茶叶品牌调查报告范文第1篇
艾上乐品女装品牌是服务最专业的品牌女装加盟。全方位的专卖店运营和管理培训，最完美的品牌运营方案和有效的宣传推广策划，艾上乐品品牌女装全程高品质低价位一站式进货，没有任何中间环节，统一快速的物流配送，完善的进货制度。艾上乐品女装力争将品牌做好、做强、做大，和广大代理加盟商共同发展。
慎重选择
目前，连锁经营已经成为很多企业实现快速发展的重要手段。加盟商在面对众多连锁经营品牌的时候，如何分辨优劣就显得非常重要。
那么如何选择优质加盟品牌呢：
1、首先找到同行业中品牌的差异性在哪里，在市场上有没有竞争力。
2、现在是“服务为王”的时代，企业在服务方面有没有独到的地方。
3、注意考察工作人员是否专业和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。
4、不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的产品做加盟。因为加盟商有个品牌积累和放大的过程。
除了以上这些考虑因素之外，从大层面来讲，选择一个好的品牌、好的连锁企业是成功经营连锁的第一步。加盟商还应对厂家承诺的各种条件要深入地进行了解和考察。以下是笔者在接触了大量成功的加盟商后，总结的考察经验。
1、公司营业执照和经营范围的确认。公司是否正规、合法，是否有健全的财务结构。
2、公司产品是否具备市场前景，公司的产品研发、创新能力是否够强。
3、公司老板的信用度。
4、公司是否有专业且完整的组织，跟你接触的员工素质如何。
5、公司员工以及已有加盟商是否经常变动。如果是，很可能该公司没有稳定的经营宗旨和持续的业绩。
6、公司是否有完整的加盟合同，合同中是否对退货和终止性的条款有合理的说明。
7、看一看已有的加盟商的经营情况。总部与加盟店的互动关系是否良好，是否能有效地进行管理。
8、公司的全国性宣传计划是否具有可信度和可操作性，公司未来规划如何。
9、公司谨慎操作
茶叶品牌调查报告范文第2篇
1 茶叶市场品牌建设现状及存在的问题
近年来我国茶叶的种植面积和产量均保持较快速度的稳定增长, 整个行业产值超过3 000亿, 市场规模不断扩大, 品牌建设却没有跟上, 呈现如下特点:
1.1 区域公用品牌有较高知名度, 但缺乏有个性的商业品牌
茶叶是我国品牌使用率较高的农产品, 线上线下销售的茶叶基本上都有自己的品牌, 也拥有数十个有较高知名度的区域公用品牌, 如安溪铁观音, 信阳毛尖、武夷山大红袍、安化黑茶等, 这类品牌都拥有原产地生态气候环境所造就的独特产品品质, 形成独有的品牌优势, 受到市场的普遍认同和推崇。区域公用品牌是整个区域内的企业所共有的品牌资源, 其广泛的认可度有助于推动区域内产品的销售, 特别是一些缺乏竞争力的小企业, 依托区域公用品牌资源可以拥有较好产品销售渠道, 但区域公用品牌也在于一定程度上限制了区域内商业品牌的个性化发展, 它展示的仅仅是区域内产品共有的一些特性, 难以满足消费者更细化的要求, 也在一定程度上导致区域内的缺乏具有独特个性的商业品牌。如自世博会之后, 安化黑茶在全国享有较高的知名度, 产品整体销量也有了很大的提升, 消费者需要购买个性化的安化黑茶, 如制作工艺最精细、品质最好的安化黑茶等, 就没有相应影响力的品牌供其选择, 可以说区域内的企业既是区域公用品牌的受益者, 也活在其阴影中, 难以塑造品牌个性, 导致企业难以做大。
1.2 品牌数量众多, 但缺乏有影响力的大品牌
跟其他农产品一样, 茶叶的企业大多数是中小企业, 相对而言茶叶企业的品牌使用率是比较高的, 除了部分企业不使用品牌, 直接销售散装茶, 多数企业都拥有自己的注册商标, 但品牌数量众多却缺少有影响力的大品牌的问题比较突出。据Wind数据, 2014年我国精制茶行业收入达到1 669亿元, 近十年复合增速35.81%, 茶叶产量达到244万t, 近十年复合增速18.62%。[1]如此大的一个市场却缺少相应的大品牌, 《每日经济新闻》统计, 截至2016年8月底, 全国只有9家茶企挂牌新三板, 2家在港股上市, 规模依然有限。在这11家企业中, 营收达到亿元以上的寥寥无几。[2]在市场上, 有影响力的大品牌是引领和推动行业发展的重要力量, 缺乏有影响力的大品牌已经成为制约整个茶叶行业发展的重要因素。
1.3 品牌缺乏明确的定位, 宣传内容同质化严重
品牌定位是品牌建设的核心工作, 指企业根据市场需求偏好, 结合自身资源, 制定品牌战略, 在预期消费者心目中塑造特色品牌形象的管理过程。在产品同质化程度较高的茶产品市场, 品牌定位尤其重要, 是企业有效区别竞争对手, 塑造独特品牌形象的重要手段。联合利华公司的立顿品牌茶叶, 通过产品制作上的创新, 生产出具有清新风味的拼装茶, 在“从茶园直接进入茶壶的好茶”广告诉求的引导下, 进一步明确了拼装茶制作第一品牌的定位, 通过有效的品牌营销, 成功塑造出的“世界茶品专家”的独特品牌形象, 并因此成功打入世界各国市场, 成为茶叶市场全球第一品牌。
而当前我国茶叶市场大部分品牌都缺乏明确的定位, 表现在没有自己的品牌理念, 营销工作无序而混乱, 大多数企业都把宣传重点放在产品品质、生产工艺、文化生活理念等方面, 宣传内容高度同质化, 消费者难以辨别和取舍, 经营过程中也没有提出自己独特的的价值理念和个性化的品牌主张, 影响了本来就比较少的企业营销活动成效。
1.4 品牌缺乏内涵, 吸引力不够
一个成功的品牌不仅仅具有较高的知名度高, 更重要的是拥有丰富的内涵, 让顾客通过品牌能联想到企业的产品品质、文化、价值观念、行为方式等信息。当前众多茶叶企业品牌意识淡薄, 没有对品牌发展进行科学规划, 不重视品牌建设和推广, 加上企业的生产和管理不够科学化, 标准化程度低, 这些情况直接导致品牌内涵缺失, 企业品牌形象空洞化, 难以吸引顾客的注意, 给顾客留下印象。
2 茶叶品牌建设困境的原因探析
在新时期, 市场的开放程度不断加大, 不少茶叶企业已经有了经营品牌、建设品牌的意识, 许多企业已经注册了品牌商标, 尝试走品牌化的发展道路, 却受品牌理念认识、企业文化以及行业标准化等因素的限制, 难以进一步的提升品牌影响力。
2.1 缺乏科学的品牌建设理念, 难以构建品牌特色
在企业经营中, 品牌定位是品牌核心价值的体现, 是品牌建设的关键环节。品牌定位往往决定了产品生产制作、企业文化、营销推广等经营管理活动的方向。茶叶生产企业如果仅仅只为自己的产品注册一个商标, 而不进行品牌定位, 就会导致品牌营销与推广工作失去核心, 沦为一种空洞的名字宣传或是高度同质化内容的重复传播, 很难得到消费者的注意和认同, 也无法构建品牌特色, 久而久之, 企业的产品就会被淹没在众多质量、性能及服务雷同的产品中。[3]
许多中小茶叶企业都是家庭式经营, 业主没有系统接受过品牌管理方面的教育, 企业又缺乏职业经理人管理, 导致品牌建设缺乏科学规划, 有的并没有意识到品牌建设的重要性, 有的想开展品牌建设推广工作的, 却难以使用正确的方法, 找到正确的方向。有的过于依赖区域公用品牌或是国家地理性标志品牌带来的利益, 认为自主商业品牌的建立没有多少必要, 不去规划自主商业品牌的发展, 也是导致其品牌缺乏特色的重要原因。
2.2 企业规模小, 缺少文化底蕴
品牌不仅仅是一个名字或者名称、设计, 更是一种无形资产, 包含了企业的价值观念、经营理念, 属于一种文化概念, 需要有一定的企业文化来支撑和展现。我国数万的茶叶企业中, 大部分是小企业, 其产品还处于土特产的粗加工状态, 管理简单粗放, 难以形成企业文化。许多企业有心创建名牌, 实施品牌战略, 但苦于缺乏企业文化积累, 其品牌价值主张缺乏共性, 无法赢得市场认同, 进而导致品牌的理念沦为一句空口号, 品牌的凝聚力和影响力难以形成。
2.3 行业标准化程度低, 品牌缺乏支撑力
标准化是困扰茶叶行业发展的一个瓶颈问题, 由于产品的特点, 茶叶制作工艺如采摘度、发酵度、烘焙程度难以实现量化, 茶叶消费如鉴赏、品茶环节, 茶的香气、甜度、汤色、滋味等属性的量化都有难度, 导致茶叶的品质难以使用量化标准进行评定。行业标准化程度低, 不仅限制了茶类企业的产能发展和规模化扩大, 同也使得产品的品级难以确定, 各种档次的产品难以跟其他产品有效区别, 形成消费认知, 无论企业要建立高端、终端或是低端的产品品牌, 都缺少了说服力和支撑。
3 互联网时代茶叶品牌建设策略探析
互联网时代为农产品的发展提供了一个全新的环境, 我们应充分利用其数据、技术等方面的优势资源, 为企业品牌建设服务, 全面提升市场分析、品牌理念树立、品牌定位、内涵建设等工作的质量。
3.1 充分利用互联网资源, 创建大品牌
互联网时代是一个大数据的时代, 大数据平台可以为企业品牌建设提供所需要的市场发展状况、顾客行为习惯、行业发展方向等方面的精细化数据, 从而提高品牌决策的科学性。如此良好的技术背景下, 茶叶企业有创建大品牌的思想, 树立科学的品牌建设理念, 充分利用大数据的优势, 对顾客偏好进行深度分析, 把握住市场需求的变化趋势, 发掘或创造具有普遍性的茶叶类产品需求, 在这一基础上正确规划品牌战略, 创建出能得到市场超出寻常认可的大品牌。
大品牌的内涵是多方面的, 不仅仅是产品, 还包括顾客对企业理念、管理、传播、行为等方面的认可, 因此企业要加强品牌内涵建设, 利用计算机信息技术提升管理科学水平, 开展内部管理建设, 建立现代化的种植、采摘、加工、销售管理体制, 创造具有时代特征的企业文化;聚集优势资源开发互联网市场资源, 积极进行产品转型升级;充分利用互联网时代的新传播媒体如微信、微博等, 互动性强、成本低的特点积极开展宣传推广活动。传播企业信息, 提升企业文化的影响力;组织营销活动, 积极与顾客的互动, 提升用户体验, 丰富品牌内涵, 为创建大品牌打下良好基础。
3.2 明确品牌定位, 构建品牌特色
在网络信息时代, 消费者和企业的距离被进一步拉近, 将会有更多的产品参与网络市场竞争, 要赢得市场认可, 企业必须明确品牌定位, 构建品牌特色, 使本企业的产品有效区别于竞争对手, 在消费者脑海中占据一席之地。
品牌定位主要包括三个环节:市场细分, 目标市场选择, 品牌定位。定位理论的创始人阿尔里斯和杰克特劳特指出, 定位不是围绕产品进行的, 而是围绕潜在顾客的心智进行的, 也就是说将产品定位于潜在顾客的心智中, 定位不是创造新的、不同的事物, 而是去操控心智中已经存在的认知, 去重组已存在的关联认知。[4]茶叶企业要重视品牌定位的各项工作, 充分把握茶叶互联网市场和线下市场的特征, 开展市场细分工作, 选择适合本企业发展的目标市场, 并对目标市场的偏好进行深入分析, 全面了解目标顾客对本企业和竞争对手各方面的认识, 寻找顾客心智空间的空缺作为企业的品牌定位, 并通过多样化的营销手段去抢占这一心智空间, 成为某一类茶叶的代名词。品牌定位和特色的构建是一个长期的过程, 需要我们不断坚持探索、学习和积累经验, 甚至牺牲一定的短期利益。
3.3 实施标准化工程, 提升品牌支撑力
虽然茶叶产品的标准化难度高, 但标准化是整个行业要发展壮大是一条必经之路, 无论这条路有多难走, 要有所发展, 就必须攻克标准化这个难关。这方面立顿可以给我们一些启示:立顿颠覆了传统饮茶的方式, 创立出独特的茶叶拼配技术和包装技术, 实现了规模化、标准化、工业化的生产成功, 解决了茶叶标准化的一类问题, 其创新理念、改革方法值得我们借鉴学习。企业要积极实施标准化工程, 创新产品工艺和评价方法, 探索茶叶种植、采摘、加工制作、销售、品茶消费甚至售后评价等方面的评价方式和标准的制定, 研究如何采用灵活的方式, 制定出符合行业特点某一类别产品, 或某一区域产品的评价标准, 进行区域推广或是整个行业推广, 推进行业标准化进程, 为行业品牌的创建提供有力的支撑。互联网时代先进的数据收集能力、分析能力以及便捷的顾客沟通渠道, 都能给企业标准化改革以有效的帮助。
结束语
互联网时代的市场需求更加多样化, 竞争也在加剧, 农产品走品牌化的发展道路不仅是发展的需要, 也是生存的需要。茶叶作为我国重要的农产品, 其品牌建设的道路具有一定代表性, 我国农产品品牌建设正处于初级阶段, 面临诸多困难, 我们要用战略眼光看待问题, 不要被短期的利益或困难所迷惑, 快速适应新市场特点, 充分利用新资源, 坚持走品牌化的发展道路, 才能真正为企业创造市场竞争力。
摘要：本文以茶叶为例, 论述了互联网时代农产品品建设发展策略问题。当前茶叶市场品牌建设存在区域公用品牌有较高知名度, 但缺乏有个性的商业品牌;品牌数量众多, 但缺乏有影响力的大品牌;品牌缺乏明确定位, 宣传内容同质化严重;品牌缺乏内涵, 吸引力不够等问题, 品牌建设面临缺乏科学的品牌建设理念, 难以构建品牌特色;企业规模小, 缺少文化底蕴;行业标准化程度低, 品牌缺乏支撑力等困境, 在互联网时代, 要做大做强自主品牌, 应采取充分利用互联网资源, 创建大品牌;明确品牌定位, 构建品牌特色;实施标准化工程, 提升品牌支撑力等策略, 进一步提升品牌建设的成效。
关键词：互联网时代,茶叶品牌,农产品品牌,品牌定位
参考文献
[1] 7万茶企仅11家上市或挂牌标准缺失巨头难现[E].每经网http://www.nbd.com.cn/articles/2016-09-02/1035541.html
[2] 中国七万家茶企为何敌不过一家立顿?[E].第一财经网http://www.yicai.com/news/4723375.html
[3] 陈紫琪.企业产品品牌营销路径研究[J].中国商贸.2010. (11) .
茶叶品牌调查报告范文第3篇
茶叶市场竞争力是在我国改革开放后取得一定成果,茶叶市场发生了很大变化,特别是中国茶叶市场融入到经济全球化市场中的背景下提出的课题。本文是小编为大家整理的茶叶市场调查报告范文，仅供参考。
茶叶市场调查报告范文一：
一、调查结果分析
1、调查方向：针对淘宝、京东网络销售平台，包括高中低档多种品类进行调查，主要调查内容为茶叶畅销品牌，消费者接受程度较高的价格区间，以及购买率较高的包装规格等。
2、调查内容：调查了淘宝、京东多家综合、人气、销量排名靠前的产品和店铺，针对品牌、价格、包装三个内容作重点调查，结果大致如下：
(1)品牌：通过对多家店铺的调查结果显示，在网络平台畅销的茶叶以花草茶和乌龙茶为主，在数家店铺中，花草茶和乌龙茶在店铺里占据了极大位置;此外，十大名茶中的铁观音、碧螺春两个品牌的茶叶在网络平台销售情况较为突出。西湖龙井、武夷山大红袍次之。
(2)价格：对于价格，我们分别针对礼品茶、散茶进行调查。 ① 礼品茶：250g的铁观音88元与128元两种价格的包装销路较好，500g的铁观音250元与350元较为畅销，月销量达到5000多笔;对于250g与500g两种包装，碧螺春250g与500g两种包装规格中较为好卖的价格集中在50～90元、100～200元这两个价格区间，月销量达到2000笔左右;
② 散茶：散茶的销售，在网络上销量低下，主要是购买需求问题，网上消费者大多是用来送礼。
(3)包装规格：调查结果表明，包装茶有150g、250g、500g等多种规格，但最受消费者欢迎的就是其中250g与500g两种包装规格。
3、调查结果分析：综合调查情况来看，畅销的茶叶价格大致都集中在50～500之间，最为好卖的就是100左右、200左右这两个价格。最为畅销的茶叶品牌就是铁观音，尤其以150元/斤的铁观音为主，几乎每个店铺都占据了较大位置;对于西湖龙井、信阳毛尖由于价格普遍偏高，所以销量不是很大，其他品牌则很少见到，只有少部分店铺有陈列。至于包装规格则以250g和500g为主，包装风格主要有两种形式：一种比较有历史感、注重体现文化层次;另一种则清新亮丽，更加贴近自然。
二、市场分析
1、市场容量分析：网络平台近年消费人群火爆增长，去年更是创下双11当天350亿高峰。随着网络消费发展步伐的加快，人民的消费观念逐渐改变，消费观念也趋向于健康消费、文化消费，对生活品质的追求越来越高，而饮茶正好适应了这一发展趋势。由此可见，饮茶习惯将会影响越多越多的人跨入"茶粉丝"的行列，茶叶将会走进更多网络消费者的家中。
2、竞争者分析：作为一个电商企业，公司对于茶叶项目的经营以线上销售为主，最终实现线上线下互动(O2O)。
(1)对手的优势：①部分较早进入市场，有着自己固定的销售渠道;②已经培养出一批忠诚度较高的客户;③茶叶经营经验丰富，对茶叶市场经营模式有着更为透彻的了解。
(2)对手的劣势：①目前都仅限于网上销售，缺乏强有力的竞争能力;②品牌意识差，缺乏有效的市场营销手段，对茶产品与茶文化的宣传不到位;③产品单一，附加值较低。
(3)我们的优势：①公司处于起步阶段，作为新立的茶叶项目，公司全体员工充满激情与拼劲;②茶源地进茶将大大降低成本;③自主选择包装更有利于符合网络消费主体的需求;④经营品种多样化，能满足不同顾客群体的需求。
(4)我们的劣势：①进入相对较晚，市场份额被瓜分一部分;②缺乏茶文化经验;③需要新入驻网络平台，半年内盈利不会太大。
3、市场前景预测：随着国家"十二五"规划中将茶产业列为我国重点产业之一，政府加大了对茶叶产业的扶持力度，加上线下茶叶行业多、乱、弱的特点，给公司发展茶叶网络经营项目带来了极大机遇。随着人们收入的提高以及消费观念的转变，在健康与文化两大主线的引导下，茶叶项目将会有极大的发展空间。
三、营销策略
1、宣传理念：自然、和谐
茶文化最注重的就是返本归元，大道自然。茶崇尚自然、和谐的生活态度，追求一种"淡泊以明志，宁静以致远"的精神境界，在茶文化的宣传上，我们就必须以自然、和谐为主要元素，就像人们喝咖啡想着情调、小资一样，喝茶时就能想到高雅、平和，只有这样才能更好地进入客户的心灵，在打开市场的同时也有利于培养客户忠诚度。
2、渠道策略：
茶叶消费的形式主要有4种。包括家庭消费、团体消费、礼品消费、休闲消费等。
家庭消费：经济收入高的人群和文化人士，主要消费名优茶，消费量也大;一般的居民以大众优质茶为主，以散装茶为主。目前，袋泡茶、包装茶、茶饮料开始进入家庭。这一群体是我们的主要目标客户。
团体消费：主要为机关、企事业单位。如工作会、招待会、联欢会、新闻发布会以及招待来往客人，由于各单位对茶的保管认知不是很强，储存条件差，以小包装、袋泡茶为主。这一群体是我们的重点客户，需要公司充分发挥自身公关能力，争取拿到大批量团购。 礼品消费：礼品茶的需求日益扩大，市场红火，茶礼品包装不断翻新。名优茶、茶具成为礼品消费的一个热点。
休闲消费：茶楼、茶馆、茶座、茶坊、茶庄等休闲场所消费。这块市场消费的茶叶档次差异较大，消费量将不断扩大。
饮茶不仅具有养生保健之功效，更有助于陶冶情操。我们要紧紧抓住茶文化这一主线，加上现代茶叶深加工带来的诸多功效来做好宣传，争取与茶馆(茶庄、茶社)、商场超市、茶叶专卖店达成合作，从而拓展市场。
3、促销策略：
建立客户会员制，当客户消费到特定的消费额，将给予一定的物质奖励。各大节日制定出详细的促销计划，可以附送成本较低但精美的茶具、健康饮茶知识、茶文化精美图册等。
茶叶市场调查报告范文二：
一.茶叶行业的现状
中国是茶叶原产地和第一生产、消费大国，有上千年的饮茶历史，茶叶已经融入到人们的生活中。现在的国内茶叶市场看似波澜不惊，实际上却是暗流涌动，众多茶叶企业亟待破茧而出。
国内茶叶市场问题
目前我国茶叶市场整体需求趋于饱和，消费增长速度低于茶叶生产能力的扩张速度，呈现供大于求的买方市场特征，在这样的背景下，加上历史积淀的影响，我国的茶叶市场呈现如下特点：
1.多：茶叶种类多，行业企业多。
由于历史、地理原因，我国茶叶种类众多，大约有上千种茶叶，仅名茶就有两百种左右，而每一种茶叶因采摘时节、产地不同又可分出众多子类。
与茶叶种类多相对应的就是我国从事茶叶种植、加工的企业数量众多，分布广泛，据统计我国目前有大约8000万茶农、7万家茶企。
2.乱：管理无序，标准缺失。
产品种类和行业企业众多本就容易形成混乱的市场局面，而行业管理不健全和产品标准的不易操作更导致了茶叶行业出现比较混乱的局面。
近年来，各地大建茶叶城、茶叶批发市场，甚至一个城市建有多个批发市场，超出了市场的需要，结果导致市场内商户的销量和利润越来越薄。而且批发市场由个体商户组成，自身所普遍存在的散、乱、杂和不易监管等特点，很容易发生漫天要价的情况。管理的松懈也导致食品行业普遍推行的QS认证在茶叶行业得不到有效执行。 我国现行茶叶品质标准中，关于茶叶的感官品质都采用定性语言描述，消费者难以理解和应用，致使标准在交易定价中很难发挥作用，形成实施上的标准缺失情况。普通消费者在购买茶叶时往往难辨良莠，听任一些不良茶商的信口胡言，以次充好，长此以往也会抑制消费者需求。
此外，行业内还存在假冒伪劣、农药残留超标的情况，也严重影响了行业形象和消费者的消费需求。
3.弱：企业实力弱，品牌意识弱。
我国茶叶企业数量虽多，但多数都非常弱小，规模上亿的企业屈指可数，而且没有能够主导行业发展的企业。2008年，7万家茶企共实现茶叶总产值300亿元人民币，而同年仅联合利华立顿一家茶加工企业年产值即达到230亿元人民币，相当于国内茶叶产值的2/3强。
我国多数企业还处于小规模、分散经营的阶段，采用传统粗放经营模式，通过分布在各地的同乡和批发商销售。产品也主要依靠散装形式销售，茶企普遍缺乏品牌意识。目前我国有7万家茶厂，注册了自己品牌名称的还不到1000家。
二.茶叶行业的发展
改革开放以来，我国茶业依靠政策、投入和科技进步进入了新的发展阶段。2008年中国茶园种植面积和茶产量继续居世界第一，茶叶出口居世界第三。茶叶出口规模的不断扩大对提高中国茶产业的水平和竞争力、增加茶农收入发挥了重要作用。2008年中国茶园种植面积达到160万公顷，茶产量124万吨，占世界总量的1/3。2008年中国茶叶出口29.7万吨，出口金额6.82亿美元，仅次于肯尼亚和斯里兰卡。 2009年，受良好社会环境的带动，中国茶业又一次站上新的历史高点——全国种植面积和产量均居世界首位，茶叶种植面积186万公顷，产量135万吨，产值超过430亿元。茶叶出口量突破30.3万吨，金额7.05亿美元，均价基本持平微增。
未来我国茶产业的增长潜力巨大，因为国内外市场需求稳定增长。从国内来看，喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯，茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品，而且随着人们健康消费观念的普及，茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。从国际需求来看，我国茶出口一直保持稳定增长态势。
茶叶从中国走向世界，早已成为世界饮料市场三分天下有其一的重要品种。世界茶叶市场竞争也日益尖锐，20世纪90年代以来各主要茶叶生产消费国都不断出现新的经营方式。
中国是茶叶的故乡，有绿茶、红茶等六大茶类，二十个产茶省，八千万茶农，是名副其实的产茶大国。
改革开放以来，我国茶业依靠政策、投入和科技进步进入了新的发展阶段。2008年中国茶园种植面积和茶产量继续居世界第一，茶叶出口居世界第三。茶叶出口规模的不断扩大对提高中国茶产业的水平和竞争力、增加茶农收入发挥了重要作用。2008年中国茶园种植面积达到160万公顷，茶产量124万吨，占世界总量的1/3。2008年中国茶叶出口29.7万吨，出口金额6.82亿美元，仅次于肯尼亚和斯里兰卡。
2009年，受良好社会环境的带动，中国茶业又一次站上新的历史高点——全国种植面积和产量均居世界首位，茶叶种植面积186万公顷，产量135万吨，产值超过430亿元。茶叶出口量突破30.3万吨，金额7.05亿美元，均价基本持平微增。
未来我国茶产业的增长潜力巨大，因为国内外市场需求稳定增长。从国内来看，喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯，茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品，而且随着人们健康消费观念的普及，茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。从国际需求来看，我国茶出口一直保持稳定增长态势。
三.茶叶的种类 茶叶根据制作方法不同和品质上的差异,分为绿茶,乌龙茶,白茶,黄茶,黑茶,红茶六大类.
绿茶:西湖龙井,碧螺春,黄山毛峰,安吉白茶,顾诸紫笋,太平猴魁,信阳毛尖,六安瓜片等等.
乌龙茶:铁观音,大红袍,冻顶乌龙,凤凰单枞,黄金桂等等.
白茶:政和白毫银针,白牡丹等等
黄茶:君山银针,平阳黄汤等等.
黑茶:普洱茶,六堡茶等等. 红茶:祁门红茶,云南滇红等等.
.以季节分类:
①春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
②夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。
③秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对，减少叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。
④冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。
3、按其生长环境来分：
①平地茶----茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。
②高山茶----由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡。
四,茶叶的功效
绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
如：西湖龙井有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒之功效。
庐山云雾、六安瓜片可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。
红茶的特点是红叶红汤，是经过发酵后形成的品质特征，干叶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有"工夫红茶"、"红碎茶"、"小种红茶"三种，著名的红茶有"祁红"、"宁红"、"滇红"等。高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为"祁门香"。祁红在国际市场上被称之为"高档红茶"，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中"英豪"，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为"在中国的茶香里，发现了春天的芬"。
祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱，赞美祁红是"群芳之最"。
乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。
文山包种茶含有丰富的营养 保健成分，可强心利尿，消除疲劳，有消除血脂肪，防止血管硬化的妙效。
安溪铁观音：属乌龙茶之极品，产于福建省安溪县尧阳乡。饮之具有清心明目，防止动脉硬化，,降脂减肥之功效。
福建省福鼎县盛产白牡丹茶，其性清凉，有退热降火之功效。
福建省东北部政和县盛产白毫银针，其性寒有解毒退热降火之功效，被视为治疗麻疹的良药。
普洱茶具有降血脂、减肥、助消化、醒酒、解毒等诸多功效。人们在吃过酒肉后，常泡一杯普洱茶，以助消化和醒酒提神，普洱茶流行于许多国家和湾澳地区，被称为美容茶、减肥茶和益寿茶。
五,如何让进入茶叶行业
一、合理的选址
商业经营最注重的是"地气""人气"，这并非迷信，"地气"主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，"人气"主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。
二、茶店装饰
茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
三、丰富的茶叶知识
作为一个茶叶经营者，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末地方?地方名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时，不断了解市场的要求，掌握茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。
四、严把质量关
商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素，茶叶尤其如此，故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，一丝不苟，如若有条件的可以用先进的检测设备，如若自己把握不定，可以向一些专职技术人员请教，同时要求供货商有三证(营业执照、卫生许可证、商品检验合格证)进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是否完备(分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期)，并且拆开一两盒(袋)看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜，轻易相信人，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。
五、进货的科学性
茶叶的季节性特别强，储存极为严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，上的销售量，了解市场动态，预测当年的销售情况，适当进货，对于高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，少进勤进，否则你辛苦一年，积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多问一些行家，多跑几趟路，因为，你更赔不起。
作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案，以便缺货时及时联系，这样就避免了缺货与积压的矛盾。
六、品种要齐全
消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应该有宽容的胸怀，接纳新品种，有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。
茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品，顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定过程，这样，就要求经营者要有耐心，不要开张几个月或一年挣不到钱就不相干了，要不断的进行宣传，同时针对顾客的要求不断改善，虽然开个茶叶店没有八年抗战那样"论持久战"，但也须两三年功夫不可，这也许是许多茶叶经营难以走出的误区。
十九、逐步走向连锁化
因现代市场经营越来越规范，利润越来越平均，如若你所经营
一、二所茶店效益不错，同时，又积累了许多无形资产，千万不能就地踏步，更不能把挣来的钱消费掉，应该总结成功的经验，培训人才，把你的经营点在逐步稳健的基础上进行同步扩张，走向连锁化。这样，可以节约成本，有利竞争，在茶叶届立于不败之地。开设连锁首先可以建立配货中心，建立健全各项规章制度，选拔人才，对你已经经营好的点进行复制，这样，你的企业就会不断发展、壮大，原天下茶界同仁，齐心协力、共同壮大，以振我中国传统茶叶之雄风，与洋茶争夺国际市场，中国茶叶一定能胜利!
茶叶市场调查报告范文三：
一、中国国内的茶叶市场基本概况
以1984年为标志，中国茶叶内销市场才完全进入了市场经济，国内茶叶市场的开放是在茶叶产大于销的背景下进行的，所以中国国内茶叶内销市场，与其他商品不同的是，它是由推销库存产品开始的，长期以来计划经济的结果、生产、加工型的茶企业带着鲜明的生产型企业的特色，暨没有品牌，又没有直接的产品销售的通路，近二十年以买方为主的中国内销茶市场一直没有摆脱产品推销的阴影，二十年来，为卖而卖，为解决产品的销路，由自产内销的门市到销区茶叶批发市场的形成，茶农自产自销彻底颠覆了计划体制下的一级站、二级站的批发网络，完成了"农村包围城市"的异地销售。目前中国茶叶内销70-80%靠的是这种产销见面的市场批发模式，因此也培育了北京马连道、山东济南、广州芳村、上海大不同等超大型专业茶叶市场。二十年，为适应市场需求而作出的产品结构调整，传统历史名茶的挖掘，名优茶的应市，给了消费者极大的挑选余地，同时也培育和刺激了新的消费，促使了内销市场的稳定增长。二十年来，在茶文化和名优茶热的双重作用下，传统的区域性消费习惯正在瓦解，二十年前，从北京为中心的华北、东北、西北等北方市场，花茶的消费要占据95%以上，二十年后，花茶的比重已下降到不到60%，绿茶、乌龙茶，普洱茶呈快速增长之势，尤其是绿茶，在2003年的那场非典以后，绿茶有益健康的观念深入人心，绿茶的增长速度超过20%。二十年前时名茶生产还刚刚起步，市场总容量不到1万吨，二十年后，名优茶市场销量已达20万吨。茶叶消费正逐渐成熟，尤其是人们生活水平的提高，以及茶有益于健康的观念的不断深入人心，拥有13亿人口的中国内销市场，消费前景乐观。
目前，中国茶叶产销的基本概况是：
到2004年，全国的茶园面积为127万公倾，茶中产量为84.2万吨，内销为55万吨，内销金额155亿元(人民币)，出口为28.02万吨，出口金额为4.37亿美元。
2005年预计，茶园面积为130万公倾，茶叶产量为87万吨，国内销售为57万吨，内销金额为166亿元，1-10月份茶叶出口为24.47万吨，金额为4.06亿美元。
据有关资料，全国有8000万茶农，内销市场，总体上是小规模，分散经营的市场，在内销茶叶市场中，无论是生产、加工企业、还是零售企业，单个企业的年销售金额在亿元以上的只是凤毛麟角，在生产企业中，四川省峨嵋山竹叶青茶有限公司，四川叙府茶叶有限公司与我省的浙江华发出口茶厂三家企业是国家级重点农业龙头企业，竹叶青与叙府是内销茶品牌企业，而华发则以出口为主。此外，还有品牌企业猴王——长沙茶厂、福建安溪八马、安徽天方。零售企业有北京张一元，吴裕泰、北京更香等，在国内市场运作最成功的是天福茗茶，目前已拥有526家连销店，2005年实现销售5.2亿元人民币，完成了产供销一条龙的完整的营销体系。
浙江省是名优茶大省，多数县市是政府打造品牌，茶农受益，市场销售，很少有直通终端市场的品牌企业，诸暨绿剑是比较成功的品牌企业，目前仍属于产品型，羊岩勾青，亦是产品型企业中较好的企业，在杭州西湖龙井茶产区有贡牌、狮牌、御牌等企业，规模在3000-4000万元左右。
二、竹叶青的成功模式及其他
"竹叶青"的成功模式是以品牌来占领市场，推动茶产业的发展。这家成立于1987年的民营企业，一开始便以"竹叶青"作为品牌名称和茶叶的商品名称以及企业名称来进行品牌建设的。
1964年由陈毅元帅在峨眉山万年寺赐名，竹叶青作为四川的地方名茶，经过几十年的发展在当地早已有了一定的认知度，要将这样一个已经被许多茶农广泛使用的茶叶商品名称统一到一个企业的品牌里，难度的确很大。竹叶青品牌的掌门人唐小军是如何重新整顿竹叶青市场，建立规范化的品牌管理?一直是我们所关心的。
唐小军介绍说，竹叶青已经成了有名的商品，拥有了一定的市场，这也是一种优势，当竹叶青注册成功为商标后，企业想到的是如何收复市场的失地，作为正牌的竹叶青，以怎样的有别于茶农的产品质量定位产品，设计系列包装，建设竹叶青的企业文化，是他首先想到的，所以公司改制后，他不是急于去开发什么市场，而是对公司的发展前景以及营销策略进行了系列规划，请专门的品牌设计策划公司做方案，重新定位产品，建立从茶园到加工储存包装、物流等新的生产管理体系。从日本引进了全自动用于提香和干燥的精制设备，建设了近5000立方米的名茶保鲜库，通过引进高科技制茶设备来达到名优茶的工业化生产，并以全新的营销理念，设计竹叶青品牌包装，加强广告宣传，使"竹叶青"品牌脱颖而出。以包装茶形式来占领市场，唐小军避轻就重，先放弃茶农自产自销的竹叶青散装茶市场，他选准一个目标规范小包装市场。对市场通路中假冒竹叶青包装的品牌的行为决不手软，品质的观念，新颖的包装，广告宣传以及服务，为竹叶青的品牌树立了良好的形象，"平常心、竹叶青"这个广告词已经在茶界广为流传。
"竹叶青"三个字，人们想到的是一个形象完整的企业，不光光是一种产品。竹叶青公司的发展速度是跳跃式的，起步的时候，只有千万元的销售，第二年就有了三千万元的销售，第三年就到了5000万元。十多年后，竹叶青以单个商品茶近亿元的销售额成为中国茶叶生产企业的佼佼者，"竹叶青"不仅是四川的第一品牌，更是全国茶叶的著名品牌。新建成的峨眉山竹叶青生态茗园，借助峨眉山的旅游优势，切入休闲观光品茗购茶的新的茶文化业态，竹叶青，无疑是茶界品牌运作较为成功的样板企业。
竹叶青的经验：
1、成功的产品定位，在传统竹叶青的加工生产上，引入新的工艺设备技术，提升了传统竹叶青的产品质量。
2、成功的营销策划，思路决定方向，方向决定目标。好的营销策划，可以直取目标，避免摸索市场而可能走的弯路。著名品牌设计专家的方案，可以使企业一步到位地站着可以竞争或合作的目标企业面前，以高起点介入市场运作。
3、适时广告宣传。
4、找准市场定位，建立营销通路。
5、峨眉山竹叶青生态茗园，发展休闲观光、旅游产业，使竹叶青品牌上一个新的台阶，文化推进了产业。
竹叶青的"品牌+龙头企业+基地+农户"的茶叶产业化发展思路，已成为一种成功的模式。新成立的四川嘉竹茶叶有限公司和四川另一家国家重点农业龙头企业——四川叙府茶业有限公司走的都是与竹叶青相近相仿的产业化之路。
叙府茶业，自2000年改制为股份制企业后，以科技研发产品，先后开发了叙府龙芽、凤叶、春芽、毛峰、春露、炒青等等6个叙府系列产品，选择叙府为品牌，靠品牌来拓展市场，以基地来确保产品质量，经过几年的努力，已建立了近20万亩的无公害茶园基地，带动6万多农户，2004年拥有总资产1.7636 亿元，实现产值1.2060亿，2005年10月在宜兵建成占地4800亩的茶叶科技园区。
三、北京茶叶市场概况
北京是目前中国茶叶内销市场最有前景的一个区域，北京不仅有着1400万居民人口，而且是联系全国及世界的旅游城市，据中国茶叶流通协会数据，北京茶叶消费值约20个亿，有茶叶经营商户8000多家，主要分布在马连道、亚运村茶叶市场，福丽特茶场、各大商场和超市。天福茗茶、张一元茶庄，吴裕泰茶庄，元长厚茶店等是北京市场中具有一定规模的零售连锁企业，占据北京城区的主要终端通路。
在北京去那儿买茶?一是去马连道等茶叶市场，二是到上述企业的连锁门市，三是去大型商场和超市的茶叶专柜，四是茶艺馆里买茶，五其他产地开设的零星门店。在连锁茶店中，北京的市民比较信赖张一元、吴裕泰等老字号茶庄，以致于在近10年内张一元、吴裕泰在没有强大竞争对手的情况下(京华茶叶的收购及退出无疑给了他们一个极好的机会)迅速完成了连锁和扩张。目前张一元已拥有80多家连锁茶庄，吴裕泰拥有100多家连锁茶庄，张一元在2004年实现销售 2.1亿，吴裕泰实现销售1.7亿元。
北京茶市的销费结构：(哪些人买茶?)
市场消费：5年前，北京市民的花茶消费在80%-90%之间，如今花茶的比重已下降到60%。部分消费群体已转向绿茶、乌龙茶及其他茶。有资料显示，北京市民消费的层次为：花茶30元-60元/斤，礼品茶为90-160元/斤之间，名优绿茶的定位在120-150元/斤之间。
礼品茶消费对象为北京市的企事业单位和团体、驻京机构、游客等，在茶文化的作用下北京市民也逐渐流行选择名优茶作为礼品。单位的购买力较强，趋向中高档。
劳保用茶及办公室用茶，企业发放劳保茶一般选用50元/斤左右的花茶，办公用茶已转向绿茶，一般在100元/斤左右。
北京市民消费的茶，一般习惯于称散茶再包装，或简易纸袋包装，礼品茶流行礼盒包装。马连道有近1000多家门店，平时做着等客上门的生意，而春茶上市或节假日的礼品茶是各商家获得利润的主要来源，他们靠平时积累的回头客和利用各种关系建立起的企事业的团购作为目标客户，所以马连道的生意不在马连道的街上。
来自浙江武义的北京更香茶叶有限公司是马连道众多茶商中做得最好的一家，"更香茶叶"品牌作为新崛起的北京名牌产品，成了马连道的一道风景，俞学文夫妇靠卖包装起步，后又抢市场先机主推"有机茶"概念，大胆投入资金宣传"更香茶叶"品牌，通过连锁店，完成了规模的扩张，目前销售收入已达亿元，在北京及周边地区已拥45家连锁店，在马连道开设超大规模近1000平米的大卖场和较大规模的茶艺餐馆。
在北京拥有50多家连锁店的北京天福是成功的，北京地区一直是天福的主要赢利市场，如果说，天福的成功是它巨无霸连锁业的品牌效益的必然，那么张一元和吴裕泰的成功靠的则是百年老店老字号的信誉，尽管这两家企业并非是真正意议上的百年不衰的老字号，文革时期的改名，构成了历史上的断层，他们在上世纪九十年代中后期才恢复老字号，他们是靠挖掘老字号的文化，拿文化的想象力修补了老字号的形象与声誉。北京的老百姓就是可爱，他们相信政府相信党，相信老字号，相信国营企业，相信著名品牌，相信来自媒体的任何宣传，信誉与美誉是敲开北京市场大门的金钥匙。更香的成功，是极时抓住了健康、安全的新的消费理念，演绎了"有机茶——绿色茶、安全茶"的概念，抓住了现代都市人们崇尚自然，返璞归真的消费心理，加上适度的广告宣传，使更香茶叶具有了美誉度，早期北京老百姓买更香茶叶，是因为它有机，是因为媒体有过宣传。
四、上海市场考察情况
2006年新年伊始，我们赴上海进行了市场考察，走访了上海大不同天山茶城的部分经营户，并约见了上海百联集团上海奥特莱斯品牌直销广场有限公司的负责人。
上海是茶叶消费发展最快的一个城市。10年前，上海地区人均消费茶叶为200克，目前已上升为1000克左右，远远高于全国水平300克，得益于上海有关方面连续12年举办上海茶文化节之持久的茶文化宣传，同时上海十分注重少儿茶艺培训，多数小学设立少儿茶艺培训课程，带动了上海年轻家庭茶叶消费，上海可以说是品茗之风盛行的一个城市，目前全市约有6000多家茶店，有茶馆茶楼、茶坊3000余家(有说4500家的)。在上海形成规模销售的是上海大不同大统路茶叶市场，大不同天山茶城和九星茶场，零售连锁企业除天福外，有汪满田(安徽)、黄山茶叶店、零售的巨舰店是第一食品商厦第一食品茶叶公司，在上海专业茶叶市场的影响力远远超过了品牌店，"上海去哪里买茶叶"?很多人想到的是天山茶城，九星茶城等茶叶市场，因为上海还没有像北京那样叫得很响的老字号茶庄和品牌店，上海的老字号汪裕泰、上海浙江茶叶店等没有随上海市场的发展完成扩张。
上海是许多地方品牌和茶叶企业瞄准的市场，我省的安吉白茶、开化龙项、大佛龙井以及绿剑茶等，无不以上海市场作为品牌着陆点，并取得了成功。上海市场 60%是绿茶市场，龙井茶销售处于前矛，上海普遍市民看好60-180元的中档茶，高档礼品茶，因外资企业、白领、中青年高收入者较多具有不小的市场。上海是一个理性消费的城市，质量及茶品个性和价格是选择的主要因素。
茶叶品牌调查报告范文第4篇
1、您平时喝什么品种茶叶?
铁观音、大红袍成为福建茶叶的代名词
调查结果表明：最受消费者欢迎的五大茶类中，乌龙茶一骑绝尘，占62%;其次是绿茶17%，红茶15%;白茶、花茶和黑茶比较少人喜欢。而铁观音、大红袍则成为福建茶叶的代名词，这与这两个品种获得了地理标志有着重要关系。茶叶企业老总们认为，地理标志产品把独特的地理环境、气候条件、质量品质、人文底蕴等，和商品一同推向市场，将成为响当当的品牌。目前，福建的武夷岩茶、安溪铁观音、永春佛手、坦洋工夫、福建乌龙茶、政和白茶、漳平水仙、福州茉莉花茶、政和工夫等已获得地理标志产品认定。
但是我们也发现，福建作为红茶、乌龙茶、白茶、花茶四大茶类发祥地，曾经风靡世界的正山小种、坦洋工夫红茶以及闻名全国的福州茉莉花茶在本次调查的提及率都不高，对于白茶，仅有3%的消费者提起过，看来红茶、白茶、花茶还有待进一步推广。
调查同时发现，消费者很容易被品种繁多的茶叶种类搞晕头，茶叶种类繁多，名称又很纷乱。对一般消费者而言，想要认识或辨识出不同茶类的名称和差别确实相当困难。南平茶友黄先生说：“填了一遍调查问卷，大长茶叶见识，原来铁观音、大红袍都属于乌龙茶，红茶还分那么多品种，我们的茶叶种类真是太丰富了，调查报告《2008福建茶叶消费调查报告》。”如何规范茶名，更好地让福建茶叶从茶农茶园走进市场，还需要茶叶主管部门和茶叶企业集体智慧推动。
2、您泡(喝)茶频率?
喝茶成为福建人生活的一部分
福建人种茶、饮茶已有千余年历史。从喝茶频率看，福建消费者确实非常喜欢喝茶，62%的人天天泡茶喝，25%的人每周都有几天会泡茶，两者合计超过87%的人是铁杆茶友。由此可见福建茶叶消费市场是巨大的，许多消费者喝茶的频率都非常高。
来源：(blog.sina.com.cn/s/blog_59c1c5b00100ccxq.html) - 2008福建茶叶消费调查报告(一)_茶营销策划_新浪博客
3、您通常在哪里喝茶?
大家多在家里、公司、单位喝茶
茶叶消费者主要还是在公司或者单位喝茶约占45.6%，同时很大一部分人在家里喝茶(44.3%)，而在茶艺居喝茶的人比较少。
4、您了解各类茶叶的冲泡方法吗?您懂得鉴别茶叶的质量、档次吗?
1/4的消费者不懂如何泡茶和质量鉴别
就茶叶的冲泡而言，仅有8%的消费者表示十分了解，大约24%的消费者不大了解如何泡茶，有67%的消费者认为自己基本了解泡茶，有1%的消费者表示根本就不懂如何泡茶。就调查的对象而言，懂得鉴别的人数仅占22%。40%的人表示基本懂得鉴别茶叶质量的好坏，有28%的人不大懂得鉴别茶叶的质量，当然还有10%的人根本就不懂得如何鉴别茶叶的质量。品种繁多的茶叶让消费者在选择鉴别、冲泡品尝上一头雾水，急需茶叶行业加大宣传力度。
5. 您平常泡(喝)茶的茶叶来源?
自购喝茶成主流
通过调查我们发现，在喝茶的消费者中自己购买茶叶的占72%，其次25%的消费者所喝的茶叶是亲友赠送的，少数人是试包喝的。
6. 您泡茶原因为何?
习惯成为喝茶主要原因
茶叶品牌调查报告范文第5篇
1、您平时喝什么品种茶叶?
铁观音、大红袍成为福建茶叶的代名词
调查结果表明：最受消费者欢迎的五大茶类中，乌龙茶一骑绝尘，占62%;其次是绿茶17%，红茶15%;白茶、花茶和黑茶比较少人喜欢。而铁观音、大红袍则成为福建茶叶的代名词，这与这两个品种获得了地理标志有着重要关系。茶叶企业老总们认为，地理标志产品把独特的地理环境、气候条件、质量品质、人文底蕴等，和商品一同推向市场，将成为响当当的品牌。目前，福建的武夷岩茶、安溪铁观音、永春佛手、坦洋工夫、福建乌龙茶、政和白茶、漳平水仙、福州茉莉花茶、政和工夫等已获得地理标志产品认定。
但是我们也发现，福建作为红茶、乌龙茶、白茶、花茶四大茶类发祥地，曾经风靡世界的正山小种、坦洋工夫红茶以及闻名全国的福州茉莉花茶在本次调查的提及率都不高，对于白茶，仅有3%的消费者提起过，看来红茶、白茶、花茶还有待进一步推广。
调查同时发现，消费者很容易被品种繁多的茶叶种类搞晕头，茶叶种类繁多，名称又很纷乱。对一般消费者而言，想要认识或辨识出不同茶类的名称和差别确实相当困难。南平茶友黄先生说：“填了一遍调查问卷，大长茶叶见识，原来铁观音、大红袍都属于乌龙茶，红茶还分那么多品种，我们的茶叶种类真是太丰富了，调查报告《2008福建茶叶消费调查报告》。”如何规范茶名，更好地让福建茶叶从茶农茶园走进市场，还需要茶叶主管部门和茶叶企业集体智慧推动。
2、您泡(喝)茶频率?
喝茶成为福建人生活的一部分
福建人种茶、饮茶已有千余年历史。从喝茶频率看，福建消费者确实非常喜欢喝茶，62%的人天天泡茶喝，25%的人每周都有几天会泡茶，两者合计超过87%的人是铁杆茶友。由此可见福建茶叶消费市场是巨大的，许多消费者喝茶的频率都非常高。
来源：(blog.sina.com.cn/s/blog_59c1c5b00100ccxq.html) - 2008福建茶叶消费调查报告(一)_茶营销策划_新浪博客
3、您通常在哪里喝茶?
大家多在家里、公司、单位喝茶
茶叶消费者主要还是在公司或者单位喝茶约占45.6%，同时很大一部分人在家里喝茶(44.3%)，而在茶艺居喝茶的人比较少。
4、您了解各类茶叶的冲泡方法吗?您懂得鉴别茶叶的质量、档次吗?
1/4的消费者不懂如何泡茶和质量鉴别
就茶叶的冲泡而言，仅有8%的消费者表示十分了解，大约24%的消费者不大了解如何泡茶，有67%的消费者认为自己基本了解泡茶，有1%的消费者表示根本就不懂如何泡茶。就调查的对象而言，懂得鉴别的人数仅占22%。40%的人表示基本懂得鉴别茶叶质量的好坏，有28%的人不大懂得鉴别茶叶的质量，当然还有10%的人根本就不懂得如何鉴别茶叶的质量。品种繁多的茶叶让消费者在选择鉴别、冲泡品尝上一头雾水，急需茶叶行业加大宣传力度。
5. 您平常泡(喝)茶的茶叶来源?
自购喝茶成主流
通过调查我们发现，在喝茶的消费者中自己购买茶叶的占72%，其次25%的消费者所喝的茶叶是亲友赠送的，少数人是试包喝的。
6. 您泡茶原因为何?
习惯成为喝茶主要原因
茶叶品牌调查报告范文第6篇
一、茶叶的概述
(一)茶叶的介绍：
茶叶别名：茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)，拉丁文名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze. 山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，茶叶指茶树的叶子或芽。 可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。茶叶饮品被誉为"世界三大饮料之一"。茶叶的故乡在中国，饮茶始于中国。
(二)茶叶的特点
茶叶性味甘，苦，微寒，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。
适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用。它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病，能防暑降温，解渴生津。
二、茶叶行业的发展状况及发展趋势
(一)茶业行业产业链模型
(二)国际茶叶产业发展概况
茶叶作为三大无酒精饮料(茶叶、咖啡、可可)之一，早已被世界各国所接受，全世界已有 50 余个国家发展茶叶种植。受自然气候条件利好和全球经济转暖的影响，2013 年全球茶叶种植、生产、消费均保持上升趋势，茶叶国际贸易略有下降，供销基本持平。据国际茶叶委员会(ITC)统计，2013年全球茶叶产量490.7万吨，同比上升6.5%，再创历史新高。从地区看，亚洲茶叶产量占世界总产量的八成以上、非洲占一成左右、其余为欧州及其他地区。从国家看，中国茶叶产量192万吨，同比上升7.55%，占全球茶叶总产量39.12%。印度、肯尼亚、斯里兰卡和越南位列世界前五，上述5国茶叶产量之和占全球茶叶总产量82.94%。
据国际茶叶委员会(ITC)统计，过去十年间全球茶叶产量以年均4.08%的速度增长，动力主要来自生产率的提高和茶叶种植面积的扩大;茶叶消费以年均 3.81%的速度增长，茶叶产量增加的主要原因是稳定的油价、充足的劳动力和适宜的气候。
预计 2023 年，茶叶产量将提高 41%，2033年将达到现有产量的1.77 倍， 而中国将成为世界产茶国中产量增长最快的国家。
从国际茶叶贸易情况看，世界茶叶消费国超过 120 个，长期以来，俄罗斯、 英国、巴基斯坦、美国和埃及五个主要进口国家的进口量占世界茶叶进口总量超过 40%。
国际茶叶委员会统计数据显示，2013 年，全球出口茶叶186.5万吨，肯尼亚出口 49.4万吨，同比上升14.88%，占比26.48%，继续保持世界第一;我国出口 32.58万吨，占比17.47%，位居第二，;斯里兰卡、 印度和越南位列其后出口量分别为31万吨、21.5万吨和14万吨，以上五大出口国总占比达79.61%。2013年，全球茶叶进口 171 万吨，比 2012 年上升 5.4%。俄罗斯进18.50万吨，为世界最大茶叶进口国;美国进口13万吨，位居第二;巴基斯坦进口12.7万吨，位列第三，美国、埃及紧随其后。
就茶叶消费类别看，虽说红茶的全球消费量从2002 年的70%下滑至目前的 60%左右，但仍为全球消费量最大的茶叶。在大多数亚洲国家、中东、俄罗斯和西方国家，饮用红茶仍是传统消费;而中国、日本、越南和北非为主要的绿茶消费地区。随着我国的国际影响力提升，中东、印度、巴基斯坦以及西方国家，饮茶口味正逐步改变，绿茶越来越 受欢迎;在北美洲、部分欧洲国家，乌龙茶、普洱茶也得到更多消费者的认知 与青睐。
(二)国内茶叶产业发展概况
在茶叶种植方面，近年来，国家持续加大对农业产业扶持力度，中国茶叶产业的发展得到了各级政府的高度关注和大力推动，茶区基础设施不断完善，种植面积逐年增加， 绿色、有机、低碳以及标准化茶园发展速度明显加快。2013 年我国茶园面积达到 257.93万公顷，较上一年新增 29.94万公顷，增幅为13.13%，其中可采摘面积为 194.50 万公顷， 占茶园总面积的 75.41%。另据农业部统计数据显示，2013 年全国茶树无性系良种面积达 到 135.40万公顷，同比增加 29.33 万公顷，占茶园总面积比例为 52.49%。2013 年全国 无公害茶园面积到达 164.13 万公顷，占全国茶园总面积的 63.63%。全国有机茶园面积达到15.2万公顷，占全国茶园总面积5.89%。
在茶叶产量方面，随着我国茶叶消费市场的增大，茶叶生产也不断升温，产量连创 新高，产品结构不断得到优化，有资源优势和市场竞争力的茶叶品种发展迅速。2013 年全国茶叶产量继续保持增长态势。根据国家统计局数据显示，2013年全国茶叶 总产量达到 192.45万吨，较 2012 年增长 7.53%。
2004年至 2013年我国茶园面积、茶叶产量统计图
数据来源：国家统计局、恒泰证券整理
我国茶叶生产在品种分布上，呈现出明显的地域特征。根据农业部 2009-2015 年《全国茶叶重点区域发展规划》，我国茶叶生产划分为长江中下游 名优绿茶重点区域、东南沿海优质乌龙茶重点区域、长江中下游特色及出口绿 茶重点区域、西南红茶及特种茶重点区域四大区域。根据国家统计局数据2013 年全国茶叶产量前五的省份分别是福建省(34.70 万吨)、云南省(30.17 万吨)、四川省(21.95万吨)、 湖北省(22.20 万吨)和浙江省(16.86 万吨)。2012 年，我国绿茶产量约124.9万吨，占全国茶叶总产量的 64.89%，乌龙茶、红茶与黑茶约分别占茶叶总产量的 11.90%、10.29%与10.24%。
从国内茶叶消费来看，消费整体呈现多元化、高品质的发展趋势。绿茶消 费仍占市场主流，大宗绿茶消费情况较往年总体变化不大，乌龙茶市场稳步扩 大，红茶、黑茶市场销量不断提升，普洱茶市场总体趋于平稳并呈恢复性增长。
(三)行业市场规模
我国茶叶内销数量从 2002 年的 48 万吨，增长至 2013 年的 125 万吨，成为全球第一大茶叶消费国，年均增长率为 8.29%。
2004年至 2013年我国茶叶内销量统计图
数据来源：中国茶叶流通协会、恒泰证券整理
据国际茶叶委员会统计，国际茶叶消费大国的年人均茶叶年消费量在 2 千 克左右，如土耳其(3.16kg)爱尔兰(2.19kg)英国(1.94kg)，而我国目前虽说年总消费量达72.57万吨，但人均茶叶消费仅 0.57 千克，我国饮茶的普及率不及30%，市场空间及潜力巨大。
从外销市场上看，绿茶、红茶、特种茶(乌龙茶、花茶、普洱茶等)为我 国茶叶出口的主要品种。其中绿茶出口规模居世界首位，约占世界绿茶贸易量 的 八成左右。而作为当今世界茶叶消费的主体的红茶，市场主要集中在欧美、中东等国家和地区;我国生产的红茶以中、低档居多，由于肯尼亚、斯里兰卡、印度等国的竞争，加之我国缺乏红茶优秀加工企业，短时间内国内红茶出口增长空间有限。
就各地区而言，以俄罗斯为代表的独联体各国是我国茶叶出口增速较快的市场。其中，俄罗斯茶叶市场消费需求较为稳定，年进口消费量 18.5 万吨，近年来一直稳居世界首位。根据国家商务部茶叶出口统计报告显示，2014 年我国茶叶主要出口至摩洛哥、香港、美国、毛里塔尼亚、日本、德国、俄罗斯联邦、多哥、阿尔及利亚和塞内加尔等国家 / 地区，出口至这 10 个国家 / 地区的茶叶占我国茶叶出口总额的 56.75%。其中摩洛哥依然是我国最主要的茶叶出口市场，2014 年我国出口至摩洛哥的茶叶占我国茶叶出口总额的 18.11%。在我国茶叶出口前 10 大市场中，2014 年中国对多哥的茶叶出口量同比增加了38.6%，金额同比增长了 50%，增长最快;对塞内加尔出口量及金额同比均增长30%以上，对香港地区的茶叶出口量同比增加了4.9%，金额同比增长了 33.5%。对德国茶叶出口量同比增加了24%，金额同比增长了 15.4% 在亚、非伊斯兰国家，绿茶已成为当地人民生活基本必需品。摩洛哥是我国茶叶出口第一大市场，2014年销量达 5.9 万吨，占我国茶叶出口总量18%。美国作为我国茶叶出口量排名第三的市场，出口量及金额均有所下降，塞内加尔作为我国茶叶出口的新市场增速迅猛。
在欧盟国家中，红茶占欧盟茶叶市场的 91%，红茶市场几乎饱和，进一步增长的空间已经不大;而绿茶市场正逐步扩大，特别是在高收入国家，如德国和法国。欧盟是目前世界上农药 MRL 标准订的最严格的地区之一，欧洲大部 分国家均执行欧盟的 MRL 标准。受其影响，中国作为欧盟绿茶最大的供应国， 在欧盟市场的份额有所下降。但随着我国大面积无公害茶园和有机茶园的建立， 2014年我国对欧盟茶叶出口有所恢复。
在特种茶(乌龙茶、花茶、普洱茶)出口上，亚洲地区(以日本市场为主)占绝大部分，据2014商务部茶叶统计报告，2014年我国特种茶出口量为2.45万吨，主要进口国为日本，品种为乌龙茶。出口日本的乌龙茶以茶饮料原料为主，而日本乌龙茶饮料市场经过十几年的发展，已进入稳定期。
三、影响行业发展的有利因素和不利因素
(一) 有利因素
1、 国家产业政策支持
我国作为农业大国，农业始终为国民经济发展的重点，近几年不断推出一系列的惠农政策。茶叶属于农产品，加之我国茶叶品种分布广的地域特征，各地方政府都在积极推进本地茶产业的发展。
2、市场需求稳定增长
我国作为茶叶产销大国，饮茶在我国具有悠久的历史。随着生活水平提高，更多国人开始倡导健康生活方式，茶叶以及茶叶饮料已受到越来越多消费者的青睐，消费群体扩大的同时，对于其他饮料的替代作用也在逐步增强。
3、交通运输及物流业的发展
随着交通运输特别是物流行业的发展，茶叶消费的地域性垄断正不断被打破，尤其是电子商务的兴起，茶叶企业的销售半径可迅速扩展至全国，消费者也可以更加方便快捷地购买、品尝各类茶产品，从而带动各类茶叶、茶产品市 场快速增长。
(二)不利因素
1、 行业集中度低 我国茶叶产业链上游目前仍以家庭式小作坊生产为主，产业集中度低，企业分散且规模小。这使得大部分茶园仍处于单产较低、管理分散的状态，限制了机械化作业的推广以及产业标准化的落地，由此带来的是产品质量不稳定、 品牌难以形成等问题。
2、深加工技术水平落后 我国茶叶深加工技术水平相比发达国家而言仍存在较大差距，茶叶产品仍以初加工为主，产品技术含量及附加值较低。
四、我国茶叶产业目前存在的问题
(一)存在的问题
目前，中国茶叶在世界上是产茶大国，但还不是产茶强国。与世界各主要产茶国比，我国茶叶生产处于微笑曲线的底端，还存在以下问题：
1、茶叶单产低
我国茶叶单产仍处于较低水平。我国茶园面积占世界茶叶面积超过一半，但是产量未达到40%。印度茶园面积不到我国的一半，但茶叶产量却达到我国产量的60%以上。茶叶单产低，表明我国茶叶生产的效益低。造成单产低的原因主要是茶叶生产投入不足及一些地方重规模、轻质量，种扩大面积、轻提高单产和品质所引起的。
2、劳动效率低
茶叶是劳动密集型的产业，从茶叶的种植到采摘、加工和销售都需要大量人工。据统计，我国目前有8000万茶农，另外还有2000万以上涉茶人员从事茶叶销售、茶馆服务等第三产业的工作。但是，从另一方面也反映出我国茶叶生产劳动效率低问题。2012年，我国人均产茶只有22.34公斤，而印度为546公斤、斯里兰卡为402公斤、肯尼亚是为649公斤。在南方茶叶产区，很多农民并不是专业从事茶叶的生产，而是从事多种农副产品的生产。加上缺乏必要的技能培训，普遍存在专业技能缺乏等问题。这与国外茶农有很大区别，在印度、斯里兰卡和肯尼亚，茶农受雇于农场主，大多数人只从事茶叶生产工作，并且经过良好的职业培训，能够熟练掌握各种专业技能。
3、组织化程度低
1984年茶叶放开经营后，我国大多数茶园已经承包给农户，茶叶生产是以家庭为单位。在印度、肯尼亚、斯里兰卡，他们大多以大型农场为主，实行企业化的管理和经营。日本和台湾和我们一样，茶园的所有权也归农户所有，但是他们建立了十分完善的社会化服务组织，并且组建合作社，实现合作生产，也较好解决茶叶生产分散问题。我们国家在把茶园承包给农户后，并没有建立与之相适应的社会化服务组织，农民是一家一户独立生产，没有形成联合，由于管理水平的不一致，导致茶叶生产和经营过度分散。
4、茶叶的标准化程度低
茶叶商品化程度越高，对茶叶的标准化水平和加工工艺要求也就越高。其中一个重要的标志就是茶叶加工的机械化。目前，我国名优茶生产还不能实现全程的机械化加工，大多数还是采用手工制作，作坊式生产。大宗茶生产也是采用半机械化加工，不仅生产效率低，而且生产产品的标准化水平也不高。在印度、斯里兰卡和肯尼亚，茶叶加工已经实现了全程机械化生产。在日本不论是茶园的管理，还是茶叶的加工，也都基本实现了标准化管理，机械化生产。生产的产品一致性很高，为茶叶品牌化经营奠定坚实的基础。
5、缺乏龙头企业
目前，国内市场处于竞争无序的混乱状态，市场分散，大多数为中小型企业，对于某个地区来讲,有区域性的龙头企业或者知名品牌,但就全国市场而言,没有一家企业可以占据2%的市场分额。这种状况，不能够发挥规模化生产的效应，不利于资源的优化组合，不利于品牌的树立。今后一段时期，整个茶产业将面临大的整合，竞争将日益激烈，大量的茶企业将被购并或者被淘汰出局，强者更强，弱者出局。
(二)应对措施
不断变化和发展的中国茶叶市场给企业带来众多的机会，因此，把握未来的发展趋势是行业发展的关键，也是企业正确投资的关键。根据当前茶叶发展现状，现提出以下几点建议：
1、把握市场热点转换。
从目前情况看，产量增加，市场热点不断，多茶类协调发展已经成为我国现阶段市场主要特征。2004年非典时期引发的绿茶消费热，2005年铁观音消费热，2006年普洱茶消费热，几乎每年都有新的消费热点形成，很好带动茶叶消费整体上升。尤其是普洱茶热的兴起，对我国现阶段茶叶市场将会产生较深远的影响。首先，其他的茶叶都是愈新愈好，而普洱茶越陈越值钱，这样普洱茶除了具有商品本身饮用价值外，还具有收藏价值。二是与其他茶叶品种相比，普洱茶生产能够形成规模生产。普洱茶只要是云南大叶种晒青茶，都可以作为原料。发酵过程类似葡萄酒的生产，可以通过控制温度和湿度来形成质量相对一致的品质;此外，其他茶叶品质最主要取决于原料，而普洱茶更多是在工艺，将不同等级的茶叶拼配在一起可以调出不同风格的口感，厂家可以采用自己独特的工艺形成独有的品质，有利于品牌的树立。
分析这几年茶叶市场热点，非典带动绿茶的消费热带有一定偶然性，是一次成功的事件营销。但是，铁观音和普洱茶热的形成，是对茶叶品质特征准确把握和有效的宣传，成功创造出新的市场发展空间，对行业更具有影响力。我国是多茶类的国家，每个茶类都有不同的品质特征，个性化十分明显，如何根据消费者不同的需求，通过对加工工艺和品饮方式的改进，形成市场卖点，促进需求的增加，使各个茶类都能够协调发展，这样才能使我国多茶类优势得到充分发挥。铁观音热形成是经过十多年的市场培育，普洱茶热更具有创新的成份，绿茶热很好利用非典事件，下一个热点需要形成同样需要依靠创新和大家共同培育。
2、发展名优茶，兼顾大宗茶。
我国名优茶的产量从2000年14.4万吨，增长到2011年的67.6万吨，年均增长近12%。名优茶的产值从55亿元，增长到2011年的560亿元。名优茶产值占总产值的比重逐年在增加，到2012年，名优茶的产值已经达到茶叶总产值的71.8 %。名优茶的快速发展已经成为提高茶叶行业经济效益提高的重要推动力量。随着人们生活水平的提高，对品质的要求已经提上日程，现在许多企业已经开发出有机茶，打造名优茶品牌将是茶企业必经之路。但是，目前名优茶已经遇到了成本不断上升的问题，不少地区已经出现采茶工不足的问题。名优茶的发展日益受到限制。由于在产品质量上过分注重外形，不仅给采摘带来困难，而且增加了加工工艺的复杂程度，这也是名优茶不能完全实现机械化采摘和加工的重要原因，也是制约名优茶规模化经营的重要原因。如何引导茶叶消费由重外形向重内质转变，是名优茶今后能否继续得到快速发展的关键，尤其是名优绿茶显得更为迫切。这几年，有机茶发展已经使部分消费者改变对茶叶品质的判别标准，从外型转向内质，而且逐渐把安全、好喝作为判断品质的标准。普洱茶市场兴起，可以说是对传统茶叶品质判断标准的颠覆，并且创造了新的市场发展空间。随着QS制度的全面实行，茶叶销售逐渐要从散装茶销售转向包装茶的销售，这将会为众多品牌企业带来机会，应该通过包装和品饮方式的创新来促进饮茶方式的改变。
另外，企业过分重视名优茶生产和经营，不愿意生产适合普通消费者的中低档茶叶，这也是制约当前茶叶企业规模扩张的问题。其实，大宗茶有很大的发展空间，我国茶叶市场需要象“猴王”“京华”等质量稳定“老百姓”品牌的茶叶。今后，茶叶还面临进入超市销售的问题，这也急需发展中低档品牌的包装茶叶。
3、打造茶叶品牌。
茶叶品牌有两类，一类是产品品牌，以中茶、竹叶青、大益和龙生为代表;一类是通路品牌，以天福、吴裕泰、张一元为代表，谢裕大、茶乾坤及武夷源等为补充。从这几年情况看，由于茶叶市场发育不成熟，通路品牌发展较为成功，适应了目前茶叶消费多元化和个性化发展趋势。天福连锁经营在全国扩张很快，已经有600多家连锁店，成为国内最具有影响力的企业之一。其他的大多数还是区域性品牌，但是，成长数度也十分惊人。北京市场上知名品牌吴裕泰已有122家店，张一元也有85家店。从市场发展看，茶叶销售今后必须走复合通路，除了传统营销模式外，网络营销等新型营销模式也将被应用到茶叶销售中来，这对企业将提出更高的要求。企业一方面要通过扩大连锁经营规模，来迅速提高品牌的知名度;另一方面必须通过对企业资源进行整合，延伸企业经营的深度和广度，形成具有个性化产品和品牌。因此，具有实力的茶叶企业除了要加强通路建设外，还要加大企业对茶叶资源的控制能力，包括建立生产基地。我国产茶面积分布很广，资源也很丰富，但是优质资源有限，而且茶叶品质受当地自然环境和人文环境影响很大，特别是国家加大对原产地产品保护后，这些资源今后会成为稀缺资源，更具有价值。
4、发展茶产品深加工
我国茶叶产能很大，如果全部投入生产，我国茶叶产量将远远超过目前的水平。因此，通过发展茶叶深加工，拓宽茶叶的应用领域，提高茶叶的消费量，也是我国茶叶能够得到持续发展的关键。在发展茶产品深加工方面，我国可以借鉴日本的做法。日本的茶叶深加工产品开发延伸到生活的各个领域。用乌龙茶、绿茶、花茶等为原料加工制成的茶饮料，销量已超过可乐等碳酸饮料，成为日本最常见的饮料。日本商店中的茶食品也琳琅满目，而应用茶叶提取物儿茶素等制作的抗菌、除臭产品更是多达数百种，茶叶有效成分还被广泛应用于化妆品、洗涤剂、茶染服装等。在我国，茶饮料、茶食品也已经具有相当规模，只是应用领域还有待于进一步扩大。
5、 关注茶文化产业的发展
我国有悠久的茶叶历史，茶文化底蕴十分深厚，而且各民族的饮茶习俗各不相同，为我们提供了十分广泛的茶文化宣传资源。国家提出要大力发展文化创意产业，茶叶行业同样要以发展文化创意产业为新的引擎，推动产业升级。以茶文化为题材的旅游业、影视业、出版业、艺术品经营业、动漫业等同样也可以形成新的茶文化产业。现在，以经营茶文化为主体的企业也越来越多，例如以北京老舍茶馆和上海湖心亭为代表的依托地方特色茶文化为经营载体的茶馆企业。以北京圣唐古驿为代表的茶馆、茶博物馆等设计装修企业，以读图时代为代表的茶文化出版企业，加上茶叶的包装设计、茶具制作、广告宣传等，已经形成茶文化创意产业的雏形。应该说，我们的茶文化创意产业还刚开始，但是发展空间很大，我们要深入理解茶文化创意产业的内涵和外延，引导茶文化创意产业的健康发展
五、茶文化对现代社会的作用
(一)茶文化能够提高社会道德修养
茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质;
(二)茶文化是应付人生挑战的益友。
在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应 酬、复杂的人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付人生的挑战，香港茶楼的这个作用十分显著;
3.有利于社区文明建设。
经济上去了，但文化不能落后，社会风气不能污浊，道德不能沦丧和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用;
4.对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。
茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶点，观看茶俗茶艺，都给人一种美的享受;促进开放，推进国际文化交流。 国际茶文化的频繁交流，使茶文化跨越国界，广交天下成为人类文明的共同精神财富。
六、总结