定履行酒店的防火安全制度和措施。
2、定期召开防火安全委员会会议，及时布置、总结消防安全工作，解决存在的消防安全问题。
3、定期组织防火安全检查，消除火险隐患，改善防火安全条件，确保消防设施正常运行;开展消防宣传教育，普及消防知识，提高员工消防安全意识。
4、在火灾情况下，积极组织员工扑救火灾，疏散宾客和重要物资，保护火灾现场协助公安消防监督部门做好事故查处工作。
第二部分 值班巡查制度
1、酒店值班经理代表店长行使职权，负责督查各部门，尤其是重点部位的消防安全管理工作，督查夜间保安人员的安全巡查情况。
2、负责处理当日酒店所发生的突发事件。一旦发生火警火灾事故，按酒店制定的火警火灾程序组织扑救。
3、值班时遇到发生火警等消防事故，要立即前往出事地处理或排除。
4、酒店值班每天对各岗位的督查不少于3次，并详细记录在案，次日晨会上通报。
5、值班人员应熟悉和掌握消防设施的使用和维护保养，发生故障及时排除;发现不安全因素应立即向酒店值班经理报告，遇火警、火灾应立即报告消防中心，并组织人员扑救。
6、认真做好值班记录，按时交接班，交接班情况清楚。
第三部分 用电管理制度
1.电器设备和线路的安装.维修必须遵守电工操作规程和《电器安装维修标准》，严禁超负荷运行。
2.对电气设备线路要定期进行检查，发现不安全因素，必须立即整改。
3.各部门和宾客需要增加电器设备时，必须上报批准后，由酒店指派电工按规定安装。
4.电器设备不准直接安装在可燃材料上，照明灯具须与可燃物保持一定的间距。
5.不准私自使用电炉.电熨斗.电取暖器.电烤箱等电热器具。 6.酒店举办大型活动时，新闻单位使用的自备电源和酒店提供的临时电源，要由电工值班负责安全。
7.各营业部门需制作灯箱广告，必须由工程部审定用电量。使用部门负责日常管理和维护。
8.非电工不得安装电器设备和线路。 第四部分 防火检查制度
1.酒店防火安全委员会每季度和重大节日前要对酒店进行防火安全检查。
2.酒店各部门每月对部门进行一次防火安全检查。
3.各部门主管每天对本班组进行一次防火安全检查。
4.每个员工上下班期间应对本岗位进行防火安全检查。
5.保安人员实行24小时值班巡查制。
6.各级检查应认真填写检查记录，对发现的不安全因素要立即整改。
以上各项即日起执行。
*******酒店
******酒店消防安全管理办公室
2009年7月7日
******酒店员工消防安全注意事项
2009年7月7日
1、酒店员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。
2、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法。
3、牢记消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。
4、严禁员工将货物堆放灭火器的周围，严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。
5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。
6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防中心报告。报告时要讲明地点燃烧物质、火势情况、本人姓名、工牌号，并积极采取措施，利用附近的火火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，积极疏散酒店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火(小火同时进行)。
7、仓库内禁止烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。仓库照明灯限制60w以下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁使用碘钨灯。物品入库时，防止夹带火种，入库后，保管人员要经常巡视检查。
8、在餐饮服务中，要注意宾客吸烟防火。未熄灭的烟头、烟灰、火柴棒掉在烟缸外，在撤收台布时必须拿到后台，将赃物抖净，以免因卷入各种火种而引起火情。在清扫垃圾时，要将烟缸里的烟灰用水浸湿后，再倒进垃圾筒内。
9、餐厅的出入门及通道不得堆放物品，要保持畅通。所有门钥匙要有专人管理，以备一旦有事时使用。
10、餐厅要对各种电器设备经常注意检查，如发现短路、打火、跑电、漏电、超负荷等应及时通知电工进行检修处理。
11、工作人员要学会使用所备灭火器材，保持器材清洁，出现火情时按指令疏散客人并积极参加扑救。
12、要认真执行酒店有关防火规章制度。
******酒店
******酒店消防安全管理办公室