农产品检测范文第1篇
1.1 薄弱的检测体系
其具体的问题表现为乡镇内部并没有固定的检测地点, 也没有完善的检测设备和充足的检测人员。有些检测机构中虽然拥有检测人员, 但是这些检测人员的工作能力并不强, 他们的检测工作是没有技术保障的。除此之外, 缺乏足够的资金支持, 诸多的检测机构的环境并不佳, 也导致了检测工作难以落实。
1.2 没有科学的检测能力
在当前的时代, 农产品检测工作需要专业人员拥有极强的检测技术, 然而现今诸多的基层检测机构的检测人员们并不具备这样的能力。诸多机构的检测人员是兼职人员, 这些人员们的检测方式是存在着诸多缺点的。
1.3 难度极大的检测机构管理工作
现今诸多的基层农产品检测机构的管理工作是存在着诸多的问题。当前诸多的农产品企业对于安全监管工作并没有形成足够的重视, 也没有足够的安全产品意识, 这就导致了安全检测工作的开展缺乏主动性, 诸多的基层机构是缺乏履行检测工作的责任的。除此之外, 现今诸多的机构的管理制度并没有建设完善, 其管理职能得不到有效的发挥, 随着当前农业经济不断的发展, 农产品检测机构的工作量也随着增大, 不完善的管理机构是难以保障检测质量的。
2 基层农产品检测机构建设中的问题的解决对策
2.1 基层农产品检测机构的定位要明确
想要充分的发挥出基层农产品检测机构的作用, 基层农产品检测机构的定位工作一定要明确。在具体的明确定位工作中, 基层检测机构一定要监督所辖地域中的各类农产品的经营和销售环节, 基层检测机构也应当要落实好宣传工作, 让农产品行业能够意识到农产品安全的重要性。
2.2 落实好基层农产品检测人员的技术培训工作
现今我国的基层农产品检测机构一定要认识到自身的责任, 要将提升检测技术工作作为建设基层农产品检测体系的重要工作之一。在具体的技术提升的过程中, 基层农产品检测机构要将农产品检测人员的培训工作落实到位。基层检测机构可以投入资金和精力去建设一套培训机制, 对机构中的工作人员进行全方位的培训, 让他们拥有最先进的检测技术, 从而保障检测工作。
2.3 明确定位基层农产品生产环节检测点的发展方向
现今基层农产品生产环节检测点的覆盖面积是相当广的, 因此想要让农产品检测工作获得进一步的发展, 基层农产品检测机构就应当要明确工作中的重点并且扩展发展方向。在实际的工作过程中, 基层农产品检测站可以将检测的范围扩展至养殖业、畜牧业等等。与此同时, 基层政府部门也可以给予基层农产品检测中心技术支持和资金支持, 让基层检测站可以建立起具备极高工作效率的农产品检测室, 保障农产品检测工作。
2.4 重视农产品检测机构的管理工作
为了让基层农产品检测机构的职能得到充分体现, 基层农产品机构的管理工作就应当要加强。在具体的农产品检测机构管理加强工作中, 机构的管理部门可以制定契合实际情况的激励制度, 从而激发出基层检测机构检测人员的工作积极性, 进而使检测工作的质量得到充分的提升。除此之外, 检测机构也应当重视检测队伍的建设工作, 要保障检测队伍工作能力维持在高水平上, 从而使农产品检测工作得到充分的加强。
结束语
随着现今我国农业的发展, 农产品检测工作的重要性已经引起当前群众们的重视。因此, 现今我国的基层农产品检测站的建设工作要落实完善, 只有这样才能让我国的农产品行业得到长远发展。在具体的基层农产品检测机构建设过程中, 基层农产品检测机构要明确基层农产品检测机构的定位, 要落实好基层农产品检测人员的技术培训工作, 要重视农产品检测机构的管理工作, 从而保障农产品检测工作的落实。
摘要：随着时代的发展, 我国的政府部门对于农业问题逐渐的重视起来。现今我国的农业经济已经成为了促进我国经济发展的重要组成部分了。因此, 保障基层农产品检测机构的建设工作是相当的重要的, 现今我国的各级政府部门应当要充分的意识到这一点。就此本文结合实际, 浅谈基层农产品检测机构建设中存在的问题与对策。
关键词：基层,农产品,检测机构,问题与对策
参考文献
[1] 杨睿, 张海亮.浅谈农产品检测机构建设中应注意的问题[J].安徽农学通报, 2014 (16) :112-113.
农产品检测范文第2篇
一、电子产品质量检测要求指标
无论任何电子产品, 核心组件都是电子元器件、各种电路, 比如说集成电路、集成芯片等, 运行时需要通电。在目前, 以计算机为代表的电子产品发展如火如荼。为提高电子产品的性能安全以及用户体验, 电子产品质量检测指标包括:
第一, 功能满足用户需求。在开发出新式电子产品之后, 厂商有必要对功能予以检测, 确保产品达到消费者的要求, 确保上市推广之后能够得到目标消费群体的喜爱。这是因为, 电子产品研发和制作是立足于对象客户需求的。因而, 在进行相关工艺之前, 需要调查目标群体的产品需求, 分析市场定位, 以确定蕴含功能, 并分析同类型电子产品, 以期制作出独具匠心的产品。
第二, 散热要求。电子产品是以电能为驱动载体的, 各种功能实现赖以电子元器件。然而, 依据电热定律, 随着通电时间变长, 器件温度将会上升。在此之下, 不仅客户将会产生烦躁心理, 而且也会降低产品的运行效率, 影响功能实现。因而, 厂商需要严加控制, 通过使用电阻更低的材料降低电热, 或者使用水散热等新型散热方式。
第三, 防震防摔性强。在用户使用期间, 电子产品难免会从高处摔下。倘若器件内部结构松散, 元器件镶嵌不够紧密, 电子产品将会出现龟裂, 甚至破损, 大幅降低产品效益。因而, 需要完善产品内部结构设计, 使用防震防摔材料, 并且加固电子元器件内部镶嵌[1]。另外, 电子产品在出厂销售之前, 需要进行防震抗摔检测, 以可能面临的震摔威胁为标准进行试验, 在确保性能较强之后再出厂。
第四, 与软件性能的高契合度。在出厂之后, 电子产品并不是以裸机的方式运行, 会承载各种软件, 以丰富产品功能。为提供客户更多使用快感, 电子硬件需要尽可能承载软件。因而, 厂商在检测期间, 需要考量产品电压安全、芯片计算、电路承载等指标, 确保产品能够承载更多软件, 并且不会产生崩溃。
二、电子产品质量检测方法
(一) 产品功能测试
在目前, 电子产品主要通过承载软件来实现多功能, 最为典型的代表就是播放音频、文字编辑、语音聊天等, 涉及到电子产品的声音播放、图片显示、开机自检、电源稳定等多个方面:其一, 声音播放。为确保播放音乐、视频期间, 产品声音大小适中, 调配自由并且不会出现卡音等不良现象, 需要进行声音测试;其二, 图片显示。电子产品显示屏在进行功能测试期间, 黑白点、视频卡带等现象要尽可能的少;其三, 开机自检。在通电之后, 需要确保POST正常运作, 并且能够及时反馈中央处理器CPU、内存RAM等元器件运行信息, 能够对用户手动调整予以回应;其四, 电源稳定。该检测项目在于电子产品电量反应状况, 以及充电速度和充电稳定。
(二) 产品可靠性测试
电子产品功能不仅需要多样化, 而且还需要确保可靠性。在电子质检中, 可靠性测试非常重要, 主要考核产品能够在多种环境、条件之下运作正常, 相应功能无误发挥。可靠性测试有:其一, 环境测试。尝试在高温、潮湿、高压等较为苛刻环境之下, 对产品进行性能检验;其二, 使用寿命检测。电子产品使用寿命是重要指标, 需要对产品进行老化试验, 测量功能效益最大化的时期;其三, 防破坏性检测。测试产品在摔打、掉落、脚踩等意外性破坏下, 性能变化状况。若产品无法通过, 则需要撤回予以调整;其四, 电能指标测试。在这一方面, 检测主要包括产品电量反应、充电状况, 以及静电测试等。
三、电子产品质量控制的途径
(一) 精细化电子产品设计与制作
为确保质量检验报错较少, 为用户提供多功能、高体验的电子产品, 厂商在研发和制作期间, 需要重视过程, 做到精细化处理。不仅需要严格按照国家相关规定、器件运行准则筛选各种材料, 而且落实追责制度, 确保产品产出质量[2]。
(二) 制定电子产品质检标准和细则
在产品产出之后, 厂商需要在了解产品功能定位、用户需求之下制定符合国家相关标准的质检标准, 并且通过规范细则予以细化, 仔细规定检验项目、实现方式、检查指标、现象说明等事宜, 确保质检能够反映待检产品的质量。
(三) 强化产品质量检验
在制定相关准则之后, 就可以进行质量检测。这一工作不仅需要做到全面覆盖, 对整个机队进行检查, 并且要按照规定进行各项实验, 记载检测项目相关信息, 抽出不符合规定的电子产品, 载入异常现象、初步分析等资料, 以供其他部门处理。另外, 在质检全部完成之后, 相关人员还需要完善工作总结, 以期为下一批产品制作、产品质检提供借鉴。
四、小结
在电子产品纵横天下的今天, 为提高用户的使用体验, 也更是为了促进电子行业的发展, 我们需要对电子质检予以重视, 找出问题并加以解决, 为提供更好的电子服务而奋斗!
摘要：本研究以电子产品检测以及质量控制为研究视角, 对电子产品质检的具体指标, 电子产品质检的方法, 以及电子产品质量控制作出探讨, 旨在为强化电子产品质量安全提供贡献。
关键词：电子产品,质量检测,质量控制
参考文献
[1] 黄铖.电子产品质量检测分析[J].科技风. 2016 (9) :79-80.
农产品检测范文第3篇
1能力本位课程设计的理念
课程的设计理念是以学生的职业能力为中心,职业活动为导向,突出能力目标,以学生为主体,以企业或职业活动中典型的工作任务为载体进行能力实训,实现基于能力为本位的教学做一体化教学。
2课程学习目标
2.1 知识目标
掌握农产品检测样品的采集与处理方法和正确采样的意义;掌握常用检测仪器和设备的使用方法;掌握感官检测、理化检测、营养成分检测、有毒有害成分检测的基本原理和方法;掌握国家关于农产品质量检测的要求和相关标准。
2.2 能力目标
能根据检测任务和检测要求,采集样品对样品进行预处理、建立样品“档案”;能熟练运用感官器官对农产品进行感官检测,初步判定农产品的质量; 能熟练操作相关仪器设备对样品进行理化检验,营养成分检测,重金属元素检测,有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类农药残留量检测,抗生素、激素、磺胺类兽药残留量检测; 能根据具体检测项目, 对农产品进行综合检查并判定质量;能正确处理检测数据,编写检测报告并上报;能正确分析处理检测过程出现的异常情况。
3课程内容的序化
按照职业岗位能力的需要, 结合检测实际工作岗位对应的工作内容,对农产品质量检测技术课程内容进行解构、整合、重组、序化。以农产品感官检测、物理检测、营养成分检测、重金属检测、农药残留检测、兽药残留检测、有害成分检测、其他成分及抽提物检测8个大项目、34个子项目及36个具体工作任务为载体(表1),项目设计总体体现由简单到复杂,从单一到综合,能力递增的思路。打破以往以知识传授为主体的教学模式,突出以能力为本位的教学目标。
4课程的考核
依据评价范围全面性,评价指标系统性、评价主体多样性、评价防范综合性的原则设计全方位、立体化、多层次的课程考核方案,将考核设计方案分为情境考核(50%)和终结性考核(50%)两块进行测评(详见表2)。
5结语
课程基于能力为本位的理念、采用项目化过程序化课程内容,重点培养学生的职业能力,以具体工作任务为驱动,实现课程的知识目标和能力目标,同时采用考核学习态度、学习任务完成情况、理论考试成绩的多元考核方式,促进该课程的可持续发展。
摘要：以能力为本位,以学生职业能力为中心的理念对课程进行设计,以工作任务为驱动,按照项目化教学法序化、重新架构了农产品质量检测技术课程内容,同时采用综合考核团队完成情况、学习态度、工作任务完成情况和理论考试相结合的多元考核方式,实现课程的教学目标。
农产品检测范文第4篇
1.1 检测仪器的选配
对于汽柴油产品质量检测技术而言, 在检测过程中, 主要是通过检测仪器来完成的, 配合相应的方式方法, 完成对汽柴油产品的相关检测。在本次的研究中, 选择的仪器较多, 包括运动粘度测定仪、闭口闪点测定仪、凝点测定仪、冷滤点测定仪、馏程测定仪、紫外荧光测硫仪化学发光定氮仪、汽油辛烷值机和柴油十六烷值机、汽油氧化安定性测定仪、铜片腐蚀测定仪等等。目前, 国家和社会对汽柴油产品检测的重视程度比较高, 所以在相关的仪器上有有所更新和处理, 力求在检测过程中, 不放过任何一个细节上的因素。例如, 运动粘度测定仪, 多数会选择型号为TP725的产品, 该仪器在使用过程中, 会充分满足GB/T625的标准和要求, 主要是用来测定汽柴油产品的运动粘度, 得到的数据和资料也是比较健全的。
1.2 规划检验流程
检验流程是汽柴油产品质量检测技术的具体表现, 其在很多方面都决定了最终的检验结果, 如果达不到要求, 势必会造成汽柴油产品质量的不确定, 即便是好的产品也不能投放市场。所以, 我们要规划好检验流程, 确保汽柴油产品的检验是符合实际的。以目前的产品来看, 苯和甲苯含量, 是对汽柴油产品中比较重要的有毒化合物, 能够对产品本身造成极为严重的伤害。另外, 该有毒化合物, 还会对使用者造成伤害, 所以是重点检测的对象。在规划检验流程当中, 建议选择色谱法检测。首先, 要将汽柴油的样品, 加入到内标物当中, 选择的内标物主要是丁酮。之后, 我们需要加样到气象色谱仪当中, 为了确保检验的准确性, 还要配合热导检测器来完成。其次, 需调节APC1的压力, 尽量让其压力大于APC2, 以此来促使样品能够顺利的通过非极性的色谱柱。同时, 操作人员让各组分根据沸点的不同, 采取相应的分离方法。第三, 在操作过程中, 为了能够将比辛烷重一些的组分吹出放空, 在辛烷从色谱柱当中流出来以后, 操作人员需要调节APC2的压力, 促使其大雨APC1, 以此来达到载气反吹的目的。
2 汽柴油含硫量检测
对于汽柴油而言, 其内部的元素含量较多, 除了苯、甲苯以外, 硫化物也是比较重要的物质。应采取针对性的方法予以检测。以目前的技术来看, 在含硫量的检测中, 主要包括燃灯法、微库仑分析法、紫外荧光分析法等等。目前, 比较常用的方法是紫外荧光分析法, 该方法将被测汽柴油样品加入到进样器或裂解管中, 在氧气充足的情况下, 硫被氧化成二氧化硫, 紫外光照射除去水后燃烧生成的气体, 二氧化硫吸收紫外光的能量后转变成为激发态的二氧化硫, 在激发态的二氧化硫返回到稳定态的二氧化硫时会发射荧光, 发射的荧光对于硫来讲完全是特定的并且与原样品中的硫含量成正比, 由光电倍增管按特定波长检测接收后经微电流放大器放大, 经过计算和数据处理后可转换为电信号, 电信号与光强度成正比的。
相对而言, 在运用燃灯法的过程中, 检测时间比较长, 试验影响因素较多, 重复性比较差, 目前几乎已经被完全淘汰。微库仑分析法与燃灯法相比, 虽然有一定的优势, 但在使用过程中, 微库仑分析仪是非常繁琐的, 在每一次的检测前, 都要进行标定转化率, 重现性是比较差的。同时, 在检测过程中, 电解液的标定, 在一次完成后, 会随着使用时间的变化而变化, 时间越长, 检测结果就越小, 目前也不建议使用。由此可见, 运用紫外荧光法, 能够较好的测定汽柴油硫含量, 在很多方面都产生了较大的积极意义。另外, 在含硫量的检测工作中, 有很多方面都是需要特别注意的。例如, 当裂解温度从900℃升高到1150℃时, 被测样品的检测显示值会增大;裂解温度在1150℃以上时, 随这温度的升高其响应值的变化会缓慢下来, 而且在高温下, 二氧化硫会被氧化成三氧化硫, 还会缩短裂解炉及石英管的使用寿命。所以, 日后在温度的控制上, 绝对不能超过1150℃。
3 关于汽柴油产品质量检测技术的讨论
现阶段的社会持续发展, 车辆的数量增多, 尤其是私家车的数量。汽柴油产品的需求呈现出持续增大的趋势, 日后对产品的检验必须更加详细。在本次研究中, 主要是对汽柴油中苯、甲苯、硫进行了检验技术上的讨论。由于加工生产的改变和模式的优化, 很多汽柴油产品虽然兴盛一时, 但由于环境的承载力下降, 目前很多的汽柴油产品, 已经不符合国家的要求, 必须对其开展详细的检验, 找出不符合的指标, 并予以淘汰。另外, 日后在加强汽柴油产品质量检测技术的过程中, 还要根据检测的指标、结果、含量等, 为汽柴油产品的更新换代指明方向, 避免产品的研发走弯路。
4 结语
本文对汽柴油产品质量检测技术展开讨论, 从客观的角度来分析, 当下的技术还是比较符合要求的, 在应用过程中, 基本上能够得到较为全面的数据和信息, 比较符合实际的需求。未来, 仍然要对汽柴油产品质量检测技术开展深入的研究, 在多方面提高技术的综合性、专业性, 要对多项数据和检测项目进行分析, 以此来促使汽柴油产品的检测更加贴合实际。
摘要：汽油和柴油是现阶段比较主要的两大动力, 如果自身的质量出现问题, 不仅会对车辆的行驶造成严重的影响, 还会在实际的工作中, 造成假冒伪劣产品的横行, 对行业所造成的影响也是不容忽视的。为此, 我们在现实工作中, 必须对汽柴油产品质量检测技术开展深入的分析, 要在多方面采取有效的措施来提高检测技术, 严格要求汽柴油产品的各项指标, 确保能够在应用过程中, 发挥出应有的性能, 不可以对车辆的行驶造成影响。另一方面, 日后的检测技术应趋向于多元化发展, 要能够对各项指标开展综合检验、针对检验, 以此确保汽柴油产品质量的长期稳定。
关键词：汽油,柴油,产品,质量检测
参考文献
[1] 孙丽丽.清洁汽柴油生产方案的优化选择[J].炼油技术与工程, 2012, 02:1-7.
[2] 袁明江, 张晓光, 肖立刚.我国汽、柴油产品结构调整与质量升级:规划设计与实践[J].中外能源, 2012, 11:69-74.
[3] 朱赫礼, 付尧, 刘乃铭.我国柴油加氢脱硫催化剂的研究进展[J].石化技术, 2013, 04:55-59.
农产品检测范文第5篇
1 石油产品质量快速检测技术需求分析
对于快速检测技术的需求, 主要源于石油产品应用范围。首先, 军事方面, 由于军事现代化发展需要全天候、全方位发挥作战准备, 对用油装备实效性提出了更高要求, 由此, 对石油产品质量检测技术快慢及准确性直接影响军事作战效能。上个世纪90年代, 检测设备耗能较高、且检测效果并不理想, 并没有得到广泛推广, 后经过大量研究及试验, 研制出现代检测仪器, 以此来满足快速、高效分析仪器, 为军事发展提供较大支持[1]。
其次, 石油存储及生产方面, 油料存储及运输是石油产品不可避免的环节, 如果在这些过程中, 能够实现监控, 能够节省更多成本, 提高保障效率。针对这一方面质量检测, 主要采用过程分析技术, 其不仅能够提高军事油品检测效率, 在石化行业生产等方面也能够发挥积极的促进作用, 但是, 由于其中离线分析, 检测结果存在一定滞后性, 由此, 我国研究人员引进手持式辛烷值机进行产品离线检测。随着技术不断发展, 在线分析技术、近红外光谱分析技术等层出不穷, 实现了即时检测目标, 确保质量检测准确性及科学性。
最后, 在用油品方面, 我国大力提倡节能环保, 促使汽车等行业油品及添加剂配方技术不断进步, 油品质量检测重要性日渐突出, 不仅如此, 发动机及相关传动系统油品质量检测已经得到广泛推广, 为了满足需求, 各个国家加大研究力度, 各类快速检测仪器出现在人么视野中, 特别是美国利用光谱分析技术对发动机氧化物等进行实时监督和控制, 取得了显著成效[2]。综上所述, 石油产品之间检测技术作为衡量产品质量的有效途径, 要想提高检测质量和效率, 需要加大资金投入力度, 不断创新技术, 以此来满足更多需求。
2 我国石油产品质量快速检测技术实际情况及未来发展
2.1 实际情况
为了满足日益多元化发展需求, 我国加快对燃料快速鉴别及检验技术的研究, 由于传统检测技术存在试验用量大、化验时间长等问题, 难以满足我国现代军事等领域发展需求, 至此, 研究人员研发了适合外场检测技术, 例如:手持式数字密度计、石油产品低温性能测定仪等小型仪器以及便携式酸度计等快速检测等方法。并将检测技术应用于实际检测工作中, 检测人员结合实际需要, 选择合理方法, 不仅极大的提高了检测效率, 且检测数据更为准确, 为科学决策提供了支持和帮助。
随着时间推移, 技术始终处于不断发展状态中, 在科学技术带动下, 现代光谱技术逐渐渗透石油产品质量检测工作当中, 光谱技术主要是将物质光谱特性作为基础, 鉴别其物质及化学组成的方法, 将其应用于石油化工领域中, 能够实现远距离传输。例如:针对旁路测样系统而言, 将系统与生产线连接在一起, 并对样品进行过滤、脱气等恒温处理, 以此来确保测量准确性及真实性, 及时发现问题样品, 通过这种方式, 能够显著提高检测质量及效果。随着石油相关产业的快速发展, 越来越多的企业将催化重整等装置引进到生产线上, 对石油产品质量进行实时监督和检测, 以此来提高产品收率。
2.2 未来发展趋势
就目前情况来看, 现代分析化学技术将会朝着精确度大、快速及环保等方向发展, 并将积极与先进技术相结合。受到国际新型石油产品质量检测方法发展的影响, 我国相关分析仪器会加大对国产化仪器进程, 并在资金及政策等方面给予制造业支持, 减少进口仪器进口量, 掌握核心技术, 最大程度上减少成本投入, 创造更多价值。
另外, 人工智能技术的出现, 为社会各个领域发展注入了新力量, 未来, 石油产品质量检测技术智能化水平将会日渐提高, 且操作简单, 能够满足石油相关行业多样化需求, 节省培训费用的同时, 还能够实现以其远程维护需求。诚然, 即时检测已经在军事领域得到了广泛推广, 未来, 将会逐渐普及到民用领域, 并完全取代传统分析设备, 为社会经济发展奠定坚实的技术支持[3]。
3 结语
根据上文所述, 石油产品在军事、社会经济发展等方面应用范围较广, 其质量好坏直接影响相关领域可持续发展, 由此可见, 产品质量检测技术的重要性不言而喻。随着科学技术不断发展, 检测技术也随之发展, 并结合实际情况, 满足日益多元化需求, 不仅能够实时质量检测, 且检测准确性得到了较大提升, 进而提升我国综合实力。
摘要：随着社会经济不断发展, 我国各领域取得了进一步发展, 对石油能源需求量日渐增加的同时, 对石油产品质量也提出了更高要求, 然而, 传统石油产品质量检测技术已经难以满足现代检测工作发展需求, 石油产品质量良莠不齐, 令人堪忧。本文将对石油产品质量快速检测技术需求分析进行分析和研究, 并提出我国石油产品质量快速检测技术实际情况及未来发展, 旨在为提高检测质量提供支持和帮助。
关键词：石油产品,质量检测技术,需求,发展
参考文献
[1] 原雯, 李红, 吉华祥.卡尔菲休滴定仪测定液体石油产品中水含量[J].化学分析计量, 2010, 18 (03) :259-261.
[2] 李研, 周振宇, 屈媛玉.加油站液体石油密度的监测[J].品牌与标准化, 2012, 20 (05) :12-14.
农产品检测范文第6篇
1 水产品药物残留检测技术概述
药物残留, 是指在养殖水生动物时, 为防治疾病而使用的药物在生物体内产生积累, 或是因为不完全代谢出体内而残留的渔药化合物及代谢产物, 这里面还含有药物本体杂质。在对水产动物进行药物治疗时, 普遍都会有药物残留的情况, 这一问题关系到民众的健康问题, 同时还与水产业的经济效益有关。
药物残留作为复杂基质中痕量组分的一部分, 可以从3方面进行概括[1]:一是待测物质浓度较低, 且浓度波动跨越的范围较大;二是干扰物质众多, 且基质十分复杂;三是可采取多种仪器分析方法。
因其与陆生禽畜动物生长环境、生物特性存在较大差异, 因此在分析水产品药物残留时有着较高的难度, 且需留意水生动物的特性。近年来, 在研究水产品药物残留问题上, 我国在研究上取得了较大的发展, 在各种分析方法上, 我国一直在致力于进一步提高分析效率, 并不断将分析未知样品进行优化, 在检测的设备上, 一直都不断地进行技术的改革和更新, 因此在药物残留研究以及质量安全监控中, 药物残留检测分析已成了最为重要且最基础的手段。
2 水产品药物残留检测研究中存在的主要问题
2.1 使用单一代谢产物判定水产品导致缺乏科学性
在生物体内, 药物代谢具有多样性、复杂性, 且所产生的代谢产物较多。若药物代谢较快, 在经过检测及分析代谢规律之后, 通过残留标志物来突出是否用了违禁违规药物是较为常用的方法。据相关研究表明, 要判断养殖过程中是否用药仅靠单一代谢产物进行反映是不准确的。这些代谢产物还不具备明显的专一性及代表性, 且在测定过程中存在一定的干扰因素, 将对其造成影响。
2.2 样品的取样不具代表性导致检测结果有偏差
因水产生物品种的不同, 其体内药物产生的代谢产物及药物残留量也是不同的。一般说来, 与肌肉组织相比, 内脏组织中药物残留量更高。根据现有检测技术方法标准SC/T 3016-2004规定的抽样操作程序, 检测鱼体内药物残留时, 只抽取其肌肉组织, 不会对鱼皮及鱼籽等其他部位进行检测, 这可能造成结果存在一定的偏差。所以, 样品是否具有代表性也影响着检测结果的准确性。
2.3 现有标准忽视了不同样品前处理技术的差异性
水产品种类较多, 常见的有鱼、蟹、海参及虾等, 这些水产品在生物学分类上都有着很大差别, 尤其是与畜禽样品相比存在着极大的差别。水产样品与禽畜及不同种类的水样品间, 因不同种类在组成上有着很大的差异。例如, 检测兽药中的残留时, 可以发现其样品的药物残留量非常低, 以纳克级为单位, 或者更低, 但水产品基质本身相对复杂得多, 而且存在较多的干扰物质, 提取和纯化有害物质时涉及到很多处理步骤, 使所有水产品种不能使用相同的处理技术[2]。
3 水产品药物残留检测研究中存在主要问题的对策措施
3.1 加强标准制修订工作, 并针对不同基质开展前处理技术研究
针对传统样品的前处理技术, 因其存在特异性、稳定性差, 且操作过于繁琐等问题, 近年来加速溶剂萃取、基质分散固相萃取及固相微萃取等一些新的样品分离纯化技术被广泛应用, 通过这些技术检测水产品药物残留, 具有可自动化处理, 特异性、选择性好, 样品使用量和有机试剂使用量少等优点, 因此越来越被研究人员广泛接受。在改进前处理检测技术方面, 致力于向自动化、简便高效、低能耗、试剂消耗少及样品用量少的检测方向发展。
因鱼、虾、海参等各类样品的组织部分和基质不尽相同, 因此需要先对样品处理、净化的方法进行改进, 并且对相关的标准进行修改和更新, 这样才能使检查结果更科学、更合理、更准确。为了避免检测结果出现偏差, 首先应界定好统一的标准, 即对水产品的“可食部分”进行明确规定, 以免检测结果受到影响。
3.2 加快安全质量的立法, 开展检测技术的研究
长期以来, 我国针对水产品质量安全问题, 在管理中多以行政文件为依据。自我国加入世界卫生组织后, 在管理执行过程中, 行政文件约束力不强这一问题变得越来越突出, 因此进一步完善水产品质量安全法规体系已势在必行, 使之在符合我国国情的同时又能与国际接轨。此外, 我国还应提高水产品质量安全的标准, 努力与国际标准接轨。目前, 在水产品贸易中, 水产品中药物残留是最大的技术问题之一, 若一旦有违禁药物在水产品或其他动物源性食物中被检测到, 则产品会被处理, 并给予不合格标签。产品出口时, 要求水产品检测质量能达到西方发达国家的标准, 否则很难通过出口国家的检验[3]。为解决这一问题, 我国应在检测技术研究的方面加快步伐, 与国际检测的标准和方法保持一致是大势所趋。只有当我国的检测标准和国际一致时, 才有利于我国出口贸易得到进一步发展。
3.3 加快研制饲用兽药替代产品, 开展风险评估技术研究
当前, 要求在养殖过程中禁用抗生素药物是不现实的, 所以政府要对科研工作进行鼓励, 多研究出一些不产生污染、绿色安全的水产品饲料添加剂, 如中草药添加剂、酸化剂以及微生物制剂等药物, 尤其是微生物制剂, 其进入水生动物体内能够在其肠道里面繁殖, 同时存在着很大的繁殖速度, 繁殖过程中还有抗菌物质生成, 以此来改善肠道菌落的格局, 阻止有病菌类的繁殖, 同时能够降低兽药使用频率, 保证药物能够在生物体内循环利用, 解决水产品安全问题。
此外, 开展风险评估技术研究, 在水产品安全方面, 风险分析是一种很宏观的进行管理的方法, 能够保证食品安全, 保障公众健康。根据SPS (《实施动植物卫生检疫措施的协议》) 规定, 每个国家的政府都应用一些强制规定的卫生措施来使得国民健康得到保障, 让国民能够不受食品进口而带来的危害, 但政府采取的卫生措施一定要以风险评估为前提。在世界卫生组中涉及的工作中风险分析有着重要作用, 既是食品安全标准依赖的依据, 也是国际食品贸易争端上依靠的主要根据。
4 结语
我国水产品质量安全仍存在着诸多问题, 因此, 应加快完善水产品专属的药物残留检验检测技术、完善检测体系等, 对水产品健康安全起到至关重要的作用, 同时对我国民生安全和国际贸易的发展具有重要意义。
摘要：近年来, 随着水产品产量的提高, 为生产经营者带来了可观的经济效益, 但水产品质量问题却逐步突显, 其中水产品的药物残留与人们日渐追求的无公害无残留的生活理念相违背。这一现象出现的主要原因是目前水产品检测环节中存在一些问题, 在一定程度上影响了药物残留的准确判定。分析水产品药物残留检测中存在的主要问题, 并提出了相应的解决对策, 旨在为水产品质量安全提供一定参考。
关键词：水产品,药物残留,检测,问题,对策
参考文献
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