建筑采购工作计划范文第1篇
1、建设工程招投标基本原则：合法原则，统
一、开放原则，公开、公平、公正原则，诚实信用原则，求效择优原则，招标投标权益不受侵犯原则
2、招标按竞争分类：公开招标、邀请招标
3、投标文件修订原则：
1、投标文件中用数字表示的数额与用文字表示的数额不一致时，以文字数额为准
2、单价与工程量的乘积与总价之间不一致时，以单价为准。若单价有明显的小数点错位，应以总价为准，并修改单价
3、对不同文字文本投标文件的解释发生争议时，以中文文本为准。
4、费用索赔的计算方法：实际费用法、修正总费用法
5、招标保证金超过的天数(30)
6、签订合同的时间：我国规定招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起30日内订立书面合同。
7、合同的形式：书面形式、口头形式、其他形式
8、合同无效或被撤销的后果：返还财产、补偿损失、追缴财产，収为国有
同
4、是否需要特定的形式分要式合同与不要式合同
5、为谁的利益分订约当事人利益的合同与第三人利益的合同
6、何时履行分即时清结合同与非即时清结合同
7、是否有主从关系分主合同与从合同
5、合同分类(按计价分)：固定总价承包、计量估价承包、单价承包、成本加酬金式承包
6、索赔：工程索赔是在工程承包合同履行中，当事人一方由于另一方未履行合同所规定的义务或者出现了应当由对方承担的风险而遭受损失时，向另一方提出赔偿要求的行为。
7、公开招标相比邀请招标的优点：有较大的选择范围、有助于打破垄断，实行公平竞争、竞争程度强
8、低于成本报价：工程造价
9、确定中标后(15)天提交招标情况报告
10、合同工期
三、多选
1、索赔产生原因：当事人违约、不可抗力事件、合同缺陷、合同变更、工程师指令、第三方原因
9、建设工程交易中心的性质：它不是政府的管理部门，并不具备监理管理职能。它是依据
2、工期顺延：见书上P156 国家法律法规成立，为建立工程交易活动提供相关服务的服务性机构
10、建筑市场资质的管理：对从业企业的资质管理、对专业人士的资质管理
11、邀请招标：又称有限竞争性招标，是指招标人选择若干符合招标条件的承包商，以投标邀请书的方式邀请这些特定承包商参加投标竞争，从中选定中标者的招标方式。
12、评标委员会的组成：由招标负责人组建。
13、索赔证据的基本要求：真实性、全面性、效力性、及时性
14、建设施工合同文本：《协议书》、《通用条款》、《专用条款》
15、索赔按目的分类：工期索赔、费用索赔、
二、单选
1、施工总承包企业资质等级：特、
一、
二、三级
2、合同争议解决的程序：当事人和解、当事人调解、通过仲裁解决争议、通过诉讼解决合同争议
3发包人的工作：(1)办理土地征用、拆迁补偿、平整施工场地等工作，使施工场地具备施工条件，在开工后继续负责解决以上事项遗留问题;
(2)将施工所需水、电、电讯线路从施工场地外部接至专用条款约定地点，保证施工期间的需要;
(3)开通施工场地与城乡公共道路的通道，以及专用条款约定的施工场地内的主要道路，满足施工运输的需要，保证施工期间的畅通;
(4)向承包人提供施工场地的工程地质和地下管线资料，对资料的真实准确性负责;(5)办理施工许可证及其他施工所需证件、批件和临时用地、停水、停电、中断道路交通、爆破作业等的申请批准手续(证明承包人自身资质的证件除外);(6)确定水准点与坐标控制点，以书面形式交给承包人，进行现场交验;(7)组织承包人和设计单位进行图纸会审和设计交底;
(8)协调处理施工场地周围地下管线和邻近建筑物、构筑物(包括文物保护建筑)、古树名木的保护工作、承担有关费用;
(9)发包人应做的其他工作，双方在专用条款内约定
3、缺陷责任期：缺陷责任期从工程通过竣(交)工验收之日起计。
4、合同的分类：
1、根据当事人双方权利义务的分担方式分为双务合同和单务合同
2、是否以偿付为代价分为有偿合同和无偿合同
3、是否交付标的物为要件分诺成合同和实践合
3、招标活动应遵循的原则：公开、公平、公正、诚实信用
4、索赔按合同依据划分：明示的索赔、默示的索赔、道义索赔、
5、公开招标的范围：国务院发展计划部门确定的国家重点建设项目和各省、直辖市、自治区人民政府确定的地方重点项目，以及全部使用国有资金投资或国有资金投资占控股或主导地位的工程建设项目
6、合同纠偏的措施：组织措施、技术措施、合同措施、经济措施
四、简答题
1、申请领取施工许可证应具备的条件：已经办理该建筑工程用地批准手续、在城市规划区的建筑工程，已经取得规划许可证、需要拆迁的，其拆迁进度符合施工要求;已经确定建筑施工企业;有满足施工需要的施工图纸及技术资料;有保证工程质量和安全的具体措施;建设资金已经落实;法律、行政法规规定的其他条件。
2、建设工程施工投标报价的策略：生存型报价策略、竞争性报价、盈利型报价、先亏后盈型报价
3、建设工程合同文件的解释顺序：施工合同协议书、中标通知书、投标书及其附件、施工合同专用条款、施工合同通用条款、标准、规范及有关技术文件、图纸、工程量清单、工程报价单或预算书
4、影响投资决策的主客观因素：
1、主观因素：包括技术方面的实力、经济方面的实力、管理方面的实力以及信誉的实力等。投标人对自己内部情况、资料也应当进行归纳管理。
2、客观因素：包括政治和法律方面、自然条件、市场状况、工程项目方面的情况、投标人的情况、竞争对手资料
5、施工索赔的依据：合同文件、来往信件、各种会谈纪要、施工进度计划和实际施工进度记录、施工现场的工程文件、气候报告、检查验收报告和各种技术鉴定报告、交接记录、市场行情资料、各种会计核算资料、国家法律、法令、政策文件
6、有关废标的措施：加强政府采购法规的学习和宣传、规范招标信息发布、细心制作招标文件、认真编制投标书、精心测算采购预算
1、以个人名义投标、串通投标、以行贿手段谋取中标或以其他弄虚作假方式投标
2、投标文件无单位盖章并无法定代表人或法定人授权的代理人签字或盖章
3、投标文件未按照规定的格式填写内容不全或关键字迹模糊、无法辨认
建筑采购工作计划范文第2篇
采购制度严格按照公司的质量体系要求。采购过程简化，程序可循，做到有据可查，防范风险，降低成本。 一， 采购计划
负责公司采购计划，接到采购计划报公司总经理批准后，确保各项采购任务完成，其中包括工程采购，物质采购和工具采购等。 1， 采购申请单下达：
工程项目采购申请单由项目经理签字确认，交于公司采购部，采购部核实仓库库存，递交公司总经理审查批复后统一下达采购部。采购计划单中应标明：工程名称、产品名称、数量、型号、及相关技术参数、备(推)选厂家等。 2， 采购计划单变更：
非该项目项目经理下达的采购计划概不采购。采购计划变更(其中包括数量增减、型号更改、增减项目等) 需由项目经理签字确认，采购部接到变更通知，需要和工程合同进行校核，内容和工程合同一致报总经理批复，不一致及时登记备案汇报总经理，以便日后追加工程款。
3， 采购时效管理：
所有采购计划根据工程具体情况，确定哪些材料先到位，哪些材料订货周期长，力争做到材料不耽误工程进度的前提下，材料及时到位，不挤占、积压公司采购货款。所有下达的采购计划在供应商供货期没有变更的情况下按采购计划规定的时间完成任务，做到及时采购、及时跟踪、及时发货、及时反馈现场收货情况以及材料使用情况。
4， 建立工程采购档案：
将采购相关资料由电子文档和书面文档分项管理，每一年的工程采购合同与工程清单统一管理：工程询价单、直接采购清单设备报价单统一管理。供应商合同根据具体工程统一管理，直接采购部分根据具体采购人直接管理。
二， 采购
平时多熟悉和掌握公司所需的各类物质的名称、型号、规格、单价、用途、产地等。浏览相关网站，按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，做到货比三家，控制降低采购成本。对于特殊产品采购，按合同约定要求厂方提供相关证件或检测报告。采购活动具体实施分为询价、比价、议价、供应商管理等四个方面：
1， 询价：
询价可以通过多种方式，包括网络查询，直接寻找供应商，供应商自我推销，展会等形式。确定部分适合长期合作的合作伙伴同时，也要不断开拓新的供应商，寻找新的产品。对于物资采购产品根据市场行情合理报价，对于所报价产品进行及时沟通，说明价格涨落的原因以及供货周期，对于用户指定而市场面临淘汰的产品，因推荐新产品(若对方坚持，应说明存在的质量问题以及保修问题，尽量有文字依据)，产品询价，报价时应注明产品名称、规格型号、单价、金额、税金、运费、质保、售后、付款方式等情况，以及供应商厂家，联系人，联系电话等信息。 2， 比价：
对供应商所报的产品价格进行有效的核对(对具有可比性的的厂家产品进行比价)。对于单项产品做到货比三家，以正规比价格式存于计算机或手工记录文字资料，在比价时做出价格分析。 3， 议价
在确定厂家后进行产品价格商务谈判，尽量降低采购成本，争取有利的付款方式。 4， 供应商管理：
通过寻找新的货源拓展供应商范围，加强老供应商管理。每年对供应商一次评定(以质量、售前售后服务、生产力、交货期、付款、价格等方面考核)，对不合格供应商及时调整。对于合格的年度复审。
三， 合同管理
与供应商签订采购合同，敦促合同的正常履行，并催讨所欠、退或索赔款项。
1， 合同签订：统一制定标准合同样本，主要体现在产品明细、价格、质保，主要技术参数、运输、到货期限、质保期，付款方式，税金等几方面。最好尽可能留有质保金，附上采购清单。
2， 合同管理按具体工程项目细分，每一个项目采购合同归类到每个工程项目名下，直接采购的按采购人分。 3， 合同交于公司财务部统一管理，采购部留备份，采购部与供应商签订购买合同后，第一时间提交给财务管理。
四， 验货
采购部和仓库一起负责物质到场验收，所有物质到场后必须详细查看，清点做到送货单，发票与实物的数量规格，单价一致，并及时入库。 五， 仓库管理
1， 入库管理：供应商送交物料时，仓管员根据公司的采购清单仔细核对货物的数量、规格、质量、价格，判定合格后详细填写入库单保存第二联，第一联交于财务，财务人员凭入库单和客户送货单(必须有工程名称、供应商公司名称、联系方式)做应付货款，缺少一样，财务不予做应付款(仓库每月月底前必须将入库单递交给财务)。如发现不合格，有权拒收，退，换不合格产品。 2， 物料保管：物料的储存保管，应根据物料的特征和用途规划仓库区域，定置存放管理。物料的堆放应尽量做到过目点数，检点方便，成行成列，整齐易取。物料如有损失，报废等，仓管员要及时向公司汇报，审批后方可处理，未经批准一律不能擅自处理。仓库物料也不准擅自借出，拆件零发，私自挪用，损坏等
3， 物料出库：如需从仓库借或领用物料时，需要填写领料单，是领用还是借用要注明清楚，由项目经理签字，领用人签字，方可领取物料，仓管员要及时填写出库单并让项目经理签字，及时登记账目并保存好出库单，做好库账，做到物账相符。物料出库后，如未完全使用完，必须退回仓库，退回仓库也是用入库单。如有突发情况需要领用物料的仓管人员可以视情况采取先发料后补单的程序，并做好记录，领料人要在第一时间内补办手续，交给仓库。
4， 仓库盘点：根据工期可以进行周、月、季、年的期限做好入库，出库，剩余库存汇总工作。
六， 采购部责任
1， 负责与财务协调做好出入库，发票清理和结款，合同管理工作
2， 及时与技术部、工程部了解项目进行情况和紧急变动情况
3， 物质售后服务，负责返修和调换产品明细。由具体采购负责人与厂家协商、跟踪，保证产品在最短时间返还到施工现场。
七， 采购岗位责任
1， 采购应严格遵守采购程序，有效地进行采购
2， 不断的开辟建立新的物资供应渠道，寻找物美价廉的物质，提高供应商服务质量，减少采购费用，节省开支，降低成本，获得充分的物资供应
建筑采购工作计划范文第3篇
在目前的民营建筑公司采购业务中, 主要可以将采购业务分为以下环节:
1.1 供应商审核
民营建筑公司中项目部门、有关负责人必须对项目材料的供应商进行审核, 保证材料的质量和成本都在控制范围之内, 并制作《合格材料供应商名单》来向公司备案, 方便下次采购材料时选择供应商。然而目前大部分民营建筑公司在对供应商进行审核完成后, 都没有制作《合格材料供应商名单》, 另外还有一部分民营建筑公司虽然制作了《合格材料供应商名单》, 但是却并没有对名单进行定期的复查以及更新。
1.2 请购环节
在民营建筑公司中, 对于请购环节并有相应的公司制度来约束, 大部分都是各个项目部门自行操作, 然而由于各个项目部门在管理水平上有高低之分, 因此使得请购环节出现了很大的内部控制漏洞。所以, 当前民营建筑公司应当对请购环节统一制定请购制度, 以此来明确请购责任部门、请购审核部门、审批人、请购要求等。
1.3 采购材料验收入库
在将采购材料入库时, 要对材料的质量、数量进行检查, 保证材料无问题以后才能验收, 并且材料保管员需要开具一式三份的“材料入库单”, 分别由保管员、采购负责人、公司财务一人一份进行保管。但是, 在目前的民营建筑行业中, 由于一些项目需要临时使用一些项目材料, 而这些材料缺乏验收入库环节, 采购完后直接就作用于项目中, 后续也很少会进行程序补办, 这样对于工程项目应急使用固然快捷, 但是也会导致公司财务上会出现账实不符等情况。
2 民营建筑公司采购环节的内部控制管理
2.1 请购阶段内部控制
2.1.1 项目计划内请购与审批流程。
对于在项目计划内决定的材料采购计划, 应当由该项目负责部门的施工生产部门来对采购提出申请, 然后由财务主管、该部门主管签字审批以后, 再交由材料采购员对这些材料进行审批, 数额较大的材料采购, 还需要交由公司负责人查看审批, 待所有环节过后, 将材料采购清单交给材料采购员准备采购。
2.1.2 项目计划外请购与审批流程。
对于起初没有被列入项目材料采购计划的材料, 需要由项目责任部门中施工生产部门主动提出项目计划外材料采购申请, 并且对于采购材料的理由需要详细说明, 编制项目计划外采购材料清单和采购申请单。项目负责部门对于采购申请的合理性进行研究, 并交由项目负责人审批签字、公司财务部门审批签字、公司总经理审批签字, 待所有流程完成后, 交由材料采购员来进行材料的采购。
2.2 采购阶段内部控制
材料采购员在材料申请审批通过以后, 根据材料清单来进行采购, 在采购时最好在《合格材料供应商》中选择材料供应商, 并对其中4~6家供应商进行询价。然后对于它们所报出的材料价格、付款条件、供货量进行比较, 并对于它们所提供的材料进行现场检验, 最后编制《材料采购询价表》并附上自己建议, 交由项目负责部门审核, 由项目负责人来决定材料供应商, 并向公司提交项目材料采购报备。
2.3 材料验收出入库
在对材料进行检验完毕后, 仓库保管员需要制作《材料入库报表》以及每月需要制作《材料月报表》, 然后每月由材料会计和保管员对仓库内材料进行对账清算, 保证不出现账实不符的情况。另外, 材料项目部门在领用材料时, 需要制作《材料领用清单》, 并交由领用人、材料审核会计、仓库保管员一人一份, 并且还需要由项目负责人来审批, 最后才能领取材料。
结束语
在目前的民营建筑公司当中, 主要存在的还是管理问题, 而管理问题关乎着企业能否继续壮大并有所发展, 因此, 对于民营建筑公司采购业务进行内部控制措施, 对于企业的发展能够起到推动作用。我相信, 随着市场经济发展而逐渐成长的民营建筑公司, 未来将继续推动国内各项基础设施的建设, 使我国社会主义经济更加繁荣。
摘要：随着建筑行业的高速发展, 建筑市场内部的竞争压力也逐渐增多。民营建筑公司作为建筑行业中重要的组成部分, 对于建筑市场发展起到了重要推动作用。但是, 大部分民营建筑公司在采购业务内部控制上普遍存在内控不严、管理薄弱等问题, 这严重影响了民营建筑公司在建筑市场的发展空间。因此, 文章就民营建筑公司在采购业务现状进行分析, 并提出相应的内部控制措施来帮助民营建筑公司完善采购业务。
关键词：民营建筑公司,采购业务,内部控制
参考文献
[1] 邵辉.民营建筑企业采购业务内部控制管理研究[D].复旦大学, 2010.
建筑采购工作计划范文第4篇
1 合理确定弱电系统技术服务的范围和方式
1.1 确定技术服务的范围
建设方对建筑弱电系统技术服务的采购必须以弱电系统技术服务的选择为前提, 也就是要明确技术服务的范围, 合理确定技术服务范围对建设方完成采购和实现效益有着非常重要的帮助, 也算作一个基本条件。技术服务范围的确定应该依据以下几个方面进行:首先, 技术服务范围的确定应该依据成效原则。实践表明, 建设方如果没有明确好服务商的职责, 随意设置技术服务的范围, 尽管服务商作出某些承诺, 也不能完全实现或者其实效不能被有效衡量。其次, 技术服务范围的确定应该分清楚技术管理跟技术服务的不同。因为, 如果技术服务商所处理的职责过宽, 将会严重影响到承包商的职责执行。最后, 技术服务范围的确定应该规避建设方、承包商、服务商三方之间的利益冲突, 避免对建设方利益产生损害的事情发生。
1.2 确定技术服务的方式
不同的建设方所要求的弱电系统技术服务是不一样的, 于是建设方所选择的技术服务方式也存在着差异, 技术服务方式主要有以下两种:单纯式弱电系统技术服务和总包式弱电系统技术服务。单纯式是指服务商只为建设方提供技术方面的服务并且这些职责仅仅介于咨询类的服务方式。总包式是指服务商不但给建设方以技术服务, 而且还帮助建设方进行技术管理和工程监理工作的服务方式, 技术服务商显然成为了建设方在工程监理、技术服务、技术管理以及成本控制方面的总包人。不管是采用总包式还是采用单纯性, 这两种技术服务方式都有着各自的合理性, 所以, 建设方在选择技术服务方式的时候必须认真分析、驱害除弊、择优选择。根据职责和效益相一致的原则, 笔者认为应该采用单纯性服务。
2 公平处理服务商与承包商的关系
建设方将技术服务商跟承包商之间的关系处理好对弱电系统建设和完善有着重要的作用, 是弱电系统服务质量提高的关键。因此, 建设方在采购的时候应该认真处理服务商跟承包商的关系。
如何处理好服务商与承包商的关系, 以下从两个方面进行讨论:一是将技术服务商视为建设方弱电系统技术管理的代表, 建设方可以授权于服务商对各个子系统技术上的问题进行全面管理, 让服务商拥有处理从技术方案的变更到设备的选择等所有问题的权力, 甚至服务商可以视为子系统的领导。二是将服务商视为跟建设方签订技术服务合同的合同方, 服务商通过跟建设方签订合同而约定其提供技术方面建议和咨询的职责, 同时承担着承包商所完成的每个子系统工程的彼此集成任务, 所以, 服务商只对建设方有着技术服务责任, 而对各子系统承包商没有直接接触的权利关系。
以上两种方法可以知道, 第一种方法的将服务商视为建设方的技术代表, 服务商的管理工作将成为建设方弱电系统建设的一个重要组成部分, 服务商对建设方负有责任。但是, 在服务商进行技术管理工作的时候, 服务商的行为责任是否都由建设方来承担, 如果承包商在执行服务商的指令而制造一些问题时, 是否不承担任何责任, 这些损失由谁来担当。所以说, 技术服务商的服务和管理跟承包商的工作存在着重叠的地方, 他们之间的责任比较混淆, 建设方在处理时比较困难。对于第二种方法, 法律上来说, 建设方跟承包商, 建设方跟服务商都以合同的形式确定各自的职责以及行为准则。服务商跟承包商的行为权利明确、透明, 各方之间没有直接的权利冲突, 各方都按照合同约定的行为准则进行工作和管理。
3 合理确定弱电系统技术服务的采购价格
弱电系统技术服务没有一个确定的定价标准, 它是一个无形的软东西, 其采购价格的确定有着一定的难度。如何合理确定弱电系统技术服务的价格, 笔者从以下两个方面进行论述, 即:设置服务价格的确认方式和服务价格的确认标准。
3.1 设置服务价格的确认方式
服务价格的确认方式一般有两种:定量定价和定率定价方式。第一种定量定价方式是指按照技术服务的工作任务的内容、量、责任的大小一次性对技术服务价格进行确定的方式;第二种定率定价方式是指按照子系统的工程总价以及固定比例来对技术服务采购价格进行确定的方式。对这两种定价方式进行比较可以知道, 定量定价中, 价格不随成本的改变而改变;而定率定价方式中, 价格的变化具有不确定性, 相对于定量法, 其确定的价格要相对的高一些。就弱电系统来说, 技术服务有着一定的共性, 表面上来看好像是工程造价的高低反映了工程和技术服务难易程度, 可是从实践的角度来看, 由于定率定价方式与工程总造价挂钩, 技术服务商的利益有时与建设方的整体利益相冲突, 与各子系统承包商和设备供应商的利益相一致, 不利于建设方对弱电系统总造价的控制, 也容易产生服务价格与服务成效相背离的后果。因此建设方应该采取定量定价方法, 价格随工程造价的变化而变化, 通过竞争报价达到支出与效益相平衡的最佳目的。
3.2 设置服务价格的标准
实际上, 技术服务费一般包括三个内容, 即:咨询费、设计费、督导费。正是因为我国在弱电系统技术服务上没有一个统一的收费标准, 从而造成了建设方在弱电系统技术服务采购中表现的随意性和盲目性问题。因此, 必须设置服务价格的标准。现在, 国际上出现的一些技术服务价格衡量的做法应该值得建设方的借鉴, 最值得大家关注的应该是“人月综合价”的方法, 这完全可以在弱电系统服务价格中进行应用。“人月综合价”就是指一个参与开发、研究、设计的技术人员工作一个月其价值的货币表现, 简称人月。人月的高低以及由此形成的服务价格不仅从一定程度上反映了技术服务商的综合实力, 也反映了当地社会经济发展的现实。
总之, 建设方弱电系统技术服务的采购存在着一系列的问题, 必须采取一定的措施予以解决, 制定系统技术服务的采购管理策略:合理确定弱电系统技术服务的范围和方式, 正确把握弱电系统服务商跟承包商之间的关系, 合理确定采购价格。
摘要：随着楼宇、校园、小区等对数字化的要求不断增大, 人们对智能化的依赖性也不断增加, 弱电系统已经成为建筑中不可或缺的重要部分。而在我们国家, 建设方弱电系统技术服务的采购存在着一系列的问题, 如:目的不够清晰、成本不够效益、价格质量不相称等等。因此, 本文从三个方面来探讨建设方对建筑弱电系统技术服务的采购管理策略。即:合理确定弱电系统技术服务的范围和方式, 正确把握弱电系统服务商跟承包商之间的关系, 合理确定采购价格。
关键词：建筑,弱电系统,技术服务,采购
参考文献
[1] 智能建筑设计标准 (GB/T50314-2006) [S].
建筑采购工作计划范文第5篇
采购部门年度工作计划
转眼间时光就翻到20xx年了， 细细回味梳理着已经送走的20xx年，感慨万千，收益颇多! 在过去的一年里，总的来说自己成长了不少，认识了很多新朋友，带给了我很多新观念，新的启发!在这一年里，也经历了很多坎坷!很感谢公司的同事们的帮助和包容，感谢上司的指导和支持，我想人生的路就是这样吧，当你经历过了，自己的思想才有新的境界，才能更快的成熟!
这几个月以来，慢慢的从最初的一无所知到渐渐了解公司一些作业流程、规章制度，慢慢融入了xx这个大家庭。一直喜欢用家来形容公司，或许有家的感觉是比较温暖，而个人又容易对家产生依恋和赋于责任感。突然想引用一句话“xx是我家，成功靠大家”。公司是一个团队，只有依靠大家的力量，公司的各项制度才能得以实施，从而走向更高的境界。
在这三个月所接触的工作中，发现了很多弊端，如：
一、 iso的推行过于形式化
很多人把iso当做一种应付，认为只要拿到一纸证书便万事大吉。而事实，这是一种极端的想法，iso是一个持续改进质量管理体系的有效性，以满足顾客需求。先前公司形成书面之质量手册、程序文件、作业指导书亦不少，但是大多徒于形式，未并真正执行。且大部份文件并不适宜公司目前状况，尚没有有效利用。而导致在产品追溯时无依据可查，对后续所发生之异常状况亦无相应之应急措施，造成恶性循环。针对这些现象，只有从根本上解决，才能真正实施iso，发挥iso之有效功能。
二、年度管理层未制定有效、可量测之品质目标
工作和人生一样，在执行的时候都会朝着一个方向，而最终达到一定的目标。就像管理的目标是人，管理的目的是事。在过去的一年里，每个部门针对自己部门的业绩不明确，是否达到公司所要求之境界无从查证，更谈不上改善措施。
三、 计划执行度不力，造成等待浪费
由于生产原料供应中断、作业不平衡和生产计划安排不当等原因造成的无事可做的等待，被称为等待的浪费。生产线上不同品种之间的切换，事先准备工作不够充分，势必造成等待的浪费;每天的工作量变动幅度过大，有时很忙，有时造成人员、设备闲置不用。
四、 物料未能得到有效管理
原材料未能得到良好的控制，经常性的无单领料、补料或未经办理入库便直接领用，导致库存帐物卡不符，物料确认不准确，该申购的材料未申购，不该用的材料申购一大堆，恶性循环。造成库存积压，生产断线。严重影响生产进度，增加太多呆滞产品，给库存管理带来极大的困扰。
五、 制造过多
制造过多，过早，提前用掉了生产费用，失去了持续改善的机会。因五金部门间断性空闲，为了不浪费生产能力而不中断生产，增加了在制品，使得制品周期变短、空间变大，还增加了搬运、堆积的浪费，带来庞大的库存量。
采购部门年度工作计划
根据20xx年酒店年度总计划，酒店将在淡季对酒店内部进行装修，为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下计划：
一、清理库存
1、根据仓库所出具的库存单，要求各部门及西湖春天、盛世开元两店据此进行物品、食品及调料的申购，处理库存积压，力争装修前做到零库存。
2、装修期间合理进行工作安排，确保即使性物品的及时采购，装修期间配合各部门车辆使用。
二、货品采购渠道问题
1、定点供货商
加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生安全。
2、零售店采购
所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。
3、主打羔羊肉产品采购
做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作，跟踪库存情况。及时反馈给总经办，制定周密、详细的采购计划，及时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉，维持酒店的正常需求，保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地位。
三、关于新品的发现和采购计划
主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购，通知
一、二楼厨师长进行新品研制，每周一由两位厨师长到市场进行调查，通过调查，对采购工作进行监督并多提宝贵意见。
四、对采购员的管理制度
1、对驻郑采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻郑州发的海鲜类货品要尽量提高存活率，对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。
2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段，确否工作有条不紊，对需要及时采购的物品要在购回。