一项工作不能盲目的开展，在开展前必须要进行详细的准备，这就是方案存在的意义，那么要如何书写方案，才能达到预期的效果呢？以下是小编整理的关于《酒店消防安全管理方案》，仅供参考，大家一起来看看吧。
第一篇：酒店消防安全管理方案
酒店消防安全管理方案
为了加强酒店的消防安全工作，保护各宾客、员工的生命财产安全，确保酒店的正常营业。根据《中华人民共和国消防法》和公安部颁布《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的要求，贯彻“预防为主、防消结合”的方针和自防自救的原则。实行专与群结合的原同，酒店经理为防火安全工作第一负责人，防火日常工作由保安部承担，负责各项消防工作计划、规章制度的监督实施及专职消防人员、义务消防人员的管理、训练等项工作。
(一)酒店消防工作要求
酒店员工必须严格执行防火安全制度，积极参与消防活动，做好好宣传教育。
1、 做好班前、班后安全教育，使每个员工都能做到“一熟悉、三会”(一熟悉：消防器材，三会：会报警、会使用灭火器材、会组织人员疏散);
2、 熟悉自己的岗位环境、操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材摆放位置，懂得使用方法并做好保管;
3、 牢记火警电话“119”和酒店消防中心电话“2373”，报火警时，要沉着冷静，讲清火险部门、地点、什么东西着火、报警人姓名。
4、 各部门收市后，易燃物品，要妥善存放保管，要有明显标志(‘严禁吸烟’)，严格落实交接班制度及收市后防火检查工作。
5、 保安员检查发现有异声、异味、异色时，要及时报告并积极采取措施处理，不查明原因决不能放过。
(二)安全检查制度
1、 火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况;
2、 安全疏散通道、畅通、疏散指示、应急照明和安全出口情况;
3、 消防车通道、消防水源情况;
4、 灭火器材配备及有效情况;
5、 用火、用电有无违章情况;
6、 特种设备工种人员以及员工消防知识的掌握情况;
7、 消防安全重点部位的管理情况;
8、 易燃易爆物品和场所防火防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况;
9、 控制室值班情况和设施运行、记录情况;
10、 防火巡查情况;
11、 消防标志的设置情况和完好、有效情况;
(三)消防中心管理制度
1、 每个值班人员每天对本岗位及各区域进行一次火情安全检查，排除本身能够排除的一般不安全因素。
2、 发现问题应及时处理及时报告，否则发生事玫则由本岗位当班人员负责。
3、 每天应将当班情况检查结果向部门汇报，并及时健全巡查登记制度存入档案。
4、 发现问题及时知会部门第一负责人，跟进整改，如较大的问题立即向上级领导报告处理，不得忽视或拖延。
5、 组织防火检查督促落实火灾隐患整改及时处理消防安全的重大问题。
6、 组织制定符合本单位实际灭火和应急疏教预案，并实施演练。
7、 在员工中组织开展消防知识、技能的宣传、教育和训练，组织灭火和应急硫散预案的实施和演练;
8、 每天对全酒店消防器材设施进行检查每月组织一次酒店消防安全大检查，发现隐患，签发隐患整改通知单并督促除患和管理好消防器材;
(四)保安员巡查职责
1、熟悉本岗位的任务及要求;
2、会使用各种灭火器材，熟悉掌提消防报警控制系统;
3、熟悉酒店的地形、环境、消防设施的分布，灭火器材的摆放地点、防盗、报警器材的位置，监控电视镜头的位置;
4、 灵活、果断地处理当班期间发生的问题，遇到处理不了的问题，立即报告部门经理或总经理;
5、 负责检查动火部位、施工现场消防安全、处理报警和烟感器故障。
(五)消防设备维修保养制度
1、 严格维护消防自动报警系统的设备，定期进行测试检查，实行“三检制度”(日、周、月)检查。
2、 酒店消防设施每月同消防保养单位，进行检查测试。
3、 消防水泵和喷淋水泵每年由工程组织加油保养一次。
4、 消防水泵和喷淋水泵由保安部和工程部不定期启动检查，发现问题及时维修。
5、 酒店消防总控制联动系统每年同保养公司，工程部、保安部及有关部门联合启动运行检查一次。
6、 酒店各种电器设备每季度联合进行检查一次，防止老化。
7、 备用发电机由工程部根据设备检查情况安排时间定期启动检查。
(六)消防三级检查基本内容
1、使用液化气灶、柴油灶是否按照要求操作，摆放位置是否符合安全规定;
2、 部门收市后烟头及遗留火种要注意和采取相应处理措施;
3、 仓库物资分类及存放是否符合安全规定，库房灯光规定在60W以下，灯距，推放高度、通风、室温是否符合安全要求，值班人员是否做到人离灯灭;
4、 电器设备运行正常有无超负荷运行，电线，绝缘有无变化、裸露、受潮、短路等。有无乱接、乱拉、乱搭电线现象;
5、消防器材、消防系统的完好情况，各部门的消防器材有无专人保管，保证完好、起应急作用。
(七)实施灭火方案制度
1、 火灾后，按灭火预案实施并由总经理、或第一防火负责人，保安经理在消防中心建立火场指挥所，统一挥火场的抢险灭火行动。义务消防队员和全体员工要坚守岗位，未接到命令，任何人不准擅离岗位进入火场，以免造成混乱，出现意外事故。
2、 消防中心在确认发生火灾后，立即向公安消防部门报警。
3、 在灭火战斗中，应首先组织足够的力量抢救、烟雾威胁的人员。在客房餐厅等处发生火灾，首要全力保护宾客安全疏散，在抢救宾客中心时，应首先尽力保护老、弱、病、残、妇、幼、孕的安全。则护送从消防电梯疏散。
4、 被抢救出火场的人员，应集中至安全地点，并有专人看护，以免被救者因故重返火场或出意外事故。抢救出来的物件应交由专人负责看管，以免丢失。
5、 火场以外的部位，要做好警戒工作，防止发生意外事故。
6、 发生火灾后派专人迎接消防队，并主动介绍现场情况。火场指挥权移交给公安消防指挥员，并协助其工作。
7、 在抢险灭火期间，除上级机关和公安消防、救护大队等有关单位外，其他任何单位和群众不得进入火场。
第二篇：酒店消防演习方案
一、演习目的：
1、为增强员工的消防意识，掌握消防和基本知识和消防器材的操作方法;
2、更好地了解公司的防火安全以及消防逃生路径，提高员工的自救能力;
3、增强各分部对火灾扑救工作的组织能力和应急处理能力;
4、根据公司实况，让公司的员工亲身体验，促进消防安全教育的重要性和必要性，以保护公司、员工和客人的人身财产安全。
二、演习时间、地点、器材： 时间：2016年6月7日16：15分
地点：公司营业区域、集合点、文化广场(图示)
主要消防器材：消防报警设备、灭火器、消防水带、防毒面具。
三、参加人员：全体员工
四、演习前准备工作
1、警铃和广播检查工作：由行政部***经理提前同酒店保安部沟通，测试一遍各区域的警铃和广播是否正常运行;
2、要求模拟正常营业状态，每个区域都要安排人员扮演客人、服务员和管理人员，具体安排如下： 会所：由楼面副理负责安排;
服务部：楼面和商务部人员由楼面部***经理安排，厨房和水吧由各自主管安排员工在相应岗位上; 营业部：由总监负责安排;
后勤部：财务、人事、仓库、工程、电脑除职能小组成员，其他人员在工作岗位上。
五、职能小组
消防总指挥：***总经理
副总指挥：***副总经理
副指挥：
***总监、***经理、***经理 五个职能小组
1、火灾扑救组组长：***(副总监)所需设备有对讲机、灭火器、消防服全套、防毒面具、照明灯。
2、人员救援组组长：***(主管)所需设备有对讲机和医药箱。
3、通讯保障组组长：***(主管)所需设备有备用对讲机。
4、后勤保障组组长：***(主管)所需设备有对讲机、扩音喇叭并协助各部门进行人员疏散。
5、营救搜救组组长：***(经理)所需设备有担架、照明灯、消防斧和区域平面图。
6、消防队员：保安部全体备勤队员、工程部全体员工。
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7、集合地点点名负责人：
营业部
***(副总监)
业务部
***(副经理)
服务部(楼面、商务、厨房、水吧、PA)
***(副经理) 后勤部(财务、人事、行政)
***(主管) 会所营业部
***(副经理)
注：现场集合完毕后，各分部负责人要将应到人数和实到人数报给副总指挥。
六、消防演习流程及报警处理程序：
1、火警：下午16：15分保安部接到员工报告皇朝会**楼**区**房出现火情(报警人员由保安部负责安排，报警人员在发现火情后，在尝试使用灭火器灭火同时，启动报警装置)，消防中心报告称皇朝会F1楼**区**房间烟感发生报警，立刻通知保安部值班队长和工程部及时到现场进行查看，在保安部到达现场后发现房间内有大量浓烟无法进入房间内查看详情，立即拨打电话汇报公司总经理。
2、总经理在接到火警通知后，立即通知消防负责人(***副总)，消防负责人在接到总经理通知后，立刻通知和组织“消防扑救组”及“工程人员”携带消防器材第一时间赶赴事故现场进行初起的扑救工作，在扑救小组到达现场后查看后，报告称火势处于无法控制状态，消防负责人建议总经理是否实行疏散人员紧急方案。
3、在总经理到达事故现场后根据实际情况及时召集各消防职能小组到达现场并进行各项分工，总经理任命 消防责任人为副总指挥下令实行人员紧急疏散方案，并由消防中心拨打火警119报警电话请求援助(详细说清楚地点、火势种类并安排人员到路口接应)。
4、后勤保障组在接到副总指挥的人员疏散命令后立刻组织“义务消防人员”维护乘客和员工进行紧急疏散 逃生，并通知消防中心，启动消防报警器，全体员工需在最短时间内疏散，工程部即可安排人员并关闭 所有电源，(财务部在时间允许的情况下带走重要文件和资料)切不可乘坐电梯。
5、疏散方案：全体员工在听到消防警铃报警后(广播报警中、英、日语言连续播放)所有员工必须迅速以 就近逃生通道撤离本区域或者岗位(各部门主任及以上管理人员要做好协调员工疏散的工作)。
6、 疏散要求：在紧急疏散时，所有员工务必要注意安全，不要多人或横排疏散，上楼梯时切记要手扶扶手 快步行走(办公区域当班人员必须以小跑状态到达指定位置)。
7、集合时限及点名：从警铃响起后，争取在5分钟之内集合完毕，需确认所有人员已安全撤离到酒店文化 广场(图示)，由各部门负责人开始清点人数，清点完毕报与最高领导人。
8、讲解示范：时间16：20，由行政部经理负责讲解：
1) 灭火常识
2) 案例分析：请相关人员讲解现场火灾情况
3) 示范消防器材(灭火器、消防水带、防毒面具)的使用方法，以及报警器材的相关知识。 消防器材实操演练：
第2页，共3页 1)、消防器材讲解：(烟雾感应器、温感探测器、自动喷淋头和消防手动报警器材)。
2)、灭火器的使用：由两名保安员示范用最快的时间内提起灭火器拔出保险销在1-2米外距离对准火源根部压下手柄灭火。(切忌不可迎风灭火)
3)、防毒面具的使用方法和注意事项：拿起防毒面具，打开包装盒，撕开真空包装，拔出橡皮塞套于头部拉紧扣带以带最快时间撤离事故地点。(防毒面具的使用有效时间≥30分钟)。
4)、抛水带：组织消防队员(保安员)演示使用消防水带，以最快的速度完成水带装接，并用水带出水口对准着火点(模拟)，执行先控制后灭火的原则。
5)、灭明火：组织员工演练并按规范使用灭火器进行(明火)灭火操作。
七、领导总结发言：由消防总指挥或副总指挥做现场总结性发言。
解散清场：由总指挥或副总指挥宣布演习结束，演习结束后各部门员工有秩序的返回工作岗位。
八、其它事项：
1、全体人员必须认真对待这次演习，学会在紧急状态下报警、灭火及逃生的本领。
2、 为确保演习过程的安全，要求全体同事在疏散和集合过程中不准推拉、嬉笑、打闹，先行到达集合地点指定位置的同事请保持安静。
3、 部门的负责人必须到场协助配合演习有关工作。
4、 由电脑部同事负责现场摄影，人事部负责计时及准备好医药物品、活动结束后，提供资料给由保安部及行政部存档。
5、 通过演习中出现的、发现的问题，由保安部收集整理汇总，两日后由各部消防组成员及有关人员开会讨论完善解决。
6、 附图：酒店文化广场集合地点示意图。
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第三篇：酒店消防演练方案5
东丽湖酒店消防演练方案
一、 目的：
为了进一步强化消防安全教育，提高抗击突发事件的应变能力，能有组织、迅速地安全疏散，学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法，按照公司消防培训消防演练方案和要求，于2011年 9月28日在东丽湖酒店组织一次消防演练。
需要酒店全体部门配合。 酒店大堂电子显示屏上，显示正在进行消防演习!
二、 演练时间：
2011年 9 月28日 14 时30分日
预案制定人：保安部：王清贵
可操作性评估：待实际操作后评故
三、 演练地点：
本酒店 6 楼602客房间(模拟着火，可以投放烟雾弹，或手动报警‘烟感) 由一名房屋中心人员投递烟雾弹;或手动报警‘
四、 动用的消防设备：
1、 室内消防栓(水带、水枪)
2、 四公斤ABC干粉灭火器数具
3、 应急手电
4、 烟感报警器、手动报警按钮
5、 应急广播
6、 水喷淋自动灭火系统
五、 参加的部门及人员：
东丽湖酒店全体员工
保安部：全体
前厅部： 5名 (礼宾部2人前台3人)
总经办： 2名
财务部： 2名
客房部：6名(宾客中心3名 楼层服务员3名)
工程部：3名
七、演练前的准备工作：
1、保安部：准备好消防器材，
2、客房部：在演练前一天打印好致客信，告知住店客人。演练的时间、地点、参加的单位、及演练的目的。
3、工程部：检查好消防泵房
八、组织机构及分工
1、总 指 挥：吕总
2、副总指挥：保安部经理
3、组员：酒店全体员工
3、现场总指挥：吕总
4、现场执行指挥：东丽湖酒店保安部负责人(经理)
5、现场副指挥：东丽湖酒店工程部经理
6、灭火组：
A组组长：酒店保安部领班：王迪
组员：保安部队员1人，厨房人员4人 客房部：1名 值班工程人员:1名 餐饮部2人合计10人组
B组组长：酒店保安部领班：曾奎
组员：保安部队员1人 餐饮3人、客房部：1名 厨房人员4人
7、疏散组：
A组长：保安部其中1人
组员：客房部1人 前厅部1人
B组长：保安部其中1人
组员：客房部1人 前厅部1人
8、救护组： 组长：保安部其中1人
组员：前台1人 财务2人
9、通讯联络组：
组长：总机领班
组员：前台2名
九、演练程序：
1、2011年9月 28日 30时许，酒店6F层602客房报火警。
2、消防中心监控人员(xx)快速、准确的查处相应的位置，立即用对讲机通知值班保安领班(xx)巡逻岗保安(xx)前去查看。同时通知总机通知行动大队以下成员：大堂副理、(xx)工程部值班( )客房部主管()以上人员接到火情通知后三分钟内带防烟面罩赶到现场，做好灭火准备。
3、保安部领班XX和保安员XX立即带灭火器到现场查看，经检查是602房间客人酒后不小心将烟蒂掉在沙发上引燃沙发。火请确定后立即通知消防中心，并将失火房间电源切断，用灭火器进行灭火。消防中心通知前门岗、(xx)员工岗保安员(xx)佩戴面罩和消防斧 消防锤立即赶到现场将就近的消火栓打开，将水枪、水带连接好由XX任水枪手，xx辅助水枪手，xx开消防栓阀门，做好万一火势蔓延用水抢灭火的准备。并并通知宿舍保安三分钟内带防烟面罩和逃生绳赶到现场。
4、消防监控中心接到火请确认后，立即电话通知总机。总机值班人员接到火情确认后立即通知以下人员：总值班、工程部经理、保安部经理、及其他各部门经理。
5、总值班
、工程部经理(xx)、到达消防监控中心后成立指挥部通过对讲机与火灾现场保持联系发部指令，保安部经理、大堂副理到火灾现场了解现场情况，进行现场指挥，迅速并把火情及时
保指挥部。并立即组织第二梯队：保安部领班(xx)、保安部人员xx、客房部一名，与第一梯队交替灭火;一二梯队戴防烟面罩人员三分钟内进行接替互换，空气呼吸器人员十分钟内进行接替互换。
6、消防监控中心人员按要求程序操作消防设备，及时把消防水泵打到自动位置，及时传送执行有关指令和信息。
7、工程部人员()根据火情和指挥部命令( )，决定部分或全部切断电源，包括动力和照明电源，迅速赶到配电室，，随时处理各种问题;密切注意配电柜的运行情况，当接到停电的指令后，要明确停电范围，立即操作实施，然后将授命人、停电区域、操作人等作详细记录。值班人员有权拒绝其它人员提出的停电或通电的要求，保证消防设备和应急照明设备的供电;并到水泵房监督消防泵的运行情况;工程部经理根据火情，派人员( )将所有电梯停在首层，准备启动排烟系统。
8、如火势蔓延，现场总指挥(xx)安排力量灭火的同时立即上指挥部报告建议拨打119和将客人疏散。
9、总机话务员坚守岗位，按照指挥部的命令负责酒店内外部的电话联络。接到总指挥发出的报火警命令后应立即拨打119报警，报警的内容是：报警人姓名、部门、出事地点、燃烧何物、火势大小。
10、消防中心接到疏散命令后，通过应急广播发出疏散内容(中英文);请注意，下面播放酒店总经理下达的紧急通知。酒店发生紧急情况，局面已得到控制，请各位不必惊慌。为了安全起见，请您听到广播后立即离开房间，在我们员工的护送和指引下到达后院停车场附近。撤离时请走消防通道，不要惊慌，也不要使用电梯”
11、听到疏散的指令后，一组长：xx 组员：客房部1人前厅部1人带领引导客人由1号通道疏散到酒店后院。二组长：xx：客房部1人 前厅部1人带领客人由2号通道往后院疏散客人。组长检查各包房区域进行确认，在门或通道门打‘X’表示检查过确认无人，赶到集合地点集合。
12、救护组组长： 组员：前台1人 财务1人 应意外受伤者进行救护，并及时疏散到安全地带，伤势严重者送120到医院急救。
13、客房部经理()安排专人( 礼宾2人)在电梯处(客梯和员工梯)阻止客人等乘坐电梯，如有被困在电梯里的客人及时通知工程部进行营救，并安抚客人。
15、客人员工由行政部经理( )负责点名核对，并将统计结果报指挥部。
16、销售部负责处理与客人间的善后事宜。
18、其他部门经理现场配合灭火所需物资，和疏散引导客人。听从指挥部下达命令，本部门是否做好疏散客人的准备。员工扮演失火房间会客人。
19、经过全体人员的努力火被灭。现场总指挥(xx)向指挥中心报告火情控制消息。
20、指挥中心通知工程部()开启排风。
21、保安部经理安排保安封锁现场，和行政部( )工程部经理、财务部经理对现场进行拍照，协同消防大队调查情起火原因，评估损失情况。
22、保安部经理向总经理呈交详细的调查报告。
23、演练完毕后所有人员到办公大院后院集合由酒店领导进行演练讲评。
东丽湖酒店保安部2011年09月 28 日
注人员增减再决定应急成员的组成。扑救火灾组：
医疗救护组：
物资抢救组：
警戒治安组：
善后处理组：
第四篇：华峰酒店消防应急演练方案
一、 演练目的：
为了提高酒店全员的火灾防范意识，普及火灾常识，掌握火灾逃生自救知识和技能，有效预防各类火灾事故，各部本着以直观、规范的火灾演练观摩，使职工掌握基本的火灾预防和逃生自救常识。以此加强消防安全四个能力(检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力和小刚宣传教育培训能力)的建设。特成立“一部六组”组织机构：指挥部、灭火行动组、疏散引导组、通信联络及设备保障组、安全防护救援组和后勤保障组。
二、 危险性分析：
春季是火灾隐患的高发期。进入春季以来，天干物燥，有发火灾的各种可能因素逐渐增加。
三、 参加人员： 酒店全体员工
四、 应急演练组织体系和职责划分： (1)消防演练指挥中心 总指挥：周兆涛
职
责：负责根据事故的性质、程度决定是否启动应急救援程序和启
动级别，负责应急演练期间总体工作的安排。 副总指挥：应杰
职
责：与总指挥一起负责应急演练期间总体工作的安排或受总指挥委托行使总指挥职责。 (2)灭火行动组 组长：殷志林
成员：保安部剩余员工
后厨当班人员
职责：立刻赶到着火现场，迅速隔离可燃物，使用灭火器和室内消火栓进行有效扑救，并向指挥中心总指挥反馈火势情况。 通知方式：用对讲机向指挥中心报告 集结地点：地下车场、起火部位集结 (3)疏散引导组 组长：葛文涛 成员：各部门员工
职责：按照指挥部的指令，引导人员有序疏散，在现场组织人员从背火方向消防通道逃生至室外。随时掌握人员疏散情况及时向指挥部总指挥汇报疏散情况，同时做好客人的安抚工作。 通知方式：发生火情的部门领导就近口头通知
工作时间各部门负责人在收到“酒店发生火险”电话通知后，通知各部门人员。
集结地点：员工通道门口安全区。 (4)设备保障及通讯联络组 组长：张星 成员：李怀阳
职责：电工负责切断着火楼层的非消防电源，启动消防电源，水暖工负责查看消防水箱和消防水泵给水的情况，并打开水泵结合器的井盖，电梯工按照指挥部的指令，迫降电梯;消防中心人员正确操控制动消防设备，能根据火情随时操控防排烟、消防泵等消防设施，为灭火和疏散创造条件提供各种保障;人力资源部负责演习现场现场的拍摄工作，并负责检查各演习点人员情况，是否按要求执行，并负责演习结束后人员清点工作，并将检查情况向总指挥报告。
通知方式：消防发出“酒店某部位发生火情”电话通知，再由部门负责人通知各成员。 集结地点：消防控制室 (5)安全防护救护组 组长：谢芬
成员：客房前台及客房部人员
职责：按照指挥部下达的命令，安排疏散人员在酒店西侧空地集结，划安全警戒区域，避免楼面跌落物品击伤行人和无关人员，组织对受伤人员进行救治，并将伤者情况及时向指挥部汇报。 通知方式：有控制中心使用对讲机、电话通知 集结地点：酒店门口 (6)通信联络 负责人：周兆涛
职责：应急预案期间保证酒店内、外通讯的正常
应急预案期间对各项应急工作所需人员、物资进行协调处理
对应急预案演练期间各项灭火方案的安全性进行分析、评估。保证各项应急工作的安全、有序进行。 (7)专业应急小组负责人及其职责 a)义务消防队：殷志林队长 b)人员分配：A队当班保安人员
B队当班后厨人员
五、 需要准备的物资
1、 灭火器114个
2、 口罩2个
3、 手套2双
4、 消防服2套
六、 消防应急演练时间2017年3月20日
七、 消防演练地点：酒店
华峰酒店消防部
2017年3月6日
第五篇：五星级酒店消防演习方案
酒店2009年消防演习方案
一、演习举行时间：
2009年6月24日9：00—11：30(暂定)
二、演习进行地点：
1、消防培训地点：酒店三楼
2、参与消防疏散区域：宴会厅、三楼、三楼半、四楼、各办公室
3、疏散集合区域：酒店庭院集合点
三、培训参与人员：(共91人)
客房部：13人销售部：3人餐饮部：15人人事部：5人工程部：5人前厅部：5人厨房：10人财务部：5人
四、需达到目的：
1、让参与员工掌握突发情况下如何疏散逃生和自救
2、锻炼酒店义务消防队的应急能力和组织能力
3、酒店消防设施的运转情况和操作人员对设备操作情况
4、发现存在问题，重点培训
五、具体实施步骤：
1、准备：a作好动员工作并得到酒店管理层支持
b提前向每个房间放演习通知、公共区域放通告
c消防演习横幅
d酒店各部门和联营单位参加人员名单
e 确保消防设施正常运行
f 报公司各领导
g 提前通知市消防支队
2、时间安排：
8：50—9：10 参加人员签到
9：10—9：20 总经理作培训前动员
9：20—11：00 消防理论知识培训
11：00—11：10 消防疏散演习
11：10—11：30疏散后的总结
11：30—11：40总经理总结讲话，演习结束
3、步骤：a酒店总经理在培训前作动员讲话
b由安全培训员作消防理论培训
c培训结束时在演播厅门口施放烟雾引起报警(被培训人员不知道情况下)，启
动消防设施
d酒店义务消防队到场，与宴会厅服务人员一同对被培训人员进行疏散 e义务消防员同时对宴会厅,各办公室人员进行疏散
f保卫部检查人员对现场进行检查并作记录，找出疏散后不足的地方(如未关煤气、油阀门等)
g所有人员在酒店后庭院集合点集合
h各部门按照签到表清点人数
i保卫部经理按照记录内容进行点评
j由总经理作总结讲话，演习结束
k形成书面报告递交总经理，对不足之处已书面形式告之各部门
六、需配合部门：
1、人力资源部：培训器材的准备及人员通知、动员、现场留档(参加培训的人员
名单请在6月19日12：00时前交保卫部)
2、消防维管单位：确保设备的正常运行
3、客房部：湿毛巾、矿泉水
4、餐饮部：义务消防员疏散的配合
5、酒店总机、AM、值班工程师、酒店医生
6、酒店其他各部门
安全保卫部
2009年6月2日