食品安全工作总结范文第1篇
今年食品小摊点区域整治共出动执法队员xx人次，执法车辆xx车次，清理露天烧烤xx家、占道经营食品摊点xxx余处;依法取缔无证经营食品摊点xx家，暂扣违规经营食品餐车xx辆(其中四轮餐车x辆、电动三轮食品车辆xx辆、人力三轮车x辆)、早餐箱x个、液化气罐xx个、桌子x张、电子秤xx台。具体做法。
一、加强领导，全面部署推进食品小摊点区域整治工作。
局领导班子及时研究制定食品小摊点区域整治工作方案，成立了由局长x任组长、副局长x任副组长、各执法中队中队长为成员的工作领导小组，明确岗位责任，强化工作落实，组织对职责范围内的食品安全隐患、有无证照经营、占道经营和流动经营的饮食类摊贩进行摸底排查，制定专项整治工作计划，切实保障x县食品小摊点区域整治工作落实，推进x县国家食品安全示范城市创建工作。
二、强化宣传，营造食品安全监管良好氛围。
组织局机关、各执法中队积极采取多种方式和手段开展食品安全宣传。利用广场大型电子屏、垃圾收集车广播、宣传栏宣传食品安全相关法规，发动商户利用电子屏宣传食品安全标语口号，不断提升食品经营者的法规意识和市民的食品安全意识。鼓励市民投诉举报，积极动员社会力量参与到监管工作中，努力形成食品安全社会共治的良好氛围，更好地保障市民饮食安全。
三、认真巡查，严抓工作责任落实。
严格落实食品安全管理责任，组织各执法中队集中时间、集中力量，实时排查掌握流动食品小摊点基本情况，突出整治重点，依法彻底治理。对集中在学校周边、集贸市场边缘、小区门口、公交站点等流动摊贩较多的地点，加大执法力度，延长执勤时间，采取了流动巡查与定点看守相结合的方式，实施弹性工作机制，实现“无缝”管理，有针对性地加大特殊时段的执法力度，有效填补执法时间上的真空，全面提升了城市精细化管理水平，实现执法全覆盖、无盲区。
四、严格落实，狠抓校园周边流动食品摊点整治。
加大对县城区域中小学、幼儿园周边早、中、晚期间巡查力度，重点时段安排专人对严重影响食品安全和交通秩序的流动摊贩、马路市场进行集中清理，坚决取缔无证照经营、占道经营、店外经营等，做到“发现一起，清理一起”，全面维护校园周边市容环境秩序。同时，高度重视并及时处理学校周边居民、学生家长的投诉举报，坚决制止食品摊贩非法设摊并向学生兜售食品的行为。
五、协同配合，加强食品安全共同监管。
积极配合有关部门开展食品安全监管工作，将食品安全保障向乡镇延伸。成立五个乡镇执法中队，下派xx名城管执法人员，配备x辆执法车辆。加强与市场监管部门和乡镇的联系、排查、执法，联合开展严厉打击非法屠宰经营肉制品、经营“三无”食品路边现场加工食品摊点等违法行为。规范集贸市场、临时市场设置管理，消除马路市场、摊点、消除食品安全隐患，消除脏乱差源头，改善食品流通环境，确保食品安全流通环节监管不留缝隙。
六、疏堵结合，规范市场监督管理。
根据县城市民需求，坚持以人为本，合理科学设置早市、夜市，疏导流动商贩到规范的集贸市场和临时市场经营，加强与市场监管部门共同监督管理。对审核批准的临时占道摊点统一规划设置，与临时摊点经营者签订管理协议。经营食品的临时摊点按照统一定点、统一棚式、统一时间原则统一管理，对临时摊点食品经营者信息严格登记备案，要求摊位必须公示监督信息，必须建立食品进货原始凭证、食品进货查验台账，严禁流动经营，每周不定期进行检查，无健康证的，违反市容卫生管理规定的坚决取缔，规范了食品小摊贩合法、有序经营。
七、建档立册，常态管理确保整治成效。
对管辖区域内的食品小摊点建档立册，规范经营户经营行为，坚决取缔“三无食品”摊贩、流动食品摊点。针对重点区域等人流密集区域流动食品小摊点，通过坚持“拉网式”排查，“销号式”管理，不断提升城市管理执法水平，反复整治，分类施策，做到边整治、边规范、边巩固，“盯牢、管牢、巩固牢”，从整体上解决占道经营、流动经营、无序经营等难点顽症，保持市容秩序持续规范。
八、下一步工作措施。
一是氛围不降。继续加大食品安全宣传，切实保障食品安全整治成效，努力提升广大市民对食品安全知晓度、关注度、支持度和参与度，教育引导商户和群众养成良好的卫生习惯，确保x县“国家食品安全示范城市”创建和小食品摊点区域整治工作稳步推进。
二是力度不减。细化分解工作任务，定人、定岗、定责、定标准、定举措，明确工作责任，层层抓落实，扩大治理效果，确保监管“全覆盖、无缝隙”。
三是标准不变。按照食品小摊点区域整治工作具体要求，采取集中整治和日常管理相结合的方式，瞄准影响城市管理中涉及食品安全领域重点问题，全力开展治理，确保常抓不懈。
食品安全工作总结范文第2篇
(2013年12月) 近年来，在区委、区政府的正确领导及市食品安全委员办公室的大力指导下，我区深入贯彻《食品安全法》及其实施条例，认真落实工作责任，切实加大经费投入，扎实开展各项专项整治活动，全面推进食品安全民生工程，逐步完善食品安全长效监管机制，多年来未发生一起食物中毒事件，全区食品安全得到有效保障。
一、 全区食品行业基本情况
截止2013年12月底，全区登记各类食品安全监管对象906家，其中流通环节食品销售单位 592家;食品生产加工企业19家，食品生产加工小作坊37家;餐饮服务单位249家;年出栏500头以上的生猪养殖企业3家，400亩以上水产品生产经营企业3家，农资经营门店3家。
二、食品安全工作开展情况
(一)切实加强对食品安全工作的组织领导
一是调整食品安全工作领导组织和工作机构。调整区食品安全工作委员会，由政府主要领导担任食安委主任，分管领导任副主任，卫生、农业、工商、质监、财政、市容等相关职能部门及乡镇政府主要负责人为成员，强化了食品安全政府主要领导负总责，分管领导亲自抓，相关职能部门各负其责的食品安全工作责任机制，切实加强对食品安全工作的
领导。区食品安全工作委员会下设办公室，由卫生局负责日常工作。
二是健全食品安全工作机制。多年以来，我区始终坚持将食品安全工作纳入全区综合目标考核管理体系，区政府每年与各职能部门和乡镇办签订食品安全目标管理责任书，进一步细化分解目标任务，实行目标考核一票否决，确保了食品安全责任全面落实。区食安委坚持定期会议制度，研究部署食品安全工作，区政府主要领导亲自参加，听取食品安全工作汇报，研究解决实际问题。区领导定期带队督查食品安全工作职责落实情况，及时发现问题，推进监管责任落到实处。各食品安全监管部门按照职责分工，协调配合，认真履行监管职责，确保各环节监管连续有效。区食安办及时制定食品安全工作计划和各项专项整治方案，做好食品安全各项工作协调、指导、督查、评估和信息工作，针对性地提出整改意见，切实发挥政府参谋助手作用。
三是完善食品安全工作网络体系。5个乡镇办均按要求设立了食品安全工作站，聘用了食品安全监督协管员，各行政村也聘用食品安全信息宣传员，各社区居委会也聘用食品安全协管员和信息宣传员，基层食品安全监管工作实现了全覆盖;各监管部门建立了食品安全包保责任制，强化辖区的网格化管理，做到监管任务、监管单位、监管人员、监管责任“四落实”，构建了“全面覆盖、分级负责、归口管理、责任到人”的包保责任体系，实现有效运行。
(二)不断加大食品安全监管力度
各监管部门以保障人民群众饮食安全为己任，积极履行监管职责，切实加强食品种养殖环节、生产加工环节、流通环节和餐饮环节等的日常监管工作，力求环环有重点，节节无缝隙，食品生产经营单位日常监督检查覆盖率达100%，有效保障食品安全工作全程监管。
在种植养殖环节，区农林水务局开展了全区畜禽养殖企业和养殖专业大户科学饲养和安全管理工作培训以及对粮食、蔬果、畜禽、水产等种养殖从业人员进行专业生产技术培训，提高了我区农产品质量安全水平;春、秋两季对全区所有畜禽重点疫病实行强制性免疫，签订《畜产品质量安全承诺书》，进一步推进了健康养殖，并不定期对生猪养殖户进行瘦肉精检测，2013年生猪瘦肉精尿检400余次，均为阴性。开展了农资打假和农资市场秩序整顿以及放心农资下乡进村活动，有效杜绝有毒有害物质、禁用高毒农药、违禁药物等的使用，确保全区无重大农产品质量安全事故发生。
在食品生产加工环节，区质监分局认真落实日常巡查监管制度，开展夏季食品、肉制品和生姜制品食品安全专项整治，对区内生姜、麻油等食品生产加工企业开展专项监督检查，落实生产企业食品质量安全主体责任，检查企业原材料进厂、生产过程控制、产品出厂检验等重要安全环节记录情况，积极组织食品抽检，确保食品生产加工环节质量安全。
在食品流通环节，区工商分局建立了三级网络监管模式，全面实行网格化监管，规范开展食品经营主体资格专项执法检查，取缔无证无照经营行为。大力推行食品票证通监 3
管系统，促进食品监管长效机制建设;开展对注水肉、水发产品、调味品、干货等产品的快速检验，加大食品质量监管力度;扎实开展食品安全专项整治，打造安全、放心的市场环境。
在餐饮服务环节，区卫生局大力实施餐饮服务量化分级管理和监督检查公示制度，引导公众“寻找笑脸就餐”;重点加强对风险级别高和用餐人员多、涉及面广、社会关注度高的学校食堂、宾馆饭店、农村集体聚餐自办酒席等的监管;加大饮食用药安全知识宣传，在全区x个乡镇办筹备建立了6个饮食用药安全科普宣传站，倡导健康的生活理念和生活方式; 巩固“双创”成果,完善餐饮单位长效监管机制，积极开展餐饮行业“满意放心”、“百日集中行动”等专项整治活动和文明餐桌活动，全面落实《x市创建小餐饮整治七项标准》。
(三)深入开展食品安全专项整治行动
一是开展“重点时段”食品安全专项整治活动。在元旦、春节、“五一”、夏季炎热时节、中秋、国庆等重点时段，组织相关部门对辖区集贸市场、食品生产经营企业、餐饮单位等开展专项检查。2013年共查获不符合食品安全标准的糕点、饮料等食品 28公斤，价值约 1.3 万元，确保了节日市场的食品安全。
二是开展“重点区域”食品安全专项整治活动。组织质监、工商、卫生、市容等监管部门对全区学校食堂及周边饮食摊点、城乡结合部、农村地区等进行专项整治，取缔无证经营行为，规范食堂餐饮服务行为，确保学生和农民的饮食 4
安全。2013年整改学校食堂6家,取缔了无证经营7户。
三是开展“重点品种”食品安全专项整治活动。组织开展了以食品非法添加和滥用食品添加剂、肉及肉制品、酒类、河豚鱼等为主要内容的专项整治活动。2013年共查处销售“三无”、过期、霉变、假冒食品违法案件12件，罚没款6.09万元。
(四)广泛开展食品安全宣传教育
区食安办结合每年“食品安全宣传周活动”，通过讲座培训、发放宣传资料、悬挂横幅、摆放展板等形式，向群众宣传国家和省、市加强食品安全工作的政策方针，讲解辨别假冒伪劣食品和有毒有害食品的常识，有效普及了食品安全知识，增强群众食品安全意识。
一是以提高食品安全监管人员责任意识和执法能力为重点，组织行政执法人员参加食品安全管理员培训，掌握食品安全监管专业知识，不断增强监管责任，提高监管能力和水平。
二是以提高食品经营者诚信守法经营意识为重点，加大食品安全教育培训力度，组织食品从业人员、食品安全相关人员、食品生产经营者集中开展食品安全培训，贯彻国家食品安全的法律法规及操作规范，增强企业自律意识和责任意识。
三是以提高社会公众食品安全意识为重点，切实开展食品安全五进(进社区、进农村、进校园、进企业、进机关)活动。全面广泛宣传食品安全法律法规及食品安全知识，提 5
高社会公众的食品安全意识，营造人人关心、人人维护食品安全的良好氛围。
2013年以来，区食安办免费发放食品安全预警、食品安全知识宣传画、《食品安全法》及其实施条例知识读本等各类宣传资料约 10000 余份，悬挂条幅8条，制作展板9块，食品安全人员培训300人次，各监管部门开展食品安全“五进”活动19次，接受咨询 5000 多人次。
(五)进一步完善食品安全投诉举报及查处机制 区食安办和各食品安全监管部门认真贯彻落实《安徽省食品安全违法行为举报奖励暂行办法》和《关于进一步做好食品安全违法行为举报奖励工作的通知》精神，设立投诉举报电话，通过政府网站、监管公示栏、民生工程宣传单、食品安全预警通报等形式，向社会公布举报电话号码，广泛接受群众关于食品安全问题的投诉举报。
(六)大力实施食品安全民生工程
按照民生工程序时进度要求，我区每年都能全面完成市食安办下达的目标任务。其中2013年完成食品风险监测抽检100批次,占总任务100%;开展小餐饮专项整治，扶持整改50户，占总任务100%;培训食品安全管理员300名，占总任务150%。区级财政共安排资金25万元，专项用于食品安全民生工程，保障食品安全民生工程的顺利实施。
三、主要存在问题及建议
近年以来，我区在食品安全监管方面做了一些工作，但同时也发现一些问题和隐患存在，如远郊地区食品安全监管 6
力量不足，监管状况相对薄弱;食品生产经营人员的食品安全意识还有待提高;全区食品安全监管力量和水平还亟待加强等。
四、下一步工作打算
鉴于当前食品药品监管机构改革已经启动，在区级食品药品监管机构改革尚未实施之时，区级工商、质监、食药等监管部门将继续按照原有职责分工和既定工作部署，认真履行各自在食品生产、流通、餐饮服务环节的监管责任;区食安办将进一步发挥综合协调、监督指导作用，促进各监管部门加强协作配合、形成监管合力;同时做好以下几项工作：
(一)进一步加强食品安全工作宣传培训
围绕国务院《食品安全宣传教育工作纲要(2011-2015年)》，切实抓好工作落实。加强对监管人员及从业人员培训，提高监管人员及主要从业人员的专业知识和操作技能。深入开展食品安全“五进”宣传活动，提升公众食品安全知识的知晓率。加强与各级新闻媒体的沟通，充分发挥新闻媒体和社会舆论的监督作用，通报和宣传各部门的食品安全举措，加强对食品安全违法案件的曝光宣传，经常性地开展食品从业人员警示教育，同时要通过媒体树立正面典型，引导企业合法经营，提升社会公众食品安全意识。
(二)进一步加大食品安全监管力度
协调各监管职能部门继续加大执法力度，按照环节监管、分兵把守的原则，真正实现食品从农田到餐桌的全过程、无缝隙监管。将监管工作重心下移，加强对远郊地区食品安 7
全的监管。加大专项整治工作力度，继续开展对重点时段、重点区域、重点品种、重点环节以及季节性、节日性食品市场的专项整治行动，继续开展校园及其周边食品安全专项治理，开展食用农产品、食品生产加工、食品流通和餐饮服务各环节的食品安全专项整治，加大对违法犯罪的打击力度，切实保障广大人民群众的食品安全。
(三)进一步推进食品安全信用体系建设。加强对食品行业信用体系建设的指导，支持行业开展食品安全法律法规的培训，制定行业自律规章，强化行业组织内成员的自我约束意识，维护行业整体声誉，提升行业诚信水准，增强行业内各企业保障食品安全的责任心和自觉性。探索建立食品安全信用标准、评价、分类管理等制度，推进食品安全信用体系建设。
(四)进一步提高食品安全应急处置能力
完善食品安全事故应急体系，切实提高对突发食品安全事件的应急处置能力。适时组织开展食品安全应急处置业务培训和演练，同时要指导相关企业建立食品安全事故应急预案和开展演练活动，做到发生事故时不慌不乱、冷静处置，将危害降到最低。
(五)进一步健全食品安全工作机制
完善食品安全协调会议制度、信息通报制度和发布监测预警、重大事件联合行动等机制，加强对食品安全工作的统筹和协调，及时明确新兴业态的食品安全监管职责，对市部署的重点工作、重大事项开展督查，加强各监管部门的协作 8
食品安全工作总结范文第3篇
来源莲山
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一、公司机关的组织机构不健全
我于2003年7月2日受商业总公司委以重任，至今有二年多了，改制后的食品机关现在只有三个人在岗，一个管计划生育的兼统计可以说是三天打渔二天晒网，另一个自筹营生，长期不见人的踪影，只剩下我一个人照料着二百多人的摊子及多个下属部门，涉及人事关系、工资、医药费、退休、慰问、死亡相关手续、各处的安全、计生、党费及学习活动、工会、法院的官司、门店的出租、军转干部、各类会议、各种矛盾调解、突发事件的处理、各职能部门的协调工作及各种形式的报表等无不亲力亲为，但做好这些工作也离不开总公司对我工作的支持，几年中我充当过“经理”、“党支部书记”、“工会主席”、被告、安全员、清洁工、调解员、修理工、出纳、计生专干、政工专干、保管员、勤务员等角色。我既是一个无奈、孤独的决策者又是全食品人的勤务兵。在这二年里，没重大的安全事故、群访事件发生。但组织机构若长此以住，不能保证不出问题。
二、解决好“同做一件事，立二块牌子”的问题
市食品公司改制后由于政策的原因从一个加工型的企业向一个留守管理型的企业变型，平日处理的都是一些改制后遗留问题，同做一件事，却立二块牌子，形成一处资金二处使用，不管从人力还是物力上而言都是极大的浪费，在一些事情的处上也容易产生误区，到底归谁负责?谁管理?现在的食品只需要一个合理的健全的机构管理各项事宜。
三、市食品公司日后工作思路
市食品公司下属几个部中唯一可以从食品公司削离出来是东马坊食品，从管理成本上而言，化工离城较远，费用过高，从经济上而言，是食品公司唯一能够自保的地方。可以借改制春风进行改制只有盐矿商店，目前，盐矿正值改制期间，如何与市改制工作组联系共同筹划将盐矿商店归入盐矿进行改制将是我们工作的重点。蛋厂只有完善好机制，理顺经营运作方式方能为食品分忧。长江食品一无资产变现二无任何收入，要改时机不成熟。长江中转虽有资产但出售后不能解决职工安置的问题，再过三年将是此处改制的成熟期。市食品公司欠养老统筹和医疗统筹17.1万元，唯一可以解决该项问题是出售综合楼门店，前期的评估工作已完成，也有几家买主咨询过，时机较为成熟。如果顺利解决上述各项问题，食品公司今后的各项工作将更好开展。
四、对系统内的相关企业的建议：是否能将商业各个二级单位进行重新洗牌，分几层次将15个合成四至五个，原来的债务由新的组成单位承但，从管理上而言大大降低了成本，处理事情更为集中;从工作效率而言，不会再存在人浮于事或人心涣散的问题，组织更有凝聚力、活力，也便于商业总公司的各项工作的开展。
五、关于对市商业总公司的建议：我坚信在詹总的领导下，上下齐心，没有过不了的坎，没有转不了的弯。
汇报人：鲁继文
2005年8月18日
文 章
来源莲山
食品安全工作总结范文第4篇
一、落实党政同责，着力健全食品安全责任体系
(一)严格落实食品安全党政同责。深入贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》和《地方党政领导干部食品安全责任制规定》要求，确保县、乡两级食品安全责任落实到位。将食品安全工作纳入干部教育培训内容，提高领导干部履职尽责能力。按要求全面深化机构改革，进一步强化食品安全工作的组织领导，理顺和明确各层级、各食品安全监管部门职能，健全完善食品安全工作机制和保障机制，实现人、财、物向基层一线倾斜。
(二)着力完善统筹协调和督查考核。进一步发挥各级食品安全委员会及其办公室(秘书科)的作用，完善食安委议事协调规则，明确食安委成员单位职责分工;全面完成县级食安办规范化建设任务，巩固提升乡镇(街道)食安办规范化建设成果，切实履行属地管理责任。构建“尽职照单免责，失职照单问责”的工作机制，完善食品安全评议考核，强化食品安全重点工作督查，推动各项任务落实。
二、深化“双安双创”，着力提升食品安全治理能力
(三)深化省级食品安全县创建。按照省、市统一部署全力推进省食品安全县创建复评工作，健全机制、巩固成果、总结经验，持续深化创建，做好跟踪评价迎检工作。
(四)深化农产品质量安全示范县创建。巩固深化省级农产品质量安全放心县创建工作，培育创建典型，提炼创建经验，健全完善创建长效机制。
三、坚持严管严控，着力打击食品违法犯罪行为
(五)加强源头环节监管。推进土壤污染综合防治，全县基数内5类重金属污染物排放量较
xx
年削减
x
%以上。推进化肥农药减量增效，开展高毒高风险农药淘汰工作，推进“丽水市绿色惠农一卡通信息系统”建设，2019年实现化肥减量xx吨、农药减量xx吨以上，推进景宁茭白特色农产品全产业链安全风险管控“一品一策”行动。严格审核生猪屠宰资格，依法依规关停不符合设立条件的生猪屠宰场点。2019年全县推广绿色防控面积xx万亩，建立绿色防控示范面积xx万亩。推动制定地方绿色农业生产标准，开展地方标准动态清理，培育发展团体标准。
(六)加强市场环节监管。加快健全以“双随机、一公开”为基本手段、以重点监管为补充、以信用监管为基础的新型监管机制，探索“互联网+监管”，强化企业主体责任。持续推进餐饮质量安全提升行动，开展网络餐饮服务食品安全提升行动。加强婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、保健食品、乳制品、调味料等食品生产企业的日常监督检查。全面贯彻执行《学校食品安全xx规定》，落实校园食品安全管理主体责任，深入实施学生饮食放心工程。推进进口食品安全放心工程、出口食品质量竞争力提升工程。督促落实粮食安全责任制，提升粮食质量监管工作，督促粮食收储企业加强出入库质量把关。
(七)加强重点环节监管。以防控禁限用农兽药、非法添加、制假售假、虚假宣传等多发问题为切入点，对种植养殖、网络订餐、校园及周边、会议营销、冷藏冷冻食品储藏经营场所、“丽水山耕”加盟店等重点环节和场所加大监管力度，开展专项整治。加大对茶叶、香菇、木耳、竹笋等本地大宗农产品的监管，加强隐患排查，防止发生区域性风险，确保产业安全。深入开展“网剑”专项行动和“食品打假利剑”行动，始终保持对食品安全犯罪严打高压态势，继续深化农村假冒伪劣食品专项整治和保健品市场乱象专项整治，严厉查处食品商标侵权等违法行为，严厉打击食品销售领域中以敲诈勒索为目的的职业举报行为。深化完善行政执法和刑事司法衔接机制。
四、加强能力建设，着力提高食品安全保障水平
(八)夯实基层基础。加强乡镇(街道)食安办、基层市场监管所和基层农产品监管公共服务中心能力建设，加快组建职业化、专业化食品检查员队伍，健全完善食品安全网格员补助、考核、奖惩机制。提升食品安全企业标准备案服务能力，组织开展标准跟踪评价并探索延伸到县级。推进风险监测能力提升工程建设，达到省定参考品目的90%、80%。推进餐厨垃圾资源化综合利用和无害化处理，加快县级餐厨垃圾处理设施项目建设。加强基层粮油质量安全快速检测能力和国有粮食收储企业检化室建设。健全应急处置协调联动机制，加强食品安全谣言防控和舆情处置。加强食品质量安全科学技术研究，推进我县食品安全领域科技水平提升。
(九)深化智慧监管。继续推广应用“xx系统”，新建“xx厨房”10家，逐步推行网络供餐单位安装“xx厨房”并接入外卖平台。进一步深化“食安通”系统运用，提升数据抓取、分析、运用能力。深化完善食安金融联合惩戒“信用信息xx平台”，延伸惩戒触角，将更多主体纳入联合惩戒范围。加大食品检测检验数据的汇总分析运用。深化食品安全溯源体系建设，提升农产品批发市场追溯能力，进一步推进肉、菜等重要产品追溯平台建设并实现互联互通。全面深化“丽水山耕”追溯体系建设并做好与省追溯平台对接。
(十)强化监督监测。加强风险监测和监督抽检，完善监督抽检信息公布机制。推行“双随机”监督抽检，年食品风险监测食品样本量达到1件/千人口，年监督抽检批次达到4批次/千人口。规范食源性疾病监测处置，强化风险监测结果运用，对不合格产品进行专项通报，定期开展风险会商，交流风险监测结果。
五、加快转型升级，着力促进食品产业健康发展
(十一)推进“放管服”改革。深化“最多跑一次”改革，扎实推进“证照分离”“证照联办”等改革举措，针对低风险食品类别探索推行食品生产许可先证后查、自主声明、公开承诺，大力推行食品经营许可告知承诺制，进一步压缩审评时限，优化许可审批系统，实现一门受理、一网通办、一次办好。
(十二)推进食品产业标准化管理。以标准化、品牌化、规模化、国际化为目标要求，对标欧盟和国内外先进标准，研究制定食品安全标准体系。培育一批“品字标”品牌食品企业和“xx出口名牌”食品企业。继续加强“xx山耕”公用品牌建设，推进“xx山耕”品牌农产品标准化管理。大力发展山地特色农业，加快建设“xx”绿色有机农林产品基地。推动服务高效的冷链物流体系建设。
(十三)加强食品企业规范化管理。继续深入开展名特优食品作坊创建，新打造名特优作坊和星级量化达标小微食品生产企业x家以上。继续推进放心消费示范餐饮单位建设，新建放心消费示范餐饮xx家以上。继续推进农村家宴放心xx厨房建设，新建农村家宴放心xx厨房xx家。分类开展商场超市食品安全提升工作，新建市级放心肉菜示范超市x家。新增省放心农贸市场x家。积极实施优质粮食工程，推进放心粮油示范店创建。
六、促进多方联动，着力优化食品安全共治格局
(十四)拓展共治阵地。继续推进食品安全责任险试点工作提质扩面，在全县范围推广区域共保体经验，促进经济效益和社会效益双提高。加强食品安全科普宣传阵地建设，讲好食品监管故事。充分发挥专业机构作用，鼓励购买第三方服务，弥补监管力量不足。深化“四个你我”抽检活动，推动各地社会监督员规范有序开展食品安全监督。完善食品安全投诉举报奖励机制，探索通过奖励形式积极鼓励社会力量积极参与食品安全管理，引导市场实现自我净化。
食品安全工作总结范文第5篇
春节将至，为保障全辖区人民过上欢乐、祥和、安全的节日，根据市委市政府要求，办事处和食品安全办联合各社区食品安全员及主要社区负责人于元月11日在办事处五楼会议室召开春节期间食品安全会议，会议由办事处党工委书记杨书记主持，部署春节期间食品安全工作重点。确保节日期间搞好安全监管，避免发生食品安全事故。
杨书记在会上做了细致部署，春节期间由食品安全办牵头，联合执法中队进行专项检查工作，确保“春节”期间的食品安全，明确落实职能职责。切实加大食品安全监管力度，结合各类食品安全专项整治工作和节日期间食品消费的特点，对品种、地区、环节，进行全面检查，及时发现，及时处理，消除隐患。积极做好节日期间食品安全宣传工作，提高公众安全意识，引导安全消费。加强“春节”期间食品安全应急值守工作，保持工作人员在节日期间保持通讯畅通，及时受理群众举报、投诉。
会后，食品办与执法中队及各个社区主要负责人对和平市场销售的猪肉是否有未经检验的“白板肉”或经检验但不合格的肉品进行检查，同时规范了几家商铺卫生状况，对出现问题的商家提出整改意见，并监督解决。确保节日期间百姓食品安全。