葡萄调查报告范文第1篇
农业离不开浇水,果园、葡萄这样水灵灵的水果更是离不开水,更是觉得需要更多的水来滋养它。所以人们不免就会想到用大水漫灌它,经过走访多家,还确实如此,农户为了丰产,不断地往树行里、树根下灌水、蓄水。目前当地主要是两种方式,漫灌和滴灌。经农户反应,漫灌会导致利用率不高,太费水,棚内湿度大,易有病毒病菌。轮灌,会造成长时间的拖拉,有时候都超过葡萄的膨大期了,导致葡萄品质差,果面不好,口感差。滴灌,比漫灌节约了一半的水量,用水少了,自然棚内湿气也少了许多。但因为有的滴灌设计不合理,管道过高、溢水或堵塞等,也会有浇水不到位不合理,湿气还是不少,病害自然不少。
2 传统用肥情况
肥料是农业的根本,所以市面上的肥料种类、品牌也各式各样。经调查,在祁县我们调查的葡萄园里主要用市面上流行的有机肥、菌肥、固氮肥、微量元素肥等等。施肥的方法主要是施基肥,然后追肥,再配以喷施叶面肥。肥料确实选的都不错,从理论上讲,确实对葡萄生长都有好处,但一心想高产的农户用肥越多,越觉得不见效。一些园内土质板结,生产率不高,从而凸显出肥料的利用不高,即便是市面上最流行的菌肥也没有明显效果。
3 水肥一体化示范园的使用情况
与传统的灌溉相比,水肥一体化无疑是对传统方法和理论的一次革命性的改变,它按照不同作物的不同特点按需分配,是对有限资源的最大利用。
在祁县古县镇,我们安排了生物固氮菌肥的示范推广园,运用已申请专利的水肥一体化的灌溉系统,它的管道永不堵塞,管道直接铺设于树根下,肥料是用的山西农大绿荣科技有限公司的专用菌剂(专利号2013105125136)。经过几天的实地考察及其走访询问,得出以下几点:
3.1 高效率的节约水资源,提高了水的利用率
水肥一体化主要使葡萄树根部一直保持着疏松的环境以及适宜的水分。祁县一位种植户说:“把肥料和水一拉来,这么一拌,滴管就成了,只用了原来的一半水就浇完了,基本上用了半个小时,比往年要方便的多”。
3.2 减轻劳动强度以及肥料造成的环境污染
水肥一体化技术,主要做好前期准备工作就行,在后期的时候会有专门的设备来解决剩下的事情。在对祁县水肥一体化负责人的咨询时,他说这个最大的好处就是省工省时,人不用从头到尾施肥。只要把肥料到水里一搅拌,水一冲就走了,人轻松得很。最重的是减少了棚内湿度,病害少多了,自然打药就少多了!这样一来肥料利用率高了,也用少了,就减少了因肥料随着水土流失而造成的环境污染。
3.3 提高葡萄产量和质量。
水肥一体化技术相比较传统方法来说让葡萄在关键的生长期时有该有的水分和肥料,这便显得更加科学化,从提高葡萄的产量和质量。一家种植户说“我家去年667m2地基本上3~4kg,今年我估计有5~6kg,首先就挂果量来说今年比去年大的多,今年我估计2.5g不到3g,树的整体颜色好,叶子绿,厚度也能厚点,葡萄红的颜色也比较鲜艳”。
4 调查总结与感悟
经过了这几天的调查,我们深刻了解到了水肥一体化的神奇之处,我们的示范园的这项技术组合必将成为葡萄园管理方面的一大重要技术突破,被祁县农户认可,被大面积推广已是大势所趋,这一项技术省水省肥,可以在一定程度上缓解我国水资源短缺的境遇。同时也使得中国农业走向现代化一次重大变革。
摘要：这些年来,人民的生活水平不断提高,越来越多人开始关注身心健康,由于葡萄酒有抗癌、预防脑血栓、美容养颜等功效而备受人民关注。这就使得越来越多的人使用葡萄有关的食品或饮品。由此,本文作者前往山西省晋中地区祁县设施葡萄园,去实地调研了他们本地的水肥一体化技术在葡萄园中的应用,主要是对葡萄的长势,所处的土壤环境以及施肥效果的调查。水肥一体化技术具有高效率的节水节肥特点,由此被广泛应用到葡萄园的管理中。本文结合祁县的实地情况对传统灌溉和水肥一体化进行比较分析,并简要指出他的发展前景。
关键词：长势,肥效,土壤,水肥一体化
参考文献
[1] 范翔.节水灌溉技术在葡萄园中的应用[J].河南水利与南水北调,2009.07.
葡萄调查报告范文第2篇
学 院： 工学院
班 级：09机制二班 姓 名： 胡译文
学 号：200940614221 课程论文题目：《浅析葡萄酒鉴赏与文化》 课程名称： 《葡萄与葡萄酒文化》 评阅成绩：
评阅意见：
成绩评定教师签名： 日期： 年 月 日
浅析葡萄酒鉴赏与文化
学
生：胡译文
(工学院09机制二班，学号：200940614221)
摘 要：
葡萄酒的品味，大致可以分为看﹑闻﹑尝、悟。有经验的品酒的人可以从酒的颜色看出葡萄的年份，从酒的香味闻出葡萄的品种，从酒的口感尝出葡萄的成熟度，用心灵的感悟体验出葡萄的情怀;从而欣赏和追随生命中的每一次美丽。
鉴赏珍贵的葡萄酒，需要品酒师有足够的耐心，严谨的态度，放松的身心，最佳的感觉;需要宁静优雅的氛围，清新明亮的环境，理想宜人的温度以及轻薄透明的郁金香杯
品味葡萄酒的整个过程都优雅而具有技巧。从观看开始，启瓶，斟到，摇晃，闻酒，品尝，回味;在敏锐的灵性的感悟中，每一个动作都是那样的优雅而从容。
关键词：葡萄酒 鉴赏 文化
导入语:
“葡萄美酒夜光杯”葡萄酒作为天赐神酿，代表的是高贵，典雅与艺术。那一杯醉心的绚丽，是大自然最纯真的生命。每一丝滋味，每一次凝视，每一分感悟都是心灵的融入，是对灵魂的洗涤，让生命得到升华。葡萄酒带着法兰西的高贵与优雅，高加索的风情与隽永，让人浸蕴在几个世纪的浪漫情怀中，去欣赏那超越凡尘的诗情画意，让这珍贵的生命原液，传承着人类的精神财富，延绵着历史的文化底蕴。
品味葡萄酒是一门高尚的艺术。当琥珀色的酒液缓缓流入玲珑剔透的郁金香杯，在酒液与酒杯的悦耳的共鸣声中，随着优雅舒缓的爵士乐的低吟浅唱翩翩起舞的时候，眼前那迷人的凝脂的光泽，早已让心变得安详，灵静，舒缓，典雅。在一阵沁入心脾芬芳中将整个世界遗忘。当温酝滑爽的甘霖在唇齿间回荡，你会觉得这能让思想和情感飘荡起来，去任何一个自己想去的地方的不是酒，而是一首诗，一首联系灵魂与自然的诗，因为它能让生命燃烧出轻柔的火焰。
一、 葡萄酒的鉴赏
(一)、观看
就如同鉴赏一件稀世珍宝一样，品评葡萄酒首先从眼睛开始。优秀的品酒师可以从葡萄酒的外观辨出其品质特性，成熟程度以及贮藏时间，对法兰西情有独钟的还可以看看酒瓶背后的标签上的国际编码是否以三开头。葡萄酒的酒花也需要仔细观察，酒的标签就是酒的身份证，上面列出除了酒的许多信息，通常有酒的产地，葡萄品种，生长年份，装瓶年份，出品国，酒庄名称，酒的名称，酒的品种，装瓶容量，酒精度，调酒师，鉴定师，还有酒庄的标志，有些传世的酒庄或者古老的贵族，其酒庄标志都具有收藏价值。对资深的品酒师来说，细细的观赏一瓶葡萄酒更能获得内心的愉悦与精神的满足。
(二)、启瓶
启瓶是优雅并且有技巧的动作。将一瓶葡萄酒展示过后，用小刀从瓶口外缘处将封口小心的割开，然后用开瓶器，一般是一把带木柄的螺旋钻、蝴蝶形开瓶器或杠杆式开瓶器，对准木塞中心，将螺旋钻慢慢的拧入木塞，然后紧扣瓶口，再平稳的将把手缓缓拉起，将软木塞拔出;当木塞快要脱离瓶口时，要将木塞轻轻拉出——避免发出响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静的氛围。软木塞取出后应先观察一下，一是观察塞子上面是否有特殊的符号或标记，若有则塞子也值得珍藏;二是观察软木塞是否潮湿，若潮湿则证明这瓶酒的保存方式较为合理，若否则该酒可能应保存不当而变质;同时还可以闻一闻酒塞，从而进一步确定酒的品质。为了让饮用时葡萄酒的味道更香醇，酒香更纯正，在斟倒之前可让以葡萄酒呼吸一段时间，其作用是让酒精被氧化为酯，从而更好的释放其香味，但一般不超过三小时。而陈年的佳酿为了保持其“醇香”，一般在饮用时启瓶。一切就绪后，就可以开始正式的斟倒了。
(三)、斟倒
斟酒时，不宜斟倒过满，要将杯中的空间留一些出来，便于观色闻香，同时也避免了举杯时将酒溢出的尴尬。一般红葡萄酒斟倒三分之一杯，白葡萄酒斟倒三分之二杯，便于酒的芳香萦绕于杯口。
右手托住杯底，倾斜45度，观察酒的颜色、光泽、浓度与清澈度等要素。高品质的葡萄酒澄清、透亮、有光泽。新酒的颜色清晰鲜明，而陈酒则略带黄褐色。观察时可发现酒液与杯壁之间有一层水状带，这是酒精度的体现，水状带越宽则表示酒精度越高。水状带的颜色则能体现酒龄，淡蓝紫色表示4年左右的酒，砖红色表示6年左右的酒，琥珀色表示9年左右的酒，而过期的酒则带橘红色。
(四)、闻酒
将葡萄酒逆时针轻轻振荡几圈，然后深吸一口新鲜的空气，让鼻子的变得灵敏，再将鼻尖伸入杯内短促的轻闻几下，上帝之子的细腻幽雅的浓郁香气将沁入心脾，或是清新淡雅，或是浓厚芳郁，或是细腻婉约，或是厚重强劲。葡萄酒的醇香通过鼻子透入身体使品者判断出酒的品质与优劣，成熟度与酒精度。当振荡时还可以观察到酒体挂在杯壁上，看酒体从杯壁上流下的速度可以判断出酒质的优劣，酒越粘稠，流下速度越慢，酒质越好。
(五)、品尝
品尝剖萄酒之前要保持口腔的清新，尤其是不要吃甜食，否则在品酒时会有酸、涩、苦之感。品酒时先小啜一口，让酒布满整个口腔，用味蕾充分感受酒的质感，让酒在口腔中畅游几个来回，并延伸到喉头底部。要充分感受酒的魅力，首先要将酒放在口腔前部舌尖部位让酒温热，是各种香味缓缓逸出，让酒的魅力发挥到顶峰，这时能感受到天然的甜，单宁的涩，酒精的暖等各种相互糅合的味道。不同的葡萄，不同的年份，不同的产地，不同的气候，不同的酿制方法都能让酒的味道千变万化，或柔滑爽口，或妩媚多情，或刚劲猛烈„„，不一而足。品酒如品诗，一千个品酒师就有一千种酒的内涵，个中滋味与玄妙只有细细感悟才领略。
(六)、回味
葡萄酒的回味是无穷的。香而不浓，复杂又有深度，回味悠长，味道平衡:协和、甘洌、醇正、温润、丰满、细腻、悠远„„真正的好酒是醇美无暇，让品尝者心情愉快的，那种奇妙而温馨的感觉只有品尝佳酿后才能获得。
珍贵的葡萄酒就如同一曲完美和谐的乐曲，让人的灵魂的到滋润，精神得到满足。在品酒的过程中，全身的每一根神经都分外敏感的感受着葡萄酒的韵味，每一个细胞都尽情吸收着上帝之子鲜血的滋养，每一个毛孔都用力的张开着呼吸着这天地精华的芬芳。
二、 葡萄酒的文化
我国是世界人类与葡萄的起源地之一，我们的祖先发现并使用过自然生成的葡萄酒，所以说葡萄酒在中国“古已有之”。
中国古代文化中葡萄也被称为“葡桃”、“蒲桃”、“蒲陶”、“蒲萄”。从周代开始，我国就有了葡萄与葡萄酒的记载，根据《周礼》的记载，在3000多年前的周朝，葡萄就是皇家果园力的奇珍。到了汉代，葡萄的种植已经具备一定规模，此时的葡萄酒就已经十分名贵，《三辅决录》记载：佗又以蒲桃酒一斛遗让，即拜凉州刺史。就是说孟佗用20升葡萄酒换了个省长，可见当时葡萄酒身价之高，在人们心中的地位之高。到了魏晋南北朝时期，葡萄酒 3 的生产和消费进一步恢复与发展。魏文帝曹丕尤其爱喝葡萄酒，在帝王的带领下，葡萄酒日渐成为王公大臣、社会名流的宴席上的必备美酒，葡萄酒文化日渐兴盛。当时文人雅士的诗词歌赋有很多提到了葡萄酒，陆机在《饮酒乐》中写道：蒲萄四时芳醇，琉璃千钟旧宾。诗中描绘了王公贵族们的奢侈生活，此时的葡萄酒已经是身份与地位的象征。
转入盛唐，葡萄酒已经不再是贵族的专属品，一般的百姓也能饮到葡萄酒。此时的葡萄种植已经比较普遍，葡萄酒的酿造技术也得到了一定的发展。“酒仙”李白有诗云：“蒲桃酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。”而他的《襄阳歌》实际上就是一首葡萄酒醉歌。脍炙人口的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”也诞生于这个时期。到了宋代，由于连年战火，葡萄的种植与葡萄酒的酿造都陷入了低潮。南宋时期，因为葡萄产区的沦陷，葡萄酒业的发展停滞不前，中原的葡萄酒酿造之法几乎失传。蒙古人用铁骑踏出来的王朝，却为中国古代的葡萄酒业与葡萄酒文化带来了鼎盛时期。在元代，葡萄种植业、葡萄酒酿造业都较之以前上了一个新台阶，葡萄酒文化也逐渐融入到文化艺术的各个领域，除了葡萄酒诗之外，还有大量以葡萄为主题的绘画、词曲等，葡萄酒文化十分浓郁。明代以后，由于各种酒类的出现，葡萄酒的发展进入低谷。
清末民初，中国的葡萄酒业迎来了转折点，公元1892年爱国华侨张弼仕个人投资30万两白银在山东烟台创办了张裕葡萄酿酒公司，从此中国开始了近代的葡萄酒生产，葡萄酒酿造进入了工业化生产的新阶段。1912年孙中山亲临张裕葡萄酒公司，题赠“品重澧泉”，给予了张裕葡萄酒很高的褒奖。1914年，公司正式出酒，即在当年举办的南洋劝业会上获得最高优质奖章。1915年，在巴拿马太平洋万国商品博览会上张裕葡萄酒一举摘得四枚金牌，从此驰名中外。
在今天，葡萄酒已经成为社交场合的必备饮品。微晃酒杯，轻啜浅闻，谈笑间，成功已握手中，气度优雅，风度翩翩，举手投足间透露着高贵从容。葡萄酒尤其是珍贵的葡萄酒是身份与品位的象征。无论是在酒会还是在宴会上，葡萄酒都越来越被人们所推崇，它所代表的是一种生活境界。在淡雅的氛围，低吟的爵士中与三五知己品味杯中的佳酿，是多么美妙的事情。随着西风东渐，中国人在饮用葡萄酒时，也有了法兰西的浪漫，再结合我国传统文化中的诗情画意，更使品味葡萄酒有了一层超越尘世的意境。
五、结束语：
要正确饮用葡萄酒就要懂一点葡萄酒的知识，没有一定的鉴赏水平就无法发现真正的好酒，没有正确的饮用方法也可能错失最好的饮酒时机，葡萄酒的享用必须有文化来引导，没有葡萄酒文化的底蕴也很难体悟到葡萄酒的玄妙之处。鉴于饮用葡萄酒之风在中国日渐兴 4 盛，提高对葡萄酒的鉴赏能力与文化素养是很有必要的，因为葡萄酒所代表的是艺术与精神，它是有生命的躯体，能给人带来阳光与温暖，“它具有最为丰富、平衡的精神，飘逸而沉着，连接着天地。”
参考文献：
葡萄调查报告范文第3篇
学 院： 工学院
班 级：09机制二班 姓 名： 胡译文
学 号：200940614221 课程论文题目：《浅析葡萄酒鉴赏与文化》 课程名称： 《葡萄与葡萄酒文化》 评阅成绩：
评阅意见：
成绩评定教师签名： 日期： 年 月 日
浅析葡萄酒鉴赏与文化
学
生：胡译文
(工学院09机制二班，学号：200940614221)
摘 要：
葡萄酒的品味，大致可以分为看﹑闻﹑尝、悟。有经验的品酒的人可以从酒的颜色看出葡萄的年份，从酒的香味闻出葡萄的品种，从酒的口感尝出葡萄的成熟度，用心灵的感悟体验出葡萄的情怀;从而欣赏和追随生命中的每一次美丽。
鉴赏珍贵的葡萄酒，需要品酒师有足够的耐心，严谨的态度，放松的身心，最佳的感觉;需要宁静优雅的氛围，清新明亮的环境，理想宜人的温度以及轻薄透明的郁金香杯
品味葡萄酒的整个过程都优雅而具有技巧。从观看开始，启瓶，斟到，摇晃，闻酒，品尝，回味;在敏锐的灵性的感悟中，每一个动作都是那样的优雅而从容。
关键词：葡萄酒 鉴赏 文化
导入语:
“葡萄美酒夜光杯”葡萄酒作为天赐神酿，代表的是高贵，典雅与艺术。那一杯醉心的绚丽，是大自然最纯真的生命。每一丝滋味，每一次凝视，每一分感悟都是心灵的融入，是对灵魂的洗涤，让生命得到升华。葡萄酒带着法兰西的高贵与优雅，高加索的风情与隽永，让人浸蕴在几个世纪的浪漫情怀中，去欣赏那超越凡尘的诗情画意，让这珍贵的生命原液，传承着人类的精神财富，延绵着历史的文化底蕴。
品味葡萄酒是一门高尚的艺术。当琥珀色的酒液缓缓流入玲珑剔透的郁金香杯，在酒液与酒杯的悦耳的共鸣声中，随着优雅舒缓的爵士乐的低吟浅唱翩翩起舞的时候，眼前那迷人的凝脂的光泽，早已让心变得安详，灵静，舒缓，典雅。在一阵沁入心脾芬芳中将整个世界遗忘。当温酝滑爽的甘霖在唇齿间回荡，你会觉得这能让思想和情感飘荡起来，去任何一个自己想去的地方的不是酒，而是一首诗，一首联系灵魂与自然的诗，因为它能让生命燃烧出轻柔的火焰。
一、 葡萄酒的鉴赏
(一)、观看
就如同鉴赏一件稀世珍宝一样，品评葡萄酒首先从眼睛开始。优秀的品酒师可以从葡萄酒的外观辨出其品质特性，成熟程度以及贮藏时间，对法兰西情有独钟的还可以看看酒瓶背后的标签上的国际编码是否以三开头。葡萄酒的酒花也需要仔细观察，酒的标签就是酒的身份证，上面列出除了酒的许多信息，通常有酒的产地，葡萄品种，生长年份，装瓶年份，出品国，酒庄名称，酒的名称，酒的品种，装瓶容量，酒精度，调酒师，鉴定师，还有酒庄的标志，有些传世的酒庄或者古老的贵族，其酒庄标志都具有收藏价值。对资深的品酒师来说，细细的观赏一瓶葡萄酒更能获得内心的愉悦与精神的满足。
(二)、启瓶
启瓶是优雅并且有技巧的动作。将一瓶葡萄酒展示过后，用小刀从瓶口外缘处将封口小心的割开，然后用开瓶器，一般是一把带木柄的螺旋钻、蝴蝶形开瓶器或杠杆式开瓶器，对准木塞中心，将螺旋钻慢慢的拧入木塞，然后紧扣瓶口，再平稳的将把手缓缓拉起，将软木塞拔出;当木塞快要脱离瓶口时，要将木塞轻轻拉出——避免发出响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静的氛围。软木塞取出后应先观察一下，一是观察塞子上面是否有特殊的符号或标记，若有则塞子也值得珍藏;二是观察软木塞是否潮湿，若潮湿则证明这瓶酒的保存方式较为合理，若否则该酒可能应保存不当而变质;同时还可以闻一闻酒塞，从而进一步确定酒的品质。为了让饮用时葡萄酒的味道更香醇，酒香更纯正，在斟倒之前可让以葡萄酒呼吸一段时间，其作用是让酒精被氧化为酯，从而更好的释放其香味，但一般不超过三小时。而陈年的佳酿为了保持其“醇香”，一般在饮用时启瓶。一切就绪后，就可以开始正式的斟倒了。
(三)、斟倒
斟酒时，不宜斟倒过满，要将杯中的空间留一些出来，便于观色闻香，同时也避免了举杯时将酒溢出的尴尬。一般红葡萄酒斟倒三分之一杯，白葡萄酒斟倒三分之二杯，便于酒的芳香萦绕于杯口。
右手托住杯底，倾斜45度，观察酒的颜色、光泽、浓度与清澈度等要素。高品质的葡萄酒澄清、透亮、有光泽。新酒的颜色清晰鲜明，而陈酒则略带黄褐色。观察时可发现酒液与杯壁之间有一层水状带，这是酒精度的体现，水状带越宽则表示酒精度越高。水状带的颜色则能体现酒龄，淡蓝紫色表示4年左右的酒，砖红色表示6年左右的酒，琥珀色表示9年左右的酒，而过期的酒则带橘红色。
(四)、闻酒
将葡萄酒逆时针轻轻振荡几圈，然后深吸一口新鲜的空气，让鼻子的变得灵敏，再将鼻尖伸入杯内短促的轻闻几下，上帝之子的细腻幽雅的浓郁香气将沁入心脾，或是清新淡雅，或是浓厚芳郁，或是细腻婉约，或是厚重强劲。葡萄酒的醇香通过鼻子透入身体使品者判断出酒的品质与优劣，成熟度与酒精度。当振荡时还可以观察到酒体挂在杯壁上，看酒体从杯壁上流下的速度可以判断出酒质的优劣，酒越粘稠，流下速度越慢，酒质越好。
(五)、品尝
品尝剖萄酒之前要保持口腔的清新，尤其是不要吃甜食，否则在品酒时会有酸、涩、苦之感。品酒时先小啜一口，让酒布满整个口腔，用味蕾充分感受酒的质感，让酒在口腔中畅游几个来回，并延伸到喉头底部。要充分感受酒的魅力，首先要将酒放在口腔前部舌尖部位让酒温热，是各种香味缓缓逸出，让酒的魅力发挥到顶峰，这时能感受到天然的甜，单宁的涩，酒精的暖等各种相互糅合的味道。不同的葡萄，不同的年份，不同的产地，不同的气候，不同的酿制方法都能让酒的味道千变万化，或柔滑爽口，或妩媚多情，或刚劲猛烈„„，不一而足。品酒如品诗，一千个品酒师就有一千种酒的内涵，个中滋味与玄妙只有细细感悟才领略。
(六)、回味
葡萄酒的回味是无穷的。香而不浓，复杂又有深度，回味悠长，味道平衡:协和、甘洌、醇正、温润、丰满、细腻、悠远„„真正的好酒是醇美无暇，让品尝者心情愉快的，那种奇妙而温馨的感觉只有品尝佳酿后才能获得。
珍贵的葡萄酒就如同一曲完美和谐的乐曲，让人的灵魂的到滋润，精神得到满足。在品酒的过程中，全身的每一根神经都分外敏感的感受着葡萄酒的韵味，每一个细胞都尽情吸收着上帝之子鲜血的滋养，每一个毛孔都用力的张开着呼吸着这天地精华的芬芳。
二、 葡萄酒的文化
我国是世界人类与葡萄的起源地之一，我们的祖先发现并使用过自然生成的葡萄酒，所以说葡萄酒在中国“古已有之”。
中国古代文化中葡萄也被称为“葡桃”、“蒲桃”、“蒲陶”、“蒲萄”。从周代开始，我国就有了葡萄与葡萄酒的记载，根据《周礼》的记载，在3000多年前的周朝，葡萄就是皇家果园力的奇珍。到了汉代，葡萄的种植已经具备一定规模，此时的葡萄酒就已经十分名贵，《三辅决录》记载：佗又以蒲桃酒一斛遗让，即拜凉州刺史。就是说孟佗用20升葡萄酒换了个省长，可见当时葡萄酒身价之高，在人们心中的地位之高。到了魏晋南北朝时期，葡萄酒 3 的生产和消费进一步恢复与发展。魏文帝曹丕尤其爱喝葡萄酒，在帝王的带领下，葡萄酒日渐成为王公大臣、社会名流的宴席上的必备美酒，葡萄酒文化日渐兴盛。当时文人雅士的诗词歌赋有很多提到了葡萄酒，陆机在《饮酒乐》中写道：蒲萄四时芳醇，琉璃千钟旧宾。诗中描绘了王公贵族们的奢侈生活，此时的葡萄酒已经是身份与地位的象征。
转入盛唐，葡萄酒已经不再是贵族的专属品，一般的百姓也能饮到葡萄酒。此时的葡萄种植已经比较普遍，葡萄酒的酿造技术也得到了一定的发展。“酒仙”李白有诗云：“蒲桃酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。”而他的《襄阳歌》实际上就是一首葡萄酒醉歌。脍炙人口的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”也诞生于这个时期。到了宋代，由于连年战火，葡萄的种植与葡萄酒的酿造都陷入了低潮。南宋时期，因为葡萄产区的沦陷，葡萄酒业的发展停滞不前，中原的葡萄酒酿造之法几乎失传。蒙古人用铁骑踏出来的王朝，却为中国古代的葡萄酒业与葡萄酒文化带来了鼎盛时期。在元代，葡萄种植业、葡萄酒酿造业都较之以前上了一个新台阶，葡萄酒文化也逐渐融入到文化艺术的各个领域，除了葡萄酒诗之外，还有大量以葡萄为主题的绘画、词曲等，葡萄酒文化十分浓郁。明代以后，由于各种酒类的出现，葡萄酒的发展进入低谷。
清末民初，中国的葡萄酒业迎来了转折点，公元1892年爱国华侨张弼仕个人投资30万两白银在山东烟台创办了张裕葡萄酿酒公司，从此中国开始了近代的葡萄酒生产，葡萄酒酿造进入了工业化生产的新阶段。1912年孙中山亲临张裕葡萄酒公司，题赠“品重澧泉”，给予了张裕葡萄酒很高的褒奖。1914年，公司正式出酒，即在当年举办的南洋劝业会上获得最高优质奖章。1915年，在巴拿马太平洋万国商品博览会上张裕葡萄酒一举摘得四枚金牌，从此驰名中外。
在今天，葡萄酒已经成为社交场合的必备饮品。微晃酒杯，轻啜浅闻，谈笑间，成功已握手中，气度优雅，风度翩翩，举手投足间透露着高贵从容。葡萄酒尤其是珍贵的葡萄酒是身份与品位的象征。无论是在酒会还是在宴会上，葡萄酒都越来越被人们所推崇，它所代表的是一种生活境界。在淡雅的氛围，低吟的爵士中与三五知己品味杯中的佳酿，是多么美妙的事情。随着西风东渐，中国人在饮用葡萄酒时，也有了法兰西的浪漫，再结合我国传统文化中的诗情画意，更使品味葡萄酒有了一层超越尘世的意境。
五、结束语：
要正确饮用葡萄酒就要懂一点葡萄酒的知识，没有一定的鉴赏水平就无法发现真正的好酒，没有正确的饮用方法也可能错失最好的饮酒时机，葡萄酒的享用必须有文化来引导，没有葡萄酒文化的底蕴也很难体悟到葡萄酒的玄妙之处。鉴于饮用葡萄酒之风在中国日渐兴 4 盛，提高对葡萄酒的鉴赏能力与文化素养是很有必要的，因为葡萄酒所代表的是艺术与精神，它是有生命的躯体，能给人带来阳光与温暖，“它具有最为丰富、平衡的精神，飘逸而沉着，连接着天地。”
参考文献：
葡萄调查报告范文第4篇
立足胜利经营所山葡萄资源丰富的优势，借助举办葡萄“采摘节”，进一步提升胜利经营所的旅游形象，打响胜利山葡萄酒的品牌知名度，做大做强胜利旅游产业。为了此次葡萄“采摘节”活动的顺利举办，特制定本策划方案。
活动目的
本次“采摘节”将胜利“山葡萄园”独特魅力与林口“大旅游”有机结合，旨在充分展示胜利经营所良好的旅游资源优势以及独特的旅游文化，以进一步树立胜利山葡萄“采摘节”、“胜利山葡萄酒”的品牌形象;搭建一个交流与发展的平台，展示胜利经营所近几年来在旅游产业、职工增产增收、建设新林区方面取得的巨大成就;团结和凝聚干部群众在局党委、林业局带领下，进一步推进胜利经营所的发展。
活动风格定位： 以绿色为活动包装的主色调 强调轻松快乐，体现自然情调
活动名称：
林口林业局胜利经营所首届山葡萄采摘节
活动时间：(待定) 2011年9月8日—9月12日
活动地点： 开幕式地点：广场
采摘活动地点：高亦松，梁瑛葡萄园 午宴地点：场部食堂，关丙坤饭店 垂钓地点：刘主恩，关丙坤垂钓园
篝火晚会地点：场部大院
活动主题(暂定)
* 品味葡萄文化、相聚胜利酒庄 * 畅游葡萄园，醉美胜利红
活动内容：
一、 迎接领导及嘉宾
二、 采摘节开幕式暨剪彩仪式
三、 采摘活动开始、采摘比赛
四、 参观酒窑，品尝葡萄酒
五、 农家乐午宴，午休
六、 垂钓
七、 篝火晚会
活动流程： 活动前期：
1、活动前，组织省市部分新闻媒体记者，到胜利进行为时一天的实地采风
在有代表性的“葡萄园”，组织召开一个简短生动、别开生面的新闻发布会，同时发放相关宣传材料，向记者介绍胜利葡萄产业的发展、葡萄文化节的内容、当地森林生态观光旅游等相关情况。
2、八月初，邀请一些摄影爱好者到胜利采风，并开展一次摄影作品展，优秀作品将作成宣传板，向人们展示出胜利秀美壮丽的迷人风光，使人们更好的了解胜利旅游情况，同时起到更好
的宣传作用。可用评比的方式评出三个奖项，并颁发奖品。
活动开始：
一、 迎接领导及嘉宾到来
1、 在兴林路两侧插置彩旗，领导们先到场部办公室休息，准备水果及茶水。之后由经营所领导及陪同人员引领从葡萄路到开幕式会场(既小广场)
2、 直接由工作人员带入开幕式会场，礼仪小姐负责接待工作。
二、 开幕式
领导入座，由主持人宣布开幕式开始，活动内容：
1、许海沧局长致开幕辞
2、管理局、总局、旅游局局长致贺词
3、有关领导、嘉宾讲话
4、剪彩仪式
三、采摘活动
领导离座，从葡萄路去到采摘现场，全程由经营所领导陪同，并有解说员讲解胜利山葡萄发展情况，种植面积，种植品种，往年年产量及今年预计产量，葡萄的功效，葡萄深加工产品等。
采摘现场举办采摘比赛，比赛时间半小时，在规定时间内，按采摘总重量多少评比出
一、
二、三等奖，并颁发奖品。
四、参观酒窑，品尝葡萄酒
由解说员带领参观酒窑，介绍酒窑情况，来宾及游客可现场
观看葡萄酒制作，也可亲自动手酿制葡萄酒，体验其中的乐趣。
五、农家乐午宴
午宴主要以农家家常菜为主，绿色，健康。贵宾凭餐卷用餐 游客自行交纳餐费。或以团体形式用餐，提前预定用餐标准并支付费用。
六、垂钓
午休后带领各领导及嘉宾参观胜利垂钓园，可自行垂钓，参加钓鱼比赛活动，体验钓鱼的乐趣。
七、篝火晚会，自助烧烤
夜晚，大家围坐在篝火旁，载歌载舞，并可亲自动手烧烤，品尝着甜美、醇香的葡萄酒，呼吸着林区特有的清新空气，感受胜利特有的魅力。
****剪彩仪式：
1， 主持人致开场词，介绍到场领导及嘉宾，宣布活动开始
2， 请许海沧局长讲话
3， 总局旅游局、管局旅游局、林口县旅游局领导致贺词
4， 有关领导、嘉宾讲话
5， 请参加剪彩的领导上台，准备剪彩，礼仪小姐用托盘托出彩球，盘上放有小剪刀
6， 由主持人宣布剪彩开始 7， 领导剪彩
8， 鸣放礼炮及舞台用礼花
9， 由许局长宣布林口林业局胜利经营所首届山葡萄采摘节正式开始
10， 请领导离座，由葡萄路去往采摘园 会场负责人员收拾会场物品，打扫会场
****采摘现场
1、 由解说员带领进入葡萄园，路上要对我所山葡萄的种植面积，品种，特点等进行讲解。
2、 由许局长及相关领导共同采摘第一串葡萄，并由摄像人员摄影留念。
3、 请领导们自由采摘，由采摘现场管理组人员负责陪同及服务。
4、 采摘比赛：
比赛时间：半小时，
参赛人员在规定时间内谁采的葡萄最多谁便获胜，比赛结束后评出
一、
二、三等奖，并颁发奖品：
一等奖：胜利山葡萄酒两箱 二等奖：胜利山葡萄酒一箱 三等奖：胜利山葡萄酒两瓶
****垂钓园
垂钓比赛：
比赛时间：一小时
参赛人员在规定时间内垂钓，比赛结束后分别按总重量及单尾重量评出
一、
二、三等奖，并给予奖励。
活动所须物品：
3、 公路两边及广场周围用彩旗( * 面)
4、 宣传条幅( * 条)
5、 广场上用彩虹门一座，升空气球四个
6、 五彩气球若干
7、 剪彩用彩球一条，剪刀 * 把，托盘*个
8、 舞台一个，舞台背景一个, 花蓝若干
9、 音响设备一套
10、 桌椅若干，名签牌若干
11、 矿泉水**箱
12、 采摘用剪刀若干把，采摘用小筐若干个，称两个
13、 鞭(礼)炮 * 挂，舞台用礼花
14、 鱼杆，鱼食，塑料桶若干
15、 篝火晚会用干柴若干，烧烤炉两个，烧烤用碳火若干，足量的烧烤食品及酒水
16、 准备一些有纪念意义的礼品，送给与会领导及嘉宾留做纪念。
工作人员统一着装，礼仪小姐着红色旗袍。 为便于采摘节活动顺利举办，现成立管理小组 总组长：
负责整个活动的筹划，指导及监督
1、交通组：组长：
组员：
主要负责全场交通安全及道路管理，将车辆引至停车场，(停车场暂设在场部大院及酒窑大院)。工作人员负责保证车辆有序通过不出现拥堵，会议期间牛车及农用车不准上道。
2、会场布置及秩序：组长：
组员：
主要负责会场桌椅摆放及管理，不得丢失，活动期间负责为领导及嘉宾提供全程服务，现场秩序维护，活动结束后要把物品收好。
3、采摘现场秩序：组长：
组员：
主要负责采摘现场秩序，引导游客正确采摘，防止浪费及践踏，负责自由旅游者采摘后过称及收费
4、垂钓园管理组：组长：
组员：
主要负责垂钓期间领导及游客的安全，以及安排垂钓及自由旅游者收费等事项
5、篝火晚会现场：组长：
组员：
主要负责篝火晚会的干柴，碳火，食品及酒水的准备，要做到保质保量，并协助领导及游客烧烤，注意用火安全，防止隐患发生。
葡萄调查报告范文第5篇
将传统的农业和文化创意产业有机结合，借助文化创意思维逻辑，将文化、科技与农业要素相融合， 这就是——文化创意农业。我国农业的转型升级势在必行，而发展文化创意农业不失为一种较为理想的发展模式，市场前景广阔。
专业型文化创意项目
农产品农场。文化创意农产品农场，指的是单纯以文化创意农产品的开发与种植的农场，它以文化创意农产品的种植为主要功能，通过批发文化创意农产品作为盈利手段。它的规模可大可小，主要目的为提高传统农产品附加值，增加农民收入，为文化创意农产品消费者提供丰富的消费产品。
农艺工坊。文化创意农艺工坊，是以文化创意农产品包装、农业工艺品、农业装饰品等设计、创作与生产为主，以销售此类商品为主要盈利途径的一种农业项目开发模式。
农品专营店。此种开发模式，主要结合城市或者旅游服务区，为消费者提供文化创意农产品、农业工艺品、农业装饰品等销售服务，以此来获得盈利的一种农业项目开发模式。 以上项目规模较小，项目主题较强，因此盈利模式相对单一。
综合型文化创意项目
主题农庄。主题农庄模式，是以一个特色鲜明的主题贯穿，以农业要素为主体和题材，辅以花园、果园、田园、菜园、树园、牧园等农业生态环境，主要以为游客提供农事活动体验、农业文化欣赏、居住、游乐、养生等功能服务为主要目的的一种休闲农业开发模式。于其中，可以增加文化创意农业景观，品尝、购买文化创意农产品、工艺品，体验文化创意农业节事活动等农业项目。
亲子农园。亲子农园模式，是以生态农业景观、农作物、畜禽动物、农事活动等为主要元素，供亲子家庭游乐、体验的一种农业乐园。可以将文化创意农业景观、农产品、工艺品、农业技术展示、文化创意农业节事活动体验融入其中，从而提升亲子农园的品位与价值。
休闲农牧场。其实是休闲农场与休闲牧场的统称，也有两种结合的情况。此类开发模式主要是以农场或者牧场为经营主体，以农业种植、牧场养殖为主要目的，并辅以休闲、游乐体验服务功能的一种开发模式。同样，文化创意农业的融入，能为其增添更多乐趣与价值。
酒庄。一般为红酒庄园。它主要以酿酒葡萄种植、葡萄酒生产为主，并辅以红酒文化体验、展览、销售、休闲度假功能的一种开发模式。同样，文化创意农业的加入与运用，可以为其增添更丰富的产品和更高的价值，增强其发展竞争力。
现代农业示范园区。主要以生态农业、高效农业的现代农业生产为主，并輔以参观、体验等休闲度假服务。同样，于其中并入文化创意农业，可以更好地发挥其示范和游览作用与价值。
葡萄调查报告范文第6篇
大家好!
今天，我们在这里召开**县东风农场管理局2012年葡萄采摘新闻发布会，在此，我谨代表**县东风农场管理局向与会的各位领导、各位来宾、新闻界的朋友们表示热烈的欢迎!向长期以来关心、支持**东风葡萄产业发展的上级领导和社会各界表示衷心的感谢!
**县东风农场管理局前身为云南省国营**东风农场，创建于1958年1月28日，长期以来一直以种植传统农作物为主，上世纪八十年代初农场开始进行结构调整种植葡萄，逐步形成了以种植葡萄为主，传统农作物、畜牧业为辅的农业企业，葡萄节讲话稿。2011年8月，根据云南省委、省政府要求，云南省国营**东风农场移交**县人民政府管理，更名为**县东风农场管理局。
东风农场管理局现有总人口13501人，土地51117.15亩，人均拥有土地资源3.7亩。2012年葡萄种植面积21000亩，其中鲜食酿酒兼用葡萄水晶15000亩、玫瑰蜜4200亩;鲜食葡萄早黑蜜1100亩、青提300亩、早红提17亩、无核水晶87亩、其他品种34亩;纯酿酒葡萄法国野262亩，以上品种具有成熟期早、抗病虫害性强、品质优良的特点。东风素有“高原葡萄之乡”美称，年产葡萄30000多吨，产值达一亿元。2012年葡萄总产量预计为25302.7吨，可供鲜销17000余吨，供酿酒8000吨，葡萄品质继续保持着果粒饱满、鲜香的独有特点。
经过54年的辛勤耕耘和培育，几代人的不懈追求成就了东风葡萄产业如今的盛世。首先，在技术上我们拥有各类专业技术人员3500余人，制定并完善了“葡萄育苗技术规程”、“葡萄修剪技术规范措施”、“葡萄施肥技术规程”、“葡萄病虫害防治技术规程”、“葡萄果实采摘标准”、“无公害葡萄生产技术措施”等规范措施。其次，在管理上我们采用管理局﹢基地﹢种植户的管理模式，管理局负责基地规划、基础设施建设、优良品种选定、苗木培育，进行规范化葡萄栽培技术制定、指导服务;种植户负责葡萄的规范管理。最后，在销售上，我们拥有云南、贵州、四川、广西、广州等省份的广大老客户，近年来湖南、湖北等省份还有很多慕名而来的新客户，东风葡萄销售始终坚持做到“统一品牌、统一宣传、统一开园时间、统一质量标准、统一市场指导价格、统一包装、统一组织销售、统一服务、统一奖惩”。
今天的绩并不是一朝一夕就能达到的，在东风葡萄的历史上我们经历了长达15年葡萄品种引进、试验阶段，从最初的无核白、梅鹿辄等十多个品种，不断进行筛选、培育，最终酿酒葡萄以赤霞珠、水晶、红玫瑰、米葡萄为主，鲜食葡萄以水晶、玫瑰蜜为主被延续至今， 1998年开始东风葡萄发展迎来了黄金时期，引进外资成立了云南高原葡萄酒有限公司，东风葡萄步入了葡萄种植的大发展阶段，新引进100余种葡萄新品种，种植面积急速发展到20000余亩，产量突破30000吨，农场领导及时调整经营思路：以围绕酒厂种葡萄调整为根据市场种葡萄，引导职工调整葡萄品种结构，大力开拓葡萄鲜销市场，从此**东风葡萄稳固了自己的品牌，创出了“高原葡萄之乡”的美誉，职工收入明显增加，发言稿《葡萄节讲话稿》。2003年，东风葡萄被列入全国农垦100个无公害农产品示范基地，2005年获得无公害农产品产地认定证书、无公害农产品证书，2007年被批入云南省红河国家农业科技示范园。
面对成绩我们不敢骄傲，在葡萄产业快速发展的今天，我们也迎来了周边市县大力推广种植葡萄的挑战，思考东风葡萄产业的发展，我们必须做好以下几方面来保障我们的产业继续壮大：一方面，寻找自身优势，坚定不移地走特色创新产业的道路。根据国内国际鲜食葡萄市场，调整葡萄种植品种结构，进行产品深加工(鼓励和引导有能力、有条件的职工和企业自办葡萄酒加工厂，特别是葡萄烈酒)，延长葡萄产业链，增加产品附加值，壮大、提升东风葡萄产业。一方面，加强科技培训力度，提高培训质量和效果。采取灵活多样的培训方式，有计划、分类分别对管理人员、技术辅导员、种植户进行培训。推广一些具有显著增加效益的农业生产技术。如破眠剂朵美滋、葡萄套袋技术、环剥技术、葡萄快速改良技术、避雨栽培技术、无公害葡萄规范化管理技术、果园滴灌技术等的推广应用。一方面加强和促进农产品深加工和农业生态观光旅游业发展，完善产业服务体系。依托管理局区域内的万亩葡萄园，高原葡萄谷，云南红酒厂，葡萄酒庄等硬件设施和现有景点，引进外来资金，有偿或大幅度让利投资者，做好环境整治、人文景观、葡萄观光大道等农业观光旅游景点建设，在**县旅游业发展的带动下，拉动第三产业的迅速发展。最后，继续扩大宣传力度，力争创出自己的水果品牌和独立完善的销售网络。2006年至2011年，云南省国营**县东风农场以文化艺术为主脉，以葡萄为载体，通过农场主导的方式成功举办了6届葡萄节，推进了葡萄产业发展。我们将抓住一切有利时机在管理局网站(**县东风农场管理局)、**旅游网上大力宣传东风葡萄，并继续做好月刊《南乡风采》，利用《南乡风采》加强东风葡萄宣传。
当前，东风农场管理局葡萄产业正逐步发展为集观光旅游、休闲娱乐为一体的产业文化，丰富的土地资源、优越的自然条件、完善的灌溉系统、畅达的交通网络、专业的种植技术、良好的销售信誉使东风农场管理局更具有巨大的市场潜力和广阔的发展前景，面临着前所未有的发展机遇。
在此我真诚邀请各位有缘人士：**东风葡萄熟了，请大家来品尝、游玩!也欢迎广大企业、客商前来合作、洽谈。2012年葡萄采摘最佳时间为：2012年6月10日--8月10日。借此机会，祝各位领导、各位来宾、新闻界的朋友们身体健康、工作顺利、阖家欢了