第一篇：酒店消防应急预案范本
酒店应急预案(范本)
灭火和应急疏散预案
为了保护火灾发生时顾客及员工的生命和财产安全,最大限度地减少人员伤亡和财产损失,根据《消防法》及公安部第61号令的精神,特制定灭火和应急疏散预案. 一,组织机构的构成及职责
(一)火灾指挥中心.火灾指挥中心设在消防控制室,由总经理或执行总经理负责总指挥,保安部经理和消防主管协助.如果总经理或执行总经理不在场时,由保安部经理担任总指挥.总经理,执行总经理,保安部经理不在场,则由大堂经理担任总指挥.夜间由夜间值班经理临时担任火灾总指挥. (二)通讯联络组.主要负责一旦发现起火,迅速使用手机,单位内部电话或楼层报警电话等向消防控制室报警,拨打"1 19"电话向当地公安消防队报警.负责了解火灾具体情况,清除车场路障与无关车辆,将消防车,消防人员引进火场.按照当班情况,分别由以下人员组成: 通讯联络组 组长
孙标琼
组员
余建新
邱孝梅
(三)灭火行动组.主要负责一旦发现初起火灾或听到指挥中心发出的灭火指令,立即使用身边的灭火设施和器材,扑救初起火灾. (1)专兼职消防队.内部消防队设队长1名,组员5名,保安部警卫组领班,工程部安全员1名,客房部安全员1名,餐饮部安全员1名,康乐中心安全员1名,由保安部领班兼任消防队长.各部室安全员在保安部挂牌值班,不得少于2人.队长负责火灾现场指挥.按照当班情况,分别由以下人员组成: 灭火行动组 组长
尹云峰
组员
胡伟义
卢小刚
宋强
王权
李富伟
(2)义务消防队.义务消防队由酒店所有在册员工组成.义务消防队的主要任务是协助本区域,本单位制定防火安全制度和防火责任制,经常开展防火宣传进行防火安全检查,维护保养好本区域,本单位,本岗位的消防设施,器材.发生火灾时,积极参加协助扑救火灾,保护好火灾现场等.主要负责使用身边的灭火器,消火栓,消防水喉等设施和器材扑救初起火灾.按照当班情况,分别由以下人员组成: 组长
胡伟义
组员
卢小刚
宋强
王权
李富伟
贾大旺
(四)疏散引导组.主要负责引导在场的顾客从最近的消防疏散通道或安全出口迅速疏散到安全地带.由前厅,客房部,各餐厅,康乐中心等,各根据其责任区范围组成疏散引导组.遇紧急状态时或听到通讯联络组的紧急广播后,分别向责任区内的关键位置派出人员,在白天用三角红旗,在夜间用红色手电筒,引导客人向安全地点疏散.前厅还须在酒店外的安全地点将住客集中,清点人数.按照当班情况,分别由以下人员组成: 疏散引导组 组长
周丹 组员
陈阳
陈露
陈飞
汪福梅
苏银银 (五)消防控制室
1.接到"火警"信号后要冷静,迅速判明现场情况和位置. 2.立即通知内部消防队赶到现场同时用监控设备跟踪现场情况. 3.消防队将现场情况向中控室报告. 4.确认火灾后向领导报告,并视情节启动消防广播. 5.并通过总机向火灾总指挥报告. 6.根据火灾情况,切断火灾区域电源,启动消防泵,开启排烟. 7.火灾控制后,整理资料存档. (六)工程支援
1.应急设备由工程部人员操作完成.①将火警专用电梯降至底层.②准备充分水源,察看水泵运转情况.③必要时切断电源④察看排风,送风设备的运转情况. 2.重要设备和文件的保护.①酒店确定的重点部位,易燃易爆物品及仓库要加以保护,防止火灾向该地区蔓延.②酒店档案室,微机房,电话总机,财务室,消防控制室要作为重点单位进行保护. 3.易燃易爆等危险品的处理.①遇有火灾时,工程部迅速派人关闭进入酒店的室外天燃气总阀.各使用单位要及时关闭总开关.②迅速将临时使用的燃气瓶移出酒店.③对仓库存放的油漆,胶水,酒精等要严加看管,特殊情况,可将此类物品移出酒店存放于安全地点. 各组依照上述要求,合理安排每名员工的工作职责.每名员工要认真履行好各自工作职责,坚决把火灾事故消灭初起阶段. 二,报警和接警处置程序
(一)消防控制室值班人员接到火灾自动报警系统发出的火灾报警信号时,要通过无线对讲系统或单位内部电话立即通知巡查人员或报警区域的楼层值班,工作人员迅速赶往现场实地查看. . (二)查看人员确认火情后,要通过报警按钮,楼层电话或无线对讲系统立即向消防控制室反馈信息,并同时组织第一梯队人员按照职责分工,引导人员疏散,扑救初起火灾. (三)消防控制室接到查看人员确认的火情报告后要同时做到:(1)立即启动事故广播,发出火警处置指令,通知第二梯队人员,并告知顾客不要惊慌,在单位员工的引导下迅速安全疏散,撤离;(2)设有正压送风,排烟系统和消防水泵等设施的,要立即启动,确保人员安全疏散和有效扑救初起火灾;(3)拨打"119"电话报警. (四)第二梯队人员接到消防控制室发出的火警指令后,要迅速按照职责分工,跑向火灾现场实施增援灭火,并引导各楼层人员紧急疏散. (五)单位员工发现火情后,要通过报警按钮或楼层电话立即向消防控制室报告,并通过呼喊等方式,通知现场其他员工按照职责分工实施灭火,引导人员疏散等职责. 所有报警信号无论真假,均以真火警处理.公安消防队火警电话:119.消防控制室报警电话:5110.严禁乱发警报或报警信号,避免不必要的恐慌.确认是误报的信号时,应立即解除警报并报相关部门与人员.警报确认属实后,各部门应立即遵循公司的紧急情况处理程序协调行动. 三,应急疏散的组织程序和措施 (一)疏散路线
1.三层以下要疏导客人从各安全通道向楼外场地进行疏散. 2.四层以下,分别为火灾地点上层,火灾地点下层,三楼平台. 3.四层遇有特大火灾,无法及时逃离火灾现场,疏散安全出口被火封堵可利用高空缓器从火灾地点滑至三楼平台. 4.严禁使用电梯逃生. (二)疏散组织
遇火灾等紧急状态时或听到火灾事故应急广播要求紧急疏散的指令后,分别向责任区的关键位置派出人员,引导客人向安全地点疏散. 1.客房部:首先确定安全的疏散方向,听明白紧急广播火灾的确定地点后,各楼层派出的人员应站在最近的安全疏散门的显眼处,引导住客自安全通道向下或到酒店外的安全地点集中,此外还应派出人员逐一敲门或按客房门铃,通知住客疏散,确保每一位住客均已离开房间后才能离开楼层,并向住客集中点报告. 2.大堂前厅:在酒店每个安全逃生梯口派出人员,引导住客或餐饮顾客向门外逃生,住客被引导至集中安全地点,在住客集中点派出主管1-2人,对照住客名单清点人数,并迅速将受伤人数,姓名,性别等资料报告火灾总指挥,以便安排人员前往慰问,此外还应安排住客到其他宾馆,如有住客受伤,要护送至医院医治.3.各餐厅:每一个餐厅的门口和离疏散路线最近的门口都要派出人员,引导客人疏散至安全地点,并确定餐厅内再无客人后才能离开. 4.宴会厅,会议厅:责任区范围大,宴席多,开会人员多,上百名客人,引导疏散任务颇为重要,顺利将众多客人从几个出口疏散.必须保持秩序避免造成混乱.
5、保安部要在外围保持警戒,防止发生趁火打劫,搞破坏等.同时引导救护人员及消防车进入火灾地点. 四,扑救初起火灾的程序和措施
(一)火警发生时,处在现场的第一梯队的灭火行动组人员应当迅速赶往火警现场.若发现是误报,应立即回报消防中心室或总机室,返回工作岗位.如确是火警,则应就近使用手提灭火器或室内消火栓灭火. (二)在灭火的同时,要通过大声呼喊等方式向周边的员工和顾客报警,提醒员工按照职责分工,做好报警,扑救初起火灾,引导人员疏散工作;提醒顾客在员工的引导下安全疏散. (三)消防控制室通过远程联动系统迅速关该防火分区的防火卷帘等防火隔离设施,现场扑救人员应当关闭防火门. (四)在其他楼层的第二梯队员工接到消防控制室或火场总指挥发出的指令后,立即赶到火灾现场实施增援灭火. (五)若火势已经扩大,应马上停止扑救,迅速撤离. 五,通讯联络,安全防护救护的程序和措施
(一)火场指挥人员与消防控制室,各小组与消防控制室,各小组之间应当密切保持通讯联络,随时协调各部门间的灭火自救工作. (二)在扑救初起火灾,引导人员疏散过程中,每名员工在做好自身安全保护的同时,要注意保护好顾客的人身安全.对受伤的顾客要引导其疏散到安全地点后迅速组织救治. (三)一切自救必须本着先救人后救物的原则,每一名员工的首要责任是保护顾客,同事及自身的生命安全.在抢救保护物资时,必须在单位或消防人员的统一组织下进行,严禁盲目冒险. (四)将人员疏散到安全地带后,要做好安抚工作,坚决防止人员再次冲入火场. 六,注意事项
(一)火灾发生时,所有同事必须保持镇定,听从指挥,依照公司紧急处理程序处理. (二)火灾发生时,电话仅供应急使用,无关人员未经授权,请勿擅自使用. (三)在生命安全未受到威胁时,应坚守各自的岗位,尽力控制火灾的蔓延与扩大,直至相关部门人员抵达,并详细汇报最新的进展情况
公民酒店安全守则 ★安 全
1、 注意防火、防盗，如发现事故苗头或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告有关部门，切实消除隐患。
2、 下班前要认真检查，消除不安全隐患，确保酒店及客人生命财产安全。
3、 如发现有形迹可疑或有不法行为的人或事，应及时报告办公室及保卫部。
4、 不与客人的小孩耍逗，发现客人的小孩玩水、玩火、玩电，要加于劝阻，避免意外事故发生。
5、 不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室内或值班宿舍留宿他人。
6、 拾获客人遗留钱、物，一律上交前台，客人遗留的书报、杂志一律上交，不得传阅。
1、 火灾情况要报详细：公民花园酒店、田园大道1198号发生火灾，×××物质在燃烧，火势很大，请速来扑救，我的电话是××××××。
2、 要派人来主要路口迎接消防车。
每位员工都应熟记火警电话119，报警电话
110、急救电话120。熟悉防火通道及出口位置，熟悉灭火器具的使用方法。在求火过程中，听从消防中心的指挥。
如发生火警，无论程度大小，必须做出如下措施：
1、 保持镇静，不可惊慌失措。
2、 通知总机迅速拔打火警119电话，要报详细：公民花园酒店、田园大道1198号发生火灾，×××物质在燃烧，火势很大，请速来扑救，要留前台的电话83211011，和具体负责人的电话。要派人来主要路口迎接消防车。
3、 全员要利用灭火器、水源、消火栓等尽快将火扑灭。
4、 切勿用水或泡沫扑灭因漏电导致的火警。
5、 把所有火警现场的门窗关闭，并切断一切电源。
6、 如火势蔓延，必须协助引导客人撤离火警现场。
★ 意 外
1、 如遇发生意外事故，应视情况通知有关部门酌情处理，通知前台，转告总经理或值班经理。(前台电话：83211011，保安部电话：5110)
2、 加设标志，警告他人勿接近危险区。 ★紧急情况
在紧急情况下，全体员工必须服从总经理的指挥，鼎力合作，发扬见义勇为、奋勇献身的精神，全力保护酒店财产及人民生命的安全，保证酒店正常经营进行。
公民酒店消防管理实施细则
第一章 总则
第一条：为了认真贯彻执行国家省市人民政府颁布的消防法规，确保企业的消防安全，根据东西湖区下发的《东西湖区消防管理实施细则》，结合公民酒店实际情况制定本细则。
第二条：各部门应加强消防管理工作，坚持贯彻“谁主管，谁负责”的原则，逐级签订安全防火责任状，明确责任，落实任务。 第三条：各部门要将安全防火工作纳入经营建设行政管理的计划中，做到同计划，同布置，同检查，同总结，同评比。
第四条：各部门必须遵守本消防管理实施细则，包括临时用工的非正式工人。
第五条：认真贯彻奖惩办法，对安全防火工作做出成绩的部门和个人给予表扬奖励，对发生火灾造成损失的部门和个人将追究责任，严肃处理。
第六条：本细则由保安部组织实施并对实施情况进行监督检查，各部门负责人要紧密配合好安全防火工作。
第二章 消防机构与职责
第七条：公民酒店安全委员会是酒店防火工作最高管理机构，委员会由总经理、副总经理，保安部经理及各部门经理组成。负责贯彻国家省市和区等上级机关的消防工作指示精神，研究公民酒店消防工作，督促检查四防安全情况，各部门要确定消防负责人，落实消防责任制，保安部全面负责酒店的防火业务指导工作，具体工作内容包括：
1、 贯彻上级机关对消防工作批示精神，研究部署酒店消防工作，督促检查各部门的贯彻落实情况。
2、 督促酒店各部门落实防火责任人和责任制。
3、 根据酒店的实际情况，组织定期(每月大检查，每周中检查，每日小检查)安全检查组织，研究整改火灾隐患。
4、 督促检查指导消防队和防火安全员的工作。
第八条：根据国家《消防法》有关规定和区下发的《东西湖区消防管理实施细则》的指示精神，结合酒店的建筑，建立群众义务消防队，负责灭火和防火工作，具体为：
1、 开展安全防火宣传教育，普及消防知识。
2、 进行防火检查，督促消除火灾隐患违章行为。
3、 熟悉责任区的消防情况，开展灭火演练。
4、 管理和维护消防器材、消防设施。
5、 发生火灾时迅速投入扑救。
6、 保护火灾现场，协助调查火灾原因。
第三章 火灾预防
第九条：严禁私乱拉电线和擅自使用电器加热设备，严禁电器设备超负荷运行，使用电器器材要符合国家规定的质量标准，各部门必须经常组织有关人员检查电器设备，发现导电松驰、老化、接触不良、绝缘损坏或设备发热等不安全因素，应立即检修更损。
第十条：工程部在施中应采取措施，避免由于静电或雷击原因发生火
灾，电操作人员须持证上岗。
第十一条：电线穿过易燃墙壁或其它可燃物时，应当用次管隔离，不论在任何情况下，不准将导电性强的物资和可燃物品放在电器设备及
电源附近。
第十二条：各部门必须设置临时电源线路时，应将书面申请递交保卫部门，经过审批后方可设置批准，临时电路必须由正式电工施工方可送电，凡批准的临时线路到期不能拆除时，可重新补手续，如长长期
使用必须安装正式标准线。
第十三条：各部门不准私自设立火源和焊接物品，如果特殊情况，需要设置电源和焊接物品时，必须向保卫部和有关部门申请，经允许后方可使用，使用时要落实专人管理，作业场所附近有可燃物品应派专
人监护。
第十四条：明火现场要指定专人负责管理设立灭火工具，工作结束时要仔细检查，彻底熄灭残火，防止残火复燃。
第十五条：各部门防火负责人要认真落实上级有关消防安全的规定，每月确定一天为“安全活动日”，组织职工学习防火知识和有关文件，检查安全制度的落实情况，发现火险隐患积极采取防范措施，并向领
导汇报。
第十六条：各部门安全防火人员，要严格遵守防火安全制度，积极参加各项消防安全活动，发现违章行为要及时劝阻，并向领导汇报。夜间值班人员负责检查工作区的安全，做好交接班记录。 第十七条：每晚总值班要同保安值班、工程值班检查安全隐患，各部门当班人员要进行检查本部门的四防安全(防火、防盗、防破坏、防
治安案件)。
第十八条：严禁在库房、厨房内吸烟及使用明火作业，临时物品要堆放在指定地点，专人保管，加强防火管理。
第十九条：酒店内禁止员工流动吸烟，吸烟必须到指定地点，在指定地点由专人负责管理，在吸烟处应设有烟缸，盒内有水，吸过的烟头、火柴杆要投进烟缸内，做到吸烟“三不落地”。
第二十条：各部门不准用电水壶、电饭煲、电暖风、电冰柜、充电器设备，如特殊情况必须使用要派专人负责“死看死守”，专人切断电源。 第二十一条：易燃易爆，可燃物品要派专人负责，责任要落实到人头上(酒精、煤油、小型煤气灶、发胶等)
第四章 安全检查与火险隐患整改
第二十二条：安全防火检查是发现和消除落实消防措施，预防火灾事故的重要手段，目的是把火灾事故消灭在萌芽状态，做到防范于未燃。 第二十三条：各部门安全防范检查要有方案记载，详细记明参加检查人员，检查时间、部门和发现问题及整改措施的落实情况等，每月向安全委员会汇报一次，如特殊情况，随时发现，随时汇报，安全委员会将各部门检查情况在例会公布。
第二十四条：检查中发现的火险隐患，要本着“谁主管、谁负责”的原则，及时进入整改。各部门一时整改不了，要以书面的形式向酒店安全委员会报告，同时制定出切实可行的方案。
第二十五条：公安消防监督机关和园区保卫处及酒店办公室下发的火险隐患整改通知，经存在隐患的各部门主管领导签字，并提升书面签复意见后，要按规定期限整改。 第五章 消防设备配备管理
第二十六条：各部门要做好消防工作，保证各种消防设施和消防器材
完好无损。
第二十七条：各部门所配备的消防器材和灭火工具要存放在明显通风
的地方，不得丢失和损坏。
第二十八条：各部门的消防设施和消防器材、灭火工具，任何单位和个人不准私自动用，更不准用于与消防无关方面。
第二十九条：各部门要保持灭火工具器材清洁，存放整齐，定期进行保养，不准在灭火工具器材、设施周围堆放物资和其它障碍物，并保
持道路畅通。
第三十条：各部门消防器材、灭火工具不准任意移动位置，需因某种原因移动的，必须经安全部门批准。
第六章 火灾扑救
第三十一条：发生火警、火情、火灾的部门，每一名员工要义务向消防部门和保卫部保告，保卫部接到报案后，应立即向公安消防部门、园区保卫处报告，并及时向有关领导汇报，同时组织力量赶赴现场，进行扑救、抢救伤员和物资，尽一切力量控制火势蔓延。 第三十二条：在扑救火灾时，公安消防部门、酒店保安部现场指挥员，有权调动酒店全体干部和职工参加灭火救护。
第三十三条：在扑救火灾时，各部门组成临时灭火小组，按四个方面分工，一支是灭火队，担任协同消防队扑灭火灾;一支是抢救人员物资队，疏散人员和重要物资;一支是警戒火场维持秩序;一支是负责救护伤员，供应灭火物资器材。
第三十四条：维护好火场秩序，保障道路畅通，为消防队创造有利条
件。 第七章 处 罚
第三十五条：对本细则的违则行为，由酒店保安部处罚，分为警告、
通报批评、罚款三种。
第三十六条：违反本细则规定，各项安全责任得不到落实，消防监督人员或各部门兼职管理人员，工作不负责任、滥用职权，由酒店保安部视情节轻重，给予通报批评或行政处分，造成重大经济损失构成犯罪的责任交司法机关依法追究刑事责任。
第三十七条：违反本细则未按安全规定进行电气安装、检修电器设备，使用劣质电器产品的，以及对发现电器设备不发全因素瞒报，不及时检修整改的给予警告或通报批评，并处罚二百元以下罚款。 第三十八条：对违反本细则未经批准或未按安全要求进行明火作业的，由部门主管领导给予警告或通报批评，并处罚二百元以下罚款。 第三十九条：各级值班、值宿人员擅自离职脱岗，工作不负责，违反“八不准”规定的，情节严重的给予警告并通报处罚一百元以下罚款。 第四十条：不按规定配置或损坏、挪用消防器材设备的，不按规定时间维修消防器材设备的，因保管不慎造成消防损坏均由保管的部门或挪用人赔偿，并处罚二百元以下罚款，主管领导人、保管人，视情节
处罚一百元以下罚款。
第四十一条：谎报火警，发现火灾不进行自救的，扰乱火灾现场秩序，妨碍灭火指挥拒绝落实救火指令的，未经现场指挥人员或消防监督机关批准，擅自进入清理现场的，影响、阻碍、干扰火灾原因调查的，给予通报批评，并处罚一百元以下罚款。
工程部水暖工职责
1、 负责酒店冷、热供水系统、排水系统、消防水系统的运行管理及系统设备(水泵、热水器、管道阀门、泵类、卫生洁具)的保养和故障检修。
2、 熟悉掌握各种管道走线，保证水、气、上下水畅通。
3、 负责完成所管辖设备的月、季、年度检修计划，保证污水坑排污畅通。
4、 上岗着装干净;机房干净;维修后场地干净，认真做好巡视检查，妥善处理发现问题并作好记录。
5、 做好日常巡视工作，消灭“跑”、“冒”、“漏”现象，认真做好节能工作。
6、 及时排除所属设备运行中发生的故障，并做好记录，上报主管人员。
7、 保管好维修工具和设备，做到工具齐全、设备完好，帐物相符。
8、 认真学习专业知识，熟悉设备性能及系统情况，判断故障快捷准确，处理迅速及时。
工程部电工职责
1、 在酒店工程部经理的直接领导下，完成所分配的各项任务。
2、 负责酒店所有照明线路、灯具的日常维护和检修工作，负责对酒店电子设备的日常运行监测。
3、 负责高低压配电柜、变电器、发电机及电器设备和维修保养及故障检修。
4、 做好每月、季、年度的检修线路计划，随时检查设施、设备的运行情况，并做好记录。
5、 做好线路防火工作，严格检查线路负荷，发现不正常状态立即解决。
6、 负责餐厅、厨房、客房等部门的电器维护保养及故障检修。
7、 严格按照有关电器安装操作规程进行操作，保证酒店所有电器设备处于最佳状态。
8、 保管好各种器材和工具，做好电器的安全防火工作。
9、 认真保管电子设备维修专用仪器、仪表，保障达到仪器的各种工作指标。
10、 保证电子设备机房的工作环境达到设备的要求，做好防火、防潮、防静电工作。
酒店各项消防制度
(一)、酒店消防设施的管理规定
1. 非火警的情况下，未经批准，不准用消防水。
2. 未经批准，不准随意拆除、损坏安装好的各种消防报警探头。 3. 未经批准，不准进入酒店消防监控中心或消防水泵房。
4. 非火警的情况下，不准按动设置,包括在楼层各区域的手动报警按钮及消防防排烟; 不准随意用酒店各个区域的消防对讲电话。 5. 非火警的情况下，或未经批准，不准随意关或开消防栓系统、喷淋系统在正常运作下的阀门。
6. 非火警的情况下，不准随意使用酒店的消防器材。 7. 不准在消防通道内堆放垃圾或作其它用途。
8. 不准随意拿酒店内已经安装好的消防应急灯作其它用途。 9. 不准损坏酒店内已经安装好的疏散指示标志和改动标志的方向，所有的消防设备、设施专业的工程人 员要定期保养、测试，保持正常运作。
10. 如违反上述规定，造成的事故后果追究法律责任。 (二)、消防培训管理制度：
1. 新员工的入职消防培训，由保安部培训各部门的消防设备及各种设备的使用及其维护保养;
2. 在职员工的消防培训，培训有关预防措施，考核消防器材知识和操作程序;
3. 将培训结果转送人事部，做为员工评估及其工作评级的一种标准; 4. 培训实行签到制，不准缺席，若有急事处理，必须报请部门经理审批后执行。
(三)、消防演习管理制度：
1. 由保安部经理编写演习程序，上交总办审核; 2. 由保安部安排各部门的演习工作; 3. 填写消防演习记录; 4. 总结各项演习经验。 (四)、消防检查制度：
1. 每周由综控主管检查各处消防工作; 2. 每周检查消防工作后，填写检查记录; 3. 对不合格之部门填写整改通知书;
4. 每年全面检查2次，根据结果进行总结评比工作。 (五)、消防操作管理制度： 1. 总经理为防火责任人;
2. 日常消防管理工作由保安部具体负责，做好日常的消防计划，检查和培训工作;
3. 设立安全防范小组，成员由执行总经理和各部门经理组成，负责定期检查安全消防工作的执行情况和完成质量;
4. 任命三级防火责任人，一级为领班，负责每日检查班组防火工作的执行情况;二级为主管，负责重点检查所管班组防火工作的落实情况;三级为部门经理，负责抽查和定期全面检查部门防火工作的执行情况和完成质量;
5. 发生火灾时，成立火灾现场临时指挥中心，成员由总经理、保安部经理、工程部、火灾现场所在部门经理和值班经理理组成，执行总经理任总指挥。若火灾发生时，执行总经理不能到场，也未指定代理人时，则由当值经理、保安部经理、工程部经理担任总指挥。 (六)、消防管理制度;
1. 如发生火灾，值班员应立即先将楼层总电掣关闭，切断电源，防止爆燃。情况严重紧急时，边抢救灭火，边及时报总机或酒店消防火警电话。报警时要准确清楚地说明火情地点、火势大小、火势类型、报警人姓名、所在部门及联系电话，待总机接线员或消防监控中心保安员把情况听清楚后才可放下电话筒。
2. 如确认发生火灾由酒店在场最高领导人决定是否报警,当酒店作出向外求缓报警时应及时派人要到路口、通道接应消防车赴现场救火; 3. 各部门员工知道有失火，领导应带头，正确使用灭火工具(如1211灭火器、消防栓)，应及时赶到失火现场参加扑救，准备灭火的消防栓或立即使用消防灭火。有领导在场由领导指挥，如领导不在时，则由在场员工商量决定，作出果断的措施，立即行动灭火;
4. 如发生着火、大火，知情不报或不坚守岗位，离开现场，临阵逃脱者，按其情况严惩程度给予行政处分，并追究事故责任; 5. 学习消防知识，人人懂用灭器具和设备，每月检查一次消防设备，消防栓和消防水泵，保证灵活好用。 (七)、日常消防管理制度：
1. 消防宣传教育能加强酒店员工的防火意识，认识防火的重要性，处理火警的原则：任何火警的信息都必须认为是真的，有关人员必须第一时间奔赴现场，进行查看或扑救;
2. 宣传教育的内容包括：消防规章制度，防火的重要性，防火先进事迹和案例等; 3. 宣传教育可采取印发消防资料、图片，组织人员学习，请专人讲解，实地模拟消防演练等方式进行;
4. 义务消防员的培训工作由保安部具体负责，各部门协助进行; 5. 保安部全体员工均为义务消防员，其他部门按人比例培训考核后定为酒店义务消防员;
6. 保安部经理负责拟定培训计划，由保安部定期、分批对酒店员工进行消防培训;
7. 消防培训的内容包括：
a. 了解消防要害重点部位：配电房、保安部监控中心、停车场、仓库、厨房、包房等;
b. 了解各种消防设施的情况，掌握灭火器的安全使用方法; c. 火灾时扑救工作的知识和技能，自救知识和技能;
8. 组织观看实地消防演练，进行现场模拟培训;培训后，进行书面知识和实际操作技能考核,考核未通过者给予一次机会重新考核,如再次考核不合格者给予处罚或进行末未淘汰制;
9. 防火检查是发现和清除火警隐患，落实消防措施，预防火灾事故的重要手段;
10. 防火检查分为三个方面：
a. 保安部人员巡视检查，发现隐患，及时指出和帮助处理; b. 各部门人员的分级检查。第一级是班组人员每日自查;第二级是部门主管重点检查;第三级是部门经理组织人员全面检查或独自进行抽查; c. 当地消防监督机关的定期检查; 11. 防火检查的内容：
a. 员工对防火安全的意识和重视程度;
b. 各部门安全防火规章制度、操作规范健全，防火设备齐备; c. 各部门人员按安全防火规范的程序进行操作;
d. 各种设备、物品(尤其是易燃易爆品)的存放符合防火的安全要求。
12. 员工一旦发现有火警，能自己扑灭的，立刻采取措施，根据火警的性质，就近使用水或灭火器材进行扑救;
13. 火势较大，在场人员又不懂扑灭方法的，应立刻通知就近其他人员或巡查的保安员进行扑灭工作;
14. 若火势发展很快，无法立刻扑灭时，应立刻通知总机接线生，执行火灾处理的扑救管理制度。 (八)、酒店防火管理制度：
1. 饭店内部不准存放易燃易爆、有毒和腐蚀物品，禁止在大楼内及房间阳台燃放烟花、炮竹;
2. 包房内不准使用明火电炉、煤气、柴油炉以及大功率的电器设备。确因工作需要应经消防中心同意后方可使用，并做好登记，不准将衣物放在台灯架罩上烘干，不准在房间内焚烧东西;
3. 配电房内不准堆放物品。布草间、楼层小仓库内不准吸烟。消防分机旁边不准摆放任何杂物。严禁将洗涤剂放在垃圾、衣物滑道口周围; 4. 各通道楼梯出口等部位要保持畅通，疏散标志和安全批示灯要保证完好;
5. 装有复印机、电传机、印刷机的部位禁止吸烟、使用明火。用酒精清洗机器部件时，要保持室内通风，进行大量清洗机器时，要到室外通风的地方进行。如无法移动机器时，必须打开门窗，保持室内空气流通。沾有油墨和易燃物品的纸张、油布要装在有盖的铁桶里并要及时清理。机器周围不准堆放可燃物品和废纸。 (九)、安全防火管理制度：
1. 全体员工必须加强安全防范意识，执行酒店制订的安全管理制度，协同保安部门认真做好属部门安全保卫工作;
2. 各岗位人员必须严守岗位，发生事故或发现可疑情况应迅速处理上报，并负责保持好现场;
3. 未经物业部、工程部领导批准，外来人员(包括参观学习、探亲访友、施工等人员)禁进入电房、电梯机房、锅炉房、空调机房、水泵房、油库、气库。经批准进入人员必须办好登记手续，由值班领导及值班人员等在工作重地负责执行;
4. 禁止无关人员进入油库、气库，如因工作需要进入时，必须征得主管人员批准，并自觉接受检查;严禁带火种或易燃物品进入油库、气库，严禁在油的罐库内进行明火作业;
5. 各岗位值班人员除设备安全运行外，必须对所属机房范围进行安全检查;各级人员必须定期对所属范围进行安全检查;如发现不安全因素，及时进行整改; 6. 不得随意配制各机房钥匙，无人值班时各机房，班(组)工作场地门窗必须锁好;由水泵系统当值人员负责检查锁好楼顶水池盖，无关人员不得借用锁匙，除水泵系统当值人员外，必须经该系统主管领导批准后才能开水池盖。
7. 各班(组)工具、材料要有专人管理，携带工具、材料出酒店外，必须经部门经理同意按规定办理出酒店手续，并由保卫部做好登记记录;
8. 在指定地点吸烟、烟灰、烟蒂要丢进烟灰缸内;
9. 维修工作中需使用易燃材料时，应特别小心。各班组不得存放易燃油料1kg(1公斤)以上;
10、需要动火作业时，要办妥动火作业证后方能施工，施工前尽可能排除易燃物品，施工后认真检查，确无火种后方能离开;
11、不得随意挪动酒店内消防设施，发现消防设施损坏或泄漏应及时告知保安部;
12、发现火警及时报告，尽力和消防队员一道扑灭火灾。一旦酒店发生火灾,工程部的首要任务是保证供水、供电;保证消防水泵、压风、排烟风机正常运行，并组织重要设备的保护和疏散工作。 (十)、物资仓库防火管理制度：
1. 仓库内的物品要分类储放，库内留出主通道1米至1米半。货物与墙、灯、房顶之间保持安全距离;
2. 仓库内的照明灯限额60瓦以下白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准用碘钨灯、日光灯、电熨斗、电炉、电烙铁、电钟、交流电收音机、电视机、电茶壶等电器设备，化工仓库的照明灯具设防爆型装置，仓库内保持通风。各类物品要标明性能名称;
3. 仓库的总电源开关要设在门口外面，要有防雨、防潮保护、每年对电线进行一次绝缘检查，发现可能引起打火、短路、发热和绝缘不良情况，必须及时维修更换;
4. 物品入库时要防止挟带火种，潮湿的物品不准入库，物品入库半小时后，值班人员要巡查一次安全情况，发现问题及时报告，堆积时间较长(几年)的物品要进行翻堆清仓，防止物品积热产生自燃。 (十一)、危险品仓库管理制度
1. 实行专人专管制度，建立危险品登记卡。
2. 每次应按实际领用量领用，使用完毕后，余量必须归仓。 3. 领用时只准专人进库，其他人一律不准入内。
4. 室内严禁烟火，门口不准堆物，室内物品必须安放整齐，距灯80公分以上。
5. 关仓时必须查巡，严格做到关灯锁门。 (十二)、工程部防火制度：
1. 工程部内严禁吸烟和未经许可的任何动火操作;
2. 工程部人员必须经常检查本部门电机设备和系统，发现隐患，及时进行处理;
3. 定期对电机设备和系统进行检查，清洁工作; 4. 严禁电机设备超负荷动转使用; 5. 工程部严禁放置一切易燃、易爆物品; 6. 经常检查部内消防系统和消防器材是否处于完好状态; 7. 发生火灾时，注意先切断和关闭有关电机设备和系统的电源。 (十三)、厨房餐厅防火管理制度：
1. 使用酒精炉时不要往正燃烧的酒精炉添加酒精，备用酒精存量不得超过二天用量，放在备餐间专人保管，总备用酒精由仓库管理部负责保管。
2. 使用液化气点心车时，必须严格执行安全操作规程，使用前要检查输气胶管、气瓶，发现漏气应停止使用，并报告液化站人员进行处理。在餐厅内发现气着火时，立即将车推出餐厅外面通风的地方处理。开炉时先点火后开气，点火后才能推入餐厅。茶室、舞厅使用的小气瓶，要有专人管理，运输时搬瓶上落不准乘电梯;
3. 各厨房厨师开炉前先开风门，然后先点火种火等气，下班后要关牢气阀，熄灭火种;
4. 各餐厅、舞厅、歌厅营业期间，各出口的门不得上锁，保持畅通; 5. 每季度或半年清洗一次厨房抽油烟机及管罩，厨工清洗厨房时，不要将水喷洒到电插座电开关处，防止电器短路引起火灾; 6. 热油开炸时，注意控制油温，防止油锅着火。 (十四)、消防设备管理制度
1. 烟感器每年由消防中心组织测检1-2次;
2. 自动灭火喷淋管道，每年由保安部和工程部组织排放检查一次; 3. 每季度由保安部或工程部水泵班放水检查一次酒店内的地上消火栓; 4. 消防水泵每半年由消防综控主管和工程部水泵班手动或自动启动检查一次;
5. 厨房的灭火装置每半年由消防综控组检查测压一次;
6. 气站的电子鼻的信号每季度由液化站测试一次信号;消防加压、送风、排烟风机，每月由工程部门启动运行测试检查一次; 7. 消防总控制联动系统每年由保安部和工程部及有相关部门联合启动运行检查
8. 各种电器设备，每年联合进行一次检查;
9. 备用发电机，由工程部根据设备检查安排时间定期启动检查; 10. 油库的固定泡沫灭火装置，每隔一年至一年半由消防综控组监督油库更换药剂一次，其它器材损坏的要及时更换;
11. 各部位的ABC干粉、二氧化碳、泡沫灭火器，每年由保安部监督各种部位更换药一次，其它器材损坏的要及时更换;
12. 酒店内凡存放有物品的地方，有人员活动的地方、公共场所、娱乐场所，楼层间、机房、配电房、厨房、仓库、办公室等部位视不同情况配备轻便手提式灭火器材，由管辖部门负责维护保管及外表的清洁卫生，摆放消防器材的地方不得堆放杂物，改变消防器材摆放的位置时，要经消防中心同意，有损坏消防器材要罚款，情节严重的要追究责任。
(十五)、各主管部门检查制度： 1. 一级检查由班组组织实施：
a. 每个员工每天对本岗位、本地段进行一次火情安全的检查，排除本身能够排
除的一般不安全因素，上报本身不能解决的不安全因素;
b. 发现问题应及时处理，及时报告，否则发生事故则由本岗位当班人员负责;
c. 每天应将班组各人检查的结果向领班汇报;
d. 接班时提前进入岗位，并向上一班了解安全情况，检查内容进行验收并签名，发现问题，一般由接班领班负责处理，较大的问题以书面报本部领导处理，不得忽视或拖延。 2. 二级检查由部门领导实施：
a. 部门领导每周组织主管对本部管辖地段、设备物资(特别是易燃易爆物品)进行一次检查;
b. 检查班组一级对防火安全工作的执行落实情况;
c. 组织处理本部门的火险隐患及整改，向员工进行教育及表扬或批评;
d. 负责将一周的消防安全情况局面报告总经理室。 3. 三级检查由酒店领导实施：
a. 每月由领导或由领导委托消防中心主持对各部门进行重点检查或抽查;
b. 检查各部门贯彻防火安全的执行情况，检查要害部位防火安全管理及制度执行情况。好的表扬或奖励，差的批评或罚款。 (十六)、酒店防火检查制度：
1. 易燃易爆危险物品贮存、管理、使用是否符合安全要求。贮存容器管道有无定期测试，有无跑、冒、滴、漏现象;
2. 使用液化石油气炉灶，是否按照安全要求操作，摆放位置是否符合安全规定;
3. 对烟头、遗留火种是否注意和处理好;
4. 仓库内货物、物资分类及存放是否符合安全规定，库房内灯泡规定60W以下，灯距、堆距、堆放高度、通风、室温是否符合防火安全要求以及值班情况等;
5. 电器设备运行是否正常，有无超负荷运行，电线、电缆的绝缘有无老化、受潮、漏电、短路等。电动机有无空转现象，防雷设备是否完好，有无乱拉电线情况;
6. 使用多种可燃、易燃油类是否符合安全操作要求，以及残油、气的处理情况;
7. 危险场所动火是否按规定办手续，焊工操作时是否达到动火安全制度的要求;
8. 使用有毒有害物品的场所是否有防毒的安全措施;
9. 消防器材及消防系统的完好情况。各部门和消防器材有无管好、用好和到期换药，保证完整好用;
10. 门卫对出入人员是否进行严格检查，对携带易爆危险物品的人员是否把关等。
(十七)、消防安全检查制度
1. 巡逻员每天必须检查一次所有灭火器的安放是否正确，铁箱是否牢固，喷嘴等压力是否正常、清洁、畅通。 2. 每日检查消防栓的箱门开启是否灵活，箱内水枪、水带接口是否按照要求放在正确位置。
3. 每月检查一次室外消防栓，并进行放水检查。
4. 经常检查消防报警器、探测器(温、烟)等消防设施，如有情况及时报告工程部进行维修保养。
5. 将每次检查记录存档(放至消防中心档案柜)。
6. 定时定人在各处进行巡逻，查找火险隐患，提出整改建议，及时给予指导纠正，同时向保安经理报告，作好备案记录。 7. 积极开展防火宣传，努力做好对义务消防员的训练。 8. 协同工程部做好重点、要害区域和特殊工种的消防工作。 9. 定期对各部门的消防员工进行总结评比，提出奖惩意见，上报公司。
(十八)、客房防火制度
1. 客房服务员须经过保安部的消防培训后才能上岗，并做到会使用酒店的各类消防器材。
2. 到扫每间客房时，应注意未熄灭的烟蒂及火柴梗。
3. 要阻止客人将易爆化学物品、枪支弹药带入房内，一经发现，立即于安保部联系。
4. 各客房楼层内不准堆放物品，以确保通道通畅。
5. 在清理客房时，如发现电线短路及开关、插座有损怀，应立即与工程部取得联系，加以修复。
6. 严格执行酒店关于在客房内使用电器的规定，防止因符合而引起的各类电器火灾。
7. 当值时发现客人酒醉现象，要密切注意该人房间动向，以免因酒醉而引起的各类火灾。
8. 客房内应摆放禁止床上吸烟的标志。 (十九)布草房防火安全制度
1. 室内不得明火作业，严禁吸烟存放易燃易爆和与室内无关的物品。 2. 消防器材必须放在明显易取的地方，并经常检查。 3. 室内保持整洁，走道和出入口畅通无阻。 4. 按“五距“存放物品。 a. 顶距：货架距屋顶50cm b. 灯距：货垛距灯50cm c. 墙距：货垛离墙为50cm-80cm d. 垛距：垛与垛之间为100cm e. 柱距：货垛与柱子保持10cm-10cm 5. 布草房员工应安全使用电器设备。
6. 下班前做安全检查，做到切断电源，关灯锁门。 (二十)、员工的防火制度
1. 严禁携带易燃易爆物品进入酒店各区域和各办公室。
2. 未经保安部批准，不准在办公室或其它工作场所动火，不准使用燃油、酒精、液化燃气等灶具或其它加热设备(厨房除外)。 3. 不准随地丢烟头、火柴棒。
4. 不准在消防安全通道内堆放物品或作其它用途。 5. 禁止在酒店范围内燃放烟花爆竹。
6. 不准在仓库、机房、电梯房、洗衣房等处吸烟、用火或乱拉电源。 7. 非酒店专业电工，不准擅自接驳电源或拆除电线和电源插座。 8. 下班时要认真检查工作场所是否留有烟头火种情况，关好门窗，切断电源方可离开。
9. 重点部位(煤气房、配电房、油库、厨房)值班员工，要紧守岗位，不得擅离职守，防止火灾发生。
10. 厨房的工作人员，每周检查一次气体管道、阀门、开关、电源、炉头等。发现故障及时通知工程部维修。
11. 如果发生火警，应立即通知消防中心或电话总机房，拿灭火器灭火。
(二十一)、顾客防火须知
1. 严禁携带易燃、易爆化学物品及高压容器进入酒店。
2. 禁止在酒店内使用燃油、酒精或液化石油气等灶具和各种加热设备。
3. 请勿在电梯间及躺在床上吸烟，禁止随地乱扔烟头、火柴棒。 4. 严禁在酒店范围内放烟花爆竹。
5. 未经酒店保安部批准，不得在房内安装复印机、传真机等办公室设备及家用电器设备。
6. 如发生火警及其它意外事故时，请勿惊慌，应拔打酒店的火警电话“8224”或电话总机房“0”，并及时向服务员报告，从安全通道迅速疏散。 7. 如违反上述规定酿成的火警，火灾事故者，负责赔偿全部经济损失;对造成严重后果者，由司法部门追究刑事责任。 (二十二)、灭火器维护保养管理制度
本酒店管理区域内所使用的灭火器是“ABC干粉、泡沫、二氧化碳灭火器，制定以下制度：
1. 对灭火器进行编号，建立维护保养检查制度，认真做好记录。 2. 放置在明显、取用方便的地点。
3. 消防设备如报警装置、消防泵、排烟阀等，维护机械部件由工程部负责检查，保安部配合;
4. 烟感报警器、喷淋器等由综控主管及当值内保保安检查，发现残缺或破损会同工程部一起更换;
5. 对放置消防设施处，保安部应绘制图示交与消防监控中心备案; 6. 发现问题应及时处理、更换。
7. “ABC干粉、泡沫、二氧化碳灭火器”灭火器的维护保养方法： a) 每周检查灭火器是否完好缺损，放置是否妥当，外表是否清洁。做好维护保养。
b) 不应放在采暖或加热设备附近，不可放在阳光强烈照射之处。 c) 每隔一个月检查一次灭火器，发现压力不足的及时灌液、补充药剂和充气。
(二十三)、安全门、安全通道的管理制度
1. 酒店区域内所有安全门、安全通道、消防通道是专用于救火灾，任何人平时不得随意使用。 2. 任何时候都必须保证安全门处于完好状态，禁止任何妨碍安全正常使用的行为发生。特殊情况下需用安全门或紧急出口搬运物品的，必须事先征得保安部领班同意，并及时做好书面记录。
3. 安全通道严禁堆放任何物品，禁止任何部门分隔或堵塞安全通道。 4. 消防通道上禁止堆放物品，非消防车辆不准停在消防通道上。 5. 安全门指示标志、指示灯要完好无损，如发现损坏及时通知工程部进行维修。
6. 保安每天巡视检查以上各通道，出现违反上述规定的，立即报保安领班，并做好详细书面记录，调查核实后发整改通知，责令违规单位整改。
7. 酒店区域安全门设置安全监测报警器，凡不遵守规定私闯安全通道引起报警，将追查责任人，并按酒店有关规定给予违章处分。 (二十四)、明火安全管理规定
凡经批准动火的重要部位，动火前要做到“八不准”，动火中要做到“四必须”，动火后要做“一清理”。即： A、动火前: 1) 防火、灭火设施不落实,不准动用明火。 2) 周围的易燃杂物未清除不准动用明火。
3) 附近难以移动的易燃结构未采取安全措施不准动用明火。 4) 凡盛装过油类等易燃液体的容器，管道未经洗刷干净和排除残存的油质，不准动用明火。
5) 凡盛过气体受热澎涨有爆炸危险的容器和管道不准动用明火。 6) 凡储存有易燃、易爆物品的车间，仓库和场所，未经排除易燃易爆危险的不准动用明火。
7) 在高空进行焊接或切割作业时，下面的可燃物品未清理或未采取安全防护措施的不准动用明。
8) 未有配备相应的灭火器材不准动用明火。 B、动火中：
1) 动火前必须指定现场安全负责人。
2) 现场安全负责人和动火人员必须经常注意动火情况，发现不安全苗头时，要立即停止动火。
3) 发生火灾、爆炸事故时，必须及时组织扑救。 4) 动火人员必须严格执行安全操作规程。 C、动火后：
动火人员和现场监护，停止动火后，应彻底清理现场火种，方能离开现场。
(二十五)、动用明火审批规定
为了确保酒店安全，杜绝违章用火，除固定用火之外，一切运用明火作业(运用明火、按重点部位分：一级动火和二级动火。)均按本规定执行。
a、 一级动火：凡属下列情况之一者为一级动火。 1) 禁火区域内动火作业(有禁火标志的区域)。 2) 客房内动火作业。 3) 各种机房内动火作业。 4) 其他有可燃材料装修部位的动火作业。
5) 危险性较大的登高动火作业(如：配套楼顶油箱凉水塔附近)。 6) 现场堆有大量可燃和易燃物质的动火作业。
7) 油罐、油箱及储存过易燃可燃液体、气体的容器及其连接的锖设备动火作业。
一级动火审批办法：由要求动火的部门负责人填写《动火作业申请单》并签名。根据实际情况，订出安全实施方案和防护措施，明确岗位责任，制定好作业时间然后报保安部审批。对危险性比较大的项目应提出报告，经总经理审批方可动火。
b、 二级动火：凡在一级动火范围以外的动火作业场属二级动火。 二级动火审批办法：由要求动火者填写《动火作业申请单》后，由部门负责人召集动火人员落实安全措施并签名，报保安部审批后方可动火。
(二十六)、要害部门管理制度;
1. 凡能影响全面安全的部门(位)均为要害部门(位)，包括配电房、空调机房、水泉房、工程部调度室、电梯房、消防监控中心、财务室、各收款点以及总经理室等，要害部位要有明显标记;
2. 凡被列为一级的要害部位，非该处工作人员及其主管上级，未经总经理批准不得入内。其他因工作需要经批准后进入的人员要由该部门工作人员记录进工作日志;
3. 凡在要害部位工作的员工要忠于职守，责任心强，认真学习技术、治安安全知识和消防安全知识，熟悉并严格遵守操作规程，执行安全责任，积极做好安全工作，对安全承担责任;
4. 一切要害部位，严禁携带易燃、易爆、腐蚀性等危险物品进入或储存;
5. 消防设施、器材要加强管理，严禁移作他用，经常检查，保证完好;
6. 对机械设备、线路管道、仪表、阀门、开关等要建立定期维修保养制度，班前班后，保证安全无事故;
7. 保安部要会同有关部门定期对要害部位的安全岗位责任制落实情况进行检查，发现问题应限期整改。 (二十七)、易燃、易爆危险品的保管制度
1. 如有油漆、香蕉水、汽油、柴油、氧气、炔气、火柴、石蜡、酒精等危险品，应设专用仓库储存，并有专人管理。
2. 易燃、易爆物品要分开、分项存放、物品安放之间的通道应当有安全距离，不得超量储存。
3. 遇火、遇潮容易燃烧、爆炸的物品，不得放置在露天或潮湿、漏雨和容易积水的地点。
4. 受阳光照射容易燃烧、爆炸的物品，应放置在阴凉通风地点，保持适当的室内温度。
5. 易燃、易爆物品入库前，必须进行检查登记，入库后要定期检查。 6. 仓库内不得吸烟和使用明火，严禁火种入库。 (二十八)、防火档案管理制度 1) 保安部管理处分管的档案： a) 各级防火组织及其成员名单。 b) 各部门防火责任制。
c) 保安部及各项消防安全管理制度。 d) 公安消防部门的来文。 e) 消防安全检查记录。 f) 员工消防安全培训教材。 g) 消防演习计划、记录。
h) 火警、火灾事故的调查处理资料。 i) 消防工作年度总结报告。 j) 奖罚记录。
k) 其他有关消防资料。 2) 工程部分管的档案：
a) 各种消防设施器材的布局平面图。 b) 各种消防设施器材的技术资料。 c) 自动报警系统的检测资料。 d) 自动喷淋系统的检测资料。
e) 防排烟设备、防火门、消火栓等到防火器材的检测资料。 f) 供水系统的检测资料。 g) 避雷装置系统的检测资料
h) 危险品使用、保管安全制度及资料。 i) 动用明火作业的申请及作业记录资料。 j) 电气设备的开关、线路及照明灯具的检修资料。 k) 更改消防设施的报告、批文及作业记录等资料。 l) 其他消防器材设施方面的资料。
公民酒店消防安全管理制度
第一章 总则
火灾始终时时刻刻对酒店业构成巨大的威胁.口前，国内外酒店对消防工作越来越重视。我们酒店投入了大量的资金，购买了先进的火灾报警系统和自动灭火系统。这对洒店消防工作起到积极的作用.但是酒店的消防工作应以预防为主,为了做好应付各种突发事件的准备，根据酒店的现实情况，制定本规定。
第二章 消防机构
第一节消防委员会的成立
消防委员会的人员组成：
消防委虽会主任：酒店总经理
副主任：餐厅经理、工程部经理、保安部经理。
成员：工程部、保安部队长及其他各部门经理。
第二节 三级防火责任人的确定
酒店设三级防火组织，任命三级消防安全责任人：
一级消防安全责任人由酒店法人代表总经理担任，
二级消防安全责任人由各部门经理担任，
三级消防安全责任人由各级主管及领班担任。
第三节 义务消防队的建守
根据(中华人民共和国消防法》和《机关，团体、企业、事业单位消防安全管理规 定》的有关规定，企事业单位必须成立自建消防组织，在各自的岗位上发挥作用。
结合酒店的具体情况，根据要求，本酒店各部门都要义务消防队，由部门经理任队长，队员从在岗职工中选取。
第三章
职责
第—节 消防委员会职责
l、认真执行消防法规，搞好酒店消防安全工作。
2、认真组织制定消防规章制度和灭火预案。
3、组织实施消防安全责任制和消防安全岗位责任制。
4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育、领导义务消防队，组织消防演习。
5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。
6、组织防火检查，消除火险隐患。
7、积极组织人员扑救火灾事故。
第二节 义务消防队职责
1、贯彻执行酒店消防工作要求，搞好消防宣传工作。
2、不断进行防火检查，消除火险隐患。
3、熟悉酒店各重点部位，熟悉消防设施的性能及操作方法。
4、积极参加酒店各项消防活动。
5、积极参加抢救和扑灭火火或疏散人员，保护现场。
6、在有关领导的授权下，积极追查火火发生原因。
第三节 各部门经理职责
1、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。
2、把防火工作纳入本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患。
3、根据本部门具体性质，制定具体的岗位防火规定。
4、落实辖区内，消防设施火火器材的管理责任制。
5、当火灾发生时，迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。
6、在总经理的领导下，追查火灾事故原因，对肇事者提出处理意见。
第四节 保安部经理职责
l、在总经理的领导下，全面负责酒店内部的消防工作。
2、认真传达、贯彻消防工作方针政策，搞好本部门的人员分工，完善酒店的消防管理制度。
3、建立健全各级义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。
4、组织好防火救灾教育及防火安全检查，建立防火档案和制定灭火作战计划，确定重点，制定措施。监督落实隐整改工作。
5、加强防火工作日标管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反酒店消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查责任者。
6、密切协作，认真追查火灾事故的原因。
7、相互配合，搞好新员工的消防安全教育。
8、定期对全酒店进行消防安全检查。
9、监督各部门搞好消防工作。
第五节 消防主管职责
1、认真贯彻执行国家和酒店制定的消防安全工作的有关消防法规，结合酒店 的实际情况开展消防工作。
2、制定布置消防工作的计划安排，督导下属工作。
3、定期召开消防例会，传达贯彻安全部的决定和指令。
4、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消除火险隐患，检查消防器材、设备的管理下作。
5、经常向员工进行防火安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。
6、负责建立健全本部门义务消防组织，对本部门义务消防员，应该排好班次，保证每个班次都有义务消防员在岗。
7、负责协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出本部门处理意见。
8、组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散
第六节各部门领班的消防职责
1、负责本班组的防火工作，具体组织贯彻、执行有关消防安全管理规范和防火措施。
2、负责向本班组员工介绍防火注意事项和有关规定，检查酒店内特别是重点
部位的防火措施落实情况。
3、结合本班组的具体情况，经常进行防火宣传教育.自觉遵守防火制度和安
全技术操作规程。
4、定期检查酒店内的消防设施和器材，确保消防设施和器材完奸、清洁、完
好。
5、每日领班要小定期进行防火检查，发现隐患后及时处理，重大隐患要上报
上级主管。
6、发现火情要及时组织本班组人员积极扑救初起火灾。
7、火灾扑灭后，在上级领导的授权下保护现场。
第七节
消防监控员职责
1、熟练掌握消防设备操作规程。
2、对机器设备的各种显示都能迅速做出判断。
3、发现火警后能及时上报并采取相应措施。
4、严格服从上级领导的指令，认真完成上级级领导指派的临时任务。
5、认真检查设备，发现问题及时上报。
6、做好交接班记录。
第八节
消防巡视员的职责
l、认真贯彻执行酒店消防安伞管理规定和各项消防安全制度。
2、积极参加安全部的各项防火安全教育和消防业务知识的训练和学习，通过经 常化、制度化的学习和训练，使自己达到“三懂、三会、三能”，即：懂本岗位内的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救初起火火的方法;会报警，会使用消防器材，会扑救初起火灾;能宣传，能检查，能及时发现和整改火险隐患。
3、认真检查消防器材及消防设备的完好情况。跟进施工队伍，根据《施工管理规定》严格检查施工情况，发现火灾隐患，及时报告。
4、如发现有异味、异声、异色要及时报告，井查明情况和积极采取有效措施进行处理。
5、当发生火灾时，首先要保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消控中心或总机报告，要讲明地点，燃烧物质、火势情况、本人姓名、员工号，并积极采取措施，就近取用灭火器材进行扑救。
6、电器着火要先断开电源，再进行扑救。气体火灾要先关闭燃气阀门，如果阀门关不紧，先不要灭火，设法将阀门关闭再进行灭火。
7、保护火灾现场，协助有关部门调查火灾原因。
第四章消防要求
1、酒店员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。
2、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和 消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。
3、牢记总机报警号码“0”和消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。
4、严禁员工将货物堆放在消火栓、灭火器的周围。严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。
5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。
6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防中心报告。报告时要讲明地点燃烧物质、火势情况、本人姓名、工牌号，并积极采取措施，利用附近的火火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，积极疏散酒店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火(小火同时进行)。
第五章 防火管理
第一节
消防日常管理
1、无论本单位、外单位及施工单位，如果要动火都必须到安全部消防控制中心 办理“动火证”，严格遵守消防动火规定，并配备相应数量的灭火器材。
2、重点部位动火须由工程部经理签字，然后到消防中心办证。动火时，安全警卫人员必须在场监护。
3、严禁在防火通道、楼梯口内堆放货物，疏散标志和出口指示标志应完好，应急照明设施必须保证正常。
4、严禁施工单位将易燃、易爆物品带进酒店范围内，如施工单位确需使用，应报安全部消防监控中心及工程部，征得有关人员同意后方可使用。
5、仓库内禁止烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。仓库照明灯限制 60w以下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁使用碘钨灯。物品入库时，防止夹带火种，入库后，保安人员要经常巡视检查。 、
6、进行油炸食品、电烤食品电动机注意控制油温、油量，防止油锅着火。
7、变电所、配电室、空调机房等地，不准存放易燃易爆和化学物品，严禁吸烟。
8、生鲜处所有的排油烟机及管道，应定期清理油垢，在清理卫生时，不得将水喷淋到电源插座和开关上，防止电源短路引发火灾。
第二节 防火设计与施工管理
1、凡新建、改建、扩建的装修工程，必须按照消防规范设计施工。施工前必须将施工图纸上报消防监控中心，由监控中心报消防部门审批后，方可施工。
2、扩建、改建、装修工程不得随意改动消防设施，确需改动的消防设施，要经安全部经理及消防监控中心批准，由本地公安消防部门同意后方可施工，任何单位和个人均不得擅自施工使用。
3、外来施工单位的施工人员进入现场前，必须到安全部办理手续，并进行消防 安全教育，经考试合格后，方可进入现场施工。
4、所有外来施工人员必须严格遵守酒店的所有规章制度。
第六章
消防设备的使用与维护
1、严格维护消防自动报警系统的设备，工程部要定期派人协助消控人员进行测 验，发现问题及时解决，以保证设备的完好状态。
2、店内的烟感及温感探测器需每年清洁检测。
3、要每年排放一次喷淋管网内的水，使自动喷淋系统管网内的水形成活水。
4、自动灭火装置、加压泵、消火栓、喷淋、手动报警按钮每月检查一次。(手
动和自动分别检查)
5、店内消火栓每季试放一次。
6、店内消火栓、送风机、排烟机、防排烟阀每季试启动一次。
7、消防中心监控系统，事故广播系统及事故备用电源每季检测一次。
8、店内各部门办公室，安全部视情况配备轻便手提式ABC干粉灭火器及灭火推
车，摆放位置须明显易取，任何部门及个人，不得随意挪动。
9、灭火器由辖区部门派专人负责保管及外表卫生清洁，ABC干粉灭火器每两年由消防中心经过测试更换一次。
10、各种消防管道的维修、停水、消防设施的维修与调试等，都应事先报安全
部批准后方可进行。
第七章 制度
第一节 三级防火制度
1、一级检查由各部门主管实施
A、员工必须每日自检本岗位的消防安全情况，排除隐患，不能解决的隐患要及时上报，若发现问题又不及时解决，由此而发生火灾事故，由各部门主管及员工本 人负责。
B、各部门主管要将每日自检的结果做好记录。
C、负责维护，保养本部门辖区内灭火器材及其他消防设施，不得有损坏，放空的现象发生。
2、二级检查由各部门经理实施
第二篇： 酒店消防应急预案
导读：灾难随时会发生，酒店作为一个公共场所，尤其要做好消防工作。
1、指导思想:
为了加强消防工作,贯彻“预防为主、防消结合”的方针提高全员消防意识,增强自防自救能力,及时有效的扑救火灾,最大限度地减少损失,保护国家、酒店和旅客的生命财产安全,让全体员工碰到火灾时忙而不乱,能各司其职。根据国家消防法规、结合酒店的实际情况,特制定此预案。
2、组织机构:
安保部负责，公司各部门负责人积极配合
3、灭火原则:
(1)先救人后救火,尽量避免人员伤亡。
(2)首先疏散易燃易爆化学物品,以避免火势扩大。
4、各岗位应急程序:
(1)火灾现场人员报警及灭火:
①火灾现场第一发现人发现烟火时,立即拨通酒店消防值班室电话(8719)向消防值班人员报告,并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。
②按响离自己最近的紧急报警器(手动报警按钮或排烟阀手动按钮)。 ③用最近的灭火器材阻止火势蔓延。 (2)监控员:
①接到报警电话后,问明情况〈报警人姓名、职务、失火地点、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人〉,同时做好记录,并通知巡楼队员赶到现场。
②根据报警情况做出决定:确定火灾等级(一级或二级);
③接到报警信号(烟感报警信号、手动按钮报警信号)后,2秒钟内必须通知巡楼队员或最近场点值班队员在最短时间内到达报警现场,对火警确认并反馈;同时在消防主机上进行消音处理,记录火警的组号和位号。
④如果得到的反馈是误报或假火警,应做好复位处理。
⑤如果得到的反馈是真实火警时,应在1秒钟内用对讲机或电话通知当值主管立即赶赴现场,同时用对讲机连续两遍呼叫各持对讲机岗位;并且要求大厅岗和通道岗做好车辆秩序的维护,以备消防车和救护车到来时保持电能;宿舍岗队员立即通知宿舍所有人不当班人员2分钟内赶到指令地点。其它岗位1分钟内必须赶到火灾现场。
⑥时刻注意火势情况,并把监控镜头调到事故区域并录像,记录:
1、火警的具体部位;
2、火警大小及严重性;
3、燃烧物质的种类;
4、伤亡损失;
5、到位人员;
6、处理过程等,以便事后以书面形式汇报。
⑦电话通知保安部主管(必须报告起火的时间、地点、火情大小、何种物质燃烧)。
⑧根据火势情况,确定火灾等级;如果是一级,电话通知酒店总经理,副总经理,并要求前台通知各部门经理、主管,做好客人的疏散和解释工作。
⑨启动消防广播,使用时吐词清楚,重复播放(尊敬的各位宾客,请不要惊慌,本酒店正处于紧急疏散状态,请您关好门窗,利用房内防毒面具或湿毛巾捂住口鼻,按安全指示方向或跟随服务员从楼梯口有秩序靠墙离开)。
(3)巡楼员:
①当接到监控员的通知后必须在2分钟内赶到准确的火警现场。 ②赶到现场后立即查看,确认火警真假,如果是楼层应立即
消音再确认,发现是误报或假报应马上复位并通知监控中心,误报或假报的原因。
③确认为真火警应第一时间通知监控中心,并报告火灾的大小、何种物质燃烧,有无伤亡情况。
④火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。
⑤火势较大时应采取隔离周围物品,特别是易燃、易爆物品,并会同前来的同事一起参与灭火工作,听从现场最高指挥者的指挥。
⑥事故后以书面形式把事情的详细经过向部门主管汇报。 (4)大厅岗:
①负责停车场和大门口秩序,做好车辆疏散指挥,保持消防车道畅通。 ②禁止无关人员进入停车场和大堂。
③为赶到的宿舍待命人员指引方向并报告火情。
④当消防车或急救车到来时,引导他们到达火灾现场并简单介绍火势和伤亡情况。
⑤时刻注意电台、报社记者的出现,当发现后应进行适度制止,并汇报上级,以便做出及时必要的安排。
⑥阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。 (5)通道岗:
①负责维护通道周围车辆秩序,保持消防车道畅通。
②严格控制闲杂人员入内,防止不法分子乘机破坏或混水摸鱼。
③为疏散出来的客人指引方向,并协助房务部主管做好稳定客人情绪和安顿工作。
④阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。 (6)保安部不当班人员:
①接到通知后应在2分钟内赶到监控中心前坪穿消防战斗服集合,听从管理人员安排。
②不当班主管到场清点人数、分派任务,按大厅岗指引的方向带领所有人员携带灭火器材赶赴现场进行灭火。
③如果是一级火灾,不当班人员服从主管或最高指挥者分配,赶赴火场进行戒备,并组织其它部门人员集结,准备适当器材组织客人进行疏散。
(7)保安部当值主管
①当接到火警报告后,应在2分钟内赶赴现场。 ②组织当班队员利用灭火器材扑灭初起火灾。
③火势较大时,要沉着冷静,合理安排队员防止火势漫延,同时要求监控中心通知房务部电话通知各部门做好人员疏散准备。 ④如总经理不在现场,而火情严重急需消防队救援时,指示监控中心向“119”台报警,并向随后赶到的上级领导报告情况和采取措施。
(8)前台:
①接到二级火灾报警通知后,应电话通知各部门经理、主管。
②如接到一级火灾通知后,除通知各部门经理、主管外,另需通知总经理、副总经理。
③当接到火灾通知后,值班接待员必须立即把最新入住的客人身份资料用打印机打出来,并将客人的登记卡收齐,并和客人身份资料一起带到客人集合地点,以备清点客人时使用。
④火情发生后,如果说有客人查问,表示关切,如无领导和总经理特殊指示,值班人应委婉做好解释。
⑤前台值班员必须掌握酒店领导号码,以便随时取得联系。 (9)工程部:
①值班人员接到报警电话后,应立即切断失火楼层上下三层的所有电源,停止二部客用电梯并保证电梯内无人。
②非当班人员应带齐所配工具立即赶到酒店前坪集结,向现场指挥人员靠拢,准备酒店全范围内的设备修复工作。
③派人监督机组和机组的运转情况,确保正压送风和排烟机工作正常,确保疏散途中安全。
④确保应急电源工作正常,使应急指挥灯发光,要派人带手电筒去各疏散楼梯检查。若发现应急灯损坏应及时更换。
⑤楼层空调系统要关闭,停止送排风。
⑥逐路切断电源,包括动力电源,只留应急供电线路。
⑦切断生活供水,但要保证自来水外线管供水正常,以确保消防供水。 ⑧通知锅炉房切断蒸气和热水供应,但要注意锅炉的安全。 ⑨切断煤气和柴油供应并做好防火工作,确保安全。 (10)房务部:
①向全体人员通告火情,调节控制好大厅以免造成混乱场面,指令前台接待准备回答客人的询问电话。
②指派专人组织客人疏散,让客人不要惊慌有秩序地疏散出去,到集合点集中。
③每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检查各房间及洗手间,确保无客人后,在门上标“v”符号表明此房间已无客人。
④房务部经理必须带上酒店手电、万能钥匙以及房务部所用频道的对讲机。
⑤房务部主管负责客人疏散引导和安顿。
⑥房务部员工在疏散客人时要边疏散边喊话(请不要惊慌,跟我来)。 (11)餐饮部:
①餐厅经理向全体人员通告火情,调节控制好大厅和包厢以免造成混乱场面。
②指派专人组织客人以疏散,让客人不要惊慌有秩序地疏散出去,到集合点集中。
③派人对餐厅和每个包厢进行检查,看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭。 ④最后切断电源锁门离开。 (12)财务部:
①出纳人员要整理好钱物,把库房和抽屉锁好。
②所有人员把自己管理的文件和帐目整理好,安全地保存起来。 ③电脑房要确保电脑资料的完整。
④检查办公室、垃圾筒等不要留下未熄灭的烟头。
⑤通知所有人员按顺序进行疏散,关闭电源后,锁门离开。 (13)人力资源部:
①锁好所有重要文件和人事档案。 ②关闭办公室内所有电源开关。 (14)营销部:
①锁上所有重要的文件。 ②切断办公室的电源。
③携带合同档案前往集合地点。 (15)员工厨房:
①员工厨房接到疏散的通知后,关闭各种电器、空调、及电源开关。 ②熄灭厨房所有火种。
③疏散饭堂用餐员工全部离开后,随之离开。
5、疏散方法及注意事项
(1)疏散的唯一途径是消防楼梯。
(2)火灾情况下,所有的电梯自动锁在首层。切记:千万不能乘坐电梯疏散。 (3)一般情况下,要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封住时,尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能,疏散时比较安全。
(4)进入疏散楼梯后,要沿着楼梯往下走。不要因为下面的烟雾大,而试图往上走。
(5)如果走廊里充满烟雾,要注意寻找紧急的指示灯,朝着指示灯的方向走,千万不能搞错方向。
(6)当直立行走困难时,应弯腰前进或跪在地下爬行。因为在底部保留着一部分新鲜的空气。
(7)其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门,要记住到一层后应该要往楼外走,不要再沿楼梯走到地下室。
(8)疏散到楼外后,请到酒店前坪集合,不要随便离开。
6、疏散集合地点:酒店前坪空地
(1)前台人员要携带住房登记表,对疏散出来的客人逐一进行清点,尤其是在前台上有登记的残疾客人,一个也不能漏掉。
(2)保安部要加强集合点周围的警卫工作,确保客人的财产安全,防止有人捣乱、进行破坏。
7、现场指挥者要求:
(1)由最早赶到现场的最高职务者担任灭火指挥员,灭火指挥员职务由高到低排列顺序为:总经理、执行总经理、保安部经理、工程部经理、值班经理各部门经理、依次类推。 (2)总指挥者应携带可变的对讲机,根据火势的大小,火情性质进行分工,指挥各组进行灭火,控制火势,疏散人员,抢救物资,做好警卫警戒等。
(3)总指挥员如预料或确定火灾不能自行扑灭,应立即指示总机值班员向火警台“119”报警。
8、酒店其他人员:
(1)未接到撤退指令,不得离开各 自岗位。
(2)保持镇静,不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。
(3)非必要不得使用酒店电话,以免干扰指挥灭火和疏散通知。
9、灭火战斗后工作:
(1)指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作,保护好现场,防止死灰复燃及现场遭受破坏。
(2)保安部安排消防人员或协助上级有关部门进行现场勘察,以及各项调查处理。
(3)各部门进行人员集结,清点部门人员有无缺少。 (4)各级领导迅速组织所属人员撤离现场。
10、要求:
(1)参加灭火人员要发扬“一不怕苦,二不怕死”的精神,奋不顾身的保护国家和酒店、人民的生命财产安全。
(2)一切行动听指挥,做到令行禁止、雷厉风行、协调一致,严禁发生人为的技术规范伤害和伤亡。
(3)酒店全体员工要提高安全意识,熟悉此预案的赋予所任务和职责,打有准备之仗。
第三篇： 酒店消防应急预案
火情的处理：
为加强本酒店火灾发生时的应急处置工作，明确职责分工，处置程序和有关要求，制定本预案。 一 组织机构和职责
无火组织机构分为总指挥和4个工作组组成具体的人员安排和职责如下：
<一>总指挥
灭火总指挥由酒店的总经理担任其主要职责是：
1：根据火灾现场情况迅速协调施救配合工作。
2：果断下达已发生或可能发生的突发事件的紧急处置指令。
3：按火情扑救实际随时调整施救方案，尽可能地将损失降到最低限度。
保安消防队到场后，总指挥应当将指挥权交公安消防队，按照公安消防队伍现场指挥员的要求做好协助配合工作。总经理不在时，由授权消防工作负责人担任，均不在时由现场最高领导担任。
<二>现场灭火行动组
现场灭火行动组组长由安全部负责人担任，安全部负责人不在现场时，由总指挥指定。其主要职责是：
1：
立即向公安消防队报警并如实报告火灾发生范围，火势大小，有无人员被围困等情况。 2：
在第一时间组织当班安全部人员，义务消防队员和在场员工启用现场消防设备设施进行自救。
3：
密切注意扑救人员的人身安全，遇有重大危险时应当撤离。 <三>疏散引导组(员)
疏散引导组组长由消防主管担任。
包房疏散引导由各个楼层义务消防员(在岗)负责。
公共区域由各自服务范围所在部门负责。
餐饮区域按照前后台，餐厅的类别由经理(主管)负责。 其主要职责是：
按照事先分工在安全出口疏散，走道疏散。引导人员从就近的安全楼梯通道疏散。
<四>警戒救援组(员)
警戒救援组组长由安全部主管担任，成员由安全部人资部。其主要职责是：
负责救援行动不便或受伤人员撤离火灾现场，协助疏散组引导疏散人员，阻止无关人员进入处理突发事件，维持现场秩序，清点人员，记录火灾情况。 火疏散处置程序
<一>火警火灾的确定和报警
当消防控制中心，接到火警报警时，其中一名值班人员应当手持对讲机或通知安全员立即报警现场查看，另一名值班员不得不离开消防控制室，确定是误报还是火灾，并马上通过对讲机向消防控制中心报告。
消防控制室接到消防控制室的火灾探测器报警通知时，接到通知的人员应当立即前往现场查看。
任何人员确定发生火灾后，无论火灾大小，现场人员和消防控制室的值班人员应当立即向119报警。报警时应当讲明单位具体地址,起火楼层部位，如何引起火灾，有无人员被困及火势大小等。
起火现场人员向公安消防队报警后，应迅速按下火灾自动报警系统手动报警按钮或利用现场有的通讯器材向消防控制室等外界人员传达火灾信息。 <二>初起火灾的处置程序
1起火现场附近的员工，为第一灭火力量，应在1分钟内立即采取以下措施
(1)就近取用灭火器材进行初起火灾的扑救。 (2)关闭火灾区域内的电源。
(3)疏散火灾区域附近的无关人员或顾客，并稳定好疏散人员的情绪，维护好现场秩序。
(4)疏散引导员在安全出口附近组织人员疏散。
(5)确认工作场所区域为无人员被困。
(6)根据火势蔓延情况确定是否放下防火卷帘门。
(7)始终保持与消防控制室的联系。
2酒店的义务消防队为第二灭火力量，应在接到发生火灾的3分钟内立即赶赴火灾现场(一般通过楼梯)会同第一灭火力量采取上述措施，及时扑灭火灾疏散人员。
3消防中心值班人员应采取以下应急措施
(1)立即启动喷淋泵及消火栓泵。
(2)除消防电梯外将火灾区域内的电梯破降到底层。
(3)切断火灾层非消防用电电源。
(4)始终保持与起火现场的联系，及时了解扑救情况。
(5)保持对外的一切联系。 <三>火灾发生时应注意的事项
1火灾发生后，不要惊慌失措，要沉着冷静果断处置，更不能大声尖叫。
2初起火灾时竭尽全力设法扑救，控制火势蔓延。
3不要留在危险地段，不要回到着火点拿遗留物品。
4因电引起的火灾，在未切断电源时，不要使用水和消火栓扑救(应使用干粉灭火器)以免因水导电危及人身。
5不要使用电梯，不要进入自动扶梯间。
6除不得已外，不要敲窗跳楼。
7被烟雾笼罩或能见度低，应用湿毛巾，袖口，餐巾纸等捂住口或鼻等部位，并按安全指示标记府地或沿墙向室外疏散。
8如果你正处在室内，发现烟雾从门缝进去，应先用手在门上试探一下，如感觉很烫，说明门外正在燃烧此时不能开门。如感觉不烫，应试探性的开一条门缝察看室外情况，如无法逃生，应立即关紧房门，采取措施防止烟雾进入(如用布条或毛巾堵住门缝)有条件的向门上不断地泼水，并不断地将房间内不宜砸伤人的物品扔向窗外并通过电话向110指挥中心报警，以提醒救护人员营救。
9在引导酒店宾客疏散时，千万切记，应从就近的安全楼梯向下撤离，如就近的安全楼梯被火或烟封堵，应走其他就近的安全楼梯。
10在撤离时，应随手把经过的门关上，特别是起火的房间以阻止火势蔓延。
三会一标
单位员工应做到人人会查改火灾隐患，会处置初起火灾。 会组织引导人员疏散。 单位实行消防标识化管理。
消防安全领导小组划分
组
长：总经理
副组长：穆经理
张俊伟
组
员：穆经理
灭火组: 张俊伟
救援组：张颜柳
疏散组：张艳芳
警戒组：李
萍
张俊伟 张艳芳李
萍 张颜柳
第四篇：酒店消防安全应急预案
当工程部员工发现酒店内有烟火时，以下几点必须注意
1、 切勿急躁,保持冷静
2、 用最近的电话通知总机，拨零接通
3、 报上你的姓名、部门、及员工号
4、 说清楚发生地点(楼层及通道部位)
5、 说清楚是什么东西在着火
6、 留在现场直到消防队员来到
7、 确认酒店所有工程部区域、所有员工已得到火警通知
8、 听从火警控制中心关于水、电、煤气、空调通风、直燃机、锅炉等重要设备的控制指令工程部的员工已接受过消防相关培训，用灭火器消灭较小火焰;如果没有可能灭火，则尽可能减少助长火势的因素，如关门、窗、可燃气体闸等，然后立即离开现场。
勿试着去消灭用灭火器不可能消灭的火源。如果不能确定，则限制住火或烟的区域，并立即撤走。
生命宝贵,请务必注意您自己的安全。
切勿使用电梯
切勿恐慌
电梯应急程序:
1. 所有工程部员工只要发现电梯故障都应该立即通知值班工程师。
2. 工程部维修人员应设法了解电梯现处何楼层，及被困人数。工程部维修人员立即到达电梯所在楼层， 同时确定电梯维修公司是否应知道并给予帮助及维修服务。如果是，致电电梯维修公司以使其采取应急措施。
3. 工程部维修人员应通知当班的大堂经理或前厅经理电梯紧急情况。大堂经理接到通知需立即前往电梯被困楼层，并确认是否应通知总经理，留在附近与被困在电梯中的人交流并建议他们采取什么行动。
4.工程部维修人员按电梯困人救援管理规定要求进行有关操作。
5.急救工作完毕，当事员工及当班工程师应书写报告，叙述紧急状况已消除，电梯已恢复正常运转，并详述维修过程。
注意：
当确实发现有客人或其它人被困在电梯中，切勿试图只凭酒店人员去营救人员，应该在电梯维修公司及受权处理此事的人的协助下进行。
严重漏水及煤气泄漏应急措施
给排水：
1 、漏水一般引起原因是由于管件老化引起的管道破裂、低温、供水系统压力的变化等。在漏水事件中，首先找到供水开关，切断水源，然后打开泄水闸。
2 、利用一切可用之物,防止漏水渗入电梯、强电竖井等危险部位,并将电梯升到最高楼层,防止机件受损。
3 、特别注意变压器、照明与动力控制柜、电气设备、电线槽附近发生漏水时。如果不能避免漏电，关闭电闸确保员工安全及设备安全。
4 、工程部员工应立刻行动抢险,尽量减少漏水造成的财务损失，并协助客房部一起将积水排出。
5 、消火栓水系统破裂请立刻前往20层平台水管井关闭消火栓水系统供回水总节门,在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井泻水,在压力降低后设法封堵损坏的管路与节门。
6 、水喷淋系统破裂后,应立刻关闭本层的水喷淋系统节门，并打开泄水阀门。
7 、恒压给水系统
(1)发现或接报生活水泵故障，应停止故障水泵，开启备用水泵。
(2)水泵变频故障应关闭变频器，由专人手动操控水泵，根据管网压 力控制启停。
(3)及时报告主管工程师安排维修。
8 、排水系统
1.污水井
(1)发现或接报污水井水位过高，应立即手动开启污水泵抽水。
(2)污水泵故障则立刻用备用潜水泵将水抽至污水井。
(3)即刻报告主管工程师，由其安排维修水泵或控制电路，并于事 后作维修报告。
2.排污管道
(1)排污管道漏水应立刻用布绑紧裂口。
(2)关闭破裂管对上的用水设备。
(3)调集沙包挡住电梯口和强电井
(4)报告主管工程师，由其安排人员修补管道裂口或更换管道。
3.通知相关部门
(1)给排水系统发生故障后应马上由主管工程师与主管预计修复时 间。
(3)需超过4小时修复的故障，工程部应书面通知受影响的部门。
漏气：
1 、在煤气泄漏或煤气起火事件中，首先立即通知保安部。如果泄漏严重，无论是在煤气站还是在别的地方，勿去碰触任何开关，勿去碰触任何电气设备。
2 、打开排气装置，关闭煤气闸，并切断煤气来源(对煤气总挚的位置和开关方法应了解掌握)。
3 、如果煤气起火，用水降温并防止爆炸。所有电源开关及闸应关闭以防止爆炸。
4 、如果煤气起火发生在厨房，关闭所有闸门，同时用灭火器或防火地毯灭火。请注意起火的原料再采用水灭火。
锅炉、直燃机燃气泄漏应急预案
1、工程部员工在平时巡逻时应提高警惕。遇有不寻常气体味道时，应小心处理。对煤气总挚的位置和开关方法应熟练掌握(电动、机械两种)。
2、锅炉、直燃机燃气发生泄漏时，当燃气浓度没超过爆炸下限20%时，应及时准确报警和切断燃气总管上的阀门及非消防电源，并启动事故排风系统。
3、锅炉、直燃机火焰熄灭时应执行正确的停炉、停机程序。
4、任何人发现燃气泄漏事故后，立即告知安保中心及工程部。
5、工程部接到燃气泄漏信息后，立即通知就近员工赶赴现场维持秩序，同时立即通知有关主管部门、工程部人员携带工具、设备赶赴现场。
6、管理和操作人员应坚守各自岗位，不得擅离职守;并组织指挥无关人员迅速撤离危险区域。
7、工程部经理立即到达现场担当现场指挥，统一调度分派各部门人员。
8、到达现场后，要谨慎行事，不可开灯开风扇及任何电挚。必须打开所有窗门，关闭煤气或石油气挚，严禁现场吸烟。
9、安保人员维持好现场秩序，同时协助工程人员抢险。
10、工程部人员协助安保人员对现场进行疏散，对其他员工及顾客进行解释安慰，并告诉其他部门员工及顾客故障将马上消除。
11、迅速查清燃气泄漏处，采取正确措施，排除泄漏点。
12、当事故排出完毕，应按操作规程，准确恢复和启动设备，重新启动时炉膛应进行彻底的吹扫，直至投入正常运行。
13、现场恢复原状后，设备人员迅速查明原因，根据现场实际情况组织实施修复，修复过程中应尽可能减小对顾客与营业造成的影响。
14、故障消除后，各部门将现场恢复原状，同时向总经理汇报故障消除。
15、如发现有受伤不适者，应小心妥善处理，等待救护人员及警务人员抵达现场。
16、事故消除后，工程总监应在2个工作日内将事故报告以书面形式向酒店汇报，事故报告中写清事故发生时间、地点、处理事故时间、事故发生原因、以及今后防止事故发生的措施。
第五篇：酒店消防安全应急预案
当工程部员工发现酒店内有烟火时，以下几点必须注意
1、
切勿急躁,保持冷静
2、
用最近的电话通知总机，拨零接通
3、
报上你的姓名、部门、及员工号
4、
说清楚发生地点(楼层及通道部位)
5、
说清楚是什么东西在着火
6、
留在现场直到消防队员来到
7、
确认酒店所有工程部区域、所有员工已得到火警通知
8、
听从火警控制中心关于水、电、煤气、空调通风、直燃机、锅炉等重要设备的控制指令工程部的员工已接受过消防相关培训，用灭火器消灭较小火焰;如果没有可能灭火，则尽可能减少助长火势的因素，如关门、窗、可燃气体闸等，然后立即离开现场。
勿试着去消灭用灭火器不可能消灭的火源。如果不能确定，则限制住火或烟的区域，并立即撤走。
生命宝贵,请务必注意您自己的安全。
切勿使用电梯
切勿恐慌
电梯应急程序:
1.
所有工程部员工只要发现电梯故障都应该立即通知值班工程师。
2.
工程部维修人员应设法了解电梯现处何楼层，及被困人数。工程部维修人员立即到达电梯所在楼层，
同时确定电梯维修公司是否应知道并给予帮助及维修服务。如果是，致电电梯维修公司以使其采取应急措施。
3.
工程部维修人员应通知当班的大堂经理或前厅经理电梯紧急情况。大堂经理接到通知需立即前往电梯被困楼层，并确认是否应通知总经理，留在附近与被困在电梯中的人交流并建议他们采取什么行动。
4.工程部维修人员按电梯困人救援管理规定要求进行有关操作。
5.急救工作完毕，当事员工及当班工程师应书写报告，叙述紧急状况已消除，电梯已恢复正常运转，并详述维修过程。
注意：
当确实发现有客人或其它人被困在电梯中，切勿试图只凭酒店人员去营救人员，应该在电梯维修公司及受权处理此事的人的协助下进行。
严重漏水及煤气泄漏应急措施
给排水：
1、漏水一般引起原因是由于管件老化引起的管道破裂、低温、供水系统压力的变化等。在漏水事件中，首先找到供水开关，切断水源，然后打开泄水闸。
2、利用一切可用之物,防止漏水渗入电梯、强电竖井等危险部位,并将电梯升到最高楼层,防止机件受损。
3、特别注意变压器、照明与动力控制柜、电气设备、电线槽附近发生漏水时。如果不能避免漏电，关闭电闸确保员工安全及设备安全。
4、工程部员工应立刻行动抢险,尽量减少漏水造成的财务损失，并协助客房部一起将积水排出。
5、消火栓水系统破裂请立刻前往20层平台水管井关闭消火栓水系统供回水总节门,在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井泻水,在压力降低后设法封堵损坏的管路与节门。
6、水喷淋系统破裂后,应立刻关闭本层的水喷淋系统节门，并打开泄水阀门。
7、恒压给水系统
(1)发现或接报生活水泵故障，应停止故障水泵，开启备用水泵。
(2)水泵变频故障应关闭变频器，由专人手动操控水泵，根据管网压
力控制启停。
(3)及时报告主管工程师安排维修。
8、排水系统
1.污水井
(1)发现或接报污水井水位过高，应立即手动开启污水泵抽水。
(2)污水泵故障则立刻用备用潜水泵将水抽至污水井。
(3)即刻报告主管工程师，由其安排维修水泵或控制电路，并于事
后作维修报告。