旅游观光农业管理论文范文第1篇
摘 要：通过都市休闲观光农业旅游研究的回顾与考察，以旅游空间结构的相关理论为基础，以杭州市为例，从供给和需求取向角度论述了都市休闲观光农业旅游的空间结构布局和旅游圈层结构，进而阐述了当前都市休闲观光农业旅游开发模式的表现形态，得出了结论。
关键词：休闲观光农业旅游；结构布局；开发模式；
文献标识码：A
一、都市休闲观光农业旅游的研究回顾
都市休闲观光农业旅游是目前学界研究的重要问题之一，根据国外研究的现状，“都市农业旅游”一词最早出现在1930年日本出版的《大坂府农业报》上，1935 年，都市农业作为专业学术正式出现在日本学者青鹿四郎发表出版的《农业经济地理》一书中。20世纪50年代末、60年代初，美国学者开始研究都市农业，1977年美国农业经济学家Allen Kneese的《日本农业模式》正式提出了“城市农业”[1]的概念。1992年联合国开发署成立了都市农业扶持小组(Urban Agriculture Suport Group)，1996年3月又成立了全球都市农业部(Globd Facsility for Urban Griculture)，广泛开展都市农业的研究与推广工作。随着都市居民休闲观光旅游需求的不断增长，都市农业资源开始与旅游资源进行更为广泛的“联姻”，国外有关都市旅游的研究更加系统化，形成了大都市旅游圈的地域模式理论，如美国学者Gunn提出了都市旅游的理论模型，他以城市的核心都市区为空间上的旅游中心，用其外围用四个环形带来区分不同带状区域的旅游功能和特点，并对四个旅游带的功能及旅游吸引物和旅游设施、旅游活动在空间上的分布作了探索[2]6。
在国内，有关都市休闲农业旅游研究，自20世纪90年代开始引起学界的广泛关注。1998年，吴必虎首次提出环城游憩带(ReBAM)理论，即Recrational Belt Around Metropolis。认为ReBAM是指发生于大城市郊区，主要为城市居民光顾的游憩设施、场所和公共空间，特定情况下还包括位于城郊的外来旅游者经常光顾的各级旅游目的地，一起形成的环大都市游憩活动频发地带[3]。有的学者提出“郊区旅游”(邹统钎，2004)概念，即“在城市郊区范围内，以农业文明、完整独特的自然生态环境和地方文化积淀为特色地域景观而开展的区域性旅游活动”，并根据目前学界对都市地域分为内城、近郊和远郊的理论，认为郊区旅游就是“指人们到城市中心以外的近郊、远郊和城市边缘地带的郊区出于休闲或游览目的而引起的旅游活动”[2]3；周晓芳(2002、2003)等提出了“都市农业旅游”概念，即“都市农业生产与现代旅游业相结合而发展的农业旅游模式，即是将都市农业资源转化为旅游产品，以都市农业生产经营模式、农业生态环境、农业生产活动等来吸引游客实现现代旅游行为的新型旅游方式”[4]；郭焕成(2004)认为都市农业“是指地处都市及其延伸地带，紧密依托并服务于大都市的农业，它集高效农业、生态农业、可持续农业于一体的现代农业”，并将“观光休闲旅游农业”划分为“以观光农业景观为主的观光型农业”、“以参与农业活动为主的体验农业”、“以休闲娱乐为主的休闲型农业”、“以民族文化为主的农业活动节”等类型[5]。
“都市休闲观光农业旅游”虽是个宽泛而笼统的概念，但这一概念的核心包括了三个要素，一是“都市(或城市)”，二是“农业(不是笼统的乡村)”，三是“旅游”。因此，从供给上说“都市休闲观光农业旅游”，实际属于“都市旅游”的范畴，是都市旅游发展的地域空间向外扩散到郊区、周边县域与 “三农”资源相结合开发而成的新型旅游产品；从需求上说，又属于“乡村旅游”的范畴，是都市居民对自然生态、乡村风光等旅游需求的不断增长，以都市郊区及周边县域具有浓厚乡村风情、现代农业科技示范区等为旅游目的地的新型旅游活动。
二、休闲观光农业旅游的结构布局：以杭州为例
(一)有关都市休闲观光农业旅游的空间结构布局的相关理论
都市休闲观光农业旅游的空间结构布局，主要体现在都市休闲观光农业的旅游流而形成的空间相互作用和旅游供给结构的布局上。所谓旅游流就是“旅游者从旅游客源地到旅游目的地的流向和流量的统称”。翁瑾，杨开忠根据这一理论构建了客源地—目的地矩阵(Origin—Destination Matrix)工具，简称O-D矩阵。利用这一工具反映“不同客源地与目的地之间空间相互作用的强度”，从这个角度上说，O-D矩阵也称为“空间相互作用矩阵(Spatial Interaction Matrix)”，即O与D之间旅游流的强度，是由客源地的出游总量和目的地的接待总量决定的[6]。O—D矩阵比较客观地反映了客源地与目的地之间的旅游流的大小和流动的方向，从而体现了旅游流在客源地和目的地之间的空间相互作用。
因此，旅游流形成的空间相互作用理论，主要体现在两点，一是旅游供给的空间布局分布如何影响客源地的出游率，二是可以预测某一特定目的地的旅游市场的空间结构和规模。由此，引力模型和距离衰减规律在旅游空间相互作用中成为最主要的理论解释，引力模型主要取决于客源地的推力、目的地的拉力和空间距离产生的旅行成本三个主要因素。客源地的推力主要取决于人口的规模、收入水平、闲暇时间、旅游偏好等因子；目的地的拉力主要取决于资源的差异、接待设施的完善等；空间距离产生的旅行成本，主要体现在旅游者的支出成本随距离的增加而增加，由此形成了距离衰减的规律。
可见，旅游流所形成的客源地和目的地之间的旅游强度，以及引力模型和距离衰减规律理论，成为研究旅游空间结构布局的重要理论工具。
(二)市休闲观光农业旅游的供给结构
近年来，随着杭州都市农业和现代旅游业的蓬勃发展，杭州依托当地特有的乡村资源，大力发展都市休闲观光农业旅游，得到了各级政府、国内外投资者、旅游观光者以及广大城乡居民群众的关注和青睐。2005年至2007年杭州连续推出三批53个休闲观光农业旅游示范单位名单。通过示范推动、精心筹划、改造、拓展等，目前建成具有一定规模和档次的休闲观光农业(含\"农家乐\"旅游)接待点200余个，形成了极具农业观光价值的果园、茶园、花园、菜园、竹园、中草药园等专业化都市休闲观光农业旅游和风情浓郁的乡村旅游产品体系。使传统生态农业风情和神奇高科技农业内涵，以观光休闲、观赏采摘、体验考察、科普教育等形态步入了旅游市场，大大丰富并满足了杭州市居民及周边省、市、乃至世界游客休闲旅游的需求，形成了极具竞争力的都市休闲观光农业旅游品牌，构建了杭州市休闲观光农业旅游较为合理的资源供给结构。据统计，杭州全年接待游客量达400余万人次，其中农业旅游收入超2亿元。杭州市推出的主要休闲观光农业旅游示范单位如表1：
从上表休闲观光农业旅游示范点的空间分布及结构看，主要分布在近城区的萧山、西湖、余杭和远郊的临安和桐庐地区。其类型结构主要以综合类示范园区、专业化示范园区和农家乐为主要特色，综合类和专业类示范园区主要分布在近城区和远城区，农家乐主要分布市内的西湖区和远郊的淳安、富阳、桐庐为主；其类型特点主要以生态、自然、休闲、观光、度假、体验、参与、教育、科技、节庆等形态为主，形成了较为完善合理的产品供给体系，充分体现了杭州生态、休闲、自然、品质为核心的旅游发展取向。
(三)需求取向下的休闲观光农业旅游圈层结构
根据保继刚等将桂林、广州等“环城游憩带”分为“郊区游憩带”和“省内游憩带”[7]的研究结论为依据，都市农业旅游在都市周边会形成不同的圈层，每一圈层在地理分布上距离中心城市的距离不同，从而影响到了旅游者到访率，基本呈现出的是同心圆衰减规律。
由于目前杭州休闲观光农业旅游的客源主体，仍是以都市居民为核心的旅游空间结构为基本特征的，由此形成了以杭州市为中心的旅游圈。吴必虎(2006)对杭州本地居民休闲游憩的研究表明，杭州本地居民的出游频率为：“41%以上的居民每周市内游憩次数为1-2次，每周出游5-6次的居民占4.56%”。杭州居民对环城游憩带的吸引物选择上，“以山地风光与森林为最，达到19.83%；其次是水上风光(18.67%)，度假产品(14.31%)、乡村田野风光(13.73%)”，“环城游憩带的节日庆典活动对杭州居民的吸引力还较弱，只有2.90%”。
在区位的偏好上，杭州居民都“选择了距离市区100公里左右范围内的地区，在此区域形成了一个出游的密集地带”，其中，以“萧山、余杭、富阳、临安、绍兴及淳安等地/县区为最”，从而成为杭州居民最重要的流向目的地，所选择的目的地从近到远依次是“余杭—萧山—富阳、临安—绍兴、桐庐—湖州—嘉兴、建德—淳安”，到四组目的地的行车时间分别是“20min、30min、50min、80min”。由此得出的结果是：杭州居民对四组不同的目的地的选择比例并未呈现距离衰减规律，恰恰相反，距离从近到远，而居民选择的比例却是“9.11%、21.34%、24.22%、28.53%”，呈现出“反衰减规律”[8]。事实上，都市居民周边游憩出现“反衰减规律”现象，并不与“距离衰减规律”相左，居民本地的休闲游憩活动行为，在一定距离范围内，当具有一定的可自由支付能力和一定的闲暇时间条件下，外界的新鲜事物，势必产生强烈的吸引力，消费者自然产生强烈的需求，从而出现“反衰减现象”，即“居民出游时存在一个门槛距离，超过这个门槛距离才有距离衰减现象”[9]。另外，出现这一“反常”现象，自然还与一定距离内的旅游吸引物的差异特征有着密切的联系。由此看来，在一定的距离范围内，出现居民距离“反衰减规律”是合理的，也是符合城市居民“郊区游憩”活动频率的。
根据O-D矩阵理论，结合吴必虎先生对杭州环城出游密度的研究，可以看出，杭州居民旅游流的流向及旅游点的旅游接待强度，基本上呈现一种“扩散”形状，即中心旅游流强度大，向外依次降低。具体到居民的闲暇时间和旅游偏好上，二日游所形成的旅游流强度，在特定时期又会呈现出“反扩散”现象。因此，“城市居民到郊区进行游憩(旅游)活动的空间(即垂直旅游流动空间)表现为在空间上逐步形成游憩活动的连续带，使得城市(尤其是大城市)周边地区成为出游活动的频发地带”[10]。杭州居民都市休闲观光农业旅游的具体体现是：杭州居民一日游客(含周末游)主要以市区及萧山、余杭等郊区的休闲农业旅游目的地为主，旅游流流向强度渐次的顺序，依次是富阳-临安休闲观光农业旅游圈、建德休闲观光农业旅游圈、淳安-桐庐休闲观光农业旅游圈。二日游(含黄金周)，旅游流流向强度特征则相反。杭州市休闲观光农业旅游圈如图1：
从上图可见，目前，杭州居民需求取向下的休闲观光农业旅游的空间布局结构，基本上呈现出了一种“扇型”状态。这一形状，使得杭州休闲观光农业旅游逐渐向外扩散，基本上分为三个圈层，即市中心郊区的萧山-余杭旅游圈、临安-富阳旅游圈、桐庐旅游圈和淳安-建德旅游圈。较为合理的空间布局结构，在距离上也较为适宜。以杭州市(A)为中心，到第一旅游圈边缘(B)的平均距离23km，到C旅游圈平均距离40km，到D旅游圈平均距离90km，到E旅游圈平均距离125km。距离上的适中，对满足杭州居民实现“一日游”、“二日游”、“周末休闲游”、“黄金周度假游”等旅游需求，具有较大的竞争力。
三、休闲观光农业旅游开发模式的表现形态
利用不同的资源，依托资源的特质，开发具有一定竞争力的休闲观光农业旅游品牌，实行专业化、品牌化、规模化经营方式，成为目前杭州城乡旅游发展的重要特征。在杭州各区及周边市、县，形成了系列专业化城乡休闲观光农业旅游品牌，使传统农业资源和生态、自然、休闲、观光、采摘、体验、考察、科普、教育等内容与旅游市场进行了恰当的对接。目前，杭州休闲观光农业旅游开发模式主要体现在下述六个方面。
(一)自然生态游模式
近年来，杭州以打造“生态杭州”为杭州发展的最高境界。因此，在发展都市休闲观光农业旅游上，“多样、和谐、健康、安全”成为杭州生态建设的一大目标。为此，杭州制定了《生态市建设规划》，从规划目标指标体系、生态功能区划、重点建设领域和任务、能力建设和保障措施等方面规划了生态杭州未来的蓝图。目前杭州休闲观光农业旅游示范点中，诸如“杭州生态园”、“浙江华丰农业生态园”、“余杭竹园农业生态休闲观光园区”、“杭州绿慧生态休闲农庄”、“杭州云森生态农业休闲园区”、“余杭区杭州鱼佬大生态农庄”等，均是以自然、生态为核心，“自然生态”类成为杭州休闲观光农业旅游的核心。
(二)乡村休闲游模式
就是根据市场和游客的需求，以乡村生活、乡村意境、乡村生产为核心，开发独具乡村氛围的休闲旅游产品，如，开发建设高标准的休闲渔业垂钓基地，开展垂钓、划船、烧烤等休闲活动；利用农(林)场规划建设配套设施，提供农作、垂钓、骑马、狩猎等活动；开发建设高山农庄，方便游客休闲、度假、娱乐、食宿等。如“杭州双流农庄”、“桐庐县横村明大农庄”、“淳安县千岛湖乡村港湾”、“余杭区翠羊湾休闲农庄”等。
(三)农业观光游模式
就是利用农村的基本设备与地理空间、农业生产场地、农业产品、农业经营活动、自然生态、农业自然环境、农村人文资源等，经过规划设计，以发挥农业与农村休闲旅游功能，增进旅游者对农村、农业和农民的体验，提升旅游品质，并提高农民收益，促进农村发展的一种新型农业。游客不仅可观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，而且可住宿、度假、游乐。如“浙江省农业高科技示范园区”、“杭州大地之春农业休闲观光区”、“杭州蜂农氏蜂文化休闲观光园”等等。
(四)农家度假游模式
主要依托旅游景点、生态优势或民俗风情，结合新农村建设，以“农家乐”为主要形态的乡村特色村。同时，充分利用农家庭院、农家生活和乡村文化，开展以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”为主题的休闲、娱乐、体验活动，为游客提供餐饮、品茗、避暑、度假等服务。如杭州推出的各类特色“农家乐”等。
(五)民俗文化游模式
就是充分利用本地乡村特有的民俗风情、传统工艺、文物古迹、节庆文化、民间艺术以及古民居、古建筑等，组织开展观光、游憩、考古、体验、休闲旅游活动。如“梅家坞茶文化村”、“蜂之语蜜蜂王国生态园”、“浙江(中国)花木城”等。
(六)农业经贸游模式
就是充分挖掘农产品研发和加工能力强、市场活跃、商务会展业发达的优势，依托农业龙头企业或特殊设计的农产品交易市场，借助各类农产品博览会和多种形式的以农业资源为依托的节庆活动，创造商机、吸引游客，宣传品牌、带动消费，把乡村旅游和经贸活动有机结合起来。上述各类休闲观光农业旅游单位均能利用当前农业经贸活动，积极参与各类农产品交易会、博览会等等，并通过挖掘当地特有的民间节日、节庆活动，开展休闲观光农业旅游的市场推介活动，以扩大市场的影响力和竞争力。
四、结论
通过杭州都市休闲观光农业旅游的空间结构与发展模式的现状研究表明，发展休闲观光农业旅游不仅成为城乡旅游和谐发展的“绿色通道”，也是消除城乡差别、实现“以旅助农”、提高农民生活水平、提高农民文化素质、满足都市居民多种休闲游憩活动需求的有效途径，更能充分发挥农业和旅游业两大产业的叠加优势，顺应统筹城乡发展的客观要求。
在旅游空间相互作用下，以杭州都市居民休闲游憩的需求取向的为目标，为杭州休闲观光农业旅游的深度开发与结构优化提供了广阔空间。而旅游地空间结构的拓展与优化，即取决于旅游空间区域的宽度和厚度，也取决于旅游地资源的特质与内涵；满足都市居民休闲游憩活动的需求，即要注重旅游供给的规模与数量，更要把开发差异化的旅游产品及不断提高产品质量放在首位。
随着杭州都市居民休闲旅游消费需求的不断增长，对休闲活动内容质量要求会不断提升。因此，必须充分发挥政府引导、企业参与、市场推动的机制作用，合理调整都市休闲观光农业旅游项目空间布局，把握旅游需求的发展方向，开发多种具有浓郁乡村景观、淳朴风俗民情、浓厚乡村文化的旅游项目，对深化杭州“东方休闲之都”和“品质生活之城”的内涵、增强杭州旅游目的地的整体综合竞争力，实现休闲观光农业旅游的可持续发展，不仅成为调整产业结构、农业增产、农民增收的重要手段，也是提升城乡居民生活品质的有效途径。
参考文献：
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[10]卞显红.城市旅游空间分析及其发展透视[M].北京：中国物资出版社，2005：26.
Research on the Distribution Structure and the Form of Development
Pattern of Urban Leisure Agriculture Tourism——Evidence from Hangzhou citySHEN He-jiang，SHEN Shao-ling，ZHANG Qiu-luan
(College of Resource and Environment Science，Hebei Normal University，Shijiazhuang 050016，China)
Key words：urban；leisure agriculture tourism；distribution structure；development pattern；Hangzhou
(责任编辑 傅凌燕)
旅游观光农业管理论文范文第2篇
[摘 要] 农业旅游注重生态消费和生态保护的协调，随着人们环保意识的不断觉醒，观光农业旅游日益成为人们返璞归真，放松身心的时尚选择。本文从生态旅游及生态理念的溯源入手，着重分析了生态意识在农业旅游中的重要意义，以及如何将生态意识贯彻其中。
[关键词] 农业旅游生态旅游 生态意识
当城市化进程步步挺进，人们尽情享受着社会生产力迅猛发展带来的硕果时，却发现赖以生存的环境中，大气、水质、土壤、噪音等各种污染正在肆虐横行。人们对日渐消失的原生美日益向往，“走向自然，认识自然，保护自然”为主题的生态旅游活动，正是顺应了这一心理要求。生态意识在旅游活动中占有了越来越重要的地位。
一、生态旅游及其生态意识的缘起
可持续发展理论这一思潮在世界范围内的广泛兴起，成为生态旅游发展的理论基础。我们认为可持续发展理论体系的核心可概括为：生态环境持续是基础、经济水平持续是条件、人地关系协调是关键、人类社会持续是目的。
在可持续发展理论的指导下，旅游业努力寻找着旅游领域的可持续性，生态旅游的出现将可持续发展理论具体化于旅游领域。吕永龙教授认为：从可持续发展理念出发，人类建立了生态旅游的发展哲学，生态旅游通过减轻环境压力来平衡经济利益，通过保持旅游区景观资源和和文化的完整性实现代际间的利益共享和公平性。马乃喜教授也从宏观可持续发展角度论证了生态旅游是人类实现环境保护与经济发展相协调的可持续发展战略的必然选择。总得来说生态旅游是实现旅游可持续发展的保证，反过来说，生态旅游的目标是可持续发展，是为实现旅游业的可持续发展。生态可持续发展战略指人类为了发展，开发利用资源和环境时应遵循生态学规律，开发和利用的程度限制在自然生存环境承受力范围内，维护自然系统的正常物质循环和能量流动的生态过程。一种崭新的理念——生态理念逐渐渗透到了人们的旅游活动乃至生活的各个层面。它包含着人类对于自身作用于自然环境行为的价值反思与评判，它深刻的涉及到人类对于自身与自然环境，社会环境的相互关系。人们对于自然和社会的生态价值理念决定了人类对于自然环境和社会环境的态度，并影响着人类的生产实践活动。
二、农业旅游的生态属性
农业旅游属于生态旅游的范畴，是在充分利用现有农业资源的基础上，通过以旅游内涵为主题的规划、设计与施工，把农业建设、科学管理、农艺展示、农产品加工及旅游者的广泛参与融为一体，使旅游者充分领略现代新型农业艺术及生态农业的大自然情趣的一种新型旅游形式，它以生态旅游为主题，为游客提供新的活动空间和体验生活的场所，突出了城乡差异和地域文化。它既不同于传统的乡村旅游，也有别于一般的以原始自然风光为主的绿色之旅，而是将传统和现代的农业生产、农业科技、农业生活、农村生态环境有机地结合为一体，属于一种高层次的文化生態旅游类型。观光农业旅游多分布在城乡结合地带，具有以城市为核心，呈同心圆或扇形分布的空间结构，这样的地域是城市巨大的生态屏障和空气调节器，这片距离都市人最近的“自然带”在旅游开发中存在着巨大的潜力。
开展农业旅游是实现旅游可持续发展的重要途径之一，主要表现在：
1.就资源的利用而言，观光农业主张采用无公害的、新型的能源和资源以及节约能源和资源的新技术、新设备，如建立立体生态农业、采用无土栽培和滴灌技术等。
2.就旅游商品而言，观光农业大力发展绿色食品，无公害蔬菜等，吸引了大批旅游者前来参观。
3.农业旅游的参与特性可使游人体验现代农业的乐趣，了解农业知识，增加阅历。
4.可带动地区经济发展，增加人民收入，从而改善旅游地居民的生活质量。由此可见，观光农业旅游的开展使旅游可持续发展思想得到了充分的贯彻和实施，是实现旅游可持续发展的重要途径之一。
三、在农业旅游中贯彻生态意识
以绿色休闲为主题的观光农业旅游注重生态消费和生态保护的协调，如何保护和营造生态环境就应作为观光农业旅游成功与否的价值判断标准。
按可持续发展的理论，生态旅游最终目标是协调资源保护和旅游发展之间的关系，然而旅游开发不当就会大大干扰这个问题，甚至带来强烈的反作用，所以应该将生态理念时时处处贯彻在农业观光旅游的开发过程中。
1.开发时要杜绝对生态环境和景观的破坏,无论是主体设计，还是配套的服务设施建设，都要避免对自然环境和人文景观造成破坏。
2.突出特色、因地制宜的原则，观光农业实际上是由农业的发展延伸而来的，因此其具有强烈的地域性和季节性。发展观光农业必须根据各地区的农业资源、农业生产条件和季节特点，突出农业生产发展的区域特色。这样才能展示当地独特的生态景观，而不是矫揉造作的模仿。应当在原有农业景观与当地特有农耕文化的基础上适当进行人为开发，为游客提供便利的条件，增加旅趣。
3.应该注重强化环境教育普及自然知识，通过宣传引导的方式另游人自觉对景区内生态环境加以保护，增强其生态意识。生态意识归结到底还是要解决思想上的问题，只有从思想意识上改变人们对待环境和自然的观念，培养一种“生态良心”，旅游业的可持续发展才能真正实现。
总之，通过营造城郊独特的田园生态氛围，挖掘深厚的乡村民俗文化内涵，追求生态，文化，高科技结合的现代观光农业旅游符合人们关于可持续发展理论的构想，将生态意识积极地贯彻到农业旅游的各个环节是实现旅游业可持续发展的必由之路，随着农业现代化和城市化进程的加快，人们理念的更新，农村基础设施建设的改善和提高，一种蕴涵深刻生态意识的崭新的农业旅游必将显现出无穷的生机！
参考文献：
[1]崔海珍 郝永冰:浅谈观光农业的兴起发展和前景展望.青海农林科技.2003，(2)
[2]吴必虎:地方旅游开发与管理.科学出版社.2003.3
[3]蒋三庚:旅游策划.首都经济贸易大学出版社.2002.9
旅游观光农业管理论文范文第3篇
摘要：休闲农业旅游绿色发展是一种彰显生态文明和社会公正的全新发展理念、发展方式与发展战略，本质是以旅游利益相关者幸福感提升为核心的农业旅游活动，与自然生态、经济社会、农耕文明等全面科学发展。休闲农业旅游应成为旅游业绿色化的重要组成部分。河南省洛阳市休闲农业旅游发展迅猛，但其绿色发展还存在旅游体验品质不高、旅游活动同质化倾向明显、品牌农业旅游产品严重缺乏等问题。洛阳市休闲农业旅游要实现绿色发展，须要走品牌拓展、差异竞争、融合发展、品质取胜、绿色开发之路。
关键词：休闲农业；善行旅游；绿色发展；河南洛阳；生态文明
2015年3月24日中共中央政治局会议审议通过《关于加快推进生态文明建设的意见》，首次提出“绿色化”概念，并将其与新型工业化、城镇化、信息化、农业现代化并列，由此“新四化”全面升级为“新五化”。绿色化已成为新常态下经济发展的新任务、推进生态文明建设的新要求。十八届五中全会通过“十三五规划”，首次提出创新、协调、绿色、开放、共享五大发展理念，提出了实现绿色发展的新目标，也指明了行动路线图，向世界作出坚持绿色发展的庄严承诺。发展休闲农业是中国经济社会发展的现实需要[1]，休闲农业旅游点一般位于城郊或乡村地区，环境相对较好，绿色化基础较扎实，无疑应成为旅游业绿色化的重要组成部分。因此，探讨休闲农业旅游绿色发展成为旅游研究的又一个重要课题。纵观现有相关文献，学者们主要集中于休闲农业旅游规划、市场特征、发展模式、影响因素、发展策略个案研究等。针对休闲农业旅游绿色发展专题研究较少，更多的是在上述研究中有所涉及。而专门针对洛阳市休闲农业旅游的研究成果并不多，或是总体论述洛阳市发展休闲农业旅游的发展策略、前景[2-4]，或是针对采摘等每一类型农业旅游项目进行论述[5-6]，或是个案休闲农业园区的规划设计[7-8]，本研究以洛阳市为实例，探讨休闲农业旅游绿色发展路径，从而为洛阳市休闲农业旅游绿色发展提供理论参考。洛阳市休闲农业旅游源于1983年洛阳市政府开创的以观赏牡丹花为主要旅游活动内容的牡丹花会，成为全国较早开展休闲农业旅游的城市。牡丹花会所带来的巨大经济、社会效益和对城市风貌改善与生态环境优化的巨大影响极大地推动了洛阳休闲农业与乡村旅游的发展。截至目前，洛阳市休闲农业项目总数达3 451个，其中休闲农业园区251个，休闲农庄94个，农家乐3 106家，年接待游客900万人次，安排就业人数9.8万名，年收入28.5亿元，初步形成了“季季有亮点，全年有景致”的农业休闲度假新格局[9]。随着生态文明与美丽中国建设深入推进和河南省四大国家战略规划全面实施，作为知名古都、休闲城市、全国农业大市、全国循环农业示范市、国家休闲农业和乡村旅游示范市、中欧低碳生态城市合作项目综合试点城市，洛阳市休闲农业旅游产业更将充满无限发展空间和潜力。在此背景下研究洛阳市休闲农业旅游绿色发展，对促进洛阳全域旅游建设和旅游供给侧改革具有重要意义。
1休闲农业旅游绿色发展内涵与本质要求
绿色发展既要发展，又要绿色，强调经济发展与环境保护、资源节约和人类自身的全面科学发展，“绿色发展以积累绿色财富和增加人类绿色福利为根本目标，以实现人与人之间和谐、人与自然之间和谐为根本宗旨”[10]。旅游业绿色发展是关注幸福提升的一种发展理念和战略思维，奉行以人为本、生态至上和全面發展的新的价值观与发展观，要使旅游业真正成为美丽产业、民生产业、幸福产业、和谐产业。因此，休闲农业旅游绿色发展是一种彰显生态文明和社会公正的全新发展理念、发展方式与发展战略。休闲农业旅游绿色发展既要发展农业、确保国家粮食安全，又要留住绿水青山、展现田园风光与乡土文化；既要满足游客观光休闲与度假需求，提高游客旅游幸福感，又要富裕农民，提高农民等相关利益群体幸福感。其本质是以旅游利益相关者幸福感提升为核心的农业旅游活动与自然生态、经济社会、农耕文明等的全面科学发展。
2洛阳市休闲农业旅游绿色发展现状与问题分析
悠久的历史文化、农耕文明、民俗风情和优越的地理条件为洛阳市发展休闲农业旅游创造了卓越条件。在休闲度假逐步成为人们生活重要组成部分的背景下，洛阳各地因势利导“内生式”开发出了一大批休闲农业旅游产品。近几年在新型农业现代化、城镇化等带动下，休闲农业旅游产品更是遍地开花。这种“发展的过程由本地控制，发展的选择由本地决定，发展的利益保留在本地”的内生式发展理论模式[11]，在休闲农业旅游发展初级阶段的确发挥了重要作用，极大地促进了洛阳休闲农业旅游的发展，培育了一批具有一定规模的休闲农业旅游园区。但随之市场竞争也越来越激烈，在休闲农业旅游市场规模难以迅速拓展的市场环境下，内生式发展行动主体们因在发展理念、视野和理论模式等方面存在缺陷，难以作出科学性、前瞻性的决策。相反，注重短期经济效益、互相模仿大行其道，与绿色发展背道而驰，不知不觉陷入“先污染后治理”的传统发展道路。因此，洛阳市休闲农业旅游发展也就不可避免地面临越来越多的问题和困境，即使一些看起来红红火火的休闲农业旅游园区也逐步暴露出制约其绿色发展的问题。
2.1休闲农业旅游产品类型多样，但旅游体验品质不高
洛阳市休闲农业旅游产品类型多样，已经形成了果蔬采摘系列，如西工区红山乡樱桃节、洛宁县上戈苹果节、孟津县常袋红提节、李楼蔬菜采摘节等；花卉观赏系列，如牡丹公园、郁金香公园、薰衣草公园、国豫花博园、孟津县荷花节、汝阳西泰山杜鹃花节等；农业科技系列，如中国银杏嘉年华、惠林园农业示范园区、金土地科技示范园等；渔业休闲系列，如宜阳盛世祥龙度假村、狮子庙镇高山渔村、陆浑水库休闲旅游度假区、沿黄渔业休闲垂钓带；农家休闲系列，如金禾农业“幸福农场”、汝阳大虎岭农业公园。但多数休闲农业旅游点的旅游服务较单一，旅游功能弱化。不少休闲农业旅游点连基本的旅游6个要素都不齐全，旅游活动只是处于附庸地位。如在许多以果蔬采摘为主体旅游产品的旅游园区，游客想喝水都没地方买，只能靠自带水；自带的随身用品也不能寄存，只能1人看管1人采摘，采摘的水果甚至没地方清洗，更没有休息的地方，许多游客只能铺上报纸席地而坐，结果是满地垃圾，对生态环境造成极大的负面影响。营销大师科特勒明确提出，消费者购买产品往往是购买一个整体产品，旅游者参加休闲农业旅游也是购买一个整体产品，因此即使果蔬采摘这一核心产品吸引人，但由于其他旅游配套服务的缺失，也会极大地影响游客的满意度和重游率，进而影响其可持续发展。
2.2休闲农业旅游活动形式多样，但同质化倾向较明显
纵观洛阳市政府部门近几年牵头制作的《洛阳市休闲农业导游图2013、2014、2015版》中成规模、上档次、接待能力强的休闲农庄可以发现，洛阳市休闲农业旅游活动形式多样，有观光游览型活动，如赏花活动、欣赏农村风情、观看民风民俗节目表演等；也有参与体验型活动，如果蔬采摘、垂钓休闲、体育健身和让游客参与节目表演；也有教育学习型活动，如书画交流、红酒品鉴、开心农场；也有餐饮住宿型活动，如吃农家饭、住窑洞、购农特产品；还有深度体验型活动，如体验农作物种植、水果嫁接等农事活动。但多数休闲农业旅游点旅游活动特色不明显，互相模仿、互相借鉴、重复开发较突出。如在10个精品休闲园区中，以葡萄或红提采摘为特色的就有孟津常袋琦梦红提庄园、洛阳龙阳葡萄文化主题公园、洛阳双赢高科红提生态园、洛阳洋丰果业生态园等4个，另外还有洛阳成富源高龙葡萄观光园、洛阳春华秋实农博园、堰师唐僧寺紫玉葡萄庄园、堰师通峰农业观光园、堰师候氏镇谐元度假村等。这些休闲农业旅游园区所开展的旅游活动大同小异，缺乏个性化色彩，甚至是在园区风貌、功能分区、娱乐设置等方面都比较趋同。多数都是以葡萄采摘为主要特色，不同的只是旅游活動类型的数量，如有些增加了一些葡萄酒品尝和红酒主题餐厅等，有些增加了特色餐饮和垂钓等休闲活动项目，有些增加了其他水果采摘等。并没有形成主题创意鲜明、活动特色突出、旅游服务完善的休闲农业旅游景区。
2.3休闲农业旅游项目多而广，但品牌产品严重缺乏
洛阳市近几年休闲农业旅游项目剧增，根据《洛阳市休闲农业导游图2015版》，洛阳市农业局为市民精心推荐了68个山水田园，其中35个是市区短途休闲农业景点，相比2014年新增了19个休闲农业园区，并推出六大休闲农业精品线路。但真正规模较大、市场知名度较高、社会影响力较大的品牌休闲农业旅游点很少，且这些休闲农业旅游点空间分布较分散，彼此缺乏互动和整合，没有形成较成熟、市场认知度较高的品牌休闲农业旅游线路。另外，许多休闲农业旅游点由于规模较小等原因，农产品品种较单一，受农产品季节性生产特点影响，适宜旅游时间过短，如诸多葡萄采摘项目，采摘节过后，园区就冷冷清清，基本无人来游。产品开发欲望强，却忽略产品品牌塑造，这样的产品开发观念与经营理念显然在市场竞争中日趋激烈，休闲农业旅游消费者越趋成熟的环境下是行不通的。重视品牌打造和运作是休闲农业旅游项目可持续发展的必然选择，被评为国家休闲农业与乡村旅游示范点的中国银杏嘉年华在这方面表现突出。一方面名称不统一，存在“中国银杏嘉年华”“洛阳银杏嘉年华生态农业开发有限公司”“洛阳银杏嘉年华生态园”“洛阳银杏仙庄生态公园”“银杏山庄”等诸多名称并存的混乱状态[12]；另一方面品牌内涵建设不足，所谓的银杏生态餐饮实质就是烤全羊，所谓的银杏养生温泉和别的温泉项目大同小异，开发出来的特色窑洞宾馆、木屋别墅、开心农场等都没有充分体现银杏这一主题，这势必会影响其可持续发展。
2.4旅游产品开发热情高，但专业人才与服务机构严重缺乏
在国家有关政策的推动下，洛阳市发展休闲农业旅游的热情很高，但许多旅游点经营管理人员和服务人员多数为当地农民，他们本身的文化水平相对较低，且又缺乏系统专业的培训，对“新五化”的理解也不深入，因此，缺乏绿色思维和智慧手段，经营管理粗放，旅游服务水平较低。专业旅游人才由于工作环境等原因不愿意到这些地方工作，也没有形成专门的休闲农业与乡村旅游研究、规划、营销策划、培训等服务机构。这在一定程度上影响洛阳市休闲农业旅游绿色开发水平和创新能力，如绿色文化氛围不浓、发展规划没有体现生态化与差异化、旅游产品生态性不强、经营管理较粗放、绿色消费引导不足等问题突出。
2.5旅游资源条件较好，但“小弱散低”状况突出
从生态文明视角审视，可以发现洛阳市休闲农业旅游资源条件较好，但由投资主体众多等原因引起的规模小、实力弱、分布散、产业附加值低下、综合带动效应偏低的状况表现突出。缺乏大型休闲农业旅游集团、旅游集聚区等，这种一哄而上和“小弱散低”的发展格局很容易带来环境的污染和资源的浪费。
3洛阳市休闲农业旅游绿色发展路径选择
综上分析，笔者所在课题组认为洛阳市休闲农业旅游要实现绿色发展，须要走品牌拓展、差异竞争、融合发展、品质取胜、绿色开发之路。
3.1要塑造品牌——走品牌拓展之路
休闲农业旅游绿色发展应充分发挥政府的引导作用，借助已经成立的洛阳市休闲农业旅游协会引导打造洛阳休闲农业旅游整体品牌，全面叫响洛阳休闲农业旅游品牌。笔者所在课题组将该品牌命名为“悠哉洛阳农业游”，可以考虑通过空间集聚和特色组合培育一批体现洛阳农业风貌、特色鲜明的休闲农业旅游集聚区或旅游带，借助双重驱动机制促进产业升级和价值链提升[13]，并将其塑造成若干区域品牌作为支撑，同时按照“一地一景”思路打造一批风格迥异的品牌休闲农业旅游示范点，在此基础上，根据游客需求和特色体验，精心设计几条精品休闲农业旅游线路，最终形成整体品牌+区域品牌+产品品牌的全新品牌体系。另外，为了加强产品宣传力度和市场影响力，除了开发品牌产品外，还可以建立新媒体宣传推广平台，通过创意营销策略提高休闲农业“集客力”[14]。如建立洛阳休闲农业与乡村旅游网，举办洛阳休闲农业与乡村旅游博览会，在博览会期间除了展示洛阳市的休闲农业与乡村旅游产品，还可以举办旅游论坛、经贸洽谈等专项活动，争取逐步形成并完善继“栾川模式”之后的又一成功经验，即洛阳休闲农业旅游发展模式，推动洛阳全国休闲农业与乡村旅游示范市建设。
3.2要深度细分——走差异竞争之路
洛阳市现有农业旅游项目须要凝练特色，专注于某一细分市场，在对客源市场细分的基础上实施差异化战略[15]，争取培育成为品牌农业旅游示范点。新开发项目在选址方面最好能相对集中，在定位方面最好能形成差异互为补充，逐步形成集聚区或旅游带，实现集聚区或旅游带内一年四季都能开展的休闲农业旅游活动。根据洛阳休闲农业旅游发展现状和资源特色，笔者所在课题组认为洛阳可以科学规划、重点开发建设“四区三带和六类”，即4个旅游集聚区、3个旅游带、6类示范点。龙门西山休闲农业旅游集聚区建议逐步形成以“果园+山居+温泉度假”为突出特色，洛阳西郊休闲农业旅游集聚区建议逐步形成以“庄园+村居+农村娱乐嘉年华”为突出特色，洛阳东郊休闲农业旅游集聚区建议逐步形成以“菜园+牡丹+农耕文明”为突出特色，伏牛山地休闲农业旅游集聚区建议逐步形成以“森林氧吧+山地家禽+高山度假”为突出特色，黄河沿岸休闲农业旅游带建议逐步形成以“水景绿岛+窑洞湖居+渔业休闲”为突出特色，伊河沿岸休闲农业旅游带建议逐步形成以“农业科技+户外拓展+水体休闲”为突出特色，洛河沿岸休闲农业旅游带建议逐步形成以“民俗风情+牡丹+有氧运动”为突出特色。在果蔬采摘、花卉观赏等六大类农业旅游示范点方面，建议每一类型都培养几个在某一方面在洛阳市、河南省甚至全国品种最齐全、规模最大、文化氛围最浓厚的特色品牌农业旅游示范点。
3.3要资源整合——走融合发展之路
产业融合程度是判断一个国家经济发展强度、发达程度的重要标志[16]，洛阳市休闲农业旅游绿色发展要特别注重资源整合，这种整合包括各类农业资源整合、农业资源和旅游6个要素整合、各类休闲农业旅游项目或示范点整合、农业旅游与其他类型旅游整合等4个层次的整合。以上述建议培育的龙门西山休闲农业旅游集聚区为例，在各类农业资源整合方面，各旅游园区可以围绕主体特色，借鉴典型循环农业发展模式[17]，发挥各自优势，突出开发出某一类或几类果园，如桃园、梨园、草莓园、银杏园等，通过这种整合形成该集聚区内游客一年四季可以种植果树、观赏果花、采摘果实、体验水果深加工等。其他特色资源也按照此思路整合起来，逐步实现由零散、阶段性的农业采摘观光旅游向观光、采摘、休闲度假于一身的特色休闲农业旅游综合体，即集聚区。在农业资源和旅游6个要素整合方面，各园区要考虑到可游憩性，农业资源开发要与吃、住、行、游、购、娱充分结合，实现由单一旅游产品开发向旅游综合体转变，并且在集聚区内能够实现农业资源开发和旅游6个要素建设的统一规划、合理分区，促进资源共享和高效使用。在各类休闲农业旅游项目或示范点整合方面，可以积极推动其在人才、技术、管理、营销策划、产品开发与规划等方面进行深度合作，形成“1+1﹥2”规模效应和品牌优势等。在农业旅游与其他类型旅游整合方面，集聚区要与龙门石窟景区、周边景区进行有机组合，形成特色旅游线路或更大范围的旅游产业集聚区；也可与农产品深加工旅游、会展旅游等进行创造性融合，形成功能更为强大的旅游集聚区。
3.4要精益求精——走品质取胜之路
休闲农业旅游园区在活动项目设计与开发、旅游综合服务等方面要精益求精、精雕细琢，全面提升产品品质和服务质量，充分彰显园区特色形象，走品质取胜之路。如在水果采摘区，可以设立临时性的旅游综合服务亭，提供行李寄存、水果清洗、餐饮、摄影摄像等服务。考虑到集聚区空间范围相对较广，可以在区内提供绿色交通、路边定点服务区、便利公共厕所。集聚区应充分发挥当地村民力量，设计一些参与性较强的特色农家活动，并统一着装、进行服务礼仪与技能培训等。在集聚区道路设计方面既能取法自然又能通畅便利，垃圾桶与公共厕所位置选择合理、造型体现乡土特色。集聚区还应遵循全域旅游发展理念，充分发挥外部专家力量，既要精心设计园区景观表征，又要做好园区外部环境优化，实现景点景区内外一体化，做到“人人是旅游形象，处处是旅游环境”[18]。总之，产品处处体现原真性、处处精雕细琢，能为游客充分享受农业旅游乐趣进行整体设计、整体开发与创新。
3.5要绿色运作——走绿色开发之路
洛阳市休闲农业旅游绿色发展要依赖于相关利益者的共同作为，政府要有绿色担当，企业和媒体要有绿色责任，农民和游客要有绿色义务，其他社会组织与群体要有绿色热情。总体要形成政府引导、企业推动、媒体宣传、农民响应、游客支持和社群参与的绿色发展运作体系。政府部门要在发展休闲农业旅游过程中通过执政理念的绿色化、绩效考核的绿色化、政策法规的绿色化等大力实施绿色新政[19]，着力提升居民幸福感。企业层面要积极实施绿色再造，各休闲农业园、农家乐、农家宾馆等从事休闲农业旅游经营与服务的企业要在组织架构、企业经营、产品开发、产业链拓展、集团发展、战略合作等方面实施绿色再造战略。新闻媒体机构要充分发挥舆论导向作用，倡导善行旅游。农民不仅是休闲农业旅游开发、经营、服务的主体，更是利益的主体和享受绿色发展成果的主体；游客是享受者、体验者，旅游环境与其旅游体验质量密切相关。休闲农业旅游绿色发展需要农民和旅游者提升生态素养，进行绿色洗礼。如强化农民绿色发展的主体意识与参与意识，加强农民生态教育培训，完善生态环保教育解说系统。各类社会组织与群体如学校、NGO、俱乐部等要积极研究绿色旅游、倡导绿色旅游，并以实际行动参与绿色旅游。如洛阳师范学院于2016年举办了“善行旅游·洛阳论坛”[20]，旨在推动“善行旅游”理念在河南省及全国的传播与推广，为河南省旅游业的持续稳定发展献计献策。社群的绿色热情无疑会极大推动洛阳市休闲农业旅游的绿色发展。
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旅游观光农业管理论文范文第4篇
[摘 要]旅游农业研究是旅游研究的重要内容之一，少数民族地区农业旅游资源丰富，对民族地区旅游农业言几句不仅有利于丰富和深化农业旅游开发的理论和方法，也有利于确保少数民族地区农业旅游资源的永续利用，对于推进社会主义新农村建设具有重要的理论价值。
[关键词]旅游农业 特色农业 生态资源
旅游农业的概念目前学术界还没有统一的标准，学者们从不同角度对旅游农业进行了界定，刘开榜①（2006年）指出：“旅游农业是依托已经形成的特色农业、优异环境、绝好的区位优势和巨大的客源市场大力发展旅游业，以旅游业促进农业产业结构的进一步优化和农业附加值的大幅度提高，使农业和旅游业之间形成良性经济循环，在农业和旅游业之间构建长效的联动机制，获得旅游农业经济的长期稳定增长”。民族地区相对东部发达地区有很大差距，开发民族地区旅游农业能够刺激地方经济发展，加快农村建设发挥着积极的作用，是建设社会主义新农村的有益途径。
一、民族地区旅游农业发展不足
（1）统一规划不足，特色不突出
少数民族地区对旅游农业的开发意识不强，缺少政府对旅游开发的统一规划，尤其是旅游农业的开发扶持力度较小，造成了开发的盲目性致使旅游农业项目开发产品雷同；缺乏自身特色，生态文化内涵不高，软硬设施不配套，档次低，知名度不高，没有吸引力。
（2）开发方式单一，经济效益低下
少数民族地区对旅游农业的科普教育不够，大多数还处于“春天看花，秋天收果”停留在传统的低层次的经营层面上，旅客逗留时间短，经济效益低下。旅游重游率不高。受自然气候条件、农事季节的影响，旅游农业时间具有季节性，旺淡季的反差明显。农业产品活动内容单一，游客参与性项目少，大多以打牌、搓麻将等为主，而一些农家乐经营者几乎不参与农业耕作，经营用的蔬菜、肉食均从市场购买，与农业劳作的完全脱节使得他们在旅游淡季无所适从，惨淡经营。
（3）农村风味不足，开发缺乏组织
旅游农业的开发上，城市化和人工痕迹明显，失去了原真性，农村风味不足，旅游农业的本质就是依赖农业自然资源开发特色休闲旅游，没有了特色，也就失去了生命力。在开发过程中，除了部分企业集团外，部分农民开发混乱，多为点状布局，随意开发，缺乏大环境的协调性。
二、彩色农业内涵
美丽乡村田园风光是观光农业发展最重要的条件之一。所以，以彩色田园作为观光农业的基础，是今后观光农业发展的趋势。
（1）彩色田园
彩色田园主要是相对于单色或色彩变化不丰富的乡村田园而言，根据不同品种的农作物、果树等的叶、花、果的不同颜色和组合，在四季呈现的不同形态来吸引旅游者前来观光、休闲、体验等。
（2）彩色农业
目前，对彩色农业的定义还存在着争议。总结当前关于对彩色农业的理解主要可分为以下两种：一种是侧重于农业作物，既种植业的“彩色”，另一种是侧重于畜牧养殖业“彩色”。具体而言，即彩色农业是指植物不仅有趋光性，而且对光谱有选择性，不同作物喜欢不同颜色的光，人们命名为彩色农业。例如：在红光照射下，水稻、小麦发育快，成熟早，产量高；辣椒生长快，结果多；甜菜糖分和维生素含量高。用黄光照射芹菜，叶大茎粗，品质优良，增产显著。另外一种是天然彩色农业产品的问世，该概念的范围比前一种对彩色农业的理解更为广泛。天然的五彩棉花、五彩珍珠、绿壳、蓝壳鸡蛋等，这些都将成为彩色观光农业吸引游客的旅游吸引物。
三、发展彩色田园生态观光的主要条件分析
（1）具有良好的农业旅游资源条件
首先，良好的农业旅游资源条件是激发旅游者兴趣并导致农业旅游活动最直接的因素，是农业旅游业赖以生存和发展的重要物质基础和保证。另外，具有优越的农业旅游资源作基础，在发展彩色农业时，就相应的减少了彩色观光农园的资金投入量，也降低了市场风险。
其次，在作为农业旅游目的地，要找准自身的市场定位，其旅游项目与内容要具有自己的特色；与同类旅游产品差异化竞争，争取优势互补，避免简单重复的建设和项目的雷同。
（2）良好的旅游基础设施条件
乡村农家旅游接待点不但要旅游设备齐全，而且环境优美，清洁卫生。前往农业观光旅游的多数游客旅游的目的主要是观赏、休闲、体验、度假等。所以为游客提供舒适、优美的旅游环境，会给游客以美好的回忆。
（3）区位条件
良好的农业旅游观光产品要实现其自身的价值，就必须将该旅游产品销售给旅游者。所以，发展观光农业，主要是依托大、中城市的客源市场，挖掘巨大的城市居民消费空间是观光旅游产品成败的关键，这也符合城市居民对农业旅游观光产品的购买习惯。
（4）经济发展水平条件
由于观光旅游产品的主要消费者是城市居民。我国经济发展迅速，城镇化水平快速提高，在2005年，我国城镇人口约5.4亿，占总人口41.8%。所以，观光农业旅游的潜在消费市场巨大。建设彩色观光田园作为旅游目的地，其周边地区的经济发展水平是一个重要的考虑条件，这也是观光农业在我国首先兴起于发达沿海城市的一个主要原因。此外，城市居民生活水平与消费习惯也是在建设观光田园前期需要慎重考虑的问题。因此，在一些城市化水平相对较低的地区，发展观光农业首先要做好客源市场的详细调查与反复论证，做出事实求是的估计。
四、彩色观光农业促进产业联动与产业结构优化
彩色农业具有巨大的发展前景，主要表现在一、二、三产业的联动效应以及促进了产业结构的优化。如农家乐在经营时，经营者购买蔬菜的需要没有和科技示范园的供给相配套，农户得不到优质的农产品供给给游客，而园区亦不能实现就地销售产品。彩色观光农业主要是以风景如画的彩色田园为基础，不断的优化了乡村旅游目的地的产业结构，更是有效的推进了产业联动。主要表现在：将彩色农业资源优势变为资本优势，实施彩色农业文化的产业发展。
（1）第一产业
发展彩色观光农业也要有选择性，应先发展观光农业的基本条件较好的作为试点。然后通过试点的示范、扩散效应，来促进本区域农业的产业化发展。根据旅游发展的需求，优化配置农业生产品种，红色的西红柿，金黄的向日葵，翠绿的黄瓜，绿色的蔬菜，五颜六色的花卉等，組成了名副其实的彩色田园。虽然有很多观光农业区都包含有不同色彩的农作物，但是在这些观光农业旅游目的地以彩色田园作为旅游形象的确很少见。例如：以四川省成都双流县锦绣东山生态观光彩色农业作为旅游定位，在其规划中的彩色田园，分别取观光区具有代表性的三大水果，草莓、枇杷、梨果实的红、绿、黄三色为形象色彩。
在从传统农业向现代农业转变过程中，把推广农作物高、新、特品种作为与大市场接轨的首选。加大对农作物良种的引进、繁育和推广的投入。例如正阳县的农民播种的红、白、黑三色花生，黑、绿、蓝、紫、咖啡五色小麦，不但吸引游客的眼球，丰富了游客的农业知识；而且这些农作物所包含的特殊营养成分，食之具有保健、疗养和预防疾病等功用让游客更感兴趣。同时观光农业区域也要积极配合发展蔬菜、食用菌类；反季节瓜果、花卉苗木等，促进农业区域经济的全面发展。
通过发展立体生态农业，提高土地的利用价值。如在已有的产业基础之上，充分利用满足果树生长以外的空间、利用果树冬休时间，在果园中合理地间套种中药材和其他水果，不但可以提高土地土壤肥力，改善小区环境，还可以抑制杂草生长，起到生草覆盖的作用，实现果、药的双丰收。值得注意的是套种要严格选择，合理安排，趋害求利，否则会产生不良影响，甚至“两败俱伤”。品种、配置、不能相互传播病虫害。如梨园中套种菊花、丹参；苹果树下间种郁金、菊花，柚园中套种天麻等，都是科学的套种方案。逐步实现种植、养殖的规模化、标准化，发展彩色农业，精细农业，大幅度提高农业产值。
（2）第二产业
通过农业产业化良性循环的动力，将第一产业的种植业、养殖业提供的优质原料，进行深加工，不仅大幅度提高农产品的产值，时也为旅游需求要素中的食、购提供丰富的产品。
大力发展无污染性的农副产品加工业。其一是利用水果种植业进行深加工，积极适当的发展以果汁、果脯、蔬菜饮料、果酒等，提过农业经济附加值，开发花卉盆景、蔬菜盆景，象草莓卖盆景，果树盆景等，既可观赏、也可以食用，别有情趣；其二利用养殖业所产出的肉类加工，肉类加工以猪肉、牛、羊、鸡、鸭、兔、鱼、贝等为主，开发质量安全的绿色食品。通过对农产品的深加工，实现了农业经济发展从粗放型向集约型积极转变，增强了农业抵御风险的能力，实现了农业经济的多渠道发展。
（3）第三产业
第三产业主要表现在依靠优美的乡村田园氛围、特色鲜明的生态型农业种植、养殖物与美食吸引，大力发展彩色农业生态观光、休闲旅游业。在发展彩色农业生态旅游时，要对本区域内的观光农业资源进行适当整合，如将彩色蔬菜观光园、果品观光园、牧业观光园、水产观光园、乡村俱乐部等联合营销，延长游客逗留旅游目的地的时间。同时开发乡村多元美食，搞好系列农产品的销售；积极促销售。开发具有地方特色和发展潜力的旅游商品，民间工艺品等。
观光农业的旅游住宿设施的建筑风格要具有鲜明的地方特色、浓郁的乡村信息，绝不能城市化，失去了“农”字的特色。充分利用农民新村的社区建设，发展各具特色的旅游接待区，不断扩大旅游接待规模，获得更大的旅游经济收入。对有条件的观光农业旅游目的地，要积极提升乡村夜景的吸引力，丰富乡村的单调旅游夜生活；吸引更多的游客在彩色农业观光区内住宿。
总之，根据本地的特点，彩色观光农业也要按照人无我有，人有我新，人新我特的思路，以丰富多彩的活动项目吸引游客、以舒适的环境和方便的消费留住游人、以优质的服务吸引游客多次重游。
注解：
①西南民族大学旅游学院教授
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作者简介：锋琳（1984.10—）女，四川省雅安市雅安职业技术学院，助教，旅游管理方向。
旅游观光农业管理论文范文第5篇
关键词：农业旅游;农业旅游经济;可持续发展
旅游业是推动经济发展的扩大器，旅游业的直接收入可以带动相关的产业。旅游业是社会就业的稳定器，是门槛相对比较低的劳动密集型行业。大力推动旅游经济发展，对就业和社会的发展具有极为重要的作用。我国是拥有13亿人口的大国，其中将近8亿人在农村。旅游产业对于增加农民收入、提升农业 效益、改变城乡的二元结构和为农村增添活力等方面，起到重要的促进作用。
一、农业旅游的内涵
农业旅游内涵界定为：以乡村生态环境为背景、以生态农业和乡村文化为资源基础，以都市居民为主要目标市场，满足旅游者观光、休闲、娱乐、度假、求知、回归自然等各种旅游需求为目的，通过运用生态学、生态经济学、美学、旅游学和可持续发展理论对农业资源的开发和布局进行规划、设计、施工，将农业开发成为以保护自然为核心，以生态农业生产和生态旅游为主要功能，集生态农业建设、科学管理、旅游商品生产与游人观光生态农业、参与农事劳作、体验农村情趣、获取生态知识、农业知识为一体的一种新型生态旅游活动。
二、农业旅游经济发展存在的问题
一是对农业旅游经济发展认识存在误区，盲目花大本钱改善硬件设施，大规模地扩建多层住宿楼房，房屋过分装修等。这些举措不仅破坏了自然生态系统，使其失去浓郁的乡土气息，让追求原生的乡土建筑和自然的生态景观而来的乡村旅游者失望，扭曲了发展乡村农业生态旅游的本质和目的。 二是政府指导作用发挥不够，缺乏统一规划、管理和引导，各区域“各自为政”，盲目开发资源，不做切实可行的旅游发展规划，农业旅游项目建设重复严重，特色不明显;同时水电、道路、通讯、卫生设施等基础设施不完善，不能满足旅游者的需要，服务质量难以保证，明显滞后于农业旅游的发展速度，影响了农业旅游发展的潜力，制约了农业旅游的可持续发展。三是特色不明显，旅游产品单一。农业旅游应具有独立性，充分体现其“农”趣、“农”味、乡土气息。但目前农业旅游多集中在开发休闲农业和观光农业等旅游产品，产品雷同，品位不高，未形成系列旅游产品，导致游客在乡村的滞留时间短，消费水平低。
三、大力发展农业旅游经济的主要措施
农业旅游作为一种生态农业与旅游结合的新型产物，特点鲜明，前景广阔，体现了迥异的文化特色和风土人情，乡土文化资源丰富，为农业生态旅游增强了巨大的吸引力。
一是科学规划，规范发展。政府在市场经济环境下的角色是桥梁、引导者以及监管者。政府的主要作用就是制定旅游开发战略规划，吸引、招徕投资商和开发商来本区投资开发旅游业。在营销中，政府部门是旅游地和客源地的纽带和宣传员，政府主要为本区旅游业打造旅游形象，整体宣传推介，吸引旅游者和旅游经销商。政府部门应根据农业旅游的特点和形式，制定科学、高层次、高水平的旅游发展规划，突出重点，发挥特色，在旅游开发的建设过程中需要与农村的其他建设项目相结合，通过科学规划，全面整合资源，策划好旅游项目，帮助农业旅游平稳有序的发展。
二是发挥特色，打造品牌。充分利用国家加快农村经济社会各项事业发展的大好时机，抓住政策机遇，多渠道筹集旅游发展资金，大力发展农业旅游经济。利用各种优惠条件，丰富的旅游资源吸引各种投资，包括外商投资、企业投资和利用民间资本等多种形式的投资。农业旅游的亮点与特色是乡土气息和田园氛围，能让旅游者体会农村美景和传统习俗文化。要积极整合本区域旅游资源，精心包装，积极宣传，不断开发新的旅游资源和具有强烈特色的旅游产品，打造并推广自己的旅游品牌。
三是加强培训，科学经营。利用农村远程教育平台，设立村民技能培训中心，对农民进行实用技术培训和旅游服务技能培训，特别是乡村旅游的管理、经营，并加大对农民的教育引导力度，促使他们遵纪守法、提高修养、崇尚科学、移风易俗。依托节气、民俗等文化资源，筹划并举办民俗文化节，展示民俗文化，提高旅游的品位和丰富性。
四是科学保护，可持续发展。农村良好的生态环境是乡村旅游的基础，加强对农业旅游资源合理规划，避免资源的破坏性利用，不仅使农业旅游成为农民增收的重要渠道，更成为推进农村经济社会社会各项事业发展的加速器。
农业旅游经济发展是富有时代性和创新性的农业经济发展模式，科学的结合了旅游业与生态农业发展的优势，具有巨大的发展潜力和广阔的发展前景。在农业旅游经济发展过程中，要充分结合自身特色，以乡村生态环境为背景、以生态农业和乡村文化为资源基础，满足旅游者观光、休闲、娱乐、度假、求知、回归自然等各种旅游需求为目的，以生态农业生产和生态旅游为主要功能，大力推动农业旅游经济发展，不断提高农民生活质量和农村经济发展水平，加快农村经济社会各项事业科学发展。
参考文献：
[1]杜江，向萍 关于乡村旅游可持续发展的思考[J].旅游学刊，1999(1).
[2]石正方，刘继生.经济欠发达地区旅游开发模式研究[J].旅游学刊，2000(6).
(作者简介：董 粝(1982.3-)，女，汉族，甘肃天水人，现为甘肃省天水市博物馆助理馆员。)
旅游观光农业管理论文范文第6篇
青海互助国家级高原现代农业示范园区设施农业休闲观光园一角
始建于2008年7月的互助土族自治县国家级高原现代农业示范园在2012年被农业部命名为国家级农业示范园区后，成为海东第一个国家级现代农业示范区建县。园区总面积3.7 万公顷，涉及全县18 个乡镇280 个行政村，有现代农业科技园等5 个园，重点发展油菜制种、马铃薯繁种、牛羊养殖等十大农牧业生产基地。目前园区累计完成投资13.9 亿元，基本形成以种子亲本繁育、生产、加工、推广为一体的生产格局，带动了全县农牧业的发展。
来源：《海东时报》