饭店辞职信范文第1篇
摘 要:企业文化现在是热门话题也是一个非常值得关注的问题。现在的企业都有一个共识：任何企业要想生存与发展，必须建立自己的企业文化。特别是对于中国的饭店企业来说，正处在体制转轨和世纪交替的特殊时期，要想发展，要想在激烈的竞争中立于不败之地就更应该建设现代企业文化。本文就是对现代饭店企业文化进行的探讨。
关键词：现代饭店；企业文化；探讨
一、文化、企业文化和饭店企业文化
要想弄清楚什么是饭店企业文化，必须首先了解什么是文化和企业文化。文化是非常复杂的问题，目前关于文化的定义世界上有100多种。广义上说，文化是人类社会历史实践过程中所创造的物质财富与精神财富的总和；狭义上说，文化是社会的意识形态以及与之相适应的组织机构与制度。作为意识形态的文化，是一定社会政治和经济的反映，又作用于一定社会的政治和经济，是上层建筑的问题。
企业文化是企业在生产经营实践中，逐步形成的，为全体员工所认同并遵守的、带有本组织特点的使命、愿景、宗旨、精神、价值观和经营理念，以及这些理念在生产经营实践、管理制度、员工行为方式与企业对外形象的体现的总和。它与文教、科研、军事等组织的文化性质是不同的。企业文化是企业的灵魂，是推动企业发展的不竭动力。它包含着非常丰富的内容，其核心是企业的精神和价值观。企业文化是80年代初由美国哈佛大学教育研究院的教授泰伦斯·迪尔和麦肯锡咨询公司顾问艾伦·肯尼迪提出的。研究企业文化，其目的在于利用企业文化为企业的生存与发展发挥作用。
所谓饭店企业文化，是作为上层建筑的文化在饭店经济活动中的反射和实现。具体地说，就是一个饭店物质和精神结构的凝练，是饭店企业的经营理念、价值观念、管理模式、组织手段、服务观念以及波及企业的社会环境和内部人文环境的总和。从一个企业的角度来说，饭店文化是饭店的价值观和据此派生出来的思维方式以及这种思维方式引导下的企业整体行为。具体来说，饭店文化应体现在两个方面，或者说建设饭店文化要有两个条件：一是饭店的硬件环境，就是饭店的物质具象。它应该包括饭店的自然地理环境和周边社会氛围，适合环境和市场定位的建筑设计风格以及饭店的设施设备配置。二是饭店的软件环境，就是饭店的精神基础。它包括饭店的管理模式、管理理念以及企业内部的人文环境。
二、建设现代饭店企业文化的要求
改革开放近30年来，中国饭店业得到了迅猛的发展。现在，世界上最为知名的饭店品牌基本都已经在中国落户。中国饭店业用了20多年的时间，就走完了西方用几十年才走完的道路。但是尽管中国饭店业取得了鼓舞人心的成绩，从饭店业的总体发展水平来看，我们与国际先进水平的差距仍然是十分显著的。提高中国饭店业发展水平，缩短与国际水平的差距，当前已经不仅是物质的质和量的问题，一个关键的问题是加快建设与国际接轨的、具有中国特色的现代饭店企业文化，全面提高饭店管理的专业化水平。
建设现代饭店企业文化至少应该有以下几点基本要求：
1．特色化。特色化是一个文化品位问题。每一个国家、每一个地区、每一个民族甚至每一个城市都有它自己独特的地域特色、民俗特色、文化特色等，这些极具魅力的传统文化对游客具有很强的吸引力。饭店所处位置与区域环境的协调性，总体设计风格、建设水平以及内部功能布局、装潢装饰和配套设施等与地域传统文化的协调性，还有一个饭店档次和基本用品配备协调性等问题，都是体现饭店特色的基本方面。只有能够把本地、本土文化充分展现出来的饭店才是最有竞争力的饭店。中华民族历史悠久，传统文化积淀深厚，而且地域、民族传承文化绚丽多彩，差异性极大，有很丰富的内容可以运用于饭店的设计和建设中。而中国饭店的设计和建设，在纵向上还没有一个形成自己独立风格的系列饭店集团，在横向上一个通病是大家都在追求饭店的豪华程度，但外观设计、内部功能布局、装潢装饰以至饰品摆设等方面很少在展现传统文化上下工夫，往往千篇一律、了无新意，很少发现本国、本土传统文化的影子。
2．人性化。人性化是相对于标准化来说的。1985年开始推行的《旅游涉外饭店星级标准》实行的是标准化。标准化是相对于大多数经营者和服务者通用的行为规范，体现的是做事的规矩，没有这个规矩就不成体统。但是，就现代饭店业的性质而言，星级标准不能说是最高境界。我们提出在星级标准的基础上实现人性化服务的问题，就是说人性化服务的很多方面并不是现行星级标准所要求的，人性化服务体现的是文化特色，是品牌。所以，人性化服务才是服务的最高境界和饭店企业文化的最终体现。
人性化服务作为一种企业文化给客人的是一种体会。最重要是让客人寻求一种心理的平衡，让客人感到与酒店离得很近而不是很陌生。服务员见了你一面，以后逗留期间就能很顺利自然地直呼你的名字或职称，你是否感到一下子就把你和他(她)的距离拉近了?你是否会感到十分亲切?其实这就是人性化服务。
3．美誉度。饭店不同于工业产品，一个品牌老店的形成不能急于求成，但有志于献身饭店业的创业者必须有追求百年老店的目标。目前世界上的饭店集团很多都有百年甚至几百年的历史，形成了自己很高的品牌效应和很厚重的美誉度。这些老店接待世界知名人士的批次、规格以及这些名人的奇闻逸事都成了饭店的文化积淀。国内天津的利顺德有130～140年的历史，上海锦江有100年的历史，北京饭店是80多年，但现在都落后于世界先进水平，历史和政治的原因当然很多，但是我们在挖掘、积累、继承和发扬传统文化、创新发展战略、不断适应市场需求等方面意识不强也是重要原因。因此，我们必须树立很强的企业文化意识和品牌意识，积累和创造企业的美誉度。
4．舒适度。不同的文化背景、不同的旅行目的、不同的地域条件等都会造成消费者不同的心理需求，对饭店舒适度的要求都会产生差异，甚至会有截然相反的要求。饭店的舒适度，最主要的体现是设施的实用性和服务的有效性。举一个小例子，目前通常饭店卫生间大都是一个澡盆，然后是浴帘布，在欧洲一些饭店的卫生间在浴盆外安装的是可以开启、上部敞开的有机玻璃门，防水溅，远比布帘功能好，而且透明度很高，不致给人以压抑感。再如西式做床的问题，还有床头电路控制板的问题、房间开通市内电话的问题等，都体现了设施实用性和服务有效性的问题。
三、怎样建设现代饭店企业文化
知道了建设什么样的企业文化之后，接下来的问题就是怎样建设的问题。建设与国际接轨的、具有中国特色的现代饭店企业文化，应从以下几个方面入手：
1．建设一支强凝聚力的团队
要想建立有凝聚力的团队必须考虑四方面的问题：
一是素质教育问题。饭店业既是一个开放性的产业，又是一个开拓性的产业。既是国民经济结构战略调整中重点发展的第三产业的重要组成部分，又是展示国家和民族优秀文化的窗口。有志于献身饭店业的人，必须是具有强烈爱国爱乡、爱岗爱业精神和创新精神、创新能力，能够艰苦奋斗、不断进取的人。因此加强理想信念、价值观念、职业道德和服务技能的教育是一个企业文化建设的意中之题。我们说企业可以有自己各种特色的企业文化和企业精神，但这一点是根本和灵魂。
二是健康向上的文化氛围。健康向上的文化氛围更能够激励员工向着特定目标奋勇前进。现在，很多聪明的现代企业管理者都十分注意在这文化氛围上下工夫，努力创造自己企业的文体娱乐活动形式，走进这些企业就会感受到一种朝气蓬勃、健康向上的浓厚氛围。
三是善于发掘和聚拢人才。教育部门的数据显示，2002年全国普通高校的毕业生人数为145万，2003年为212万，2004年超过了250万。随着这种就业竞争加剧的局面，目前大学生的就业观念发生了很大变化，过去通常的做法是先择业、后就业、再创业，现在的观念是先就业、后择业、再创业。就业和择业顺序的改变说明大学生整体上对就业的形势和自身的价值有了一个新的认识。我们应该抓住这个机遇期，选择聚拢一批有发展前途、企业急需的人才。但我们的经理要慧眼识珠，应该善于发现、培育，用其所长，使他们的潜质和潜力变成实际工作的能力和创新能力。其次是要给他们发挥长项的机会和舞台，引导培育他们对本职岗位的兴趣，鼓励他们就地创业。
四是以人为本优化管理的问题。企业文化的核心是价值观念。但必须明白，企业文化的特色是通过企业员工的共同价值观念表现出来的。过去我们讲饭店企业服务理念时要求的最终目标是让客人满意，最新的企业经营管理理念鲜明地提出要让员工和客人都满意，传统的管理模式忽视了员工的自主精神和创造潜质，随着市场经济的深化，人的主体价值在企业中的作用日益重要，体现人的主体要求的自主管理模式逐渐成为很多企业的选择，因此企业经营者必须真正从关心人、尊重人、凝聚人出发，创造以人为本的企业文化，突出以人为中心的整体优化管理。
2．建设一支学习创新型的职业经理人队伍
中国旅游业近年来取得了很大的发展，很大程度上应该归功于近30年来成长起来了一大批具有强烈开放意识和开拓进取精神的饭店经理人。但是我们也不能不看到，与世界饭店业发展的步伐相比，由于饭店产权体制和管理体制等方面的原因，我们的饭店经理人队伍构成成分比较复杂，基本素质和管理水平参差不齐，整体上中国还不能说已经形成了一支成熟的饭店职业经理人队伍。作为一个现代饭店的职业经理人，什么样的人才能在全球经济的背景下、在饭店业激烈竞争中有所作为并立于不败之地呢?可能需要两类人：一是饭店经理人必须实现由“专业型”向“复合型”的转变。二是饭店经理人必须实现由“完成任务型”向“学习创新型”的转变。只做一个事无巨细的操作者或者说把主要精力放在具体操作上是不称职的。一个饭店的经理尤其是“一把手”，自己没有很高的综合素质，是不可能形成完整的饭店企业文化的。因此饭店经理人必须是学习创新型的前沿人才，必须不断加强对传统文化和现代文化的学习和理解，必须不断学习现代科学管理知识，不断实现个人的新突破和知识结构的更新，必须具备文化创新的远见卓识和能力才干，还要努力提高自己对网络化的管理手段和现代化销售体系的组织能力，培养自己对现代社会和经济信息的敏锐感。
3．加快企业改革创新的步伐
饭店业的问题整体上仍然是产权关系、管理体制改革和建立公平竞争的市场平台问题。有人说这样讲没有什么新鲜的，但这确实是个没有解决但又必须解决的问题，因为这是一切改革的基础，当然也是建立饭店企业文化的基础。通过产权关系、管理体制和经营方式的改革，全面实现政企脱钩、事企脱钩，推向市场，建立公平竞争的市场平台。这的确是一个提了十来年的重大课题，之所以重要是因为它关系到社会主义市场经济转轨过程中有关政治体制和经济体制改革的一系列重大问题。可喜的是，最近几年已经出现了一系列的好迹象，全国人大通过颁布的《中华人民共和国行政许可法》，将在规范政府行为方面迈出较大步伐，这必将加快打碎企业改革过程中的行政桎梏。
4．推动饭店业的集团化、品牌化建设，建立和培育我们自己的饭店集团
饭店集团的支撑内核是特色化，是饭店的企业文化。关于集团化、品牌化，我们既不能庸俗化，也不必神秘化。所谓“庸俗化”，就是把集团化、品牌化当作一种口号和概念喊来喊去，事实上并没有认真思考。集团化和品牌化不易为，但不是不可为。我们讲了很多外国饭店的先进方面，但我们不能只是“望洋兴叹”，妄自菲薄，而必须实实在在地迈开自己的步伐。要推动集团化、品牌化走出实际步伐，一是肯于找帅当兵，二是敢于举旗当帅。实现的形式无非是股份制、连锁经营、特许经营等。这里特别要提一提关于经济型饭店的问题。经济型饭店有需求、有潜力、有优势、有作为。发展经济型饭店是对外开放的需要，社会进步的需要，自助旅游发展的需要，潜力巨大，可操作性强。品牌饭店应该放开视野，拓展经营范围，着眼于系列化、集团化、品牌化，关注经济型饭店，利用自己的人力资源和管理资源，积极参与经济型饭店的改造、改革、建设和管理。
目前外国的饭店企业想凭借其资金和文化品牌优势，占领中国市场。中国饭店业面临着空前的竞争和压力，对此我们必须有清醒的认识：中国饭店业的根本出路在于建设有中国特色的企业文化。
饭店辞职信范文第2篇
摘 要： 在“八规六禁”的影响下，酒店业如何平稳过渡，实施以顾客满意为核心的饭店营销战略已成为现代饭店业的一个重要课题。本文阐述了影响酒店顾客满意的主要因素，探讨了饭店业如何实施以顾客满意为核心的饭店营销战略，最终实现顾客满意的营销目标。
关键词： 顾客满意 营销战略 中资饭店
一、背景
习主席在党的十八大会议上提出转变党的作风的“八项规定”和“六条禁令”，打压“公款消费”，批判“中国式盛宴”，工商部门严打饭店“最低消费”门栏，全国掀起了“简朴风”，弃“奢”从“俭”的社会风气给饭店业带来了巨大压力，让高端饭店特别是中资饭店面临巨大的经营压力。面对新形势，饭店必须转变观念、调整战略、创新思考，积极行动起来培育多元的市场，真正培养出忠实顾客。
二、影响酒店顾客满意的主要因素分析
美国市场营销大师菲利普·科特勒在《营销管理》一书中指出：“企业的整个经营活动要以顾客满意为指针，从顾客角度，用顾客的观点而非企业自身利益的观点分析考虑消费者的需求。”这是现代市场营销观念的经典名言。饭店上下员工都必须以实现顾客满意为主要目标，并将其融入产品设计、生产过程、营销过程、对客服务、结账及业务流程的所有阶段。影响酒店顾客满意的主要因素如下：
1.顾客预期。顾客对服务的期望，即顾客对服务的预期。影响顾客对服务的预期因素是多方面的，个人的经验、口碑、饭店的宣传和个人的需要这四大要素被认为是最主要的影响因素。饭店业要提高服务质量，必须重视和深入了解顾客的需要和预期，并在饭店经营管理与营销组合中重视对顾客的期望管理，饭店应为顾客提供真实的信息，饭店业必须加强内部沟通和克服夸大宣传的倾向使顾客形成现实的期望。在营销过程中，适当将承诺定得稍微低一些，这样饭店可以轻而易举地实现承诺，降低承诺并超越承诺是一种较好的策略。
2.感知质量。根据研究，服务感知的质量内容有两方面，一是技术性质量，它是指顾客从服务运作过程中得到的结果，包括服务内容、服务项目、服务设施设备、环境条件、服务时间等；二是功能性质量，它是指顾客获得的服务过程，这体现服务生产的本质表现，即服务生产的过程性。顾客是无法离开服务的过程体会服务的，在服务过程中，与顾客接触的员工行为、服务态度、服务程序及员工的言谈举止等都会影响顾客的服务感知，影响服务质量。影响顾客服务感知的因素有很多，但饭店业的形象和品牌，关键时刻消费者的个人情绪和饭店的有形证据对顾客的服务感知影响很大。
三、实施以顾客满意为核心的饭店营销战略
1.树立“以客为尊”的经营理念。市场营销强调以顾客为中心，顾客是饭店的上帝，饭店如果失去顾客就无法生存。市场营销要求饭店的所有者、经营者与一般员工都必须树立顾客至上的原则，“顾客是上帝”恰恰体现了饭店营销中“以顾客为中心”的思想精髓和营销实质。
2.开发令顾客满意的产品。产品是饭店经营的重要基础，是饭店实现差异化营销的重要途径。随着世界经济、科技的不断发展，社会需求不断提高，服务需求也不断发生变化。在今天的饭店市场上，消费者的需求复杂多变，市场竞争日益激烈，饭店要想在竞争中保持旺盛活力，必须不断开发新产品，适应市场需求；任何产品都有从投放期到衰退期的生命周期与变化过程，不断开发新产品使消费者满意是饭店经营者在市场上求得生存和发展的重要条件之一。
3.完善服务质量控制系统。饭店产品的综合性和服务的无形性决定了饭店产品服务质量的抽象性和复杂性，饭店服务质量管理工作是一项综合性强、复杂程度高的系统化工程。饭店提供的服务特性决定了饭店属于知识型产品，顾客对饭店提供的服务的满意程度是衡量饭店服务质量的唯一标准，提高饭店服务质量，增强顾客满意度，成为饭店之间竞争的重要筹码。为了保证饭店服务质量，必须依次实施服务实现前的预防控制、服务过程中的标准化和统计控制及售后服务中的服务复原控制，这些都属于服务质量控制范畴。
4.饭店营销模式的创新。（1）跨界营销战略。跨界营销是根据不同行业、品牌、类别、环境、嗜好的消费者之间有着某种共性或者某种联系的消费特征，把一些原本毫不相干的元素相互渗透、融会、扩大、影响，体现出一种全新的生活态度、审美方式、服务意识等，赢取消费者的好感，实现更大市场、更大客户群的占有。2014全球酒店业文化产业高峰论坛上，国际旅游联合会副主席、中国区主席袁勇认为，高端酒店自降身价其实是一种败笔，跨界合作不仅可以降低酒店建设成本，而且可以利用跨界各方的特色，体现不同元素，为酒店带来更多的增值服务。
（2）品牌策略。同属于服务行业的麦当劳，他们的营销融合品牌形象。跨入21世纪，麦当劳一改过去的“欢乐美味，尽在麦当劳”、“百分之百顾客满意”和后来使用“麦当劳都是为你”等口号，力推“欢乐欢笑每一刻”的品牌形象。在不同时段，针对不同的顾客群提供不同的服务，让顾客觉得好玩有情趣，从而创造互动的欢乐气氛，赢得良好的口碑，从而提高顾客的重复购买率，树立良好的品牌形象，赢得更多顾客。饭店可以采用麦当劳的品牌策略，提高顾客的满意度，从而为饭店带来更多利润。
参考文献：
[1]邓勇兵.跨界营销：体验的综合诠释[J].中国市场，2007（42）.
[2]陈果.JS酒店目标市场营销战略研究[D].西南财经大学，2007.
饭店辞职信范文第3篇
关键词：企业大学;培训教育;教育职能
企业大学是一种由企业建立和管理的教育性组织，作为满足企业全部教育需求的机构，其主要目的是帮助企业在日益激烈的竞争中获得持续的竞争优势，是现代企业有效提升核心竞争力和保持独特性的重要手段与战略之一。在企业高速成长时，企业大学有助于解决企业员工素质提升和人才储备的需要;在企业转型时，企业大学可以帮助企业解决文化变革带来的问题。此外，企业大学还可以帮助企业获得供应商、客户以及战略伙伴的认同，在对它们进行质量控制和技术支持的同时，加强战略同盟关系。
一、企业大学与企业培训部门，高校培训机构的区别
(一)企业培训部门向企业大学的转型
将企业培训部门转型为企业大学，绝不仅仅是用新名称重新包装一下，而是一种战略层次下的全新组织形态。企业大学的使命，是整合培训与发展战略，增加企业核心胜任力，帮助企业实现企业战略和目标。在许多层面上，企业大学都与传统的培训部门有很大的差异：
1，在行动上，企业大学相对于培训部门是积极主动的。企业大学主动地根据企业战略来规划行动战略，实施培训项目。企业大学不仅关注改善员工工作绩效，更重视组织整体绩效的提升。但传统培训部门一般根据主管和员工的培训要求被动式做出反应。
2，在运作上，企业大学作为企业的业务单元甚至独立运作，新型的企业大学除了在企业战略和文化上与企业相承外，资金和管理都独立于企业之外，帮助企业实现战略和目标。而传统的培训部门往往是企业发展的辅助性部门，通常隶属于人力资源部门。
3，在教学形式上，培训部门常以传统的授课式或者“师徒”式方式来进行理论和实践的培训，形式单一。而企业大学则能根据需求和培训效果的分析，提供包括多媒体教学、网络教学、虚拟教学等多种形式的教学方式。
4，在学习频率上，企业大学提倡“终身学习”的持续流程，强调持续性学习的重要性，创造持续不断的价值，适应时代发展的需要。而培训部门的课程形式固定、单一，通常课程设计的对象为一般员工，内容深度有限，培训局限于提高工作岗位技能。
5，在目标对象上，企业大学的目标对象因为培训的深入由单一的员工培训拓宽至价值链客户培训，甚至有培训需求的广大受众对象。而培训部门的目标对象仅为企业员工，而且员工接受培训也是被动的。
6，在经营策略上，企业大学的建立和执行需要高层经理、商业单位及员工全体的支持与认同，对外的企业大学还需要接受市场竞争的考验，制定营销策略来提高市场认可度。而培训部门几乎不进行内部行销，直接指定员工来接受培训，认同和配合程度较低。
7，企业大学关注企业的整体性，即整个企业工作绩效和核心胜任力的提升，而传统培训部门以提升个人技能为主。
由企业培训部门向企业大学的转变有着深刻的时代背景和为提升企业自身竞争力的内在动因。培训部门式的人力资源开发模式，其出发点主要从企业当前经济效益上考虑，目标是通过培训迅速增加员工的知识和提高他们的操作或管理技能，以求提高工作效率，增加企业的经济效益，而企业大学式的人力资源开发模式，则是从公司的发展战略考虑，着重于企业的长远发展，转变员工的观念，提高他们的综合素质和对企业的忠诚度，增强企业的凝聚力，建立新型的企业文化，从而达到提升企业核心竞争力的作用。
(二)企业大学与高校培训机构的关系
企业大学有别于高校培训机构，同时又同高校培训机构有着很多的相同属性，并保持着千丝万缕的联系。可以说，企业大学与高校培训机构存在着竞争并合作的关系。
高校教育对人才的培养主要是传授基础知识、培养基本能力，而对于广大企业来说，它们更需要能适应职场环境、有丰富工作经验、有实际操作技能的人才，这些是高校教育难以提供的。作为培养适合于企业和社会知识需求的人才，并对人员进行职业化及国际化训练的高校培训机构，是高校直接、有效、主动服务企业和社会的职能体现。但不同企业的个性化人员培训需求和高校培训机构的固定化、规模化培训“产出”之间存在着难以解决的矛盾。面对这一挑战，比较合理的人才培训供应链应该是高校培训机构和企业大学之间的互动。高校教育相对稳定，偏重理论基础知识的教学，培养的人才根基扎实，而企业大学的培训内容则更加灵活，他们研发对企业适用性的教材和实践案例，拥有具备实际企业经验的讲师团队，更能紧跟市场需求，培养符合企业实践要求、专业化高标准的人才。可见，培养适合企业需求人才的目的需要高校培训机构与企业大学之间在课程设置、师资遴选上的理论与实践、宏观与微观、国际化与本土化的有效融合。
二、企业大学的职能分析
研究国外成功企业大学的案例可以发现，企业大学与企业本身的生命周期有着密切的联系。企业大学体现了完美的人力资源培训体系，是最有效的学习型组织实现手段，更是公司规模与实力的有力证明。
职能一：培养人才
通过整合企业培训资源，进行系统的知识管理，制造、携带和传承企业成功基因与商业思想，提升企业组织学习能力，培养企业自己的人才，从而提升企业核心竞争力。麦当劳汉堡大学标准化管理模式的建立，就是关注从公司每一个员工到公司高层经理的成长，并采用严格的岗位工作培训评估体系进行测评，注重岗位实践操作学习的同时将优秀员工的晋升同体系化、标准化的企业大学进修紧密结合起来，这样培养出来的每个岗位员工才不至于因人而异、因时而异，才导致无论何时何地只要步入麦当劳的客户都会享受到一样的产品和服务。
职能二：传承文化
通过定制开发内化的培训课程，使用企业或行业案例讲授课程，进而使培训成为管理者的管理工具和与员工沟通的手段之一。GE作为全世界最优秀的企业之一，很早就创办了企业大学——克劳顿学院，其核心办学理念就是“重复的奇迹”。GE集团是基于“同质文化”和“统一方法”的企业文化，在同质文化的定义之下，GE将领导力培训提炼出五大特质——想象力、包容性、放眼全局、专业和思路清晰，其中包容性、专业和思路清晰是重中之重。正是在一代代GE人对优秀文化的传承之下，GE企业得以突飞猛进的发展和进步。
职能三：推动企业变革
提升企业学习能力和组织智商，使企业求新
求变，不断创造赢得未来的变革能力。1986年，摩托罗拉大学提出了六西格玛质量管理流程的理念和标准，在世界范围内掀起了“质量管理”热潮，并成功推动摩托罗拉的全面变革，成为公司发展变革的有力倡导者和推动者。摩托罗拉大学校长闰晓珍说，六西格玛和一般的质量管理方法不一样的地方在于，后者只是盯住一些产品的质量改进，公司里可能会成立一些技能改进小组来改进，但这样的改进不能推行到公司的整个体系当中去，能不能持续改进、把改进的成果永久地保留下来是一个疑问。六西格玛的管理理念和方法是要贯穿在整个企业管理的体系当中，包括流程的再造和文化的改变。这种方法必须要自上而下。
职能四：整合产业链
向产业链的合作伙伴渗透理念、文化和经验，是降低交易成本、增进相互信任、统一运营规范的最好方式之一，能有效提升企业基于产业链的竞争优势。神州数码教育学院自2000年从联想集团拆分出来，其定位一直没有改变，那就是专注I T领域，成为国内最大的高端IT培训服务提供商。目前神州数码教育学院提供B2C和B2B两种模式的培训实施服务，内容包括IT中高端技术培训、企业管理培训、IT职业教育等。“我们未来的目标是为企业和个人提供针对岗位的标准化IT培训服务。比如对于一个软件工程师的岗位职责说明书所要求的技能，我们会提供标准化的系统培训。从某种意义上说，我们要做公司人力资源部门的IT顾问和企业IT部门的人力资源顾问。”神州数码教育学院表示。
职能五：营销企业品牌
超越原始职能，进一步巩固与客户的合作关系，增进客户忠诚度，在更深层次上进行市场营销、占领市场。在做好现有学员培训的同时，多范围影响企业的未来消费者，让他们通过企业大学所传递的企业文化，了解企业、认同企业文化。与绝大多数着眼于内部员工培训的企业大学不同，惠普商学院并不承担内部培训业务。成立之初，惠普商学院就是一个完全面向市场、针对外部客户提供培训服务的业务部门，通过将惠普公司多年实践中积累的经验和成功管理方法进行总结加工，设计成适用于中国企业的管理培训课程。惠普商学院课程体系涵盖了从工商管理、销售管理到服务等各个方面，惠普管理理念与实践被全面地贯彻到惠普商学院开设的课程当中，惠普的客户与合作伙伴通过与惠普商学院合作，学到很多可以应用于管理实践中的东西，不仅提升了自身的管理水平，而且这种合作方式大大加强了双方的战略联盟关系。借助惠普商学院这个内外沟通、内外部资源整合的平台，惠普巩固了客户关系，增强了客户忠诚度，使得其他业务部门能在更深层次上进行市场营销。
企业大学的教育目标对企业员工进行知识与技能教育、进行企业文化教育和为企业价值链上的成员提供有针对性的教育和培训。为企业内部员工提供教育和培训是企业大学最基本的功能。企业大学是企业新知识的传播者和再生者，它通过最新的教育技术手段向企业员工传递适应工作岗位的知识和技能。企业大学通过教学职能对员工进行企业文化教育。在企业变革之初，往往需要将支撑这种变革的理念和企业共同愿景尽快地传递给企业员工。在企业文化的形成过程中，企业大学发挥着重要的作用。企业与其价值链成员建立伙伴关系背后的动因在于，企业需要保证“顾客一供应商一经销商一批发商”等链环上的每个环节都能成功地完成它们的工作。很多企业大学被证明是建立与供应商、顾客、经销商和批发商之间伙伴关系的有效场所。
三、企业大学的要素分析
成熟的企业大学应具备健全完善的企业培训体系，并对培训的软硬件要求较高(软件主要指企业大学的系统课程体系及课程研发能力、强大的内外部师资力量、切实可行的培训评估技术等核心能力要求，硬件主要指企业大学的设施设备及IT多媒体技术等)。摩托罗拉大学认为，构建企业大学必备的三要素是专业化的学院设置(拥有企业大学的核心研发能力)，对内服务能力(拥有为母体企业提供全方位服务的能力，同时母体企业也可以成为企业大学研发成果的“试验田”)和对外服务能力(为产业链上的企业以及全社会提供专业咨询和全面解决方案的能力)。
成功创建企业大学离不开生源、师资、课程内容和教学场所、学习方式及资金支持等关键因素。
(一)生源
企业大学的生源主要来自三个方面：
1，企业内部员工。越来越多的企业大学注重对企业全体员工进行技术培训或企业文化教育。
2，价值链上的相关人员。例如，海尔大学的培训对象已由海尔内部员工延伸到海尔的材料供应商、专卖店员等。
3，企业外部员工。相对于传统大学，企业大学创建初期起，就一直密切关注行业的变化，其教育内容更贴切企业的个性需求，吸引了许多外部人员参加学习。
(二)师资
目前在企业大学任课的教师主要来源于三个方面：
1，企业内部的中高层管理者。国外知名企业大学通常由高层管理者甚至CEO来担任教师，如惠普商学院的讲师全部是惠普公司的高层经理。
2，知名大学的教授。他们在企业大学兼职，并根据自己的专业特长完成特定课程的教学。
3，专业培训师。这些培训师多来自专门的培训公司，根据自己的培训特长提供课程教学。
(三)课程内容
企业大学的课程内容很大程度来自企业内部的各种具体问题。美国企业教育学家珍妮·C·梅斯特在论著《企业大学》中指出，企业大学的课程设计要围绕3C原则，即企业公民、环境框架和核心职场能力：
1，企业公民。向所有员工传输企业的文化、价值观和共同愿景。
2，环境框架。让所有的员工了解与熟悉企业的业务、顾客、竞争对手等企业经营活动中的基本要素，以使员工熟悉各自岗位职责并尽快投入工作。
3，核心职场能力。核心职场能力的教育包括培养员工学会学习、沟通与合作，创造性思维与解决问题、技术使用、全球化经营等方面的能力。
(四)教学活动的实施
1，学习场所、学习实践多样化
一些企业大学拥有优美的校园环境，例如摩托罗拉公司在北京和天津的校园。随着网络通信技术的发展，也有一些企业大学不再建设具体的校园，如戴尔大学、SUN大学没有具体的校园，它们都是借助网络创办虚拟大学。
2，学习方式技术化
技术在企业大学的教学实施过程中充当着重要角色。企业大学中使用的教学技术类型很多，学院可以进行基于卫星、多媒体和网络的多种学习方式。
(五)企业支持与资金保障
在许多企业中，建立企业大学的愿景通常由高层管理者提出。企业的众多中层管理者的参与也是创办企业大学的必要条件，他们可以参与创办企业大学的策划、在企业大学课堂上授课。企业大学的运作资金主要来于企业投资。一些企业大学采取“付费服务”的筹资方式，对前来接受培训的内部
员工、外部顾客和供应商等进行有偿教育。
四、创办企业大学的问题所在
不少已经建立企业大学的国内企业发现，企业大学在设想阶段的确不错，然而真正开始运转起来远不是那么回事，因为先扣上了一个大帽子，连企业大学的本质还没真正搞清楚就建立的企业大学，最终成了鸡肋——留着既花钱又不能发挥多大作用，弃掉又感到可惜，只剩下了一个表面文章。于是企业大学产生“围城”的烦恼：许多里面的人感到如同鸡肋，不知道路在何方;外面的人浮躁盲动，以为挂上了企业大学的牌子就成了现代企业。那么，企业究竟为什么要建企业大学?只有考虑清楚这个问题，才能推倒“围墙”。
问题一：标准化人才培养缺失
建立企业大学首要的就是要完成公司人才培养的任务，这是所有企业大学的核心任务，即便没有挂上这块牌子，内部的培训机构或部门也承担着类似的角色。因为企业的发展最终靠的是人才的集聚与培养，没有标准化的人才谈不上规模的扩张与管理的规范。如今在快速消费品领域的真功夫、俏江南都在筹划着建立企业大学，因为要想成为中式快餐的“麦当劳”，没有麦当劳式的标准化是根本不行的。比如国内许多连锁品牌的加盟店之所以出现问题，根本原因是标准化的人才培养缺失。企业大学就是要为企业的战略发展提供标准化的人才，包括高管培训与普通员工培训。
问题二：内训优势未充分体现
企业大学能够完成许多外部的商学院或培训机构无法完成的功能。管理知识、团队训练、公关技巧等具有普遍性的知识技巧，外部的商学院或培训机构都能够达到这一效果。然而企业发展过程中自身的经验与教训的沉淀和传承却是他们没有办法完成的，这些东西必须由企业大学来实现。而这些东西对于企业来说往往才是最重要的，因为企业要的不是一个个能言善辩的好学生，而是一个个能在市场上冲锋陷阵的精英。比如企业会把身边的或成功或失败的谈判案例呈现在销售人员面前，直接让当时谈判者和大家现场交流经验与教训，甚至将一年来或者一个季度以来的客户进行分类，分析不同类型客户如何进行攻克。这些是企业大学真正应该承担的，因为企业大学要向员工传授的就是这些实实在在的东西，但如今国内的企业大学却出现了种种脱离其本源的状况。
问题三：外部环境先天不足
从外部看，浮躁的环境与匮乏的资源带来企业大学的先天不足。企业大学在完成职能的途径上更多的是承担整合的角色，它要整合企业内外的资源为己所用，而目前国内能够提供资源的机构寥寥无几。除了商学院外，国内培训市场的混乱、质量参差不齐也制约了企业大学资源的选择。虽说有几万家培训机构，但真正能讲课的专家也就几百人。而国外除了有成熟的培训市场外，单是课程研发一项就要花费数年，并不断试验、论证，然后才会推出。另外，国内很多培训大同小异，喜欢大而空的东西，谈不上细分落地。而成熟的培训市场会向培训者提供极为细致具体的指导。
问题四：缺乏内训师和规划
除了外部因素，中国企业大学还面临着内部的挑战。比如，内部的培训讲师极为缺乏。企业大学的培训讲师主要来自企业内部，因为他们熟知企业的各个方面，也了解员工需要的是什么，更具有针对性。但国内的企业大学往往缺乏内部讲师，一方面由于企业本身没有有意识地沉淀发展的经验与教训，也就不会去积累相应的内训师;另一方面，培训内容设计没有规划，没有针对性，只是人云亦云，导致在讲师选择上没有方向，而不像国外企业非常明确自己的讲师选择，清楚哪些培训邀请哈佛的教授，哪些课程需要请沃顿商学院的教授。此外，培训的形式单一死板，不能够根据企业发展的需要进行相应的创新。
作者单位：清华大学继续教育学院
[责任编辑：姜 雪]
饭店辞职信范文第4篇
小店“有家排骨汤”将于3月9日即星期天中午开业，特发此函宣传推广，唐突之处尚请见谅。
周星驰《鹿鼎记之神龙教》韦小宝拜师独臂神尼一节曾出现过一个“有间客栈”，小店名称出处即在于此。另外，有家，谐音友家、犹家，深意犹如朋友您的家。
同样身为一名刚刚毕业的学生，我深知在外打拼饮食之不便。也许就是校友，起码是同龄人的您是否有时也曾感到一到吃饭时间就不知道该吃什么东西，到了饭店看着菜单却不知道该点什么菜，选来选去都是那么几种，是否也曾想过要换一种口味，来刺激下早已麻木的味觉系统?这个时候，不妨来“有家”尝个新鲜，也许从此您就会爱上这种滋味。
“有家排骨汤”，顾名思义，主食就是排骨汤。首先，排骨汤有滋补润心补阳益髓壮体抗老之功效。另外，排骨粘了淀粉过油之后，微火慢炖一个小时，吃起来软滑香嫩口感十足，堪比一份十四元的水煮肉。排骨汤配馍馍，北方朋友食之可以回故家乡之味一解思乡之愁，南方朋友则可以一品地道的北方小吃。馍馍有原味方馍、甜味长馍、白面馍馍、玉米馍馍可供选择。此外，本店亦可提供米饭。
适当时机，还会陆续推出凉皮、炒皮、炒饼、炒面、海带排骨汤、芋头排骨汤等各式花样。时机成熟情况下，还会提供荷包蛋、油条、糖糕等各种早餐系列。我们的口号是：早餐一个荷包蛋，赛过一瓶营养快线。希望能对您的身体健康有所帮助。
饭店辞职信范文第5篇
摘要：随着国家经济快速发展，对外开放的程度不断增加，区域交流日益增加，给我国餐饮行业带来了巨大契机。本文着重分析凤阳饭店发展现状及形成该现状的深层次原因，在此基础上，提出饭店发展的基本趋势为：发展可持续化、服务定制化、管理人本化、营销网络化、竞争品牌化。饭店服务产品向功能化方面发展，管理手段向智能化、现代化发展，饭店服务向个性化发展，饭店人力资源开发和用工制度向社会化方向发展，饭店环境向绿色化方向发展. 关键词：饭店业;发展现状;存在的问题;发展趋势
随着知识经济时代的到来，我国的饭店业面临着许多新的机遇，当然也面临着许多新的挑战。目前我国的饭店产业规模较大，投入金额也较大，但过度的投资使我国饭店转入买方市场，进入了微利时代，饭店间竞争激烈。我国饭店发展的过程中，存在着建设规模失控、结构比例失调、低中档饭店较少而高档饭店往往集中在省会城市等等各种问题。如何认清形势，把握方向，对于中国饭店业而言是至关重要的。在本文中着重分析凤阳饭店发展现状及形成该现状的深层次原因，在此基础上，提出饭店发展的基本趋势为：发展可持续化、服务定制化、管理人本化、营销网络化、竞争品牌化。饭店服务产品向功能化方面发展，管理手段向智能化、现代化发展，饭店服务向个性化发展，饭店人力资源开发和用工制度向社会化方向发展，饭店环境向绿色化方向发展。
一、凤阳饭店的现状
(一)凤阳饭店的现状
1、饭店转入买方市场，进入微利时代
各种利益主体争风投资饭店业，使饭店如雨后春笋不断涌现，原本卖方市场转入了买方市场，出现了供过于求的状况，根据市场规律饭店价格下降，导致饭店的盈利下降，所以饭店进入了微利时代。
2、供求关系比较宽松，饭店市场竞争激烈
目前饭店市场上出现了供大于求的状况，在需求量一定的前提下，而供给不断增加，于是就造成了供给方之间相互压价、恶性竞争。在国家、政府的调控下饭店的市场规范得到了一定的调整，但供大于求的状况并没有得到根本改变，饭店市场的竞争依然很激烈。
3、饭店市场空间广阔，饭店发展前景良好
从美国饭店业现状看，我国饭店有着广阔的发展空间、巨大的发展潜力。可以参照美国饭店业发展，从以下几方面进行改革。 (1)积极促进集团化发展
美国现代饭店企业在发展过程中走过了一条由单一饭店到连锁经营，由小集团经营到大集团联合的道路，饭店经营管理的专业化水平逐渐提高。而在我国，很多饭店在经营的同时，具有很强的接待和服务的功能，市场竞争力不强，饭店专业化经营和管理水平都比较低。 (2)经济型饭店发展潜力巨大
从美国国内市场看，从1997年到2000年，1-75间客房的小型旅馆，其营业额增长了29.2%，而中国远远滞后于这个水平。
(3)网络经营、电子商务的重要性将越来越突出。
互联网日益普遍，美国通过网上进行预订，系统中储存了客户的需求，可以为客户下次光临或光临其它分支机构时更好的提供使客户满意的服务。中国在这方面有待加强，可以建立一个饭店业协会，让客户登记自己的需求，可以提供给各个饭店进行查阅，针对客户需求提高自己的服务，能针对客户提供个性化服务。 (4)加大人力资源开发力度
美国的大型饭店集团由于饭店分布全世界，因此有条件建立全球统一的人才培训体系和培训基地，培训选拔机制十分完善。因此培训目标明确，针对不同国家和地区、不同饭店和不同培训对象进行有针对性的培养，国内饭店企业在人才培训和培养方面与国际企业有着不小的差距，人才培训方式较为单调。 (二)凤阳饭店发展中存在的问题
1、饭店结构比例失调
从档次结构看，低星级饭店过多，尤其是大多数是不上档次的酒店。不能满足中高档消费者的需求。而高星级饭店分布几乎没有。
2、硬软件投入不够，产品质量不高
硬件的资金投入不足，内部装饰过于简陋，各种设备不足。轻视人才的培养和服务质量与管理水平的提高。
3、产品缺乏特色和个性，没有自己的特点 目前凤阳的饭店业追求的目标是把服务做全，从而导致饭店业产品和服务趋同，缺乏自己的特色和个性，因而不能满足客户的个性化需求。
4、重推销，轻营销;重外部推销，轻内部推销
凤阳的饭店业目前只是推销自己某一方面的优势，往往是打价格战，而不能形成自己的具有特色的营销模式。
5、 重服务培训，轻管理培训;重技能训练，轻素质提高
目前凤阳的饭店在培训时，在服务方面安排较多的培训课时，在管理方面只是给少数人提供较少课时的培训。平时工作中要求员工不断提高自己的专业技能，而对员工的道德、品德、文化等方面的素质关注的较少。
6、服务管理方面。
服务管理方面的问题显得尤其突出，是整个饭店服务产品质量问题的难点、重点。以下几点具有典型的代表性。
(1)服务不规范
服务人员擅自移动客人的物品、未经敲门就进入客人的房间、临时取消客人的预定房、客房必备品不全、饭店不供应热水、不开空调等等情况，在凤阳的饭店业中几乎是司空见惯的，严重影响了饭店的服务质量。 (2)服务人员态度差，服务意识不强
主要体现在服务人员态度生硬;遇到了问题相互推诿，处理不及时;服务效率低下，动作缓慢;电话总机长时间无人接听，电话中有聊天声等等情形。这些现象在较低星级的饭店中尤为明显，严重影响了饭店的形象。 (3)收费不合理
主要体现在电话、客房、复印以及INTERNET网络的收费标准不明确、不合理，多收客人费用。
(4)服务失误方面时有发生
如忘了客户的要求，服务过程中做其它私事。
7、设备设施保养问题。
这方面的情况在一些低星级的饭店中似乎更普遍一些，主要表现在部分饭店开业时间较长，设施设备老化严重，然而维修保养制度又不健全，导致设备出现故障。比如：客人被困在电梯里、电话总机频繁出现故障、客房设施陈旧、空调无法使用，甚至还有马桶漏水等现象。
8、安全保卫方面。
客人进入饭店后，饭店便有责任、有义务确保客人各方面的安全。但目前凤阳的饭店业中却时有不和谐音发出。它们主要体现在：
(1)客人在饭店丢失财物，饭店不能及时做好安抚工作，报案不及时;
(2)保安人员对客人态度生硬，引发客人不满， 严重影响饭店经营及声誉，导致坏的口碑传播。
9、卫生管理方面。
关于这一点无论是高星级或是低星级饭店都是存在问题的。有的饭店将死鱼加工后卖给客人;有的食品过期;有的客房清扫不彻底，发现有蟑螂等等;有的是把垃圾随意倒在饭店旁边，不仅损害了饭店形象，而且影响了客人的食欲。
二、凤阳饭店的未来发展趋势
(一)饭店服务产品向功能化方面发展
饭店产品功能化是客人的需求，饭店产品功能化是时代发展的趋势，也是饭店创收的渠道。饭店功能是饭店的品牌，是质量的保证。所以，营造饭店功能化产品，是21世纪的最明显、最突出的一个发展趋势。
不同客人有着不同的需求，满足客人的需要必须具备多种功能。商务客人对饭店通讯功能如因特网接口、电脑屏、传真机、复印机、直拨电话要求特别迫切。休闲客人对客房内健康设施、洗浴设备要求较高。住店客人对每日账单、航空时刻表、电话留言功能需求很大。所有这一切都需要饭店完善客房设备功能和电视机功能。有一些爱好音乐的客人还喜欢听中国的古典音乐、西方名曲，客房内就需要有听音乐的设备。
客房内为客人提供饮水设备，目前用两个水瓶一冷一热送水，已经落后了，应改用电水瓶让客人自己烧，冲咖啡、泡茶，水温又合适，这样做既节省人力，客人又满意。
完善功能要有一些投资。比如完善电视机功能就增加机顶盒、多功能遥控器、综合布线和主机，一般都要百万元，但是增加VOD点播电视可以在两三年内收回成本，客人看一部电影要收30元，平均每天每间房点播一次，收益就很可观。例如北京中旅大厦完善了电视功能后，常住客人增加，零散客人也增加，出租率提高了，房价攀升了。增加了饭店的竞争能力，提高了经济效益。
(二)管理手段向智能化、现代化发展
过去说饭店是一个劳动密集型产业，用人最多，这是事实。随着计算机的普及，这种情况也在发生变化。饭店管理借助计算机以后，有仅前台和客房管理用上了计算机，就连员工系统、后勤物资库房管理系统、工程设备系统也都用计算机管理。这样普及计算机管理，不仅大大提高了工作效率，也节约了人力资源，成本大大降低。就拿物资管理来说，商品入库登记、领发登记、入账转账、计算成品成本都用计算机进行，就大大提高了运算的精确率，还节约了大量人力。所以，国外和香港的饭店用人比例很低，但工作效率却很高。
饭店设备智能化是从方便客人出发的，比如现在的门锁不是用钥匙开，而是磁卡门锁，甚至是指纹门锁，用大拇指一按门就开了，还有的有和感应门锁，只要把卡片拿出来，向门一指，门就开了。客房内的灯也不用人工开关，而是感应器控制，人进房灯亮，人外出灯自动关闭。客房温度也是用人体感应，自动调温，适合住店人的需求。冲水马桶不用人工按水箱，而是感应装置，人出来自动冲水，所有这些设备都大大方便了客人。
饭店管理手段的现代化，还表现在对水温的控制、空调供热供冷气的控制和设备运转损坏报警控制上。饭店用水是最大消耗项目，浪费也比较严重，过去用冷热两个水龙头，放热放冷来回对温，自然浪费水现象相当严重，自从实行400C恒温供水以后，客人不用人工调温，开水龙头就是可用的水温，既方便客人，又大大节约了水资源。
(三)饭店服务向个性化发展
饭店的服务第一步是实现标准化、规范化和程序化，这是饭店服务质量的基本保证。但是，只有标准化，没有个性化是不完善的。特别是饭店进入21世纪，客人的需求发生着质的变化，他们不仅追求生活上的舒适方便，还要追求事业上成就般的满足，如果没有个性化服务，那就是显得不够了。标准化是基础，个性化是特色，所以对客服务的第二步是向个性化转化，两者是一个统一的整体。
个性化服务尤其在今天更有现实意义，它的基本特点是：
(1)以客人的特殊需求为出发点，办理客人委托的服务。如住店客人需要购买真诚另一地的飞机票安排下一站的住房，联系与业务单位会谈的时间，为客人打印文件，所有这些服务不是每一个客人都有的，但对于提出这种需求的客人，饭店要有人员为他去完成。还有的客人要求吃一些他最爱吃的食品，而饭店当时又没有，这就要调查了解，想方设法给他找到。饭店金钥匙服务，就是为适应客人这种需求而出现的。金钥匙的基本任务就是接受客人的委托代办，为客人完成交办的服务内容。
(2)为客人提供细微服务和超值服务，使客人想到还没有提出的某项服务，饭店就做到了。这就要训练服务人员对客人需求的观察力，适应性，把服务做到客人需求的前面。比如有的客人在房间从不饮用暖水瓶的开水，服务员就马上想到这位客人可能不愿饮用热水，而很快在房间准备上了矿泉水。有的客人把枕头折起来用，服务发现后，马上为他啬一个枕头，这些做法就是服务员提高了观察力发现的问题，而及时采取措施满足客人的需求。不少酒店在客人生日那天有总经理为他送上蛋糕、鲜花，为他祝贺生日快乐，这种细微性的服务，使客人大加赞扬，认为此酒店的服务水准是世界第一流的。
(四)饭店人力资源开发和用工制度向社会化方向发展
我国饭店的有工比例与世界先进国家相比，属于偏高的国家，据国际饭店餐馆协会提供的材料，目前世界上饭店用工比例是，美国和西欧国家平均每间客房是0.7人，日本是0.6人，以色列是0.5人，香港是0.8人，拉美地区是1.2人，非洲国家是2.5人，而我国是1.5~1.8人。
西文国家为什么用人比例那么少?主要原因有：一是计算机普及率高，酒店所有部门全部由计算机管理，工作效率高，用人少;二是酒店内部不高客房部和工程部，有些部虽高但不用固定工人，而用临时工。如客房清洁卫生和更换卧具全部承包给社会上的清洁服务公司。工程设备维修也是这样，只设工作设备监控室，不固定维修工，设备维修任务也承包给社会上的维修公司。我们在以色列华美达大酒店看到，他们的酒店工作人员除前厅总台和餐厅有固定人员外，其他方面的人员全部用临时工，按日为工作人员计发工资、不承担社会风险、住房保险等，因这个国家医疗费是国家统一的承包的，所以饭店的员工的成本费用较低。
随着饭店管理手段日益现代化、计算机的全面普及，各国的用工制度都将发生变化。我国的饭店用工制度也要改革，目前提出的目标是，压缩机构，精简人员，对员工合并岗位，提倡一专多能，一人多岗，一才多用，使各饭店的用工指标，逐步达到一房一人。这个标准是一个高标准，不是一两年可以达到的，要通过加强员工培训，全面提高员工素质，一个人具备多种技能，到那时这个指标是完全可以达到的。
从机构上讲，计算机普及之后，饭店总经理从决策到指令下达，从了解各部门情况到每日经营状况都可以通过计算机来完成。部门经理对下边的指挥可以直接到第一线去，这样就可以压缩现有的五级制为三级制，即决策层、管理层、服务层，这样，饭店精简人员才能真正实现，服务质量也会进一步提高，缺人可采用临时工制度，逐步把用工制度社会化。
(五)饭店环境向绿色化方向发展
目前，营造绿色饭店，为社会环保做贡献已提到了所有饭店的日程。欧美国家先行一步，他们早就提了营造绿色饭店的计划，推行国际标准ISO14000。
饭店是客人聚居的地方，客人最喜欢环境良好。但是，饭店由于是聚居场所又成了造成环境污染的一个源头，因此，营造绿色饭店不论对饭店、对客人、对社会都有好处。营造绿色饭店绝对不是有人认为的那样，只是种种花草，搞一搞清洁卫生。实际上，它是饭店与客人融为一体的减少能源和资源消耗、减少污染、保护环境的一项综合工作。
饭店消费水资源最多的一个单位，客人天天洗澡用水，饭店洗床单、衣物用水，餐饮厨房用水。水就成了一个关键问题。所以不少饭店推出了让客人自由选择，用一个告示牌在床头柜上，问他，你铺的床单用一天以后，是再用一天还是更换;如果少洗一天就可以节约多少吨水，许多客人响应号召同意少洗一次。推广绿色饭店先从节约水源开始，这是选对方向，应该大力提倡。
减少用水，不仅是水节省的问题，而且减少了污水对环境的影响，这是一个问题的两个方面。环境的绿色化是饭店对人类做出更大贡献的一项有益活动，应在饭店中推广。通过这项活动，使全体员工树立环境意识，从节约能源、减少浪费入手，扎扎实实抓下去，一定会做出成效来的。至于美化环境，种草种花，饭店也是需要的，同样要把这项工作抓好。
参考文献
饭店辞职信范文第6篇
一、“快乐英语” 校本课程开发的背景
(一)当前环境
随着经济、文化和科学技术的交流，对外语教学的要求越来越高，小学是外语教学启蒙阶段，更应在课程设置、课时安排、教学内容、教学方法等方面有所发展和创新。基于此，在教育行政部门的指导下，我校从2009年起，决定从一年起开设低中高年级英语律动、游戏、口语交际、英语课本剧表演校本课程研究，以英语特色教育为突破口，开始全面英语教学拓展教学的探索之路，培养个性鲜明、素质全面的人。
我们除了要上好国家规定课程外，更应注重外语校本课程的开发研究工作。现代外语交际理论指出：中小学英语教学的实质是交际，是师生之间及学生之间的交际活动。因此，以活动为主线，对英语校本课程进行研究不仅在提高外语教学质量的层面上有现实意义，更在培养21世纪高素质人才的层面上有深远意义!
(二)本校环境
我校的校本课程开发以国家制定的课程标准为基本精神指导，依据我校自身性质、特色、条件以及可利用和能开发的资源，以办学特色为动力，满足本校学生需求的各种形式的课程开发形式，实现学生个性发展，学校特色体现，社会需求得以满足。全国基础教育工作会议在《国务院关于基础教育改革与发展决定》中指出，实行国家、地方、学校三级课程管理。国家、地方、学校三级课程的确定和实行，不仅是以适应不同地区社会经济发展需要和文化发展需要，体现国家对学生的基本要求，而且又为各地发展留有时间和空间，体现一定程度的弹性。特别是校本课程在整个课程计划中占的比重，可以使学校真正拥有选择的余地，可以使学校能够更好地体现办学特色，同时满足“个性化”的学校发展，还有利于教师专业水平的提高和学生个性的发展，真正满足学生生存和发展的需要。
我校地处偏远山区，根据学生生理和心理特征，学生英语综合能力有待提高，在实际教学中教师发现学生英语实际运用十分困难，在目前的教学状况下，教师必须调整教学策略。在我校开发“快乐英语”锻炼学生的综合能力，营造“课上学英语 课下用英语 生生爱英语”的英语学习氛围。
二、“快乐英语”校本课程目标
(一)儿童期是学习外语的关键期，切实利用好这一关键期的意义之重大是不言而喻的。从生理学和心理学的角度上看，幼儿阶段是人类语言学习的关键期。儿童对任何语言都具有极大的敏感性，他们的语言感受能力极强，模仿能力也极强，听觉敏锐，心理障碍少。而儿童又活泼好动，因此必须创造良好的学习环境，必须使学习过程充满欢乐，适应儿童的心理、认知及年龄特点，充分体现“ 基础-轻松-有趣-实用”的特色，这样儿童才会愿意一再重复。在教的过程中要创设轻松愉快、生动活泼的课堂气氛，培养学习兴趣，因为兴趣是最好的老师。
(二)我们试图通过对英语校本课程的内容、课时安排、活动形式、教学模式、教学方法等方面的改革实验，建立起一套较为完整的英语校本课程系统工程。根据小学生不同阶段的年龄特点,我们通过各种有效的教学活动,采用不同的教学方法,有步骤地培养学生的听说读写能力。教师将通过教学活动引导学生认真倾听，大胆表述，积极参与各种学习活动;指导学生洋腔洋调地模仿录音大声朗读，并在真实的生活情境中对话，使学生养成自觉交际英语的好习惯。
(三)通过校本课程的“快乐英语”低段增强学习英语的兴趣，到中高年级通过英语情境教学，培养学生良好的书写习惯，可以扩大学生的英语阅读量，培养英语学习的自主性和表现能力。
三、英语校本课程开发的相关人员
我校英语教研组有三位英语专职教师，都已具备本科学历，具有良好的英语语言素质。英语组是一支充满青春、活力和朝气的队伍。工作中大家团结互助，积极投身于教育教学改革。
在丁校长和吴副校长的大力支持和不断鼓励下，我校的英语校本课程正在不断的摸索进行，英语组的所有老师分别承担着不同的任务,其中吴副校长和张教导亲自参与英语校本课程的开发,是本课程的只要策划、实验和领导者，承担着协调、管理、争取资源和教学研究等任务。教研组组长组织并指导英语教学。英语组青年教师语言基础好，上课富有激情，有创新的火花，主要承担英语教学工作。
我们教研组的王冲教师以围绕该课题为主的公开课在区级公开课中，受到外校老师的一致好评。
四、校本课程主要内容
校本课程的主要内容包括以下几个方面， 1——2年 儿歌 律动操 歌曲 用语 3——4年 游戏 短剧表演 5——6年 课本剧 情景表演
(1)英语课
校本课程的教材是总结各地小学英语教学成功经验的基础上编写而成的。内容浅显易懂、重点突出，题材结合实际、贴近生活，语言正确规范、真实地道，插图生动活泼、富有情趣，比较符合小学生的生理和心理特点，比较符合儿童学习语言的规律。我们运用任务教学法等新颖的教学方法和模式进行课堂教学改革，充分发挥教研组功能，确立课题，积极探索。
教时安排：每周一课时。
(2)校 外语教学应突出其工具性作用。为使学生有更多的机会接触外语，使用外语，我们将在原实验基础上进一步探索和完善教学模式。我校英语教师结合学生学习生活实际，采用了《低年级校园英语100句》、《中年级校园英语100句》、《高年级校园英语100句》和《英语小对话及韵律诗歌》。从新学期起，我们的学生在每天的20分钟英语小课时间将学习这些我校的自编课程。这将丰富学生的校园生活及英语学习，使学生乐讲、能讲、有内容可以讲。
(3)英语课外活动小组，制定了详实的活动计划，从各班挑选学生参加，每周一开展三次活动，每次活动都有内容主题，为学生提供展示英语风采的平台。活动中，各位教师尽心尽责，拓展各方面的知识，开拓学生视野，一学期下来，学生学到了很多，同时对英语也更加感兴趣了。通过这一学期的实践，学校的英语氛围更浓重了，相信在不久的将来，我们学校学生的英语水平会更上一层楼。
五、开设英语校本课程的成效
(1)在领导的重视和全体英语教师的努力下，我校的英语校本课程得到了家长的认可，在当地和同行中有了一定的影响，提高了我校的办学声誉。
(2)低年级英语口语的教学对教师提出了更高的要求，教师将更多地关注学生个性的培养和英语素质的养成，要求教师有较高的课堂教学能力，使英语教学活动活而不乱，并让学生在活动中享受学习的快乐。
(3)从一年级开始学习英语，培养了学生良好的学习习惯，性格较活泼开朗。对英语有着更浓厚的兴趣，有较好的语感。经过一年的英语学习，学生已经掌握了简单的日常对话及单词，表达流畅、自信。我校本着事实求是的精神，从学生学习的实际效果和利益出发，学生在英语学习、个性形成和非智力因素的养成等方面有更多的收获。
六、校本课程的成果展示 开发有特色的环境课程，我们主要通过这几方面给学生展示的舞台。
1.
英语朗读大赛 2.
英语作业评比 3.
课间英语会话 4.
英语墙报、小报及校刊 5.
英语合唱比赛
6.
英语大赛
英语节目大赛成为我校英语年段成果的综合性汇报，节目短小精悍，精彩纷呈：有优雅悦耳饿英语歌曲大合唱、有轻松愉快的歌谣表演、有充满童趣的课本剧表演、有活泼轻快的音乐短剧„„ 在舞台上，孩子们用纯正的英语尽情展示课堂学习的成果，把书本语言与口语实践很好地结合起来，充分展现了昆阳七小学生学习英语的热情和风采，每年的英语大赛也获得了来自学校和社区的一致好评。
七、校本课程新学期展望